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冷飲與速凍食品工業(yè)雜志

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志部級(jí)期刊

Beverage Fast Frozen Food Industry

同學(xué)科期刊級(jí)別分類 CSSCI南大期刊 北大期刊 CSCD期刊 統(tǒng)計(jì)源期刊 部級(jí)期刊 省級(jí)期刊

  • 季刊 出版周期
  • 32-1437/TS CN
  • 1007-0818 ISSN
主管單位:國(guó)家教育部
主辦單位:江南大學(xué);常熟市莫城食品機(jī)械限公司;中國(guó)輕工業(yè)信息中心
郵發(fā)代號(hào):28-190
創(chuàng)刊時(shí)間:1995
開本:A4
出版地:江蘇
語(yǔ)種:中文
審稿周期:1個(gè)月內(nèi)
類別:工業(yè)
被引次數(shù):
數(shù)據(jù)庫(kù)收錄:

知網(wǎng)收錄(中)、維普收錄(中)、萬(wàn)方收錄(中)、國(guó)家圖書館館藏、上海圖書館館藏

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冷飲與速凍食品工業(yè)雜志簡(jiǎn)介

《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)出版,教育部主管,面向國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行的國(guó)家級(jí)專業(yè)性技術(shù)指導(dǎo)類刊物,是冷飲與速凍食品行業(yè)廣大基層決策者、科研人員、生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者研究開發(fā)新品、尋求商業(yè)機(jī)會(huì)、開拓產(chǎn)品市場(chǎng)的良師益友。

《冷飲與速凍食品工業(yè)》雜志辦刊宗旨:及時(shí)報(bào)道國(guó)內(nèi)外冷飲與速凍食品領(lǐng)域的科研成果、生產(chǎn)技術(shù)及市場(chǎng)動(dòng)態(tài),充分發(fā)揮高等院校、企業(yè)和政府信息部門各自的優(yōu)勢(shì),提高我國(guó)冷飲與速凍食品行業(yè)的整體水平。

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志欄目設(shè)置

本刊研究與創(chuàng)新、食品添加劑、分析檢測(cè)、生產(chǎn)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、機(jī)械設(shè)備、信息窗、廣角鏡。

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志榮譽(yù)信息

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志訂閱方式

地址:無(wú)錫市蠡湖大道1800號(hào)江南大學(xué)蠡湖校區(qū)行政樓A502室,郵編:214122。

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志社投稿須知

(一)基本要求來(lái)稿要求題材新穎、內(nèi)容真實(shí)、論點(diǎn)明確、層次清楚、數(shù)據(jù)可靠、文句通順。文章一般不超過(guò)5000字。投稿請(qǐng)寄1份打印稿,同時(shí)推薦大家通過(guò)電子郵件形式投稿。

(二)文題文題要準(zhǔn)確簡(jiǎn)明地反映文章內(nèi)容,一般不宜超過(guò)20個(gè)字,作者姓名排在文題下。

(三)作者與單位文稿作者署名人數(shù)一般不超過(guò)5人,作者單位不超過(guò)3個(gè)。第一作者須附簡(jiǎn)介,包括工作單位、地址、郵編、年齡、性別、民族、學(xué)歷、職稱、職務(wù);其它作者附作者單位、地址和郵編。

(四)摘要和關(guān)鍵詞所有論文均要求有中文摘要和關(guān)鍵詞,摘要用第三人稱撰寫,分目的、方法、結(jié)果及結(jié)論四部分,完整準(zhǔn)確概括文章的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容,以150字左右為宜,關(guān)鍵詞一般3~6個(gè)。

(五)標(biāo)題層次一級(jí)標(biāo)題用“一、二、……”來(lái)標(biāo)識(shí),二級(jí)標(biāo)題用“(一)、(二)、……”來(lái)標(biāo)識(shí),三級(jí)標(biāo)題用“1.2.”來(lái)標(biāo)識(shí),四級(jí)標(biāo)題用“(1)、(2)”來(lái)標(biāo)識(shí)。一般不宜超過(guò)4層。標(biāo)題行和每段正文首行均空二格。各級(jí)標(biāo)題末尾均不加標(biāo)點(diǎn)。

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(七)參考文獻(xiàn)

限為作者親自閱讀、公開發(fā)表過(guò)的文獻(xiàn),只選主要的列入,采用順序編碼制著錄,按其文中出現(xiàn)的先后順序用阿拉伯?dāng)?shù)字編號(hào),列于文末,并依次將各編號(hào)外加方括號(hào)置于文中引用處的右上角。書寫格式為:作者.文題.刊名年份;年(期):起始頁(yè).網(wǎng)上參考材料序號(hào).作者.文題網(wǎng)址(至子--欄目).上傳年月。

為保證本刊的權(quán)威性,杜絕任何形式的抄襲稿。稿件文責(zé)由作者自負(fù),編輯部有權(quán)作必要的修改。文稿在3個(gè)月內(nèi)未收到退修或錄用通知,作者可自行處理,另投他刊。未被錄用的稿件一般不退稿,請(qǐng)自留底稿。

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志范例

WTO的基本法律原則

冷庫(kù)冷飲設(shè)施的改造

冰淇淋涂層技術(shù)

β-環(huán)狀糊精微膠囊技術(shù)在茶飲料澄清處理中的應(yīng)用

測(cè)定食品中亞硫酸鹽的鹽酸副玫瑰苯胺配制方法的改進(jìn)

麥芽飲料

庫(kù)爾勒香梨貯藏期間酶促褐變機(jī)理的研究

蘆薈黃瓜復(fù)合飲料的研制

紅小豆雙歧桿菌發(fā)酵保健飲料生產(chǎn)工藝的研究

一種低脂酸奶冰淇淋的配方及生產(chǎn)工藝

苦蕎冰淇淋的研制

荷蘭將用多層生物降解塑料膜包裝袋裝冷凍蔬菜

乳品消費(fèi)依然有很大空間

結(jié)冷膠的特性及其在冰淇淋生產(chǎn)中的應(yīng)用

我國(guó)速凍食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策分析

新疆葡萄運(yùn)輸中的冷藏問(wèn)題及對(duì)策

意大利速凍食品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)達(dá)20年

冷飲與速凍食品工業(yè)雜志發(fā)文分析

主要資助課題分析

資助課題 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家自然科學(xué)基金(29906003) 2
湖南省自然科學(xué)基金(02JJY2070) 2
廣東省科技廳地市重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目(2004B26001143) 2
江蘇省科技攻關(guān)計(jì)劃(BE2004351) 2
湖南省教育廳科研基金(03C596) 2
“九五”國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目(96050403A) 1
國(guó)家自然科學(xué)基金(50076028) 1
教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目(00208) 1
山東省自然科學(xué)基金(Q2004B01) 1
上海市科技興農(nóng)重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目(2001) 1

主要資助項(xiàng)目分析

資助項(xiàng)目 涉及文獻(xiàn)
國(guó)家自然科學(xué)基金 3
江蘇省科技攻關(guān)計(jì)劃 3
黑龍江省青年科學(xué)基金 2
河南省科技攻關(guān)計(jì)劃 2
湖南省自然科學(xué)基金 2
廣東省科技廳地市重點(diǎn)引導(dǎo)項(xiàng)目 2
教育部科學(xué)技術(shù)研究重點(diǎn)項(xiàng)目 2
湖北省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目 2
湖南省教育廳科研基金 2
西北師范大學(xué)??蒲泻徒谈捻?xiàng)目 1
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