總經(jīng)理助理競聘演講稿精選(九篇)

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第1篇：總經(jīng)理助理競聘演講稿范文

大家好！

首先感謝公司給我這個展示自我，營銷自我的機會，使我抱著一種積極參與、激流勇進的心態(tài)參加設(shè)計公司總經(jīng)理競聘。

我叫__，——年——月出生，——年——月畢業(yè)于——城市學(xué)院土木建筑系，——年——月進入__集團工作至今，工程師，國家二級注冊建筑師。

光陰似箭，日月如梭，轉(zhuǎn)眼間，我來__已十年了。十年來，我有幸見證了__集團從小到大，從弱到強，到現(xiàn)在發(fā)展成為__乃至*房地產(chǎn)業(yè)的一面旗幟。__“以人為本，用心營造”的企業(yè)文化，科學(xué)嚴謹?shù)墓芾砟Ｊ?，至高至遠的錦繡前程深深地吸引著我。十年來，在__這個學(xué)習氛圍濃厚，有著良好互助精神的團隊里，我得到了迅速的成長，從一名初出校門的業(yè)務(wù)新手成長為一名技術(shù)全面、業(yè)務(wù)嫻熟的二級注冊建筑師，從一名設(shè)計員成長為設(shè)計公司副總經(jīng)理、總經(jīng)理。是公司給了我一個“天高任鳥飛，海闊憑魚躍”發(fā)展平臺，是公司培養(yǎng)了我，我的每一個進步都傾注了公司領(lǐng)導(dǎo)的心血。借此機會，對多年來關(guān)心和支持我工作、學(xué)習的各位領(lǐng)導(dǎo)表示衷心的感謝，各位同仁表示衷心的感謝。下面我分三個方面來闡述我的競聘演講。

一、過來一段時期，思想和工作小結(jié)

在政治思想上，我一貫遵守憲法和法律，遵守公司的規(guī)章制度，認同和擁護公司的企業(yè)文化，努力貫徹執(zhí)行集團董事局和公司全委會方針、決策，關(guān)心國家大事，熱心公益事業(yè)，維護公司的形象和利益。

在業(yè)務(wù)工作上，我一貫重視專業(yè)理論知識的學(xué)習、更新和鞏固，注重理論聯(lián)系實際，用所學(xué)理論知識解決工程實際問題。通過自學(xué)和摸索熟練地掌握了PKPM系列工程設(shè)計軟件，大大提高了工作效率，縮短了出圖時間，使生產(chǎn)力得到了較大的解放，同時熱心地指導(dǎo)其他同事學(xué)軟件、用軟件，解答他們的疑問。在長期設(shè)計工作中，我對建筑設(shè)計產(chǎn)生了濃厚的興趣，自學(xué)了建筑學(xué)的專業(yè)理論課程，還考取了*大學(xué)建筑學(xué)專升本，并于去年6月順利完成了學(xué)業(yè)。近年來我先后完成了世紀花園10#、14#建筑方案及施工圖，世紀花園大門方案，*省安江農(nóng)校圖書館建筑方案及施工圖，河西__家居廣場建筑方案，在水一方B、C、D棟建筑方案和建筑施工圖設(shè)計，完成了__國際實驗學(xué)校實驗綜合樓建筑方案及結(jié)構(gòu)施工圖，完成了湖天一色5#、7#、23#、24#樓結(jié)構(gòu)施工圖、湖天一色23#、29#樓的建筑方案，完成了順天國際大廈和會同縣人民影劇院建筑方案設(shè)計。

2001年，獲房產(chǎn)公司世紀花園戶型方案競賽第一名，2003年獲“市優(yōu)秀設(shè)計”二等獎，兩次獲得“設(shè)計產(chǎn)值狀元”。

在管理工作上，2001年至2003年，我擔任設(shè)計公司總經(jīng)理助理職務(wù)，2009年先后擔任了土建綜合室主任和設(shè)計公司副總經(jīng)理職務(wù)，2009年3月底擔任設(shè)計公司總經(jīng)理。在完成生產(chǎn)任務(wù)的同時，積極參與設(shè)計公司的各項管理工作。建立健全設(shè)計公司各項管理制度，制定崗位標準與考核制度，積極謀劃公司發(fā)展規(guī)劃，認真領(lǐng)會上級領(lǐng)導(dǎo)的精神，團結(jié)和帶領(lǐng)同事完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)。1998、2000、2001年三次被評為優(yōu)秀員工。

二、擬任職務(wù)的現(xiàn)狀及分析

設(shè)計公司是集團公司的技術(shù)核心，肩負著房地產(chǎn)產(chǎn)品的開發(fā)和研究工作，為集團公司提供技術(shù)支撐和服務(wù)。近年來，設(shè)計公司在集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，依托主業(yè)，搶抓機遇，以質(zhì)量求發(fā)展，抓管理促效益，取得了長足的進步，技術(shù)隊伍和實力不斷發(fā)展壯大，資質(zhì)升為乙級，綜合產(chǎn)值和利潤逐年上臺階，為社會創(chuàng)作了一批較有影響的住宅小區(qū)、商業(yè)、辦公、綜合樓等建筑精品。員工收入和生活質(zhì)量、工作環(huán)境得到了很大的改善。設(shè)計公司是一支年輕的團隊，是集團公司百般呵護下的溫室里的花朵，沒有經(jīng)受過市場經(jīng)濟的洗禮，沒有領(lǐng)教過市場競爭的殘酷，還沒有完成由單一型“技術(shù)人”向復(fù)合型“社會人”的轉(zhuǎn)變。設(shè)計公司的發(fā)展還存在許多不足，突出表現(xiàn)在不能滿足集團公司主業(yè)迅速擴張的需要，在制度建設(shè)、設(shè)計水平、服務(wù)質(zhì)量、管理水平、人才結(jié)構(gòu)與貯備、市場競爭力等諸多方面暴露重重危機，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：

1、裝飾、園林工程施工管理工作沒有走上正規(guī)的軌道，極需建立一套完善的立項、招投標、簽立合同的程序和管理辦法。

2、設(shè)計水平和服務(wù)質(zhì)量較往年有所下降，全面質(zhì)量管理難以落實到位，項目前期參與不夠，產(chǎn)品研發(fā)力量薄弱，重大項目管理不到位，導(dǎo)致一些項目邊施工邊修改，重大項目沒有通盤考慮，顧此失彼，嚴重影響工程建設(shè)進度，浪費大量的人力、物力和時間。

3、內(nèi)部管理急待加強。特別是項目進度和項目綜合管理沒有很好貫徹執(zhí)行，定額設(shè)計工作還停留在初步階段。

4、人才結(jié)構(gòu)極不合理，技術(shù)人員中新手所占比例過大，技術(shù)力量薄弱。規(guī)劃、建筑等人才缺乏，方案設(shè)計水平急需提高，對外組織方案競標的實力較弱。內(nèi)部項目也出現(xiàn)安排不下去或安排的項目不能按時完成，嚴重影響建設(shè)方的工程進度，損害公司形象。

5、外部市場丟失殆盡，在業(yè)界的知名度、影響力較低。設(shè)計人員接觸的建筑類型單一，且沒有經(jīng)受市場的洗禮，成長緩慢，不利于設(shè)計公司長遠的發(fā)展。

三、任職后的工作打算

如果我有幸能當選設(shè)計公司總經(jīng)理，我將根據(jù)業(yè)界的發(fā)展趨勢和公司實際情況做好以下幾點工作。

1、建立健全管理制度，為公司可持續(xù)發(fā)展打下堅實的制度基礎(chǔ)。

（1）、建立與利潤掛鉤、總額控制的行政、后勤管理人員管理產(chǎn)值分配制度，既維護股東利益，又充分調(diào)動管理團隊的積極性。

（2）、改革完善執(zhí)全委會制度，建立以管理層為主的執(zhí)委會，建立以股東為主的全委會，切實加強全委會對執(zhí)委會的領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，以及兩會各司其責。

（3）、規(guī)范園林、裝飾工程施工管理，嚴格按照集團公司的有關(guān)制度，結(jié)合設(shè)計公司的實際情況制定操作性強的管理辦法。

（4）、與房產(chǎn)、工程公司合作，制定定額設(shè)計實施細則和標準，完成集團公司下達的任務(wù)，將定額設(shè)計思想貫穿到設(shè)計的每一個階段。

（5）、制定科學(xué)規(guī)范的設(shè)計業(yè)務(wù)工作流程。

（6）、制定末位不合格淘汰制度，引入優(yōu)勝劣汰機制，激發(fā)員工積極向上。

2、建立一支高素質(zhì)的專業(yè)人才團隊，為公司的可持續(xù)發(fā)展打下堅實人力資源基礎(chǔ)。

（1）、有計劃引進優(yōu)秀的規(guī)劃、建筑、結(jié)構(gòu)、設(shè)備等專業(yè)人才。

（2）、通過項目合作引進“外腦”，提高設(shè)計水平和項目管理水平。

（3）、發(fā)揮技術(shù)骨干的傳、幫、帶作用，貫徹落實技術(shù)指導(dǎo)人制度，加快年輕技術(shù)人員的成長。

（4）、鼓勵員工參加注冊考試和方案競賽，鼓勵發(fā)表專業(yè)論文和參加學(xué)術(shù)活動，開闊視野，增長見識。

（5）、積極拓展外部市場，積極參加各類招投標，增強在業(yè)界的影響力和知名度。

3、加強執(zhí)行力建設(shè)

（1）、貫徹落實設(shè)計進度管理制度，嚴格按合約提交合格的設(shè)計作品。

（2）、貫徹落實定額設(shè)計細則，最大限度為業(yè)主省錢，為社會節(jié)約資源。

（3）、加強設(shè)計文件匯簽管理，杜絕不合格作品出圖。

（4）、落實全面質(zhì)量管理制度，重視事先指導(dǎo)、事中檢查，把好圖紙校審關(guān)，管好各類技術(shù)文件存檔。

（5）、做好設(shè)計前期研究工作，為房產(chǎn)當好參謀，加大作品的研發(fā)力度，為社會多出優(yōu)秀的設(shè)計作品。

（6）、強化“四步曲”及“百分制考核辦法”。

4、狠抓各項規(guī)章制度的落實，努力完成產(chǎn)值和利潤目標。

利潤是企業(yè)生存發(fā)展的前提，是投資人追求的經(jīng)濟目標，是對管理團隊最直接的考核辦法。我一定會建立健全和貫徹落實各項規(guī)章制度，切實抓好生產(chǎn)和服務(wù)工作，團結(jié)和帶領(lǐng)全體員工努力工作，積極完成2009年發(fā)展規(guī)劃的產(chǎn)值和利潤目標。

第2篇：總經(jīng)理助理競聘演講稿范文

非常感謝公司，董事長給以我這個平臺，讓我得以學(xué)習和成長。 這次員工總結(jié)大會，不僅是一次總結(jié)大會，更是一次鼓舞士氣、激勵斗志的大會。關(guān)于人事的這份工作那我就簡單說一下，我要做的內(nèi)容，最要有五個方面的內(nèi)容：

第一，加強人才隊伍建設(shè)和員工培訓(xùn)。我將認真落實公司關(guān)于人事工作的工作思想，結(jié)合公司實際制定適合與科學(xué)的人才培訓(xùn)機制，加強培訓(xùn)力度，針對性的對員工進行禮儀、服務(wù)等方面的培訓(xùn)，并使各項培訓(xùn)工作制度化、科學(xué)化、定期化。

第二，大膽嘗試，創(chuàng)立人才激勵機制。人才管理中，我要引入公平競爭，作為激活用人機制的啟搏器改革分配制度，作為激活用人機制的助推器還要以實行業(yè)績考核作為激活用人機制的劑，為我們的人事管理工作注入新的活力。

第三，嚴謹細致，一絲不茍，做好管理層和各員工的監(jiān)督工作。我要加強自身修養(yǎng)，養(yǎng)成多思，多做，少說的作風，工作中嚴謹細致，一絲不茍。時刻牢記人事工作老前輩的教誨：搞人事工作要學(xué)會和習慣替別人做嫁衣，而且必須針針線線細細縫制，來不得半點馬虎。 第四，努力學(xué)習，開拓創(chuàng)新。我將加強自我素質(zhì)建設(shè)，認真學(xué)習專業(yè)知識，解放思想，開拓創(chuàng)新，積極征求各項意見，把人事處的工作推向一個新的高度。

無論如何，我將近我最大的努力去完成我的工作，謝謝大家!

公司部門經(jīng)理競聘演講稿二

各位同事：

大家下午好!

有人演講說我像一位專門演皇帝的電視明星，(呵呵，太抬舉我了)，其實我誰也不像，我就像我自己。今天很高興來到秀麗的杭州，上有天堂，下有演講蘇杭，杭州一直是我向往的地方，想不到，在這個火熱的夏天我就真的來到了演講美麗的西子湖畔!大家說，杭州美不美，(美)，那杭州的店長們美不美(笑，美)。好的演講，大家很有自信心，那我們的營業(yè)額就有希望了!那我就覺得上天堂真的很好!

我到這里來工作，是希望帶領(lǐng)大家快樂地工作，大家知不知道中國國家足球隊曾有個教練叫米盧的，他提倡的是一種快樂足球，所以他率領(lǐng)的中國隊第一次出現(xiàn)在世界杯的舞臺上!今天，我?guī)Ыo大家的同樣是快樂零售，所以一年以后，我希望我們杭州的門店單店日均同樣能排名全國各分部中的第一名，大家有沒有信心!有沒有!(有)大家想不想快樂!想不想!(想)

俗話說：新官上任三把火!可是我燒的不是三把火，而是帶給大家三個快樂!工作快樂、學(xué)習快樂、生活快樂!大家想一想，只要我們的店長們快樂了，店里的員工們也就會快樂，大家都快樂了，工作就會有激情、學(xué)習就會有心情，生活就會有熱情!我們的顧客朋友們也就會快樂地購物了，那時，我們的營業(yè)額想不上升都難!

還有人怕出名，豬怕壯，大家是不是看到我很壯?所以我希望自己瘦下來(因為我是屬豬的嘛)，所以大家跟著是會很辛苦的!門店的營運管理離不開基礎(chǔ)管理，營運管理的基礎(chǔ)就是抓流程、抓制度、抓過程、抓服務(wù)、抓商品、抓激勵考核，是要眉毛胡子一把抓(呵呵)，我們的業(yè)績才會上來，大家說，是不是會很辛苦?不過，只要我們方法得當，只要我們有一顆積極的心態(tài)，大家就不會很辛苦，就會從工作中體會到學(xué)習的快樂、體會到營業(yè)額提升的快樂、體會到杭州分部發(fā)展的快樂!

業(yè)績的提升離不開團隊的建設(shè)，沒有完美的個人，只有完美的團隊，我希望各位區(qū)域經(jīng)理能團結(jié)在我的周圍，店長能團結(jié)在區(qū)域經(jīng)理的周圍，員工們能團結(jié)在店長的周圍!我們一起團結(jié)在公司老總的周圍，這樣我們的團隊就會無比強大!眾志成城，上下一心，我們還會怕我們的業(yè)績不會提升嗎?

我提倡總部的員工要全心全意為門店服務(wù)，門店的員工要全心全意為顧客服務(wù)，零售就是一項服務(wù)性工作，我和大家一樣，剛?cè)牍镜臅r候，我在門店做見習藥師，三個月后做店長，七個月后做區(qū)域經(jīng)理，一年后做門店部經(jīng)理，二年后做總經(jīng)理助理，三年后任副總經(jīng)理，可是不管我做到什么樣的職位，我一直都是全心全意為門店服務(wù)，做好門店的忠實仆人。這就是一種服務(wù)的心態(tài)，心態(tài)決定一切，熱愛才會成功!我希望我們的店長們同樣能在我們的公司有一個好的發(fā)展!

在以后的工作里，我們將會一起同甘共苦，全力沖刺下半年的營業(yè)額。同時我也希望給大家營造一個公平、公開、公正的管理環(huán)境，營造一個學(xué)習、進步、快樂的環(huán)境!營造一個和諧、團結(jié)、積極向上的環(huán)境!

大家有沒有信心!大家想不想爭第一!(有，爭第一，群情高漲)

好!很好!真的很好!(我有點感動了!)

第3篇：總經(jīng)理助理競聘演講稿范文

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委、各位同仁：

大家午好！

首先，真誠的感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我展示、檢驗自已的機會。能站在這個競聘的平臺上，我的心情非常激動，因為這是對我年來工作態(tài)度與工作成績的充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本著參與、鍛煉、提高進而推動我酒店事業(yè)發(fā)展的目的，我要競聘的職位是酒店總經(jīng)理。下面，我對自己的基本情況向各位做一簡單的介紹。

（個人基本情況）回首過去的年，在領(lǐng)導(dǎo)和同仁們的支持和幫助下，我在工作中一直兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨，從一個業(yè)務(wù)新兵逐漸成長為一個有擔當、敢反思、珍惜人生價值的責任人。

寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。隨著這些年的工作歷練與學(xué)習充電，我的工作經(jīng)驗日見豐富，理論知識日益扎實，人也越來越成熟，已具備較高的業(yè)務(wù)素質(zhì)和一定的管理經(jīng)驗，我覺得自己有信心也有能力擔任一名酒店總經(jīng)理，能做好應(yīng)該履行的職責。

我認為酒店總經(jīng)理的工作是：

1.全面負責處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

2.制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進河。

3.建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府或總經(jīng)理室的有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全酒店的財務(wù)制度。閱讀的分析各種財務(wù)報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作，檢查收支情況、應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款等。

5.定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

6.培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的"作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

7.加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。

8.選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理等，決定酒店機構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人革。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。

9.與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

10.關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

競聘該職務(wù)我有如下優(yōu)勢：

一是具有勇挑重擔的信心。要干好一項工作，首先必須熱愛這項工作。今天，我能鼓足勇氣參加這次競爭，決不是意氣用事，也不是心存僥幸，而是自己熱愛這項工作，珍惜這次機會，渴望成功、追求進步的真實體現(xiàn)。

二是具有豐富的工作經(jīng)驗。我具備系統(tǒng)的酒店管理知識、嫻熟的業(yè)務(wù)技能。知識方面，這些年我始終不忘充實自己，堅持干中學(xué)、學(xué)中干，完善自我，提高自我，各項工作都是憑著扎實的知識做好的。業(yè)務(wù)技能方面，年以來的多崗位磨練，也練就了我嫻熟的業(yè)務(wù)能力。特別是我先后擔任、、工作，積累了大量的工作經(jīng)驗。這些都有助于以后工作的開展。

三是具備良好的人際溝通能力和組織協(xié)調(diào)能力。在工作中尊重領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同事，堅持做到識大體顧大局，能夠堅持原則而又不失靈活，處理問題思路清晰，頭緒分明。特別是經(jīng)過多年來崗位學(xué)習和鍛煉，使自己的業(yè)務(wù)能力、組織協(xié)調(diào)能力、分析判斷能力、領(lǐng)導(dǎo)掌控能力都有了較大的提高，使自己一步一步走向成熟。

四是具備嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，認真的工作態(tài)度。酒店總經(jīng)理的工作關(guān)系到的是酒店經(jīng)濟利益和酒店發(fā)展，也是一項要求非常嚴格的工作。來不得半點馬虎，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，認真細致的工作態(tài)度是對一個從事酒店工作人員的最基本的要求。我始終堅定不移地認為，嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L和認真的工作態(tài)度同等重要，尤其對于我們酒店工作，更是如此。

成績屬于過去，激情成就未來?；厥走^去，我所走過的每一步，都滲透著組織的培養(yǎng)，都凝聚著領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，更有各位同仁的默默奉獻。我想，酒店總經(jīng)理不只是一個有吸引力的職位，更是一份沉甸甸的責任。如果領(lǐng)導(dǎo)和同志們信任我，我將從以下幾個方面努力工作，為我們酒店的發(fā)展做出更大貢獻。

（一）抓好自身建設(shè)，全面提高素質(zhì)。酒店總經(jīng)理工作，責任重大，任務(wù)繁重，我將努力按照政治強、業(yè)務(wù)精、善管理的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對待自己，加強政治理論與業(yè)務(wù)知識學(xué)習，全面提高自己的政治、業(yè)務(wù)和管理素質(zhì)，公平公正、潔身自好，清正廉潔，做到愛崗敬業(yè)、履行職責，努力爭當一名合格的酒店總經(jīng)理，全力實踐"團結(jié)、務(wù)實、嚴謹、拼搏、奉獻"的時代精神。

（二）嚴格成本控制，加強細化核算。控制各項成本支出，就是增收創(chuàng)收。嚴格細化可控成本的管理、做到同質(zhì)比價、同價比質(zhì)，選用優(yōu)質(zhì)的原料，開發(fā)低價實用的原料。因此，我將加強成本控制力度，對各部門的各項成本支出進行細分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議，從而強化員工的成本控制意識，真正做好酒店各項成本控制工作。

（三）加強廚房管理，嚴格把好食品安全關(guān)。民以食為天，食以潔為本，衛(wèi)生管理是餐飲企業(yè)管理工作中一項經(jīng)常性的非抓不可的工作，對于促進企業(yè)的經(jīng)濟效益和提高企業(yè)的信譽、知名度，有著不可低估的作用。我們在管理上嚴格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴格檢查，防止食物污染。嚴格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師進行編號，署名制度，進行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。對加工原料堅持先進、先出的原則，對原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認真細致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準加工出售，應(yīng)報廚師長處理。堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認真對待，不任意改變風味特點，嚴格按順序和賓客要求掌握出菜時間。隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的要求，對菜品進行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。對餐飲經(jīng)營要善于及時地分析不同層次的需求欲望，才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品，滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。

（四）加強培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，特別是對一個企業(yè)會直接影響到品牌。員工培訓(xùn)將是以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步酒店各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固酒店在當?shù)厥袌鲋械牧己每诒蜕鐣б?。達到從標準化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動的逐步升華。也為此，將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以"制度管人"和以"工資拉開檔次"為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

（五）健立完善客戶檔案，著力培養(yǎng)忠誠客戶。完善客戶檔案，對賓客按：簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等。建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。

（六）以經(jīng)濟效益為中心，建立目標經(jīng)營責任制。面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

（七）堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新，對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。