稻蝦共作的養(yǎng)殖技術(shù)

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摘要：采用稻蝦共作養(yǎng)殖技術(shù)能夠有效地減少水稻種植過程之中化肥與農(nóng)藥的使用量，并大幅度減少蝦養(yǎng)殖所帶來的水源浪費以及污染，進而可以確保食品安全，并強化對生態(tài)環(huán)境的保護。基于此，本文主要就稻蝦共作的養(yǎng)殖技術(shù)進行介紹，為稻蝦共作養(yǎng)殖技術(shù)的運用提供借鑒。

關(guān)鍵詞：稻蝦共作；養(yǎng)殖技術(shù)；小龍蝦

1養(yǎng)殖田塊

養(yǎng)殖田塊選擇遠離污染源，不含砂土生態(tài)環(huán)境良好的場地。水源充足、排灌方便，交通便利，田塊面積應(yīng)保持在30－50畝為宜。

2養(yǎng)殖方法

1－2月沿稻田田埂四周挖溝，溝深0．8米左右，溝寬3－4米，每個塘塊的溝留一3米寬度的埂通稻田，便于水稻生產(chǎn)季節(jié)大型機械的進入，坡比1∶1．5，田埂應(yīng)高于田面0．6－0．8米，埂寬5－6米，頂部寬2－3米。對蝦溝、大田，暴曬5天后，每畝用生石灰150㎏全田及溝潑灑消毒，消毒一周后載植伊樂澡、輪葉黑澡、水花生等，栽植面積控制在10％左右，每隔2－3米栽植一簇，以星狀分布，既可凈化水，也可為蝦提供飼料和蝦蛻殼提供隱蔽場所，同時方便水草生長過旺時期的管理［1］。稻田排水口和田埂上應(yīng)設(shè)防逃網(wǎng)，防逃網(wǎng)的高度不低于40厘米，進水口用20目的長型網(wǎng)袋過濾進水，防治敵害生物隨水流入。蝦苗投放前施足底肥，一次性施發(fā)酵過的農(nóng)家肥100－200㎏／畝，養(yǎng)殖中保持水質(zhì)透明度30－40厘米。3－4月中旬，待水草扎根發(fā)芽，水溫達12℃以上、連續(xù)晴天，每畝投放7000－10000尾規(guī)格整齊的蝦苗，規(guī)格為200尾／㎏，蝦苗要體格健壯、光澤度好、活動能力強。蝦苗的投放后投喂以麩皮、豆渣等植物性蛋白餌料為主，投喂量應(yīng)為存塘蝦總量的1－2％，每天傍晚投喂餌料應(yīng)在田埂邊四周平臺淺水處，投喂結(jié)束2－3小時后沿投喂點巡查，根據(jù)吃食情況適當(dāng)增減投餌量和種類，隨著投喂量的增加會加重蝦的肝臟負擔(dān)，要在餌料中摻加護肝健腸胃的藥物。由于蝦的生長就是蛻殼的過程需要消耗水體中大量的鈣離子，在蛻殼高峰期間用納米氧＋特力鈣（1＋1用4畝）混成顆粒狀均勻撒在塘里，補充蛻殼和硬殼所需要的能量和營養(yǎng)。4月下旬以后可投餌人工飼料小雜魚，投喂量增加到蝦總量的2－5％。當(dāng)水溫低于12℃、水溫高于33℃、陰雨天或惡劣天氣可不投餌。若是上年的稻秸腐爛，導(dǎo)致塘水質(zhì)惡變，出現(xiàn)水體變黑變紅，用六控底健康、粒粒神各500克（3－4畝），天晴2－3天后水質(zhì)明顯改善。4月下旬以后生長旺季要注意水質(zhì)調(diào)節(jié)，龍蝦塘要控制好水的肥度，既要見底也不能長青苔，水體才不缺氧而且微生物豐富。在水體不出現(xiàn)大的變化可每隔半個月調(diào)節(jié)水質(zhì)一次，選擇晴天中午用EM菌調(diào)節(jié)水質(zhì)，并交替使用EM菌種類，以防止只培養(yǎng)出比較單一的生物群體。如出現(xiàn)水質(zhì)變壞快時，天氣也不好，可加注新水，保證一次換水量不超過塘水量的1／3，以避免龍蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)而生病，甚至死亡。同時做好蝦病預(yù)防，由于蝦的生長旺季蛻殼體質(zhì)下降，盡量不用強氧化劑，如二氧化氯、過硫酸氫鉀、生石灰等物質(zhì)，這些化學(xué)物質(zhì)通過放熱和刺激性改底，不但對底部原生動物具有毀滅性的傷害，而且對龍蝦的鰓也有傷害。消毒和殺菌使用碘制劑，它既不破壞水也不傷害蝦，在水體滯留時間短，使用時間一早一晚，貼水潑灑，效果非常明顯。培育好水草，水草過于茂盛、出頭、封塘情況，要做好及時處理。如果不處理到位，隨著氣溫升高白天水草產(chǎn)生大量的氧氣而夜晚需消耗大量的氧氣，蝦容易缺氧，輕則不長、生病，重則死亡［2］。用人工或機械割草，把割斷的水草要及時清理出池塘，防止水草腐爛而水質(zhì)變壞。同時盡可能把池底顯露出來，讓陽光能照射底部。草處理完后要及時用還原劑養(yǎng)“底”，然后再補充水體微量元素和氨基酸快速修復(fù)巨變的環(huán)境，同時潑灑微生物制劑解決水體中懸浮的有機物。越冬小龍蝦4月份開始起捕，苗種過多時，不論大小，都要快起快捕，以防密度過大，影響規(guī)格，管理難度增加，養(yǎng)殖風(fēng)險增加。苗種不足時，捕大留小，及時捕苗，充分利用時間和池塘空間提高單產(chǎn)和經(jīng)濟效益。因為水溫、水質(zhì)、水草不好和投喂不科學(xué)等因素，會造成只長到3錢左右而光吃飼料卻不再生長的小硬殼紅蝦，俗稱“丁殼蝦”，須及時捕撈，防止飼料的浪費［3］。在5月中旬至6月是龍蝦又一次交配產(chǎn)卵高峰期。用六抗培藻膏＋特力肥培養(yǎng)藻類，補充水體營養(yǎng)。6月中旬插秧之前，把水排到溝里，然后整理稻田，準(zhǔn)備水稻移栽。水稻應(yīng)選擇抗蟲性強、抗倒伏的品種，在秧苗下返青肥后上水，讓小龍蝦上田，方便小龍蝦在陰涼處活動。如果稻田殺蟲，需要用生物農(nóng)藥，杜絕用菊酯類、磷類藥殺蟲。也不能用除草劑清除田間雜草。水稻的肥料應(yīng)選用發(fā)酵過的有機肥或蝦稻專業(yè)肥料。6月要集中捕撈70％的成蝦，小規(guī)格的繼續(xù)放塘中養(yǎng)殖。6－8月溫度的增高，投喂的餌料以投喂植物性餌料為主，建議添加玉米、南瓜等粗糧投喂，起到健康腸胃等作用，同時防止龍蝦的營養(yǎng)過剩而出現(xiàn)性早熟，影響生長甚至死亡［4］。8月底至9月畝投放20－30㎏親本小龍蝦規(guī)格為35ɡ／尾左右為宜，苗種要體表光滑、光潔度高、附支齊全無明顯的附著物、活力強，雌雄比例3∶1，運輸時要雌雄分裝保持濕度，墊鋪水草，運輸時間不能超過10小時，運輸時間越短越好，投放時將蝦筐及復(fù)侵入水中2－3次，每次1－2分鐘，使親蝦適應(yīng)新的水環(huán)境，然后投放到水溝中。若田里有蝦的可適量減少苗種投放量，已經(jīng)放養(yǎng)過的，投放10㎏即可。8月底投放的親蝦除自行攝食水草，水生昆蟲等天然餌料外，每日宜投喂親蝦總重量1％左右的動物性餌料于田埂邊的平臺淺水處，根據(jù)攝食情況調(diào)整餌料種類及量。夏季溫度過高要加深水位，以免水溫高，或天氣變化大短時間水的溫差過大，而導(dǎo)致蝦的死亡。每天做好觀察根據(jù)天氣情況適當(dāng)增減水位。

參考文獻：

［1］汪本福，楊志勇，張枝盛，等．基于稻蝦共作模式的水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)［J］．湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，56（24）：4711－4713．

［2］顧玲玲，李宏偉，安樹偉，等．稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)模式及技術(shù)應(yīng)用［J］．中國水產(chǎn)，2017（11）：91－92．

［3］袁旭峰．稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù)應(yīng)用［J］．基層農(nóng)技推廣，2017，5（9）：102－104．

［4］袁紅麗．蝦稻生態(tài)種養(yǎng)模式探討［J］．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016（12）：269．

作者:王君 單位:安徽省合肥市廬江縣同大農(nóng)技站