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人教版九年級(jí)化學(xué)中“活動(dòng)與探究”,用10ml量筒量取2ml氫氧化鈉溶液,倒入試管中,然后用滴管在該試管中滴加硫酸銅溶液,觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。按教材要求的正確加熱方法,用試管夾夾住試管(夾在距試管口約1/3處),放在酒精燈火焰上加熱,觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生。
一次在組織學(xué)生進(jìn)行該“活動(dòng)與探究”時(shí)遇到了意外:有一個(gè)小組的幾個(gè)學(xué)生將氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液混合后并沒有得到明顯的藍(lán)色沉淀,加熱后也沒有生成黑色物質(zhì),學(xué)生一片驚呼。我的第一反應(yīng)是:是不是藥品有問題?我用學(xué)生的藥品再次進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),結(jié)果當(dāng)然跟學(xué)生做的不一樣。我心里一驚,這是課前沒有預(yù)設(shè)的,到底是什么原因造成了這樣大的差異呢?驚詫之余,我迅速思考,并詳細(xì)了解了這幾個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作過程,很快心中有底了,原來問題出在所加藥品的順序上。課本上的“活動(dòng)與探究”要求把硫酸銅溶液滴加到2ml氫氧化鈉溶液中。但他們是把氫氧化鈉溶液滴加到2ml硫酸銅溶液中,這種滴加順序的變化對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果是有影響的。于是把問題拋給學(xué)生:“為什么用同樣的藥品實(shí)驗(yàn),老師跟同學(xué)們得到的現(xiàn)象不一樣呢?”學(xué)生們提出了好幾個(gè)猜想:可能與藥品的滴加順序有關(guān);可能與滴加的溶液量有關(guān)……我趁勢引導(dǎo)學(xué)生現(xiàn)場實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證猜想,發(fā)現(xiàn)真的是滴加順序惹的“禍”,滴加的溶液量也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。課堂上出現(xiàn)的這個(gè)小插曲雖然占用了幾分鐘教學(xué)時(shí)間,但是,它卻讓學(xué)生懂得了實(shí)驗(yàn)中“加入”與“滴入”、“先滴”與“后滴”的重要性。
把硫酸銅溶液滴加到2ml氫氧化鈉溶液中時(shí),會(huì)發(fā)生反應(yīng):2NaOH+CuSO4Cu(OH)2+Na2SO4。實(shí)驗(yàn)過程中,我們會(huì)觀察到有藍(lán)色絮狀沉淀生成。接著加熱,發(fā)生反應(yīng):Cu(OH)2CuO+H2O,這時(shí)可以觀察到藍(lán)色沉淀變成了黑色。
當(dāng)把氫氧化鈉溶液滴入到2ml硫酸銅溶液中時(shí),開始發(fā)生反應(yīng):4CuSO4+6NaOHCu4(OH)6SO4+3Na2SO4??梢杂^察到有淺綠色塊狀沉淀生成,溶液久置后呈藍(lán)色,綠色塊狀沉淀即為溶解度很小的堿式硫酸銅的Cu4(OH)6SO4。當(dāng)?shù)稳氲臍溲趸c溶液過量后,發(fā)生反應(yīng):4NaOH+CuSO4Na2[Ca(OH)4]+Na2SO4,久置后有一種藍(lán)白色的糊狀沉淀生成,該沉淀即為四羥基合銅酸鈉。
對(duì)于課堂上出現(xiàn)教學(xué)預(yù)設(shè)之外的問題,為保證完成預(yù)定的教學(xué)任務(wù),教師常常用“這個(gè)問題課后再研究”、“這個(gè)問題超出了你們學(xué)習(xí)的范圍”等話語去化解,其實(shí)是一種敷衍,它與新課程改革的理念是格格不入的。探究不拒絕“意外”,“意外”的偶然性背后有其必然性。動(dòng)態(tài)、多變的課堂決定了教學(xué)具有一定的非預(yù)設(shè)性,教師不可能將課堂教學(xué)過程作詳盡的、全面的預(yù)設(shè)。課堂上出現(xiàn)的每一個(gè)“意外”,其實(shí)也是一種課程資源,教師要心胸寬廣,能容納各種異樣的的聲音,要提高捕捉“意外”的能力,能充分利用課堂上出現(xiàn)的“意外”資源,正確引領(lǐng)生成,創(chuàng)造一個(gè)靈動(dòng)、多彩的課堂,讓“意外”綻放出美麗之花。
放假了,我去看望鄉(xiāng)下的爺爺。
爺爺家的小院子里養(yǎng)著一只老山羊,彎彎的粗壯的犄角,一雙烏溜溜而深邃的眼睛,再加上頷下長長的白胡須,儼然一副忠厚長者的模樣。
一天,同村的幾個(gè)小孩路過小院。他們一個(gè)個(gè)手拿樹枝揮來舞去,其中一人學(xué)著哈利-波特的架勢,把樹枝當(dāng)成掃帚,騎在胯下飛跑。他忽然瞥見老山羊在門口悠閑地吃草,便停下來,舉起樹枝。咿呀呀地吼著直沖山羊而去。老山羊一愣,瞪著眼睛,甩了甩前蹄,咩咩叫喚,像是在說:我又沒惹你,干嗎欺負(fù)我?它再三禮讓,連連后退,但小男孩得寸進(jìn)尺,又一次大叫著攻上前,樹枝敲在了老山羊堅(jiān)硬的羊角上。老山羊被激怒了,弓腰,低頭,犄角直沖小男孩,箭一般奔了過去。那小男孩猝不及防,被頂了個(gè)四腳朝天,老地羊卻穩(wěn)穩(wěn)地立在原地,白胡須在微風(fēng)中拂動(dòng),一副凜然不可侵犯的架勢。小孩兒們一哄而散,落荒而逃。我在院子里看得清楚,不由得對(duì)這只老山羊刮目相看。
我一直覺得人類才是有尊嚴(yán)的高等動(dòng)物。一只普通的老山羊能有多大出息呢,怎能跟萬物之靈的人類相提并論呢?難道,我的想法錯(cuò)了?
剛來時(shí),我常常給老山羊喂嫩草和青豆,還給它吃巧克力,雖然它不怎么喜歡,但在我不斷的“賄賂”下,它便跟我形影不離了,似乎成了我的貼身保鏢。
一天傍晚,我牽著它去野外溜達(dá)。我坐在枯草坪上,嚼著奶油夾心餅干,唱著歌謠《王二小放牛》,享受著田園牧歌的情趣。不遠(yuǎn)處,老山羊饞饞地盯著我,大概是想嘗嘗我手里的餅干。我突發(fā)奇想,何不戲弄一下它?我拿著幾片餅干,逗引它來吃。就在它喜顛顛地向我跑來的那一刻,我縮回手,把餅干扔進(jìn)了自己嘴里。它一看,啥也沒有,疑惑地望著我。我故技重演,氣得老山羊傻乎乎地愣在原地老半天,白胡須似乎因?yàn)樯鷼舛⑽㈩潉?dòng)。它趁我沒提防。猛然頂了我一個(gè)大跟頭,然后一聲不吭地走到了一邊……
為表示我的歉疚,我連忙捧出一大把餅干,送到老山羊面前。誰知,它瞅了一眼,一轉(zhuǎn)身走了,自顧自埋頭吃它的草去了。
之后,一連好幾天,我用它最愛吃的鮮豆角嫩玉米去逗它哄它,它瞧也不瞧,對(duì)我一副不理不睬的樣子。
嘿,這個(gè)假期,我終于見識(shí)到,原來老山羊也有著和人類一樣的自尊心,和不可侵犯的尊嚴(yán)??!
梁斯妍講述:保持通話
晚上,我正在寫作業(yè),突然,響起一陣“月亮之上”的樂曲聲,那是我家的電話鈴聲。我急忙拿起書桌上的電話,一聽,原本在客廳看電視的媽媽已經(jīng)接起來了。因?yàn)槔锿鈨刹侩娫捠窍噙B的,只要來電,兩部電話可以同時(shí)接聽。
我突然感到好奇,想偷偷聽一聽媽媽和電話里的人的談話。于是,我正要放下電話的手又抬了起來。
電話另一端傳來很熟悉的聲音,原來是遠(yuǎn)在外地的爸爸打來的。爸爸在電話里焦急地說:“我剛才看過天氣預(yù)報(bào)了,你們那邊明天更冷,最低到零下幾度了!記住,一定要給妍妍多穿點(diǎn)衣服……”爸爸連續(xù)講了一籮筐的話,而媽媽并沒有打斷他,認(rèn)真地聽著。等爸爸語畢,媽媽開玩笑似的說:“難道你連我也不放心嗎?還打長途電話回來安排這些小事?!薄昂俸?,一定要記住??!”爸爸不好意思地笑了。“好好,妍妍知道了,該說你比我還嗦。你也多注意身體,再見!”聽到這兒,我憋住笑,趕緊悄悄放下電話。一時(shí)間感到心里暖暖的,盡管天氣這么寒冷。
我站起來,打算到客廳倒點(diǎn)水喝,剛出臥室門,就見到媽媽又拿起了電話。媽媽會(huì)打給誰呢?滿懷好奇心的我旋風(fēng)似的跑回書桌前,再一次握住聽筒?!班粥帧睅茁暫螅娫捓飩鱽砹艘粋€(gè)蒼老的聲音,是外婆:“娟兒,找我有什么事?”娟兒是外婆對(duì)媽媽的昵稱。媽媽趕緊說:“剛才妍妍爸爸打來電話,他說明天比今天還要冷,媽,你和爸多穿點(diǎn)衣服,睡覺時(shí)多加一床被子,別著涼了……”這時(shí),媽媽像被爸爸“附身”一樣,也講了一籮筐話,而外婆也在電話那頭靜靜地聽著,直到媽媽把話說完。最后外婆連連應(yīng)聲答應(yīng)了,可以想象得到,電話那頭的她,臉上正洋溢著暖人的微笑。
媽媽剛掛了電話,不到十秒鐘,屋外又傳來撥電話的“嘀嘀”聲。這次媽媽要打給誰呢?我又一次認(rèn)真傾聽起來??蛇^了一會(huì)兒,電話里有語氣平靜的女聲念道“您所拔打的電話正在通話中”,媽媽毫不氣餒,又撥了第二次、第三次,可電話里仍然是“正在通話中”。直到媽媽撥第四次,電話里才傳來了不一樣的聲音。哦,原來是姨媽。媽媽見電話通了,欣喜地說:“姐,聽說明天更冷呢,你本來就感冒了,一定要多穿衣服……”不等媽媽說完,姨媽“噗”地笑出了聲,說:“剛才媽已經(jīng)給我講過了,我會(huì)注意的!”“哈哈,怪不得前面‘正在通話中’呢!”媽媽和姨媽在電話里親切地聊起了家常,我再?zèng)]興趣聽下去,輕輕地掛上了電話。
每次,盧西安早早地完成了任務(wù),看見保羅還在一邊對(duì)著空白的畫板發(fā)呆,便取笑說:“像你這樣只有三腳貓功夫還總在磨洋工,哪里適合畫畫呢?”保羅不搭腔也不吭氣,仍舊只顧著創(chuàng)作自己的畫作。
一年過去,盧西安創(chuàng)作了上千幅畫,而保羅好不容易完成了3幅畫,老板卻給他開出了高出10倍的薪酬。盧西安不服氣,找到老板評(píng)理說:“保羅技術(shù)比我差,作品比我少,為何你卻把錢多發(fā)給他呢,這不明擺著在欺負(fù)我嘛?!?/p>
老板笑了,隔了很久才說:“可是有個(gè)買家特別中意保羅的作品,他對(duì)保羅一幅畫所開出的價(jià)錢,就超過了你的1000幅畫?!?/p>
盧西安大吃一驚,注意到墻上懸掛的保羅的畫,標(biāo)價(jià)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過了自己的,這才明白繪畫的價(jià)值并非取決于數(shù)量,更在于質(zhì)量。
那之后,盧西安開始偷偷留意起保羅畫畫,研究他繪畫的習(xí)慣,揣摩他的畫技。慢慢地,盧西安在動(dòng)筆前也跟保羅一樣要凝視模特許久,細(xì)細(xì)調(diào)配出最精準(zhǔn)的色彩,在開始作畫后也不時(shí)地停下來琢磨……盧西安畫得越來越慢,完成的作品也越來越少,可是賣出的價(jià)錢卻不斷攀升,直至畫作《沉睡的救濟(jì)金管理員》被賣出天價(jià),成為英國當(dāng)代最優(yōu)秀的畫家之一。
盧西安的全名叫盧西安?弗洛伊德,在成名后,他曾專程去感謝保羅當(dāng)年給自己的啟發(fā)和幫助。
與鄰居孩子交換玩具無疑是一個(gè)行之有效的好方法,但經(jīng)常在一起玩的寶寶一旦過于熟悉,彼此的玩具又都失去了新意。不停地買玩具來討“喜新厭舊”的小家伙的滿意,對(duì)普通家長的經(jīng)濟(jì)是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
我的體會(huì)是:動(dòng)腦筋、就地取材、自己動(dòng)手,才是寶寶取之不盡的玩具來源。
1五色多用奶瓶
生寶寶前,我們自己買了奶瓶;生下寶寶后,親戚朋友又送了一些;寶寶長大一點(diǎn),主觀意愿增加,手的技能也發(fā)展,要自己抱著奶瓶喝水,又給她買了有柄指握奶瓶。這樣,家里不知不覺便積累了不少的奶瓶。閑置就是浪費(fèi)。于是,我們?cè)诓挥玫哪唐坷镅b上紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、大米、玉米等各色谷物,自制了“五彩多用奶瓶”。
寶寶躺著、坐著時(shí)抱著奶瓶晃,像晃搖鈴一樣,興致勃勃地觀看瓶里五顏六色的豆子,津津有味地傾聽瓶里稀里嘩啦的聲音。現(xiàn)在,寶寶會(huì)爬了,她喜歡把瓶子推倒在地板上滾,自己像個(gè)小貓一樣在后面一邊追逐滾動(dòng)的瓶子、一邊發(fā)出哦哦的聲音。
專家說,這個(gè)玩具對(duì)訓(xùn)練寶寶的手眼協(xié)調(diào)、爬行都是有好處的。
2多彩泡泡
給寶寶洗澡,發(fā)現(xiàn)她最喜歡捉澡盆里的泡沫。我們便在商店里給寶寶買了一些吹泡泡玩具,吹出大大小小的泡泡,但10~20元一瓶的吹泡精用不了幾次就見底了。于是,我們便自己動(dòng)手制造:一杯水,一小勺甘油、兩小勺洗滌精或者寶寶沐浴液,泡泡液就OK了。至于泡泡棒,可以找一個(gè)塑料蓋,挖掉中心部分,或者用吸管代替。手捏塑料蓋的邊緣,沾上些許泡液,就能吹出泡泡。
專家說,寶寶看著空中飄浮的泡泡,可以鍛煉追視能力和距離感知能力,大一點(diǎn)的寶寶通過抓停在某處的泡泡,可以理解因果關(guān)系(接觸泡泡――泡泡爆炸),獲取心理的滿足。
3百寶盒
鞋盒、紙巾盒、奶粉筒,這些隨手扔掉的垃圾,可以做寶寶的玩具收納箱。寶寶費(fèi)勁開蓋取玩具的過程,充滿了好奇和探索的樂趣,這樣的玩具由于“來之不易”,令她很興奮。有時(shí),她可能沒有耐心去打開有蓋兒的盒罐,我們就準(zhǔn)備了完全敞口的容器,譬如裝雪糕的分區(qū)間的軟盒子、小的紙質(zhì)購物袋,當(dāng)寶寶把玩具從里面一骨腦兒全倒在地板上時(shí),她不知不覺地就明白了“里”、“外”、“空”、“滿”等初步的空間概念。
今天,我早早地起床,外出晨跑。
一路上,我發(fā)現(xiàn)許多動(dòng)物朋友們起得比我還早:小蝴蝶、小蜜蜂、小蜘蛛……還有小鳥“嘰嘰喳喳”地練著歌曲,聽說它們還要去參加“百靈鳥杯”音樂歌唱大賽呢,我便沒去打擾她們。
跑著跑著,我突然發(fā)現(xiàn),路邊有一朵美麗的花苞,便走上前,湊過去聞了聞,一股沁人心脾的香味撲鼻而來,它可香呀!它那美麗的面容在陽光下,像一個(gè)害羞的小姑娘,始終用自己綠色的小手,遮著自己那粉紅色的小臉蛋兒,不肯露面,在微風(fēng)中翩翩起舞。我出神地望了好長時(shí)間,發(fā)現(xiàn)花苞綻開了一點(diǎn)花瓣兒,中間露出了一絲淡淡的粉紅,美極了。
誰知,天公不作美,天空中飄起了毛毛細(xì)雨,飄落的雨絲模糊了我的鏡片,我摘下眼鏡,用衣角擦干鏡片準(zhǔn)備回家,突然,我發(fā)現(xiàn)花兒更加美麗了,粉紅色的花瓣加上美麗的露珠,真是美妙絕倫呀!我輕輕摘下一片花瓣,收藏留作紀(jì)念。
市民樂園廣場上已有幾個(gè)人在放。由于風(fēng)小,風(fēng)箏都沒真正放飛起來。黃老看到我像久違的老朋友熱情地打招呼。說風(fēng)太小,不好放。又問這幾天怎么沒見我來。我說了摔跤的事。他指著另一個(gè)正在放風(fēng)箏的老頭說:“前幾天他也摔了一跤,回家都不敢作聲那。”我在想,平時(shí)大家都在講“老小老小”。真的老了才知道它的含義啊。
不一會(huì)風(fēng)稍大了一點(diǎn),我們四個(gè)老人的風(fēng)箏都飛起來了。還有幾個(gè)年輕人放不起來。今天是東北風(fēng),我們都從廣場的西南角開始放,放上去后,人都站在廣場的東北邊。而年輕人看我們?cè)谀膬?,就到哪兒開始放。我們幾個(gè)老人要他們到西南角去,還不高興。
休息時(shí),幾個(gè)老人,都在廣場西南邊收拾風(fēng)箏。我問:“就回???”“不,換一個(gè)。”打開行李包,大家都有幾只風(fēng)箏。一個(gè)老頭取出一只很長的蛇風(fēng)箏。蛇頭就像我們平??吹降娘L(fēng)箏一樣,紅色的舌頭,身子是一卷塑料布。他幫黃老放飛起黃老的大風(fēng)箏。除非風(fēng)大,一般情況這么大的風(fēng)箏都要人幫忙,才飛得起來。我主動(dòng)幫他,把“蛇”放飛。我的風(fēng)箏在我看來已不小了,但在他們的風(fēng)箏面前就真是個(gè)“小不點(diǎn)”。最后我的也放上去。大家又集中到東北邊。
正在我準(zhǔn)備收拾東西回家時(shí),黃老叫我。我問:“怎么了 ”“你來!”到他跟前,指著地上說:“一只風(fēng)箏,與你那個(gè)差不多。那個(gè)小伙不會(huì)放,埋怨風(fēng)箏不好,不要了。你拿回去用針縫縫,備用吧,我家有的是。
“不好吧?”
“這有啥,他不要了丟的。”
我拿起來看了看,還可以。我一試就飛起來了。黃老說:“還挺好放那!以后,萬一風(fēng)箏放跑了,又不是周末,你怎辦???拿回去吧!”
我把兩個(gè)風(fēng)箏收拾好,打道回府。一路上好像得了一個(gè)“意外收獲”一樣高興。
風(fēng)箏對(duì)放風(fēng)箏的人來講像“命根子”一樣。到處購買材料,找樣品。做一個(gè)風(fēng)箏一般要兩三天的時(shí)間。試放時(shí),要為調(diào)試準(zhǔn)備各種各樣的材料。目的一個(gè),就是把風(fēng)箏放到天上,自己欣賞的同時(shí),供大家欣賞。他們的風(fēng)箏在天上放飛時(shí),五顏六色,有的像飛機(jī),有的像老鷹、蛇、蝴蝶等等,好看極了,成為城市的一道美麗的風(fēng)景線。落地后,你再去看,做工粗糙,到處用雙面膠貼著。收起來時(shí),就是一捆塑料布。
這時(shí)霖霖(化名)飛快地跑著,他的姿勢更具挑戰(zhàn)性。他是邊跳邊甩,一會(huì)兒模仿戰(zhàn)斗士,一會(huì)兒模仿飛行員,想象力非常豐富,可就是這樣一個(gè)聰明伶俐的孩子,總是帶有攻擊!這一會(huì)兒,他又開始揮舞著彩綢,在小朋友中間橫沖直撞。一會(huì)兒推一下這個(gè)小朋友,一會(huì)兒沖著哪個(gè)小朋友的臉舞舞彩綢……
我非常擔(dān)心!擔(dān)心他自己會(huì)摔倒,擔(dān)心他撞到別的小朋友!可是任我怎么喊他,他卻旁若無人!繼續(xù)他那肆無忌憚的瘋狂舉動(dòng)!我開始有點(diǎn)著急了!就在我調(diào)動(dòng)每一個(gè)腦細(xì)胞搜索著怎樣制止他時(shí),機(jī)會(huì)來了。
霖霖正在倒退著跑,邊跑邊舞動(dòng)著彩綢。正巧,放器械的泡沫箱子絆了他一腳,他一屁股坐在了泡沫箱上,箱子爛了。我裝作哭的樣子喊:“箱子好疼?。∷軅?,好難過,這可怎么辦??!”他看到我的反應(yīng)后,先是一愣,接著他就蹲下來認(rèn)真地修起箱子來。我一直在旁邊默默地觀察他,剛才的他與現(xiàn)在判若兩人。此時(shí),霖霖特別專注,小心翼翼把箱子的碎片,一片片安插在箱子的缺口上,生怕弄疼了它。碎片一次次被安插在箱子上,又一次次掉落下來。于是他又拿起片樹葉往上貼,試圖把箱子貼好,可試了幾次不行!正好箱子里有一個(gè)包桌子角的“塑料角”,他又用“塑料角”試圖把箱子連在一起,盡管箱子的一角勉強(qiáng)地連在了一起,可是其他碎片還是再一次掉落下來!
別的小朋友都在熱熱鬧鬧地玩彩綢,這似乎與霖霖毫無關(guān)系,此時(shí)他顯得特別安靜?!霸趺礃恿耍俊蔽覇?。“老師,我要把它修好,我會(huì)修好它的?!绷亓卣f?!袄蠋熤滥悴皇怯幸獾?,但你跑得太快了!這樣太危險(xiǎn)了!下次一定要注意慢慢走,避免碰傷別人呀!”霖霖的小手還在忙碌著。“我們一起把箱子帶到教室一起修理吧?”我說。
一次獨(dú)出心裁的評(píng)選
這次評(píng)選活動(dòng)是由一名德國柏林洪堡大學(xué)的學(xué)生丹尼斯·布赫曼發(fā)起的,他將那些在農(nóng)場里養(yǎng)殖的肉豬照片放在網(wǎng)上,讓網(wǎng)友們參與評(píng)選,得票最高的豬將會(huì)被宰殺做成香腸等肉制品,并且將這頭豬的照片貼在這些肉制品上面。
農(nóng)民舒爾茨的生態(tài)養(yǎng)豬場位于德國東部的于勃蘭登堡州布呂克市郊區(qū)農(nóng)村,面積有35公頃,一共養(yǎng)有母豬加豬仔200頭左右,肉豬約30頭。農(nóng)場在一片開闊的草地上,大致劃分為四塊,中間是大塊的耕地,周圍被分成三塊,分別是豬仔區(qū),母豬區(qū)和肉豬區(qū)。每個(gè)區(qū)域都有低矮的豬舍,里面墊有用以保暖的秸稈,一個(gè)豬舍最多能容納兩頭成年豬,除了剛出生的小豬仔,其他的豬常常在豬舍外的空地上拱土、吃草、嬉戲。
據(jù)舒爾茨介紹,他從1997年開始養(yǎng)豬,2002年轉(zhuǎn)為生態(tài)放養(yǎng),豬肉主要由德國的生態(tài)食品協(xié)會(huì)“生態(tài)農(nóng)場”統(tǒng)一收購。喂豬的飼料主要來源于地里種出的秸稈和玉米,不能有添加劑和抗生素,甚至連飼料作物的種植也不能使用化肥和農(nóng)藥,只能使用有機(jī)肥料。生態(tài)放養(yǎng)與規(guī)模圈養(yǎng)相比,豬的生長更慢,每年規(guī)模圈養(yǎng)可產(chǎn)出2.6批次肉豬,而生態(tài)放養(yǎng)只能產(chǎn)出2批次。
去年9月, 大學(xué)生布赫曼找到了53歲的舒爾茨,在電話那頭表達(dá)了將豬的照片上傳到網(wǎng)上開展網(wǎng)絡(luò)評(píng)選的意愿,布赫曼的初衷是想提醒人們少吃肉,倡導(dǎo)環(huán)保的生活理念。事實(shí)上,在德國,提倡人們少吃肉早已被做成廣告加以宣傳,但是效果一直不佳。沒想到布赫曼的這個(gè)舉動(dòng)卻有了意想不到的收獲,消息發(fā)出后,不僅吸引了數(shù)萬網(wǎng)友的眼球,還吸引了多家媒體的關(guān)注,德國的《每日鏡報(bào)》、《時(shí)代》、《圖片報(bào)》,甚至連英國的《太陽報(bào)》都找到舒爾茨,要對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道。
2個(gè)月前,農(nóng)場里的6號(hào)豬被裝進(jìn)了農(nóng)用車,準(zhǔn)備第二天拉到屠宰場宰殺,然后做成肉制品,當(dāng)天,德國文化廣播電臺(tái)和歐洲文化電視臺(tái)一起見證并記錄了6號(hào)豬離開農(nóng)場的一幕。據(jù)介紹,去年11月,1號(hào)豬首先在網(wǎng)上接受評(píng)定,由該豬制成的肉制品也在網(wǎng)上拍賣,產(chǎn)品在四五天內(nèi)便被搶購一空。
評(píng)選活動(dòng)讓舒爾茨農(nóng)場的生意越來越紅火,農(nóng)場的豬已經(jīng)供不應(yīng)求。舒爾茨打算在農(nóng)場安裝攝像頭,讓網(wǎng)友在線觀察豬的整個(gè)成長過程,讓消費(fèi)者看到他們所吃的肉是怎樣一天一天長起來的。與此同時(shí),布赫曼計(jì)劃下一步將與更多的農(nóng)場合作,將雞、鴨、牛等其他牲畜也納入評(píng)選范圍。消費(fèi)者看著餐桌上擺放的香腸,想著那頭由自己挑選出來的豬,心情也許是復(fù)雜的,但吃到嘴里的肉卻是放心的,這是布赫曼評(píng)選活動(dòng)帶來的一個(gè)意外驚喜。
食品安全需要建立信任
食品安全問題一直困擾著我們,人們總是抱怨不知道他們所吃的食物從何而來,社交媒體的出現(xiàn),也許可以幫助我們解決一些問題。在最早產(chǎn)生社交媒體的國家——美國,農(nóng)民已經(jīng)意識(shí)到社交媒體可以成為建立他們與消費(fèi)者之間相互信任的一個(gè)重要工具和橋梁。
生活在明尼蘇達(dá)州埃爾科的農(nóng)民艾米莉,在過去十年一直幫著丈夫打理有機(jī)奶制品和肉制品業(yè)務(wù)。2007年,她開始為他們農(nóng)場的牛肉、豬肉和雞肉拓展直銷市場。博客出現(xiàn)后,她先是利用博客發(fā)表食譜,繼而開始講述農(nóng)場生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。再后來,艾米莉拉著她的丈夫蒂姆一起開了Facebook,加入了Twitter,倆人還明確分工,蒂姆每天管理他們的Twitter賬戶,艾米莉則負(fù)責(zé)博客和Facebook。
“這就好比買賣我們種植的谷物一樣,需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。我們希望通過社交媒體,向人們樹立一個(gè)良好、正面的形象,我們不僅向大家介紹我們的綠色草場、綠色食品、先進(jìn)技術(shù),而且真實(shí)地記錄我們每天的工作,希望大家了解我們的真情付出,以此建立消費(fèi)者對(duì)我們的信任?!卑桌蛘f,“我們只是通過博客、Facebook等等這些社交媒體來誠實(shí)地展示我們的日常生活,我相信人們會(huì)明白并贊同這件事?!?/p>
據(jù)艾米莉介紹,他們農(nóng)場新增加的業(yè)務(wù)中有一半左右都是通過社交媒體建立關(guān)系而發(fā)展起來的。通過社交網(wǎng)站,他們成交了多筆生意,有廚師專門訂購他們農(nóng)場的肉,美國各地的人們都打電話來咨詢、訂購他們的產(chǎn)品。目前,艾米莉家的生意訂單與日俱增,除了農(nóng)場原來主要經(jīng)營的奶制品和肉制品以外,他們已經(jīng)在思考拓展領(lǐng)域,生產(chǎn)更多的產(chǎn)品。
網(wǎng)絡(luò)社交為農(nóng)場業(yè)務(wù)打開一扇門
通過社交媒體,消費(fèi)者與農(nóng)民之間的溝通增多了,消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的來源更加明了,這為農(nóng)民未來的發(fā)展提供了廣闊的前景。
在過去的20年里,美國的農(nóng)場經(jīng)營方式發(fā)生了很大變化。20世紀(jì)90年代后期,農(nóng)場經(jīng)營開始多元化,2000年左右,由于客戶群萎縮、利潤空間縮小,再加上現(xiàn)代化畜牧業(yè)和乳制品生產(chǎn)設(shè)施所需的巨額投資,使得農(nóng)場的生產(chǎn)經(jīng)營面臨極大挑戰(zhàn)。
美國俄亥俄州49歲的巴甘·比爾擁有800畝土地,主要用于種植干草、豆類、蔬菜和抗寒的農(nóng)作物,同時(shí)他還建造了一個(gè)玉米迷宮,供企業(yè)參觀和人們游玩。2005年,他的家庭農(nóng)場有了巨大的飛躍,他用10畝地種植葡萄,并且經(jīng)營起一家葡萄酒廠和一個(gè)酒吧。
在社交媒體興起的時(shí)候,巴甘在各種社交網(wǎng)站上注冊(cè),通過網(wǎng)絡(luò)向大家介紹農(nóng)場的農(nóng)作物、收成,介紹自己使用的設(shè)備、有效的耕作方法,新的產(chǎn)品、新的活動(dòng)消息等等。通過社交網(wǎng)站,他發(fā)展了許多新的客戶,如今,他的葡萄酒已銷售到約300家門店。據(jù)巴甘說,他們一家五口的生計(jì)靠農(nóng)場收入已綽綽有余。
在社交媒體上分享與農(nóng)場相關(guān)的大大小小的事情,已經(jīng)成為巴甘生活工作中必不可少的一項(xiàng),雖然一天到晚圍著干草耙、壓捆機(jī)和播種機(jī)轉(zhuǎn),但他依然堅(jiān)持每天更新社交網(wǎng)站上的消息,或者上傳視頻到網(wǎng)絡(luò)。他為他的網(wǎng)站和帖子建立了搜索關(guān)鍵字,這讓他獲得了更多的點(diǎn)擊率和更高的曝光度。
教學(xué)設(shè)計(jì)就是對(duì)課堂教學(xué)所做的預(yù)設(shè),它是建立在對(duì)文本的深入的解讀和對(duì)學(xué)生的準(zhǔn)確的分析上,對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程和教學(xué)策略所做的預(yù)設(shè)。但是課堂教學(xué)是師生、生生之間的相互碰撞、相互接納的過程,也是師生之間、生生之間真誠交往、共同探討、獲得知識(shí)的過程。課堂教學(xué)是千變?nèi)f化的,再好的預(yù)設(shè)也不可能預(yù)見所有情況。在課堂上學(xué)生的思維旁逸斜出,即使課堂預(yù)設(shè)再充分,一節(jié)課也會(huì)出現(xiàn)節(jié)外生枝的現(xiàn)象,遭遇一些始料未及的“意外”。在我執(zhí)教的課堂中就遇到過“意外”。 我有幸擔(dān)任三年級(jí)兩個(gè)班的數(shù)學(xué),《可能性的大小》我上了兩次,在第二班上的時(shí)候就出現(xiàn)了“意外”。
【可能性的大小】
對(duì)于事情發(fā)生的可能性大小的認(rèn)識(shí),一定要讓學(xué)生在自己的親身經(jīng)歷中感悟、體會(huì)、認(rèn)識(shí)?;谶@樣的理念,我設(shè)計(jì)了一個(gè)活動(dòng),讓學(xué)生在“猜測――試驗(yàn)――分析數(shù)據(jù)”的實(shí)踐活動(dòng)中感性認(rèn)識(shí)事情發(fā)生可能性的大小。
【第一班】(教學(xué)片段)
一、猜測
師:在一個(gè)盒子里放1個(gè)紅色的乒乓球和4個(gè)白色的乒乓球,如果老師從盒子里隨意拿乒乓球,每次拿一個(gè),放回盒子里再拿,拿30次。請(qǐng)你猜一猜,哪一種顏色的乒乓球拿到的次數(shù)可能多一些?
生1:可能是紅色的乒乓球摸到的次數(shù)多一些。
生2:可能是摸到白色的乒乓球的次數(shù)多一些。
到底是哪一種乒乓球摸到的次數(shù)多一些?讓我們來動(dòng)手驗(yàn)證一下吧。
二、實(shí)驗(yàn)
1、準(zhǔn)備。
(1)在盒子里放1個(gè)紅乒乓球和4個(gè)白乒乓球,靶∽橐環(huán)藎唬2)實(shí)驗(yàn)記錄表每小組一份。
2、交代實(shí)驗(yàn)規(guī)則。
(1)將全班同學(xué)分成10個(gè)小組;(2)一位同學(xué)負(fù)責(zé)摸球:每次從盒子里只能摸出一個(gè)乒乓球,然后放回盒子里,每次在摸球以前必須把盒子搖一搖,并且不能看著摸球,一共摸30次;(3)另一位同學(xué)觀察摸到的球的顏色,并記錄下來,填好實(shí)驗(yàn)記錄表;(4)同一組其余的同學(xué)監(jiān)督。
3、學(xué)生操作,教師巡視、指導(dǎo)。
4、分小組匯報(bào)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。
小組 紅色乒乓球的次數(shù) 白色乒乓球的次數(shù)
師:根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)你們發(fā)現(xiàn)了什么?
生A:白色乒乓球摸到的次數(shù)多,紅色乒乓球摸到的次數(shù)少。
師:如果用“可能性”來說,該怎么說?
生B:摸到白色乒乓球的可能性大,摸到紅色乒乓球的可能性小。
三、分析
師:看來可能性是有大有小的,為什么白色的乒乓球摸到的可能性大,而紅色的乒乓球摸到的可能性就小呢?
生:紅色的只有1個(gè),白色的乒乓球有4個(gè);
生:白色的乒乓球多,紅色的的乒乓球少;
師:誰能夠用完整的語言來表達(dá)?
生:紅色的乒乓球少摸到的可能性就小,白色的乒乓球多摸到的可能性就大。
??????
【第二班】(片段)
1、猜測(同前省略)
2、實(shí)驗(yàn)(準(zhǔn)備、游戲規(guī)則和學(xué)生操作同前,省略)(因?yàn)槲仪懊娌派线^,自我感覺還比較可以就原用前面的。)
分組匯報(bào)數(shù)據(jù)
小組 紅色乒乓球的次數(shù) 白色乒乓球的次數(shù)
師:根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)你發(fā)現(xiàn)了什么?
第一組:紅色的乒乓球摸到的次數(shù)少,白色的乒乓球摸到的次數(shù)多。
師:同意第一組的說法的舉手?(有8組都舉手了)
第九組:我們的實(shí)驗(yàn)情況和他們的是相反的,紅色的乒乓球摸到的次數(shù)多,白色的乒乓球摸到的次數(shù)少。
(學(xué)生匯報(bào)數(shù)據(jù)時(shí),我已經(jīng)發(fā)現(xiàn)第九組的數(shù)據(jù)有一些特別。我想:第九組的學(xué)生如果不發(fā)言,就把第九組的數(shù)據(jù)作為一組錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)一帶而過。沒有想到,第九組的學(xué)生因?yàn)樽约旱膶?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與眾不同,又是自己實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,也堅(jiān)持自己的發(fā)現(xiàn),其他同學(xué)的觀點(diǎn)。我當(dāng)時(shí)就有一點(diǎn)糊涂了,怎么辦呢?如果肯定第九組的說法,這與今天上課的內(nèi)容和目標(biāo)就南轅北轍了,如果否定第九組的的說法,沒有理由,這的確是他們實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,這就是事實(shí),進(jìn)退兩難。這時(shí),我突然想到:這是小組的數(shù)據(jù),可以把10個(gè)小組的數(shù)據(jù)分別加起來。)
師:你們小組的意見不統(tǒng)一,那么我們就先看看全班摸球的總的情況,你們說該怎么辦?
生:計(jì)算總數(shù)。
師:看看哪一組先計(jì)算出來?(學(xué)生計(jì)算后匯報(bào))
生:摸紅色的乒乓球的次數(shù)是84次,摸白色的乒乓球的次數(shù)是216次。
師:現(xiàn)在你們有什么發(fā)現(xiàn)?
生:摸到白色的乒乓球的次數(shù)明顯要多的多。
師:如果用“可能性”來描述該怎么說?
生:摸到白色的乒乓球的可能性大,摸到紅色的乒乓球的可能性小。
師:那么,第九組的實(shí)驗(yàn)結(jié)論與現(xiàn)在的這個(gè)結(jié)論正好相反,你們?cè)趺凑J(rèn)為呢?