鮮活農(nóng)產(chǎn)品精選(九篇)

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第1篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

［關(guān)鍵詞］鮮活農(nóng)產(chǎn)品；物流現(xiàn)狀；對策

1鮮活農(nóng)產(chǎn)品的界定

2005年2月,國家在《全國高效率鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“綠色通道”建設(shè)實施方案》中,界定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的范圍,即“新鮮蔬菜、新鮮水果、新鮮水產(chǎn)品、活的禽畜和新鮮的蛋奶”5類農(nóng)產(chǎn)品。具體包括新鮮蔬菜(含未加工的蘑菇、生姜、生鮮茉莉花、生鮮菜用玉米,新鮮的花生、淮山、粉葛、馬鈴薯、馬蹄、蓮藕)、時鮮瓜果(含果蔗、保鮮瓜果、新鮮板栗)、鮮活水產(chǎn)品(含未加工的冰鮮魚、蝦、蟹)、活的禽畜、生鮮蛋和奶。

2鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流

鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流是指鮮活農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向需求地的實體流動過程以及由此產(chǎn)生的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲存、配送、運輸、流通加工、包裝、搬運以及物流信息管理等活動的綜合。

基于鮮活農(nóng)產(chǎn)品本身的生物特點,鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的流通應(yīng)遵循流通環(huán)節(jié)簡單、交易效率高、流通時間短、損失效率小等原則。

3鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀

3.1加工、保鮮、冷藏、包裝基地距離鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地較遠,鮮活農(nóng)產(chǎn)品破損率大

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)路線是生產(chǎn)者—運輸—裝卸搬運—倉儲—包裝—配送—消費者,此路線中包裝加工環(huán)節(jié)在運輸以后,這種做法的好處在于,包裝環(huán)節(jié)較靠近消費者,可以根據(jù)消費者需求,按消費者意愿,對鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行加工處理、包裝,但是此模式的不足在于,包裝環(huán)節(jié)放在運輸、裝卸搬運以及倉儲以后,鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地出發(fā)開始,由于完全處在常溫物流或自然物流狀態(tài),沒有經(jīng)過包裝、保鮮、冷藏處理的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)受到了自然潮濕、裝卸搬運中折損、風(fēng)干等自然和人為原因的破壞。

3.2農(nóng)村路面狀況惡劣,專用運輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足

雖然國家已經(jīng)開展了村村通工程,保證了農(nóng)產(chǎn)品可以輸出到周邊的縣市級城市,以滿足當?shù)匕傩丈a(chǎn)、生活的需要。但是在我國一些農(nóng)村,農(nóng)村通的道路路面狀況卻非常惡劣。很多道路顛簸,很多都是一些土路,還沒有柏油路,這些對于一些易碎的像鮮蛋的運輸,從養(yǎng)雞場運出以后,由于農(nóng)村路面狀況的惡劣,鮮蛋的破損率很大,損失很大。

而鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸工具的改善也是迫在眉睫。在農(nóng)村,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運輸工具主要以敞篷卡車為主,密封式廂式汽車并不多見,具備制冷機械、保溫箱式冷藏的車輛就更是少之又少。據(jù)統(tǒng)計,我國易腐保鮮食品的公路冷藏運輸只占運輸總量的20%,其余80%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是通過普通敞篷式卡車運輸,而發(fā)達國家的冷藏運輸在食品運輸總量中占到90%以上。

3.3鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流交易過程中,電子信息化利用率不高

以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易,多采取地攤交易、集貿(mào)市場交易、批發(fā)市場交易等傳統(tǒng)方式,傳統(tǒng)的交易方式存在著運輸成本大的問題,它既包括農(nóng)民的運輸成本還包括批發(fā)商或零售商的運輸成本,雙份的運輸成本。傳統(tǒng)的交易方式,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的多次裝卸、搬運對脆弱的鮮活農(nóng)產(chǎn)品破壞較大,農(nóng)產(chǎn)品的損失就是農(nóng)民利益的損失。交易不能一次性完成,農(nóng)民要租用批發(fā)交易市場提供的倉庫,倉庫的租金費用對農(nóng)民來說也是一筆不小的開支。另外,傳統(tǒng)交易的結(jié)算手段還多停留在現(xiàn)金支付這種方式上,如果是大型交易,現(xiàn)金交易的方式不方便、不靈活，也不安全。所以說,傳統(tǒng)的交易方式對農(nóng)民來說,成本會比較大。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及與發(fā)展,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易這種方式還未得到普及,農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的利用率不高,網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上支付這種電子交易的手段更是難以加以利用與實現(xiàn)。

3.4鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場缺少農(nóng)產(chǎn)品的準入機制,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場,只是一個大的鮮活農(nóng)產(chǎn)品集散地,附近的農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié),就可以自駕貨車,在繳納了一定占地費或租金費后,把自家種植的農(nóng)產(chǎn)品拉到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場,放置在露天空場或批發(fā)交易市場提供的租用的簡易倉庫里,進行叫賣或等待與大的批發(fā)商進行交易。以往多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場組織松散,缺少專門的工作人員對進入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量把關(guān),所以進入批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品參差不齊、魚龍混雜的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生,進入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障,進而影響著廣大消費者的切身利益。

3.5新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)力度不夠,品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限

普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對居民消費者的吸引力不大,市場上也出現(xiàn)了一些諸如山東章丘大蔥、綠殼草雞蛋、蟲子雞蛋、4斤多重的綠仕香梨、可以當水果吃的玉米等,但筆者仍認為我國新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)仍處于初步階段,新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)力度還不夠,品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限。

4鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的改善對策

4.1在生產(chǎn)基地附近建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工、保鮮、冷藏、包裝基地

改變傳統(tǒng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)的順序,提倡從生產(chǎn)者出發(fā)后,首先進入加工、保鮮、冷藏、包裝環(huán)節(jié),中間經(jīng)過物流信息處理,直接配送到消費者手中的物流流通模式,即生產(chǎn)者—加工、保鮮、冷藏、包裝—物流信息系統(tǒng)處理—配送—消費者模式。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的最大特點是“新”、“鮮”,鮮活農(nóng)產(chǎn)品含水量高、保鮮期短、易腐爛變質(zhì),針對鮮活農(nóng)產(chǎn)品特殊的生物特點,考慮在鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地附近,建立大型的鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、冷藏、包裝基地,在我國山東省濰坊、山東省安丘縣等山東省許多縣,在生姜生產(chǎn)基地附近,就建有大型的洗姜廠、生姜加工廠,從生產(chǎn)基地運來的生姜經(jīng)過洗姜廠的處理,再經(jīng)過生姜加工處理,加工成姜粉、姜汁、姜絲、姜片等20多種產(chǎn)品,出口到國外,賺得外匯,給當?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收。這種模式的優(yōu)點在于：

(1)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近,使鮮活農(nóng)產(chǎn)品一出生產(chǎn)基地,就對其進行加工、保鮮、冷藏、包裝,最小限度地減少自然和人為因素對它的破壞。

(2)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近,解決了當?shù)馗挥鄤趧恿Φ木蜆I(yè)問題,這些富余的勞動力,也是生產(chǎn)者中的一部分,由他們來對自己生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行加工、保鮮、冷藏、包裝,還有一個好處是他們更熟悉這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品的物流特性,更清楚一些細節(jié)的東西,所以在此環(huán)節(jié)中對減少不必要損失也是有益的。中國編輯。

(3)以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品以常溫物流、自然物流或是散裝的形式出現(xiàn)在市場交易中,農(nóng)產(chǎn)品的附加值難以得到實現(xiàn),而經(jīng)加工、保鮮、冷藏、包裝這一過程后,農(nóng)產(chǎn)品一走出生產(chǎn)基地,其本身就已經(jīng)增加了自身的價值。

4.2國家應(yīng)該加大對農(nóng)村公路建設(shè)、對農(nóng)產(chǎn)品針對部分農(nóng)村路面狀況惡劣的現(xiàn)狀,國家應(yīng)該真正從農(nóng)民最關(guān)心的細節(jié)著手,幫助農(nóng)民解決關(guān)系到他們最切身利益的實際問題,公路通暢,公路網(wǎng)建設(shè)覆蓋面更大,真正深入到更廣大的農(nóng)村。

對于現(xiàn)今農(nóng)村專用運輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足的問題,國家應(yīng)該加大對農(nóng)村運輸工具資金的投入,幫助農(nóng)民及早地改善傳統(tǒng)的運輸工具,幫助農(nóng)民減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的物流風(fēng)險。對購買農(nóng)產(chǎn)品運輸工具的農(nóng)民給予一定的國家財政補貼。

4.3開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直銷和電子交易

通過加強電信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),建立農(nóng)產(chǎn)品物流管理信息系統(tǒng),向農(nóng)戶普及寬帶業(yè)務(wù),把農(nóng)產(chǎn)品交易的信息到農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)中,農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)又與縣市一級大中型企業(yè)、大型超市以及當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品需求大戶如大型餐飲、學(xué)校食堂等聯(lián)網(wǎng),客戶在網(wǎng)上就可以獲得自己想要購買的農(nóng)產(chǎn)品,然后在網(wǎng)上下訂單,注明自己的購買數(shù)量、種類、規(guī)格,以及客戶的一些特殊的要求和說明等。

這種網(wǎng)上直銷的交易模式,改變了傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式,即鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地—批發(fā)市場—零售商—消費者,研究的是通過越過批發(fā)市場這一環(huán)節(jié),通過農(nóng)戶與零售商、大型超市、餐飲、學(xué)校食堂、大戶消費者直接建立聯(lián)系,直接把鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售到間接或直接的消費者手中。避開批發(fā)市場主要是站在農(nóng)民自身利益考慮,如果農(nóng)民把自己種植的農(nóng)產(chǎn)品運到批發(fā)市場上進行交易,就要經(jīng)歷中間批發(fā)商的盤剝,批發(fā)商會把產(chǎn)品的價格壓得很低,低于均衡價格。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的順利進行還需要考慮3個有力保障。首先,要有相應(yīng)的專門運輸公司,能負責訂單下達以后,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運輸。其次,對鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測,才能使交易長期的進行。鮮活農(nóng)產(chǎn)品在進入消費者手中之前,一定要做好質(zhì)量檢測的工作。因為網(wǎng)上交易不是實體交易,客戶對產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量是看不見的,質(zhì)量問題就是網(wǎng)上交易過程中客戶最關(guān)注的。

同時要配有適合的交易手段,使交易手段電子化。電子化交易的手段之一就是網(wǎng)上銀行的交付手段。客戶與農(nóng)民都可以持自己的銀行卡到銀行申請開通網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù),在客戶與農(nóng)民進行交易時,在客戶選定了產(chǎn)品種類、數(shù)目、規(guī)格大小后,客戶就可以在網(wǎng)上支付交易額,銀行把交易金轉(zhuǎn)到農(nóng)民的賬戶上,農(nóng)民查到貨款到賬后,專業(yè)的運輸工即可前往生產(chǎn)地把訂購的農(nóng)產(chǎn)品運送到客戶那里。

4.4加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)市場的準入制度,保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,也要引入鮮活農(nóng)產(chǎn)品準入制度,鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要對進入批發(fā)市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)格、質(zhì)量、包裝、安全品牌上有嚴格的規(guī)定,凡是不符合規(guī)定、未能達到標準要求的鮮活農(nóng)產(chǎn)品必須禁止進入批發(fā)市場。另外,鮮活農(nóng)產(chǎn)品的食品安全檢疫人員也要定期到鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,對已經(jīng)進入的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行食品檢疫工作。在鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi),應(yīng)建有鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心,中心內(nèi)應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥快速檢測儀,農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備,土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素分析儀,對運輸?shù)脚l(fā)市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測,檢測合格的方可準入進入,對那些農(nóng)藥超標,農(nóng)藥殘留物過多及土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素不符合食品安全標準的鮮活農(nóng)產(chǎn)品,一律禁止進入批發(fā)市場。

4.5開發(fā)新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品,大力發(fā)展品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品

隨著人們生活水平的提高,普通的大眾的鮮活農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們追求新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求。諸如普通的西瓜、辣椒、梨、雞蛋、玉米等,由于這些產(chǎn)品品種的同化程度高,極易被復(fù)制、代替、模仿,而大大降低了其競爭力。由此可見,普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對居民消費者的吸引力不大,消費者更青睞于鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種,青睞于那些具有保健價值和藥用價值、營養(yǎng)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種。所以,鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該走一條自主創(chuàng)新的品牌之路,開發(fā)那些難以復(fù)制、模仿、替代,而又具有吸引力的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種,提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,農(nóng)戶應(yīng)該走一條自己創(chuàng)造品牌的鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路。例如,山東章丘的1米高的大蔥,已經(jīng)遠近聞名了,享譽海內(nèi)外,出口創(chuàng)匯9億元,每年創(chuàng)稅超過2億元,為當?shù)剞r(nóng)民增收起到了巨大的作用。章丘大蔥不同于普通大蔥,它一般高都能在1.5米以上,最高的能達到2.18米,這種蔥白根長直且晶瑩剔透,一般在50~60厘米,最長1米左右,章丘大蔥質(zhì)地脆嫩爽口,無筋無渣,蔥白甘芳甜口,很少辛辣,而且這種蔥的營養(yǎng)價值也非常高,富含磷、鐵、硒等礦物質(zhì)及多種維生素,具有較高的保健和藥用價值。這種蔥在市場上的價格可賣到7塊錢1斤。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)還有好多,如綠殼草雞蛋、蟲子雞蛋,營養(yǎng)也是非常豐富,富含鋅、碘、硒、鐵、鈣多種微量元素及氨基酸等,它與普通雞蛋相比,維生素A、D、E、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均較高,而蛋內(nèi)膽固醇卻遠遠低于普通雞蛋,也具有保健和藥用價值,有“藥蛋”的美譽,是“雞蛋中的人參”,可以賣到一枚0.8元,是普通雞蛋價錢的2倍。除此之外,還有重4斤多的綠仕香梨,還有可以當水果吃的玉米,它的含糖量是一般水果含糖量的1倍左右,比西瓜的含糖量還要高出30%,富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸,有延年、增強記憶的作用。這樣一根玉米能賣到5元,是普通玉米的10倍。

參考文獻：

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［3］施海霞.淺析我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建設(shè)［J］.商品經(jīng)濟,2008(9)：27-28.

第2篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

摘要：目前，鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但其銷售卻面臨巨大的挑戰(zhàn)。本文從網(wǎng)絡(luò)營銷的角度，介紹鮮活農(nóng)產(chǎn)品開展網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)狀，分析開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的意義，指出了實施鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的有效策略。

關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷

近年來，我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但是，目前我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場大多數(shù)處于初級現(xiàn)貨市場階段，鮮活農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道和時機不夠暢通，給農(nóng)戶收入帶來了很大的影響；而網(wǎng)絡(luò)營銷異軍突起，已顯示出旺盛的生命力，二者結(jié)合，將呈現(xiàn)廣闊的發(fā)展前景。因此，鮮活農(nóng)產(chǎn)品如何通過網(wǎng)絡(luò)促進銷售是值得我們探討的問題。

一、鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)狀

網(wǎng)絡(luò)營銷在鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用主要是以互聯(lián)網(wǎng)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為支持，借助鮮活農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)網(wǎng)站、企業(yè)網(wǎng)站以及各級政府的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，實現(xiàn)雙向的信息流。即鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、加工等企業(yè)和果農(nóng)，通過網(wǎng)絡(luò)及時、形象地和獲取相關(guān)的商品供求及服務(wù)信息。在此基礎(chǔ)上，以B2B（企業(yè)對企業(yè)）為主要形式，實現(xiàn)網(wǎng)上營銷洽談、網(wǎng)下成交支付。目前，在信用體系和網(wǎng)上支付手段不健全的環(huán)境下，這種形式的風(fēng)險較小，比較適合鮮活農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量千差萬別、必須感官加以確定的特點。

根據(jù)有關(guān)資料顯示，我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)專業(yè)網(wǎng)站大約有40多家。其中，中國果品信息網(wǎng)等5家網(wǎng)站位列農(nóng)業(yè)100強網(wǎng)站之列。除行業(yè)性鮮活農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)站外，還有荔枝、芒果、香蕉、梨、棗等各種單品鮮活農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)站。同時，各地農(nóng)業(yè)網(wǎng)站都不同程度的設(shè)有鮮活農(nóng)產(chǎn)品頻道和專欄。鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)是應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)營銷的主體，主要是大中城市的鮮活農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)和大型批發(fā)、集貿(mào)市場。目前，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地縣、鎮(zhèn)的一些運銷大戶、專業(yè)合作社，也創(chuàng)建了網(wǎng)站，網(wǎng)絡(luò)營銷正在起步和發(fā)展。根據(jù)素有“中國蘋果之都”美譽的山東棲霞調(diào)查，在大約200家果品商儲公司中，近20%的企業(yè)有不同程度的網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)用。但從整體看，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)營銷還遠未開展起來，極具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

二、開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的重要意義

當前一個突出問題是一部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售不暢，價格下跌，“谷賤傷農(nóng)”現(xiàn)象時常發(fā)生，農(nóng)民收入增長減緩。而開展網(wǎng)絡(luò)營銷，能讓鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者以一種新的途徑及時地了解生產(chǎn)信息，根據(jù)市場合理地組織生產(chǎn)，避免產(chǎn)量和價格的巨大波動帶來的不穩(wěn)定。因此，網(wǎng)絡(luò)營銷對鮮活農(nóng)產(chǎn)品營銷起著非常重要的意義。

（一）突破鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸

我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)總量的發(fā)展已有相當可觀的規(guī)模，且生產(chǎn)能力還可以進一步擴大。1978年全國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量僅為657萬噸，2004年已達到8394萬噸，比1978年增長11.8倍，產(chǎn)值達到1500億元。從1995年起，我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界各國首位。但近年來，許多鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種出現(xiàn)賣難現(xiàn)象，階段性買方市場明顯。其原因是多方面的，而信息不靈、渠道不寬、流通不暢是主要原因。鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)開展網(wǎng)絡(luò)營銷可以擴大市場時空范圍，未來的發(fā)展可以加快加大鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場的信息流、商流、資金流和物流，一定程度上突破銷售不暢造成的行業(yè)發(fā)展瓶頸。

（二）節(jié)約交易成本，擴大經(jīng)營規(guī)模，促進企業(yè)增效和提高企業(yè)管理水平

很多研究表明，基于網(wǎng)絡(luò)信息和銷售商品，并不需要投資大額的固定資產(chǎn)，而且，由于供求雙方信息透明、實時和高度的互動性，使得農(nóng)產(chǎn)品營銷過程中信息搜尋、議價與監(jiān)督交易實施等各方面成本顯著降低。此外，一些企業(yè)通過開展網(wǎng)絡(luò)營銷也取得了顯著效果。例如，四川惠農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責任公司開展網(wǎng)絡(luò)營銷，建立自己的網(wǎng)頁，樹立公司形象，網(wǎng)上洽談，改變以往盲目跑市場的情況，節(jié)約了成本，增加了定單，2005年的柑橘購銷量是2004年的1.5倍。四川蒲江雜柑合作社開展網(wǎng)絡(luò)營銷以來，推廣當?shù)貎?yōu)良柑橘品種作用明顯，經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)濟效益連年取得好成績。

（三）加強農(nóng)戶與外界的聯(lián)系，促進鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售

根據(jù)鮮活農(nóng)產(chǎn)品有季節(jié)性和不易長期貯存的特點，農(nóng)戶必須及時了解市場信息和消費者的消費意愿和動向，溝通買賣雙方的流通渠道，盡快將產(chǎn)品順利地賣出去?；ヂ?lián)網(wǎng)能夠及時地將信息傳送到世界的每一個角落，鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商和銷售商可以根據(jù)自己的需求信息，如鮮活農(nóng)產(chǎn)品的品種、價格等，同時也可以通過互聯(lián)網(wǎng)了解世界各地的市場信息和客戶需求，根據(jù)市場信息和客戶的需求情況來制定種植、生產(chǎn)加工、銷售等計劃。例如，近幾年來，上海郊區(qū)一些承包土地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的外國人，其與當?shù)氐霓r(nóng)戶相比，除了資金技術(shù)上的優(yōu)勢外，最大的優(yōu)勢就是加入互聯(lián)網(wǎng)，信息靈通，能按照市場需求信息安排生產(chǎn)，溝通各種流通渠道，使他們生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品不僅供應(yīng)上海市場，而且還能進入國際市場。

三、開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的策略

目前，開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷存在網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、信息化人才和營銷人才缺乏、鮮活農(nóng)產(chǎn)品標準化程度不高以及物流配送不及時等困難。從開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷的實際情況出發(fā)，可從以下幾方面來應(yīng)對。

（一）加快制定鮮活農(nóng)產(chǎn)品標準體系

加快制定鮮活農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)標準，推動綠色鮮活農(nóng)產(chǎn)品認證、HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）認證，促進標準化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略，主要品種逐步實現(xiàn)從鮮活農(nóng)產(chǎn)品種植到包裝的標準化，著力改善網(wǎng)絡(luò)營銷的環(huán)境。例如，農(nóng)業(yè)合作組織、農(nóng)村合作社等組織可以和農(nóng)戶結(jié)成穩(wěn)固的聯(lián)盟，實行統(tǒng)一種子、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一品牌，實施利潤平均化，以利潤最大化為目標來合理安排各農(nóng)戶的開始種植時間，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)和實施品牌戰(zhàn)略。

（二）利用農(nóng)業(yè)網(wǎng)上展廳，務(wù)實、穩(wěn)步地開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷

鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要開展網(wǎng)絡(luò)營銷，仍以網(wǎng)上營銷洽談、網(wǎng)下成交支付為主要形式，行業(yè)組織要推廣相關(guān)經(jīng)驗和加強交流，務(wù)實、穩(wěn)步地開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷，這包括營銷導(dǎo)向的企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)和升級、網(wǎng)站優(yōu)化與推廣、搜索引擎營銷等，有條件的還可以嘗試以網(wǎng)絡(luò)營銷促進鮮活農(nóng)產(chǎn)品“訂單農(nóng)業(yè)”的實現(xiàn)。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要特別注意與各級政府的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、行業(yè)網(wǎng)站聯(lián)系，借助其比較發(fā)達、成熟的網(wǎng)絡(luò)開展網(wǎng)絡(luò)營銷。例如，我國各地方政府都建立了本地的農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)，從農(nóng)業(yè)部到各地方也都開通了網(wǎng)上展廳，用多種文字展示各地名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品，有很多地方利用網(wǎng)絡(luò)平臺進行了網(wǎng)絡(luò)營銷的嘗試，均取得了很好的效果。不管是對推介企業(yè)還是對擴大鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場來說，網(wǎng)上展廳日益發(fā)揮著越來越重要的作用，網(wǎng)上交易是一種必然趨勢。而且，網(wǎng)絡(luò)營銷在發(fā)達國家已被廣泛應(yīng)用，而我國到2004年底開展網(wǎng)絡(luò)營銷的企業(yè)僅有5％，與發(fā)達國家仍有較大差距，這就迫切要求我們應(yīng)加快建立健全我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場信息社會服務(wù)體系，為農(nóng)民及時采集、整理、分析和提供準確的鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場信息；要盡快開展網(wǎng)絡(luò)營銷，使企業(yè)通過網(wǎng)上展廳樹立企業(yè)的良好形象，或者商業(yè)廣告，擴大企業(yè)的知名度。

（三）建立有效的農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)制度

開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷，農(nóng)村和廣大果農(nóng)不應(yīng)被遺忘，應(yīng)建立有效的農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)制度。把農(nóng)產(chǎn)品營銷主體，即農(nóng)戶、龍頭企業(yè)和營銷中介組織作為農(nóng)業(yè)信息化培訓(xùn)的主要對象。在農(nóng)業(yè)信息人才的培養(yǎng)過程中，充分發(fā)揮農(nóng)民科技信息經(jīng)紀人的作用，建立專業(yè)的農(nóng)業(yè)信息“二傳手”。這些經(jīng)紀人，包括農(nóng)民協(xié)會、村級合作組織、龍頭企業(yè)、中介組織和經(jīng)營大戶等，在小農(nóng)戶信息意識不強、技能不高的情況下，形成“進村入戶”的農(nóng)村信息服務(wù)中間載體，徹底解決信息服務(wù)“最后一公里”問題，一方面與農(nóng)戶聯(lián)系，一方面通過網(wǎng)絡(luò)、信函、報紙、電話等渠道面向國內(nèi)外市場，將農(nóng)民的需求信息在網(wǎng)上及其他渠道上，聯(lián)系業(yè)務(wù)，同時為當?shù)剞r(nóng)民提供信息服務(wù)。

第3篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

［關(guān)鍵詞］鮮活農(nóng)產(chǎn)品；物流現(xiàn)狀；對策

1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品的界定

2005年2月，國家在《全國高效率鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“綠色通道”建設(shè)實施方案》中，界定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的范圍，即“新鮮蔬菜、新鮮水果、新鮮水產(chǎn)品、活的禽畜和新鮮的蛋奶”5類農(nóng)產(chǎn)品。具體包括新鮮蔬菜(含未加工的蘑菇、生姜、生鮮茉莉花、生鮮菜用玉米，新鮮的花生、淮山、粉葛、馬鈴薯、馬蹄、蓮藕)、時鮮瓜果(含果蔗、保鮮瓜果、新鮮板栗)、鮮活水產(chǎn)品(含未加工的冰鮮魚、蝦、蟹)、活的禽畜、生鮮蛋和奶。

2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流

鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流是指鮮活農(nóng)產(chǎn)品從供應(yīng)地向需求地的實體流動過程以及由此產(chǎn)生的鮮活農(nóng)產(chǎn)品的儲存、配送、運輸、流通加工、包裝、搬運以及物流信息管理等活動的綜合。

基于鮮活農(nóng)產(chǎn)品本身的生物特點，鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的流通應(yīng)遵循流通環(huán)節(jié)簡單、交易效率高、流通時間短、損失效率小等原則。

3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀

1 加工、保鮮、冷藏、包裝基地距離鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地較遠，鮮活農(nóng)產(chǎn)品破損率大

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)路線是生產(chǎn)者—運輸—裝卸搬運—倉儲—包裝—配送—消費者，此路線中包裝加工環(huán)節(jié)在運輸以后，這種做法的好處在于，包裝環(huán)節(jié)較靠近消費者，可以根據(jù)消費者需求，按消費者意愿，對鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行加工處理、包裝，但是此模式的不足在于，包裝環(huán)節(jié)放在運輸、裝卸搬運以及倉儲以后，鮮活農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地出發(fā)開始，由于完全處在常溫物流或自然物流狀態(tài)，沒有經(jīng)過包裝、保鮮、冷藏處理的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)受到了自然潮濕、裝卸搬運中折損、風(fēng)干等自然和人為原因的破壞。 2 農(nóng)村路面狀況惡劣，專用運輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足

雖然國家已經(jīng)開展了村村通工程，保證了農(nóng)產(chǎn)品可以輸出到周邊的縣市級城市，以滿足當?shù)匕傩丈a(chǎn)、生活的需要。但是在我國一些農(nóng)村，農(nóng)村通的道路路面狀況卻非常惡劣。很多道路顛簸，很多都是一些土路，還沒有柏油路，這些對于一些易碎的像鮮蛋的運輸，從養(yǎng)雞場運出以后，由于農(nóng)村路面狀況的惡劣，鮮蛋的破損率很大，損失很大。

而鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸工具的改善也是迫在眉睫。在農(nóng)村，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運輸工具主要以敞篷卡車為主，密封式廂式汽車并不多見，具備制冷機械、保溫箱式冷藏的車輛就更是少之又少。據(jù)統(tǒng)計，我國易腐保鮮食品的公路冷藏運輸只占運輸總量的20%，其余80%的水果、蔬菜、禽肉、水產(chǎn)品都是通過普通敞篷式卡車運輸，而發(fā)達國家的冷藏運輸在食品運輸總量中占到90%以上。 3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流交易過程中，電子信息化利用率不高

以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品交易，多采取地攤交易、集貿(mào)市場交易、批發(fā)市場交易等傳統(tǒng)方式，傳統(tǒng)的交易方式存在著運輸成本大的問題，它既包括農(nóng)民的運輸成本還包括批發(fā)商或零售商的運輸成本，雙份的運輸成本。傳統(tǒng)的交易方式，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的多次裝卸、搬運對脆弱的鮮活農(nóng)產(chǎn)品破壞較大，農(nóng)產(chǎn)品的損失就是農(nóng)民利益的損失。交易不能一次性完成，農(nóng)民要租用批發(fā)交易市場提供的倉庫，倉庫的租金費用對農(nóng)民來說也是一筆不小的開支。另外，傳統(tǒng)交易的結(jié)算手段還多停留在現(xiàn)金支付這種方式上，如果是大型交易，現(xiàn)金交易的方式不方便、不靈活，也不安全。所以說，傳統(tǒng)的交易方式對農(nóng)民來說，成本會比較大。隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及與發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易這種方式還未得到普及，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的利用率不高，網(wǎng)上銀行、網(wǎng)上支付這種電子交易的手段更是難以加以利用與實現(xiàn)。 4 鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場缺少農(nóng)產(chǎn)品的準入機制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障

傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場，只是一個大的鮮活農(nóng)產(chǎn)品集散地，附近的農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品收獲季節(jié)，就可以自駕貨車，在繳納了一定占地費或租金費后，把自家種植的農(nóng)產(chǎn)品拉到農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場，放置在露天空場或批發(fā)交易市場提供的租用的簡易倉庫里，進行叫賣或等待與大的批發(fā)商進行交易。以往多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場組織松散，缺少專門的工作人員對進入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量把關(guān)，所以進入批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品參差不齊、魚龍混雜的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，進入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，進而影響著廣大消費者的切身利益。 5 新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)力度不夠，品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限

普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對居民消費者的吸引力不大，市場上也出現(xiàn)了一些諸如山東章丘大蔥、綠殼草雞蛋、蟲子雞蛋、4斤多重的綠仕香梨、可以當水果吃的玉米等，但筆者仍認為我國新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)仍處于初步階段，新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)力度還不夠，品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量有限。

4 鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流的改善對策

1 在生產(chǎn)基地附近建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品的加工、保鮮、冷藏、包裝基地

改變傳統(tǒng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)系統(tǒng)的順序，提倡從生產(chǎn)者出發(fā)后，首先進入加工、保鮮、冷藏、包裝環(huán)節(jié)，中間經(jīng)過物流信息處理，直接配送到消費者手中的物流流通模式，即生產(chǎn)者—加工、保鮮、冷藏、包裝—物流信息系統(tǒng)處理—配送—消費者模式。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的最大特點是“新”、“鮮”，鮮活農(nóng)產(chǎn)品含水量高、保鮮期短、易腐爛變質(zhì)，針對鮮活農(nóng)產(chǎn)品特殊的生物特點，考慮在鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地附近，建立大型的鮮活農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、冷藏、包裝基地，在我國山東省濰坊、山東省安丘縣等山東省許多縣，在生姜生產(chǎn)基地附近，就建有大型的洗姜廠、生姜加工廠，從生產(chǎn)基地運來的生姜經(jīng)過洗姜廠的處理，再經(jīng)過生姜加工處理，加工成姜粉、姜汁、姜絲、姜片等20多種產(chǎn)品，出口到國外，賺得外匯，給當?shù)剞r(nóng)民創(chuàng)收。

這種模式的優(yōu)點在于：

(1)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近，使鮮活農(nóng)產(chǎn)品一出生產(chǎn)基地，就對其進行加工、保鮮、冷藏、包裝，最小限度地減少自然和人為因素對它的破壞。

(2)加工、保鮮、冷藏、包裝基地建在生產(chǎn)基地附近，解決了當?shù)馗挥鄤趧恿Φ木蜆I(yè)問題，這些富余的勞動力，也是生產(chǎn)者中的一部分，由他們來對自己生產(chǎn)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行加工、保鮮、冷藏、包裝，還有一個好處是他們更熟悉這些鮮活農(nóng)產(chǎn)品的物流特性，更清楚一些細節(jié)的東西，所以在此環(huán)節(jié)中對減少不必要損失也是有益的。

(3)以往的鮮活農(nóng)產(chǎn)品以常溫物流、自然物流或是散裝的形式出現(xiàn)在市場交易中，農(nóng)產(chǎn)品的附加值難以得到實現(xiàn)，而經(jīng)加工、保鮮、冷藏、包裝這一過程后，農(nóng)產(chǎn)品一走出生產(chǎn)基地，其本身就已經(jīng)增加了自身的價值。 2 國家應(yīng)該加大對農(nóng)村公路建設(shè)、對農(nóng)產(chǎn)品運輸工具補貼的資金投入

針對部分農(nóng)村路面狀況惡劣的現(xiàn)狀，國家應(yīng)該真正從農(nóng)民最關(guān)心的細節(jié)著手，幫助農(nóng)民解決關(guān)系到他們最切身利益的實際問題，公路通暢，公路網(wǎng)建設(shè)覆蓋面更大，真正深入到更廣大的農(nóng)村。

對于現(xiàn)今農(nóng)村專用運輸車、冷藏車、密封式廂式汽車不足的問題，國家應(yīng)該加大對農(nóng)村運輸工具資金的投入，幫助農(nóng)民及早地改善傳統(tǒng)的運輸工具，幫助農(nóng)民減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的物流風(fēng)險。對購買農(nóng)產(chǎn)品運輸工具的農(nóng)民給予一定的國家財政補貼。 3 開展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上直銷和電子交易

通過加強電信基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品物流管理信息系統(tǒng)，向農(nóng)戶普及寬帶業(yè)務(wù)，把農(nóng)產(chǎn)品交易的信息到農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)信息網(wǎng)又與縣市一級大中型企業(yè)、大型超市以及當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品需求大戶如大型餐飲、學(xué)校食堂等聯(lián)網(wǎng)，客戶在網(wǎng)上就可以獲得自己想要購買的農(nóng)產(chǎn)品，然后在網(wǎng)上下訂單，注明自己的購買數(shù)量、種類、規(guī)格，以及客戶的一些特殊的要求和說明等。

這種網(wǎng)上直銷的交易模式，改變了傳統(tǒng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式，即鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地—批發(fā)市場—零售商—消費者，研究的是通過越過批發(fā)市場這一環(huán)節(jié)，通過農(nóng)戶與零售商、大型超市、餐飲、學(xué)校食堂、大戶消費者直接建立聯(lián)系，直接把鮮活農(nóng)產(chǎn)品銷售到間接或直接的消費者手中。避開批發(fā)市場主要是站在農(nóng)民自身利益考慮，如果農(nóng)民把自己種植的農(nóng)產(chǎn)品運到批發(fā)市場上進行交易，就要經(jīng)歷中間批發(fā)商的盤剝，批發(fā)商會把產(chǎn)品的價格壓得很低，低于均衡價格。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易的順利進行還需要考慮3個有力保障。首先，要有相應(yīng)的專門運輸公司，能負責訂單下達以后，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運輸。其次，對鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測，才能使交易長期的進行。鮮活農(nóng)產(chǎn)品在進入消費者手中之前，一定要做好質(zhì)量檢測的工作。因為網(wǎng)上交易不是實體交易，客戶對產(chǎn)品的品質(zhì)、質(zhì)量是看不見的，質(zhì)量問題就是網(wǎng)上交易過程中客戶最關(guān)注的。

同時要配有適合的交易手段，使交易手段電子化。電子化交易的手段之一就是網(wǎng)上銀行的交付手段?？蛻襞c農(nóng)民都可以持自己的銀行卡到銀行申請開通網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)，在客戶與農(nóng)民進行交易時，在客戶選定了產(chǎn)品種類、數(shù)目、規(guī)格大小后，客戶就可以在網(wǎng)上支付交易額，銀行把交易金轉(zhuǎn)到農(nóng)民的賬戶上，農(nóng)民查到貨款到賬后，專業(yè)的運輸工即可前往生產(chǎn)地把訂購的農(nóng)產(chǎn)品運送到客戶那里。 4 加強鮮活農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)市場的準入制度，保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

大型鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，也要引入鮮活農(nóng)產(chǎn)品準入制度，鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場要對進入批發(fā)市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品在規(guī)格、質(zhì)量、包裝、安全、品牌上有嚴格的規(guī)定，凡是不符合規(guī)定、未能達到標準要求的鮮活農(nóng)產(chǎn)品必須禁止進入批發(fā)市場。另外，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的食品安全檢疫人員也要定期到鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，對已經(jīng)進入的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行食品檢疫工作。在鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)，應(yīng)建有鮮活農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，中心內(nèi)應(yīng)設(shè)有農(nóng)藥快速檢測儀，農(nóng)藥及農(nóng)藥殘留檢測設(shè)備，土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素分析儀，對運輸?shù)脚l(fā)市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測，檢測合格的方可準入進入，對那些農(nóng)藥超標，農(nóng)藥殘留物過多及土壤、肥料及硝酸鹽、重金屬、微量元素不符合食品安全標準的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，一律禁止進入批發(fā)市場。 5 開發(fā)新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品，大力發(fā)展品牌鮮活農(nóng)產(chǎn)品

隨著人們生活水平的提高，普通的大眾的鮮活農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足人們追求新奇異鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求。諸如普通的西瓜、辣椒、梨、雞蛋、玉米等，由于這些產(chǎn)品品種的同化程度高，極易被復(fù)制、代替、模仿，而大大降低了其競爭力。由此可見，普通的鮮活農(nóng)產(chǎn)品對居民消費者的吸引力不大，消費者更青睞于鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種，青睞于那些具有保健價值和藥用價值、營養(yǎng)豐富的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種。所以，鮮活農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該走一條自主創(chuàng)新的品牌之路，開發(fā)那些難以復(fù)制、模仿、替代，而又具有吸引力的鮮活農(nóng)產(chǎn)品新品種，提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，農(nóng)戶應(yīng)該走一條自己創(chuàng)造品牌的鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展之路。例如，山東章丘的1米高的大蔥，已經(jīng)遠近聞名了，享譽海內(nèi)外，出口創(chuàng)匯9億元，每年創(chuàng)稅超過2億元，為當?shù)剞r(nóng)民增收起到了巨大的作用。章丘大蔥不同于普通大蔥，它一般高都能在1.5米以上，最高的能達到2.18米，這種蔥白根長直且晶瑩剔透，一般在50~60厘米，最長1米左右，章丘大蔥質(zhì)地脆嫩爽口，無筋無渣，蔥白甘芳甜口，很少辛辣，而且這種蔥的營養(yǎng)價值也非常高，富含磷、鐵、硒等礦物質(zhì)及多種維生素，具有較高的保健和藥用價值。這種蔥在市場上的價格可賣到7塊錢1斤。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)還有好多，如綠殼草雞蛋、蟲子雞蛋，營養(yǎng)也是非常豐富，富含鋅、碘、硒、鐵、鈣多種微量元素及氨基酸等，它與普通雞蛋相比，維生素A、D、E、B族和鋅、鐵、鈣、碘、硒等均較高，而蛋內(nèi)膽固醇卻遠遠低于普通雞蛋，也具有保健和藥用價值，有“藥蛋”的美譽，是“雞蛋中的人參”，可以賣到一枚0.8元，是普通雞蛋價錢的2倍。除此之外，還有重4斤多的綠仕香梨，還有可以當水果吃的玉米，它的含糖量是一般水果含糖量的1倍左右，比西瓜的含糖量還要高出30%，富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸，有延年、增強記憶的作用。這樣一根玉米能賣到5元，是普通玉米的10倍。

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［1］吳勇民，杜文龍，樊雪梅.國內(nèi)外鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)比較及啟示［J］.商業(yè)時代，2008(2)：11-13.

［2］吳勇民，杜文龍，樊雪梅.對比日本：探尋我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流模式［J］.商品市場，2008(7)：44-46.

［3］施海霞.淺析我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的建設(shè)［J］.商品經(jīng)濟，2008(9)：27-28.

第4篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

關(guān)鍵詞：鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈；品牌體系；運營；影響因素

中圖分類號：F323.3 文獻標識碼：B

隨著經(jīng)濟全球化和科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展和競爭已經(jīng)從過去的以產(chǎn)品為中心，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灶櫩蜑橹行模瑥倪^去以生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主，轉(zhuǎn)而向全鏈條客戶服務(wù)等方面延伸。作為產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)、技術(shù)、知名度等各方面的信息載體，作為客戶選擇產(chǎn)品的重要依據(jù)，品牌已經(jīng)成為現(xiàn)代企業(yè)提高自身競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。尤其是在食品行業(yè)，由于食品質(zhì)量安全問題關(guān)注度的大幅提高和危機事件的持續(xù)發(fā)生，鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各個環(huán)節(jié)原本分散獨立的企業(yè)和產(chǎn)品品牌，已經(jīng)不能滿足消費者保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和穩(wěn)定供給的需求，人們對產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)上保證食品質(zhì)量安全的大企業(yè)品牌依賴程度越來越高，但中國食品消費市場空間巨大、食品行業(yè)規(guī)模較為分散、食品供應(yīng)過程中環(huán)節(jié)協(xié)同度較低的實際情況大大制約了消費者這一需求的滿足。因此，以鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)一體化戰(zhàn)略聯(lián)盟為基礎(chǔ)的品牌體系創(chuàng)建與運營勢在必行。

本文以供應(yīng)鏈管理、經(jīng)濟機制設(shè)計和品牌相關(guān)理論為基礎(chǔ)，運用系統(tǒng)分析和決策分析等方法，通過鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的經(jīng)濟學(xué)分析和關(guān)鍵因素解析，構(gòu)建鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的影響因素分析框架，旨在為鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系、品牌體系創(chuàng)建與運營以及品牌體系化管理等方面研究奠定基礎(chǔ)，為實現(xiàn)鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建、管理和經(jīng)營目標，進而支撐鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展提供了理論依據(jù)、方法支撐和案例借鑒。

一、鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營影響因素效用分析[HS）]

依據(jù)品牌體系的概念界定和機理分析，在借鑒國內(nèi)外相關(guān)研究文獻的基礎(chǔ)上，本文圍繞鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的三個核心目標——價值增益、風(fēng)險減損、成本節(jié)約[1]，歸結(jié)影響核心目標的構(gòu)成因子、直接因素和間接因素，具體見表1-表3。

1.構(gòu)成因素。根據(jù)品牌及品牌體系的概念界定與鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體[JP2]系創(chuàng)建與運營的系統(tǒng)框架分析，影響鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的構(gòu)成因素包括品牌文化、品牌信用、品牌體系結(jié)構(gòu)、子品牌價值和品牌契合度等五個因素。

產(chǎn)品質(zhì)量[]產(chǎn)品質(zhì)量是基于客戶需求而形成的產(chǎn)品特征與特性的總和，產(chǎn)品質(zhì)量的高低直接影響了品牌價值和品牌信用的大小，影響品牌體系對客戶的吸引力，進而影響品牌體系增值能力；產(chǎn)品質(zhì)量的改變主要與主體的技術(shù)工藝水平和管理能力的高低有關(guān)，可以通過技術(shù)改進創(chuàng)新和精細化管理來實現(xiàn)，易于改變。

二、鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的影響因素關(guān)聯(lián)分析[HS）]

根據(jù)它們對其他因素或受其他因素影響的關(guān)聯(lián)關(guān)系的強弱不同，又可以將這些影響因素劃分為強關(guān)聯(lián)影響因素和弱關(guān)聯(lián)影響因素。其中強關(guān)聯(lián)影響因素是指那些對其他因素影響力較高的因素，弱關(guān)聯(lián)影響因素是指那些對其他因素影響較低的因素。一般而言，強關(guān)聯(lián)因素變化后對鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的影響效應(yīng)較大，而弱關(guān)聯(lián)因素變化后對鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的影響效應(yīng)相對較小。結(jié)合鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營三類、十八個影響因素，根據(jù)因素的強弱關(guān)聯(lián)程度來進行劃分：

第一，強關(guān)聯(lián)因素，包括品牌文化、品牌信用、子品牌價值、市場份額、消費者感知、主體關(guān)系協(xié)同度、品牌經(jīng)營能力、信息對稱完備性、組織模式、供求關(guān)系、質(zhì)量信用環(huán)境、市場需求特性、企業(yè)實力等因素，改變這一類因素可能帶來的關(guān)聯(lián)效應(yīng)較大，也就是說改變這一因素會帶來其他多個因素的同時變化，從而放大這一因素對鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營所可能產(chǎn)生的效應(yīng)。

第二，弱關(guān)聯(lián)因素，包括品牌體系結(jié)構(gòu)、品牌契合度、產(chǎn)品質(zhì)量、穩(wěn)定供給能力、品牌投入能力等因素，改變這一類因素可能帶來的關(guān)聯(lián)效應(yīng)較小，也就是說這一因素對鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈品牌體系創(chuàng)建與運營的影響，多體現(xiàn)為自身對體系的直接影響，而在關(guān)聯(lián)影響效應(yīng)放大方面的作用較少。從影響因素受其他因素影響的敏感度角度出發(fā)，根據(jù)影響因素所受到關(guān)聯(lián)影響的大小，可以將影響因素劃分為相對穩(wěn)定性因素和相對易變性因素。對于相對穩(wěn)定因素而言，因素受到其他因素的影響和變動性較小，因素狀態(tài)一旦確定后不易于改變；而對于相對易變性因素，因素改變需要的成本和代價較低。

第三，相對穩(wěn)定性因素，包括品牌文化、品牌體系結(jié)構(gòu)、品牌契合度、產(chǎn)品質(zhì)量、穩(wěn)定供給能力、品牌投入能力、組織模式、供求關(guān)系、質(zhì)量信用環(huán)境、市場需求特性、企業(yè)實力等因素，這一類因素由于一旦確定后不易受到其他因素影響而改變，因此穩(wěn)定性較好。

第四，相對易變性因素，包括品牌信用、子品牌價值、市場份額、消費者認知、主體關(guān)系協(xié)同度、品牌經(jīng)營管理能力、信息對稱完備性等因素，這一類因素易于受到其他因素變化的影響而發(fā)生變動，穩(wěn)定性較差，發(fā)生風(fēng)險的概率相對較高，是管理和控制的重點

第5篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

【關(guān)鍵詞】河南地區(qū) 鮮活農(nóng)產(chǎn)品 物聯(lián)網(wǎng) 流通渠道 供應(yīng)鏈管理

一、物聯(lián)網(wǎng)條件下的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理內(nèi)涵和特點

（1）農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的概念。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、農(nóng)產(chǎn)品種植者、養(yǎng)殖者、加工者、物流服務(wù)經(jīng)銷商、消費者等各個環(huán)節(jié)構(gòu)成的組織形式或網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。在我國，通常把農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈稱為“田頭――餐桌”。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理是一種全新的管理理念和方法，以強調(diào)運用集成的思想和理念指導(dǎo)企業(yè)的管理行為實踐核心，對整個農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各參與者之間的物流、信息流、資金流進行計劃、協(xié)調(diào)和控制，以達到多贏為目標。

（2）物聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)概念界定。物聯(lián)網(wǎng)的概念的早在1999年就被提出，現(xiàn)在物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用已經(jīng)非常廣泛，大到軍事國防、精細化農(nóng)業(yè)、數(shù)字油田等領(lǐng)域，小到智能家居、個人醫(yī)療等方面，物聯(lián)網(wǎng)無所不在。物聯(lián)網(wǎng)的定義是通過射頻識別（RFID）裝置、紅外感應(yīng)器、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)、全球定位系統(tǒng)、激光掃描器等信息傳感設(shè)備，將任何物品與互聯(lián)網(wǎng)相連接，實現(xiàn)數(shù)據(jù)采集、融合、處理，從而進行信息交換和通信，以實現(xiàn)智能化定位、跟蹤、監(jiān)控、識別、管理的一種網(wǎng)絡(luò)。物聯(lián)網(wǎng)的核心技術(shù)之一就是射頻識別技術(shù)，正是通過該技術(shù)，物品能夠不通過人的干預(yù)彼此進行“交流”，能夠讓物品“開口說話”。其實質(zhì)就是運用RFID技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)物品的自動識別和信息的互聯(lián)與共享。物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品食品安全、智能化農(nóng)業(yè)控制、農(nóng)業(yè)信息傳輸?shù)认嚓P(guān)領(lǐng)域。

二、河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的現(xiàn)狀分析

（1）河南省物流基礎(chǔ)建設(shè)薄弱，現(xiàn)代化程度不高。河南地區(qū)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量在全國范圍內(nèi)一直占有很大的比重，品種豐富、數(shù)量眾多的鮮活農(nóng)產(chǎn)品保證了居民的日常消費，但是，諸如全國普遍存在的流通問題，河南地區(qū)的物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較薄弱，現(xiàn)代化程度不高，運用的范圍還比較小，導(dǎo)致了鮮活農(nóng)產(chǎn)品在物流環(huán)節(jié)腐爛、損壞等現(xiàn)象比較突出，造成了大量的浪費。同時，河南省畜牧業(yè)的發(fā)展對鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流和現(xiàn)代化設(shè)施提出了更高的要求。

（2）河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲存運輸環(huán)節(jié)損耗嚴重，成本過高。鮮活農(nóng)產(chǎn)品由于自身存在保鮮保質(zhì)期短、容易腐爛變質(zhì)等先天性缺陷，不像其它產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費有一定的緩沖閑余時間，使得生產(chǎn)出來的鮮活農(nóng)產(chǎn)品需要及時流向消費者，但是，最主要的問題是，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道一直遭受運輸貯存不到位的矛盾困擾，由于缺少專業(yè)的運輸工具、倉儲設(shè)施落后和包裝技術(shù)落后等原因，造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品在“最后一公里”不斷被加價，嚴重擾亂了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的市場秩序。

（3）河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品安全檢測機制尚不健全。河南省大部分地區(qū)目前對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的安全檢測機制都主要停留在對生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢測。農(nóng)戶生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品在進入流通渠道前，必須要進行農(nóng)藥殘留是否達標等安全項目的檢測，即從源頭上進行的檢測，說明進入流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品是基本不存在安全問題的。但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品存在易腐爛變質(zhì)的特點，加上運輸時間較長等問題，批發(fā)商為了延長產(chǎn)品的保鮮期大量使用防腐劑等化學(xué)藥品的情況就難以避免，而進入流通環(huán)節(jié)，缺少相應(yīng)的追蹤溯源系統(tǒng)，很容易出現(xiàn)監(jiān)測的盲區(qū)或者缺失。由此可見，監(jiān)測沒有覆蓋到整個流通鏈條且缺乏動態(tài)的檢測。

（4）河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通市場混亂，流通中信息不連貫，收購價格制定不合理。河南省當前農(nóng)產(chǎn)品銷售主要有農(nóng)民自己零銷和收購商收購轉(zhuǎn)向城市批發(fā)、零售兩種渠道。由于大多數(shù)農(nóng)戶不具備進城銷售的條件，因此收購商到產(chǎn)地收購成為主要形式。農(nóng)產(chǎn)品收購一方面解決了農(nóng)民的實際問題，但另一方面由于體制的不完善，農(nóng)民信息意識落后，信息資源的收集、整合能力差，而收購商為了保證自己的收益，在盡量壓低價格，所以最后吃虧的只能是農(nóng)戶。

三、河南省鮮活農(nóng)產(chǎn)品物聯(lián)網(wǎng)視角下流通渠道模式構(gòu)建

（1）以聯(lián)合合作為依托，以資源整合為手段，積極構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供銷大網(wǎng)絡(luò)。積極發(fā)展聯(lián)合合作，將廣大農(nóng)民納入合作社的保障范圍，不斷完善農(nóng)產(chǎn)品物流主體，將因特網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)及農(nóng)產(chǎn)品物流信息網(wǎng)三網(wǎng)合一，通過對這三個網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和整合，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理新平臺，在生產(chǎn)資料、生產(chǎn)技術(shù)、信息服務(wù)等方面實現(xiàn)對接和共享。同時，將廣大農(nóng)村合作社、種植大戶和經(jīng)銷商、承運商聯(lián)合起來，在全國各大城市設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品銷售站點，形成各方緊密合作的經(jīng)濟型組織，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供銷大網(wǎng)絡(luò)，及時收集和反饋各大中城市的農(nóng)產(chǎn)品銷售信息，使得各物流主體能夠及時準確的掌握市場動態(tài)和農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)信息，增強抵御市場風(fēng)險能力，實現(xiàn)互利共贏。

（2）以安全運輸、安全存儲為依托，構(gòu)建安全運輸檢測系統(tǒng)和存儲系統(tǒng)。農(nóng)產(chǎn)品的安全運輸是開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的關(guān)鍵，它決定了農(nóng)產(chǎn)品流通的后續(xù)發(fā)展。運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過建立GPS定位系統(tǒng)，對農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛進行實時追蹤，對實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在運輸環(huán)節(jié)上的安全性提供了保障。鮮活農(nóng)產(chǎn)品由于具有易腐爛變質(zhì)的特性，存儲系統(tǒng)的建設(shè)就顯得尤為重要，否者會帶來食品安全問題，這就需要建立一個遠程監(jiān)控系統(tǒng)，使得供應(yīng)商和承運商都能夠及時的了解和掌握中途存儲貨物的情況。

第6篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

關(guān)鍵詞：河北??；果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品；流通

一、 河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀

1、 河北果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛

據(jù)統(tǒng)計，2011 年河北省蔬菜播種面積1895萬畝，居全國第五位；蔬菜總產(chǎn)量7898萬噸，從1995年起連續(xù)15年居全國第二位。河北也是果品生產(chǎn)大省，面積居全國首位，產(chǎn)量居全國第二位。

全省近60%的蔬菜銷往省外，主要輻射我國的北京、天津、東南沿海、內(nèi)蒙古等 27 個地區(qū)，在京津市場常年占有率在50%左右，我省蔬菜一直居外埠進京津蔬菜市場份額之首，是我國重要的蔬菜生產(chǎn)基地。據(jù)北京市農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測中心統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，每年7-10月份為我省張承地區(qū)夏秋錯季蔬菜銷售高峰期，在北京市場占有率可達70%以上，春秋兩季為50%左右。

2、 果蔬流通浪費嚴重

河北省是農(nóng)業(yè)大省，擁有豐富的果蔬資源，而果蔬產(chǎn)品在流通中的損耗率卻居高不下。蔬菜和水果鮮活農(nóng)產(chǎn)品既怕冷又怕熱，既怕凍又怕曬，在流通中對溫度的要求很嚴格，既不能太高，也不能太低，所以果蔬采收后“從田間到餐桌”的各個流通環(huán)節(jié)都要在適宜的溫度條件下貯藏運送的物流體系。河北省蔬菜以常溫物流或自然物流為主的散裝形式進入京津市場，雖然質(zhì)量不錯，但包裝上不去，目前我國的果蔬冷鏈流通率僅有5%，由此造成我國每年水果蔬菜浪費損失1000億元以上。而在歐洲、美國、加拿大、日本等發(fā)達國家果蔬冷鏈流通率高達95%以上。

我省目前參與果蔬物流的主體呈多元化格局，既有實力較強的產(chǎn)地貯藏加工企業(yè)、終端大型零售商；也有勢單力孤的農(nóng)戶、農(nóng)民經(jīng)紀人。物流主體的散亂弱小造成物流市場管理差，環(huán)節(jié)多，物流周期長、物流成本高，而引起不必要的損耗和浪費。有數(shù)據(jù)表明，果蔬流通腐損率高達25～30%，而發(fā)達國家僅在5%以下。

3、 果蔬冷鏈物流發(fā)展迫在眉睫

河北省果蔬產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展的同時，果蔬流通企業(yè)也初具規(guī)模，河北厚樸冷鏈物流園一期工程已完工，石家莊金鳳冷鏈物流園有20個獨立倉庫間，主要用于蔬菜和水果的保險儲存，秦皇島北戴河集發(fā)蔬菜配送中心是我國北方最大的的綠色無公害蔬菜配送企業(yè)，在廊坊三河市啟動了河北供京蔬菜配送中心項目，石家莊北國超市與藁城的石家莊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實現(xiàn)了果蔬農(nóng)超對接，甚至農(nóng)宅對接。但是大多數(shù)的物流企業(yè)是從過去傳統(tǒng)體制下的貯運、貿(mào)易、批發(fā)行業(yè)轉(zhuǎn)型而來，貯運設(shè)備只能適應(yīng)通用性貯運，無論質(zhì)量和數(shù)量都難以滿足果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流要求。

與發(fā)達國家和先進省市相比，河北省冷鏈物流發(fā)展起步較晚，河北省農(nóng)產(chǎn)品流通體系的不足之處主要表現(xiàn)為：總體水平不高，果蔬通過冷鏈流通率偏低，耗費嚴重；冷鏈物流設(shè)施設(shè)備信息化水平不高，果蔬冷鏈物流人才匱乏，因此河北省發(fā)展果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有著重要的現(xiàn)實意義。

二、 河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通對策

針對河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通中存在的問題，擬從政府職能部門、果蔬流通行業(yè)企業(yè)、高職院校、果蔬冷鏈物流從業(yè)人員四個方面入手找出河北省提高果蔬冷鏈流通效率的對策。

1、 營造良好的冷鏈物流發(fā)展環(huán)境

政府職能部門積極營造果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展環(huán)境，加強果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備建設(shè)的同時，在稅收政策、融資、法律法規(guī)等方面加快果蔬冷鏈物流發(fā)展的進程。《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》指出，新建1000萬噸冷庫，新增4萬輛冷藏車，這非常有利于冷鏈物流的發(fā)展。

河北厚樸冷鏈物流園是由河北教育產(chǎn)業(yè)第一品牌——河北教育厚樸實業(yè)有限責任公司依據(jù)國家發(fā)改委《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》和省發(fā)改委《河北省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的指導(dǎo)方針和市場需求。

2011年，石家莊市商務(wù)局的商務(wù)工作重點之一就是大力推動“農(nóng)超對接”，推動北國、保龍倉家樂福、國大連鎖型等大型連鎖超市與農(nóng)民專業(yè)合作社建立直接購銷關(guān)系，構(gòu)筑鮮活農(nóng)產(chǎn)品運銷“綠色通道”。

2、 推進果蔬流通多種冷鏈模式

果蔬流通行業(yè)組織落實行業(yè)標準，推動果蔬冷鏈物流的健康發(fā)展。果蔬流通企業(yè)可以依靠農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和大型果蔬加工企業(yè)，發(fā)展以核心企業(yè)為軸心的果蔬冷鏈物流體系，串聯(lián)供應(yīng)鏈上下游，逐步形成果蔬冷鏈物流體系。

石家莊金鳳冷鏈物流園有獨立倉庫間20個，溫度控制在-2℃～4℃范圍內(nèi)，主要用于蔬菜水果的保鮮儲存。金鳳冷鏈物流園可以實現(xiàn)統(tǒng)一、集中的倉儲及配送，大大減少了中間環(huán)節(jié)和退貨等環(huán)節(jié)的費用，可以降低物流成本。

秦皇島北戴河集發(fā)蔬菜配送中心是我國北方最大的的綠色無公害蔬菜配送企業(yè)，現(xiàn)有無公害基地26多個，蔬菜日配送量達20萬公斤以上，供應(yīng)市區(qū)近四十多個大型超市。采用公司+農(nóng)戶+市場的運作方式，帶動周邊3800多戶農(nóng)民發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)，充分發(fā)揮了集發(fā)綠色品牌和無公害蔬菜基地的示范、輻射和帶動作用。

3、 加強果蔬冷鏈物流人才培養(yǎng)

現(xiàn)代果蔬冷鏈物流的運作必須要有保鮮技術(shù)、信息化、自動化等新技術(shù)新工藝的支撐，更需要冷鏈物流專業(yè)人才隊伍的有效操控。但是目前冷鏈物流的專業(yè)人才十分缺乏，已成為制約我國水果冷鏈物流發(fā)展的瓶頸，難以適應(yīng)現(xiàn)代冷鏈物流的要求。

國家有關(guān)部門和教育機構(gòu)應(yīng)鼓勵有資源的高等院校按照市場對人才的需求和職業(yè)類型需要，建設(shè)冷鏈物流專業(yè)，并在相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域設(shè)置與冷鏈物流有關(guān)的課程；同時，高等院校也應(yīng)重視對冷鏈物流人才的培養(yǎng)，加大培養(yǎng)力度，力爭把冷鏈物流作為自己的辦學(xué)特色。通過高等職業(yè)院校有針對性的培養(yǎng)以解決我國冷鏈物流方面人才缺乏的這個現(xiàn)狀問題。

4、 提升果蔬冷鏈物流從業(yè)人員的素質(zhì)

在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流第一個環(huán)節(jié)中，農(nóng)戶是第一個實際操作者，作為一線操作人員，不僅包括物流公司的司機、裝卸工，還包括農(nóng)戶等。他們?nèi)狈滏溛锪鞯恼_認識和操作技能，這阻礙了我國冷鏈物流的規(guī)范化發(fā)展。相對硬件設(shè)備來說，一線操作人員素質(zhì)的提高才是最難實現(xiàn)的。果蔬冷鏈物流從業(yè)人員不但要求具備鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲藏運輸方面的專業(yè)知識，掌握冷鏈物流技術(shù)，還需要具備冷鏈物流管理技能。這就需要從業(yè)人員多參加一些專業(yè)的果蔬冷鏈物流培訓(xùn)，將專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗有機結(jié)合，從而提升自身素質(zhì)。

總之，政府職能部門、物流行業(yè)企業(yè)、高等職業(yè)院校及從業(yè)人員應(yīng)相互協(xié)調(diào)、緊密合作，一方面提高物流企業(yè)冷鏈物流的理念意識，認識到冷鏈物流對于果蔬質(zhì)量安全的重要性，促進冷鏈物流市場的發(fā)展，為果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通提供系統(tǒng)的恒溫保障。另一方面降低果蔬的浪費，減少果蔬“從田間到餐桌”的時間，提高河北省果蔬的冷鏈流通率，促進河北省果蔬冷鏈物流高效發(fā)展，力爭使我省果蔬冷鏈物流水平躋身全國、世界先進行列。（作者單位：石家莊信息工程職業(yè)學(xué)院）

基金項目：河北省商務(wù)發(fā)展重點研究課題“河北省果蔬鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀、問題及對策研究”研究成果（課題批準號HBSW2013090）

參考文獻：

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[2]宋建新，張忠義，趙清，郭明霞，康振宇.抓住機遇 乘勢而上 進一步提升蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平——河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)調(diào)研報告.中國蔬菜2012（13）；

[3]杜玉寬，淺談鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系的國內(nèi)外現(xiàn)狀與發(fā)展對策.中國果菜2013（3）

第7篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

面對事關(guān)啟動內(nèi)需、發(fā)展生產(chǎn)、改善民生的這一重大課題，山東省供銷合作社深刻剖析省情、農(nóng)情和現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營格局，發(fā)揮組織體系健全、長期植根“三農(nóng)”的優(yōu)勢，逐步形成了創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通方式的基本思路：在全省供銷合作社組織體系的支撐下，以創(chuàng)建品牌為目標，以標準化生產(chǎn)為核心，以專業(yè)合作經(jīng)濟組織為依托，創(chuàng)建商業(yè)模式，與農(nóng)民及相關(guān)經(jīng)營服務(wù)主體共同建立從生產(chǎn)到市場終端的新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系，在鮮活農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)方面探索出了一條新路子。

三大措施推進產(chǎn)銷對接

從2007年底開始，全省供銷合作社將攻關(guān)破題的重點放在組織農(nóng)民實施標準化生產(chǎn)和創(chuàng)新經(jīng)營方式兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)上。

第一，發(fā)展標準化生產(chǎn)基地。以專業(yè)合作社為載體，由縣級供銷合作社組織協(xié)調(diào)基層供銷合作社和出資企業(yè)及相關(guān)經(jīng)營服務(wù)主體，構(gòu)筑服務(wù)鏈，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地。在確定的生產(chǎn)區(qū)域，依據(jù)當?shù)貤l件和市場需求，確定產(chǎn)品和市場定位。由基層供銷合作社或基層供銷合作社組織生產(chǎn)經(jīng)營水平較高的農(nóng)民建設(shè)示范田（示范園），利用示范效應(yīng)，由基層供銷合作社組織農(nóng)民成立專業(yè)合作社（基層供銷合作社擁有股權(quán)）。合作社社員按照統(tǒng)一的生產(chǎn)操作規(guī)程實施標準化生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，由基層供銷合作社和供銷合作社的農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品等企業(yè)為農(nóng)民提供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生產(chǎn)技術(shù)，特別是科學(xué)施肥用藥技術(shù)，以降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量；在合作社內(nèi)部開展信用互助合作，并以合作社為載體，與銀行和供銷合作社的融資機構(gòu)建立借貸關(guān)系，為社員提供生產(chǎn)資金；與氣象局合作在具有一定規(guī)模的基地配置氣象自動監(jiān)測設(shè)施（全省已配置11套），定時、定點提供個性化氣象服務(wù)；根據(jù)條件和經(jīng)營需要，陸續(xù)在基地和產(chǎn)品集中地區(qū)建立冷鏈物流系統(tǒng)，并根據(jù)采購商的要求，進行分級加工；在每一個基地配置藥殘速測儀，建立實施針對每一戶社員、每一批產(chǎn)品的質(zhì)量追溯制度。

第二，創(chuàng)新經(jīng)營方式。全省供銷合作社積極尋求與各類經(jīng)營主體的合作，創(chuàng)新經(jīng)營方式，努力開辟終端市場。全省生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的方式主要經(jīng)營有6種：一是與大型超市公司合作，建立直采或直供關(guān)系；二是與從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的專業(yè)公司共同開發(fā)終端市場，直至吸收和培養(yǎng)專業(yè)人才，由供銷合作社組建的合作社或公司直接占據(jù)零售終端；三是在大型批發(fā)市場建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)或?qū)９?，作為直供的窗口并發(fā)揮調(diào)節(jié)作用；四是走出國門。農(nóng)產(chǎn)品深加工，建立必要的加工儲運設(shè)施或與出口加工企業(yè)合作，將產(chǎn)品銷往國際市場；五是組織全省供銷合作社系統(tǒng)的超市、公司推進農(nóng)超對接；六是與機關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位等團體采購單位建立供應(yīng)關(guān)系。

目前，山東省供銷合作社將鮮活農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營觸角延伸到華北的北京、天津、石家莊，華東的上海、南京、蘇州、無錫、青島，華中的鄭州、武漢、太原，華南的廣州、深圳等城市市場；除省內(nèi)的濟南銀座、青島利群、青島佳世客等著名超市公司外，還與北京的物美、美廉美、京客隆、超市發(fā)、華普、華冠、新合作，天津的津工，長春歐亞，遼寧的大商，河北的保龍倉、惠友、美食林，山西的美特好，江蘇的蘇果，河南的胖東來、丹尼斯，上海的聯(lián)華、華聯(lián)、家樂福、樂購、易初蓮花、大潤發(fā)，湖南家潤多，湖北的武漢中百、武漢中商，重慶商社，安徽的徽商集團、合肥合家福，廣東的深圳天虹、深圳鑫榮懋等大型超市公司建立起了（向商家配送中心）直供或（由商家到）基地直采關(guān)系；在上海江橋、北京新發(fā)地、大洋路、石家莊橋西、南京江寧、廣州江南、深圳布吉等著名大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場設(shè)立專區(qū)或?qū)９瘢慌c省內(nèi)一批出口加工企業(yè)合作，形成質(zhì)量有保障、運作成本低的出口農(nóng)產(chǎn)品的成功運營模式。在此基礎(chǔ)上，省社組建了農(nóng)產(chǎn)品公司，各市社相繼建立公司或交易中心，以為全省農(nóng)民銷售農(nóng)產(chǎn)品為目標，建立傳統(tǒng)與現(xiàn)代、有形與無形相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品信息、合作、交易系統(tǒng)，為每一處基地提供若干市場，為每一個市場提供若干基地，為基地與終端市場直接對接搭建綜合服務(wù)平臺。

臨淄的眾得利果菜專業(yè)合作社僅向北京物美直供的果菜日均量已達100噸（其中蔬菜80噸，果品20噸），并在其26個主力店派駐了專職促銷員。在此基礎(chǔ)上，又與擁有50家賣場的北京美廉美超市公司簽訂了蔬果柜臺承租協(xié)議，以實現(xiàn)專業(yè)合作社產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化經(jīng)營。從2011年9月6日開始，已派駐30名營銷人員接管了6家超市的蔬果柜臺，計劃年前再接管10家，到2012年底將全面完成美廉美在京全部超市蔬果柜臺的接管任務(wù)。屆時，專業(yè)合作社派駐商場的營銷人員將達到300多人。

第三，建立專項資金，推出活動加速產(chǎn)銷對接進程。在總結(jié)各地產(chǎn)銷對接經(jīng)驗、培育推廣典型的同時，省社每年都從供銷合作社改革發(fā)展資金中拿出不少于2000多萬元的扶持資金推動這項工作的開展，在此基礎(chǔ)上，直接組織了三次大型活動。

一是在2009年5月6日至12日，與擁有700多家直營連鎖店、年銷售收入300多億元的商業(yè)連鎖零售企業(yè)——北京物美集團合作，在北京聯(lián)合舉辦了“山東蔬果基地直采推廣周”活動?；顒右浴皬纳綎|產(chǎn)地到北京超市，從標準化生產(chǎn)基地到北京市民餐桌”為主題，突出了省社農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系與物美集團的戰(zhàn)略合作關(guān)系，力求達到“為山東農(nóng)民增收，為首都人民提供安全食品”的目的。本次活動推出了39種特色瓜果蔬菜產(chǎn)品，來自全省14個縣級供銷合作社的農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)基地，在物美集團40家主力門店同時推展銷售。這些果蔬產(chǎn)品特點鮮明，一是質(zhì)量優(yōu)，全部由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地按照無公害或綠色標準組織生產(chǎn)，經(jīng)過了嚴格的藥殘檢測，建立了質(zhì)量追溯機制；二是新鮮度高，產(chǎn)品從地頭采摘包裝后直運北京，確保24小時以內(nèi)上架銷售，比農(nóng)貿(mào)市場至少提前20個小時以上；三是價格合理，由于減少了中間交易環(huán)節(jié)，降低了成本費用，同品質(zhì)產(chǎn)品的銷售價格低于市場價20%—40%；四是特色突出，很多產(chǎn)品是“中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品”，富有山東地方特色。推展活動一經(jīng)推出就在首都消費者當中產(chǎn)生強烈反響，各門店均出現(xiàn)搶購場面，產(chǎn)品始終供不應(yīng)求，物美集團逐日增加訂單數(shù)量，以最大限度地滿足顧客需求?；顒悠陂g，全省累計供應(yīng)果蔬產(chǎn)品1244噸，大大超過了物美500噸的采購計劃。

二是于2009年9月14日在濟南舉辦了“山東農(nóng)產(chǎn)品基地——市場對接洽談會”。國內(nèi)47家經(jīng)營規(guī)模最大的連鎖超市公司、10家最著名的城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和10家最優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品專營公司到會。他們與全省58家縣級供銷合作社在不足300平方米的會場內(nèi)廣泛深入地探討創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的途徑，會后相繼分赴全省各地，作現(xiàn)場考察洽談?；顒尤〉昧素S碩成果：近10家已建立合作關(guān)系的商家擴大了在山東采購的地域、品種和批量，與全省供銷合作社建立了直采或直供的合作關(guān)系的超市公司已發(fā)展到近百家。地處沂蒙山區(qū)的蒙陰縣，有60多萬畝蜜桃，其農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)在全省并無明顯優(yōu)勢，啟動農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系建設(shè)相對較晚，而通過洽談活動和后續(xù)工作，供銷合作社同時與上海、深圳和青島3個城市經(jīng)營規(guī)模最大的超市公司聯(lián)華、天虹和利群公司建立起合作關(guān)系，基地產(chǎn)品已陸續(xù)直供3個公司的配送中心。這次活動取得的最重要的成果是，國內(nèi)最優(yōu)秀的商家初步了解了全省供銷合作社建設(shè)新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系的情況，充分認可山東省供銷合作社在創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)中所處的領(lǐng)先地位，就共同推進新型農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系建設(shè)達成共識。賈萬志副省長對這次活動作了評價：“會場不大市場大，動靜不大影響大，規(guī)模不大作用大。”

三是組織15個縣級聯(lián)合供銷合作社承擔2010年上海世博會部分蔬菜供應(yīng)任務(wù)。自2010年3月，省社與上海江橋市場簽訂合同，并制定方案，按照世博會對蔬菜品種的需求及世博會期間（2010年5月—10月）山東優(yōu)勢蔬菜的生產(chǎn)實際，承擔起世博會園區(qū)的部分蔬菜供應(yīng)任務(wù)。

江橋批發(fā)市場是上海最大的蔬菜批發(fā)市場，蔬菜經(jīng)營量平均每天6000多噸，占上海市蔬菜需求量的60%-70%。自2008年底開始，山東省供銷合作社就與江橋市場達成了戰(zhàn)略合作意向，在市場內(nèi)開辟供銷合作社優(yōu)質(zhì)蔬菜基地直供專區(qū)，通過創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營方式，建立質(zhì)量可追溯機制，實施品牌化經(jīng)營，在為上海市民提供安全、放心蔬菜的同時，再造山東蔬菜新優(yōu)勢，帶動山東蔬菜產(chǎn)業(yè)升級和菜農(nóng)增收。經(jīng)過一年多的努力，率先從蒼山一個縣供銷合作社標準化生產(chǎn)基地的單品做起，經(jīng)營品種逐步擴大到近20個，日均經(jīng)營量突破了30噸，成為江橋市場銷售價格最高、最受歡迎的經(jīng)營攤位。2009年末，江橋市場被上海市政府列為世博會園區(qū)內(nèi)指定蔬菜供應(yīng)商和園區(qū)外推薦蔬菜供應(yīng)商后，與山東省供銷合作社的合作進入了新的階段。經(jīng)過實地考察，將山東省供銷合作社作為首選和唯一的合作伙伴。在全省70多個參與推進蔬菜標準化生產(chǎn)的縣級供銷合作社中，有15個縣被江橋市場確定為緊密型合作單位（全國共40個縣）。江橋市場承擔世博會的153種蔬菜供應(yīng)任務(wù)中，有38個主要品種由山東省供銷合作社承擔，蔬菜供應(yīng)量接近一半。為保障供應(yīng)上海世博會蔬菜的質(zhì)量，全部按照“四定”（定單位、定品種、定面積、定標準）、“三落實”（組織落實、生產(chǎn)合同落實、責任落實）的原則和“兩證一包裝”（產(chǎn)地證、質(zhì)量檢測合格證、統(tǒng)一包裝）的要求，層層把關(guān)，使每個環(huán)節(jié)措施到位、責任到人。

2010年4月21日上午9時，在省供銷合作社的精心組織下，載有43噸直供上海世博會的優(yōu)質(zhì)蔬菜的2輛卡車在臨沂市緩緩啟動。這是由臨沂市9個縣（市、區(qū)）供銷合作社組織的標準化基地生產(chǎn)，同時擁有產(chǎn)地證和質(zhì)量檢測合格證的蔬菜，在直供上海江橋市場優(yōu)質(zhì)蔬菜專區(qū)一年多的基礎(chǔ)上，首次供應(yīng)世博會。同時起運的還有其他4個市的6個縣（市、區(qū)）20多噸蔬菜，共計38個品種、60余噸。直至當年10月31日世博會結(jié)束，山東省供銷合作社系統(tǒng)每天有近百噸同樣質(zhì)量標準的優(yōu)質(zhì)蔬菜，通過江橋市場供應(yīng)世博會，高峰期每天曾達到200噸，6個月的時間供應(yīng)總量近1.5萬噸。

產(chǎn)銷對接助讓消費者得實惠

三年多來，全省已有100多個縣（市、區(qū)）供銷合作社相繼啟動農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營服務(wù)體系建設(shè)，建立生產(chǎn)基地890個，涵蓋了糧食、棉花、油料和山東蔬菜、果品的主要品種，已分別確定了建設(shè)50萬畝蔬菜、60萬畝果品、40萬畝花生、35萬畝棉花、20萬畝小麥（玉米）標準化生產(chǎn)示范基地的“二次創(chuàng)業(yè)”計劃。參與供銷合作社基地生產(chǎn)的農(nóng)民，生產(chǎn)投入降低15%以上，增產(chǎn)10%以上，交售價格高于市場5%—20%。2011年全系統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷售額達504億元，其中實現(xiàn)產(chǎn)銷對接的蔬菜水果日經(jīng)營量已達2800噸（年經(jīng)營量100多萬噸），年經(jīng)營額近40多億元（平均4000元/噸）。

實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，有效破解了當前以蔬菜果品為主的生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題。

一是減少了流通環(huán)節(jié)，降低了流通成本。通過推進產(chǎn)銷對接，使以蔬菜為主的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)由生產(chǎn)者、經(jīng)紀人、批發(fā)商、產(chǎn)地批發(fā)市場、銷地批發(fā)市場、超市供應(yīng)商、超市公司等多個環(huán)節(jié)，變?yōu)樯a(chǎn)者、供銷合作社組織的專業(yè)合作社或農(nóng)產(chǎn)品公司、超市公司共3個環(huán)節(jié)，減少了四個以上的流通環(huán)節(jié)，平均節(jié)約50%以上的流通成本。

二是減少了流通時間，保持了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。以500公里的運輸距離為例，蔬菜從采摘到超市柜臺的時間由傳統(tǒng)經(jīng)營方式下的48小時以上，縮短到24小時以內(nèi)，大大提高了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，使超市的蔬菜果品更受消費者的歡迎，由此產(chǎn)銷對接也成為各大超市吸引顧客、聚集人氣、擴大銷售的有效手段。

三是減少了物流損耗。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中損失很大。有數(shù)據(jù)表明，我國水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品利用常溫物流或自然物流形式，在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)上的損失率在25%—30%之間，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下，由此，使我國每年大約有3.7萬噸蔬菜、水果在運送路上腐爛，如此之多的農(nóng)產(chǎn)品足可以滿足2億人的生活。而供銷合作社實現(xiàn)產(chǎn)銷對接的蔬菜和果品，其損失率一般不超過10%，在物流環(huán)節(jié)可降低高達15%以上的農(nóng)產(chǎn)品損失率或物流成本。

四是使食品安全更有保障。農(nóng)民有了穩(wěn)定的銷售渠道，更容易接受產(chǎn)品生產(chǎn)過程中有關(guān)質(zhì)量、安全措施的要求。通過在生產(chǎn)環(huán)節(jié)實施標準化生產(chǎn)，科學(xué)合理用藥、施肥，嚴格控制農(nóng)藥噴灑與采摘期的銜接時間，少用、不用影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥，或降低其殘留量于安全值內(nèi)，并建立質(zhì)量監(jiān)測制度和產(chǎn)品質(zhì)量追溯機制，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全有了保障。

第8篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

一、現(xiàn)貨電子交易技術(shù)對提升批發(fā)市場企業(yè)競爭力的作用

1.對批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈中核心作用的促進

在供應(yīng)鏈環(huán)境下，批發(fā)市場在整個農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)關(guān)鍵地位，當現(xiàn)貨電子交易技術(shù)導(dǎo)入到批發(fā)市場后，信息技術(shù)主要作用于供應(yīng)鏈的信息流、物流、資金流。通過強化市場信息流的集成度和資金流的可見度，有利于提高批發(fā)市場的運作效率，降低產(chǎn)業(yè)鏈上資金流的運作成本?，F(xiàn)貨電子交易技術(shù)不僅為批發(fā)市場和批發(fā)商戶提供信息增值服務(wù)，還為農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟運行提供關(guān)鍵數(shù)據(jù)支撐。

2.加強對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營企業(yè)競爭力評價體系的完善

加強對批發(fā)市場企業(yè)競爭力評價體系的科學(xué)建設(shè)，可從“貨源/產(chǎn)地”、“物流/倉儲”、“交易/銷售”、“加工/配送”、“輻射/服務(wù)”五個方案層進行科學(xué)評價，現(xiàn)貨電子交易技術(shù)將同步促進“戰(zhàn)略管理能力”、“物流管理能力”、“市場營銷能力”、“組織設(shè)計能力”四個準則層的提升，最終形成的企業(yè)競爭力合力，又如何形成促進企業(yè)文化的建設(shè)而沉淀下來，應(yīng)結(jié)合企業(yè)信息化建設(shè)和使用的能力來綜合考量。

3.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)營企業(yè)競爭力分析模型的構(gòu)成

農(nóng)產(chǎn)品不同于普通民用商品，其本身特有的生鮮類特性，具有價格時效性短暫，包裝規(guī)格不統(tǒng)一等特點，使得現(xiàn)貨農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的整個銷售過程要求快速，便捷。使用適應(yīng)現(xiàn)貨農(nóng)產(chǎn)品的電子交易系統(tǒng)，有利于批發(fā)市場的流通效率，即時反映批發(fā)市場的供求、交易和價格情況，把批發(fā)市場組建成為規(guī)?；F(xiàn)代化的集散中心、信息中心。從商戶的資金安全性、交易便捷出發(fā)，整體提升商流效率，提升批發(fā)市場的競爭力。信息技術(shù)的導(dǎo)入，將連鎖推動批發(fā)市場效率層、效應(yīng)層、優(yōu)勢層，進而影響能力層。從信息流、物流、資金流整體提升批發(fā)市場經(jīng)營企業(yè)的核心競爭力。故而，信息技術(shù)的導(dǎo)入應(yīng)充分考慮到以上五個層面的效應(yīng)，綜合評定后設(shè)計實施。

二、現(xiàn)貨電子交易技術(shù)在企業(yè)競爭力建設(shè)中的重要性

1.現(xiàn)貨電子交易技術(shù)對企業(yè)競爭力提升的齒輪驅(qū)動作用

現(xiàn)貨電子交易信息技術(shù)的導(dǎo)入還應(yīng)體現(xiàn)在企業(yè)管理模式的沉淀上，有利于規(guī)范市場員工的業(yè)務(wù)操作，增強企業(yè)內(nèi)的執(zhí)行力，通過標準的業(yè)務(wù)流模型規(guī)范企業(yè)決策的執(zhí)行落實，從而驅(qū)動市場業(yè)務(wù)管理的推行。

2.電子支付技術(shù)在現(xiàn)貨電子交易技術(shù)中的重要應(yīng)用

基于零手續(xù)費銀行劃賬接口的電子支付技術(shù)成為現(xiàn)貨電子交易技術(shù)中的關(guān)鍵作用，是電子交易資金結(jié)算的前提，有效驅(qū)動批發(fā)商戶的資金安全意識并充分緩解市場結(jié)算中心對現(xiàn)金進出管理的成本，將資金安全的風(fēng)險轉(zhuǎn)移到銀行。

3.促進批發(fā)市場從“租金制”向“傭金制”模式轉(zhuǎn)變

批發(fā)市場的企業(yè)競爭力，最直觀的反應(yīng)還是體現(xiàn)在經(jīng)濟效益的提升。電子交易技術(shù)的導(dǎo)入有利于批發(fā)市場從“租金制”向“傭金制”模式轉(zhuǎn)變，將促進批發(fā)市場獲得更大的收益，掌握商戶的交易貢獻值，同時也有利于市場商戶多交易多繳費的公平性。

三、波特五力模型分析

采用現(xiàn)貨電子交易技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，將更有利于企業(yè)競爭力的提升。下面，我們通過波特五力模型進行分析。

1.買方的討價還價能力

現(xiàn)貨電子交易技術(shù)有利于獲得實時市場交易行情，交易信息容易公開透明，買方很容易了解市場行情，從而增強了買方的議價能力。而市場提供的標準化交易模式和服務(wù)模式，也將更加有利于買方的議價能力，從而可大大提升買方的客戶忠誠度和市場需求量。

2.供應(yīng)商的討價還價能力

現(xiàn)貨電子交易有利于供應(yīng)商將供方的漲價部分轉(zhuǎn)嫁給購買方，并加快商品銷售速度，提升市場的交易能力。而市場提供的標準化交易模式和服務(wù)模式，也將有利于大批發(fā)供應(yīng)商戶的培育，快速規(guī)范的完成交易，使得供應(yīng)商可以降低對銷售環(huán)節(jié)的負擔，專心處理商品貨源的采購能力，進而增進供應(yīng)商的依賴力度。

3.新進入者的威脅

規(guī)模經(jīng)濟。對于新進入者往往處于兩難的地位，投入小時，采用低成本競爭策略，市場興市周期就會過長；投入大時，則增加經(jīng)營風(fēng)險。但總體而言，進入壁壘較低。

品牌認知度。培育品牌認知度需要投入大量的時間、人力和資金，對于新進入者較難達到。

客戶轉(zhuǎn)移成本。新進入者會以各種優(yōu)惠措施爭奪競爭對手的批發(fā)商戶，對于已經(jīng)習(xí)慣于現(xiàn)貨電子交易的大批發(fā)商戶轉(zhuǎn)移到新市場的轉(zhuǎn)移成本顯然會比較高，無論是交易量、交易速度、交易信息透明度都不及原有市場，故不會輕易決策轉(zhuǎn)移。

4.農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場之間的競爭

資本整合激烈。在行業(yè)內(nèi)的市場競爭日趨激烈，重組、并購等擴張活動加強，如果批發(fā)市場未能不斷的提高自身實力，則很可能在新一輪的資本整合中淘汰出局。

資源爭奪激烈。由于所交易的商品為日常必需品，人口穩(wěn)定的地區(qū)市場總需求相對穩(wěn)定，故對于市場競爭度會擴散到對產(chǎn)地貨源的爭奪和商品標準化的先入為主策略，大批量的批發(fā)市場將加大對生產(chǎn)能力有限的商品和相對集中的農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地爭奪，未來競爭前景激烈。

競爭力建設(shè)激烈。各批發(fā)市場都希望通過有效的信息技術(shù)手段提升市場的服務(wù)能力，對現(xiàn)貨電子交易技術(shù)的推廣也顯期待和謹慎。

5.替代品的威脅

農(nóng)民專業(yè)合作社。農(nóng)民專業(yè)合作社的功能之一就是在農(nóng)村流通領(lǐng)域撮合成交或直接組織農(nóng)產(chǎn)品交易。特別是生產(chǎn)基地發(fā)展起來以后，農(nóng)產(chǎn)品標準化程度提高，合作社與生產(chǎn)基地合作，通過應(yīng)用現(xiàn)代信息技術(shù)，有能力在農(nóng)產(chǎn)品交易中直接跨越農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場而直接與超市或其他零售終端聯(lián)系進行農(nóng)產(chǎn)品銷售。盡管目前農(nóng)超對接還并不完善，農(nóng)民合作社的發(fā)展對于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場構(gòu)成了一定的競爭威脅。

生鮮食品超市。隨著超市等現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的興起，傳統(tǒng)批發(fā)市場在農(nóng)產(chǎn)品流通市場的作用正在發(fā)生變化，在超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品新的采購體系中，超市可以不再完全依賴傳統(tǒng)的批發(fā)市場，而是建立自己的配送中心、生產(chǎn)基地，簽訂訂單農(nóng)戶或?qū)で笞约旱膶I(yè)批發(fā)商。超市等現(xiàn)代零售業(yè)生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的變化對提高食品質(zhì)量安全起到積極的促進作用， 同時超市采購體系中內(nèi)部標準的設(shè)立和合同的使用也給許多傳統(tǒng)供應(yīng)商帶來了挑戰(zhàn)，超市的發(fā)展部分替代了傳統(tǒng)零售終端渠道。超市作為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的替代品之一具有一定的威脅。

電子商務(wù)網(wǎng)站。隨著電子商務(wù)的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及， 農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)交易市場正在成為我們國家流通領(lǐng)域當中非常重要的一個亮點。在浙江、山東、上海都有很大發(fā)展，最近幾年山東等地出現(xiàn)了大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場，而蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品易腐，標準化程度低，發(fā)展電子商務(wù)交易難度較大。盡管目前網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品電子交易涉及農(nóng)產(chǎn)品品種尚有限，交易制度也不甚規(guī)范，但農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場的地區(qū)輻射范圍不斷擴大，由一個局部的市場向全國擴散，作為傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的替代者之一具有較強的威脅性。

目前，農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送企業(yè)等潛在替代者仍舊嫁接在批發(fā)市場之上，不能脫離批發(fā)市場獨立經(jīng)營。因此，在未來很長一段時期內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品連鎖配送企業(yè)、產(chǎn)銷一體化企業(yè)、大型超市以及電子商務(wù)將和批發(fā)市場繼續(xù)保持既競爭又合作的微妙關(guān)系，批發(fā)市場采用現(xiàn)貨電子交易可以使這種關(guān)系保持更長的時間。

四、解決現(xiàn)貨電子交易技術(shù)推廣問題的關(guān)鍵途徑

決定批發(fā)商戶去留的因素很多，信息技術(shù)的導(dǎo)入僅僅是一個方面，經(jīng)歷和研究了眾多的失敗案例之后，才真正的意識到了，看似一個簡單的技術(shù)推廣，實際上它對使用者來說將會引發(fā)一場市場革命運動，甚至是供應(yīng)鏈角色的更替。使用電子交易技術(shù)，固然是一個趨勢，但切不可輕視而為之。結(jié)合成功的案例推廣分析，面對這樣一場革命，不僅要有領(lǐng)導(dǎo)層的戰(zhàn)略思路，正確的技術(shù)選擇，更要有一套縝密的推廣方法。

以上海江橋批發(fā)市場為例：

上海江橋批發(fā)市場每年批發(fā)成交180萬噸蔬菜，成為上海市一級蔬菜批發(fā)市場，在現(xiàn)貨電子交易技術(shù)的推廣方面做了諸多努力，通過多年的實踐與摸索，總結(jié)了一條有效的推廣經(jīng)驗。

第一階段：競爭策略觀念的突破

經(jīng)過市場的競爭策略分析決策，推行了第一代結(jié)算平臺系統(tǒng)和專用型電子轉(zhuǎn)賬交易一體機（收取傭金），為此配備了近百人的一體機操作員團隊。效果：依據(jù)商品種類劃分了電子交易專區(qū)，形成了商家客戶的市場細分群體；但投入了大量操作員人力成本，傭金收費的經(jīng)濟效益提升有限，并產(chǎn)生了數(shù)據(jù)傳遞慢、大量小票面現(xiàn)金管理、商戶抽逃手續(xù)費等諸多問題。

第二階段：技術(shù)設(shè)備選型的專業(yè)

通過組織專家團隊的分析評估，推行了第二代綜合結(jié)算平臺系統(tǒng)，將傭金收費與進場收費配套服務(wù)，針對不同區(qū)域增加配備了公用型小地磅交易機和公用型自助式食品安全追溯機等措施，并在上線前進行了周期一個月的宣傳教育。效果：提升了市場收益經(jīng)濟效益，降低了專用型電子轉(zhuǎn)賬交易一體機的使用率和操作員人力投入，降低了市場小票面現(xiàn)金壓力，抽逃手續(xù)費現(xiàn)象得到控制，滿足了政府食品追溯要求，同時集散區(qū)域劃分帶動了短駁車管理經(jīng)濟效益，市場服務(wù)功能獲得大幅度提升；但客戶結(jié)算資金尚未完全實現(xiàn)快速周轉(zhuǎn)，配套服務(wù)有待提升。

第三階段：配套服務(wù)功能的提升

繼續(xù)推進配套服務(wù)能級的提升，推行銀行轉(zhuǎn)賬接口、針對大批發(fā)商戶推行專用型電子轉(zhuǎn)賬交易一體機、建立商戶貢獻度積分機制等措施。效果：通過零手續(xù)費銀行轉(zhuǎn)賬解決大量小票面現(xiàn)金管理問題，將大范圍解決現(xiàn)金流通壓力和市場負擔，提升實時交易數(shù)據(jù)采集分析能力；“傭金收費”與“會員積分模式”相結(jié)合來推動商戶使用的主動性需求，解決商戶抽逃手續(xù)費問題。通過配套服務(wù)功能的提升來完善企業(yè)競爭力的提升。

五、總結(jié)

上海江橋批發(fā)市場充分運用了市場經(jīng)濟學(xué)理論，運用差異性競爭策略，提升了市場興市能力；運用市場細分理論，構(gòu)建和培育了大客戶群體；“投資導(dǎo)向”與“客戶導(dǎo)向”相結(jié)合，加強了客戶粘度提升。對批發(fā)市場及流通領(lǐng)域具有豐富的借鑒價值。

1.市場細分理論促進大客戶培育機制的形成

上海江橋批發(fā)市場的廣幫菜商戶成為了市場的大批發(fā)商戶群體，市場為此類VIP客戶提供了裝卸工服務(wù)、磅架租賃服務(wù)、主卡結(jié)算服務(wù)等一系列大客戶培育機制，以及相應(yīng)信息技術(shù)支持。建立懶惰型大客戶培育機制，使得貨主只要隨車派一名小工來監(jiān)管銷售即可，自己可以通過電子交易技術(shù)來監(jiān)管貨款的資金安全，而貨主的精力集中到了對產(chǎn)地貨源的談判和管理上。有的大批發(fā)商戶每日可以遠程派遣四五輛貨車前來銷售，現(xiàn)貨電子交易技術(shù)有效提升了物流和資金流的管理效率。

2.對信息技術(shù)上線推廣機制的形成

上海江橋批發(fā)市場對信息技術(shù)的推廣方法已形成了一套流程，從前期的目標設(shè)定、技術(shù)方式的價值選型、方案的風(fēng)險評估，以及對上線期間的一系列管理配套措施，包括對提前商戶的公示宣傳、應(yīng)急處理措施等，最后進行對實施效果的反饋，已建立了一個獨特的專家團隊，提高了信息化發(fā)展戰(zhàn)略制定的科學(xué)性和推廣實施的有效性。

第9篇：鮮活農(nóng)產(chǎn)品范文

關(guān)鍵詞：互動體驗活動；地域化；差異性；農(nóng)業(yè)綜合體

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體產(chǎn)生背景

我國的農(nóng)業(yè)綜合的產(chǎn)生，從上個世紀八十年代末就開展起來，至今已有20余年的時間。在國家的大力支持和市場經(jīng)濟的調(diào)節(jié)下，我國農(nóng)業(yè)綜合體的開發(fā)，對改善農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)基本生產(chǎn)條件、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高甚至農(nóng)民增收都有很大的幫助。對改善“三農(nóng)問題”有極大的促進。體驗活動作為農(nóng)業(yè)綜合體的一大特色，是引導(dǎo)消費者前來的最大吸引力，人們選擇農(nóng)業(yè)體驗，就是為了滿足好奇心或者回憶早年的記憶，因此要抓住消費者的這種心理才能準確把握市場動態(tài)，不斷推出新產(chǎn)品滿足消費者需求。

二、活動類互動體驗活動產(chǎn)品分類及設(shè)計原則

活動體驗活動產(chǎn)品主要是通過農(nóng)業(yè)綜合體的管理人員為游客提供一個農(nóng)業(yè)環(huán)境，營造一個活動氛圍，準備活動內(nèi)容所需的設(shè)備等。使消費者陷入其中，真切的感受農(nóng)業(yè)，回味早年的回憶，感受自然氣息、享受自由田園風(fēng)光。

1.現(xiàn)有的消費者互動體驗活動內(nèi)容分類：

（1）務(wù)農(nóng)互動體驗：游客通過參與園區(qū)內(nèi)的特色農(nóng)業(yè)互動進行體驗。采摘、種植、垂釣、賽馬等。

（2）休閑體驗：對于濃郁的鄉(xiāng)村特色環(huán)境和園區(qū)提供的特色觀賞體驗。常見的內(nèi)容是呼吸清新的空氣，欣賞自然的田園風(fēng)光，以及餐飲、麻將等活動。

（3）教育體驗：分為影像、聲音教育和操作技能教育。添加歷史人文、藝術(shù)美學(xué)等課程或?qū)嵺`活動，娛樂的同時增長知識。操作技能例如種植植物，攝影、測量水果糖分等。還有工藝品展示加工互動體驗：例如陶藝、編織、刺繡等手工藝互動等。

2.互動體驗設(shè)計產(chǎn)品設(shè)計原則。通過問卷調(diào)查和實地考察，對體驗人群進行市場定位和互動產(chǎn)品定位，總結(jié)了互動體驗活動的原則，運用這些原則可以讓更多的農(nóng)業(yè)綜合體在開展活動時找到切入點和活動規(guī)范。

如下：

（1）互動、參與性：為游客創(chuàng)造盡可能多的身體參與體驗的機會，有助于提高游客旅游經(jīng)歷的質(zhì)量，使體驗更加具體、形象，增強游客對園區(qū)的親切感。更可以促進游客之間的親密感。

（2）差異性：差異性的體驗要求園區(qū)在體驗時應(yīng)力求獨特，“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”‘時刻保持體驗與眾不同的個性，不斷為游客帶來新鮮的旅游感受，滿足其個性化需求。由于游客收入水平，年齡、職業(yè)等多有不同，價格的差異化、多元化也要注意。

（3）挑戰(zhàn)性：為使游客在體驗中獲得最棒的感受，需要在體驗設(shè)計時加入挑戰(zhàn)性原則。需要注意的是，挑戰(zhàn)性度的把握，過低缺乏吸引力，過高產(chǎn)生失敗時的挫敗感，或者產(chǎn)生安全隱患。分成不同年齡段的體驗活動是一個差異化體驗的好方法。

（4）安全性：安全性原則作為體驗活動設(shè)計當中的最關(guān)鍵因素，應(yīng)該從始至終貫穿于體驗活動之中。保證游客的生命財產(chǎn)安全十分重要

（5）短期性：一般游客來農(nóng)業(yè)科技園游玩時間在1天-3天左右。注意活動產(chǎn)品設(shè)計的難易度和時間安排。

三、新型互動體驗活動產(chǎn)品的開發(fā)方法及分類

目前現(xiàn)有的互動體驗活動有一些弊病，比如游客覺得體驗類似、單調(diào)、沒有創(chuàng)新性。因此很多游客在觀賞了之后很難會再次游覽，類似的國外迪斯尼游樂園就使游客愿意反復(fù)游玩很多遍，這個問題值得思考和借鑒。為了解決這個問題，筆者總結(jié)了幾個方法以便其他農(nóng)業(yè)綜合體參考。

1.活動開發(fā)的方法。主要是運用地域性差異性的方法來體現(xiàn)體驗的特殊化、趣味化等特色：

（1）開展具有主題特色的結(jié)合觀賞、品嘗餐飲、購物采摘等促進教育體驗活動，按照農(nóng)時、節(jié)氣等不間斷更換體驗項目。

（2）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化和現(xiàn)代科技文化結(jié)合，知識體驗和技能體驗的結(jié)合。

（3）按照國內(nèi)外流行趨勢，計劃性的設(shè)計體驗活動產(chǎn)品，增加消費者參與度，吸引其再次消費的欲望。

（4）注意和高校、科研機構(gòu)等加強合作，尋找創(chuàng)新點吸引消費者。

（5）挖掘園區(qū)周邊特色農(nóng)業(yè)體驗活動，運用現(xiàn)代科技和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化相互進和互補。

（6）廣泛聽取游客意見，采用問卷調(diào)查等方式讓游客參與進來，為園區(qū)提出寶貴意見。

2.具體的體驗活動分類。按照前面將互動體驗活動分為三類，進行創(chuàng)新活動開發(fā)為其提供開發(fā)創(chuàng)新思路和著力點，由此產(chǎn)生一些列的開發(fā)活動來吸引游客。

（1）務(wù)農(nóng)互動體驗：采摘種都瓜果蔬菜、種植陽臺蔬菜、垂釣、農(nóng)耕等。

（2）休閑體驗：例如餐飲、攝影、石墨體驗、喂養(yǎng)家禽、蔬菜主題體育競賽等等。

（3）教育體驗：手工藝制作例如蜀繡、陶藝制作、編織、繪畫等。

通過三類不同產(chǎn)品開發(fā)分類來進行區(qū)分，為農(nóng)業(yè)綜合體開發(fā)專門的農(nóng)業(yè)園互動體驗活動產(chǎn)品，提高其經(jīng)濟效益的同時，為此類農(nóng)業(yè)綜合體找到一條差異化、普適性共存的道路。

四、總結(jié)

本文首先通過對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合體的產(chǎn)生背景、現(xiàn)狀進項研究，找到當代農(nóng)業(yè)綜合體互動體驗活動產(chǎn)品出現(xiàn)的不足；再針對這些問題提出解決方案的同時，找到其分類原則、分類方法，發(fā)散思維找到創(chuàng)新開發(fā)思路?；芋w驗活動最主要的問題就是尋找差異化、挖掘地方特色，也就是尋找地域化特征，只有通過“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特”的開發(fā)活動產(chǎn)品思路才能讓消費者體驗不同的消費，產(chǎn)生興趣，提高參與度重游度，從而加速農(nóng)業(yè)綜合體的發(fā)展，對我國的新時期農(nóng)業(yè)發(fā)展做出一份貢獻。

參考文獻：

[1]陳棟，甄雙七，劉建峰，陳作英.我國農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006（12）.