老年人營(yíng)養(yǎng)保健精選(九篇)

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第1篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

在醫(yī)院，很多老人當(dāng)拿到自己有營(yíng)養(yǎng)不良的報(bào)告時(shí)都很難接受，他們的子女也不理解，父母平時(shí)也不缺錢(qián)，自己想吃什么就可以買(mǎi)什么，為什么還會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良呢？實(shí)際上，很多老人因?yàn)橄δ芩ネ说膯?wèn)題，從正常飲食中已經(jīng)無(wú)法攝取到人體必須的一些營(yíng)養(yǎng)素。還有很大一部分老年人，日常飲食習(xí)慣并不好，隨著年齡增大食欲下降，在飲食上也草草應(yīng)付，或者僅僅以吃飽為目的，忽視了膳食平衡的問(wèn)題?？梢哉f(shuō)，即使是有物質(zhì)條件，還是有很多老年朋友并不了解怎么吃才能營(yíng)養(yǎng)均衡，加之生活習(xí)慣比較難以改變，種種因素都導(dǎo)致了老年人群中大量營(yíng)養(yǎng)不良事件的發(fā)生。

劉阿姨退休已經(jīng)快10年了，給孩子打電話時(shí)總是囑咐他們少吃肉多吃菜，就算工作忙也要好好吃飯。但是一放在自己身上，好像就懶得那么麻煩了。平時(shí)大多只準(zhǔn)備一點(diǎn)花卷饅頭這樣的主食，吃飯的時(shí)候熱一下，感覺(jué)也能吃飽。因?yàn)槔习閮合矚g吃肉，只要血糖血脂各項(xiàng)指標(biāo)正常就做一頓解解饞。蔬菜常常只吃那幾樣，一次買(mǎi)一點(diǎn)放一個(gè)星期都吃不完。就這樣，兩個(gè)人感覺(jué)自己的日子過(guò)得還算不錯(cuò)，比起困難的時(shí)候好多了。但是慢慢的，老兩口感覺(jué)自己體重雖然沒(méi)什么變化，但是精神卻越來(lái)越差，身體素質(zhì)也不行了，各種大小疾病接踵而來(lái)。去醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)他們兩個(gè)都有營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，這讓劉阿姨和她的老伴兒都糊涂了。

實(shí)際上，像劉阿姨這樣的情況在老年人群中還有很多。專(zhuān)家表示，老年人在飲食上普遍存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，常常只是滿足于吃飽。尤其是進(jìn)食困難的老人，能吃點(diǎn)什么就吃點(diǎn)什么，很少考慮全面均衡的膳食搭配?，F(xiàn)在生活水平比較好，很多老人飲食結(jié)構(gòu)上偏精細(xì)糧食和肉類(lèi)，維生素含量比較豐富的新鮮蔬菜和水果攝入不夠。除非是因?yàn)楦鞣N疾病必須調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，否則多年的習(xí)慣一時(shí)很難改變。而已經(jīng)患有慢性病的老年人，在飲食方面則畏首畏尾，許多東西不能吃，也使得老年人三餐缺乏合理的膳食搭配。

第2篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

此專(zhuān)家組最近的兩次建議都登上了報(bào)紙的頭版頭條。一個(gè)是反對(duì)對(duì)健康男性利用前列腺特異性抗原（英文簡(jiǎn)稱(chēng)FSA）來(lái)篩選檢測(cè)前列腺癌，另一個(gè)則是建議50歲至70歲的女性將一年一次的檢查改為每?jī)赡暌粰z。

專(zhuān)家組的成員稱(chēng)，一些研究把人體內(nèi)維生素D的高含量與直腸癌的低發(fā)病率聯(lián)系在一起。同時(shí)這些研究人員也聲稱(chēng)高含量的維生素D可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，如癌、前列腺癌以及胰腺癌。這些研究報(bào)道是含糊不清的，也是不能令人信服的。

多年以來(lái)，專(zhuān)家一直向人們兜售“營(yíng)養(yǎng)保健品對(duì)健康有益”這種觀念。含有維生素D和鈣的營(yíng)養(yǎng)保健品占據(jù)了主要市場(chǎng)，因?yàn)槿藗儓?jiān)信它們對(duì)骨骼健康有極大的益處。

根據(jù)來(lái)自專(zhuān)門(mén)提供健康獨(dú)立建議的美國(guó)醫(yī)學(xué)研究所的建議：人體每天的維生素D攝入量應(yīng)為600～800單位，鈣的攝入量應(yīng)為700～1300毫克，并且應(yīng)根據(jù)個(gè)人的年齡來(lái)調(diào)整攝入量的多少。

日常生活中的許多食物，如牛奶和酸奶等乳制品，都含有豐富的鈣和已添加的維生素D。陽(yáng)光也可以通過(guò)照射人體皮膚促進(jìn)維生素D的產(chǎn)生和吸收，并且這是許多人體內(nèi)維生素的主要來(lái)源。盡管維生素D可以在日常生活中輕易獲得，但仍然有人每天通過(guò)吃營(yíng)養(yǎng)保健品來(lái)額外地?cái)z入高達(dá)400單位的維生素D和1000毫克的鈣?？紤]到這個(gè)現(xiàn)狀，專(zhuān)家組強(qiáng)烈反對(duì)健康的人繼續(xù)服用這些保健品，并且強(qiáng)調(diào)這些額外的營(yíng)養(yǎng)會(huì)略微增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。況且，正如寫(xiě)此建議的作者一再反復(fù)強(qiáng)調(diào)的那樣“現(xiàn)在并沒(méi)有充分的證據(jù)證明吃越多的保健品就能更好地預(yù)防骨質(zhì)疏松”。

骨質(zhì)疏松癥的確是一個(gè)嚴(yán)重的健康問(wèn)題。專(zhuān)家組說(shuō)“在美國(guó)，每年都會(huì)有約150萬(wàn)的骨折發(fā)生。在50歲以上的女性當(dāng)中，近半數(shù)會(huì)出現(xiàn)骨折問(wèn)題，并且這些骨折是由骨質(zhì)疏松引起的。”這也是中年和老年人想通過(guò)保健品來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松的原因所在。

那么營(yíng)養(yǎng)保健品對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松是否真的有效果？作為此建議的首席作者，蒂莫西·維爾特說(shuō)：“科學(xué)一直在尋找解決更年期的男性與女性健康問(wèn)題的有效方法。許多人認(rèn)為吃保健品可以解決他們的健康問(wèn)題，但是科學(xué)并沒(méi)有給出我們明確的答案?！?/p>

服用營(yíng)養(yǎng)保健品是在做“無(wú)用功”？

針對(duì)上述建議，有些健康專(zhuān)家認(rèn)為這樣的建議被刊登出來(lái)過(guò)于武斷，他們并不認(rèn)同這樣的建議。他們認(rèn)為女性應(yīng)該根據(jù)自己的體質(zhì)、飲食結(jié)構(gòu)以及陽(yáng)光攝入量（維生素D的主要來(lái)源）與她們的內(nèi)科醫(yī)生一起來(lái)決定是否通過(guò)吃保健品來(lái)補(bǔ)充身體的維生素和鈣。

珍·薩沙克是波士頓塔夫斯大學(xué)抗氧化研究工作實(shí)驗(yàn)室的一名研究員和助理教授。她就認(rèn)為政府的專(zhuān)家小組所提供的建議非常具有局限性：首先，建議中所提到的研究大多是針對(duì)白種人的。其次，根據(jù)個(gè)人的生活環(huán)境不同，每個(gè)人所需營(yíng)養(yǎng)的多少和種類(lèi)也是不同的，但是此建議中并沒(méi)有根據(jù)這些個(gè)體的差異而進(jìn)行說(shuō)明。

她說(shuō)：“現(xiàn)實(shí)的情況比他們想的要復(fù)雜得多。打一個(gè)比方，假如你住在紐英侖。在那里，一年的大多數(shù)都是陰雨天氣，你根本無(wú)法從陽(yáng)光中獲取足夠的維生素D。我曾給當(dāng)?shù)氐哪贻p人和老年人做過(guò)血液檢查，發(fā)現(xiàn)他們血液中的維生素D的含量都處于低水平。同理，如果你是西班牙人，亞洲人或者非洲人，再或者你是乳糖不耐癥的患者。奶制品并不是你每天的飲食所需，你也就很難從中得到足量的鈣?！彼€補(bǔ)充道，劉丁肥胖或超重的人，他們本身的體質(zhì)也不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

泰勒·華萊士，來(lái)自保健品協(xié)會(huì)（一個(gè)代表保健品制造商的貿(mào)易團(tuán)體）科學(xué)和法規(guī)事務(wù)部門(mén)。作為這個(gè)部門(mén)的資深總監(jiān)，他認(rèn)為，專(zhuān)家小組的建議不應(yīng)該被完全采納。他說(shuō)，現(xiàn)有的調(diào)查和研究，是可以證明含有維生素D和鈣的營(yíng)養(yǎng)保健品對(duì)骨骼健康的益處的，尤其是對(duì)絕經(jīng)后的女性以及老年人。“人們是可以從食物中獲取足夠的維生素D和鈣，但那是理論并不是現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)實(shí)生活中，大多數(shù)的美國(guó)人并不在意這個(gè)。所以理論和現(xiàn)實(shí)之間是有差距的，人們可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)保健品來(lái)填補(bǔ)這個(gè)差距。”泰勒說(shuō)道。

姍妮·斯特恩堡是紐約勒諾克斯山醫(yī)院的心臟病專(zhuān)家，同時(shí)她也是美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的發(fā)言人。她對(duì)這份建議也不贊同，她說(shuō)：“這建議簡(jiǎn)直改變了一切，這看起來(lái)似乎是鈣對(duì)于預(yù)防癌癥以及骨質(zhì)疏松沒(méi)有一點(diǎn)用處。這簡(jiǎn)直是在告訴人們‘不要妄想在你老了以后再補(bǔ)充鈣和維生素，因?yàn)檫@根本是徒勞’。當(dāng)一個(gè)快要骨折的人來(lái)向你尋求幫助時(shí)，你告訴他不要吃保健品，要改變飲食或者做負(fù)重運(yùn)動(dòng)來(lái)增強(qiáng)骨骼健康。這種建議是對(duì)的嗎？”

骨髂與礦物質(zhì)研究協(xié)會(huì)的發(fā)言人，克利福德-羅森注意到，專(zhuān)家小組在提建議時(shí)并沒(méi)有考慮全面。因?yàn)樗麄兒雎粤藖?lái)自婦女健康協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果。這個(gè)調(diào)查的對(duì)象是36282名健康的絕經(jīng)女性，其結(jié)果顯示通過(guò)服用營(yíng)養(yǎng)保健品可以使骨質(zhì)疏松的患病率降低10至11個(gè)百分點(diǎn)。所以，羅森說(shuō)：“我認(rèn)為政府專(zhuān)家小組所提的建議是令人費(fèi)解的?！?/p>

喬安·曼森正是上述婦女健康協(xié)會(huì)調(diào)查部門(mén)的_--名成員，她補(bǔ)充道“服用營(yíng)養(yǎng)保健品不僅僅是降低了骨質(zhì)疏松癥的患病率，并且提高了絕經(jīng)女性的骨骼密度?！?/p>

作為波士頓布里格姆婦女醫(yī)院預(yù)防醫(yī)學(xué)部門(mén)的主管，曼森還補(bǔ)充了她對(duì)最近研究表明的鈣補(bǔ)充劑會(huì)增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)的結(jié)果的看法。她認(rèn)為通過(guò)飲食獲取足量的鈣是最好的途徑，但是一些人通過(guò)服用低劑量的鈣補(bǔ)充劑來(lái)增加身體中鈣的含量，使之達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，也并非一種錯(cuò)誤的方法?！皢?wèn)題的關(guān)鍵是，對(duì)于鈣的補(bǔ)充應(yīng)該合理，并不是越多越好?！彼f(shuō)。

美國(guó)國(guó)家癌癥研究所目前正在籌資建立一個(gè)由兩萬(wàn)人之多組成的研究項(xiàng)目。此項(xiàng)目主要是解決食用補(bǔ)充劑和保健營(yíng)養(yǎng)品與疾病預(yù)防之間的聯(lián)系。比如攝入2000單位的維生素D或者1g歐米茄-3脂肪酸，是否會(huì)減少患有癌癥、心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。曼森就是這項(xiàng)研究的總指揮，她要花整整一年的時(shí)間來(lái)為這個(gè)項(xiàng)目召集人馬。這正如維爾特說(shuō)的那樣“科學(xué)一直致力于解決癌癥的預(yù)防難題”。

第3篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

平時(shí)做飯時(shí)要注意多采用蒸、煮、燉、熬的烹飪方法，少做煎、炸、烤、烙的食品。老人的主食每天一定要保證200～250克。做米飯時(shí)需要多放些水，以保證米飯松軟。面食應(yīng)以發(fā)面類(lèi)食品為主，如饅頭、花卷、蒸餅等，因?yàn)榘l(fā)面類(lèi)食品易于咀嚼和消化。老人要少食硬面類(lèi)食品，如烙餅等，因這類(lèi)食品較硬，易將松動(dòng)的牙硌掉。此外，可以吃些粥類(lèi)和湯面，如南瓜粥、豆粥、紅薯粥以及面片湯、龍須面等，這樣既增加了主食的花色品種，又適合老人的口味。

老人每天至少需吃400～500克蔬菜。牙口不好的老人可多選擇瓜茄類(lèi)蔬菜，如茄子、冬瓜、絲瓜、西紅柿、大白菜心、油菜心、圓白菜心等。土豆或胡蘿卜可切成碎丁或蒸或炒。豆類(lèi)整粒吃太硬，應(yīng)煮成豆餡，蒸成豆包，還可吃豆腐、豆腐絲等豆制品。

花生、栗子、杏仁、腰果、松子、核桃等堅(jiān)果類(lèi)食品香脆好吃，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，可提供對(duì)人體有益的多種不飽和脂肪酸。老年人可以適量吃一些，但牙口不好時(shí)也別逞強(qiáng)，應(yīng)買(mǎi)商店里的成品，如黑芝麻糊、核桃粉、藕粉、燕麥片、花生醬等。

牛奶含有豐富的鈣和優(yōu)質(zhì)蛋白，老人每天可喝200～500克，也可選擇煉乳、奶酪等乳制品。雞蛋能提供理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。老年人可偶爾煎嫩雞蛋吃，最好吃些雞蛋羹。肉食中魚(yú)蝦類(lèi)和禽類(lèi)的肉細(xì)嫩，易于消化，故老人可選用雞胸肉炒菜或多吃些蒸魚(yú)和較柔軟的海產(chǎn)品。

孩子孝敬老人時(shí)常買(mǎi)水果，但不少老人覺(jué)得硌牙不敢吃。其實(shí)像成熟的香蕉、獼猴桃、草莓、柿子等老人都可以吃。蘋(píng)果可以切開(kāi)后拿小勺刮蘋(píng)果泥吃，橘子、甜橙、西瓜等可以榨汁喝。有些家庭為了保鮮，常把水果放在冰箱里。老人要注意剛從冰箱里拿出來(lái)的水果又涼又硬，對(duì)牙齒不好，應(yīng)放在室內(nèi)回溫后再吃。

牙齒不好的老人要糾正偏食的習(xí)慣，以確保食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡攝取。為了增進(jìn)食欲，吃得有味，可以適當(dāng)選用一些調(diào)味品，并經(jīng)常變換口味。為補(bǔ)充缺失的營(yíng)養(yǎng)素，牙齒不好的老人也可根據(jù)自身情況酌情食用一些營(yíng)養(yǎng)保健品。

第4篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

上網(wǎng)隨便搜索了一下關(guān)于“水”的信息，結(jié)果竟有一億三千六百萬(wàn)條之多。根據(jù)科學(xué)的定義，水由氫和氧組成，是自然界分布最廣的物質(zhì)，也是我們生活中最不可缺少的物質(zhì)。而在古典詩(shī)詞中，水是最有意境的，“山是聚眉峰，水是眼波橫”，“遠(yuǎn)看山有色，近聽(tīng)水無(wú)聲”……

飲水，是每人每天都要完成的重要“任務(wù)”之一，它也是養(yǎng)生保健的重要話題。而如何健康飲水，則是每個(gè)人都需要了解的基本常識(shí)。本期的“健康互動(dòng)”欄目，將為您詳細(xì)介紹飲水知識(shí)，使您從看似普通的飲水之中，獲得健康。

吃飯是頭等大事，喝水同樣是日常生活中不能離開(kāi)的大事。水是生命之源，是地球上一切生命賴(lài)以生存的重要物質(zhì)。掌握科學(xué)的喝水方法，可以達(dá)到養(yǎng)生保健、延年益壽的目的。

經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究測(cè)定，人體內(nèi)水分約占體重的2/3，不同的組織器官中水的分布是不同的。血液中水的含量約占90%，心臟、肌肉、骨骼分別含有80%、75%、20%的水分。那么，每個(gè)人一天應(yīng)該喝多少水？什么時(shí)間喝水最適宜？喝水應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？

1.一個(gè)人一天應(yīng)該喝多少水？

專(zhuān)家指出，水是良好的溶劑，能夠溶解攝入體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并進(jìn)行分解，使之發(fā)生化學(xué)變化，易于被人體內(nèi)各組織器官的細(xì)胞所吸收。人的體溫調(diào)節(jié)、血液循環(huán)、維持新陳代謝、保持體內(nèi)體液的壓力也都離不開(kāi)水。水是人體各種營(yíng)養(yǎng)素的制造廠，也是體內(nèi)代謝廢物的輸送帶。為了有效地維持體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，保持生命的基本需要，科學(xué)家明確指出，一個(gè)健康的成年人每天攝入的水量應(yīng)該在2 500毫升左右，兒童或老年人可酌情增減。

2.什么時(shí)間喝水最適宜？

根據(jù)個(gè)人不同的生活習(xí)慣，養(yǎng)成按時(shí)、定量喝水的生活規(guī)律，對(duì)養(yǎng)生保健、延年益壽十分重要。一般來(lái)講，每天最好掌握這樣幾個(gè)適宜喝水的關(guān)鍵時(shí)刻：晨起一杯保健水。每天起床先喝一杯約250毫升的白開(kāi)水，可以幫助腎臟及肝臟解毒。上、下午不同的階段，喝四到五杯水；尤其是晚飯前半個(gè)小時(shí)喝杯水，可以增加飽腹感，晚飯自然不會(huì)暴食暴飲，有利于老年人的消化。睡前約半小時(shí)到一小時(shí)，再喝杯水，或喝杯酸奶、牛奶，對(duì)促進(jìn)睡眠，特別是對(duì)患“三高癥”的老年朋友減少栓塞形成有所幫助。

3.喝水應(yīng)該注意的問(wèn)題

喝水對(duì)人體健康如此重要，但是若喝水不當(dāng)，也會(huì)受到影響。因此，喝水也應(yīng)該注意下面幾個(gè)問(wèn)題：

首先，喝水要做到常喝不渴，不能渴了急喝。俗稱(chēng)“灌大肚”的喝水是極不科學(xué)的。另外，喝水就是喝水，不能以飲料來(lái)替代水。再有，運(yùn)動(dòng)后和飯后不宜立即喝水，最好過(guò)半個(gè)小時(shí)再喝水為好。

喝飲料在一定程度上可以幫助補(bǔ)充體內(nèi)所需的一些水分。但是，絕不能用喝飲料來(lái)代替喝水。根據(jù)國(guó)際衛(wèi)生組織近期的資料，目前被國(guó)際公認(rèn)的最佳飲料有以下幾種：

茶綠茶中含茶單寧，可以起到軟化血管的作用。另外，綠茶中含氟量較高，經(jīng)常飲用有助保護(hù)牙齒，同時(shí)綠茶還可以防止身體內(nèi)鉀的過(guò)多流失。

紅酒紅酒含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素，是飲料中的佳品。尤其是老年人和婦女，經(jīng)常喝點(diǎn)紅酒，對(duì)保護(hù)心腦血管大有益處。另外，紅酒還有降低膽固醇、防止血管硬化的功效。

豆?jié){經(jīng)常喝豆?jié){可調(diào)節(jié)體內(nèi)激素水平，對(duì)老年人特別是婦女非常有益。

酸奶飲用酸奶可使腸內(nèi)pH值變化不利雜菌生長(zhǎng)，加之酸奶中含有酶，可控制腐敗菌滋生，從而減少機(jī)體中毒。另外，酸奶中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可預(yù)防心腦血管疾病及癌癥，助人長(zhǎng)壽。提倡老年人在條件允許的情況下，每天午飯與晚餐間適當(dāng)時(shí)間喝杯酸奶，對(duì)養(yǎng)生保健、延年益壽大有好處。

第5篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

我曾是上海鐵路中心醫(yī)院（現(xiàn)上海市第十人民醫(yī)院）的產(chǎn)科醫(yī)生，后因工作需要轉(zhuǎn)為營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。和廣大普通的老年夫婦一樣，我和先生華允璋的晚年生活是幸福美滿的。不同之處是，我們是再婚家庭，并有各自的子女。二十多年的攜手生活，胸懷對(duì)雙方子女的一片深情和對(duì)一些小事的理解與包容，我們成功處理好了這個(gè)“復(fù)雜”家庭的各種關(guān)系。

1986年，先生的小兒媳生孩子遭遇難產(chǎn)。深更半夜，我緊急請(qǐng)來(lái)經(jīng)驗(yàn)豐富的產(chǎn)科老同事，幫兒媳渡過(guò)了難關(guān)，安全產(chǎn)下一女。其后，我又根據(jù)產(chǎn)婦需要，做好飲食調(diào)理。1987年，先生的大兒媳婦患子宮肌瘤，在南京的醫(yī)院做手術(shù)，家中無(wú)人照顧。我們夫妻倆就一起到南京，兒媳的一日三餐都由我騎自行車(chē)送往醫(yī)院。1986年先生的小兒子去美國(guó)留學(xué)，1989年先生的小女婿赴澳大利亞工作，由于資金不足，我們夫妻倆慷慨解囊，解決了他們的暫時(shí)困難。先生對(duì)我的兒子也非常關(guān)心，總是噓寒問(wèn)暖，就像對(duì)待親生兒子一樣。兒子在杭州工作，經(jīng)常來(lái)看望我們夫妻倆。正因?yàn)槲液拖壬苷_處理家庭矛盾，珍惜重組的家庭，雙方子女對(duì)我們的關(guān)心、感激之情也溢于言表。每逢節(jié)假日，我們這個(gè)大家庭經(jīng)常相聚在一起，共享天倫之樂(lè)。

工作熱情到老不減

除了處理好“復(fù)雜”的家庭關(guān)系，我們夫妻倆能有一個(gè)安穩(wěn)、幸福的晚年生活，還得益于對(duì)事業(yè)的一片熱情、適當(dāng)?shù)纳眢w鍛煉以及合理的營(yíng)養(yǎng)安排。

先生是上海鐵路局原總工程師，一生鐘愛(ài)自己的工作，現(xiàn)在已經(jīng)九十多歲高齡，但還是每天看書(shū)讀報(bào)，十分關(guān)心祖國(guó)的鐵路事業(yè)。他經(jīng)常把自己的研究報(bào)告投寄到《科技導(dǎo)報(bào)》和《上海交通運(yùn)輸》雜志，并多次發(fā)表。

我是一名醫(yī)生，退休后，我的工作熱情和為大眾服務(wù)的愿望在社區(qū)得到了延伸。在大寧路街道開(kāi)展的星級(jí)文明樓組創(chuàng)建活動(dòng)中，我根據(jù)所居住的15號(hào)樓組老年人多的特點(diǎn)，發(fā)揮自己的業(yè)務(wù)專(zhuān)長(zhǎng)，創(chuàng)建了“保健樓”，經(jīng)常出些關(guān)于疾病預(yù)防的板報(bào)和宣傳畫(huà)，增強(qiáng)了樓組居民的自我保健意識(shí)。我還為樓組設(shè)立了醫(yī)藥箱，配備了一些常用藥物，居民們有個(gè)頭痛腦熱，不出樓組就能得到及時(shí)治療。如今，“保健樓”已經(jīng)成為大寧街道頗具特色的星級(jí)文明樓組。

從2003年開(kāi)始，我就定時(shí)定點(diǎn)為社區(qū)居民提供醫(yī)療咨詢(xún)服務(wù)，五年來(lái)風(fēng)雨無(wú)阻，從未間斷。2006年12月，“諸秀娟醫(yī)療保健工作室”正式掛牌，更堅(jiān)定了我義務(wù)為居民服務(wù)的信心和決心。每周二，我都會(huì)準(zhǔn)時(shí)“上班”，為居民測(cè)量血壓，并一一解答大家在健康保健方面的各種疑問(wèn)。我還根據(jù)每個(gè)人的年齡、職業(yè)、身體健康狀況等，提供相應(yīng)的保健食譜，開(kāi)出運(yùn)動(dòng)處方，讓不少人從中受益。為了能幫助更多的居民，我還在社區(qū)學(xué)校開(kāi)辦了營(yíng)養(yǎng)保健講座，通俗易懂、科學(xué)實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)，使不少人的生活質(zhì)量得到了提高。在這些平凡樸實(shí)的日子中，我也收獲了快樂(lè)和幸福。

養(yǎng)好身體精力充沛

第6篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

家庭配餐原則

我首先要考慮家人的營(yíng)養(yǎng)需求和食物的選擇搭配，然后結(jié)合家人不同的需求盡量讓大家都滿意。食物選擇有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，吃什么，吃多少，怎么吃，都要顧及到，做到食物多樣化，主副食食譜內(nèi)容豐富。同時(shí)，堅(jiān)持早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的用餐原則。

主食

我家中午主食主要是五谷雜糧加工的米面與各種豆類(lèi)等具有營(yíng)養(yǎng)保健或食療作用的食物，很少是單一的一種米飯，包括大米加玉米馇子、大米紅豆薏苡仁米飯、二米飯（大米和小米）、蕎麥薏苡仁黑豆米飯等。早晚一般吃薯類(lèi)食品（比如早餐，薯類(lèi)100～150克左右，加一個(gè)煮蛋、一杯牛奶或豆?jié){即可）。這樣不但有飽腹感，而且能量也比一般主食低。有時(shí)也會(huì)喝大馇子花生米黑豆粥、綠豆大米粥、山藥百合大米粥、地瓜粥等粥品?？傊?，主食盡量做到粗細(xì)搭配，干稀搭配。

蛋白質(zhì)食物

日常食用的蛋白質(zhì)食物選擇含必需氨基酸全面，不飽和脂肪相對(duì)較多，飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。其中，每天必吃一個(gè)煮雞蛋或鴨蛋；早餐必喝牛奶；豆類(lèi)及制品和魚(yú)類(lèi)為晚餐蛋白質(zhì)主要來(lái)源；幾乎每周要吃一次鴨子；常喝滋補(bǔ)的烏雞湯。要特別提一下，魚(yú)是我家常吃的蛋白質(zhì)食物，主要是燉著吃，很少煎炸。豬肉吃得相對(duì)少一些，炒菜多用豬瘦肉末當(dāng)調(diào)味品。動(dòng)物內(nèi)臟，尤其是肝含膽固醇高，很少吃。

蔬菜類(lèi)

不同顏色的應(yīng)季蔬菜、野菜吃得多一些，反季節(jié)菜吃得少。秋冬春以燉菜為主，砂鍋用得多；炒菜少，熗、拌、蘸醬菜多。

菌藻類(lèi)

它們是燉菜的黃金搭檔，幾乎天天吃。晚上必有的是木耳拌洋蔥或加苦瓜、圣女果，色彩好，刺激食欲，有時(shí)放醋、蜂蜜、枸杞子等。

調(diào)味品

我家用鐵維生素A強(qiáng)化醬油、低鈉鹽、糖、醋、料酒、芥末油、咖喱粉、芝麻醬、豆豉醬、蝦醬、黑胡椒、花椒、大料、桂皮等天然調(diào)味品，味精用得少。

烹調(diào)油

家中備用三種以上油，包括豆油、芝麻油、橄欖油、葡萄籽油等，但每次用量少。

零食

益生菌酸奶、堅(jiān)果、各種應(yīng)季水果及一些保健食品，如阿膠棗、海苔、烤紅薯、黑芝麻糖等。

飲水

除了白開(kāi)水外，還有各種茶，如綠茶、普洱茶、決明子茶、西洋參茶，以及應(yīng)季的果蔬汁，如玉米須水、梨姜蜂蜜飲、木瓜奶等。

第7篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

目前，80%以上的保健酒將目標(biāo)消費(fèi)人群定位于中老年人，這部分消費(fèi)者主要是家庭飲用且量少。雖然不少保健酒企業(yè)推出了一系列禮盒產(chǎn)品，但禮品用酒無(wú)論是從送禮的購(gòu)買(mǎi)量還是到收禮者的飲用量，都無(wú)法突破激情消費(fèi)的瓶頸。中老年、有微弱病狀、經(jīng)濟(jì)狀況良好、保健意識(shí)較強(qiáng)，這是保健酒消費(fèi)人群的普遍特征，即使將保健酒作為禮品，也會(huì)首先考慮到收禮者是否適合這些特征。其實(shí)，保健酒的目標(biāo)消費(fèi)者不應(yīng)局限在中老年，還應(yīng)該包括年青的消費(fèi)者。營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家肖竹青說(shuō)：“首先，年青人的消費(fèi)能力較強(qiáng)；其次，由于現(xiàn)在的年青人生活和工作節(jié)奏快，工作繁忙，精神壓力大，導(dǎo)致多數(shù)人都處于亞健康狀態(tài)。如果可以在輕松、休閑的場(chǎng)合，例如KTV、酒吧，喝上幾杯保健酒，不僅可以得到精神、心理上的愉悅和放松，而且對(duì)身體也大有禆益。L10000是一個(gè)前無(wú)古人、后無(wú)來(lái)者的創(chuàng)新，我相信L10000的創(chuàng)新將掀起保健酒營(yíng)銷(xiāo)劃時(shí)代的變革?！?/p>

持酒L10000的獨(dú)創(chuàng)性為傳統(tǒng)的保健酒行業(yè)注入了新的活力。從產(chǎn)品上說(shuō)，L10000用“LOVE”的第一個(gè)字母“L”，以國(guó)際通用的阿拉伯?dāng)?shù)字10000作為后綴，向消費(fèi)者詮釋了“愛(ài)你一萬(wàn)年”的美好愛(ài)情，寓意“愛(ài)的真諦持久永恒”；從定位上說(shuō)，它打破了保健酒中老年人群的定位，瞄準(zhǔn)年青時(shí)尚人群；從包裝上說(shuō)，它選用的是引領(lǐng)國(guó)際時(shí)尚的冰酒瓶型，整體設(shè)計(jì)包裝具有浪漫格調(diào)；從渠道上說(shuō)，它走的是夜場(chǎng)路線，選擇年青人休閑、聚會(huì)常去的酒吧、KTV等時(shí)尚夜場(chǎng)；從口感上說(shuō)，L10000口感甘甜清爽，比一般的保健酒度數(shù)還要低；從飲用方式上說(shuō)，L10000既可凈飲，也可加冰或混搭其它軟飲。

香港展生集團(tuán)中國(guó)持酒的知名營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略就是“以時(shí)尚演繹傳統(tǒng)”。肖竹青分析說(shuō)，女子十二樂(lè)坊是以流行時(shí)尚演繹千年傳統(tǒng)的經(jīng)典案例。女子十二樂(lè)坊將中華民樂(lè)文化與現(xiàn)代流行音樂(lè)結(jié)合，突破中西方音樂(lè)文化之間的壁壘，融合外來(lái)音樂(lè)表現(xiàn)形式，以主流文化的姿態(tài)展示中國(guó)傳統(tǒng)音樂(lè)的藝術(shù)魅力和獨(dú)特神韻，傳承中華文化的豐富形態(tài)和深刻智慧。女子十二樂(lè)坊是以古典和時(shí)尚音樂(lè)元素融合的表演方式走了一條商業(yè)化的路線，贏得了市場(chǎng)又弘揚(yáng)了傳統(tǒng)民樂(lè)。

第8篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

給保健食品下個(gè)定義

我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生學(xué)已有數(shù)千年的歷史，“藥食同源”的理論實(shí)際上就是保健食品的萌芽。那么，究竟哪些食品屬于保健食品？這的確是一個(gè)難于界定的問(wèn)題。實(shí)際上，許多傳統(tǒng)食品、普通食品和食物成分都具有不同程度的營(yíng)養(yǎng)與保健作用，而許多具有保健作用的“藥食兩用”食品與藥品的界限更難劃分。目前，不同國(guó)家或地區(qū)對(duì)保健食品的稱(chēng)謂和定義不盡一致。按我國(guó)衛(wèi)生部《保健食品管理辦法》的定義，所謂“保健食品”是指具有特定保健功能的食品，即適宜于特定人群食用、具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能、但不以治療疾病為目的的食品。對(duì)保健食品的基本要求是必須經(jīng)動(dòng)物或人體試驗(yàn)證明，有明確、穩(wěn)定的保健作用；必須安全無(wú)毒；配方組成及用量應(yīng)有科學(xué)依據(jù)，并應(yīng)有明確的功效成分或功效原料。

在國(guó)外，保健食品也常被稱(chēng)為功能（性）食品或健康食品。日本則稱(chēng)為"特定保健用食品"，其定義是"除具有營(yíng)養(yǎng)功能外，還應(yīng)包含具有增強(qiáng)機(jī)體特定功能的各種功效成分，并經(jīng)過(guò)加工而制成的食品"。還規(guī)定此類(lèi)產(chǎn)品必須具有普通食品的形式，必須有明確的功效成分，可聲稱(chēng)具有某種被認(rèn)定的保健功能，但不能聲稱(chēng)可用于治療疾病。

美國(guó)通常把此類(lèi)產(chǎn)品歸入“膳食補(bǔ)充劑”，并規(guī)定必須以片劑、硬（軟）膠囊、粉狀或液體形式，而不能以普通食品形式出現(xiàn)。美國(guó)食品與藥品管理局（FDA）還規(guī)定，未經(jīng)其批準(zhǔn)，普通食品和膳食補(bǔ)充劑均不得聲稱(chēng)有"保健作用"。

綜上所述，雖然不同國(guó)家或地區(qū)對(duì)保健食品的稱(chēng)謂和定義有所差異，但一般都認(rèn)為，保健食品不同于藥品，即不能隨意宣傳其療效作用，且保健食品必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審批。

保健食品與藥品和普通食品的區(qū)別

保健食品與普通食品的主要區(qū)別在于其應(yīng)具有“特定的保健功能”。目前正式納入我國(guó)保健食品管理范圍的“特定保健功能”項(xiàng)目有增強(qiáng)免疫力、輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、輔助改善記憶、減肥、通便、緩解體力疲勞等27種。如果沒(méi)有實(shí)驗(yàn)資料證明具有以上功能者，不能稱(chēng)之為保健食品。同時(shí)，我國(guó)還規(guī)定，一種保健食品不能申報(bào)兩種以上的功能，且不能聲稱(chēng)對(duì)任何疾病有治療作用，其目的是防止某些產(chǎn)品“全面保健” 或“包醫(yī)百病”之類(lèi)的誤導(dǎo)和不實(shí)宣傳。

保健食品也不同于藥品，不該指望其具有像藥物一樣“立竿見(jiàn)影”的效果。藥品具有明確的治病目的，而保健食品的作用在于調(diào)節(jié)人體的特定功能（如調(diào)節(jié)低下的免疫功能）而不是治療疾病，其作用往往是長(zhǎng)期和緩慢的，效果在短期內(nèi)往往不太明顯。因此，保健食品只能起到對(duì)某些疾病的輔助治療作用，而不能作為相應(yīng)治療藥物的替代品。

教你幾招選購(gòu)訣竅

1． 有的放矢，對(duì)號(hào)入座。在選購(gòu)保健食品前，最好了解食用者的年齡特征和健康狀況。因?yàn)?，每種保健食品只適宜特定人群食用，如果選擇不當(dāng)，不僅起不到保健作用，反而會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不同程度的危害。如“輔助降血糖”、“輔助降血脂”和“輔助降血壓”類(lèi)的保健食品，分別只適宜血糖、血脂、血壓較高者食用（且必須注意不能代替相應(yīng)的治療藥物），如果認(rèn)為老年人都可以食用就錯(cuò)了。“增加骨密度”和“抗氧化”類(lèi)的保健食品，一般適宜中老年人食用?！案纳粕L(zhǎng)發(fā)育”類(lèi)保健食品只適宜少年兒童食用等。

2． 注意避免不良反應(yīng)。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)注意某些保健食品可能對(duì)人體產(chǎn)生副作用，如“促進(jìn)排鉛”類(lèi)的保健食品可能降低鐵、鋅等必需微量元素的吸收，造成體內(nèi)這些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，如果孩子已有貧血傾向，最好在醫(yī)生建議下服用?！皽p肥”類(lèi)保健食品可能導(dǎo)致能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足?！巴ū恪鳖?lèi)保健食品可能導(dǎo)致腹瀉，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收，引起營(yíng)養(yǎng)不良，等等。

3．注意外包裝上的說(shuō)明 購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)，應(yīng)注意核查有無(wú)國(guó)家有關(guān)部門(mén)（衛(wèi)生部或國(guó)家食品與藥品監(jiān)督管理局，下同）的批準(zhǔn)文號(hào)以及產(chǎn)品的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)。一般而言，經(jīng)過(guò)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的保健食品都經(jīng)過(guò)較嚴(yán)格的安全性評(píng)價(jià)和功能學(xué)實(shí)驗(yàn)，能保證其對(duì)特定人群的食用安全性，并具有一定的保健功能。而且，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的保健食品，其標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)也經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審批，不至于誤導(dǎo)消費(fèi)者。當(dāng)然也應(yīng)注意，少數(shù)廠家在宣傳上常采取“打球”的做法，即為了避免受到處罰，在產(chǎn)品的正式外包裝上使用經(jīng)批準(zhǔn)的標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)字樣，而在其他宣傳材料（包括包裝內(nèi)的說(shuō)明書(shū)、街頭廣告等）上進(jìn)行夸大和不實(shí)宣傳，或宣傳療效等。所以，在購(gòu)買(mǎi)保健食品時(shí)，更重要的是注意其外包裝上的說(shuō)明和文字，而不應(yīng)過(guò)分相信其他的宣傳材料。

4．購(gòu)買(mǎi)“名牌”。所謂名牌，即知名度較高的廠家及產(chǎn)品。因?yàn)槠渖a(chǎn)規(guī)模一般較大，生產(chǎn)工藝較先進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量較好。不可否認(rèn)，目前國(guó)內(nèi)保健食品市場(chǎng)還比較混亂，某些生產(chǎn)廠家對(duì)保健食品的內(nèi)在質(zhì)量重視不夠，甚至還有可能有摻雜做假等不法行為。如其市售產(chǎn)品的功效成分含量或濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于提交檢測(cè)和申報(bào)審批的樣品中的含量水平。而知名度較高的廠家及產(chǎn)品，此類(lèi)違法或違規(guī)情況一般較少。

5．無(wú)需全民服用。如果自我感覺(jué)良好，各類(lèi)健康指標(biāo)正常，食物供應(yīng)充分且攝入正常的青壯年人群，一般沒(méi)有必要服用保健食品。某些特殊人群，如中老年人、孕婦和少年兒童以及處于“亞健康”或機(jī)體某些功能失調(diào)者，選擇服用適當(dāng)?shù)谋＝∈称窇?yīng)該有較大益處。

6 到醫(yī)生處取經(jīng)。在購(gòu)買(mǎi)和服用保健食品前，應(yīng)聽(tīng)取醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)保健專(zhuān)家的意見(jiàn)。由于保健食品的作用一般是長(zhǎng)期和慢性的，故不宜頻繁改變食用種類(lèi)。

擬一份春節(jié)送禮清單

春節(jié)即將來(lái)臨，朋友們要開(kāi)始最熱鬧的年度走親訪友了。買(mǎi)保健食品要有針對(duì)性，不能"買(mǎi)了再說(shuō)，總有人吃。"以下原則可供參考：

1. 送禮對(duì)象：少年兒童，可選擇改善生長(zhǎng)發(fā)育、促進(jìn)消化、輔助改善記憶、緩解視疲勞、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血和增加骨密度功能等類(lèi)型的保健食品。

2. 送禮對(duì)象：中老年人，可選擇抗氧化、改善睡眠、增加骨密度、美容（針對(duì)女性，可祛黃褐斑，改善皮膚水分、油分）等類(lèi)型的保健食品。

3. 送禮對(duì)象：孕婦、乳母，可選擇改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、增加骨密度、促進(jìn)泌乳等類(lèi)型的保健食品。

4. 送禮對(duì)象：血糖、血脂、血壓較高或處于"臨界值"（即接近正常范圍上限）者，可分別選擇輔助降血糖、輔助降血脂和輔助降血壓類(lèi)的保健食品。

5. 送禮對(duì)象：體弱多病者，可選用具有增強(qiáng)免疫功能的保健食品。

6. 送禮對(duì)象：教師或上班需要說(shuō)話者，這些人常發(fā)生急慢性咽炎或咽喉不適，可選擇清咽類(lèi)保健食品。

7. 送禮對(duì)象：肥胖或超重者，可選擇減肥類(lèi)保健食品。

第9篇：老年人營(yíng)養(yǎng)保健范文

《中藥大辭典》稱(chēng)哈士蟆油是潤(rùn)肺、生津補(bǔ)虛的身體增強(qiáng)劑，是身體衰弱的滋補(bǔ)佳品。

《中華人民共和國(guó)藥典》中記錄有“補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)陰“之功效。用于“身體虛弱，產(chǎn)后失調(diào)，精神不足，心悸失眠，盜汗不止，嘮嗽咳血”等癥狀。

哈士蟆油在醫(yī)學(xué)界一直享有“軟黃金”之美譽(yù)。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)分析證明，它富含多種活性物質(zhì)及人體必需的18種氨基酸，2．44％的核酸，多種維生素及12種微量元素，經(jīng)常服用哈士蟆油能延緩人的衰老，可滋陰養(yǎng)顏。釋放出的膠原蛋白氨基酸及核酸可促進(jìn)皮膚組織的新陳代謝，保持肌膚光潔細(xì)膩，從而達(dá)到潤(rùn)膚美容延緩衰老的目的。

哈士蟆油可有效預(yù)防婦女妊娠高血壓癥，補(bǔ)充孕婦、乳母因各種原因造成的營(yíng)養(yǎng)不足，它所含的雌醇、雌二醇可刺激乳母乳汁分泌，使嬰兒得到充分哺乳，保障乳母嬰兒身體健康。