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斑節(jié)王又名南非斑節(jié)對蝦,具有抗病力強、生長快、抗逆性強等優(yōu)良特性。
一、場地選擇
選擇進排水方便、水質(zhì)清新無污染、淡水資源豐富、交通方便、電力充足、飼料和餌料供應(yīng)方便的區(qū)域養(yǎng)殖,控制鹽度在5‰~30‰(低鹽度斑節(jié)王生長相對較快)。
二、池塘設(shè)計
可采用高位池養(yǎng)殖,池塘面積1~2畝,水深1.3~2.0米。池壁或全池鋪設(shè)無毒防滲黑塑料薄膜,池底呈鍋底狀,池中央設(shè)排污孔,每口池塘配備2~4臺增氧機(按1.5千瓦/畝以上配置),池底鋪設(shè)微孔管增氧,每畝配備0.5~1.0千瓦空壓機。
三、放養(yǎng)前準備
在第一茬凡納濱對蝦養(yǎng)殖收獲后,選擇晴天用高錳酸鉀、漂白粉或生石灰對池塘進行消毒。高錳酸鉀用量為200~300毫克/升、漂白粉用量為30~50毫克/升、生石灰用量為100~150公斤/畝。其中僅池壁鋪設(shè)塑料薄膜的池塘建議用生石灰消毒。每個養(yǎng)殖場先準備3~5口池塘培養(yǎng)藻類:洗池1~2次后蓄水50~80厘米深,用濃度為30~50毫克/升的漂白粉對全池海水消毒;然后施氮、磷肥,施肥量為氮肥10毫克/升、磷肥2毫克/升,池水透明度加深后,選擇池水茶褐色的池塘進行精心培養(yǎng)。此時可追加生態(tài)肥并適當(dāng)添加微生態(tài)制劑如肥水膏和EM菌等,并逐漸添加蓄水池里的消毒海水,將水深提高到1米左右,作為其他放苗池引藻種使用。蓄水池水體消毒:可用漂白粉(濃度30~50毫克/升)或三氯異氰脲酸(濃度1.5~2.0毫克/升)消毒,蓄水池海水要曝氣除余氯后才能使用。水色不理想的池水及時排掉,再消毒洗池備用。其他放苗池平時露天暴曬,以殺滅敵害,放苗前1~3天再消毒洗池,然后加蓄水池的消毒海水,放苗前1天抽取已精心培養(yǎng)的藻水,控制池水透明度在60~80厘米。這樣操作可以避免肥水放苗藻渣殘留多及水體pH值偏高的弊端。
四、苗種投放
1.苗種選擇。盡量到口碑好、實力強的苗種公司購苗。選擇全長1.15厘米以上、大小整齊、蝦體修長、尾端分5叉、逆水性強的蝦苗作放養(yǎng)苗種。2.放養(yǎng)時的基本條件。池水透明度50~70厘米,水溫≥20℃。蝦池與育苗池水溫差≤2℃,酸堿度差≤0.5。3.放苗密度及時間。放苗密度5萬~10萬尾/畝。放苗時間為5月底至8月中旬。4.提高蝦苗成活率措施。投放和投喂蝦青素、多維元素片、免疫多糖。放苗當(dāng)晚還要補充離子鈣。這些措施有利于蝦苗抗應(yīng)激及因應(yīng)激蛻殼時及時補鈣,因而能有效提高蝦苗成活率。
五、飼料與餌料
放苗的當(dāng)晚就開始投喂配合飼料,每天投喂4次,時間分別為6:00、11:30、17:00、22:00,其中6:00、17:00各投喂全天投飼量的30%,11:30、22:00各投全天投飼量的20%。斑節(jié)王對飼料蛋白質(zhì)的需求量較凡納濱對蝦低,中后期要投蛋白質(zhì)含量偏低些的優(yōu)質(zhì)飼料,飼料蛋白質(zhì)含量控制在20%~30%。斑節(jié)王規(guī)格達200尾/公斤后,盡可能投鮮活餌料如小雜魚蝦等,可根據(jù)潮水情況每天投兩次。鮮活餌料用碘制劑淡水溶液浸泡20分鐘左右,再用淡水洗凈后投喂。投鮮活餌料,斑節(jié)王生長迅速且能有效減少相互殘殺。
六、水質(zhì)管理
飼養(yǎng)前期,每5~10天排污1次;飼養(yǎng)中期,每2~3天排污1次;飼養(yǎng)后期適當(dāng)增加排污次數(shù),視水質(zhì)狀況隨時排污。為補足因蒸發(fā)及排污換水損失的水量,應(yīng)適時向養(yǎng)殖池添加淡水。如淡水水源不足,可使用消毒海水,消毒海水注意要用懸浮泵抽取。在整個飼養(yǎng)過程中,視水質(zhì)情況,經(jīng)常交叉添加自己培養(yǎng)的光合細菌、EM菌及購買的芽孢桿菌、海洋酵母。池水氨氮偏高時投光合細菌,有機質(zhì)多或透明度小時投芽孢桿菌,一般情況多投EM菌。若池水弧菌密度略高,可投蛭弧菌控制。與凡納濱對蝦養(yǎng)殖相比,斑節(jié)王平時葡萄糖等碳源補充量應(yīng)更多些。平時還應(yīng)不間斷補鈣。有條件的可在池塘水面采用生物浮床培養(yǎng)耐鹽植物,如海馬齒等,能有效降低硝酸氮濃度且能作為斑節(jié)王的隱蔽物。暴雨前可加多維元素片,同時加糖補碳源,以增加池水緩沖能力,保持菌藻相平衡。
七、日常管理
1.增氧。飼養(yǎng)前期只開微孔管增氧,中期加開1~2臺增氧機,后期加開2~4臺增氧機,投餌時停開增氧機1.0~1.5小時,但不停微孔管增氧。2.生化因子測定。每天定時定點測量水溫、鹽度、pH值、溶解氧、氨氮等理化因子,發(fā)現(xiàn)問題要及時處理。每星期測1次總菌密度與弧菌密度,尤其要關(guān)注副溶血弧菌密度。要求總菌密度與弧菌密度之比要≥20,總菌密度控制在10萬~25萬菌株/毫升,總弧菌的密度控制在5000菌株/毫升以下,副溶血弧菌的密度控制在300菌株/毫升以下。3.生長測定。每15天在各池取樣品蝦30~50尾,測量體長、體重,及時分析對蝦生長狀況,并以此作為投飼等管理措施的參考。4.巡池檢查。每天早、中、晚巡池檢查,觀察水色變化,檢查斑節(jié)王攝食、活動情況。
八、分池與收捕
當(dāng)斑節(jié)王規(guī)格達200尾/公斤后,相互殘殺嚴重,此時應(yīng)及時分池,控制飼養(yǎng)密度在3萬~5萬尾/畝。分池可采用細網(wǎng)目蝦籠、拉網(wǎng)等方法。體重達到10克/尾時,若市場行情好,可用粗網(wǎng)目蝦籠收捕,捕大留小。
作者:葉啟旺 單位:福建省霞浦縣海洋與漁業(yè)局水產(chǎn)技術(shù)推廣站