水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究精選(九篇)

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第1篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)；無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)；水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)

0 引言

精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)主要發(fā)展方向。在歐洲農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、加拿大等，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為了一種新的產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。

信陽(yáng)地處秦嶺淮河一線，降水豐富，因而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在信陽(yáng)的發(fā)展也相當(dāng)?shù)难杆?，但長(zhǎng)期以來(lái)，由于技術(shù)、管理水平落后，導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大，產(chǎn)量低。水質(zhì)是水產(chǎn)品生長(zhǎng)的關(guān)鍵性限制因素，水位、水溫、溶解氧、pH、濁度等水體環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)和保證，對(duì)于漁業(yè)發(fā)展具有關(guān)鍵性的作用。如能根據(jù)監(jiān)測(cè)水體環(huán)境信息，實(shí)時(shí)補(bǔ)放水、水溫加熱、增氧，使水體環(huán)境保持水產(chǎn)品最適宜生長(zhǎng)狀態(tài)，可大幅度提高產(chǎn)量和效率。

農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)為水體環(huán)境獲取提供了一個(gè)嶄新的思路。本文根據(jù)信陽(yáng)市水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理現(xiàn)狀，提出了利用物聯(lián)網(wǎng)無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖信息采集方面開(kāi)展研究工作。無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用于養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)數(shù)據(jù)參數(shù)監(jiān)測(cè)，是智能監(jiān)控系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)的一種表現(xiàn)形式，主要為了滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖高效、環(huán)保以及安全的現(xiàn)實(shí)要求礎(chǔ)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，屬于一種非常高效的系統(tǒng)。

1 物聯(lián)網(wǎng)概述

物聯(lián)網(wǎng)的概念最早是MIT Auto-ID Center在1999年提出的，顧名思義，物聯(lián)網(wǎng)就是能夠?qū)崿F(xiàn)物與物相連的網(wǎng)絡(luò)，即把所有物品通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)、射頻識(shí)別等信息傳感設(shè)備連接起來(lái)，形成人與物、物與物相聯(lián)，實(shí)現(xiàn)信息化、遠(yuǎn)程管理控制和智能化的網(wǎng)絡(luò)。

在我國(guó)，對(duì)于物聯(lián)網(wǎng)所探討問(wèn)題的深度以及所投入的研究力量方面而言，仍然比國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家落后。其中，基于無(wú)線傳感網(wǎng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)數(shù)據(jù)的采集與處理系統(tǒng)的構(gòu)建工作，仍然停留在起步研究階段。

信陽(yáng)對(duì)水質(zhì)數(shù)據(jù)的檢測(cè)，目前有種攜帶式水質(zhì)檢測(cè)設(shè)備，來(lái)測(cè)試水質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)，但是這種方法監(jiān)測(cè)效率低，不能實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的掌握水質(zhì)變化情況[1]。現(xiàn)在也存在直接現(xiàn)場(chǎng)布線數(shù)據(jù)傳輸?shù)乃|(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)，但是這種方法大范圍測(cè)量時(shí)存在費(fèi)用高、布線難、不易維護(hù)等缺點(diǎn)。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

該系統(tǒng)主要由低功耗無(wú)線傳感網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)通過(guò)ZigBee自組網(wǎng)方式構(gòu)成，實(shí)現(xiàn)水體環(huán)境的連續(xù)在線監(jiān)測(cè)，從而滿足精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)作業(yè)對(duì)水體信息精確度、實(shí)時(shí)性等要求[2]。

2.1 基于ZigBee技術(shù)的無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)整體框架

數(shù)據(jù)獲取網(wǎng)絡(luò)單元由遠(yuǎn)程控制中心和現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)采集中心兩部分組成，現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)采集中心能夠接收從網(wǎng)線傳感器網(wǎng)絡(luò)的匯聚節(jié)點(diǎn)傳過(guò)來(lái)的信息，對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，通過(guò)GSM模塊把信息傳到遠(yuǎn)程控制中心。而遠(yuǎn)程監(jiān)控中心主要是接收從現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控中心傳過(guò)來(lái)的數(shù)據(jù)，并為整個(gè)網(wǎng)絡(luò)提供數(shù)據(jù)庫(kù)支持和網(wǎng)絡(luò)服務(wù)，最后得到我們監(jiān)測(cè)到的數(shù)據(jù)。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)選擇星型網(wǎng)絡(luò)連接拓?fù)?；遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)傳輸采用Internet實(shí)現(xiàn)，采用嵌入式Internet接入技術(shù)實(shí)現(xiàn)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與Internet網(wǎng)絡(luò)通信[3]；以水位、水溫等參數(shù)采集為模型完成監(jiān)測(cè)區(qū)域內(nèi)環(huán)境參數(shù)采集，具體設(shè)計(jì)方案如圖1所示。

無(wú)線傳感器節(jié)點(diǎn)可以分為三部分組成：數(shù)據(jù)獲取網(wǎng)絡(luò)單元、傳感器網(wǎng)絡(luò)單元和控制管理單元。它是一個(gè)個(gè)節(jié)點(diǎn)通過(guò)一定的協(xié)議自組織的、分布式的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)。主要由集成傳感器、數(shù)據(jù)處理單元和通信模塊節(jié)點(diǎn)組成。它的工作模式是：各節(jié)點(diǎn)把采集到的數(shù)據(jù)信息傳給匯聚節(jié)點(diǎn)，匯聚節(jié)點(diǎn)再將采集來(lái)的數(shù)據(jù)通過(guò)優(yōu)化后經(jīng)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)傳輸給遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)控制中心。

控制管理單元，它是由各種硬件設(shè)備組成的。它是受現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控中心的信號(hào)驅(qū)動(dòng)來(lái)工作的。目的就是能夠精確控制養(yǎng)殖池塘中各種水質(zhì)參數(shù)，是系統(tǒng)閉環(huán)控制的執(zhí)行單元。

圖1 無(wú)線傳感器檢測(cè)系統(tǒng)整體框架

2.2 ZigBee無(wú)線傳感器節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)

考慮到養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，及網(wǎng)絡(luò)設(shè)置的特點(diǎn)，本無(wú)線網(wǎng)絡(luò)傳感器節(jié)點(diǎn)包括：感知數(shù)據(jù)信息的傳感器模塊，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行加工優(yōu)化處理的數(shù)據(jù)處理模塊、負(fù)責(zé)遠(yuǎn)程通訊的無(wú)線通訊模塊及網(wǎng)絡(luò)供電的電源模塊。如下圖2。傳感器又包括溫度傳感器、PH值傳感器和溶氧傳感器等。數(shù)據(jù)處理模塊：處理器模塊采用TI公司的CC243O芯片，這種芯片的最大特點(diǎn)是高性能、低功耗，具有極高的敏感度和抗干擾能力，且支持?jǐn)?shù)字化信號(hào)。

圖2 ZigBee傳感器節(jié)點(diǎn)結(jié)構(gòu)

無(wú)線通訊模塊主要有微控制器和GPRS模塊組成。微控制器采用ST公司生產(chǎn)的STM32 F103VET6，GPRS模塊采用的是ZTG201。無(wú)線傳感器網(wǎng)絡(luò)如果與網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行相連必須通過(guò)GSM模塊，通過(guò)GSM模塊與網(wǎng)絡(luò)相連。

電源模塊為其他的模塊提供必要的能量支持，為了使傳感器節(jié)點(diǎn)更加微型化，采用可充電鋰離子鈕扣電池LIR2032，它的輸出電壓為3.6伏，為處理器和無(wú)線通信模塊供電。該類(lèi)電池自放電率特別小，可有效地延長(zhǎng)節(jié)點(diǎn)的使用壽命。

2.3 Internet接入模塊的設(shè)計(jì)

本系統(tǒng)采用Zigbee無(wú)線網(wǎng)絡(luò)與Internet網(wǎng)絡(luò)連接形式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程傳輸。將zigbee傳感器網(wǎng)絡(luò)的TCP/IP協(xié)議擴(kuò)展到嵌入式設(shè)備上，由網(wǎng)絡(luò)上的嵌入式系統(tǒng)自身實(shí)現(xiàn)WEB服務(wù)器功能。無(wú)線網(wǎng)絡(luò)的協(xié)調(diào)器節(jié)點(diǎn)連接到互聯(lián)網(wǎng)或服務(wù)器網(wǎng)絡(luò)模塊上，無(wú)線個(gè)域網(wǎng)Zigbee協(xié)議實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)功能，TCP/IP協(xié)議實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訪問(wèn)模塊。

3 系統(tǒng)技術(shù)指標(biāo)

微功耗無(wú)線傳感器技術(shù)指標(biāo)：（1）功率為10roW；（2）接收時(shí)電流

4 結(jié)束語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)物聯(lián)網(wǎng)水體環(huán)境信息采集系統(tǒng)研究，對(duì)信陽(yáng)市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，傳感器網(wǎng)在養(yǎng)殖應(yīng)用過(guò)程中可以擺脫傳統(tǒng)生產(chǎn)依賴(lài)人工，憑經(jīng)驗(yàn)的方式，將使現(xiàn)代現(xiàn)代水產(chǎn)走上智能化化，精細(xì)化養(yǎng)殖的道路，使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)工人足不出戶即可接受農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量與質(zhì)量得到提高。

總之，在推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖信息化建設(shè)實(shí)踐中，如何將低成本、高效率、智能化設(shè)備應(yīng)用于水體環(huán)境信息采集，有效降低人力消耗，物聯(lián)網(wǎng)信息采集技術(shù)成為不可缺少的重要環(huán)節(jié)。

【參考文獻(xiàn)】

[1]羅錫文，臧英，周志艷.精細(xì)農(nóng)業(yè)中農(nóng)情信息采集技術(shù)的研究進(jìn)展[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2006，22（1）：167-173.

第2篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害現(xiàn)狀及病害防治現(xiàn)狀

由于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)模較大，并且我國(guó)自然環(huán)境狀況呈整體下降的水平。池塘、河流、水庫(kù)、湖泊、沿海都不同程度受到了污染，并且一些工業(yè)污染不僅僅對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品造成了危害，還滋生了相當(dāng)一部分的病菌，嚴(yán)重影響了水產(chǎn)品的養(yǎng)殖環(huán)境。傳統(tǒng)的水產(chǎn)品病害發(fā)病高峰期在夏秋兩季，但是現(xiàn)在的狀況是一年四季都成為了水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)病高峰期。病害的爆發(fā)率大幅度提高。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，許多地區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)地都毗連在一起，相互的傳染性較高。同時(shí)由于江湖水質(zhì)較差，極易造成病菌滋生，為病害生長(zhǎng)提供了溫床。所以，病害通過(guò)水質(zhì)傳染的速率也較高，這就造成了當(dāng)今水產(chǎn)養(yǎng)殖病害規(guī)模越來(lái)越大，影響范圍越來(lái)越廣的現(xiàn)象。并且由于多個(gè)物種共用同一片養(yǎng)殖水域，許多病菌產(chǎn)生了交叉感染，產(chǎn)生了一些新的更具有危害力的病菌。

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治基本都是以藥物為主，同時(shí)由于飼養(yǎng)人員大多不具備專(zhuān)業(yè)的防治知識(shí)，病害的防治情況非常不理想。由于我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖大都是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，大量的養(yǎng)殖場(chǎng)都是個(gè)人承包，缺乏專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)殖人員和病害防治人員。并且由于養(yǎng)殖工人水平有限，對(duì)于病害的防治并不具備專(zhuān)業(yè)的知識(shí)。種種原因造成了我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)病害防治管理粗放的局面，并且管理水平較低。許多養(yǎng)殖人員病害防治與管理意識(shí)較差，特別是海水養(yǎng)殖和湖泊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，由于面臨自然環(huán)境較為優(yōu)越，養(yǎng)殖人員的防治心理較差，認(rèn)為有自然的庇護(hù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖不會(huì)遭受太大的病害。但是由于自然環(huán)境的變化，現(xiàn)在即使是海水養(yǎng)殖及江河湖泊養(yǎng)殖也面臨著巨大的病害。船舶污染物、石油污染、外來(lái)物種、藍(lán)藻、滸苔、各種水生生物、人類(lèi)排放的垃圾，這些因素都導(dǎo)致了水產(chǎn)養(yǎng)殖病害爆發(fā)頻繁，但是人們的防治意識(shí)與管理意識(shí)較差，只能眼睜睜地看著病害的發(fā)生。由于我國(guó)的水產(chǎn)品病害藥業(yè)研究領(lǐng)域起步較晚，許多水產(chǎn)養(yǎng)殖病害得不到有效的防治。由于長(zhǎng)時(shí)間使用藥物，許多病菌已經(jīng)對(duì)傳統(tǒng)的藥物產(chǎn)生了一定的抗藥性，這就需要新的藥物的出現(xiàn)。但是由于我國(guó)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展落后，漁藥企業(yè)較少，并且企業(yè)創(chuàng)新精神較差，研發(fā)新產(chǎn)品的能力也較差，不能有效地滿足漁業(yè)養(yǎng)殖對(duì)藥品的需求。面對(duì)工業(yè)污染時(shí)，防治手段更為落后。大部分養(yǎng)殖戶只能看著自己的養(yǎng)殖產(chǎn)品被工業(yè)垃圾所污染。由于沒(méi)有充足的預(yù)警與防治機(jī)制，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的防治手段非常落后。

水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治對(duì)策

許多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶因?yàn)闊o(wú)法提前得到相關(guān)的病害預(yù)警信息，只有在養(yǎng)殖產(chǎn)品受到病害的侵襲之后才能發(fā)現(xiàn)，并作出一定的反應(yīng)。這種事后的補(bǔ)救措施往往只能起到較小的補(bǔ)救效用。缺乏專(zhuān)業(yè)的病害防治預(yù)警與監(jiān)控體系使得我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)遭受巨大損失。這就要求地方政府牽頭，聯(lián)合水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，建立信息互通，及時(shí)病害預(yù)警。并且政府要積極地對(duì)相關(guān)的養(yǎng)殖水域的水質(zhì)展開(kāi)監(jiān)控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工業(yè)污染可能會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)的危害。在工業(yè)較為發(fā)達(dá)的珠江三角洲、長(zhǎng)江三角洲、以及環(huán)渤海地區(qū)要格外重視對(duì)水質(zhì)的監(jiān)控，要通過(guò)建立有效的病害防治監(jiān)控與預(yù)警機(jī)制，來(lái)減輕病害對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)的危害。

針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害爆發(fā)突然、影響廣泛等特點(diǎn)，要加大對(duì)病害危害的宣傳力度，使得養(yǎng)殖人員充分提高對(duì)病害的防范意識(shí)。針對(duì)養(yǎng)殖戶知識(shí)水平有限現(xiàn)狀，有關(guān)部門(mén)要加大對(duì)養(yǎng)殖戶的扶持力度，配備專(zhuān)門(mén)的技術(shù)咨詢(xún)?nèi)藛T，必要時(shí)要進(jìn)行上門(mén)指導(dǎo)。并且鼓勵(lì)水產(chǎn)養(yǎng)殖戶通過(guò)自學(xué)等途徑，積極地提高自身的知識(shí)水平，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識(shí)的儲(chǔ)備，將知識(shí)轉(zhuǎn)變成為生產(chǎn)力，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率。并且要加強(qiáng)養(yǎng)殖人員對(duì)于病害的快速診斷能力，確?；鶎羽B(yǎng)殖人員可以及時(shí)有效的發(fā)現(xiàn)病害，并且明確其種類(lèi)，以便及時(shí)地采取預(yù)防與救治措施。

由于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度加快，近些年來(lái)我國(guó)的水資源污染嚴(yán)重，這給水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)很大的困擾。許多地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)因?yàn)樗Y源的污染而逐漸衰落。國(guó)家要加大對(duì)工業(yè)污染的治理力度。國(guó)際貿(mào)易日益發(fā)達(dá)的今天，世界各地的遠(yuǎn)洋貨輪穿梭在我國(guó)的各個(gè)港口碼頭，而貨輪帶來(lái)的外來(lái)物種和生物極有可能在沒(méi)有天敵的我國(guó)水生環(huán)境，對(duì)我國(guó)的水域環(huán)境造成重要的影響。同時(shí)破壞水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境，國(guó)家要針對(duì)外來(lái)物種展開(kāi)積極的防治工作。我國(guó)當(dāng)前的漁藥企業(yè)較少，針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治的藥品不能滿足實(shí)際的需求，國(guó)家應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)相關(guān)的漁藥企業(yè)的支持力度，促進(jìn)相關(guān)的科研工作以及新的病害防治藥物的開(kāi)發(fā)工作。

第3篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

關(guān)鍵字：上海漁業(yè) 時(shí)空演變 現(xiàn)狀分析 名優(yōu)特 發(fā)展趨勢(shì)

中圖分類(lèi)號(hào)：K901 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1004-4914（2011）01-219-02

一、引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類(lèi)生活主要的食品來(lái)源，更是為漁民帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開(kāi)放以來(lái)，上海全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬(wàn)公頃增長(zhǎng)到最高時(shí)期的4.5萬(wàn)公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從1萬(wàn)多噸達(dá)到21萬(wàn)噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長(zhǎng)到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來(lái)更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時(shí)空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。

二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化

（一）漁業(yè)產(chǎn)值的變化

改革開(kāi)放以后，整個(gè)農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長(zhǎng)，特別是從上世紀(jì)90年代開(kāi)始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。

（二）海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變

從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過(guò)度的捕撈會(huì)對(duì)近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費(fèi)。因此，1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時(shí)期漁業(yè)方針。1987―1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過(guò)了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi)（1998―2005年）始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚(yú)，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢(shì)頭。因此，在2006―2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。

（三）淡水養(yǎng)殖情況

從圖3中可以看出，1980―2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個(gè)階段。1980―1986年，穩(wěn)步增長(zhǎng)階段。養(yǎng)殖面積從2萬(wàn)公頃增加到3萬(wàn)公頃，在1986―1999年間，養(yǎng)殖面積一直在3萬(wàn)到3.5萬(wàn)公頃這個(gè)區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長(zhǎng)，并在2003年達(dá)到極值4.5萬(wàn)公頃，隨后開(kāi)始下降，并在2008年降到3萬(wàn)公頃以下。

淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從1980年開(kāi)始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985―1988年，產(chǎn)量從5萬(wàn)噸增長(zhǎng)到10萬(wàn)噸，在此期間翻了一倍。1989―1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢，增幅僅為50%，達(dá)到了15萬(wàn)噸。2000―2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大，4年內(nèi)從15萬(wàn)噸增長(zhǎng)到了23萬(wàn)噸，隨后開(kāi)始下降，2008年則下降到了15萬(wàn)噸以下。

通過(guò)對(duì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)。可見(jiàn)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢(shì)。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時(shí)水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析

從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個(gè)區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。

（一）淡水養(yǎng)殖的空間分布情況

從有關(guān)資料中可以看出上海市10個(gè)區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點(diǎn)如下：

1.崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實(shí)際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。

2.青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個(gè)鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過(guò)全區(qū)總量的75%，但因?yàn)榻陙?lái)淀山湖禁養(yǎng)的緣故，主要是三個(gè)鎮(zhèn)周邊分布著的小魚(yú)塘。

3.奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。

4.南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400公頃之間。

5.除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的，而且面積與產(chǎn)量均較小。

（二）淡水養(yǎng)殖場(chǎng)的分布

2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場(chǎng)一共有755個(gè)，百畝以上的養(yǎng)殖場(chǎng)有406個(gè)，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚(yú)、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場(chǎng)分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無(wú)公害產(chǎn)品和產(chǎn)地的基地共有130個(gè)，養(yǎng)殖面積為63428畝，占總的養(yǎng)殖面積的1/3。其次是金山和青浦兩個(gè)區(qū)，其中青浦的養(yǎng)殖面積超過(guò)金山，但養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)量不如金山多，故而青浦的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模較大。金山養(yǎng)殖的主要品種有常規(guī)魚(yú)、白對(duì)蝦、蟹、鱉、海翠斑、羅氏沼蝦等；青浦是常規(guī)魚(yú)、青蝦、白對(duì)蝦、鱸魚(yú)、魚(yú)、鱉、龜?shù)取?/p>

（三）名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

從表2看出，上海市名特優(yōu)的生產(chǎn)已經(jīng)有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。全市2008年名特優(yōu)總量為57808噸，占淡水養(yǎng)殖總量的36%。從區(qū)縣層面來(lái)看，奉賢遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他9個(gè)區(qū)縣，且名特優(yōu)的產(chǎn)量占到淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的70%。金山、寶山兩區(qū)，雖總量不多，但是已在這兩區(qū)具有一定規(guī)模。名特優(yōu)的主要產(chǎn)品為羅氏沼蝦、河蝦(稻田河蝦)、南美對(duì)蝦等。且在上海已經(jīng)形成三個(gè)新的產(chǎn)業(yè)帶，即沿杭州灣的海水蝦類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶、環(huán)長(zhǎng)江口的河蟹產(chǎn)業(yè)帶、沿黃浦江上游及淀山湖的淡水蝦類(lèi)產(chǎn)業(yè)帶。

名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁，將成為都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最主要產(chǎn)業(yè)，是未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。

四、上海漁業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1.漁業(yè)主要集中在崇明、青浦和奉賢三大區(qū)域，呈現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)下的區(qū)域特色。

2.加強(qiáng)科技投入，提高技術(shù)水平。通過(guò)技術(shù)進(jìn)步增加畝產(chǎn)，而不是一味擴(kuò)大養(yǎng)殖面積。

3.發(fā)展名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖、特色養(yǎng)殖。根據(jù)需求及各區(qū)的特色，有重點(diǎn)地發(fā)展名優(yōu)特水產(chǎn)養(yǎng)殖。

4.發(fā)展城郊多功能休閑漁業(yè),做到交通便利，特色發(fā)展，配套服務(wù)齊全。開(kāi)展垂釣、觀賞、餐飲、住宿為一體的休閑漁業(yè)，既延長(zhǎng)了漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，又有效地提高了水產(chǎn)品的附加值，應(yīng)該成為以后提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)收益的有效途徑。

總之，上海淡水養(yǎng)殖業(yè)目前的發(fā)展思路應(yīng)該是，以傳統(tǒng)的大眾化品種為重點(diǎn)，加強(qiáng)名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖，通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝及相關(guān)技術(shù)，降低生產(chǎn)成本，提高環(huán)境質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式發(fā)展。

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Analysis on the evolution and present status of the aquaculture industry in Shanghai

第4篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

（一）檔案管理時(shí)效性倍增

1.信息化檔案管理便于數(shù)據(jù)及時(shí)快捷錄入。信息化資源檔案庫(kù)的管理效能遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)檔案庫(kù)功能，一次錄入可以多次利用，無(wú)論從文書(shū)管理錄入還是從檔案管理錄入、鏈接錄入，既可從檔案管理的內(nèi)部進(jìn)行數(shù)據(jù)共享，避免用戶檢索，收集咨詢(xún)信息費(fèi)時(shí)誤工，也可以使檔案應(yīng)用的時(shí)效大幅度提高。2.信息化檔案管理的廣泛性。信息化檔案管理可根據(jù)不同產(chǎn)品類(lèi)型、養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)地、市場(chǎng)信息等，以及生產(chǎn)手段、品牌效能等方面，以文字、報(bào)表、數(shù)據(jù)等形式充分體現(xiàn)。無(wú)論是文書(shū)管理方式還是檔案管理內(nèi)容，都能及時(shí)地檢索、下載、打印、發(fā)表、交流，從而增強(qiáng)檔案的專(zhuān)業(yè)針對(duì)性效能盡快實(shí)現(xiàn)。3.信息化檔案管理有利于整合、分析不同類(lèi)型信息價(jià)值，增強(qiáng)“1+1>2”的效率功能。信息化管理，庫(kù)容增大，信息類(lèi)型豐富，既可以整合全國(guó)各地水產(chǎn)養(yǎng)殖信息，也有利于針對(duì)河南水產(chǎn)養(yǎng)殖的有利條件，成為開(kāi)拓論證、科研平臺(tái)，將有效信息入庫(kù)，不斷跟蹤更新，從而有效地服務(wù)于河南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的種類(lèi)擴(kuò)展速度，豐富全省人民的飲食生活，亦可及時(shí)汲取國(guó)內(nèi)外各地水產(chǎn)市場(chǎng)信息，充分利用鄭州“航空港”和國(guó)家“一帶一路”優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大河南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和市場(chǎng)效益的提速和完善，從而實(shí)現(xiàn)河南省創(chuàng)新性的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)、管理與市場(chǎng)的一體化服務(wù)保障的功能。4.各類(lèi)文書(shū)、報(bào)表，包括檔案背景、資源來(lái)源、文件性質(zhì)區(qū)別等，信息化檔案管理可實(shí)行自動(dòng)統(tǒng)計(jì)、檢索、下載、上報(bào)、分發(fā)、鏈接等等，擴(kuò)展渠道暢通，可以保證信息資源的時(shí)效性最大化與水產(chǎn)品種類(lèi)豐富化的產(chǎn)品發(fā)展路徑。5.信息化檔案管理從技術(shù)層面到知識(shí)層面相統(tǒng)一，保證檔案管理人才的培養(yǎng)、使用和交流目標(biāo)，有利于人才培養(yǎng)的多種渠道、層次類(lèi)型、智能化管理模式，尤其是也有利于不斷提高檔案信息化管理專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)和自學(xué)條件，使他們?cè)诠ぷ鲗?shí)踐中提高信息化管理效能與水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)高時(shí)效的實(shí)現(xiàn)。

（二）信息利用效能更高

1.信息化檔案管理有利于整合不同類(lèi)型信息價(jià)值，增強(qiáng)科研效率功能。信息化管理，信息資源庫(kù)容大，信息資源類(lèi)型多，層次豐富多元，不僅有著記錄養(yǎng)殖過(guò)程，而且資源有著研究創(chuàng)新的價(jià)值，有利于及時(shí)地把科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，通過(guò)多方面、多層次、多類(lèi)型的資源整合，可以有效地服務(wù)于養(yǎng)殖業(yè)的多樣化，有利于前瞻性養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展；拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖品的深加工商品種擴(kuò)大產(chǎn)品類(lèi)，充分利用鄭州“航空港”建設(shè)和國(guó)家“一帶一路”的優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大目前產(chǎn)品的創(chuàng)新性市場(chǎng)效應(yīng)。把檔案管理打造成為創(chuàng)新性的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)謀劃、培養(yǎng)、管理、交流市場(chǎng)一體化的服務(wù)保障平臺(tái)，可以使水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案信息化科學(xué)管理平臺(tái)，成為水產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)發(fā)展的創(chuàng)新保障機(jī)制。2.信息化管理，拓展了信息查詢(xún)的廣闊渠道，可以通過(guò)模糊查詢(xún)、組合查詢(xún)、分類(lèi)查詢(xún)、專(zhuān)題查詢(xún)等多種方式，保證信息資源的綜合利用，從而提供高效快捷的服務(wù)效能，同時(shí)，也有利于提高檔案管理人員的專(zhuān)業(yè)性知識(shí)和技能。一方面，可以使檔案專(zhuān)職管理人員直接獲取信息的過(guò)程中的技能；另一方面，由于具備了極為寬泛的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)知識(shí)、技術(shù)、資源，保證了策劃管理的人員、思想理念、技術(shù)的修養(yǎng)鍛煉，也有利于不斷提高檔案管理的科學(xué)性。3.信息化檔案管理有利于檔案資料的儲(chǔ)存保護(hù)。計(jì)算機(jī)管理手段有效地克服了傳統(tǒng)的紙類(lèi)收集、儲(chǔ)存、保護(hù)等弊端，而通過(guò)機(jī)體硬件、軟盤(pán)、光盤(pán)等，可以保證及時(shí)擴(kuò)大信息的存量及對(duì)有效應(yīng)用技術(shù)操作手段效能的維護(hù)，不僅降低了保護(hù)成本，而且也有利監(jiān)管和保密，保證信息資源的長(zhǎng)久利用效應(yīng)。

二、實(shí)現(xiàn)檔案管理的信息科學(xué)化，是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的迫切性工程

水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案，不僅僅是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)記錄、統(tǒng)計(jì)性的參考性資料反映，更是在客觀反映產(chǎn)業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況前提下，通過(guò)資源、人才、知識(shí)、技術(shù)手段、管理方式方法，便于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的前瞻性發(fā)展趨勢(shì)的研究、開(kāi)發(fā)到轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)市場(chǎng)的綜合資源?？梢哉f(shuō)它是直接影響著水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向、效率和質(zhì)量的基礎(chǔ)性、支持性工程。而目前的傳統(tǒng)型檔案管理模式直接影響著這一事業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前鄭州市的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)檔案管理現(xiàn)狀看，盡管這些年來(lái)，運(yùn)用信息化管理的手段大幅提升，但是基本上還是停留在傳統(tǒng)管理的模式之中，轉(zhuǎn)型為信息化管理實(shí)現(xiàn)障礙不少。一是信息資源的收集量少、類(lèi)型少，況且檢索滯后、狹窄、信息資源缺乏。二是技術(shù)手段不夠?qū)挿?，尚未面向全?guó)性水產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖發(fā)展資源的積累，由此造成河南省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后，適應(yīng)新的社會(huì)飲食生活的水產(chǎn)品需求不夠?qū)挿?，不夠豐富。三是技術(shù)檔案管理的知識(shí)、技術(shù)、檢索、咨詢(xún)資源，與河南省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的針對(duì)性不夠，尤其是人才隊(duì)伍培養(yǎng)推力較弱。四是檔案管理人才隊(duì)伍弱，知識(shí)技術(shù)、管理能力尚還達(dá)不到信息化管理水平，且缺乏相應(yīng)性人才培養(yǎng)的平臺(tái)和渠道。五是信息管理的保密性不夠，不僅意識(shí)較差，而且監(jiān)管技術(shù)措施滯后，影響了信息化科學(xué)管理的進(jìn)程，且造成商業(yè)機(jī)密泄露現(xiàn)象。這些年，隨著生活方式的時(shí)代性發(fā)展，社會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的需求成倍翻番，而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與豬、牛、羊、雞、鴨養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展相比較，差距巨較大。水產(chǎn)品多是靠外地采購(gòu)，這不僅給河南帶來(lái)很大的消費(fèi)成本，而且影響到廣大民眾的生活質(zhì)量。其主要原因是河南省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)單一落后，客觀上說(shuō)，河南省的水利、氣候條件對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)具有較大的局限性，但這些年來(lái)我們的主觀創(chuàng)新觀念措施也不得力。而水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案信息化管理的滯后也不能不是原因之一。所以，檔案管理由傳統(tǒng)模式向信息化科學(xué)管理，直接影響著這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖檔案信息化管理的路徑

（一）堅(jiān)持以數(shù)據(jù)庫(kù)為核心的建設(shè)理念

大數(shù)據(jù)的信息庫(kù)，是信息化管理的本質(zhì)要求，也是科學(xué)化管理的基礎(chǔ)。堅(jiān)持按照信息庫(kù)設(shè)計(jì)的共性與個(gè)性相統(tǒng)一，綜合性與分類(lèi)性相統(tǒng)一，專(zhuān)業(yè)性和管理性相統(tǒng)一，知識(shí)性和技術(shù)性相統(tǒng)一，軟件和硬件相統(tǒng)一的觀念，進(jìn)行多結(jié)構(gòu)的科學(xué)性設(shè)計(jì)，從而保證大數(shù)據(jù)支撐檢索、咨詢(xún)、研究、交流的觀念定位和技術(shù)操作方便的實(shí)現(xiàn)。

（二）堅(jiān)持研究、開(kāi)發(fā)、運(yùn)用、轉(zhuǎn)化的統(tǒng)一性

建設(shè)思路四者之間既是時(shí)間階段性的，又是內(nèi)在聯(lián)系一致性的關(guān)系。研究是開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)，開(kāi)發(fā)是運(yùn)用的保證，轉(zhuǎn)化是前三者的效果驗(yàn)證，四者缺一不可。因此應(yīng)統(tǒng)一構(gòu)思策劃，統(tǒng)一協(xié)調(diào)建設(shè)，共性與個(gè)性相兼，且注意建設(shè)過(guò)程中的及時(shí)調(diào)整矯正。

（三）堅(jiān)持決策與執(zhí)行相統(tǒng)一的建設(shè)原則

領(lǐng)導(dǎo)決策者和策劃者是關(guān)鍵，設(shè)計(jì)執(zhí)行者是中樞，操作者是保證。領(lǐng)導(dǎo)者的決策是策劃執(zhí)行的基本依據(jù)，策劃者的執(zhí)行力效果是操作者的實(shí)現(xiàn)條件，三者盡管職責(zé)不同，執(zhí)行責(zé)任各有區(qū)別，但目標(biāo)是共同的要求。所以，軟件設(shè)計(jì)系統(tǒng)的策劃，要求三者同心協(xié)力，互為作用，相輔相成，才能保證建設(shè)工程始終順利運(yùn)行，不至于斷檔短路。

（四）堅(jiān)持制度管理和崗位職責(zé)相統(tǒng)一的制度內(nèi)容與實(shí)施的一致性

第5篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

關(guān)鍵詞：北方；北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖；技術(shù)應(yīng)對(duì)

中圖分類(lèi)號(hào)：S965.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533079

我國(guó)北方在很久以前就已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，但是，由于各種問(wèn)題的不斷產(chǎn)生，致使北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖一直是裹足不前。因此，相關(guān)的研究者已經(jīng)意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性，并對(duì)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題與對(duì)策進(jìn)行探討。尤其是在經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展下，人們對(duì)生活的要求越來(lái)越嚴(yán)格，也越來(lái)越重視北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，本文就對(duì)此展開(kāi)了深入的探討。

1 北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中存在的問(wèn)題

1.1 h境污染嚴(yán)重

北方現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖主要實(shí)施高換水率、高投餌率、以及高密度等模式進(jìn)行養(yǎng)殖，雖然可以提升養(yǎng)殖的效率與產(chǎn)品的質(zhì)量，但給周?chē)h(huán)境造成了很?chē)?yán)重的污染，尤其是養(yǎng)殖地附近的水體，恐怕已經(jīng)無(wú)法恢復(fù)以前的狀態(tài)。與此同時(shí)，隨著養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，已經(jīng)嚴(yán)重影響到我國(guó)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)[1]。

1.2 爆發(fā)性疾病

在北方的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的繁殖季節(jié)，會(huì)出現(xiàn)很多爆發(fā)性疾病，已經(jīng)嚴(yán)重阻礙到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，尤其是北方的北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，爆發(fā)性疾病的危害極其嚴(yán)重。爆發(fā)性疾病具有治療困難、類(lèi)型廣泛、以及時(shí)間短等特點(diǎn)，因此，這種爆發(fā)性疾病一旦出現(xiàn)，立即迅速傳播，會(huì)導(dǎo)致淡水魚(yú)大面積的死亡。

1.3 養(yǎng)殖技術(shù)落后

與發(fā)達(dá)國(guó)家相比較，我國(guó)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)比較落后，由于大部分的養(yǎng)殖人員的專(zhuān)業(yè)能力較低，對(duì)于先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)的要領(lǐng)也掌握不住，因此，無(wú)法在北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中融入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，致使養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量低、發(fā)展也不穩(wěn)定[2]。

1.4 管理機(jī)制不健全

在北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中，一直都缺乏有效的管理機(jī)制，造成很多嚴(yán)重的負(fù)面影響，具體表現(xiàn)如下：養(yǎng)殖人員的技術(shù)得不到提升；養(yǎng)殖人員缺少工作積極性以及科學(xué)的管理理念；養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖人員技術(shù)脫節(jié)；養(yǎng)殖戶得不到先進(jìn)的養(yǎng)殖理念與養(yǎng)殖技術(shù)；養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)無(wú)法與時(shí)俱進(jìn)等。這些現(xiàn)象已經(jīng)嚴(yán)重影響到北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2 北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的技術(shù)應(yīng)對(duì)措施

2.1 加強(qiáng)綠色漁業(yè)的發(fā)展

面對(duì)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境污染不斷加劇，養(yǎng)殖戶應(yīng)加強(qiáng)綠色漁業(yè)的發(fā)展，可以從以下3個(gè)方面著手：對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的無(wú)公害意識(shí)；相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大人力、財(cái)力的投入，不斷開(kāi)發(fā)新的魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種，并嚴(yán)禁使用生活污水或工業(yè)廢水進(jìn)行養(yǎng)殖；加強(qiáng)當(dāng)?shù)卣块T(mén)的重視，提高養(yǎng)殖戶的積極性，共同進(jìn)行綠色漁業(yè)的發(fā)展[3]。

2.2 主動(dòng)學(xué)習(xí)新技術(shù)

對(duì)于北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖中的爆發(fā)性疾病，相關(guān)部門(mén)必須定期組織養(yǎng)殖戶進(jìn)行新技術(shù)的學(xué)習(xí)，并有效掌握與判別各種魚(yú)類(lèi)的病癥特點(diǎn)，并進(jìn)行追蹤記錄，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)魚(yú)類(lèi)爆發(fā)性疾病的規(guī)律與原因，沉著應(yīng)對(duì)，可以提前進(jìn)行保護(hù)或預(yù)防。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶還要不斷對(duì)養(yǎng)殖飼料的選擇方面進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，以此減少魚(yú)類(lèi)爆發(fā)性疾病的發(fā)生。

2.3 提高養(yǎng)殖技術(shù)水平

對(duì)于現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，必須提高自身的養(yǎng)殖技術(shù)與科學(xué)管理理念，可以定期參加一些相關(guān)的技術(shù)培訓(xùn)或者技術(shù)探討等活動(dòng)，進(jìn)而參觀一些優(yōu)秀的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)并學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。與此同時(shí)，養(yǎng)殖戶還要了解當(dāng)下消費(fèi)者的特點(diǎn)以及市場(chǎng)行情，在科學(xué)技術(shù)的指導(dǎo)下，提高漁業(yè)的產(chǎn)量，進(jìn)而增加經(jīng)濟(jì)效益[4]。

2.4 完善管理機(jī)制

對(duì)于北方現(xiàn)階段的淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展而言，應(yīng)在短時(shí)間內(nèi)快速完善水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的管理制度，確保養(yǎng)殖技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)水平與業(yè)務(wù)能力可以得到提高。與此同時(shí)，還要在各大淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖戶中加大管理機(jī)制的宣傳，確保養(yǎng)殖戶可以在法律法規(guī)的保護(hù)下積極地進(jìn)行淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，進(jìn)而提高養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，以此促進(jìn)漁業(yè)的健康發(fā)展。

3 結(jié)論

北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)若想長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展，就必須引進(jìn)新的主動(dòng)學(xué)習(xí)新的技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上提高現(xiàn)有的養(yǎng)殖技術(shù)，以及從本質(zhì)上完善淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖的管理機(jī)制，進(jìn)而可以有效的把握好市場(chǎng)的發(fā)展方向，并加強(qiáng)綠色漁業(yè)的快發(fā)展，才能促進(jìn)北方淡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，以此提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

[1]蓋春雨.淡水養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)保問(wèn)題與應(yīng)對(duì)措施初探[J].新西部（理論版），2016（03）：23，25.

[2]韓坤煌.我國(guó)水產(chǎn)種業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析與對(duì)策建議[J].福建水產(chǎn)，2015（09）：495-501.

第6篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

一、養(yǎng)殖現(xiàn)狀

目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)到106萬(wàn)畝，其中海水養(yǎng)殖面積70萬(wàn)畝（包括灘貝養(yǎng)殖），淡水養(yǎng)殖面積36萬(wàn)畝。水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量29萬(wàn)噸，其中海水養(yǎng)殖產(chǎn)量11萬(wàn)噸（包括灘貝產(chǎn)量），淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量18萬(wàn)噸。在海水養(yǎng)殖中，中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦和南美白對(duì)蝦為主養(yǎng)品種，其中中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖面積8.5萬(wàn)畝，日本對(duì)蝦養(yǎng)殖面積12.5萬(wàn)畝，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積4.9萬(wàn)畝，對(duì)蝦總產(chǎn)量19982噸。工廠化養(yǎng)殖面積達(dá)到40多萬(wàn)平方米，養(yǎng)殖品種包括：牙鲆、大菱鲆、河豚等。在淡水養(yǎng)殖中，鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)為主要養(yǎng)殖品種。全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)出方興未艾的大好局面。從以上這些數(shù)字中我們可以看出我市的水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不可謂不大，水產(chǎn)品產(chǎn)量不可謂不高，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中所發(fā)揮的作用不可謂不突出。然而，面對(duì)這些成績(jī)我們?nèi)孕璞３智逍训念^腦，去發(fā)現(xiàn)發(fā)展中存在的問(wèn)題，去研究制約行業(yè)發(fā)展的矛盾所在。

二、存在問(wèn)題

第一、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不盡合理，經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)緩慢

縱觀全市水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)狀況，仍以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種占主導(dǎo)地位。海水以“三蝦、三魚(yú)、三蛤”為主，即中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、河豚魚(yú)、牙鲆、大菱鲆、青蛤、文蛤、雜色蛤等。淡水主要是鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)等。中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦雖然是很好的傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種，但由于受病害的影響，單產(chǎn)較低，經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定。淡水傳統(tǒng)養(yǎng)殖品種單產(chǎn)高，總產(chǎn)量大，但由于集中上市，又沒(méi)有穩(wěn)定的出口渠道，只靠?jī)?nèi)部市場(chǎng)消化，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)低迷，經(jīng)濟(jì)效益差。區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種效應(yīng)未能得到充分體現(xiàn)。工廠化養(yǎng)殖在我市發(fā)展很快，也豐富了海水養(yǎng)殖品種，滿足了市場(chǎng)的需求；但水質(zhì)環(huán)境問(wèn)題、苗種問(wèn)題、病害問(wèn)題又成了工廠化養(yǎng)殖發(fā)展的三大發(fā)展“瓶頸”，制約了工廠化養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

第二、缺乏產(chǎn)品質(zhì)量意識(shí)，難以形成出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品

目前，我市水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以池塘養(yǎng)殖為主，而池塘養(yǎng)殖大部分采取精養(yǎng)方式，尤其是淡水池塘養(yǎng)殖，放苗密度大，產(chǎn)量高，這樣的養(yǎng)殖模式曾給養(yǎng)殖戶帶來(lái)過(guò)很好的經(jīng)濟(jì)效益。然而由于受到池塘老化、水源短缺、污染加劇及苗種品質(zhì)退化等諸多因素的影響，病害頻頻發(fā)生，在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)需要不斷用藥，如消毒劑、抗生素、殺蟲(chóng)劑等。有些養(yǎng)殖戶為了治療魚(yú)病，甚至使用一些劇毒農(nóng)藥，如溴氰菊酯、甲胺磷等，而這些藥物的長(zhǎng)期使用，造成病原體的抗藥性增強(qiáng)，進(jìn)而用藥濃度就需不斷加大，毒性也越來(lái)越大，藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)，如此形成惡性循環(huán)。這樣的水產(chǎn)品流入市場(chǎng)對(duì)人類(lèi)健康將造成危害，存在著嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題，這和我們所倡導(dǎo)的綠色食品、無(wú)公害食品相違背，并且在國(guó)際市場(chǎng)中藥物殘留也成了水產(chǎn)品出口受限的主要因素，食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

第三、環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重

受利益驅(qū)使和不當(dāng)?shù)男麄鲗?dǎo)向，有些地區(qū)為了追逐短期利益將大片的糧田改造成池塘，進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，使當(dāng)?shù)刂脖辉獾狡茐模瑖?yán)重影響了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，產(chǎn)生不良的后果。養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，幾乎有水的地方就養(yǎng)上了魚(yú)，造成水源嚴(yán)重短缺，養(yǎng)殖環(huán)境急劇惡化。養(yǎng)殖環(huán)境的污染除了工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染與生活污染等因素外，養(yǎng)殖本身也會(huì)造成水環(huán)境污染。成噸、成百?lài)?、成萬(wàn)噸大量的飼料投入養(yǎng)殖水體中，而這些飼料只有20%左右被魚(yú)蝦轉(zhuǎn)化利用，其余80%將以不同方式流入水環(huán)境中，造成養(yǎng)殖水域富營(yíng)養(yǎng)化，隨著池塘換水的進(jìn)行，這些被污染的養(yǎng)殖用水排入河流或海域，成為一種新的污染源，影響著人類(lèi)賴(lài)于生存的大環(huán)境。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)本身造成的環(huán)境污染不容忽視。

第四、優(yōu)良品種匱乏，種質(zhì)狀況退化

良種的選擇和培育是增產(chǎn)、增效的關(guān)鍵。在其它條件不變的情況下，使優(yōu)良品種可顯著增加產(chǎn)量。而目前我市的狀況是缺乏高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆能力強(qiáng)的優(yōu)良品種，種質(zhì)退化現(xiàn)象嚴(yán)重；養(yǎng)殖親體或苗種依賴(lài)于捕撈自然資源，造成自然資源衰退或破壞。我市的人工選育和遺傳育種的研究研究基本上還僅僅處于起步階段。我市水產(chǎn)養(yǎng)殖品種除極少數(shù)進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)選育和改良外，絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物都是未經(jīng)選育的野生種，累代養(yǎng)殖出現(xiàn)了種質(zhì)退化、雜合度降低、遺傳力減弱、生長(zhǎng)速度減緩、性成熟提前、品質(zhì)降低、抗病力下降等問(wèn)題。實(shí)踐證明，品種問(wèn)題已成為制約我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)定、健康和可持續(xù)發(fā)展的重要因素。盡快培育出生長(zhǎng)快、品質(zhì)優(yōu)、抗逆能力強(qiáng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)植物新品種，對(duì)于實(shí)現(xiàn)我市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有決定性的作用。

三、發(fā)展趨勢(shì)

第一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化

一是充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。如我市已經(jīng)形成養(yǎng)殖規(guī)模的中國(guó)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、河豚、河蟹等，要把我們的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)品種做大、做強(qiáng)，在產(chǎn)品質(zhì)量上、品牌宣傳上加大力度。按照開(kāi)發(fā)一個(gè)品種，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓的思路，搞好區(qū)域規(guī)劃和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。沿海地區(qū)除了發(fā)展一般的淺海灘涂養(yǎng)殖外，還要適度發(fā)展工廠化養(yǎng)殖和深海養(yǎng)殖，拓展海水養(yǎng)殖的空間，山區(qū)水庫(kù)要大力發(fā)展增殖漁業(yè)和觀光漁業(yè)。倡導(dǎo)多種養(yǎng)殖模式并存，以往的高密度、高產(chǎn)量養(yǎng)殖模式，將向低密度、高品質(zhì)、高效益的自然生態(tài)養(yǎng)殖方向發(fā)展。

二是要根據(jù)市場(chǎng)多變性和多樣性的要求，從以生產(chǎn)為中心轉(zhuǎn)變到以市場(chǎng)為中心上來(lái)，緊緊圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)。在引進(jìn)和開(kāi)發(fā)名特優(yōu)新品種的過(guò)程中，一定要考察新品種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的影響，篩選出適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)品種，使之能形成規(guī)模、形成產(chǎn)業(yè)，并有自己的市場(chǎng)。比如我市引進(jìn)的日本對(duì)蝦、南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)等就非常成功。已初步形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，并且具有很好的市場(chǎng)。只要各部門(mén)從實(shí)際出發(fā)，認(rèn)真考察、論證，在新品種的引進(jìn)和開(kāi)發(fā)上下大功夫，就能夠不斷為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)注入新的活力。

三是大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人民生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越講究生活情調(diào)，休閑度假、觀光旅游已成為當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)時(shí)尚。每個(gè)家庭在旅游度假上的消費(fèi)支出較以往有了較大提高。我市旅游漁業(yè)資源豐富，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，逐步發(fā)展獨(dú)具特色休閑漁業(yè)，從而帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)（如交通、旅館、餐飲等）的發(fā)展。觀賞漁業(yè)作為休閑漁業(yè)的寵兒越來(lái)越受到人們的關(guān)注。在城市家庭買(mǎi)個(gè)小魚(yú)缸，養(yǎng)點(diǎn)金魚(yú)、熱帶魚(yú)，賓館安置個(gè)魚(yú)缸放點(diǎn)水草、珊瑚已越來(lái)越時(shí)興，有條件的地區(qū)發(fā)展觀賞魚(yú)養(yǎng)殖及其系列產(chǎn)品將大有可為。穩(wěn)步發(fā)展，逐步壯大，形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)后，將形成新的出口創(chuàng)匯品種。

第二、養(yǎng)殖品種不斷優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)良種逐步增多

一是提高我市水產(chǎn)養(yǎng)殖育種手段的科技水平

在育種的技術(shù)手段上，充分發(fā)揮經(jīng)典的選擇育種技術(shù)的可靠性與穩(wěn)定性，大力發(fā)展分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，推動(dòng)細(xì)胞工程育種育苗技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化，同時(shí)，注重其他育種技術(shù)的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，形成多種技術(shù)并舉、各有側(cè)重的發(fā)展局面。

二是改變優(yōu)良品種缺乏的不利局面

在選育的種類(lèi)上，目前應(yīng)特別注意抓好對(duì)蝦、扇貝、大黃魚(yú)、牙鲆等海水主養(yǎng)種類(lèi)的新品種培育工作。在此基礎(chǔ)上，逐步開(kāi)展其它重要種類(lèi)的選種育種研究。對(duì)國(guó)外已經(jīng)引進(jìn)的名特優(yōu)種類(lèi)，如大菱鲆、歐洲鰨等，要強(qiáng)調(diào)對(duì)其遺傳多樣性的跟蹤檢測(cè)。對(duì)新開(kāi)發(fā)和待開(kāi)發(fā)種類(lèi)，如石斑魚(yú)、半滑舌鰨等，首先應(yīng)完成人工條件下的親體培育和苗種繁育技術(shù)的研究，擺脫養(yǎng)殖生產(chǎn)對(duì)野生資源的依賴(lài)性，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展遺傳育種的研究工作。

三是加強(qiáng)優(yōu)良品種培育基地建設(shè)

建議由政府投入和企業(yè)配套為主，建設(shè)區(qū)域性的養(yǎng)殖優(yōu)良品種培育基地，重點(diǎn)做好主要養(yǎng)殖類(lèi)的新品種培育工作。充分發(fā)揮地方政府與大中型水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的積極性，建立廣泛地群眾參與的優(yōu)良品種選育體系。建議由權(quán)威領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)牽頭，組織有關(guān)專(zhuān)家制定一個(gè)面向整個(gè)產(chǎn)業(yè)的水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育計(jì)劃，按產(chǎn)業(yè)發(fā)展的急需程度，分期分批分層次實(shí)施。合理地調(diào)配科研院所和生產(chǎn)企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)，把育種變?yōu)樾袠I(yè)內(nèi)專(zhuān)家和群眾共同參與的行為。

第三、傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變

首先要大力推廣產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和區(qū)域特色，堅(jiān)持“扶大、扶優(yōu)、扶強(qiáng)”的原則，重點(diǎn)培育一批規(guī)模較大、實(shí)力較強(qiáng)、輻射帶動(dòng)能力突出的龍頭企業(yè)，促進(jìn)漁業(yè)增效，農(nóng)民增收。龍頭企業(yè)要不斷加快科技進(jìn)步，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善經(jīng)營(yíng)管理，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力。漁業(yè)主管部門(mén)要對(duì)龍頭企業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)加強(qiáng)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和管理，促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的健康發(fā)展。

其次是提高養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。入世以后，水產(chǎn)品市場(chǎng)將更加開(kāi)放，漁業(yè)面臨更為廣闊的國(guó)際市場(chǎng)空間，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)更加激烈，對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量的要求將越來(lái)越高。以往那種只注重產(chǎn)量，忽視質(zhì)量的生產(chǎn)理念將被淘汰。從當(dāng)今水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易的特點(diǎn)看，產(chǎn)品質(zhì)量安全已經(jīng)成為最主要的貿(mào)易壁壘。歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)經(jīng)常以衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為由對(duì)我們的水產(chǎn)品出口進(jìn)行限制。如2000年歐盟對(duì)我國(guó)冷凍蝦檢出氯霉素超標(biāo)，從而全面封殺了我國(guó)養(yǎng)殖冷凍對(duì)蝦對(duì)歐盟的出口，給我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)造成巨大損失。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，避免類(lèi)似事件的發(fā)生，我們必須高度重視水產(chǎn)品食用衛(wèi)生安全管理。首先要全面推行水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化，建立一整套符合本地區(qū)，又與國(guó)際接軌的水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系。二是要加快水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)體系建設(shè)，為全面提高水產(chǎn)品質(zhì)量和安全性提供保證。三是依法實(shí)施水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程質(zhì)量安全管理制度，加大執(zhí)法強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)并提高廣大養(yǎng)殖戶質(zhì)量意識(shí)，使之能自覺(jué)地按照漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。漁業(yè)執(zhí)法部門(mén)要積極行動(dòng)，切實(shí)抓好從“魚(yú)苗到餐桌”全過(guò)程的質(zhì)量監(jiān)督管理，為廣大市民提供更多的“無(wú)公害”水產(chǎn)品。

第四、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化體系將不斷完善

第7篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；環(huán)境問(wèn)題；防治措施

中圖分類(lèi)號(hào)：S9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：16749944（2013）07018503

1 引言

近年來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)量逐年增加，2012年我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總量已高達(dá)4288.36萬(wàn)t，產(chǎn)值為6972.23億元。但是，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展往往伴隨著生態(tài)環(huán)境的破壞，在獲得高產(chǎn)量的同時(shí)，也引發(fā)了一系列環(huán)境問(wèn)題。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖者過(guò)度追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)水環(huán)境的保護(hù)，導(dǎo)致大量殘餌、漁藥、魚(yú)蝦排泄物等物質(zhì)在水中沉積，使得水體富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重，一些地區(qū)將養(yǎng)殖廢水不加以處理就排放到河道中，嚴(yán)重地破壞了水域生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，養(yǎng)殖過(guò)程中所產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題也會(huì)制約水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，如何解決水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)境保護(hù)問(wèn)題，已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的環(huán)保問(wèn)題

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境問(wèn)題

目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖是世界上發(fā)展最快的食品生產(chǎn)領(lǐng)域之一，隨著養(yǎng)殖業(yè)的高速發(fā)展，環(huán)境安全和水產(chǎn)養(yǎng)殖安全問(wèn)題日益突出。養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過(guò)程中，追求產(chǎn)量的提高，密集放養(yǎng)、過(guò)度投放餌料和漁藥，造成養(yǎng)殖水域污染狀況嚴(yán)重，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞。例如，占有全世界紅樹(shù)林面積1/5的菲律賓，養(yǎng)殖者曾把紅樹(shù)林變成養(yǎng)蝦的池塘，高密度放養(yǎng)魚(yú)蝦，加之對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域的水環(huán)境管理不善，導(dǎo)致14萬(wàn)hm2的紅樹(shù)林逐漸消失，嚴(yán)重地破壞了珍稀的紅樹(shù)林生態(tài)系統(tǒng)[1]。

我國(guó)是世界水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)，養(yǎng)殖產(chǎn)量和養(yǎng)殖面積均居世界首位，但同時(shí)水產(chǎn)養(yǎng)殖的自身污染問(wèn)題也較為嚴(yán)重。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面，首先是養(yǎng)殖過(guò)程中由于飼料、漁藥等物質(zhì)不合理的使用，污染了養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，其次是養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物（如養(yǎng)殖廢水）的排放或擴(kuò)散，影響了周邊的生態(tài)環(huán)境[2]。例如，天津于橋水庫(kù)進(jìn)行密集的網(wǎng)箱養(yǎng)殖，投入過(guò)量的生鮮飼料且忽略對(duì)水體的凈化，導(dǎo)致水體中的藻類(lèi)植物大面積滋生，COD、TN、TP等物質(zhì)的含量迅速增加，水體富營(yíng)養(yǎng)化狀況嚴(yán)重，水質(zhì)嚴(yán)重惡化，目前，水庫(kù)已經(jīng)明令禁止在該水域進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)魚(yú)。近年來(lái)，山東沿海的萊州灣地區(qū)赤潮時(shí)有發(fā)生，主要是因?yàn)楦浇竺娣e對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)域的廢水不加以?xún)艋幚砭团欧诺饺R州灣海域，而養(yǎng)殖廢水中含有大量的有機(jī)物、營(yíng)養(yǎng)鹽以及抗生素，導(dǎo)致水體嚴(yán)重污染，萊州灣海域就曾出現(xiàn)過(guò)數(shù)10km的大規(guī)模赤潮。

此外，養(yǎng)殖區(qū)域水環(huán)境的惡化也會(huì)引發(fā)水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，藥物殘留仍然是水產(chǎn)品質(zhì)量中的突出問(wèn)題，養(yǎng)殖者長(zhǎng)期投放抗生素、激素等藥物，造成水產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)現(xiàn)象較為普遍。從近年出現(xiàn)的“氯霉素事件”、“恩諾沙星事件”、“孔雀石綠事件”中可見(jiàn)一斑[3]。我國(guó)出口的水產(chǎn)品多次因藥物殘留超標(biāo)遭拒收，對(duì)中國(guó)水產(chǎn)品的出口貿(mào)易造成了一定的阻礙。

2.2 環(huán)境破壞的原因分析

2.2.1 過(guò)度追求經(jīng)濟(jì)效益，環(huán)保意識(shí)薄弱

我國(guó)部分水產(chǎn)養(yǎng)殖者缺乏環(huán)境保護(hù)意識(shí)，片面追求經(jīng)濟(jì)利益，選擇高密度、高產(chǎn)量的養(yǎng)殖模式?；谶@種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖者勢(shì)必要在養(yǎng)殖過(guò)程中提高餌料的投入量及換水量，而大量的殘餌、糞便會(huì)增大水環(huán)境的負(fù)荷

量，一旦超過(guò)水環(huán)境的自?xún)裟芰?，就?huì)引發(fā)嚴(yán)重的自身污染問(wèn)題。同時(shí)，日換水量的增加，不僅會(huì)導(dǎo)致大量水資源的浪費(fèi)，廢水的排放也會(huì)影響周邊的水域環(huán)境。養(yǎng)殖者為提高經(jīng)濟(jì)效益，降低生產(chǎn)成本，往往不采用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)和水體凈化技術(shù)對(duì)廢水進(jìn)行循環(huán)利用和凈化處理，而直接將廢水排放到河道中，若廢水中含有大量有機(jī)物和其他污染物質(zhì)，就會(huì)使接納水體出現(xiàn)富營(yíng)養(yǎng)化和厭氧狀態(tài)，不僅會(huì)污染水源，甚至?xí)顾h(huán)境的生物多樣性發(fā)生改變，引發(fā)嚴(yán)重的生態(tài)問(wèn)題。

2.2.2 漁藥使用不當(dāng)

水產(chǎn)養(yǎng)殖者為了保證養(yǎng)殖產(chǎn)量，防治各類(lèi)病害，在養(yǎng)殖過(guò)程中投入大量的漁藥，包括殺菌劑、除草劑、抗生素、防腐劑、甚至還會(huì)投放促進(jìn)魚(yú)蝦產(chǎn)卵和生長(zhǎng)的激素類(lèi)藥物。這些藥物會(huì)有相當(dāng)一部分直接散失到水中，造成了水環(huán)境的污染。由于漁藥使用不規(guī)范，在殺滅病菌、蟲(chóng)害的同時(shí)，也會(huì)對(duì)水體中的有益菌和浮游生物造成一定的傷害，甚至?xí)顾h(huán)境的微生態(tài)系統(tǒng)失去平衡。一些低濃度、性質(zhì)穩(wěn)定的藥物殘留于水中，可能會(huì)在一些水生生物體內(nèi)產(chǎn)生積累，并通過(guò)食物鏈放大，對(duì)整個(gè)水體生態(tài)系統(tǒng)乃至人體造成危害[4]。

2.2.3 飼料污染

養(yǎng)殖過(guò)程中飼料的使用，是造成水環(huán)境污染的重要原因。我國(guó)大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖者在養(yǎng)殖過(guò)程中采用的是生鮮飼料，生鮮飼料營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格低廉。但是，這類(lèi)飼料的吸收利用率低，飼料中僅有20%～30%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被魚(yú)蝦吸收，促進(jìn)魚(yú)蝦生長(zhǎng)，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則直接散失到水中或者通過(guò)魚(yú)蝦的排泄物再次進(jìn)入水體，對(duì)水環(huán)境造成二次污染。殘餌、糞便中含N、P的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其他有機(jī)物是造成水體富營(yíng)養(yǎng)化的主要污染物質(zhì)，給養(yǎng)殖環(huán)境帶來(lái)了極大的危害。而配合飼料具備高效、優(yōu)質(zhì)、低污染的特點(diǎn)，但因?yàn)榕浜巷暳铣杀据^高、價(jià)格昂貴，往往被養(yǎng)殖者拒之門(mén)外。

2.2.4 法律法規(guī)不夠完善

我國(guó)有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)方面的法律法規(guī)主要有《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》、《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》、《完善水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖證制度試行方案》、《水產(chǎn)苗種管理辦法》、《中華人民共和國(guó)水污染防治法》等，雖然法律法規(guī)眾多，但是，我國(guó)現(xiàn)有的法律法規(guī)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中水環(huán)境的管理僅做出了一般的規(guī)定，缺乏詳盡的水環(huán)境管理細(xì)則以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)法律。

同時(shí)，部分法律條款強(qiáng)制力不夠，對(duì)違法行為也沒(méi)有詳細(xì)的處罰條例。例如，《中華人民共和國(guó)漁業(yè)法》雖然規(guī)定養(yǎng)殖者進(jìn)行養(yǎng)殖活動(dòng)必須辦理養(yǎng)殖許可證，合理確定養(yǎng)殖種類(lèi)和規(guī)模，但是，對(duì)于無(wú)證養(yǎng)殖的處罰，卻只規(guī)定“責(zé)令改正，補(bǔ)辦養(yǎng)殖證或者限期拆除養(yǎng)殖設(shè)施”，對(duì)雖領(lǐng)取許可證但不按規(guī)定區(qū)域和種類(lèi)養(yǎng)殖的行為，卻無(wú)明確的處罰條例[5]。這就造成了“違法成本低，守法成本高”的現(xiàn)象，養(yǎng)殖者必定采取機(jī)會(huì)主義的態(tài)度規(guī)避守法成本，追求產(chǎn)量提高，不重視污染減排，不愿采用高成本的環(huán)保技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。

2.2.5 監(jiān)管不力

雖然我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中的監(jiān)管制度已經(jīng)初步形成，但是，對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)的監(jiān)管，仍然存在著一定的問(wèn)題。我國(guó)現(xiàn)行的是多部門(mén)共同管理，這種多頭管理、多家執(zhí)法的監(jiān)管模式還不成熟，職能分工不明確，責(zé)權(quán)交叉嚴(yán)重，遇事互相推諉，執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究的現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致對(duì)養(yǎng)殖者的生產(chǎn)活動(dòng)（養(yǎng)殖規(guī)模及布局；飼料、漁藥的使用；養(yǎng)殖廢水排放等）監(jiān)管不力，環(huán)境問(wèn)題較為突出。同時(shí)，我國(guó)缺乏環(huán)境管理的經(jīng)濟(jì)手段，雖然已經(jīng)確立了排污收費(fèi)制度，但總體來(lái)看運(yùn)用十分不足，信息披露和公眾參與等手段也很薄弱。此外，部分地方政府只顧眼前的經(jīng)濟(jì)利益，追求政績(jī)，只要求養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高，政府財(cái)政收的增加，而對(duì)于水環(huán)境的污染事件，往往采取的是“監(jiān)而不管，管而不罰，罰而不封”的模糊政策，存在著嚴(yán)重的監(jiān)管問(wèn)題。

3 對(duì)策與建議

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖者應(yīng)該自覺(jué)履行環(huán)境守法義務(wù)，但是，企業(yè)天然的逐利性，決定了在缺乏有力的環(huán)境監(jiān)管條件下，企業(yè)必定最大限度地追求經(jīng)濟(jì)利益，而不重視對(duì)環(huán)境的保護(hù)，這不利于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。因此，必須控制污染，減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響，尋求一條可以兼顧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)的可持續(xù)發(fā)展道路。

3.1 健全水產(chǎn)養(yǎng)殖法律體系和許可證制度

當(dāng)前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的法律法規(guī)較為冗雜，部分法律條款強(qiáng)制力不夠，且缺乏規(guī)范養(yǎng)殖活動(dòng)的專(zhuān)項(xiàng)法律，應(yīng)該借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展形勢(shì)和環(huán)境保護(hù)狀況，完善我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的法律法規(guī)。美國(guó)、挪威、澳大利亞等發(fā)達(dá)國(guó)家都設(shè)立了水產(chǎn)養(yǎng)殖專(zhuān)項(xiàng)法律，內(nèi)容詳盡、執(zhí)法嚴(yán)格，在保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境方面，取得了良好的效果，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)化轉(zhuǎn)型。

此外，應(yīng)該盡快確立水產(chǎn)養(yǎng)殖許可證制度，主要包括兩個(gè)方面。第一，行業(yè)準(zhǔn)入許可，在發(fā)放養(yǎng)殖許可證時(shí)，要嚴(yán)格限制許可證的發(fā)放數(shù)量，對(duì)養(yǎng)殖水域進(jìn)行環(huán)境評(píng)估，確定養(yǎng)殖是否對(duì)環(huán)境造成影響，合理確定養(yǎng)殖規(guī)模和容量，并簽訂環(huán)境保護(hù)協(xié)議；第二，排污許可，水產(chǎn)養(yǎng)殖廢水中含有大量的殘餌、漁藥等污染物質(zhì)，如果未經(jīng)處理就肆意排放，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖周邊水域造成污染，我國(guó)尚未確立排污許可證制度，應(yīng)該對(duì)廢水中的污染物質(zhì)種類(lèi)、含量等指標(biāo)作出詳細(xì)的規(guī)定，定期監(jiān)測(cè)廢水排放，一旦發(fā)現(xiàn)污染物質(zhì)排放超標(biāo)，應(yīng)該立即禁止養(yǎng)殖企業(yè)排放污水，并給予相應(yīng)的處罰。

3.2 確立嚴(yán)格監(jiān)管機(jī)制，提升環(huán)境監(jiān)管能力

（1）應(yīng)該明確劃分監(jiān)管部門(mén)的職能責(zé)權(quán)，要做到分工明確，職責(zé)履行到位，不斷加大環(huán)境執(zhí)法監(jiān)督力度，成立環(huán)境保護(hù)監(jiān)察中心，定期對(duì)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖廠的環(huán)境保護(hù)狀況進(jìn)行督促檢查，嚴(yán)格執(zhí)法，加大懲處力度。并對(duì)養(yǎng)殖自身污染嚴(yán)重、廢水排放量高的養(yǎng)殖廠由當(dāng)?shù)卣y(tǒng)一安裝在線監(jiān)控裝置，并按與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保部門(mén)聯(lián)網(wǎng)，做到實(shí)時(shí)監(jiān)控、動(dòng)態(tài)管理。同時(shí)，要建立問(wèn)責(zé)指標(biāo)體系，層層落實(shí)環(huán)保責(zé)任，將環(huán)保目標(biāo)考核納入地方各級(jí)官員的任期績(jī)效考核和干部任用標(biāo)準(zhǔn)考察，督促領(lǐng)導(dǎo)干部履行環(huán)境監(jiān)管職責(zé)[6]。

（2）要充分發(fā)揮民間漁業(yè)協(xié)同組織的監(jiān)管作用，民間漁業(yè)協(xié)同組織是由從事漁業(yè)的企業(yè)、漁民所組成的非政府組織，部分組織成員直接參與水產(chǎn)養(yǎng)殖活動(dòng)，了解水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)境污染狀況。政府可以適當(dāng)放權(quán)，使?jié)O業(yè)組織充當(dāng)政府和養(yǎng)殖者的雙重代言人，形成水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的自我管理模式，能夠起到事半功倍的管理效果[7]。

3.3 完善稅收補(bǔ)助政策，建立高效獎(jiǎng)懲機(jī)制

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，運(yùn)用經(jīng)濟(jì)手段規(guī)范生產(chǎn)活動(dòng)，是解決環(huán)境問(wèn)題的重要手段。韓國(guó)擁有完善的財(cái)政補(bǔ)貼政策，在水產(chǎn)養(yǎng)殖的飼料使用方面，為大力推廣高效、低污染的配合飼料，韓國(guó)政府根據(jù)養(yǎng)殖戶提供的配合飼料購(gòu)買(mǎi)收據(jù)給予飼料差價(jià)（與生鮮飼料的差價(jià)）的100%補(bǔ)貼。目前，我國(guó)在水產(chǎn)養(yǎng)殖方面的財(cái)政補(bǔ)貼較少，應(yīng)該借鑒其經(jīng)驗(yàn)，加大政府補(bǔ)貼力度，對(duì)于采用配合飼料、“綠色”漁藥、環(huán)保技術(shù)進(jìn)行健康養(yǎng)殖的企業(yè)，給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼和獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，必須確立稅收懲罰制度，針對(duì)在養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)養(yǎng)殖水體及周邊水域造成污染的企業(yè)，根據(jù)其污染程度，在繳納排污費(fèi)的基礎(chǔ)上加收污染稅，以作懲戒，并將收取的污染稅納入財(cái)政補(bǔ)貼資金，獎(jiǎng)勵(lì)環(huán)保工作突出的養(yǎng)殖企業(yè)，以此激勵(lì)養(yǎng)殖者在生產(chǎn)過(guò)程中采用環(huán)保技術(shù)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

3.4 加強(qiáng)科學(xué)研究，提供技術(shù)支持

《國(guó)家環(huán)境保護(hù)“十二五”科技發(fā)展規(guī)劃》將“水污染防治”作為重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域之一，應(yīng)當(dāng)依靠科技防控水環(huán)境污染事件。目前，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的自身污染狀況較為嚴(yán)重，應(yīng)倡導(dǎo)綠色健康養(yǎng)殖，加強(qiáng)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新研究，開(kāi)發(fā)高效生態(tài)環(huán)保飼料、低污染“綠色”漁藥，研發(fā)環(huán)保養(yǎng)殖設(shè)備和尾水處理技術(shù)，提高生產(chǎn)效率，減少養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)養(yǎng)殖水體及周邊水域生態(tài)系統(tǒng)的影響，為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支撐。

3.5 提高從業(yè)人員的環(huán)保意識(shí)和綜合素質(zhì)

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的從業(yè)人員環(huán)保意識(shí)薄弱，而且，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖者總體受教育程度較低，目前又有大量原來(lái)從事捕撈行業(yè)的漁民轉(zhuǎn)而從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，未接受過(guò)水產(chǎn)養(yǎng)殖的專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，就從事養(yǎng)殖生產(chǎn)，在養(yǎng)殖過(guò)程中往往出現(xiàn)濫用飼料、漁藥的現(xiàn)象，對(duì)水環(huán)境造成了一定的影響。因此，政府部門(mén)可以與水產(chǎn)院?；蛘呖蒲袉挝缓献?，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和環(huán)保教育，傳播先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和國(guó)家最新環(huán)保政策，以提高從業(yè)人員的環(huán)保意識(shí)和綜合素質(zhì)[8]。鼓勵(lì)從業(yè)人員按照HACCP安全生產(chǎn)體系標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，HACCP體系要求企業(yè)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，預(yù)防、消除或降低環(huán)境化學(xué)污染物和藥物在水產(chǎn)品中的殘留，不僅可以保證水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，而且也可以從源頭減少養(yǎng)殖活動(dòng)對(duì)水環(huán)境的污染。

3.6 加強(qiáng)環(huán)境信息披露，鼓勵(lì)公眾積極參與

推進(jìn)環(huán)境信息公開(kāi)，切實(shí)保護(hù)公眾環(huán)境知情權(quán)，為公眾參與創(chuàng)造條件。環(huán)境知情權(quán)是公眾參與環(huán)境保護(hù)的一項(xiàng)先決性權(quán)利，只有把環(huán)境信息公開(kāi)了，使公眾切實(shí)享有環(huán)境知情權(quán)，公眾參與才有動(dòng)力，公眾參與才更有針對(duì)性[9]。政府應(yīng)該建立水產(chǎn)養(yǎng)殖信息交流門(mén)戶網(wǎng)站，及時(shí)環(huán)保信息，使公眾了解當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖水域的環(huán)境質(zhì)量，也可通過(guò)交流平臺(tái)宣傳綠色養(yǎng)殖技術(shù)和國(guó)家環(huán)保法規(guī)。同時(shí)，政府還應(yīng)積極鼓勵(lì)公眾對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行環(huán)境監(jiān)督，可以通過(guò)熱線電話、公眾信箱、開(kāi)展社會(huì)調(diào)查或環(huán)境等途徑獲得公眾反饋信息，及時(shí)解決群眾反映強(qiáng)烈的養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題。

2013年7月 綠 色 科 技 第7期4 結(jié)語(yǔ)

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和環(huán)境保護(hù)是對(duì)立統(tǒng)一的關(guān)系，養(yǎng)殖者為追求經(jīng)濟(jì)利益，降低生產(chǎn)成本，往往會(huì)忽視對(duì)水環(huán)境的保護(hù)，造成環(huán)境污染。同時(shí)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是“以水為田”的農(nóng)業(yè)，水環(huán)境的污染會(huì)影響水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，也會(huì)危害人類(lèi)的身體健康，從而抑制了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的自身發(fā)展。因此，應(yīng)該盡快建立水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)水環(huán)境的綜合管理體系，完善法律制度，提升從業(yè)者的環(huán)保意識(shí)，加大環(huán)境監(jiān)管力度，保護(hù)水域生態(tài)環(huán)境，從而促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

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第8篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

以色列位于亞洲西部，屬地中海型氣候。根據(jù)1947年聯(lián)合國(guó)關(guān)于巴勒斯坦分治決議的規(guī)定，以色列國(guó)的面積為1.49萬(wàn)平方公里。人口715萬(wàn)，其中猶太人占79.80%，穆斯林占16.80%，城市人口占91.0%，是高度城市化的國(guó)家。年人均國(guó)民生產(chǎn)總值25000美元，屬于發(fā)達(dá)國(guó)家。農(nóng)業(yè)從業(yè)人員7萬(wàn)人，人均月收入1013美元，每個(gè)全職農(nóng)業(yè)從業(yè)人員可養(yǎng)活95人。以色列淡水資源非常短缺，水資源國(guó)有，無(wú)論是農(nóng)業(yè)（包括水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)）、工業(yè)還是民用水都需繳費(fèi)，農(nóng)業(yè)用水大約0.28美元/m3。農(nóng)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)投入每年8000萬(wàn)美元。以色列水產(chǎn)養(yǎng)殖以淡水養(yǎng)殖為主，內(nèi)陸?zhàn)B殖產(chǎn)量占全部養(yǎng)殖產(chǎn)量的80%，各養(yǎng)殖種類(lèi)產(chǎn)量中，鯉魚(yú)占37%，羅非魚(yú)占40%，平均每噸水產(chǎn)品產(chǎn)值3300美元。

二、以色列集約化水產(chǎn)養(yǎng)殖情況

以色列養(yǎng)殖場(chǎng)的共性是除水庫(kù)和池塘養(yǎng)殖是粗放和半精養(yǎng)外，其余均是高度集約化的養(yǎng)殖模式，其具體體現(xiàn)是高度的機(jī)械化和自動(dòng)化，投餌、換水、充氧、溶氧及水溫檢測(cè)皆為電腦控制，根據(jù)設(shè)定程序自動(dòng)完成，甚至連疫苗注射和收魚(yú)都是機(jī)械化，水產(chǎn)養(yǎng)殖和機(jī)械及自動(dòng)化控制緊密結(jié)合。無(wú)論哪種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖用水一般都經(jīng)過(guò)多次循環(huán)利用，而養(yǎng)殖廢水必須經(jīng)處理后方可排出。養(yǎng)殖廢水的處理一般需經(jīng)過(guò)過(guò)濾去除固體顆粒，并進(jìn)行簡(jiǎn)單的消毒，但不需生物濾膜去氨氮等復(fù)雜方法進(jìn)行處理，排出廢水水質(zhì)由環(huán)保部門(mén)進(jìn)行不定期監(jiān)測(cè)、檢查。由于氣候和宗教限制，以色列水產(chǎn)養(yǎng)殖品種較為單一。海水養(yǎng)殖種類(lèi)以真鯛和條紋鱸為主；淡水溫水性魚(yú)類(lèi)以鯉、鯽為主，淡水熱帶魚(yú)類(lèi)以羅非魚(yú)為主，淡水冷水性魚(yú)類(lèi)以虹鱒和鱘魚(yú)為主，淡水魚(yú)養(yǎng)殖還有以錦鯉為主的觀賞性魚(yú)類(lèi)。

三、以色列的水產(chǎn)養(yǎng)殖推廣試驗(yàn)站

推廣試驗(yàn)站的人員經(jīng)費(fèi)及硬件建設(shè)經(jīng)費(fèi)來(lái)源于以色列農(nóng)業(yè)部，科研經(jīng)費(fèi)部分來(lái)自農(nóng)業(yè)部，大部分來(lái)源于與企業(yè)、養(yǎng)殖戶及大學(xué)的合作項(xiàng)目。推廣試驗(yàn)站的主要研究方向與生產(chǎn)實(shí)際緊密結(jié)合，推廣試驗(yàn)站每年給養(yǎng)殖戶做3～4次講座。以色列的養(yǎng)殖戶一般都參加其行業(yè)協(xié)會(huì)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)征集養(yǎng)殖戶急需解決的問(wèn)題反饋給推廣試驗(yàn)站，推廣試驗(yàn)站根據(jù)問(wèn)題重要程度排序，如果資金到位，逐一解決。推廣試驗(yàn)站與自動(dòng)投餌等公司聯(lián)系緊密。自動(dòng)控制公司設(shè)計(jì)的新產(chǎn)品或改進(jìn)產(chǎn)品無(wú)償在推廣試驗(yàn)站使用，使用后推廣試驗(yàn)站就使用方法和使用效果等方面形成報(bào)告，作為向養(yǎng)殖戶推廣的重要依據(jù)。四、以色列水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的幾個(gè)特點(diǎn)

1.以色列水產(chǎn)養(yǎng)殖高度集約化，機(jī)械化程度高，水產(chǎn)養(yǎng)殖與機(jī)械和自動(dòng)控制緊密結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括投餌、換水、充氧以及疫苗注射和收魚(yú)全部機(jī)械化。以色列人力資源成本較高，科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，機(jī)械化和自動(dòng)化程度高，所以能用機(jī)械的決不用人工。高度集約化的背后是高投入、高產(chǎn)出。機(jī)械化要由充足的電力做保障，以色列發(fā)達(dá)的電力供給是實(shí)施機(jī)械化的堅(jiān)強(qiáng)后盾。以色列水產(chǎn)品的利潤(rùn)率在50%左右，也是實(shí)施高度集約化的重要保證。高度的集約化并不一定適用于我國(guó)。我國(guó)人力資源豐富，且勞動(dòng)力價(jià)格相對(duì)較低，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可以提供很多就業(yè)崗位。

2.以色列重視環(huán)保，水產(chǎn)養(yǎng)殖是環(huán)境友好型和資源節(jié)約型，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展雖然以色列人年均收入水平較高，但交通工具基本都是10萬(wàn)元人民幣上下的小排量汽車(chē)，空氣質(zhì)量很好。環(huán)保意識(shí)的另一個(gè)體現(xiàn)是，以色列位于歐洲和非洲之間的候鳥(niǎo)遷徙路線，候鳥(niǎo)中有很多是吃魚(yú)的水鳥(niǎo)，但法律規(guī)定水鳥(niǎo)是受保護(hù)的，所以很多魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖場(chǎng)露天養(yǎng)殖池用網(wǎng)罩起，以防水鳥(niǎo)吃魚(yú)。因此以色列鳥(niǎo)的種類(lèi)和數(shù)量都很多。由于以色列的水資源短缺，淡水資源歸國(guó)家所有，水價(jià)較高，所以養(yǎng)殖用水一般都要循環(huán)利用，且養(yǎng)殖廢水需經(jīng)處理后方能排出。例如冷水魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，河水未經(jīng)處理直接可進(jìn)入流水養(yǎng)殖池，但流出時(shí)必須經(jīng)過(guò)濾處理，比起高昂的環(huán)保部門(mén)的罰款，處理水的費(fèi)用相對(duì)較低?？梢哉f(shuō)，以色列的水產(chǎn)養(yǎng)殖是環(huán)境友好型水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖基本不對(duì)環(huán)境產(chǎn)生負(fù)面影響。

3.先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備可以提高生產(chǎn)效率以自動(dòng)注射疫苗設(shè)備為例。該設(shè)備的應(yīng)用大大提高了疫苗注射效率。如果我國(guó)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)儀器設(shè)備的研發(fā)，可以大大提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效率。

第9篇：水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)研究范文

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；病害；防治

中圖分類(lèi)號(hào)：S942 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2012）-05-0182-2

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害防治的現(xiàn)狀

多年以來(lái)我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)者過(guò)分的追逐產(chǎn)量以及經(jīng)濟(jì)效益，一味的增加養(yǎng)殖的密度再加上水環(huán)境的持續(xù)惡化，養(yǎng)殖業(yè)病害呈逐年上升趨勢(shì)，為遏制上升趨勢(shì)，濫用藥物現(xiàn)象日益嚴(yán)重，造成對(duì)環(huán)境以及對(duì)水資源的破壞，又加劇了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展受到了病害的嚴(yán)重影響。

據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，目前我國(guó)所涉及到的所有水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)均有不同程度的病害發(fā)生。在監(jiān)測(cè)到的126種病害中，幾乎所有的病種發(fā)病嚴(yán)重程度都有所增加，連續(xù)多年的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害已經(jīng)由原來(lái)的單一病源向綜合病源演化，發(fā)病時(shí)間由傳統(tǒng)的春秋兩季逐漸發(fā)展成全年發(fā)病，在目前的防治手段中，化學(xué)藥物的防治是最重要的也是不得已而選擇的方式，這種方法操作簡(jiǎn)單，使用方便，療效較為明顯，但是，藥物殘留難以克服，由此引起的水環(huán)境污染會(huì)對(duì)水產(chǎn)品的食品安全產(chǎn)生次生危害，水環(huán)境的惡化又有利于病菌的傳播蔓延，同時(shí)，化學(xué)藥物容易使病原體產(chǎn)生抗藥性，使化學(xué)防治的難度越來(lái)越大，甚至是病原體的耐藥性通過(guò)生物富集的形式傳遞給人類(lèi)，因此，在目前缺少藥物評(píng)價(jià)體系以及藥物理論相對(duì)滯后的情況下很難實(shí)現(xiàn)科學(xué)用藥[2]。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害發(fā)生的原因

2.1 水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境狀況日益惡化

水產(chǎn)養(yǎng)殖離不開(kāi)充足的水資源，水資源的環(huán)境狀況對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的安全與否起著決定性的作用，隨著我國(guó)工業(yè)化進(jìn)程的不斷加劇，水資源的污染情況也隨之加劇，給水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)帶來(lái)了非常大的影響。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害發(fā)生的首要原因就是水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境的惡化[3]。

2.2 不合理的養(yǎng)殖方式為病菌的大面積流行提供了條件

在過(guò)度追求水產(chǎn)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益的前提下，一味地增加單位面積內(nèi)養(yǎng)殖的密度并且養(yǎng)殖基地的條件設(shè)施較差，相關(guān)的清淤消毒等配套設(shè)施不健全，極易誘發(fā)病菌的產(chǎn)生以及流行。再加上在水產(chǎn)種苗以及水產(chǎn)品流通過(guò)程中缺少必要的檢驗(yàn)檢疫以及發(fā)現(xiàn)致病后的隔離，在流通過(guò)程中加速了疾病的廣泛傳播。

2.3 種苗抗病性不高，針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科研投入不夠

要想提高水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的抗病性，就必須選育高產(chǎn)抗病品種，提高所養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力，在這一方面，相應(yīng)的投資明顯不夠，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間、單一品種的飼養(yǎng)使品種的抗病特性逐漸退化，為病害的產(chǎn)生和蔓延提供了環(huán)境。

2.4 漁民缺少專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師指導(dǎo)，濫用藥物防治

目前從事養(yǎng)殖業(yè)的生物人才所占比例較低，并且目前從事病害防治工作的專(zhuān)業(yè)科技人員數(shù)量較少，水平較低，人員又不穩(wěn)定，專(zhuān)門(mén)的研究人才就更少。在養(yǎng)殖戶遇到病害發(fā)生時(shí)缺少足夠的病害防治知識(shí)，極容易盲目選擇藥物防治的辦法，造成上述的惡性循環(huán)。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖中病害的綜合防治策略

3.1 科學(xué)規(guī)劃實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)充足的水資源，在某一地區(qū)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一定要注重生物及其周?chē)h(huán)境的平衡，也就是說(shuō)，水產(chǎn)養(yǎng)殖的密度、規(guī)模要同當(dāng)?shù)氐乃Y源相適應(yīng)，過(guò)度的發(fā)展就會(huì)超過(guò)水資源的負(fù)載能力，造成水域影響惡化，水質(zhì)污染，導(dǎo)致自然環(huán)境破壞，生態(tài)失衡，極易誘發(fā)病害產(chǎn)生及流行。針對(duì)本區(qū)域內(nèi)的水資源狀況進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的科學(xué)規(guī)劃是一個(gè)地區(qū)政府漁政部門(mén)工作的重點(diǎn)。

3.2 搞好養(yǎng)殖設(shè)施的配套建設(shè)

高標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施能夠極大的改善養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)的生態(tài)環(huán)境，從根本上杜絕病菌的生存和蔓延，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，要注重對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施的升級(jí)改造，尤其是下大力度建設(shè)好魚(yú)池、蝦池的改造，建立完備的清淤設(shè)施，消毒設(shè)施等配套設(shè)施。

3.3 加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康管理，貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，要嚴(yán)格按照科學(xué)化的生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行操作，嚴(yán)格操作病害防治的操作規(guī)程，注重對(duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，建立健全無(wú)毒水質(zhì)系統(tǒng)，選擇無(wú)毒親體，引進(jìn)抗病品種，嚴(yán)格對(duì)種苗的檢疫，努力打造一條無(wú)毒種苗系統(tǒng)。在飼養(yǎng)過(guò)程中，選用優(yōu)質(zhì)飼料，推廣混養(yǎng)套養(yǎng)等新技術(shù)，推廣生物防治技術(shù)，建立水產(chǎn)養(yǎng)殖的健康養(yǎng)殖模式。積極貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針，堅(jiān)決做到無(wú)病防病、有病治病，做好防病保健措施[4]。

3.4 建立科學(xué)的病害防治體系

要想做到病害的控制必須建立水產(chǎn)養(yǎng)殖的病害防治體系，首先注重在病害防疫過(guò)程中理論和技術(shù)上的突破，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的研究，發(fā)現(xiàn)其致病、發(fā)病原因，找到最佳的防治方法，在防治過(guò)程中，首先建立對(duì)病害的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)機(jī)制，推廣病害防治技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)，加強(qiáng)適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的信息技術(shù)交流，使病害防治體系形成網(wǎng)絡(luò)。

3.5 免疫防治是健康養(yǎng)殖的重要內(nèi)容、水生動(dòng)物疾病防治的現(xiàn)實(shí)選擇和發(fā)展趨勢(shì)