牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告精選(九篇)

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第1篇：牛奶市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文

一、2009年以來(lái)，原裝進(jìn)口奶粉在進(jìn)出口貿(mào)易上的變化情況

（一）2009年以來(lái)，原裝進(jìn)口奶粉增長(zhǎng)迅速，奶粉出口量明顯下降，奶粉凈進(jìn)口量增速顯著。

2009年，原裝進(jìn)口奶粉在我國(guó)干乳制品的進(jìn)口份額所占的比重達(dá)到42%，比2008年增長(zhǎng)了13%，而我國(guó)奶粉的出口量在干乳制品的出口份額中占60%，相比2008年減少了19%；2009年，我國(guó)進(jìn)口的國(guó)外原裝奶粉數(shù)量達(dá)到24.78萬(wàn)噸，相比2008年增加了145.6%，而我國(guó)奶粉的出口量?jī)H為0.97噸，僅僅是2008年奶粉出口量的15.2%。由于奶粉進(jìn)口量的大幅增加以及奶粉出口量的大幅下降，使我國(guó)的奶粉凈進(jìn)口量出現(xiàn)大幅的增長(zhǎng)，達(dá)到了23.8萬(wàn)噸之多，相比于2008年增加了整整5.4倍，甚至達(dá)到了2009年我國(guó)國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)總量的21%。

我國(guó)奶粉進(jìn)出口貿(mào)易之所以發(fā)生這么巨大的變化，一方面的原因是由于世界上的一些國(guó)家出于保護(hù)本土企業(yè)利益和保障本國(guó)食品健康安全的目的，對(duì)我國(guó)的奶粉出口采取了不同程度、不同形式的限制措施，更主要的原因在于2008年發(fā)生的三聚氰胺事件的惡劣影響，嚴(yán)重破壞了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的印象，導(dǎo)致社會(huì)公眾對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信任危機(jī)的發(fā)生，將消費(fèi)需求轉(zhuǎn)移到原裝進(jìn)口奶粉上，導(dǎo)致對(duì)原裝進(jìn)口奶粉的消費(fèi)需求持續(xù)旺盛，致使奶粉進(jìn)口數(shù)量的大幅提升。根據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)在2010年6月針對(duì)青島消費(fèi)者進(jìn)行的乳品消費(fèi)情況的調(diào)查結(jié)果顯示，有超過(guò)七成的被調(diào)查者在購(gòu)買奶粉的選擇上，更加傾向于選擇原裝進(jìn)口奶粉。這就不難解釋，為何會(huì)有市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，從2008年9月發(fā)生三聚氰胺事件以來(lái)，原裝進(jìn)口奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的銷售份額大幅提高，增加幅度大約達(dá)到30%左右，國(guó)產(chǎn)奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的銷售份額則相應(yīng)地減少了大約30%左右。

（二）全脂奶粉是原裝進(jìn)口奶粉的主體，其市場(chǎng)份額不斷得到擴(kuò)大。

近10年以來(lái)，在我國(guó)市場(chǎng)上的原裝進(jìn)口奶粉中，全脂奶粉的進(jìn)口數(shù)量在大多數(shù)年份都要多過(guò)脫脂奶粉的數(shù)量，因此成為原裝進(jìn)口奶粉的主體。三聚氰胺事件的發(fā)生，使這種態(tài)勢(shì)得到了進(jìn)一步的擴(kuò)大。在2009年，我國(guó)原裝進(jìn)口奶粉中的全脂奶粉的進(jìn)口數(shù)量為17.48噸，相比2008年達(dá)到了298.2%的增幅，而原裝進(jìn)口奶粉中的脫脂奶粉的進(jìn)口數(shù)量則為7.04萬(wàn)噸，相比2008年，增幅僅僅為27.5%。2009年原裝進(jìn)口奶粉中的全脂奶粉在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的份額為71.3%，而2008年全脂奶粉的市場(chǎng)份額為45.5%。

原裝進(jìn)口奶粉，特別是全脂奶粉快速增長(zhǎng)的進(jìn)口量反映出了市場(chǎng)上旺盛的需求和奶源供給緊張的供需矛盾。究其原因，一方面是由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)于奶粉的需求仍然存在，三聚氰胺事件的負(fù)面影響在短時(shí)間內(nèi)還無(wú)法徹底消除，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以及一些乳制品加工企業(yè)對(duì)于國(guó)內(nèi)奶源仍然缺乏信心，因此導(dǎo)致國(guó)外原裝奶粉的大批量進(jìn)口，另一方面，在三聚氰胺事件發(fā)生之后，很多奶農(nóng)放棄了奶牛飼養(yǎng)，做出倒奶、殺牛的行為，因此國(guó)內(nèi)牛奶產(chǎn)量大幅下降，由于奶源出現(xiàn)減少，也促進(jìn)了國(guó)外原裝奶粉的進(jìn)口。根據(jù)中國(guó)奶協(xié)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2009年我國(guó)奶牛飼養(yǎng)的數(shù)量是1218.5萬(wàn)頭，相比于2008年減少了1.2%，牛奶的總量是3518萬(wàn)噸，相比2008年也減少了1.1%。由于奶牛飼養(yǎng)的存欄數(shù)恢復(fù)周期是3年，而三聚氰胺事件的影響仍然存在，由此帶來(lái)的奶牛飼養(yǎng)數(shù)量下降的現(xiàn)象在短時(shí)間內(nèi)不會(huì)有明顯改善，這就意味著國(guó)內(nèi)奶源緊缺的現(xiàn)象將持續(xù)存在。

（三）原裝進(jìn)口奶粉來(lái)源地集中，新西蘭奶粉成為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主導(dǎo)。

根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)奶粉市場(chǎng)上，原裝進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)占有率已經(jīng)從2008年之前的30%左右，迅速發(fā)展到了50%以上。在高價(jià)位的奶粉市場(chǎng)上，原裝進(jìn)口奶粉的占有率更是達(dá)到了70%以上，可以說(shuō)原裝進(jìn)口奶粉不僅在中國(guó)市場(chǎng)成功搶灘登陸，還取得了輝煌的戰(zhàn)果，直接威脅到國(guó)有奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的原裝進(jìn)口奶粉的原產(chǎn)地主要是美國(guó)、澳大利亞和新西蘭，根據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我國(guó)奶粉市場(chǎng)上的原裝進(jìn)口奶粉有90%來(lái)自于這三個(gè)國(guó)家。其中，新西蘭是我國(guó)原裝進(jìn)口奶粉的最大供應(yīng)國(guó)家。2009年，新西蘭產(chǎn)的原裝進(jìn)口奶粉在我國(guó)脫脂奶粉和全脂奶粉兩種品類的奶粉市場(chǎng)上的份額都有很大的提高。其中，脫脂奶粉進(jìn)口數(shù)量為4.65萬(wàn)噸，相比2008年增長(zhǎng)了156.7%，其市場(chǎng)份額達(dá)到了66%，而在2008年僅為33%；全脂奶粉的進(jìn)口量更是達(dá)到了15.74萬(wàn)噸，增長(zhǎng)率達(dá)到384.4%，市場(chǎng)份額更是從2008年的70.5%增長(zhǎng)到了89.3%。

（四）原裝奶粉進(jìn)口價(jià)格趨降，市場(chǎng)銷售價(jià)格節(jié)節(jié)攀升。

根據(jù)中國(guó)海關(guān)提供的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2009年，我國(guó)對(duì)國(guó)外原裝奶粉的進(jìn)口的價(jià)格變化情況先下降后上升的趨勢(shì)。我國(guó)對(duì)全脂奶粉的年平均進(jìn)口價(jià)格為2398美元/噸，對(duì)于脫脂奶粉的年平均進(jìn)口價(jià)格為2215美元/噸，分別僅相當(dāng)于2008年的年均進(jìn)口價(jià)格的60%和57%，但是原裝進(jìn)口奶粉的終端市場(chǎng)售價(jià)卻在一直攀升，從2005年以來(lái)，原裝進(jìn)口奶粉每年的市場(chǎng)售價(jià)平均漲幅都保持在10%到15%左右。之所以出現(xiàn)這樣的價(jià)格變化，主要是由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)的變化影響和市場(chǎng)供求關(guān)系的影響。經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)的影響因素在于受到2007年以來(lái)的國(guó)際金融危機(jī)的影響，全球范圍內(nèi)的消費(fèi)需求整體下降，對(duì)于奶粉的消費(fèi)需求也在出現(xiàn)下降。而在市場(chǎng)供給方面，奶粉生產(chǎn)出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩，世界范圍內(nèi)對(duì)于奶粉的生產(chǎn)供給不斷增加。由于消費(fèi)需求的下降和市場(chǎng)供給增加這兩個(gè)因素的共同作用，導(dǎo)致原裝進(jìn)口奶粉進(jìn)口價(jià)格的下降。但是由于三聚氰胺事件的影響，2009年以來(lái)，中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)于原裝進(jìn)口奶粉的需求開始出現(xiàn)井噴，并長(zhǎng)期保持旺盛的需求，因 為有了市場(chǎng)需求的追捧，原裝進(jìn)口奶粉開始不斷輪番漲價(jià)，甚至在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)外市場(chǎng)上的產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)了巨大的內(nèi)外價(jià)差。以某品牌原裝進(jìn)口奶粉在英國(guó)和中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格做比較，相同的品牌、容量的奶粉，在英國(guó)僅銷售101元人民幣（約合9.97英鎊），在中國(guó)市場(chǎng)上則售價(jià)248元。原裝進(jìn)口奶粉在國(guó)外價(jià)格不斷下跌的同時(shí)，在中國(guó)市場(chǎng)上價(jià)格卻依然只高不低，由此可見一斑。

二、原裝進(jìn)口奶粉進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響

2012年，國(guó)務(wù)院財(cái)務(wù)部題為《2013年1月1日起我國(guó)調(diào)整進(jìn)出口關(guān)稅》的公文，其中對(duì)于原裝進(jìn)口奶粉的關(guān)稅進(jìn)行了明確的調(diào)整，尤其是包括氨基酸配方、乳蛋白深度水解配方、乳蛋白部分水解配方等特殊配方嬰幼兒奶粉的進(jìn)口關(guān)稅由原來(lái)的20%調(diào)降至5%。據(jù)了解，目前中國(guó)海關(guān)對(duì)于原裝進(jìn)口奶粉的征稅情況分為進(jìn)口關(guān)稅以及稅收分增值稅這兩種。假如原裝進(jìn)口奶粉來(lái)自于中國(guó)貿(mào)易的最惠國(guó)，則需繳納5%的關(guān)稅以及17%的增值稅；假如是美國(guó)等普通的貿(mào)易國(guó)，則需繳納40%的關(guān)稅以及同樣是17%的進(jìn)口增值稅。按照常理，當(dāng)關(guān)稅降低時(shí)，原裝進(jìn)口奶粉的成本也會(huì)因此有所降低，則終端市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)得到相應(yīng)的調(diào)降。

然而實(shí)際情況是，原裝進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)價(jià)格并未發(fā)生明顯的變化。根據(jù)奶粉行業(yè)業(yè)內(nèi)人士透漏，原裝進(jìn)口奶粉需要繳納的5%的關(guān)稅雖然會(huì)在公司進(jìn)口奶粉產(chǎn)品的成本上占到5%，但分?jǐn)偟浇K端市場(chǎng)上時(shí)，大約只占到原裝進(jìn)口奶粉銷售價(jià)格的0.5%還不到。根據(jù)調(diào)查，原裝進(jìn)口奶粉在流通過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要經(jīng)過(guò)至少5%的加價(jià)，進(jìn)口關(guān)稅在原裝進(jìn)口奶粉的經(jīng)營(yíng)成本中所占的權(quán)重并不大。一罐原裝進(jìn)口奶粉進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)，扣除必須繳納的關(guān)稅和17%的增值稅，還必須繳納10%的質(zhì)量檢測(cè)費(fèi)用、10%的費(fèi)用、大約20%到30%的經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用，以及大約10%到20%的渠道費(fèi)用等。因此，由關(guān)稅降低所獲得的利潤(rùn)并不能對(duì)快速增長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用有所彌補(bǔ)，所以原裝進(jìn)口奶粉的終端銷售價(jià)格降價(jià)的可能性很小。

此外，由于原裝進(jìn)口奶粉在針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)制定的品牌發(fā)展戰(zhàn)略是將其產(chǎn)品定位為大品牌、高定價(jià)的奶粉產(chǎn)品。這些原裝進(jìn)口奶粉品牌公司或商在營(yíng)銷推廣中傳遞的是越貴越值得消費(fèi)者信任的消費(fèi)觀念，并借此通過(guò)將原裝進(jìn)口奶粉打造成具有高品質(zhì)的品牌形象，以穩(wěn)定其高定位的市場(chǎng)價(jià)格。因此，最近幾年原裝進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)保持上漲的趨勢(shì)，雖然原裝進(jìn)口奶粉中的特殊配方奶粉的進(jìn)口關(guān)稅下降的幅度較大，但是特殊配方奶粉在原裝進(jìn)口奶粉中所占的比例很小，不可能對(duì)原裝進(jìn)口奶粉整體價(jià)格的上漲趨勢(shì)造成撼動(dòng)，降價(jià)的可能性則更是微乎其微。

三、原裝進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)價(jià)格趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)

根據(jù)相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查分析數(shù)據(jù)顯示，2010年中國(guó)的奶粉市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到300億人民幣，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)報(bào)告則表明中國(guó)奶粉市場(chǎng)上，高端產(chǎn)品市場(chǎng)的成長(zhǎng)速度飛快，年增長(zhǎng)速率達(dá)到30%以上。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)來(lái)看，在奶粉市場(chǎng)的需求上，我國(guó)早已經(jīng)成為世界上排在第二位的奶粉消費(fèi)大國(guó)。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)每年的平均人口出生率大約是12.76%左右，每年的新生兒數(shù)量達(dá)到1700多萬(wàn)，這其中就有20%以上的嬰幼兒是以嬰幼兒配方奶粉為主要的輔食。由此可以看出，我國(guó)在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上的潛在需求大約能達(dá)到40萬(wàn)噸/年，按照平均零售價(jià)格100元/千克來(lái)計(jì)算，每年的市場(chǎng)總量將達(dá)到300億到400億元人民幣左右。

中國(guó)的原裝進(jìn)口奶粉市場(chǎng)上高端產(chǎn)品市場(chǎng)成長(zhǎng)速度飛快，以雀巢品牌的嬰幼兒奶粉為例。雀巢嬰幼兒奶粉初次登陸中國(guó)的時(shí)候，它的品牌產(chǎn)品嬰兒配方奶粉力多精定價(jià)為18元/400克，這樣的價(jià)格相對(duì)于當(dāng)時(shí)的工薪階層而言，已經(jīng)是高端產(chǎn)品。經(jīng)歷了二十年的發(fā)展和市場(chǎng)變化，目前高端奶粉市場(chǎng)上的產(chǎn)品價(jià)格大約是200元/千克以上。由于中國(guó)消費(fèi)對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉的信心不足，同時(shí)受到“越貴的東西越好”這種消費(fèi)觀念的影響，國(guó)際品牌的原裝進(jìn)口奶粉在中國(guó)的奶粉市場(chǎng)上的價(jià)格要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其在國(guó)外的奶粉市場(chǎng)，因此，國(guó)際品牌的原裝進(jìn)口奶粉在中國(guó)市場(chǎng)上的利潤(rùn)空間十分巨大。與此同時(shí)，國(guó)際品牌的原裝進(jìn)口奶粉又一直漲價(jià)，僅在2010年半年間，原裝進(jìn)口的嬰幼兒奶粉就經(jīng)歷四次漲價(jià)，且每次漲價(jià)的幅度都較大，國(guó)際品牌的原裝進(jìn)口奶粉如雅培、明治、惠氏、美贊臣、多美滋以及雀巢等都在全線漲價(jià)。

未來(lái)的中國(guó)奶粉市場(chǎng)，由于國(guó)內(nèi)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心不足，在很長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)都很難再恢復(fù)，市場(chǎng)消費(fèi)需求仍將轉(zhuǎn)移在原裝進(jìn)口奶粉上，因此預(yù)計(jì)在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，假如沒(méi)有發(fā)生重大的變故，原裝進(jìn)口奶粉市場(chǎng)價(jià)格將至少繼續(xù)保持原有水平，并且還保有一定的上漲潛力。

四、結(jié)束語(yǔ)

在國(guó)內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展受阻而原裝進(jìn)口奶粉持續(xù)走俏的情況下，對(duì)原裝進(jìn)口奶粉的市場(chǎng)情況進(jìn)行了解和分析，有助于促進(jìn)國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)進(jìn)行改革和發(fā)展，以盡快恢復(fù)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心。

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