護理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀探析

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［摘要］生物化學(xué)內(nèi)容抽象晦澀，很多學(xué)生學(xué)習(xí)起來比較吃力，沒有學(xué)習(xí)的興趣，從教材、實驗、教師的教學(xué)方法以及學(xué)生的能力等四個方面分析高職護理專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀，并探討相應(yīng)的對策，使學(xué)生變被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)，掌握學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，提高專業(yè)能力，為以后的護理專業(yè)核心課學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

［關(guān)鍵詞］高職；生物化學(xué)，教學(xué)現(xiàn)狀；對策

高職院校主要以培養(yǎng)技能型人才為主，護理專業(yè)的學(xué)生作為醫(yī)院護士的儲備力量，除了要有精湛的護理技能，還要具備扎實的理論知識功底。生物化學(xué)課程是護理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，分為理論和實驗兩部分內(nèi)容，理論課時54學(xué)時，實驗課時18學(xué)時，是一門實驗性很強的學(xué)科?；A(chǔ)醫(yī)學(xué)理論教學(xué)長期以來被認為是抽象的、難懂的、內(nèi)容豐富的、難記憶的一門課程[1]。由于生物化學(xué)內(nèi)容抽象晦澀，學(xué)生戲稱“生化就是神話”。如何將生物化學(xué)課程講好、講懂成為授課教師面臨的難題。本文就高職護理專業(yè)的生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀加以分析，并探討相應(yīng)的對策。

一、高職生物化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教材內(nèi)容抽象難懂，前沿科技更新緩慢

生物化學(xué)內(nèi)容中融入了多個學(xué)科的知識，如物理、有機化學(xué)、無機化學(xué)、生理學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等，學(xué)科之間的知識交叉聯(lián)系多，知識面廣。例如生物氧化中呼吸鏈的電子傳遞涉及物理、細胞生物學(xué)和生理學(xué)的知識，內(nèi)容晦澀抽象；糖類、脂類、蛋白質(zhì)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝復(fù)雜，化學(xué)反應(yīng)多，物質(zhì)代謝之間相互聯(lián)系，是學(xué)生學(xué)習(xí)的重點和難點。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物化學(xué)進入迅速發(fā)展的階段，新的研究成果不斷刷新，而教材的知識更新緩慢，遠遠跟不上新知識和新技術(shù)的更新速度，使學(xué)生無法了解最前沿的科技。

（二）實驗不受重視，學(xué)生動手能力弱

生物化學(xué)是一門實驗學(xué)科，通過實驗可以幫助學(xué)生更好地理解理論知識，鞏固所學(xué)內(nèi)容，還可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和發(fā)散思維，鍛煉學(xué)生的動手操作能力，為將來護理技能的訓(xùn)練奠定良好的基礎(chǔ)。但在教學(xué)過程中，由于學(xué)生對生物化學(xué)理論知識一知半解，因而對實驗原理似懂非懂，使學(xué)生對生物化學(xué)提不起興趣，對實驗操作不重視，對實驗儀器的使用不規(guī)范，對試劑的劑量把控不嚴，沒有科學(xué)、嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度與和諧、有序的團隊精神。對此，有些教師對實驗課程的開展采取消極的態(tài)度。

（三）教師教學(xué)方法單一，專業(yè)素質(zhì)需要提升

生物化學(xué)課時少，知識點多，邏輯性強，很多內(nèi)容需要聯(lián)系其他學(xué)科的知識詳細講解，教師為了完成教學(xué)任務(wù)，不得不采取“一言堂”“滿堂灌”的方式授課，造成師生互動交流少，往往出現(xiàn)教師在講臺上滔滔不絕，學(xué)生在臺下鴉雀無聲的現(xiàn)象。這樣枯燥乏味的授課方式，很難讓學(xué)生對生物化學(xué)產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣。另外，大部分教師平時不注重了解新的知識，積累素材，提升教學(xué)能力，在講解時只局限于課本知識，專業(yè)素質(zhì)停滯不前。

（四）學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱，知識銜接不上

高職護理專業(yè)學(xué)生由高考統(tǒng)招生和中職三校生兩部分組成，前者有很大一部分學(xué)生是文科生，后者中的學(xué)生沒有經(jīng)過高中三年的系統(tǒng)深入學(xué)習(xí)。生物化學(xué)的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)是生物學(xué)和化學(xué)，文科生的生物和化學(xué)知識不扎實，中職生掌握的生物學(xué)和化學(xué)知識太簡單，僅僅學(xué)習(xí)了一點皮毛知識。在沒有扎實的生物學(xué)和化學(xué)知識銜接基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)生物化學(xué)，其難度可想而知。另外，高職學(xué)生大多基礎(chǔ)知識薄弱，沒有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)習(xí)的積極性和自主性較差。通過了解，學(xué)生不愛學(xué)習(xí)生物化學(xué)，除了課程本身有難度以外，主要是因為學(xué)生存在誤解，認為生物化學(xué)和日常生活沒有聯(lián)系，和護理專業(yè)的聯(lián)系也不緊密，沒有多大用處。

二、生物化學(xué)教學(xué)對策探討

（一）多歸納總結(jié)，融入前沿科技

生物化學(xué)的內(nèi)容主要分為三大模塊：物質(zhì)的分子組成、結(jié)構(gòu)和功能，物質(zhì)代謝和肝膽生物化學(xué)。教師在授課時要多歸納總結(jié)，讓學(xué)生尋找物質(zhì)代謝之間的聯(lián)系，必要時讓學(xué)生繪制思維導(dǎo)圖來梳理知識，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維。在授課時教師要注重理論聯(lián)系實際，多舉生活中常見的例子幫助學(xué)生理解知識，如在講糖酵解時讓學(xué)生回憶劇烈運動后雙腿酸困的感覺，學(xué)生很快就能記住糖酵解的產(chǎn)物是乳酸。教師在平時要多關(guān)注生命科學(xué)領(lǐng)域的最新研究，為豐富課堂內(nèi)容積累素材，不僅能提高自身的專業(yè)素質(zhì)，還能讓學(xué)生了解生物化學(xué)的前沿科技，開闊眼界，激發(fā)學(xué)習(xí)的動力。

（二）重視實驗教學(xué)，提高學(xué)習(xí)興趣

實驗課是生物化學(xué)的重要組成部分，生物化學(xué)實驗耗時長，步驟多，重復(fù)性強，操作復(fù)雜，很多學(xué)生懶于操作。教師要按實際需要選擇合適的實驗，恰當?shù)卦黾右恍┤の缎栽囼?，以此來引起學(xué)生的興趣，培養(yǎng)其操作能力。如在學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)理化性質(zhì)之前，讓學(xué)生查資料學(xué)習(xí)豆腐的制作原理和工藝，在上課時讓學(xué)生親手體驗豆腐的形成過程。這樣既增強了趣味性，又培養(yǎng)了動手操作能力；既學(xué)到了知識，又讓學(xué)生充分認識到生物化學(xué)知識早已經(jīng)滲透到日常生活的方方面面，和我們的生活密切相關(guān)。

（三）多種教學(xué)方法并用，提高教學(xué)質(zhì)量

隨著信息化技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)課堂中以教師教授為主，學(xué)生被動聽課的模式已不再適用，教師要充分利用多媒體技術(shù)，將抽象內(nèi)容以圖片或視頻的形式直觀、形象地體現(xiàn)出來，促進學(xué)生對知識的理解。在教學(xué)方法上也要靈活多變，以各種手段調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生對生物化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。例如在糖代謝過程中，教師可以運用對比法比較糖酵解和糖的有氧氧化反應(yīng)過程和特點；在講基因信息的表達與傳遞中，通過體驗式教學(xué)法講述人類基因組計劃，讓學(xué)生體會人類對生命科學(xué)探索的艱辛和樂趣；在講呼吸鏈中氫和電子傳遞過程時以角色扮演的方式讓學(xué)生在游戲中學(xué)懂知識；以案例式教學(xué)法讓學(xué)生了解糖尿病和酮癥酸中毒的關(guān)系，并讓學(xué)生講述如何對糖尿病人進行護理。教師還可以運用啟發(fā)式教學(xué)法、探究式教學(xué)法等，上課時將多種教學(xué)方法聯(lián)合運用，提高學(xué)生的參與度，增強師生之間的互動交流，寓教于樂，在輕松、愉快的氛圍中開展教學(xué)活動。

（四）加強學(xué)習(xí)，打牢基礎(chǔ)

針對學(xué)生基礎(chǔ)知識薄弱的問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生利用課余時間自主學(xué)習(xí)。例如給學(xué)生推薦一些和生物化學(xué)相關(guān)的書籍，學(xué)生可以到圖書館借閱學(xué)習(xí)，然后在課堂上分享讀書心得；教師也可以給學(xué)生布置相關(guān)的任務(wù)，學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源查資料，擴充知識；學(xué)生還可以進行慕課的學(xué)習(xí)。隨著線上學(xué)習(xí)平臺的異軍突起，教師也可以在網(wǎng)絡(luò)上建立相關(guān)課程，向?qū)W生推送學(xué)習(xí)任務(wù)和課后作業(yè)，在線解答疑問，還可以舉辦線上知識競賽等，以多種方式促進學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)知識，為專業(yè)核心課的學(xué)習(xí)打下牢固的基礎(chǔ)。綜上所述，教師要充分認識到現(xiàn)代教學(xué)方法以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)、以訓(xùn)練為主線、以思維為核心、以能力為目標、以育人為目的，改變“單純傳授知識”的傳統(tǒng)教學(xué)方式，加強教學(xué)互動，鍛煉、提高學(xué)生的自學(xué)能力，形成學(xué)生自覺主動學(xué)習(xí)的生動局面，最終授人以漁[2]。在課堂上教師要以信息技術(shù)為依托，提高教學(xué)能力，運用多樣化的教學(xué)方法，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，讓生物化學(xué)真正走進學(xué)生的心里，而不再是遙不可及的“神話”。

參考文獻：

［1］杜春華.“生物化學(xué)”教學(xué)改革的實踐與體會［J］.職業(yè)技術(shù)，2018，17（12）：101-104.

［2］劉連成.高職《生物化學(xué)》課程教學(xué)改革研究［J］.職業(yè)教育，2018，7（4）：127-130.

作者:張小翠 單位:蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院