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前臺(tái)每日工作計(jì)劃精選(九篇)

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前臺(tái)每日工作計(jì)劃

第1篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

撰寫人:___________

期:___________

xx年4S店汽車銷售工作總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間,我來(lái)到4s店已經(jīng)三個(gè)月了。這期間,從一個(gè)連at和mt都不知道什么意思的汽車菜鳥蛻變成熟知汽車性能的業(yè)務(wù)員。一切從零開始,一邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),一邊摸索市場(chǎng),遇到銷售和專業(yè)方面的難點(diǎn)和問(wèn)題,我都及時(shí)請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的同事,一起尋求解決問(wèn)題的方案,在此,我非常感謝部門同事對(duì)我的幫助!也很感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我展示自我的平臺(tái)。

這三個(gè)月時(shí)間,我不僅僅學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)的汽車知識(shí),同時(shí)也對(duì)自己的品牌有了更深入的了解,使我深深的愛(ài)上了自己所從事的工作,自己所銷售的汽車。在我心里只有熱愛(ài)自己的崗位才能做好本職工作。

短短的三個(gè)月時(shí)間,我明白了做汽車銷售單憑自己的熱愛(ài)是不夠的,要學(xué)會(huì)如何進(jìn)行客戶談判、分析客戶情況的。這些是我一個(gè)剛?cè)肼毜匿N售員從前所沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的,而我們老銷售員在談判的過(guò)程他們常常會(huì)帶著我這個(gè)新人,學(xué)習(xí)談判經(jīng)驗(yàn),這點(diǎn)我非常感謝我的同事們。所以,到現(xiàn)在我有難以談的下來(lái)的客戶我會(huì)吸取老銷售員的談判技巧,來(lái)進(jìn)行談判。

現(xiàn)在汽車銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,擺在所有銷售人員面前的是-平穩(wěn)與磨礪并存,希望與機(jī)遇并存,成功與失敗并存的局面,所以擁有一個(gè)積極向上的心態(tài)是非常重要的。

而我每一天應(yīng)該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會(huì)從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來(lái),然后以精神充沛、快樂(lè)的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒(méi)有別人經(jīng)驗(yàn)多,那么我和別人比誠(chéng)信;如果我沒(méi)有別人單子多,那么我和別人比服務(wù)。這些一直是我的工作態(tài)度。我相信只有這樣才能把工作完成的更好。

現(xiàn)存的缺點(diǎn)

對(duì)于市場(chǎng)的了解還是不夠深入,對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的還是不夠充分,在與客戶的溝通過(guò)程中,缺乏經(jīng)驗(yàn)。

在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn),不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會(huì)摒棄這些不良的做法,并積極學(xué)習(xí),請(qǐng)教老銷售員業(yè)務(wù)知識(shí),盡快提高自己的銷售技能。

xx年工作計(jì)劃

公司在發(fā)展過(guò)程中,我認(rèn)為要成為一名合格的銷售員,首先要調(diào)整自己的理念,和公司統(tǒng)一思想、統(tǒng)一目標(biāo),明確公司的發(fā)展方向,才能充分溶入到公司的發(fā)展當(dāng)中,才能更加有條不紊的開展工作。以下是我xx年的工作計(jì)劃

1.繼續(xù)學(xué)習(xí)汽車的基礎(chǔ)知識(shí),并準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)各種同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的動(dòng)態(tài)和新款車型。實(shí)時(shí)掌握汽車業(yè)的發(fā)展方向。

2.與客戶建立良好的合作關(guān)系,每天都建好客戶信息卡,同時(shí)對(duì)于自己的意向客戶務(wù)必做到實(shí)時(shí)跟進(jìn),對(duì)于自己的老客戶也要定時(shí)回訪。同時(shí),在老客戶的基礎(chǔ)上能開發(fā)新的客戶。讓人知道與了解江淮車,并能親身體驗(yàn)。了解客戶的資料、興趣愛(ài)好、家庭情況等,挖掘客戶需求,投其所好,搞好客戶關(guān)系,隨時(shí)掌握信息。我在這里想說(shuō)一下:我會(huì)要把c類的客戶當(dāng)成o類來(lái)接待,就這樣我才比其他人多一個(gè)o類,多一個(gè)o類就多一個(gè)機(jī)會(huì)。對(duì)客戶做到每周至少三次的回訪。

3.努力完成現(xiàn)定任務(wù)量,在公司規(guī)定的任務(wù)上,要給自己壓力,要給自己設(shè)定任務(wù)。不僅僅要努力完成公司的任務(wù),同事也完成自己給自己設(shè)定的任務(wù)。我相信有壓力才有動(dòng)力。

4.對(duì)于日常的本職工作認(rèn)真去完成,切不可偷懶,投機(jī)取巧。

5.在業(yè)余時(shí)間多學(xué)習(xí)一些成功的銷售經(jīng)驗(yàn),最后為自己所用。

6.在工作中做到,勝驕敗不餒,不可好大喜功,要做到一步一個(gè)腳印,踏踏實(shí)實(shí)的去做好工作,完成任務(wù)。

7.意識(shí)上,無(wú)論在銷售還是汽車產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)上,摒棄自私、強(qiáng)勢(shì)、懶惰的性情,用積極向上的心態(tài),學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處,學(xué)會(huì)謙虛,學(xué)會(huì)與上司、朋友、同事更加融洽的相處。

每日工作

1.衛(wèi)生工作,辦公室,展廳值班都要認(rèn)真完成。

2.每日至少回訪和跟蹤2到3個(gè)潛在客戶,并及時(shí)跟新客戶需求。

3.每日做好前臺(tái)值班工作,登記每位來(lái)訪客戶的信息。

4.每日自己給自己做個(gè)工作總結(jié),回想一下每天的工作是否有沒(méi)做好的,是否需要改正。

5.了解實(shí)時(shí)汽車行業(yè)信息,同類競(jìng)爭(zhēng)品牌動(dòng)態(tài)。知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝。

每周工作

1.查看潛在客戶,看是否有需要跟進(jìn)的客戶。整理每位客戶的信息。

2.查看自己的任務(wù)完成了多少,還差多少量。下周給自己多少任務(wù)。

月工作任務(wù)

1.總結(jié)當(dāng)月的客戶成交量,客戶戰(zhàn)敗原因。

2.總結(jié)當(dāng)月自己的過(guò)失和做的比較好的地方。

3.制定下個(gè)月自己給自己的任務(wù)和工作計(jì)劃。

最后,感謝公司給我一個(gè)展示自我能力的平臺(tái),我會(huì)嚴(yán)格遵守職業(yè)操守,朝著優(yōu)秀員工的方向勇往直前。碰到困難不屈不撓,取其精華,去其糟粕,和公司的其他同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,讓團(tuán)隊(duì)精神戰(zhàn)勝一切。

第2篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

這半年間,我不僅僅學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)的汽車知識(shí),同時(shí)也對(duì)自己的品牌有了更深入的了解,使我深深的愛(ài)上了自己所從事的工作,自己所銷售的汽車。在我心里只有熱愛(ài)自己的崗位才能做好本職工作。

短短的半年時(shí)間,我明白了做汽車銷售單憑自己的熱愛(ài)是不夠得,要學(xué)會(huì)如何進(jìn)行客戶談判、分析客戶情況的。這些是我一個(gè)剛?cè)肼毜匿N售員從前所沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的,而我們老銷售員在談判的過(guò)程他們常常會(huì)帶著我這個(gè)新人,學(xué)習(xí)談判經(jīng)驗(yàn),這點(diǎn)我非常感謝我的同事們。所以,到現(xiàn)在我有難以談的下來(lái)的客戶,我會(huì)吸取老銷售員的談判技巧,來(lái)進(jìn)行談判。

現(xiàn)在嘉興汽車銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,擺在所有銷售人員面前的是-平穩(wěn)與磨礪并存,希望與機(jī)遇并存,成功與失敗并存的局面,所以擁有一個(gè)積極向上的心態(tài)是非常重要的.

而我每一天應(yīng)該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會(huì)從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來(lái),然后以精神充沛、快樂(lè)的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒(méi)有別人經(jīng)驗(yàn)多,那么我和別人比誠(chéng)信;如果我沒(méi)有別人單子多,那么我和別人比服務(wù)。這些一直是我的工作態(tài)度。我相信只有這樣才能把工作完成的更好。

現(xiàn)存的缺點(diǎn)

對(duì)于市場(chǎng)的了解還是不夠深入,對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的還是不夠充分 ,在與客戶的溝通過(guò)程中,缺乏經(jīng)驗(yàn).

在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn),不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會(huì)摒棄這些不良的做法,并積極學(xué)習(xí)、請(qǐng)教老銷售員業(yè)務(wù)知識(shí),盡快提高自己的銷售技能。

xx年工作計(jì)劃

公司在發(fā)展過(guò)程中,我認(rèn)為要成為一名合格的銷售員,首先要調(diào)整自己的理念,和公司統(tǒng)一思想、統(tǒng)一目標(biāo),明確公司的發(fā)展方向,才能充分溶入到公司的發(fā)展當(dāng)中,才能更加有條不紊的開展工作。以下是我xx年的工作計(jì)劃1繼續(xù)學(xué)習(xí)汽車的基礎(chǔ)知識(shí),并準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài) 各種同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的動(dòng)態(tài)和新款車型。實(shí)時(shí)掌握嘉興汽車業(yè)的發(fā)展方向。

2與客戶建立良好的合作關(guān)系 ,每天都建好客戶信息卡,同時(shí)對(duì)于自己的信心客戶務(wù)必做到實(shí)時(shí)跟進(jìn),對(duì)于自己的老客戶也要定時(shí)回訪。同時(shí),在老客戶的基礎(chǔ)上能開發(fā)新的客戶。讓人知道與了解榮威車,并能親身體驗(yàn)。

了解客戶的資料務(wù)、興趣愛(ài)好、家庭情況等,挖掘客戶需求,投其所好,搞好客戶關(guān)系,隨時(shí)掌握信息。

重點(diǎn)客戶的開展。我在這里想說(shuō)一下:我會(huì)要把c類的客戶當(dāng)成o類來(lái)接待,就這樣我才比其他人多一個(gè)0類,多一個(gè)o類就多一個(gè)機(jī)會(huì)。拜訪,對(duì)客戶做到每周至少三次的拜訪。

3努力完成現(xiàn)定任務(wù)量 .在公司規(guī)定的任務(wù)上,要給自己壓力,要給自己設(shè)定任務(wù)。不僅僅,要努力完成公司的任務(wù),同時(shí)也完成自己給自己設(shè)定的任務(wù)。我相信有壓力才有動(dòng)力。

4對(duì)于日常的本職工作認(rèn)真去完成,切不可偷懶,投機(jī)取巧?!?在業(yè)余時(shí)間多學(xué)習(xí)一些成功的銷售經(jīng)驗(yàn),最后為自己所用。

6在工作中做到,勝不驕敗不餒,不可好大喜功,要做到一步一個(gè)腳印,踏踏實(shí)實(shí)的去做好工作,完成任務(wù)。

7意識(shí)上:無(wú)論在銷售還是汽車產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)上,摒棄自私、強(qiáng)勢(shì)、懶惰的性情,用積極向上的心態(tài),學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處,學(xué)會(huì)謙虛,學(xué)會(huì)與上司、朋友、同事更加融洽的相處.

每日工作

1. 衛(wèi)生工作,辦公室,展廳值班都要認(rèn)真完成。

2. 每日至少回訪和跟蹤2到3個(gè)潛在客戶,并及時(shí)跟新客戶需求。

3. 每日做好前臺(tái)值班工作,登記每位來(lái)訪客戶的信息,并上報(bào)潛客系統(tǒng)。

4. 每日自己給自己做個(gè)工作總結(jié),回想一下每天的工作是否有沒(méi)做好的。是否需要改正。

5. 了解實(shí)時(shí)汽車行業(yè)信息,同類競(jìng)爭(zhēng)品牌動(dòng)態(tài)。知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝。

每周工作

第3篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

關(guān)于熱門汽車銷售工作總結(jié)范文   20xx年即將結(jié)束,感激這一年公司領(lǐng)導(dǎo)的照顧和栽培,接下來(lái)是我對(duì)今年工作做一個(gè)總結(jié):

  一、汽車銷售情景

  20xx年銷售xx臺(tái),各車型銷量分別為xx臺(tái);xx臺(tái);xx臺(tái);xx臺(tái);xx臺(tái)。其中xx銷售xx臺(tái)。xx銷量xx臺(tái)較去年增長(zhǎng)xx。

  二、營(yíng)銷工作

  為提高公司的知名度,樹立良好的企業(yè)形象,在我們和客戶搭建一個(gè)相互交流、溝通、聯(lián)誼平臺(tái)的同時(shí),把更多的客戶吸引到展廳來(lái),搜集更多的銷售線索。

  20xx年本部門舉行大小規(guī)模車展和試乘試駕活動(dòng)xx次,刊登報(bào)紙硬廣告xx篇、軟文x篇、報(bào)花xx次、電臺(tái)廣播xx多次并組織汽車銷售顧問(wèn)對(duì)已經(jīng)購(gòu)車用戶進(jìn)行進(jìn)取的回訪,經(jīng)過(guò)回訪讓客戶感覺(jué)到我們的關(guān)懷。

  公司并在20xx年x月正式提升任命xx為xx廳營(yíng)銷經(jīng)理。工作期間xx每日按時(shí)報(bào)送營(yíng)銷表格,盡職盡責(zé),為公司的營(yíng)銷工作做出貢獻(xiàn)。

  三、信息報(bào)表工作

  報(bào)表是一項(xiàng)周而復(fù)始重復(fù)循環(huán)的工作,崗位重要,關(guān)系到xx公司日后對(duì)本公司的審計(jì)和xx的驗(yàn)收,為能很好的完成此項(xiàng)工作,20xx年x月任命xx為信息報(bào)表員,進(jìn)行對(duì)xx公司的報(bào)表工作,在工作期間xx任勞任怨按時(shí)準(zhǔn)確的完成了xx公司交付的各項(xiàng)報(bào)表,每日核對(duì)庫(kù)存情景,對(duì)車輛銷售工作作出了貢獻(xiàn)。

  四、檔案管理

  20xx年為完善檔案管理工作,特安排xx為檔案管理員,主要工作有收集購(gòu)車用戶檔案、車輛進(jìn)銷登記、合格證的收發(fā)以及用戶檔案匯總上報(bào)xx公司等,工作期間xx按照公司規(guī)定,圓滿完成了公司交代的工作任務(wù)。

  以上是對(duì)20xx年各項(xiàng)工作做了簡(jiǎn)要汽車銷售顧問(wèn)總結(jié)。最近一段時(shí)間公司安排下我進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的咨詢學(xué)習(xí)汽車銷售工作,俗話說(shuō)的好三人行必有我?guī)煟趯W(xué)習(xí)后本人結(jié)合以往工作經(jīng)驗(yàn),取長(zhǎng)補(bǔ)短,現(xiàn)對(duì)于20xx年的工作計(jì)劃做如下安排:

  1、詳細(xì)了解學(xué)習(xí)公司的商務(wù)政策,并合理運(yùn)用,為車輛的銷售在價(jià)格方面創(chuàng)造有利條件。

  2、協(xié)調(diào)與xx公司各部門的工作,爭(zhēng)取優(yōu)惠政策、加強(qiáng)我們的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

  3、每日召開晨會(huì),了解車輛銷售情景,安排日常工作,理解銷售人員的不一樣見(jiàn)解,相互學(xué)習(xí)。

  4、汽車銷售顧問(wèn)的培訓(xùn),每月定期4個(gè)課時(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高銷售人員的銷售技能、服務(wù)技能、團(tuán)對(duì)意識(shí)、禮儀等。

  5、增設(shè)和發(fā)展二級(jí)銷售網(wǎng)點(diǎn),制定完整的二級(jí)網(wǎng)點(diǎn)銷售政策,并派駐本公司汽車銷售顧問(wèn),實(shí)現(xiàn)行銷工作的突破發(fā)展,使我們的銷售工作更上一層樓。

  最終,在新春到來(lái)之際,請(qǐng)?jiān)试S我代表xx專賣店全體汽車銷售顧問(wèn),感激公司領(lǐng)導(dǎo)和全體同事,在20xx年一年的工作中對(duì)我們工作的大力支持與幫忙。在此表示深深的謝意。在20xx年新的一年當(dāng)中我們將繼續(xù)努力工作,虛心學(xué)習(xí),以更好的成績(jī)來(lái)感激領(lǐng)導(dǎo)和各位的支持!

關(guān)于熱門汽車銷售工作總結(jié)范文   轉(zhuǎn)眼間,我來(lái)榮威4S店已經(jīng)大半年。這半年間,從一個(gè)連AT和MT都不知道什么意思的汽車菜鳥蛻變成熟知汽車性能的業(yè)務(wù)員。一切從零開始,一邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),一邊摸索市場(chǎng),遇到銷售和專業(yè)方面的難點(diǎn)和問(wèn)題,我都及時(shí)請(qǐng)教有經(jīng)驗(yàn)的同事,一起尋求解決問(wèn)題的方案,在此,我非常感謝部門同事對(duì)我的幫助!也很感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我展示自我的平臺(tái)。

  這半年間,我不僅僅學(xué)會(huì)了基礎(chǔ)的汽車知識(shí),同時(shí)也對(duì)自己的品牌有了更深入的了解,使我深深的愛(ài)上了自己所從事的工作,自己所銷售的汽車。在我心里只有熱愛(ài)自己的崗位才能做好本職工作。短短的半年時(shí)間,我明白了做汽車銷售單憑自己的熱愛(ài)是不夠得,要學(xué)會(huì)如何進(jìn)行客戶談判、分析客戶情況的。這些是我一個(gè)剛?cè)肼毜匿N售員從前所沒(méi)經(jīng)歷過(guò)的,而我們老銷售員在談判的過(guò)程他們常常會(huì)帶著我這個(gè)新人,學(xué)習(xí)談判經(jīng)驗(yàn),這點(diǎn)我非常感謝我的同事們。所以,到現(xiàn)在我有難以談的下來(lái)的客戶,我會(huì)吸取老銷售員的談判技巧,來(lái)進(jìn)行談判。

  現(xiàn)在嘉興汽車銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈,擺在所有銷售人員面前的是平穩(wěn)與磨礪并存,希望與機(jī)遇并存,成功與失敗并存的局面,所以擁有一個(gè)積極向上的心態(tài)是非常重要的。而我每一天應(yīng)該從清晨睜開第一眼開始,每天早上我都會(huì)從自己定的歡快激進(jìn)的鬧鈴聲中醒來(lái),然后以精神充沛、快樂(lè)的心態(tài)迎接一天的工作。如果我沒(méi)有別人經(jīng)驗(yàn)多,那么我和別人比誠(chéng)信;如果我沒(méi)有別人單子多,那么我和別人比服務(wù)。這些一直是我的工作態(tài)度。我相信只有這樣才能把工作完成的更好。

  一、現(xiàn)存的缺點(diǎn):

  對(duì)于市場(chǎng)的了解還是不夠深入,對(duì)專業(yè)知識(shí)掌握的還是不夠充分,在與客戶的溝通過(guò)程中,缺乏經(jīng)驗(yàn)。在銷售工作中也有急于成交的表現(xiàn),不但影響了自己銷售業(yè)務(wù)的開展,也打擊了自己的自信心。我想在以后的工作中會(huì)摒棄這些不良的做法,并積極學(xué)習(xí)、請(qǐng)教老銷售員業(yè)務(wù)知識(shí),盡快提高自己的銷售技能。

  二、20xx年工作計(jì)劃

  公司在發(fā)展過(guò)程中,我認(rèn)為要成為一名合格的銷售員,首先要調(diào)整自己的理念,和公司統(tǒng)一思想、統(tǒng)一目標(biāo),明確公司的發(fā)展方向,才能充分溶入到公司的發(fā)展當(dāng)中,才能更加有條不紊的開展工作。以下是我20xx年的工作計(jì)劃:

  繼續(xù)學(xué)習(xí)汽車的基礎(chǔ)知識(shí),并準(zhǔn)確掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)各種同類競(jìng)爭(zhēng)品牌的動(dòng)態(tài)和新款車型。實(shí)時(shí)掌握嘉興汽車業(yè)的發(fā)展方向。

  重點(diǎn)客戶的開展。我在這里想說(shuō)一下:我會(huì)要把C類的客戶當(dāng)成O類來(lái)接待,就這樣我才比其他人多一個(gè)0類,多一個(gè)O類就多一個(gè)機(jī)會(huì)。拜訪,對(duì)客戶做到每周至少三次的拜訪。

  努力完成現(xiàn)定任務(wù)量。在公司規(guī)定的任務(wù)上,要給自己壓力,要給自己設(shè)定任務(wù)。不僅僅,要努力完成公司的任務(wù),同時(shí)也完成自己給自己設(shè)定的任務(wù)。我相信有壓力才有動(dòng)力。

  在業(yè)余時(shí)間多學(xué)習(xí)一些成功的銷售經(jīng)驗(yàn),最后為自己所用。

  意識(shí)上:無(wú)論在銷售還是汽車產(chǎn)品知識(shí)的學(xué)習(xí)上,摒棄自私、強(qiáng)勢(shì)、懶惰的性情,用積極向上的心態(tài),學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處,學(xué)會(huì)謙虛,學(xué)會(huì)與上司、朋友、同事更加融洽的相處。

  2、與客戶建立良好的合作關(guān)系,每天都建好客戶信息卡,同時(shí)對(duì)于自己的信心客戶務(wù)必做到實(shí)時(shí)跟進(jìn),對(duì)于自己的老客戶也要定時(shí)回訪。同時(shí),在老客戶的基礎(chǔ)上能開發(fā)新的客戶。讓更多人知道與了解榮威車,并能親身體驗(yàn)。了解客戶的資料務(wù)、興趣愛(ài)好、家庭情況等,挖掘客戶需求,投其所好,搞好客戶關(guān)系,隨時(shí)掌握信息。

  4、對(duì)于日常的本職工作認(rèn)真去完成,切不可偷懶,投機(jī)取巧。

  6、在工作中做到,勝不驕敗不餒,不可好大喜功,要做到一步一個(gè)腳印,踏踏實(shí)實(shí)的去做好工作,完成任務(wù)。

  每日工作:

  1、衛(wèi)生工作,辦公室,展廳值班都要認(rèn)真完成。

  2、每日至少回訪和跟蹤2到3個(gè)潛在客戶,并及時(shí)跟新客戶需求。

  3、每日做好前臺(tái)值班工作,登記每位來(lái)訪客戶的信息,并上報(bào)潛客系統(tǒng)。

  4、每日自己給自己做個(gè)工作總結(jié),回想一下每天的工作是否有沒(méi)做好的。是否需要改正。

  5、了解實(shí)時(shí)汽車行業(yè)信息,同類競(jìng)爭(zhēng)品牌動(dòng)態(tài)。知己知彼,方能百戰(zhàn)百勝。

  每周工作:

  1、查看潛客系統(tǒng),看是否有需要跟進(jìn)的客戶。整理每位客戶的信息。并做需求備案。

  2、查看自己的任務(wù)完成了多少,還少多少量。下周給自己多少任務(wù)。

  月工作任務(wù):

  1、總結(jié)當(dāng)月的客戶成交量,客戶戰(zhàn)敗原因。

  2、總結(jié)當(dāng)月自己的過(guò)失和做的比較好的地方。

  3、制定下個(gè)月自己給自己的任務(wù),和工作計(jì)劃。

  最后,感謝公司給我一個(gè)展示自我能力的平臺(tái),我會(huì)嚴(yán)格遵守職業(yè)操守,朝著優(yōu)秀員工的方向勇往直前。碰到困難不屈不撓,取其精華,去其糟粕,和公司其他同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,讓團(tuán)隊(duì)精神戰(zhàn)勝一切。

  關(guān)于熱門汽車銷售工作總結(jié)范文

  在繁忙的工作中,不知不覺(jué)的又迎來(lái)了新的一年,回顧自己走過(guò)的這一年,真的是收獲頗多,感慨萬(wàn)千,意猶未盡!

  20xx年是我跨入汽車銷售的第一年,也是我人生發(fā)生重大轉(zhuǎn)變的一年。20xx年初,我做出了一個(gè)人生中最重要的決定,放棄了自己所學(xué)的專業(yè)和穩(wěn)定的工作,選擇了汽車銷售的工作。其實(shí)改行之意,早在全球金融危機(jī)爆發(fā)之前就有了。大學(xué)畢業(yè)后的三年間,一直從事技術(shù)相關(guān)的職業(yè),由于工作的性質(zhì)和自己的興趣始終不合拍,所以在平時(shí)工作中缺乏積極性,每天都是被動(dòng)的工作。我明白繼續(xù)這樣下去,對(duì)公司和自己都不公平,所以我選擇了離開。我要選擇一份自己喜歡的工作,讓我充滿激情投入的職業(yè)。因?yàn)閺男【拖矚g汽車,喜歡與人打交道,再加上汽車與自己所學(xué)的專業(yè)有那么一點(diǎn)接近,汽車銷售顧問(wèn)的工作是再合適不過(guò)的了,但這也僅僅是自己的想象罷了。最終在朋友的推薦和自己的努力之下,非常有幸的進(jìn)入了x汽車銷售公司,從此踏上了我的圓夢(mèng)之旅!

  記得在x汽車銷售公司上班的第一天,我在晨會(huì)上興奮的說(shuō):“我是帶著一顆充滿激情的心來(lái)到這里的,感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì),讓我實(shí)現(xiàn)了我的一個(gè)夢(mèng)想,我會(huì)加倍努力的工作,不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的信任!”到今天,我可以說(shuō)兌現(xiàn)了當(dāng)初的諾言。從入職到現(xiàn)在,我越來(lái)越發(fā)現(xiàn)自己是真的很喜歡這份工作,我每天都在積極的學(xué)習(xí)和快樂(lè)的工作。忙碌的工作讓我感到特別充實(shí),雖然晚上感到疲憊和勞累,可第二天早上又是精神滿滿的迎接新一天的挑戰(zhàn)。特別是在受到客戶認(rèn)可或取得一定成績(jī)的時(shí)候,自己的內(nèi)心感到十分的滿足,非常有成就感。在此之前的工作中,我從來(lái)沒(méi)有像做現(xiàn)在這份工作那樣擁有那么多的愉悅感和滿足感?,F(xiàn)在的工作,無(wú)論忙與累,無(wú)論有什么挑戰(zhàn)和困難,我能夠清晰地體會(huì)到自己強(qiáng)烈的工作熱情。我是無(wú)比幸運(yùn)的!我沒(méi)有隨波逐流,人云亦云;我沒(méi)有搖擺不定,變來(lái)變?nèi)?我沒(méi)有失去自己,東施效顰。我尋找到了自己想要的工作,將曾經(jīng)的想象變成了現(xiàn)實(shí)!

  說(shuō)了那么多自己內(nèi)心的感受,還是來(lái)總結(jié)下這一年的工作情況。在前半年里以學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)為主,有幸跟在一個(gè)好師傅和好經(jīng)理下面學(xué)習(xí),很快的了解和適應(yīng)了汽車行業(yè),與團(tuán)隊(duì)配合的也越來(lái)越好。作為銷售部中的一員,深深感覺(jué)到自己身肩重任。作為企業(yè)的門面,企業(yè)的窗口,自己的一言一行也同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì),高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上,更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。此外,還要廣泛了解整個(gè)汽車市場(chǎng)的動(dòng)態(tài),走在市場(chǎng)的前沿。經(jīng)過(guò)近一年的磨練,自己各方面得到了較大的提升,已成為一名經(jīng)上海大眾認(rèn)證的銷售顧問(wèn)。

  在車市火爆的20xx年,上海大眾以72.9萬(wàn)臺(tái)的成績(jī)榮膺全國(guó)轎車銷量冠軍,x汽車銷售公司也以6000臺(tái)的成績(jī)?nèi)〉萌珖?guó)銷量地位,真的很為自己的品牌和公司而驕傲!從入職至今,我銷售了近一百臺(tái)新車,基本上完成了全年的任務(wù)指標(biāo),特別是在20xx年11月完成了單月銷售20臺(tái)的一個(gè)里程碑。而我最自豪的還是自己的客戶滿意度,基本上沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)較大的問(wèn)題,得分也一直處于團(tuán)隊(duì)前列??偨Y(jié)我成功的原因,其實(shí)就一個(gè)字,“愛(ài)”!我愛(ài)我的職業(yè),我愛(ài)我的品牌,我愛(ài)我自己,我愛(ài)我身邊的人,愛(ài)我的每一位客戶。我熱愛(ài)自己的工作,再苦再累都不感疲倦;我喜歡大眾品牌,堅(jiān)信它是的工業(yè)產(chǎn)品;我用樂(lè)觀積極的心態(tài),去面對(duì)每一次挑戰(zhàn)和考驗(yàn);我用一顆真誠(chéng)的心,讓顧客放下內(nèi)心的防御。

  當(dāng)然在進(jìn)步的同時(shí),自己也犯過(guò)兩次比較嚴(yán)重的錯(cuò)誤。1,在自己簽的第一個(gè)訂單中,將客戶所定車型的配置報(bào)錯(cuò),導(dǎo)致客戶在完成上戶手續(xù)之后要求退車。2,在國(guó)慶大假期間的一次試駕中,與騎自行車的行人發(fā)生擦掛,導(dǎo)致客戶受驚,行人輕微受傷,試駕車大面積維修。總的來(lái)說(shuō)這兩次重大的失誤,還是自己業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能欠缺的原因。為此給領(lǐng)導(dǎo)和公司帶來(lái)麻煩和損失,深表歉意;也感謝領(lǐng)導(dǎo)和公司在此期間的幫助和寬容。通過(guò)總結(jié)這兩次慘痛的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),讓我認(rèn)識(shí)到在今后的工作中的各個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該做到細(xì)致,以免因?yàn)橐粋€(gè)錯(cuò)誤而降低了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。

第4篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

很高興進(jìn)入汽車行業(yè),成為一名汽車銷售人員,真的很為自己的品牌和公司而驕傲!通過(guò)以往的工作,我最自豪的還是自己的客戶滿意度,基本上沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)較大的問(wèn)題,得分也一直處于團(tuán)隊(duì)前列。總結(jié)我成功的原因,其實(shí)很簡(jiǎn)單,我愛(ài)我的職業(yè),我愛(ài)我的品牌,我愛(ài)我自己,我愛(ài)我身邊的人,愛(ài)我的每一位客戶。下面由小編來(lái)給大家分享汽車銷售員工作心得,歡迎大家參閱。

汽車銷售員工作心得1時(shí)間如白駒過(guò)隙,我們告別了20__,迎來(lái)了20__年的鐘聲,對(duì)我今年的工作做個(gè)總結(jié)。

回首,看看今年的一年,我都不知道自己做了什么,居然今年的營(yíng)業(yè)額沒(méi)有完成,還差70多萬(wàn),心里真是不好受,對(duì)自己做個(gè)檢討,對(duì)今年的所有事情,做個(gè)歸納。

一、我認(rèn)為今年業(yè)績(jī)沒(méi)有完成的原因是以下三點(diǎn):

1.市場(chǎng)力度不夠強(qiáng),以至于現(xiàn)在唐山大企業(yè)中好多客戶都還沒(méi)接觸過(guò),沒(méi)有合同產(chǎn)生!沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果!

2.個(gè)人做事風(fēng)格不夠勤奮.不能做到堅(jiān)持到最后,特別是最近今年四至八月份,拜訪量特別不理想!

3.在工作和生活中,與人溝通時(shí),說(shuō)話的方式、方法有待進(jìn)一步改進(jìn)。

二、工作計(jì)劃:

工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級(jí)關(guān)系,無(wú)論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢,在接受任務(wù)時(shí),一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求,力爭(zhēng)在要求的期限內(nèi)提前完成,另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。

業(yè)績(jī)代表過(guò)去,并不是代表過(guò)去就沒(méi)事了。要以過(guò)去的不足和問(wèn)題來(lái)鞭策自己,讓自己在新的時(shí)間里有更好的突破!為了明年的工作能上升一個(gè)層次,給自己制定計(jì)劃如下:

三個(gè)大部分:

1.對(duì)于老客戶,和固定客戶,要經(jīng)常保持聯(lián)系,在有時(shí)間有條件的情況下,送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶,好穩(wěn)定與客戶關(guān)系。

2.在擁有老客戶的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶信息。

3.要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),開拓視野,豐富知識(shí),采取多樣化形式,把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合。

九小類:

1.每月要增加5個(gè)以上的新客戶,還要有到3個(gè)潛在客戶。

2.一周一小結(jié),每月一大結(jié),看看有哪些工作上的失誤,及時(shí)改正下次不要再犯。

3.見(jiàn)客戶之前要多了解客戶的狀態(tài)和需求,再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶。

4.對(duì)客戶不能有隱瞞和欺騙,這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶。

在有些問(wèn)題上你和客戶是一致的。

5.要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),多看書,上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,與同行們交流,向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。

6.對(duì)所有客戶的工作態(tài)度都要一樣,但不能太低三下四。

給客戶一好印象,為公司樹立更好的形象。

7.客戶遇到問(wèn)題,不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決。

要先做人再做生意,讓客戶相信我們的工作實(shí)力,才能更好的完成任務(wù)。

8.自信是非常重要的,要自己給自己樹立自信心,要經(jīng)常對(duì)自己說(shuō)“我是最棒的!我是獨(dú)一無(wú)二的!”。

擁有健康樂(lè)觀積極向上的工作態(tài)度才能更好的完成任務(wù)。

9.和公司其他員工要有良好的溝通,有團(tuán)隊(duì)意識(shí),多交流,多探討,才能不斷增長(zhǎng)業(yè)務(wù)技能。

三、明年的個(gè)人目標(biāo):

一個(gè)好的銷售人員應(yīng)該具備:好的團(tuán)隊(duì)、好的人際關(guān)系、好的溝通技巧、好的銷售策略、好的專業(yè)知識(shí)、還有一條始終貫穿其中的對(duì)銷售工作的極度熱情!個(gè)人認(rèn)為對(duì)銷售工作的熱情相當(dāng)重要,但是對(duì)工作的熱情如何培養(yǎng)!怎么延續(xù)?把工作當(dāng)成一種手段而不是負(fù)擔(dān)~工作也是有樂(lè)趣的,尋找樂(lè)趣!通過(guò)20__年的工作和學(xué)習(xí),我已經(jīng)了解和認(rèn)識(shí)到了一些,我們有好的團(tuán)隊(duì),我們工作熱情,我們可以做到也一定能做到!我明年的個(gè)人目標(biāo)是400萬(wàn),明年的現(xiàn)在能擁有一輛屬于自己的車(4萬(wàn)~7萬(wàn))!一定要買車,自己還要有5萬(wàn)元的資金!

我相信自己能夠成功,為自己的目標(biāo)而奮斗!加油!

汽車銷售員工作心得2首先,感謝公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,讓我有這次機(jī)會(huì)展現(xiàn)自己。

正視現(xiàn)有市場(chǎng),我創(chuàng)業(yè)激情高漲,信息倍增,與此同時(shí),又感責(zé)任重大。在接下來(lái)的銷售工作中,我會(huì)更加主動(dòng)進(jìn)取,用心努力的去做好每一件事情,不管是個(gè)人還是整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)的銷售業(yè)績(jī),會(huì)爭(zhēng)取做到最好。

我對(duì)今后的工作計(jì)劃寫于書面并銘記心中,如下:

一、銷量指標(biāo)

帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)努力完成領(lǐng)導(dǎo)給予的當(dāng)月銷售計(jì)劃、目標(biāo)。

二、監(jiān)督,管理銷售展廳和銷售人員的日常銷售工作

1、儀表著裝:統(tǒng)一工作服并佩戴胸卡

2、展廳整潔:每天定期檢查展廳車輛,談判桌的整潔狀況。

每人負(fù)責(zé)的車輛必須在9點(diǎn)前搽試完畢,展車全部開鎖。隨時(shí)處理展廳突況,必要時(shí)上報(bào)銷售經(jīng)理。

3、展廳前臺(tái)接待:如值勤人員有特殊原因離崗,需找到替代人員,替代人員承擔(dān)所有前臺(tái)值勤的責(zé)任。

隨時(shí)查看銷售人員在展廳的紀(jì)律。

4、銷售人員的日常工作:

對(duì)于銷售人員的客戶級(jí)別定位和三表兩卡的回訪度進(jìn)行定期抽查,對(duì)銷售員的銷售流程進(jìn)行勘察。對(duì)銷售人員每天的工作任務(wù)和需要完成的任務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào),如上牌時(shí)間和廠家出現(xiàn)的政策變動(dòng)等.隨時(shí)處理展廳突況,必要時(shí)上報(bào)銷售經(jīng)理。每天下午下班前定時(shí)把一整天的工作情況和明天需要完成的工作任務(wù)上報(bào)給銷售經(jīng)理。處理職責(zé)范圍類的客戶抱怨,提升客戶贊譽(yù)度。

三、配合市場(chǎng)部,做好銷售拓展和市場(chǎng)推廣工作

1、對(duì)市場(chǎng)部發(fā)出來(lái)的市場(chǎng)活動(dòng)進(jìn)行協(xié)調(diào),如外出拍照片等.

2、在銷售人員不值班的情況下,可以溝通市場(chǎng)部進(jìn)行外出市場(chǎng)開拓,由市場(chǎng)部定點(diǎn),出外發(fā)單片。

四、掌握庫(kù)存,配合銷售經(jīng)理做好銷售需求計(jì)劃

每天對(duì)于銷售人員的交車,資料交接,開票,做保險(xiǎn)等進(jìn)行盤查。下班前上報(bào)銷售經(jīng)理登記。對(duì)于時(shí)間過(guò)長(zhǎng)車輛對(duì)銷售人員進(jìn)行通報(bào),重點(diǎn)銷售;配合銷售經(jīng)理對(duì)每禮拜一從廠家訂購(gòu)的車型,顏色進(jìn)行建議。

五、協(xié)助銷售經(jīng)理做好銷售人員的培訓(xùn)計(jì)劃,并組織實(shí)施

由于現(xiàn)階段的合并,銷售員對(duì)于業(yè)務(wù)知識(shí)明顯匱乏,直接影響銷售業(yè)績(jī)。下階段銷售員的知識(shí)培訓(xùn)是重中之重,除公司計(jì)劃培訓(xùn)項(xiàng)目外,暫時(shí)采用__兩兩互助形式,對(duì)于車型的價(jià)格、配置、競(jìng)品車型、銷售話術(shù)等實(shí)行模擬對(duì)話,盡快熟悉車型。對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題在進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)。

當(dāng)然,所有的計(jì)劃在此都是紙上談兵,俗話說(shuō),實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),在今后的工作中,我定當(dāng)努力將這些計(jì)劃付諸于實(shí)踐中,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一起,在最優(yōu)情況下完成領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)。

汽車銷售員工作心得3很高興進(jìn)入汽車行業(yè),成為一名汽車銷售人員,真的很為自己的品牌和公司而驕傲!通過(guò)以往的工作,我最自豪的還是自己的客戶滿意度,基本上沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)較大的問(wèn)題,得分也一直處于團(tuán)隊(duì)前列??偨Y(jié)我成功的原因,其實(shí)很簡(jiǎn)單,我愛(ài)我的職業(yè),我愛(ài)我的品牌,我愛(ài)我自己,我愛(ài)我身邊的人,愛(ài)我的每一位客戶。我熱愛(ài)自己的工作,再苦再累都不感疲倦;我用樂(lè)觀積極的心態(tài),去面對(duì)每一次挑戰(zhàn)和考驗(yàn);我用一顆真誠(chéng)的心,讓顧客放下內(nèi)心的防御。

當(dāng)然在進(jìn)步的同時(shí),自己也要以更高的要求去做事情。注重績(jī)效管理,對(duì)績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效執(zhí)行、績(jī)效評(píng)估進(jìn)行全程的關(guān)注與跟蹤;目標(biāo)市場(chǎng)定位,區(qū)分大客戶與一般客戶,分別對(duì)待,加強(qiáng)對(duì)大客戶的溝通與合作,用相同的時(shí)間贏取最大的市場(chǎng)份額;不斷學(xué)習(xí)行業(yè)新知識(shí),新產(chǎn)品,為客戶帶來(lái)實(shí)用的資訊,更好為客戶服務(wù);并結(jié)識(shí)汽車各行業(yè)各檔次的優(yōu)秀產(chǎn)品提供商,以備客戶需要時(shí)能及時(shí)作好項(xiàng)目配合,并可以和同行分享行業(yè)人脈和項(xiàng)目信息,達(dá)到多贏;先友后單,與客戶發(fā)展良好的友誼,處處為客戶著想,把客戶當(dāng)成自己的好朋友,達(dá)到思想和情感上的交融。

20__年中,我的計(jì)劃主要在兩個(gè)方面:

1、在細(xì)節(jié)方面,提高工作效率

其中主要包括了每日工作安排,時(shí)間規(guī)劃,團(tuán)隊(duì)協(xié)作等。在以前的工作當(dāng)中,此方面做的較為薄弱,盡管自己的工作熱情很高,愿意為之犧牲自己的時(shí)間,但畢竟這樣會(huì)影響自己的身體狀況和工作狀態(tài)??傊?,在新的一年中應(yīng)該將事倍功半轉(zhuǎn)變?yōu)槭掳牍Ρ丁?/p>

2、在職業(yè)規(guī)劃上,成為一名優(yōu)秀的銷售顧問(wèn),漸漸向管理方面靠近

還記得在復(fù)試的時(shí)候,老總問(wèn)我兩年后的職業(yè)規(guī)劃是什么的時(shí)候,我毫不猶豫的說(shuō),銷售經(jīng)理?,F(xiàn)在想起來(lái)確實(shí)蠻激進(jìn)的,要做一名合格的管理者比做一名優(yōu)秀的銷售顧問(wèn)難的多了,需要具備的能力也更多。雖然前進(jìn)的道路崎嶇不平,但我相信光明永遠(yuǎn)在前方,我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持一步步走下去的!

汽車銷售員工作心得4下面是本人20__年的具體工作計(jì)劃,也希望通過(guò)計(jì)劃能更好的開展工作。

一、加強(qiáng)數(shù)據(jù)總結(jié)分析

作為汽車銷售顧問(wèn),必須對(duì)數(shù)據(jù)有極度的敏感性。因?yàn)?,汽車銷售顧問(wèn)不能脫離數(shù)據(jù),例如:銷售車的數(shù)量、業(yè)績(jī)數(shù)、和客戶談的價(jià)格、還有客戶的數(shù)量。甚至是挖掘潛在客戶的數(shù)量、拜訪客戶的數(shù)量、電話營(yíng)銷的次數(shù)等。這些都是數(shù)字。

在寫總結(jié)時(shí),關(guān)鍵是寫您上半年完成的業(yè)績(jī)情況,總?cè)蝿?wù)目標(biāo)是多少臺(tái)車,你一共銷售了幾臺(tái)車;總利潤(rùn)是多少;單月銷量的是多少;以及你目前掌握的客戶數(shù)量有多少;銷售顧問(wèn)要懂得用數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)話,用數(shù)據(jù)做總結(jié),分析自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì),找出對(duì)策。

二、加強(qiáng)技能的總結(jié)分析

對(duì)汽車銷售顧問(wèn)來(lái)說(shuō),銷售技巧的總結(jié)能讓自己更深去了解自己。大多數(shù)銷售顧問(wèn)在半年內(nèi)都有一個(gè)質(zhì)的進(jìn)步,當(dāng)然,這不能缺少自己本人的努力以及同事、上司的指點(diǎn),還包括公司的培訓(xùn)。

可以從幾個(gè)方面來(lái)做:1、自己對(duì)銷售技巧的總結(jié)、琢磨,可以結(jié)合讓你印象深刻的客戶來(lái)談。2、參加公司的培訓(xùn),獲得的進(jìn)步;3、同事、上司的指點(diǎn),獲得的進(jìn)步,這些都是可以作為工作技能的總結(jié)部分。

三、加強(qiáng)銷售能力和產(chǎn)品了解度

優(yōu)秀的汽車銷售顧問(wèn)并不是只會(huì)賣車,他還能把持好各種關(guān)系。例如和同事、上司相處的關(guān)系;在售前和售后之間的關(guān)系,還有和客戶之間的關(guān)系。

因?yàn)殇N售顧問(wèn)的具體工作包含:客戶開發(fā)、客戶跟蹤、銷售導(dǎo)購(gòu)、銷售洽談、銷售成交等基本過(guò)程,還可能涉及到汽車保險(xiǎn)、上牌、裝潢、交車、理賠、年檢等業(yè)務(wù)的介紹、成交或代辦。在4S店內(nèi),其工作范圍一般主要定位于銷售領(lǐng)域,其他業(yè)務(wù)領(lǐng)域可與其他相應(yīng)的業(yè)務(wù)部門進(jìn)行銜接。所以,和其他部門的配合顯得非常重要。

總之:銷售顧問(wèn)的工作總結(jié),既是對(duì)自身社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的回顧過(guò)程,又是思想認(rèn)識(shí)提高。通過(guò)總結(jié),可以把零散的、膚淺的感性認(rèn)識(shí)上升為系統(tǒng)、深刻的理性認(rèn)識(shí),從而得出科學(xué)的結(jié)論,以便發(fā)揚(yáng)成績(jī),克服缺點(diǎn),吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),使今后的工作少走彎路,多出成果。

向顧客演示所銷售的產(chǎn)品和服務(wù),包括試乘試駕;消除顧客的疑慮與抗拒,專業(yè)地處理顧客投訴;維持與顧客的良好關(guān)系,并及時(shí)更新顧客資料;通過(guò)追蹤潛在顧客,取得顧客名單,促進(jìn)銷售;填寫銷售報(bào)告、表卡;確保展廳和展車整潔參與制訂銷售活動(dòng)、市場(chǎng)開發(fā)、促銷計(jì)劃所具備的能力素質(zhì);了解最新的車型以及最新的改進(jìn)技術(shù);了解汽車系統(tǒng)(基礎(chǔ)的汽車設(shè)計(jì))和價(jià)格、車型、系列、選裝和其它制造廠商產(chǎn)品;了解競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品和價(jià)格;熟悉與汽車相關(guān)法規(guī)。

新的一年,我相信通過(guò)我的努力,我的業(yè)績(jī)一定會(huì)有所提高。

汽車銷售員工作心得5我是從事銷售工作的,為了實(shí)現(xiàn)明年的計(jì)劃目標(biāo),結(jié)合公司和市場(chǎng)實(shí)際情況,確定20__年幾項(xiàng)工作計(jì)劃:

1、建立一支熟悉業(yè)務(wù),比較穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì)

人才是企業(yè)最寶貴的資源,一切銷售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷售人員。沒(méi)錯(cuò),先制定出銷售人員個(gè)人工作計(jì)劃并監(jiān)督完成。建立一支具有凝聚力,合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們現(xiàn)在的一個(gè)重點(diǎn)。在工作中建立一個(gè)和諧,具有殺傷力的銷售團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。

2、完善銷售制度,建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法

銷售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題,銷售人員出差,見(jiàn)客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷售管理制度的目的是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性,對(duì)工作有較強(qiáng)的責(zé)任心,提高銷售人員的主人公意識(shí)。

3、培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,總結(jié)問(wèn)題,不斷自我提高的習(xí)慣

培養(yǎng)銷售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷售人員綜合素質(zhì),在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議,業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)成熟業(yè)務(wù)員的檔次。

4、市場(chǎng)分析

也就是根據(jù)我們所了解到的市場(chǎng)情況,對(duì)我們公司產(chǎn)品的賣點(diǎn),消費(fèi)體,銷量等進(jìn)行適當(dāng)?shù)亩ㄎ弧?/p>

5、銷售方式

就是找出適合我們公司產(chǎn)品銷售的模式和方法。

6、銷售目標(biāo)

根據(jù)公司下達(dá)的銷售任務(wù),把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月,每周,每日;以每月,每周,每日的銷售目標(biāo)分解到各個(gè)銷售人員身上,完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績(jī)。

7、客戶管理

第5篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

根據(jù)自己的實(shí)際情況,比如工作職責(zé),確定一下工作目標(biāo),這樣就可以有針對(duì)性的明確自己的工作計(jì)劃,下面是小編為大家整理的物業(yè)保潔主管年度工作計(jì)劃,希望對(duì)你有所幫助,如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

 

物業(yè)保潔主管年度工作計(jì)劃一

崗位職責(zé):

1.對(duì)商場(chǎng)物業(yè)經(jīng)理負(fù)責(zé),主持部門的全面工作。

2.管理和控制保潔部的運(yùn)行(全面的清潔、報(bào)告維修、定期計(jì)劃、根據(jù)工作需求及結(jié)合

實(shí)際情況,可請(qǐng)專業(yè)人員合理化對(duì)保潔員進(jìn)行崗前培訓(xùn),物料的管理及分配等)。

3.控制好人力的使用和物資耗用,抓好安全、防火、防盜等工作。①保潔工具保養(yǎng)、申購(gòu)與存貨:a.要求保潔員執(zhí)行以舊換新制度,工具責(zé)任到個(gè)人b.根據(jù)損耗,合理訂購(gòu)數(shù)量c.對(duì)于易耗品,根據(jù)每日消耗情況可適當(dāng)備用庫(kù)存,合理調(diào)配②人力:

a.評(píng)估員工的表現(xiàn),約束員工紀(jì)律。b.加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作,增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)。

4.監(jiān)督保潔員的儀容儀表及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);{保潔主管工作計(jì)劃}.

5.監(jiān)督保潔員每天考勤及做好月底考勤統(tǒng)計(jì)工作

6.完善保潔員各崗位工作流程和注意事項(xiàng)

7.保潔員的排班、排崗、排休。

8.完成好領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)指派的各項(xiàng)工作保潔員崗位職責(zé)

1.認(rèn)真遵守公司規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行崗位制度。熟悉本崗位的工作任務(wù)與要求。

物業(yè)保潔主管年度工作計(jì)劃二

一、保潔工作標(biāo)準(zhǔn)化

1、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)員工。努力培養(yǎng)和造就一支專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)正、素質(zhì)高的隊(duì)伍是做好保潔工作的前提,只有經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的隊(duì)伍才能適應(yīng)捷特公司管理現(xiàn)代化和保潔專業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序,提高員工素質(zhì)及工作效率,我們將有計(jì)劃的組織員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)。針對(duì)新員工入職較多的實(shí)際情況實(shí)行班會(huì)講理論,在崗示范的方法進(jìn)行培訓(xùn)。手把手教;老員工傳、幫、帶,發(fā)揮班長(zhǎng)的業(yè)務(wù)技能,調(diào)動(dòng)老員工的積極性。這樣新員工也容易接受和掌握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān),講清操作要領(lǐng)要點(diǎn),做到眼勤手快(即:眼勤看手快做);先粗后細(xì)、一步到位、人走物清(即:一次做徹底,人走垃圾、雜物、工具全帶走)。把員工培訓(xùn)工作作為日常工作的指標(biāo)任務(wù),利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間每月一次,每次集中培訓(xùn),同時(shí)在日常工作中不間斷的指導(dǎo)和培訓(xùn),培訓(xùn)工作貫穿整個(gè)20--年度,培訓(xùn)完了要進(jìn)行考核。

2、按標(biāo)準(zhǔn)化去做,定崗、定人、定樓層,責(zé)任到人、崗位到人、簽訂崗位責(zé)任書。讓員工心中有標(biāo)準(zhǔn),日工作表上排列有順序,操作起來(lái)規(guī)范。整個(gè)工作區(qū)無(wú)死角,無(wú)遺漏。

3、按標(biāo)準(zhǔn)化去查,主管、班長(zhǎng)在檢查工作中不走過(guò)場(chǎng),要堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)檢查,自查、互查、班長(zhǎng)檢查、主管檢查、抽查等

檢查制度相結(jié)合,將檢查結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤,堅(jiān)持每天巡查,督促保潔工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。

二、管理要素實(shí)施正規(guī)化

1、基礎(chǔ)設(shè)施管理的正規(guī)化。平時(shí)仔細(xì)檢查各種設(shè)施,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修,故障不過(guò)夜。

2、物料管理的正規(guī)化。領(lǐng)料過(guò)程及手續(xù)齊全,嚴(yán)格執(zhí)行審批制度,深挖保潔成本潛力,杜絕浪費(fèi),為公司節(jié)約成本,提高效益。

3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程,不斷完善存在漏洞的地方,確保用正確的工作方法來(lái)指導(dǎo)員工,讓所有工作處于受控狀態(tài)。根據(jù)實(shí)際情況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓(xùn)規(guī)程》、《語(yǔ)言行為規(guī)范》及相關(guān)的工作技巧,并讓保潔員工熟記于心。

4、職業(yè)健康安全管理正規(guī)化。對(duì)保潔各崗位存在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別,針對(duì)危險(xiǎn)源制定措施,并對(duì)員工進(jìn)行工作中的自我保護(hù)教育,確保安全無(wú)事故,做到安全服務(wù)。

5、月報(bào)、周評(píng)、周計(jì)、考勤正規(guī)化。及時(shí)做好各種報(bào)表,并使之正規(guī)化、程序化。

三、人力資源管理規(guī)范化

1、對(duì)員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn),為員工制定工作目標(biāo),鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展,努力提高自己的綜合素質(zhì)。

2、再度加強(qiáng)對(duì)保潔員的管理。針對(duì)于門診和住院以及樓

道分散、面積大、公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜,人口流動(dòng)較大等特點(diǎn),20--年需要加大管理力度,使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性化運(yùn)作起來(lái)。

1)加強(qiáng)監(jiān)督工作質(zhì)量,精益求精。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理。

2)重視對(duì)員工的培訓(xùn)教育,提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。

3)加強(qiáng)班長(zhǎng)的基礎(chǔ)管理能力。

4)工作標(biāo)準(zhǔn)量化、可操作性強(qiáng)。

5)日常培訓(xùn),讓員工熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),升華服務(wù)質(zhì)量。

3、針對(duì)一些突發(fā)事件制定突發(fā)事件的應(yīng)急方案,并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),不斷完善提高滿意度。如水管爆裂、漏水、結(jié)冰等情況讓員工熟練掌握應(yīng)對(duì)自如,不驚慌失措。

4、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量,精益求精,加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對(duì)保潔員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn),調(diào)整員工思想,鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查習(xí)慣,學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題。只有善于計(jì)劃,工作才能按部就班,有條不紊地開展;只有善于總結(jié),發(fā)現(xiàn)不足,工作績(jī)效才能良性循環(huán)。

四、醫(yī)院檢查滿意化

針對(duì)上級(jí)的檢查,高度重視,及時(shí)組織人力物力,搞好各項(xiàng)工作,讓醫(yī)院滿意,讓公司放心。

五、上下關(guān)系和諧化

正確處理好與醫(yī)院的關(guān)系,正確處理好與員工的關(guān)系,使各種關(guān)系正常化、和諧化,為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的和諧的環(huán)境。

一分耕耘,一份收獲,工作任重而道遠(yuǎn)。我們要認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),發(fā)揚(yáng)成績(jī),克服缺點(diǎn),在公司的指導(dǎo)下,在各位領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下,秣兵勵(lì)馬,不遺余力,全身心地投入到工作當(dāng)中,為婦產(chǎn)醫(yī)院本院區(qū)和迎賓路院區(qū)的保潔工作再上新臺(tái)階,為創(chuàng)捷特品牌形像,作出更大的努力。

物業(yè)保潔主管年度工作計(jì)劃三

由于愛(ài)家名邸物業(yè)剛剛成立,現(xiàn)正處于物業(yè)前期介入階段。各方面工作都在陸續(xù)開展。愛(ài)家名邸屬于全封閉高檔住宅小區(qū),對(duì)保潔的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)要求必然要達(dá)到更高的層次。為業(yè)主居住提供一個(gè)整潔、舒適、優(yōu)美的生活環(huán)境。

一、完善各項(xiàng)管理制度,形成配套的考核、監(jiān)督機(jī)制。

20--年,我們將在原來(lái)的基礎(chǔ)上,修改、完善各項(xiàng)管理制度,建立系統(tǒng)的績(jī)效考核機(jī)制。改變以前“人管人”的被動(dòng)狀態(tài),培養(yǎng)員工的自覺(jué)、自律意識(shí),從而走向“制度管人,制度約束人”的良性軌跡。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)人的管理,并把各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行細(xì)化、量化,一方面,便于操作人員熟悉自己該怎么做,該作到什么程度;另一方面,方便管理人員的考核、監(jiān)督,減少個(gè)人的主觀因素。工作中,堅(jiān)持“定人、定崗、定時(shí)、定標(biāo)準(zhǔn)、定任務(wù)”的“五定”方針,對(duì)具體的工作采取有效的措施,加強(qiáng)對(duì)操作人員的管理,優(yōu)化人員結(jié)構(gòu),更有利于以后拓展工作的開展。

二、執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制。

實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求本部門員工需掌握的信息量加大,如酒店、辦公樓各方面信息、各重要領(lǐng)導(dǎo)日常習(xí)慣等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。我部門會(huì)廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識(shí)面,以便更好的為業(yè)主方提供服務(wù)。首問(wèn)責(zé)任制會(huì)從20--年元月份正式執(zhí)行,部門將在業(yè)主投訴的問(wèn)題上下功夫,實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”,對(duì)所出現(xiàn)的問(wèn)題一查到底,決不滯留積壓?jiǎn)栴},并做好處理問(wèn)題的檔案管理工作。不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),將我們的服務(wù)水平帶上一個(gè)新的高度。

三、建立“免查樓層制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有更多時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。

為了使員工對(duì)物業(yè)保潔工作加深認(rèn)識(shí),加強(qiáng)員工的責(zé)任心,物業(yè)保潔部20--年將與樓層內(nèi)的員工骨干簽定《免查樓層協(xié)議》,讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和部門對(duì)他們的信任,使員工對(duì)工作更有熱情。此措施將減輕領(lǐng)班在查房上的工作量,有更多的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。

四、與黨委辦公室繼續(xù)合作,為辦公樓提供更為方便、快捷的辦公樓內(nèi)部的文書傳達(dá)工作。

目前辦公樓內(nèi)部的所有文書、信件、報(bào)紙傳達(dá)工作都由我部門配合黨委辦公室完成,但服務(wù)內(nèi)容只限于開門服務(wù)。根據(jù)本部門的工作優(yōu)勢(shì),為了使這項(xiàng)業(yè)務(wù)的開展更方便、更快捷,滿足業(yè)主方的需求,我部會(huì)與辦公樓黨委辦公室合作,在前臺(tái)設(shè)立代辦點(diǎn)為業(yè)主方開展此項(xiàng)傳達(dá)工作。

五、建立工程維修檔案,跟蹤區(qū)域內(nèi)維修狀況。

從20--年開始,部門將建立工程維修檔案,對(duì)一些專項(xiàng)維修項(xiàng)目進(jìn)行記錄,便于及時(shí)跟蹤、了解區(qū)域維修狀況,從而更有力的保障區(qū)域內(nèi)設(shè)施設(shè)備完好性,同時(shí)更能了解區(qū)域內(nèi)的設(shè)施設(shè)備在一段時(shí)間內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況。從根本上解決長(zhǎng)期以來(lái)工程遺留問(wèn)題對(duì)部門發(fā)展的阻礙,也會(huì)極大的提升業(yè)主方對(duì)我們管理上的認(rèn)可度。

六、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌

隨著酒店及集團(tuán)的發(fā)展,行業(yè)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)理念與服務(wù)理念在不斷更新,業(yè)主方的期望值也在不斷的升高。僅僅讓業(yè)主方滿意是不夠的,還需讓業(yè)主方難忘。這就要求在規(guī)范服務(wù)的基礎(chǔ)上,提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務(wù)人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說(shuō)出要求時(shí),即以-快的速度提供服務(wù),就向我們常說(shuō)的“剛想睡覺(jué),就送來(lái)一個(gè)枕頭”。試想業(yè)主方對(duì)這樣的服務(wù)是不是難忘?

部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的生活習(xí)慣,來(lái)提供個(gè)性化服務(wù)。在日常工作中通過(guò)鼓勵(lì)培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì)等,使這成為員工的自覺(jué)行動(dòng),從整體上促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

1.鼓勵(lì)培養(yǎng):對(duì)于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)的服務(wù)員,部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭(zhēng)創(chuàng)一流服務(wù)。

2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,從一線服務(wù)中發(fā)現(xiàn)個(gè)性化服務(wù)的典型事例,進(jìn)行搜集整理,歸納入檔。

3.系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過(guò)渡。

4.培訓(xùn)獎(jiǎng)勵(lì):整理好的資料可以做為培訓(xùn)教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學(xué)習(xí)目標(biāo),使老員工通過(guò)對(duì)比找差距補(bǔ)不足,以此提高員工的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使員工能形成爭(zhēng)先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。

以上各項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協(xié)助與配合,更需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的鼎力支持,我們的計(jì)劃才能得以落實(shí),希望明年我們?cè)倩仡?0--年的工作時(shí),收獲的不僅是信心滿滿,還有豐碩的成果。

物業(yè)保潔主管年度工作計(jì)劃四

3月份副營(yíng)品質(zhì)提升:3月份副營(yíng)品質(zhì)已經(jīng)有了很大提升,但作為--年全公司的重點(diǎn)工作,我們還是要對(duì)副營(yíng)品質(zhì)進(jìn)行全面有效的提升和改進(jìn),具體提升方法:

1、制定出詳細(xì)培訓(xùn)計(jì)劃。(3月16)

2、每天中午對(duì)副營(yíng)保潔員進(jìn)行培訓(xùn)。(持續(xù))

3、每周五中午對(duì)保潔員進(jìn)行書面和現(xiàn)場(chǎng)考核,排名并給予一定獎(jiǎng)勵(lì)。(持續(xù))

4月份主營(yíng)品質(zhì)提升:我們?cè)诟睜I(yíng)品質(zhì)提升的同時(shí)也要對(duì)主營(yíng)品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控和提升,具體實(shí)施方法:

1、重新梳理保潔工作流程,找到更適合魅力的清潔流程:

1)與保潔共同探討魅力清潔現(xiàn)狀。(4月2日)

2)與各項(xiàng)目專業(yè)崗溝通了解其他項(xiàng)目保潔清潔流程(4月5日)

3)制定主營(yíng)全新工作流程(4月7日)

2、制定保潔主管和班長(zhǎng)日工作流程(4月1日)

3、施工單位、綠化進(jìn)場(chǎng)二次污染的預(yù)防措施制定。(4月5日)

4、主營(yíng)保潔員BI禮儀提升:1)制定適合主營(yíng)保潔員的培訓(xùn)計(jì)劃。(4月1日)

2)每天早中晚3次禮儀演練。(持續(xù))3)每周五進(jìn)行考核排名并給予一定獎(jiǎng)勵(lì)(持續(xù))

5、6、7、8月份裝修高峰期內(nèi)外環(huán)保潔重點(diǎn)工作梳理及措施:隨著5月份進(jìn)入裝修高峰期,內(nèi)外環(huán)保潔清潔工作會(huì)增加很大的工作量和難度,因此我們要對(duì)此期間可能造成污染的部位進(jìn)行梳理,并針對(duì)這些重點(diǎn)部位作出有效的清潔措施。

1、內(nèi)外環(huán)須清理重點(diǎn)部位梳理:(5月1日)

1)外環(huán):路面、垃圾桶、休閑椅、草坪內(nèi)內(nèi)等部位。

2)內(nèi)環(huán):?jiǎn)卧T、臺(tái)階、進(jìn)戶門、防火門、樓道玻璃等容易造成污染部位。

2、針對(duì)重點(diǎn)部位制定有效的清潔措施(5月1日)

1)定期對(duì)路面、垃圾桶、休閑椅、草坪內(nèi)、單元門、臺(tái)階、進(jìn)戶門、防火門、樓道玻璃進(jìn)行刷洗。(視情況而定)

2)與客戶組時(shí)時(shí)溝通了解業(yè)主裝修情況,請(qǐng)客戶助理及時(shí)對(duì)裝修情況進(jìn)行管理,有效預(yù)防裝修造成的額外污染。(每周一次)

3、雨季路面和樓道大廳、臺(tái)階、電梯間的重點(diǎn)清潔(隨臟隨清)

4、圓區(qū)管理規(guī)定、裝修違章違建物品培訓(xùn)(每周一次)

9、10月份秋菜殘葉和樹木落葉的清掃:9月份進(jìn)入秋菜晾曬和樹木落葉階段,此階段保潔的重點(diǎn)工作是對(duì)秋菜殘葉和樹木落業(yè)的清掃。

1、協(xié)助規(guī)劃秋菜晾曬場(chǎng)地,便于園區(qū)管理和日后清掃。

2、及時(shí)清掃殘葉,注意清掃時(shí)不要碰壞秋菜,以免造成業(yè)主投訴。(日清)

3、落葉及時(shí)清掃,注意清掃方法:裝袋、順風(fēng)等。(日清)

4、注意重點(diǎn)地段的清掃頻次(主通道、售樓處門前、中央綠地區(qū))(視情況而定)

5、風(fēng)天注意大塊垃圾的拾揀,主管和班長(zhǎng)加強(qiáng)巡視力度。(每日三次)

11、12月份除雪工作開展:11、12月份進(jìn)入降雪季節(jié),保潔班組作為整個(gè)項(xiàng)目的主力軍,要承擔(dān)園區(qū)除雪工作的主要任務(wù)。

1、除雪工具準(zhǔn)備:時(shí)時(shí)關(guān)注天氣情況,除雪前期對(duì)除雪工具進(jìn)行清點(diǎn),如有不足及時(shí)儲(chǔ)備,防止除雪有窩工現(xiàn)象產(chǎn)生。

2、除雪流程建立:根據(jù)降雪程度建立不同除雪流程(可參考物業(yè)品質(zhì)部做出的除雪標(biāo)準(zhǔn)流程)

3、除雪人員合理分配:根據(jù)降雪情況對(duì)人員進(jìn)行合理調(diào)配,保證園區(qū)除雪質(zhì)量的同時(shí),也要保證園區(qū)其他崗位品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

物業(yè)保潔主管年度工作計(jì)劃五

盡管部門總體工作取得了良好的成績(jī),但仍存在一些問(wèn)題。為進(jìn)一步做好明年工作,現(xiàn)將本部門存在的問(wèn)題總結(jié)如下。

(一)員工業(yè)務(wù)水平和服務(wù)素質(zhì)偏低。

通過(guò)部門半年的工作和實(shí)踐來(lái)看,客服員業(yè)務(wù)水平偏低,服務(wù)素質(zhì)不是很高。主要表現(xiàn)在處理問(wèn)題的技巧和方法不夠成熟,應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不足,在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高。

(二)物業(yè)收費(fèi)績(jī)效增長(zhǎng)水平不高。

從目前的收費(fèi)水平來(lái)看,同比北京市75%的平均水平還有一定差距,主要問(wèn)題是催費(fèi)的方式、方法不當(dāng)、員工的積極性不高、前期和日常服務(wù)中遺留問(wèn)題未及時(shí)解決以及項(xiàng)目總體服務(wù)水平偏低,其中員工收費(fèi)積極性和催費(fèi)方式、方法為主要因素。

(三)部門管理制度、流程不夠健全。

由于部門在近半年的工作中,主要精力放在了收費(fèi)和收樓的工作中,因而忽略了制度化建設(shè),目前,員工管理方面、服務(wù)規(guī)范方面、操作流程方面的制度不是很健全,因此,使部門的工作效率、員工責(zé)任心和工作積極性受到一定影響。

(四)協(xié)調(diào)、處理問(wèn)題不夠及時(shí)、妥善。

在投訴處理、業(yè)主意見(jiàn)、建議、業(yè)主求助方面的信息反饋不夠及時(shí)、全面,接到問(wèn)題后未及時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)和報(bào)告,處理問(wèn)題的方式、方法欠妥。

三、20--年工作計(jì)劃要點(diǎn)

20--年我部重點(diǎn)工作為進(jìn)一步提高物業(yè)費(fèi)收費(fèi)水平,在--年基礎(chǔ)上提高4-7個(gè)百分點(diǎn);部門管理基本實(shí)行制度化,員工責(zé)任心和服務(wù)水平有顯著提高;各項(xiàng)服務(wù)工作有序開展,業(yè)主滿意率同比去年有顯著提高。

(一)繼續(xù)加強(qiáng)客戶服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,業(yè)主滿意率達(dá)到85%左右。

(二)進(jìn)一步提高物業(yè)收費(fèi)水平,確保收費(fèi)率達(dá)到80%左右。

(三)加強(qiáng)部門培訓(xùn)工作,確??头T業(yè)務(wù)水平有顯著提高。

(四)完善客服制度和流程,部門基本實(shí)現(xiàn)制度化管理。

(五)密切配合各部門工作,及時(shí)、妥善處理業(yè)主糾紛和意見(jiàn)、建議。

(六)加強(qiáng)保潔外包管理工作,做到有檢查、有考核,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

第6篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅(jiān)決服從山莊安排,特別是前臺(tái)人員,發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng),以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)山莊,服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。下面由小編來(lái)給大家分享餐飲工作心得,歡迎大家參閱。

餐飲工作心得1轉(zhuǎn)眼間,__年已經(jīng)過(guò)去,也正在向我們邁進(jìn),一年來(lái),在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同走完了__年,全年完成 這個(gè)數(shù)也是值得慶喜的,但同時(shí)也有不足之處需改變?,F(xiàn)將__年的工作情況匯報(bào)如下:

一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下,將一樓至四樓餐廳進(jìn)行擴(kuò)建裝修升級(jí),打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待廳,在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳,同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升,與去年大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客人接待和跟蹤服務(wù)上,都要求每一位管理層和員工做到讓客人,高興而來(lái)滿意而歸”

二、在人員的缺少,技術(shù)力量的薄弱,餐廳生意的不好,我的壓力特別大,但是面對(duì)困難重重的工作,在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下,餐廳領(lǐng)導(dǎo)為了提高我們的管理水平和內(nèi)在修養(yǎng),素質(zhì),特為我們買了書本讓我們學(xué)習(xí),在努力學(xué)習(xí)下,我們也對(duì)包間的臺(tái)面進(jìn)行了調(diào)整設(shè)計(jì),無(wú)論是管理、餐具的擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了,在這樣的情況下我們的生意有了起色。

三、為了我們能更好的接待每位客人,我將領(lǐng)班,經(jīng)理,調(diào)整為點(diǎn)菜員,這樣客人會(huì)感覺(jué)到我們對(duì)他的重視同時(shí)我們的點(diǎn)菜價(jià)位也有所提高,這項(xiàng)工作的調(diào)整大幅度提高了我們的營(yíng)業(yè)額,合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,制定員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工,并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理,分析并改進(jìn),對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成 ,每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開例會(huì),并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié),安排當(dāng)天的接待任務(wù)和人員的分工。 __、在X__的下半年我們?yōu)樘岣叽髲d的接待率,和窩窩團(tuán),維納成進(jìn)行了團(tuán)購(gòu)合作,活動(dòng)做得相當(dāng)?shù)某晒σ策_(dá)到了我們要的效果,同時(shí)也歷練了我們的員工為兩會(huì)打下基礎(chǔ)。

六、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調(diào)節(jié)好員工的情緒,從而去給客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

七、為提高服務(wù)員的主動(dòng)性,積極性,特設(shè)有服務(wù)明星獎(jiǎng),從而調(diào)動(dòng)了員工的積極性和激發(fā)員工的潛力,提高員工的服務(wù)熱情。

餐飲工作心得2就要走過(guò)的20__年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年,實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間,在這段時(shí)間里,除進(jìn)行正常的接待工作外,餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí),積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì),無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作:

1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準(zhǔn)則,并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范,長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè),還在不斷修改調(diào)整中。

并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷),每月一次員工生活會(huì),制定每周清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,改變了精神面貌。

改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如:城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐,而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制,責(zé)任分區(qū)到人,改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面,特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。

同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。

有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善:

1、改善員工餐,制定了每周食譜,認(rèn)真制作,并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng),一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目,一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后,不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片,并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok,通過(guò)開展系列活動(dòng),努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍,增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi),作為一項(xiàng)福利,給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。

嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,數(shù)年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布,改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng),隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。

使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,滿足客戶需求。

5、添置布菲爐,增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下,積極協(xié)助營(yíng)銷部開展工作,安排經(jīng)理協(xié)助開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。

五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅(jiān)決服從山莊安排,特別是前臺(tái)人員,發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng),以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)山莊,服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題:

1、餐飲?a

href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽北冉仙俟芾矸段П冉瞎悖嗽北冉隙倘?,虽然能够比斤@猜耐瓿山喲撾?,但是质量很差,体现矞o頌厴瘛?/p>2、規(guī)章制度還不夠完善,落實(shí)不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡,缺乏具有專業(yè)管理人才,對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞,有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。

同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌,天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象,急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造,特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全,很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。

增加娛樂(lè)設(shè)施,桑拿等。

在明年的工作中,我們將要做好以下工作:

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。

平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊,如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4、合理改造增加設(shè)施,增加包房。

原計(jì)劃增加幾間ktv包房的,其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子,用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造,增加成四到六人的方桌散臺(tái),有客用餐就可以是餐廳,有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林,把竹樓稍做改造,使其具備用餐和飲茶的功能,餐是農(nóng)家菜,茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。

5、增加土灶,形成真正的農(nóng)家風(fēng)味,運(yùn)用山上眾多的材木,從而節(jié)約燃油,降低成本。

6、增加酒水品種,真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。

菜式上增加松針熏制的食品,酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

7、繼續(xù)關(guān)心員工生活,改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行,同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇,讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。

同時(shí)開展科普知識(shí)的影片或講座,提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí),從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作,依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。

9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理,保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

餐飲工作心得3在餐飲部的學(xué)習(xí)歷程中可以說(shuō)是分社一直伴著我走到今天,每個(gè)人都愛(ài)自己的家,在這里分社也是我的一個(gè)家。這個(gè)家不但給我溫暖還在不斷地教會(huì)我怎樣去接觸新的東西,怎樣去處理生活中遇到的問(wèn)題。

從部長(zhǎng)到餐飲部主管,這看似平平淡淡的每一天,都見(jiàn)證著一個(gè)人從稚嫩到逐漸成熟的過(guò)程餐飲部個(gè)人年終總結(jié)及小結(jié)餐飲部個(gè)人年終總結(jié)及小結(jié)。我不去奉承這里,但是假如沒(méi)有分社一直伴我走來(lái),我想我的很多認(rèn)識(shí)、看法都會(huì)產(chǎn)生很多改變,而我覺(jué)得我現(xiàn)在就是在做的自己。

一個(gè)人的素質(zhì)是隨著他的閱歷和在生活中的鍛煉逐漸積累的,在勤工助學(xué)的這一年多尤其是在我擔(dān)任餐飲部主管以來(lái),我收獲了更多。

做了餐飲部的主管以后,我的一個(gè)感觸就是角色的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)在我必須和我的部門緊緊地站在一起,和大家一起討論部門里出現(xiàn)的問(wèn)題,覺(jué)得把部門帶好就是自己的天職。在這個(gè)崗位上,站在一個(gè)部門決策者的位置上,我感到是更大的責(zé)任,每一個(gè)部員的問(wèn)題都是整個(gè)部門的問(wèn)題,在部門內(nèi)部沒(méi)有小事。

我自己也在摸索一種更好的方法,如何去組織這個(gè)部門,如何調(diào)動(dòng)大家的工作積極性,如何將一個(gè)部門帶好。在這里我擔(dān)任值班負(fù)責(zé)人,那時(shí)候?qū)τ诓块T的組織形式意識(shí)還十分淡薄,沒(méi)能很好的發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì),在擔(dān)任餐飲部主管后我嘗試了新的方法,對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行分工和部門內(nèi)部的細(xì)化。雖然現(xiàn)在的制度仍有些不完善,但我也在進(jìn)一步學(xué)習(xí),希望找到一種更好的組織形式。

我一直在尋找一種方式,盡可能把部門建設(shè)成一個(gè)家庭,同時(shí)我也很欣慰的看到在這個(gè)七十余人的大部門里,大家其樂(lè)融融地工作,在會(huì)議上從原來(lái)的沉默到現(xiàn)在的自我展示,每個(gè)部員都越來(lái)越融入。我知道當(dāng)所有人都能為一個(gè)集體努力奉獻(xiàn)的時(shí)候,這個(gè)集體面前必定是無(wú)盡的光明。餐飲部有一個(gè)長(zhǎng)久的弊病,每到年末就會(huì)有很多員工辭職。今年雖然也有員工辭職,但人數(shù)非常少,從最初96人工作,到年末結(jié)束的時(shí)候有89人堅(jiān)持了下了

餐飲部個(gè)人年終總結(jié)及小結(jié)工作總結(jié)。我想這半年的工作,在崗位上奮斗堅(jiān)持的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都會(huì)給他們帶來(lái)長(zhǎng)久的影響。

我希望通過(guò)在部門里,有歡笑有不快的一個(gè)學(xué)期,每個(gè)人都能收獲更多無(wú)形的東西。我也一直在這樣做,希望通過(guò)自己的一點(diǎn)見(jiàn)聞能夠更好的感染大家,讓大家在走出部門后依然能受益于在部門里學(xué)到的東西。等大家走上工作崗位后,會(huì)因?yàn)樵谶@個(gè)部門里經(jīng)歷過(guò)而能比其他人能更好更快地適應(yīng)工作。同時(shí)我也希望我們部門里走出去的人,都能成為優(yōu)秀的人。

餐飲工作心得4回顧這半年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,較好的完成了自己的本職工作,通過(guò)學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新提升,也得到了大家對(duì)我的肯定與信任,現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況做如下總結(jié)。

一、日常管理工作

認(rèn)真完成每天的接待工作,積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作,合理安排員工的工作內(nèi)容,上半年餐廳員工流動(dòng)性大,員工不斷的調(diào)換,老員工所剩無(wú)幾,新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能,充當(dāng)餐廳的主力人員,因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多,積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作,讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位,幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

二、管理工作中的一點(diǎn)體會(huì)

經(jīng)過(guò)近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉,自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過(guò)程中成熟了許多,也明白了許多道理,使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì),如何發(fā)揮自己的能力和作用,遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力,只是自己好其影響甚微,一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂,只有大家團(tuán)結(jié),積極向上,這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步,管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則,但方式和方法過(guò)于直白,讓有些員工對(duì)自己不太理解,也給自己造成了很大的壓力,今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù),不管遇到什么問(wèn)題首先要與員工進(jìn)行溝通,耐心講道理、講制度,大家共同遵守,以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺(jué)愉快,讓員工有干勁,形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建,我們管理人員帶頭去努力。

三、加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到一名合格的基層管理人員,自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心,向書本、向同事學(xué)習(xí),通過(guò)過(guò)去的一年努力學(xué)習(xí),認(rèn)真領(lǐng)悟,使自己感覺(jué)到半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步,在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面有了進(jìn)一步的提高,保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。

四、存在的問(wèn)題

半年來(lái),雖然順利完成了工作,但也存在了一些問(wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在,第一,管理水平雖然有了進(jìn)步的地方,但還是有很多的不足,例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全,導(dǎo)致有些工作安排不合理,服務(wù)中出現(xiàn)一些問(wèn)題和漏洞。第二,培訓(xùn)是我的弱項(xiàng),每次培訓(xùn)腦子里沒(méi)有一個(gè)很好,很清楚的思路,自己又有一點(diǎn)大舌頭,咬字不清,怕講話,所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙,不能很好的表達(dá)出自己要講的意思,員工也聽(tīng)得糊里糊涂。第三,在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心,如在工作結(jié)束后檢查不夠到位,常留下一些小尾巴,還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心,第四,執(zhí)行力不強(qiáng),有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成,也不能堅(jiān)持到底。第五,自己的理論水平還不夠。第六,心里經(jīng)常存在惰性,不主動(dòng)去學(xué)。

五、下半年的工作計(jì)劃

1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓展知識(shí)面,靈活用運(yùn)到自己的工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。

3、做好餐廳的物品盤點(diǎn)工作。

4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo),提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。

5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。

6、配合主管做好節(jié)能措施,隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性,加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。

7、認(rèn)真學(xué)習(xí),準(zhǔn)備培訓(xùn),把培訓(xùn)能力提高,掙取做到。

發(fā)展才是硬道理,創(chuàng)新是第一要?jiǎng)?wù),只要我們解放思想,堅(jiān)定信心,與時(shí)俱進(jìn),大膽創(chuàng)新,相信本酒店的明天一定會(huì)更加輝煌!

餐飲工作心得5__年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過(guò)自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足。

回顧過(guò)去的一年,過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過(guò)那不重要了,是過(guò)去的了,我們要努力的是未來(lái),有好多人說(shuō)我個(gè)性變了,我相信。

我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅(jiān)持挺過(guò),我的生活,情緒都是一樣照就,雖說(shuō)沒(méi)有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時(shí)候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯(cuò)了,為什么會(huì)這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來(lái),我在想,就算沒(méi)有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、培訓(xùn)方面

1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

5、對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面

1、上級(jí)是下級(jí)的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。

2、我對(duì)任何人都一樣,公平、公正、公開做事。

3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。

4、__年傳菜全年離職人數(shù)23人,__年傳菜全年離職人數(shù)4人,__年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人,負(fù)責(zé)傳菜工作

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點(diǎn)

1、人手不足,忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國(guó)家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來(lái)越不會(huì)干活,越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不知道為他人換位思考,做今天的我真難啊!

3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時(shí)解決的問(wèn)題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進(jìn)步、什么叫改進(jìn)、什么叫管理、什么叫誰(shuí)管誰(shuí)、什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3、由于后勤部分人員思想過(guò)于反常,沒(méi)法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

第7篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),更新業(yè)務(wù)知識(shí),擴(kuò)大知識(shí)面。在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí),加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí),以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時(shí),認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、等相關(guān)性知識(shí),以拓展知識(shí)面,提高理論和實(shí)際操作水平。親愛(ài)的讀者,小編為您準(zhǔn)備了一些財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃,請(qǐng)笑納!

財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃1為了使財(cái)務(wù)工作更好地為公司的業(yè)務(wù)發(fā)展服務(wù),加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,完善各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度,使財(cái)務(wù)工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特?cái)M定以下財(cái)務(wù)工作計(jì)劃。

一、指導(dǎo)思想

財(cái)務(wù)審核工作應(yīng)發(fā)揮好“企業(yè)信息系統(tǒng)”的作用,為公司內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理者及公司外部審核信息使用者提供及時(shí)、真實(shí)、可靠的審核信息。

財(cái)務(wù)部是企業(yè)財(cái)務(wù)工作的管理、核算、監(jiān)督指導(dǎo)部門、其管理職能是根據(jù)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃編制和下達(dá)企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算,并對(duì)預(yù)算的實(shí)施情況進(jìn)行管理,其核算職能是對(duì)公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、資金運(yùn)行情況進(jìn)行核算,其預(yù)警提示職能是對(duì)于董事長(zhǎng)、總經(jīng)理反饋公司資金的營(yíng)運(yùn)預(yù)警和提示。切實(shí)做好財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)、財(cái)務(wù)決策、財(cái)務(wù)預(yù)算、財(cái)務(wù)控制和財(cái)務(wù)分析五項(xiàng)工作,提高公司的經(jīng)濟(jì)效益。

二、目標(biāo)和任務(wù)

(一)依時(shí)完成日常審核記錄和審核核算工作,提高工作效率

1.嚴(yán)格遵守《審核法》、《企業(yè)審核制度》等有關(guān)審核法律法規(guī)進(jìn)行審核核算和審核管理工作,完善公司內(nèi)部審核管理與控制制度、內(nèi)部審計(jì)制度和審核核算制度與方法。

2.完成指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作,并做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè)。

3.做好日常審核核算工作。

按照審核制度,分清資金渠道,認(rèn)真審核每筆原始憑證,正確運(yùn)用審核科目,細(xì)化成本核算,編制審核憑證,進(jìn)行記賬。做到“三及時(shí)”:即及時(shí)編制有關(guān)審核報(bào)表,及時(shí)報(bào)送稅務(wù)等部門;及時(shí)裝訂審核憑證;及時(shí)清理往來(lái)款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度,辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù);及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬,做到日清月結(jié);嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。

4.做好審核檔案的管理工作。

(二)加強(qiáng)公司的資金管理

1.擬定公司的年度資金預(yù)算并提交公司董事會(huì)審批。

2.擬定公司的資金籌集方案并提交公司董事會(huì)審批。

3.調(diào)度公司資金,確保公司正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需資金的集中使用。

4.加強(qiáng)公司的存貨管理、應(yīng)收帳款管理。

(三)制定公司年度財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)和預(yù)算,積極參與公司決策

1.制定全面預(yù)算,提供全面、準(zhǔn)確的經(jīng)濟(jì)分析和建議,為公司領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀。

2.按財(cái)務(wù)預(yù)算科學(xué)合理安排調(diào)度資金,充分發(fā)揮資金利用效率。

(四)嚴(yán)格落實(shí)財(cái)務(wù)控制工作

1.嚴(yán)格抓好采購(gòu)環(huán)節(jié)的財(cái)務(wù)控制、存貨控制、現(xiàn)金控制等控制環(huán)節(jié),確保公司及其內(nèi)部機(jī)構(gòu)和人員全面實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)預(yù)算,實(shí)現(xiàn)公司總體目標(biāo)。

2.實(shí)施全方位財(cái)務(wù)控制機(jī)制,使財(cái)務(wù)控制工作滲透到公司組織管理的各個(gè)層次、生產(chǎn)業(yè)務(wù)的全過(guò)程、各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié),覆蓋企業(yè)所有的部門和崗位。

(五)財(cái)務(wù)分析

及時(shí)利用財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)、審核、統(tǒng)計(jì)、市場(chǎng)等信息資料,采用科學(xué)的分析方法,對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況、營(yíng)運(yùn)能力和財(cái)務(wù)成果進(jìn)行分析,全面、客觀地評(píng)價(jià)公司財(cái)務(wù)活動(dòng)的業(yè)績(jī),有效控制財(cái)務(wù)活動(dòng)的運(yùn)行,正確預(yù)測(cè)財(cái)務(wù)發(fā)展的未來(lái)。

三、加強(qiáng)素質(zhì)養(yǎng)成、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)

隨著公司的不斷壯大,面對(duì)日趨復(fù)雜的市場(chǎng)和日益加大的競(jìng)爭(zhēng),提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì)日顯重要。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)審核法、財(cái)務(wù)管理制度,提高審核人員的法制觀念,加強(qiáng)審核人員的職業(yè)道德,樹立牢固地依法理財(cái)?shù)挠^念,做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必究,貫徹執(zhí)行黨的方針政策,自覺(jué)遵守法律、法規(guī),維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制不正之風(fēng)。

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。

定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),更新業(yè)務(wù)知識(shí),擴(kuò)大知識(shí)面。在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí),加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí),以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時(shí),認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、等相關(guān)性知識(shí),以拓展知識(shí)面,提高理論和實(shí)際操作水平。

3、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。

學(xué)術(shù)交流是提高審核人員素質(zhì)的重要方面。通過(guò)交流可促進(jìn)理論知識(shí),有利于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn),提高業(yè)務(wù)水平,還

能提高寫作能力和口述能力。通過(guò)對(duì)審核人員素質(zhì)的培養(yǎng),全面提高公司的財(cái)務(wù)管理水平,以適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)審核信息的快速的、準(zhǔn)確的、真實(shí)的要求,確保公司各部門各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。

四、工作重點(diǎn)與難點(diǎn)

增加資金投入:資金需求計(jì)劃和融資計(jì)劃。根據(jù)我司20__年的銷售計(jì)劃,資金缺口比較大,如何更好地與銀行合作,取得銀行的資金支持是我司20__年總體目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。在這個(gè)問(wèn)題上財(cái)務(wù)部感覺(jué)壓力特別大,如何多方位拓寬融資渠道,保證公司高速發(fā)展所需資金,是財(cái)務(wù)部的工作重點(diǎn)和難點(diǎn)。

五、建議和措施

1、重大發(fā)生費(fèi)用支出應(yīng)報(bào)財(cái)務(wù)部備案,以使有計(jì)劃地?cái)備N支付(如銷售返利)。

2、加大新藥產(chǎn)品的開發(fā)力度,改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

3、做好原料定價(jià)采購(gòu)工作,控制采購(gòu)成本升高,努力降低采購(gòu)成本,增加產(chǎn)品毛利率。

4、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售范圍,增加銷售收入。

5、量入而出,控制費(fèi)用支出:

(1)要控制推銷費(fèi)用支出,制定促銷費(fèi)支出,要量入而出。

(2)期間費(fèi)用(管理費(fèi)用等)要制定一定措施,要有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱?bào)銷制度,而且要加強(qiáng)管理、監(jiān)督、用較少錢辦更多事。

財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃2一、參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育每年財(cái)務(wù)人員都要參加財(cái)政局組織的財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育

但是11月底,繼續(xù)教育教材全變,由于國(guó)家財(cái)務(wù)部最新公告:20__年財(cái)務(wù)上將有大的變動(dòng),實(shí)行《新審核準(zhǔn)則》《新科目》《新規(guī)范制度》,可以說(shuō)財(cái)務(wù)部20__年的工作將一切圍繞這次改革展開工作,由唯重要的是這次改革對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)人員提出了更高的要求。首先參加財(cái)務(wù)人員繼續(xù)教育,了解新準(zhǔn)則體系框架,掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,要點(diǎn)、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等,進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表、表格的編制。參加繼續(xù)教育后,匯報(bào)學(xué)習(xí)情況報(bào)告。

二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理,做好日常核算

1、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況,進(jìn)行業(yè)務(wù)核算,做好財(cái)務(wù)工作。

2、做好本職工作的同時(shí),處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系。

3、做好正常出納核算工作。

按照財(cái)務(wù)制度,辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),努力開源結(jié)流,使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,為公司提供財(cái)力上的保證。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳,編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表,匯總表,月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。

4、財(cái)務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則,秉公辦事,做出表率。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作。

三、個(gè)人見(jiàn)意措施

要求財(cái)務(wù)管理科學(xué)化,核算規(guī)范化,費(fèi)用控制全理化,強(qiáng)化監(jiān)督度,細(xì)化工作,切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。

財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃3一、加強(qiáng)規(guī)范管理、做好日常核算

1、根據(jù)公司核算要求和各部門的實(shí)際情況,按照審核法和企業(yè)審核制度的要求,做好財(cái)務(wù)軟件的初始化工作。

2、配合審核師事務(wù)所對(duì)公司第七年度的年終審核報(bào)表進(jìn)行審計(jì),并按有關(guān)部門的要求,完成審核報(bào)表的匯總和上報(bào)工作。

3、配合外部審計(jì)機(jī)構(gòu)對(duì)總公司上一年度財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行審計(jì),提高資金使用效益。

4、配合公司領(lǐng)導(dǎo)完成各責(zé)任中心經(jīng)濟(jì)責(zé)任指標(biāo)的預(yù)算及制訂工作,并做好公司有關(guān)財(cái)務(wù)管理制度的擬稿工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)制度建設(shè)。

5、做好日常審核核算工作。

按照審核制度,分清資金渠道,認(rèn)真審核每筆原始憑證,正確運(yùn)用審核科目,編制審核憑證,進(jìn)行記賬。做到“三及時(shí)”:即及時(shí)編制有關(guān)審核報(bào)表,及時(shí)報(bào)送稅務(wù)等部門;及時(shí)裝訂審核憑證;及時(shí)清理往來(lái)款項(xiàng)。出納要嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理辦法和銀行結(jié)算制度,辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù);及時(shí)準(zhǔn)確登記銀行、現(xiàn)金日記賬,做到日清月結(jié);嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金支票和轉(zhuǎn)帳支票。

6、配合銷售部了解貨款回收情況,做好貨款回收工作。

7、積極籌措資金,從多方面保證公司資金運(yùn)營(yíng)的流暢。

8、努力加大新業(yè)務(wù)開拓力度,實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

企業(yè)未來(lái)的發(fā)展空間將重點(diǎn)集中在新業(yè)務(wù)領(lǐng)域,務(wù)必在認(rèn)識(shí)、機(jī)制、措施和組織推動(dòng)等方面下真功夫,花大力氣,力爭(zhēng)使在較短時(shí)間內(nèi)投資、發(fā)展新業(yè)務(wù),走在同業(yè)前面,占領(lǐng)市場(chǎng)。

9、完成公司董事會(huì)及CEO臨時(shí)交辦的其他工作。

二、加強(qiáng)基礎(chǔ)防范、做好安全工作

1、貨幣資金安全。

定期檢查現(xiàn)金提取、送存過(guò)程中的安全問(wèn)題,檢查現(xiàn)金是否超庫(kù)存存放;對(duì)有關(guān)設(shè)備的完好性進(jìn)行檢查,若有隱患,及時(shí)處理并向上反映;及時(shí)加以整改。

2、票證管理安全。

做好現(xiàn)金、收據(jù)、發(fā)票、各種有價(jià)票證的管理工作以及安全防范工作,確保不漏不遺不缺。

3、負(fù)責(zé)防火安全。

嚴(yán)格執(zhí)行用電管理規(guī)定并保證每日下班時(shí)切斷主電源;對(duì)辦公室吸煙進(jìn)行嚴(yán)格管理,采取有效措施保證地上無(wú)亂扔煙頭。

4、負(fù)責(zé)防盜安全。

定期檢查安全措施的完好性,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理并向上匯報(bào)。

三、加強(qiáng)考核考評(píng)、提高工作質(zhì)量

1、嚴(yán)格遵守《審核人員職業(yè)道德》和有關(guān)規(guī)定,對(duì)違反規(guī)定的人員提出處理意見(jiàn)。

2、嚴(yán)格進(jìn)行考勤工作。

嚴(yán)格執(zhí)行上下班制度,保證每日工作的正常進(jìn)行。

3、要建立和健全各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度,促進(jìn)企業(yè)管理整體水平提高。

企業(yè)內(nèi)部各項(xiàng)管理基礎(chǔ)工作制度,包括:財(cái)務(wù)管理制度、財(cái)產(chǎn)物資管理及清查盤點(diǎn)制度、行政管理制度,根據(jù)各項(xiàng)管理制度的基礎(chǔ)工作的要求,實(shí)行崗位責(zé)任制,規(guī)定每個(gè)員工必須做什么、什么時(shí)候做、在什么情況下應(yīng)怎么做,以及什么不能做,做錯(cuò)了怎么辦等細(xì)則。這樣,每個(gè)崗位的每個(gè)責(zé)任者對(duì)各自承擔(dān)的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)工作都清楚,要求人人遵守。通過(guò)實(shí)施這些制度,進(jìn)一步提高企業(yè)管理整體水平。

4、建立和健全自我約束的企業(yè)機(jī)制,確保企業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展,嚴(yán)格審核費(fèi)用開支,控制預(yù)算,加強(qiáng)資金日常調(diào)度與控制,落實(shí)內(nèi)部各層次、各部門的資金管理責(zé)任制。

盡量避免無(wú)計(jì)劃、無(wú)定額使用資金。

四、加強(qiáng)素質(zhì)養(yǎng)成、推進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)

隨著后勤集團(tuán)的不斷壯大,面對(duì)日趨復(fù)雜的市場(chǎng)和日益加大的競(jìng)爭(zhēng),提高財(cái)務(wù)人員素質(zhì)日顯重要。

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)審核法、企業(yè)財(cái)務(wù)管理制度、工業(yè)企業(yè)審核制度和有關(guān)的財(cái)務(wù)制度,提高審核人員的法制觀念,加強(qiáng)審核人員的職業(yè)道德,樹立牢固地依法理財(cái)?shù)挠^念,做到有法必依,執(zhí)法必嚴(yán),違法必究,貫徹執(zhí)行黨的方針政策,自覺(jué)遵守法律、法規(guī),維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制不正之風(fēng)。

2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平。

定期進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),更新業(yè)務(wù)知識(shí),擴(kuò)大知識(shí)面。在掌握基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí),加強(qiáng)計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí),以適應(yīng)現(xiàn)階段財(cái)務(wù)管理的要求。與此同時(shí),認(rèn)真學(xué)些稅務(wù)、金融、等相關(guān)性知識(shí),以拓展知識(shí)面,提高理論和實(shí)際操作水平。

3、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流。

學(xué)術(shù)交流是提高審核人員素質(zhì)的重要方面。通過(guò)撰寫論文,可促進(jìn)理論知識(shí),有利于總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn),提高業(yè)務(wù)水平,還能提高寫作能力和口述能力。通過(guò)對(duì)審核人員素質(zhì)的培養(yǎng),全面提高公司的財(cái)務(wù)管理水平,以適應(yīng)新形勢(shì)下對(duì)審核信息的快速的、準(zhǔn)確的、真實(shí)的要求,確保公司和各部門各項(xiàng)工作有序運(yùn)轉(zhuǎn)和各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展。

財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃4一、加強(qiáng)財(cái)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí),在新的一年里,我要繼續(xù)加強(qiáng)財(cái)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)教育,了解財(cái)物新準(zhǔn)則體系框架,掌握和領(lǐng)會(huì)新準(zhǔn)則內(nèi)容,要點(diǎn)、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求,熟練地運(yùn)用新準(zhǔn)則等,進(jìn)行帳務(wù)處理和財(cái)務(wù)相關(guān)報(bào)表、表格的編制。并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)學(xué)習(xí)情況。

二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理,做好日常核算

1、我將根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實(shí)際情況,進(jìn)行業(yè)務(wù)核算,做好財(cái)務(wù)工作。

2、我在做好本職工作的同時(shí),要積極處理好與其他部門同事的協(xié)調(diào)關(guān)系。

3、做好正常出納核算工作。

我會(huì)按照財(cái)務(wù)制度,辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù),努力開源結(jié)流,使有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮真正的作用,為公司提供財(cái)力上的保證。加強(qiáng)各種費(fèi)用開支的核算。及時(shí)進(jìn)行記帳,編制出納日?qǐng)?bào)明細(xì)表,匯總表,月初前報(bào)交總經(jīng)理留存,嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。

4、我會(huì)按崗位責(zé)任制堅(jiān)持原則,秉公辦事,做出表率。

5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他工作

三、按照工作措施,使公司財(cái)務(wù)管理科學(xué)化,核算規(guī)范化,費(fèi)用控制全理化,強(qiáng)化監(jiān)督度,細(xì)化工作,切實(shí)體現(xiàn)財(cái)務(wù)管理的作用。20__年度公司財(cái)務(wù)個(gè)人工作計(jì)劃20__年度公司財(cái)務(wù)個(gè)人工作計(jì)劃。使得財(cái)務(wù)運(yùn)作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。

總之在新的一年里,我會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),提高自身業(yè)務(wù)操作能力,充分發(fā)揮財(cái)務(wù)的職能作用,積極完成全年的各項(xiàng)工作計(jì)劃,以限度地報(bào)務(wù)于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻(xiàn)。

將是我公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展新的歷史時(shí)期,也是新的關(guān)鍵階段,作公司一名財(cái)務(wù)系統(tǒng)的工作人員,應(yīng)該有自己責(zé)任感、使命感和緊迫感,努力做好工作。因此,我對(duì)自己在二__年的工作進(jìn)行了認(rèn)直仔細(xì)的規(guī)劃,我將在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在同事的幫助協(xié)作下,創(chuàng)新性的做好財(cái)務(wù)資金監(jiān)督管理工作,為企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn),具體的工作計(jì)劃及建議如下:

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合能力。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,審核的概念越來(lái)越抽象,它不再局限于某個(gè)學(xué)科,在稅務(wù)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、公司法、企業(yè)管理等諸多領(lǐng)域都有所涉及,企業(yè)的財(cái)務(wù)管理對(duì)財(cái)會(huì)人員的素質(zhì)提出了越來(lái)越高的要求,在新的一年

時(shí)在,我將進(jìn)一步加大學(xué)習(xí)的力度,提高自己財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)水平,特別要結(jié)合企業(yè)行業(yè)發(fā)展及自己的崗位工作需求,加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),使自己的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)能力不斷提高,以適應(yīng)工作的需求,特別要積極參加公司組織的各項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn),還要參加一些重要的審核培訓(xùn)部門組織的專家培訓(xùn),使自己的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)水平更上一個(gè)新的臺(tái)階。

二是更加認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好自己的本職工作,在自己的工作崗位上,對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)資金的管理都要嚴(yán)格把關(guān),不能有半點(diǎn)疏忽和大意,銀行劃款復(fù)核(資金劃轉(zhuǎn)、新股申購(gòu)、債券買賣、基金申購(gòu)、回購(gòu)、定期及通知存款資金劃轉(zhuǎn))前臺(tái)交易系統(tǒng)復(fù)核(資金增減、債券兌息兌付、定期存款確認(rèn)、定期存款到期確認(rèn))中央國(guó)債系統(tǒng)復(fù)核(債券買賣、債券回購(gòu)、收款付款確認(rèn)、dvp交易資金劃轉(zhuǎn)),要加強(qiáng)一些賬目、帳務(wù)處理的研究和分析,確保財(cái)務(wù)管理的規(guī)范和高效。

三是做好一些重大項(xiàng)目的投資核算。重大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目事關(guān)企業(yè)今后的發(fā)展,資金安全性與項(xiàng)目投資的可行性以及企業(yè)發(fā)展的后續(xù)息相關(guān),特別是__年兩個(gè)債權(quán)項(xiàng)目的投資核算、付息等工作,要保證時(shí)間性和規(guī)范性。我將大力加強(qiáng)與托管銀行的溝通和協(xié)調(diào),不斷探索和總結(jié)合作和業(yè)務(wù)聯(lián)系的新方法和途徑,保證各方合作程序和業(yè)務(wù)往來(lái)的順暢。在華發(fā)項(xiàng)目上,除要做一些資金管理的基礎(chǔ)工作以外,還在__年召開受益人大會(huì)以后,時(shí)行資金建帳,并做好ta系統(tǒng)的操作工作,保障業(yè)務(wù)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。

四是加強(qiáng)審核檔案的管理工作。我們雖然在__年對(duì)審核檔案管理工作進(jìn)行了規(guī)范嚴(yán)格的整理,在__年,我將在__年的基礎(chǔ)上,嚴(yán)格按照國(guó)家一級(jí)檔案管理的要求進(jìn)一步完善和規(guī)范,要保證目錄、各項(xiàng)帳本的存放等都高度的一致性,特別是一些重要帳戶和原始憑證等業(yè)務(wù)帳本都要嚴(yán)格備案登記存查。

五是加強(qiáng)與公司各部門的溝通協(xié)作,通過(guò)溝通和交流,才能達(dá)到業(yè)務(wù)的統(tǒng)一性和規(guī)范性,實(shí)現(xiàn)合作緊密,工作有序,防止發(fā)生推諉扯皮等現(xiàn)象。造成工作的延遲和業(yè)務(wù)的疏漏。

六是加強(qiáng)應(yīng)急管理的研究和分析。資金管理難免會(huì)出現(xiàn)一些意想不到的突發(fā)事件,這對(duì)于財(cái)務(wù)管理來(lái)說(shuō)是一個(gè)大忌,甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)整個(gè)資金鏈的管理,所以就加強(qiáng)應(yīng)急管理的研究,積極出一些財(cái)務(wù)資金管理的應(yīng)急預(yù)案,確保發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能緊急啟對(duì)應(yīng)急預(yù)案,保障企業(yè)財(cái)務(wù)管理的正常進(jìn)行。

七是一些建議:應(yīng)抓好"節(jié)支"工作,采取具體措施,抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié),針對(duì)資金周轉(zhuǎn)過(guò)程中的每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)和關(guān)鍵程序,建立相應(yīng)的制度,嚴(yán)格控制各項(xiàng)支出,切實(shí)提高資金的使用效益。首先,要制定科學(xué)合理的定員、定額費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn),將單位的各項(xiàng)財(cái)務(wù)收支活動(dòng)全部納入預(yù)算管理范圍,提高預(yù)算的編制水平。財(cái)務(wù)預(yù)算的編制要體現(xiàn)在對(duì)重點(diǎn)工作的資金保障上,同時(shí)也要體現(xiàn)在對(duì)資金的節(jié)約上;其次,在預(yù)算執(zhí)行中,要建立健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)支出控制制度,并結(jié)合單位事業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況,提出減少費(fèi)用支出的各項(xiàng)措施,努力把各項(xiàng)費(fèi)用支出控制在預(yù)算范圍之內(nèi);第三,建立和完善資金使用的績(jī)效考核制度,對(duì)各項(xiàng)財(cái)務(wù)支出事項(xiàng)要追蹤問(wèn)效,要充分發(fā)揮財(cái)務(wù)部門在建設(shè)節(jié)約型行業(yè)中的作用。

第四,要大力壓縮非生產(chǎn)性開支,促進(jìn)全行業(yè)節(jié)約活動(dòng)的開展,形成"節(jié)約光榮,浪費(fèi)可恥"的行業(yè)氛圍。

本年度,機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。在新的一年里,我們財(cái)務(wù)部門力爭(zhēng)在機(jī)遇與挑戰(zhàn)面前認(rèn)真搞好財(cái)務(wù)工作,用的人力配置爭(zhēng)取的經(jīng)濟(jì)效益,以節(jié)約成本為思路提高資金使用價(jià)值;以提高員工素質(zhì)、工作效率為工作目標(biāo),從思想上抓緊、行動(dòng)上落實(shí)、制定完整的工作計(jì)劃,學(xué)習(xí)好的工作經(jīng)驗(yàn)和精神,落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,努力做好財(cái)務(wù)工作。為更好的達(dá)成財(cái)務(wù)目標(biāo),財(cái)務(wù)部工作人員應(yīng)在廠領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下制定對(duì)全廠其他部門的考核制度或者相關(guān)辦法,在國(guó)家各項(xiàng)財(cái)務(wù)法律、法規(guī)的監(jiān)督下制定如下考核制度:

1、對(duì)前工作期間應(yīng)進(jìn)行有階段性的總結(jié),從月度小結(jié)到季度、半年、全年總結(jié);

做好資金預(yù)算工作,其中包括對(duì)應(yīng)付款項(xiàng)、應(yīng)收款項(xiàng)、車間檢修估算等等;做好財(cái)務(wù)報(bào)表的編制工作,要求帳務(wù)清晰、任務(wù)明確;積極配合公司其他部門接受集團(tuán)公司的考核及檢查。

2、出納人員要有較強(qiáng)的安全意識(shí),現(xiàn)金、有價(jià)證券、票據(jù)、各種印鑒的嚴(yán)密保管;

對(duì)外的保護(hù)保密措施,維護(hù)個(gè)人安全和公司的利益不受到損失。

3、在應(yīng)收帳款上起到有效的監(jiān)督作用:明確各分管審核的職責(zé),制定相應(yīng)的制度,如對(duì)應(yīng)收款的監(jiān)督,應(yīng)制定相應(yīng)的規(guī)定,對(duì)貨款回收的期限把握、回款具體事宜、相關(guān)銷售責(zé)任人都應(yīng)有相應(yīng)的監(jiān)督,加大財(cái)務(wù)監(jiān)督力度。

4、在對(duì)公司其他部門的工作方面:對(duì)各科室產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行核算,為公司節(jié)省每一筆支出,從一角一元做起。

在對(duì)各種原料的發(fā)票接收方面,認(rèn)真做好本職工作盡自己的能力去做好每一筆業(yè)務(wù)的考察及發(fā)票的接收工作,認(rèn)真完成每月的報(bào)稅工作。

5、對(duì)車間的耗用、檢修期間產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行把關(guān),為節(jié)約成本、減少開支做好每一項(xiàng)工作,對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的節(jié)、超進(jìn)行考核并報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo),協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好決策工作。

6、組織財(cái)務(wù)部各員工對(duì)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、審核制度、安全法、財(cái)務(wù)制度、管理制度等有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)。

7、在財(cái)務(wù)部?jī)?nèi)部明確考核制度:財(cái)務(wù)人員的分工及各職能部門的協(xié)作,要分工明確并帶有互相協(xié)作補(bǔ)充性,相互配合的工作中不斷學(xué)習(xí),對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用的合理支出起到監(jiān)督作用,對(duì)違規(guī)違紀(jì)行為起到監(jiān)督智能。

財(cái)務(wù)處管理月工作計(jì)劃5一.__年的全面財(cái)務(wù)預(yù)算。也就是把__年全年的客流量,銷售收入,各項(xiàng)成本,費(fèi)用,利潤(rùn)總額等全部做一個(gè)初步的預(yù)算,并對(duì)__年全年的各類資產(chǎn)購(gòu)置,材料采購(gòu)(分具體的品種明細(xì))進(jìn)行初步預(yù)算。這樣,在年初就可以預(yù)知__年得大致經(jīng)營(yíng)情況。

規(guī)定完成日期:__月20日前(預(yù)算表格“份”)

二.__年的全年資金計(jì)劃。在全年預(yù)算的基礎(chǔ)上,對(duì)__年全年的資金收支情況進(jìn)行預(yù)測(cè),做出__年的資金計(jì)劃,為__年總體的資金調(diào)度和安排提供參考依據(jù)。

規(guī)定完成日期:__月20日前(資金計(jì)劃表格“份”)

注:公司目前暫時(shí)不考慮現(xiàn)金流量的問(wèn)題。

規(guī)定完成日期:__月20日前

三.對(duì)所有的資產(chǎn)進(jìn)行全面的盤點(diǎn)。要求財(cái)務(wù)部組織對(duì)公司全部進(jìn)行年終盤點(diǎn),并與__年的年終全面盤點(diǎn)進(jìn)行比較分析,找出資產(chǎn)增減的原因。

四.對(duì)__年全年的經(jīng)營(yíng)情況做進(jìn)行全面的總結(jié)分析。

1.對(duì)公司__年全年的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行總結(jié),包括收入,客流,成本,費(fèi)用,利潤(rùn),資金實(shí)際收支,資產(chǎn)和負(fù)債的增減變動(dòng)等;(附表格“份”)

2.與__年全年的經(jīng)營(yíng)情況做對(duì)比個(gè)分析總結(jié);(附表格“份”)

3.對(duì)__年得任務(wù)指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析總結(jié)。

(附表格“份”)

規(guī)定完成日期;__月20日前

五.做全年的工作總結(jié)報(bào)告。要求所有從事財(cái)務(wù)工作的人員,從經(jīng)理到庫(kù)管都要做一個(gè)全年的工作總結(jié)。

規(guī)定完成日期:__月20日前

六.年終評(píng)優(yōu)。對(duì)財(cái)務(wù)系統(tǒng)的每個(gè)崗位都評(píng)選出一個(gè)先進(jìn)來(lái),具體評(píng)選辦法另發(fā)。

第8篇:前臺(tái)每日工作計(jì)劃范文

餐飲部年終工作總結(jié)范文1 作為國(guó)際知名的品牌酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟,市場(chǎng)知名度較高,經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉,已形成了自己的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào),旨在提高整體服務(wù)水平,樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái),主要開展了以下幾方面的工作:

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心,加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),20xx年度,在對(duì)各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:

1、編寫操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,編寫了貴賓房服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并向各部門負(fù)責(zé)人反映,分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實(shí)操方案,提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專場(chǎng)培訓(xùn),使司儀主持更具特色,促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加,分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,使管理更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽,展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,編寫了競(jìng)賽實(shí)操方案,經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開展各級(jí)員工培訓(xùn),提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場(chǎng)培訓(xùn),其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng),新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),專題培訓(xùn)9場(chǎng),課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下:

1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間),管理視野相對(duì)狹窄,為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí),本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,增進(jìn)員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí),提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的綜合素質(zhì),本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng),自今年四月份以來(lái),在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開展服務(wù)技能培訓(xùn),提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明,并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,本年度共開展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn),其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),正視角色轉(zhuǎn)化,認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置,使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際,開發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進(jìn)行剖析,使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力,就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:

1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在,不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,員工參與的機(jī)會(huì)較少,減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大,授課進(jìn)度太快,講話語(yǔ)速太快

餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快,語(yǔ)速太快,使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、工作打算

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,要夯實(shí)管理基礎(chǔ),為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備,進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),優(yōu)化服務(wù)流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項(xiàng)目,制造服務(wù)亮點(diǎn),樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,突出婚禮的亮點(diǎn),加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象,爭(zhēng)取更多的潛在顧客,把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量,建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容,擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加),提升研討會(huì)的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái),相互學(xué)習(xí),相互借鑒,分享管理經(jīng)驗(yàn),激發(fā)思想火花,把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制,公布各部門每月質(zhì)量狀況

20xx年將根據(jù)XXX質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,每月定期公布檢查結(jié)果,對(duì)不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,形成“質(zhì)量檢查天天有,質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制,把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái),制造服務(wù)亮點(diǎn),樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù),并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,提升服務(wù)員的薪酬待遇,把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,制造服務(wù)亮點(diǎn),在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理,共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心,20xx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向,創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7、優(yōu)化培訓(xùn)課程,提升管理水平

20xx年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為:《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》,擬訂新開設(shè)的課程為:《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等,其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部,培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,弘揚(yáng)企業(yè)文化,培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感,提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),增強(qiáng)員工的凝聚力。

20xx年度工作的順利開展,全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,也離不開人力資源部和行政部的幫助,更得力于餐飲部各分部門對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押?、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn),希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)??偨Y(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新歷開篇之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

餐飲部年終工作總結(jié)范文2 時(shí)間在悄然無(wú)聲的逝去,轉(zhuǎn)眼間XX年即將畫上圓滿的句號(hào)。XX年也正在向我們邁進(jìn),而每個(gè)人也都在憧憬著,在未來(lái)的一年里有著怎樣的故事,有著怎樣的收獲。

回顧這一年里所發(fā)生的事,以及所改變的,對(duì)于它人來(lái)說(shuō)也許這一年里它是平凡與平淡的。但對(duì)于‘新世紀(jì)國(guó)際大酒店餐飲部’來(lái)說(shuō)它是具有著多么不平凡的意義所在,因?yàn)樵谶@一年里‘餐飲部’又邁進(jìn)了更高更穩(wěn)的一個(gè)臺(tái)階。更加的規(guī)范了,并在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下、以及各位同事的支持與努力下共同完成了部門領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的必保指標(biāo)760萬(wàn)和力爭(zhēng)指標(biāo)960萬(wàn)。并且出色的完成了XXX與指定的指標(biāo)超出了XXX是值得慶賀的,但同時(shí)也有不足之處需改變?,F(xiàn)將XX年的工作情況匯報(bào)如下:

一、在現(xiàn)如今餐飲市場(chǎng)如此嚴(yán)峻的情況下、在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確的指導(dǎo)思想下,將一樓宴會(huì)廳進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)打造出一個(gè)高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待,在市場(chǎng)上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳,同時(shí)宴會(huì)廳的接待桌數(shù)及營(yíng)業(yè)額不斷的上升,與去年同期相比大幅的增長(zhǎng)。與此同時(shí)在服務(wù)質(zhì)量上和宴席接待上對(duì)客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來(lái)滿意而歸”

二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進(jìn)丹陽(yáng)暨有機(jī)食品推薦會(huì)”的美食節(jié)活動(dòng),我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來(lái)了“星級(jí)復(fù)查”,面對(duì)困難重重的工作,在大家團(tuán)結(jié)一致、共同努力下,我們通過(guò)了星評(píng)。而餐飲部通過(guò)星評(píng)期間的努力和學(xué)習(xí)下也更加的規(guī)范,無(wú)論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務(wù)員的操作都更加的規(guī)范化了。

三、針對(duì)一、二樓不同于包廂固定接待,屬于多功能型的,崗點(diǎn)較多,在服務(wù)員崗位不固定的情況下,怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,所以每個(gè)月制定出員工的崗位調(diào)換工作及每日工作安排的工作計(jì)劃進(jìn)行合理分工,并對(duì)每天的工作做出總結(jié)及突發(fā)事件的妥善處理及分析,并對(duì)每個(gè)管理層的工作進(jìn)行督導(dǎo)和檢查。

四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署的工作任務(wù),每日?qǐng)?jiān)持不斷的進(jìn)行召開崗點(diǎn)總例會(huì),傳達(dá)會(huì)議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。

五、關(guān)注員工的思動(dòng)態(tài),穩(wěn)定員工的思想,以保持良好的工作狀態(tài),定期與員工溝通交流了解員工內(nèi)心的真實(shí)想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖,并調(diào)節(jié)好員工的情緒,從而去為賓館提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

六、制定獎(jiǎng)罰制度,并做到獎(jiǎng)罰分明,從而調(diào)動(dòng)員工的積極性和激發(fā)員工的潛力,提高員工的服務(wù)熱情。

在酒店高管和部門領(lǐng)導(dǎo)的栽培、信任與期望下二樓共組交給我,我很高興領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任,但同時(shí)我倍感壓力,不過(guò)俗話說(shuō)沒(méi)有壓力何來(lái)動(dòng)力。在以后的工作中,我將會(huì)化壓力為動(dòng)力,帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì),認(rèn)真、負(fù)責(zé)的完成每項(xiàng)工作。同時(shí),在以后的工作中,我也將嚴(yán)格要求自己,提高自身素質(zhì)、提高業(yè)務(wù)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將XX年的工作計(jì)劃如下:

一、在管理上對(duì)領(lǐng)班的工作明確分工和合理安排,根據(jù)工作崗位需求進(jìn)行崗位調(diào)動(dòng),并加強(qiáng)對(duì)領(lǐng)班的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能,對(duì)客溝通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潛力、有上進(jìn)心、對(duì)工作具有奉獻(xiàn)精神的員工和加強(qiáng)對(duì)員工的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能,業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),讓每一位員工都能夠時(shí)全能達(dá)人,無(wú)論是接待會(huì)議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。

三、定期的召開員工坐談會(huì),了解員工的思想動(dòng)態(tài)和生活情況,深入了解員工的內(nèi)心想法和合理化的建議。

四、收集賓客對(duì)用餐服務(wù)質(zhì)量和菜肴意見(jiàn)和建議,并做好記錄作為我們改進(jìn)服務(wù)和菜肴的重要依據(jù),減少顧客的投訴機(jī)率,從而不斷的'改善和提高我們的服務(wù)質(zhì)量和菜肴質(zhì)量。

五、針對(duì)于一、二樓餐具,流失量大,特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗,制定一個(gè)合理的計(jì)劃做到每天盤點(diǎn)不銹鋼餐具,嚴(yán)格要求每位員工都‘愛(ài)店如愛(ài)家’,在工作中嚴(yán)格按照操作三輕進(jìn)行,工作從而減少餐具的損耗,降低并節(jié)約成本。

六、加強(qiáng)員工的開口、服務(wù)意識(shí),餐中微笑服務(wù)、細(xì)節(jié)服務(wù),特別是開口服務(wù)意識(shí),對(duì)客溝通“溝通”是通往心的橋梁,也是拉近與客人之間的距離,增進(jìn)與客人之間的熟悉和了解,并與此同時(shí)了解客人的喜好。

七、加強(qiáng)前廳與后廚的協(xié)調(diào)性和與其它崗點(diǎn)的溝通、配合。加強(qiáng)前臺(tái)員工對(duì)菜肴品質(zhì)的意識(shí),他們不但是服務(wù)員,更是一名檢驗(yàn)員,把控好每一道菜肴的質(zhì)量和品質(zhì),出菜順序及出菜速度起到關(guān)鍵的作用,讓賓客吃到健康滿意的菜肴。

新的一年、新的氣象,XX年在悄然登場(chǎng),對(duì)于自身來(lái)說(shuō)在即將過(guò)去的一年里,有許多方面需要改進(jìn)和學(xué)習(xí)的,那么在新的一年里我會(huì)更加的嚴(yán)格要求自己,在以后的工作中,不斷的進(jìn)取、不斷的學(xué)習(xí),充實(shí)自己的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜,控制調(diào)節(jié)好自己沖動(dòng)的性格和脾氣。也將會(huì)認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)著我的團(tuán)隊(duì),共同的為了新世紀(jì)和我們的明天更加美好,去努力、去奮斗。在此,向各位同事說(shuō)聲感謝,謝謝你們、幸苦了。

餐飲部年終工作總結(jié)范文3 就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年,實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間,在這段時(shí)間里,除進(jìn)行正常的接待工作外,餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí),積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì),無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高,現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下:

一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作:

1、制定了新的《員工守則》,并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行,規(guī)范員工工作準(zhǔn)則,并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范,長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè),還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開展日常管理工作。

2、積極開展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作,規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷),每月一次員工生活會(huì),制定每周清潔重點(diǎn)工作,加強(qiáng)了管理工作,提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣,改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面,130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn),如:城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封,立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐,而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收,桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單,并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制,責(zé)任分區(qū)到人,改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面,特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案,在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作,每日輪流值勤,檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善:

1、改善員工餐,制定了每周食譜,認(rèn)真制作,并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開展篝火燒烤活動(dòng),一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目,一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后,不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片,并經(jīng)常組織員工唱卡拉OK,通過(guò)開展系列活動(dòng),努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍,增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi),作為一項(xiàng)福利,給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局,數(shù)年黑廚房一朝換新顏,改善了工作環(huán)境,提高了衛(wèi)生質(zhì)量,為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布,改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛,同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā),使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng),隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要,滿足客戶需求。

5、添置布菲爐,增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下,積極協(xié)助營(yíng)銷部開展工作,安排經(jīng)理協(xié)助開拓營(yíng)銷市場(chǎng)。

五、密切配合相關(guān)各部門做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念,堅(jiān)決服從山莊安排,特別是前臺(tái)人員,發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用,配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng),以人人為我,我為人人的服務(wù)信念,服務(wù)山莊,服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅,前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮,積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題:

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣,人員比較短缺,雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù),但是質(zhì)量很差,體現(xiàn)不了特色服務(wù)。

2、規(guī)章制度還不夠完善,落實(shí)不夠徹底,存在隨意性,特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡,缺乏具有專業(yè)管理人才,對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞,有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌,天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象,急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造,特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全,很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施,桑拿等。

在明年的工作中,我們將要做好以下工作:

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊,如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè),可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4、合理改造增加設(shè)施,增加包房。原計(jì)劃增加幾間KTV包房的,其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子,用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造,增加成四到六人的方桌散臺(tái),有客用餐就可以是餐廳,有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥語(yǔ)林,把竹樓稍做改造,使其具備用餐和飲茶的功能,餐是農(nóng)家菜,茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。

5、增加土灶,形成真正的農(nóng)家風(fēng)味,運(yùn)用山上眾多的材木,從而節(jié)約燃油,降低成本。

6、增加酒水品種,真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品,酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

7、繼續(xù)關(guān)心員工生活,改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行,同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇,讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開展科普知識(shí)的影片或講座,提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí),從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作,依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。

9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理,保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

餐飲部年終工作總結(jié)范文4 回顧一年的學(xué)習(xí)和工作,在王總的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各部門的密切配合和餐飲部全體員工的共同努力下,20xx年,餐飲部圓滿完成了年初酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)任務(wù)。作為XX一家星級(jí)酒店,餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已趨成熟,市場(chǎng)知名度也較好,經(jīng)過(guò)九年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提練,已形成了自己一定的管理風(fēng)格,要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得較大突破也有一定的難度。為了盡快提高服務(wù)水平,樹立良好的行業(yè)形象,分管餐飲工作以來(lái),主要從以下的幾個(gè)方面開展工作,現(xiàn)將一年的工作情況總結(jié)如下:

一、重編操作流程,提升服務(wù)質(zhì)量

在浙北大酒店指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,根據(jù)餐飲部的實(shí)際情況編寫了宴會(huì)服務(wù)、零點(diǎn)服務(wù)、包廂服務(wù)、VIP接待服務(wù)流程,統(tǒng)一了各崗位的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)了五?;芾?,為部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。規(guī)范了員工的服務(wù)操作。特別是VIP接待中迎賓接待、語(yǔ)言要求、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、能源節(jié)約等方面作了更明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)了貴賓包廂整體接待水平。

二、建立餐廳案例收集制度,做好老客戶客史檔案,減少顧客投訴率

今年來(lái),餐飲部在各班組實(shí)施餐飲案例收集制度,同時(shí)做好老客戶客史檔案,作為改善管理和評(píng)估各崗位管理人員管理水平的依據(jù)。并對(duì)收集的案例在部門例會(huì)上進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,同時(shí)使各班組資源共享,不再出現(xiàn)同樣的問(wèn)題,減少顧客的投訴率,再則利用客史檔案有針對(duì)性的為老客戶服務(wù),真正體現(xiàn)人性化服務(wù)。

三、加強(qiáng)培訓(xùn),強(qiáng)化星級(jí)酒店員工的服務(wù)意識(shí)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),提高他們的業(yè)務(wù)操作技能,今年來(lái)餐飲部共參加培訓(xùn)19場(chǎng),其中酒店組織的培訓(xùn)6場(chǎng),部門組織的服務(wù)技能培訓(xùn)9場(chǎng),新員工入職培訓(xùn)4場(chǎng)。內(nèi)容包括《禮節(jié)禮貌》、《酒店概況》、《XX景點(diǎn)概況》、《消防安全知識(shí)》、《員工手冊(cè)》、《四星級(jí)酒店業(yè)務(wù)基本知識(shí)》、《四星級(jí)酒店操作技能》等,這些培訓(xùn)課程,使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)、服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都明顯增強(qiáng)。

四、開展青工技能比武活動(dòng),提高服務(wù)技能

今年來(lái),酒店會(huì)同前廳、客房、餐飲等崗位開展了青工技能比武活動(dòng),內(nèi)容包括餐飲中式擺臺(tái)、走客房清掃、散客入住接待、散客退房接待等項(xiàng)目。比賽先由部門預(yù)賽推選出前六名再參加酒店的總決賽,一年來(lái)評(píng)出趙蓓蓓、金荷芳、雷琳等一批青工技能比武能手,成為大家業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的榜樣。

五、績(jī)效掛鉤,提高員工工作積極性

酒店20xx年制定了新的績(jī)效考核辦法,激勵(lì)政策更趨市場(chǎng)化,把員工的收入與工作業(yè)績(jī)、勞動(dòng)貢獻(xiàn)與業(yè)務(wù)技能掛鉤,新的考核辦法不僅使員工更關(guān)心本部門的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、營(yíng)業(yè)收入,同時(shí)更加努力工作,積極創(chuàng)收。另一方面,在工資分配上對(duì)重點(diǎn)崗位和工種傾斜,使各崗位員工的業(yè)績(jī)、勞動(dòng)所得與去年相比都有了一個(gè)大的提升。再則通過(guò)高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比,拉開了老員工與新員工的工資差距,最大限度地調(diào)動(dòng)了員工的工作主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性。

六、辦公室工作如下:

1、努力做好行政管理工作,認(rèn)真做好材料的撰寫、打印、信息上報(bào)和檔案管理等工作。

2、1—6月份每月按時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào)酒店各部門工資報(bào)表。

3、全年完成了20xx年XX市“十大品牌旅游星級(jí)飯店”的申報(bào)、國(guó)家級(jí)酒店、中華餐飲名店、綠色飯店、食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理A級(jí)單位復(fù)評(píng)的所有資料的準(zhǔn)備和申報(bào)工作。

4、協(xié)助工會(huì)做好工會(huì)新員工入會(huì)、召開職代會(huì),組織員工獻(xiàn)愛(ài)心活動(dòng)、三八婦女節(jié)福利發(fā)放等各項(xiàng)工作。

5、20xx年優(yōu)秀員工的考核、評(píng)比;高級(jí)工、中級(jí)工的評(píng)比。

6、四星級(jí)酒店評(píng)定過(guò)程中所有材料的準(zhǔn)備,會(huì)議紀(jì)要的記錄以及各項(xiàng)整改項(xiàng)目的整改計(jì)劃的制定、上報(bào)工作。

七、存在的差距及努力方向。

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作,取得了一點(diǎn)成績(jī),但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果,我的工作能力、管理水平與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距,主要表現(xiàn)在:

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面,制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決,管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí),創(chuàng)新能力不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠,整體服務(wù)水平不均衡。

八、努力方向:

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)習(xí)、注重實(shí)踐,不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu),提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力,當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手,當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度,充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性,動(dòng)腦筋想辦法,堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法,不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過(guò)多渠道了解XX酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),掌握周邊同行的新動(dòng)態(tài),吸取人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法,結(jié)合本酒店的實(shí)際情況,推陳出新。

4、要把提高酒店員工業(yè)務(wù)水平當(dāng)作主要工作去抓,突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合;常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合;集中培訓(xùn)與分手批輪訓(xùn)相結(jié)合;培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

九、工作具體設(shè)想:

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化,所以這些方面應(yīng)該是明年餐飲部開展?fàn)I銷的新思路,結(jié)合我們現(xiàn)有菜肴的特色,多推出精品新菜肴,增加我們菜品的附加值,使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過(guò)各種形式的專業(yè)技能競(jìng)賽,提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情,從而不斷提高部門整體服務(wù)水平。

3、要提倡部門全員參與管理。涉及到部門全面建設(shè)方面的問(wèn)題,鼓勵(lì)員工多提建議,提好建議,所以我們可以長(zhǎng)期開展“金點(diǎn)子”活動(dòng),對(duì)于我們酒店提高經(jīng)濟(jì)效益、提高服務(wù)質(zhì)量、提高社會(huì)知名度、提高安全防范、杜絕浪費(fèi)等方面的建議,一經(jīng)采納并取得明顯成效的,立即給予獎(jiǎng)勵(lì)。改變過(guò)去管理只是少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)的事這種思想誤區(qū),用制度激勵(lì)人,使部門每一名員工都參與到管理中去。

4、要強(qiáng)調(diào)管理的最終目的。管理不是把員工管怕、管跑,更不是簡(jiǎn)單的罰款,是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn),把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型,最終目的是利潤(rùn)最大化。明年我們可以在公開欄、員工餐廳、休息區(qū)設(shè)立“光榮榜、曝光臺(tái)”用相機(jī)和圖片記錄日常工作中具有典型性、有代表性的正面和反面的人和事,從而更好地表?xiàng)钕冗M(jìn)、鞭策落后。

5、把酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)100條縮小成小頁(yè),以小冊(cè)子的形式發(fā)給員工,便于大家學(xué)習(xí)和提高,更好地配合酒店《員工手冊(cè)》、《酒店崗位職責(zé)》、《各崗位操作流程》的學(xué)習(xí),不斷提高員工的整體素質(zhì)。

6、要經(jīng)常走出去學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車,永遠(yuǎn)都會(huì)落到別人的后邊,只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí),才能不斷提高自己。外出學(xué)習(xí),管理者回來(lái)后也會(huì)有緊迫感、危機(jī)感,真正感受到與別人的差距。

最后把一句話送給自己也送給大家,在新一年工作中一定要“能邁大步的邁大步,能邁小步的邁小步,但決不允許原地踏步!”新年新希望,希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)和同事們更多的支持和幫助,把酒店管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué),我們?nèi)w員工的收入有更大的提高??偨Y(jié)過(guò)去,展望未來(lái),在新年即將到來(lái)之際,我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),改正不足,進(jìn)一步提升管理水平,和大家一起打造一支更優(yōu)秀的酒店服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

餐飲部年終工作總結(jié)范文5 目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營(yíng),餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況:

全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長(zhǎng)_____元,增長(zhǎng)率__%,營(yíng)業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營(yíng)業(yè)費(fèi)用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實(shí)際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬(wàn)元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,完善激勵(lì)分配制度,調(diào)動(dòng)員工的積極性。

今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,比去年的320萬(wàn)元,上升60萬(wàn)元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門,核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎(jiǎng),充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營(yíng),調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長(zhǎng)率為__%。

(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機(jī)構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實(shí)管理制度,一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進(jìn)行。

2.完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括工作總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,由于制度的完善,會(huì)議質(zhì)量提高了,上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?;?。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),出現(xiàn)問(wèn)題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn),搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí),還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待,如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán),國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(三)開拓經(jīng)營(yíng),發(fā)展增收渠道,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入。

今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做經(jīng)營(yíng)分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營(yíng)路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目六個(gè):自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì)、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。

第二,開展聯(lián)營(yíng)活動(dòng),餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng);如賓客憑住宿卡消費(fèi)可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。

第三,全年開展促銷活動(dòng)八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費(fèi),特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷有獎(jiǎng)活動(dòng)等。

第四,營(yíng)業(yè)部與出品部,根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需要,每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元,酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng),提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

(四)全員公關(guān),爭(zhēng)取的回頭客。

(五)增強(qiáng)員工效益意識(shí),加強(qiáng)成本控制,節(jié)約費(fèi)用開支。

餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費(fèi)用的重要性,增強(qiáng)了員工的效益意識(shí),并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強(qiáng)控制。全年完善了《費(fèi)用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購(gòu)制度》、《財(cái)務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象,及時(shí)制止。另外,餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進(jìn)貨,為降低成本,后耒改為自己進(jìn)龜,自己烹制,近二個(gè)月耒,節(jié)省成本三萬(wàn)多元。

餐飲部年終工作總結(jié)范文6 20xx年不平凡的一年是**酒店成立的第四年,我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí),積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點(diǎn),同心協(xié)力完成上級(jí)交付的各項(xiàng)工作任務(wù),現(xiàn)將一年的總結(jié)情況匯報(bào)如下:

一、當(dāng)好助手,竭力協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)掌控工作全局。對(duì)酒店下達(dá)的文件,認(rèn)真貫徹執(zhí)行,使上級(jí)的指示精神落實(shí)到實(shí)處,利用優(yōu)勢(shì)提高工作效率。積極主動(dòng)參與酒店管理,與職能部門處理好人際關(guān)系,樹立餐飲部良好對(duì)外形象,為樓面工作奠定好良好的基礎(chǔ)。

二、樓面的現(xiàn)場(chǎng)管理:

1、服務(wù)員的禮貌禮節(jié),班前堅(jiān)持檢查,不合格者要求整理后再列崗,每天列會(huì)反復(fù)練習(xí),樓面區(qū)域看臺(tái)的服務(wù)人員做到一呼便應(yīng),要求禮貌禮節(jié)應(yīng)用到工作中的每一個(gè)細(xì)節(jié),員工之間互相學(xué)習(xí),相互監(jiān)督共同進(jìn)步。員工養(yǎng)成一種良好習(xí)慣和態(tài)度,餐飲部的各級(jí)管理人員做好餐前的接待工作,以減少客人等候的時(shí)間,同時(shí)做好解釋工作,注意包廂、桌位對(duì)號(hào)入座,確保無(wú)誤認(rèn)真做好解釋工作,做到忙而不亂。

2、嚴(yán)抓定崗位和提高服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)效力,針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理調(diào)配,以領(lǐng)班或部長(zhǎng)為中心,隨時(shí)支援忙檔或缺檔的區(qū)域,其他人員各負(fù)其責(zé),明確各自的工作職責(zé),進(jìn)行合理分配提高效率服務(wù)。

3、餐飲部樓面的物品管理,從大件物品到小件物品每月月底定人進(jìn)行盤點(diǎn),不管是客人損壞或自然損壞都要求做到有章有循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督,跟單到人。及時(shí)報(bào)損補(bǔ)倉(cāng)申購(gòu)。

4、對(duì)樓面的衛(wèi)生管理,公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔,區(qū)域的地面無(wú)塵,無(wú)水漬。衛(wèi)生用具擺放整齊,無(wú)傾斜,各包廂的衛(wèi)生制度到人,每天進(jìn)行衛(wèi)生保潔,每周進(jìn)行一次全面大掃,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督要求,做好消毒登記,對(duì)大餐具執(zhí)行一洗二漂三清的要求。對(duì)小餐具進(jìn)行定期消毒漂白。

5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客的投訴頻率,收集顧客對(duì)服務(wù)的質(zhì)量方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要的依據(jù),對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),使日常服務(wù)具有針對(duì)性減少顧客的投訴率。

6、員工日常管理,每一位的新員工入店成為餐飲部重要組成部分,能否從速融入團(tuán),調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài),根據(jù)新員工的特點(diǎn)及入職情況。開展專題培訓(xùn),調(diào)整心態(tài)。認(rèn)識(shí)行業(yè)的特點(diǎn)使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備。緩解角色的轉(zhuǎn)變與適應(yīng),加快融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

7、著重員工的培訓(xùn)工作,結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),目的是為提高工作效率,加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù),時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài),要求保持良好的工作狀態(tài)在餐飲不忙的情況下,制定培訓(xùn)計(jì)劃,組織員工培訓(xùn),從禮貌禮儀工作流程,服務(wù)規(guī)范進(jìn)行實(shí)際操作。對(duì)個(gè)別較差的員工進(jìn)行一對(duì)一,手把手的指教,對(duì)樓面的各個(gè)部門:傳菜部、迎賓部、清潔部定期培訓(xùn)和檢查,了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題。

在今年服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下,我們樓面在副總辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下,完成了夏季狀元宴的服務(wù)工作,調(diào)動(dòng)各樓面的后備力量,支援樓面工作,為春節(jié)的到來(lái)打好了一場(chǎng)硬仗。

三、工作中存在的不足

1、在工作過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化,有時(shí)出現(xiàn)一些不合理的安排,主次不分明,部門之間缺乏溝通,總是事情出了以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

2、樓面的管理層部長(zhǎng)、領(lǐng)班之間培訓(xùn)少,還是以前一些老管理模式,應(yīng)組織學(xué)習(xí)一些現(xiàn)在的先進(jìn)管理,星級(jí)酒店的管理課程,多走動(dòng)參觀了解外面星級(jí)酒店管理模式,能使本酒店的管理工作再上一個(gè)臺(tái)階。

四、酒店的現(xiàn)在狀況,需面臨解決的問(wèn)題

1、在正常的接待工作中,都是一些零散的顧客,酒店的客戶群沒(méi)有合理的利用,應(yīng)明確經(jīng)營(yíng)方針,調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,吸引一些外來(lái)的客戶。

2、服務(wù)員的嚴(yán)重缺失,在大氣候服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下,應(yīng)發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢(shì),工資高福利待遇好,親情力和凝聚力強(qiáng),使應(yīng)聘人員感到**是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的星級(jí)酒店。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn),提高工作效率、提高更好的服務(wù)質(zhì)量,加強(qiáng)規(guī)范管理,使員工對(duì)日常服務(wù)有新的認(rèn)識(shí)和理解。

一年來(lái)的各項(xiàng)工作雖然取得了一定成績(jī),但和酒店的要求還有一定的差距,存在一些不容忽視的問(wèn)題,自身建立沒(méi)有,待進(jìn)一步加強(qiáng)。在服務(wù)意識(shí)上形成一致,為以后的工作打好了一個(gè)新的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),使酒店更加興旺和發(fā)達(dá)。

餐飲部年終工作總結(jié)范文7 在餐飲部的學(xué)習(xí)歷程中可以說(shuō)是分社一直伴著我走到今天,每個(gè)人都愛(ài)自己的家,在這里分社也是我的一個(gè)家。這個(gè)家不但給我溫暖還在不斷地教會(huì)我怎樣去接觸新的東西,怎樣去處理生活中遇到的問(wèn)題。

從部長(zhǎng)到餐飲部主管,這看似平平淡淡的每一天,都見(jiàn)證著一個(gè)人從稚嫩到逐漸成熟的過(guò)程。我不去奉承這里,但是假如沒(méi)有分社一直伴我走來(lái),我想我的很多認(rèn)識(shí)、看法都會(huì)產(chǎn)生很多改變,而我覺(jué)得我現(xiàn)在就是在做最好的自己。

一個(gè)人的素質(zhì)是隨著他的閱歷和在生活中的鍛煉逐漸積累的,在勤工助學(xué)的這一年多尤其是在我擔(dān)任餐飲部主管以來(lái),我收獲了更多。

做了餐飲部的主管以后,我最大的一個(gè)感觸就是角色的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)在我必須和我的部門緊緊地站在一起,和大家一起討論部門里出現(xiàn)的問(wèn)題,覺(jué)得把部門帶好就是自己的天職。在這個(gè)崗位上,站在一個(gè)部門決策者的位置上,我感到是更大的責(zé)任,每一個(gè)部員的問(wèn)題都是整個(gè)部門的問(wèn)題,在部門內(nèi)部沒(méi)有小事。

我自己也在摸索一種更好的方法,如何去組織這個(gè)部門,如何調(diào)動(dòng)大家的工作積極性,如何將一個(gè)部門帶好。在這里我擔(dān)任值班負(fù)責(zé)人,那時(shí)候?qū)τ诓块T的組織形式意識(shí)還十分淡薄,沒(méi)能很好的發(fā)揮每個(gè)人的優(yōu)勢(shì),在擔(dān)任餐飲部主管后我嘗試了新的方法,對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行分工和部門內(nèi)部的細(xì)化。雖然現(xiàn)在的制度仍有些不完善,但我也在進(jìn)一步學(xué)習(xí),希望找到一種更好的組織形式。

我一直在尋找一種方式,盡可能把部門建設(shè)成一個(gè)家庭,同時(shí)我也很欣慰的看到在這個(gè)七十余人的大部門里,大家其樂(lè)融融地工作,在會(huì)議上從原來(lái)的沉默到現(xiàn)在的自我展示,每個(gè)部員都越來(lái)越融入,年終工作總結(jié)《餐飲部年終工作總結(jié)》。我知道當(dāng)所有人都能為一個(gè)集體努力奉獻(xiàn)的時(shí)候,這個(gè)集體面前必定是無(wú)盡的光明。餐飲部有一個(gè)長(zhǎng)久的弊病,每到年末就會(huì)有很多員工辭職。今年雖然也有員工辭職,但人數(shù)非常少,從最初96人工作,到年末結(jié)束的時(shí)候有89人堅(jiān)持了下了。我想這半年的工作,在崗位上奮斗堅(jiān)持的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都會(huì)給他們帶來(lái)長(zhǎng)久的影響。

我希望通過(guò)在部門里,有歡笑有不快的一個(gè)學(xué)期,每個(gè)人都能收獲更多無(wú)形的東西。我也一直在這樣做,希望通過(guò)自己的一點(diǎn)見(jiàn)聞能夠更好的感染大家,讓大家在走出部門后依然能受益于在部門里學(xué)到的東西。等大家走上工作崗位后,會(huì)因?yàn)樵谶@個(gè)部門里經(jīng)歷過(guò)而能比其他人能更好更快地適應(yīng)工作。同時(shí)我也希望我們部門里走出去的人,都能成為優(yōu)秀的人。

最后一次例會(huì),我十分的開心,歡笑著主持完最后一次會(huì)議,我希望這個(gè)部門在最后的時(shí)候能給大家留下更多的歡樂(lè)記憶。會(huì)后有部員輕聲地問(wèn)我:“明年你還在不在咱部門干?”我能聽(tīng)出部員的感情,那一刻我感覺(jué)我所付出的得到了最好的回報(bào)。