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一、中小學生目前接受食品安全知識教育的途徑及優(yōu)缺點
目前我國在九年義務(wù)教育階段,基本沒有安排食品安全衛(wèi)生知識教育,中小學生接受的食品安全衛(wèi)生教育途徑主要有以下幾個方面:
(一)通過電視廣播、宣傳海報
我們經(jīng)常在電視和廣播上看到食品安全衛(wèi)生的相關(guān)報道,但中小學生理解能力相對較弱,并且對這些信息不怎么感興趣,致使此類宣傳途徑并沒有起到很好的作用。
(二)通過與父母、老師、同學之間的交流
經(jīng)常和中小學生在一起的人無非是他們的父母、老師和同學,當父母得知一些食品安全方面的信息的時候,自然會告訴他們的孩子,什么東西不能吃,什么食品不健康,老師也會經(jīng)常告訴學生們一些食品安全方面的信息。中小學生們在一起玩耍的時候,互相之間也會聊一些食品安全方面的知識。但是這些信息是零星的、不系統(tǒng)的,而且容易忘記。
二、Flash動畫對普及食品安全知識的可行性
Flash是一個網(wǎng)頁交互動畫制作工具,與其他工具相比,它具有矢量描述、播放流暢、數(shù)據(jù)量小等特點。而且用Flash制作的動畫數(shù)據(jù)量很小,有利于它在互聯(lián)網(wǎng)上傳輸,方便使用者在互聯(lián)網(wǎng)上直接調(diào)用運行??紤]到目前多數(shù)學校都建立了自己的局域網(wǎng),采用Flash技術(shù)制作一套食品安全方面的動畫宣傳片,可行性較好,也具有更多的實用價值。
(一)Flash動畫是中小學生喜歡觀看的形式
當前,中小學生非常喜歡觀看Flash動畫片,將中小學生需要掌握和了解的食品安全知識進行系統(tǒng)的梳理,運用形象、夸張等手法將這些知識點制作成Flash動畫片的形式,必然會受到學生們的喜愛。并且,現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)、電腦已經(jīng)非常普及,F(xiàn)lash動畫非常適合在網(wǎng)絡(luò)上傳輸,這些都將為Flash動畫普及中小學生食品安全知識提供基礎(chǔ)。
(二)Flash動畫制作容易,成本較低,周期短
Flash動畫目前受到多數(shù)人的追捧,許多中學都已經(jīng)開設(shè)了Flash動畫制作課程。Flash動畫容易學習、制作簡單、制作周期較短、成本較低,這些都為用Flash來制作食品安全知識動畫片提供了保證,使其作為一種新形式的食品安全知識宣傳途徑變?yōu)榭赡堋2⑶彝ㄟ^Flash制作的動畫體積小,適合在網(wǎng)絡(luò)傳輸,非常方便快捷。
(三)將食品安全方面的知識用Flash的方式展現(xiàn)更加生動形象
利用常規(guī)手段對中小學生進行食品安全知識教育,既不形象,又很枯燥,學生不愛聽,達不到預期宣傳教育效果。利用Flash來制作動畫,比如,不衛(wèi)生的小吃食品上面的細菌、灰塵等有害物質(zhì)做成很形象的看得到的畫面就會使中小學生產(chǎn)生深刻的印象,從而達到教育目的。
作者:周志平 單位:河北軟件職業(yè)技術(shù)學院