旅店管理精選(九篇)
前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的旅店管理主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。
第1篇：旅店管理范文
關鍵詞：旅游區(qū)；飯店服務；質量管理
旅游區(qū)飯店服務質量直接影響旅客在飯店的消費水平、消費態(tài)度和消費利益，也直接影響旅游區(qū)飯店的聲譽、形象、管理水平和經(jīng)濟效益。一個旅游區(qū)飯店要獲得成功，必須以服務質量求生存，以服務質量求信譽，以服務質量贏得市場，以服務質量取得效益。因而服務質量的控制與管理，理所當然就成為旅游區(qū)飯店經(jīng)營管理的關鍵要素和重要內容。
一、當前旅游區(qū)飯店服務質量存在的問題
服務質量管理是飯店經(jīng)營管理的關鍵要素和核心內容，提高服務質量是飯店追求卓越經(jīng)營品質和確立競爭優(yōu)勢的重要手段。飯店服務產(chǎn)品具有自身的特殊性，如服務質量構成的綜合性、系統(tǒng)性；質量呈現(xiàn)的短暫性；因時、因人、因地而異的多變性；服務質量各環(huán)節(jié)間的相互關聯(lián)性以及飯店員工素質的依賴性等等。尤其是服務質量的優(yōu)劣、主要旅客的主觀感受和評價，使得飯店服務產(chǎn)品質量較實際產(chǎn)品質量更加難以控制，從而增加了質量管理的難度。就當前我國旅游區(qū)飯店經(jīng)營管理的實際情況來看，飯店服務質量較突出的問題，本人認為：主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
（一）旅客期望值與實際值差距較大
我們知道：旅游區(qū)飯店是一個提供以有形產(chǎn)品和無形服務為主的飯店，飯店服務是有形的實物產(chǎn)品和無形的服務活動構成的集合體。它包括了人員服務和產(chǎn)品服務。而產(chǎn)品服務是飯店提供的實物產(chǎn)品追加了一定的人員服務。由此可見，服務在飯店產(chǎn)品中的地位是極為重要的。由于服務產(chǎn)品具有即時性和隨機性的特點，因而就直接影響旅客期望值與實際值的契合度而形成差距，表現(xiàn)出來：
1、旅客對飯店服務的需求和期望與飯店管理人員對旅客的需求和期望的感知判斷之間的差距。也就是說飯店管理人員并不了解旅客需求的是什么，期望的是什么?；蛘呤菍β每偷男枰推谕狈ι顚拥睦斫?。
2、制定的飯店服務質量規(guī)格標準與飯店管理者所判斷的旅客需求與期望之間的差距。
3、飯店制定的服務質量規(guī)格標準與實際提供給旅客的服務之間的差距。也就是說飯店員工在為旅客提供服務時，并沒有按照制定的服務質量規(guī)格標準來運作，從而使得該標準成為一紙空文。
4、飯店市場宣傳促銷活動與實際提供給旅客的服務之間的差距。當旅客從飯店所做廣告和其他促銷活動中了解了飯店的情況，也就形成了很高的期望值。如果慕名前來所獲得的并非如此的話，那便會嚴重影響飯店的聲譽。
5、旅客期望的服務與經(jīng)驗服務之間的差距，也就是旅客的期望值與旅客實際感受的服務不一致。產(chǎn)生這種差距的原因與上述四種差距是密切相關的。如果飯店的管理者能夠準確的判斷旅客的期望、需求，并據(jù)此制定合理的服務規(guī)格標準，按照標準來為旅客提供適當?shù)?、滿意的服務，同時實事求是的進行市場宣傳，即使存在著一定的旅客主觀方面的因素，這種差距也是能夠大大縮小的。
（二）服務總體水平偏低
我國旅游飯店經(jīng)過改革開放一路走來，無論是星級評定標準的建立，還是IS09000標準的引入，無不讓我國飯店服務業(yè)有了較高的起點和提供完美服務產(chǎn)品成為可能?？陀^評價取得的成績是有目共睹的。但是在服務水平上還是存在問題：
1、服務管理方面。這方面顯得尤其突出，他是整個飯店服務產(chǎn)品質量問題的難點、重點。在服務管理方面具有代表性的就是：
（1）服務不規(guī)范，有服務人員擅自移動旅客的物品、未經(jīng)敲門就進入旅客的房間、臨時取消旅客的預定房、客房必備品不全、飯店不供應熱水、不開空調等等情況，在我國的飯店業(yè)中幾乎是常見，這就嚴重影響了飯店的服務質量。
（2）服務人員態(tài)度差，服務意識不夠強。主要體現(xiàn)在服務人員態(tài)度生硬，遇到了問題相互推諉，處理不及時；服務效率低下，動作緩慢；電話總機長時間無人接聽，電話中有聊天聲等等情形。這些現(xiàn)象在較低星級的飯店中尤為明顯，這就嚴重影響了飯店的形象。
（3）收費不合理，主要體現(xiàn)在電話、客房、復印以及INTERNET網(wǎng)絡的收費標準不明確、不合理，多收旅客的費用。
（4）服務失誤方面也時有發(fā)生。比如，行李員丟失旅客行李、前臺丟失旅客代為代交的物品，等等情況，可以說這方面比較嚴重，飯店的許多糾紛都是由這些方面引起的。
2、設備設施保養(yǎng)方面。這方面在一些低星級的飯店中表現(xiàn)普遍。由于部分飯店開業(yè)時間較長，設施設備老化，又缺乏維修保養(yǎng)而導致設備出現(xiàn)故障。比如：旅客被困在電梯里、電話機頻繁出現(xiàn)故障、客房設施陳舊、空調無法使用等現(xiàn)象。
3、安全保衛(wèi)方面。旅客進入飯店后，飯店便有責任、有義務確保旅客各方面的安全，但目前我國旅游區(qū)飯店中，確實有不和諧音調發(fā)出。主要體現(xiàn)在：
（1）旅客在飯店內丟失財物，飯店不能及時做好安撫工作，報案不及時；
（2）保安人員對旅客態(tài)度生硬，引發(fā)旅客不滿，嚴重影響飯店經(jīng)營及聲譽，導致壞的口碑傳播。
4、衛(wèi)生管理方面。關于這一點無論是高星級或是低星級飯店都是存在問題的。有的飯店將死魚加工后賣給旅客；有的食品過期；有的客房清掃不徹底，發(fā)現(xiàn)有蟑螂等等，飯店的衛(wèi)生方面出現(xiàn)了問題必然會引起投訴。
（三）管理水平偏低
質量是飯店的根本，以質量求生存是不爭的事實。服務質量，從深層次上說，是管理的結果。而正是由于我國飯店管理人員管理意識不到位，才導致了輸出的飯店產(chǎn)品不到位。就我國一些旅游區(qū)飯店而言，我覺得管理水平偏低主要表現(xiàn)在以下三個方面：
第一，質量管理意識淡薄。不少飯店管理人員雖然口頭上承認質量的重要性，但在行動上卻表現(xiàn)不佳。他們總是認為，質量管理不是他們的管轄范圍，安排幾個質量監(jiān)督員或呼吁一下就可以了。
第二，質量管理手段乏力。飯店管理層對質量的重要性認識不足，因此無論在組織機構設置、人員的配置、管理方法和管理措施上，都無法對飯店服務質量實施全面的管理。
第三、質量管理流于形式。質量管理中只注重控制、檢查，而不注重事先防范，等到質量事故發(fā)生后，再去追究責任，使質量管理變成馬后炮了。
二、旅游區(qū)飯店服務質量的管理
服務質量乃是飯店經(jīng)營管理的生命線，如何加強管理呢？針對上述存在的問題，結合我國旅游區(qū)飯店發(fā)展的實際情況，根據(jù)多年本人所接觸到、看到的情形認為：可用以下方法嘗試作好服務質量的管理。
1、建立健全完善的服務質量控制系統(tǒng)
為了有效地控制旅游區(qū)飯店各部門、各崗位、各環(huán)節(jié)的服務質量，必須建立內容全面、科學合理、控制嚴格的服務質量控制系統(tǒng)，通過一定的制度、規(guī)章、方法、程序和機構等，使飯店質量管理活動系統(tǒng)化、標準化、制度化，把飯店各質量活動納入統(tǒng)一的管理系統(tǒng)。飯店可以建立相應的服務質量決策計劃系統(tǒng)、服務執(zhí)行操作系統(tǒng)、質量保障系統(tǒng)、信息反饋系統(tǒng)、培訓教育系統(tǒng)，并使各個子系統(tǒng)相互作用，構成嚴密的質量控制體系，綜合發(fā)揮管理效能，有利于管理者克服“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”的局部質量管理思想，從整體上系統(tǒng)地強化管理者的質量意識和管理水平。2、制定符合實際的動態(tài)服務質量標準
飯店服務質量標準的制定應立足現(xiàn)實，著眼未來，實事求是并留有余地。首先應重視客源市場分析和顧客需求研究。飯店應改變以促銷為主的營銷模式，加強市場調研，通過了解顧客需求，收集市場信息，分析評價旅客對飯店服務的需求和期望，以此確定各類服務內容的質量標準，并根據(jù)顧客需求開發(fā)服務產(chǎn)品，增加吸引力。其次，服務質量標準應具體，可操作性強。管理者應確定具體可量化的服務質量標準，在內容上應注意計劃、執(zhí)行、檢查、反饋等階段的控制；在操作環(huán)節(jié)上應確定服務人員的動作、語言、姿態(tài)、服務時間要求、用具、意外處理、臨時需求等。飯店可提供機會讓員工參與決策與制定過程，盡量使服務質量符合飯店實際情況和員工技能水平，確保能得到員工的理解和接受，便于貫徹執(zhí)行。同時，服務質量標準應保持適度彈性。雖然服務質量標準應具有較高的穩(wěn)定性以保證質量水平并有利于員工操作和管理控制，但是，因市場變化的不確定性和顧客需求的個體差異性，要求質量標準應保持適度的彈性以適應市場發(fā)展變化，要求飯店必須密切關注質量信息，及時修訂不合理或過時的標準，在服務質量制度化、標準化的基礎上與不確定的顧客需求保持動態(tài)平衡。最后，飯店應形成完善的服務質量標準體系，涵蓋飯店設施設備、實物產(chǎn)品、服務操作、禮節(jié)禮儀、安全衛(wèi)生、語言行為、服務效率等方面，并貫穿服務全過程，以滿足眾多服務項目、服務操作方式質量標準不一致的需求，從根本上提高飯店的服務質量水平。
3、建設一支高素質的員工隊伍
由于旅客在消費過程中與服務人員的交往程度高，員工的素質和服務水平能為顧客提供豐富的情感體驗。高素質的員工隊伍能提高旅客的實際經(jīng)歷質量，并進一步增加旅客的滿意度。旅游飯店客源的競爭，服務質量的競爭，經(jīng)營管理水平的競爭，歸根到底都是員工素質高低的競爭。根據(jù)目前我國飯店從業(yè)人員的素質狀況，首先在員工配置方面，應重視被聘人員的實際才能，按不同崗位要求選拔適合的人員；其次應提高員工的服務意識，強化服務思想，樹立顧客至上的觀念；第三應重視員工的業(yè)務培訓，提高專業(yè)知識和服務技能；最后還需重視員工的人際交往能力培訓。同時建立有效的監(jiān)督機制，運用相應的考核獎懲制度規(guī)范員工的行為，建設一支高素質的員工隊伍。
4、完善質量管理的激勵機制，保障服務質量管理的效果
（1）管理的制度化與藝術相結合。建立嚴格的管理制度，使飯店質量管理工作有章可循、有法可依，避免在管理過程中因人而異（無標準）、隨心所欲（無規(guī)范）、依賴經(jīng)驗（無制度）等隨意，依靠制度規(guī)范管理行為，從而有效地控制服務質量的波動和差異。另一方面，針對員工實際的情況靈活實施管理，講究技巧和藝術，關注員工的情感、精神需要。在管理中既要注重理性的邏輯和推理，也要追求非理性的直覺與熱情，推行以人為本的人性化管理。
（2）加強現(xiàn)場控制。飯店人員復雜、流動性大，在服務過程中員工與顧客的互動性強，這要求飯店進行走動式現(xiàn)場管理。特別是在服務的關鍵時間和關鍵事件中必須加強現(xiàn)場管理力度，遇到質量問題及時解決，變事后管理為預先控制。另外，飯店服務涉及面廣，細致瑣碎，必須每時每刻監(jiān)督控制以指導服務活動的開展，化被動管理為主動管理，以促進服務管理工作的改進。
（3）加強管理效率和效果。質量管理應強化管理者的責任心，強調以身作則，避免人浮于事，強調管理工作的時效性和高效率。要針對服務活動中的具體問題具體分析，有針對性地采取果斷措施。如在服務高峰前做好準備工作，對可能發(fā)生的服務質量意外，要有心理準備并采取相應的預防措施，有效提高管理效率和效果。
（4）關注員工心理和成長。有滿意的員工才有滿意的旅客，飯店應設法提高員工的工作滿意度，確保員工始終處于良好的工作狀態(tài)。管理者應樹立以人為本思想，工作中盡量考慮員工的生理、安全、社交、自我實現(xiàn)的需要，給員工提供培訓、職業(yè)發(fā)展設計以及各種有益發(fā)展的指導和幫助，充分考慮員工心理、精神、情感上的需求，使員工儲備服務質量能量和工作動力，為飯店提供高質量服務奠定堅實的基礎。
（5）運用科學的激勵機制。飯店應采取有效的激勵機制充分調動員工的工作熱情，開發(fā)員工的潛力和創(chuàng)新能力。如：內激勵和外激勵相結合；合理運用物質激勵與精神激勵；提供參與管理和決策的機會；充分授權等形式，確保服務優(yōu)質高效。
（6）增強旅客的滿意度。由于許多旅客的消費理念不成熟，不能客觀地對飯店服務質量做出正確評價，因而造成飯店服務質量問題。見此，飯店就應該采取適當?shù)拇胧┬拚每偷牟磺‘斢^點；主動收集旅客的有關信息；準確把握旅客的消費心理；幫助旅客樹立正確的消費觀點；實事求是地評價飯店服務質量，以提高旅客的滿意度。
總之，服務質量的管理，是旅游區(qū)飯店經(jīng)營的關鍵要素和重要內容，它直接影響旅客在飯店的消費水平、消費態(tài)度和消費利益，也直接影響旅游區(qū)飯店的聲譽、形象、管理水平和經(jīng)濟效益。一個旅游區(qū)飯店要獲得成功，必須以服務質量為保證。
參考文獻
第2篇：旅店管理范文
在旅游酒店管理的教學過程中，其主要目的就是為了讓學生不僅能夠深入掌握理論知識，并能夠將其應用到實際的場景中，有效增強學生的應變能力。本文通過具體論述、專業(yè)情境再現(xiàn)的教學模式在當前旅游酒店管理中的應用，有利于全面提升旅游酒店管理的水平。
關鍵詞：
專業(yè)情境；旅游酒店管理；教學模式
專業(yè)情境再現(xiàn)主要是以科學的理論內容為主要的基礎，緊密依托真實的工作環(huán)境，增強學生實際操作能力的一種教學模式。旅游酒店管理教學內容具有活動性、創(chuàng)新性、真實性和自主性等特點，通過將專業(yè)情境再現(xiàn)教學模式合理應用到旅游酒店管理過程中，能夠全面提高學生的綜合應變能力，逐步培養(yǎng)學生的學習精神和探究精神。
一、專業(yè)情境再現(xiàn)教學模式在旅游酒店管理中的應用意義
在當前旅游酒店管理教學過程中采用專業(yè)情境教學模式，其主要目的是為學生在實際學習過程中營造客觀真實的工作環(huán)境，強化師生互動，從而更好地完成旅游酒店管理的教學目標。通過將專業(yè)情境再現(xiàn)的教學模式合理應用到旅游酒店管理過程中，不但能夠全面提升師生之間的互動性，而且還能夠有效拓展學生的思維空間，達到理實結合的目的。
1．充分發(fā)揮主觀能動性與創(chuàng)造性。在旅游酒店管理課程的實際教學過程中采用專業(yè)情境教學法，有利于讓學生在輕松的教學環(huán)境中，培養(yǎng)學生解決問題的能力，逐步達到培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識的目的。
2．擴充思維的靈活性與跳躍性。將專業(yè)情境教學模式合理應用到旅游酒店管理過程中，讓學生能夠深入研究教學理論，并通過創(chuàng)設專業(yè)的情境來拓展學生的思維深度和廣度，全面增強學生的思維靈活性。
3．營造良好的交流環(huán)境。在旅游酒店管理過程中采用專業(yè)情境再現(xiàn)教學模式，需要老師有效結合教學內容為學生創(chuàng)造一個自由、寬松、民主的教學環(huán)境，從而全面提升旅游酒店管理的教學效率。
二、專業(yè)情境再現(xiàn)的旅游酒店管理教學模式的應用策略
（一）積極引導鼓勵學生參與到情境教學活動中
旅游酒店管理課程涉及的內容較多，旅游方面主要包括旅行社運行體制、旅游產(chǎn)品開發(fā)、旅行社營銷管理、技術管理、客戶與產(chǎn)業(yè)關系管理、導游技能等內容，而酒店管理則主要包括餐飲業(yè)務管理、房務管理（前廳和客房）、二線酒店發(fā)展的市場營造管理、酒店人力資源的管理內容，以便全面增強學生的實踐能力，促使學生能夠更好地適應旅游酒店管理過程中的崗位需求。在旅游酒店教學課程的實際教學過程中，老師不但需要做好理論知識的準備之外，還應該結合教學內容創(chuàng)設客觀真實的工作情境，如酒店餐飲業(yè)務管理。同時，還需要緊密圍繞該課程的教學目標，采用問卷調查方式，全面深入地了解客戶的實際需求。然后再讓學生以小組的形式進行溝通討論，讓學生設計一份能讓顧客滿意的菜單，促使學生總結歸納菜單的籌劃和設計要領。其中，當涉及旅游方面的“導游詞講解”等方面的內容時，便可以采用多媒體教學設備播放相關的旅游景點，并讓學生在一邊觀看的過程中一邊用自己所學的知識進行講解，讓學生能夠更好地體驗導游的真實工作，從而全面提升學生的專業(yè)知識應用能力。
（二）老師應逐步增強專業(yè)情境再現(xiàn)的駕馭能力
在現(xiàn)代社會經(jīng)濟快速發(fā)展的背景下，旅游酒店行業(yè)也迅猛發(fā)展起來，所以對旅游酒店管理專業(yè)的教學提出了更高的要求。因此，便需要老師不斷學習，逐步提高自身的教學駕馭能力，指導學生深入旅游和酒店進行實踐學習。同時，還應該密切關注整個旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，不斷結合實際情況更新教學觀念，合理創(chuàng)設旅游酒店管理專業(yè)的教學情境。充分利用課余時間搜集關于旅游酒店管理的真實案例，并將其合理融入到課堂教學過程中，有效拓展學生的知識能力，從而更好地完成旅游酒店管理專業(yè)的教學目標。
（三）采用多樣化教學手段
在各個教學活動的開展過程中，沒有最好的教學手段，只有最適合的教學手段。然而，旅游酒店管理課程教學內容所涉及的知識點較多，所以將專業(yè)情境再現(xiàn)教學模式合理應用到課堂教學過程中，便需要老師準確判斷哪些知識點適合采用專業(yè)情境再現(xiàn)教學法，而哪些知識點教學并不適合采用這種教學方法，逐步突破旅游酒店管理課程的教學方法的單一化。例如，相關知識點在教學過程中適合采用問題情境再現(xiàn)法，即需要立足于專業(yè)知識，合理設置教學問題，促使學生能夠更加積極主動地融入到真實的教學情境中；針對“斟酒的方法”的內容，老師便可以有效結合教學內容創(chuàng)設合理的問題，引導學生能夠更加深入地掌握相關的知識技巧；關于“導游的相關知識點”，老師便可以采用角色扮演的方法，讓學生扮演導游，促使學生能夠更加深入地掌握旅游酒店管理專業(yè)方面的知識點。但是，需要老師注意的是，專業(yè)情境再現(xiàn)教學方法應用于旅游酒店管理教學過程中時，需要老師建設相應的實踐基地，采用豐富的教學手段，以便最大限度地提升旅游酒店管理專業(yè)的教學水平。
三、結論
總而言之，在旅游酒店管理專業(yè)課程教學過程中采用專業(yè)情境再現(xiàn)的教學模式，對逐步提升學生的綜合應變能力和專業(yè)的職業(yè)能力具有非常重要的作用。因此，在旅游酒店管理課程的實際教學過程中，便需要不斷增強教學內容的可讀性，促使學生更加深入地感受到專業(yè)教學中的樂趣，從而全面提升旅游酒店管理課程的教學效率。
作者：陳靜 單位：金湖中等專業(yè)學校
參考文獻：
第3篇：旅店管理范文
一、旅游業(yè)電子商務發(fā)展的必要性
旅游業(yè)必須搞網(wǎng)絡化經(jīng)營，這是由旅游業(yè)的特點所決定的。由于旅游者的旅游目的地和旅游客源市場都很分散，而且二者之間又存在一定距離，因此需要由分處在不同地方的服務供應企業(yè)(如飯店、餐館、景點、交通等)和產(chǎn)品銷售中介機構(如旅行社)組成一個龐大的網(wǎng)絡，才能完成產(chǎn)品的促銷和接待任務，這是旅游運行成本很高的原因所在。電子商務由于其高速度、高精確度和低運行成本，特別適合于處理像旅游業(yè)那樣的遠距離、多批次的小額交易。如果將因特網(wǎng)用于旅游業(yè)，可以節(jié)約促銷費用，擴大市場覆蓋面，提高工作效率，從而大大降低運行成本。
二旅游業(yè)電子商務存在的問題
1.網(wǎng)站專業(yè)性不強
綜合性網(wǎng)絡公司中，幾乎所有的網(wǎng)站都不同程度地涉及了旅游的內容，如新浪網(wǎng)生活空間的旅游頻道、搜狐和網(wǎng)易的旅游欄目、中華網(wǎng)的旅游網(wǎng)站、都顯示出旅游信息的巨大生命力和市場空間，但僅作為其網(wǎng)站的一部分，沒有能夠充分體現(xiàn)旅游信息的全面性、權威性和實用性，只是對現(xiàn)有網(wǎng)站內容的補充；因為專業(yè)性不強，缺乏行業(yè)優(yōu)勢，沒有完全展現(xiàn)網(wǎng)上旅游的魅力。
2.專業(yè)網(wǎng)內容簡單
在專業(yè)旅游網(wǎng)站中，國內互聯(lián)網(wǎng)上旅游專業(yè)站點十分有限，而且大部分是簡單的企業(yè)介紹，屈指可數(shù)的一些信息網(wǎng)站更多的是停留在專業(yè)門戶階段，內容主要包括國內主要的旅游路線、景點介紹、常識和游記作品等。如華夏旅游網(wǎng)、中華旅游資訊網(wǎng)、上海攜程旅游網(wǎng)等，雖然有比較明確的概念和清晰的思路，但缺乏專業(yè)資源的支持。
3.合法性存在問題
旅游網(wǎng)絡公司從工商局的登記注冊來說，還不算是一個旅行社，因而不能直接從事旅游業(yè)務，這既涉及到法律上的問題，也涉及到稅務上的問題。旅行社的成立要經(jīng)過旅游局的批準，得不到批準的機構就不能從事真正的旅游業(yè)務；而不能從事真正旅游業(yè)務，就無法開出發(fā)票，營業(yè)額也就無法體現(xiàn)。華夏旅游網(wǎng)就是一個明顯的例子，該網(wǎng)站做了很多的業(yè)務，但他們用的發(fā)票卻是他們的合作伙伴國旅開出來的發(fā)票，因此營業(yè)額也算是國旅的?，F(xiàn)在，很多的旅游網(wǎng)站都面臨著與此相類似的問題，也就是網(wǎng)站經(jīng)營業(yè)務的合法性問題。
4.停留在炒作階段
若用電子商務完整的概念衡量我國旅游業(yè)電子商務發(fā)展的現(xiàn)狀，我國的旅游電子商務仍處于初級階段。據(jù)統(tǒng)計，2006年我國在線交易額312億元人民幣，真正接觸過電子商務的人只占所有網(wǎng)民的34.8左右。目前，旅游行業(yè)所實現(xiàn)的電子商務僅限于各種票據(jù)的預訂(如機票、車票、船票等)、旅游線路的預訂、住宿酒店的預訂和發(fā)送電子郵件等，簡而言之，基本上是處于網(wǎng)上進行查詢和預訂、網(wǎng)下進行交易和結算的階段。
5.對安全缺乏信心
電子商務已經(jīng)逐漸成為世界經(jīng)濟的新熱點，但其安全性的問題也隨著信息化的深入而要求越來越高。目前，網(wǎng)上影響交易的阻力之一就是安全問題。電腦病毒和非法闖入等均構成對電子商務網(wǎng)絡系統(tǒng)的威脅。很多的用戶不愿意進行網(wǎng)上支付，擔心網(wǎng)絡安全沒有保證，以致自己的信用卡等資料被網(wǎng)絡黑客竊取造成損失。此外，就是網(wǎng)上做交易需要進行一系列的用戶認證程序，用戶大量的隱私被暴露在網(wǎng)上，這使得越來越重視隱私權的公眾不愿意進行網(wǎng)上交易。
三旅游業(yè)電子商務的解決方案
1.門戶網(wǎng)站要與旅游網(wǎng)站加強聯(lián)合
綜合門戶網(wǎng)站要想開展旅游電子商務，必須和國內外知名的旅游網(wǎng)站聯(lián)系起來，利用它們的專業(yè)知識彌補自身專業(yè)性不強的弱勢，向旅游者展示出自己網(wǎng)站的全面性、權威性和實用性。同時，還可以建立相關鏈接，吸引和幫助旅游企業(yè)上網(wǎng)，直接把有旅游需要的消費者指向旅游專業(yè)網(wǎng)站，滿足旅游者的旅游需求。
2.旅游網(wǎng)站內容要盡量豐富多彩
旅游企業(yè)上網(wǎng)，無論采用何種模式，都是為了推銷產(chǎn)品，因此，企業(yè)網(wǎng)站的內容必須以產(chǎn)品宣傳為中心，要利用互聯(lián)網(wǎng)傳輸信息量比一般廣告大的優(yōu)點，以生動的語言和動人的形象充分展示各種產(chǎn)品的內涵和優(yōu)點。網(wǎng)頁設計要有特色，網(wǎng)上信息要經(jīng)常補充修改，還要運用各種手段提高網(wǎng)站的被訪率，以提高宣傳效果。
3.應通過立法形式使旅游網(wǎng)站合法化
我國目前有近千家從事旅游業(yè)務的網(wǎng)絡公司，它們的存在從法律上來講是不合法的，但它們的存在又是不可避免的，這就要求國家對這些從事旅游業(yè)務的網(wǎng)絡公司實施有效的管理。國家對旅行社的管理是要求旅行社交納質量保證金，有些旅游網(wǎng)站從事的業(yè)務范圍和旅行社是相同的，因此國家可以通過立法要求旅游網(wǎng)站交納和旅行社一樣多的保證金，對它們的業(yè)務經(jīng)營進行必要的、規(guī)范化的行業(yè)監(jiān)督，使旅游網(wǎng)站在監(jiān)督下合法化。
4.金融機構應積極參與
電子商務需要通過因特網(wǎng)傳輸兩類信息，一是有關促銷和交易的信息，如旅游產(chǎn)品介紹、詢價報價和成交決定等，這是在買賣雙方間傳輸?shù)男畔?二是成交后的交付款信息，這就不僅是買賣雙方的問題，還需要金融機構的參與，要求信用卡公司和銀行都上網(wǎng)參與電子商務。建立金融專網(wǎng)對電子商務的發(fā)展提供有力的支持，使在線交易和在線支付一氣呵成，改變上網(wǎng)查詢和預訂、下網(wǎng)進行交易和結算的現(xiàn)狀，實現(xiàn)真正意義上的旅游電子商務。
第4篇：旅店管理范文
[關鍵詞]WebService電子商務旅游商務
一、旅游電子商務
旅游電子商務，是指以網(wǎng)絡為主體，以旅游信息庫、電子化商務銀行為基礎，利用最先進的電子手段運作旅游業(yè)及其分銷系統(tǒng)的商務體系。具有營運成本低、用戶范圍廣、無時空限制以及能同用戶直接交流等特點，提供了個性化、人性化的服務。
以網(wǎng)絡技術為基礎的旅游電子商務，可以最大限度地將各種旅游資源，旅游宣傳和旅游營銷活動統(tǒng)一到Internet上，通過旅游電子商務網(wǎng)站，旅游者能迅速查詢到旅游服務機構的相關信息、景點信息、線路信息以及旅游常識。旅游網(wǎng)站還能提供酒店客房、航班、旅游線路等方面的實時動態(tài)的在線預訂業(yè)務。旅游電子商務能及時地將旅游產(chǎn)品供應商、旅游中介商、旅游服務商、旅游者等通過Internet聯(lián)系在一起，形成多方共贏的局面。但是目前在我國的旅游電子商務發(fā)展中存在以下問題:旅游電子商務的應用層次較低;信息數(shù)據(jù)傳遞不及時，資源難以共享;旅游網(wǎng)站設計技術實力不夠，設計風格陳舊。忽視了旅游電子商務的客戶關系管理;網(wǎng)絡安全問題。
二、WebService技術
WebService體系結構基于服務提供者、服務注冊中心和服務請求者三角色之間的交互。交互涉及、查找和綁定操作。這些角色和操作一起作用于Web服務構件：Web服務軟件模塊及其描述。
WebService技術是一種想把全世界的Internet/Intranet變成一個虛擬計算環(huán)境的觀念和技術，它由一系列相關技術和標準所組成:XML,SOAP,WSDL和UDDI。其中:XML提供數(shù)據(jù)的描述，SOAP負責Web服務調用，WSDL負責Web服務描述，而UDDI則負責Web服務的和發(fā)現(xiàn)。Web服務的出現(xiàn)定義了滿足動態(tài)及時的商務合作所要求的基本功能和原則，而使Web不僅成為信息共享的平臺，而且成為服務共享的平臺。正是由于Web服務的這些特點，使得Web服務成為電子商務解決方案的一個理想選擇。
三、WebService在旅游電子商務中的應用模型
由上面的分析可知在旅游電子商務系統(tǒng)中，每項服務都應該是可以進行交互的，實時的。一方面合作者之間:如賓館預定與電子商務網(wǎng)站的結合，賓館預定信息應該是最新的，而網(wǎng)站上的預定信息也應該及時的傳遞到賓館;另一方面旅游網(wǎng)站自身所具有的功能如路線查詢，景點查詢等也應該是動態(tài)的更新的，不但可以提供在自己的網(wǎng)站上，也應該是可以到其他信息查詢平臺的，并且要保證信息的及時性和有效性。
為了滿足這些需求可以使用WebService技術，不管是合作者一方的功能（如賓館預定系統(tǒng)）還是自身的功能（如路線查詢功能），都能把它們實現(xiàn)為WebService，這樣即可實現(xiàn)信息的交互，也達到了信息傳遞的及時性和有效性。所有的信息平臺都是調用的一個服務，這樣信息的更新工作只在提供方即可，時時維護，信息平臺也得到了信息的時時更新。信息維護工作量減少了，信息提供的效率也提高了。這種方法既利于擴展又利于維護。
1.角色及交互關系
上述解決方案就是讓旅游服務提供者將各種服務功能實現(xiàn)為web服務并且在注冊庫，這樣其他的網(wǎng)絡平臺作為請求方的角色，在注冊庫中找到所需服務進行綁定。當服務信息發(fā)生改變時，供應商可以及時將的服務更新，而不必打擾已和服務綁定的請求方。圖1描述了旅游電子商務服務商在WebService結構中的角色及交互關系。
2.應用模式
引入WebService的旅游電子商務模式工作流程如下:
(1)編制服務:旅游服務供應商的技術部門完成服務的編程工作。
(2)部署服務:服務部署后，企業(yè)網(wǎng)站便可直接調用服務。
(3)服務:將服務的相關信息在一個UDDI注冊庫中以備其他用戶查詢，一個企業(yè)可以建立自己的UDDI注冊庫，也可以將服務在公共注冊庫，現(xiàn)在很多大型公司都提供UDDI注冊庫。
(4)其他用戶查詢綁定服務：當其他需要此服務的用戶在UDDI注冊中心查到此服務時，便會根據(jù)UDDI提供的相關信息來綁定此服務。
(5)游客瀏覽信息：游客可以在企業(yè)網(wǎng)站以及其他任何一個綁定了此服務的信息平臺上看到此服務信息，并且當服務內容發(fā)生改變時，游客無論在哪看到的都是最新的信息，不會有時間延遲的問題。
(6)游客與企業(yè)交易：游客查詢到想要的信息后，便會按照聯(lián)系方式與旅游服務提供商聯(lián)系，從而進行后面的交易。
四、總結
WebService技術能夠很好的解決目前旅游電子商務網(wǎng)站所面臨的一些問題，基于WebService的旅游電子商務網(wǎng)站具有易擴展易維護性，滿足了信息更新的實時性和及時性要求，促進了旅游電子商務的進一步發(fā)展。
參考文獻:
[1]方美琪:電子商務概論(第二版)，清華大學出版社，2002
第5篇：旅店管理范文
一、完善的規(guī)章制度能夠有力的保證組織目標的實現(xiàn)
只有建立了合理、科學的規(guī)章制度，員工的各項工作行為才有所依據(jù)，這是酒店的各項經(jīng)營活動順利開展的重要制度保障。正因為如此，酒店應不斷建立健全完善的規(guī)章制度，一方面借此讓員工清楚自己應盡的義務，規(guī)范員工的行為，讓員工自覺自愿地去遵守酒店制定的各項規(guī)章制度。同時，在制定制度時，應鼓勵員工的參與，聽取員工的良好建議，這樣就能讓被動的管理變成主動的管理，提高員工參與管理的積極性，促進管理效率的提升，對更好地執(zhí)行制度以及對酒店長遠發(fā)展具有重要作用。在制度的執(zhí)行過程中，要及時了解員工的想法，聽取員工的反饋意見并吸納他們提出的合理化建議對制度進行不斷的完善，提升酒店管理效力。
二、對酒店員工的人文關懷管理
要想酒店得到長遠的發(fā)展我們必須在全酒店的范圍內實行充滿人文關懷的人本管理模式。首先，尊重員工。作為酒店的管理者，我們應該尊重我們的員工，尊重員工的人格，尊重員工的勞動。其次，愛護員工，關心員工，讓他們開心的工作，從而使他們能夠出色的完成酒店部門所布置的各項工作，提高酒店的服務質量。第三，理解員工，能夠預見和了解他們在工作上和生活中的需求，為他們解決實際的困難，對他們進行正確的引導，從而盡最大的可能挖掘出員工的潛力。第四，酒店制定的各種目標和計劃，各項工作的安排都應改體現(xiàn)出員工的意志和愿望，使員工感覺到被重視，創(chuàng)造一個寬松、愉快的人際關系環(huán)境。
三、實施酒店目標管理
目標管理作為一種新興的管理模式，是以目標為導向，使組織和個人取得最佳業(yè)績的現(xiàn)代管理方法，目前在許多行業(yè)得到了廣泛運用。酒店行業(yè)也不例外，通過目標管理的引進，可以逐步實現(xiàn)酒店的最終管理目標。首先，要根據(jù)酒店的實際情況及領導者的發(fā)展愿景確定一個總體目標，激發(fā)全體成員朝著相同的目標去奮斗，第二，根據(jù)總體目標制定分目標。目標管理強調的是總體目標的實現(xiàn)，但總體目標的實現(xiàn)離不開各個分目標、子目標，因此要按照總體目標根據(jù)發(fā)展規(guī)劃分解為一個個子目標，分解出來的各個子目標作為整體目標的一個重要組成部分，要做到服從于總體目標。在此基礎上，逐步推進子目標的實現(xiàn)。同時，要做好各個子目標的相互協(xié)調工作，減少不同子目標間的重復工作，最終提高工作效率。此外，在酒店目標管理中，必須重復發(fā)揮酒店員工的積極性、創(chuàng)造性，并通過各級檢查，督促員工完成各自的既定目標，從而保持持久的動力，保持他們工作持久的熱情和積極性。
四、加強酒店危機管理
酒店危機管理是指酒店為了應付危機的出現(xiàn)，盡量使危機損害降至最低點而事先建立的防范、處理體系和對應的措施，其目的在于消除或降低危機所帶來的威脅和損失。近些年，危機管理成為酒店管理的熱點與難點，也是管理的最高境界。（1）樹立強烈危機意識。酒店進行危機管理應該樹立一種危機理念，提高危機處理技能和面對危機的心理素質，這是做好酒店危機管理的思想基礎。（2）危機確認。要善于捕捉危機發(fā)生前的信息，善于在偶然性中發(fā)現(xiàn)必然性，在危機中發(fā)現(xiàn)有利因素，為有效的危機控制做好前期工作。（3）加強危機診斷。要定期或不定期聘請外部專家對酒店現(xiàn)狀作出客觀診斷和評價，找出酒店經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，力爭最大程度消除酒店危機隱患。
五、完善顧客投訴處理機制
顧客投訴是指顧客對酒店在服務過程中，由于各種原因引發(fā)的顧客不滿。處理顧客投訴是酒店必須處理好的工作之一，通過正確的處理方式，可以彌補酒店服務缺點，保證賓客滿意，最終防止賓客流失，建立客戶忠誠度。首先，酒店對客人的投訴應持積極、歡迎的態(tài)度，因此這代表的客戶對酒店的重視，因此，無論客人出于何種原因、何種動機進行投訴，酒店方面都要給予充分重視，這是處理客戶投訴最基本的原則。處理投訴過程中，應真誠為客人解決問題，對投訴顧客進行必要的且合適的補償，包括心理補償和物質補償，以此為基礎盡力贏得客戶對酒店的信任與尊重。而且，酒店企業(yè)應在有關宣傳資料上詳細說明顧客投訴的方法，以鼓勵和引導顧客向企業(yè)投訴?？傊瑢σ呀?jīng)發(fā)生了的投訴，一定要處理得當，使其成為搭建賓客和酒店的友誼橋梁的一個契機，培養(yǎng)客戶忠誠度與滿意度。
六、加強激勵措施的運用
第6篇：旅店管理范文
關鍵詞：園林綠化；施工管理；特點；要點
隨著時代的發(fā)展和物質生活水平的提高，人們對城市工作和生活環(huán)境的要求也越來越高?！熬G樹成蔭，鳥語花香”成為人們向往的城市生態(tài)景觀。而無數(shù)的園林綠化工作者正是為營造舒適、美好的城市生態(tài)環(huán)境而努力。公園、街區(qū)園林綠化的改造，小區(qū)園林綠化工程建設等，構造了一個個隱匿于城市中的世外桃源。在住宅小區(qū)開發(fā)中，園林綠化配套設施更是房地產(chǎn)開發(fā)商營銷的主要賣點之一。東南亞的熱帶園林、巴厘島風情園林、嶺南園林、微派園林等不同主題的園林風格，美觀與實用兼具，獨具風情，讓人徜徉其中?？梢?，園林綠化工程是一個追求藝術美感的綜合景觀工程。
1 園林綠化工程施工管理的不良狀況
1.1 園林綠化工程在一些建設范疇被定性為“簡易工程”
所謂簡易工程，是指那些具有通用技術、性能標準或者招標人對其技術沒有特殊要求，專業(yè)技術含量不高的建設工程。然而，園林綠化工程并不是簡單的植樹造林、綠地復綠，而是一個要求科學性、實用性、美觀性，包含園林建筑、結構、水電、綠化等多個專業(yè)的綜合景觀工程。工程建設涉及建筑學、環(huán)境學、生物學、藝術學等多個學科，因此對工程的施工管理有較高的要求。而在“簡易工程”的定性下，投標以價低者得，造成惡性競爭，勢必難出園林精品，也不利于園林綠化企業(yè)自身品牌效益的建立和園林綠化行業(yè)的長遠發(fā)展。
1.2 園林綠化工程施工管理不善
目前，園林綠化工程的施工管理仍然較為落后，施工組織混亂、計劃性不強，甚至于施工操作違反規(guī)范，施工中偷工減料、不按圖施工的情況也時有發(fā)生。另外，有些工程人員為了追求利益，采用質量規(guī)格不符合要求的種植土、苗木，導致工程質量達不到標準。
1.3 園林綠化工程管理人才短缺
在當前，園林綠化工程管理人員的專業(yè)素質普遍不高，綜合能力不強，高素質的園林綠化管理人員非常短缺。于是，由于施工管理人員水平低，容易對設計要求及施工規(guī)范產(chǎn)生誤解，以致操作上違規(guī)或者錯誤施工，造成返工、大修的頻發(fā)，破壞了環(huán)境形象和增加了建設成本。
總之，園林綠化工程施工管理是園林建設項目成功與否的關鍵，亦是園林綠化企業(yè)發(fā)展的必備條件。通俗地說，企業(yè)能否生存，是否盈利，關鍵就是靠管理。
2 園林綠化工程施工管理的特點
2.1把握施工對象的生物性
園林綠化工程施工管理的對象大部分都是有生命的活體，通過將不同季節(jié)、形態(tài)特征，不同色澤的花卉、草皮、喬灌木等進行搭配栽植，充分發(fā)揮不同植物的特有功能來實現(xiàn)凈化空氣、滯塵調溫、美化環(huán)境的作用，最終達到營造美好生活環(huán)境的目的。另外，苗木的種植講究季節(jié)性和土壤條件，自然條件對施工管理有較大影響，施工質量的控制有一定難度。
2.2 創(chuàng)造工程建設的藝術性
園林綠化工程通過植物配植、建筑設計、小品點綴等藝術手段，以藝術美與自然美的完美結合，給人以美的享受。在施工管理中，現(xiàn)場施工管理人員需要對工程設計意圖有較深的領悟，在建設過程中以創(chuàng)造性的勞動，實現(xiàn)園林景觀的設計理念與藝術效果。
2.3 對施工管理有較高的要求
園林綠化工程施工占地面積大，有足夠的工作面，利于施工。但是，施工作業(yè)點較分散，涉及專業(yè)多。因而，在施工的組織管理上，要求協(xié)調好各專業(yè)的互相搭接，準確安排插入工序的時間，而且要保證所涉及的不同專業(yè)的施工團隊能流水作業(yè)，連續(xù)施工，減少窩工、誤工等情況，這對施工管理者的綜合素質提出了較高的要求。
3 園林綠化工程施工管理的要點
3.1 嚴格監(jiān)控工程建設質量
3.1.1組織監(jiān)管。組建項目經(jīng)理部是園林綠化工程施工管理開展的前提，由政治素質強、業(yè)務水平高、施工經(jīng)驗豐富，并具備一定組織、協(xié)調、管理能力的人員擔任項目經(jīng)理。項目經(jīng)理部與企業(yè)經(jīng)理之間、與內部人員之間要簽訂管理目標責任書，健全施工管理責任制，做到權職分工明確；要組織相關人員對施工圖進行審定，確定其正確無誤且切實可行；對擬采用的施工方案，要組織相關人員進行充分論證，做到施工方案合理，工藝先進；要始終把質量與安全擺在第一位，制定管理規(guī)章制度及施工規(guī)范，并監(jiān)督相關施工人員嚴格遵守；在組織管理上要充分調動施工人員的工作積極性。
第7篇：旅店管理范文
在旅游飯店業(yè)的市場國際化程度已相當高的情況下，我國的旅游飯店業(yè)由于起步較晚，旅游飯店服務貿易仍停留在“就地出口貿易”階段，飯店業(yè)的國際化經(jīng)營還未形成（目前從事海外經(jīng)營的餐館并不屬于飯店業(yè)），而與之相對應的是美國、日本、瑞士等國的飯店聯(lián)鎖集團對我國飯店業(yè)的大量滲透。1993年，我國有498家外資飯店，占涉外飯店總數(shù)的19.5％，其中有150多家飯店由國際飯店聯(lián)鎖集團管理經(jīng)營（《中國旅游年鑒》，1993）。這些外資飯店均為中高檔飯店，而且占據(jù)著聲譽卓著、資訊發(fā)達、交通便利的旅游中心城市的黃金地段。我國的內資飯店大多各自為戰(zhàn)，陷入爭奪游離在國際飯店聯(lián)號預訂系統(tǒng)之外有限客源的內耗競爭中，經(jīng)濟效益較差，現(xiàn)有的十幾家老牌飯店集團也多為以行政權力紐帶聯(lián)系的半緊密型、松散型集團，規(guī)模小、實力弱，基本不具備與外國飯店集團抗衡的優(yōu)勢。因此，人們普遍認為中國飯店業(yè)尚不具備對外直接投資的條件，要發(fā)展也是幾十年以后的事情，目前的當務之急是組建中國的飯店聯(lián)鎖集團，增強內資飯店的競爭優(yōu)勢。在被外國飯店集團蠶食的客源市場上占據(jù)更大的份額，以擴大就地的出口創(chuàng)匯額。于是，在目前國內理論界圍繞著大型經(jīng)貿集團、大型工業(yè)企業(yè)集團、大型銀行金融集團的跨國經(jīng)營模式正進行熱烈探討之時，卻幾乎沒有人提及中國旅游飯店業(yè)跨國經(jīng)營的問題。而我們認為，目前中國的旅游飯店業(yè)已具備了進行跨國經(jīng)營的條件和機會，那么，這些條件和機會具體體現(xiàn)在哪些方面？如何依據(jù)這些條件來確定我國旅游飯店業(yè)跨國經(jīng)營的進入?yún)^(qū)域和進入方式，以及如何揚長避短、靈活經(jīng)營，形成更大的競爭優(yōu)勢？本文擬對上述問題做一探討。
二、中國旅游飯店業(yè)跨國經(jīng)營的優(yōu)勢與機遇
在本世紀60—70年代，以威爾斯為代表的跨國公司專家對國際直接投資的理論和實踐進行了廣泛研究，認為發(fā)展中國家可以在一方面引進外資和先進管理技術的同時，發(fā)展自己的對外直接投資。十幾年來中國的旅游飯店業(yè)一直向國際飯店業(yè)中的優(yōu)秀企業(yè)虛心學習，在企業(yè)素質、經(jīng)營優(yōu)勢、所有制性質等方面已具備了一定條件，同時21世紀國際旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢也提供了富有挑戰(zhàn)性的市場機遇，這都使得中國旅游飯店業(yè)的跨國經(jīng)營成為可能。
（一）企業(yè)素質
我國的旅游飯店業(yè)是改革開放的產(chǎn)物，是本著發(fā)展國際旅游、帶動國內旅游的宗旨創(chuàng)立的，因此從產(chǎn)生的第一天起，企業(yè)便投身于國際市場，著眼于經(jīng)濟效益，樹立起競爭意識。當國內其它行業(yè)仍在進行從生產(chǎn)型向經(jīng)營型、從內向型向外向型的轉變時，旅游飯店業(yè)已經(jīng)在國際旅游市場上摔打了十幾年，在運作方式、經(jīng)營理念、營銷觀念等方面已逐步與國際接軌，為企業(yè)的國際化進程奠定了良好基礎。
（二）經(jīng)營優(yōu)勢
我國的旅游飯店業(yè)多為中小型企業(yè)，實力不強，在國際上并不具備絕對優(yōu)勢。但是，在這一點上，我們可以借鑒香港、臺灣的經(jīng)驗，它們的紡織、服裝、電子加工類企業(yè)也多為中小規(guī)模，這些企業(yè)將它們相對來說更先進或更適宜的技術、產(chǎn)品或管理技能轉移到作為東道國的發(fā)展中國家，利用相對優(yōu)勢，在這些低技術構成的行業(yè)中進行對外直接投資，并獲得了成功。如果將這種思路運用到我國的旅游飯店業(yè)中，便會發(fā)現(xiàn)我國飯店業(yè)對外直接投資的新天地。
1、管理優(yōu)勢
中國的現(xiàn)代飯店科學化管理，雖起步晚，但已經(jīng)以一些優(yōu)秀飯店和飯店管理企業(yè)為代表，迅速接近了國際水平，相對于亞太地區(qū)、非洲、拉丁美洲、東歐的一些旅游業(yè)不太發(fā)達、經(jīng)濟不夠繁榮、觀念較為閉塞的發(fā)展中國家和地區(qū)，已具備了相對的管理優(yōu)勢。
自1988年國務院辦公廳下文批準建立飯店管理公司以來，我國現(xiàn)有飯店管理公司十余家，其中上海錦江飯店管理公司在我國影響最大，管理著十幾家飯店，并形成了具有中國飯店管理特色的錦江模式，充分體現(xiàn)當今世界大飯店先進管理經(jīng)驗的嚴肅性、規(guī)范性和中國作為禮儀之邦濃郁的東方情調和人情味，在同國際著名飯店管理集團的較量中站穩(wěn)了腳，躋身為世界上第75大著名飯店管理公司（《Hotels》，1993）?？傮w看來，我國的飯店管理相對優(yōu)勢，概括起來可為：“堅持國際標準，博采眾長，自成體系”。表現(xiàn)為：（1）信息優(yōu)勢：在市場調查上，廣泛收集信息，掌握國際旅游市場的動態(tài)、特點及發(fā)展趨勢，以及國際上著名飯店集團化管理的新思想、新觀念、新方法；（2）凝聚力：充分利用東方式管理的人情因素，建立和發(fā)展企業(yè)內部和諧的人際關系；（3）人才優(yōu)勢：以飯店管理的國際標準訓練、培養(yǎng)大批中高級管理人才、技術人才、特種專業(yè)人才，并聘請外籍管理專家。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
旅游飯店所提供的產(chǎn)品是飲食、住宿及盡可能滿足顧客需求的各類服務。中國的飯店業(yè)至少可以在以下三個方面具有優(yōu)勢（在一定程度上也可以稱為絕對優(yōu)勢）。
（1）無與倫比的東方美食
膳食供應不僅是飯店招徠顧客的一大法寶，更是營業(yè)收入的主要來源。中國豐富的飲食文化，不僅讓海內外炎黃子孫念茲在茲，更令洋人垂涎三尺。大大小小的中國餐館遍布世界各地，雖然提供的食品已遠非正宗，仍然顧客盈門，可見中國菜肴吸引力之強。我國古代的逆旅客舍就十分注重酒菜質量，現(xiàn)在的飯店更是在開發(fā)特色菜肴上狠下功夫，同時注重西式菜肴的供應。膳食供應成為中國飯店業(yè)的一大優(yōu)勢。
（2）具有東方文化底蘊的情調服務
中國飯店的服務優(yōu)勢在于以深厚神秘的東方文化為背景的情調服務。這種服務的涵蓋面很廣，形式多樣，強調東方文化與西方文化、東洋文化的差異，將中國的歷史文化、民族風俗、生活習慣、服飾藝術、民族節(jié)慶等，融入到服務之中，開發(fā)新的服務項目，滿足顧客求新求奇的消費需求（如西安唐樂宮大酒店推出的唐代歌舞）。令人遺憾的是，目前我國的大多數(shù)飯店都盲目模仿美國標準化的飯店服務模式，丟掉了自己的特色。但是，只要飯店經(jīng)營者善于發(fā)掘中國文化中的精粹部分，大膽地與服務相結合，就能夠在競爭激烈的飯店服務業(yè)中獨樹一幟。
（3）中國傳統(tǒng)建筑設計風格與現(xiàn)代設施設備的完美結合
與高大華麗、規(guī)模宏大的美國標準化大飯店相比，中國飯店的園林庭院、小橋流水、宮闕樓閣、雕梁畫棟，往往給人以耳目一新的感覺，加之內部完善的現(xiàn)代化設施，使得眾多迷戀東方文化的旅游者能夠同時享受古代文明與現(xiàn)代文明。
3、網(wǎng)路優(yōu)勢
企業(yè)的國際化與其網(wǎng)路優(yōu)勢有相當大的關系，我國的旅游飯店業(yè)在十幾年的蓬勃發(fā)展中，已具備了一定的網(wǎng)路優(yōu)勢，表現(xiàn)為：
（1）中國旅游飯店業(yè)在大力吸引外資的同時，與眾多國際著名飯店集團建立了良好的合作關系，其中有美國的假日、喜來登、凱悅、華美達、希爾頓、南德爾集團，日本的日航、野村、新大谷、東急、第一飯店、朝日、大倉、威斯汀集團，法國的雅高、子午集團，瑞士的瑞雅、茂盛賓、瑞士飯店集團，新加坡的聯(lián)營國際灑店管理集團和長城公司，英國的豐嘉美集團，香港的新世界、半島、景星、美麗華、王朝、太平洋、香格里拉集團等（《中國旅游年鑒》，1993）。由于這些集團在世界上許多國家和地區(qū)的網(wǎng)路中已建立了相當?shù)氖袌龅匚唬覀兊穆糜物埖辏ㄌ貏e是合資、合作飯店）可以與這些集團在市場和行銷網(wǎng)絡的交換等方面締結戰(zhàn)略聯(lián)盟，借助這些集團在東道國中的網(wǎng)路關系，來建立新的網(wǎng)路，其中較為可行的方案是與其聯(lián)合投資，在當?shù)嘏d建飯店，也可維持一較為松散的合作形態(tài)。
（2）中國旅游飯店業(yè)的上游企業(yè)——旅行社，已在海外建立了較廣泛較良好的關系。1993年，中國國際旅行社實現(xiàn)了世界電腦預訂網(wǎng)的聯(lián)網(wǎng)，使它與全球主要國家與地區(qū)的35萬個零售商之間建立起更直接更牢固的關系（《中國旅游年鑒》，1993）。
（3）中國餐館業(yè)作為海外投資的先行軍，積累了許多跨國經(jīng)營的經(jīng)驗，在當?shù)匾呀⒘司W(wǎng)路關系，為中國旅游飯店業(yè)的進入奠定了一定的基礎。
（三）所有制性質
在當今許多國際企業(yè)中，國有企業(yè)在國家和國際經(jīng)濟關系中的相對重要性正在悄悄增長，全民所有制企業(yè)在國際化進程中可能具有的優(yōu)勢已不容忽視。我國的大中型飯店基本上都是國有企業(yè)，雖然在經(jīng)營機制等方面存在相當多的弊端，然而從另一個角度看，這也有利于政府有計劃地組建國際飯店集團，集一地甚至一國之力，將企業(yè)推向變化莫測的國際市場。
（四）市場機遇
90年代及下個世紀初的世界旅游業(yè)市場的新動態(tài)，將有利于中國旅游飯店業(yè)的國際化進程，概括起來，至少有以下幾點：
1、據(jù)歐洲旅游署預計，未來十幾年中，將出現(xiàn)以來自巴西、墨西哥、阿根廷、委內瑞拉和中東很多發(fā)展中國家游客為主體的市場，這類客源還沒有來得及被國際著名聯(lián)鎖飯店集團壟斷，而且他們的消費檔次不高，消費習慣特異，較傾向于選擇價格適中、提供實惠、氣氛協(xié)調、經(jīng)營靈活的中小型飯店。
2、世界旅游組織于1993年宣布，未來20年中，東亞太旅游業(yè)的增長速度將領先于其它地區(qū)，該地區(qū)外來的國際旅游者的年均增長速度將超過7％，中國、日本、新加坡、泰國、澳大利亞均屬于建設較好的目的地，而印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓等國仍屬于旅游業(yè)欠發(fā)達的目的地國家，但它們目前正處于快速建設或恢復時期，中國旅游飯店業(yè)在這些國家具有較多的相對優(yōu)勢。
第8篇：旅店管理范文
關鍵詞：園林綠化施工質量管理措施
中圖分類號：K928.73文獻標識碼：A 文章編號：
目前，隨著我國城市化建設的快速發(fā)展，園林綠化產(chǎn)業(yè)逐漸被提上日程，成為建設社會主義和諧社會的重要組成部分。因此，如何有效加強對園林綠化工程施工質量的管理，成為園林綠化業(yè)生存與發(fā)展的關鍵性問題。多年的實踐證明，園林綠化工程中的施工質量管理是一項較為復雜的程序，需要從施工中的每個環(huán)節(jié)做起，即有效管理并控制施工準備工作的質量和施工進行時的質量，同時加強對施工相關人員的任務分配及施工材料的管理工作，最終通過綠化后的養(yǎng)護工作最大程度地確保優(yōu)質的施工質量。
1 園林綠化施工質量管理的特點
園林綠化工程施工是一個涉及面廣，項目位置固定、生產(chǎn)流動、建筑小品類型多樣、植物花卉品種繁多，規(guī)格不一，施工方法不一、體型大、整體性強、受自然條件影響大等特點。因此，施工項目的質量較一般工業(yè)產(chǎn)品的質量更難以控制，主要表現(xiàn)在：（1）影響質量的因素多；（2）質量容易變化；（3）容易判斷錯誤；（4）質量受投資、進度的制約。
2 園林綠化施工質量管理要點分析
2.1做好施工管理準備工作
由于施工質量對整個園林綠化工程有著較大的影響，所以在進行正式施工前，應做好與之相關的準備工作。籠統(tǒng)地講準備工作可分為以下兩個方面：一方面，施工前施工負責人員應充分熟悉圖紙，準確掌握圖紙的設計意圖并對其進行反復核對，根據(jù)施工的實際情況，對工程的施工人員、管理及制度進行組織設計。另一方面，要根據(jù)工程的特點組織施工管理隊伍，并對其進行合理的隊伍人員配置，同時明確各施工相關負責人的自身責任，確保園林綠化施工質量管理和控制的規(guī)范性。一般園林綠化施工人員配置，上設項目負責人、經(jīng)理，下設技術負責人、施工主管及財務人員，而后是各部門的技術員、相關的資料員，以此來實現(xiàn)施工人員的合理配置，使之分工明確、責任明確，這有利于施工質量的管理與控制。
2.2加強施工中的質量管理措施
園林綠化工程施工的質量管理措施，從大方面講主要包括質量目標、施工組織與計劃、施工現(xiàn)場管理和控制。以下將對其進行詳細的分析。
2.2.1明確綠化施工的質量目標
園林綠化工程施工的質量目標，即施工單位與業(yè)主間所擬訂的合同要求。通常情況下綠化施工質量目標包括對工程質量等級、一次性驗收合格率以及綠化植物的成活率等具體要求。綠化施工開始前，應保證相關負責人都能明確質量目標，從而使其深刻認識到自己身上的任務與責任，最終促進施工達標。
2.2.2做好施工組織計劃工作
（1）施工方法。施工方法的合理選擇將為實現(xiàn)優(yōu)質的施工質量奠定良好的基礎，同時施工方法也是施工組織計劃的重要組成部分。通常情況下，園林綠化施工應遵循“先暗后明”、“自下至上”、“由高到低”的施工順序，“先暗后明”即施工時首先完成綠化地基墊底而后進行相關設施、物質等的安裝。“自下至上”即先進行地下管線等的鋪設然后再到地表的施工。“由高到低”即進行栽植綠化植物時，應遵循先栽植較為高大的植物如喬木、灌木等，而后再進行地表植物的栽種。
（2）做好各環(huán)節(jié)的交接工作。園林綠化施工的相關組織計劃中應做好施工中各環(huán)節(jié)的交接工作，以避免出現(xiàn)差錯，從而影響施工質量。施工相關的組織計劃中主要包含技術交接和工序交接，其中技術交接即按照先前的施工隊伍人員的配置，實現(xiàn)施工技術的逐級交接工作，以此來確保工程中施工相關人員都能明確并熟悉本次所使用的施工技術。做好各環(huán)節(jié)的交接工作，保證工程的施工質量。
2.2.3 強化施工現(xiàn)場質量管理
施工質量的管理不但包含了上述對施工組織及制度的管理，還在一定程度上涵蓋了對施工現(xiàn)場客觀事物的管理與控制。施工現(xiàn)場的客觀事物主要包括場地土壤、綠化植物及相關設備等，以下將對其進行有效分析。
（1）規(guī)范綠化場地，加強土壤管理。保證場地的規(guī)范化，做好土壤的管理工作是園林綠化施工的基礎工作，是確保施工質量的元素之一。使綠化場地規(guī)范化不僅是對場地的清理，更重要是做好整個場地的排水系統(tǒng)，并有效確保水流的正確流向和暢通，從而最大程度地避免場地積水的現(xiàn)象。要進行綠化的場地土壤，也是影響綠化植物成活率的主要因素。目前多數(shù)園林綠化均使用肥沃、疏松且排水良好的種植土，并且在綠化植物之前對施工現(xiàn)場土壤進行化驗，以驗明其PH值及鹽溶量等，在確定這些數(shù)值都滿足綠化植物要求后方可投入使用，同時為確保綠化植物的充足營養(yǎng)，也會在栽植穴內施適量的有機肥作為基肥。另外對長時間未使用的綠化場地，應對土壤進行有效防治白蟻的措施，以避免綠化植物遭受白蟻破壞。
（2）合理選擇綠化植物，確保成活率。綠化工程施工以綠化植物為核心，不同的綠化場地應選擇與其相適應的植物種類，并保證苗木的健康度。首先要根據(jù)施工計劃選擇植物類別，盡量選擇根系較為發(fā)達、株型端正且生長健壯的苗木，來確保植物的高效成活（某些施工單位為了有效控制苗木的質量，經(jīng)常對苗木的進場進行四種檢查：即防疫證、樹種、尺寸和外觀）。其次注意苗木栽植的時令、方法及密度等相關問題，以確保苗木
栽植后的高效成活。
（3）加強對施工所需設備及材料的質量管理。園林綠化施工中所需用到的設備及材料的種類較為繁多，其中包括割草機、挖掘機、土方、綠化苗木、管線、鋪裝及肥料等。從綠化施工的原料組成講，做好相關設備及材料的質量管理是確保整個綠化施工質量優(yōu)質的前提條件。通常情況下要求這些設備及材料出自正規(guī)的廠家，并且要經(jīng)過嚴格的進場物資驗證，方可投入使用。
2.3 加強園林綠化施工后的養(yǎng)護工作
加強園林綠化后的養(yǎng)護工作，是維持優(yōu)質園林綠化施工質量的主要途徑。就目前講，一般園林綠化單位與業(yè)主間是存在工程合同的，合同期大都為2～3年，即業(yè)主對綠化植物的成活率進行驗證。因此應充分重視園林綠化的養(yǎng)護工作，況且綠化植物的成活率三分靠栽培、七分靠養(yǎng)護，以免由于后期養(yǎng)護不周而對施工質量造成不良影響。
3 結束語
園林綠化工程建設的質量是項目建設的核心，是決定園林綠化工程建設成敗的關鍵。它對提高工程項目的經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益均具有重大意義。總之，要切實做好園林綠工程施工質量的管理與控制，就要對綠化施工中每個環(huán)節(jié)進行嚴格的把關。同時隨著社會的不斷發(fā)展，園林的綠化工程將受到社會各界的關注與監(jiān)督，不斷加強園林綠化施工質量的管理與控制，有利于促進我國園林綠化業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。
參考文獻
[1]王向群.園林綠化工程質量管理的思考[J].中國科技博覽，2009（11）.
[2]李福仙.淺談園林綠化工程的施工質量管理[J].綠色東方，2010（02）.
第9篇：旅店管理范文
摘要:本文討論的是電磁感應中導體棒切割磁感線時，應以什么為參考系。利用法拉第電磁感應定律、電動勢產(chǎn)生機制，對切割現(xiàn)象進行宏觀和微觀的分析，及舉例演算，得出用切割公式求感應電動勢及利用安培力功率求電功率時必須以被切割的磁場為參考系，進而提出一個利用安培力功率求電功率的無需考慮參考系的新算法。
關鍵詞:切割磁感線; 電功率; 克服安培力的功率; 參考系
1 切割速度
當導體棒在相對于地面靜止的勻強磁場中做切割磁感線時，產(chǎn)生的感應電動勢為E=BLv。若其它條件相同，而磁場以速度v0發(fā)生運動呢？（只有導體棒附近存在區(qū)域磁場，回路的其它部分處沒有磁場；且運動過程中導體棒始終在磁場中）
如圖所示，導體棒向左切割的同時區(qū)域磁場以速度v0向右運動，導體棒始終處于磁場中，求產(chǎn)生的感應電動勢？
根據(jù)法拉第電磁感應定律，設經(jīng)過時間Δt，則感應電動勢應為：
上式中的(v+v0)即導體棒相對于磁場的相對切割速度，可見切割公式E=BLv中的速度是以磁場為參考系的。若從微觀角度考察，導體棒向左運動，導體棒中的自由電子也具有向左的速度，每個自由電子都受到沿導體棒向上的洛倫茲力，該洛倫茲力就起到“非靜電力”的作用，在這個非靜電力的作用下導體棒產(chǎn)生了感應電動勢。當區(qū)域磁場同時以速度v0向右運動時，自由電子相對磁場的速度增加，受到的洛倫茲力增大，即“非靜電力”搬運電荷的本領增大，感應電動勢增大，亦可知此時求感應電動勢大小需以運動的磁場作為參考系。
2 安培力功率與電功率
如上圖，要使導體棒向左勻速運動，必須施以一個向左的力F。F力做功使導體棒獲得向左的速度，即其中的自由電子獲得向左的相對于磁場的定向速度，該速度的大小決定了自由電子所受的沿導體棒向上洛倫茲力的大小，該洛倫茲力的大小決定了“非靜電力”搬運電荷本領的強弱，即回路電能的產(chǎn)生。而導體棒勻速運動時，F(xiàn)力的功率即克服安培力的功率。說明克服安培力的功率與回路電功率必存在一定關系，或安培力做功大小與回路電功率必存在一定關系。
如上圖，磁場靜止，導體棒以速度v切割磁感線，切割過程中導體棒受的安培力，安培力功率；這時回路中的電功率為P電。即切割磁感線時，“克服安培力功率”與回路中“電功率”大小相等，可見我們可以通過計算安培力的功率來獲得回路中的電功率大小。
若同時區(qū)域磁場以速度v0向右運動，則，回路電功率P電；此時導體棒受安培力，安培力功率，克服安培力功率小于回路電功率。但這是以大地為參考系，若以磁場為參考系，則有安培力功率，“克服安培力功率”與回路中“電功率”大小相等，還是可以通過計算安培力的功率來獲得回路中的電功率大小。要以磁場為參考系的原因是，磁場以v0向右運動時，自由電子對于磁場的相對速度增加，受到沿棒向下的洛倫茲力即“非靜電力”增大，產(chǎn)生電能的本領增強了；切割產(chǎn)生電能的根本原因是洛倫茲力，而洛倫茲力大小跟帶電粒子與磁場的相對速度成正比。
同理可證，v0與v同向時，相對于磁場安培力功率大小等于回路中電功率。
由此可見，利用安培力功率求回路電功率時必須選擇磁場作為參考系。
3 綜論舉例
由以上兩點的闡述可知：研究導體棒在勻強磁場中切割磁感線時，應以被切割的磁場作為參考系。如果不注意參考系的選擇，當磁場不動時還則罷了，若磁場也在運動就可能出錯。
2007上海卷如圖（a）所示，光滑的平行長直金屬導軌置于水平面內，間距為L、導軌左端接有阻值為R的電阻，質量為m的導體棒垂直跨接在導軌上。導軌和導體棒的電阻均不計，且接觸良好。在導軌平面上有一矩形區(qū)域內存在著豎直向下的勻強磁場，磁感應強度大小為B。開始時，導體棒靜止于磁場區(qū)域的右端，當磁場以速度v1勻速向右移動時，導體棒隨之開始運動，同時受到水平向左、大小為f的恒定阻力，并很快達到恒定速度，此時導體棒仍處于磁場區(qū)域內。
（1）求導體棒所達到的恒定速度v2；
（3）導體棒以恒定速度運動時，單位時間內克服阻力所做的功和電路中消耗的電功率各為多大？（其它小題略去）
（1）誤解：導體棒受到向左的安培力，導體棒又受向左的摩擦力，無從入手，思維停滯；甚至列出等式，。
正解：以磁場為參考系，導體棒以大小為（v1－v2）的相對速度向左切割，E＝BL（v1－v2），I=ER，導體棒受到向右的安培力，導體棒速度恒定時有：，可得：導體棒速度。
（3）誤解：此時電路中的電功率為。
而由電功率公式可得：，與以上解法產(chǎn)生矛盾。而且此時導體棒受安培力向右，導體棒的速度方向也是向右，安培力功率竟為正，故“通過計算安培力的功率來獲得回路中的電功率大小”似乎遇到難題。
正解：以磁場為參考系，安培力向右，相對速度向左，安培力功率仍為負，仍有克服安培力功率等于電功率。
但在大多數(shù)的情況下我們都是以大地為參考系，思維容易形成慣性，有時甚至無需文字說明。又，平時所接觸的磁場較少是處于運動狀態(tài)的，于是倉促之下直接拿安培力的大小乘以導體棒的運動速度當成是電功率的大小。能否另有一種思維方式，能正確處理回路電功率與安培力功率間的關系，而無需考慮參考系的選擇？
電磁感應切割系統(tǒng)由導體棒回路與磁場組成，磁場是客觀存在的特殊物質，可以把它看作一個特殊的物體。切割磁感線的過程就是導體棒與磁場這兩個物體的相互作用過程，若磁場對導體棒有向右的安培力作用，則磁場就受到一個向左的反作用力，大小等于導體棒受到的安培力。
安培力可以對導體棒做功，同時也可以對磁場做功；安培力對導體棒做的功與安培力對磁場做的功的代數(shù)和就是切割過程中安培力對電磁感應系統(tǒng)做的總功。
對上文中的上海卷考題可作如下解：
安培力對導體棒的功率：大于零；
安培力反作用力對磁場的功率：，小于零；
安培力對該切割系統(tǒng)的功率：，小于零。
即整個系統(tǒng)共克服安培力做功為，等于回路中的電功率。
4 結論
綜上所述，得出如下結論：
4.1 研究導體棒切割磁感線現(xiàn)象時，應以磁場為參考系，則回路中的電功率等于導體棒克服安培力的功率。
4.2 若不考慮參考系，則回路中的電功率等于該系統(tǒng)克服安培力的總功率，即安培力對該系統(tǒng)（包括導體棒和磁場）做了多少負功，回路中就產(chǎn)生多少的電能。