高校旅游管理專業(yè)實習(xí)問題探析
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專業(yè)實習(xí)是高校教育十分重要的環(huán)節(jié)，對于一些實踐性較強的專業(yè)具有不可缺少的重要作用。專業(yè)實習(xí)的重要性在于其具有實踐性，學(xué)生若是僅僅靠著課堂上老師所教的內(nèi)容，是不可能達到現(xiàn)代社會對于應(yīng)用型人才的需求的。因此，在現(xiàn)代高校旅游管理專業(yè)，實習(xí)是不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)之一。在我國旅游管理專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)階段，專業(yè)實習(xí)的模式還存在一定的不足，本文結(jié)合該專業(yè)現(xiàn)在發(fā)展過程中的問題進行探討和反思，旨在對建立科學(xué)合理的實習(xí)模式起到一些作用。
一、高校旅游管理專業(yè)實習(xí)的現(xiàn)狀
當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)實習(xí)的組織方式主要有三種，分別是學(xué)?；蛘咴合到y(tǒng)一安排，學(xué)校統(tǒng)一安排與學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，學(xué)生自主選擇實習(xí)。這三種方式各有優(yōu)勢也各具缺點，在當(dāng)前高校實習(xí)安排中大多數(shù)采用的是第一種方式，也就是學(xué)校或者院系統(tǒng)一安排，這有助于對學(xué)生實習(xí)情況進行及時有效的反饋和監(jiān)督。當(dāng)前該專業(yè)的實習(xí)時間一般是由學(xué)校安排，進行一次半年以上的實習(xí)，大多安排在大三一個學(xué)期。學(xué)校統(tǒng)一安排的實習(xí)基地大多都在高星級的酒店，也有部分會在一些旅游景區(qū)或者旅行社進行實習(xí)。由于旅游業(yè)具備一定的地域性和季節(jié)性，旅游相關(guān)專業(yè)的實習(xí)會受到一定的限制，因此各地所安排的專業(yè)實習(xí)也各有特色，各具利弊。
二、高校旅游管理專業(yè)實習(xí)面臨的問題
（一）學(xué)生對實習(xí)的重視度不夠
由于一些學(xué)校會采取學(xué)生自主選擇實習(xí)的模式，因此就會有一些學(xué)生為了應(yīng)付實習(xí)而去開假證明。有些學(xué)生盡管是在學(xué)校的統(tǒng)一安排下進行實習(xí)，但仍是因懶、怕吃苦而逃避實習(xí)，對于實習(xí)的重要性認識不足，再加上學(xué)校對學(xué)生沒有進行有效的指導(dǎo)，這就導(dǎo)致了很多學(xué)生對于自己專業(yè)的重視度完全不夠。
（二）高校有關(guān)單位與企業(yè)的聯(lián)系不夠密切
高校的專業(yè)實習(xí)是將學(xué)生放置在真實的企業(yè)環(huán)境中進行學(xué)習(xí)，企業(yè)對學(xué)校給予學(xué)生的實習(xí)教育進行輔助指導(dǎo)，但是，由于學(xué)校財力、人力等的限制，學(xué)校很少能夠?qū)ｉT派教師跟隨學(xué)生進行監(jiān)督和教育，無法和學(xué)生、企業(yè)針對實習(xí)的效果和專業(yè)知識的應(yīng)用等給予及時有效的溝通。
（三）實習(xí)單位種類較少
總體來說，全國各地開展旅游管理專業(yè)的高校由于財力、人力的限制，一般能夠選擇的實習(xí)單位種類都不是很多，這就在一定程度上限制了學(xué)生對于旅游業(yè)的認知，也對學(xué)生的后期擇業(yè)產(chǎn)生了一定的影響。一般高校選擇的實習(xí)基地一般是較為傳統(tǒng)的酒店、旅行景區(qū)或者與旅游業(yè)聯(lián)系十分密切的高爾夫球場、咖啡館、特色餐廳等。
（四）實習(xí)崗位單一，效果欠佳
當(dāng)前趨勢下，實習(xí)單位給予實習(xí)生的崗位一般只有一個，這可以讓學(xué)生盡快熟悉工作，降低企業(yè)的支出成本。但這種情況下，學(xué)生無法對企業(yè)的整體進行了解，也無法知曉企業(yè)各部門如何協(xié)調(diào)合作，這就影響了學(xué)生對于與旅游相關(guān)的各崗位的認識，對學(xué)生今后的擇業(yè)就業(yè)也有一定的影響。較多高校對于學(xué)生的實習(xí)不會進行及時的監(jiān)督反饋，這就使得學(xué)生的實習(xí)效果普遍欠佳。
三、旅游管理專業(yè)實習(xí)所面臨問題的措施
（一）建立詳細的實習(xí)單位信息平臺
設(shè)立旅游管理的各大高校應(yīng)該建立起高校的合作，聯(lián)合建立起實習(xí)單位的網(wǎng)絡(luò)信息平臺，將關(guān)于實習(xí)基地等的信息進行共享。與此同時，高校也可以與實習(xí)基地建立起雙向選擇的模式，將實習(xí)生信息在平臺進行展示，實習(xí)基地若是發(fā)現(xiàn)合適的人才便可對實習(xí)生進行招聘。學(xué)校應(yīng)該對加入平臺的企業(yè)進行審核，確保平臺信息共享的安全性。
（二）重視對學(xué)生實習(xí)效果的定量評價
要讓學(xué)生真正重視專業(yè)實習(xí)，除了教師應(yīng)該進行一定的引導(dǎo)教育之外，更重要的是開展學(xué)生實習(xí)效果的定量評價。學(xué)校要對學(xué)生的實習(xí)筆記、實習(xí)報告等進行認真仔細的考量，結(jié)合企業(yè)的考核表進行綜合評價。評價過程要嚴格按照評價標(biāo)準(zhǔn)進行，以確保評價結(jié)果的科學(xué)性和可靠性，這也是進行有效的實習(xí)定量評價的基礎(chǔ)。
（三）創(chuàng)新教學(xué)和實習(xí)的模式
旅游管理專業(yè)實踐性強，這就要求教師隊伍不僅要具備系統(tǒng)的理論知識，還有具有豐富的實踐經(jīng)驗。因此，高?？梢钥紤]邀請一些經(jīng)驗豐富的管理人員來學(xué)校任教，同時，學(xué)校也可以與當(dāng)?shù)氐囊恍┚频辍⒙眯猩缏?lián)系，在這些地點設(shè)置實地課程，讓學(xué)生學(xué)到更多的知識，加強校企合作，不斷創(chuàng)新教學(xué)和實習(xí)模式。
四、結(jié)語
高校旅游管理專業(yè)對于培養(yǎng)旅游業(yè)相關(guān)的具有良好素質(zhì)和較高能力的應(yīng)用型人才至關(guān)重要，因此對于此專業(yè)，一定要進行適當(dāng)?shù)慕逃齽?chuàng)新，在專業(yè)實習(xí)的管理方面，要針對該專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)明確教學(xué)方向，制定切實可行的教學(xué)計劃，實施科學(xué)規(guī)范的實習(xí)管理模式，從而不斷提高實習(xí)的質(zhì)量和效果。與此同時，高校也應(yīng)該不斷加強與相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系，不斷借鑒國內(nèi)外專業(yè)實習(xí)的成功經(jīng)驗，積極開展專業(yè)實習(xí)成果的研究和改革，進而不斷培養(yǎng)出符合我國當(dāng)前旅游行業(yè)的趨勢的人才。
作者：李丹 單位：四川外國語大學(xué)國際商學(xué)院
