鰱魚規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)解析
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摘要：鰱魚的營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩，無毒、性平、味甘，多與鯉魚、草魚混養(yǎng)，產(chǎn)量高、疾病少、生長快，具有較高的養(yǎng)殖價(jià)值。本文結(jié)合筆者多年的工作經(jīng)驗(yàn)，深入探討了鰱魚的規(guī)范化養(yǎng)殖技術(shù)，具有一定的參考價(jià)值。
關(guān)鍵詞：池塘飼養(yǎng)；鰱魚；養(yǎng)殖技術(shù)
鰱魚是鯉形目的濾食性魚類，也被稱為鰱子、白鰱等，與鳙魚、草魚、青魚并稱為“四大家魚”。鰱魚的體形呈紡錘形，稍高、側(cè)扁，其腹部與兩側(cè)呈白色，背部呈青灰色，鱗片細(xì)小，善跳躍。鰱魚的營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮嫩，無毒、性平、味甘，多與鯉魚、草魚混養(yǎng)，產(chǎn)量高、疾病少、生長快，本文就鰱魚的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探討。
1池塘選擇
鰱魚屬于套養(yǎng)魚類，大多套養(yǎng)在主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉魚、草魚、鯽魚的池塘中，且鰱魚處于服從地位。養(yǎng)殖鰱魚的池塘應(yīng)該與主養(yǎng)團(tuán)頭魴、鯉魚、草魚、鯽魚的池塘完全一致。
2水質(zhì)要求
鰱魚養(yǎng)殖池塘應(yīng)該要做到定期注水，注水頻率控制在2~3次/月。為了保證池塘的水質(zhì)良好，在魚種培育初期的注水頻率為3~5d/次，生石灰的施加頻率為20d/次，每次施加10kg生石灰/畝水域，且水質(zhì)最好要保持微酸性。
3苗種要求
在苗種放養(yǎng)（通常5月中下旬）前，務(wù)必要對(duì)苗種進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn)，并且所選用的苗種要做到規(guī)格整齊、健康無病、品質(zhì)純正。
4池塘飼養(yǎng)
4.1魚種培育
魚苗放養(yǎng)：最適宜的魚苗投放時(shí)間是在5月中下旬，水溫控制在18℃以上，魚苗放養(yǎng)的投放密度控制在3~5尾/m2。飼養(yǎng)管理：待魚苗投入到池塘之后，飼料選用“飼料碎屑+浮游動(dòng)植物”，且浮游動(dòng)植物為主。成魚養(yǎng)殖：魚種的放養(yǎng)密度控制在0.4~0.5尾/m2；而投放的魚種重量控制在每尾100~200g。
4.2越冬管理
越冬魚體務(wù)必要健壯肥滿、無傷無病。越冬密度通常控制在0.3~0.6kg/m2魚體，且可基于池塘的實(shí)際情況來合理予以調(diào)整。越冬方法：越冬池塘要做到保水性好，水質(zhì)清澈，水面具有透光性，灑池水浮游植物量應(yīng)保持在25~50mg/L。
5天然餌料飼養(yǎng)
鰱魚的極好天然餌料主要包括水域中的浮游生物（或施肥培育或天然生長），這些浮游生物的個(gè)體微小，基本都是漂浮在水中，通常都很難用肉眼來進(jìn)行觀察，只能通過顯微鏡才可清晰觀察。
5.1浮游植物
浮游植物主要通過吸收水域中的二氧化碳及鉀、氮、磷等元素，再通過光合作用來實(shí)現(xiàn)繁殖，浮游植物是水域中鰱魚最基本的餌料資源。若水域具有較高含量的鉀、氮、磷等元素，那么浮游植物生物量必然較高，且魚產(chǎn)量也高。值得注意的是，若浮游植物的種類不同，那么餌料價(jià)值也會(huì)存在著較大差異，藍(lán)藻、裸藻、隱藻、金藻、綠藻、黃藻等均為鰱魚易于消化利用的浮游植物。
5.2浮游動(dòng)物
浮游動(dòng)物的個(gè)體尺寸明顯要大于浮游植物，雖然肉眼可觀察到，但其尺寸也不大于5mm，主要以有機(jī)碎屑與浮游植物為食物。鰱魚在幼魚階段基本都以橈足類浮游動(dòng)物、原生動(dòng)物、枝角類浮游動(dòng)物、輪蟲類浮游動(dòng)物為主要食料。
6病害防治技術(shù)
鰱魚在養(yǎng)殖過程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些疾病，而這些疾病防治都應(yīng)該以預(yù)防為主，一般措施為：（1）為了提高鰱魚的抵抗能力，放魚前對(duì)池塘進(jìn)行藥浴消毒（時(shí)間控制在15min及以上），可選用雙效魚蟲清水溶液+土霉素。值得注意的是，為了防止出現(xiàn)過多的應(yīng)激，務(wù)必要謹(jǐn)慎操作。（2）一旦出現(xiàn)疾病暴發(fā)，那么可噴曬硫酸銅（250g）+百毒殺（250g）+高效暴發(fā)靈（30mL），連用2～3d，同時(shí)投喂麩皮（30kg）+水產(chǎn)專用土霉素（100g），連喂5d。（3）在殺蟲后應(yīng)立即消毒殺菌。用藥時(shí)應(yīng)考慮水域魚病史和用藥史，如上年已用過某種殺蟲劑，今年最好換藥，因?yàn)椴≡w對(duì)此藥有可能已產(chǎn)生抗藥性，常規(guī)濃度往往無濟(jì)于事.
作者:梁何可 單位:廣西柳州柳城縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局