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1.1標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;B(yǎng)殖進(jìn)程明顯加快。近年來,邢臺市積極引導(dǎo)養(yǎng)殖場(戶)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式,走規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖道路,特別是2010年農(nóng)業(yè)部啟動創(chuàng)建示范場工作以來,邢臺市積極參與創(chuàng)建,截至目前,共創(chuàng)建各級示范場160個,其中部級15個,省級63個。結(jié)合國家“菜籃子”、“標(biāo)準(zhǔn)化改造”等項(xiàng)目扶持資金向各級示范場傾斜等措施,極大地調(diào)動了各養(yǎng)殖場(戶)參與創(chuàng)建的積極性,全市規(guī)模養(yǎng)殖場的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)模、飼養(yǎng)管理水平和養(yǎng)殖效益都有了明顯提高。從標(biāo)準(zhǔn)化水平來看,一方面,規(guī)模養(yǎng)殖場設(shè)施化水平大幅提升,通過近三年來的示范創(chuàng)建活動,邢臺市有280多家養(yǎng)殖場對畜禽舍及附屬設(shè)施進(jìn)行了改造,170多家養(yǎng)殖場配套健全了糞污處理設(shè)施,140多家養(yǎng)殖場完善了防疫設(shè)施,160多家養(yǎng)殖場安裝了可視監(jiān)控系統(tǒng)。自動喂料、自動飲水、溫濕度環(huán)境控制等設(shè)備均得到大面積推廣應(yīng)用;另一方面,科學(xué)的飼養(yǎng)管理規(guī)范加快推行,像河北旺族集團(tuán)、隆堯怡東農(nóng)牧有限公司、隆堯正大種豬場、沙河凱特等示范場無論從規(guī)模、生產(chǎn)經(jīng)營理念還是管理水平來看在全省甚至全國都處于先進(jìn)行列。從規(guī)模化水平來看,通過近幾年的示范創(chuàng)建,全市各類規(guī)模養(yǎng)殖場(區(qū))發(fā)展到3600個,其中年出欄萬頭以上的豬場25家,存欄1萬只以上的蛋雞場達(dá)到220家。存欄300頭以上的奶牛場(小區(qū))穩(wěn)定在80家左右,生豬、蛋雞、奶牛和肉(畜)禽規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達(dá)到69%、88%、100%和89%。
1.2畜牧支撐體系建設(shè)日益穩(wěn)固。近年來,邢臺市各級畜牧獸醫(yī)基礎(chǔ)設(shè)施和隊(duì)伍建設(shè)不斷加強(qiáng)。按照明確職能、理順體制、優(yōu)化布局、綜合設(shè)置的要求,市級和縣級均建立動物衛(wèi)生監(jiān)督所、動物疫病預(yù)防控制中心和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管辦公室。全市共建立鄉(xiāng)級畜牧獸醫(yī)分站117個,招聘全額事業(yè)編制人員482名,村級動物防疫員5325名,市、縣、鄉(xiāng)、村四級畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣、動物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督體系基本形成。全市投入防疫和畜產(chǎn)品安全基礎(chǔ)建設(shè)資金2600萬元,建設(shè)市級獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室和畜產(chǎn)品檢測中心各1處,建立3個國家級動物疫情測報站和3個省級動物疫情測報站,大大增強(qiáng)全市動物疫病預(yù)防和畜產(chǎn)品安全監(jiān)測能力;禽流感、口蹄疫、藍(lán)耳病等重大動物疫病強(qiáng)制免疫密度連年保持在100%,實(shí)現(xiàn)多年無重大疫病和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生,為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
1.3畜牧招商引資力度不斷加大。近年來,邢臺市通過親情招商、以商招商、舉辦項(xiàng)目推介會等招商措施,北京保吉安、泰國正大、河北雨潤、北京奧天、山東六和等一大批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)相繼落戶邢臺,進(jìn)一步推動了邢臺市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐。據(jù)統(tǒng)計,近三年來全市新、改(擴(kuò))建各類畜牧項(xiàng)目100多個,總投資近百億元,其中北京寶吉安與威縣、巨鹿合作的肉雞產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目,山東六和與興達(dá)合作的肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目,泰國正大集團(tuán)獨(dú)資的生豬生產(chǎn)項(xiàng)目等均相繼順利投產(chǎn),帶動了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展。另有北京奧天生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目、河北雨潤集團(tuán)生豬生產(chǎn)及肉食加工項(xiàng)目、河北旺族集團(tuán)生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目、君樂寶乳業(yè)的萬頭奶牛生態(tài)牧場項(xiàng)目等正在建設(shè)中。特別是君樂寶與威縣合作總投資5億元的萬頭奶牛生態(tài)牧場項(xiàng)目,目前進(jìn)展順利,預(yù)計2014年底可投入生產(chǎn),項(xiàng)目建成后,將成為全省乃至全國重要的奶源基地,對我市高端奶產(chǎn)品發(fā)展具有重要的推動作用。
2現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展存在的問題
2.1畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力差,產(chǎn)業(yè)化發(fā)展滯后。從國外實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的經(jīng)驗(yàn)看,畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重一般應(yīng)達(dá)到60%。在國內(nèi)超過50%的地區(qū)也為數(shù)不少,而邢臺市2013年底才達(dá)到44%。畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)少,優(yōu)勢不明顯,一體化、集團(tuán)化程度不高。畜牧業(yè)龍頭企業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,雖然有所壯大和發(fā)展,但面對日益競爭激烈的國內(nèi)外市場,仍存在許多問題:第一,企業(yè)規(guī)模小,產(chǎn)品質(zhì)量差,管理制度落后,競爭力不強(qiáng)。第二,龍頭企業(yè)科技和制度創(chuàng)新能力不足。有些大型企業(yè)仍然依靠粗放擴(kuò)張的經(jīng)營模式,嚴(yán)重忽視新技術(shù)和新產(chǎn)品的研發(fā),在市場競爭中缺乏自己的名牌產(chǎn)品的優(yōu)勢產(chǎn)品,在企業(yè)管理中,沒有及時采用現(xiàn)代經(jīng)營管理制度,存在產(chǎn)權(quán)不明晰、決策不科學(xué)的問題,仍然依靠傳統(tǒng)家族式的管理方法來管理集團(tuán)企業(yè),使企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展受到很大影響。有的企業(yè)嚴(yán)重缺乏穩(wěn)定的原料基地,有的企業(yè)市場營銷渠道不暢,企業(yè)開拓市場的能力和手段有待提高。
2.2畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系仍待加強(qiáng)。在現(xiàn)階段,邢臺市的畜產(chǎn)品監(jiān)管機(jī)構(gòu)、監(jiān)管手段、檢測人員及設(shè)備等均不能滿足產(chǎn)品監(jiān)測的需求,農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患依然不容忽視。
2.3資金缺乏仍是制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸。隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變,邢臺市財政及金融的支持力度與畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模不相匹配,在一定程度上制約了現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展步伐。
2.4產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間逐漸縮小。隨著邢臺市工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和城市化進(jìn)程的不斷加快,資源、環(huán)境對畜牧業(yè)發(fā)展的制約日益突出,在土地資源和環(huán)境保護(hù)的雙重擠壓下,畜牧業(yè)發(fā)展空間的壓力正逐步加大。
2.5畜牧執(zhí)法機(jī)構(gòu)不健全,執(zhí)法力量薄弱。市、縣兩級畜牧獸醫(yī)部門均沒有單獨(dú)的行政執(zhí)法機(jī)構(gòu),現(xiàn)有的畜牧執(zhí)法人員全部是動物衛(wèi)生監(jiān)督所或畜產(chǎn)品安全監(jiān)管辦公室人員兼職,并缺乏必要的執(zhí)法手段,畜牧法賦予畜牧獸醫(yī)主管部門的執(zhí)法權(quán)力得不到很好的執(zhí)行。
3現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的對策
3.1實(shí)施產(chǎn)業(yè)拉動,扶強(qiáng)壯大龍頭企業(yè)。緊緊圍繞畜牧業(yè)主導(dǎo)品種,加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐。鼓勵現(xiàn)有龍頭企業(yè)通過更新改造、鏈條延伸、開發(fā)新上,謀劃建設(shè)一批投資10億元以上的大項(xiàng)目,增強(qiáng)發(fā)展后勁;以資源優(yōu)勢、生態(tài)優(yōu)勢、政策優(yōu)勢,廣泛吸引國內(nèi)外知名企業(yè)到我市落戶,建設(shè)一批能夠延長畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,標(biāo)準(zhǔn)高、規(guī)模大、外向型、牽動強(qiáng)的畜牧業(yè)深加工龍頭企業(yè)。堅持引資金與引技術(shù)相結(jié)合,實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品的精深加工,提高產(chǎn)品的科技含量和附加值,盡快形成一批龍頭企業(yè)集群。
3.2實(shí)施規(guī)模推動,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)。按照國家《畜牧法》、《動物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定,強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)。一是推進(jìn)畜禽規(guī)?;B(yǎng)殖。重點(diǎn)推進(jìn)年出欄1000頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場和常年存欄1萬只以上蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場,推行牛羊舍飼圈養(yǎng),加快奶牛規(guī)模場建設(shè)和養(yǎng)殖小區(qū)股份制改造。二是推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。制訂和完善生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程,引導(dǎo)生產(chǎn)者按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),逐步使畜禽養(yǎng)殖在選址、圈舍建設(shè)、投入品、疫病防治、飼養(yǎng)管理、糞便處理、產(chǎn)品安全等方面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化,不斷提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。三是開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建活動。按照農(nóng)業(yè)部畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),認(rèn)真組織開展示范場創(chuàng)建活動,通過示范創(chuàng)建,提升全市養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化水平。
3.3實(shí)施品牌牽動,爭創(chuàng)國家和省級產(chǎn)品品牌。以雞蛋、肉類和乳制品為重點(diǎn),結(jié)合我市實(shí)際,科學(xué)制定產(chǎn)品品牌建設(shè)發(fā)展規(guī)劃,下大力抓好實(shí)施。引導(dǎo)養(yǎng)殖加工企業(yè)增強(qiáng)品牌和質(zhì)量意識,健全標(biāo)準(zhǔn)化管理、計量檢測和質(zhì)量信用體系,開發(fā)高端產(chǎn)品。,幫助我市知名企業(yè)在京津及全國大中城市建立專店、專柜、連鎖商場,增設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn),提高市場占有率。
3.4實(shí)施科技帶動,為現(xiàn)代畜牧業(yè)強(qiáng)筋壯骨。支持龍頭企業(yè)圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展,加快科研投入,加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)、大專院校協(xié)作,建立研發(fā)中心,掌握核心科技。深化基層農(nóng)技推廣體系改革,加快建立以政府為主導(dǎo),科研推廣機(jī)構(gòu)、合作組織、龍頭企業(yè)廣泛參與的新型科技推廣體系。創(chuàng)造條件,營造環(huán)境,多層次多渠道引進(jìn)高端人才和先進(jìn)技術(shù),為我市畜牧業(yè)發(fā)展注入新的生機(jī)和活力。
摘要:畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的短、平、快項(xiàng)目和重要途徑,是改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的重要手段,文章分析了目前畜牧業(yè)發(fā)展所存在的問題,并提出今后在發(fā)展中的對策,以期為畜牧業(yè)發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞:畜牧業(yè);問題;對策
中圖分類號: F3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-0432(2010)-12-0303-1
0 引言
畜牧業(yè)是農(nóng)民增收的短、平、快項(xiàng)目和重要途徑,是改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的重要手段,大力發(fā)展畜牧業(yè)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入、保持社會穩(wěn)定的一項(xiàng)重大的現(xiàn)實(shí)舉措,是農(nóng)村全面建設(shè)小康社會的重要內(nèi)容,而且在優(yōu)化農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),合理配置農(nóng)業(yè)資源,大量安置農(nóng)村富余勞力,持續(xù)增加農(nóng)民收入,以及發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)社會主義新農(nóng)村中都發(fā)揮了不可替代的作用。
畜牧業(yè)的發(fā)展,可以大大促進(jìn)糧食等農(nóng)副產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化和增值增效,保護(hù)和提高農(nóng)業(yè)效益;另一方面,畜牧業(yè)可以為種植業(yè)提供大量質(zhì)優(yōu)價廉有機(jī)肥料,降低種植業(yè)成本,提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,起增產(chǎn)增效的雙重作用,促進(jìn)整個大農(nóng)業(yè)良性循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。
改革開放以來,我國畜牧業(yè)的發(fā)展一直都非常穩(wěn)定,畜禽的飼養(yǎng)量、畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量以及人均占有量都有明顯上升。畜牧業(yè)發(fā)展逐漸由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。但目前的畜牧業(yè)發(fā)展中,逐漸暴露出了一些問題。本文就目前我國畜牧業(yè)發(fā)展中所存在的問題進(jìn)行了探討,并提出了今后在發(fā)展中相應(yīng)的對策,以期為畜牧業(yè)發(fā)展提供參考。
1 畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問顧
1.1 農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境逐漸惡化
農(nóng)戶家庭養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大就意味著牲畜與人爭空間,而較多農(nóng)村家庭畜禽養(yǎng)殖戶環(huán)境較差,對于畜禽糞便不能夠有效地加工處理導(dǎo)致糞便滿地,臭氣熏天。尤其是夏天天氣較熱,蒼蠅、蚊蟲肆虐,污水橫流,容易造成淺表水源污染,導(dǎo)致農(nóng)村居民生產(chǎn)和生活環(huán)境日益惡化。
1.2 畜產(chǎn)品質(zhì)童問題嚴(yán)重
部分養(yǎng)殖戶受利益驅(qū)使,會采用一些不恰當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)方法和手段,生產(chǎn)出劣質(zhì)的甚至是有毒的畜產(chǎn)品?!笆萑饩薄⑻K丹紅等事件屢見不鮮,對消費(fèi)者的身體健康和心理造成了嚴(yán)重影響。由于養(yǎng)殖戶多部分都是運(yùn)用的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式,利潤追逐和道德法律沖突的問題一直不斷的發(fā)生,再加上養(yǎng)殖戶不夠集中,過于分散,管理上比較困難,因此上市畜產(chǎn)品是否符合無公害標(biāo)準(zhǔn)沒有保證。
1.3 養(yǎng)殖戶衛(wèi)生防疫觀念不強(qiáng)
主要表現(xiàn)為:生產(chǎn)中重治輕防。畜禽沒有病時不聞不問,管理也很松懈,一旦畜禽發(fā)病就大量投藥,卻收效甚微,反而會極大地影響畜禽生產(chǎn)性能的正常發(fā)揮,對畜禽舍內(nèi)衛(wèi)生比較重視,卻忽視了場內(nèi)污染。大部分養(yǎng)殖戶都能夠重視畜禽舍內(nèi)的衛(wèi)生,當(dāng)發(fā)現(xiàn)舍內(nèi)有死亡畜禽時,都會及時把這些從死亡的畜禽從群內(nèi)取出,卻往往是出舍后就放置在場內(nèi)不管。還有些養(yǎng)殖戶宰殺得病的畜禽后,將其內(nèi)臟隨意丟棄在場內(nèi),從而造成了病源傳播。
2 畜牧業(yè)發(fā)展的對策
2.1 科學(xué)轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式
首先,要轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)方式,我國目前的畜牧業(yè)沒有擺脫傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式,要從生產(chǎn)方式上進(jìn)行改革,逐步減少散畜禽養(yǎng)殖戶,擴(kuò)大單元養(yǎng)殖規(guī)模,向集約化、工廠化、現(xiàn)代化的方向發(fā)展;其次,要完善建場審批制度。對于新建的規(guī)模養(yǎng)殖場,必須由畜牧部門審核、批準(zhǔn),場址的選擇、飼養(yǎng)的規(guī)模以及環(huán)保條件、技術(shù)力量、疫病防控、布局結(jié)構(gòu)等沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的,全部不予興建;最后,農(nóng)村家庭畜禽養(yǎng)殖戶要退出散養(yǎng),進(jìn)入規(guī)模、進(jìn)入小區(qū)、進(jìn)入市場,與環(huán)保、新農(nóng)村建設(shè)相結(jié)合,大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化以及園林式的養(yǎng)殖小區(qū),使散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中,改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖生產(chǎn)模式,從而有效地改善農(nóng)民居住環(huán)境,大幅提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量。
2.2 建立現(xiàn)代化的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)施
現(xiàn)代化的養(yǎng)殖方式實(shí)行集約化經(jīng)營,畜群規(guī)模增大,比傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式更容易產(chǎn)生環(huán)境污染。因此,必須按照現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)來處理畜禽糞便、廢物、動物死尸以及污水等,養(yǎng)殖場內(nèi)要設(shè)有一定的環(huán)保設(shè)施,保證各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)先進(jìn)的同時,也要保證環(huán)境指標(biāo)達(dá)標(biāo)。
2.3 建立飼料質(zhì)量控制安全體系
要建立起飼料安全技術(shù)保障和預(yù)警體系,明確規(guī)定飼料原料及飼料產(chǎn)品中所含有毒有害物質(zhì)的最大允許值以及有毒有害物質(zhì)或者是有毒有害的代謝產(chǎn)物在畜產(chǎn)品中殘留量的最大允許值,保證動物或人類的食入量在安全范圍內(nèi)。
2.4 建立有效的疫病防治體系
首先,政府應(yīng)投入資金,建設(shè)縣鄉(xiāng)村三級防疫網(wǎng)絡(luò),要求畜牧工作者尤其是村級防疫員的素質(zhì)要高、責(zé)任心要強(qiáng);其次,要將畜禽免疫檔案完善起來,并嚴(yán)格畜禽免疫程序,全年開展畜禽免疫工作,同時設(shè)村級獸醫(yī)室,配備必要的冷藏設(shè)備、免疫器材,常年備好疫苗,可隨時給畜禽防疫;還要制定嚴(yán)格的消毒制度,要求養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶嚴(yán)格執(zhí)行,并監(jiān)督他們定期做好消毒工作;最后,要制定一系列的制度,組織系統(tǒng)和工程技術(shù)措施,保證科學(xué)的畜禽防治“標(biāo)準(zhǔn)”和“辦法”的有效實(shí)施。
2.5 生態(tài)化
畜牧業(yè)將成為21世紀(jì)畜牧業(yè)的主導(dǎo)模式隨著高新技術(shù)的迅猛發(fā)展,生態(tài)畜牧業(yè)得到廣大消費(fèi)者、政府和經(jīng)營企業(yè)的一致認(rèn)可,消費(fèi)生態(tài)食品已成為一種新的消費(fèi)時尚。盡管生態(tài)食品的價格比一般食品貴,但在西歐、美國等生活水平比較高的國家仍然受到人們的青睞。不少工業(yè)發(fā)達(dá)國家對生態(tài)食品的需求量大大超過了對本國的產(chǎn)品需求。隨著世界生態(tài)畜產(chǎn)品需求的逐年增多和市場全球化的發(fā)展。生態(tài)畜牧業(yè)將會成為21世紀(jì)世界畜牧業(yè)的主流和發(fā)展方向。
參考文獻(xiàn)
論文關(guān)鍵詞:瑪曲,原料型畜牧業(yè),原因,模式研究
問題提出
黃河首曲草原是青藏高原的重要組成部分,由于境內(nèi)眾多的黃河支流和豐富的濕地資源,又稱為“高原水塔”和黃河上游的“蓄水池”?,斍h的草地資源是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展最重要的生產(chǎn)和生活資料,也是黃河中下游地區(qū)天然生態(tài)屏障。這說明瑪曲草地資源重要的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)功能。其實(shí)草地資源和畜牧業(yè)是重要的利益相關(guān)方關(guān)系,二者緊密聯(lián)系,相互影響。其中一方的發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到另一方的發(fā)展。只有正確處理二者關(guān)系才能實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的最大化。
瑪曲位于甘肅省甘南州西南部,地處青藏高原東部邊緣,甘、青、川三省結(jié)合部,是黃河上游重要的補(bǔ)給區(qū)。由于獨(dú)特的高原地理環(huán)境,形成了優(yōu)質(zhì)的草地資源,全縣共有草地面積1288萬畝,占土地總面積的84.3%,可利用草地面積1245萬畝,占草地總面積的96%。草地資源是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),瑪曲是純牧業(yè)縣,畜牧業(yè)是經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2008年畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)28723.07萬元,占當(dāng)年GDP總量的41.78%,畜牧業(yè)為經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn);同時畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的弊端也越來越明顯。
2.原料型畜牧業(yè)模式分析
2.1原料型畜牧業(yè)概念及其特征
原料型畜牧業(yè)是指以草原為基地,牧草為生產(chǎn)資料,在沒有補(bǔ)飼的情況下,采取傳統(tǒng)的生產(chǎn)和經(jīng)營方式,過分追求數(shù)量不重視經(jīng)濟(jì)效益和品牌效應(yīng),只是把牧草資源轉(zhuǎn)變初級畜
產(chǎn)品的社會物資生產(chǎn)部門。具有如下特征:
一是落后的生產(chǎn)經(jīng)營方式。原料型畜牧業(yè)首先表現(xiàn)在傳統(tǒng)的粗放型生產(chǎn)方式。畜牧業(yè)只是純粹的利用天然草場,過分依賴自然條件,即使是在牧草資源較少的年份,也不補(bǔ)飼,自然條件的好壞直接決定畜牧業(yè)的產(chǎn)量和畜產(chǎn)品質(zhì)量。其次是落后的經(jīng)營方式。這在經(jīng)營管理方式上完全的自由放任放養(yǎng)方式,不注重牲畜的結(jié)構(gòu)和出欄、銷售時間,最終導(dǎo)致種群結(jié)構(gòu)不合理,畜產(chǎn)品質(zhì)量較差,收益較低。
二是生產(chǎn)組織程度低。在實(shí)行草畜雙承包制后,畜牧業(yè)以分散的、小規(guī)模家庭經(jīng)營模式為主,牧民抵抗風(fēng)險能力較低;同時牧民的文化程度較低,在獲得生產(chǎn)、銷售的信息資源的渠道少、市場把握困難,畜牧業(yè)發(fā)展水平也較低,畜牧業(yè)經(jīng)
營規(guī)模小容易造成畜產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高而缺乏競爭力。
三是缺乏品牌優(yōu)勢。無論是牲畜銷售還是畜產(chǎn)品銷售都缺乏品牌效應(yīng),純天然草場的資源優(yōu)勢和無污染、無公害的綠色畜產(chǎn)品和有機(jī)畜產(chǎn)品特色未能充分體現(xiàn),產(chǎn)品價格和普通畜產(chǎn)品的價格相差無幾,出現(xiàn)了“優(yōu)勢優(yōu)質(zhì)資源、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價”的尷尬局面。
2.2原料型畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
瑪曲是純牧業(yè)縣,畜牧業(yè)是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè),畜牧業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r直接關(guān)系到當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和牧民的生活水平。經(jīng)過幾十年的發(fā)展,瑪曲經(jīng)濟(jì)社會取得了重要成就,牧民生活水平不斷提高。由表1可知,畜牧業(yè)產(chǎn)值占GDP得比例平均為36.93%,其中2000年達(dá)45.71%,對GDP的貢獻(xiàn)率近50%,可見畜牧業(yè)在瑪曲經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要作用;由表2可知,瑪曲牧民人均純收入高于全省農(nóng)村居民人均純收入,二者之差最大為2000年的926.30元,畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展增加牧民收入,促進(jìn)了瑪曲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
表1瑪曲縣畜牧業(yè)產(chǎn)值及比例單位:萬元
年份
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
GDP
23751
26095
28700
32609
37201
42750
48500
54849
68714
畜牧業(yè)產(chǎn)值
10856.67
10125
10750
10818
11401
12433
13335
15757
23501
占比例 %
45.71
40.34
39.57
35.45
32.35
30.36
32.73
[關(guān)鍵詞]畜牧養(yǎng)殖;風(fēng)險;種類;管理要點(diǎn)
在中國的市場經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中,農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展是值得關(guān)注的內(nèi)容。特別是市場經(jīng)濟(jì)多元化,經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)也會多樣化,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中的畜牧養(yǎng)殖業(yè)更為復(fù)雜,無論是生產(chǎn)環(huán)節(jié),還是經(jīng)營環(huán)節(jié),都會因此而存在風(fēng)險。為了降低畜牧養(yǎng)殖的風(fēng)險,使專業(yè)戶獲得更高的利益,就要對畜牧養(yǎng)殖中風(fēng)險種類充分認(rèn)識,并采取相應(yīng)的管理措施,以確保畜牧養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)行的市場環(huán)境中更好地發(fā)展。
1畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險種類
在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中,畜牧養(yǎng)殖業(yè)存在著一定的風(fēng)險。這些風(fēng)險源于在畜牧養(yǎng)殖的過程中會受到各種因素的影響,導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖戶在經(jīng)濟(jì)上受到一定的損失。由于影響因素不同,使得畜牧養(yǎng)殖所面臨的風(fēng)險也會有所不同,主要包括畜牧養(yǎng)殖的自然風(fēng)險、畜牧養(yǎng)殖的市場風(fēng)險和畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)風(fēng)險。
1.1畜牧養(yǎng)殖的自然風(fēng)險
畜牧養(yǎng)殖的自然風(fēng)險,導(dǎo)致風(fēng)險的主要因素就是自然環(huán)境,這種因素是不可抗拒的,且對畜牧養(yǎng)殖業(yè)會產(chǎn)生直接影響,直接關(guān)乎到養(yǎng)殖專業(yè)戶所能夠獲得的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。比如,如果氣候環(huán)境不適合禽畜生長,就會導(dǎo)致禽畜的健康狀況不佳,必然會致使禽畜大量死亡[1]。所以,氣候環(huán)境是畜牧養(yǎng)殖的重要風(fēng)險因素。不同的季節(jié),自然環(huán)境都會產(chǎn)生相應(yīng)的變化,主要是氣候環(huán)境影響的結(jié)果。養(yǎng)殖專業(yè)戶在畜禽養(yǎng)殖的過程中,就要運(yùn)用科學(xué)的手段分析氣候環(huán)境特點(diǎn),從養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)出發(fā)制定出應(yīng)對措置,以避免氣候環(huán)境對畜牧養(yǎng)殖造成的不良影響,確保經(jīng)濟(jì)利益不會受損。
1.2畜牧養(yǎng)殖的市場風(fēng)險
畜牧養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,就需要畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶能夠直面市場環(huán)境,對于市場多元化的運(yùn)行狀態(tài)充分掌握。由于畜牧養(yǎng)殖市場是變化無常的,就必然會給養(yǎng)殖專業(yè)戶造成一定的風(fēng)險。中國的畜牧業(yè)市場規(guī)?;l(fā)展,畜牧業(yè)要在產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的進(jìn)程中避免風(fēng)險帶來的損失,就需要在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的同時,還要對市場風(fēng)險具有較高的敏感度。
1.3畜牧養(yǎng)殖的技術(shù)風(fēng)險
中國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)正科學(xué)化發(fā)展。部分畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶對科學(xué)技術(shù)產(chǎn)生了依賴性,放棄了養(yǎng)殖的自主性,就必然會面臨技術(shù)風(fēng)險,也會因此造成經(jīng)濟(jì)損失。1.3.1畜禽抗病疫苗使用中所存在的風(fēng)險畜牧養(yǎng)殖在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的過程中,由于產(chǎn)品在生產(chǎn)、市場和消費(fèi)等環(huán)節(jié)中頻繁流通,對于禽畜的各種疾病往往就會采用疫苗的方法加以預(yù)防。但是,這并不能降低禽畜疾病的發(fā)病率,同樣會給養(yǎng)殖專業(yè)戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。
1.3.2畜禽品種選擇中所存在的風(fēng)險
選擇畜禽品種的時候,如果選擇不當(dāng),同樣會給養(yǎng)殖專業(yè)戶造成經(jīng)濟(jì)損失。如果所引進(jìn)的畜禽品種優(yōu)良,畜禽就會健康成長,生產(chǎn)能力也會有所提升,為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
1.3.3畜禽飼料所存在的安全性風(fēng)險
畜牧養(yǎng)殖業(yè)中,飼養(yǎng)管理是保證畜禽產(chǎn)量的關(guān)鍵,飼料管理是其中重要的環(huán)節(jié)。近年來,中國的飼料管理更加嚴(yán)格,保證了飼料的質(zhì)量。但是,在飼料市場中依然會存在假冒產(chǎn)品以及質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品[2]。這些飼料如果用于喂養(yǎng)畜禽,就必然會對畜禽造成不良影響??梢?,飼料質(zhì)量是否安全可靠是保證畜牧養(yǎng)殖是否可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。中國是農(nóng)業(yè)大國,畜牧養(yǎng)殖經(jīng)歷了漫長的歷史歷史發(fā)展。多數(shù)的養(yǎng)殖專業(yè)戶實(shí)施了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,但是在養(yǎng)殖管理上依然持有傳統(tǒng)的關(guān)鍵,導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖缺乏科學(xué)合理性,導(dǎo)致科技成分很高的養(yǎng)殖技術(shù)沒有得到發(fā)揮,使得畜牧養(yǎng)殖業(yè)面臨諸多的風(fēng)險。
2畜牧養(yǎng)殖中實(shí)施風(fēng)險管理的策略
2.1畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要樹立風(fēng)險管理意識
畜牧養(yǎng)殖是存在一定的風(fēng)險性的。畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益,就要采取規(guī)避各種風(fēng)險的措施,特別是在生產(chǎn)經(jīng)營中,每一個環(huán)節(jié)都要制定出風(fēng)險預(yù)防措施,并落實(shí)到具體工作中。風(fēng)險和利用往往是并存的。養(yǎng)殖專業(yè)戶在考慮到經(jīng)濟(jì)效益的同時,還要重視風(fēng)險對生產(chǎn)經(jīng)營所帶來的負(fù)面影響,具有針對性地采取風(fēng)險管理措施[3]。所以,將風(fēng)險管理意識樹立起來是非常必要的,畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶只有對風(fēng)險予以正確認(rèn)識,才能夠從畜牧業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)出發(fā)將有效的風(fēng)險管理措施制定出來。
2.2畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶要有能力對風(fēng)險準(zhǔn)確評估
畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險管理中,做好風(fēng)險預(yù)防工作是非常必要的,這也是養(yǎng)殖專業(yè)戶提高經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。在風(fēng)險管理中,要對風(fēng)險的類型以及風(fēng)險對畜牧業(yè)的影響程度進(jìn)行科學(xué)評估,客觀地認(rèn)識潛在的風(fēng)險。在分析風(fēng)險的過程中,要求思路清晰,頭腦清醒,對生產(chǎn)經(jīng)營中所存在的問題能夠及時發(fā)現(xiàn)[4]。對畜牧市場的信息要多方了解,才能夠提高風(fēng)險預(yù)防工作的有效性。
2.3政府要從政策角度對畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶提供保障
政府對畜牧業(yè)發(fā)展給予高度重視的同時,還要針對畜牧業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行科學(xué)調(diào)整,以使得相關(guān)政策更為完善。在畜牧養(yǎng)殖中,個體農(nóng)戶占有非常大的比例,從政策角度對畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶提供保障,不僅維護(hù)了畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶的利用,而且還有助于促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)更好地發(fā)展。此外,政府還要針對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)政策加大宣傳力度,讓畜牧養(yǎng)殖專業(yè)戶及時地了解政策,以制定出有效的風(fēng)險應(yīng)對措施。
綜上所述,目前中國的畜牧養(yǎng)殖業(yè)實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,使得養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大,同時也需要面臨一些風(fēng)險。這些風(fēng)險因素包括自然風(fēng)險、市場風(fēng)險和技術(shù)風(fēng)險,采取必要的管理措施,可以降低風(fēng)險因素的負(fù)面影響力,最大程度地保證養(yǎng)殖專業(yè)戶獲得更高的經(jīng)濟(jì)利益。
作者:沈牡鴻 單位:江西省九江市都昌縣農(nóng)業(yè)局
參考文獻(xiàn)
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近年來,我縣緊緊圍繞建設(shè)生態(tài)型畜牧業(yè)的宏偉目標(biāo),以創(chuàng)建循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)為主線,以建設(shè)生態(tài)良好、資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)越的生態(tài)小區(qū)為思路,堅持全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀,科學(xué)決策,合理規(guī)劃,注重創(chuàng)新,積極探索經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益相統(tǒng)一的有自身特色的可持續(xù)性發(fā)展的生態(tài)之路,實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)的跨越式發(fā)展。
一、==縣畜牧業(yè)現(xiàn)狀
近年來,我縣堅持把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和富民強(qiáng)縣的重要工作來抓,通過龍頭帶動,機(jī)制創(chuàng)新,科技升級,產(chǎn)業(yè)循環(huán)、優(yōu)化環(huán)境,使畜牧業(yè)漸漸步入了集約化、產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化、生態(tài)化的發(fā)展快車道,使全縣畜牧業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)健康發(fā)展的可喜局面?;仡櫧鼛啄陙硇竽翗I(yè)發(fā)展,一是畜牧產(chǎn)值不斷攀升。十四年來全縣畜牧產(chǎn)值以年均遞增25%的增幅持續(xù)增長,2004年畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到14.37億元,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到75%,畜牧加工產(chǎn)值達(dá)到17.5億元,人均牧業(yè)產(chǎn)值5748元,按人均牧業(yè)產(chǎn)值、肉、蛋產(chǎn)量三項(xiàng)指標(biāo)綜合評定排序,已連續(xù)14年位居全省第一位。二是畜禽飼養(yǎng)量成倍增長。2004年全縣規(guī)?;i場42個,出欄生豬41.1萬頭,30萬只肉雞飼養(yǎng)廠達(dá)到165個,出欄肉雞達(dá)到5339萬只,名列全省第一。三是食品加工總量不斷膨脹。2004年全縣擁有肉雞生產(chǎn)線3條,時宰肉雞達(dá)到1.8萬只,班宰1千頭豬肉生產(chǎn)加工線1條,時宰600只羊肉加工生產(chǎn)線1條,年肉類總產(chǎn)量達(dá)到11.05萬噸,年產(chǎn)2.5萬噸及1.2萬噸熟食生產(chǎn)線各1條,年產(chǎn)熟食3.6萬噸,出口熟食5800噸,創(chuàng)匯1500萬美元,位居全國前十強(qiáng)。四是疫病控制能力進(jìn)一步增強(qiáng)。先后投資300萬元,建成了省級動物檢測中心和龍頭企業(yè)化驗(yàn)室,配備了酶標(biāo)儀、PCR等化驗(yàn)監(jiān)測設(shè)施,完善了疫情測報站的建設(shè),強(qiáng)化了重大動物疫病的預(yù)警機(jī)制,使全縣動物免疫密度達(dá)到100%,嚴(yán)防了重大疫病的發(fā)生,做到了“有疫不爆發(fā),有病不流行”,從而保障了畜牧業(yè)安全。五是投入品監(jiān)管程序更加規(guī)范。對生產(chǎn)投入品建立了源頭追溯制度,采取了定期抽檢方式,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣及使用瘦肉精等違法行為,凈化了全縣畜牧生產(chǎn)資料市場。2003年,全國“瘦肉精”大檢查中,淇縣抽檢380份尿樣中,未發(fā)現(xiàn)一例違禁藥物使用情況,受到農(nóng)業(yè)部的表揚(yáng)。幾年來,淇縣先后被農(nóng)業(yè)部、省委、省政府授予“全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)單位”、“全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范縣”、“畜牧強(qiáng)縣”“全國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)”等榮譽(yù)稱號。回顧二十年來發(fā)展歷程,我縣明確提出了要緊緊圍繞建設(shè)生態(tài)型畜牧業(yè)這一宏偉目標(biāo),以經(jīng)濟(jì)、社會效益的持續(xù)高速發(fā)展為背景,以創(chuàng)建我縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)為主線,以建設(shè)生態(tài)良好、資源節(jié)約、環(huán)境友好的生態(tài)小區(qū)為工作思路,堅持以人為本,全面、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的發(fā)展觀,堅持產(chǎn)業(yè)發(fā)展為環(huán)境管理服務(wù),合理規(guī)劃,科學(xué)決策,在推動畜牧環(huán)境建設(shè)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)工作快速發(fā)展。
二、我縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展概況
從生態(tài)學(xué)方面講,我縣經(jīng)濟(jì)是一種傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì),這種經(jīng)濟(jì)是由“資源——產(chǎn)品——污染排放”所構(gòu)成的單向物質(zhì)流動的經(jīng)濟(jì)。在這種經(jīng)濟(jì)中,人們以越來越高的強(qiáng)度把自然資源和能源開采出來,在生產(chǎn)加工和消費(fèi)過程中又把污染和廢物大量地排放到環(huán)境中去,對資源的利用常常是粗放的和一次性的。這種資源浪費(fèi)和環(huán)境污染對我縣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是格格不入的,特別是在畜牧業(yè)發(fā)展方面,畜牧生產(chǎn)所導(dǎo)致環(huán)境污染的影響是不言而寓的。例如:雞糞對環(huán)境的污染和細(xì)菌、病毒的傳播,生產(chǎn)廢水的浪費(fèi)和污染等。在這種形式下,我縣迫切需要發(fā)展畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì),循環(huán)經(jīng)濟(jì)是追求更大經(jīng)濟(jì)效益、更少資源消耗、更低環(huán)境污染和更多勞動就業(yè)及防治動物疫病和保證畜產(chǎn)品安全的先進(jìn)經(jīng)濟(jì)模式。為此,我縣畜牧業(yè)必須走新型產(chǎn)業(yè)化新思路,提高企業(yè)對循環(huán)經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識水平,加大技術(shù)創(chuàng)新,推行清潔生產(chǎn)和保護(hù)環(huán)境,在政策上多多給予扶持,促進(jìn)我縣循環(huán)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
而我縣發(fā)展畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)已有一定基礎(chǔ),這種發(fā)展是由自發(fā)到自覺而成的。具體做法是:
(一)我縣把畜牧業(yè)發(fā)展同環(huán)境質(zhì)量改善的工作有機(jī)的結(jié)合起來,為環(huán)境保護(hù)和生態(tài)建設(shè)提供支持,利用成本和價格等市場規(guī)律來影響企業(yè)的行為;以公司為依托,搞自動化飼養(yǎng)、清潔化生產(chǎn),食品標(biāo)準(zhǔn)化加工、安全化生產(chǎn),形成了生態(tài)產(chǎn)業(yè)化綜合經(jīng)營模式。養(yǎng)殖戶利用糧食作物秸稈來飼養(yǎng),實(shí)現(xiàn)過腹增值,生豬糞可綜合利用,生產(chǎn)沼氣,經(jīng)過集中發(fā)酵、消菌,形成優(yōu)良的有機(jī)肥返回農(nóng)田,消除污染,利用了資源,形成了生產(chǎn)的生態(tài)良性循環(huán)。依靠科技進(jìn)步,變廢為寶,生產(chǎn)生活廢水含有機(jī)物較多,經(jīng)過處理達(dá)標(biāo)后灌溉附近農(nóng)田,為農(nóng)民節(jié)約了每年的化肥支出;雞、豬糞加工有機(jī)肥料向市場出售;生產(chǎn)用的廢舊塑料袋、包裝箱由包裝廠進(jìn)行回收再利用;雞、豬無大的利用價值的副產(chǎn)品賣給養(yǎng)殖場喂魚、喂雕。
廢物處理處置是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要環(huán)節(jié)。發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、實(shí)施清潔生產(chǎn)、拉動環(huán)保產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)廢物減量化、資源化、無害化起到了積極作用,同時為最終不能被有效利用的廢物進(jìn)行無害化處理,保障環(huán)境安全,畜產(chǎn)品安全,維護(hù)群眾健康,提供了有力保障。
(二)大力倡導(dǎo)園區(qū)生態(tài)型生產(chǎn),讓環(huán)境保護(hù)貼緊經(jīng)濟(jì),圍繞經(jīng)濟(jì)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)開展工作使上游生產(chǎn)的“廢料”成為下游生產(chǎn)的原材料,盡可能減少污染排放,爭取做到“零排放”;大力發(fā)展環(huán)境產(chǎn)業(yè),加強(qiáng)“三廢”綜合利用,充分開發(fā)利用再生資源新能源和可再生資源,延伸產(chǎn)業(yè)鏈,開辟新的生產(chǎn)領(lǐng)域,增加就業(yè)崗位,同時擔(dān)負(fù)起分解者的職能,對無法再次循環(huán)利用的污染物進(jìn)行無害化處理。
1、把雞血“變廢為寶”,進(jìn)行了深化加工。以前,屠宰毛雞的雞血,沒有充分利用。目前建設(shè)了雞血車間,這個車間通過對雞血的過濾凈化、高溫殺菌等一系列生產(chǎn)工藝,使雞血得到有效利用。
2、充分利用雞羽毛,建設(shè)了羽粉加工車間。以前,屠宰毛雞的雞毛,沒有充分利用。后來,建設(shè)了羽粉車間,通過對羽粉的等系列生產(chǎn)工藝,使羽粉變成了飼料添加劑。
3、將雞腸轉(zhuǎn)為其它水產(chǎn)和動物的飼料,把次生品得以有效利用。
雞腸實(shí)用于養(yǎng)鯰魚、狐貍、養(yǎng)貂,根據(jù)市場情況作為副產(chǎn)品進(jìn)行銷售,提高了企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。
4、把雞糞進(jìn)行進(jìn)行深加工銷售,變成了果農(nóng)瓜農(nóng)的有機(jī)肥料。
雞糞改善土壤結(jié)構(gòu),增加產(chǎn)量,提高品質(zhì),深受果農(nóng)瓜農(nóng)喜愛。為此,企業(yè)對養(yǎng)殖場的雞糞,都銷售給果農(nóng)瓜農(nóng),增加了企業(yè)收入。
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5、利用豬糞生產(chǎn)沼氣。充分利用全縣規(guī)?;i場多的優(yōu)勢,在場區(qū)建設(shè)沼氣池,以解決規(guī)?;i場的供電、供暖等生產(chǎn)、生活費(fèi)用高的矛盾,并把經(jīng)過集中發(fā)酵、消菌,形成優(yōu)良的有機(jī)肥返回農(nóng)田,即消除污染,又利用了資源,形成了生產(chǎn)的生態(tài)良性循環(huán)。
6、建立一種新的發(fā)展模式。以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,努力建立經(jīng)濟(jì)發(fā)展高增長、資源消耗低增長、環(huán)境污染負(fù)增長的發(fā)展模式。這個模式與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念是完全一致的。即利用畜產(chǎn)品生產(chǎn)高檔服裝革、醫(yī)用腸衣等,利用家畜內(nèi)臟、頭血進(jìn)行生化制品加工,特別是以“原料——產(chǎn)品——廢物”為特征的動脈產(chǎn)業(yè)和以“廢物——再生——產(chǎn)品”為特征的靜脈產(chǎn)業(yè)相結(jié)合形成循環(huán)發(fā)展的畜產(chǎn)品加工企業(yè)群。
近年來,我縣把把發(fā)展畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)作為加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整重要舉措,把調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)作為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要內(nèi)容,全面優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)布局結(jié)構(gòu),著力解決結(jié)構(gòu)性環(huán)境問題,為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了良好的環(huán)境保障。在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中,著力解決結(jié)構(gòu)性污染,從淘汰高能耗、低產(chǎn)出、重污染的生產(chǎn)工藝入手,立足于產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級,全面提高畜牧產(chǎn)業(yè)化的水平和效益。大力推行清潔生產(chǎn)技術(shù),籌劃和建設(shè)了包括生產(chǎn)廢水處理廠、有機(jī)肥加工廠、廢舊物處理加工廠等一批項(xiàng)目,通過這些項(xiàng)目的實(shí)施,增加企業(yè)效益,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展的后勁。
(三)、堅持依靠科技進(jìn)步,依靠科技創(chuàng)新、知識創(chuàng)新,推動畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)。依托國內(nèi)高等院校和有關(guān)科研機(jī)構(gòu),建設(shè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)孵化基地,優(yōu)先安排環(huán)??萍际痉豆こ蹋茝V最佳實(shí)用污染防治技術(shù)。加強(qiáng)對環(huán)保產(chǎn)業(yè)的扶持、引導(dǎo)和管理,逐步形成規(guī)模,使之成為我市新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。為循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐,在資源綜合利用中發(fā)展循環(huán)產(chǎn)業(yè)。
目前我縣在發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)方面存在的主要問題,一是在指導(dǎo)思想上,還未轉(zhuǎn)到體現(xiàn)以全過程控制、從源頭減少資源消耗和削減污染物排放的清潔生產(chǎn)上來,與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念相差甚遠(yuǎn)。二是缺乏系統(tǒng)的理論指導(dǎo);三是法律法規(guī)建設(shè)滯后;四是促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策不完善;五是技術(shù)落后,尚未形成促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)支撐體系,六是全民資源意識、節(jié)約意識和環(huán)保意識不強(qiáng)。需要政府、企業(yè)、公眾的共同努力,通過在理論思維、實(shí)現(xiàn)途徑、操作方式等問題上的借鑒與創(chuàng)新,推進(jìn)我國循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
今后發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)計劃
牢固樹立和認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,是擺在我們面前的重大歷史性課題,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展觀的必然選擇。我們要圍繞“三步走”目標(biāo)和畜牧大縣戰(zhàn)略舉措,按照既定的方針,著眼于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),努力實(shí)現(xiàn)全縣畜牧業(yè)生態(tài)環(huán)境要年年有變化,力爭通過努力,實(shí)現(xiàn)新跨越。按照“發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì),實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”的發(fā)展思路,增強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),延長產(chǎn)業(yè)鏈條,提高企業(yè)效益,讓企業(yè)也穩(wěn)步走上健康可持續(xù)發(fā)展的道路。
一要加快用高新技術(shù)和先進(jìn)適用技術(shù)提升循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的技術(shù)水平。初步建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系,構(gòu)筑初級生態(tài)企業(yè)基礎(chǔ),初步形成生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的文明發(fā)展格局。生態(tài)環(huán)境整體改善,為畜牧長遠(yuǎn)發(fā)展和生態(tài)建設(shè)奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,實(shí)施循環(huán)經(jīng)濟(jì),提高經(jīng)濟(jì)效益
二要組織重大示范項(xiàng)目。要以解決循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的共性和關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn),選擇具有標(biāo)志性目標(biāo)和有廣泛推廣前景的先進(jìn)適用技術(shù),在重點(diǎn)企業(yè)組織實(shí)施一批重大示范工程。
三要加快先進(jìn)適用技術(shù)的推廣。不要僅僅搞示范,還要使示范的技術(shù)開花結(jié)果,發(fā)揮效益。技術(shù)推廣這個環(huán)節(jié)很重要,特別要做好推廣技術(shù)的篩選、信息傳播和技術(shù)服務(wù)工作。
市動物疫病預(yù)防控制中心是市畜牧局的直屬二級單位。主要承擔(dān)著全市的動物疫病防治工作;負(fù)責(zé)動物疫病的監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)報、實(shí)驗(yàn)室檢測化驗(yàn)和診斷、流行病學(xué)調(diào)查、疫情報告、疫情處置與評估;提出重大動物疫病防控技術(shù)方案;開展動物疫病預(yù)防的技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、科普宣傳等工作。
近年來,市動物疫病預(yù)防控制中心緊緊圍繞畜牧強(qiáng)市戰(zhàn)略目標(biāo),致力于畜牧獸醫(yī)技術(shù)研究與推廣,動物疫病防控規(guī)劃和計劃的制定,動物疫病的監(jiān)測、預(yù)防與控制,動物疫病測報網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與疫情預(yù)警預(yù)報,規(guī)模養(yǎng)殖場場址選擇與規(guī)劃,動物防疫的科學(xué)化、規(guī)范化管理,動物防疫隊(duì)伍人員素質(zhì)的提高,動物疫病診斷監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室的建立與管理、防控手段的完善與提升等工作,積極探索建立健全動物防疫長效機(jī)制,開展技術(shù)咨詢與服務(wù),使全市的動物疫病防控工作水平有明顯的提升,提高了畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)和社會效益,維護(hù)了社會穩(wěn)定和社會公共衛(wèi)生安全,為推動農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。連續(xù)被評為省重大動物疫情防控先進(jìn)單位、省轄市級動物疫病實(shí)驗(yàn)室檢測能力比對試驗(yàn)優(yōu)秀單位;被市文明委評為文明服務(wù)示范窗口。
,在市委、市政府的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下,在市畜牧局、省動物疫病預(yù)防中心的大力支持下,深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,堅持“預(yù)防為主、防控結(jié)合”的方針,以重大動物疫病防控為中心,以實(shí)施新《動物防疫法》為契機(jī),以創(chuàng)新方法機(jī)制為動力,以強(qiáng)化基層動物防疫隊(duì)伍建設(shè)、動物防疫規(guī)范化管理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)、動物防疫監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等工作為重點(diǎn),強(qiáng)化和規(guī)范各項(xiàng)防控措施的落實(shí),各項(xiàng)工作均取得了顯著的成績。
1、加強(qiáng)技術(shù)咨詢與培訓(xùn),提高動物疫病防控的科技水平。一是對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心配備的防疫專干,進(jìn)行了集中培訓(xùn),受訓(xùn)人數(shù)達(dá)208人,顯著提高了他們的業(yè)務(wù)水平。二是與職業(yè)技能鑒定工作和村防疫員選聘工作結(jié)合,對村級動物防疫員和養(yǎng)殖場(大戶)定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,全市受訓(xùn)人數(shù)達(dá)1868人,進(jìn)一步增強(qiáng)了他們的防控意識。三是舉辦了全市第七屆豬病綜合防治新技術(shù)培訓(xùn)班,對各縣區(qū)入網(wǎng)的規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)、動物疫病預(yù)防控制中心主任及負(fù)責(zé)人400多人進(jìn)行了培訓(xùn)。四是深入基層舉辦培訓(xùn)班、技術(shù)咨詢等,全年共發(fā)放科普資料2.5萬份;組織培訓(xùn)35期,受訓(xùn)人員3000多人、技術(shù)咨詢上萬人。五是積極創(chuàng)造條件讓業(yè)務(wù)骨干到上級或高等院校、科研單位進(jìn)修學(xué)習(xí),積極參加各種研討會,受訓(xùn)30人次以上。
2、采取多項(xiàng)措施,為畜牧業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。市動物疫病防控中心利用科技人才優(yōu)勢為畜禽場制定科學(xué)的防疫措施;建立高效的防疫和管理體制,為規(guī)模養(yǎng)殖場提供科學(xué)、準(zhǔn)確、快捷的服務(wù);按照疫病的發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn),分析其危害程度、可能的發(fā)展趨勢,及時做出相應(yīng)級別的預(yù)警,為全市養(yǎng)殖場戶挽回經(jīng)濟(jì)損失上億元;科學(xué)評估防控效果、正確分析和把握動物疫情動態(tài),為指揮決策防控工作提供可靠依據(jù),有力、有序、有效地做好重大動物疫病防控工作,確保有病不流行、有疫不成災(zāi),為我市的畜牧業(yè)發(fā)展起到了保駕護(hù)航作用。
3、加強(qiáng)疫病監(jiān)測,科學(xué)預(yù)警預(yù)報重大動物疫情。為了切實(shí)掌握高致病性禽流感、口蹄疫等主要疫病流行規(guī)律和疫情動態(tài),及時發(fā)現(xiàn)疫情和疫情隱患,提高重大動物疫情預(yù)警預(yù)報能力,更好地為動物疫病防控工作提供技術(shù)支撐,確保實(shí)現(xiàn)全年重大動物疫病防控目標(biāo),我們按照集中監(jiān)測和日常監(jiān)測相結(jié)合原則,結(jié)合實(shí)際情況,全年監(jiān)測禽流感血清樣品7714份;藍(lán)耳病原學(xué)898份,血清樣品3967份;豬瘟血清樣品5893份;口蹄疫血清樣品6332份;新城疫血清樣品5245份;奶牛布魯氏桿菌病7610頭;奶牛結(jié)核病7610頭,圓滿地完成了任務(wù)。
【論文關(guān)鍵詞】農(nóng)村動物防疫;存在問題;對策
畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一,發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展,切實(shí)解決“三農(nóng)”問題的重要出路。動物防疫是畜牧業(yè)持速、健康、穩(wěn)步發(fā)展的前提,是人民吃上“放心肉”、保證人民生命安全的保障。近年來,隨著我國對重大動物疫病實(shí)行公開公布制度,動物防疫工作已經(jīng)受到各級政府的高度重視,領(lǐng)導(dǎo)力度明顯加大,防控措施落實(shí)有力,防疫隊(duì)伍不斷壯大,防疫基礎(chǔ)設(shè)施得到改善,免疫密度明顯提高,防疫成效十分顯著[1]。但是,從當(dāng)前農(nóng)村動物防疫工作實(shí)際情況來看,部分地方仍然存在著免疫死角,有的地方免疫效果較差,這給重大動物疫病的發(fā)生留下了重大隱患。
1目前農(nóng)村動物防疫工作存在的問題
1.1畜禽規(guī)模養(yǎng)殖少,飼養(yǎng)分散
當(dāng)前,畜禽養(yǎng)殖主要集中在農(nóng)村,養(yǎng)殖模式以一家一戶散養(yǎng)為主,盡管各地都出臺了一系列政策加快推進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變,畜禽飼養(yǎng)已進(jìn)入由分散飼養(yǎng)向規(guī)模養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型期,但是當(dāng)前農(nóng)村千家萬戶零星或者小規(guī)模分散養(yǎng)殖仍然占據(jù)著主導(dǎo)地位,特別是禽類養(yǎng)殖,除了以養(yǎng)禽為收入主業(yè)的專業(yè)戶外,絕大部分農(nóng)戶的養(yǎng)禽數(shù)量都在幾只到幾十只,養(yǎng)殖方式以放養(yǎng)為主。例如在異龍鎮(zhèn),2009年生豬存欄151104頭,存欄100頭以上的養(yǎng)殖戶只有26戶7600頭,散養(yǎng)戶達(dá)15620戶143504頭,規(guī)模養(yǎng)殖戶的存欄占5%;年末禽存籠284577羽,存籠2000羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶只有12戶46000羽,規(guī)模養(yǎng)殖戶的存籠占16%。要抓好千家萬戶分散飼養(yǎng)畜禽的動物防疫養(yǎng)工作,就必須投入非常多的人力、物力和時間。
1.2飼養(yǎng)周期短,養(yǎng)殖動態(tài)變化快
盡管現(xiàn)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)人員和村防檢員對畜禽飼養(yǎng)和免疫情況都建立了檔案,并要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)人員和村防檢員在認(rèn)真做好“春秋”兩防的基礎(chǔ)上,對新補(bǔ)欄的畜禽做到及時補(bǔ)針。但由于養(yǎng)殖戶隨時都會銷售和購進(jìn)畜禽,飼養(yǎng)數(shù)量動態(tài)變化較快,防檢員很難及時準(zhǔn)確地掌握防疫責(zé)任區(qū)內(nèi)的畜禽變化情況,這樣就必然造成了有些新補(bǔ)欄的畜禽防疫上漏針[2]。
1.3群眾防疫意識淡薄,不能積極參與動物防疫工作
部分群眾對動物防疫工作的重要性認(rèn)識不足,缺乏防疫主動性,甚至有些養(yǎng)殖戶不愿意接受防疫工作,強(qiáng)制免疫阻力大。一是養(yǎng)殖戶認(rèn)為防疫員每天要跑多家農(nóng)戶進(jìn)行免疫和疾病治療工作,有可能會把其他養(yǎng)殖戶的動物疫病傳到自己養(yǎng)殖場。二是個別養(yǎng)殖戶存有僥幸心理,總認(rèn)為有時不打防疫針也沒發(fā)病,未考慮如果發(fā)生重大疫情時的危害。三是盡管目前國家對一些疫苗實(shí)行免費(fèi),但還有許多疫苗還要收費(fèi)(包括手續(xù)費(fèi)等),開展一次免疫,養(yǎng)殖戶要承擔(dān)一定的防疫費(fèi)用,養(yǎng)殖戶不愿出錢。四是個別養(yǎng)殖戶法制觀念淡薄,認(rèn)為飼養(yǎng)的畜禽是自己私人財產(chǎn),打不打防疫、畜禽病死了是自己的事、其他人無權(quán)干涉的思想也嚴(yán)重影響免疫工作的實(shí)施。
1.4工作經(jīng)費(fèi)匱乏,村級動物防疫隊(duì)伍素質(zhì)有待提高
作為農(nóng)村動物防疫工作的直接實(shí)施者——鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站,沒有預(yù)算一定的動物防疫工作經(jīng)費(fèi),工作難開展,在防疫工作中必要的免疫過敏反應(yīng)治療費(fèi)、反應(yīng)死亡補(bǔ)償費(fèi)、防疫設(shè)備維護(hù)更新費(fèi)都不能落實(shí)[3]。村防檢員承擔(dān)了農(nóng)村主要的免疫工作和動物疫病監(jiān)測工作,以沒有任何社會保障和極其低廉的報酬(石屏縣每人每月補(bǔ)助80元)承擔(dān)了繁重的工作。組織形式松散,管理措施、組織紀(jì)律措施對他們的作用不大,致使其人員隊(duì)伍不穩(wěn),工作責(zé)任心不強(qiáng),業(yè)務(wù)技術(shù)水平不高,造成免疫密度低、免疫質(zhì)量差的不良局面。
2對策
2.1提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
充分認(rèn)識動物防疫工作在畜牧業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要性,加大組織領(lǐng)導(dǎo)力度。地方政府要認(rèn)真履行動物防疫的職責(zé),真正做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,切實(shí)建立起“政府負(fù)總責(zé),部門保密度”和“屬地管理,分級負(fù)責(zé)”的工作機(jī)制,認(rèn)真實(shí)行動物防疫雙軌制,落實(shí)動物防疫責(zé)任制和責(zé)任追究制。各職能部門要各司其職,各負(fù)其責(zé),密切配合,增強(qiáng)合力,推動動物防疫工作順利進(jìn)行。各級動物防疫人員實(shí)行分片聯(lián)系責(zé)任制,縣級到鎮(zhèn)、鎮(zhèn)級到村,嚴(yán)格技術(shù)要求,嚴(yán)格目標(biāo)任務(wù),嚴(yán)格工作紀(jì)律,嚴(yán)格獎懲制度,一級抓一級,層層抓落實(shí)。確保按照免疫操作技術(shù)規(guī)范實(shí)施免疫,確保免疫效價,降低疫病發(fā)生風(fēng)險[4]。
2.2加大動物防疫工作的宣傳力度,普及動物防疫知識
充分利用各種媒體廣泛宣傳動物防疫工作的重要性,讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識到做好動物防疫工作不僅可以減少動物疫病的發(fā)生,降低畜禽發(fā)病死亡率,提高養(yǎng)殖效益,而且還能最大限度地防控重大動物疫病,保障畜牧產(chǎn)業(yè)的安全,保障人民群眾生命的安全。通過加大宣傳力度,切實(shí)提高廣大養(yǎng)殖戶對動物防疫工作重要性的認(rèn)識,提高他們自覺配合政府和有關(guān)部門做好動物防疫工作的主動性。
2.3加大動物防疫經(jīng)費(fèi)投入力度,加強(qiáng)防疫人員培訓(xùn)
各級地方政府是動物防疫經(jīng)費(fèi)的投入主體,要將每年所需的動物防疫經(jīng)費(fèi)列入財政預(yù)算,在保證現(xiàn)在村級防檢員每月補(bǔ)貼的基礎(chǔ)上,適當(dāng)預(yù)算一定的如免疫反應(yīng)死亡補(bǔ)償經(jīng)費(fèi)等,讓在免疫中出現(xiàn)反應(yīng)死亡的養(yǎng)殖戶能在最短時間內(nèi)領(lǐng)到補(bǔ)助。加強(qiáng)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))村動物防疫隊(duì)伍的技術(shù)培訓(xùn),定期舉行培訓(xùn)班或講座,分層次對動物防疫人員進(jìn)行基礎(chǔ)知識、基本操作技能、法律法規(guī)知識培訓(xùn),加快知識更新步伐。不斷提高防疫人員的業(yè)務(wù)素質(zhì),提高防疫技術(shù)水平,建立一支能吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng)、技術(shù)水平較高的動物防疫員隊(duì)伍。提高動物防疫的科技含量,確保防疫工作科學(xué)化、規(guī)范化。
2.4加大執(zhí)法力度,發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖
建立健全縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))兩級動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu),完善動物防疫監(jiān)督體系,切實(shí)抓好產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和運(yùn)輸檢疫,沒有免疫證明和免疫標(biāo)識的畜禽不予出具檢疫證明,沒有檢疫證明的畜禽不準(zhǔn)銷售、宰殺和進(jìn)入流通環(huán)節(jié);同時加大對逃避檢疫行為的打擊力度,提高養(yǎng)殖戶的防疫法制意識,從而使養(yǎng)殖戶由被動防疫變?yōu)橹鲃臃酪?,促進(jìn)全縣(鎮(zhèn))動物防疫工作的開展。發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,推進(jìn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的必然要求,也是規(guī)范動物防疫和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的必然選擇。為此,要積極爭取上級資金支持和項(xiàng)目支持,進(jìn)一步加大政策扶持力度,積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶由分散飼養(yǎng)向規(guī)?;曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變,提高規(guī)?;曫B(yǎng)程度。
3參考文獻(xiàn)
[1]呂良西.做好農(nóng)村動物防疫工作的思考[J].畜牧與飼料科學(xué),2008(5):59.
[2]陳立元.淺析農(nóng)村動物防疫工作中存在的問題及對策[J].中國動物檢疫,2010(4):24-25.
一、學(xué)用結(jié)合、頑強(qiáng)拼搏,改變?nèi)松?/p>
喬葉青同志,1982年高考落榜后回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng),農(nóng)閑時搞家庭養(yǎng)殖,由于不懂科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù),經(jīng)濟(jì)效益一直不高。作為一名有志青年,為改變家庭的生活狀況,實(shí)現(xiàn)自己的人生價值,他想學(xué)習(xí)并掌握一門實(shí)用技術(shù),靠技術(shù)養(yǎng)家、靠技術(shù)書寫人生。1988年農(nóng)廣校招生,他就到郯城縣農(nóng)廣校報名并順利通過考試,被錄取為山東省農(nóng)廣校畜牧專業(yè)學(xué)員。經(jīng)過三年的努力,他的各門課程都取得了優(yōu)異成績,被評為市、縣優(yōu)秀學(xué)員。在學(xué)習(xí)過程中,喬葉青利用學(xué)到的畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識,結(jié)合畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),學(xué)用結(jié)合,大膽實(shí)踐。自家養(yǎng)的豬、雞等畜禽就成了他的實(shí)驗(yàn)品,畜禽常見病他就試著給治療,積累了許多臨床診斷、治療知識。由于科學(xué)養(yǎng)殖,家里的養(yǎng)殖效益大幅度地增長,他在村民眼中成了“小能人”。
慢慢地,鄉(xiāng)親們喂養(yǎng)的畜禽出現(xiàn)一些常見病,就找喬葉青給診治,向他學(xué)習(xí)科學(xué)養(yǎng)殖技巧,他也樂意幫忙。隨著臨床經(jīng)驗(yàn)的不斷豐富,鄉(xiāng)親們找他給畜禽看病的多了,向他請教科學(xué)喂養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的人也多了,他為鄉(xiāng)親們服務(wù)的范圍在不斷擴(kuò)大,并向周圍村莊發(fā)展。在他的影響和帶動下,紅花鄉(xiāng)的養(yǎng)殖業(yè)得到了較大發(fā)展。1989年,經(jīng)鄉(xiāng)黨委、政府研究決定,將他聘請到鄉(xiāng)獸醫(yī)站工作,任“農(nóng)民技術(shù)員”,負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)的畜牧技術(shù)推廣工作。當(dāng)時針對生豬品種退化,畜牧業(yè)產(chǎn)值下降的局面,他主動向黨委、政府提出改良畜禽品種的建議。他自己率先購買了杜洛克、漢普夏、丹麥新長白等優(yōu)良種公豬,通過人工授精技術(shù),對全鄉(xiāng)1000多頭母豬進(jìn)行雜交改良,同時淘汰劣種公豬20多頭,使全鄉(xiāng)生豬改良覆蓋面達(dá)到90%以上,生豬商品瘦肉率由原來的38%上升到55%以上,當(dāng)年出欄生豬2萬多頭,僅此一項(xiàng),創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益200多萬元。
由他推廣的人工授精技術(shù)在全省引起了轟動,很多市、縣派人來學(xué)習(xí)取經(jīng),他的工作方法在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)普遍推廣。他推廣的技術(shù)帶動了全縣養(yǎng)豬業(yè)的蓬勃發(fā)展,使郯城縣的商品瘦肉豬存欄和出欄大幅度地提高,豬肉品質(zhì)也得到了改善,郯城縣被命名為“全國瘦肉型豬基地建設(shè)先進(jìn)縣”。由于他的工作成績突出,1993年被郯城縣有關(guān)部門批準(zhǔn)為“農(nóng)轉(zhuǎn)非”,從此,成了一名合同制干部。他靠勤學(xué)不輟、頑強(qiáng)拼搏、開拓創(chuàng)新和優(yōu)質(zhì)服務(wù),改變了人生,得以在畜牧推廣這廣闊的空間里施展才華,實(shí)現(xiàn)夢想,書寫美麗人生。
二、推廣配合飼料,加大服務(wù)力度,提高養(yǎng)殖效益
喬葉青同志為進(jìn)一步提高自己的業(yè)務(wù)素質(zhì)和知識水平,2001年又通過成人高考,參加了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)大專班的函授學(xué)習(xí)。經(jīng)過三年的努力,2004年以優(yōu)異成績拿到了大專畢業(yè)證書。他在平時的工作中也酷愛學(xué)習(xí),不斷自我充電和積累臨床經(jīng)驗(yàn),逐漸成為獸醫(yī)站的技術(shù)骨干。
隨著社會發(fā)展和科技進(jìn)步,畜禽的各種配合飼料相繼上市。為了增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的思想認(rèn)識和科技意識,把先進(jìn)的技術(shù)盡快轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力,引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖,他積極投入到畜禽配合飼料的推廣中去。利用給畜禽防疫、去勢、診治疾病等工作機(jī)會,大力宣傳配合飼料的優(yōu)點(diǎn),發(fā)放技術(shù)宣傳資料;利用自己的飼喂經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)身說法,加快了配合飼料的推廣應(yīng)用。從1988年到現(xiàn)在,推廣各種配合飼料每年不低于1000噸,幫助農(nóng)民提高了養(yǎng)殖效益,增加了收入。在推廣配合飼料的過程中,他發(fā)現(xiàn)市場經(jīng)濟(jì)條件下,畜牧推廣必須轉(zhuǎn)變工作作風(fēng),提高服務(wù)質(zhì)量,才能得到群眾的認(rèn)可和歡迎。為此,他主動向站長申請,義務(wù)承擔(dān)了十四個村的畜牧生產(chǎn)技術(shù)顧問,承包了這些村的仔豬、防疫、豬病防治工作。在承包過程中,他以推廣配合飼料和改善畜禽品種結(jié)構(gòu)為突破口,開展全方位的技術(shù)服務(wù)。努力做好疫情預(yù)測、預(yù)報和畜禽傳染病的防治,在改良畜禽品種和科技示范上培養(yǎng)典型,以點(diǎn)帶面,樹立了良好的技術(shù)威信,受到廣大農(nóng)民的贊譽(yù)。在承包服務(wù)過程中,為了滿足群眾的要求,他還創(chuàng)辦了畜牧技術(shù)推廣服務(wù)部,開通了熱線電話,有效地促進(jìn)了新技術(shù)、新成果的推廣應(yīng)用。
三、開拓創(chuàng)新,開展好科技示范,做一名優(yōu)秀的新型農(nóng)民培訓(xùn)輔導(dǎo)員
2007年,郯城縣實(shí)施新型農(nóng)民科技培訓(xùn)工程項(xiàng)目,喬葉青被推薦選聘為畜牧專業(yè)輔導(dǎo)員。為了當(dāng)好輔導(dǎo)員,他認(rèn)真填寫示范戶登記表,無論工作多忙,他都按時參加縣項(xiàng)目辦組織的科技培訓(xùn)。學(xué)習(xí)后,及時將縣新型農(nóng)民培訓(xùn)工程辦公室發(fā)的明白紙、培訓(xùn)教材和科技光盤送到示范戶手中,還經(jīng)常組織農(nóng)民和示范戶們學(xué)習(xí)討論。對農(nóng)民不明白的問題,及時給予解決和指導(dǎo)。并利用進(jìn)村入戶的機(jī)會進(jìn)行防疫、診治、推廣、配送飼料等活動,指導(dǎo)示范戶科學(xué)養(yǎng)殖。
為了做好科技示范,帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖致富,走科學(xué)養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的新路子,2007年10月,喬葉青同志廣籌資金,多方協(xié)調(diào),投資23萬元,興建占地2.5畝的生態(tài)環(huán)保(發(fā)酵床)養(yǎng)豬場一處。目前,建成發(fā)酵床面積210平方米,存欄無公害生豬120頭,全部按標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式?,F(xiàn)已出欄生豬65頭,純贏利3.6萬元,預(yù)計年底可出欄肥豬500頭。由于這項(xiàng)技術(shù)省工、省時、省料、節(jié)水,又能提高豬的抵抗力和豬肉品質(zhì),真正做到無污染、零排放,得到專家的肯定,受到市、縣領(lǐng)導(dǎo)的好評,定購生豬的客戶和前去參觀的人絡(luò)繹不絕。
喬葉青通過開拓創(chuàng)新,建立生態(tài)養(yǎng)殖場,旨在做好科技示范,以點(diǎn)帶面,帶動農(nóng)民和養(yǎng)殖示范戶從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變,促進(jìn)農(nóng)民科學(xué)養(yǎng)殖,共同致富。目前,在他的指導(dǎo)下,發(fā)展規(guī)模畜牧養(yǎng)殖小區(qū)2個,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場30多個。他正準(zhǔn)備籌建生豬人工授精站,爭取2008年底實(shí)現(xiàn)人工授精率70%以上,三元優(yōu)質(zhì)豬90%以上。以發(fā)展健康畜牧業(yè)為目標(biāo),以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)為載體,大力推進(jìn)“品種良種化、生產(chǎn)規(guī)模化、管理標(biāo)準(zhǔn)化、結(jié)構(gòu)合理化、防疫現(xiàn)代化”五化建設(shè),促進(jìn)全鄉(xiāng)的畜牧養(yǎng)殖健康發(fā)展。
四、總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),積極撰寫論文,承擔(dān)科技示范項(xiàng)目
【關(guān)鍵詞】高職院校;畜牧獸醫(yī)專業(yè);人才培養(yǎng);教學(xué)改革
隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)的規(guī)?;⒓s化、自動化發(fā)展,需要專業(yè)知識和專業(yè)技能過硬,創(chuàng)新實(shí)踐能力強(qiáng)以及具有優(yōu)良的職業(yè)道德的高技能人才,而高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生長期受應(yīng)試教育的影響,其動手實(shí)踐能力、自學(xué)創(chuàng)造能力和解決實(shí)際問題的能力都存在一定的差距,本文依據(jù)河南省畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,結(jié)合周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)改革實(shí)踐,就高職高專如何培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的畜牧獸醫(yī)人才作初步的探索。
1 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)狀
從事畜牧獸醫(yī)的工作人員待遇不高,工作地點(diǎn)偏遠(yuǎn),條件艱苦,工作環(huán)境較差等,從而導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)專業(yè)的大學(xué)畢業(yè)生不愿下到基層工作,即便到畜牧生產(chǎn)一線的高職高專畢業(yè)生,由于操作技能與實(shí)踐能力不強(qiáng),需要很長的時間來適應(yīng)專業(yè)工作崗位。具有一定理論知識,同時又擁有較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用能力的人才非常稀缺,大大妨礙了畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。尤其是我國當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢,急需既懂畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)又懂生產(chǎn)管理,具備較強(qiáng)解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力的高等應(yīng)用型技術(shù)人才。
2 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的指導(dǎo)思想
高職院校要與社會需求的專業(yè)技術(shù)人才緊密結(jié)合起來,開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。一要,結(jié)合當(dāng)前高職院校本專業(yè)的教學(xué)現(xiàn)狀的分析,結(jié)合企業(yè)對人才的需求,進(jìn)一步優(yōu)化本專業(yè)課程體系,教學(xué)內(nèi)容、方法、手段,考核措施等,二要,突出特色,做好人才規(guī)格的定位,使本專業(yè)畢業(yè)生具有一定深度的專業(yè)知識、動手實(shí)踐能力和良好的綜合素質(zhì)。能夠很好地完成滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐工作。
3 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體內(nèi)容
3.1 培養(yǎng)目標(biāo)定位的改革
根據(jù)市場經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展需求,結(jié)合當(dāng)前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的行業(yè)特點(diǎn),人才培養(yǎng)的目標(biāo)是適應(yīng)社會畜牧業(yè)發(fā)展需要,掌握動物養(yǎng)殖和疾病防治所必需的基礎(chǔ)理論知識和基本技能,能夠很好地完成養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理及服務(wù)。
3.2 授課方式的改革
改變先前的以課堂講授、教師為中心的教學(xué)模式,形成以學(xué)生為中心、教學(xué)為主導(dǎo)的教學(xué)模式,讓學(xué)生充分的參與進(jìn)來,要求學(xué)生動手查資料,相互討論,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。充分利用幻燈片、錄像、動畫等多種手段,并與案例示范、現(xiàn)場模擬、項(xiàng)目化教學(xué)等緊密結(jié)合,提高學(xué)生對專業(yè)知識、技能的理解和消化的效率。
3.3 專業(yè)教師職能的轉(zhuǎn)變
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師不僅要加強(qiáng)本專業(yè)理論知識和行業(yè)前沿知識的學(xué)習(xí),還要把握和創(chuàng)造各種機(jī)會,加強(qiáng)實(shí)踐操作和動手能力的培養(yǎng),以便出色的完成新形勢下高職院校的教學(xué)工作。
3.4 課程體系的改革
根據(jù)高職教育的特點(diǎn),畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的構(gòu)建應(yīng)把畜牧業(yè)生產(chǎn)實(shí)際和工作崗位作為重要的參考指標(biāo),以應(yīng)用和能力培養(yǎng)為核心,準(zhǔn)確把握行業(yè)企業(yè)對高技能人才在知識能力素質(zhì)等方面的具體要求,比如,市場營銷、經(jīng)營管理和寵物的疫病防治和訓(xùn)導(dǎo)。
3.5 考核方式的改革
傳統(tǒng)的閉卷考試成績作為學(xué)生學(xué)習(xí)課程效果的重要指標(biāo),為了適應(yīng)新形勢下考核標(biāo)準(zhǔn)的需要,一門課程的總成績可以分為理論成績和實(shí)踐成績,理論成績和實(shí)踐成績各占50%,理論成績包括課堂的考勤、提問、作業(yè)和期末考試成績等,實(shí)踐成績包括實(shí)踐課的考勤、表現(xiàn)、實(shí)踐報告和實(shí)踐課成績等,課程實(shí)踐成績以采用現(xiàn)場操作為主,附以口述的方式進(jìn)行考核評定。
4 高職高專畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革的具體措施
4.1 成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會
聘請校外教授、專家,企業(yè)的高級管理人員和能工巧匠,本專業(yè)的優(yōu)秀教師代表等成立專業(yè)教學(xué)改革指導(dǎo)委員會。目的是:依據(jù)企業(yè)需求論證人才需求,確定專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、崗位能力;制定切實(shí)可行的教學(xué)規(guī)劃;加強(qiáng)和協(xié)助院內(nèi)外教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和學(xué)生專業(yè)技術(shù)崗位能力訓(xùn)練;為教學(xué)改革指明方向,為學(xué)生講授本專業(yè)最新知識的研究進(jìn)展,開拓學(xué)生的視野;對畢業(yè)生進(jìn)行有針對性的就業(yè)指導(dǎo)。
4.2 加強(qiáng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院加大了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的投入力度,已建成飼料分析檢測與電腦配方實(shí)驗(yàn)室,模擬企業(yè)現(xiàn)場操作規(guī)程,能夠完成學(xué)生實(shí)訓(xùn)和考核工作。現(xiàn)已投資建立了周口市動物防疫與檢疫中心、獸醫(yī)院、規(guī)?;默F(xiàn)代養(yǎng)豬場、養(yǎng)羊場和養(yǎng)雞場等。
建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地。加強(qiáng)與省內(nèi)外多家相關(guān)專業(yè)大、中型企業(yè)開展校企合作,與一些條件成熟的畜牧獸醫(yī)企業(yè)簽署校外實(shí)`教學(xué)基地協(xié)議,為學(xué)生的校外實(shí)訓(xùn)搭建平臺。逐步建立了高職院校與企業(yè)“互惠、互利、互動”的產(chǎn)學(xué)研運(yùn)行機(jī)制,形成高職院校、企業(yè)、學(xué)生共贏的局面。
根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際的需要,高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生可利用寒、暑假和第六學(xué)期的時間相對集中到校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行飼料的配方、生產(chǎn)、銷售,動物的疫病防治、飼養(yǎng)管理等崗位進(jìn)行實(shí)踐,實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)際的有機(jī)結(jié)合,讓學(xué)生進(jìn)入提前職業(yè)角色,熟識將來的就業(yè)工作崗位,除了學(xué)習(xí)從事本專業(yè)領(lǐng)域職業(yè)崗位必備的基本能力和技能,還要現(xiàn)代管理的理念、方法和手段,鍛煉學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力與學(xué)生解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力,使學(xué)生對社會和企業(yè)有充分的了解和適應(yīng),畢業(yè)后能盡快適應(yīng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的工作崗位。
4.3 師資隊(duì)伍建設(shè)
高素質(zhì)畜牧應(yīng)用型人才的培養(yǎng),需要良好的師資隊(duì)伍的建設(shè)。高職院校要緊密結(jié)合社會市場的人才需求,不斷完善自身的教育教學(xué)能力,一是,出臺獎勵、激勵政策,大力支持本校教師外出進(jìn)修學(xué)習(xí),提高學(xué)歷、學(xué)位和學(xué)識;二是,充分利用各種資源,創(chuàng)造各種機(jī)會,為本校教師到企業(yè)掛職鍛煉,頂崗鍛煉等提供便利,定期選派中青年骨干教師到飼料加工、獸藥生產(chǎn)、養(yǎng)殖等相關(guān)企業(yè)進(jìn)行每年不少于一個月的實(shí)踐鍛煉。目的是提高教師的生產(chǎn)實(shí)踐、技能操作能力,加強(qiáng)新知識和企業(yè)文化的學(xué)習(xí),為培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求的高等技術(shù)應(yīng)用型人才奠定基礎(chǔ)。
4.4 實(shí)行“4.5+1.5”教學(xué)模式
周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)行的是“4.5+1.5”教學(xué)模式。前四個學(xué)期和到第五個學(xué)期的11月中旬,學(xué)生參加院內(nèi)的課堂教學(xué)和院內(nèi)外的實(shí)習(xí)基地實(shí)訓(xùn),完成基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課的理論教學(xué)和實(shí)踐實(shí)習(xí)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。第五學(xué)期11月中旬,學(xué)生參加學(xué)院召開的人才招聘會之后,根據(jù)企業(yè)對人才的需求,針對具體崗位技術(shù)能力的要求,將崗位實(shí)訓(xùn)分成飼料配方與檢測、動物的飼養(yǎng)管理、動物疫病防治等方向,在企業(yè)的相對應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí),由帶隊(duì)教師與企業(yè)技術(shù)人員共同指導(dǎo),以產(chǎn)學(xué)結(jié)合方式開展有針對性的崗位實(shí)訓(xùn),畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文設(shè)計等也在實(shí)訓(xùn)中根據(jù)具體要求來完成。
4.5 加強(qiáng)專業(yè)教學(xué)改革的研究
定期聘請相關(guān)專家、教授來學(xué)院講授教學(xué)改革的經(jīng)驗(yàn)與方法,并不斷學(xué)習(xí)新的教學(xué)模式和教學(xué)手段,增加教學(xué)內(nèi)容,加大對學(xué)生實(shí)踐動手能力的培養(yǎng)。以專業(yè)方向?yàn)閱挝?,引?dǎo)和支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師積極開展教學(xué)研究、科研立項(xiàng)工作。科研立項(xiàng)要改變傳統(tǒng)的單純的理論研究向,轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)實(shí)踐服務(wù),突出應(yīng)用性、實(shí)用性,為專業(yè)的教學(xué)改革提供理論支持。
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