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摘要:北蒼術(shù)為菊科多年生草本植物,藥用價(jià)值極高。本文簡要介紹了北蒼術(shù)的形態(tài)特征、藥用價(jià)值,并通過生產(chǎn)實(shí)踐,對(duì)北蒼術(shù)仿野生種植技術(shù)進(jìn)行總結(jié),為北蒼術(shù)仿野生種植提供參考。
關(guān)鍵詞:北蒼術(shù);仿野生種植;栽培技術(shù)
近年來,我國中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,2018年全國中藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達(dá)4100億元以上,對(duì)中藥材特別是植物源中藥材的需求量也隨之增加。由于野生中藥材在環(huán)境脅迫中生長,具有較強(qiáng)抗逆性,較人工栽培藥效強(qiáng)、質(zhì)量好、療效穩(wěn)定,越來越受到市場(chǎng)青睞。隨著野生中藥材的大規(guī)模采挖,使得野生中藥材資源數(shù)量越來越少,甚至很多野生中藥材瀕臨滅絕。因此,中藥材的人工種植逐漸興起,一定程度上緩解了中藥材野生資源不足的現(xiàn)狀。由于人工栽培的中藥材改變了其原始的生長環(huán)境,影響了中藥材的質(zhì)量,而且人工種植有的為追求產(chǎn)量,大量投入化肥、農(nóng)藥等,影響到中藥材的藥性,甚至是安全性得不到有效保證,影響了中藥材的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為此,中藥材的仿野生栽培成為近年來中藥材種植的重要模式。仿野生栽培是指在野生目標(biāo)藥材分布的原生環(huán)境或適宜的類似天然環(huán)境中,采用人工種植方式,培育和繁殖野生目標(biāo)藥材種群的措施。即模擬藥材野生狀態(tài),在原生態(tài)產(chǎn)區(qū),重建野生環(huán)境進(jìn)行人工種植。生產(chǎn)過程中不投入化學(xué)品,保留原生環(huán)境中雜草和昆蟲,通過環(huán)境脅迫激發(fā)藥材的藥效,從而達(dá)到人工種出野生中藥材的目的。北蒼術(shù)為菊科多年生草本植物,地方名“槍頭菜、華蒼術(shù)”。株高40~50cm,種子為長形瘦果,根莖肥大,呈結(jié)節(jié)狀。北蒼術(shù)生長于海拔300~900m的干山坡、稀疏的闊葉林或針闊混交林下、山坡草地、林下、灌木叢及巖石縫隙中。主要以干燥、粗肥呈結(jié)節(jié)狀的根莖入藥,是一種常用大宗中藥材,主產(chǎn)地為內(nèi)蒙古、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江等北方地區(qū),山東、陜西、甘肅等地亦有生產(chǎn)。河北各地所產(chǎn)的多集散于天津,故有“津蒼術(shù)”之稱。北蒼術(shù)性溫,味辛、苦,具有健脾燥濕、祛風(fēng)辟穢、散寒、明目等功效,對(duì)脘腹脹滿、泄瀉、風(fēng)寒感冒、風(fēng)濕痹痛、雀目夜盲等病癥具有很好的療效。2003年非典疫情爆發(fā)后,以北蒼術(shù)為原料的中成藥生產(chǎn)量不斷擴(kuò)大,使得北蒼術(shù)用量大增。2020年我國多地爆發(fā)新冠肺炎疫情,以中國工程院院士張伯禮為代表的中醫(yī)專家通過對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)治療疫病的規(guī)律和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),篩選出的“三藥三方”,蒼術(shù)位列其中,使其再次引起各界關(guān)注。目前,用北蒼術(shù)替代化學(xué)制劑作為飼料添加劑等得到廣泛應(yīng)用,市場(chǎng)需求旺盛。由于野生北蒼術(shù)數(shù)量越來越少,多地開展了北蒼術(shù)的人工種植,天津于2017年在薊州區(qū)開展了北蒼術(shù)仿野生種植探討。北蒼術(shù)喜涼爽、晝夜溫差大、光照充足的地區(qū),耐寒性較強(qiáng)。薊州區(qū)位于天津市最北部,地處北京、天津、唐山、承德市之腹心,為燕山山脈與華北平原的過渡地帶,地勢(shì)北高南低,呈階梯分布。薊州區(qū)最高海拔1078.5m,總面積1590km2,山區(qū)面積840.5km2,占薊州區(qū)總面積的1/2,屬暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)型氣候,四季分明,陽光充足,熱量豐富,晝夜溫差大,年平均氣溫11.5℃,降水量678.6mm,無霜期約195d。薊州區(qū)具有得天獨(dú)厚的環(huán)境條件,適宜北蒼術(shù)生長,符合中藥材的“道地性”。野生北蒼術(shù)在薊州區(qū)分布廣泛且品質(zhì)上乘,當(dāng)?shù)鼐用駳v來有采挖野生北蒼術(shù)的習(xí)慣。近年來,研究人員結(jié)合仿野生栽培生產(chǎn)實(shí)踐,利用收集的野生北蒼術(shù)種子,在育苗圃培育2年后,移栽至野生環(huán)境中進(jìn)行人工種植,生產(chǎn)出的藥材性狀與野生中藥材相似,有效成分含量能夠達(dá)到甚至超過野生中藥材。本文總結(jié)了利用野生北蒼術(shù)種子,經(jīng)育苗后移栽,在野生環(huán)境下進(jìn)行北蒼術(shù)仿野生種植的栽培技術(shù)。
1選地與整地
北蒼術(shù)對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,仿野生栽培應(yīng)在海拔300~900m半陰半陽的荒山、荒坡地、稀疏闊葉林或針闊混交林下種植。選擇土壤疏松肥沃、排水良好、具有一定坡度(10°以上)的腐殖土或砂壤土,前茬作物以禾本科植物為佳。春秋均可翻地,以秋翻為好,土壤要深翻,深度達(dá)到30cm以上。隨整地施入腐熟的有機(jī)肥,每667m2施3000~4000kg,整平耙細(xì)后起壟作畦,畦壟高15~20cm,畦面寬100cm,畦長隨地勢(shì)而定,畦間距40cm。整地要做到畦面平整,四周挖好排水溝利于排水。
2種植方法
北蒼術(shù)仿野生栽培主要有種子直播、育苗移栽、塊根分塊繁殖3種種植方式。為提高仿野生種植成活率及產(chǎn)量,一般采用種子育苗移栽。
2.1種子采收、挑選及處理
北蒼術(shù)種子一般于8月下旬至9月份采收。為保證種子質(zhì)量,應(yīng)在野生環(huán)境中采收種子,在果實(shí)充分成熟未掉落時(shí)剪下瘦果,隨成熟隨采摘,之后將瘦果堆放在干燥地面后熟,晾曬3~5d,待干燥后攤開脫粒,將雜質(zhì)、果殼清除后,裝入透氣的編織袋內(nèi)干燥貯藏。一般在0~4℃低溫條件下北蒼術(shù)種子可貯藏1年。播種前須挑選飽滿、純凈的種子,曬種1~2d,以促進(jìn)酶的活性,提高種子活力,提高出苗率。播種前1d將種子用冷水浸泡24h,浸泡前按照種子重量的0.2%~0.3%比例,將50%多菌靈可濕性粉劑撒入水中,配制成濃度為1‰的殺菌劑,以減少爛種。
2.2育苗
當(dāng)?shù)乇頊囟群蜌鉁鼐€(wěn)定在13℃以上時(shí)開始育苗。春播于每年4月上旬至5月上旬進(jìn)行,秋播于8月底至9月初進(jìn)行。播種方法分撒播和條播2種。生產(chǎn)中秋播優(yōu)于春播,條播優(yōu)于撒播。按床面寬100cm、高出地面15~25cm建苗床,床間距40cm,作為工作道兼排水道。將處理后的北蒼術(shù)種子撒播于床面,每667m2播種量為5kg。播后鎮(zhèn)壓覆土1~2cm,再鎮(zhèn)壓。之后用從山坡上收集的松針落葉土覆蓋苗圃,一是可以保墑和避免雨水沖刷使種子暴露,二是松針落葉土經(jīng)過發(fā)酵轉(zhuǎn)化為天然肥料,有利于種子萌發(fā)。播種后要保持床面濕潤,按需澆水。
2.3種苗移栽
為提高北蒼術(shù)仿野生種植的成活率,選用在苗床上培育2年后的種苗移栽,隨挖隨栽。將種苗從苗床挖出后,盡快運(yùn)送至仿野生栽種地進(jìn)行移栽,以保證成活率。采用穴栽方式,在適宜地塊按照株行距10~15cm、穴深10~15cm挖穴,揀出石塊等雜物,將苗栽入穴中,用土全部覆蓋、鎮(zhèn)壓,及時(shí)澆水利于成活。
3田間管理
3.1間苗定苗
北蒼術(shù)種子直播育苗時(shí),待小苗出土后長至5~6cm時(shí)進(jìn)行疏苗和間苗,苗間距5cm為宜,缺苗處應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗,并配合松土,保證產(chǎn)苗數(shù)量和質(zhì)量。移栽后,待植株長至15~20cm時(shí),按照行間距25cm左右進(jìn)行定苗,發(fā)現(xiàn)有缺壟斷苗處要補(bǔ)苗,穴播每穴保留2~3株壯苗。
3.2中耕除草
育苗床待小苗出土后,應(yīng)結(jié)合間苗或定苗及時(shí)進(jìn)行中耕除草,盡量選擇陰天進(jìn)行,保持田間無雜草,地表不板結(jié)。北蒼術(shù)移栽后及時(shí)中耕除草,先深后淺,不傷及根部。待植株長到40cm時(shí),進(jìn)行中耕,中耕可以略深些,以保持土壤的通透性。以后根據(jù)田間長勢(shì)適時(shí)除草,每年需中耕除草3~4次左右。中耕時(shí)應(yīng)注意培土施肥,防止植株地上部分倒伏,保證來年植株正常出苗。
3.3水肥管理
北蒼術(shù)種植過程中忌積水,整地階段要挖好排水溝,做好雨季排澇準(zhǔn)備,防止?fàn)€根死苗。同時(shí)要根據(jù)植株生長情況控制水量,一年生北蒼術(shù)苗期灌好保苗水,出苗前保持土壤濕潤,以促進(jìn)出苗,加快幼苗生長。早春土壤解凍時(shí),應(yīng)及時(shí)澆水保苗,一般采用噴灌方式澆水。移栽地在植株返青后澆緩苗水,遇嚴(yán)重干旱應(yīng)及時(shí)澆水,保持土壤濕潤,保障植株的正常生長需求。北蒼術(shù)育苗種植在播種前施足底肥,第一年不追肥,第二年開始追肥,視實(shí)際情況而定。一般追肥3次,結(jié)合中耕培土,防止植株倒伏。追肥應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。在春夏季幼苗期間,每667m2可施入腐熟的農(nóng)家肥1000kg左右;夏秋季6—7月份,結(jié)合降雨每667m2施入2000~3000kg有機(jī)肥,搭配過磷酸鈣15kg左右;10月份可采用溝施的方式施入有機(jī)肥,每667m2施入2000~3000kg,隨后澆水覆土,保持土壤濕度,促進(jìn)幼苗生長,也可搭配1%~2%磷酸二氫鉀或過磷酸鈣進(jìn)行葉面噴施,增施磷、鉀肥。移栽仿野生種植用肥較少,如果移栽至山坡地,松針和落葉自然形成的枯枝落葉層在微生物活動(dòng)下進(jìn)行分解,不僅增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量,改善土壤的通氣狀況,而且還可以提高土壤的保水保肥能力,調(diào)節(jié)土壤的酸堿性,且含磷量比較高,成為純天然的有機(jī)肥,保證了北蒼術(shù)的野生環(huán)境狀態(tài)。
3.4摘除花蕾
摘除花蕾是提高北蒼術(shù)根莖產(chǎn)量和種子質(zhì)量的一項(xiàng)重要措施。以采收塊根為主的非留種地塊,生長過程中開花結(jié)果會(huì)消耗植株養(yǎng)分。為減少養(yǎng)分的損耗,集中養(yǎng)分供根部生長,移栽后第二年開始,每年應(yīng)在7—8月份花期選擇晴天及時(shí)將花蕾摘除。對(duì)于用作留種地塊,也應(yīng)進(jìn)行選擇性摘除,采用“留大除小”、“去下留上”的原則留花,即適當(dāng)保留上部較大的花蕾,余下部分分支及小的花蕾應(yīng)及時(shí)摘除,這樣可以增加種子粒重,保證保留的種子籽粒大而飽滿。
3.5越冬管理
育苗地在11月份上凍前澆水,澆水前把所有草全部打掉,用從山坡上收集的松針土進(jìn)行覆蓋,保苗越冬。移栽于山坡地的北蒼術(shù),在上凍前待地上部分干枯后,應(yīng)及時(shí)割除,用打草機(jī)同時(shí)將周圍所有雜草割除,加上當(dāng)年樹木落葉形成落葉覆蓋層,后澆越冬水。落葉覆蓋層不僅可以對(duì)土壤起到保溫保濕作用,還可以改良土壤、增加肥力,防止水土流失,使北蒼術(shù)來年茂盛生長。
4病蟲害防治
仿野生種植北蒼術(shù),是育苗后將其放置于藥材野生生態(tài)環(huán)境,不過度進(jìn)行人工干預(yù),保留原生雜草和昆蟲,依靠北蒼術(shù)在野生環(huán)境下與自然的抗?fàn)幒臀锓N之間相互競(jìng)爭的力量,激發(fā)出藥材基因中潛藏的生命力和藥效。因此,病蟲害的防治主要依靠其自身藥效,結(jié)合人工或物理防治方法進(jìn)行預(yù)防。重點(diǎn)是加強(qiáng)田間管理,做到雨后及時(shí)排水,田間不宜過濕,防止積水;此外,可采取黑光燈、粘蟲板和人工捕殺等防治害蟲。
5采收、加工及貯存
北蒼術(shù)以根莖入藥,移栽后2~3年是最佳采收年限,春秋兩季均可采挖,以秋后至轉(zhuǎn)年開春植株萌芽前采挖的藥材質(zhì)量為好。最佳的采收時(shí)間為秋季植株莖葉干枯后。將肥壯球根挖出后,去掉莖葉和根上泥土,將藥材晾曬至4~5成干時(shí)裝入筐內(nèi),撞根,此時(shí)藥材表皮呈黑褐色;待藥材晾曬至6~7成干時(shí),再撞根1次,去掉多余的老皮;待藥材晾曬至全干時(shí)最后再撞根1次,表皮呈黃褐色即為藥材成品。以香氣濃、質(zhì)地堅(jiān)實(shí)、結(jié)節(jié)個(gè)頭大、斷面朱砂點(diǎn)多且密者為佳品。貯藏條件:選擇通風(fēng)干燥、清潔無異味的陰涼處,溫度控制在30℃以下,相對(duì)濕度控制在70%~75%。貯藏期間要定期檢查,發(fā)現(xiàn)蟲蛀及霉變要及時(shí)晾曬處理。
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作者:祁欣 單位:農(nóng)技推廣