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1、倒春寒(英文late spring coldness),是指初春(一般指2月末3月初)氣溫回升較快,而在春季后期(一般指4月)氣溫較正常年份偏低的天氣現(xiàn)象。長(zhǎng)期陰雨天氣或頻繁的冷空氣侵襲,抑或持續(xù)冷高壓控制下晴朗夜晚的強(qiáng)輻射冷卻易造成倒春寒。初春氣候多變。
2、如果冷空氣較強(qiáng),可使氣溫猛降至10℃以下,甚至雨雪天氣。此時(shí)經(jīng)常是白天陽(yáng)光和煦,讓人有一種“暖風(fēng)熏得游人醉”的感覺(jué),早晚卻寒氣襲人,讓人倍覺(jué)“春寒料峭”。這種使人難以適應(yīng)的“善變”天氣,就是通常所說(shuō)的倒春寒。對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民生活極易造成不利影響。
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今年倒春寒對(duì)小麥有影響嗎
有一定影響。
春小麥春化期結(jié)束后,幼穗開(kāi)始發(fā)育,抗寒性顯著下降。黃淮麥區(qū)的倒春寒主要發(fā)生在每年的3月底至4月1日和4月中旬。此時(shí)小麥正處于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期,幼穗也處于減數(shù)分裂和四分體形成的關(guān)鍵時(shí)期。它對(duì)低溫非常敏感。如果突然冷卻,會(huì)導(dǎo)致幼穗受傷或死亡,正在抽穗的穗頭會(huì)變白,部分小穗不結(jié)實(shí),甚至整穗不結(jié)實(shí),嚴(yán)重時(shí)可減產(chǎn)30%~50%。
小麥進(jìn)入拔節(jié)期后,幼穗發(fā)育進(jìn)入雄蕊和雌蕊形成至花藥間隔期。此時(shí),小麥幼穗對(duì)低溫敏感。只要長(zhǎng)期低于幼穗發(fā)育所需的低溫,即使遇到0℃以上的低溫,也可能發(fā)生不同程度的低溫傷害,0℃以下也會(huì)發(fā)生凍害。一般來(lái)說(shuō),倒春寒的發(fā)生越晚,對(duì)小麥幼穗發(fā)育的影響和損害就越大。
倒春寒對(duì)小麥有什么影響
在倒春寒的情況下,如果冷空氣很強(qiáng)且持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間,它不僅可以迅速將溫度降低到10℃以下,而且還伴隨著大范圍的降雨甚至降雪,導(dǎo)致霜凍。在此期間,冬小麥處于拔節(jié)孕穗期,是冬小麥生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。因此,如果這一時(shí)期出現(xiàn)倒春寒,將對(duì)冬小麥產(chǎn)生很大的不利影響。通常會(huì)使生長(zhǎng)旺盛的小麥植株遭受凍害,部分葉片在光照下受損,上部在重照下受損,然后枯萎甚至枯萎。如果不及時(shí)采取補(bǔ)救措施,冬小麥植株的抗病蟲(chóng)害能力將大大降低,并會(huì)誘發(fā)紋枯病等多種病害。
倒春寒容易導(dǎo)致霜凍和小麥生長(zhǎng)疾病。
今年倒春寒發(fā)生在早春,對(duì)小麥幾乎沒(méi)有影響。如果發(fā)生晚,可能會(huì)誘發(fā)小麥病害。
倒春寒延緩了小麥的生長(zhǎng)發(fā)育,甚至造成了一定程度的凍害。
輕度傷害會(huì)導(dǎo)致小麥上部葉片逐漸枯萎變黃,重度傷害會(huì)影響小麥的發(fā)育,導(dǎo)致結(jié)實(shí)率降低,每穗粒數(shù)減少,甚至植株不能正常抽穗,幼苗會(huì)干枯死亡。
小麥怎么預(yù)防倒春寒
1.一是選擇種植抗寒性好的小麥品種。目前,小麥品種很多,但各有優(yōu)缺點(diǎn)。我們應(yīng)該對(duì)種植的小麥種類有一個(gè)具體的了解。雖然抗寒性好的小麥不能完全消除凍害,但仍能減輕倒春寒天氣造成的危害。2018年就是一個(gè)很好的例子??购院玫男←湹氖斋@成績(jī)與其他品種有很大不同。
2.錯(cuò)開(kāi)“倒春寒”天氣時(shí)小麥的脆弱期。一般來(lái)說(shuō),除了極端的天氣條件外,每年的倒春寒發(fā)生得相對(duì)較早。根據(jù)這一自然規(guī)律,可以適當(dāng)推遲冬小麥的播種期,延緩春小麥的生長(zhǎng)發(fā)育,從而增強(qiáng)小麥的抗寒性。
3.抑制抑制小麥的生長(zhǎng)。對(duì)于早春早播或生長(zhǎng)旺盛的小麥,可采用人工抑制,或春節(jié)后盡快噴灑抑制劑,防止小麥過(guò)度生長(zhǎng)。這也是防止倒春寒天氣的另一種有效方法。
氣溫變化無(wú)常 疾病防不勝防
早春的天氣變化無(wú)常,老年人由于熱平衡能力較差,抗病能力下降,而且呼吸、循環(huán)系統(tǒng)功能減弱,最易遭受倒春寒的危害,尤其要注意預(yù)防以下4種疾病——
呼吸道疾病 在冬春交替的季節(jié),氣管炎等呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)病率,遠(yuǎn)高于其他季節(jié)。早春氣候寒冷,空氣干燥,呼吸道黏膜的防御功能會(huì)受到直接影響,如果病毒或細(xì)菌等病原微生物入侵,很容易造成流感流行,而流感容易并發(fā)氣管炎、支氣管炎或使原來(lái)患有的氣管炎、支氣管炎急性發(fā)作。
心血管疾病 老年人循環(huán)系統(tǒng)很容易受倒春寒的刺激,全身皮膚表層毛細(xì)血管收縮,使血流阻力增大,導(dǎo)致血壓升高,容易引起出血性腦中風(fēng)。另外,天氣突變會(huì)引起地球磁場(chǎng)的改變,誘發(fā)人體植物神經(jīng)功能紊亂,老年人及心腦血管病患者如果不能適應(yīng)這種變化,可能會(huì)誘發(fā)腦梗塞或心肌梗死。
消化性潰瘍 消化性潰瘍往往遇冷則發(fā)作,每次愈合后又易復(fù)發(fā),故常有上腹疼痛、長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作的特點(diǎn)。此外,還有唾液分泌增多、燒心、反酸、噯氣、惡心、嘔吐等其他胃腸道癥狀。全身癥狀可有失眠等表現(xiàn),或有緩脈、多汗等植物神經(jīng)系統(tǒng)不平衡的癥狀。
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 關(guān)節(jié)組織往往隨氣候改變而收縮和松弛,容易造成關(guān)節(jié)酸痛,最常見(jiàn)的就是風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。在早春時(shí)節(jié),一些愛(ài)美女士為了穿上各式各樣的裙子,早早地?fù)Q下了厚衣棉褲,但女性膝關(guān)節(jié)對(duì)冷空氣刺激較為敏感,遭受冷空氣襲擊以后,關(guān)節(jié)局部容易出現(xiàn)麻木、酸痛等癥狀,久而久之,容易發(fā)生風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。
5招嚴(yán)防“倒春寒”
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“上工不治已病治未病”之說(shuō),在“倒春寒”來(lái)臨之際,提前預(yù)防疾病發(fā)生才是關(guān)鍵,莫等疾病發(fā)生后才予以重視。生活中只要細(xì)心,以下5招就可以預(yù)防“倒春寒”帶來(lái)的大部分疾病。
乍暖還寒應(yīng)保暖 “春捂秋凍”不僅是諺語(yǔ),也是人們維護(hù)身體健康的經(jīng)驗(yàn),對(duì)免疫力低下,有哮喘、冠心病的老人來(lái)說(shuō),更有積極意義。早春遇熱就脫棉衣,一旦冷空氣來(lái)襲身體就適應(yīng)不了。所以乍暖還寒時(shí),衣服不可驟減,不可過(guò)早地脫去冬衣,尤其是年老體弱者和免疫力低下的人更要注意手、臉(口與鼻部)的保暖,因?yàn)檫@些部位特別敏感;另外“春捂”還提倡“上薄下厚”,因?yàn)槿梭w下部血液循環(huán)比上部差,更易受寒冷侵襲。
但“春捂”不能過(guò)度,否則會(huì)把熱氣積在體內(nèi),散不出去,傷擾五臟六腑。
飲食宜減酸增甘 中醫(yī)認(rèn)為春日宜減酸增甘,以養(yǎng)脾氣。所以,春季飲食要避免油炸和肥甘厚膩的食品,宜選擇清淡、甘、溫之品,多吃些山藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞肝等。值得提醒的是,春季的新鮮水果一定要等它熟透轉(zhuǎn)甜才能食用,不熟的水果太酸,吃多了也易傷肝;春季還須限酒,因?yàn)榫凭歉蔚念^號(hào)大敵,飲酒過(guò)度也會(huì)使脂肪堆積在肝臟,引起脂肪肝。
另外,春季不妨吃點(diǎn)大蒜、洋蔥、芹菜等辛味食物,可疏風(fēng)散寒,殺菌防病。
室內(nèi)保持衛(wèi)生整潔 倒春寒的冷,讓不少人門窗緊閉,不注意換氣,這樣特別容易滋生細(xì)菌、霉菌。有人盲目地想依賴熏香、臭氧空氣過(guò)濾器來(lái)改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,但這些方法都各有弊端,最好的做法是白天經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣,開(kāi)窗時(shí)間保持在30分鐘左右,一天3~4次(編者注:霧霾重和初春時(shí)節(jié),南方容易出現(xiàn)的“回南天”不宜開(kāi)窗),這樣可使室內(nèi)陽(yáng)光充足,空氣流通新鮮,各種病菌也就失去了滋生的條件,對(duì)預(yù)防呼吸道疾病有十分重要的作用。另外,室內(nèi)保持清潔整齊,物品放置有序,被褥干燥、輕暖,床鋪平整,這些細(xì)節(jié)對(duì)防病保健也大有裨益。
運(yùn)動(dòng)健身不可少 常言道:“一年之計(jì)在于春”。春天是草長(zhǎng)花開(kāi)的好時(shí)光,也是體育鍛煉的黃金季節(jié),散步、慢跑、太極拳、健身操、放風(fēng)箏、踏青爬山等戶外健身活動(dòng),能有效地增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗病能力,有利于抵抗“倒春寒”的侵襲,并為全年減少呼吸系統(tǒng)等疾病的發(fā)生打下基礎(chǔ)。
但值得注意的是,春季鍛煉不宜過(guò)早。因?yàn)樵缟蠚鉁氐?、霧氣重、粉塵多,體質(zhì)差的老年人最好在下午氣溫回暖后鍛煉。而且最好選擇輕柔緩和的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,避免激烈、出汗多的運(yùn)動(dòng),否則經(jīng)過(guò)冬天嚴(yán)酷氣候而變得脆弱的器官更容易受損,而且出汗過(guò)多,毛孔開(kāi)放,容易受到風(fēng)寒侵襲而誘發(fā)感冒。
答:的確,“倒春寒”對(duì)老年人的身體健康威脅較大,尤其是心血管疾病會(huì)因氣候變化,如“倒春寒”的到來(lái),而舊病復(fù)發(fā)或病情加重。因此,患有心血管疾病的老年人切不可掉以輕心。當(dāng)氣溫驟降時(shí),老年人應(yīng)注意添衣保暖,加強(qiáng)體育鍛煉,提高身體素質(zhì)。老年人清晨起床后,散步:慢跑、做操、打拳等,可以增強(qiáng)身體素質(zhì)和抵抗疾病的能力。此外,老年人應(yīng)注意休息和保持情緒穩(wěn)定,在精神上和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張。門窗要常開(kāi),使室內(nèi)陽(yáng)光充足,空氣流通新鮮,這對(duì)防病保健大有裨益。平時(shí)要節(jié)制煙酒,低鹽飲食?!暗勾汉逼陂g,老年人還應(yīng)多食大蒜,洋蔥、芹菜等食物,堅(jiān)持藥物治療。
問(wèn):長(zhǎng)期以來(lái),我一直失眠,但又不敢吃安眠藥,害怕會(huì)上癮,以后就要終身用藥。請(qǐng)問(wèn),我應(yīng)該怎么辦才好?
答:在日常生活中,苦于失眠卻因?yàn)楹ε掳裁咚幧习a而不敢吃藥的患者很多。實(shí)際上,安眠藥并非需要一輩子服用。通常,在服用安眠藥期間,醫(yī)生會(huì)幫助患者學(xué)會(huì)減低壓力、調(diào)整生活作息,逐漸脫離對(duì)藥物的依賴。臨床證實(shí),只要患者遵守醫(yī)囑,不僅不會(huì)有藥物上癮的情況發(fā)生,還可以逐漸降低用藥劑量。治愈失眠。需要強(qiáng)調(diào)的是,患者不能隨意停藥,而一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下“減藥”。因?yàn)樯米酝K幙赡軙?huì)出現(xiàn)“反彈性失眠”,如頭痛、昏眩、耳鳴、顫抖等不適癥狀,失眠問(wèn)題可能會(huì)比服藥前更嚴(yán)重。
問(wèn):上周單位體檢,B超檢查我有腎結(jié)石。有的人說(shuō)得了腎結(jié)石要多喝水,有的人說(shuō)要少喝水,否則會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),到底哪一種說(shuō)法對(duì)?
答:多飲水還是少飲水,應(yīng)視結(jié)石的大小而定。如果結(jié)石的體積較小,就可以先試著采用多飲水的方法,通過(guò)增加尿量和排尿次數(shù)達(dá)到?jīng)_洗泌尿道的作用,使結(jié)石不易沉淀下來(lái),并使細(xì)小結(jié)石隨尿液排出體外。如果結(jié)石直徑大于5毫米,已造成泌尿系統(tǒng)機(jī)械性梗阻,或已出現(xiàn)腎盂積水,則不宜多飲水。因?yàn)榇罅匡嬎畷?huì)加重梗阻程度,進(jìn)一步損害腎功能。這種情況應(yīng)該先采取體外沖擊波碎石或手術(shù)治療。之后為了促進(jìn)結(jié)石盡快排出和預(yù)防復(fù)發(fā),才可加大飲水量。因?yàn)楹人扇藶榈卦黾幽蛄?,稀釋結(jié)石晶體濃度,有利于粉碎的結(jié)石早日排出體外。
問(wèn):我家兒子有過(guò)敏性鼻炎,去醫(yī)院檢查,醫(yī)生說(shuō)是對(duì)螨蟲(chóng)過(guò)敏?,F(xiàn)在氣溫回暖,濕度增加,是螨蟲(chóng)“興風(fēng)作浪”的時(shí)候,我應(yīng)該怎么做才能消除螨蟲(chóng),保護(hù)孩子健康?
答:春季防螨,除螨,首先要增強(qiáng)孩子的體質(zhì),加強(qiáng)鍛煉,降低被螨蟲(chóng)等過(guò)敏原侵害身體的風(fēng)險(xiǎn)。其次,要注重家居環(huán)境衛(wèi)生。臥室是塵螨分布最多的地方之一。每周可用熱水洗一次毛毯、床墊套,殺死螨蟲(chóng)。枕頭、棉被等需置于陽(yáng)光下曝曬。用濕抹布或特制的除螨抹布擦拭沙發(fā)等棉質(zhì)家紡,可避免灰塵揚(yáng)起,減少螨借助空氣播散。也可經(jīng)常用吸塵器沿著織物的纖維方向吸塵,清除在地毯纖維內(nèi)積聚的螨,以及沙發(fā)扶手、坐墊的細(xì)小縫隙處積聚的螨。再次,要注重個(gè)人清潔衛(wèi)生。新買或久貯的衣物要清洗、翻曬后再穿。另外,還要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)、透氣,以利于居室內(nèi)徹底防螨。防螨,除螨還需少養(yǎng)或不養(yǎng)寵物。
問(wèn):我耳鳴超過(guò)半年,一直沒(méi)當(dāng)回事兒。最近一個(gè)星期,我開(kāi)始頭暈,頭痛,耳鳴聲音很大,嗡嗡響不停。去醫(yī)院檢查,醫(yī)生診斷為神經(jīng)性耳鳴。我該怎么辦?
“倒春寒”里小心“心痛”
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),也是氣候變化最無(wú)常的季節(jié)。春季晝夜溫差較大,驟升驟降,冷熱交替,會(huì)引起人體交感神經(jīng)興奮,小血管痙攣或收縮,心肌供血不足,心率加快,血壓升高,心肌耗氧量增加,心臟負(fù)荷增大,進(jìn)而誘發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣,引起心絞痛。嚴(yán)重者可導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化斑塊破裂,誘發(fā)血栓形成,致使血管嚴(yán)重狹窄或閉塞而導(dǎo)致急性心肌梗死,甚至發(fā)生猝死。
一般情況下,冠心病心絞痛的典型表現(xiàn)是胸骨后有陣發(fā)性壓榨感和悶脹感,這種感覺(jué)可持續(xù)3~5分鐘,舌下含化硝酸甘油能馬上緩解。心肌梗死患者的心前區(qū)疼痛則更為嚴(yán)重,可持續(xù)半小時(shí)以上,舌下含服硝酸甘油或休息也不能使疼痛緩解,胸口像有塊大石頭壓住而喘不過(guò)氣來(lái),還常伴有大汗淋漓、面色蒼白,有莫名的恐懼和瀕死感。
關(guān)注無(wú)痛性心梗的預(yù)警信號(hào)
遺憾的是,心梗的典型表現(xiàn)并非每個(gè)病人都有,相當(dāng)一部分患者很少甚至沒(méi)有典型癥狀“亮相”,而是出現(xiàn)一些五花八門的癥候,將注意力引向其他疾病。簡(jiǎn)單地說(shuō),心梗有時(shí)會(huì)“變臉”,給人以假象,使人失去最佳救治時(shí)機(jī)而猝然斃命,因此更為兇險(xiǎn)。
臨床上有10%~20%的急性心肌梗死患者可以不出現(xiàn)疼痛,即所謂無(wú)痛性心肌梗死。且可以在沒(méi)有任何先兆癥狀的情況下發(fā)生,發(fā)病初始就表現(xiàn)為休克、急性心力衰竭甚至突然猝死,而胸痛極輕或無(wú);也有些病人在整個(gè)病程中都無(wú)胸痛發(fā)作或其他癥狀,事后做心電圖或有關(guān)檢查時(shí)才發(fā)現(xiàn)以往得過(guò)心肌梗死。
當(dāng)然,無(wú)痛性心梗的發(fā)生也不是沒(méi)有任何征兆,心梗發(fā)生前,身體亦會(huì)發(fā)出警告信號(hào)。比如身體不明原因的短時(shí)間陣痛,如上腹痛、牙痛、嗓子痛、下頜痛、左肩臂痛、后背痛等,檢查后發(fā)現(xiàn)該部位癥狀不明顯,一般疼痛時(shí)間較短,只有幾分鐘,并且一活動(dòng)就疼,不活動(dòng)即緩解,這種情況要及時(shí)去醫(yī)院排查心梗發(fā)作的可能;突然出現(xiàn)從未出現(xiàn)過(guò)的胸悶、乏力等癥狀,或者活動(dòng)時(shí)出現(xiàn)心慌、氣短等現(xiàn)象,并有逐步加重的趨勢(shì),也要考慮心梗的可能;冠心病患者近一個(gè)月內(nèi)心絞痛癥狀逐漸加重,胸痛較之前頻繁,程度越來(lái)越重,疼痛范圍增大,持續(xù)時(shí)間加長(zhǎng),甚至休息時(shí)也會(huì)出現(xiàn),舌下含服硝酸甘油后不能緩解,則要高度警惕心梗發(fā)生。
糖尿病患者、慢性血管閉塞患者及老年患者和女性尤其要提高警惕,若出現(xiàn)以下三N疼痛,要及時(shí)做心電圖檢查,以及早發(fā)現(xiàn)心梗,贏得救治的黃金時(shí)間。
一是突然發(fā)作且較劇烈的疼痛,不論出現(xiàn)在哪個(gè)部位,都要想到是否與心臟有關(guān);二是疼痛部位找不到明顯病灶,要想到是否與心臟有關(guān);三是伴有胸悶、氣促、出汗、惡心、嘔吐等征候的疼痛,要想到是否與心臟有關(guān)。
心腦血管的春季“安保”措施
⒈危險(xiǎn)因素控制好:高血壓、糖尿病、肥胖、高脂血癥等都是心腦血管疾病的危險(xiǎn)因素。積極控制好血壓、血糖、血脂等危險(xiǎn)因素,可以大大降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
⒉防寒保暖別忽視:俗話說(shuō)“春捂秋凍,百病不生”。心腦血管病患者尤其是老年人,不宜過(guò)早地脫去冬衣,要根據(jù)天氣變化及時(shí)增減衣服。預(yù)防感冒,以免加重心臟負(fù)擔(dān),誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或心衰。
⒊合理膳食,大便通暢:平時(shí)應(yīng)少食多餐,提倡均衡膳食,適當(dāng)增加水果和蔬菜的攝入量,減少食用動(dòng)物油、糖、奶油和高脂食物,戒煙戒酒。保持大便通暢也很重要。大便干結(jié)、用力排便易使腹內(nèi)壓增高、血壓驟升,造成心腦血管病發(fā)作,故應(yīng)多飲水,多吃香蕉等水果。
⒋心態(tài)平和促免疫:天氣變化會(huì)導(dǎo)致人的情緒波動(dòng),平時(shí)盡量做到情緒穩(wěn)定,處事不要過(guò)激,力戒動(dòng)怒,更不要心情抑郁。良好的心態(tài)能使內(nèi)臟器官活動(dòng)及新陳代謝處于最佳狀態(tài),增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,預(yù)防春季多發(fā)病和舊病復(fù)發(fā)。
⒌加強(qiáng)鍛煉要有度:建議老年人在下午或傍晚堅(jiān)持力所能及的體育鍛煉,如戶外散步、太極拳和氣功等有氧運(yùn)動(dòng),不要進(jìn)行劇烈活動(dòng);同時(shí)應(yīng)盡量避免過(guò)早劇烈晨練。清晨往往是心臟病事件的高發(fā)期,特別是寒冷
天氣的清晨氣溫更低,易導(dǎo)致心律失常甚至猝死的發(fā)生,還可能引起冠狀動(dòng)脈痙攣,導(dǎo)致心絞痛發(fā)作或誘發(fā)心肌梗死。
⒍堅(jiān)持用藥防反復(fù):冠心病是一種慢性器質(zhì)性疾病,堅(jiān)持治療非常重要。臨床上醫(yī)師所開(kāi)具的很多藥物都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期臨床使用和大量臨床試驗(yàn)得出的具有良好效果的藥物,這些藥物可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,保護(hù)缺血的心肌,抗血小板黏附聚集,減少心肌梗死的發(fā)生,改善心臟功能。不僅能防治冠心病心絞痛的發(fā)生,還能盡可能延緩疾病進(jìn)展,延緩心力衰竭的發(fā)生。
增產(chǎn)令原糖重心下移
國(guó)際食糖市場(chǎng)增產(chǎn)的效應(yīng)在原糖市場(chǎng)上顯露無(wú)遺,原糖自年初至今跌幅已超過(guò)8%,重心從19美分下跌到當(dāng)前的18美分。當(dāng)前全球2012/13年度生產(chǎn)工作緊鑼密鼓地進(jìn)行,除巴西有驚無(wú)險(xiǎn)地增產(chǎn)8.89%,其他主產(chǎn)區(qū)印度和泰國(guó)生產(chǎn)形勢(shì)相對(duì)良好。截至2月28日,印度累計(jì)產(chǎn)糖1880萬(wàn)噸,較上年同期減少6萬(wàn)噸,但3月4日印度糖協(xié)預(yù)計(jì)2012/13年度糖產(chǎn)量至少2500萬(wàn)噸,高于此前2400萬(wàn)噸估計(jì)值;泰國(guó)產(chǎn)量940萬(wàn)噸屬于歷史相對(duì)高位;而巴西已告別此前減產(chǎn),正成功地步入下一個(gè)十年增產(chǎn)周期,預(yù)計(jì)產(chǎn)量會(huì)平穩(wěn)增長(zhǎng);至于全球第三大糖出口國(guó)澳大利亞因種植面積提高,2013/14年度糖產(chǎn)量或增加5.6%。
產(chǎn)銷依然嚴(yán)峻
南寧糖會(huì)除了主產(chǎn)區(qū)紛紛下調(diào)產(chǎn)量預(yù)期外,沒(méi)有更多利好出臺(tái)。全國(guó)產(chǎn)量預(yù)估值保持1400萬(wàn)噸,這為說(shuō)服國(guó)家增大國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)力度增加了籌碼。
據(jù)筆者測(cè)算,國(guó)內(nèi)2012/13年度食糖預(yù)計(jì)為1333萬(wàn)噸-1354萬(wàn)噸。按照當(dāng)年處于增產(chǎn)周期,回顧2006年1月-2009年1月的累積產(chǎn)糖和最終產(chǎn)糖數(shù)據(jù),無(wú)論是按照3年平均產(chǎn)糖速度還是4年平均產(chǎn)糖速度計(jì)算,2012/13年度最終產(chǎn)糖都高于1300萬(wàn)噸,分別為1354萬(wàn)噸和1333萬(wàn)噸。較最初1400萬(wàn)噸的產(chǎn)糖預(yù)估減少50萬(wàn)噸-70萬(wàn)噸,約合4%-5%。這與1月中旬因廣西主產(chǎn)區(qū)甘蔗產(chǎn)糖率同比下滑,各糖廠商議將2012/13年度廣西糖產(chǎn)量下調(diào)約5%的比例基本相當(dāng)。
截至1月底,2012/13年度全國(guó)食糖產(chǎn)銷率54.26%,低于此前3個(gè)年度??紤]糖產(chǎn)量增長(zhǎng),該數(shù)據(jù)似乎差強(qiáng)人意,從表面數(shù)據(jù)看,54.26%的累計(jì)產(chǎn)銷率已高于2008年同期的49.14%。但如果將二期國(guó)家收儲(chǔ)量剔除后,2013年1月底凈銷售量214.03萬(wàn)噸,產(chǎn)銷率降低至31.9%,較2008年1月底調(diào)整后的產(chǎn)銷率低13.3個(gè)百分點(diǎn)。本還算勉強(qiáng)的產(chǎn)銷數(shù)據(jù)頓時(shí)黯然失色,這說(shuō)明2012/13年度的產(chǎn)銷形勢(shì)注定是非常嚴(yán)峻。
國(guó)際原糖影響增強(qiáng)
國(guó)內(nèi)糖價(jià)機(jī)制悄然變化,更多看國(guó)際糖價(jià)走勢(shì)。18美分原糖,配額外進(jìn)口原糖加工成白糖成本約5700元/噸。國(guó)儲(chǔ)2011/12和2012/13連續(xù)兩個(gè)年度分別以6550元/噸和6100元/噸的高價(jià)收儲(chǔ),不僅進(jìn)口配額內(nèi),即便是全關(guān)稅進(jìn)口原糖加工后交儲(chǔ)都有利潤(rùn)。國(guó)家每年194.5萬(wàn)噸的進(jìn)口配額實(shí)際上已經(jīng)不足以限制國(guó)外食糖的流入。在交儲(chǔ)利潤(rùn)的誘使下,配額外進(jìn)口持續(xù)增長(zhǎng),這給國(guó)內(nèi)市場(chǎng)造成壓制。只要原糖繼續(xù)在18美分左右徘徊,5700一線將成為國(guó)內(nèi)糖價(jià)的天花板。
文/王偉林
雨水節(jié)氣,天氣漸暖,這時(shí)候陽(yáng)氣初生,而養(yǎng)生也要適時(shí)調(diào)整,順應(yīng)自然。雨水節(jié)氣養(yǎng)生最佳的食物為豆苗、薺菜。
薺菜――藥食兩用的“護(hù)生草”
薺菜在我國(guó)被食用的歷史已有幾千年,《詩(shī)經(jīng)》中已有“誰(shuí)謂荼苦,其甘如薺”的詩(shī)句,說(shuō)明西周時(shí)人們就已經(jīng)食用薺菜了。
薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C,還含有黃酮苷、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素,有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
中醫(yī)認(rèn)為,薺菜性味甘平,藥用價(jià)值很高,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效,用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經(jīng)過(guò)多、目赤腫痛等?!睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中”?!度沼帽静荨份d“涼肝明目”。《本草綱目》載“明目,益胃”。
薺菜可以涼拌食用,方法是:鍋里大火燒開(kāi),放鹽放點(diǎn)油,把菜焯透后過(guò)涼水,軟了就好,別過(guò)火。要是菜多,分幾次焯??梢灾苯诱没蛘哒~片拌,也可以切開(kāi)拌。拌的時(shí)候加點(diǎn)色拉油、蒜末、白醋、白胡椒粉、鹽、糖等即可食用。
豆苗――鮮嫩清香營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
豆苗,俗稱豌豆藤。豆苗作為食品,早在李時(shí)珍的《本草綱目》中就有記載:“豌豆種出西湖,今北土甚多,九月下種,苗生柔弱如蔓,有須,葉似蒺藜葉,兩兩相對(duì),嫩時(shí)可食。”豆苗是豌豆萌發(fā)出2~4個(gè)子葉時(shí)的幼苗,鮮嫩清香,最適宜做湯。
中醫(yī)認(rèn)為,豆苗性涼微寒,具清熱作用,春天吃可清熱祛火,還助于使皮膚光滑柔軟。另外,豆苗還有利于消除水腫。
豆苗的吃法很多,下面向大家推薦一道豆苗蘑菇湯。基本材料就是豆苗、口蘑、金針菇等。在事先燉好的雞湯或高湯(白水亦可)中放兩片姜,加入口蘑。水開(kāi)后,加入金針菇,煮3分鐘,再放入豆苗,加少許鹽,注意不要蓋蓋子,水再開(kāi)后關(guān)火,點(diǎn)入香油出鍋即可。
抵御“倒春寒”不妨吃點(diǎn)味沖的食物
文/劉柳
在“倒春寒”天氣里,最大特點(diǎn)是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織,極易導(dǎo)致各種傷寒、感冒病癥。這個(gè)季節(jié)里,吃點(diǎn)什么能夠抵抗倒春寒對(duì)我們的傷害呢?不妨可以吃點(diǎn)大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物,這樣能對(duì)預(yù)防傷寒感冒、春季多發(fā)的呼吸道感染、心臟病發(fā)作和中風(fēng)有益處。洋蔥、姜、蒜、芹菜這些菜類食物,中醫(yī)認(rèn)為,食可疏風(fēng)散寒,幫助人體殺菌防病。
唇亡齒寒,這個(gè)成語(yǔ)可能大多人都很熟悉.唇亡齒寒,顧名思義,也就是嘴唇?jīng)]了,牙齒就會(huì)感到寒冷,比喻利害密要相關(guān).
唇亡齒寒,這個(gè)成語(yǔ)的出處更是人人皆知.春秋時(shí)期,晉獻(xiàn)公為了擴(kuò)充實(shí)力,想要攻打虢國(guó),向虞國(guó)借路,虞國(guó)因受到物質(zhì)誘惑,答應(yīng)了.后來(lái),晉獻(xiàn)公攻完虢國(guó),反過(guò)來(lái)滅了虞國(guó).
虞國(guó)和虢國(guó)就像唇和齒一樣的關(guān)系,缺少一國(guó),另一國(guó)就消失,他們之間的關(guān)系十分密切.
想到這里,我不禁回憶起了抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng).中國(guó)和朝鮮就像虞國(guó)和虢國(guó),關(guān)系密切.試想,美國(guó)那樣強(qiáng)大的國(guó)家為何要攻打朝鮮這樣的小國(guó),可想而知,因?yàn)槊绹?guó)要的不是朝鮮,而是中國(guó).在朝鮮的后面,隱藏著一個(gè)更大的肥肉.正是因?yàn)檫@樣,我國(guó)才組織志愿軍與朝鮮軍聯(lián)合起來(lái),攻打美國(guó).才使美國(guó)失敗,也保住了中國(guó)和朝鮮.可以說(shuō),美國(guó)攻打朝鮮背后有著更大的陰謀.
嘴唇?jīng)]有,牙齒就會(huì)感到寒冷;虢國(guó)滅亡,虞國(guó)就會(huì)消失;朝鮮有危險(xiǎn),中國(guó)就有威脅......一句話,唇亡齒寒的關(guān)系不容忽視.
關(guān)鍵詞:淮北地區(qū);小麥;凍害;發(fā)生;預(yù)防
中圖分類號(hào) S512.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731(2014)05-33-02
凍害是淮北麥區(qū)小麥主要?dú)庀鬄?zāi)害之一,在本區(qū)發(fā)生頻次高,成為限制小麥產(chǎn)量提高的一大障礙因素。小麥凍害年度間發(fā)生種類不同,受害時(shí)間、受害部位、受害程度均有所差異,一般減產(chǎn)5%~10%,重者減產(chǎn)20%~30%,最高減產(chǎn)可達(dá)50%以上。筆者依據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)該區(qū)小麥凍害發(fā)生種類和發(fā)生規(guī)律作一簡(jiǎn)要論述,并提出應(yīng)對(duì)措施,以期將小麥凍害損失降到最低程度。
1 淮北麥區(qū)小麥凍害種類及為害
小麥凍害按發(fā)生時(shí)期不同,一般分為冬季凍害、春季倒春寒和低溫冷害三大類。一般來(lái)講,凍害發(fā)生程度越高,發(fā)生時(shí)間越晚,低溫持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng),對(duì)小麥產(chǎn)量的影響越大,尤其是4月份發(fā)生的倒春寒。
1.1 冬季凍害 冬季凍害是指小麥進(jìn)入冬季后至越冬期間,由于寒潮來(lái)臨,遇到較大幅度降溫而引起的凍害。凍害程度取決于小麥生育進(jìn)程、極端最低氣溫、低溫持續(xù)時(shí)間等,多發(fā)生在春性品種或半冬性偏春性品種提前播種的地塊。此類凍害可分為嚴(yán)重凍害和一般凍害。嚴(yán)重凍害對(duì)小麥產(chǎn)量影響較大,一般主莖和大分蘗全部?jī)鏊?,心葉干枯,只留部分小分蘗,或者包括分蘗節(jié)在內(nèi)整株凍死。如位于淮北麥區(qū)的渦陽(yáng)、利辛等縣,2005年12月至2006年1月間,遭受2次強(qiáng)寒潮,播種較早的豫麥18-64、鄭麥9023、偃展4110等春性品種大面積受凍,產(chǎn)量損失達(dá)70%~80%。一般凍害是指僅部分葉片或僅葉尖干枯,而主莖和大分蘗均未凍死,多發(fā)生在適期播種、冬前未進(jìn)入拔節(jié)期,但生長(zhǎng)旺盛的田塊,遭遇突然降溫,葉片受凍。這類凍害一般通過(guò)加強(qiáng)肥水管理可緩解,對(duì)產(chǎn)量沒(méi)有影響或影響很小。
1.2 倒春寒為害 倒春寒為害是指小麥經(jīng)過(guò)越冬期后,隨著氣溫回升,小麥進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期,開(kāi)始起身、拔節(jié),遇冷空氣南下,又來(lái)寒潮,故稱“倒春寒”。此時(shí),小麥已完成春化階段和光照階段的發(fā)育,抗御0℃以下低溫的能力喪失殆盡,而倒春寒可使近地表溫度驟降至0℃以下,草面溫度可達(dá)-3~-4℃,小麥幼穗受害,扭曲變形,部分小穗凍死或整個(gè)幼穗凍死,不能抽穗或抽出“光稈穗”。
倒春寒為害因地形、地貌不同,小麥?zhǔn)芎Τ潭炔顒e較大,一般背風(fēng)向陽(yáng)處凍害輕,反之則重;同一地塊,地勢(shì)低洼處受冷空氣下沉因素影響,凍害較重,燥處稍輕;群體大處凍害輕,群體小處凍害重。
1.3 低溫冷害 低溫冷害是指小麥進(jìn)入孕穗階段,因寒潮來(lái)臨氣溫降至5℃以下、0℃以上(一般1~2℃)低溫而產(chǎn)生的危害。小麥拔節(jié)以后至孕穗挑旗階段,處于含水量高、組織柔嫩時(shí)期,抵御低溫的能力大大降低,若最低氣溫5℃以下時(shí),就可能受害。低溫冷害小麥莖葉不受害,無(wú)異常表現(xiàn),受害部位是穗的全部或部分小穗表現(xiàn)為延遲抽穗或抽出空穎白穗,或麥穗中部分小穗空癟,結(jié)實(shí)率和穗粒數(shù)明顯降低,最終大幅度降低產(chǎn)量。
2 影響小麥凍害的主要因素
2.1 品種和播期 春性品種和半冬性偏春品種通過(guò)春化階段所需溫度范圍寬,持續(xù)時(shí)間短,這類品種早播,通過(guò)春化階段后即進(jìn)入拔節(jié)期,抗寒性顯著降低。2006年以前,很長(zhǎng)一段時(shí)間,淮北麥區(qū)小麥主推品種中春性品種與半冬性品種各占一半,而春性品種和半冬性偏春品種稍遇低溫即大面積發(fā)生凍害,多數(shù)年份冬前至越冬期麥田一片枯黃,僅留心葉,只有至返青期才見(jiàn)綠色?;幢钡貐^(qū)一般前作大豆或玉米9月中下旬成熟收獲,往往9月下旬至10月上旬有一次明顯降雨,由于騰茬后遇明顯降雨,農(nóng)民又急于外出務(wù)工,往往半冬性小麥品種和春性小麥品種同時(shí)下地。10月上旬至中旬前期為淮北麥區(qū)的主播期,春性品種播后及早完成了春化階段,進(jìn)入拔節(jié)期,抗寒性明顯降低,稍遇低溫,極易發(fā)生大面積凍害??梢?jiàn),在該區(qū)把春性品種作為主推品種,既浪費(fèi)了有限而寶貴的光熱資源,又限制了小麥產(chǎn)量的進(jìn)一步提高。
2.2 氣候因素 溫度和降水是關(guān)乎小麥凍害有無(wú)及輕重的主要因子。若驟然降溫,小麥正處在旺盛生長(zhǎng)期難以適應(yīng),凍害加重;降溫緩慢,小麥對(duì)低溫有一段適(下轉(zhuǎn)56頁(yè))(上接33頁(yè))應(yīng)過(guò)程,凍害相應(yīng)輕。冬前溫度高,或遇暖冬天氣,小麥生育期提前,冬前或越冬期(一般為12月20日至次年2月15日)小麥出現(xiàn)拔節(jié),抗寒性下降,遇低溫凍害加重。該地區(qū)3、4月份常遇的“倒春寒”(或稱“晚霜凍”)是造成年后凍害或低溫冷害的主要災(zāi)害性天氣。無(wú)論冬前、越冬期抑或返青拔節(jié)期至孕穗期,適宜的降水使土壤保持適宜的含水量,均能有效緩沖凍害的危害程度。尤其是晚霜凍到來(lái)之前,有適宜的降水對(duì)低溫冷害的緩沖作用更加明顯。
2.3 栽培因素 底施氮肥過(guò)多,播量過(guò)大,小麥竄高生長(zhǎng),形成所謂的“假旺苗”,旺長(zhǎng)田塊小麥體內(nèi)積累糖分少,細(xì)胞液濃度低,極易遭受凍害。而播量適中,科學(xué)施肥,實(shí)行前氮后移的田塊,易形成壯苗,抗寒性相應(yīng)增強(qiáng)。
3 預(yù)防、減緩凍害及災(zāi)后補(bǔ)救措施
3.1 調(diào)整品種布局,優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 積極推廣半冬性或半冬性偏冬性品種,如煙農(nóng)19、濟(jì)麥22、皖麥38等。實(shí)踐證明:即使半冬性偏冬性品種遇特殊氣候推遲到10月下旬至11月上旬播種,只要適當(dāng)加大播量,仍能達(dá)到500kg/667m2以上的單產(chǎn)水平。故該區(qū)應(yīng)杜絕春性品種種植,力推半冬性品種,中北部地區(qū)更應(yīng)主推半冬性偏冬品種。同時(shí),在選用品種時(shí),應(yīng)考慮品種綜合性狀,盡量選用產(chǎn)量構(gòu)成因素較協(xié)調(diào)的品種,慎用穗型偏大的品種,因?yàn)樵擃惼贩N多含春性品種基因,抗寒性偏差,易受“倒春寒”為害。