半夏栽培技術(shù)及加工精選(九篇)
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第1篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
[關(guān)鍵詞] 半夏 實踐 探索
[中圖分類號] S512 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）11-0103-01
半夏為天南星科植物，為常用中藥，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥中，具有燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)之功能。半夏的干燥塊莖又名三步跳、野芋頭、麻芋頭。我國從上世紀(jì)70年代中期開始野生變家種的試驗，盡管已摸索出不少經(jīng)驗，但缺乏適宜種植生態(tài)條件，單位面積產(chǎn)量較低等矛盾問題仍未有效解決。
一、半夏與冬小麥間套作栽培技術(shù)要點
1.選好土地、重施有機肥
選疏松肥沃、排灌方便的砂質(zhì)壤土地為前茬玉米、豆地為好。底肥選用含磷鉀多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥畝施萬斤左右，盡早冬耕作畦。無論春播或冬播，都要澆一次透水在封凍前，對土壤風(fēng)化、肥料進行分解。
倒苗爛根會導(dǎo)致產(chǎn)量極低，因此，不要在鹽堿、低洼積水的粘性地種植。不宜連作的是半夏，連作一年減產(chǎn)不明顯，連作三年以上的嚴(yán)重減產(chǎn)。發(fā)生過爛根的地塊再種半夏爛根更加嚴(yán)重。種半夏不宜施化肥，偏堿性的土壤施碳酸氰胺、氯化銨、氯化鉀、等堿性化肥引起爛根。
2.選用良種
選芽頭豐滿、質(zhì)地緊實、切開含有沾手的乳白沾液為良種，受水淹過的老根后易生腐爛病，質(zhì)地松軟、皮霉變或一擠出水的為劣種。
選竹葉、桃葉、柳葉型半夏比用褶皺葉型、芍藥葉型做種產(chǎn)量高。半夏不結(jié)珠芽不可作種。
3.春播適時催芽播種，使珠芽土中形成
在二月下旬的黃淮地區(qū)，北方在二月底三月初，開始催芽為5-10cm地溫達(dá)6℃以上，這樣可提前播種，增加生育期。黃淮地區(qū)“驚蟄”前后當(dāng)5-10cm地溫達(dá)8℃以上，種栽芽已催出，即可種植。這樣可借助于旱春地溫高于其溫度的地下小氣候，不僅使已催出的芽提前15-20天進入生長發(fā)育階段，而且也使葉柄在地下橫生的同時，珠芽也提前15天左右在地下形成。珠芽形成的早，在土中長的又快，產(chǎn)量也高。
4.種時復(fù)土適當(dāng)，減少一次培土
根據(jù)珠芽在葉柄著生的垂直高度為種莖直徑2.6倍左右的特征，為使一代珠芽減少一次培土，在地下形成，長的又快盡早形成新植株，一般種莖深度要稍大于種莖直徑2.6倍左右，但最淺不少于5cm，最深不過10cm。
栽時種莖上蓋些土雜肥拌生物鉀肥，有明顯增產(chǎn)效果。
5.春播種后噴除草劑和蓋地膜
噴乙草胺滅草在種后的地面效果極佳，蓋上地膜可以使土壤保持水分還可使地溫提高4℃左右，使半夏提前20天進入生長期，產(chǎn)量高。冬播開春蓋地膜時，也要先噴除草劑。
6.預(yù)防病害
半夏家種后發(fā)現(xiàn)塊莖腐爛病機群眾稱為“燙葉病”的病害對產(chǎn)量影響極大，目前尚未有效防治的辦法，應(yīng)以預(yù)防為主：（1）發(fā)病前定時噴藥；（2）高濕多濕季節(jié)及時排水，減少土壤濕度；（3）種莖種前浸種消毒；（4）發(fā)病嚴(yán)重造成多數(shù)塊莖開始腐爛時要及時搶收。
7.適時刨收加工
刨收時期為葉子變綠黃色、當(dāng)氣溫低于13℃以下時為最佳，“白露”到“秋分”為黃淮地區(qū)刨收的最佳時期。此時，易去皮，好刨收，產(chǎn)量高，粉性足，質(zhì)量優(yōu)；“寒露”為最晚刨收期，氣溫低于8℃以下苗倒后，刨收費工3倍還多，又質(zhì)量差、產(chǎn)量低、難去皮。
二、半夏與冬小麥間套作栽培技術(shù)的創(chuàng)新點
1.在小麥生長中期將旱半夏套作在其行間，出苗后二者共同組成高低有序的生物復(fù)合群體，充分利用了復(fù)合群體的生物多樣性優(yōu)勢。
2.半夏與小麥間套作，小麥從播種到收獲，基本做到了田間作業(yè)機械化，有利于規(guī)?；l(fā)展。
3.采用適時小水灌溉措施，減少了半夏的倒苗次數(shù)，增產(chǎn)明顯。
三、半夏與冬小麥間套作技術(shù)的主要技術(shù)性能指標(biāo)
1.半夏適宜的播種期為3月15日-3月25日；
2.半夏適宜播種深度為5cm-10cm。
3.為130公斤/畝新種半夏地播種量；可連續(xù)種植同一塊地半夏3年，最多不要超過4年。
4.按近年市場價格采用小麥套作半夏復(fù)合群體模式計算，畝凈收入3260元，比傳統(tǒng)方式小麥?zhǔn)斋@后復(fù)播玉米增收2400元。
四、半夏與冬小麥間套作技術(shù)的經(jīng)濟效益
1.示范帶動作用
該技術(shù)實施后，會帶動周邊新絳、稷山、聞喜、侯馬農(nóng)民走上藥業(yè)增收的路子，農(nóng)民大幅度增收，拉動地方經(jīng)濟增長，發(fā)展生物生態(tài)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)。同時還可提高其他中藥材的生產(chǎn)品質(zhì)，增強產(chǎn)品的國際競爭力，擴大經(jīng)濟和社會效益。
2.促進農(nóng)民增收
實行麥藥間作，既不影響小麥生產(chǎn)，又很好地進行了旱半夏種植。按每畝小麥產(chǎn)值560元，半夏產(chǎn)值5000元計算，每畝實現(xiàn)增收2400元，半夏加工季節(jié)正是農(nóng)閑時期，又為農(nóng)村勞動力增加了勞動收入，提供了新的途徑。
3.公共服務(wù)覆蓋范圍
種植小麥和玉米，每畝年純收入不過千元，麥藥混作，小麥麥稈、麥葉遮光蓋地對土壤保墑降溫作用很強，造成土壤濕潤、疏松，不僅旱半夏生長好、產(chǎn)量高，也抑制了雜草的滋生。半夏與冬小麥間套作栽培技術(shù)投資少、成本低、周期短、見效快、效益高，適宜廣大農(nóng)村推廣應(yīng)用，將引導(dǎo)新絳縣及周邊縣份廣大農(nóng)村發(fā)展生產(chǎn)，形成一個科技含量較高的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
4.生態(tài)環(huán)境影響
第2篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
（隴南師范高等?？茖W(xué)校，甘肅成縣742500）
摘要：甘肅省西和縣地理環(huán)境較為復(fù)雜。該地土壤濕潤、肥沃、深厚，富含鉀元素,為半夏生產(chǎn)提供了較為有利的土壤營養(yǎng)條件，并具有獨特的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。通過深入產(chǎn)地研究半夏的基本特征，分析半夏的主要化學(xué)成分及其藥理學(xué)作用，闡述了西和半夏的藥用價值及對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的帶動作用。提出了西和半夏生產(chǎn)中存在的問題以及今后產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路。
關(guān)鍵詞 ：西和半夏；化學(xué)成份；半夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展
中圖分類號：R284文獻標(biāo)識碼：A文章編號：1008－9500（2015）01－0057－04
半夏為天南星科多年生草本植物，株高15～40cm；地下塊莖球形或扁球形；芽的基部著多數(shù)須根，葉基生具長柄。2年生以上為3小復(fù)葉，小葉片橢圓至披針形；葉柄下部內(nèi)側(cè)著生一卵形珠芽；花雌雄同株，肉穗花序頂生，佛焰苞綠色或綠紫色，花期4～7月，果期8～9月。半夏為淺根性植物，喜肥，原多野生于潮濕而疏松肥沃的沙壤上或腐殖土上。喜溫和、濕潤氣候和蔭蔽環(huán)境，怕干旱，忌高溫。夏季宜在半陰半陽環(huán)境中生長；土壤含水量在20％～40％時生長較為適宜，干旱缺水易倒苗；隨生長環(huán)境的變化，1年可倒苗1～3次。甘肅省隴南市所產(chǎn)西和半夏具有個大、色白、形圓、質(zhì)堅、粉性足、藥用成分高等特點。
1半夏的化學(xué)成分
1.1生物堿類
生物堿是半夏塊莖生理活性的主要物質(zhì),具有止嘔、鎮(zhèn)咳、祛痰、降壓、降脂作用,以及抗腫瘤和提高記憶之功效。但文獻中關(guān)于半夏生物堿的分離報道很少。1997年學(xué)者丸野正雄［1］報道分離出胸苷。2003年吳皓［2］等在尋找和確定半夏藥材中的鑒別成分時首次分離出次黃嘌呤核苷。
1.2刺激性成分
目前,關(guān)于半夏刺激性成分是何物質(zhì)說法不一。最初國外學(xué)者認(rèn)為半夏的刺激性成分是2，5-二羥基苯乙酸及其苷、L-脯氨酸-L-纈氨酸和原兒茶醛、3,4-二輕基苯甲酸及其苷。2006年鐘凌云［3］等采用家兔眼刺激實驗方法證明了生半夏中的草酸鈣針晶為半夏的刺激性成分。
1.3揮發(fā)油類
王銳［4］等采用自制的同時蒸餾-萃取裝置提取中藥半夏揮發(fā)油,運用毛細(xì)管氣相色譜分離,質(zhì)譜鑒定出茴香腦n（Aethole）、檸檬醛（Citral）、3-乙酰氨基-5-甲基異惡唑（3-acetyl-amino-5-methylisoxazole）、丁基乙烯基醚（Buthylenether）、3-甲基-二十烷（3-Methyleicosa）、棕櫚酸乙酯（Ethylpalmitate）、1-辛烯（1-Octene）等65個揮發(fā)油成分。
1.4有機酸類
吳皓［5］等在對半夏醇提物的分離提取過程中得到的水溶性成分主要有琥珀酸、棕桐酸等有機酸。張科衛(wèi)等研究半夏藥材中的脂肪酸成分,通過對甲酯化樣品進行GC-MS分析,質(zhì)譜圖用NBS譜庫檢索,從而鑒定出亞油酸(Linoleicacid)、十六烷酸（Hexadecanoicacid）、8-十八碳烯酸（8-Octadecenoicacid）、油酸（Oleicacid）、9-氧代壬酸（Nonanoicacid，9-oxo-）、十五烷酸（Pentadecanoicacid）、9-十六碳烯酸（9-Hexadecenoicacid）十七烷酸（Heptadecanoicacid）、硬脂酸（Octadecanoicacid）、11-二十碳烯酸（11-Eicosenoicacid）、花生酸（Eicosanoicacid）、10，13-二十碳二烯酸（10，13-Eicosadienoicacid）、山酸（Docosanoicacid）等脂肪酸。
1.5氨基酸類
李先端［6］等利用835-50型氨基酸分析儀進行測定,發(fā)現(xiàn)半夏中含有蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等16種氨基酸，其中7種為人體必須氨基酸。
1.6蛋白質(zhì)類
陶宗晉［7］從半夏的鮮汁中分離出了分子量為44000的半夏蛋白，該蛋白不僅能凝集紅細(xì)胞，還能凝集其它類型的細(xì)胞半。半夏主要含有Al，F(xiàn)e，Ca，Mg，K，Na，Ti，Mn，P等18種無機元素；國內(nèi)外文獻也曾報道半夏含有Pb，Cu，Zn等元素。
2半夏的藥理學(xué)作用
2.1抗腫瘤作用
近年來，國內(nèi)外對半夏的研究已表明半夏具有確切的抗腫瘤作用。陸躍鳴［8］等觀察5種半夏總生物堿對慢性髓性白血病細(xì)胞（K562）抑制作用。以體外培養(yǎng)腫瘤細(xì)胞的方法證明了半夏總生物堿能損傷懸浮生長的K562細(xì)胞形態(tài),抑制其增殖。鄭國燦［9］等在人結(jié)腸癌細(xì)胞（HT-29）、直腸癌細(xì)胞（HRT-18）和肝癌細(xì)胞（HepG2）培養(yǎng)液中加入半夏酒精提取液,培養(yǎng)72h并觀察各癌細(xì)胞的增殖率、殺傷率及肝癌細(xì)胞形態(tài)變化。用小白鼠肉瘤細(xì)胞（Sarcoma-180）制成小白鼠腹水模型，每天用半夏酒精提取液灌胃并觀察小白鼠的生存時間。用Sarcoma-180細(xì)胞制成小白鼠荷瘤模型，連續(xù)每天用半夏酒精提取液灌胃15d，觀察瘤體生長腹水模型小白鼠的生存時間，發(fā)現(xiàn)能抑制荷瘤小白鼠瘤體生長。
2.2祛痰鎮(zhèn)咳作用
張科衛(wèi)［10］等以氨水致咳模型、酚紅祛痰、家鴿嘔吐實驗檢測半夏的總游離有機酸的作用，結(jié)果證實，半夏中含有的總游離有機酸具有止咳祛痰的作用。以酚紅沖洗法、氨水引咳法測定半夏水、醇提取物的作用。藥理研究證明，四川南充及其他有關(guān)產(chǎn)地半夏均未見明顯祛痰作用，而均有明顯鎮(zhèn)咳作用。就鎮(zhèn)咳作用而言，水提物明顯強于醇提物，野生半夏明顯優(yōu)于栽培半夏。
2.3鎮(zhèn)吐作用
半夏能激活迷走神經(jīng)傳出活動而具有鎮(zhèn)吐作用。半夏能顯著升高貓的阿撲嗎啡最小催吐量，能抑制犬硫酸銅或阿撲嗎啡所引起的催吐，其有效成分為水溶性的葡萄糖醛酸衍生物和水溶性苷。半夏的各種制劑經(jīng)灌服或皮下給鴿、犬、貓等，發(fā)現(xiàn)對阿普嗎啡、洋地黃、硫酸銅引起的嘔吐都有止吐作用，其有效成分為生物堿植物甾醇及L-麻黃堿［11］
2.4對胃腸道的影響
劉守義［12］等研究了半夏水煎醇沉液，發(fā)現(xiàn)能抑制胃液分泌和胃蛋白酶活性，降低胃液總酸度和游離酸度，對急性粘膜損傷有保護和促進修復(fù)作用，對消炎痛型、幽門結(jié)扎型、慢性醋酸型潰瘍有顯著的防治作用，對水浸應(yīng)激性潰瘍也有一定的抑制作用。
研究表明，生半夏能明顯促進小鼠胃腸道的運動，對正常大鼠的胃分泌功能顯示出明顯的抑制作用，抑制胃蛋白酶活性的作用。對鼠的胃粘膜損傷程度較大。而姜礬半夏、姜煮半夏灌胃卻可減緩胃腸運動，對胃蛋白酶和PGE2的含量均無明顯影響，胃粘摸損傷程度輕。這說明姜制半夏不僅可以消除生半夏對胃腸粘膜的刺激，同時又能拮抗生半夏加速胃腸運動導(dǎo)致的吐瀉而起到一種和胃降逆止嘔的功效。清半夏醇提取灌胃，能拮抗蓖麻油和番瀉葉引起的小鼠腹瀉。
2.5抗早孕作用
陶宗晉等從半夏中分離出半夏蛋白,并認(rèn)為半夏蛋白是半夏中抗早孕的有效成分或有效成分之一。給懷孕小鼠皮下注射250g/只半夏蛋白，50%小鼠發(fā)生流產(chǎn),注射后無小鼠死亡，當(dāng)劑量達(dá)到30mg/kg時，100%鼠發(fā)生流產(chǎn)。聶克［13］等報道，給兔子宮內(nèi)注射半夏蛋白500g，其抗著床率達(dá)100%。其機理可能是由于半夏蛋白結(jié)合了母體或子體細(xì)胞膜上的某些糖結(jié)構(gòu)，改變了細(xì)胞膜的生物學(xué)行為所致。
2.6其他作用
半夏能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)，具有一定程度的鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜催眠作用，能預(yù)防造影劑副反應(yīng)，還能解毒、抗真菌、抗炎、降低眼內(nèi)壓等。半夏中的谷甾醇對氧自由基具有較強的抗氧化作用；從半夏揮發(fā)油中分離出的茴香腦具有促進骨髓中粒細(xì)胞成熟，提前向周圍血液釋放，可用于白細(xì)胞減少。
3西和縣半夏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
3.1發(fā)展中的問題
3.1.1種莖缺乏
在甘肅省隴南市西和縣，半夏由野生變?yōu)榧曳N的歷史不長，生產(chǎn)中長期依賴采挖野生半夏塊莖作種用，致使近年來半夏品種混雜退化，品質(zhì)下降，病害嚴(yán)重，野生資源瀕臨枯竭。目前廣大藥農(nóng)所用的半夏種莖，基本上都是由當(dāng)?shù)氐陌胂膶I(yè)合作社從外地調(diào)入采挖的野生種莖。因此建立異地良種繁育基地，解決種莖緊缺成為西和半夏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大問題。
3.1.2資金匱乏
目前每千克半夏種莖種子價格為30元以上，每畝需要400～500千克，半夏種植資金投入大。西和縣屬于貧困山區(qū)，藥農(nóng)種植半夏，需要向銀行貸款買種莖、肥料及農(nóng)藥，但是貸款難、貸款利息高、手續(xù)繁雜。藥農(nóng)有不重茬的種植習(xí)慣，川壩河谷的地塊已基本種遍，現(xiàn)在藥農(nóng)大多已改為半山田地種植，這就帶來了半山地塊澆灌難，藥農(nóng)多購買小型提灌設(shè)施，這就需要分級提灌，且費時，費力，半夏急需灌水時得不到灌溉。
3.1.3栽培技術(shù)落后
半夏種植過程中，有一部分藥農(nóng)存在著生產(chǎn)技術(shù)原始，粗放，疏于管理的現(xiàn)象。西和縣長期種植半夏，農(nóng)民掌握了半夏種植的基本方法，但對影響半夏生長的栽培因素尚缺乏系統(tǒng)深入的研究，大多數(shù)農(nóng)戶對病害束手無策，直接影響了群眾種植半夏的積極性。
3.1.4收獲方式落后
目前西和半夏的采收基本是采取人工采挖的方式，采收效率極低，造成半夏種植成本增加。有人曾采取過機械采收，但易造成半夏塊莖損傷，影響半夏成品的商品品質(zhì)。急需解決半夏機械采收設(shè)備的改進，減少半夏的種植采收成本。
3.1.5輪作倒茬困難
在西和縣半夏種植適生區(qū)，5年內(nèi)不能重茬種植，有的藥農(nóng)甚至10年內(nèi)都不想重茬種植。主要原因是重茬帶來的爛苗、死苗現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)量下降。土地不能重茬的原因，分析起來可能有重茬土壤中病毒、真菌或細(xì)菌引起，也可能是土壤中營養(yǎng)元素的缺失，或由于土壤中存在半夏生長過程中分泌的某種毒素。但至今也沒有一個明確的答案，這需要專家和有關(guān)部門盡快解決。
3.2發(fā)展思考
對于西和半夏的種植，在選地與整地方面，為了減少土壤帶菌量，應(yīng)選擇從未種過半夏或5年來未種過半夏且土質(zhì)疏松肥沃，排水良好、無污染的田塊。前茬以油菜、小麥為宜。生產(chǎn)地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工礦區(qū)1000m以上，避開醫(yī)院和生活污染源2000m以上。環(huán)境應(yīng)符合國家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)；空氣應(yīng)符合大氣環(huán)境質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)；土壤應(yīng)符合土壤質(zhì)量二級標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水應(yīng)符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?？茖W(xué)施肥時，應(yīng)以高溫堆漚的農(nóng)家肥為主，配以草木灰。畝施農(nóng)家肥5000kg以上,或磷二銨20kg，整地時作基肥一次施入。生長中期適當(dāng)葉面噴施磷酸二氫鉀與尿素，同時可噴錳、鐵等微肥。合理密植，按照270～300粒/m2的播種量，用種量為400～500kg/畝,畝保苗在18萬～22萬株。播種方式以條播為好。在小畦內(nèi)開寬10cm、深6cm的種溝，將種莖均勻撒入溝內(nèi)，株距2cm左右。溝間距一般15cm左右。播種時間方面，西和縣半夏現(xiàn)以春播為主，播種期視海拔高度與地形而定，海拔1600m地區(qū)，一般在驚蟄時期（3月上中旬）以土壤解凍時播種；播種時土壤濕度應(yīng)保持在田間持水量的70%以上。以確保塊莖的萌發(fā)與出苗。春季播種后，在半夏地表覆蓋麥秸遮陽、保墑、防草。田間管理方面要及時松土除草。遇旱時，于早晚陰涼時灌溉。5月下旬至6月下旬要控制灌水，促使半夏地下部分充分發(fā)育，防止地上部分生長過快，提高抗旱耐熱能力。雨季遇澇需及時排水，以防爛根。及時追肥培土，追肥時可葉面噴施磷酸二氫鉀和尿素，也可將農(nóng)家肥和尿素以5kg/畝拌勻撒入溝內(nèi)，并把行間的土培在半夏苗上，以剛好蓋住珠芽為度。
做好病蟲害防治。實行輪作倒茬能夠有效降低半夏本身分泌物造成的毒害，減少病蟲害的發(fā)生。病害發(fā)生嚴(yán)重地塊應(yīng)與糧食作物倒茬4～5年后才能再次種植半夏。土壤滅菌時，應(yīng)在播種前結(jié)合整地采用多菌靈、百菌清等殺菌劑與辛硫磷、克螨特等殺蟲劑進行土壤殺菌滅蟲。播種前對種莖進行挑選剔除有病斑、霉變、腐爛的種莖，用1∶1∶100的波爾多液或50%的多菌靈800～1000倍液浸泡種莖2h，晾干備播。合理施肥，禁止把帶有大量病菌的未腐熟農(nóng)家肥直接施入田中，以免造成土壤污染?？茖W(xué)排灌，不要選擇低洼易積水的地塊種半夏，嚴(yán)防積水受澇。田間發(fā)現(xiàn)病株及時拔除后用5%石灰水處理病穴，也可澆灌根部消毒。在發(fā)病嚴(yán)重時，可適當(dāng)選用無機礦物類殺菌劑進行防治。
西和縣半夏采用的是用珠芽和塊莖繁殖，在當(dāng)年或第二年即可收獲，一般在8月中、下旬葉片發(fā)黃時采挖。采挖時將半夏挖出，翻在一邊細(xì)揀，并按大、中、小分開加工。把需加工的半夏放在筐內(nèi)或編織袋內(nèi)進行浸泡、剝皮、漂洗,也可用半夏脫皮機去皮，洗凈后曬干或烘干，即為生半夏。半夏收獲后應(yīng)及時加工,不能存放,否則難以去皮。每3～4kg鮮半夏可加工1kg干品，以個大、去凈皮、色白、質(zhì)堅實、粉性足者為佳。使用干燥、潔凈、無異味，對半夏質(zhì)量無影響、可降解或回收的材料，如麻袋、編織袋等對半夏進行包裝。
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第3篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
出現(xiàn)這樣的情況是不是古籍有誤？或者像某些人說的，中醫(yī)理論本身就不科學(xué)呢？當(dāng)然不是，問題其實恰恰出在藥材身上。
現(xiàn)在，為了追求藥材產(chǎn)量的增長，有些藥材供應(yīng)商有意無意地“忽略”了影響中藥材品質(zhì)的一個關(guān)鍵因素――產(chǎn)地。而正是由于中藥材產(chǎn)地的不同，造成了藥效的差別。
什么是“道地藥材”
中藥的產(chǎn)地是影響藥物性能和療效的重要因素之一。由于環(huán)境、氣候、溫度、水分、陽光等自然條件的不同，同一類的藥材在不同地區(qū)出產(chǎn)，其質(zhì)量差異很大。古人經(jīng)過長期使用、觀察和比較，認(rèn)定某藥以某產(chǎn)地出產(chǎn)者為療效最佳的正品，稱為“道地藥材”（也稱“地道藥材”）。
由于具有很強的地域色彩，很多道地藥材，都會在其名稱前冠以產(chǎn)地，如浙貝母（產(chǎn)于浙江）、川芎（產(chǎn)于四川）、黨參（產(chǎn)于山西上黨）、建澤瀉（產(chǎn)于福建）、新會陳皮（產(chǎn)于廣東新會）等。
“道地”――好藥材的代名詞
道地藥材是品質(zhì)優(yōu)良、功效卓著的藥材的代名詞。從古到今，醫(yī)家一直推崇使用“道地藥材”。唐?《新修本草》曰：“離其本土，則質(zhì)同而效異?！彼未摹侗静菅芰x》序例中也有“凡用藥必須擇土地所宜者，則藥力具，用之有據(jù)”的記載。而此種說法也得到了現(xiàn)代科技的認(rèn)同。
現(xiàn)代研究人員通過對比研究發(fā)現(xiàn)，道地藥材在有效成分含量上明顯高于非道地藥材。大多數(shù)不同產(chǎn)地的同一種藥材，所含化學(xué)成分的種類大致相同，但各含量卻相差甚遠(yuǎn)。
例如，產(chǎn)于河南焦作的道地藥材懷地黃，其有效成分梓醇含量為0.435％～0.811％，而廣東、山東、陜西等地所產(chǎn)含量僅為0.01％～0.06％。又如，河南封丘的道地藥材金銀花花蕾中有效成分總綠原酸含量多數(shù)在4 %～7.59 %，而幾個非道地產(chǎn)地的樣品總綠原酸含量都在3 %以下。
在藥效上，道地藥材也往往優(yōu)于非道地藥材。例如：穿心蓮的道地產(chǎn)區(qū)在廣州，其抗菌作用就遠(yuǎn)較福建、安徽產(chǎn)者為優(yōu)；其他產(chǎn)地的黃芩雖然也有抑菌、抗炎、解熱與鎮(zhèn)靜的藥效，但作為道地藥材的河北圍場黃芩，在抗炎、解熱等方面的作用更為突出。
道地藥材不僅靠產(chǎn)地的自然條件，而且與藥材的生長年限、栽培技術(shù)、采收季節(jié)和產(chǎn)地加工有著密切關(guān)系。每一種道地藥材都有其獨特的栽培、采收及產(chǎn)地加工技術(shù)，這也是道地藥材形成的一個原因。
綜上所言，“道地藥材”是指質(zhì)量好、療效高、得到中醫(yī)公認(rèn)、且來源于特定地域，具有獨特的種植、采收、加工技術(shù)的名優(yōu)正品藥材。使用原產(chǎn)地的道地藥材，在臨床上可達(dá)到量小而效宏的效果。這就是為什么古籍中的湯藥用藥量都非常小，而現(xiàn)在動輒用好幾倍的量才能達(dá)到治療效果的原因。
部分道地藥材的產(chǎn)區(qū)劃分
全國的道地藥材約有200種，例如著名的“四大懷藥”、“浙八味”、青海西寧的大黃、甘肅岷縣的當(dāng)歸、四川江油縣的附子、重慶石柱的黃連、山東東阿的阿膠、云南的三七等，均以質(zhì)量上乘而聞名中外。這里將全國部分道地藥材按照道地產(chǎn)區(qū)的劃分簡單介紹如下：
關(guān)藥東北三省和的東北部地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如：人參、防風(fēng)、細(xì)辛、五味子、刺五加、關(guān)黃柏、鹿茸、升麻、桔梗等。
北藥長城兩側(cè)及其以南的河北、山東、山西和內(nèi)蒙古中部地區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如：北沙參、黨參、黃芪、黃芩、金銀花、山楂、知母、阿膠、遠(yuǎn)志、板藍(lán)根、連翹等。
懷藥古指懷慶府，現(xiàn)泛指整個河南省盛產(chǎn)的道地藥材。如：懷地黃、懷牛膝、懷、懷山藥、天花粉、金銀花、紅花、辛夷等。
浙藥浙江省所主產(chǎn)的道地藥材。如：浙貝母、浙玄參、杭麥冬、杭白芍、杭、延胡索、山茱萸、梔子、白芷等。
川藥四川省以及重慶市境內(nèi)主產(chǎn)的道地藥材。如：川貝母、川芎、黃連、川烏、川木通、麥冬、巴豆等。
廣藥廣東、廣西南部和海南等省區(qū)所產(chǎn)的道地藥材。如陳皮、何首烏、廣藿香、芡實、玉竹、金錢草、雞血藤、肉桂、穿心蓮等。
云藥云南省境內(nèi)所主產(chǎn)的道地藥材，如：三七、云木香、云茯苓、兒茶等。
第4篇：半夏栽培技術(shù)及加工范文
巍巍白刀嶺山下，滔滔莫洛河蜿蜒而去，投資351萬余元重新改造翻修的威寧彝族回族苗族自治縣石門鄉(xiāng)衛(wèi)生院正在緊張施工中。
從麻風(fēng)醫(yī)院到石門衛(wèi)生院，歷經(jīng)62年，石門衛(wèi)生院從最初單一的診療模式，逐步發(fā)展成為今天集預(yù)防保健、內(nèi)科、外科、婦產(chǎn)科、兒科等科室為一體的綜合性醫(yī)院。
“石門鄉(xiāng)每個村配備2名村醫(yī)和一名從縣城醫(yī)院下來幫扶的醫(yī)生開展醫(yī)療工作。今年新建10所村衛(wèi)生室已投入使用，基本滿足群眾看病需求?！笔T鄉(xiāng)計生協(xié)會專職副會長羅文景說。
和石門鄉(xiāng)一樣，行走在有著“貴州屋脊”之稱的威寧自治縣的土地上，四處熱潮涌動，脫貧攻堅鏖戰(zhàn)正酣。
扶貧更精準(zhǔn)
變“大水漫灌”為“精準(zhǔn)滴灌”
在中國，貴州是脫貧攻堅的主戰(zhàn)場；在貴州，威寧是脫貧攻堅的主戰(zhàn)場。
全縣1 4 8 萬人口中， 目前還有19.15萬貧困人口，是全省貧困人口最多的縣。
脫貧攻堅，貴在精準(zhǔn)。按照“一個不少一戶不落”的要求，威寧深入實施精準(zhǔn)扶貧，變“大水漫灌”為“精準(zhǔn)滴灌”。“一看房、二看糧、三看勞動能力強不強、四看家中有沒有讀書郎、五看身體是不是健康?！睘檫M一步精準(zhǔn)扶貧對象，解決“貧困識別”問題，威寧創(chuàng)造性地總結(jié)提出了精準(zhǔn)扶貧“五看法”，摸清搞準(zhǔn)貧困人口構(gòu)成、貧困程度、致貧原因、脫貧難易等情況，對扶貧對象做到鄉(xiāng)有冊、村有簿、戶有檔、人有卡，一戶一臺賬，根據(jù)不同貧困類型，不斷調(diào)整完善扶貧思路，解決“如何扶貧”問題。
在扶貧實踐中，威寧堅持一村一法、一戶一策：對于有脫貧能力的群眾，實施政策扶持，提高扶貧項目安排和資金使用的精準(zhǔn)度；對于缺乏能力的，積極實施“提智增知”工程，一手抓中小學(xué)基礎(chǔ)教育，一手抓脫貧致富技能培訓(xùn)，確保扶貧技能培訓(xùn)全覆蓋，以此提高扶貧措施的精準(zhǔn)度。為杜絕“戴著貧窮帽子、過著炫富日子”的現(xiàn)象，全縣強化精準(zhǔn)脫貧跟蹤督促、考核評估和家庭收入核查，對扶貧對象和低保對象實名登記、動態(tài)管理，做到應(yīng)保盡保、應(yīng)退盡退，努力做到脫貧成效精準(zhǔn)。
“七分種，三分收，苞谷、洋芋度春秋?！边@句順口溜道出了迤那鎮(zhèn)五星村曾經(jīng)的貧困與無奈。如今，五星村發(fā)展黨參、半夏等中藥材產(chǎn)業(yè)，昔日的苞谷、洋芋地變成了黨參、金鐵索等種植基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州等地。五星村村支書李仁兵說：“現(xiàn)在老百姓的收入增加了，是威寧自治縣‘五看’看真貧起了重要作用。”畢節(jié)市委常委、威寧自治縣委書記肖發(fā)君在10月20日召開的威寧自治縣第十二次黨代會上強調(diào)，要在精準(zhǔn)施策上出實招、在精準(zhǔn)推進上下實功、在精準(zhǔn)落地上見實效，確保到2018年實現(xiàn)剩下的314個貧困村整村脫貧銷號、5.05萬戶19.15萬貧困人口越線。
動力更強勁
變“要我富”為“我要富”
“烤煙種植基地輻射帶動周邊四個村上千戶村民種植烤煙，種植面積12000余畝，戶均每年有幾萬元收入?！痹谛『ｆ?zhèn)松山村億林峰烤煙種植基地，合作社負(fù)責(zé)人之一的程奎饒有興致地說起松山村的“致富經(jīng)”。
產(chǎn)業(yè)強則縣域強，產(chǎn)業(yè)興則威寧興。在脫貧攻堅戰(zhàn)役中，威寧因地制宜發(fā)展產(chǎn)業(yè)，重點發(fā)展馬鈴薯種薯及商品薯、商品蔬菜、山地生態(tài)畜牧業(yè)等特色產(chǎn)業(yè)，通過連片規(guī)劃、集中打造，形成連點成線、連線成帶、連帶成塊的“六大板塊經(jīng)濟”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)民持續(xù)增收。
今年10月，“威寧蕎麥”農(nóng)特產(chǎn)品通過國家質(zhì)檢總局“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”評審，獲得“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”稱號。至此，“威寧蕎麥”成為繼“威寧黨參”“威寧蕎酥”“威寧洋芋”之后的威寧第四個“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。
大農(nóng)業(yè)助推大扶貧。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，威寧依托種植蕎麥、洋芋等優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，通過引進新品種、改良種植和加工技術(shù)，鼓勵農(nóng)民成立專業(yè)合作社發(fā)展規(guī)模種植，使其成為威寧農(nóng)民增加收入、脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
蕎麥適宜于生長在海邊2300米以上的高山地帶，威寧的高原氣候和山地條件，是蕎麥種植的最佳選擇之地，80%的土地均適宜蕎麥的種植與生長。
威寧自治縣農(nóng)牧局黨組成員毛春如說，目前全縣蕎麥種植總面積達(dá)16萬畝，產(chǎn)量在2.6萬噸左右，其中企業(yè)加工掉的蕎麥總量在1.3萬噸左右，老百姓自己存放食用的蕎麥在7000至8000噸，剩余的蕎麥作為出口原料銷往四川、昆明、山東等地。
威寧的自然生態(tài)條件是中國南方最適宜栽種馬鈴薯的地區(qū)之一。威寧的馬鈴薯種植面積在160萬畝以上，面積和產(chǎn)量均居貴州之首，2008年被中國食品工業(yè)協(xié)會馬鈴薯食品專業(yè)委員會評為“中國南方馬鈴薯之鄉(xiāng)”。
為進一步調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，提高威寧馬鈴薯的市場競爭力。威寧從山東省滕州市引進冬作早熟馬鈴薯“三膜覆蓋”栽培技術(shù)，破解高寒山區(qū)冬季不能種植喜溫農(nóng)作物的難題，推動馬鈴薯由商品薯生產(chǎn)向良種擴繁轉(zhuǎn)變，加工由粗加工向精深加工轉(zhuǎn)變，營銷由傳統(tǒng)經(jīng)營向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變，將“小土豆”打造成“大產(chǎn)業(yè)”。
目前，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為威寧人民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全縣馬鈴薯總產(chǎn)量270萬噸，商品率達(dá)40%以上，年產(chǎn)值達(dá)35億元；全縣農(nóng)民人均可支配收入的種植業(yè)收入2163元中馬鈴薯貢獻達(dá)865元，貢獻率為40%。
威寧自治縣扶貧辦負(fù)責(zé)人說，通過產(chǎn)業(yè)扶貧，現(xiàn)在村民的思想轉(zhuǎn)變了、信心普遍提高，過去的“要我做”變?yōu)榱私裉斓摹拔乙觥保^去的“要我富”變?yōu)榱私裉斓摹拔乙弧薄?/p>
效果更明顯
變分散用力為形成合力
小海鎮(zhèn)松山村村民程宗俊家里養(yǎng)了一群羊，他很想擴大養(yǎng)殖規(guī)模，可一直苦于資金短缺。今年3月，受益于金融產(chǎn)品“群星貸”，程宗俊順利貸到8萬元，擴大了養(yǎng)殖規(guī)模。
“群星貸”是威寧自治縣信用聯(lián)社助力精準(zhǔn)扶貧創(chuàng)新的金融產(chǎn)品，今年3月正式投放市場。
威寧自治縣信用聯(lián)社有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“群星貸”貸款金額在8萬元（含）以內(nèi)，根據(jù)借款人發(fā)展項目生產(chǎn)經(jīng)營周期確定，分為一年期和兩年期?！叭盒琴J”貸款屬財政全額貼息，根據(jù)“先收后貼、分期補貼、應(yīng)貼盡貼”的原則，實行按季結(jié)息。截至今年8月，威寧自治縣信用聯(lián)社已發(fā)放“群星貸”就業(yè)創(chuàng)業(yè)貸款773戶，發(fā)放貸款4361萬元。
脫貧攻堅，金融發(fā)力。近年來，縣聯(lián)社加快推進農(nóng)村金融產(chǎn)品和服務(wù)方式創(chuàng)新，積極改進和提升農(nóng)村金融服務(wù)，豐富金融產(chǎn)品，增強金融精準(zhǔn)扶貧的成效。
縣信用聯(lián)社以農(nóng)村信用工程建設(shè)為抓手，通過了解建檔立卡精準(zhǔn)扶貧戶致富愿望及金融服務(wù)需求，建立管理信息檔案，落實農(nóng)戶貸款利率優(yōu)惠，提高貧困農(nóng)戶貸款覆蓋率，降低貧困農(nóng)戶融資成本，幫助貧困戶更好更快實現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收、脫貧致富目標(biāo)。
截至目前，縣信用聯(lián)社對威寧精準(zhǔn)扶貧建檔立卡戶授信金額203685萬元，向23061戶建檔立卡貧困戶提供了貸款金額54348萬元。
此外，國家開發(fā)銀行、中國農(nóng)業(yè)銀行等銀企也紛紛助力威寧精準(zhǔn)扶貧、精準(zhǔn)脫貧，取得了明顯成效。
金融扶貧破解了脫貧攻堅的融資瓶頸，駐村幫扶則為脫貧攻堅提供了強有力的智力支持。
在石門鄉(xiāng)村擔(dān)任“第一書記”的陳晨20歲出頭，個子嬌小，起初村民頗感失望：“一個城里娃娃，能做哪櫻俊
如今，村民卻自發(fā)為村的速變鼓掌：一年的時間，爛泥路變成了水泥路，村子里安裝起了太陽能路燈，甘甜的山泉水嘩嘩流進水缸。村子里建起了冷庫，建起了中藥材種植基地，貧困學(xué)生得到資助……