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嫁接營(yíng)銷并非是一種創(chuàng)新的營(yíng)銷思路,但能夠應(yīng)用得好的企業(yè)卻很少。嫁接營(yíng)銷是對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷模式的一種變革,這種營(yíng)銷模式不再把企業(yè)的營(yíng)銷看作是一個(gè)單獨(dú)的、個(gè)體的市場(chǎng)營(yíng)銷行為,而是作為企業(yè)間聯(lián)合競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略的組成部分之一,將兩個(gè)企業(yè)甚至更多個(gè)企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷行為結(jié)合在一起,從而為各自企業(yè)謀求共同的營(yíng)銷利益。嫁接營(yíng)銷實(shí)質(zhì)上是某一企業(yè)將自己產(chǎn)品的營(yíng)銷嫁接在其它企業(yè)營(yíng)銷資源或營(yíng)銷平臺(tái)的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)。一般的營(yíng)銷模式都是企業(yè)投入人力物力在做市場(chǎng)營(yíng)銷工作,而往往投入巨額資金在品牌宣傳、促銷等方面后,由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,效果并不理想。而嫁接營(yíng)銷尋求的是在其它企業(yè)的營(yíng)銷資源和營(yíng)銷平臺(tái)上進(jìn)行自己企業(yè)產(chǎn)品的營(yíng)銷,注重的不是對(duì)營(yíng)銷資源和營(yíng)銷平臺(tái)的擁有和控制,而是合作、互惠、雙贏或多贏。
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國(guó)的旅游業(yè)一直保持的旺盛的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),即使在2009年的金融危機(jī)年,中國(guó)的旅游行業(yè)也是處于增長(zhǎng)階段。這里有一組國(guó)家旅游局的數(shù)據(jù):整個(gè)2008年國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?7.12億人次,比07年增長(zhǎng)6.3%;國(guó)內(nèi)旅游收入8749億元,比07年增長(zhǎng)12.6%。2008年全年,中國(guó)公民出境旅游人數(shù)為4584萬人次,比07年增長(zhǎng)11.9%。而到了2009年,前三個(gè)季度的數(shù)據(jù)是:1-3季度國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)14.5億人次,同比增長(zhǎng)11%,國(guó)內(nèi)旅游收入7400億元,同比增長(zhǎng)10%。傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)也一直在尋求創(chuàng)新營(yíng)銷方式,旅游產(chǎn)業(yè)是否與傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)完美嫁接?答案是肯定的,而且是早有成功的案例。
甘肅莫高葡萄莊園將在上海國(guó)際旅游博覽會(huì)上,舉行萬畝葡萄莊園生態(tài)旅游經(jīng)營(yíng)權(quán)的拍賣活動(dòng),此消息一經(jīng)傳出,葡萄莊園一度成為多方關(guān)注的焦點(diǎn)。事實(shí)上,國(guó)內(nèi)很多葡萄酒品牌還是緊扣住“酒”在做文章,而寧夏玉泉葡萄莊園成功地將企業(yè)、產(chǎn)品品牌與旅游行業(yè)有效嫁接,該莊園是全國(guó)三大葡萄酒原產(chǎn)地之一,也是全國(guó)生態(tài)釀酒葡萄九大主產(chǎn)地之一,產(chǎn)品銷量西部第一,全國(guó)第七。此次導(dǎo)入旅游元素,直接將葡萄種植園、園藝科技園、葡萄酒生產(chǎn)工業(yè)園三大園區(qū)組成一片,在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步興辦集休閑、觀光、旅游為一體、餐飲娛樂相配套的生態(tài)旅游莊園,去年一年玉泉葡萄莊園累計(jì)接待游客近12萬人次,其中,來自日本、澳大利亞等國(guó)外游客200多人次,累計(jì)實(shí)現(xiàn)旅游收入2450萬元,通過這種有效嫁接其產(chǎn)品知名度進(jìn)一步提升,直接帶動(dòng)了市場(chǎng)銷量,并遠(yuǎn)銷到國(guó)外很多國(guó)家。2007年百事可樂與成都旅游產(chǎn)業(yè)形成戰(zhàn)略合作,并開展了一次百事“成都印象罐”的品牌促銷與宣傳活動(dòng)。成都具有4500年的文明史和3000多年的建城史,是著名的南方絲綢之路起點(diǎn),旅游資源豐富,名勝古跡眾多,有世界自然遺產(chǎn)大熊貓棲息地,有世界自然、文化遺產(chǎn)都江堰—青城山,有三國(guó)文化發(fā)源地武侯祠,有中國(guó)和世界偉大詩(shī)人杜甫故居——杜甫草堂,有東方“阿爾卑斯山”之稱的西嶺雪山,有古蜀文明發(fā)祥地金沙遺址……成都美景數(shù)不勝數(shù)?!鞍偈驴蓸烦啥加∠蠊蕖被顒?dòng)將從成都眾多美麗的景點(diǎn)中,通過與消費(fèi)者互動(dòng)的方式,選出最能代表成都形象和成都文化底蘊(yùn)的美食、美景與百事本身蘊(yùn)涵的現(xiàn)代、時(shí)尚元素相融合,并將選出的美景“穿”在百事可樂的罐身上,打造出一款新產(chǎn)品進(jìn)行促銷,這款名為“成都印象”的特殊百事可樂在四川銷量當(dāng)年就超過可口可樂。上汽榮威的“挑戰(zhàn)天門山”活動(dòng),巧妙地將體驗(yàn)營(yíng)銷進(jìn)行了創(chuàng)新,榮威750 1.8T搭載了全新的渦輪增壓發(fā)動(dòng)機(jī)和重新調(diào)校和升級(jí)后的底盤懸掛系統(tǒng),為了體現(xiàn)這款車優(yōu)越的性能,上汽集團(tuán)舉辦了新車挑戰(zhàn)天門山“99道極限彎道”的山路試駕大型新品活動(dòng),在天門山“通天大道”上來自全國(guó)的權(quán)威試駕者和極限愛好者親身體驗(yàn)了一次驚險(xiǎn)刺激,同時(shí)更加考研了榮威750的整體整車性能和可操控性,這次挑戰(zhàn)天門山活動(dòng)成為當(dāng)時(shí)汽車行業(yè)的熱門,各家媒體都爭(zhēng)相報(bào)道,為榮威750的新車成功營(yíng)銷創(chuàng)造了奇跡。
營(yíng)銷的本質(zhì)就是發(fā)現(xiàn)并滿足消費(fèi)需求,旅游產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)行業(yè)的嫁接結(jié)合不為一個(gè)創(chuàng)新營(yíng)銷的新思路。旅游產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)嫁接營(yíng)銷是一種與著名品牌企業(yè)共舞雙贏的營(yíng)銷模式,如何實(shí)現(xiàn)成功嫁接、如何與著名品牌嫁接,是企業(yè)在考慮和設(shè)計(jì)嫁接營(yíng)銷方案的關(guān)鍵。
關(guān)鍵詞:旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)
我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)最初主要借鑒國(guó)外的先進(jìn)理論成果與教學(xué)經(jīng)驗(yàn),近年來根據(jù)我國(guó)的旅游企業(yè)需求變化及各高校教學(xué)資源的情況有所變通。對(duì)于旅游市場(chǎng)營(yíng)銷這門集實(shí)踐性、應(yīng)用性和可操作性于一身的課程來說,要求既能讓學(xué)生掌握知識(shí)的內(nèi)涵又能學(xué)而不死、學(xué)而能用,其教學(xué)體系應(yīng)該有所創(chuàng)新。
1旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理論教學(xué)的創(chuàng)新
在教學(xué)內(nèi)容上應(yīng)注重內(nèi)容的科學(xué)性、系統(tǒng)性、創(chuàng)新性和可操作性,將旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的一般規(guī)律、原理與旅游企業(yè)營(yíng)銷現(xiàn)象結(jié)合起來,深入、系統(tǒng)地闡述旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的基本理論和方法。在教學(xué)過程中應(yīng)注重理論聯(lián)系實(shí)際,理論知識(shí)是為崗位技能培養(yǎng)服務(wù)的,技能培養(yǎng)需要什么,理論知識(shí)就學(xué)什么,這是問題的實(shí)質(zhì)與關(guān)鍵;在教學(xué)內(nèi)容上要與旅游企業(yè)營(yíng)銷崗位的培訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合,以便學(xué)生能夠在就業(yè)前更容易掌握旅游企業(yè)的營(yíng)銷規(guī)律,這樣有利于學(xué)生以后的就業(yè)。
2旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)方法的創(chuàng)新
2.1案例教學(xué)
在教學(xué)過程中,以某個(gè)具體項(xiàng)目為例,從項(xiàng)目的旅游市場(chǎng)環(huán)境分析、市場(chǎng)調(diào)研、目標(biāo)市場(chǎng)的確認(rèn)、市場(chǎng)定位、營(yíng)銷方案的確定到項(xiàng)目的預(yù)算與控制可以全程模擬,也可以局部模擬營(yíng)銷過程中的某一環(huán)節(jié)。教師在確定了案例教學(xué)的具體內(nèi)容并選編好案例材料后,對(duì)于難度較大、綜合性強(qiáng)的案例,可以提前幾天把案例材料發(fā)給學(xué)生,讓學(xué)生利用課外時(shí)間閱讀,指導(dǎo)學(xué)生查閱有關(guān)資料以充實(shí)論據(jù)。在課堂案例教學(xué)過程中,可以采用獨(dú)立發(fā)言、小組討論、自由提問等方式,通過教師的引導(dǎo)和組織,對(duì)大量的旅游營(yíng)銷案例從理論上加以分析,變枯燥為生動(dòng),從而加深了學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解與掌握,使之既可以掌握基礎(chǔ)知識(shí),也提高了分析問題與溝通能力。
2.2激勵(lì)教學(xué)
通過多年的課堂教學(xué),筆者發(fā)現(xiàn)其實(shí)絕大多數(shù)學(xué)生內(nèi)心深處都有極強(qiáng)的表達(dá)欲,只是有些學(xué)生敢于表現(xiàn),大膽闡述自己的觀點(diǎn);有些學(xué)生擔(dān)心說不好被老師、同學(xué)笑話而采取沉默的方式,但如果點(diǎn)到他們的名字強(qiáng)迫其發(fā)言他們則講得很好。所以,在教學(xué)過程中如何把握學(xué)生的狀態(tài)、心理,控制課堂節(jié)奏,這對(duì)教者與學(xué)者同樣重要。如何激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,讓他們由被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)為主動(dòng)學(xué)習(xí)這就要采用合適的方法。教師要設(shè)法讓學(xué)生接受你,營(yíng)造良好的教學(xué)氣氛,然后不失時(shí)機(jī)地抓住他們的優(yōu)點(diǎn),豎起你的大拇指,同時(shí)原諒他們的小錯(cuò)誤并委婉地指出來。
2.3多媒體教學(xué)
運(yùn)用多媒體教學(xué)手段進(jìn)行旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué),用大量的圖片、影音等圖文聲像資料進(jìn)行直觀教學(xué),強(qiáng)化同學(xué)對(duì)知識(shí)點(diǎn)和技能的掌握,真正做到寓教于樂。筆者在教學(xué)過程中將自己在旅游過程中拍的圖片以及平時(shí)錄制的與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程內(nèi)容直接相關(guān)或間接相關(guān)的電視節(jié)目等影音資料不斷地、適當(dāng)?shù)刈龅秸n件里,取得了良好的教學(xué)效果。比如,筆者在開課前給學(xué)生觀看錄制的一段中央電視臺(tái)“絕對(duì)挑戰(zhàn)”節(jié)目,節(jié)目?jī)?nèi)容是中青旅控股股份有限公司招聘遨游網(wǎng)銷售經(jīng)理,節(jié)目里談到了銷售經(jīng)理的職業(yè)描述:負(fù)責(zé)旅游產(chǎn)品的推廣、銷售渠道的拓展等等,這些都與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程內(nèi)容相關(guān)。在視圖、視聽的效果下,可以讓學(xué)生在享受中愉快地學(xué)習(xí)。
3旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)踐教學(xué)的創(chuàng)新體現(xiàn)在課堂實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新和社會(huì)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新兩個(gè)方面。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)課程中有相當(dāng)一部分實(shí)踐性較強(qiáng)的內(nèi)容,如旅游市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)環(huán)境分析等。我們可采用理論討論、實(shí)踐報(bào)告等實(shí)踐教學(xué)方式來進(jìn)行,以加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。如在講市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境分析時(shí)可布置學(xué)生就旅行社擬推出的某條新旅游線路進(jìn)行市場(chǎng)環(huán)境分析,這將大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,使他們利用各種途徑查找資料并親自上街對(duì)市民進(jìn)行調(diào)查訪問;了解市民的收入與消費(fèi)狀況,撰寫報(bào)告書。這種課內(nèi)實(shí)踐教學(xué)方式鍛煉了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。此外,為了更好地開展社會(huì)實(shí)踐教學(xué),應(yīng)該加強(qiáng)與旅游企業(yè)的聯(lián)系,擴(kuò)充實(shí)踐教學(xué)基地的數(shù)量,充分利用實(shí)踐基地的教育功能從而使旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的教學(xué)活動(dòng)更貼近旅游企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的實(shí)際,讓學(xué)生有機(jī)會(huì)接近旅游企業(yè)真實(shí)營(yíng)銷現(xiàn)象,還可以檢驗(yàn)教師設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容是否與企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐脫節(jié)、學(xué)生掌握的技能是否與旅游企業(yè)營(yíng)銷實(shí)踐的要求相符。
【關(guān)鍵詞】在線旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新路徑
1當(dāng)下在線旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷現(xiàn)狀
在線營(yíng)銷作為時(shí)下主要的營(yíng)銷手段與傳統(tǒng)營(yíng)銷方式有所不同,傳統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷方式和早期的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷主要是以經(jīng)營(yíng)成本為導(dǎo)向,然后將商品公之于眾以供選擇。其重要原因是市場(chǎng)調(diào)查范圍相對(duì)較小,并且旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力不是很大。當(dāng)下的旅游消費(fèi)者的群體特點(diǎn)是年齡年輕化,受教育程度較高,日程生活與網(wǎng)絡(luò)的粘性大,并且搜集整合信息的能力非常強(qiáng)。因此,當(dāng)下旅游業(yè)以在線網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷為主要銷售模式能夠與目標(biāo)客戶進(jìn)行最大程度上的互動(dòng),同時(shí)對(duì)其在線營(yíng)銷模式的技術(shù)含量也有了新的挑戰(zhàn)。此外,在線網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方式主要是在互聯(lián)網(wǎng)頁(yè)面上開展,屬于被動(dòng)關(guān)注的狀態(tài),這對(duì)于上網(wǎng)較少的人,或者不是非常了解旅游業(yè)已經(jīng)用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳的客戶很難瀏覽到信息。旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的綜合能力也有很大提升空間,由于市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的工作人員對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)了解的相對(duì)較少,而網(wǎng)絡(luò)技術(shù)工作者對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷方案的策劃也存在知識(shí)空白,兩者的溝通交流存在一定的誤差,這也是在線網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷狀況有很大提升空間的原因。
2在線旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新路徑
2.1在線營(yíng)銷方案的制定應(yīng)該以客戶需求為導(dǎo)向
在線營(yíng)銷方案的制定應(yīng)該以客戶需求為導(dǎo)向,具體工作的展開建議參考以下三個(gè)方面。第一,為顧客量體裁衣,給人所需。在線網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷可以通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)與潛在客戶進(jìn)行有效的溝通,從而了解當(dāng)下旅游消費(fèi)者關(guān)注的旅游熱點(diǎn),尤其時(shí)下的主流旅游客戶是八零后,這一代人的成長(zhǎng)歷程決定了其對(duì)個(gè)性的追求。所以,在旅游營(yíng)銷方案中要凸顯出與眾不同和非主流,從而迎合八零后的品味。第二,旅游方案的制定要兼顧產(chǎn)品定價(jià)和目標(biāo)客戶的消費(fèi)能力,不同消費(fèi)階層的客戶對(duì)旅游的性價(jià)比有不同的要求,很多優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案在價(jià)格上就被一些消費(fèi)者過濾掉了。所以,在旅游營(yíng)銷方案制定之前,要充分利用網(wǎng)絡(luò)對(duì)客戶的消費(fèi)水平,然后根據(jù)不同消費(fèi)水平的客戶制定不同的旅游方案。在方案中可以對(duì)消費(fèi)者注重的方面進(jìn)行標(biāo)記,從而能夠更好地進(jìn)行方案的搭配。例如,同一目的地旅游景點(diǎn),注重體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的客戶其住所可以安排在價(jià)位較低的民宅中,兼顧其旅游側(cè)重點(diǎn)和消費(fèi)水平;注重品味當(dāng)?shù)孛朗车目蛻羝渥∷梢园才旁诿朗持行母浇?,從而滿足其旅游需求。用這種量體裁衣的方式,能夠讓旅游方案與顧客的需求進(jìn)行最大程度的匹配。在整個(gè)營(yíng)銷方案的制定過程中,營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的主要工作是進(jìn)行短時(shí)高效地信息整合與信息匹配。第三,客戶反饋與客戶評(píng)價(jià)的收集整理和研究,根據(jù)這些內(nèi)容能夠?yàn)闋I(yíng)銷方案的制定提出新的意見和建議,有利于營(yíng)銷方案的制定。此外,通過與客戶的深度溝通可以了解客戶的其他旅游想法,可以繼續(xù)制定旅游方案推薦其采納。這樣能夠始終與客戶保持良好的聯(lián)系,為與客戶的下次合作奠定基礎(chǔ),同時(shí)也有利于對(duì)不同類型的客戶進(jìn)行歸類,從而有利于旅游“團(tuán)購(gòu)”產(chǎn)品的推出。
2.2在線旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷應(yīng)該充分利用社交媒體
通常情況下,所謂社交媒體就是說大眾在互聯(lián)網(wǎng)上使用其進(jìn)行信息交換和信息溝通以及信息分享的公眾平臺(tái)。時(shí)下微信、QQ和微博成為大家關(guān)注社會(huì)熱點(diǎn)問題的主要軟件,在線旅游業(yè)在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面應(yīng)該充分利用社交媒體來銷售公司的旅游商品。利用社交媒體來做廣告宣傳其受眾面遠(yuǎn)比互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)頁(yè)大的多,信息技術(shù)高速發(fā)展智能手機(jī)已經(jīng)成為大眾的移動(dòng)終端設(shè)備,相應(yīng)的各種社交軟件也應(yīng)用而生,較之網(wǎng)頁(yè)瀏覽而言,社交媒體不僅能夠交流信息還能夠及時(shí)與人分享,所以應(yīng)用社交媒體能夠讓營(yíng)銷方案與潛在客戶頻繁接觸,并且由這些瀏覽者分享出去進(jìn)行二次宣傳。此外,應(yīng)用社交媒體進(jìn)行在線旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方案的意見反饋和評(píng)價(jià),能夠提高大眾對(duì)這些反饋信息的信用度。通常情況下社交媒體中的成員都是現(xiàn)實(shí)生活中的熟人,彼此的信賴度更大一些,從而能夠?yàn)槁糜萎a(chǎn)品進(jìn)行高質(zhì)量的推廣和宣傳。當(dāng)下應(yīng)用最多的社交媒體是微信和微博,旅游企業(yè)可以注冊(cè)官方的微信公眾號(hào),從而提高大眾對(duì)其信息的信任度,然后通過微信公眾平臺(tái)旅游信息。在使用微信進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中的成功關(guān)鍵點(diǎn)是保持和客戶的粘度,這不僅需要對(duì)公眾平臺(tái)上編輯的信息的質(zhì)量有要求,還對(duì)微信公眾平臺(tái)的經(jīng)營(yíng)方式有關(guān)系,定期地與粉絲開展互動(dòng)活動(dòng),可以很好地保持公眾號(hào)與粉絲的聯(lián)系,同時(shí)通過活動(dòng)獎(jiǎng)品的兌現(xiàn)也能提高企業(yè)的信譽(yù)度。
2.3挖掘和培養(yǎng)“復(fù)合型”網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才
人才是創(chuàng)新的主要驅(qū)動(dòng)力。在線旅游業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新應(yīng)積極實(shí)行“人才戰(zhàn)略”,多引進(jìn)“復(fù)合型”網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才,這也是在線旅游業(yè)在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能夠立于不敗之地的強(qiáng)有力保障。而現(xiàn)階段,我國(guó)面臨網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才緊缺的難題,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才是要身兼網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和市場(chǎng)營(yíng)銷技巧一身的復(fù)合型人才,目前,不僅僅是在線旅游業(yè),很多電商企業(yè)都存在復(fù)合型網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才需求不足的難題,精通市場(chǎng)營(yíng)銷而且具備電子商務(wù)技能的“復(fù)合型”網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才緊缺,大部分都只通其一,很多對(duì)市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)充足但是沒有網(wǎng)絡(luò)技術(shù),而一些具備網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的人才沒有市場(chǎng)營(yíng)銷的經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)在線旅游市場(chǎng)伴隨著其規(guī)模的不斷擴(kuò)大而競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈,在線旅游業(yè)要挖掘培養(yǎng)更多“復(fù)合型”網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才,為搶占市場(chǎng)打下更堅(jiān)固的根基。
3結(jié)語(yǔ)
綜上所述,在線旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的創(chuàng)新路徑要從方案制定依據(jù)轉(zhuǎn)移到客戶需求,營(yíng)銷方式充分旅游客戶經(jīng)常瀏覽的自媒體以及培養(yǎng)復(fù)合型的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷人才等三個(gè)方面展開。這就需要當(dāng)下的旅游企業(yè)對(duì)在職員工進(jìn)行培養(yǎng)和培訓(xùn),同時(shí)聯(lián)系工學(xué)結(jié)合的高職學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)以培養(yǎng)出企業(yè)需要的人才。此外,相關(guān)教育工作這也需要將市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教學(xué)課程進(jìn)行調(diào)整,尤其要增加網(wǎng)絡(luò)相關(guān)專業(yè)的選修課來豐富學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)。總之,旅游作為第三產(chǎn)業(yè)的主力軍,其經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要與之相關(guān)的各個(gè)領(lǐng)域的工作這研究關(guān)注。
參考文獻(xiàn):
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1992年,世界旅游理事會(huì)把旅游業(yè)確認(rèn)為世界最大的產(chǎn)業(yè),旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)超越了農(nóng)業(yè)、鋼鐵業(yè)、電子業(yè)等產(chǎn)業(yè),成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中不可或缺的部分,因此很多旅游資源豐富的地區(qū)(城市)都把旅游業(yè)作為重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。然而,隨著旅游市場(chǎng)的發(fā)展和成熟,旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,對(duì)旅游營(yíng)銷提出了更高的要求。
旅游宣傳營(yíng)銷是旅游景區(qū)管理工作的重要環(huán)節(jié),是景區(qū)獲得經(jīng)濟(jì)效益的重點(diǎn)所在,也是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段。通過旅游宣傳營(yíng)銷的有效帶動(dòng),可以提升景區(qū)的品牌知名度和美譽(yù)度,拓展客源市場(chǎng),促進(jìn)旅游經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。
一、石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷現(xiàn)狀
2011年,石林景區(qū)接待游客達(dá)到320萬人次,實(shí)現(xiàn)旅游直接收入5.1億元;2012年接待游客335萬人次,旅游直接收入5.2億元;2013年游客人次367萬人次,2014年約為380萬人次。石林景區(qū)游客人次每年均占石林縣旅游總?cè)藬?shù)的80%以上,創(chuàng)造旅游綜合收入20億元以上。旅游經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展,和石林景區(qū)持續(xù)推進(jìn)宣傳營(yíng)銷工作是分不開的,目前石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷工作開展情況如下:
電視營(yíng)銷和報(bào)刊營(yíng)銷。石林景區(qū)曾和中央電視臺(tái)長(zhǎng)期合作,拍攝了一些專題片,例如《云南散記――石林》、《阿詩(shī)瑪,您在哪里》、《石林傳奇》等;播出了許多專欄節(jié)目,例如《七彩云南.魅力中國(guó)――2007元旦雙語(yǔ)晚會(huì)》,《旅游指南》等。同時(shí),石林景區(qū)和上海東方衛(wèi)視、云南電視臺(tái)、昆明電視臺(tái)、石林電視臺(tái)等合作播出了許多石林景區(qū)的新聞和專題報(bào)道。石林景區(qū)先后在《人民日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)日?qǐng)?bào)》、《中國(guó)旅游報(bào)》、《云南日?qǐng)?bào)》、《春城晚報(bào)》、《都市時(shí)報(bào)》等報(bào)刊上,刊登了許多景區(qū)的宣傳資料,圍繞申遺成功刊出了200余篇專題報(bào)道。
活動(dòng)營(yíng)銷和會(huì)展?fàn)I銷。石林景區(qū)圍繞“中國(guó)石林國(guó)際火把節(jié)”開展了多次節(jié)慶營(yíng)銷活動(dòng),通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊進(jìn)行實(shí)時(shí)報(bào)道;舉行了“世界喀斯特的精華、中國(guó)阿詩(shī)瑪?shù)墓枢l(xiāng)――石林全國(guó)攝影大賽”新聞會(huì);舉辦了全國(guó)攝影大賽“香飄石林”、“童話石林”、“人體彩繪”等系列活動(dòng);現(xiàn)場(chǎng)錄制“《快樂大篷車》――石林之旅”;承辦了“2006年全國(guó)青少年航海模型錦標(biāo)賽”活動(dòng)和第五屆“漢語(yǔ)橋”世界大學(xué)生中國(guó)文化考察石林活動(dòng)等。石林景區(qū)還積極組織參加各項(xiàng)會(huì)展活動(dòng),例如中國(guó)國(guó)內(nèi)旅游交易會(huì)、國(guó)家地質(zhì)公園和電視媒體聯(lián)合展覽會(huì)、中國(guó)國(guó)際旅游交易會(huì)、2008北京國(guó)際旅游博覽會(huì)、2009中國(guó)國(guó)際旅游交易會(huì)等。
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。石林景區(qū)不僅建立了旅游網(wǎng)站,還和中國(guó)新聞網(wǎng)、新華網(wǎng)合作開設(shè)了“云南石林”窗口;和新華網(wǎng)云南頻道、人民網(wǎng)等鏈接,在中新網(wǎng)、新華網(wǎng)、人民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等門戶網(wǎng)站有關(guān)石林旅游宣傳方面的信息稿件數(shù)千篇;在大理旅游網(wǎng)、麗江旅游網(wǎng)開設(shè)了“世界自然遺產(chǎn)――云南石林”窗口,實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)、相互宣傳的作用。
合作營(yíng)銷和海外營(yíng)銷。石林景區(qū)和云南省市的110家重點(diǎn)旅行社代表單位――昆明城新聯(lián)合體進(jìn)行合作,與大理旅游集團(tuán)、麗江玉龍雪山管委會(huì)合作召開了“云南省精品旅游景區(qū)戰(zhàn)略合作研討會(huì)”,簽訂了三方景區(qū)的戰(zhàn)略合作協(xié)議。石林景區(qū)也很重視海外營(yíng)銷工作,曾在越南胡志明市電視臺(tái)、日本TBS電視臺(tái)、日本朝日電視臺(tái)、德國(guó)黑森州電視臺(tái)、美國(guó)《國(guó)際日?qǐng)?bào)》、德國(guó)《南德日?qǐng)?bào)》、鳳凰衛(wèi)視等制作了石林旅游專題宣傳片和宣傳報(bào)道。
二、石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷存在的問題分析
石林景區(qū)通過扎實(shí)的宣傳營(yíng)銷工作,加大了石林旅游品牌的宣傳力度,一定程度上拓展了國(guó)內(nèi)外客源市場(chǎng),推動(dòng)了石林縣旅游經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。然而,石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷工作仍然存在一些不足,一定程度制約著石林旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展?,F(xiàn)分析如下:
(一)營(yíng)銷政策激勵(lì)性不足
石林不僅是國(guó)內(nèi)游客為主導(dǎo)、觀光旅游居首的景區(qū),也是團(tuán)隊(duì)旅游為主、半天旅游形成的景區(qū),石林景區(qū)的這一短板在短期內(nèi)難以消除,這就要求石林景區(qū)盡快向自助游主導(dǎo),向觀光、休閑、度假結(jié)合轉(zhuǎn)變,同時(shí)制定相應(yīng)的旅游轉(zhuǎn)型升級(jí)營(yíng)銷政策。而從目前來看,石林的營(yíng)銷激勵(lì)方式受體制機(jī)制影響較大,景區(qū)旅游面臨較大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力。由于新的土地政策、銀行信貸政策的影響,以及國(guó)家級(jí)風(fēng)景區(qū)對(duì)項(xiàng)目規(guī)劃的高要求,因而景區(qū)對(duì)許多旅游投資建設(shè)項(xiàng)目審批繁瑣、規(guī)劃耗時(shí)過多,導(dǎo)致一些投資企業(yè)對(duì)景區(qū)信心不足;對(duì)旅游宣傳的營(yíng)銷政策研究不夠,獎(jiǎng)勵(lì)政策單一,不利于調(diào)動(dòng)旅行社的積極性。
(二)營(yíng)銷機(jī)制不暢
目前為止,石林景區(qū)還沒有一個(gè)專門的、獨(dú)立的營(yíng)銷組織機(jī)構(gòu)全權(quán)負(fù)責(zé)整個(gè)旅游目的地的營(yíng)銷組織工作,宣傳處僅僅作為管理局下設(shè)的一個(gè)小分支。由旅游行政管理部門直接來組織和負(fù)責(zé)實(shí)施旅游目的地營(yíng)銷活動(dòng),一方面會(huì)導(dǎo)致營(yíng)銷受行政區(qū)域束縛,導(dǎo)致資源配置效率較低;另一方面,石林景區(qū)和石林縣其他旅游資源及營(yíng)銷資源缺乏深度整合,沒有實(shí)現(xiàn)整體營(yíng)銷的格局,所以會(huì)導(dǎo)致旅游營(yíng)銷工作在某些方面呈現(xiàn)出不專業(yè)性的特點(diǎn),在一定程度上影響了目的地旅游營(yíng)銷的預(yù)期效果。
(三)售后服務(wù)體系不全,旅游服務(wù)意識(shí)和宣傳意識(shí)淡薄
石林景區(qū)還沒有建立系統(tǒng)的售后服務(wù)體系,對(duì)游客的檔案服務(wù)缺失,不能定期對(duì)游客進(jìn)行回訪,一定程度導(dǎo)致了景區(qū)的游客流失,影響了景區(qū)的宣傳營(yíng)銷和旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展。部分景區(qū)工作人員旅游服務(wù)意識(shí)和宣傳意識(shí)淡薄,缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和危機(jī)意識(shí),在工作中存在服務(wù)主動(dòng)性不夠、熱情不夠的現(xiàn)狀,不愿意自覺宣傳景區(qū)旅游資源特色、品牌優(yōu)勢(shì),沒有形成全員營(yíng)銷的氛圍。
(四)旅游宣傳營(yíng)銷缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,營(yíng)銷方式創(chuàng)新不夠
石林景區(qū)目前對(duì)旅游宣傳營(yíng)銷缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃,主要針對(duì)新推出的景點(diǎn)進(jìn)行營(yíng)銷策劃,比較看重短期的銷售目標(biāo)。由于沒有指定長(zhǎng)遠(yuǎn)的旅游宣傳營(yíng)銷計(jì)劃,景區(qū)的一些項(xiàng)目存在盲目經(jīng)營(yíng)問題,對(duì)景區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不利。
旅游宣傳營(yíng)銷方式方面,盡管石林景區(qū)綜合運(yùn)用了多種宣傳途徑和手段,但仍然以“游擊式”營(yíng)銷方式居多,所開展的宣傳營(yíng)銷活動(dòng)往往熱鬧一時(shí)卻很難產(chǎn)生持續(xù)的影響力,影響了旅游宣傳營(yíng)銷工作的效果。
三、石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷的優(yōu)化對(duì)策
針對(duì)石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷存在的問題,石林景區(qū)應(yīng)持續(xù)加大宣傳的營(yíng)銷力度、創(chuàng)新營(yíng)銷模式,把景區(qū)的資源品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),不斷提高石林旅游的綜合效益,推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
(一)完善營(yíng)銷政策支持
旅游、發(fā)改、國(guó)土、建設(shè)、交通、農(nóng)業(yè)、文化、林業(yè)等部門要進(jìn)一步完善支持旅游業(yè)發(fā)展的政策措施,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合以促進(jìn)政策的配套銜接。對(duì)涉及旅游業(yè)發(fā)展的交通、旅游設(shè)施等項(xiàng)目要加快審批并盡快開工建設(shè),對(duì)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)旅游項(xiàng)目,在新增用地計(jì)劃指標(biāo)安排上要給予傾斜。同時(shí),積極推進(jìn)旅游與文化、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)旅游等旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展。要用配套的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策,充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與石林景區(qū)旅游發(fā)展的積極性和創(chuàng)造性;通過制定合理的旅行社激勵(lì)措施,加強(qiáng)和旅行社的合作,充分調(diào)動(dòng)旅行社的營(yíng)銷積極性,促進(jìn)景區(qū)旅游的穩(wěn)步發(fā)展,從而實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)。
(二)健全宣傳營(yíng)銷機(jī)制
旅游營(yíng)銷觀念的建立是以建立專業(yè)的營(yíng)銷組織為標(biāo)志,石林景區(qū)應(yīng)打破常規(guī),依托機(jī)構(gòu)改革,統(tǒng)一管理局屬營(yíng)銷資源,組建市場(chǎng)營(yíng)銷處,整合宣傳處、信息辦、票務(wù)中心和財(cái)務(wù)處門票結(jié)算等資源,公開招聘營(yíng)銷服務(wù)等管理專業(yè)人員,建立科學(xué)的營(yíng)銷管理模式,實(shí)施嚴(yán)格的營(yíng)銷考核機(jī)制,奠定旅游宣傳營(yíng)銷的保障體系。在此基礎(chǔ)上,充分有效利用文化交流、文化宣傳、貿(mào)易招商等大型活動(dòng)平臺(tái),積極實(shí)施目的地營(yíng)銷方案,形成旅游與文化相結(jié)合、旅游與經(jīng)貿(mào)相結(jié)合的廣域營(yíng)銷局面,把石林景區(qū)的文化精髓傳播到世界各地。理順了旅游宣傳營(yíng)銷機(jī)制,建立旅游宣傳營(yíng)銷基金,才能進(jìn)行深層次、高密度和大力度的持續(xù)營(yíng)銷,才能對(duì)旅游市場(chǎng)產(chǎn)生明顯的沖擊效應(yīng),經(jīng)濟(jì)效益也才會(huì)明顯。
(三)強(qiáng)化旅游服務(wù)意識(shí)和全員營(yíng)銷意識(shí)
石林景區(qū)要把旅游宣傳作為對(duì)外活動(dòng)的重要內(nèi)容,建立外部聯(lián)手、內(nèi)部聯(lián)合、上下聯(lián)動(dòng)的整體宣傳促銷機(jī)制,在宣傳推廣和對(duì)外交流中努力推廣石林景區(qū)旅游的品牌形象,全力打造“愛情圣地、狂歡之都”的公共品牌,加大對(duì)景區(qū)旅游形象的宣傳力度。石林景區(qū)要大力宣傳全員參與旅游營(yíng)銷的濃烈氛圍,樹立“人人都是宣傳員、人人都是推銷員、人人都是旅游形象”的觀念。同時(shí),讓全體員工樹立“游客就是上帝、服務(wù)就是形象”的意識(shí),帶動(dòng)周邊人民群眾廣泛參與,形成旅游的大營(yíng)銷格局。
(四)編制宣傳營(yíng)銷長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,創(chuàng)新宣傳營(yíng)銷模式
針對(duì)石林景區(qū)旅游宣傳營(yíng)銷缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的問題,石林景區(qū)應(yīng)樹立營(yíng)銷戰(zhàn)略觀念,除了抓好項(xiàng)目建設(shè)、體制改革和招商引資外,還應(yīng)高度重視旅游宣傳營(yíng)銷工作,制定系統(tǒng)的旅游宣傳營(yíng)銷工作規(guī)劃,內(nèi)容包括短期(5年內(nèi))、中期(10年內(nèi))和長(zhǎng)期(10年以上)的省域內(nèi)旅游宣傳計(jì)劃、省外客源城市旅游宣傳及營(yíng)銷措施、國(guó)際旅游市場(chǎng)宣傳營(yíng)銷策略等。在此基礎(chǔ)上,打造營(yíng)銷平臺(tái)、創(chuàng)新宣傳營(yíng)銷模式,努力開拓旅游客源市場(chǎng),不斷增加景區(qū)旅游直接收入和全縣旅游綜合收入。
首先,打造全國(guó)直銷網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。按照營(yíng)銷前移的思路,依托現(xiàn)有的招商引客考核辦法,抽調(diào)人員組建石林全國(guó)專業(yè)招商引客營(yíng)銷數(shù)據(jù)平臺(tái)網(wǎng)絡(luò);通過科學(xué)分工與合作,借助重慶“滇聯(lián)旅游”網(wǎng)、浙江“云美之旅”網(wǎng)營(yíng)銷平臺(tái)、省市旅委資源、長(zhǎng)水機(jī)場(chǎng)及鐵路數(shù)據(jù)平臺(tái),為景區(qū)旅游發(fā)展提供數(shù)據(jù)依據(jù)。
其次,打造景區(qū)電商營(yíng)銷平臺(tái)。以數(shù)字石林、智慧旅游景區(qū)建設(shè)為基礎(chǔ),利用省旅委把石林列為云平臺(tái)試用推廣示范點(diǎn)的契機(jī),制定營(yíng)銷優(yōu)惠政策,發(fā)揮彝樂傳媒公司和云南阿詩(shī)瑪旅行社的作用,和石林縣內(nèi)餐飲美食、酒店食宿等行業(yè)協(xié)會(huì)開展合作,利用景區(qū)營(yíng)銷電商平臺(tái)、招商引客數(shù)據(jù)平臺(tái),開展聯(lián)合營(yíng)銷,減少營(yíng)銷成本,提高營(yíng)銷效果,增加旅游綜合收入。
再次,培育網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道。針對(duì)自由行和自駕游散客市場(chǎng),和同程網(wǎng)、攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)等網(wǎng)絡(luò)合作,整合旅游資源和產(chǎn)品,制定積極合理的銷售政策,擴(kuò)大景區(qū)門票的網(wǎng)絡(luò)銷售額。
最后,打造景區(qū)宣傳平臺(tái)。投入適當(dāng)?shù)娜肆Y源和資金,制定系列優(yōu)惠政策,組建一支會(huì)營(yíng)銷、懂營(yíng)銷的隊(duì)伍,廣泛收集編撰完善宣傳資訊,結(jié)合營(yíng)銷和市場(chǎng)實(shí)際,加大傳播力度。繼續(xù)鞏固傳統(tǒng)媒體形象宣傳成果,加大新媒體宣傳平臺(tái)構(gòu)建,把景區(qū)網(wǎng)站、微博、微信平臺(tái)打造成信息傳播和電子商務(wù)合一的平臺(tái),形成線上依托電子商務(wù)平臺(tái)、線下依托云南阿詩(shī)瑪旅行社的宣傳模式,為石林自由行和自駕游提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù),做大石林旅游資源增量,提高旅游綜合收入。
筆者分析其中原因,主要是這些連鎖餐飲酒店未能找到參與旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的秘訣,未有創(chuàng)新的營(yíng)銷手段,因而不能形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),只能眼睜睜看著別的酒店門前車水馬龍,自家門前門庭冷落。那么,連鎖餐飲酒店在參與旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)應(yīng)該如何做好創(chuàng)新營(yíng)銷?怎樣才能在連鎖餐飲服務(wù)行業(yè)取得成功?又該如何在行業(yè)內(nèi)造就自己的產(chǎn)品特色,打造出知名品牌?筆者認(rèn)為,以下幾條當(dāng)是這些酒店創(chuàng)新營(yíng)銷手段的定位,把握住這幾點(diǎn),連鎖餐飲酒店才能夠在競(jìng)爭(zhēng)中取勝,在繁榮興旺的旅游客源市場(chǎng)上爭(zhēng)得一份銷售份額。
一是用準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位吸引客源。準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位是企業(yè)生存和發(fā)展的前提,它不僅能夠吸引消費(fèi)者而且更會(huì)贏得消費(fèi)者的信賴。因?yàn)橹挥袦?zhǔn)確的定位才會(huì)讓消費(fèi)者有信任感,繼而企業(yè)的產(chǎn)品才能給消費(fèi)者留下深刻的印象。連鎖餐飲酒店在營(yíng)銷時(shí),最關(guān)鍵的一步是把哪一部分人群作為主要目標(biāo)顧客,作為旅游景區(qū)和旅游城市,游客這一目標(biāo)群體應(yīng)是主要客源之一。定位的變化帶來的是策略的變化,所以在經(jīng)營(yíng)理念和策略上,要迎合顧客的需求。定位游客客源,經(jīng)營(yíng)特色應(yīng)放在當(dāng)?shù)氐拿院吞厣朗成?,外地游客來此,目的就是觀光、購(gòu)物和品嘗美食小吃,經(jīng)營(yíng)策略定位豐富多彩的美食名吃,游客品嘗后的口碑宣傳,將會(huì)給酒店創(chuàng)造更多的客源市場(chǎng)。
有了目標(biāo)市場(chǎng)定位和營(yíng)銷方向,連鎖餐飲酒店的產(chǎn)品或服務(wù)在內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)方式和軟、硬件設(shè)施方面才會(huì)與目標(biāo)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有所區(qū)別,由于特色鮮明,個(gè)性化服務(wù)和針對(duì)性強(qiáng),在參與旅游市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中都找到了自己的立足之地。比如旅游勝地杭州,由于一些中小型連鎖酒店定位于游客目標(biāo)市場(chǎng),在營(yíng)銷手段上不斷出新,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng),致使許多曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的大型餐飲企業(yè)漸漸退出餐飲市場(chǎng),拱手讓給了眾多連鎖餐飲酒店。
二是在經(jīng)營(yíng)中要推出代表性產(chǎn)品。作為餐飲行業(yè),在經(jīng)營(yíng)方式上與其他行業(yè)有所不同,餐飲業(yè)大品牌是先讓消費(fèi)者記住品牌后慢慢熟悉特色,小品牌則是先讓消費(fèi)者記住特色后慢慢記住品牌。所以說,無論哪個(gè)行業(yè),都需要擁有競(jìng)爭(zhēng)者無法模仿的技術(shù)和獨(dú)特的服務(wù)方式,這樣,才能讓顧客盈門,尤其是餐飲業(yè),有了人氣才會(huì)創(chuàng)造效益,擁有代表性作品很重要。
我們?cè)谙M(fèi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn),許多酒店和餐館的招牌和菜單上都寫著經(jīng)營(yíng)川菜、粵菜、湘菜等各種菜系,卻難以讓顧客判斷出哪種菜系是這家酒店的拿手好菜。因此,定位于旅游客源的連鎖酒店要明確本店有代表性的產(chǎn)品,由于針對(duì)游客,外地客人來酒店就餐需要的是他們喜歡的菜品,如果菜品不對(duì)口味,就不會(huì)留住顧客。為吸引旅游客源,酒店應(yīng)重點(diǎn)推出拿手的代表性產(chǎn)品,使之具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)后,然后再進(jìn)一步向其他產(chǎn)品擴(kuò)展。比如以主營(yíng)代表性菜品粵菜為主的“嘉旺”連鎖酒店,其代表性菜品為湯品、鮮品、白斬品,每一品都有自己的招牌菜,廣受當(dāng)?shù)仡櫩秃屯鈦碛慰偷那嗖A,結(jié)果取得了良好的市場(chǎng)效應(yīng)。
三是不斷推出創(chuàng)新型產(chǎn)品。有了代表性產(chǎn)品,連鎖餐飲酒店只是有了形象產(chǎn)品,但這還不夠,還需要擁有跑量的產(chǎn)品。所謂跑量的產(chǎn)品就是根據(jù)酒店的產(chǎn)品定位,而推出的創(chuàng)新型產(chǎn)品和系列化產(chǎn)品。餐飲行業(yè)是一個(gè)受季節(jié)影響較大的行業(yè),尤其是旅游旺季,抓住旅游客源的絕招更需要?jiǎng)?chuàng)新型的跑量產(chǎn)品和創(chuàng)新型的代表性產(chǎn)品。
顧客如果常去一家酒店吃飯,再好吃的東西也容易吃膩。一種菜品長(zhǎng)期保持同樣的口味固然很重要,但對(duì)代表性產(chǎn)品不斷進(jìn)行創(chuàng)新也同樣重要。中國(guó)人最大的特點(diǎn)是容易“喜新厭舊”,對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)的菜品來說,只有不斷創(chuàng)新,才能抓住消費(fèi)者的心,吸引他們常來常往。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)上,刻意求新,獨(dú)樹一幟是使自己的產(chǎn)品和品牌興盛不衰的主要營(yíng)銷手段。所以,只有常變常新,才是制勝之道。
星巴克在有了濃縮性的代表性咖啡后,它并沒有滿足,它發(fā)現(xiàn)咖啡文化已經(jīng)進(jìn)入了按照個(gè)人的口味享受咖啡的時(shí)代?,F(xiàn)在的消費(fèi)者都在尋找自己喜歡的、適合自己口味的、符合自己個(gè)性的咖啡。于是,星巴克開發(fā)出系列化的咖啡產(chǎn)品,在星巴克點(diǎn)咖啡就像是在西餐廳點(diǎn)菜一樣,為此,星巴克就推出了品種多樣性的特色,產(chǎn)品的種類多能夠充分滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。
四是用良好的服務(wù)鞏固目標(biāo)客源。連鎖餐飲酒店在旅游市場(chǎng)上攬客,要掌握特定顧客的愛好,提供他們喜愛的菜品,把眼光放在針對(duì)顧客的個(gè)性化服務(wù)上,這方面做得完美,才能擁有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。
內(nèi)容摘要:本文從我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的含義談起、從我國(guó)旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀,我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀、我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新的特征、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)、我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略創(chuàng)新方面,闡述了我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新與管理。
關(guān)鍵詞:旅游業(yè) 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷 創(chuàng)新 管理 市場(chǎng)
我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的含義
市場(chǎng)營(yíng)銷是企業(yè)為適應(yīng)和滿足消費(fèi)者的需求而進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)、宣傳、推廣和反饋的一些列活動(dòng)。這些活動(dòng)能夠不斷地改進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)理念、企業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)動(dòng)向、企業(yè)產(chǎn)品推廣和銷售觀念導(dǎo)向以及企業(yè)社會(huì)營(yíng)銷觀念等,這種活動(dòng)能夠不斷改進(jìn)企業(yè)的各種動(dòng)向。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷屬于所有市場(chǎng)營(yíng)銷中的一種,這種營(yíng)銷活動(dòng)以旅游消費(fèi)需求為向?qū)Вㄟ^調(diào)查、研究、分析、比較、反饋等一系列的活動(dòng),對(duì)各種旅游活動(dòng)進(jìn)行一定的調(diào)整,通過調(diào)整使各種旅游活動(dòng)能夠更好地滿足消費(fèi)者的需求,從而給消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),這樣就能夠達(dá)到旅游企業(yè)的盈利目的。這種營(yíng)銷以旅游市場(chǎng)需要為出發(fā)點(diǎn),以獲取更大的效益為目的,在發(fā)展旅游市場(chǎng)方面起著重要的作用。
我國(guó)旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析
目前旅游業(yè)是我國(guó)拉動(dòng)內(nèi)需的一個(gè)重要環(huán)節(jié),盡管受各種因素的影響,我國(guó)的旅游業(yè)近年來仍然取得了很大的發(fā)展,無論從旅游人數(shù)還是從旅游收入看,我國(guó)的旅游業(yè)每年都在逐步創(chuàng)造新高。隨著我國(guó)法定假日的增多,外出旅游的人員也在逐步增加,尤其是國(guó)家允許采用上移下錯(cuò)政策以后,節(jié)假日逐步向連休方面靠攏,這樣就給人們的外出旅游提供了更多的時(shí)間和更大的空間,有的人采取長(zhǎng)途旅游的方式,有的人則采用短途旅游的方式。這樣就或多或少地刺激了人們外出旅游的愿望,我國(guó)的旅游規(guī)模也在逐步增長(zhǎng),目前我國(guó)已經(jīng)成為世界上發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮穆糜问袌?chǎng)。人們?cè)谕獬雎糜蔚耐瑫r(shí),不單單關(guān)注旅游的次數(shù),更加關(guān)注旅游的質(zhì)量、旅游的品質(zhì),這樣就刺激了我國(guó)的旅游市場(chǎng)向深度發(fā)展,旅游產(chǎn)品和旅游策略也在不斷發(fā)生新的變化,產(chǎn)品品質(zhì)開始提升,產(chǎn)業(yè)運(yùn)行模式開始發(fā)生改變,旅游業(yè)逐步顯露出自身巨大的潛力,同時(shí)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程也在逐步加速。旅游業(yè)在發(fā)展的時(shí)候,開始逐步向高端進(jìn)軍,同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也在逐步打造新的旅游品牌。
我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷現(xiàn)狀分析
首先,旅游消費(fèi)方面的需求在逐步增大,無論是從參與旅游的人數(shù)還是從旅游產(chǎn)業(yè)的收入來看,我國(guó)的旅游業(yè)都取得了極大地發(fā)展,在我國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中,旅游業(yè)所占的比重已經(jīng)達(dá)到了整個(gè)國(guó)民生產(chǎn)總值的十分之一,旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)民生產(chǎn)收入中的一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。
其次,隨著法定假日的增多,人們外出旅游的機(jī)會(huì)增多。我國(guó)的國(guó)家政策逐步發(fā)生巨大的改變,許多工薪階層的人員可以逐步實(shí)現(xiàn)帶薪休假的夢(mèng)想,同時(shí)國(guó)家允許在法定假期的基礎(chǔ)上進(jìn)行一定的調(diào)整,這樣人們非工作日的時(shí)間增加了很多,這就給更多的人提供了外出旅游的機(jī)會(huì)。
再次,我國(guó)國(guó)民旅游的空間逐步擴(kuò)大。過去人們的旅游方式主要是局限在國(guó)內(nèi),甚至是一些短途旅游,而今出國(guó)旅游業(yè)成為一種重要旅游活動(dòng),世界旅游組織推測(cè)再過七八年,中國(guó)將成為出境旅游人數(shù)最多的國(guó)家之一,人們的旅游方式從過去的觀光為主,逐步發(fā)展為休閑度假為主的旅游方式。
最后,人們的旅游消費(fèi)觀念逐步向理性化和個(gè)性化發(fā)展。過去人們的旅游主要側(cè)重于數(shù)量,人們以去過較多的地方為榮,而今,人們的旅游觀念逐步向休閑度假旅游方面轉(zhuǎn)移,人們更加重視旅游中的個(gè)性審美。旅游業(yè)具有的許多特色,這些特色包括環(huán)保、健身、民俗等,同時(shí)也有過去的組團(tuán)變?yōu)榱俗孕薪M織或自助旅游。
我國(guó)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策
近幾年來我國(guó)的旅游業(yè)出現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)的局面,但是在發(fā)展的同時(shí)也存在諸多問題,例如:旅游產(chǎn)品的價(jià)格存在不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)之處、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷不太重視售后服務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷缺乏必要的法制觀念、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷目光短淺和旅游市場(chǎng)營(yíng)銷缺乏科技含量等問題。為此,筆者應(yīng)該采取一定的市場(chǎng)營(yíng)銷對(duì)策,包括以下方面:
首先,針對(duì)旅游產(chǎn)品價(jià)格的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng),應(yīng)該建立一定的協(xié)會(huì),讓協(xié)會(huì)制定旅游價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。我們要想盡辦法,讓各個(gè)旅游公司都受制于旅游協(xié)會(huì),讓旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐步出現(xiàn)有序化和制度化,對(duì)于采用不正當(dāng)手段進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)的旅游集團(tuán),給予必要的懲罰和制裁,協(xié)會(huì)成員應(yīng)該向協(xié)會(huì)繳納一定的保證金,如有違約現(xiàn)象對(duì)其進(jìn)行一定的懲罰甚至開除。
其次,針對(duì)售后服務(wù)觀念淡薄問題,應(yīng)該建立完整的旅游產(chǎn)品售后體系,畢竟旅游業(yè)是一個(gè)長(zhǎng)期發(fā)展的行業(yè),應(yīng)該提高游客的滿意度,在游客旅游以后,應(yīng)該給游客進(jìn)行一定的滿意度調(diào)查,同時(shí)給予這些調(diào)查資料進(jìn)行分類存檔整理,提高銷售的主動(dòng)性,減少銷售的盲目性,經(jīng)過自身的努力不斷提高產(chǎn)業(yè)的口碑,樹立產(chǎn)業(yè)的形象。
再次,針對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷法制觀念淡薄的問題,應(yīng)該對(duì)參與旅游業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行一定的法制教育。在進(jìn)行導(dǎo)游證考試的時(shí)候,應(yīng)該加強(qiáng)法律知識(shí)的考核,這樣就能夠督促導(dǎo)游多學(xué)習(xí)法律知識(shí),通過不斷的學(xué)習(xí),來提高導(dǎo)游的法律意識(shí)。同時(shí)監(jiān)管部門,在旅游業(yè)進(jìn)行活動(dòng)的時(shí)候,加大監(jiān)督和檢查力度,一旦發(fā)現(xiàn)旅游過程中存在有不合法之處就進(jìn)行制止,對(duì)于違法單位或企業(yè)要責(zé)令其進(jìn)行整改,整改不合格的勒令其停業(yè)整頓,同時(shí)也可以采用吊銷執(zhí)照的方式進(jìn)行懲罰。
最后,針對(duì)旅游業(yè)營(yíng)銷人員目光短淺和科技含量不高的問題,應(yīng)該想法讓企業(yè)做好自身發(fā)展的長(zhǎng)期規(guī)劃,不斷進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷策略的改進(jìn)和發(fā)展,同時(shí)針對(duì)市場(chǎng)的變化采用不同的應(yīng)對(duì)措施,結(jié)合企業(yè)自身狀況,制定好適合自己發(fā)展的中長(zhǎng)期規(guī)劃。同時(shí),應(yīng)該采用先進(jìn)的手段提高旅游銷售的科技含量,也可以把互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)的科技手段引進(jìn)到旅游業(yè)中,讓游客在旅游觀光或者休閑度假的時(shí)候能夠感受到新科技給他們帶來的。
我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新的特征
網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷通過運(yùn)用多種手段來實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目的的一種方式,它能夠滿足客戶的多種需求,同時(shí)可以在大范圍內(nèi)擴(kuò)大客戶群,同時(shí)可以對(duì)銷售過程中出現(xiàn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行追蹤服務(wù),這樣的營(yíng)銷具有一些新的特征,這些新的特征表現(xiàn)在以下方面:
一是全球化。這種營(yíng)銷模式給全球的旅游業(yè)帶來了極大的商機(jī),它能夠?qū)⒙糜纹髽I(yè)的市場(chǎng)推向全球,互聯(lián)網(wǎng)的信息量大、傳播速度快,信息的交流和交換極少受到時(shí)間或者空間的制約,這樣就可以為全球的旅游企業(yè)客戶提供全天候的服務(wù)。
二是互動(dòng)性。這種營(yíng)銷方式,可以使旅游企業(yè)和客戶之間建立極好的聯(lián)系方式,他可以通過多種軟件實(shí)現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者之間進(jìn)行及時(shí)溝通的目的,這樣就能夠使企業(yè)和消費(fèi)者之間能夠在極短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行信息的交流。
三是經(jīng)濟(jì)性?;ヂ?lián)網(wǎng)可以在極大的范圍內(nèi)為旅游企業(yè)提供各種服務(wù),它能夠在成本極低的情況下對(duì)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,同時(shí)可以使大小不一的各種旅游企業(yè)通過建立自己的網(wǎng)站來實(shí)現(xiàn)全球營(yíng)銷的目的。
我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展趨勢(shì)
首先,旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的腳步會(huì)加快。在新世紀(jì)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展迅速,電子商務(wù)也取得了空前的發(fā)展,旅游企業(yè)要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一席之地就必須改變過去的營(yíng)銷理念和營(yíng)銷模式,采用適應(yīng)社會(huì)和消費(fèi)者需求發(fā)展的新的營(yíng)銷模式,其中最大的出路之一就是采用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,這種營(yíng)銷方式可以通過互聯(lián)網(wǎng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行深入細(xì)致的分析,通過分析可以更好地鎖定消費(fèi)群目標(biāo),同時(shí)也可以拓展旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷渠道、對(duì)于產(chǎn)品可以不斷進(jìn)行更新和定價(jià),同時(shí)也可以不斷創(chuàng)造和改變新的產(chǎn)品理念,讓旅游產(chǎn)品和消費(fèi)者之間實(shí)現(xiàn)更好更多的交易。旅游企業(yè)發(fā)展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷具有多方面的優(yōu)勢(shì),畢竟旅游產(chǎn)品是很特殊的一種商品,這種商品具有自身的一些特征,例如這種商品的生產(chǎn)和消費(fèi)是同時(shí)進(jìn)行的,同時(shí)這種商品讓消費(fèi)者去遠(yuǎn)離自己生活區(qū)域的地方去進(jìn)行消費(fèi),旅游消費(fèi)者也不能實(shí)現(xiàn)感知自己將要去的地方等特征,因此消費(fèi)者更愿意去互聯(lián)網(wǎng)上了解自己想要進(jìn)行消費(fèi)的產(chǎn)品的相關(guān)信息,互聯(lián)網(wǎng)也具有自身的一些特性,例如它的資源豐富、信息傳播速度快、覆蓋面廣、營(yíng)運(yùn)方式合理等,互聯(lián)網(wǎng)能夠有效地降低企業(yè)的生產(chǎn)和銷售成本。因此,旅游企業(yè)必然會(huì)大力發(fā)展這種新的營(yíng)銷模式,以促使企業(yè)效益的不斷增長(zhǎng)。
其次,旅游業(yè)將會(huì)走綠色環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的道路。目前在全球范圍內(nèi)都掀起了環(huán)境保護(hù)的熱潮,世界上絕大多數(shù)國(guó)家都在實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,都開始重視經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不能以犧牲環(huán)境為代價(jià),強(qiáng)調(diào)人與自然的協(xié)調(diào)發(fā)展,企業(yè)在進(jìn)行營(yíng)銷和顧客在進(jìn)行消費(fèi)的時(shí)候都會(huì)重視綠色環(huán)保,因此旅游企業(yè)在進(jìn)行營(yíng)銷的過程中,也應(yīng)該采用相應(yīng)的各種措施來實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保營(yíng)銷的目的,這樣才能夠增加游客的數(shù)量、提高企業(yè)的效益,同時(shí)又保護(hù)了自然環(huán)境。旅游業(yè)的發(fā)展和壯大本身就和自然環(huán)境聯(lián)系比較密切,許多旅游資源自身就屬于一種自然資源,倘若這種資源遭到人為的破壞,那么這種資源就會(huì)失去其發(fā)展的前景,旅游企業(yè)也會(huì)喪失與自身切身利益相關(guān)的產(chǎn)品,所以只有好好保護(hù)環(huán)境,旅游企業(yè)才能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。旅游企業(yè)在進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)的時(shí)候要樹立綠色觀念,確定綠色營(yíng)銷目標(biāo),并開展綠色認(rèn)證。只有這樣才能夠吸引更多的游客,才能給企業(yè)帶來更多的顧客和消費(fèi)者。只有這樣,旅游企業(yè)才能夠真正做到可持續(xù)發(fā)展。
我國(guó)旅游市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷創(chuàng)新策略
首先,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷需要滿足客戶的各種個(gè)性化需求,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的一些特征使得消費(fèi)者可以根據(jù)自身的要求和需要進(jìn)行個(gè)性化的產(chǎn)品定制,同時(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷并不是過去的賣方市場(chǎng),而是消費(fèi)者占主動(dòng)權(quán)的買方市場(chǎng),因此在進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品推廣的時(shí)候,企業(yè)方面一定要樹立為客戶著想、滿足客戶的各種需求的新式營(yíng)銷理念,對(duì)客戶的各種個(gè)性化要求,企業(yè)要進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查和研究,只有這樣,企業(yè)才能實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷利益的最大化,才能更好地進(jìn)行旅游產(chǎn)品的銷售。
其次,將網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和傳統(tǒng)的營(yíng)銷有機(jī)結(jié)合起來。與傳統(tǒng)的營(yíng)銷方式相比網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷具有自身的許多優(yōu)點(diǎn),但是還應(yīng)該看到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷還處于發(fā)展階段,自身還存在有許多不足之處,例如旅游資源網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的基礎(chǔ)比較薄弱,互聯(lián)網(wǎng)也只是人們?nèi)粘I畹囊徊糠?,因此,只有把網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷與傳統(tǒng)營(yíng)銷相結(jié)合才能夠達(dá)到更佳的營(yíng)銷效果。一方面旅游業(yè)要充分發(fā)揚(yáng)電子商務(wù)的優(yōu)勢(shì),在取得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),不斷增加自身的技術(shù)實(shí)力,不斷完善自身的網(wǎng)絡(luò),不斷挖掘旅游業(yè)網(wǎng)絡(luò)銷售的潛力。在進(jìn)行新的營(yíng)銷模式的同時(shí),也不能忽略傳統(tǒng)營(yíng)銷模式帶來的效益,只有這樣我們才能夠提高企業(yè)營(yíng)銷的活力,才能提高企業(yè)營(yíng)銷的效益。
最后,對(duì)旅游企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)管。旅游企業(yè)的發(fā)展離不開各種部門的支持和協(xié)調(diào),企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品銷售和消費(fèi)者在進(jìn)行產(chǎn)品消費(fèi)的過程中,都要重視對(duì)旅游環(huán)境的規(guī)范和實(shí)現(xiàn)各種法制化的過程,在進(jìn)行各種旅游活動(dòng)的時(shí)候一定要重視自然、游客和經(jīng)濟(jì)效益的有效合理結(jié)合。
綜上所述,在對(duì)旅游業(yè)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售的時(shí)候,不但要重視企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,而且還應(yīng)該重視自身的一些服務(wù)理念,不斷對(duì)營(yíng)銷方式進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新,只有這樣,在國(guó)際旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,我國(guó)的旅游市場(chǎng)才會(huì)立于不敗之地。
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關(guān)鍵詞:體驗(yàn)經(jīng)濟(jì);休閑旅游;需求開發(fā);營(yíng)銷創(chuàng)新
由于社會(huì)發(fā)展的腳步不斷加快,使得人們的生活節(jié)奏也在不斷加快,從而導(dǎo)致了人們面臨和承擔(dān)的壓力也日漸增加。因此,在日漸加重的快節(jié)奏、高壓力城市生活中,休閑娛樂活動(dòng)成為了人們緩解各種身心壓力的主要方式,這便給休閑旅游的發(fā)展提供了發(fā)展機(jī)會(huì)和方向。但如何在體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)的時(shí)代形式下,開發(fā)人們對(duì)休閑旅游的大量需求,不斷創(chuàng)新休閑旅游的營(yíng)銷模式,仍然是休閑旅企業(yè)面臨的首要問題。本文主要從以下幾點(diǎn)對(duì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形式下的休閑旅游開發(fā)與營(yíng)銷進(jìn)行分析。
1.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形式下的休閑旅游形式分析
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)即是指以服務(wù)為宗旨、以商品為途徑為消費(fèi)者提供精神體驗(yàn)回憶的一種經(jīng)濟(jì)交易方式,由此可見,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)主要消費(fèi)產(chǎn)品體驗(yàn)與回憶。目前,體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)已逐漸發(fā)展為經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要形式,并且其發(fā)展速度十分迅猛。隨著服務(wù)行業(yè)的快速發(fā)展,依附于服務(wù)行業(yè)之上的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)也得到迅速發(fā)展,并且逐漸成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)中強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)業(yè)。在消費(fèi)者對(duì)商品的使用條件得到滿足后,其對(duì)其他一些諸如商品文化、消費(fèi)品位等附加因素也引起了高度重視,這便給體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了極大商機(jī)。
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展是旅游事業(yè)不斷開發(fā)的不竭動(dòng)力,由此可見,旅游經(jīng)濟(jì)屬于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分,從而使得旅游經(jīng)濟(jì)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形式下具有其自身特殊特點(diǎn)。隨著人們生活水平的不斷提高,使其在對(duì)商品質(zhì)量關(guān)注的同時(shí)對(duì)商品使用情感也提起了高度重視,因此在當(dāng)前的旅游消費(fèi)中,情感需求是消費(fèi)者主要考慮的因素。由于旅游消費(fèi)形式的日漸多樣化,使得人們對(duì)旅游消費(fèi)方式和形式的要求不斷提高,人們?nèi)諠u重視旅游與自身個(gè)性相結(jié)合的方式,這便充分體現(xiàn)出旅游產(chǎn)品自身特有的特色。
體驗(yàn)旅游經(jīng)濟(jì)具有的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與其他商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值一樣,從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)定義可得出體驗(yàn)消費(fèi)是一種商品與服務(wù)相結(jié)合的消費(fèi)形式,以消費(fèi)者為中心并為其創(chuàng)造體驗(yàn)與回憶為宗旨。由此可見,無形服務(wù)與有形商品相結(jié)合來為消費(fèi)者提供特色體驗(yàn)與回憶的消費(fèi)方式,日漸成為當(dāng)前體驗(yàn)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要途徑;同時(shí)更反映了體驗(yàn)旅游的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是在原有商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值上產(chǎn)生的服務(wù)附加值,而這正是旅游事業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)效益來源。
2.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形式下的休閑旅游營(yíng)銷模式分析
體驗(yàn)休閑旅游最關(guān)鍵的價(jià)值為能夠讓消費(fèi)者在體驗(yàn)過程中得到情感滿足,因此在體驗(yàn)休閑旅游企業(yè)中主要使用感官式營(yíng)銷方案,其能夠利用消費(fèi)者的觸覺、聽覺視覺等感官,來為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)完全符合其感官要求的休閑旅游體驗(yàn)。除此之外,還使用情感式、思考式、關(guān)聯(lián)式等營(yíng)銷手段,其中情感式營(yíng)銷手段,主要是通過在休閑旅游消費(fèi)方式中加入某種情感,如崇敬、自豪等,以消費(fèi)者內(nèi)心情感得到觸動(dòng),從而引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi);思考式營(yíng)銷手段,其主要利用消費(fèi)者的思考能力,來設(shè)計(jì)充滿誘惑和驚奇的休閑旅游消費(fèi)廣告,以吸引消費(fèi)者的注意力;關(guān)聯(lián)式營(yíng)銷手段,其主要是指利用消費(fèi)者的情感、思考以及感官等綜合因素來進(jìn)行營(yíng)銷的方法。
另外,由于體驗(yàn)旅游不僅具有一般旅游的特征,還具有體驗(yàn)旅游自身的特征,因此將兩者進(jìn)行有效結(jié)合,能夠給消費(fèi)者體驗(yàn)休閑旅游的同時(shí),還可給其留下印象深刻的體驗(yàn)回憶,從而極大地刺激休閑旅游的消費(fèi),為休閑旅游企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益。
3.體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)形式下的休閑旅游開發(fā)與營(yíng)銷分析
3.1盡可能滿足消費(fèi)者精神需求
在消費(fèi)中,消費(fèi)者獲得的體驗(yàn)是消費(fèi)者價(jià)值取向、消費(fèi)動(dòng)機(jī)、個(gè)性需求的主要導(dǎo)向,因此如何開發(fā)合理的旅游消費(fèi)方式使消費(fèi)者獲得滿意的旅游消費(fèi),是體驗(yàn)旅游事業(yè)面臨的重要問題。由于消費(fèi)者對(duì)旅游消費(fèi)的要求不僅僅是視覺的享受,還要求旅游消費(fèi)方式要集時(shí)尚、潮流與趣味等因素于一身,甚至還要求體現(xiàn)出其階層與身份等。因此,體驗(yàn)旅游事業(yè)應(yīng)不斷開發(fā)個(gè)性化的休閑旅游消費(fèi)方式,制定具有新意、新鮮感的休閑旅游方案,以不斷吸引消費(fèi)者眼球,從而引導(dǎo)其進(jìn)行消費(fèi)。同時(shí)體驗(yàn)旅游企業(yè)還應(yīng)不斷加強(qiáng)自身的服務(wù)水平,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),從而才可使自身企業(yè)形象和社會(huì)效益得到不斷提升。
3.2充分尊重消費(fèi)者個(gè)性化差異
在開發(fā)體驗(yàn)休閑旅游方案過程中,旅游企業(yè)應(yīng)對(duì)每一位消費(fèi)者的差異性進(jìn)行具體分析,不僅要充分考查其文化素養(yǎng)、情感志趣,還要考查其社會(huì)背景等綜合情況,從而才能夠使每一位消費(fèi)者的個(gè)性化差異得到充分尊重。在傳統(tǒng)營(yíng)銷模式下,大部分休閑旅游企業(yè)較為注重所獲利益,而忽略為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),從而導(dǎo)致消費(fèi)者的大量流失。而在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)營(yíng)銷模式中,休閑旅游企業(yè)不僅注重利潤(rùn)的獲得,同時(shí)還注重每位消費(fèi)者的終身價(jià)值,放眼在消費(fèi)者終身消費(fèi)中獲取源源不斷的利益。由此可見,關(guān)系營(yíng)銷是當(dāng)前休閑旅游企業(yè)開發(fā)與營(yíng)銷的重要手段,其以與消費(fèi)者建立良好關(guān)系為途徑,從而獲得消費(fèi)者的認(rèn)同與消費(fèi)。
結(jié)語(yǔ)
總而言之,在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代背景下,應(yīng)不斷創(chuàng)新休閑旅游體驗(yàn)方案,不斷開發(fā)休閑旅游消費(fèi)需求,為消費(fèi)者制定個(gè)性化休閑旅游計(jì)劃,充分尊重消費(fèi)者個(gè)性化差異,盡可能滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求,從而不斷刺激休閑旅游消費(fèi),為休閑旅游企業(yè)增加經(jīng)濟(jì)效益。
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一、高校旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才的概念
應(yīng)用型創(chuàng)新人才中包含了“應(yīng)用型”和‘‘創(chuàng)新”兩個(gè)概念。國(guó)內(nèi)相關(guān)研究表明:旅游應(yīng)用型人才就是指根據(jù)市場(chǎng)需求,把已有的規(guī)律、知識(shí)、技術(shù)轉(zhuǎn)化成可以實(shí)踐或接近實(shí)踐,主要承擔(dān)轉(zhuǎn)化應(yīng)用、實(shí)際生產(chǎn)旅游產(chǎn)品、提供旅游服務(wù)任務(wù)的操作性、實(shí)踐性較強(qiáng)的人才類型。而對(duì)創(chuàng)新人才,學(xué)術(shù)界主要是從創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力等角度詮釋的,即具有更寬、專、交的旅游知識(shí)結(jié)構(gòu)和更強(qiáng)的自主學(xué)習(xí)能力,具有應(yīng)用旅游知識(shí)進(jìn)行技術(shù)上、服務(wù)上創(chuàng)新和二次開發(fā)能力的人才,并能夠把發(fā)明創(chuàng)造的旅游技術(shù)、服務(wù)引入到旅游業(yè)界,為旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生效益的人才。由此,旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才概念可以界定為:具有扎實(shí)的旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和很強(qiáng)的職業(yè)實(shí)踐能力,既能應(yīng)用已有知識(shí)和能力在旅游職業(yè)領(lǐng)域成功立足,更能以此為基石,進(jìn)行旅游技術(shù)上、服務(wù)上創(chuàng)新和二次開發(fā)能力的高級(jí)專門人才。
二、人才培養(yǎng)模式的定義
人才培養(yǎng)模式是指按照特定的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位,以相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)內(nèi)容、課程體系、教學(xué)流程、教學(xué)方法、管理制度、評(píng)估方式等,實(shí)施人才教育過程的總和。它主要包括人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、教師隊(duì)伍、人才培養(yǎng)途徑和教育方法等構(gòu)成要素。
三、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中存在的問題
雖然各高校都能意識(shí)到旅游業(yè)發(fā)展中人才培養(yǎng)的重要性,也能意識(shí)到隨著旅游業(yè)由傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)上升到國(guó)家支柱產(chǎn)業(yè)的同時(shí),對(duì)所需求的人才素質(zhì)提出了更高的要求。但在具體人才培養(yǎng)過程中卻存在著諸多值得我們反省、深思的問題。
(一)高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才與旅游人才市場(chǎng)需求之間存在嚴(yán)重錯(cuò)位
眾所周知,經(jīng)濟(jì)全球化背景下,旅游業(yè)已成為當(dāng)今世界上規(guī)模最大、發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)WTO預(yù)測(cè),中國(guó)將在2020年發(fā)展成為世界第一大旅游目的地國(guó)和第四大旅游客源國(guó)。在《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國(guó)發(fā)(2009)41號(hào))中提出了‘‘把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”的發(fā)展目標(biāo)。中國(guó)旅游業(yè)正處于持續(xù)、快速增長(zhǎng)時(shí)期,旅游業(yè)發(fā)展情況詳見表一。
表一2008~2013年中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展情況統(tǒng)計(jì)表與此同時(shí),為滿足旅游者多樣化的需求。旅游產(chǎn)品也日趨豐富多樣,除了持續(xù)發(fā)展的傳統(tǒng)觀光旅游外,鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)旅游、紅色旅游、體育旅游、體驗(yàn)旅游、工業(yè)旅游等專項(xiàng)旅游、特色旅游層出不窮。這些無不說明了作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)新增長(zhǎng)點(diǎn)的旅游業(yè)已成為了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,旅游業(yè)的地位和作用受到中央、地方政府的高度認(rèn)可和重視,旅游服務(wù)的需求正逐步增74長(zhǎng)。我國(guó)旅游教育也隨著旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、旅游業(yè)的不斷完善而異軍突起。各大專院校依托地理、外語(yǔ)、歷史、經(jīng)濟(jì)、工商管理等專業(yè),相繼開設(shè)了旅游管理專業(yè)或成立旅游系(學(xué)院),形成了以???、本科為基礎(chǔ),包括碩士研究生和博士研究生在內(nèi)的系統(tǒng)的、完整的培養(yǎng)體系,其中,又以本科培養(yǎng)的人才為旅游從業(yè)人員的中堅(jiān)力量。近年我國(guó)旅游高等院校發(fā)展情況見表二。
在審視旅游業(yè)和旅游教育快速發(fā)展的同時(shí),兩者間有關(guān)人才需求和培養(yǎng)方面的矛盾亦日趨凸顯。一方面,旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分對(duì)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的人才提出了更高的素質(zhì)要求,不僅要具備專業(yè)知識(shí)、實(shí)踐與創(chuàng)新能力,還要具有相應(yīng)的管理與應(yīng)變能力。而另一方面,高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的本科畢業(yè)生往往缺乏行業(yè)和崗位所需要的技能和經(jīng)驗(yàn),難以滿足企業(yè)的需要,而且業(yè)界對(duì)旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的期望和貢獻(xiàn)評(píng)價(jià)不高,這種人才培養(yǎng)與人才需求之間的嚴(yán)重錯(cuò)位導(dǎo)致了旅游行業(yè)專向人才和中高級(jí)人才的缺乏,在某種程度上阻礙了旅游業(yè)的發(fā)展。
(二)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確、培養(yǎng)模式單一
很多高校在培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置和課程體系設(shè)置方面存在著很大的盲目性,甚至多年來一直采用一套教學(xué)方案和課程設(shè)置,根本無法與時(shí)俱進(jìn)、按照市場(chǎng)需求培養(yǎng)人才。在人才培養(yǎng)模式上也大都采用我國(guó)教育體制實(shí)行的“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的人才培養(yǎng)模式,導(dǎo)致學(xué)生在校期間所學(xué)的知識(shí)多而全,卻缺乏深度和特色。
(三)人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才培養(yǎng)方案之間存在偏差
正確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)將為專業(yè)人才的培養(yǎng)指明方向,而人才培養(yǎng)方案則為人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供保障,兩者的有機(jī)結(jié)合才能促進(jìn)人才的培養(yǎng)。但在教學(xué)實(shí)踐中,許多高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才培養(yǎng)方案之間卻存在著一定的偏差?;诼糜涡袠I(yè)的特殊性和旅游專業(yè)的特色性,高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)中對(duì)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)理論知識(shí)、專業(yè)實(shí)踐、服務(wù)技能、應(yīng)變能力、人際交往能力和創(chuàng)新能力等均有較高的要求,但在人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)過程中,卻受到學(xué)校對(duì)各專業(yè)每學(xué)期開設(shè)的課程數(shù)量、學(xué)分?jǐn)?shù)、學(xué)時(shí)數(shù)等各種規(guī)章制度的限制,無法針對(duì)專業(yè)特點(diǎn)設(shè)計(jì)合理、高效的人才培養(yǎng)方案,使即便是設(shè)置科學(xué)的專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)也難以實(shí)現(xiàn)。
(四)專業(yè)課程體系設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容滯后
目前,在高校旅游管理專業(yè)課程體系設(shè)置中普遍存在重理論,輕實(shí)踐的現(xiàn)象。理論教學(xué)占主要部分且一些內(nèi)容相近的專業(yè)課程仍在反復(fù)開設(shè),而能提高學(xué)生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的課程卻開得很少,有些學(xué)校甚至還存在因人(教師的情況)設(shè)課的現(xiàn)象。在教學(xué)過程中,教師只單純講授理論,學(xué)生根本無法掌握旅游服務(wù)的實(shí)際操作技能。由于經(jīng)費(fèi)、師資力量等方面的原因,有些高校尚沒有建立專業(yè)實(shí)驗(yàn)室或模擬操作實(shí)驗(yàn)室,也很少提供學(xué)生到旅行社、酒店、景區(qū)景點(diǎn)等相關(guān)旅游企業(yè)實(shí)習(xí)和訓(xùn)練。對(duì)實(shí)踐教學(xué)的不夠重視,導(dǎo)致學(xué)生理論型、知識(shí)型知識(shí)偏多,而實(shí)踐型、應(yīng)用型的知識(shí)卻偏少,管理知識(shí)缺乏檢驗(yàn)、學(xué)生動(dòng)手能力得不到培養(yǎng),沒有明顯的競(jìng)爭(zhēng)力,與旅游行業(yè)所期望的中高級(jí)管理人才形成強(qiáng)烈的反差,同時(shí)也因許多學(xué)生脫離旅游行業(yè)造成了旅游教育資源的極大浪費(fèi)。
(五)學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)和將來從事的職業(yè)認(rèn)知不清
旅游管理專業(yè)的學(xué)生中,一部分是因?yàn)檎{(diào)劑而不是個(gè)人意愿進(jìn)入到本專業(yè)學(xué)習(xí)的,再加之一些有關(guān)從事旅游行業(yè)工作的負(fù)面新聞報(bào)道等因素的影響,使這部分學(xué)生從一開始就存在消極、抵觸情緒,對(duì)所學(xué)習(xí)的專業(yè)絲毫沒有興趣,總在尋找轉(zhuǎn)專業(yè)的機(jī)會(huì);另一部分學(xué)生對(duì)專業(yè)的認(rèn)知一開始僅是停留在導(dǎo)游、旅行社工作就是吃喝玩樂這樣一個(gè)膚淺的層次,隨著一段時(shí)間專業(yè)課程的學(xué)習(xí),才真正意識(shí)到旅游行業(yè)的特點(diǎn)、工作性質(zhì)、旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理、旅游資源的規(guī)劃、開發(fā)與保護(hù)等問題,認(rèn)為該專業(yè)涵蓋范圍廣博、基礎(chǔ)不牢固、缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)歷過一線實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)之后,體驗(yàn)了旅游行業(yè)基層工作的艱辛,大部分學(xué)生心理準(zhǔn)備不足,認(rèn)為無法實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值,不滿意薪酬待遇的學(xué)生最終選擇了放棄。
(六)旅游師資隊(duì)伍薄弱
師資隊(duì)伍的建設(shè)是旅游教育成功與否的關(guān)鍵,由于中國(guó)旅游教育起步較晚,旅游高等教育尚未形成一個(gè)完整的體系,旅游師資隊(duì)伍建設(shè)存在嚴(yán)重滯后。如前所述,很多高校旅游管理專業(yè)是依托地理、歷史、英語(yǔ)、工商管理等專業(yè)發(fā)展起來的,其大部分師資都出身于這些專業(yè),這些‘‘半路出家”或“轉(zhuǎn)行”而來教師,既沒有接受過正規(guī)的旅游教育,也沒有接受過必要的崗前培訓(xùn),教學(xué)中照本宣科、空談理論,其教學(xué)效果可想而知。如今從事旅游教學(xué)的師資已有所改進(jìn),旅游專業(yè)出身的教師為專業(yè)的發(fā)展注入了新鮮力量,但高?,F(xiàn)行的用人制度是一味追求教師的高學(xué)歷,重學(xué)歷、重科研、輕教學(xué)、輕實(shí)踐的現(xiàn)象普遍存在,致使教師無法勝任應(yīng)用型、復(fù)合型、技能型的旅游教育。另一個(gè)值得深思的現(xiàn)象是,有部分高校讓那些從未有過導(dǎo)游工作經(jīng)歷、根本不具有導(dǎo)游服務(wù)技能的專業(yè)教師考導(dǎo)游證,以此提高其“雙師型”教師的比例;還有部分高校,不切實(shí)際,在沒有師資、學(xué)生不具備雙語(yǔ)教學(xué)條件的情況下,盲目引進(jìn)雙語(yǔ)教學(xué),并將此作為其專業(yè)特色,結(jié)果令人啼笑皆非。
四、構(gòu)建高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的思路
1978年上海旅游高等??茖W(xué)校等一批高等??茖W(xué)校的成立,標(biāo)志著我國(guó)旅游高等教育序幕正式拉開。發(fā)展到現(xiàn)在,我國(guó)的旅游高等教育已經(jīng)歷了36個(gè)春秋。回顧這30多年的旅游高等教育,在看到旅游教育為旅游業(yè)輸送大量人才,推動(dòng)旅游業(yè)快速成長(zhǎng)的欣喜之余,也不得不為現(xiàn)今旅游高等教育出現(xiàn)的問題而深感焦慮。大學(xué)生對(duì)專業(yè)認(rèn)可度的持續(xù)走低,旅游行業(yè)本科學(xué)生的就業(yè)率偏低,旅游企業(yè)本科學(xué)生的頻繁流動(dòng)、跳槽,旅游專業(yè)教師數(shù)量相對(duì)減少或職稱、學(xué)歷相對(duì)偏低、旅游院系的地位相對(duì)降低等種種跡象都表明高校旅游專業(yè)本科教育正逐漸走向萎縮。調(diào)查顯示:無論是排名前10位的著名大學(xué),還是最先開設(shè)旅游管理本科專業(yè)的8所高等院校,以及后來開設(shè)旅游專業(yè)的眾多院校,都不同程度地出現(xiàn)了專業(yè)萎縮的現(xiàn)象。進(jìn)一步研究表明:產(chǎn)生這一現(xiàn)象的根本原因就是旅游行業(yè)對(duì)人才需求的特點(diǎn)與高等教育體制所設(shè)定的人才培養(yǎng)模式之間存在的矛盾。6(P13)從20世紀(jì)90年代以來,就旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式,國(guó)內(nèi)一些學(xué)者從培養(yǎng)方向、課程體系等方面進(jìn)行了研究,認(rèn)為高校旅游管理應(yīng)按照管理類學(xué)科的培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式。培養(yǎng)“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的旅游創(chuàng)新人才(林剛,1998),明確人才培養(yǎng)目標(biāo),提升旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量(周霄、馬勇、劉名儉,2007),旅游管理專業(yè)‘‘三位—體”人才培養(yǎng)模式探析(劉芬、盛正發(fā),2008),構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式(翁鳴鳴,2010),借鑒德國(guó)應(yīng)用大學(xué)模塊化教學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型人才(張濤,2012),中外高校旅游人才培養(yǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式比較分析(王天佑、李麗紅、田雅娟,2013)等,都試圖解決高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題,為高校旅游管理專業(yè)的未來發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,這其中亦是仁者見仁,智者見智。筆者在借鑒其他學(xué)者研究的基礎(chǔ)上,結(jié)合教學(xué)實(shí)踐和旅游行業(yè)人才需求的特征,就高校旅游管理專業(yè)本科人才培養(yǎng),尤其是應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建提出自己的觀點(diǎn)和思考。
(一)樹立創(chuàng)新思維教育的理念
高校旅游教育的成功與否,關(guān)系到我國(guó)旅游業(yè)的未來和發(fā)展,作為培養(yǎng)旅游人才的重要基地,高校旅游管理教育應(yīng)緊隨世界旅游業(yè)的發(fā)展步伐,盡快樹立培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維教育的新理念,以培養(yǎng)創(chuàng)新型管理人才為目標(biāo),根據(jù)社會(huì)發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展對(duì)人才提出的要求,不斷創(chuàng)新和完善教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)組織、教學(xué)管理,全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
(二)明確旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)
在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中,既有復(fù)合型人才培養(yǎng)模式,又有應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式和實(shí)踐型人才培養(yǎng)模式等多種形式,無論哪種培養(yǎng)模式都必須以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,本著“寬口徑、厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”的人才培養(yǎng)原則,以培養(yǎng)學(xué)生能力為重心。以應(yīng)用創(chuàng)新型人才為培養(yǎng)目標(biāo)的高校,更應(yīng)該更新教育理念,創(chuàng)新培養(yǎng)模式,加大教學(xué)改革的力度,構(gòu)建應(yīng)用型創(chuàng)新本科人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的培養(yǎng)體系,充分體現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求,力求提高學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、實(shí)踐能力,培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)需求的外向型、應(yīng)用型創(chuàng)新人才。
(三)制定以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向的培養(yǎng)方案
在制定人才培養(yǎng)方案過程中,應(yīng)以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,時(shí)刻關(guān)注旅游業(yè)及其相關(guān)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)向、人才需求變化,有針對(duì)性地培養(yǎng)符合市場(chǎng)需求的合格人才。針對(duì)旅游業(yè)人才強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能應(yīng)用型、復(fù)合型的特點(diǎn),在設(shè)計(jì)培養(yǎng)方案時(shí),除旅游法律法規(guī)、旅游資源開發(fā)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游文化等專業(yè)理論課程的開設(shè)外,還應(yīng)加強(qiáng)與旅游企業(yè)的合作,通過建立具有一定規(guī)模且穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地,為學(xué)生提供校外實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì),提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力以及理論知識(shí)運(yùn)用的能力,滿足旅游行業(yè)所需要的既有理論水平又熟悉實(shí)踐過程、既能真抓實(shí)干又能開拓創(chuàng)新的人才需求。另外,學(xué)校在制定教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)大綱時(shí),應(yīng)充分考慮旅游76專業(yè)的特殊性,協(xié)調(diào)好專業(yè)課程與通識(shí)課程之間的比例,盡可能加大實(shí)訓(xùn)課程的課時(shí)量,強(qiáng)化技能性訓(xùn)練力度,使旅游專業(yè)本科畢業(yè)生能夠適應(yīng)一線崗位的工作需求。
(四)準(zhǔn)確定位,分層次培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才
應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)是多層次的。學(xué)者許為民、張國(guó)昌從人才所具備的知識(shí)基礎(chǔ)、能力和工作類型三個(gè)維度出發(fā),將應(yīng)用型創(chuàng)新人才分為理論性、設(shè)計(jì)性、技能性、操作性等四個(gè)層次。這種對(duì)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的分類堪稱典型代表且較符合我國(guó)旅游教育培養(yǎng)現(xiàn)狀。據(jù)此,可將我國(guó)旅游教育培養(yǎng)的旅游應(yīng)用型創(chuàng)新人才分為四個(gè)層次:旅游操作型應(yīng)用型創(chuàng)新人才(主要培養(yǎng)單位是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游管理專業(yè))、旅游技能性應(yīng)用型創(chuàng)新人才(主要培養(yǎng)單位是高職院校旅游管理專業(yè))、旅游設(shè)計(jì)性應(yīng)用型創(chuàng)新人才(主要培養(yǎng)單位是本科院校旅游管理專業(yè)本科教育)、旅游理論性應(yīng)用型創(chuàng)新人才(主要培養(yǎng)單位是本科院校旅游管理專業(yè)博士生、研究生教育)。作為以培養(yǎng)旅游設(shè)計(jì)性應(yīng)用型創(chuàng)新人才為目標(biāo)的旅游管理專業(yè)本科院校,應(yīng)以創(chuàng)新為指導(dǎo)思想,整合資源,在注重學(xué)生專業(yè)理論知識(shí)、旅游行業(yè)基本理論學(xué)習(xí)的同時(shí),使其具備相應(yīng)的創(chuàng)新意識(shí),以便今后參與旅游企業(yè)的中、高層管理崗位的管理與決策、中小型旅游項(xiàng)目與產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服務(wù)的更新與完善等創(chuàng)新活動(dòng)。這類人才屬于創(chuàng)新人才層次中的中等層次,一般從事的旅游崗位為旅游各大中小型企業(yè)中、高層管理崗位,是我國(guó)旅游業(yè)的中堅(jiān)力量之一。
(五)突出應(yīng)用型創(chuàng)新人才的課程設(shè)置體系
在課程設(shè)計(jì)體系中,國(guó)外的旅游高等院校以
“應(yīng)用性”為突出特點(diǎn),在強(qiáng)調(diào)學(xué)生科學(xué)、人文素質(zhì)的培養(yǎng)以及經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等方面基礎(chǔ)理論牢固性的同時(shí),更重視學(xué)生應(yīng)用能力、適應(yīng)能力的培養(yǎng)。在專業(yè)課程設(shè)置時(shí)也體現(xiàn)出廣泛、精深、動(dòng)態(tài)的特點(diǎn),培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生應(yīng)用能力的課程較多。7(P78)我國(guó)的高校可借鑒國(guó)外的經(jīng)驗(yàn),突出應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)目標(biāo),將課程設(shè)置體系分為專業(yè)課程體系和實(shí)踐教學(xué)體系兩個(gè)部分。在專業(yè)課程設(shè)置時(shí),可將原來的專業(yè)必修和專業(yè)選修調(diào)整為專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課和專業(yè)拓展課,同時(shí)還可根據(jù)各校的實(shí)際情況,增設(shè)‘‘旅游線路設(shè)計(jì)’“會(huì)展旅游’“景區(qū)景點(diǎn)管理”等實(shí)踐性、運(yùn)用性的課程。在實(shí)踐教學(xué)體系中應(yīng)改變傳統(tǒng)的教師講授理論知識(shí)的教育模式,加強(qiáng)教室、實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)習(xí)基地“三位一體”的建設(shè)。首先,在課堂實(shí)踐教學(xué)方面,旅游管理專業(yè)應(yīng)開設(shè)導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)、旅游服務(wù)禮儀、酒店管理、餐飲管理等實(shí)踐課程;其次,可通過校企合作的旅行社、酒店、景區(qū)讓學(xué)生走出課堂,增強(qiáng)實(shí)踐和創(chuàng)新能力。再次,利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,采用‘‘教室演示+學(xué)生操作+第二課堂”三位一體的形式,全過程、多輪次模擬、仿真和全真的進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。此外,還可通過導(dǎo)游風(fēng)采大賽、導(dǎo)游演講比賽、旅游知識(shí)競(jìng)賽、旅游線路設(shè)計(jì)大賽、導(dǎo)游形象大使評(píng)選活動(dòng)等提高學(xué)生的專業(yè)技能。
(六)正確引導(dǎo)學(xué)生,培養(yǎng)其專業(yè)認(rèn)可度和創(chuàng)新能力
通過思想引導(dǎo),幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀和職業(yè)觀,幫助學(xué)生規(guī)劃大學(xué)生涯,進(jìn)一步了解專業(yè)前沿信息和發(fā)展趨勢(shì),增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的理解,教育學(xué)生熱愛專業(yè),指導(dǎo)學(xué)生熟悉人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案、課程教學(xué)大綱等,明確學(xué)習(xí)目標(biāo),制訂學(xué)習(xí)計(jì)劃。還可通過學(xué)生參與教師課題、參加大學(xué)生科研初步訓(xùn)練等形式培養(yǎng)學(xué)生研究能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。
(七)加強(qiáng)旅游師資建設(shè),實(shí)現(xiàn)教師隊(duì)伍向“雙師型”的轉(zhuǎn)變
高等教育大眾化背景下,教師教育體制由原來的定向型、封閉式逐步向多元化、開放性培養(yǎng)體制轉(zhuǎn)型,這不僅是國(guó)家層面的變革,也是教師教育機(jī)構(gòu)經(jīng)歷的改革。多年的旅游教學(xué)實(shí)踐表明,為適應(yīng)旅游管理專業(yè)教學(xué)的需要,必須要加大“雙師型”教師的培養(yǎng)力度。首先,可將現(xiàn)有的部分專業(yè)教師輸送到國(guó)內(nèi)比較知名的旅游院校進(jìn)修、培訓(xùn);其次,鼓勵(lì)或派遣一些專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職鍛煉,使其深入了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和發(fā)展趨勢(shì),對(duì)其知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整、完善和充實(shí)。再次,不定期地聘請(qǐng)旅游企業(yè)資深人士和學(xué)術(shù)領(lǐng)域的專家到校進(jìn)行定點(diǎn)培訓(xùn)。
關(guān)鍵詞 模式創(chuàng)新 產(chǎn)學(xué)研合作 旅游專業(yè) 應(yīng)用型本科院校
中圖分類號(hào):G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A DOI:10.16400/ki.kjdkx.2015.05.031
Applied Undergraduate Tourism Management Professional Cooperative Education Model Innovation Practice
ZHANG Nianping
(Guilin Institute of Tourism, Guilin, Guangxi 541006)
Abstract Application-oriented tourism management major, must pay more attention to students' ability to develop innovative and practical application skills ability to do "learning" and "production" effective cooperation. One important future direction of development of application-oriented tourism management undergraduate colleges' teaching is built up by a professional entity, the platform of the Trinity "production, learning and research" cooperation. On the basis of the model above, the development of relevant training objectives and proposed training requirements. This paper discusses the cooperation model of tourism management major construction is proposed to be constructed in three platforms and three teams, and describes application-oriented "production, learning and research" base-building, capacity-building and other related issues.
Key words model innovation; cooperative; tourism professional; applied undergraduate college
1 建立“產(chǎn)、學(xué)、研”三位一體的合作模式
眾所周知,應(yīng)用型本科強(qiáng)調(diào)的是“應(yīng)用”兩字,必須特別注重培養(yǎng)理論應(yīng)用能力、實(shí)踐能力。與高職高專相比較,應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才要更加注重培養(yǎng)學(xué)生的理論應(yīng)用能力;而與傳統(tǒng)的學(xué)術(shù)性本科院校相比較,應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)更加注重動(dòng)手能力,其實(shí)踐性很強(qiáng)?;诖颂攸c(diǎn),在教學(xué)的過程中,應(yīng)用型本科教學(xué)應(yīng)該始終堅(jiān)持理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)高度融合。
應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中,應(yīng)當(dāng)始終和社會(huì)、企業(yè)緊密聯(lián)系,形成一套有針對(duì)性、實(shí)用性強(qiáng)的人才培養(yǎng)模式。將旅游企業(yè)、老師、學(xué)生三者有效結(jié)合起來,打造一個(gè)集企業(yè)品牌、人才培養(yǎng)的綜合性人才培養(yǎng)模式,是應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的必由之路。
2 兩個(gè)中心建設(shè)齊頭并進(jìn)
應(yīng)用科學(xué)研究中心與試驗(yàn)示范中心各有側(cè)重,前者強(qiáng)調(diào)應(yīng)用理論研究,后者強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力培養(yǎng)。
應(yīng)用型本科高等院校要辦出水平,首先一定要建設(shè)應(yīng)用科學(xué)研究中心。以應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)為例,需要通過完善和健全旅游管理應(yīng)用科學(xué)研究機(jī)構(gòu),如建立旅游發(fā)展形勢(shì)研究所、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院、旅游管理咨詢中心等機(jī)構(gòu),這些機(jī)構(gòu)務(wù)必明確定位,以應(yīng)用研究為中心,屬于一種應(yīng)用理論研究機(jī)構(gòu)。同時(shí),要樹立起為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)的理念,對(duì)旅游業(yè)的發(fā)展、規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)等方面存在的問題進(jìn)行深度分析,提出解決之道。在機(jī)構(gòu)建立、進(jìn)行研究的過程中,應(yīng)當(dāng)廣泛吸納旅游企業(yè)優(yōu)秀管理人才、學(xué)校青年教師、旅游管理專家、學(xué)生精英,形成多個(gè)層次、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的研究團(tuán)隊(duì)。
其次,必須構(gòu)建旅游管理相關(guān)試驗(yàn)示范中心。為了讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中不斷的創(chuàng)新,提升實(shí)踐能力,應(yīng)用型本科院校應(yīng)該建立系列試驗(yàn)示范中心,比如:導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)中心(室)、酒店實(shí)驗(yàn)中心(室)、模擬景區(qū)等,以培養(yǎng)教師群體與學(xué)生群體發(fā)現(xiàn)問題、思考問題、解決問題的能力,突出教學(xué)和實(shí)踐緊密聯(lián)系的作用,讓整個(gè)培養(yǎng)突出層次和重點(diǎn),提升實(shí)踐水平。通過構(gòu)建各類試驗(yàn)示范中心,進(jìn)一步推動(dòng)實(shí)踐教學(xué),實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的又一輪創(chuàng)新和改革,使得教學(xué)資源能夠得到充分的利用,讓整個(gè)旅游專業(yè)實(shí)現(xiàn)共享,最終保證全面提升應(yīng)用型本科院校旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力。
3 平臺(tái)建設(shè)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)
第一,建立科研平臺(tái),打造科研隊(duì)伍。在我國(guó)旅游發(fā)展十二五規(guī)劃當(dāng)中,明確了旅游在這個(gè)時(shí)期作為經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一的重要地位。應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)建設(shè),也應(yīng)該樹立自身在社會(huì)中的地位,制定好長(zhǎng)期發(fā)展的目標(biāo)以及專業(yè)發(fā)展的方向,堅(jiān)持以科研為引導(dǎo),讓專業(yè)內(nèi)涵持續(xù)發(fā)展,為打造出有特色專業(yè)的準(zhǔn)備。在旅游管理專業(yè)建設(shè)過程中,應(yīng)該在構(gòu)建應(yīng)用科學(xué)研究機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)之上,凝聚起過硬的科研團(tuán)隊(duì),進(jìn)而最大程度地發(fā)揮學(xué)校專業(yè)老師的作用,從本質(zhì)上提升老師的任教水平。在平時(shí)的教學(xué)活動(dòng)中,多做科學(xué)研究、學(xué)術(shù)交流,讓老師在專業(yè)水平上和理論基礎(chǔ)上都能更上一個(gè)臺(tái)階,為專業(yè)能力的提升做足準(zhǔn)備。通過推行教育教學(xué)改革,構(gòu)建以實(shí)踐性為主的教學(xué)體系,創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,打造專業(yè)特色鮮明的課程體系。此外,相關(guān)的教育改革成果和科研成果也應(yīng)該應(yīng)用于教學(xué)活動(dòng)中,在教學(xué)活動(dòng)中去推廣這些成果,為構(gòu)建特色專業(yè)奠定基礎(chǔ)。
第二,構(gòu)筑教學(xué)平臺(tái),組建教學(xué)團(tuán)隊(duì)。在應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)當(dāng)中,應(yīng)該始終抓住教育改革的機(jī)遇,緊緊圍繞培養(yǎng)高素質(zhì)的綜合性人才的目標(biāo),打造屬于這個(gè)專業(yè)的特色教學(xué)平臺(tái),組建一支專業(yè)技能過硬,實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專家教師團(tuán)隊(duì)。
(1)加快學(xué)校實(shí)驗(yàn)室建設(shè),提供試驗(yàn)平臺(tái)。不斷創(chuàng)新教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段,為這一專業(yè)創(chuàng)造一個(gè)良好的背景。首先需要改變的就是教師的教學(xué)思維,在傳統(tǒng)的教學(xué)中,教師都是以傳授知識(shí)為主要教學(xué)目標(biāo),應(yīng)該轉(zhuǎn)化為以指導(dǎo)學(xué)生為主要教學(xué)目標(biāo),此外就是教學(xué)應(yīng)該始終和試驗(yàn)平臺(tái)有效連接起來,讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室感受到在企業(yè)中的工作氛圍,提前做好就業(yè)上崗準(zhǔn)備。最后需要緊跟時(shí)代的發(fā)展,牢牢抓住經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展方向,把握其中的變化,開設(shè)適應(yīng)社會(huì)需要的人才課程體系,不斷地改革和完善教學(xué)內(nèi)容,提升學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐應(yīng)用能力。
(2)借助企業(yè)實(shí)習(xí)平臺(tái),打造實(shí)習(xí)體系。應(yīng)用型本科院校旅游專業(yè)的辦學(xué)目標(biāo)是十分明確的,那就是以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo),和當(dāng)?shù)刂穆糜纹髽I(yè)保持穩(wěn)定的合作關(guān)系,共同建設(shè)人才培養(yǎng)體系。進(jìn)一步改善教學(xué),推進(jìn)學(xué)生的實(shí)習(xí),創(chuàng)造就業(yè)容易的環(huán)境,建立以實(shí)踐教學(xué)為主的教師隊(duì)伍,采取豐富多樣的課程制定,不斷創(chuàng)新教學(xué)方式,比如:開展情景模擬教學(xué),以及現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐教學(xué)等等,讓實(shí)踐教學(xué)真正得以執(zhí)行,從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和實(shí)踐性能力。
(3)借助教學(xué)平臺(tái),打造教師隊(duì)伍。要想讓應(yīng)用型本科院校的旅游管理專業(yè)得以穩(wěn)定發(fā)展,打造一支經(jīng)驗(yàn)豐富、敢于創(chuàng)新的教師隊(duì)伍是前提,只有建立了一直高素質(zhì)的教師隊(duì)伍之后,才能從本質(zhì)上提升教育的意義和教學(xué)素質(zhì)。評(píng)價(jià)教師優(yōu)秀與否,最重要的就是看該教師培養(yǎng)的學(xué)生如何,學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容是否完全接受。借助教學(xué)平臺(tái),打造一支結(jié)構(gòu)豐富的優(yōu)秀教師隊(duì)伍對(duì)于應(yīng)用型本科院校旅游專業(yè)至關(guān)重要,在日常的教學(xué)中可以舉辦一些有教師參加的比賽,在教師的獎(jiǎng)懲制度上要嚴(yán)格要求,做到賞罰分明,進(jìn)而確保教師的教學(xué)水平得到進(jìn)一步的提升。
第三,建設(shè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),打造實(shí)體平臺(tái)。在應(yīng)用型本科院校中,必須將專業(yè)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致,構(gòu)建由旅行社或者酒店為目標(biāo)的實(shí)體平臺(tái),挑選一部分青年教師到企業(yè)中去,參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理,同時(shí)定期組織學(xué)生到企業(yè)參觀學(xué)習(xí),有效推動(dòng)校企互動(dòng),為開展產(chǎn)學(xué)研提供動(dòng)力。借助實(shí)體平臺(tái),一方面可以為學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地,另一方面也可以為教師提供鍛煉平臺(tái)。同時(shí),讓教師和學(xué)生都參與到企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理中去,為市場(chǎng)開辟更多的產(chǎn)品,這樣為培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神做好準(zhǔn)備,也切實(shí)實(shí)現(xiàn)了辦學(xué)理念的提升,并且也能夠有效帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
4 增強(qiáng)四大能力
應(yīng)用型本科教學(xué),應(yīng)當(dāng)注重教學(xué)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、科研能力的全面發(fā)展。
其一,實(shí)現(xiàn)教學(xué)能力的不斷升華。
(1)提升教師的職業(yè)素質(zhì)。眾所周知,教師的工作就是教書育人,可以說,有什么樣的老師就會(huì)教育出什么樣的學(xué)生,因此,學(xué)生不管是在職業(yè)道德、還是專業(yè)技能或者人格等各個(gè)方面都需要靠老師去引導(dǎo)和影響。教育的核心是推動(dòng)人的全面發(fā)展,在日常的教學(xué)過程中,應(yīng)該重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力,提升學(xué)生的綜合素質(zhì),讓學(xué)生成為一個(gè)對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)任的人,用做人的標(biāo)準(zhǔn)去指導(dǎo)做事的態(tài)度。
(2)提升教師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)能力。教師應(yīng)該在教學(xué)的過程中堅(jiān)持學(xué)習(xí),完善知識(shí)結(jié)構(gòu),不斷的提升教師隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平。教師應(yīng)該認(rèn)清這個(gè)專業(yè)的特殊性,從不同的渠道進(jìn)行學(xué)習(xí),始終圍繞教學(xué)展開研究,利用研究成果來帶動(dòng)教學(xué)的進(jìn)行,用豐富的教學(xué)實(shí)踐來引導(dǎo)學(xué)生,提升老師的質(zhì)量。此外,在平時(shí)的教學(xué)和生活中,老師還應(yīng)該保持好和學(xué)生之間的關(guān)系,多深入到學(xué)生中去,了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況與生活情況,掌握學(xué)生的思想變化,以及和同事之間進(jìn)行相互的交流,有效推動(dòng)教學(xué)水平的提高。
(3)強(qiáng)化各院系各學(xué)校之間的交流,不斷地開闊視野。應(yīng)用型本科院校應(yīng)該和自己的兄弟院?;蛘吒髟合抵g展開教學(xué)交流,到一些比較有特色的學(xué)?;蛘邔W(xué)院學(xué)習(xí)參觀,以豐富教師的教學(xué)方法,開闊教師的視野,提升教師隊(duì)伍的水平和能力。
其二,將實(shí)踐能力更上一個(gè)臺(tái)階。通過不同的培訓(xùn)方式和培訓(xùn)渠道,鼓勵(lì)老師積極創(chuàng)新,通過改革以及深化教學(xué)模式和方法,重點(diǎn)是在教學(xué)中我們始終需要重視學(xué)生創(chuàng)新能力,建立創(chuàng)新設(shè)計(jì)和操作技能為一體的考核指標(biāo)體系,讓學(xué)生在實(shí)踐操作的過程中去解決問題,進(jìn)而提升學(xué)生的創(chuàng)新能力與專業(yè)素質(zhì)。
其三,加強(qiáng)科研的投入。努力實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和科學(xué)研究所的建設(shè),結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,采取多種方式開展旅游產(chǎn)業(yè)資源開發(fā)和人才培養(yǎng)。同時(shí),還應(yīng)該努力和當(dāng)?shù)卣g進(jìn)行交流合作,展開橫向研究,為社會(huì)創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的專業(yè)服務(wù),提升教師的教學(xué)水平和解決問題的努力。此外,應(yīng)該鼓勵(lì)老師參與學(xué)術(shù)探討,組織學(xué)員相關(guān)老師進(jìn)行學(xué)科研討,以提升教師的科研能力。
其四,提高創(chuàng)業(yè)能力。
(1)鼓勵(lì)學(xué)生投身到創(chuàng)業(yè)中去,鼓勵(lì)老師參與到各類創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽中去,提升學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。(2)鼓勵(lì)任課老師到企業(yè)以及政府部門或者行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行掛職鍛煉,提升老師的創(chuàng)新管理能力,做好學(xué)生創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)工作。
5 建設(shè)創(chuàng)新發(fā)展基地
應(yīng)用型本科院校,應(yīng)當(dāng)建設(shè)為科研、教學(xué)、就業(yè)服務(wù)的創(chuàng)新發(fā)展基地。
首先,開辦教學(xué)園地。進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合,可以適當(dāng)邀請(qǐng)企業(yè)相關(guān)部門和負(fù)責(zé)人參與到人才培養(yǎng)計(jì)劃的制定中來,讓教學(xué)改革實(shí)現(xiàn)多樣化。一要對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行詳細(xì)分析,了解社會(huì)的用人需求和人才結(jié)構(gòu),邀請(qǐng)企業(yè)的人力資源管理部門的工作人員參與人才培養(yǎng)計(jì)劃的研討,進(jìn)而讓人才培養(yǎng)計(jì)劃更加貼近社會(huì)需求,使教學(xué)計(jì)劃更加高效實(shí)用,同時(shí)和職業(yè)資格證書考試聯(lián)系起來。二要在開展專業(yè)教學(xué)改革的過程中,必須到社會(huì)中去進(jìn)行深入的調(diào)查,了解企業(yè)的用人需求,以及在未來人才結(jié)構(gòu)的變化,分析當(dāng)前自身在人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn),找出當(dāng)前的不足和未來的轉(zhuǎn)變方向。積極邀請(qǐng)相關(guān)的專家團(tuán)隊(duì),共同參與研究改革的具體方案,進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)體制。三要讓企業(yè)參與到學(xué)校的課程設(shè)計(jì)當(dāng)中來,可以共同編寫教材,聘請(qǐng)專家和工作人員到學(xué)校兼職講課,舉辦高水平講座等,進(jìn)而提升實(shí)踐教學(xué)水平。
其次,創(chuàng)建科研基地。在科研新團(tuán)隊(duì)和科學(xué)研究的基礎(chǔ)之上,構(gòu)建科研基地。一方面鼓勵(lì)教師樹立平穩(wěn)的職業(yè)素質(zhì),全身心地做學(xué)術(shù)研究以及為企業(yè)做更多的有償服務(wù),多做一些關(guān)于旅游方向的科學(xué)研究,努力為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。另一方面鼓勵(lì)教師到企事業(yè)單位學(xué)習(xí),強(qiáng)化和企事業(yè)單位之間的合作,面向企業(yè)、面向未來直接投身到產(chǎn)品研發(fā)的第一線,讓科研成果最大化地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。特別是對(duì)一些品質(zhì)較好的企業(yè),應(yīng)該樹立起牢固的長(zhǎng)期合作關(guān)系,切實(shí)為企業(yè)解決一些亟需解決的問題。此外,也可以邀請(qǐng)這個(gè)領(lǐng)域的專家學(xué)者,相關(guān)的企業(yè)管理領(lǐng)導(dǎo)等,開展專家學(xué)者學(xué)術(shù)論壇等交流活動(dòng),提升教師的專業(yè)知名度和科研水平。
第三,開辦學(xué)生實(shí)習(xí)園地。在建設(shè)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地時(shí),應(yīng)該明確好理念,那就是以實(shí)踐教學(xué)為方向,努力實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)共贏,以創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式為宗旨,在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的牽引下,創(chuàng)建科學(xué)研究、實(shí)踐教學(xué)、社會(huì)服務(wù)、人才培養(yǎng)四位一體的具有特色的綜合性實(shí)踐教學(xué)基地。依托企業(yè)實(shí)習(xí)基地,應(yīng)用型本科院校應(yīng)該強(qiáng)化開展雙師培養(yǎng),建立校內(nèi)校外實(shí)驗(yàn)室,強(qiáng)化實(shí)習(xí)基地的管理使用,提升學(xué)生實(shí)踐技能培養(yǎng)的成果。同時(shí),在堅(jiān)持建設(shè)校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的同時(shí),還應(yīng)該不斷地拓展校外實(shí)習(xí)基地,有計(jì)劃有組織地挑選老師到校外實(shí)習(xí)基地進(jìn)行學(xué)習(xí)鍛煉,注重建立老師實(shí)習(xí)鍛煉機(jī)制體系建設(shè)。努力探索校企合作建設(shè)實(shí)驗(yàn)室的模式和可行性,將企業(yè)的資源和學(xué)校的資源有效結(jié)合起來,形成合力,進(jìn)一步提升學(xué)生的服務(wù)水平和實(shí)踐技能。在建設(shè)實(shí)習(xí)基地的同時(shí),還應(yīng)該重點(diǎn)做好使用管理,加速校級(jí)旅游實(shí)體企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,同時(shí)收集社會(huì)資金,拓寬投資渠道,和企業(yè)間開展多種多樣的合作,共同做好實(shí)習(xí)基地的建設(shè)和管理。此外,應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念,不能讓學(xué)生只是簡(jiǎn)單地去校外實(shí)習(xí),盡可能讓學(xué)生的實(shí)習(xí)成體系化和階梯化,進(jìn)而縮短實(shí)習(xí)時(shí)間,提升實(shí)習(xí)效果,充分利用實(shí)踐實(shí)驗(yàn)基地。
創(chuàng)新是發(fā)展的生命力。通過校企合作、產(chǎn)學(xué)研合作,建立了實(shí)習(xí)基地之后。依托國(guó)家大力支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)這一良好平臺(tái),培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)與創(chuàng)新能力。同時(shí),和相關(guān)企業(yè)探討如何實(shí)現(xiàn)校企共贏的實(shí)習(xí)基地運(yùn)行模式。以學(xué)校為出發(fā)點(diǎn),以企業(yè)為落腳點(diǎn),開展創(chuàng)新活動(dòng),從多方面提升學(xué)生的服務(wù)能力和服務(wù)水平。在此基礎(chǔ)之上,確定好人才教育的理念,始終要以“提升學(xué)生綜合能力,提升理論知識(shí)的學(xué)習(xí),強(qiáng)化科研訓(xùn)練,最終提升實(shí)踐能力,別具慧眼”的現(xiàn)代化創(chuàng)新型人才培養(yǎng)為目標(biāo)。大力倡導(dǎo)學(xué)校師生實(shí)行學(xué)分制,以就業(yè)咨詢或者以科研訓(xùn)練為畢業(yè)設(shè)計(jì)導(dǎo)向,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新教育的靈活。堅(jiān)持以創(chuàng)新為目標(biāo),并且要開展各類學(xué)生交流活動(dòng),營(yíng)造出良好的學(xué)習(xí)環(huán)境,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望,進(jìn)而有效發(fā)揮學(xué)生的潛能,為學(xué)生提供展現(xiàn)自己的良好平臺(tái)。
6 總結(jié)
綜上所述,在近些年高校教育取得了令人矚目的發(fā)展,同時(shí)也為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)了眾多的優(yōu)秀人才。國(guó)家對(duì)應(yīng)用型本科高校建設(shè)的高度重視,讓應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)迎來了新一輪發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。因此,開設(shè)旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型本科高校,應(yīng)當(dāng)樹立遠(yuǎn)大的理想,切實(shí)有效地推進(jìn)產(chǎn)研學(xué)工作的開展,促進(jìn)專業(yè)改革和內(nèi)涵建設(shè),努力提升教學(xué)水平,創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式,全面提升教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)質(zhì)量,為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的發(fā)展提供人才支撐。
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