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論文摘要:英文書法技能訓練是高校師范類英語專業(yè)學生的一門必修課程,也是高校英語教師職業(yè)技能訓練的重要組成部分。本文通過對在校的148名師范類一年級本科學生調查,發(fā)現(xiàn)學生英文書法的學習目的不明確,功底薄弱。因此,應采取有效措施加強對學生英文書法技能的培養(yǎng)。
一、引言
高校師范類英語專業(yè)以培養(yǎng)合格的中學英語教師,使學生具有從事中學教育管理和英語教學能力為其終極目標。作為一名合格的師范類英語專業(yè)畢業(yè)生,不僅要有堅定的政治思想、過硬的專業(yè)素質、良好的職業(yè)道德、扎實的專業(yè)知識,還必須具備較強的能力素質,這是由教師的職責和勞動的特點所決定的,它不僅有助于提高傳授知識的效率,更大限度地開發(fā)學生智能,也有助于自己知識的更新,以適應中學教育發(fā)展的新趨勢。這種能力素質是由多方面構成的,體現(xiàn)在教師職業(yè)技能方面主要是:英文書法、音樂美術基礎與技能、教學技能、自修與教研能力、實際操作能力和教育管理能力等。
英文書法是高校師范類英語專業(yè)學生的一門必修課程,英文書法技能訓練也是高校英語教師職業(yè)技能訓練的重要組成部分。英文書法是學生從事未來英語教學工作的必備技能之一,書寫規(guī)范整潔與否、得體美觀與否將直接影響課堂教學、教研備課、聽課筆記、命題考試、批改作業(yè)等方面工作的順利進行。
學生英文書法技能的培養(yǎng)必須通過不斷的重復練習來達到訓練目的。就目前英文書法教學的情況看,有部分學生對學習書法的熱情不高,書法學習低效,短期內(nèi)難以達到訓練要求。因此,提高學生對英文書法技能訓練的重視程度,充分發(fā)揮有限的課堂教學的效能,使之達到《高等師范學校學生的教師職業(yè)技能訓練基本要求)和《師范高等??茖W校英語教育專業(yè)英語教學大綱》中的相關訓練要求,這是執(zhí)教人員有待探討的課題。
二、學生英文書寫能力的現(xiàn)狀與存在的問題
一般來說,英文書法在高校師范類英語專業(yè)教學計劃中開課學期為第一學年的第一學期,為了了解、掌握一年級新生的英文書寫水平,為本研究提供客觀、科學的依據(jù),我們對148名在校的一年級師范類本科學生進行了英文書寫能力測試與書寫體態(tài)觀察,經(jīng)匯總統(tǒng)計顯示,英語專業(yè)有72. 9%的學生存在坐姿不正確的現(xiàn)象,一般為身體伏在桌上或伏在手臂上、頭部歪斜或偏側、眼睛斜視桌面、面部與紙面距離過近(大約只有20c。距離)、腳部不能平落地面等不正確的書寫姿勢;有64. 9%的學生握筆不正確,一般為握拳式(手指緊貼掌心,形同握拳,這樣使筆只能伸而無法縮,影響書寫的靈活性)、拇指勾筆式(拇指勾住筆桿,形成虎口緊夾筆桿之態(tài),書寫時顯得僵硬,不自然)、屈指并行式(拇指第一節(jié)與食指第一、二節(jié)與筆差不多成平行狀,虎口緊夾筆桿、筆桿成垂直狀)、食指上移式(食指彎曲上移與拇指相并甚而移到拇指上方,這樣便消弱了食指的控制作用)、雙指夾筆式(用食指和中指第一節(jié)夾筆書寫,無法使食指起控制作用)等不正確握筆方式;有83. 8%的學生出現(xiàn)不同程度的筆劃順序不正確的現(xiàn)象,集中表現(xiàn)在大寫字母:E, F, H, T, X, N, M,以及小寫字母:f, i, j, t, x等字母的書寫上;94. 6%的學生英文字母、語句、格式書寫不規(guī)范,較集中表現(xiàn)在自然段落開頭的字母空位數(shù)量、書寫的角度、單詞之間的間距、句子之間的間距、標點的占位、大寫和小寫字母的占位等問題上。同時,經(jīng)過問卷及訪談,我們了解到,52.7%的學生認為規(guī)范的英文書寫對目前學習影響不大或不十分大,對未來工作的影響持不確定態(tài)度;97.3%的學生人學之前沒有學習和練習過粉筆板書,83. I%的學生不能夠區(qū)分意大利、勻體、圓體的書寫形式,89. 9%的學生沒有在書寫方面得到任課教師的專項指導和規(guī)范要求,并有27%的學生反映目前不正確的書寫方式與任課教師的熏染有關。
三、英文書法技能的培養(yǎng)策略
英文書法教學與學習本身就是一項藝術實踐活動,學生需要在任課教師一定的書法原理與技巧的指導下,循序漸進地進行自助練習。
1.提高學生對英丈書法學習的重視程度,明確學習目的,培養(yǎng)學習興趨
要使學生充分領悟今天學習英文書法的目的,主要是為了適應今后的英語教學工作的需要。作為一名英語教師,無論在中學還是大學,也無論他是否意識到,實際上都是學生的書法示范教師,一位字寫得好的教師,常常會在不知不覺中影響著他的學生、他的班級習字乃至學習風氣。
當然,若要學生練就一手好字也絕非易事,要培養(yǎng)他們對此抱有濃厚的興趣。任何興趣都不是與生俱來的,一開始學生對英文書法學習沒興趣不要緊,可以逐漸通過課堂講授和課外輔導、批改每日作業(yè)等形式,培養(yǎng)學生書法學習的樂趣,以激發(fā)學生的學習熱情。一般說來,書法學習的樂趣與學生所下的苦功及獲得的進步成正比,練字越刻苦,獲得的進步就越大,興趣自然也就越濃。
2.為學生選擇適當?shù)姆顿N,及時糾正錯誤的書寫姿勢和不規(guī)范的書寫
學生在練習書法時,有時會出現(xiàn)盡管練習很努力但仍感覺沒有顯著提高的情況,其原因主要是因為練習者原有的書寫習慣已經(jīng)固化,且自己往往又找不出欠缺之處,很難一時改正,這時就應及時對其提出有針對性的意見和建議,使之在練習中不斷加以改進,使書法水平迅速提高。
另外,在書法練習中,一定要為學生選擇完整規(guī)范的英文書法字帖以及所要練習的書寫體,并加以認真講授與指導。授課教師應要求學生認真學習,認真學習便是臨帖,先追求形似,再追求神似。一字一字地練習,一筆一筆地琢磨;沒有看準,沒有把握則不動筆;第一遍寫完了,一定要認真與字帖對照,找出錯誤,想出改正方案,有了把握再寫第二遍。要求學生在練字時不用求練習次數(shù)多少,可以將練習過的字放一放,過幾天之后再回過頭來寫,這樣的練習效果會更好。 轉貼于 3.為學生提供專門的練習場地,循序漸進,持之以恒,學以致用
在課堂書法講授的同時,我們應為學生提供專門的練習時間和場地,可利用自習室進行鋼筆書寫練習,完成任課教師布置的每日書法作業(yè)。也可以利用便攜式“小黑板”進行粉筆板書練習,要求做到每天練習半小時。
培養(yǎng)學生循序漸進、持之以恒的學習作風,使其懂得學習書法就像我們平時吃飯一樣,不可能一口就吃飽,而應細嚼慢咽,在一筆一劃中逐漸掌握要領,進而達到成竹在胸、運用自如的地步。同時,在學習中,我們在思想上一定要明確,學習就是學習別人,而不是學自己,不要忙于寫出自己風格,學別人學多了,自己的風格也就凸現(xiàn)出來了,那是“水到渠成”、自然而然的事。
學習書法更需要有恒心。俗話說“臺上一分鐘,臺下十年功”,是指刻苦用功而言,有了一個長時期的刻苦臨帖之后,一定能寫出一手漂亮的好字。相反,三分鐘的熱度,一日曝,十日寒,是不會有長進的。
要求學生學習書法時還要做到專心致志。這里的專心致志有兩層意思:一是臨帖時要集中精力,不走神,只有這樣,才能做到“察之者精,拙之者似”;二是選帖時要專一。常常見到有的同學在臨帖階段,“上午臨柳,下午寫歐”?!白蛉障矚g圓休.今天又醉心勻體”。這樣朝三暮四,興趣多變,每種字體都臨過,可最終什么也學不到。
在課堂書法講授的同時,應指導學生要把學到的寫法隨時用到實踐中去。我們每天的臨習時間畢竟有限,新的書寫法則抵擋不住舊的書寫習慣的排斥,只有學一個用一個,把運用也當作練習,將所學的書法知識和技能有意識地運用于日常書寫的一切場合,只要一動筆就按規(guī)范來寫,養(yǎng)成新的書寫習慣,這樣才能從根本上杜絕舊的書寫習慣復活,以便盡快地掌握新的書寫技能。
4.組織英文書法比賽,以比賽促學習
在每個書法學習階段,應在班內(nèi)或年級組織階段性英文書法比賽和書法作品展示,可以以學習小組或班級為單位進行預賽或初評,評選出較具代表性的選手或作品進行決賽。這不僅可以豐富學生的校園文化生活,而且更有助于學生之間相互交流,切磋技法,取井補短,共同提高,從而達到以比賽促學習的目的。
5.帶領學生到重點中學進行觀摩,將書法技能與中學教學實踐相街接
經(jīng)過一個學期的課堂教學和課外練習,學生的書法技能和書法理論均有所增強,這時我們應及時帶領學生到重點中學進行觀摩,學習優(yōu)秀骨干教師的備課筆記、教研記錄、板書技法,增強學生的感性認識,使學生將在校所學英文書法理論和技法知識與中學的英語教學實踐銜接起來,以強化和鞏固學生所具備的英文書法技能,為其日后從事中學英語教學做好準備。
1“十一五”期間漁業(yè)科技工作成效1.1漁業(yè)科技示范和推廣工作成效顯著
1.1.1冷水魚大水面增養(yǎng)殖取得成效。一是龍羊峽池沼公魚形成穩(wěn)定產(chǎn)量。池沼公魚自1997年在我省龍羊峽水庫移植增殖成功后,目前產(chǎn)量穩(wěn)定在千噸左右,主要銷往日本、韓國,以及國內(nèi)湖南等地,該產(chǎn)業(yè)為庫區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和增加當?shù)剞r(nóng)漁民收入發(fā)揮了重要作用。二是大力開展白鮭魚類增養(yǎng)殖。從俄羅斯引進高白鮭、目隼白鮭、齊珥白鮭、凹目白鮭等白鮭魚類開展大水面增殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖。2007年高白鮭人工繁殖取得成功,已形成南門峽、黑泉、盤道水庫三個高白鮭種源基地,在龍羊峽水庫等水域累計捕撈高白鮭500噸,2011年《高白鮭繁育及增養(yǎng)殖技術規(guī)范》地方標準通過專家審定。目前進一步開展高白鮭、齊珥白鮭等網(wǎng)箱養(yǎng)殖,這在全國乃至世界都是首創(chuàng),發(fā)展前景十分廣闊。
1.1.2沿黃以虹鱒魚為主的網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展勢頭較好?!笆晃濉逼陂g,推進冷水魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術,沿黃龍羊峽、李家峽、蘇只等大中型水庫群眾網(wǎng)箱養(yǎng)殖發(fā)展較快。2011年主推大規(guī)格虹鱒養(yǎng)殖技術、白鮭魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術、抗風浪大網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術,今年上半年全省水庫網(wǎng)箱發(fā)展到1040只,養(yǎng)殖面積5.06公頃,以虹鱒魚為主的冷水魚產(chǎn)量達600噸。預計到年底全省網(wǎng)箱面積發(fā)展到5.3公頃,產(chǎn)量達到800噸。
1.1.3河蟹實現(xiàn)規(guī)?;鲳B(yǎng)殖。我省河蟹規(guī)模養(yǎng)殖從本世紀初發(fā)展以來,高原河蟹養(yǎng)殖技術得以推廣,現(xiàn)形成可魯克湖和貴德黃河灘地兩大養(yǎng)殖基地,約有養(yǎng)面積0.42萬公頃,年產(chǎn)優(yōu)質河蟹50噸左右??婶斂撕纺壳耙讶〉昧擞袡C食品認證并獲得了青海省名牌水產(chǎn)品的稱號,2011年榮獲中國國際有機食品博覽會暨BioFachChina金獎。目前可魯克湖大閘蟹已銷往上海、北京、廣州、成都等城市。
1.1.4開展水產(chǎn)技術培訓及技能鑒定,開展基層技術指導和服務。“十一五”期間,先后組織舉辦各種類型、各種形式、不同層次的技術培訓班20余期,培訓漁民、管理干部和基層推廣人員1000余人次,開展淡水捕撈工、水生生物養(yǎng)殖工、成魚養(yǎng)殖工等工種的職業(yè)技能鑒定,有200余人獲得漁業(yè)行業(yè)職業(yè)資格證書,進一步提高漁業(yè)從業(yè)人員的整體素質和技能水平。
1.2開展全省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測工作
1.2.1開展省內(nèi)重點水域環(huán)境監(jiān)測工作。先后開展了省內(nèi)長江、黃河、瀾滄江等重要江河流域,青海湖、可魯克湖等省內(nèi)湖泊,以及東部農(nóng)業(yè)區(qū)中小型水庫漁業(yè)生態(tài)環(huán)境常規(guī)監(jiān)測,并進行瑪可河重口裂腹魚國家級水產(chǎn)種質資源保護區(qū)、黃河上游珍稀特有魚類國家級水產(chǎn)種質資源保護區(qū)、青海湖裸鯉國家級水產(chǎn)種質資源保護區(qū)等專項監(jiān)測。每年組織編制印發(fā)《青海省重要漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境狀況》公報。
1.2.2開展水利水電等涉水工程水生生物監(jiān)測及環(huán)境影響評價工作?!笆晃濉逼陂g,先后開展了青海省引大濟湟工程規(guī)劃環(huán)評魚類調查與影響評價,對黃河流域梯級電站拉西瓦水電站、積石峽水電站、班多水電站等工程開展水生生物監(jiān)測及水生生物環(huán)境影響評價工作。通過開展此項工作,科學分析了水電站工程對河道魚類和漁業(yè)資源的影響,提出了主要經(jīng)濟魚類資源保護和恢復措施,為工程規(guī)劃設計部門和主管部門決策提供科學依據(jù)。
1.3進行水生生物保護,開展增殖放流工作
1.3.1進行瀕危魚類專項救護。2005年在瑪可河建成川陜哲羅鮭救護中心,對長江上游瑪可河流域水域生態(tài)環(huán)境及川陜哲羅鮭等瀕危珍稀魚類進行調查、監(jiān)測和宣傳保護工作,在省內(nèi)外引起廣泛關注和影響。
1.3.2開展水生生物資源科考活動。于2007年、2009年組織開展較大規(guī)模的哈拉湖漁業(yè)科研調查、長江源區(qū)水生生物資源與環(huán)境科學考察等活動,在省內(nèi)外產(chǎn)生大影響,進一步推動了我省水生生物科研保護工作
1.3.3土著魚類人工繁育及增殖放流取得突破。2007年在黃河上游蘇只、積石峽水電站修建黃河魚類增殖站。依托魚類增殖站,2009年至2010年黃河裸裂尻、花斑裸鯉、極邊扁咽齒魚人工繁殖先后獲得成功,并開展池塘規(guī)?;绶N培育,累計向黃河流域放流花斑裸鯉、黃河裸裂尻魚苗140余萬尾。“十一五”期間,我花斑裸鯉等土著魚類從孵化繁育技術、規(guī)?;绶N培育、較大規(guī)模進行增殖放流等方面取得較大突破,為進一步改善黃河流域生態(tài)環(huán)境,推動漁業(yè)資源養(yǎng)護工作發(fā)揮積極作用。
1.4實施科研項目,開展?jié)O業(yè)基礎科學研究
1.4.1取得的水產(chǎn)科研成果?!笆晃濉逼陂g,完成各類技術推廣、示范、基礎研究等科研項目10余項,其有:《青藏高原鉤蝦屬的分類系統(tǒng)發(fā)育及其生物學地理研究》、《青海省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害監(jiān)測與防治技術研究》等項目成果水平達到國內(nèi)領先,使我省漁業(yè)基礎科研力量和技術水平得到很大提高。
1.4.2進行重點實驗室建設,開展?jié)O業(yè)科學基礎研究。2008年青海省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測站通過省級實驗室資質認定和計量認證,2009年獲得“青海省高原水生生物及生態(tài)環(huán)境重點實驗室”稱號,是全省唯一從事水生生物基礎研究、分子生物學研究、漁業(yè)水域生態(tài)監(jiān)測及其環(huán)境影響評價、水生生物疫病檢測等綜合室驗室,其中在水生生物監(jiān)測評價和采用分子生物學手段對高原特有魚類等水生生物的分類、系統(tǒng)發(fā)育和生物地理學的研究及遺傳評價等方面成果顯著,填補了對青海土著魚類系統(tǒng)開展分子生物學研究的空白。1.4.3加強對外科技合作和交流。“十一五”期間,通過組織考察團到省外培訓學習和考察,加強同行兄弟單位之間的漁業(yè)技術交流與協(xié)作。同時推進國際科技合作交流,先后與美國、俄羅斯、加拿大、英國、德國、韓國、日本等國家進行了廣泛的科技交流與合作,在新品種引進、漁業(yè)生態(tài)保護、人才培訓等方面取得了顯著進展,并建立長期合作關系。
2存在的問題
2.1漁業(yè)生產(chǎn)和科研基礎設施亟待加強
目前我省鮭鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展速度較快,省內(nèi)苗種生產(chǎn)和供給能力已遠遠不能滿足實際需要,同時由于虹鱒魚IHN疫病,使國內(nèi)虹鱒魚養(yǎng)殖場區(qū)幾乎都受到影響,省外苗種不能引進,亟需建立苗種自繁和供應支撐體系,以解決苗種極度短缺的問題。另外,目前我省疫病防控能力十分薄弱,尚無水生疫病檢測能力,省級病害防治中心人員少,設備簡陋,開展不了工作,基層更是空白,亟需建立省級水生動物疫病檢測中心,增強裝備、建設隊伍,提高檢測手段和能力。
2.2漁業(yè)科技公共服務能力差,群眾養(yǎng)殖技術有待提高基層水產(chǎn)技術推廣服務體系薄弱,缺少專業(yè)技術人才,缺乏有效的工作設施和手段,嚴重影響到漁業(yè)科技公共服務的有效開展。加之沿黃網(wǎng)箱養(yǎng)殖生產(chǎn)者缺乏養(yǎng)殖技術,標準化網(wǎng)箱養(yǎng)殖程度較低,規(guī)范用藥、產(chǎn)品質量管理、疫病防控等方面存在諸多問題,需要進一步強化推廣服務和技術培訓工作,確保我省鮭鱒魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
2.3漁業(yè)科研開發(fā)能力弱水產(chǎn)研發(fā)能力較弱,無法全面系統(tǒng)的開展水產(chǎn)品良種引進和開發(fā)研究工作。
今后我省漁業(yè)科技發(fā)展建議
3.1加大鮭鱒魚養(yǎng)殖技術基礎研究開發(fā)力度
3.1.1白鮭魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術研究。重點開展白鮭魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖配套技術研究。目前高白鮭、目隼白鮭、齊爾白鮭等白鮭魚類的人工繁育技術和大水面增殖技術已相對成熟,進一步開展高白鮭等白鮭魚類網(wǎng)箱養(yǎng)殖示范推廣,進而擴大養(yǎng)殖規(guī)模,進一步提高魚產(chǎn)量。
3.1.2推進大規(guī)格虹鱒魚標準化網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術研究。目前我省沿黃網(wǎng)箱養(yǎng)殖已起步,重點是引導養(yǎng)殖場開展標準化虹鱒魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖,制定網(wǎng)箱養(yǎng)殖標準,推進健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建活動及網(wǎng)箱養(yǎng)殖全程質量監(jiān)控工作,確保水產(chǎn)品質量安全。
3.1.3加強冷水魚養(yǎng)殖疫病防控技術的研究。隨著冷水魚養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴大,疫病防控工作壓力隨之加大,要及時做好冷水魚養(yǎng)殖疫病的監(jiān)控、指導和宣傳,開展疫情的監(jiān)測、診斷、預報以及流行病學調查研究,建立健全疫病應急預案,有效控制疫情發(fā)生,減少養(yǎng)殖生產(chǎn)損失。
3.1.4開展冷水魚魚品加工技術研發(fā)。加大對虹鱒、高白鮭等白鮭魚類深加大工技術研究,提高產(chǎn)品附加值,提升產(chǎn)品競爭力。
3.2漁業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境保護
3.2.1開展全省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測。完善全省漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡,進一步推廣重點漁業(yè)水域監(jiān)測范圍,增加監(jiān)測頻次,提高監(jiān)測質量,提升監(jiān)測的科學性、代表性和準確性。
3.2.2重點開展三江源瀕危珍稀魚類的保護研究工作。開展省內(nèi)三江源魚類資源本底調查,掌握其種類分布、生存狀況、棲息環(huán)境等基本情況,開展瀕危珍稀魚類的生物學基礎研究,建立種質檔案。
3.2.3繼續(xù)開展經(jīng)濟土著魚類人工增殖放流及養(yǎng)殖開發(fā)。加大對花斑裸鯉等土著經(jīng)濟魚類人工增殖放流力度,并進行增殖放流效果技術評價研究。并開展擬鲇條鰍、厚唇裸重唇魚等珍稀土著魚類人工繁育技術研究,力爭在人工繁殖方面有新突破。同時對上述魚類進行人工養(yǎng)殖試驗開發(fā)。
3.3開展實施漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究結合我省實際,逐步開展可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的研究工作,尤其是我省湖泊、水庫等大水面資源開發(fā)利用和漁業(yè)環(huán)境保護技術研究。在保持良好生態(tài)環(huán)境的前提下,研究湖泊、水庫增養(yǎng)殖、集約化養(yǎng)殖技術模式,使我省漁業(yè)資源得到合理、持續(xù)利用。
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湘云鯽(鯉)養(yǎng)殖技術問答(一)
三峽庫區(qū)生態(tài)網(wǎng)箱養(yǎng)殖濾食性魚類技術探索
水庫魚禽立體高效養(yǎng)殖技術
池塘清淤當務之急
一、指導思想和工作目標
深入貫徹全市農(nóng)村和農(nóng)業(yè)工作會議精神,以健康養(yǎng)殖為主攻方向,以現(xiàn)代漁業(yè)建設為抓手,鼓勵創(chuàng)業(yè)主體充分利用環(huán)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)地理優(yōu)勢及本市優(yōu)越的地理環(huán)境,全面提升創(chuàng)業(yè)增收能力,使我市漁業(yè)向規(guī)模化、健康化、特色化快速發(fā)展。
二、主要服務措施:
(一)、改造1400畝標準化池塘,加快推進現(xiàn)代漁業(yè)建設
加大現(xiàn)代漁業(yè)池塘標準化改造建設力度,對現(xiàn)行的養(yǎng)殖設施進行標準化改造,改善魚類生長空間和水質調控、凈化功能,為漁業(yè)現(xiàn)代化建設提供良好的基礎設施。爭取今年改造1400畝池塘,使我市傳統(tǒng)性池塘逐步向標準化池塘發(fā)展。
(二)、改擴建1個年繁殖能力5億尾以上的主要水產(chǎn)苗種擴繁場,提升水產(chǎn)良種繁育能力。積極化解當前我市水產(chǎn)良種繁殖能力不足的問題,利用現(xiàn)代漁業(yè)建設項目,在現(xiàn)有水產(chǎn)良種繁殖場基礎上實施改擴建工程,為廣大漁業(yè)創(chuàng)業(yè)主體提供優(yōu)質高效魚苗,為漁業(yè)增產(chǎn)增收作出貢獻。
(三)、建立7家健康養(yǎng)殖示范基地,擴大健康養(yǎng)殖示范效應。在創(chuàng)業(yè)服務主體中,選擇一批養(yǎng)殖效果好和生態(tài)效益佳的單位,進行健康養(yǎng)殖示范基地建設,擴大健康養(yǎng)殖示范效應,爭取年內(nèi)培育7個健康養(yǎng)殖示范基地。
(四)、舉辦3期水產(chǎn)健康養(yǎng)殖培訓班,提高創(chuàng)業(yè)主體健康養(yǎng)殖技能。為全市水產(chǎn)養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖管理、病害防治等健康養(yǎng)殖關鍵技術培訓,力爭年內(nèi)全市舉辦3期健康養(yǎng)殖技術培訓班,培訓養(yǎng)殖戶200余名,提高全市漁民健康養(yǎng)殖意識和技能。
(五)、抓好水產(chǎn)品質量安全,搞好水產(chǎn)苗種檢測檢疫。水產(chǎn)技術人員與漁業(yè)企業(yè)、養(yǎng)殖大戶及健康養(yǎng)殖示范基地實施掛鉤服務,對漁業(yè)創(chuàng)業(yè)主體生產(chǎn)中所使用的飼料與魚藥實行規(guī)范化指導與監(jiān)督,對其引進的水產(chǎn)苗種質量進行檢疫,確保魚苗高效優(yōu)質。
三、保障措施
圍繞實施方案,結合省局“六個一百”服務活動的開展,將從以下幾方面強化保障措施。
(一)、加強領導,明確責任。本方案由市水產(chǎn)管理站具體組織實施,各縣(市)區(qū)水產(chǎn)站按照責任分工具體抓好落實。
烏干達對外資市場準入的有關規(guī)定
烏投資主管部門為烏干達投資局(UIA),其職責包括:努力使烏成為外國投資者的理想選擇;頒發(fā)投資許可和投資優(yōu)惠證書;協(xié)助投資者獲得其他批準和許可等。
限制投資行業(yè)
如在金融、保險、機場、法律服務、航空和鐵路運輸、旅游、采礦、石油勘探與開發(fā)、水電、林業(yè)、醫(yī)藥和醫(yī)院、廣播電視節(jié)目傳播等領域投資,外國投資者必須獲得政府有關部門簽發(fā)的投資許可證。
鼓勵投資行業(yè)
烏頒布的《投資法》鼓勵在24個領域投資:糧食加工行業(yè);林業(yè)產(chǎn)品加工行業(yè);魚類加工行業(yè);鋼鐵行業(yè);化工行業(yè) ;紡織及皮革業(yè);榨油業(yè) ;紙制品行業(yè);采礦業(yè);玻璃和塑料制品行業(yè);陶瓷業(yè);機床、工具、設備、機械的制造業(yè);工業(yè)備件的加工業(yè);建筑業(yè);肉制品加工行業(yè);旅游業(yè);房地產(chǎn)開發(fā)業(yè);建材業(yè);包裝業(yè);運輸業(yè);節(jié)能工業(yè);制藥業(yè);銀行業(yè);高科技產(chǎn)業(yè)。
外國投資者不享受優(yōu)惠政策的領域
商品批發(fā)、零售業(yè);個人服務行業(yè);公共關系行業(yè);汽車租賃及出租車行業(yè);只供應烏干達市場的面包房、糖果店及食品加工業(yè);郵政和電訊;專業(yè)服務。
根據(jù)烏《投資法》,烏對外商投資方式?jīng)]有特別要求,可以現(xiàn)金或機器設備、技術等資產(chǎn)形式或以新建、收買并購或入股等方式成立個體企業(yè)、合伙、有限責任公司、分公司或子公司投資經(jīng)營。烏政府鼓勵發(fā)展私有企業(yè),允許外資跨國并購當?shù)仄髽I(yè),外國企業(yè)可在烏收購企業(yè)上市。烏股票市場對外國投資者開放,但烏證券交易目前還處于起步發(fā)展階段,上市公司少,交易量小。
烏干達亟需引入外資發(fā)展?jié)O業(yè)
烏干達國土面積24.16萬平方公里,其中水域面積4.17萬平方公里,占國土面積的17.28%,是非洲水面資源最豐富的國家。烏地處東非高原,平均海拔1000~1200米,大小自然湖泊有160多個,河流眾多,素有“東非高原水鄉(xiāng)”美譽。烏水域遼闊,氣候溫和,雨量充沛,發(fā)展?jié)O業(yè)的自然條件非常優(yōu)越。
漁業(yè)發(fā)展概況
烏魚類品種豐富,自然水域有500多種魚類,主要商業(yè)品種有尼羅鱸魚、非洲鯽魚(羅非魚)、白鰱、脂鯉、新波~、虎魚等。漁業(yè)以傳統(tǒng)捕撈方式為主,作業(yè)區(qū)域集中在維多利亞湖、阿爾伯特湖、基奧加湖、愛德華湖和喬治湖等五大湖。捕獲的鮮魚約60%進入工廠加工成冷凍魚片出口國際市場,20%利用傳統(tǒng)的熏、腌、炸、曬的方式加工后供應地區(qū)市場,少量魚在初級加工后被用于提煉魚油或飼料添加劑。尼羅鱸魚的魚鰾曬干后出口亞洲市場,主要是中國。
漁業(yè)經(jīng)濟地位
烏漁業(yè)增加值占全國GDP的2.8%,占農(nóng)業(yè)GDP的13.3%,約120萬人從事漁業(yè)直接相關的行業(yè),全國近530萬人以漁業(yè)為生。魚和魚類產(chǎn)品出口成為僅次于咖啡的第二大創(chuàng)匯產(chǎn)品,主要市場為歐盟、美國和中東。
傳統(tǒng)漁業(yè)資源銳減
維多利亞湖是烏最大的產(chǎn)魚基地,烏境內(nèi)湖面3.07萬平方公里。據(jù)估計可持續(xù)的捕撈量每年最多為30萬噸。由于非法捕撈幼魚和環(huán)境污染,自然水域的魚類數(shù)量急劇下降。
漁業(yè)監(jiān)管難以到位
烏干達農(nóng)業(yè)部漁業(yè)資源司是自然水域漁業(yè)資源的監(jiān)管部門,負責捕撈作業(yè)的規(guī)章制定、牌照發(fā)放和監(jiān)管。各地區(qū)政府設有相應的漁業(yè)官員協(xié)助工作。盡管烏政府對不同湖泊使用漁具和捕撈許可都有專門規(guī)定,但漁農(nóng)仍大量使用小于10目的漁網(wǎng)非法捕撈小魚,在臨近湖岸兩公里以內(nèi)區(qū)域使用掛滿大小魚鉤的長線捕撈尼羅鱸魚。
淡水養(yǎng)殖水平落后
近些年來,隨著商業(yè)企業(yè)和研究機構進入水庫、池塘、網(wǎng)箱等水產(chǎn)養(yǎng)殖領域,淡水魚養(yǎng)殖發(fā)展較快。但總體上看,烏水產(chǎn)養(yǎng)殖水平比較落后,水產(chǎn)養(yǎng)殖技術人員很少,生產(chǎn)基礎設施和技術裝備缺乏,種苗和飼料生產(chǎn)能力較低,魚苗運輸裝備和技術較差,資金和科技投入嚴重不足。淡水養(yǎng)殖規(guī)模尚不能彌補自然水域漁業(yè)資源下降的缺口。以烏目前經(jīng)濟實力和技術水平,合理開發(fā)和利用現(xiàn)有水面的難度較大,亟需引入外資為水產(chǎn)發(fā)展注入活力。
中烏開展?jié)O業(yè)合作空間巨大
烏干達年人均魚產(chǎn)品消費量為8.3公斤,不足世界人均年消費量17公斤的一半,僅為世界衛(wèi)生組織推薦的年人均消費25公斤水產(chǎn)品標準的三分之一。魚產(chǎn)品作為一項重要蛋白質和出口創(chuàng)匯來源,漁業(yè)發(fā)展對烏社會和經(jīng)濟發(fā)展意義重大。2011年,烏農(nóng)業(yè)部提出了2016年全國魚產(chǎn)量增產(chǎn)30萬噸的目標,其中淡水養(yǎng)殖規(guī)模提高到年產(chǎn)20萬噸。依托我國援建的中烏友誼農(nóng)業(yè)技術示范中心,我國企業(yè)可在魚苗繁育、飼料加工、淡水養(yǎng)殖領域與烏開展合作。
推廣實用養(yǎng)殖技術
中烏友誼農(nóng)業(yè)技術示范中心肩負著人員培訓、技術示范和推廣的職能。通過中國政府扶持及與烏方合作,示范中心按照中烏雙方既定的合作目標,為烏技術人員和漁農(nóng)提供技術培訓、示范和指導,使其掌握魚苗繁殖、池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖等技術。通過技術外溢使更多的漁農(nóng)從中獲益,從而加快烏水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展進程,為示范中心承辦企業(yè)在烏商業(yè)化可持續(xù)經(jīng)營奠定基礎。
合理開發(fā)水域資源
據(jù)烏農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)專家分析,若水面全部得到合理開發(fā),每年魚產(chǎn)量(食用魚、飼料用魚和工業(yè)用魚)可提高至100萬噸。烏人工養(yǎng)殖主要為池塘養(yǎng)殖和小規(guī)模的網(wǎng)箱養(yǎng)殖,大量水域資源尚未有效開發(fā)利用。維多利亞湖湖灣適合進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖和湖灣圍欄養(yǎng)殖。尼羅河水溫和水質與維多利亞湖相似,在烏境內(nèi)落差400米,形成許多瀑布,適合流水養(yǎng)殖。此外,諸多濕地也可用來進行魚類養(yǎng)殖。若這些水域得到合理開發(fā),可極大提高烏淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)量。
一、“十二五”期間水產(chǎn)技術推廣工作
1.水產(chǎn)技術示范推廣成效顯著
各地圍繞主導品種、主推技術開展技術示范與推廣,在水產(chǎn)主導品種上,主要推廣了河蟹、黃顙魚、興凱湖翹嘴鲌(大白魚)、鱖魚、泥鰍、松浦鏡鯉、烏克蘭鱗鯉、方正銀鯽、異育銀鯽“中科3號”、彭澤鯽等10個水產(chǎn)品種;在主推技術上,主要推廣了池塘微孔增氧技術、稻田綜合種養(yǎng)技術、水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術、江河網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術等。圍繞水產(chǎn)主導品種、主推技術實施部省級推廣項目10余項,年推廣面積百余萬畝,年增效過億元。水產(chǎn)技術推廣工作取得了顯著的效果,為漁民增產(chǎn)增收做出了重要貢獻。
2.技術培訓與普及穩(wěn)步推進
我省水產(chǎn)技術培訓與普及工作主要與漁業(yè)科技入戶示范工程、農(nóng)業(yè)科技三下鄉(xiāng)、科普之冬等活動相結合。每年省、地、縣有關部門舉辦水產(chǎn)技術培訓班100余期,培訓水產(chǎn)技術人員1000余人次,漁民1萬人次左右,發(fā)放技術資料2萬余份。另外,還采取廣播電臺講座、報刊專欄等形式普及水產(chǎn)技術,也取得了較好的效果。通過多種形式的技術培訓與普及工作,顯著提高了水產(chǎn)技術人員的素質,也提高了漁民的科學養(yǎng)魚水平。
3.水生動物防疫和水產(chǎn)品質量安全保障體系形成
我省已建立四級病害防治網(wǎng)絡,并對水產(chǎn)養(yǎng)殖主要病害實行了測報,2014年全省水產(chǎn)病害監(jiān)測面積37551.5畝,覆蓋了所有養(yǎng)魚重點縣(區(qū))。黑龍江省漁業(yè)病害防治環(huán)境監(jiān)測和質量檢測中心以及22個縣級水生動物疫病防治站的建立,為我省魚類疫病防治和水產(chǎn)品質量檢測工作的開展在硬件方面提供了有力保障。2014年,完成水產(chǎn)品藥殘例行監(jiān)測260批次樣品,4680個單項的檢測,“三品一標”水產(chǎn)品專項抽查65批次樣品,1170個單項檢測,無公害水產(chǎn)品檢測69批次,156個單項的檢測工作,水產(chǎn)品安全監(jiān)測能力顯著提高。
4.基層水產(chǎn)技術推廣體系改革與建設得到國家支持
為了加強基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系改革與建設,提升基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系公共服務效能,中央財政安排專項資金對基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系改革與建設工作進行補助。2012~2013年,黑龍江每年有25個縣(市、區(qū))水產(chǎn)技術推廣站獲得750萬元項目資金支持。項目資金改變了基層推廣部門“有錢養(yǎng)兵,無錢打仗”的不利局面,25個項目縣(市、區(qū))的推廣部門的技術指導員下鄉(xiāng)指導16593人次,水產(chǎn)技術人員參加培訓2019人次;培養(yǎng)科技示范戶693人,示范戶輻射帶動農(nóng)戶4442人;建設試驗示范基地57個;主推技術88項;主導品種93個;示范戶比普通農(nóng)戶平均增產(chǎn)12.08%。項目積大地促進了水產(chǎn)技術推廣工作的開展,提高水產(chǎn)技術人員和漁民的素質,實現(xiàn)了漁業(yè)增效和漁民增收。2015年,又有15個縣(市、區(qū))獲得國家基層農(nóng)業(yè)技術推廣體系改革與建設項目資金支持,資金總額為600萬元。
二、“十三五”工作思路
1.工作思路
以科學發(fā)展觀統(tǒng)領漁業(yè)科技教育事業(yè)全局,認真貫徹落實黨的十七屆三中、四中全會精神,以促進漁業(yè)增長方式轉變,優(yōu)化結構、提高質量、增加效益、保障安全為目標,構建“產(chǎn)學研”緊密聯(lián)系的漁業(yè)科技支撐體系,不斷創(chuàng)新體系運行機制,增強體系整體活力,為黑龍江省漁業(yè)的“持續(xù)、穩(wěn)定、健康”發(fā)展做出新貢獻。
2.重點工作
(1)主推技術和主導品種示范工程通過推廣漁業(yè)主導品種、主推技術,提高我省水產(chǎn)良種覆蓋率和養(yǎng)殖技術水平,實現(xiàn)漁民增產(chǎn)增收。在主推技術上,重點推廣稻漁綜合種養(yǎng)技術、水產(chǎn)養(yǎng)殖節(jié)能減排技術等,計劃年推廣20萬畝。在名優(yōu)品種上繼續(xù)推廣河蟹、黃顙魚、興凱湖翹嘴鲌(大白魚)、鱖魚、泥鰍、松浦鏡鯉、烏克蘭鱗鯉、方正銀鯽、異育銀鯽“中科3號”、彭澤鯽等10個水產(chǎn)品種。另外,引進一些省外名優(yōu)水產(chǎn)品種,加大土著名優(yōu)魚類的開發(fā)力度,如重唇、黑龍江茴魚、柳根魚等;積極探索秀麗白蝦、日本沼蝦、中華小長臂蝦、東北喇姑蝦等土著蝦類的養(yǎng)殖技術。計劃年推廣主導品種60萬畝。(2)水生動物疫病防控工程根據(jù)“預防為主、防控結合”的方針,結合我省省情和漁業(yè)“以養(yǎng)為主”的特點,參照動物防疫體系建設和獸醫(yī)體制改革的要求和思路,完善以省級、重點市縣兩級水生動物疫病防控技術支持機構。要求工程實施后,能大幅度提升我省水生動物病害的防治水平和重大水生動物疫病應急防控能力,全省水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報面積達5萬畝,能對10個主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種、20種水生動物疫病和重大病害進行全年監(jiān)測。(3)養(yǎng)殖水產(chǎn)品質量安全保障技術示范工程針對日益凸顯的水產(chǎn)品質量安全問題,以保障水產(chǎn)品質量安全和水域生態(tài)安全、促進漁業(yè)增效和漁民增收為目標,以優(yōu)勢區(qū)域布局為重點,以鯉魚、鰱魚、鳙魚、草魚、鯽魚、懷頭鯰、黃顙魚、河蟹等水產(chǎn)品為主攻對象,以提升養(yǎng)殖全程質量安全水平為主線,加快品種改良和新品種推廣,創(chuàng)新健康養(yǎng)殖模式,實行標準化養(yǎng)殖,加強技術集成與示范,建立水產(chǎn)品優(yōu)質化、標準化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式,全面提升我省水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)素質和競爭力。(4)新型漁民科技培訓工程通過開展多渠道、多層次的新型漁民科技培訓,切實提高廣大漁民科學種養(yǎng)水平和轉移就業(yè)能力,培養(yǎng)一大批有文化、懂技術、會經(jīng)營的漁民技術能人和科技示范戶,全面提高漁民科技文化素質,為社會主義新農(nóng)村建設提供強有力的人才支撐。
3.配套措施
一、水產(chǎn)技術推廣體系改革與建設深入推進
各級漁業(yè)部門按照中央的要求和部署,積極主動爭取地方政府和相關部門的支持,大力推進水產(chǎn)技術推廣體系改革與建設。截至2010年,全國水產(chǎn)技術推廣機構近1.3萬個,實有人數(shù)近3.7萬人,其中專業(yè)技術人員占72%,全額撥款單位比例提升至69%。水產(chǎn)技術推廣體系財政支持力度不斷加大,基礎設施條件不斷完善,公益性職能不斷拓展,推廣人員素質不斷提高,推廣運行機制、方式方法不斷創(chuàng)新,多元化水產(chǎn)技術服務體系不斷健全,推廣服務活力和能力均呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢。
二、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術推廣示范取得新成效
各級水產(chǎn)技術推廣機構緊緊圍繞水產(chǎn)健康養(yǎng)殖中心任務,大力開展?jié)O業(yè)科技入戶工作,加大主推技術和主導品種的示范推廣力度,平均每年指導推廣養(yǎng)殖面積200多萬公頃,受益漁民達300萬戶,促進了漁業(yè)科技服務長效機制的逐步建立。推廣體系的漁業(yè)科技成果試驗示范、應用集成和再創(chuàng)新能力也有了很大提高。五年來,全國水產(chǎn)技術推廣機構共獲得省部級以上科技獎勵成果共計102項,推廣主導品種40多個。尤其近年來在抗擊自然災害的重大行動中,水產(chǎn)技術推廣隊伍在救災督導、災情評估、災后指導中發(fā)揮了重要作用,成為指導漁民開展科技抗災救災的主力軍。
三、水產(chǎn)品質量安全保障工作取得新進展
水生動植物病情測報體系日趨完善,建成基層監(jiān)測點近4000個,能對100個養(yǎng)殖品種近150多種病害進行有效監(jiān)測,測報工作更加及時準確。水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疾病遠程診斷輔助系統(tǒng)得到推廣應用,為科學防治開辟了新的服務形式。重大水生動物疫病的專項監(jiān)測工作步入常態(tài)化,探索開展了疫病應急處理、水產(chǎn)苗種檢疫工作。水產(chǎn)品藥殘檢測、養(yǎng)殖水質監(jiān)測及水產(chǎn)品質量安全監(jiān)測等工作全面展開。水產(chǎn)品養(yǎng)殖全程質量監(jiān)控技術示范試點擴大到10個省40個縣,養(yǎng)殖品種達到39個,監(jiān)測面積3萬余畝。在全國28個?。ㄊ小^(qū))組織開展了水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)范用藥科普下鄉(xiāng)活動,五年累計受益漁民達160多萬人次,發(fā)放技術資料270多萬份。
[關鍵詞]水產(chǎn)養(yǎng)殖 淡水養(yǎng)殖 問題 對策
中圖分類號:S9 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2014)45-0325-01
隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的擔高,人們對于食品的要求也越來越高,漁業(yè)產(chǎn)品越來越被廣大公眾所接受。尤其是一些漁業(yè)的“無公害綠色食品”,人們對它們的青睞度也越來越高。
一、淡水養(yǎng)殖中存在的問題
1、養(yǎng)殖品種混亂
因為大部分的漁戶缺少系統(tǒng)的市場調查,致使他們對于市場的供求關系等問題,認識不足,從而造成養(yǎng)殖品種混亂的情況嚴重。另外,在大部分的北方淡水養(yǎng)殖區(qū),多以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種為主體,這些養(yǎng)殖品種的數(shù)量多這樣在價格上就降低。同時,在選擇養(yǎng)殖口品種時,單純只以經(jīng)濟效益為出發(fā)點,很少考慮當?shù)氐淖匀磺闆r與資金、設備、銷路等供應因素,盲目的投資的后果嚴重。
2、淡水養(yǎng)殖飼料的配合
受到傳統(tǒng)思想的影響,很多漁戶對于飼料配比的認識嚴重不足,認為只要最貴的,國外產(chǎn)的飼料就是最好的飼料,對飼料的成分、配比,不同淡水養(yǎng)殖品種所需營養(yǎng)的需求不同等因素,都沒有很好多考慮在內(nèi);另外,由于飼料的生產(chǎn)廠家多品牌質量亂,飼料市場的管理力度不夠,也是影響北方淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展滯后的因素。而且,還有些質量確實很好的飼料,但是其價格卻不是大部分漁戶所能接受的,致使北方淡水養(yǎng)殖的飼料問題一直沒有得到很好的解決。
3、淡水養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性疾病
在養(yǎng)殖業(yè)中,暴發(fā)性疾病的危害是不言而喻的,它嚴重影響著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,尤其是北方淡水養(yǎng)殖業(yè)中的淡水養(yǎng)殖魚類的暴發(fā)性疾病。這類型的暴發(fā)性疾病的發(fā)生時間短、蔓延范圍廣、治療較難,而且很多種魚類對于這類型暴發(fā)性疾病一旦爆發(fā),則會迅速蔓延,而且延長、這類疾病的抗藥性增強,危害性會更大。
二、促進淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策
1、市場供需關系
淡水養(yǎng)殖市場地需求量還不是很多,所以在進行淡水養(yǎng)殖業(yè)促進發(fā)展計劃時,就要對淡水養(yǎng)殖市場進行調查。相關工作人員對市場進行調查,研究消費市場對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求情況,進而指導漁戶進行養(yǎng)殖規(guī)模、種類等條件的變更,進而促進經(jīng)濟效益的提高。另外,還可以根據(jù)市場的供求關系情況,合理地對淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品進行精加工,以提高淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的價值,進而促進經(jīng)濟的快速發(fā)展。
2.學習新型養(yǎng)殖技術
在淡水養(yǎng)殖中,首要解決的問題就是魚類的暴發(fā)性疾病問題。所以相關漁戶應該將防病放在養(yǎng)殖的首要位置,另外在發(fā)展暴發(fā)性魚類疾病時,要沉著、冷靜,迅速制定出有效的解決方案,盡量減少損失。所以,地區(qū)相關部門要積極組織淡水養(yǎng)殖漁戶,進行新型養(yǎng)殖技術的學習,學會區(qū)分各種不同魚類疾病的主要特征,進而對癥下藥;通過有意識地記錄、研究,找到暴發(fā)性魚類疾病爆發(fā)的規(guī)律,以進行及時的防范措施。另外,還要注意對淡水養(yǎng)殖的飼料的選取技巧的學習,針對不同的魚類,選擇不同的飼料,提高飼料質量,學習飼料成分的合理配置,滿足魚類營養(yǎng)需求;學習養(yǎng)殖的日常管理技術;適量減少單位放養(yǎng)的數(shù)量,以期在最佳的放養(yǎng)范圍內(nèi),使利益最大化。
3.無公害綠色漁業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)
著人們生活水的提高,人們對于食物的要求也越來越高,所以淡水養(yǎng)殖業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,必須努力開發(fā)新型的漁業(yè)產(chǎn)品,以滿足人們對于食品的高質量、高標準要求。經(jīng)過相關研究得出,開發(fā)新型的無公害綠色漁業(yè)產(chǎn)品具有很好的發(fā)展前景。加強對于淡水養(yǎng)業(yè)相關藥物的監(jiān)管、控制,嚴厲打擊假藥;各地漁業(yè)部門加強對漁戶的技術培訓,強化漁戶的無公害意識。這些措施的實施,將有效促進無公害綠色漁業(yè)產(chǎn)品的開發(fā),促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
關鍵詞:質量安全;檢測;問題;影響;對策
一、河南省漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
河南省共有水面47萬多hm2,漁業(yè)可利用水面27.9萬hm2,其中,水產(chǎn)養(yǎng)殖面積12.9萬hm2。全省分布各種魚類129種,主要經(jīng)濟魚類60余種,水生經(jīng)濟動物近百種,漁業(yè)資源豐富。2020年,全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量98.0萬t,其中養(yǎng)殖產(chǎn)量86.9萬t;漁民人均純收入17700元,比全省農(nóng)村居民人均純收入16108元高出1592元。漁業(yè)生產(chǎn)對廣大宜漁地區(qū)農(nóng)民脫貧致富起到了重要作用,漁業(yè)已成為河南省大農(nóng)業(yè)中最具生機和活力的產(chǎn)業(yè)之一。在漁業(yè)生產(chǎn)中,河南省目前正處在傳統(tǒng)漁業(yè)向生態(tài)漁業(yè)轉變階段,過去片面追求高產(chǎn)造成的生態(tài)環(huán)境破壞正在恢復中,水資源的合理開發(fā)、循環(huán)利用、健康養(yǎng)殖、漁業(yè)生態(tài)環(huán)境保護等成為實現(xiàn)漁業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的重要措施。近幾年,人們的生態(tài)意識正在加強,水產(chǎn)品質量安全也提到了前所未有的高度,但河南省水產(chǎn)品質量安全暴露出來的問題仍不容樂觀。2021年第5號《河南省市場監(jiān)督管理局通告》中有商丘市銷售的1批次鮮活黑魚,氧氟沙星、甲氧芐啶超標;鄭州市銷售的1批次鮮活鱸魚,恩諾沙星超標。安陽市銷售的1批次活鯽魚,恩諾沙星超標。2021年7月在河南省產(chǎn)地水產(chǎn)品質量檢測中,也發(fā)現(xiàn)環(huán)丙沙星、恩諾沙星等多種禁用漁藥檢出或超出限量。水產(chǎn)品質量的下降,不僅對食用者產(chǎn)生長期慢性危害,也直接影響到漁業(yè)經(jīng)濟效益。
二、河南省水產(chǎn)品質量檢測存在的主要問題
通過近幾年對河南省水產(chǎn)品質量的持續(xù)檢測,以及對影響水產(chǎn)品質量的漁業(yè)環(huán)境、養(yǎng)殖投入品、魚類病害的連續(xù)監(jiān)測分析,河南水產(chǎn)品質量檢測存在的問題主要有以下幾個方面:1.水產(chǎn)品質量安全體系不完善水產(chǎn)品質量檢測體系、水產(chǎn)品質量安全標準體系以及水產(chǎn)品質量監(jiān)督體系不完善。截止2020年底,河南共建成省級漁業(yè)檢測中心、水生動物疾控中心1個,縣級水生動物防疫站20余個,由于配套設施跟不上,加上受儀器設備、人員技術水平、經(jīng)費的限制,基層防疫站承檢能力較弱,全省水產(chǎn)品質量檢測體系不能有效運轉。在水產(chǎn)品標準體系方面,也急需補充完善相應的地方標準,特別是有毒有害物質快速檢測方法標準等。在水產(chǎn)品質量監(jiān)督管理上,“從源頭抓起”做的還不夠,抽檢監(jiān)測做的多,苗種檢疫做的少,質量追溯制度無法有效實施,源頭安全管理比較表面化。2.個別企業(yè)水產(chǎn)品質量安全意識不強近幾年來,全省水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,但水產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營分散,漁業(yè)生產(chǎn)還是以零散個體養(yǎng)殖戶、五大行動小型生產(chǎn)加工企業(yè)為主,有一定規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)、健康養(yǎng)殖示范場、加工企業(yè)占比較小。小型養(yǎng)殖戶、生產(chǎn)加工企業(yè)技術水平低,水產(chǎn)品質量安全意識不強,品牌意識比較薄弱,難以自覺地按照質量規(guī)范要求生產(chǎn)、經(jīng)營。一些企業(yè)在水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過程中存在非法使用違禁藥物和添加劑現(xiàn)象,嚴重影響水產(chǎn)品質量。從近幾年對全省的產(chǎn)地水產(chǎn)品質量抽檢情況也能看出,普通小型養(yǎng)殖場(或個體戶)水產(chǎn)品不合格率相對較高,小型生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)問題較多。3.水產(chǎn)品質量安全檢測抽樣相對困難由于水產(chǎn)品檢測需要現(xiàn)場抽樣,產(chǎn)地抽檢需要當?shù)貪O業(yè)主管部門牽頭聯(lián)系,檢測部門僅提供技術支持,溝通聯(lián)系的主體是漁業(yè)主管部門,時常存在信息溝通不暢,造成抽樣困難的現(xiàn)象。此外,在產(chǎn)地抽檢中,目前采用最多的是撒網(wǎng)捕撈方式,受撒網(wǎng)人員技術水平、季節(jié)性以及天氣影響的局限性,效率很難保證。4.水產(chǎn)品質量檢測技術研究不足魚類個體存在差異,其機體內(nèi)部藥物所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物也會存在差異,在水產(chǎn)品質量檢測過程中,采樣數(shù)量、取樣部位差異都會直接影響檢測結果。另外,水產(chǎn)品質量檢測前處理步驟復雜,干擾物質較多,前處理方法、步驟不同,也會使檢測結果有一定的偏差。目前水產(chǎn)品質量檢測技術研究明顯不足,水產(chǎn)品質量檢測技術水平需不斷探索、提高。
三、主要對策