談紅羅非魚(yú)海水工廠化養(yǎng)殖技術(shù)

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為探索海水養(yǎng)殖新品種、新模式，為漁民增收、漁業(yè)增效提供技術(shù)支撐，2019年日照市引進(jìn)廣東繁育的紅羅非魚(yú)苗種進(jìn)行海水工廠化養(yǎng)殖試驗(yàn)并獲得成功。

一、養(yǎng)殖設(shè)施及放苗準(zhǔn)備

養(yǎng)殖池為常規(guī)工廠化養(yǎng)殖用池，池子的形狀為圓形、40米2、池深1.4米，池底平坦，池子中央略低于池底四周(便于排污)，排污口設(shè)在池底中央。配備地下深水井(或凈化池)、增氧設(shè)施等。放苗前1周，進(jìn)水1.1米左右，進(jìn)水施肥、肥水(一般每立方米水體施尿素3～5克，施肥3天后加EM菌進(jìn)行肥水，共計(jì)7天)，以后每周視池水肥度情況，水質(zhì)不肥、透明度過(guò)高應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)肥和投放有益菌。

二、苗種放養(yǎng)

紅羅非魚(yú)屬熱帶廣鹽性魚(yú)類(lèi)，耐低氧，鹽度適應(yīng)范圍廣，為雜食偏植物性魚(yú)類(lèi)。本次購(gòu)進(jìn)的紅羅非魚(yú)苗為未經(jīng)鹽化、規(guī)格整齊、體表清潔無(wú)寄生物、游泳活躍的4厘米苗種，共4萬(wàn)尾，經(jīng)廣東空運(yùn)到日照。放苗日用“漁多維”調(diào)水防應(yīng)激。

三、鹽化與水質(zhì)調(diào)控

放苗5天后開(kāi)始加入海水進(jìn)行鹽化馴化，鹽化用水為經(jīng)過(guò)濾消毒的海水，每天增加鹽度1.5左右，紅羅非魚(yú)完成鹽化需20天左右，鹽度最終達(dá)28左右，滿(mǎn)足羅非魚(yú)馴化全海水養(yǎng)殖的條件要求。期間依次7～8天用1次調(diào)水寶、7～8天再用1次EM菌，進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控，水體透明度保持在40～50厘米為宜。保持24小時(shí)不間斷增氧。水池養(yǎng)殖用水日換水量為養(yǎng)殖水池內(nèi)水體的1/10，以8～10天完成1次全排放循環(huán)為準(zhǔn)，換水期間，魚(yú)類(lèi)的排泄物等經(jīng)池底中央的排水管一同排出。因本養(yǎng)殖模式采用自然海水，本地維持紅羅非魚(yú)養(yǎng)殖所需的水溫條件能到12月初，因此11月底之前就要出池銷(xiāo)售。有條件的，建議引進(jìn)較大規(guī)格的苗種進(jìn)行養(yǎng)殖，以便在溫度下降之前提前出售，保障養(yǎng)殖效益。

四、喂養(yǎng)與分池

放苗穩(wěn)定3天后開(kāi)始投喂。開(kāi)始投喂適量的螺旋藻，數(shù)天一強(qiáng)化。魚(yú)苗開(kāi)口攝食后，逐漸分別用小、中、大規(guī)格粉料進(jìn)行投喂。養(yǎng)殖前期，每天定時(shí)投喂4次，養(yǎng)殖后期每天定時(shí)投喂兩次。10天后用中型的破碎料、20天后用大型破碎料投喂。40天后，改用1號(hào)全價(jià)羅非魚(yú)專(zhuān)用膨化料投喂；60天后(魚(yú)重達(dá)100克/尾)，改用2號(hào)全價(jià)羅非魚(yú)專(zhuān)用膨化料投喂；80天后(魚(yú)重達(dá)200克/尾左右)，改用3號(hào)全價(jià)羅非魚(yú)專(zhuān)用膨化料投喂，直至喂養(yǎng)結(jié)束。養(yǎng)殖前期日投喂量為魚(yú)體重量的3%～5%，中后期隨著魚(yú)體的增重，適當(dāng)增加投喂量達(dá)5%～7%。紅羅非魚(yú)喂養(yǎng)40天后，魚(yú)個(gè)體重達(dá)60尾/千克時(shí)進(jìn)行分池，分池以100尾/米3左右為宜；養(yǎng)殖80天后，分池以50尾/米3左右為宜；密度過(guò)大不利于魚(yú)體生長(zhǎng)和病害預(yù)防。

五、病害預(yù)防

養(yǎng)殖過(guò)程中除互殘等傷亡外，未發(fā)生纖毛蟲(chóng)病等病害?？啥ㄆ谠谧灾频酿D料中適當(dāng)添加維生素、免疫多糖、三黃粉等提高魚(yú)體的免疫力，預(yù)防病害的發(fā)生(飼料蛋白質(zhì)含量不要高于34%)。在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中要保持水色、pH、透明度等水體理化指標(biāo)的相對(duì)穩(wěn)定，保持較高的溶氧。發(fā)現(xiàn)傷亡魚(yú)隨時(shí)撈出，并做無(wú)害化處理。

六、效益分析

本養(yǎng)殖模式紅羅非魚(yú)生長(zhǎng)速度快，成活率高(達(dá)80%)，餌料系數(shù)為1.3，每立方米水體產(chǎn)魚(yú)22.5千克(最大的個(gè)體重達(dá)700克，個(gè)體均重510克，規(guī)格達(dá)到商品魚(yú)的要求)，每千克魚(yú)成本10元左右(包括水電、餌料、苗種等)，銷(xiāo)售價(jià)格23元/千克，海水養(yǎng)殖鮮活紅羅非魚(yú)口感遠(yuǎn)高于淡水養(yǎng)殖，深受市場(chǎng)歡迎，效益可觀、穩(wěn)定。羅非魚(yú)廣鹽、耐低氧，工廠化養(yǎng)殖發(fā)病率低，高密度養(yǎng)殖成功率高，作為“南魚(yú)北引”新嘗試，也可作為魚(yú)、蝦套養(yǎng)模式養(yǎng)殖，具有一定的引領(lǐng)示范作用，市場(chǎng)前景看好。

作者：李宗波 范霞 張艷 于東 吳廷山 單位：山東日照市漁業(yè)技術(shù)推廣站