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近年來,我國的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了顯著的成就,但是跟我姑其他產(chǎn)業(yè)相比,還有待提高。我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展中存在許多問題,比如說:旅游企業(yè)找不到高素質(zhì)人才、高校畢業(yè)生找不到專業(yè)對口的旅游管理類工作等等。針對這一現(xiàn)狀,我國相關(guān)高校需要對旅游管理類課程教學(xué)進(jìn)行改革,在教授學(xué)生專業(yè)知識的同時,還要注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力,以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展,從而符合旅游企業(yè)的人才需求。本文簡要概括了應(yīng)用型旅游管理人才的內(nèi)涵、能力構(gòu)成,以及各大高校應(yīng)該如何推進(jìn)培養(yǎng)應(yīng)用型旅游管理人才的教學(xué)改革。
一、應(yīng)用型旅游管理人才的人才定位
所謂應(yīng)用型旅游管理人才,就是不僅擁有一定的專業(yè)管理水平,而且具備較高的實踐操作能力。應(yīng)用型旅游管理人才要具備較快的反應(yīng)能力、一定的團(tuán)結(jié)精神、較強的適應(yīng)能力。根據(jù)應(yīng)用型旅游管理人才的市場定位,旅游管理類學(xué)生不僅應(yīng)該具備較高的專業(yè)能力,而且要有高度的社會責(zé)任感和較強的邏輯思維能力。也就是說,旅游市場需要的是兼?zhèn)鋵I(yè)素養(yǎng)和綜合實踐能力的高素質(zhì)人才。
二、應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)實踐教學(xué)改革措施
(一)增加實踐課程在課程教學(xué)中的比重,創(chuàng)新實訓(xùn)項目
學(xué)校在制定年度旅游管理類人才培養(yǎng)計劃時,應(yīng)該刪除那些與專業(yè)技能操作無關(guān)的課程,縮減理論課的課時,增加實踐課程在總課時中的比重,提高學(xué)生的實踐操作能力。學(xué)生上完理論課之后,也可以參加一些相關(guān)的實訓(xùn)活動,例如:社會調(diào)查、專業(yè)實習(xí)、模擬實習(xí)、項目設(shè)計等等,不僅可以加深學(xué)生對相關(guān)專業(yè)知識技能的深入理解,而且可以提高學(xué)生的實踐操作能力,讓學(xué)生在親身實踐中發(fā)現(xiàn)自己的不足,從而更快地自我糾正,不斷提升。
(二)依照實踐教學(xué)的具體需求,合理安排實踐課程的順序
在安排教學(xué)課程時,應(yīng)遵循科學(xué)合理的順序:一般來說,在學(xué)生剛?cè)胄r,大多數(shù)課程是專業(yè)基礎(chǔ)類課程,以確保學(xué)生對專業(yè)知識技能的充分了解,為日后的學(xué)習(xí)與實踐奠定基礎(chǔ);接下來,應(yīng)該將適當(dāng)?shù)膶I(yè)理論課程與相關(guān)的實踐類課程相結(jié)合,并為學(xué)生創(chuàng)造適量的實踐機會,以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力;最后,應(yīng)該安排專業(yè)實習(xí)活動和畢業(yè)實踐教學(xué),不僅有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)實踐,又為學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)造了機遇。
(三)注重培養(yǎng)學(xué)生能力,優(yōu)化課程教學(xué)體系
整個課程教學(xué)體系可以被劃分出三個層次:理論教學(xué)、實踐教學(xué)和校園文化活動。通過學(xué)習(xí)不同模塊的學(xué)習(xí)內(nèi)容,學(xué)生可以在不同的學(xué)習(xí)環(huán)境中培養(yǎng)不同的學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)可以將旅游管理類專業(yè)劃分成不同專業(yè)方向的專業(yè)課程,針對每一個專業(yè)方向,制定具體的教學(xué)計劃方案,合理安排教學(xué)工作,從而落實培養(yǎng)學(xué)生能力的教學(xué)工作。
(四)建設(shè)多層次的實習(xí)基地
學(xué)校在加強學(xué)生理論知識教育的同時,還應(yīng)該為學(xué)生創(chuàng)造大量的實習(xí)機會,提供更多的實踐平臺,從而提高學(xué)生的實際操作能力和水平。在校內(nèi),學(xué)??梢越ㄔO(shè)校內(nèi)實習(xí)基地,比如旅游規(guī)劃實訓(xùn)室、模擬酒吧實訓(xùn)室、模擬客房實訓(xùn)室、迷你旅行社實訓(xùn)室、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室等等,學(xué)校應(yīng)為其配備專業(yè)的配套設(shè)施,以提高學(xué)生實訓(xùn)實驗的順利進(jìn)行。在校外,學(xué)??梢约訌娕c相關(guān)星級酒店、旅行社、景區(qū)的合作,為學(xué)生爭取更多校外實訓(xùn)的就會,從而提高學(xué)生的實踐能力。
(五)完善實踐教學(xué)的考核制度
學(xué)校應(yīng)制定嚴(yán)格的實踐教學(xué)考核制度,按照實踐教學(xué)的考核大綱,制定合理的考核表,對全體學(xué)生的實習(xí)成績進(jìn)行全面考核,從而確保實踐教學(xué)的質(zhì)量。
(六)組建“雙師型”實踐教學(xué)師資隊伍
學(xué)校在組建教師團(tuán)隊時,可以考慮“雙師型”師資隊伍,即選派專業(yè)教師去相關(guān)企業(yè)進(jìn)行實踐,校外的專家到校內(nèi)進(jìn)行授課。這種互動協(xié)作的教學(xué)模式有利于校企之間的友好合作,促進(jìn)學(xué)校與專業(yè)人士間的學(xué)習(xí)與交流,同時也有利于提高專業(yè)教師的專業(yè)水平和綜合素質(zhì),從而提高專業(yè)教學(xué)質(zhì)量。
三、結(jié)語
隨著各大高校改革的開展,我國高校旅游管理專業(yè)教學(xué)也在加大教學(xué)改革力度。為了滿足旅游市場應(yīng)用型人才的高需求,一些高校開始創(chuàng)新實踐教學(xué),在原有的實踐教學(xué)平臺上增添了學(xué)生自發(fā)成立校團(tuán)、協(xié)會實踐活動這一教學(xué)平臺。針對我國現(xiàn)階段旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看,我國旅游管理類學(xué)生不僅要加強自己的專業(yè)知識儲備,與此同時,還應(yīng)該積極參與各種相關(guān)的實訓(xùn)活動,懷著一顆不怕失敗的心,勇于嘗試各種具有挑戰(zhàn)性的新事物,只有在實踐活動中,才能發(fā)現(xiàn)自身的不足之處,從而及時地進(jìn)行改正,才能取得進(jìn)步。應(yīng)用型旅游管理人才的培養(yǎng)需要學(xué)校、學(xué)生自己和校外相關(guān)企業(yè)的共同努力。
作者:吳若飛 單位:九江學(xué)院