高校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀探究

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[摘要]連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)實施“1+X”證書制度試點具有引導(dǎo)專業(yè)學(xué)生制定合理的高職規(guī)劃、提升高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量，以及加快實現(xiàn)高職院校的產(chǎn)教融合等重大意義。但在試點中也存在高職證書標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容難以嵌合、教學(xué)資源共享與多樣化學(xué)習(xí)不足和真實工作情境在教學(xué)過程得不到重視等主要問題。因此，提出加快高職證書標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容相互融合，加快教學(xué)資源共享與創(chuàng)新教學(xué)多樣化方法，構(gòu)建專業(yè)能力教學(xué)評價指標(biāo)體系等完善連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)“1+X”證書制度試點的對策建議。

[關(guān)鍵詞]連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)；“1+X”證書制度；人才培養(yǎng)

一、連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)“1+X”證書制度試點的意義

(一)引導(dǎo)專業(yè)學(xué)生制定合理的高職規(guī)劃“X”證書能夠起到證明高職學(xué)生專業(yè)水平的作用，不同等級的證書區(qū)分不同學(xué)生的能力水平，高職院校的教師在授課過程中應(yīng)該多鼓勵學(xué)生去參加“X”證書考試，從低到高一步步取得高級別證書，不斷提高學(xué)生自身的專業(yè)能力。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)對學(xué)生要求較高，不僅要掌握多學(xué)科的理論知識還要積累實踐經(jīng)驗，所以連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教師可以幫助學(xué)生樹立正確的職業(yè)規(guī)劃，在學(xué)校多學(xué)習(xí)專業(yè)知識，考取相關(guān)的資格證書。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教師可以多關(guān)注該專業(yè)的動態(tài)，了解市場上對此類專業(yè)人才的需求，幫助學(xué)生提前做好職業(yè)規(guī)劃，鼓勵學(xué)生學(xué)習(xí)好專業(yè)知識，不斷提升自己的技能，這樣學(xué)生在畢業(yè)時就能找到適合自己的工作，在職場中嶄露頭角。

(二)提升高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量

“1+X”證書體系的建立能促進我國高職教育與我國經(jīng)濟社會的緊密聯(lián)系，不斷提高我國高職教育的質(zhì)量，為我國建設(shè)培養(yǎng)更多的專業(yè)型人才。目前，我國高職院校的教育效果有限，教師們都比較注重理論知識學(xué)習(xí)，忽略實踐技能，而學(xué)生們在畢業(yè)后最需要的就是實操技能，所以高職院校的教師要不斷提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量，不僅要注重理論教學(xué)更要重視實踐經(jīng)驗，鼓勵學(xué)生積極考取“X”證書，提升個人專業(yè)水平和技能。把“1+X”證書體系融入到連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)中有利于更好地培養(yǎng)該專業(yè)的學(xué)生，不同等級的資格證書能夠從補充功能、強化功能、拓展功能三個方面完善連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案，不斷提高連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(三)加快實現(xiàn)高職院校的產(chǎn)教融合

我國高職教育要早日實現(xiàn)產(chǎn)教融合就需要國家政策的大力支持，“1+X”證書體系能夠為我國高職教育早日實現(xiàn)產(chǎn)教融合提供指導(dǎo)方向，所以連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)要實現(xiàn)產(chǎn)教融合就需要政府、學(xué)校和企業(yè)多方配合。“1+X”證書體系正好能夠有效調(diào)動政府、學(xué)校和企業(yè)配合的程度，體現(xiàn)出產(chǎn)教結(jié)合的積極作用。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，社會對連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的學(xué)生要求也越來越高，相關(guān)教育部門可根據(jù)實際需求制定技能等級證書，學(xué)校在培養(yǎng)學(xué)生時要在課程中安排技能證書考核的內(nèi)容，鼓勵和幫助學(xué)生考取相關(guān)的專業(yè)技能證書，提高自身的專業(yè)能力和專業(yè)素養(yǎng)，從而提高學(xué)生的就業(yè)率。企業(yè)也可以作為第三方對學(xué)生進行培養(yǎng)，學(xué)校和企業(yè)深入進行合作，為學(xué)生提供實習(xí)崗位，提升學(xué)生的實踐能力。隨著“1+X”證書制度的實施，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的學(xué)生不僅僅只學(xué)習(xí)書本上的內(nèi)容，還要學(xué)習(xí)職業(yè)證書相關(guān)內(nèi)容，鍛煉自己的綜合實力。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的學(xué)生要趁著“1+X”證書制度實施的時候，多多學(xué)習(xí)專業(yè)知識，通過不同的渠道獲得學(xué)習(xí)的機會，不斷提升自己的專業(yè)能力，爭取在畢業(yè)時找到適合自己的工作。

二、連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)“1+X”證書制度試點存在的問題

(一)高職證書標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容難以嵌合

目前，我國高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的課堂教育與工作實際所需要的專業(yè)技能有所脫節(jié)，這就導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)時的水平很難達到工作單位的要求，使得學(xué)生就業(yè)較困難，所以學(xué)校方面應(yīng)該根據(jù)社會與企業(yè)對人才的實際需求來調(diào)整課程內(nèi)容，適當(dāng)拓寬專業(yè)領(lǐng)域的知識內(nèi)容，加入實踐環(huán)節(jié)。我國高職院校應(yīng)該明確自己的定位，高職院校是為國家培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的搖籃，所以學(xué)校一定要在在校期間向?qū)W生傳授最先進的技術(shù)能力和知識，從而提高學(xué)生的就業(yè)率。國家應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)校將“X”證書與學(xué)校教學(xué)大綱進行有機的結(jié)合，不能使“X”證書所考察的內(nèi)容與教學(xué)大綱內(nèi)容完全脫節(jié)，造成知識不連貫，也給學(xué)生帶來了更大的壓力，學(xué)校一定要確保學(xué)習(xí)的內(nèi)容是有實際作用的。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的課程設(shè)置要盡可能跟上社會的節(jié)奏，滿足企業(yè)的需求，將“X”證書與專業(yè)知識進行有機的結(jié)合，提高學(xué)生資格證書的通過率，同時也提升學(xué)生的專業(yè)技能。

(二)教學(xué)資源共享與多樣化學(xué)習(xí)不足

“1+X”證書制度是鼓勵學(xué)生自主地進行專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和專業(yè)技能的提升，該制度并不采取強制的手段，完全憑借學(xué)生的自覺，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，豐富學(xué)生的知識體系，提高學(xué)生的專業(yè)技能。所以高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的課程設(shè)置需要進一步的調(diào)整和升級，不能再是單一的、死板的知識體系，而是要將多種教育資源進行融合，根據(jù)企業(yè)對專業(yè)人才的實際需求來制定學(xué)生培養(yǎng)計劃，施行多樣化的學(xué)習(xí)方法。從目前來看，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教學(xué)資源共享和多樣化學(xué)習(xí)并不完善，教師只注重按照教學(xué)大綱進行授課，沒有對“X”證書的內(nèi)容進行過多的擴展。現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)技術(shù)如此發(fā)達，教師應(yīng)該打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式，對優(yōu)秀的教學(xué)資源進行整合和分享，通過學(xué)生喜歡的形式進行傳播和教學(xué)，提高學(xué)生的興趣，從而提升教學(xué)效果。我國一些高職院校在選取連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教材時特意為學(xué)生配備了電子教材，學(xué)生可以通過網(wǎng)站去下載自己想要的資料，既方便又高效，為學(xué)生提供了多種學(xué)習(xí)途徑，方便學(xué)生進行自主學(xué)習(xí)。

(三)真實工作情境在教學(xué)過程得不到重視

“1+X”證書體系對學(xué)生專業(yè)技能及動手能力要求更高，更加符合社會及企業(yè)對人才的需求，能夠更加直觀地體現(xiàn)出畢業(yè)生的真實專業(yè)能力和水平，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)涉及經(jīng)濟、管理、市場、營銷及消費心理學(xué)等多個學(xué)科，專業(yè)課內(nèi)容比較繁多，對學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力要求比較嚴(yán)格，用人單位非常注重學(xué)生的實踐經(jīng)驗，所以連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的“1+X”證書制度要更加重視對學(xué)生實踐能力的考察，引導(dǎo)學(xué)校和學(xué)生多加注意實踐經(jīng)驗的積累。高職院?？梢栽诮虒W(xué)活動過程中增加仿真工作情景演練，比如對于一些重難點的理論知識教師可以借助網(wǎng)絡(luò)及現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備進行情景教學(xué)，通過特定的場景和案例更加立體地展現(xiàn)知識內(nèi)容，便于學(xué)生理解，加深學(xué)生的印象。教師在進行場景教學(xué)前可以選分配角色，鼓勵學(xué)生主動參加，介紹每個人物的功能，并讓學(xué)生提前準(zhǔn)備和演練，這樣在上課時就能高效地進行場景教學(xué)，從而提高學(xué)生的實踐能力。但從目前情況看，實景教學(xué)在高職院校課堂上并沒有大規(guī)模推廣，下一步高職院校的領(lǐng)導(dǎo)和教師們都要提高對情景教學(xué)的重視程度。

三、完善連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)“1+X”證書制度試點的對策建議

(一)加快高職證書標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)內(nèi)容相互融合

想要盡快完善連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)“1+X”證書制度就要將專業(yè)課知識點與“X”證書所考察的內(nèi)容進行有效結(jié)合，不能各自為政，互相之間沒有連接性，否則不僅“1+X”證書體系無法建立，還會給學(xué)生造成更多的壓力和麻煩?！?+X”證書體系就是要更好地培養(yǎng)和反映出學(xué)生的專業(yè)水平、專業(yè)能力以及綜合素養(yǎng)，要求學(xué)生不僅要熟練地理解和掌握理論知識，更要具備實踐能力和經(jīng)驗，所以，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的教師要按照“1+X”證書體系重新設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)方法，根據(jù)該專業(yè)的課程特點和用人單位的實際需求來培養(yǎng)學(xué)生。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)涉及多個學(xué)科內(nèi)容，知識體系比較繁雜，對學(xué)生的應(yīng)變能力和綜合素養(yǎng)要求較高，所以采取課證結(jié)合的模式將有力地提高學(xué)生的理論與實踐能力。高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)將課堂教學(xué)內(nèi)容與“X”證書進行有機結(jié)合后，學(xué)生在畢業(yè)時找到滿意工作的幾率將會大大增加，有利于提升就業(yè)率。

(二)加快教學(xué)資源共享與創(chuàng)新教學(xué)多樣化方法

高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)想要更好地完善“1+X”證書制度就要對教學(xué)方法進行創(chuàng)新，加快教育資源共享機制。教師在課堂上可以模擬連鎖經(jīng)營企業(yè)的實際工作環(huán)境，通過給學(xué)生設(shè)置問題來直觀地傳授解決方法，讓學(xué)生完成一個個教學(xué)任務(wù)，當(dāng)然也是工作任務(wù)，這樣這樣才能夠讓學(xué)生更加立體、直觀的感受到專業(yè)課的魅力。之前，高職院校大多采用教師一言堂的教學(xué)方法，學(xué)生聽得非?？菰铮瑳]有興趣，對于知識點理解得也不透徹，不能夠做到理論聯(lián)系實際，教師準(zhǔn)備課件、備課、教學(xué)也非常辛苦，但是效果卻總不理想，所以，高職院校要盡快創(chuàng)新教學(xué)方法，并且要保證多樣性。隨著網(wǎng)絡(luò)科技的發(fā)展，各種各樣的教學(xué)資源非常豐富，但是卻很難做到共享，下一步高職院校的領(lǐng)導(dǎo)和教師們要想盡辦法提高教學(xué)資源共享率，兄弟院校之間也要多進行交流和學(xué)習(xí)，把好的教學(xué)經(jīng)驗和資源進行大面積的傳播和推廣。

(三)構(gòu)建專業(yè)能力教學(xué)評價指標(biāo)體系

目前，社會和用人單位對高職畢業(yè)生要求已經(jīng)越來越高，就因為畢業(yè)生的能力與實際需求存在差異導(dǎo)致就業(yè)率不高或者是學(xué)生在剛參加工作時不能適應(yīng)工作單位的環(huán)境和要求，“1+X”證書制度的建立能夠有效解決這一問題。高職院校應(yīng)該更加關(guān)注社會的需求和學(xué)生綜合能力的發(fā)展，提高學(xué)生的動手能力和實踐能力，想要盡快地做出轉(zhuǎn)變，高職院校連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)就要構(gòu)建教學(xué)評價指標(biāo)體系，通過細(xì)化對教師的考核指標(biāo)來提高對教師的要求和考核，學(xué)校要保證考核指標(biāo)的全面性和公平性。連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)教師可以通過各項指標(biāo)的反饋提高教學(xué)質(zhì)量，完善教學(xué)不足，連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的學(xué)生可以通過對自身不同能力指標(biāo)的測評了解自身專業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和缺陷。

作者:張碩 單位:黑龍江職業(yè)學(xué)院工商管理學(xué)院