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1 西北地區(qū)概況
西北地區(qū)土地面積311萬平方千米。其中,50%未開發(fā),行政區(qū)劃上包括陜、甘、寧、青、新疆及內(nèi)蒙中西部。70%以上的土地存在沙漠化和鹽漬化,降水量200毫米左右的地方居多,最低溫達(dá)-30℃,最高溫達(dá)40.6℃,日照時間基本在2 200~3 030小時。可以說是地域遼闊。但大部分地區(qū)是土地沙化、鹽堿嚴(yán)重,氣候干旱,風(fēng)沙、低溫等災(zāi)害天氣多,光照時間長,晝夜溫差大,自然條件惡劣。
2 主要性狀
2.1 果實經(jīng)濟性狀
果實橢圓或圓形,平均單果質(zhì)量13克,果面平整,果皮中厚,深紅色,光亮,布有稀疏紫點,不裂果。果肉綠白色,質(zhì)地疏松,汁少,稍脆,略酸,富有多種維生素、18種氨基酸和人體必需的多種微量元素。每100克扁核酸干棗中含有各種氨基酸1 015毫克,果酸含量為1.13%,高于其他紅棗。鮮果含可溶性固形物27%~30%,可食率96%,干棗含糖69.8%,維生素C含量220毫克/千克,核扁,紡錘形,多無種仁。宜制干和加工蜜棗。
2.2 生長結(jié)果習(xí)性
樹勢強健,萌芽力、成枝力中等,棗頭生長勢較強,生長量40~70厘米,節(jié)間長6~7節(jié),二次枝自然生長4~7節(jié),棗股抽吊力較強,每股一般抽生3~4吊,棗吊較粗,平均長15.6厘米。當(dāng)年生棗頭結(jié)實力強,豐產(chǎn),產(chǎn)量穩(wěn)定。潛伏芽壽命長,易更新,盛果期長。
2.3 物候期
在西北地區(qū),一般5月上中旬萌芽,6月中下旬開花,8月上旬果實迅速膨大,9月底成熟采收,10月中旬落葉,果實生育期95天。
2.4 適應(yīng)性
該品種成活率高,在按照規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)種植情況下,苗木成活率一般可在90%以上;耐干旱,在1―6月份降水量26毫米的情況下仍能豐產(chǎn);耐低溫,在-30℃情況下能夠正常生長;耐鹽堿瘠薄,在被廢棄的老旱砂田表現(xiàn)良好,長勢和品質(zhì)都優(yōu)于原產(chǎn)地內(nèi)黃縣。扁核酸棗還是很好的砧木樹種,嫁接其他優(yōu)良品種優(yōu)于酸棗苗。
3 栽培技術(shù)要點
3.1 選址、規(guī)劃與栽植
扁核酸適應(yīng)性強,平原、丘陵山區(qū)、河灘沙地和鹽堿地均可,光照充足、土層較厚、有灌溉條件的地塊最好。山區(qū)要選陽坡、避風(fēng)的地方。
純棗園栽植密度一般為2米×3米、2米×4米或3米×4米;農(nóng)棗間作園栽植密度一般為3米×8~15米;砂田棗園一般密度為2~3米×4米;林帶棗園一般為2米×3米,“品”字型栽植。選擇高0.8米以上,地徑0.8厘米以上,根系發(fā)達(dá),生長健壯,無病蟲害的苗木栽植,外地運來的棗苗要及時假植,栽前在清水中浸泡一晝夜。挖深寬各80 厘米的定植穴,株施腐熟農(nóng)家肥30~40千米,拌施磷肥或復(fù)合肥0.5千克,栽植深度以略高于在苗圃地深度為宜。栽后澆透水,覆地膜。
3.2 整形修剪
間作棗園以主干疏層形為主,密植棗樹以小冠分層形為主。純棗園定干高度為0.5~0.7米,間作園為1~1.2米。盛果期采取“一疏二截三縮四培養(yǎng)”方法(即疏除和剪截一部分無效的大枝條,重新培養(yǎng)從剪口下萌發(fā)出來的新棗頭,生長季節(jié)對新棗頭及時摘心,根據(jù)空間大小,培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對先端下垂的衰弱枝條,在弓背處短截,培養(yǎng)新枝條。
3.3 撫育管理
純棗園前期可以間作花生等低矮作物,也可間作綠肥。間作棗園以間作花生、尖椒、小麥、蔬菜為主,結(jié)合間作物進(jìn)行管理。成齡園施肥按每生產(chǎn)50千克鮮棗需純氮0.75千克,純磷0.5千克,純鉀0.65千克計算。枝葉生長期施氮肥;開花坐果及根系活動盛期施磷、鉀肥;樹體養(yǎng)分積累期施磷、鉀肥。全年澆5次水。時間分別為:棗樹萌芽前、開花前、落花后、著色期和土壤封凍前。
3.4 病蟲害管理
棗樹病蟲害種類較多,要根據(jù)情況采用物理防治與化學(xué)防治相結(jié)合的辦法,盡量減少農(nóng)藥污染,實行無公害化管理。