旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力對(duì)策研究

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摘要：以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向，改進(jìn)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，推進(jìn)“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)構(gòu)建，促進(jìn)工學(xué)結(jié)合、校企合作等是應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必然趨勢(shì)。對(duì)此，本文著重分析旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育的特征，闡述以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的必要性，提出以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的策略。

關(guān)鍵詞：職業(yè)勝任能力；旅游管理；實(shí)踐能力

旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性和創(chuàng)新性較強(qiáng)的專業(yè)，培育學(xué)生良好的實(shí)踐能力是其教學(xué)的基本要求。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，不僅要求重視學(xué)生知識(shí)與技能的培養(yǎng)，更要培育學(xué)生能力、素養(yǎng)、品質(zhì)、思維等，促進(jìn)學(xué)生綜合全面發(fā)展，從而使學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要。因此，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的研究顯得十分重要，這不僅是學(xué)生未來就業(yè)與職業(yè)發(fā)展的需要，更是應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要。

一、旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育特征

相比較傳統(tǒng)教育理念與方法，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，有助于推進(jìn)旅游管理專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的相融合，提高人才培育的質(zhì)量。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的專業(yè)課程體系設(shè)置和教學(xué)方法也不同于傳統(tǒng)教育模式，其具有自身特有的特征。1.突出行業(yè)特色。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向開展的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)強(qiáng)調(diào)培育的人才必須具備從事旅游行業(yè)的職業(yè)核心能力，彰顯旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)要求。在教學(xué)過程中，學(xué)生除了要掌握專業(yè)知識(shí)與技能之外，還要具備較高的職業(yè)素養(yǎng)、良好的服務(wù)意識(shí)及態(tài)度，尊重服務(wù)行業(yè)準(zhǔn)則，更好地為游客服務(wù)。2.以崗位勝任能力為基點(diǎn)。對(duì)旅游行業(yè)的從業(yè)者最基本的要求是具有崗位勝任能力。這就要求旅游從業(yè)人員不僅具有較強(qiáng)的理論知識(shí)運(yùn)用能力，更要具有業(yè)務(wù)操作能力、決策能力、處理人際關(guān)系能力、資源收集整合能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、新媒體管理能力、多語言溝通能力、持續(xù)創(chuàng)新能力等。因此，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不僅包括旅游專業(yè)理論知識(shí)和相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)類課程，還包括實(shí)踐類課程、思維意識(shí)類課程、素質(zhì)擴(kuò)展類課程等，這不僅能提高學(xué)生自身的發(fā)展價(jià)值，還可以更好地為企業(yè)服務(wù)與創(chuàng)新。

二、以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型院校本科旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的必要性

1.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革需要。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培育強(qiáng)調(diào)將專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于所從事的專業(yè)社會(huì)實(shí)踐，在能力培養(yǎng)中特別突出對(duì)基本知識(shí)的熟練掌握和靈活應(yīng)用，使學(xué)生能適應(yīng)崗位工作的需要。從應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀來看，由于長(zhǎng)期受到傳統(tǒng)教育理念的影響，在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，比較重視專業(yè)理論知識(shí)的灌輸，忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培育，致使學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力不強(qiáng)。2.旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)雙發(fā)展模式下，人才是社會(huì)和企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是如此。尤其隨著大眾旅游的蓬勃發(fā)展，人才在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中起著十分重要作用。因此，立足于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向推進(jìn)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)建設(shè)，不斷完善旅游管理專業(yè)課程體系，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力，為旅游企業(yè)的發(fā)展輸送大量的應(yīng)用型和復(fù)合型人才，更好地為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值。3.學(xué)生自身發(fā)展需要。旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)提出新的要求。這要求高校教育教學(xué)要立足于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，轉(zhuǎn)變教學(xué)思維，調(diào)整教學(xué)安排，完善教學(xué)手段，提高學(xué)生實(shí)踐能力。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)可以拓寬學(xué)生的知識(shí)領(lǐng)域，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身價(jià)值。

三、以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實(shí)踐能力的策略

1.做好工學(xué)結(jié)合就業(yè)工作。工學(xué)結(jié)合是指崗位工作與學(xué)生學(xué)習(xí)相融合的一種新型教育模式。工學(xué)結(jié)合提倡以學(xué)生為主體地位，立足于崗位需求，根據(jù)崗位實(shí)際工作要求，開展教育教學(xué)。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)開展的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式不僅要重視學(xué)生實(shí)踐能力的培育，同時(shí)為學(xué)生提供展示自己的平臺(tái)。在這種工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式中，學(xué)生獲得職業(yè)技能、創(chuàng)新能力、崗位責(zé)任、社會(huì)責(zé)任和價(jià)值觀等，讓學(xué)生在實(shí)踐中更好地適應(yīng)工作崗位要求，增加工作經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生就業(yè)率。2.組建“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)。教師身為學(xué)生成長(zhǎng)過程中的引領(lǐng)者，是教育教學(xué)開展的組織者、引領(lǐng)者。從當(dāng)前高校師資力量來看，教師普遍實(shí)踐能力的不足影響到人才培育的質(zhì)量。因此，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向開展的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，應(yīng)重視實(shí)踐教學(xué)師資組成。師資團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)由專業(yè)教師、行業(yè)教師、跨專業(yè)教師和具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)教師。他們需要不斷強(qiáng)化自身能力，以良好的精神面貌和職業(yè)素養(yǎng)為學(xué)生授課，給予學(xué)生潛移默化的教育，從而提高學(xué)生職業(yè)勝任能力。在教師專業(yè)化和職業(yè)化過程中，高校應(yīng)加大師資培訓(xùn)的力度，提升教師綜合能力，構(gòu)建高素質(zhì)的教師團(tuán)隊(duì)。如在寒暑假期間，引領(lǐng)和鼓勵(lì)教師以掛職、兼職、頂崗鍛煉等多種形式到旅游企業(yè)一線部門進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，獲得最新旅游行業(yè)知識(shí)，提高自身實(shí)踐教學(xué)水平，從而將專業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中，提升教師職業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，從而提高人才培育質(zhì)量。3.構(gòu)建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)是一種要求重視理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)銜接的教育模式。第一，促進(jìn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的相融合，以職業(yè)勝任能力導(dǎo)向，加大實(shí)踐教學(xué)的比重，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)銜接，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在兩者銜接中，可以依托于互聯(lián)網(wǎng)教育平臺(tái)，開展線上線下教學(xué)活動(dòng)，豐富學(xué)生知識(shí)體系，重視學(xué)生實(shí)踐能力的培育。第二，要立足于崗位工作要求，加大實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)開展的力度，增加實(shí)踐機(jī)會(huì)，提升學(xué)生職業(yè)勝任能力。

四、結(jié)語

綜上所述，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，是對(duì)傳統(tǒng)教育模式的一種補(bǔ)充與創(chuàng)新。應(yīng)用型本科院校應(yīng)采取多樣化教學(xué)，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，做好工學(xué)結(jié)合就業(yè)工作；加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，建立一支實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)；加強(qiáng)與旅游企事業(yè)單位的聯(lián)系與合作，產(chǎn)教融合，校企協(xié)同育人，為學(xué)生走進(jìn)職場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，服務(wù)游客打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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作者:馮穎 單位:黑龍江外國(guó)語學(xué)院