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一、選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種
不同品種的豐產(chǎn)性、抗逆性不同,根據(jù)種植計劃、市場需求,選擇適宜的優(yōu)質(zhì)品種。
二、適期播種
一般在8月上中旬播種。
三、精細整地
前茬作物收獲后,拾凈根茬,深耕25~30cm,耙細耙勻耙透。每667m2施三元復合肥50kg,如果有條件,每667m2再施充分腐熟的有機肥3~5m3。起壟栽培,壟背寬25cm,壟高10~13cm,壟間距根據(jù)品種而定,大型晚熟品種行距65~75cm,中小型品種60~70cm,畦長8~10m。
四、適量播種
直播,每667m2播種量為150~250g,采用條播或穴播。
五、科學管理
(一)發(fā)芽期管理
重點是水分管理。要求土壤含水量15%~25%。白菜播種后,土壤干濕適度,一般不澆水;如果天氣干旱,注意澆水?!叭R苗”:一般在白菜播種后當天澆1次水,供給種子發(fā)芽所需;幼苗頂土再澆第2次水,濕潤土壤促使幼苗出土;幼苗出齊后再澆第3次水,密封土縫,保護幼根。
(二)苗期管理
1.澆水。一般在間苗后澆1次水,在定苗后澆1次水。2.中耕。間苗后及時中耕,目的是增強土壤通透性,促進扎根,促進肥料分解,防除雜草。一般中耕3~4次,深度4~10cm,在間苗后或雨后或澆水后進行,提早進行,“干鋤淺,濕鋤深,開頭淺,中間深,開盤以后不傷根,深鋤壟溝,淺鋤壟幫”。3.查苗、補苗。全田苗基本出齊后,及時查苗補苗。4.間苗、定苗。采用3次間苗法。第1次在播種后7~8d,幼苗拉十字時進行,苗距4~5cm;幼苗長出3~4片真葉時進行第2次間苗,苗距7~10cm;幼苗長出5~6片葉時進行第3次間苗,苗距10~12cm。當幼苗長出8~10片真葉時定苗。株距依品種而定,大型品種株距50~53cm,每667m2留苗1700~2000株;小型品種45~50cm,每667m2留苗2000~2200株。間苗、定苗一般在中午高溫時進行,一些弱苗、病苗此時顯出其病態(tài),比較容易鑒別弱苗、病苗、劣苗。5.追提苗肥。底肥充足,一般不追肥;如果底肥不足或幼苗發(fā)生病害時,在第2次間苗后,在幼苗株旁趁澆水或下雨追肥,每667m2追施尿素2~3kg。
(三)蓮座期管理
1.追肥。大白菜進入蓮座期(團棵時)后,重施1次發(fā)棵肥,以尿素為主,配合適量的磷鉀肥。每667m2追尿素6.5~8.5kg,過磷酸鈣10kg左右,硫酸鉀5kg左右。距植株8~10cm處開溝施入,盡量不要傷根,以免影響根系發(fā)育。2.澆水。施用發(fā)棵肥后及時澆水,之后,見干見濕澆水,保證白菜生長用水,又保證白菜植株徒長。
(四)結(jié)球期管理
1.澆水。白菜心葉向內(nèi)彎曲生長時,澆1次大水,隔2~3d澆第2次水,避免土壤發(fā)生裂縫而使側(cè)根斷裂、細根枯死,以后每5~6d澆1次水,始終保持土壤濕潤。收獲前7d左右停止?jié)菜?.追肥。在結(jié)球前期,結(jié)合澆水,每667m2追施尿素6.5~10kg,每667m2追硫酸鉀15kg,過磷酸鈣10kg;對于生長期長的大型品種還應在“抽筒”時施用適量的補充肥;在結(jié)球后期,為使白菜壯心和防止早衰,可以再用少量的化肥。另外,在結(jié)球期,葉面噴施氯化鈣溶液,連噴2次,預防白菜“燒心”。
(五)防治病蟲害
1.地下害蟲防治。采用毒餌誘殺法。每667m2用90%晶體敵百蟲50g,拌炒熟的麥麩5kg,制成毒餌,于播種時撒在畦面誘殺。2.病害防治。大白菜病害主要有猝倒病、軟腐病、病毒病、霜霉病、黑斑病等。猝倒病可用75%百菌清等進行防治;霜霉病可用75%百菌清噴霧防治;軟腐病在發(fā)病初期可用72%農(nóng)用鏈霉素防治;病毒病可用鹽酸嗎啉胍、病毒靈等進行防治,并結(jié)合防治蚜蟲,減少傳毒媒介;黑斑病可用64%殺毒礬或58%甲霜靈錳鋅等進行防治。3.菜青蟲、小菜蛾、蚜蟲。可用4.5%氯氰菊酯或1.8%阿維菌素10%的吡蟲啉可濕性粉劑等進行防治。
六、適時收獲
天氣轉(zhuǎn)涼,大白菜包心緊實后,要及時采收,最好在霜降前采收完畢。收獲前10d用麥秸或稻草等材料將外葉扶起包住葉球。
作者:劉志虎 單位:鞏義市魯莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心