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致富經(jīng)典
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(3)優(yōu)質(zhì)干制辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù) 羅剛
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(6)花生高產(chǎn)栽培技術(shù) 張相波
(7)黃瓜連作障害的解決方法 無
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(10)日光溫室冬春茬甜椒生產(chǎn)栽培技術(shù) 邢吉民
(12)日光溫室苦瓜早熟高效栽培 孫曉梅
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(14)春季蔬菜育苗管理措施 無
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(16)春早熟黃瓜——秋延遲番茄高效栽培模式 左愛華
(17)西瓜長季節(jié)設(shè)施栽培模式 郭雷 鄒志國
(18)大棚草莓、春番茄立體高效栽培模式 王恒坤
(19)春季日光溫室蔬菜管理 無
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(21)溫室蔬菜生產(chǎn)間作套種栽培模式 張作鵬 杜寶芝
(22)棚菜嫁接育苗強(qiáng)勢抗病優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn) 馮國明
(23)櫻桃番茄春季無公害生產(chǎn) 王冬梅 王影玲
(24)大蔥高產(chǎn)高效種植及其營養(yǎng)價(jià)值 單成偉
(26)塑料拱棚綠蘆筍早熟栽培技術(shù) 鄭恩鐵
(27)新生活的主流蔬菜——蘆筍 無
(28)氣候條件對冬季大棚蔬菜管理的影響及措施 李艷明
(28)如何防治黃瓜缺鎂癥 無
(29)大棚春茬黃瓜、夏番茄套種蕓豆生產(chǎn)技術(shù) 杜春影
(30)保健時(shí)蔬:黃秋葵種植技術(shù)及營養(yǎng)價(jià)值 張秀玲
(31)刺嫩芽莖段溫室反季節(jié)生產(chǎn)技術(shù) 無
(34)早春大棚番茄多層覆蓋高產(chǎn)栽培 無
植物醫(yī)院
(35)胡蘿卜生產(chǎn)中常見病害的發(fā)生與綜合防治 張宏遠(yuǎn) 張秀玲 曹友文
(36)蔬菜主要病蟲害春季綜合防治要點(diǎn)提示 趙寶貴
(38)大棚草莓常見病害發(fā)生與防治措施 王宇航
貯藏加工
(39)黃瓜的貯藏方法及其注意事項(xiàng) 無
食用菌栽培
(40)鳳城地區(qū)香菇生產(chǎn)技術(shù) 高芳
專家論壇
(42)丹東地區(qū)藍(lán)莓發(fā)展現(xiàn)
、存在問題及對策 呂春波 劉娥 郭軍 武翠 孫羽
(44)無公害蔬菜生產(chǎn)中存在的主要問題及防止蔬菜污染的基本對策 李智勇 趙桂萍 蘇國生 劉永明 姜雅娟 劉淑哲
(46)43%好立克懸浮劑防治馬鈴薯早疫病田間藥效試驗(yàn) 張新玉 馬倩 劉欣玲
自然與生活
(47)適合十二星座辦公室開運(yùn)植物 無
(48)藍(lán)百合種植及鮮切花技術(shù) 曲哲
(49)城市行道樹的整形修剪技巧 李紅花 王敬穎
(50)種植奇花可致富 無
(51)花木品種的退化與防止技術(shù)措施 李強(qiáng)國 樸勇建
(52)花卉調(diào)節(jié)辦公場所的“加濕器” 無
新農(nóng)村建設(shè)
(53)發(fā)展農(nóng)業(yè)節(jié)水灌溉技術(shù)促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展 李丹
(55)圖書館的管理工作與服務(wù)創(chuàng)新 劉悅
無
關(guān)鍵詞大蒜;栽培技術(shù);優(yōu)質(zhì);高產(chǎn);魯南地區(qū)
中圖分類號 S633.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼B文章編號 1007-5739(2011)22-0149-01
大蒜是百合科蔥屬兩年生草本植物,常食用大蒜可增進(jìn)食欲,強(qiáng)身健體。近年來,市場陸續(xù)出現(xiàn)大蒜保健飲料、調(diào)味品、化妝品及工業(yè)用品等 [1]。魯南地區(qū)是大蒜種植大區(qū),但大蒜種植過程中,受傳統(tǒng)耕作習(xí)慣的影響,農(nóng)民盲目施肥,管理粗放,嚴(yán)重影響大蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量?,F(xiàn)總結(jié)大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[2],以進(jìn)一步提高大蒜的產(chǎn)量和品質(zhì),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收。
1精選蒜種
蒜種大小與產(chǎn)量高低密切相關(guān)。蒜種大,出苗健壯,產(chǎn)量高。蒜種選擇標(biāo)準(zhǔn)為蒜瓣肥大,色澤潔白,無病斑,無傷口[1]。
2整地施肥
大蒜在種植過程中對土壤質(zhì)地要求不嚴(yán),但以富含腐殖質(zhì)的肥沃壤土為最好。土壤酸堿性要求偏酸性,最適pH值為5.5~6.0。大蒜需肥量多且耐肥,增施有機(jī)肥有顯著的增產(chǎn)效果。大蒜生長要求表土營養(yǎng)豐富。地膜覆蓋栽培大蒜時(shí),應(yīng)在播種時(shí)一次性施足肥料,施腐熟廄肥45~60 t/hm2、大蒜專用配方肥(16-10-16)1 500 kg/hm2,施肥后將地塊深耕耙平。
3播種
3.1播種時(shí)期
魯南地區(qū)秋播大蒜適宜的播種期為9月下旬至10月上旬。播種過晚,獨(dú)頭蒜多,二次生長嚴(yán)重。因此,應(yīng)抓住播種適期及時(shí)播種。
3.2播種方法
大蒜播種多采用畦作,便于灌凍水和越冬管理。整地后按20~23 cm開溝,開溝深度10 cm左右,播種深度7 cm左右,株距9~10 cm,行距17~20 cm,播后覆土厚度2 cm左右,輕度踏實(shí)。播種時(shí)將大蒜瓣的弓背朝向畦向,以確保大蒜生長過程中葉片能采光均勻。播種后澆透水,播后3~5 d選用33%二甲戊靈乳油(施田補(bǔ))2 250 g/hm2對水噴霧,再覆蓋地膜。
4田間管理
大蒜出齊苗后,如果出現(xiàn)土壤較干的狀況,可灌水1次,以促進(jìn)蒜苗生長。大蒜齊苗后進(jìn)入幼苗生長前期,應(yīng)控制灌水,注意秋雨后田間排水。清明前后追施尿素150 kg/hm2。
孕薹、蒜頭膨大期莖葉和蒜薹同時(shí)迅速伸長,蒜頭開始逐漸膨大,需養(yǎng)分多,可追施尿素150 kg/hm2。于現(xiàn)尾前15 d左右施入,以促使蒜薹抽生快,旺盛生長。此時(shí)這也是需水量最大的時(shí)期,應(yīng)于追孕薹肥后及時(shí)澆灌抽薹水。現(xiàn)尾后要連續(xù)澆水,以水促苗,直到收薹前2~3 d停止?jié)补嗨?。蒜薹采收后立即澆水,以促進(jìn)蒜頭迅速膨大和增重。收獲蒜頭前5 d停止?jié)菜钥刂崎L勢,促進(jìn)葉部的同化物質(zhì)加速向蒜頭轉(zhuǎn)運(yùn)。
5病蟲害防治
可用70%乙膦鋁錳鋅可濕性粉500~700倍液防治葉枯病,隔7~10 d防治 1次,連續(xù)防治2~3次;噴灑50%稼潔500倍液,或77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液,隔7~10 d噴1次,防治細(xì)菌性軟腐病[3]。用90%敵百蟲800~1 000倍液注入根部土壤中,防治蒜蛆幼蟲[4]。噴灑60%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液,或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液,防治白腐病。噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍液,隔7~10 d噴1次,防治大蒜銹病。
6適時(shí)收獲
蒜薹露出葉口8~15 cm打彎時(shí),是蒜薹收獲適期。采薹時(shí)要注意盡量保護(hù)葉片,最好在晴天中午或午后進(jìn)行[5]。蒜薹收獲后20~25 d,植株葉片逐漸枯黃,假莖松軟,為蒜頭收獲適期。
此外,在栽培過程中,應(yīng)注意預(yù)防大蒜二次生長,主要預(yù)防措施:一是選擇二次生長發(fā)生率低的品種[6]。二是適期播種,秋播大蒜不宜過早,山東省秋播種蒜應(yīng)在9月中下旬至10月上旬進(jìn)行。三是播前30 d,將蒜種貯藏在溫度20 ℃以上、空氣相對濕度75%的環(huán)境中,控制二次生長的產(chǎn)生[7]。四是播前將種蒜在陽光下晾曬2~3 d,播時(shí)剝掉蒜皮,除去殘留莖盤。
7參考文獻(xiàn)
[1] 劉世琦,徐坤,馬紅,等.蔬菜栽培學(xué)[M].北京:金盾出版社,1998:121-128.
[2] 閆童,滕世輝,劉士亮,等.大蒜配方肥肥效研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(7):110
[3] 張尊沛,王全林,朱淑英,等.無公害苔蒜生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)[J].特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物,2009(7):43.
[4] 萬慧娟,王從濤.大蒜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2011(14):121.
[5] 李淑恒. 大蒜露地栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊,2010(11):24-25.
蘆筍嫩莖質(zhì)地細(xì)膩、風(fēng)味芳香、頂尖緊密、纖維少質(zhì)脆,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵和多種維生素,是名貴蔬菜,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,還有較高的藥用價(jià)值,可降血壓,防治心血管、泌尿、淋巴等系統(tǒng)的疾病,具有獨(dú)特的抗癌作用,是馳名世界的名菜良藥, 被歐美國家譽(yù)為蔬菜之王,產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。種植蘆筍市場前景好,效益高。
蘆筍最適夏季溫暖冬季冷涼的氣候。一般以春季萌生的嫩莖為產(chǎn)品器官,其生長依靠根中前一年的貯藏養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖生長和產(chǎn)量形成與前一年成莖數(shù)、枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。嫩莖盛產(chǎn)期長短與品種、環(huán)境條件、栽培技術(shù)等密切相關(guān)。栽培管理應(yīng)圍繞當(dāng)年產(chǎn)量和穩(wěn)定持續(xù)高產(chǎn),延長經(jīng)濟(jì)壽命這一中心進(jìn)行。要多施堆肥和廄肥等有機(jī)肥料,促使土質(zhì)疏松肥沃,以利根系發(fā)展。栽培技術(shù)要點(diǎn)如下:
一、選用優(yōu)良品種
蘆筍系多年生宿根草本植物,適應(yīng)性強(qiáng),品種較多。根據(jù)市場需求,選用適宜的品種,如選擇阿波羅、紫色激情(紫色品種)、特來蜜、澤西巨人、奮進(jìn)、UC800等優(yōu)良品種。出筍粗壯、整齊,頂端不易散頭,商品率高,經(jīng)濟(jì)效益好。值得一提的是蘆筍雌株因開花結(jié)實(shí),消耗養(yǎng)分多,其嫩莖產(chǎn)量比雄株低,但雌株所產(chǎn)的筍粗而重。優(yōu)良的蘆筍雜交一代種當(dāng)年育苗定植,第二年即可采筍150~200公斤/畝,第三年、第四年鮮筍產(chǎn)量可達(dá)600~1000公斤/畝,畝效益可達(dá)5000~8000元。
二、營養(yǎng)缽培育壯苗
采用營養(yǎng)缽育苗,有利于提高成苗率,培育壯苗,移栽時(shí)植傷輕,有利于壯苗早發(fā),達(dá)到適期定植、早期豐產(chǎn)的目的。
1.備足營養(yǎng)缽
營養(yǎng)缽應(yīng)提前一個(gè)月準(zhǔn)備好,首先選擇肥力水平較高的疏松砂壤土作苗床,苗床寬1.3~1.5米、深10~15厘米。制缽前每立方營養(yǎng)土應(yīng)施入腐熟好的雞糞30~40斤,磷肥2斤,草木灰10斤,也可按70%園土,25%草木灰、1.5%復(fù)合肥、0.5%尿素、1%磷肥和2%氯化鉀配制營養(yǎng)土,充分拌勻后打缽。缽體直徑8~10厘米,缽高10厘米,每畝大田需備缽2500個(gè)。
2.浸種催芽
蘆筍種子外殼厚且有脂質(zhì),吸水較慢。首先用50%多菌靈300~500倍液浸種24小時(shí),再放入25~30度溫水中浸種2~3天,每天更換新水2~3次。浸種后用干凈紗布包好,置于25~30度條件下催芽,催芽期間每天用25度左右溫水淋澆1~2次。當(dāng)有15%的種子露白即可播種。
3.適期播種
一、品種選育的依據(jù)與意義
東北地區(qū)玉竹為小玉竹,俗稱竹根尾,野生小玉竹集中分布于我國黑龍江、吉林省長白山區(qū)域、遼寧東部山區(qū)等地,為我國東北地區(qū)所特有。其藥性及產(chǎn)品品質(zhì)均優(yōu)于普通玉竹。作為野菜,小玉竹可食部分是幼苗和地下根狀莖。藥用部分為干燥的根狀莖,是一種重要的食藥兼用經(jīng)濟(jì)植物。近年來,由于小玉竹深受國內(nèi)外市場歡迎,尤其是韓國客商特別青睞小玉竹,遼寧東部山區(qū)小玉竹栽培面積發(fā)展較快,可望在國內(nèi)外市場上占有較大的優(yōu)勢,發(fā)展前景廣闊。近幾年來,小玉竹作為食藥兼用的主栽品種在我國東北的特色經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著極其重要的作用,目前除我國大量需求用做醫(yī)藥制劑外,韓國等國家需求量很大,主要用于制作滋補(bǔ)品銷往歐洲市場。但野生資源破壞嚴(yán)重,存在著品種混雜,商品性差的問題?,F(xiàn)在許多科技工作者已經(jīng)開始攻克玉竹品種混雜、人工馴化栽培等技術(shù)難題,以滿足國內(nèi)外市場需求。為選育和開發(fā)產(chǎn)量高、商品性好的新品種,寬甸玉竹農(nóng)副產(chǎn)品有限公司與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)野菜課題組聯(lián)手從2003年開始,特進(jìn)行小玉竹的人工馴化及品種的選育工作,搜集調(diào)查整理大量的野菜種質(zhì)資源,經(jīng)過多年的栽培馴化,從百合科多年生野生小玉竹植株中選育出遼寧小玉竹,其品種純凈、產(chǎn)量有所提高,而且品質(zhì)也有明顯改善。
二、品種來源及選育工作
遼寧小玉竹主要有兩種生態(tài)型,圓葉玉竹和尖葉玉竹。2001年春沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)野菜課題組從寬甸滿族自治縣野生自然生態(tài)條件下優(yōu)選2000余株多年生小玉竹植株,以尖葉玉竹為對照,在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行植物學(xué)性狀及不同生態(tài)型品種特征特性的觀察記載。可以看出,圓葉玉竹根狀莖分枝力強(qiáng),具有產(chǎn)量高、口感佳、商品性好等優(yōu)點(diǎn)。但因野生資源蘊(yùn)藏量和采集量日趨匱乏,只是依靠野生植物的歸圃栽培,不僅很難發(fā)展成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模,而且,在適應(yīng)性、栽培性以及生產(chǎn)力挖掘等方面存在諸多難以克服的問題。為了適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需要, 2001年9月下旬在引種地多年生的小玉竹植株上,進(jìn)一步優(yōu)選芽上刺少或無刺、芽肥大、產(chǎn)菜量高、適應(yīng)性強(qiáng)的種株,在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行人工繁育制種,經(jīng)過兩年多的連續(xù)選擇與馴化,于2003年篩選出遼寧小玉竹新品種,并大面積人工繁育制種獲成功,三年生以上的植株可以畝產(chǎn)優(yōu)良種子40kg左右。經(jīng)過近3年的人工栽培馴化試驗(yàn),遼寧省東部山區(qū)撫順、丹東、北部山區(qū)鐵嶺等地裸地栽植均已安全自然越冬,植株正常開花、結(jié)實(shí)。
三、遼寧小玉竹主要生物學(xué)特性及經(jīng)濟(jì)性狀
1.形態(tài)特征 株高30~60cm,莖單一直立,上有7~12片葉,葉互生,葉片長橢圓形,全緣,近無葉柄。花1~4朵,腋生,花被綠白色,合生成筒狀。漿果球形,成熟時(shí)藍(lán)黑色,有毒不可食。種子卵圓形,直徑3.4mm,黃褐色?;ㄆ?~8月,果期8~9月。玉竹地下根莖橫生,圓柱形壓扁狀,表皮黃白色,節(jié)多,節(jié)間長,生多數(shù)須根。
2.生長習(xí)性 玉竹適應(yīng)性強(qiáng),性喜陰濕、涼爽氣候,適宜于在微酸性黃沙土壤中生長。整個(gè)生長周期210~230天,溫度在9~13℃時(shí),從根莖出苗;18~22℃現(xiàn)蕾開花;19~25℃時(shí)地下根莖增粗,為干物質(zhì)積累盛期;溫度下降到20℃以下時(shí),果實(shí)成熟,地上部生長緩慢。玉竹對土壤和肥水要求不嚴(yán),荒野生地、山野蔭濕處最適宜玉竹生長;野生玉竹多分布于林下、灌木叢中、山地草甸等,海拔在600m以上的向陽山坡地生長也很好。玉竹分布較廣,但以北方地區(qū)為主。
四、遼寧小玉竹栽培技術(shù)要點(diǎn)
1.選擇好栽培地和種莖 栽培地應(yīng)選擇在海拔600m以上的生野地或經(jīng)濟(jì)林地。土壤肥力要求不嚴(yán),偏酸性土壤適宜種植。秋季時(shí)選當(dāng)年生長的肥大的、黃白色的根芽作種,種莖每段需有2~3個(gè)節(jié),每667m2用種量150kg左右。
2.栽種 栽種前作畦開橫溝,行距30cm,溝深12~15cm,株距13~17cm。種莖排放方法有雙排并栽法和單排密植法。栽種后撒施草木灰,順畦澆清水然后覆土深約6cm。上凍前玉竹畦土表施一層腐熟的圈肥。栽種玉竹也可在3月下旬前實(shí)行春栽。
3.田間管理 秋栽的次年春季出苗后,及時(shí)除草松土,苗高7~10cm時(shí),每667m2施腐熟人糞尿500kg,冬季倒苗后,在行間撒施草木灰,做好根際培土工作。到第3年秋季即可收獲。玉竹病蟲害很少發(fā)生,一般無須防治。
具體操作技術(shù)如下:
3.1選種栽
玉竹通常用根狀莖繁殖,繁殖速度很快。根狀莖每年長一節(jié),可用來判斷生長年限。每個(gè)節(jié)可生長2~3個(gè)分枝。要選當(dāng)年生、芽端整齊、略向內(nèi)凹的粗壯分枝。瘦弱細(xì)小和芽端尖銳向外突出的分枝及老的分枝不能發(fā)芽,不宜留種。也不宜用主莖留種,因主莖又大又長,成本太高。
3.2栽植
玉竹喜陰濕涼爽氣候,適宜于在微酸性黃砂土壤中生長。玉竹地下莖因向四周生長,不易中耕松土。
玉竹一般在8月份栽培,不能連作,否則根系生長很差,產(chǎn)量很低,質(zhì)量很差,甚至死苗。一般玉竹3~4年收獲最好,所以要間隔3年輪作。
3.3田間管理
玉竹抗病蟲害能力很強(qiáng),病蟲害極少,不需藥物防治和中耕松土,只需在栽后次年除1~2次雜草即可,此后雜草一般競爭不過玉竹而被自然淘汰。
3.4病蟲害防治
玉竹常發(fā)生灰斑病,但危害不重。
春末夏初,病菌在低溫或中等溫度而濕度較高時(shí)主要危害葉片,葉面有圓形或不規(guī)則形斑,病斑邊緣紫色,中央灰白色。嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片枯死。
防治方法:①發(fā)病初期噴灑百菌清500倍液或1:1:300的波爾多液防治。②秋季落葉后清理田園枯莖落葉。
3.5采收加工
毛蔥也稱分蘗蔥頭、鬼子蔥、珠蔥等,是黑龍江省傳統(tǒng)的優(yōu)良農(nóng)家品種,百合科蔥屬草本植物,適應(yīng)性和耐寒性極強(qiáng),適于北方高寒地區(qū)栽培,以肥大肉質(zhì)鱗莖為產(chǎn)品,適應(yīng)性強(qiáng),耐貯藏和運(yùn)輸,可在蔬菜淡季供應(yīng)市場。毛蔥營養(yǎng)豐富,含有多種蛋白質(zhì)、維生素,還含有蔥蒜辣素、二烯丙基硫醚等,味香辛,特別適合生食與佐料。通過研究表明:毛蔥具有軟化血管、抗腫瘤之功效。在我縣2014年毛蔥平均畝產(chǎn)1100Kg,按2.5元/kg計(jì)算,畝效益可達(dá)2750元,另外,收獲后還可栽種一茬秋白菜、蘿卜或油豆角等,實(shí)現(xiàn)一年兩熟,能有效利用土地.提高復(fù)種指數(shù),增加種植效益。現(xiàn)將寒地毛蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
1 品種選擇
選用當(dāng)?shù)剞r(nóng)家品種。毛蔥以小鱗莖為繁殖材料進(jìn)行無性繁殖,選擇鱗莖大小中等,無病無傷者做種鱗莖
2 選地
毛蔥是淺根作物,根為弦狀根,著生于短縮莖盤的基部,根系較弱,無主根和根毛,根系入土深度和擴(kuò)展范圍僅為30~40cm, 根系主要密集分布在20~30cm 的土層中,故耐旱性弱,吸收肥、水能力差,且鱗莖在土壤中膨大,宜選擇土壤肥沃、疏松、保水保肥力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)豐富的砂壤土為好。毛蔥忌連作,也不能與其他蔥蒜類重迎茬,最好實(shí)行3-5年輪作。另外,噴施過普施特、豆磺隆、綠磺隆、廣滅靈等長殘效除草劑的地塊3年內(nèi)不能栽種毛蔥,以免產(chǎn)生除草劑藥害。
3 整地和施底肥
毛蔥由于生產(chǎn)季節(jié)都較短,生長速度快。但鱗莖的分蘗,植株良好的長勢和抗性,優(yōu)良的品質(zhì),都需要N、P、K的合理搭配,才能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。分蘗洋蔥以食用嫩葉為主,生長時(shí)間較短,但鱗莖的分蘗,植株良好的長勢和抗性,優(yōu)良的品質(zhì),都需要N、P、K的合理搭配,才能達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。關(guān)于N、P、K的施用時(shí)期,首先考慮生長季節(jié)短的問題,肥料宜早施,一次性作底肥或部分作底肥,部分在出苗后20―30 天追肥效果較好,追肥太晚,效果不明顯。幾年來的試驗(yàn)結(jié)果也表明,早期追肥效果好。因此,栽種毛蔥的地塊要及早整地,最好是秋整地,深翻細(xì)耙10-15cm,要達(dá)到土松土細(xì)。在翻耙之前每畝施腐熟農(nóng)家肥2000-3000Kg,磷酸二銨5Kg,然后起壟鎮(zhèn)壓,確保墑情。
4 栽種
4.1 栽種時(shí)間 可在5~7℃時(shí)萌芽,春季土壤化凍10~15cm時(shí)即可栽種,適時(shí)早種扎根快,幼苗生長茁壯。栽種不宜過晚,過晚蔥頭出芽少、生根少,養(yǎng)分消耗大,易感病、蟲害,產(chǎn)量低。4月上旬(清明過后)栽種為宜。栽種過晚,生長后期溫度過高鱗莖停止膨大進(jìn)入休眠壯態(tài),導(dǎo)致生長期不夠,使每株毛蔥形成的鱗莖個(gè)頭小、產(chǎn)量低。
4.2 栽種方法 栽種前,將壟面摟成平臺,每壟按2~3行栽種。壟距65cm、株距10~12cm,沙質(zhì)土可稍深,黏重土可稍淺。栽成拐子苗,栽后立即覆土 2~3cm,待表土干后再鎮(zhèn)壓;鎮(zhèn)壓后,壟臺不形成裂縫。每畝保苗19 000~25 000 株,栽種量 70~80kg/畝。栽種深度3~4cm,過深,地上部生長過旺,鱗莖不易膨大,且呈畸形。過淺,根系生長不良,植株易倒伏,鱗莖外露易開裂或日曬變綠。為使幼苗生長一致和防止缺苗,栽種小鱗莖時(shí)要求:開溝深淺一致,栽種深度一致,覆土厚度一致,并使種鱗莖與土壤密接,不留空隙。
5 田間管理
5.1 苗期管理 早期氣溫低,毛蔥栽后10余天幼苗才開始出土,再經(jīng)20余天母鱗莖才全部消失,所以毛蔥出土后應(yīng)多次中耕,可疏松土壤,去除雜草,提高地溫。一般苗高7-10cm,2-3葉時(shí)行第一次中耕,鋤溝宜深,壟背壟肩宜淺,兩小行間也過小鋤;幼苗長到4-5葉時(shí),再中耕除草一次。后期可視田間草情進(jìn)行人工拔大草。
5.2 肥水管理
栽后應(yīng)保持土壤濕潤,有利于出苗,澆水不可漫灌,防止水過壟背,地面板結(jié)。在栽后約35天母鱗莖爛母前結(jié)合灌水畝施硫酸銨或尿素10-15Kg;在[莖膨大期畝施硫酸銨或尿素15-20Kg,結(jié)合灌水施入,同時(shí)也可葉噴0.2%磷酸二氫鉀1-2次。收獲前5-7天不澆水,使鱗莖組織充實(shí),充分成熟,有利于貯藏。
5.3 病蟲害防治
毛蔥在整個(gè)生長發(fā)育過程中遭受的病害主要有霜霉病、軟腐病等,最常見的蟲害主要是地老虎、蔥薊馬、蔥蠅、甘藍(lán)夜蛾等。病害防治于發(fā)病初期每隔7-10d噴施75%百菌清粉劑600倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑600-700 倍液,連噴2-3次。蔥蠅、地老虎可用 40%樂果乳油 45kg/hm2結(jié)合灌水灌根防治;甘藍(lán)夜蛾等害蟲可用10%菊?馬乳油1500 倍液或80%樂果乳油 1500 倍液噴霧防治;薊馬幼蟲發(fā)生盛期噴灑10%蚍蟲啉可濕性粉劑4000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1500-2500倍液,每7-10d 噴1次藥,連防2-3 次。
【關(guān)鍵詞】藥用植物實(shí)務(wù) 教學(xué) 方法
藥用植物實(shí)務(wù)是藥學(xué)和中藥學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)課程,凡涉及植物藥(生藥)品種來源及品質(zhì)的學(xué)科都與該課程息息相關(guān),其中關(guān)系密切的有中藥學(xué)、中藥炮制學(xué),中藥化學(xué)、藥用植物栽培技術(shù)、中藥藥劑學(xué)等。而高職教育的定位是以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,強(qiáng)化職業(yè)需求,該課程教學(xué)應(yīng)側(cè)重于藥用植物的識別、鑒定的實(shí)踐技能性。針對高職學(xué)生知識基礎(chǔ)薄弱、學(xué)習(xí)策略匱乏和缺乏良好學(xué)習(xí)行為等特點(diǎn),對《藥用植物實(shí)務(wù)》教學(xué)方法進(jìn)行探索和改革,以滿足高職技能型人才培養(yǎng)的要求。
一、理論課堂體現(xiàn)高職教育特色
采用廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院主編的《藥用植物識別技術(shù)》作為教材,與傳統(tǒng)高職教材不同,該教材舍棄植物細(xì)胞、組織相關(guān)內(nèi)容,只保留植物器官形態(tài)和分類的知識,導(dǎo)入藥用植物分類及識別知識,結(jié)合南方藥用植物,詳細(xì)介紹常見藥用植物各科特征、代表藥用植物識別技術(shù)等內(nèi)容,并結(jié)合南方特色,補(bǔ)充藥用植物資源等內(nèi)容,介紹藥用植物資源的分布和廣東、廣西、云南中藥材資源的生產(chǎn)概況。該教材的編撰十分適應(yīng)當(dāng)下高職教育的發(fā)展和人才市場的需求,注重強(qiáng)化高職學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用性知識而不是學(xué)術(shù)研究性知識,結(jié)合地方特色,保證學(xué)生有效地掌握南方常見藥用植物的識別技術(shù),為后面的專業(yè)課程打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
理論課堂的教學(xué)充分利用多媒體技術(shù)。高職學(xué)生的學(xué)習(xí)能力較弱,缺乏空間想象能力和知識遷移能力,看到教材上的圖片,未能引起相關(guān)的視覺沖擊而給他們留下概念性的記憶,多媒體技術(shù)在課堂上的應(yīng)用則有效地改善這個(gè)問題。利用多媒體技術(shù),可以在課堂上大量引入圖片、視頻、音頻、動(dòng)畫等元素,清晰、圖文并茂、立體生動(dòng)地將豐富多彩的植物世界展現(xiàn)在學(xué)生面前。為配合教學(xué),通過自己拍攝、上網(wǎng)查找等方法,積累大量的植物及其構(gòu)造的圖片,根據(jù)校內(nèi)及周圍常見的藥用植物進(jìn)行歸納,以嶺南常見常用的藥用植物作為示例圖片,加深學(xué)生對抽象概念的感官認(rèn)識。
圖片是二維格式,有其局限性,需配合有趣生動(dòng)的視頻,加強(qiáng)視覺效果,加深學(xué)生的印象,并可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,引導(dǎo)學(xué)生探索新知識的動(dòng)力。比如在講述種子傳播內(nèi)容時(shí),教材上講得非常簡單,靜態(tài)圖片也無法生動(dòng)展示種子傳播過程,引入紀(jì)錄片《植物私生活》中《旅行》的關(guān)于種子傳播的內(nèi)容,學(xué)生能從動(dòng)態(tài)視像中感受到種子傳播過程的奇妙,還可復(fù)習(xí)已學(xué)過內(nèi)容,比如視頻播放到一些種子利用空氣動(dòng)力來傳播,可生動(dòng)地向?qū)W生展示翅果形態(tài)特點(diǎn)和結(jié)構(gòu)特征。
二、建設(shè)和完善網(wǎng)絡(luò)課程
信息技術(shù),在藥用植物學(xué)的教學(xué)過程中,起著重要作用?!端幱弥参飳?shí)務(wù)》是我校精品課程,2011年已開始運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺,不斷完善充實(shí)內(nèi)容?,F(xiàn)今,我院《藥用植物實(shí)務(wù)》網(wǎng)絡(luò)平臺與所選教材相結(jié)合,以圖片、課件、紀(jì)錄片視頻、Flash等方式展示藥用植物形態(tài)學(xué)部分的內(nèi)容;分類學(xué)的知識,則以視頻短片和圖片充分展示嶺南地區(qū)常見藥用植物的主要識別特征、器官的形態(tài)、全貌及生長環(huán)境等內(nèi)容。同時(shí),在交互平臺上按學(xué)習(xí)單元設(shè)置了一系列的課后練習(xí),學(xué)生可在線完成和提交作業(yè),老師可在線批改并記錄成績。學(xué)生還可以在網(wǎng)絡(luò)平臺查閱教學(xué)任務(wù)、教學(xué)目標(biāo)等,瀏覽下載電子教案、電子課件、圖片、視頻等資料,方便學(xué)生在課后進(jìn)行復(fù)習(xí)和自學(xué)。網(wǎng)絡(luò)課程還設(shè)置了論壇功能,方便師生間互動(dòng)交流和學(xué)生間組成網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)互助小組。
三、實(shí)踐教學(xué)模式的改革
由于教材選用的改革,實(shí)踐教學(xué)模式也更體現(xiàn)高職教育特點(diǎn),實(shí)踐課課時(shí)為28節(jié),與理論課時(shí)數(shù)為1∶1的關(guān)系。取消了在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行的藥用植物細(xì)胞和組織觀察的實(shí)驗(yàn),把課堂搬到戶外,在戶外進(jìn)行實(shí)踐教學(xué),更強(qiáng)調(diào)“眼看”(觀察植株形態(tài),葉、莖、花的外部形態(tài)特征)、“手摸”(觸摸感受葉的質(zhì)地、表面構(gòu)造、折斷面是否有分泌物等)、“鼻聞”(揉捏植物各部分后聞其氣味)、“口嘗”(對某些不能確定的藥用植物種類可咀嚼,品嘗其味道來判斷)等藥用植物識別技術(shù)的掌握和靈活運(yùn)用。在戶外實(shí)踐課堂上,在講述藥用植物的識別特征、生境、科屬分類知識時(shí),要適當(dāng)復(fù)習(xí)形態(tài)學(xué)的基礎(chǔ)知識,做到溫故知新。
部分高職學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性較差,紀(jì)律散漫,上實(shí)踐課容易開小差、不認(rèn)真聽講。為保證教學(xué)效果,每次實(shí)踐課結(jié)束后進(jìn)行隨堂小測,隨機(jī)抽取10種植物讓同學(xué)辨認(rèn),讓他們說出科名、種名、識別要點(diǎn)等內(nèi)容。學(xué)期末,選取50種植物再進(jìn)行測驗(yàn)。如此,同學(xué)們明確了老師的考核目標(biāo)和內(nèi)容,學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自覺性得到提高,不僅上課認(rèn)真聽講,認(rèn)真筆記,還會利用課余時(shí)間辨認(rèn)植物。
為加強(qiáng)不同年級學(xué)生的植物識別技術(shù),有針對性地布置實(shí)習(xí)報(bào)告。針對大一新生,要求調(diào)查校園及周邊的藥用植物資源,實(shí)習(xí)報(bào)告包括10個(gè)科50種藥用植物的圖片、科名、種名、識別要點(diǎn)、入藥部位、性味歸經(jīng)和主治功能等,制作PPT,課堂上進(jìn)行演講演示。針對大二學(xué)生,安排為期一周的采藥實(shí)訓(xùn),到龍頭山、火爐山等進(jìn)行采藥,要求每組同學(xué)制作臘葉標(biāo)本和一份包含200種藥用植物的圖片報(bào)告。要求學(xué)生明確分工,采集照片、收集資料、PPT制作、演講解說等,這樣可培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神,避免個(gè)別同學(xué)偷懶、脫離集體的現(xiàn)象。
四、籌辦相應(yīng)的專業(yè)比賽,吸引學(xué)生
高職學(xué)生雖然理論學(xué)習(xí)能力較差,但很多學(xué)生思維活躍,有創(chuàng)新精神,為引導(dǎo)學(xué)生把精力和創(chuàng)意放在專業(yè)技能上,本教研室每年都會舉行臘葉和葉脈標(biāo)本大賽,設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng),鼓勵(lì)學(xué)生制作臘葉標(biāo)本、葉脈工藝品。臘葉標(biāo)本的植物鑒定簽的準(zhǔn)確性、植物壓制的形態(tài)美觀、壓制效果以及回答專業(yè)問題等都作為評分標(biāo)準(zhǔn),如此一來,學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情空前提高。為制作美觀的葉脈工藝品,同學(xué)們嘗試用不同植物的葉片進(jìn)行試驗(yàn),以創(chuàng)新形式組合葉脈,加入染色工藝,制成葉脈書簽、葉脈壓花畫、立體葉脈花等形式多樣的工藝品。賽后,優(yōu)秀參賽品進(jìn)行匯展,成為本院實(shí)驗(yàn)大樓的靚麗景觀,吸引了全校師生的目光,讓學(xué)生們深感自豪。
五、開設(shè)《藥用植物藝術(shù)創(chuàng)作》的拓展課程
藥用植物既有藥用價(jià)值又具備觀賞價(jià)值,例如百合、玫瑰、桔梗等。為提高學(xué)生對藥用植物實(shí)務(wù)學(xué)習(xí)的積極性,改變枯燥、繁瑣、刻板的學(xué)習(xí)印象,特開設(shè)《藥用植物的藝術(shù)創(chuàng)作》課程,引入藥用植物壓花畫制作、藥用植物組合盆栽和藥用植物藝術(shù)插花等拓展項(xiàng)目。學(xué)生們利用身邊常見的藥用植物制作成精美的壓花畫、書簽等工藝品。為此,學(xué)生會主動(dòng)去查資料,到戶外或藥圃基地收集實(shí)物,了解植物特性,自主學(xué)習(xí)、利用專業(yè)知識美化生活,培養(yǎng)個(gè)人藝術(shù)情操。
以上各種教學(xué)方法的探索和改革,都是為調(diào)動(dòng)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和提高學(xué)習(xí)熱情,培養(yǎng)專業(yè)知識特長,以適應(yīng)激烈的就業(yè)競爭,并培養(yǎng)同學(xué)們的情操、豐富其校園生活。以上的各種方法都在實(shí)踐中進(jìn)一步改革與完善。
【參考文獻(xiàn)】
[1]蔡岳文. 藥用植物識別技術(shù)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2011.