文化視角下的夜市品牌塑造策略
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摘要：文化是一種社會生活環(huán)境的映照，能給予我們歷史感、自豪感、歸屬感。從某種關(guān)系來看，文化是構(gòu)成品牌的本質(zhì)要素、內(nèi)容、形式的重要一環(huán)。本文從“文化”視角出發(fā)，在保持對原有“民國風”文化風貌進行合理優(yōu)化整合的基礎(chǔ)上，輔之以運用巢湖市文化資源及增添新型正能量文化創(chuàng)新空間設計，積極為半湯老街夜市創(chuàng)造獨有的新品牌夜市文化價值，為更好促進合肥巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的旅游發(fā)展提出行之有效的建議。
關(guān)鍵詞：文化視角；半湯老街；夜市；品牌塑造
隨著合肥巢湖旅游文化經(jīng)濟的發(fā)展以及巢湖經(jīng)濟開發(fā)區(qū)各項基本工程的完善，以半湯溫泉度假村為中心的景點區(qū)域逐漸成為人們度假休閑的旅游勝地。從2016年7月開始，半湯老街在市政府出臺政策、資金等多方面支持下，經(jīng)過了大約一年多的改造，成為巢湖特色的夜市街區(qū)，半湯老街作為眾多旅游景點的入出口標志——景區(qū)第一印象，經(jīng)過近幾年的價值重塑和發(fā)展，其民國文化風格已初具特色，但其沿街功能區(qū)域建設、燈光建設、河流建設等方面仍存在問題。本文則通過文獻資料收集、實地走訪調(diào)查的方式，在不改變原有風貌的情況下，融合目前文化旅游時代新需求，助力打造半湯老街“以文化為依托，以夜市為運營模式”的綜合資源集合體，展現(xiàn)城市文化新風貌。
1半湯老街夜市品牌塑造的現(xiàn)狀與問題
1.1現(xiàn)狀
近年來，合肥巢湖正不斷推動著“環(huán)巢湖旅游”戰(zhàn)略的落實，且在2017年年底，已建成了全國第一個國家旅游休閑區(qū)[1]。就此來看，合肥巢湖積極響應國家旅游新模式的號召，已獲得了不俗的成就。半湯老街作為“環(huán)巢湖旅游”國家4A級景區(qū)半湯溫泉度假區(qū)中必經(jīng)的一環(huán)，同樣也應加以充分開發(fā)利用，才可進一步提高旅游服務質(zhì)量，開拓新市場。文化旅游風潮的興起、文化燈光城市概念的出現(xiàn)，這對于合肥巢湖新旅游模式的開發(fā)而言，無疑是一個千載難逢的好機遇；而擁有優(yōu)越地理位置、古樸建筑風貌的半湯老街，現(xiàn)主要依靠省內(nèi)及當?shù)仡櫩偷闹?，在旅游資源的號召力與吸引力建設方面還有很大地開發(fā)潛力空間。
1.2存在的主要問題
(1)功能區(qū)域構(gòu)建布局合理性欠缺老街合理的功能區(qū)域布局，是明確導向、規(guī)范秩序的重要條件，而功能區(qū)則是由一個個店鋪有機組合而成。目前，半湯老街較為集中存在的區(qū)域是以商業(yè)性為代表的餐飲區(qū)、旅館區(qū)，且每個區(qū)域內(nèi)的店鋪與店鋪直接關(guān)聯(lián)度較低，內(nèi)部服務主要以“你買我賣”的單調(diào)冷漠式為主。在其區(qū)域功能布局規(guī)劃上，尚未做到整合閑置店鋪資源，集中創(chuàng)建針對游客自主文化體驗的區(qū)域?，F(xiàn)有很多“民國風”街區(qū)區(qū)域的布置，像戲上的布景一樣，都以表演式呈現(xiàn)，真實性、文化性、特色性、互動性欠缺?？v觀整體來看，老街區(qū)域布局較為散亂，尚無明顯界限，可開創(chuàng)性空間較大。(2)燈光文化塑造較為單一半湯老街夜市上的燈光整體呈橘黃色和白色，夜晚古色韻味較強，也可滿足大多數(shù)喜歡古典民國風的游客的基本需求。但半湯老街的燈光文化塑造多元化較弱，未能考慮到大眾的審美疲勞。例如，主街道兩側(cè)的燈光設計未能在原有的民國風文化燈光風貌的基礎(chǔ)上，依據(jù)巢湖地方文化，結(jié)合不同時宜對燈光的顏色及外觀等方面進行周期性、全方位的調(diào)節(jié)。在沿街河流處，未能創(chuàng)新利用地方文化元素打造擬化動態(tài)燈模。在沿街店鋪內(nèi)，缺少對“燈光文化墻”的適當引入。(3)河流文娛價值缺少創(chuàng)新性開拓半湯老街在沿街河流建設上，沒有充分的治理環(huán)境問題。例如在淤積嚴重、河道萎縮、水體污染和治理滯后管理薄弱等基礎(chǔ)之上運用河道資源，打造其有特色、有內(nèi)涵的文娛活動。首先，半湯水道建設僅僅局限于配合老街人民的生活，沒有把水道作為次中心，即未打造皖南水巷，融水于街。只是單純的改善水質(zhì)，忽略了水域?qū)φw配合度。其次，半湯老街沿岸的建筑較為整齊，但兩排平行于河道的建筑群高度一致，導致水道處視野僅局限一排建筑，沒有高低錯落的層次感。(4)文旅活動資源尚未充分開發(fā)文化內(nèi)涵決定旅游的持續(xù)生命力，沒有文化的旅游如行尸走肉[2]。目前半湯老街文化氣息不足，文化主題性不強；內(nèi)部規(guī)劃混亂，在形成自己的品牌特色上存在一定的困難，沒有相應的品牌文化競爭力，不具備一定的品牌效應。從周邊年輕消費群體市場來看，半湯老街與巢湖的本科院校巢湖學院、合肥職業(yè)技術(shù)學校以及當?shù)氐男W相距甚近，吸引年輕群體來往此地光顧，無疑是老街強大的經(jīng)濟發(fā)展支撐點，而半湯老街的經(jīng)營模式中觀光型、休閑型和體驗型產(chǎn)品較少，且與旅游特色關(guān)聯(lián)度較低，進而也無法吸引年輕消費者的光顧。
2文化視角下半湯老街夜市品牌塑造的策略
2.1整功能區(qū)域布局，提升老街夜市品牌的價值
適時調(diào)整功能區(qū)域布局的關(guān)鍵前提是合理整合店鋪資源。針對半湯老街在店鋪方面的現(xiàn)狀，對現(xiàn)有營業(yè)的店鋪資源進行整合，運用多樣統(tǒng)一性原則，合理利用并調(diào)整店鋪門面，將具有“民國范”的店鋪整合于一條街區(qū)，其店鋪門面文化格調(diào)以民國歷史為主，將具有現(xiàn)代化氣息較為濃厚的店鋪整合為一條街區(qū)，即建立商業(yè)經(jīng)濟文化功能區(qū)，包括美食、住宿、各色小店等；在其服務方面，需創(chuàng)新特色，規(guī)范細致，充滿人情味。店鋪內(nèi)部裝潢格調(diào)以巢湖市特色傳統(tǒng)經(jīng)典文化為主。半湯老街夜市的餐飲業(yè)者可為顧客提供細致的、規(guī)范的、針對性和人情味(可提供為客人介紹巢湖當?shù)氐臍v史、旅游景點、當?shù)靥厣朗车?的服務，讓客人在用餐的過程中感受到巢湖人的情懷。而對于現(xiàn)有閑置的店鋪，可利用為旅游者自主文化體驗區(qū)，其內(nèi)容包括：借助新科技手段，并恰當引入巢湖歷史文化，創(chuàng)建“小規(guī)模，大背景”動態(tài)體驗館下，利用360度全景圖、VR虛擬現(xiàn)實、三維等新科技，打造巢湖紅色革命歷史、巢湖漁民生活、巢湖城市發(fā)展史、巢湖地質(zhì)等視覺互動景觀。
2.2運用“視覺+文化”藝術(shù)手段，增強老街夜景視覺沖擊力
夜間燈光文化的塑造是老街夜景的精髓所在，燈光文化的打造似一座城市的作品，作品想打動人心，則一定要有溫度，而作品的溫度在于對歷史的尊重和多文化的傳承。從整體半湯老街夜市燈光背景出發(fā)，以節(jié)日為主標準，以四季為次標志，更換整體燈光模式。在夜景亮化中應充分了解如何利用現(xiàn)代化的光與色技術(shù)、傳統(tǒng)與現(xiàn)代美學觀念營建與塑造其閃光的人文精萃以暖色調(diào)、亮彩傳承民族精神[3]，以此創(chuàng)新設計老街獨特的燈光造型和顏色、引入立體墻面繪畫技術(shù)，直達視覺感官，給夜晚的老街獨特的風采，賦予其獨特的文化體驗，刺激游客的視覺感官，給游客留下深刻的印象。半湯老街夜景照明規(guī)劃能在夜間將景觀和城市的文化和藝術(shù)結(jié)合在一體，在夜間給游客一個文化藝術(shù)的光環(huán)境，吸引游客消費，提升旅游產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟效益。
2.3創(chuàng)建共享水空間，創(chuàng)新打造老街夜間水文化
在現(xiàn)代都市人的時尚觀念里，景與光應成為韻律的結(jié)合。運用超前的照明科技手段：隱—露，抑—揚，營造一個燈光與水景相結(jié)合的水景燈光文化[4]?！耙拱腌娐暤娇痛笔枪锰K城的千年記憶，同時，也可成為巢氏漁文化的表現(xiàn)。在老街中打造水巷的空間，建筑輕巧、簡潔柔美，街巷曲折幽深，小橋古樸輕盈，色彩素凈淡雅而和諧，打造環(huán)街小橋、流水、人家，形成夜市水光影人、靜影沉璧的效果，使整個居住街坊和水巷構(gòu)成了一個人性化的空間；水街相融，體現(xiàn)輕盈的人居環(huán)境。半湯老街適時引入巢湖之水打造水巷，開創(chuàng)夜間水文化，例如可適當合理地融入巢氏漁文化元素建立水上周期性燈光模型，或定期開展“地方特色文化水膜”觀賞性活動。
2.4開展“動靜結(jié)合”模式夜市文化活動，營造晚間娛樂氛圍
眾所周知，豐富的夜市活動是解決“留客難”問題的關(guān)鍵；而舉辦相關(guān)文化活動，不僅可以增強當?shù)鼐用竦臍w屬感，也可給游客留下深刻的城市文化形象。拉住游客的駐留時間，可在一定的程度上形成新的經(jīng)濟文化效應。半湯老街可依據(jù)現(xiàn)有的各項資源基礎(chǔ)，為其打造“動靜結(jié)合”模式夜市文化活動，見表1。
3結(jié)語
夜游老街體會一座城的文化、歷史、生活，運用文化打造一條老街的夜市品牌，是一種迎合時代旅游發(fā)展潮流趨勢的必然要求。合肥巢湖在發(fā)展旅游建設的過程中，應該注重品牌塑造，開拓新思路，創(chuàng)新旅游發(fā)展新模式，不斷打造具有新穎性和獨特性的夜市旅游品牌產(chǎn)品和富有文化氣息的地方性旅游產(chǎn)業(yè)，宣傳本地文化，提升旅游城市形象；助力半湯溫泉旅游度假區(qū)品牌群，推動區(qū)域經(jīng)濟振興。
參考文獻
[1]首個國家旅游休閑區(qū)“施工圖”出爐[N].合肥在線.2016-03-28.
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[3]彭第周.水景照明設計中的燈光文化[J].現(xiàn)代裝飾(理論),2013(04).
[4]林秀華.景觀亮化中綠色光源與燈光文化[J].光源與照明,2007(02).
作者：鐘詩琪 單位：巢湖學院
