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[關(guān)鍵詞]畜牧業(yè);畜牧技術(shù);推廣
[中圖分類號(hào)]F326.3[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1674-7909(2016)32-25-1
畜牧業(yè)要想得到大力發(fā)展,必須拋棄原有粗放式的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),走集約化、規(guī)?;?、規(guī)范化養(yǎng)殖之路,而這一切離不開畜牧技術(shù)的支撐。畜牧技術(shù)的發(fā)展不僅降低了牲畜患病的概率,極大地提高了生存率,還能創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益,帶來更好的社會(huì)效益??梢?,現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展離不開畜牧技術(shù)作用的發(fā)揮。
1畜牧技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1畜牧技術(shù)實(shí)用性不夠
主要體現(xiàn)在現(xiàn)代畜牧技術(shù)研究方向上,現(xiàn)階段仍專注于對(duì)畜牧品種的改良,專注于單一品種的經(jīng)濟(jì)效益,該技術(shù)在一段時(shí)間內(nèi)確實(shí)促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展,但缺陷也是非常顯著的,比如技術(shù)單一,飼養(yǎng)和管理技術(shù)方面發(fā)展不夠,在畜牧疾病預(yù)防上作用發(fā)揮也很有限,實(shí)用性不夠,導(dǎo)致畜牧業(yè)發(fā)展非常有限。
1.2技術(shù)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化
畜牧養(yǎng)殖技術(shù)必須規(guī)范化才能提高生產(chǎn)效益,而養(yǎng)殖規(guī)范必須從品種選擇、衛(wèi)生環(huán)境和管理技術(shù)等方面予以強(qiáng)化,這些技術(shù)實(shí)現(xiàn)不了規(guī)范化,根本談不上畜牧技術(shù)的進(jìn)步和提升。此外,對(duì)于畜牧污染處理技術(shù)的研究推廣也要尤其重視。但是,目前各級(jí)還缺乏解決此污染的有效方案。
1.3畜牧獸醫(yī)站基礎(chǔ)設(shè)施較差,人才較為匱乏
由于基層獸醫(yī)站在政府投入和自身建設(shè)主動(dòng)性等方面的原因,一線鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站的基礎(chǔ)設(shè)施、人才建設(shè)一直較為薄弱,有的缺少必要的醫(yī)療器材,有的基本藥品配備不齊全,一些條件較差的鄉(xiāng)鎮(zhèn)吸引不了優(yōu)秀的人才進(jìn)行一線指導(dǎo),畜牧獸醫(yī)人才老化嚴(yán)重,積極性、主動(dòng)性較差,導(dǎo)致畜牧技術(shù)提升和推廣舉步維艱。究其原因,既有政府重視不夠、政策傾斜不夠的原因,也有保障機(jī)制不完善,推廣資金不足的原因,導(dǎo)致推廣和科研工作面臨諸多掣肘。
2畜牧技術(shù)提升及推廣措施
2.1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全制度機(jī)制
畜牧技術(shù)的提升和推廣是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,需要政府相關(guān)部門通力合作、相互協(xié)調(diào),環(huán)保、財(cái)政、畜牧和相關(guān)監(jiān)督部門都要積極參與進(jìn)來,要成立專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組,在畜牧部門設(shè)立常設(shè)機(jī)構(gòu),牽好頭,抓好分工落實(shí)[1]。要進(jìn)一步健全完善機(jī)構(gòu)運(yùn)行管理制度,積極宣傳國(guó)家畜牧惠農(nóng)政策,并抓好貫徹落實(shí)。要積極主動(dòng)展開畜牧技術(shù)的科研工作,促進(jìn)科研水平上新的臺(tái)階。
2.2積極探索推廣新模式
推廣服務(wù)的模式不是一成不變的,必須根據(jù)基層一線實(shí)際情況確定,比如一些地區(qū)實(shí)行了包村聯(lián)戶機(jī)制,確保每家每戶都可以從中受益,基層反響較好。要積極探索新的科學(xué)養(yǎng)殖方式,在不破壞自然環(huán)境的基礎(chǔ)上,積極開展技術(shù)升級(jí)活動(dòng),與技術(shù)行家展開合作,通過開設(shè)試驗(yàn)基地、示范先行、典型引路等方法促進(jìn)技術(shù)推廣。此外,還要看到技術(shù)的推廣必須有其網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),在全國(guó)范圍內(nèi)可以建立以畜牧獸醫(yī)總站為核心,逐級(jí)分層的推廣結(jié)構(gòu),形成市、縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)四級(jí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),信息共享,促進(jìn)行業(yè)交流,健全運(yùn)行體系[2]。
2.3深化改革,提升綜合實(shí)力
筆者認(rèn)為畜牧業(yè)技術(shù)的提升和推廣離不開硬件和軟件兩方面,硬件主要包括基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等,軟件主要包括推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、人才建設(shè)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等,這些建設(shè)都離不開資金的傾斜投入。在資金的來源方面,一方面是政府層面要給予照顧,爭(zhēng)取國(guó)家的建設(shè)支持;另一方面是要敢于改革創(chuàng)新融資辦法,拓寬融資渠道,比如與當(dāng)?shù)貎?yōu)秀企業(yè)展開合作,與院校構(gòu)建產(chǎn)研學(xué)平臺(tái)等。在人才建設(shè)上,將工作人員送出去學(xué)最新的專業(yè)技術(shù),鼓勵(lì)技術(shù)人員到基層一線工作。
3結(jié)語
隨著畜牧技術(shù)在畜牧業(yè)發(fā)展中作用的提升,畜牧業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整個(gè)體系中的地位也必然不斷提升,加上市場(chǎng)潛力巨大,必將迎來畜牧業(yè)發(fā)展的春天。如何提升和推廣畜牧技術(shù)成為了各級(jí)特別是基層畜牧獸醫(yī)站工作的重點(diǎn)和難點(diǎn),除了筆者所探索的方法外,各地區(qū)要根據(jù)自身實(shí)際找出適合自身的推廣方法,進(jìn)一步加強(qiáng)推廣體系建設(shè)。
參考文獻(xiàn)
[1]羅貴標(biāo).綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣及其研究[J].當(dāng)代畜牧,2015(29):24-25.
1.1畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)牲畜飼養(yǎng)與管理以當(dāng)?shù)啬撩癞?dāng)前采用的技術(shù)為基礎(chǔ)進(jìn)行完善,牲畜飼養(yǎng)以天然草地放牧為主,營(yíng)養(yǎng)不足季節(jié)采用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的飼草補(bǔ)飼,畜牧業(yè)生產(chǎn)整個(gè)過程中嚴(yán)禁使用人工合成品(包括化肥、藥品)、轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品和非有機(jī)飼草料。實(shí)施牲畜標(biāo)號(hào)制度,逐步實(shí)施以轉(zhuǎn)移草場(chǎng)措施防止寄生蟲感染。特別是牲畜內(nèi)外驅(qū)蟲藥,需要由中、藏天然藥物替代當(dāng)前的化學(xué)藥物,徹底解決獸藥殘留問題。
1.2有機(jī)飼草生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)選擇比較平坦地段通過補(bǔ)播、施肥措施,建立刈割草場(chǎng)。在牧草總營(yíng)養(yǎng)量最高的季節(jié)收割貯藏。飼草加工貯藏主體方式為裹包青貯。
1.3有機(jī)肥料生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)以牧民圈窩羊板糞為基礎(chǔ)原料,添加當(dāng)?shù)夭蛔愕牡V物元素,通過生物發(fā)酵,生產(chǎn)速效生物有機(jī)肥料。整個(gè)生產(chǎn)過程為:粉碎接種發(fā)酵拌入礦物肥制?;蛑品郯b。
1.4有機(jī)牛、羊肉食品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工,首先,要保證原料必須來自于有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地;其二是產(chǎn)品在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn),不能加入任何人工合成的化學(xué)藥品與添加劑,防止生產(chǎn)環(huán)節(jié)中出現(xiàn)污染,確保牛、羊肉食品是真正源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。
2黃南州有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
黃南藏族自治州位于九曲黃河第一彎,地處青海省南部地區(qū),轄同仁、尖扎、澤庫(kù)、河南4縣24鄉(xiāng)8鎮(zhèn)256個(gè)行政村,總?cè)丝?6萬人,有藏、漢、蒙古、回、土、撒拉等23個(gè)民族,少數(shù)民族占總?cè)丝诘?4%,其中,農(nóng)村人口20.32萬人,占總?cè)丝诘?7.94%。全州總面積1.89km2,占青海省總面積的2.62%,全州現(xiàn)有耕地面積1.54萬hm2,可利用草場(chǎng)面積157.8萬hm2,占草場(chǎng)總面積的95.66%。全州存欄牲畜279萬(頭只)。黃南地處國(guó)家級(jí)“三江源”自然生態(tài)保護(hù)區(qū),位于黃南南部的河曲大草原是青海省生態(tài)保護(hù)最好、風(fēng)光最美的草原。牲畜品種優(yōu)良,長(zhǎng)期以來傳統(tǒng)的游牧方式,使黃南州南部草原具有純天然、無污染、原生態(tài),得天獨(dú)厚的有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展條件。為積極探索“三江源”區(qū)畜牧業(yè)科學(xué)發(fā)展之路,以保護(hù)環(huán)境為前提,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益為一體的有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展課題擺上黃南州委、州政府的工作日程,經(jīng)過認(rèn)真研究、科學(xué)論證,2004年,黃南州率先在全省提出“發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)”的工作思路。近年來,州委、州政府采取有力措施,扎實(shí)開展牲畜建檔立卡、環(huán)境評(píng)價(jià)、內(nèi)部監(jiān)督檢查、可追溯體系建設(shè)等各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作,有機(jī)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)較快發(fā)展。
2006年10月我州河南縣在全省率先正式啟動(dòng)有機(jī)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化工作,2007年7月取得北京中綠華夏有機(jī)食品中心認(rèn)證的有機(jī)畜牧業(yè)基地,生產(chǎn)和貿(mào)易三個(gè)認(rèn)證,公認(rèn)證天然草場(chǎng)面積62.1萬hm2,存欄牦牛、歐拉羊79萬頭(只),2008年6月,國(guó)家環(huán)境保護(hù)部批準(zhǔn)河南縣有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地為國(guó)家級(jí)有機(jī)食品生產(chǎn)基地經(jīng)過幾年不斷的摸索和實(shí)踐,河南縣在發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)方面積累了一定的經(jīng)驗(yàn),為全州有機(jī)畜牧業(yè)的發(fā)展作出了榜樣。2012年在上海舉辦的第六屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)上,由雅克牧業(yè)推出的具有地方特色的“阿米雪”有機(jī)牦牛酸奶榮獲金獎(jiǎng),深受海內(nèi)外客商的認(rèn)可和青睞,對(duì)全州有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用。從2012年開始,我州澤庫(kù)縣著力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,努力探索適合縣情的有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展路子,大力促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向優(yōu)質(zhì)高效的現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。經(jīng)過扎實(shí)推進(jìn)和積極爭(zhēng)取,2013年3月,國(guó)家認(rèn)監(jiān)委、國(guó)家農(nóng)業(yè)部向澤庫(kù)縣正式頒發(fā)有機(jī)畜牧業(yè)認(rèn)證證書,認(rèn)證范圍涉及天然草場(chǎng)61.9萬hm2,牦牛17.41萬頭,藏系羊64.76萬只,這是國(guó)家出臺(tái)新版的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證舒適規(guī)則以來,青海省獲得的第一個(gè)有機(jī)認(rèn)證,也是迄今為止全國(guó)有機(jī)認(rèn)證牦牛和藏系羊最多的縣,標(biāo)志著我州有機(jī)畜牧業(yè)建設(shè)工作取得了突破性進(jìn)展。特別是2011年,青海省委、省政府從全省區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的高度確定了四大現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科技示范區(qū),把黃南州列為全省有機(jī)畜牧業(yè)示范區(qū),這是黃南州繼打造熱貢文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)之后又一重點(diǎn)打造的產(chǎn)業(yè)品牌,對(duì)加快推進(jìn)全州有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的機(jī)遇。
2我州有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展過程中遇到的難點(diǎn)問題
2.1超載放牧大量超載放牧,給草原生態(tài)帶來嚴(yán)重的后果,我們平常認(rèn)為牲畜數(shù)量越多經(jīng)濟(jì)收入就越高,并經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)與牲畜的數(shù)量有關(guān),其實(shí)經(jīng)濟(jì)收入的增長(zhǎng)與畜牧業(yè)發(fā)展之路有著直接的關(guān)系。發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè),并認(rèn)定有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)基地之后,當(dāng)?shù)嘏Q蛉獾膬r(jià)格比普通牛羊肉價(jià)格能提高到30%-40%,這樣的發(fā)展之路既能保護(hù)生態(tài)環(huán)境,又能提高農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入。
2.2草原鼠害嚴(yán)重,使用化學(xué)滅鼠法對(duì)有機(jī)畜牧業(yè)發(fā)展帶來不利影響我省有很多鼠類,其中能對(duì)草原造成嚴(yán)重危害的像黃兔尾鼠,一年中能繁殖多次,一窩能下十幾只崽,而幼鼠20余天即可性成熟參與繁殖。如此一算,年鼠患之烈就不難想象了。過去草原滅鼠多采用化學(xué)滅鼠方式。實(shí)踐證明,這種方式弊大于利?;瘜W(xué)藥物投放之后,鼠群密度顯著下降,但其殘存?zhèn)€體的生存條件得到改善,食物比較充分,為其種群恢復(fù)提供了條件?;瘜W(xué)滅鼠刺激雌鼠的懷孕率提高,雄鼠的繁殖率增強(qiáng),幼鼠的性成熟率提前。多年調(diào)查表明,藥物滅鼠,害鼠種群能在短期內(nèi)迅速恢復(fù)和超過原有水平。這一特性使滅鼠的難度和復(fù)雜性顯著增加,甚至出現(xiàn)越滅越多的惡性循環(huán)。不僅如此,還造成環(huán)境污染愈益嚴(yán)重,為減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)草原環(huán)境的污染,新疆地區(qū)在推廣“招鷹控鼠”及“狐貍抓鼠“等生物滅鼠方式。
2.3有機(jī)磷藥物的選擇與不良反應(yīng)有機(jī)磷藥物是近代農(nóng)業(yè)上應(yīng)用最廣泛的殺蟲劑之一,按其毒性有劇毒高毒和低毒之分.所有有機(jī)磷農(nóng)藥,除用于農(nóng)藥殺蟲外,尚用于驅(qū)除蚊蠅治療疥螨或胃腸道線蟲,因此一旦使用不合理,或因飼草﹑飲水被其污染都可引起畜禽中毒.
3中草藥在有機(jī)畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用
關(guān)鍵詞:生態(tài)畜牧業(yè) 發(fā)展途徑
一、充分認(rèn)識(shí)生態(tài)畜牧業(yè)的重要地位
在鄂爾多斯地區(qū),用傳統(tǒng)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展畜牧業(yè)已經(jīng)走到盡頭。這是無可置疑的現(xiàn)實(shí)。這里無霜期短,降雨量小,風(fēng)沙大,自然災(zāi)害多,植物生長(zhǎng)比較緩慢,生態(tài)環(huán)境十分脆弱,一旦破壞了植被,短時(shí)間內(nèi)難以恢復(fù)。
長(zhǎng)期以來,人們對(duì)土地的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),只顧追求經(jīng)濟(jì)效益和眼前的利益,對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益兼顧不夠,亂開墾,亂砍伐。超載放牧,濫挖野生植物等,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了植物的再生能力和自然恢復(fù)的能力,嚴(yán)重?fù)p害了植物和生態(tài)環(huán)境。尤其是1998年到2000年,連續(xù)三年大早,草場(chǎng)退化。草原沙化。生態(tài)惡化日益加劇,使畜牧業(yè)受了嚴(yán)重?fù)p失。多年來,盡管采取過有效措施,在防沙治沙、防止水土流失,恢復(fù)植被方面做出不懈努力,取得了很大成效。但是建設(shè)治理的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上沙化、退化、水土流失的速度。國(guó)家實(shí)施退耕還林、退牧還草、禁牧、休牧、劃區(qū)輪牧、舍飼養(yǎng)畜后,草原山川得到休養(yǎng)生息的機(jī)會(huì),生態(tài)環(huán)境惡化的狀況才有所好轉(zhuǎn)。但也要看到,已經(jīng)惡化了的生態(tài)環(huán)境在短時(shí)間內(nèi)很難徹底改善。據(jù)第二次全國(guó)荒漠化監(jiān)測(cè)。全國(guó)仍有262.2萬平方公里的荒漠化土地,占全國(guó)土地總面積的27.29%;仍有174.31平方公里沙漠化土地,占國(guó)土總面積的18.2%。內(nèi)蒙古的四大沙漠,四大沙地占到全區(qū)總面積的50%以上,生態(tài)環(huán)境不容樂觀。鄂爾多斯市仍有毛烏素、庫(kù)布齊兩大沙漠沒有徹底根治,丘陵山區(qū)、砒砂巖區(qū)水土流失還沒有徹底控制,改善生態(tài)環(huán)境的任務(wù)艱巨,難度很大。
現(xiàn)實(shí)表明,傳統(tǒng)的畜牧業(yè)發(fā)展模式再不會(huì)有大的作為,要鞏固和加強(qiáng)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)地位,使之成為鄂爾多斯市農(nóng)牧民致富增收的穩(wěn)定產(chǎn)業(yè),非走舍飼養(yǎng)畜,科學(xué)化規(guī)模發(fā)展的路子不可。河南、山東土地面積不大,人口稠密,人均耕地不多。更沒有多少牧場(chǎng)。過去這兩個(gè)省的畜牧業(yè)很弱,可在這十幾年內(nèi),畜牧業(yè)的發(fā)展躍居全國(guó)的領(lǐng)先地位。這是什么原因,原因就是河南、山東發(fā)展了生態(tài)畜牧業(yè)。發(fā)展了科學(xué)化舍飼養(yǎng)殖,充分利用了當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的秸稈,樹枝樹葉等草資源,加之人工種草。農(nóng)區(qū)大面積養(yǎng)殖。形成了大產(chǎn)業(yè)和良性循環(huán)。國(guó)際上也是如此,凡是畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū),大都采取舍飼半舍飼養(yǎng)殖、淘汰了單一的草原放牧方式,如鄂爾多斯市農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的沿黃河地區(qū),村子連村子、人口集中、土地肥沃,村子周圍全是耕地,沒有草場(chǎng),用放牧的方式。畜牧業(yè)就不能發(fā)展。舍飼養(yǎng)畜,為此地帶來了畜牧業(yè)發(fā)展的生機(jī)和活力,在短短幾年里,成為鄂爾多斯市畜牧業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)。占據(jù)了全市畜牧業(yè)的領(lǐng)先地位。當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)濟(jì)收入大幅度提高。
二、加快生態(tài)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)
舍飼半舍飼養(yǎng)畜,最根本的是要解決好以飼草料為核心的基礎(chǔ)建設(shè)。人以食為天,畜以草為本。如果沒有充足的飼草料,舍飼半舍飼養(yǎng)畜是不可能實(shí)現(xiàn)的。要調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)牧民群眾的積極性,加快種草的步伐,選用優(yōu)良草種。根據(jù)各地的土質(zhì)和牲畜的多少,確定種草的品種和數(shù)量,千方百計(jì)解決牲畜的飼草問題,盡可能擴(kuò)大牲畜的數(shù)量。同時(shí)要考慮旱年災(zāi)年,要把種草和種喬灌木搭配起來,喬灌木根系發(fā)達(dá),抗旱抗災(zāi)的能力強(qiáng),又有較高的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)價(jià)值,若遇到干旱之年,喬灌木的枝葉就是現(xiàn)成的飼草,養(yǎng)殖戶就不會(huì)措手不及,畜牧業(yè)就不會(huì)大起大落。
加快生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展僅僅有群眾的努力還不夠。需要政府和各行業(yè)的大力支持,形成合力和良好的氛圍,一方面要落實(shí)國(guó)家退耕還林、退牧還草,禁牧、休牧、劃區(qū)輪牧、舍飼養(yǎng)畜和治理水土流失的一系列補(bǔ)貼政策,按政策規(guī)定給予全額補(bǔ)貼,另一方面建議地方政府制定種草種樹,發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的地方性扶持政策,以優(yōu)惠政策,調(diào)動(dòng)農(nóng)牧民種草種樹發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的積極性,拿出一定數(shù)量的切塊資金。用于支持種植飼草料。建設(shè)棚圈,購(gòu)置飼草料加工機(jī)具,牲畜飲水等工程建設(shè)。
三、加大生態(tài)畜牧業(yè)的科技含量
鄂爾多斯市注重提高畜牧業(yè)的科技水平,盡力將科學(xué)技術(shù)應(yīng)用于畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)之中。推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展。特別是在畜種培育和改良方面,有重大的科技突破。當(dāng)?shù)嘏嘤饋淼陌咨窖蚝投鯛柖嗨辜?xì)毛羊成為國(guó)家級(jí)最好的羊種之一,在全國(guó)廣泛推廣。實(shí)施舍飼半舍飼養(yǎng)畜之后,在科技方面賦予了新的內(nèi)容,從畜種的培育改良,飼草料的種植配制,棚圈的建設(shè),疫病的防治等都需要按照科學(xué)規(guī)律辦事。因此,要加大科技方面的投入,改善科研條件,配備高層次的科研人員,建立高層次的科研機(jī)構(gòu)和服務(wù)網(wǎng)站,不失時(shí)機(jī)地研究畜牧業(yè)的科研項(xiàng)目,不失時(shí)機(jī)地吸收轉(zhuǎn)化外,址的科研成果,廣泛地應(yīng)用新科學(xué)、新技術(shù)。世界上最發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)、吸收消化別國(guó)的科技成果速度很快,他們緊盯著國(guó)際新科技成果,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)新科技成果,不惜代價(jià)吸收消化。迅速應(yīng)用于生產(chǎn)之中,成為新的生產(chǎn)力。所以他們總是占領(lǐng)科技的領(lǐng)先地位。在這方面,應(yīng)該學(xué)習(xí)借鑒他們的成功經(jīng)驗(yàn),搶占科學(xué)技術(shù)的制高點(diǎn)。為舍飼半舍飼養(yǎng)殖提供一流的科技服務(wù)。
在農(nóng)牧區(qū)推廣新技術(shù)難度很大,農(nóng)牧民看不到成功的范例。就不會(huì)輕易行動(dòng),面對(duì)這種情況,應(yīng)在農(nóng)牧區(qū)布設(shè)舍飼養(yǎng)殖的示范點(diǎn),以示范點(diǎn)成功的經(jīng)驗(yàn)帶動(dòng)和吸引農(nóng)牧民,推進(jìn)舍飼半舍飼養(yǎng)殖的科學(xué)技術(shù),逐步實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、規(guī)?;F(xiàn)代化舍飼養(yǎng)殖。
四、充分發(fā)揮政府的宏觀管理作用
發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)是一項(xiàng)宏大的系統(tǒng)工程,涉及到各行各業(yè)和千家萬戶,關(guān)系著地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的改善,需要政府及有關(guān)部門強(qiáng)有力的組織領(lǐng)導(dǎo)和扶持服務(wù)。
(一)做出規(guī)劃,合理布局
根據(jù)各地飼草料的生產(chǎn)能力和草場(chǎng)的承載能力。制定當(dāng)前和今后一段時(shí)間畜牧業(yè)發(fā)展的目標(biāo),確定近期和今后一段時(shí)間各種牲畜發(fā)展的數(shù)量。要實(shí)現(xiàn)以草定畜,草畜平衡。以經(jīng)濟(jì)效益的高低確定飼養(yǎng)牲畜的品種,既要推動(dòng)養(yǎng)殖大戶的發(fā)展,又要推動(dòng)大多數(shù)農(nóng)牧民養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,努力實(shí)現(xiàn)相輔相成,共同發(fā)展。從目前情況看,奶牛、肉牛、長(zhǎng)白豬、白絨山羊、小尾寒羊是當(dāng)?shù)刈詈玫男蠓N,飼養(yǎng)這些畜種經(jīng)濟(jì)效益高,見效快,應(yīng)通過行政和經(jīng)濟(jì)手段推進(jìn)這些良種牲畜的發(fā)展。
(二)要合理調(diào)控投資方向和投資比例
要把國(guó)家和農(nóng)牧民的資金投到點(diǎn)子上,要讓有限的資金發(fā)揮出最大的效能。草多畜少的沿河農(nóng)業(yè)區(qū)重點(diǎn)投資擴(kuò)大牲畜的數(shù)量;草少畜多,沙化嚴(yán)重的草原牧區(qū)重點(diǎn)投資種樹種草;丘陵山區(qū)重點(diǎn)扶持種殖喬灌木,既要起到防止水土流失的作用,又要解決牲畜的飼草問題:對(duì)戈壁沙漠要加大投資,集中力量種植圍沙固沙植物。首先要四面包圍,控制沙漠蔓延,然后分割治理、恢復(fù)植被。
[關(guān)鍵詞] 九臺(tái)市 畜牧業(yè) 疾病預(yù)防 診斷治療
[中圖分類號(hào)] S851.33 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 (2013)05-0174-01
一、前言
九臺(tái)市獨(dú)特的地形地貌和悠久的歷史形成了九臺(tái)特有的自然景觀和人文景觀,發(fā)展旅游業(yè)前景廣闊。因此,在人口密集的旅游區(qū)及其容易引發(fā)流行性疾病,所以,九臺(tái)市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心對(duì)畜禽類疾病的預(yù)防與控制做了很大的努力與規(guī)劃。
二、20世紀(jì)初畜牧業(yè)疾病的防治
九臺(tái)市所處的地理位置是重要的聯(lián)通樞紐,連接了吉林省的兩大重要城市,長(zhǎng)春市和吉林市。九臺(tái)市作為兩個(gè)發(fā)展城市的連接城市,它不僅連接交通,更重要的是,它連接著兩地的經(jīng)濟(jì)教育以及各方面的重要資源,九臺(tái)市與它們的發(fā)展息息相關(guān),而且作為長(zhǎng)春吉林的中心加油站,九臺(tái)市的貢獻(xiàn)成為不可或缺的重要力量。
當(dāng)前,就在九臺(tái)市周圍居住的人口已經(jīng)超過幾千萬,所以,這一地區(qū)不僅是中心加油站,而且也成為了一個(gè)龐大的消費(fèi)區(qū)域,地理位置的優(yōu)越和人口的密集造就了九臺(tái)市。因此,由于特殊的地形以及人口稠密的因素,很容易有疾病的流傳和發(fā)展,下面根據(jù)近幾年國(guó)內(nèi)畜禽疫病的流行發(fā)展的具體情況,提出了疾病流行的新的特點(diǎn)和在疾病控制方面應(yīng)采取的措施,對(duì)今后疫病的診斷、防治等都具有很好的指導(dǎo)作用。
1.養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展
20世紀(jì)初,在社會(huì)發(fā)展的腳步下,養(yǎng)殖業(yè)也成為廣大農(nóng)民發(fā)家致富的首要選擇,養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展越加普遍起來。當(dāng)時(shí)所做的研究調(diào)查顯示,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)所增加的收入占國(guó)民生產(chǎn)總值的很大比例,更是在農(nóng)業(yè)收入里成為不可分割的重要力量,改變了我國(guó)農(nóng)業(yè)收入的蕭條狀況。應(yīng)該加大科技投入,讓畜牧業(yè)發(fā)展更加系統(tǒng)化,一體化,規(guī)?;?。加大養(yǎng)殖業(yè)的投入資金,讓養(yǎng)殖戶盡可能獲取更大的效益,調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的積極性,并且加大政策扶持力度,制定一系列的政府的補(bǔ)助措施以及加強(qiáng)牲畜禽類的免疫工作。
2.畜禽疾病的流行
俗話說得好,哪里有發(fā)展,哪里有有危害,正在養(yǎng)殖業(yè)如日中天的時(shí)候,一些隨之而產(chǎn)生的弊端也慢慢顯露出來,因家禽而產(chǎn)生的疾病越發(fā)的兇猛,禽流感以及各種流行病直接影響著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,它制約著養(yǎng)殖業(yè)所帶來的經(jīng)濟(jì)效益,人們談禽色變,因此,遏制因家禽而產(chǎn)生的疾病成為養(yǎng)殖業(yè)再次發(fā)展的首要突破口。研究報(bào)告顯示,在20世紀(jì)初,我國(guó)因流行疾病,家禽的死亡率急速上升,與此相關(guān)的家禽的繁殖能力受損,和疾病所產(chǎn)生的各種費(fèi)用,種種在流行疾病所產(chǎn)生的危害下,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)就因此而導(dǎo)致失去了上百億的經(jīng)濟(jì)效益,這是多么龐大的一筆數(shù)字。
3.疾病的預(yù)防控制
依照社會(huì)的種種跡象表明,家禽類流行疾病并沒有得到有效控制,相反,它們正呈著上升的趨勢(shì)不斷演變。二十世紀(jì)中期,在國(guó)家政策的支持下,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)得到了國(guó)家的支持,取得了一定的成就,并由此產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,但是家禽類的流行疾病阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,提出了家禽類流行疾病的發(fā)展,以及危害,希望今后能做出相關(guān)的治療措施以及有效的控制。我們要在發(fā)展畜牧業(yè)的同時(shí)時(shí)刻警惕畜禽的疾病流行,要把防治疾病已經(jīng)治療流行性傳染疾病的問題放在首位,為大家的生活安全更多的提供保障。
三、畜牧業(yè)對(duì)九臺(tái)市的影響
由于長(zhǎng)春和吉林的區(qū)域擴(kuò)大和長(zhǎng)春吉林的發(fā)展,九臺(tái)市的發(fā)展必然隨之而受到影響,這將對(duì)九臺(tái)的發(fā)展起到推波助瀾的作用。九臺(tái)優(yōu)越的地理位置以及人口相對(duì)的密集便造就了九臺(tái)與長(zhǎng)吉不同的優(yōu)勢(shì),大型的產(chǎn)業(yè)很容易落戶,也便于帶動(dòng)九臺(tái)的經(jīng)濟(jì)效益,城市化的進(jìn)程也會(huì)日益加快,人民生活水平的不斷提高,畜牧業(yè)發(fā)展速度也越來越快,因此,畜牧業(yè)的防治工作也將必定要提到工作日程上來。因?yàn)槲覈?guó)的大部分地區(qū)屬于濕潤(rùn)氣候,這就對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展環(huán)境奠定了基礎(chǔ)加上國(guó)家政策的大力支持,畜牧業(yè)變得越發(fā)普及。
縱觀90年代,畜牧業(yè)的發(fā)展所帶來的經(jīng)濟(jì)收入都是非??捎^的,它在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)大的比例。 畜牧業(yè)因此帶來的就業(yè)人數(shù)是非常龐大的,它也由家庭副業(yè)發(fā)展成為農(nóng)業(yè)中最具活力的支柱型產(chǎn)業(yè),它的發(fā)展是一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志,尤其在一個(gè)以糧食為主要食品來源的大國(guó),畜牧業(yè)所產(chǎn)生的乳源以及肉類食品都成為替代糧食的主要食品。
但是,如今因養(yǎng)殖家禽而帶來的流行疾病肆意橫行嚴(yán)重阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展,想要突破因流行疾病而帶來的經(jīng)濟(jì)損失,首先得從家禽的來源控制,以防有疾病的家禽流入。其次,及時(shí)發(fā)現(xiàn)有疾病的家禽并做出處理,隨時(shí)保持圈養(yǎng)家禽的環(huán)境干凈和及時(shí)處理,以防疾病家禽流入市場(chǎng)。然后,對(duì)家禽類流行疾病研究出相應(yīng)的防止疫苗,以免造成人們不必要的恐慌。最后,科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。我國(guó)應(yīng)該培養(yǎng)大量的養(yǎng)殖性人才,去深入農(nóng)村做科技示范,讓畜牧業(yè)更加科技化。改變?cè)械膫鹘y(tǒng)的畜牧模式,另外,加大對(duì)畜牧業(yè)的投入,畜牧飼料的產(chǎn)品加工以及養(yǎng)殖環(huán)境嚴(yán)把關(guān),嚴(yán)保畜牧乳制品等食品的安全。
九臺(tái)市農(nóng)副業(yè)資源非常豐富,在畜禽的飼養(yǎng)管理中, 必須要科學(xué)的制定飼養(yǎng)管理防范措施,在飼料的合理營(yíng)養(yǎng)成分上, 要求飼料營(yíng)養(yǎng)不僅要滿足畜禽生產(chǎn)性能的需要, 而且還要滿足機(jī)體獲得最佳免疫力的需要, 以提高畜禽自身的免疫力和抗病力。
四、結(jié)束語
經(jīng)過上述的講解,我們要知道在飼養(yǎng)條件下, 要時(shí)刻了解動(dòng)物疫病流行的新特點(diǎn)、新動(dòng)向、堅(jiān)持以預(yù)防為主, 防重于治的原則, 要求畜禽圈舍無病原是一個(gè)非常重要的問題, 也是舍飼條件下疾病防控中的一個(gè)首要問題;畜禽疾病與各種因素的關(guān)系, 對(duì)現(xiàn)代畜牧業(yè)的科學(xué)發(fā)展具有著至關(guān)重要的意義。
參考文獻(xiàn)
[1]2006 中國(guó)畜牧業(yè)年鑒編委會(huì).2006 中國(guó)畜牧業(yè)年鑒(M).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.2006.
關(guān)鍵詞:貧困山區(qū),畜牧生態(tài),發(fā)展
環(huán)境與資源是我們?nèi)祟惿嬉约吧鐣?huì)向前發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]。為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)需求,為了發(fā)展經(jīng)濟(jì),我們必須要開發(fā)和利用自然資源;但為了維持生態(tài)的平衡,又要保護(hù)自然環(huán)境,避免資源過度的開發(fā)、生產(chǎn)和浪費(fèi),以致于生態(tài)、環(huán)境變質(zhì)惡化。發(fā)展和利用是一個(gè)矛盾共同體。同樣,畜牧業(yè)的不斷壯大和發(fā)展必須依托和消耗大自然資源,既要求畜牧業(yè)高效發(fā)展又要求自然平衡和諧穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏,就必須正視和處理它們之間的矛盾,尋求其平衡原則加以緩沖,從而達(dá)到可持續(xù)發(fā)展,生態(tài)畜牧成為未來畜牧業(yè)發(fā)展的方向。
1 目前畜牧業(yè)的發(fā)展落后、不合理的現(xiàn)狀
我國(guó)傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式是依靠天養(yǎng),全年的放牧。遼闊的牧場(chǎng)、茂盛的草地是自然的資源,能直接利用固然很好,但是過分的依賴自然環(huán)境,將造成資源的供養(yǎng)率不平衡,草地退化嚴(yán)重。在貧困山區(qū)由于經(jīng)濟(jì)落后,為求低成本高效益的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì),所以常將豬、牛、羊直接趕進(jìn)山坡、草地或樹林進(jìn)行簡(jiǎn)單放養(yǎng)。甚至盲目的擴(kuò)大規(guī)模,增加牲畜總數(shù),超出了牧場(chǎng)特定區(qū)域內(nèi)的承載力,加速了草地的劣變;使畜禽和飼料之間形成矛盾,不但降低了畜禽的生產(chǎn)性能,更使寬闊的草坡、山地荒廢,嚴(yán)重影響生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。論文參考網(wǎng)。
2 生態(tài)畜牧業(yè)的特征
首先,生態(tài)畜牧業(yè)主要是以養(yǎng)殖畜禽為中心,同時(shí)還要因地制宜地配套相關(guān)的無污染、高效的工程體系,將資源的開發(fā)同生態(tài)的平衡很好的結(jié)合起來。
其次,在生態(tài)畜牧業(yè)的各個(gè)系統(tǒng)中,任何一個(gè)環(huán)節(jié)都是相互聯(lián)系、相互促進(jìn)、相互制約的,假如其中的某個(gè)環(huán)節(jié)受到了干擾,就會(huì)波及整個(gè)系統(tǒng),從而使其失去原來的平衡狀態(tài)。
再次,在生態(tài)畜牧業(yè)系統(tǒng)中以其“食物鏈”的形式源源不斷的進(jìn)行物質(zhì)和能量的循環(huán)、轉(zhuǎn)換、流動(dòng),從而保證了系統(tǒng)中各種生物的異化與同化作用正常的進(jìn)行。
最后,物質(zhì)和能量的循環(huán)是生態(tài)畜牧業(yè)中比較完善的配套,通過這個(gè)配套,不僅能減少污物的出現(xiàn),而且還能實(shí)現(xiàn)效益的增加以及環(huán)境凈化的統(tǒng)一。論文參考網(wǎng)。
3 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的措施
按照“因地制宜,合理高效”的原則,充分的和“以示范服務(wù)促推廣,加快舍飼轉(zhuǎn)方式,龍頭帶動(dòng)擴(kuò)規(guī)模,精深加工增效益”的思路利用資源豐富的“土地、牲畜、草”,結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)的技術(shù),走“立草為業(yè)、草畜結(jié)合、龍頭帶動(dòng)、整體推進(jìn)”的現(xiàn)代健康型畜牧業(yè)發(fā)展之路。
3.1草產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高
飼草作為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中的紐帶和關(guān)鍵,在山區(qū)要結(jié)合封山禁牧發(fā)展舍飼養(yǎng)殖工作,以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為著力點(diǎn),加大人工種草力度??茖W(xué)種植,提高單產(chǎn),增加總產(chǎn),既滿足牲畜需求又提高草場(chǎng)植被覆蓋率;增加適合當(dāng)?shù)厣姝h(huán)境的母畜,引進(jìn)高產(chǎn)、低耗、節(jié)糧的畜種,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高質(zhì)量,保障品質(zhì),發(fā)展健康畜牧業(yè)。
3.2經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變,集約化水平提高
首先,發(fā)展生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效畜牧業(yè),關(guān)鍵在于飼養(yǎng)方式的轉(zhuǎn)變。論文參考網(wǎng)。從貧困山區(qū)的實(shí)際情況出發(fā),重點(diǎn)要把粗放、單一、天然放牧的飼養(yǎng)方式向規(guī)模養(yǎng)殖、舍飼養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,大力推廣牲畜舍飼圈養(yǎng)技術(shù),走種草養(yǎng)畜、草畜結(jié)合的發(fā)展之路。其次,按照科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新機(jī)制、科學(xué)管理原則,采取政府推動(dòng)、部門規(guī)劃指導(dǎo)、群眾自愿合作建設(shè)、自主經(jīng)營(yíng)的方式,建設(shè)人畜分離、集約化養(yǎng)殖、若干農(nóng)戶合作建設(shè)、飼養(yǎng)和防疫設(shè)施完備、糞污處理設(shè)施配套、技術(shù)規(guī)程統(tǒng)一、管理措施一致、畜禽生產(chǎn)相對(duì)集中或相對(duì)封閉的養(yǎng)殖小區(qū)。走市場(chǎng)牽小區(qū),小區(qū)連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子。再次,按照政府統(tǒng)一規(guī)劃,統(tǒng)一實(shí)施,實(shí)行一村一品,專營(yíng)專銷,杜絕蜂擁而上,增產(chǎn)不增收,貨賤傷農(nóng),走特色養(yǎng)殖之路。2008年以來都安縣實(shí)施山羊圈養(yǎng)示范項(xiàng)目結(jié)合溶巖山區(qū)石漠化治理項(xiàng)目,建立山羊圈養(yǎng)示范戶120戶,累計(jì)圈養(yǎng)山羊6820只,三年累計(jì)出欄肉山羊6500只。年產(chǎn)值325萬元,純利潤(rùn)156萬元,戶均養(yǎng)殖新增收入1.96萬元,新增純利潤(rùn)1.3萬元。項(xiàng)目的實(shí)施,更是促進(jìn)了該縣養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,2009年全縣山羊飼養(yǎng)量44.36萬只,出欄21.21萬只,比2006年分別增長(zhǎng)25.7%和39.5%。全縣養(yǎng)羊業(yè)產(chǎn)值22180萬元,純利潤(rùn)10646.4萬元,農(nóng)民人均純收入170元。圈養(yǎng)舍飼帶來了極大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,同時(shí)也帶來明顯的生態(tài)效益。該縣推廣山羊圈養(yǎng)舍飼、品種改良、種草養(yǎng)羊及農(nóng)作物青貯、氨化喂養(yǎng)技術(shù),同時(shí)開展標(biāo)準(zhǔn)化羊舍建設(shè),使生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)分開,既符合生態(tài)要求,又有利于發(fā)展規(guī)?;?。農(nóng)戶配套種植牧草養(yǎng)羊和綜合利用農(nóng)作物秸稈養(yǎng)羊,使資源得到合理開發(fā)利用,減少草山的超載壓力,有利于草山植被的恢復(fù),對(duì)維護(hù)生態(tài)平衡具有重要意義。
3.3資源的回收利用,促進(jìn)生態(tài)平衡
推行5種養(yǎng)殖模式:生物墊―堆肥―零排放;生化工程―糞便處理―達(dá)標(biāo)模式;沼氣(厭氧)―氧化塘(好氧)―養(yǎng)魚,沼氣(厭氧)―果菜林場(chǎng)澆肥等生態(tài)立體養(yǎng)殖模式;循環(huán)處理模式;生態(tài)有機(jī)肥深加工處理模式。不僅有效解決農(nóng)村養(yǎng)殖污染的難題,還給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造了較大的經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境互利雙贏。另外在回收利用廢棄秸稈方面,大力發(fā)展秸稈生物性的飼料,將其加工之后轉(zhuǎn)換成家畜的飼料,不僅能改變秸稈焚燒造成的大氣污染狀態(tài),而且還能增加農(nóng)民的收入,從而推動(dòng)“綠色飼料”的推廣,也推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展。
3.4依托科學(xué)技術(shù)支撐,完善生態(tài)平衡
堅(jiān)持以科學(xué)為主,始終把畜牧科技放在首要位置,充分應(yīng)用現(xiàn)代高新技術(shù)手段,服務(wù)畜牧業(yè),提高畜牧業(yè)的整體水平。首先加強(qiáng)新技術(shù)的引進(jìn)、示范和推廣,偏遠(yuǎn)的天峨縣有些養(yǎng)殖戶大膽從外地取經(jīng),引進(jìn)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。現(xiàn)代推廣養(yǎng)豬使用的發(fā)酵床,通常有較好的吸附性、通透性的材料,如木屑、米糠、草炭等;同時(shí)還要選擇一些輔助原料,為確保墊料在制作的過程生物發(fā)酵的效果和進(jìn)程,常用的有水、尿素、麥麩、磷酸氫鈣等。該技術(shù)的使用,不僅能減少對(duì)環(huán)境的污染,起到環(huán)保的作用,而且還能提高豬的肉的品質(zhì),還可以提高飼料的利用率和提升經(jīng)濟(jì)效益。其次,要在貧困山區(qū)大量的吸納專業(yè)的技術(shù)人員,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性,在山區(qū)開展畜牧業(yè)技術(shù)培訓(xùn),改變當(dāng)?shù)厝嗣衤浜蟮乃枷?,從而使傳統(tǒng)體力型的畜牧業(yè)逐漸向技術(shù)性的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。
【參考文獻(xiàn)】
[1]丁楓華,吳向東,趙鸝.試論我國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)及其可持續(xù)發(fā)展[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃,2003,24(2):17-20.
1存在問題
我省生態(tài)草地畜牧業(yè)的發(fā)展情況看,底子薄、基礎(chǔ)差,總量小,發(fā)展速度緩慢。在天然草地利用上,以丘陵崗地及農(nóng)林間隙地等類型草山草坡的利用率較高,低山、中高山區(qū)草山草坡利用率次之,近處、低處的草山草坡的載畜量已經(jīng)趨飽和,而大部分邊遠(yuǎn)山區(qū)大面積天然草山草坡仍處于自生自滅狀態(tài)。坡度較平緩、土層較深厚的丘陵崗地草LJ草坡大約占可利用的草地草坡40%,開發(fā)部分約占90%,而占可利用草lJ草坡約38%以上的中高山草地開發(fā)利用較少。大量的草山草坡亟需改良,貴州山區(qū)牧草多是野生雜草,草質(zhì)差,產(chǎn)量低,利用率僅為30%左右。同時(shí),貴州草地多集中分布于山高路遠(yuǎn)和人煙稀少的邊遠(yuǎn)山區(qū),農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)水平低,經(jīng)濟(jì)條件較差。在這些地區(qū),農(nóng)戶養(yǎng)畜多是自給自足,商品率低,國(guó)家雖投入了一些改良項(xiàng)目,但總的來說,投入有限,人工草地和天然改良草地面積還較小。良種推廣體系不健全,生產(chǎn)方式還存在粗放經(jīng)營(yíng),管理落后的問題,草食畜禽種質(zhì)低劣的問題較為突出,優(yōu)質(zhì)畜禽所占比例較小。缺乏大的龍頭企業(yè)牽引帶動(dòng),目前形成的小企業(yè),在生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)的聯(lián)系上還較松散,沒有形成產(chǎn)、供、銷的良性運(yùn)行機(jī)制。
2解決方法
草地建設(shè)是發(fā)展山區(qū)草地畜牧業(yè)的基礎(chǔ),人工草地的草質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高,便于山區(qū)放牧管理。因此,應(yīng)采取以人工種草為主,改良天然草地為輔,配合國(guó)家生態(tài)建設(shè)退耕還林還草,在坡耕地逐步實(shí)施還林還草,促進(jìn)山區(qū)畜牧業(yè)的盡決發(fā)展。草畜配套是山區(qū)草地畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)工作。在這個(gè)環(huán)節(jié)中要著重解決好草種的選擇要與畜種的選擇相配套,實(shí)現(xiàn)良草良畜;草場(chǎng)建設(shè)面積要與畜禽數(shù)量相配套,實(shí)現(xiàn)資源配置的最大效益;草畜要同步發(fā)展,防止形成有草無畜或有畜無草的不平衡局面。要按照產(chǎn)業(yè)化的要求,把發(fā)展山區(qū)草地畜牧業(yè)作為1I區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,促進(jìn)山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。搞好區(qū)域化布局,集中連片開發(fā),發(fā)展養(yǎng)牛鄉(xiāng)、養(yǎng)羊鄉(xiāng)、養(yǎng)禽鄉(xiāng)等專業(yè)養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)。抓好服務(wù)體系建設(shè),形成功能齊備,運(yùn)轉(zhuǎn)高效的社會(huì)化服務(wù)體系,將生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)各環(huán)節(jié)有機(jī)地結(jié)合起來。
關(guān)鍵詞:生態(tài)畜牧業(yè);發(fā)展;思考;蔡甸區(qū)
中圖分類號(hào):S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B 文章編號(hào):1007-273X(2016)08-0054-02
蔡甸區(qū)位于武漢市西南,長(zhǎng)江、漢江交匯的三角地帶,境內(nèi)氣候溫和,土地肥沃,全區(qū)版圖面積約 1 100 km2?,F(xiàn)轄11個(gè)街鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個(gè)省級(jí)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),總?cè)丝诩s47萬,其中7.1萬農(nóng)戶。近年來,蔡甸區(qū)堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀,大力加強(qiáng)生態(tài)區(qū)建設(shè),積極開展畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染治理,引導(dǎo)農(nóng)民走生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路,全區(qū)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展,現(xiàn)有生豬存欄9.23萬頭,牛存欄0.95萬頭,家禽存籠114.55萬只。
1 蔡甸區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題
1.1 社會(huì)對(duì)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的認(rèn)識(shí)有偏差
一是認(rèn)為畜牧養(yǎng)殖污染大,破壞了生態(tài)環(huán)境。二是地方政府認(rèn)為畜禽養(yǎng)殖業(yè)屬國(guó)家免稅行業(yè),不能為當(dāng)?shù)貛斫?jīng)濟(jì)收入。三是認(rèn)為畜禽養(yǎng)殖企業(yè)僅僅富了養(yǎng)殖業(yè)主,沒有真正帶動(dòng)老百姓致富,發(fā)展畜牧業(yè)得不償失。
1.2 農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)
長(zhǎng)期以來中國(guó)農(nóng)村生產(chǎn)模式還是以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主,小規(guī)模生產(chǎn)、自然經(jīng)濟(jì)仍占一定的主導(dǎo)地位。在畜牧養(yǎng)殖業(yè)方面則體現(xiàn)為以散養(yǎng)為主,處于家庭生產(chǎn)的副業(yè)地位,蔡甸區(qū)也是如此。散戶養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)條件與科學(xué)化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)相比相距甚遠(yuǎn),尤其在思想意識(shí)方面不能適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的需要。大部分散養(yǎng)戶仍然把畜牧養(yǎng)殖當(dāng)作家庭收入的一個(gè)補(bǔ)充形式,加之養(yǎng)殖戶文化水平相對(duì)較低,接受現(xiàn)代化的專業(yè)養(yǎng)殖技能比較困難,這也成為在農(nóng)村大規(guī)模發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的一大障礙。蔡甸區(qū)雖然一直很重視畜牧養(yǎng)殖方面的科技推廣工作,但是科技研究成果轉(zhuǎn)化率不高,許多“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”的畜牧技術(shù)只停留在口頭上,沒有與畜牧業(yè)資源有效結(jié)合。
1.3 環(huán)境污染嚴(yán)重
畜牧養(yǎng)殖所產(chǎn)生的大量糞尿如果處理不好,會(huì)直接造成對(duì)環(huán)境的污染和破壞。小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖對(duì)畜禽的糞尿處理缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng),而部分現(xiàn)代化的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)由于業(yè)主環(huán)保意識(shí)淡薄、環(huán)保設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用過高等原因,往往是應(yīng)付執(zhí)法部門檢查時(shí)才開啟設(shè)備,使環(huán)保設(shè)施淪為擺設(shè),畜禽糞便未經(jīng)處理直接大批量露天堆放或是直接排入河流,造成了對(duì)環(huán)境的污染。
1.4 畜禽養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展困難
畜禽養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種新型的、先進(jìn)的畜禽養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)形態(tài),是集資源、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)和社會(huì)于一體的系統(tǒng)工程。單靠某一部門、單項(xiàng)技術(shù)是難以實(shí)施的。蔡甸區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化、無害化利用目前還難以與種植業(yè)有效對(duì)接,致使農(nóng)作物用上有機(jī)肥成為奢望,普通民眾吃上有機(jī)食品更是奢侈。
2 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的必要性
2.1 適應(yīng)社會(huì)發(fā)展新常態(tài)的需要
黨的十報(bào)告提出要大力推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè),并把生態(tài)文明建設(shè)納入到“五位一體”的總布局。建設(shè)生態(tài)文明,是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長(zhǎng)遠(yuǎn)大計(jì)。面對(duì)資源約束趨緊、環(huán)境污染嚴(yán)重、生態(tài)系統(tǒng)退化的嚴(yán)峻形勢(shì),必須樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的生態(tài)文明理念,把生態(tài)文明建設(shè)放在突出地位,融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)的各方面和全過程。在生態(tài)文明時(shí)代,生態(tài)化是畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。畜牧業(yè)生態(tài)化關(guān)系著整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡與安全。當(dāng)前,影響畜牧業(yè)穩(wěn)定、和諧、持續(xù)發(fā)展的突出問題,諸如飼養(yǎng)動(dòng)物的疫病問題、獸藥與抗生素殘留問題、動(dòng)物福利問題、動(dòng)物食品質(zhì)量安全問題、飼養(yǎng)動(dòng)物的環(huán)境適應(yīng)性與抗病力問題、生物多樣性問題、土壤退化與水源污染問題、農(nóng)牧林結(jié)合發(fā)展問題、氣候變暖和節(jié)能減排問題等,都屬于生態(tài)系統(tǒng)失衡出現(xiàn)的問題,只有通過生態(tài)化途經(jīng)才能解決。
2.2 明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)
蔡甸作為武漢市的西大門,山水資源豐富,區(qū)位優(yōu)勢(shì)獨(dú)特,人文底蘊(yùn)深厚,是武漢近郊天生麗質(zhì)的大花園。良好的生態(tài)環(huán)境和自然稟賦,一直以來被認(rèn)為是蔡甸最具魅力也是最富競(jìng)爭(zhēng)力、最持久的資源和財(cái)富?!笆濉币詠?,蔡甸區(qū)萬元生產(chǎn)總值能耗年均下降4.26%,主要污染物總量減排年均下降3%以上,環(huán)境空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到92.8%,后官湖等重點(diǎn)湖泊水質(zhì)達(dá)到Ⅲ類以上標(biāo)準(zhǔn),陸地森林覆蓋率達(dá)到25%以上,有著良好的生態(tài)發(fā)展基礎(chǔ)。2012年,《蔡甸區(qū)生態(tài)區(qū)建設(shè)規(guī)劃》通過省環(huán)保廳評(píng)審,計(jì)劃用三年左右的時(shí)間,大力推進(jìn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)宜居、生態(tài)文化、生態(tài)旅游建設(shè),努力把蔡甸建成生產(chǎn)空間集約高效、生活空間宜居適度、生態(tài)空間山青水秀的生態(tài)區(qū)。
2.3 實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要
堅(jiān)持生態(tài)化的技術(shù)路線,蔡甸區(qū)畜牧業(yè)才能走上資源節(jié)約、環(huán)境友好的自主創(chuàng)新之路,才能走向人與自然和諧、可持續(xù)發(fā)展的光明大道,才能擺脫疫病藥殘的困擾,從根本上解決畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題,才能產(chǎn)出綠色有機(jī)食品,進(jìn)而提升蔡甸區(qū)畜產(chǎn)品的附加值,提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè),要緊緊圍繞“建設(shè)生態(tài)文明,打造美麗蔡甸”的思路,正確處理畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系,努力實(shí)現(xiàn)“三個(gè)轉(zhuǎn)變”:在思想觀念上,由重養(yǎng)殖輕治理向養(yǎng)殖與治理并重轉(zhuǎn)變;在飼養(yǎng)方式上,由自然粗放飼養(yǎng)到規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變;在增長(zhǎng)方式上,由單一數(shù)量型增長(zhǎng)向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。
3 發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的主要措施
3.1 加大宣傳,提高畜牧從業(yè)人員思想認(rèn)識(shí)
畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè),其發(fā)展對(duì)于保障畜禽食品市場(chǎng)有效供給、促進(jìn)農(nóng)民增收與農(nóng)業(yè)增效具有重要意義。然而,畜牧養(yǎng)殖帶來的污染也不容小覷,若得不到及時(shí)有效治理,將給環(huán)境造成嚴(yán)重污染,直接威脅人民群眾身體健康。為了切實(shí)提高畜牧從業(yè)人員對(duì)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的認(rèn)識(shí),畜牧主管部門要經(jīng)常組織畜牧科技人員深入到養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶中,大力宣傳畜禽養(yǎng)殖環(huán)保法律法規(guī)和發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)的重大現(xiàn)實(shí)意義,提高養(yǎng)殖業(yè)主及社會(huì)民眾的環(huán)保意識(shí)和對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染治理重要性的認(rèn)識(shí)。
3.2 突出重點(diǎn),狠抓畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染治理
(1)科學(xué)規(guī)劃,合理布局。嚴(yán)格按照蔡甸區(qū)畜禽養(yǎng)殖布局規(guī)劃,科學(xué)合理安排養(yǎng)殖場(chǎng)分布。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目不予審批,對(duì)處在環(huán)境高度敏感區(qū)的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一律關(guān)停;限養(yǎng)區(qū)內(nèi)不得改建、擴(kuò)建、新建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng),已有的不得繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模,通過完善環(huán)保設(shè)施提檔升級(jí);適度養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖嚴(yán)把審批關(guān),新建、改建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)必須實(shí)行“三同時(shí)”制度,從源頭上控制新污染源產(chǎn)生。
(2)明確目標(biāo)責(zé)任。區(qū)政府與列入當(dāng)年達(dá)標(biāo)任務(wù)的畜禽養(yǎng)殖小區(qū)業(yè)主簽訂污染治理目標(biāo)責(zé)任書,明確任務(wù)、時(shí)間及要求,落實(shí)目標(biāo)責(zé)任人。
(3)強(qiáng)化服務(wù),提供有力技術(shù)保障。積極推廣沼氣利用、墊料吸附、污水處理、種養(yǎng)結(jié)合及有機(jī)肥生產(chǎn)等污染治理模式,嚴(yán)格控制畜禽養(yǎng)殖污染物排放。
(4)加強(qiáng)環(huán)保執(zhí)法。對(duì)到期驗(yàn)收不合格的養(yǎng)殖小區(qū)下達(dá)整改通知書,限期3個(gè)月內(nèi)整改,逾期仍不達(dá)標(biāo)者,依法予以關(guān)閉或拆除相關(guān)設(shè)施。
(5)嚴(yán)格獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)。對(duì)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)污染治理工作實(shí)行過程與結(jié)果雙重管理,對(duì)納入當(dāng)年治污計(jì)劃而未能按期達(dá)標(biāo)的,由環(huán)保部門依法進(jìn)行處罰,并不再審批新項(xiàng)目;當(dāng)年未納入計(jì)劃但治污達(dá)標(biāo)的,次年優(yōu)先納入達(dá)標(biāo)計(jì)劃并及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)政策。
(6)接受社會(huì)監(jiān)督。對(duì)通過達(dá)標(biāo)驗(yàn)收的養(yǎng)殖小區(qū)名稱、時(shí)間及簽訂污染治理責(zé)任書等情況在蔡甸區(qū)畜牧獸醫(yī)信息網(wǎng)及村務(wù)公開欄上公布,接受社會(huì)監(jiān)督。
3.3 狠抓疫病防控,確保轄區(qū)清凈無疫
(1)抓好重大動(dòng)物疫病基礎(chǔ)免疫及抗體監(jiān)測(cè)。按照“政府保密度、部門保質(zhì)量”的要求,做好重大動(dòng)物疫病免疫工作,確保春秋兩季集中強(qiáng)制免疫率達(dá)100%,抗體監(jiān)測(cè)合格率達(dá)85%以上,免疫證發(fā)放保存、耳標(biāo)佩戴率100%,免疫檔案整理規(guī)范齊全。
(2)加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。建立區(qū)、鄉(xiāng)、村三級(jí)動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò),設(shè)置296個(gè)動(dòng)物疫情巡查點(diǎn),配備120名巡查員。根據(jù)每年年初制定的全年抗體監(jiān)測(cè)計(jì)劃和病原學(xué)監(jiān)測(cè)計(jì)劃,實(shí)行每月監(jiān)測(cè),春、秋兩季集中監(jiān)測(cè),重點(diǎn)地區(qū)定點(diǎn)監(jiān)測(cè),把握疫病的流行與分布規(guī)律,為防控工作提供科學(xué)依據(jù)。
(3)不斷完善重大動(dòng)物疫情應(yīng)急機(jī)制。完善口蹄疫、禽流感等疫病應(yīng)急預(yù)案。指揮部辦公室實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,堅(jiān)持常年24 h值守。調(diào)整充實(shí)重大動(dòng)物疫情應(yīng)急專家組和重大動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)備隊(duì),定期組織應(yīng)急演練。
(4)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。繼續(xù)加大投入,完善區(qū)動(dòng)物疫病防控實(shí)驗(yàn)室和區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所化驗(yàn)室建設(shè),確保順利完成境內(nèi)動(dòng)物疫病的實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測(cè)、診斷、流行病學(xué)調(diào)查和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)任務(wù)。
3.4 強(qiáng)化綜合執(zhí)法,保障產(chǎn)品質(zhì)量安全
(1)加強(qiáng)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。在全區(qū)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)設(shè)立24個(gè)檢疫申報(bào)點(diǎn),確保產(chǎn)地檢疫率、屠宰檢疫率、市場(chǎng)查證驗(yàn)質(zhì)率100%。對(duì)收購(gòu)、運(yùn)輸、加工、銷售病死動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處,依法開展病死畜禽無害化處理監(jiān)管,確保病死動(dòng)物無害化處理率100%。
(2)開展“瘦肉精”等違禁物的檢測(cè),按時(shí)完成市、區(qū)下達(dá)的養(yǎng)殖、屠宰、市場(chǎng)等各個(gè)環(huán)節(jié)的檢測(cè)任務(wù)。
(3)加大重大案件查處、曝光力度,凈化飼料、獸藥市場(chǎng)秩序。按要求對(duì)獸藥、飼料抽樣送檢,確保監(jiān)管面100%。
(4)加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管。區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)管理辦公室對(duì)全區(qū)17個(gè)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)和253個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖戶實(shí)行電子養(yǎng)殖檔案管理,確保規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)監(jiān)管率為100%。
對(duì)山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考
近年來,隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入和加大,畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)比重占農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)比重的比例越來越大,在山區(qū)縣已達(dá)到1/3強(qiáng)。如何以市場(chǎng)為導(dǎo)向發(fā)展山區(qū)畜牧業(yè),事關(guān)畜牧業(yè)綜合效益的提高、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村環(huán)境面貌的改善和發(fā)展活力的增強(qiáng),就成為了山區(qū)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題。本文就劍閣縣實(shí)際情況談幾點(diǎn)粗淺的看法。
一、短暫的市場(chǎng)供求變化難以維系山區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向,以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心,對(duì)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的支柱和主導(dǎo)產(chǎn)品,實(shí)行區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)、企業(yè)化管理,把產(chǎn)供銷、貿(mào)工牧、經(jīng)科教緊密結(jié)合起來,形成一條龍的經(jīng)營(yíng)體制。單純以市場(chǎng)量的供求變化引導(dǎo)的生產(chǎn),難以完成畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。
1、市場(chǎng)供求變化是一個(gè)不斷反復(fù)的過程。受國(guó)家東西部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移政策影響,以20__年下半年起為例,全國(guó)畜產(chǎn)品市場(chǎng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求態(tài)勢(shì),價(jià)格持續(xù)上漲,到20__年,豬肉價(jià)格達(dá)到建國(guó)以來最高價(jià)格。利潤(rùn)的攀升,使各地發(fā)展畜牧養(yǎng)殖的積極性空前高漲,發(fā)展畜牧業(yè)被各地列為一項(xiàng)重要工作來推進(jìn),然而好景不長(zhǎng),豬肉價(jià)格在經(jīng)歷了連續(xù)8個(gè)月的持續(xù)高價(jià)后出現(xiàn)暴跌,只有一個(gè)多月的時(shí)間,一頭15天大的小豬就從200多元,跌到60多元,活豬價(jià)格從每公斤12元跌到6元左右,市場(chǎng)豬肉價(jià)格也從每公斤18元左右跌到12元左右。以量的擴(kuò)張代替畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的結(jié)果,導(dǎo)致各地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展一涌而上,結(jié)果農(nóng)民不僅賺不到錢還要虧本,養(yǎng)殖積極性受到很大打擊。
2、山區(qū)縣的區(qū)位劣勢(shì)不能適應(yīng)市場(chǎng)的瞬息變化。從區(qū)位上看,山區(qū)縣遠(yuǎn)離大、中城市,且往往與幾個(gè)大城市同時(shí)處于等距離的狀態(tài),似乎可同時(shí)接受多個(gè)城市經(jīng)濟(jì)輻射和吸引,這種邊緣效應(yīng)的共生作用使眾多山區(qū)縣成了城市吸引和擴(kuò)散實(shí)際上的“盲區(qū)”。與發(fā)達(dá)市、縣相比:一是接受市場(chǎng)畜產(chǎn)品需求信息相對(duì)遲緩,渠道單一;二是產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)運(yùn)距長(zhǎng),成本高。多種因素導(dǎo)致山區(qū)鮮活畜產(chǎn)品在同等條件下難以適應(yīng)市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)和需求變化,競(jìng)爭(zhēng)力彰顯不足。
3、短暫的市場(chǎng)供求變化所引導(dǎo)的生產(chǎn)不利于規(guī)模效益的實(shí)現(xiàn)。產(chǎn)品數(shù)量少,市場(chǎng)供不應(yīng)求,價(jià)格上漲,利潤(rùn)攀升,養(yǎng)殖戶增多,產(chǎn)品數(shù)量增多,供大于求,價(jià)格下降,這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下價(jià)值規(guī)律作用的必然結(jié)果。養(yǎng)殖戶以單個(gè)家庭生產(chǎn)為主的“散兵游勇”、“家家養(yǎng)豬、戶戶養(yǎng)雞”式的生產(chǎn)模式,生產(chǎn)規(guī)模小,產(chǎn)銷完全受市場(chǎng)左右,收益極為不穩(wěn)定,在畜牧養(yǎng)殖已成為山區(qū)農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入主要來源的情況下,潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)使眾多的養(yǎng)殖戶仍不敢有意識(shí)的擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模,為規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),他們就只能在可承受的風(fēng)險(xiǎn)范圍內(nèi)保持較小的養(yǎng)殖規(guī)模。
4、不成規(guī)模的養(yǎng)殖使實(shí)施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化失去了基礎(chǔ)。山區(qū)縣域傳統(tǒng)上自成封閉的系統(tǒng),畜牧生產(chǎn)絕大部分以滿足縣域內(nèi)市場(chǎng)為主體目標(biāo),其有限的市場(chǎng)容量難以刺激和促進(jìn)整個(gè)畜牧業(yè)的發(fā)展。發(fā)展壯大以消耗本地農(nóng)產(chǎn)品原料為主的龍頭企業(yè),是建立生產(chǎn)、加工、包裝、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條的關(guān)鍵環(huán)節(jié),是化解農(nóng)民市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的有效手段,是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高低的重要體現(xiàn),一定規(guī)模的養(yǎng)殖既是龍頭企業(yè)生存和發(fā)展的依托,也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)。
二、市場(chǎng)綠色畜產(chǎn)品的不變需求是山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展方向 .
市場(chǎng)假劣白酒、病死豬肉、劣質(zhì)奶粉等一系列食品安全事故的發(fā)生,使人們對(duì)食品安全倍加重視,綠色無公害無污染已成為人們?nèi)粘I钕M(fèi)的基本需求。商務(wù)部的城市消費(fèi)者中71.8%的人高度關(guān)注食品安全問題,大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付一定額外費(fèi)用。這一需求趨勢(shì)決定了綠色環(huán)保型畜牧業(yè)已成為畜牧業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn),“綠色肉食品”已成為畜產(chǎn)品市場(chǎng)的閃亮賣點(diǎn),山區(qū)在發(fā)展綠色無公害畜產(chǎn)品方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
1、特有的自然環(huán)境適合建立綠色畜產(chǎn)品基地。山區(qū)大多遠(yuǎn)離大中城市和繁華都市,山青水秀,空氣清新,工礦企業(yè)少,工業(yè)三廢達(dá)標(biāo)排放,生產(chǎn)環(huán)境安全無污染,具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,發(fā)展綠色畜牧產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越,是綠色畜產(chǎn)品的天然生產(chǎn)基地。
2、長(zhǎng)期的養(yǎng)殖傳統(tǒng)奠定了發(fā)展綠色養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。在山區(qū),畜牧養(yǎng)殖是農(nóng)戶傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,家家戶戶或多或少都保持有一定的養(yǎng)殖量,養(yǎng)殖方法已為大部分農(nóng)民所掌握,具有基本的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),這些長(zhǎng)期形成的養(yǎng)殖習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)為進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模奠定了良好基礎(chǔ)。
3、畜牧養(yǎng)殖作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)其產(chǎn)業(yè)鏈雛形已初步形成。經(jīng)過近幾年的發(fā)展,飼草種植已被群眾接受并大面積推廣,良種繁育力度加強(qiáng),基本形成了較為健全的防疫體系,大大小小的畜產(chǎn)品加工、飼料加工企業(yè)從無到有,“龍頭+基地”格局正在形成,鄉(xiāng)村一級(jí)專業(yè)協(xié)會(huì)開始出現(xiàn),作用逐漸發(fā)揮。
4、潛在的綠色消費(fèi)需求形成了廣闊的市場(chǎng)空間。消費(fèi)者對(duì)綠色畜產(chǎn)品的信任感形成了山區(qū)畜禽產(chǎn)品的潛在市場(chǎng)。以豬肉消費(fèi)為例,在郊區(qū)農(nóng)村采用未經(jīng)處理的、飲食行業(yè)的餐飲垃圾喂養(yǎng)出來的“垃圾豬”充斥市場(chǎng),給人們正常消費(fèi)和身體健康造成嚴(yán)重威脅的同時(shí),人們購(gòu)買的眼光已更多的轉(zhuǎn)向來自山區(qū)的品質(zhì)較高的畜禽產(chǎn)品,這一潛在的市場(chǎng)為山區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)。
三、育龍頭帶基地促增收是山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展的根本出路
經(jīng)過近幾年的發(fā)展,山區(qū)縣域圍繞畜牧養(yǎng)殖也形成了一些企業(yè),但是,企業(yè)散、小、弱的問題比較突出,尤其缺少加工型、流通型龍頭企業(yè),有影響的大型龍頭企業(yè)很少。企業(yè)大多未與農(nóng)民形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的整體合力和有效機(jī)制,覆蓋和帶動(dòng)能力較差,遠(yuǎn)不能適應(yīng)增加農(nóng)民收入的需要。山區(qū)在市場(chǎng)資源配置中的弱勢(shì)地位,更加大了龍頭企業(yè)建設(shè)的難度,“口頭產(chǎn)業(yè)化”在山區(qū)還比較明顯,以數(shù)量擴(kuò)張代替產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的問題普遍存在。產(chǎn)業(yè)鏈的脫節(jié),造成養(yǎng)殖、加工、銷售環(huán)節(jié)的相互制約,畜產(chǎn)品“賣難”、“買難”交替出現(xiàn),整個(gè)產(chǎn)業(yè)停滯不前。要實(shí)現(xiàn)山區(qū)畜牧業(yè)的突破性發(fā)展,仍要從以下幾個(gè)方面扎實(shí)推進(jìn)。
1、推進(jìn)“三大建設(shè)”,加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化。一是推進(jìn)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)。縱向要打破過去政府就生產(chǎn)抓生產(chǎn),就基地抓基地的做法,從基地到龍頭按產(chǎn)加銷通盤考慮進(jìn)行系列化安排;橫向要改變過去資金分散使用的局面,對(duì)重大項(xiàng)目在投資渠道不變的情況下進(jìn)行整合。二是推進(jìn)畜產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè),要以初級(jí)集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ),以批發(fā)市場(chǎng)為中心,建成一個(gè)結(jié)構(gòu)完整、功能互補(bǔ)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。通過與大中城市的集貿(mào)市場(chǎng)、超市建立供銷關(guān)系,不斷擴(kuò)大畜產(chǎn)品銷路。三是推進(jìn)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)組織建設(shè),要建立合理的利益機(jī)制,引導(dǎo)農(nóng)戶在技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品銷售、加工等方面自發(fā)地合作,組建專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、專業(yè)合作社、股份合作社等中介服務(wù)組織,提高農(nóng)民參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力。
2、搞好“三化經(jīng)營(yíng)”,培植畜牧業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一是大力推行規(guī)?;?jīng)營(yíng),要圍繞畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),鼓勵(lì)引導(dǎo)養(yǎng)殖大戶和飼料生產(chǎn)企業(yè)合作, 規(guī)劃建設(shè)畜牧規(guī)?;曫B(yǎng)小區(qū)和商品畜生產(chǎn)基地。二是大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),要建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系,對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)按無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施,著力培育綠色、無公害畜產(chǎn)品,同時(shí)要加快申報(bào)無公害產(chǎn)地認(rèn)證。三是大力推行特色化經(jīng)營(yíng),要在引進(jìn)科學(xué)飼養(yǎng)、先進(jìn)加工技術(shù)的同時(shí),突出地方特色風(fēng)味,通過行業(yè)自律,打造地方品牌。
存在問題目前,基層畜牧獸醫(yī)行業(yè)存在一些問題,這些問題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:工作環(huán)境較差,工作任務(wù)繁重;基層的防疫隊(duì)伍出現(xiàn)老化,并且是一個(gè)普遍的現(xiàn)象;待遇偏低,使得防疫隊(duì)伍工作積極性不高;多種因素造成免疫出現(xiàn)失敗,使得防疫人員的信用度降低。
二、解決措施
1.對(duì)基層防疫人員的工作環(huán)境進(jìn)行改善
以往,防疫人員只是負(fù)責(zé)對(duì)畜牧進(jìn)行注射防疫,而相關(guān)的工作則由基層組織負(fù)責(zé),并且協(xié)調(diào)動(dòng)物的防疫。如今,各級(jí)基層的行政機(jī)構(gòu),其組織職能越來越淡化,防疫工作人員的工作環(huán)境卻不盡如人意。特別是很多防疫工作人員,不僅要注射,還要發(fā)證、登記、建檔等,并且要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成相關(guān)防疫任務(wù),工作條件很差。因此,要進(jìn)一步強(qiáng)化基層組織協(xié)調(diào)動(dòng)物防疫的職能,各個(gè)基層要有專人組織進(jìn)行防疫,使防疫工作人員的環(huán)境得到改善,進(jìn)一步保證防疫進(jìn)度以及質(zhì)量的向前發(fā)展。
2.建立、健全相關(guān)機(jī)制
建立起基層防疫人員的進(jìn)出機(jī)制,使基層防疫隊(duì)伍年輕化、知識(shí)化以及專業(yè)化,保證基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍的穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí),為了使基層防疫人員的勞動(dòng)強(qiáng)度降低,要適當(dāng)增加防疫人員的數(shù)量,使防疫工作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度降低。研究表明,超負(fù)荷的勞動(dòng)無法保證防疫項(xiàng)目齊全、效果好。同時(shí),還要提高基層防疫工作人員的待遇,減輕他們的勞動(dòng)強(qiáng)度,保證防疫質(zhì)量,并且加大基層畜牧資金的投入使用。除此之外,更要加強(qiáng)對(duì)防疫注射各個(gè)環(huán)節(jié)上的管理,以產(chǎn)生良好的防疫效果。
對(duì)于防疫各個(gè)環(huán)節(jié),要進(jìn)行科學(xué)管理,在生物藥品的采購(gòu)、運(yùn)輸以及保管等方面,要嚴(yán)格按照規(guī)定來進(jìn)行,不能掉以輕心,盡最大能力避免防疫的失敗,進(jìn)一步保證人民群眾的利益,保證人民群眾身體的健康。要加強(qiáng)制度建設(shè)以及法制宣傳,建立起健全的規(guī)章制度,強(qiáng)化執(zhí)法力度,使基層畜牧獸醫(yī)工作得到良性發(fā)展。
3.提高防疫工作人員的素質(zhì)水平
隨著信息技術(shù)的向前發(fā)展,動(dòng)物防疫工作同樣要實(shí)現(xiàn)數(shù)字化,以便對(duì)疫情的動(dòng)態(tài)、源頭進(jìn)行全面掌握,提高工作效率,提高基層畜牧防疫水平,提高對(duì)突發(fā)疫情的處理能力。在以往,由于歷史方面的原因,使得畜牧獸醫(yī)人員偏多,并且整體素質(zhì)較低。當(dāng)前,要努力創(chuàng)造出良好環(huán)境,對(duì)人才進(jìn)行吸引,從大專、本科畢業(yè)生隊(duì)伍中吸收人才、發(fā)現(xiàn)人才,使防疫隊(duì)伍加強(qiáng)、壯大。
同時(shí),要加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)人員工作責(zé)任制的強(qiáng)化進(jìn)行,促進(jìn)獸醫(yī)管理體制上的改革,對(duì)現(xiàn)有的資源進(jìn)行整合,建立起一支強(qiáng)有力的專業(yè)隊(duì)伍,使其對(duì)自身的職責(zé)有個(gè)明確的認(rèn)識(shí),對(duì)他們的待遇進(jìn)行改善,促進(jìn)隊(duì)伍的穩(wěn)定發(fā)展。同時(shí),還要建立起合理的考核機(jī)制,使防疫工作人員能夠積極地開展工作,可以對(duì)工作人員按照相關(guān)政策,對(duì)他們進(jìn)行崗位責(zé)任制或聘用制,根據(jù)按崗用人、按崗定酬的原則,采用公平、公開競(jìng)爭(zhēng)的方法實(shí)行競(jìng)爭(zhēng)上崗。促進(jìn)防疫工作人員執(zhí)法水平以及業(yè)務(wù)素質(zhì)能力的提高,使他們能夠按照規(guī)定來辦事。
三、結(jié)語
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)
級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
級(jí)別:部級(jí)期刊
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級(jí)別:北大期刊
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級(jí)別:省級(jí)期刊
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