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1、選用適宜品種
結(jié)球甘藍(lán)夏秋反季節(jié)無公害栽培生長期間溫、濕度較高,容易發(fā)生病蟲害,應(yīng)選擇抗熱、耐旱、抗病、生育期短的品種。如夏王、夏光、強(qiáng)夏,在海撥1700m以上地區(qū)也可選擇京豐一號、京豐二號等中熟品種。
2、播種期
海拔1400~1600m地區(qū)以4月上旬至5月上旬為宜,而海拔1600~2200m地區(qū)以4月中下旬至6月上旬均可播種。播種過早,易先期抽苔。
3、培育壯苗
夏秋結(jié)球甘藍(lán)育苗期間溫度高,雨水多,苗床要求土壤肥沃,整平、耙細(xì)、作高畦,排水良好。播種前翻犁曝曬,每平方米施入腐熟有機(jī)肥3~4kg做底肥,澆足苗床底水,每平方米播撒已發(fā)芽種子1.4~1.8g,播后覆細(xì)土,覆蓋遮陽網(wǎng),保持苗床溫濕度。
4、適時定植
幼苗期氣溫較高,生長迅速,7~8片葉時開始定植,從播種到定植約需40天左右。定植前選擇深耕平整土地,做成畦寬80cm,溝寬30cm,畦高20cm的高廂,栽2行,行距40cm,株距35cm。每畝施腐熟有機(jī)肥1500~2000kg,加微量元素鐵、錳、鋅、銅和硼、鋁作基肥。若定植后遇干旱,需將定植穴澆透水后再栽苗,栽植后每天早晚淋水。
5、加強(qiáng)田間管理
5.1水肥管理
夏秋甘藍(lán)在生長期間,常遇高溫干燥天氣或陣雨沖刷,因此,久晴不雨時應(yīng)及時澆水,使用清糞水每隔5~7天追一次,宜薄施,保持畦面濕潤。同時也要注意排水,防止積水加重病害流行。甘藍(lán)生長期追肥的重點(diǎn)應(yīng)放在蓮座葉生長的盛期和結(jié)球的前期和中期,追肥一般分5次進(jìn)行,第1次在幼苗定植后新根發(fā)生時,用稀薄的糞肥澆灌,第2次在蓮座葉生長的初期,用稀釋的糞肥加氮肥,第3次于蓮座葉生長的盛期,將有機(jī)肥和氮、磷、鉀肥混合,于行間進(jìn)行開溝埋窖濃肥,施后封土灌水,第4、5次在結(jié)球前期和中期。在肥料總用量上,氮、鉀肥料為主,適當(dāng)配合磷肥,一般每畝用糞肥1500~2000kg,尿素15千克或硫酸銨30kg,氯化鉀40kg,過磷酸鈣25kg,在植株?duì)I養(yǎng)生長高峰期,以0.25%磷酸二氫鉀對葉面進(jìn)行噴施,促進(jìn)包心,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
5.2中耕除草
夏秋栽培甘藍(lán)由于常選用裸地栽植,要注重中耕除草,保持根部通氣良好,提高土壤保墑能力,同時要增加追肥次數(shù)控制灌水,雨后注意排水,防止田間積水造成爛根和葉球腐爛。
5.3病蟲害防治
甘藍(lán)無公害栽培的關(guān)鍵在于培育壯苗及采用病蟲害綜合防治措施,盡量減少農(nóng)藥的使用量。
5.3.1農(nóng)業(yè)防治:綜合利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),采用輪作、倒茬、選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種及嚴(yán)格實(shí)行種子處理,加強(qiáng)田間管理,清除雜草,培育壯苗等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,創(chuàng)造有利于甘藍(lán)生長,不利于病蟲害發(fā)生的條件。
5.3.2物理防治:通過安裝殺蟲燈,采用黃板誘殺等物理方法,大量誘殺蚜蟲及小菜蛾、甜菜夜蛾的成蟲,減少蟲源。
5.3.3生物防治:利用捕食性天敵和寄生性天敵來消滅蟲害,如瓢蟲、草鈴、寄生蜂等;利用細(xì)菌、真菌、病毒等來消滅蟲害,如Bt、青蟲菌、白僵菌等,用Bt乳劑1000倍液可使小菜蛾大量感病死亡。
5.3.4化學(xué)防治:使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期,減少農(nóng)藥使用量及次數(shù)。1.軟腐病藥劑防治用敵克松原粉加水1000倍灌根,或用農(nóng)用鏈霉素200毫克/公斤濃度的藥液灌根。2.黑腐病播種前用0.5%代森銨浸種15分鐘,也可用50℃溫水浸種25分鐘。發(fā)病前和發(fā)病初,用60%抑霉靈或35%瑞毒霉,加50%福美雙1:1混合拌勻,加水500倍藥液,或用農(nóng)用鏈霉素200mg/kg或新植霉素200mg/kg6―7天噴1次,防治2―3次,也可用農(nóng)抗75―1和菜豐寧b拌種及灌根防治。3.蚜蟲用40%樂果乳油或50%滅蚜松乳油1000倍液噴霧,或用50%抗蚜威可濕性粉劑2000―3000倍液噴霧,。一般6―7天1次,連噴2―3次。4.菜青蟲可噴蘇云金桿菌500―1000倍液,或用20%殺滅菊酯乳油2000―3000倍液噴霧防治。
6、及時采收
掌握產(chǎn)品采收時間是保證甘藍(lán)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、商品性狀好的關(guān)鍵,夏秋甘藍(lán)高溫高濕易造成葉球開裂,引起腐爛,影響產(chǎn)量和品質(zhì),一般根據(jù)葉球堅實(shí)度來判斷采收時間,肉眼觀察或用手輕壓葉球堅實(shí)的即可采收上市。因此宜根據(jù)市場行情,分期收割。接近收獲前不得使用糞肥追肥,采收時嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期,1個月內(nèi)禁止葉面噴施氮肥
作者:王明鳳 單位:貴州省六盤水市鐘山區(qū)農(nóng)業(yè)局