大學生食堂調查報告精選(九篇)

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第1篇：大學生食堂調查報告范文

調查背景：隨著市場價格的升高，我校食堂也對各種飯菜的價格作了一些調整，并引起了不同程度的反響，因此我們部門遵上級指示做了此次調查問卷并作出相應的分析。

調查目標：通過調查,了解食堂服務的狀況，探求食堂服務的問題 , 為相關部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務質量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學生的生活水平。

調查方法：問卷調查

調查內容：學校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務態(tài)度、對食堂管理和服務總體評價、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務這些內容。

調查結果：這次問卷調查共發(fā)放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個年級和各個區(qū)域的人群，調查結果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調查情況附后表。

改進措施;

1、飯菜質量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務質量尚可，但有待進一步提高。

總之，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務質量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務部門的工作開展得更順利。

總結二：食堂問卷調查報告總結

一、引言

古人云：“民以食為天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過后，才可能進一步的發(fā)展自己。而在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著復雜的關系，基于食堂對學生群體生活影響的重要性，我們生管會對我院學生們開展食堂現(xiàn)狀的問卷調查，其中包括調查價格，飯菜的滿意度，服務滿意度等方面，并進行充分思考，進而提出了一定的建議。

二、現(xiàn)狀

大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，為了解我校學生食堂服務整體情況，進一步提高食堂的工作質量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務?，F(xiàn)將部分有代表性的調查結果報告如下：

(1)飯菜價格：在此次調查中，近50%的同學認為食堂飯菜價格合理，40.5%的同學認為食堂的飯菜價格偏高，而認為食堂的飯菜價格很高的同學占13.4%。由此可見大部分同學對食堂的飯菜價格還是可以接受的。

(2)飯菜質量：近50%的同學認為食堂的飯菜質量很高，他們從沒吃過變質的飯菜，僅有2.9%少數(shù)的同學吃到過變質的飯菜。由此可見食堂的飯菜質量還是很高的，同學們對飯菜質量持滿意的態(tài)度。

(3)食堂餐具衛(wèi)生：關于食堂餐具衛(wèi)生滿意程度的反映是：26.6%的學生認為學校食堂的衛(wèi)生狀況良好，干凈，52.2%的同學認為一般，其中17.2%的同學認為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕，覺得臟?？磥硎程迷谛l(wèi)生方面還有待加強。

(4)食堂服務：超過一半的同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度冷淡，僅僅只有12.5%的同學認為是熱情。同時同學提出一些對餐廳服務的要求，如認真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學們對衛(wèi)生安全的要求。

(5)菜的種類：在調查中，有近52.9%的同學認為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，27.5%的同學覺得菜式應該有所創(chuàng)新。僅僅就3.3%的同學認為食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿意。由此可見，食堂需要在種類方面多下點功夫，多研究新菜，提高同學們對菜的滿意度。

在此次調查中，還有眾多的結果數(shù)據，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內，還存在很多不容忽視的情況，如學生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調查結果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀。

三、存在的問題及建議

通過我們的調查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調查和走訪中，我們總結了一些的結論，并提出了相應的建議，具體的表述為以下幾點：

(1)價格方面：飯菜的價牌調整需及時，以免同學們產生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。部分同學認為葷素菜的價格不合理，有的素菜的價格比葷菜高。

(2)服務方面：工作人員的態(tài)度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時部分的同學認為食堂應該延長時間，同時增設窗口。建議用鐵勺子，方便?，F(xiàn)在開設了訂餐的服務，方便了同學們，深受同學們的好評。

(3)飯菜方面：針對早餐，同學們普遍認為稀飯過稀，還建議應該增設品種，如小籠包，飯團等。當然這主要看食堂，考慮到時間，人員可否行。針對中晚飯，同學們提出應增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學提出食堂的湯類過少，口味過淡?，F(xiàn)在天氣漸冷，建議食堂應注意飯菜的保溫。

通過此次的調查，作為學校的后勤保障部門，更加深入地了解學生的用餐需求，從而在日后在餐飲方面提供更有針對性的服務及進一步提高業(yè)務水平，為全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。

總結三：食堂問卷調查報告總結

調查目的：為了提高食堂工作質量、服務廣大同學，更加的完善有關單位的服務質量以及提高工作人員的素質，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調查結果分析：

一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

調查顯示大多數(shù)同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意?？傮w來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務的滿意程度

調查結果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應，將湯勺換成一次性的，服務人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務有許多欠缺的地方，希望學?；蚴程媚懿扇∫恍┫嚓P措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質量的滿意程度

從調查結果我們可以看出，同學都表示食堂的飯菜價格不合理，質量與菜價不符合等問題。食堂的菜價特別是肉類菜價不合理，讓許多同學無法接受。將其與菜的質量相比，同學們每天攝入的營養(yǎng)元素是不足的.這可能會影響到一些同學的健康狀況。為了滿足更多學生的需求，希望食堂能適當調整一些菜價，改進味道，并增加一些有營養(yǎng)的菜色。

第2篇：大學生食堂調查報告范文

一、明確高校學生社區(qū)的內涵，更新理念

近幾年，我們常常提到的學生社區(qū)與平時我們印象中的學生公寓、學生宿舍不一樣，學生社區(qū)的范圍和含義要寬廣的多，高校的學生社區(qū)包括哪些？筆者認為，楊世紅等在《高校學生社區(qū)輔導員隊伍建設芻議》一文中描述得最為貼切和形象，他們說：“高校學生社區(qū)是近些年伴隨著高教園區(qū)、高校擴招、學分制以及后勤社會化等改革而出現(xiàn)的一種新的高校學生住宿形式。它是指以學生宿舍為中心，包括學生食堂、文化活動場所、宿舍區(qū)商業(yè)服務網點等在內的學生課堂學習之外的生活、休息、學習、交友、娛樂、個體及群體活動的校園內特定區(qū)域，它與教學區(qū)相區(qū)別?！笨梢姡瑢W生社區(qū)不僅要為學生提供“食堂”“宿舍”“商業(yè)服務網點”等舒適的學習休息生活環(huán)境，還要為他們提供一個“文化活動場所”，使他們學會與他人相處，進而適應群體生活，盡早地感悟人生，體驗社會?？梢哉f，學生社區(qū)是大學生在校期間社會化的一個重要場所，步入社會之前的一個排練場和實習基地。一個和諧的學生社區(qū)不僅擔負著對學生進行日常教育管理和服務的重要職責，還能彰顯本校辦學理念和特色，走進一所學校，這里的一草一木，一顰一笑，迎來送往，上傳下達，無不體現(xiàn)其辦學理念；一個和諧的學生社區(qū)還能影響學生健康的生活方式和良好的行為習慣，如不吸煙，平衡膳食，早睡早起，經常運動，保持衛(wèi)生等；一個和諧的學生社區(qū)還會完善學生的“三觀”（即世界觀、人生觀和價值觀），在這里明確對人生目的和意義，明確對周圍客觀事物的評價和看法。因此，在學生社區(qū)管理和建設方面要由重管理輕育人、重權利輕服務等單純的住宿管理理念轉變?yōu)椤盀榱艘磺袑W生，為了學生一切，一切為了學生”全方位對人的綜合培養(yǎng)的社區(qū)理念，使學生社區(qū)工作實現(xiàn)教育、管理、服務、環(huán)境育人的功能。

二、完善高校學生社區(qū)的制度，發(fā)揮作用

沒有規(guī)矩不成方圓，國家依法律治國，學校依校規(guī)治校，一個“五臟六腑俱全”的學生社區(qū)也必須有制度，而且制度必須完善，達到以制度治區(qū)。在學生社區(qū)管理制度的制定上，必須做到法制化、科學化、規(guī)范化和人性化，真正做到既依法管理，又合情合理。這樣，既保護了學生的合法權益，又能充分調動學生的積極性和主動性，使其能參與其中?？v觀學生社區(qū)的管理，主要可以從社區(qū)管理和學生組織兩個方面進行制度制定。在社區(qū)管理方面，可以建立宿舍管理制度、學生安全保衛(wèi)制度、學生衛(wèi)生檢查制度、目標責任制度、日常登記制度、量化考評制度、社區(qū)輔導員的例會、考核、巡視和值班制度，等等，可以頒布《學生宿舍管理條例》《學生宿舍衛(wèi)生檢查細則》《學生宿舍電器使用辦法》《學生社區(qū)熄燈就寢制度》《學生社區(qū)宿舍門衛(wèi)制度》《輔導員進社區(qū)的管理規(guī)定》等一些相關管理辦法。通過這些制度來培養(yǎng)學生的道德修養(yǎng)和行為規(guī)范，引導學生從內務衛(wèi)生到生活自治，再到禮儀規(guī)范，最終達到養(yǎng)成良好的文明行為習慣的目的。在學生組織方面，可以制定自管會和樓層長的每周值班制度、每周例會制度、每學年考核獎勵制度等，可以頒布《學生社區(qū)自我管理委員會職責》《大學生文明公約》《學生社區(qū)自我管理委員會干部考核辦法》等，這些管理辦法會在加強學生自我管理隊伍的建設、樹立社區(qū)學生干部的形象、增強“主人翁”的意識等方面起到積極的作用。

三、改進高校學生社區(qū)的建設，全面育人

（一）重視學生社區(qū)工作隊伍的建設

建立一支高素質、講奉獻、樂服務的學生社區(qū)工作隊伍是保障高校學生社區(qū)建設順利進行的基石，筆者認為，學生社區(qū)工作隊伍包括社區(qū)輔導員隊伍和社區(qū)學生干部隊伍。

1.社區(qū)輔導員隊伍的建設?！皩W生社區(qū)輔導員就是專門在學生社區(qū)開展學生事務工作，通過實際工作創(chuàng)建和諧的學生社區(qū)文化，有效實現(xiàn)高校學生管理職能與后勤服務有機結合、學生個人發(fā)展需求與高校德育工作原則相融合的一支與院系輔導員隊伍并行、互補的隊伍。”可見，社區(qū)輔導員是深入學生居住環(huán)境之中、通過開展各種形式多樣的活動、及時解決學生思想和心理等生活疑慮、充分鍛煉學生自身成長的“人生導師”。這就要求這支隊伍的成員必須具有一定的知識儲備，如教育學知識、管理知識、法律知識、心理學知識、社會學知識，等等，同時他們還得具備較高的政治素養(yǎng)和高尚的職業(yè)道德。社區(qū)輔導員大部分的時間都與同學們在一起，他們的一言一行對學生的學習和生活都有潛移默化的影響。教育部《關于進一步加強高等學校學生公寓管理的若干意見》曾明確提出：“學生公寓式學生日常學習和生活的重要場所，是課堂之外對學生進行思想政治工作和素質教育的重要陣地?！憋@然，要想思想政治工作和素質教育進社區(qū)，離不開社區(qū)輔導員這支隊伍。高校應充分認識到社區(qū)輔導員隊伍的重要性，在選拔和招聘的過程中，要注意他們的年齡、知識結構、成長經歷，是否有足夠的專業(yè)知識和技能。在管理的過程中，要不斷加強社區(qū)輔導員的學習、交流和培訓工作，以提高其創(chuàng)新意識和管理能力，使之真正成為廣大學生學習、生活的榜樣和良師益友，以保證學校整體培養(yǎng)人才的順利實現(xiàn)。

2.社區(qū)學生干部隊伍的建設。高校人才培養(yǎng)的目標就是要培養(yǎng)全面發(fā)展的人，學生社區(qū)也擔負著培養(yǎng)學生成長成才的重任。因此，社區(qū)管理工作的出發(fā)點最終要放在激發(fā)學生自主精神上，要充分調動學生積極參與社區(qū)的管理與建設，增強其自身的責任意識、大局意識和參與意識，使其在政治思想上能辨別、在行為舉止能把握、在學習生活上能自理，以真正實現(xiàn)“三自”功能（即自我教育、自我管理、自我服務）。在社區(qū)服務的學生干部隊伍一般被親切地稱為“社區(qū)學生自我管理組織”。若欲成為社區(qū)學生自我管理組織的一員，必須經過學院推薦或自薦，再由學校、學院和社區(qū)管理中心共同參與選拔然后產生，在真正成為社區(qū)學生干部的時候，會參加相關的業(yè)務培訓和素質拓展，使其在與廣大同學進行平等溝通時發(fā)揮其重要的作用。社區(qū)學生干部應該是品學兼優(yōu)、有激情、有熱情、有奉獻精神、能充分調動學生的積極參與性、能進行舍務管理工作、能收集并溝通反映學生們合理化建議和意見、能開展各類校園文化活動來豐富社區(qū)生活的學生代表。通過學生做學生的思想工作，不僅可以促進同學之間的包容和理解，而且還能增強同學們的集體意識，提高社區(qū)的凝聚力和向心力，體現(xiàn)社區(qū)一家人的和諧觀念。

（二）加強學生社區(qū)環(huán)境的建設

一個硬件設施便利、生活環(huán)境優(yōu)美、文化氛圍濃厚、服務質量高效的學生社區(qū)環(huán)境可以增強學生對學生社區(qū)的歸屬感。這里所說的學生社區(qū)環(huán)境，筆者認為，包括硬件環(huán)境和軟件環(huán)境。

1.硬件環(huán)境的建設。學生社區(qū)的硬件環(huán)境是指學生社區(qū)內的房屋建筑、園林綠化、共用設備等與之相匹配的自然環(huán)境。張實才在《高校學生社區(qū)建設的改進策略》提到要“優(yōu)化硬環(huán)境，就是要為學生提供一個外部清新整潔，服務設施布局合理、服務環(huán)境舒適、服務手段便捷、服務范圍廣泛、服務質量良好的社區(qū)氛圍。”而這其中，筆者認為，最重要的就是要提高社區(qū)工作人員的服務態(tài)度和服務質量。社區(qū)工作人員的態(tài)度是否熱情和親切，質量是否高效和優(yōu)質，決定了社區(qū)內學生生活的穩(wěn)定和安全。因宿舍管理人員的態(tài)度冷淡、服務質量低下而產生的口角時有發(fā)生，有的甚至大打出手，因此，對社區(qū)宿舍管理人員、勞動服務人員、安全保衛(wèi)人員要實施考核和獎懲，以規(guī)范他們的日常行為，使他們提供的服務能切實解決學生的實際困難。讓學生在優(yōu)質的服務中體會社區(qū)大家庭的溫暖，進而幫助學生逐步強化社會責任感和公德意識，努力使學生社區(qū)成為高校真正的育人場所。

2.軟件環(huán)境的建設。學生社區(qū)的軟件環(huán)境是指學生社區(qū)內的人文素質、社區(qū)風氣、文化氛圍等社會環(huán)境。美國洛杉磯社區(qū)學院的一份調查報告指出，學生渴望在學生社區(qū)內得到：學會某些技能；學會某些愛好；促進自己的文化素質和人際交往的能力；了解不同的生活方式并獲得應付各種生活方式的能力；提高心理承受能力；提高組織能力；希望參加創(chuàng)造性的活動并獲得別人的贊賞和認可……可見，學生們的這些要求在一個良好軟件環(huán)境的社區(qū)中不難達到。優(yōu)化軟環(huán)境，就是要以社區(qū)文化活動為載體，把對學生的思想政治教育和社區(qū)的精神文明建設融為一體，對提升社區(qū)的文化品位、營造社區(qū)的文化氛圍、豐富學生的文化生活和陶冶學生的文化情操都會起到積極的作用。比如，利用社區(qū)內的宣傳櫥窗、樓棟內的宣傳版、走廊的兩側墻壁等陣地對學生的衣食住行、言談舉止等方面進行宣傳教育；開展一些學生喜聞樂見、健康向上，且高質量、高層次、高品位的社區(qū)文化活動，等等，以達到社區(qū)的文化育人目標。學生社區(qū)是近幾年來隨高校后勤社會化改革而生的新事物，我們在開展學生社區(qū)管理和建設的過程中，應把本校的實際情況與學生社區(qū)自身的特點結合起來，不斷地調查研究、反復地總結探索，及時修正工作的方法和策略，以求學生社區(qū)工作更具針對性和實效性，更能符合新時期人才培養(yǎng)的要求。

作者:張英 岳志勇 單位:沈陽師范大學

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