旅游管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)問(wèn)題及方法

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【摘要】隨著旅游行業(yè)的高速發(fā)展，頂崗實(shí)習(xí)在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中具有重要的作用，本文針對(duì)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的國(guó)家政策導(dǎo)向、人才意識(shí)不足、人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確和頂崗實(shí)習(xí)生自身的問(wèn)題提出了解決方法，為旅游行業(yè)培養(yǎng)出高素質(zhì)的應(yīng)用技術(shù)型人才。

【關(guān)鍵詞】高職；旅游管理專業(yè)；頂崗實(shí)習(xí)

1頂崗實(shí)習(xí)含義

頂崗實(shí)習(xí)是高職院校實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，高職院校老師組織開展的具體的崗位能力、技術(shù)、技能的培養(yǎng)。通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)可以讓學(xué)生掌握相關(guān)崗位所需的操作技能，還可以讓學(xué)生對(duì)未來(lái)就業(yè)的環(huán)境和具體的工作有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)生的就業(yè)能力，為就業(yè)做好準(zhǔn)備[1]。頂崗實(shí)習(xí)具有重要的意義。首先，頂崗實(shí)習(xí)可以讓學(xué)校與就業(yè)崗位直接接觸，能夠更好地解決就業(yè)問(wèn)題。其次，頂崗實(shí)習(xí)可以讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好來(lái)自主的選擇實(shí)習(xí)單位，有些學(xué)生還選擇了自主創(chuàng)業(yè)，增加了學(xué)生的實(shí)習(xí)興趣，在實(shí)習(xí)過(guò)程中可以學(xué)習(xí)更多的知識(shí)和技能。

2旅游企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)管理中存在問(wèn)題

2.1國(guó)家政策對(duì)頂崗實(shí)習(xí)的影響

我國(guó)對(duì)與人才培養(yǎng)一直是政府供給主導(dǎo)型的培養(yǎng)體制，政府相關(guān)部門承擔(dān)著人才教育的首要責(zé)任，包括人才培養(yǎng)體制機(jī)制、人才隊(duì)伍建設(shè)發(fā)展方向、質(zhì)量保障制度和評(píng)估體系的構(gòu)建及旅游法律法規(guī)及政策的制定。但是，我國(guó)的旅游管理教育與現(xiàn)今旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和現(xiàn)狀結(jié)合不緊密，高職院校旅游管理專業(yè)的數(shù)量和分布不合理，所培養(yǎng)得旅游管理專業(yè)人才與旅游行業(yè)的需求不匹配，旅游相關(guān)法律法規(guī)保障不健全，旅游市場(chǎng)管理機(jī)制不完善。這些問(wèn)題是打造高水平、高質(zhì)量的旅游教育必須解決的問(wèn)題[2]。

2.2人才意識(shí)不足

當(dāng)今的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，旅游行業(yè)更是如此，旅游企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，但是在旅游管理人才的培養(yǎng)和開發(fā)上不愿意投入大量的精力和財(cái)力，不敢大有作為。當(dāng)前與高職院校合作培養(yǎng)頂崗實(shí)習(xí)人才的旅游企業(yè)，一般情況下只是為學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，解決本企業(yè)臨時(shí)的用人需求，不會(huì)把頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生作為儲(chǔ)備人才來(lái)培養(yǎng)。但是一個(gè)優(yōu)秀的旅游企業(yè)，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，應(yīng)該在人才培養(yǎng)上投入大量的時(shí)間和資金，善于去發(fā)現(xiàn)挖掘人才和珍惜現(xiàn)有人才，做到勤于吸引人才，善于留住人才，通過(guò)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，來(lái)為企業(yè)提供人才和力量[3]?，F(xiàn)在的旅游企業(yè)很難形成優(yōu)秀的用人機(jī)制，吸引和留住優(yōu)秀人才十分困難。其主要原因之一是薪資待遇，旅游管理行業(yè)的工資水平偏低，提升的空間較小，這就造成了旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生不愿意從事旅游管理的現(xiàn)象。還有一個(gè)原因是旅游企業(yè)在人才招聘上還是比較傳統(tǒng)，很少通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化的途徑去招聘人才，導(dǎo)致招聘的對(duì)象太局限，錯(cuò)過(guò)很多優(yōu)秀的人才。

2.3人才培養(yǎng)目標(biāo)不夠明確

目前，高職院校人才培養(yǎng)的目標(biāo)不夠明確，缺少精準(zhǔn)的定位，沒(méi)有做到因材施教。高職院校并沒(méi)有發(fā)揮自己的特色，開設(shè)具有本學(xué)校的特色課程，人才培養(yǎng)的目標(biāo)還停留在就業(yè)率上，只注重理論知識(shí)的講解和運(yùn)用，并沒(méi)有結(jié)合學(xué)生的特長(zhǎng)、愛好、興趣來(lái)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才。同時(shí)，旅游企業(yè)的崗位配備存在不合理，有些工作高職院校的畢業(yè)生就可以勝任，而用人單位卻將條件設(shè)置為本科生，導(dǎo)致高職院校不知道該培養(yǎng)哪種類型的人才，到底是注重專業(yè)技術(shù)還是注重管理銷售的培養(yǎng)。

2.4頂崗實(shí)習(xí)生自身的問(wèn)題

頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生是頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程最重要的角色，是學(xué)校和旅游企業(yè)直接面對(duì)的對(duì)象。頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生自身存在一些問(wèn)題影響整個(gè)頂崗實(shí)習(xí)的效果。首先，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生自身的職業(yè)素養(yǎng)和道德不夠高，直接影響頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)，常出現(xiàn)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生與客戶溝通差，服務(wù)質(zhì)量低，影響旅游企業(yè)的形象。其次，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的工作崗位存在誤區(qū)，他們?cè)詾槁糜喂芾硎强梢杂紊酵嫠?，四處旅游，管理別的職位，但是到了工作崗位才發(fā)現(xiàn)旅游管理需要從基層做起，從事一些簡(jiǎn)單的服務(wù)業(yè)務(wù)，導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生很難很好的調(diào)整心態(tài)去面對(duì)所實(shí)習(xí)崗位，缺乏對(duì)崗位的熱愛與尊重。最后，頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生的實(shí)踐技能較差，可能和高職院校的培養(yǎng)重點(diǎn)有關(guān)，對(duì)學(xué)生只注重理論知識(shí)的培養(yǎng)，忽略了或投入較少的精力在培養(yǎng)實(shí)踐能力上。在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，出現(xiàn)對(duì)實(shí)際工作的環(huán)節(jié)不了解，無(wú)從下手的現(xiàn)象[4]。

3頂崗實(shí)習(xí)存在問(wèn)題的解決方法

針對(duì)以上頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，本文提出了一些解決的方法，從而達(dá)到頂崗實(shí)習(xí)的目的。首先，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)要進(jìn)行深入的研究，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)研究法、模型分析法等方法對(duì)已積累的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和分析，對(duì)旅游管理專業(yè)的就業(yè)問(wèn)題提升一個(gè)新的理論高度，形成嶄新的理論基礎(chǔ)和框架，為高職院校旅游管理專業(yè)提供參考。其次，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)高職院校與旅游企業(yè)在頂崗實(shí)習(xí)管理方面的融合，高職院校與旅游企業(yè)要針對(duì)定崗實(shí)習(xí)管理制定一個(gè)完善的方案，在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程共同管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以更好的解決和溝通，從而達(dá)到培養(yǎng)旅游企業(yè)所需的專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。最后，高職院校應(yīng)當(dāng)制定完善對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的質(zhì)量管理和保障體系，讓頂崗實(shí)習(xí)更加的系統(tǒng)化、規(guī)范化。提高高職教育，加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)管理，提高旅游管理專業(yè)人才的質(zhì)量，培養(yǎng)出更多滿足當(dāng)今旅游行業(yè)需要的人才。

4結(jié)論

頂崗實(shí)習(xí)在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過(guò)程中具有重要的作用，同時(shí)針對(duì)旅游管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題提出了解決方法，在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中應(yīng)該加強(qiáng)高職院校與旅游企業(yè)在頂崗實(shí)習(xí)管理方面的融合和制定完善質(zhì)量管理和保障體系，從而培養(yǎng)出旅游企業(yè)所需的高素質(zhì)的應(yīng)用技術(shù)型人才。

參考文獻(xiàn)

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[4]魏曉楠.項(xiàng)目教學(xué)法在高職旅游管理專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用研究[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào),2014(1):121-122

作者：張瓊 單位：湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院