前言:想要寫出一篇引人入勝的文章?我們特意為您整理了高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革探討范文,希望能給你帶來靈感和參考,敬請閱讀。
高職旅游管理專業(yè)與旅游企業(yè)有著密不可分的聯(lián)系,堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨,以就業(yè)為導(dǎo)向,走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路是高職院校旅游管理專業(yè)的辦學(xué)特色。該專業(yè)要在競爭中取得優(yōu)勢,很大程度上取決于與企業(yè)合作辦學(xué)的程度,走校企合作之路是高職院校旅游管理專業(yè)發(fā)展的必由之路。因此,“校企合作”已成為目前職業(yè)教育界關(guān)注的熱點(diǎn),但是目前校企合作的研究大多僅限于對校企合作模式的探求、校企合作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的歸納和解決實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地等淺層次的結(jié)合上,還沒有像德國、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家那樣建立起深層次的互惠互利、雙贏共生的合作關(guān)系。究其根源,除了政策性因素外,其中重要的原因在于學(xué)校與企業(yè)缺乏深層次合作的理念和機(jī)制,缺乏“互利共贏”校企戰(zhàn)略合作的平臺。由于校企的這種淺層次合作,導(dǎo)致高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)中存在著很多問題。因此,對校企深層次合作進(jìn)行理性思考,是探尋高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的突破口,建立真正的校企互利共贏的無縫對接迫在眉睫,這也是今后高職旅游教育的發(fā)展方向和重要課題。筆者對新疆高職院校的旅游管理專業(yè)、星級酒店、旅行社、旅游景區(qū)進(jìn)行了廣泛調(diào)研,以了解校企合作過程中旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題,探尋制約校企深層次合作的瓶頸,并在此基礎(chǔ)上探討如何進(jìn)行教學(xué)改革。
一、高職旅游管理專業(yè)校企合作存在的問題
經(jīng)過調(diào)研,新疆高職院校的旅游管理專業(yè)校企合作的形式主要有四種:企業(yè)為學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)崗位;企業(yè)為教師提供實(shí)踐崗位;企業(yè)為學(xué)校提供兼職教師;學(xué)校與企業(yè)以“冠名班”的形式簽訂協(xié)議聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生,但由于還處于探索階段,各類合作仍不成熟?,F(xiàn)在新疆的大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)雖然制訂了校企合作的人才培養(yǎng)方案,校企合作只停留在表面,沒有充分貫徹執(zhí)行。學(xué)生真正通過校企合作平臺找到旅游專業(yè)工作的,少之又少,這些都是源于企業(yè)和學(xué)校對校企合作辦學(xué)實(shí)質(zhì)認(rèn)識不夠深刻。有些學(xué)校雖然在了解市場對旅游人才的需求之后,召開了專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì),確定了人才培養(yǎng)方向,修改了人才培養(yǎng)方案,只是開展了淺層次的實(shí)訓(xùn)合作,有些學(xué)校偶爾請旅游企業(yè)的專職人員給學(xué)生做講座,或者帶領(lǐng)學(xué)生參觀企業(yè)之合便再?zèng)]有更深層次的合作,學(xué)校對校企合作與工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)理念認(rèn)識模糊,簡單地把學(xué)生推到社會(huì)上“放羊式”的專業(yè)見習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等,這根本不能達(dá)到企業(yè)對專業(yè)學(xué)生的人才規(guī)格要求。企業(yè)對合作的認(rèn)識有偏差,多數(shù)行業(yè)、企業(yè)認(rèn)為培養(yǎng)人才是職業(yè)院校的責(zé)任和義務(wù),導(dǎo)致校企合作只停留在單純的人才選擇的層面,無法進(jìn)行真正的校企合作與工學(xué)結(jié)合,大多數(shù)旅游企業(yè)只是為學(xué)生提供頂崗實(shí)習(xí)崗位,為教師提供實(shí)踐場所,只有部分企業(yè)愿意派企業(yè)員工作為兼職教師為學(xué)生授課或參與制訂人才培養(yǎng)方案。企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)不夠,特別在培養(yǎng)目標(biāo)、課程開發(fā)、師資培養(yǎng)、教育建設(shè)上校企有機(jī)互動(dòng)匱乏,校企共育人才還處在初期階段,無法從根本上實(shí)現(xiàn)教育資源的優(yōu)化組合。目前在這種校企合作模式下,旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法較為陳舊,在專業(yè)設(shè)置上,缺乏地方特色,忽視對區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和辦學(xué)條件的綜合考慮,盲目模仿其他院校,與市場需求不相適應(yīng),沒有形成校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)方案;在課程體系設(shè)置方面,與區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求沒有對接,課程理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實(shí)踐的漸進(jìn)過程不一致,理論課程多,實(shí)踐課程少。
二、高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必要性
根據(jù)目前新疆高職院校旅游管理專業(yè)的校企合作現(xiàn)狀和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才的需求,高職旅游教育改革迫在眉睫,專業(yè)設(shè)置更加適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求,推動(dòng)旅游教育教學(xué)改革與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級銜接配套,突出高職旅游教育辦學(xué)特色,強(qiáng)化校企協(xié)同育人。校企深層次合作、產(chǎn)教融合和工學(xué)交替是深化高職旅游教育教學(xué)改革有效通道,應(yīng)以服務(wù)需求、就業(yè)為導(dǎo)向,推動(dòng)專業(yè)設(shè)置與產(chǎn)業(yè)需求對接,課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接,教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對接,畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書對接,職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對接的旅游管理專業(yè)教學(xué)改革。
三、高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的策略
目前,校企就如何進(jìn)行高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革還沒有形成共識,特別是行業(yè)、企業(yè)、學(xué)生參與的積極性不高,導(dǎo)致了高職旅游管理專業(yè)的教學(xué)改革存在著困難。現(xiàn)就如何推進(jìn)校企深層次合作的專業(yè)教學(xué)改革提出以下策略。
1.建立校企協(xié)同育人機(jī)制
學(xué)校通過與企業(yè)簽署校企聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議,建立協(xié)同育人的培養(yǎng)機(jī)制。首先建立校企聯(lián)合招生招工、聯(lián)合培養(yǎng)制度,形成職業(yè)院校、企業(yè)、學(xué)生三方共同參與的人才培養(yǎng)方式。院校、企業(yè)、學(xué)生在培養(yǎng)出符合企業(yè)職業(yè)崗位能力要求的高素質(zhì)技能型人才目的是一致的,由于利益的一致性使得三方在合作過程中都有動(dòng)力來履行各自在協(xié)議中確定的義務(wù),從而推動(dòng)校企深層次合作協(xié)同育人的人才培養(yǎng)模式的順利開展。
2.根據(jù)職業(yè)教育的最新理念修訂人才培養(yǎng)方案
2014年2月26日國務(wù)院常務(wù)會(huì)議,部署了加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育,并確定了具體的任務(wù)措施,其中提出“開展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)”。現(xiàn)代學(xué)徒制對現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展、高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新、深化校企合作和專業(yè)教學(xué)改革等提出的新的理念。在校企共同制訂人才培養(yǎng)方案的過程中,根據(jù)具體職業(yè)崗位(群)的需求明確專業(yè)培養(yǎng)定位,在調(diào)研的基礎(chǔ)上明確就業(yè)崗位群以及崗位群對畢業(yè)生知識、能力、素質(zhì)的要求,歸納出高職旅游管理專業(yè)的典型工作任務(wù)和主要崗位所需要的知識、能力及素質(zhì),課程體系圍繞旅游企業(yè)典型的工作任務(wù)所需的知識和能力展開,構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)徒制理念的人才培養(yǎng)方案,從而明確專業(yè)培養(yǎng)定位,充分利用學(xué)校和企業(yè)兩種教育環(huán)境和教育資源,構(gòu)建基本素質(zhì)模塊、專業(yè)職業(yè)能力模塊、職業(yè)技能訓(xùn)練模塊、職業(yè)資格培訓(xùn)模塊和職業(yè)拓展能力模塊,培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求的高技能應(yīng)用型人才。
3.課程改革思路及方法
(1)教學(xué)內(nèi)容改革。校企專家共同研討,確定旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)的主要職業(yè)崗位群,并通過對職業(yè)崗位群工作任務(wù)和能力需求情況的分析,共同開發(fā)理論課與崗位技能課教材,共同組織理論課與崗位技能課教學(xué),緊密結(jié)合旅游管理專業(yè)特點(diǎn),以項(xiàng)目、案例編寫教材,這有助于學(xué)生對專業(yè)知識循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)和提升。校企聯(lián)合開發(fā)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目必須根據(jù)企業(yè)的崗位作業(yè)所需技能設(shè)置,部分課程的完成和學(xué)分的取得必須在企業(yè)崗位上通過企業(yè)老師指導(dǎo)與傳授獲得。
(2)教學(xué)方法改革。按照“工學(xué)結(jié)合、校企合作”的模式進(jìn)行教學(xué)方法改革,形成以提高學(xué)生實(shí)踐能力為主的現(xiàn)代教學(xué)方法體系,實(shí)現(xiàn)教學(xué)做一體化,這些教學(xué)方法主要有模擬教學(xué)法、現(xiàn)場教學(xué)法、情景教學(xué)法、案例教學(xué)法等,所有的教學(xué)方法都將緊扣旅游管理專業(yè)崗位特點(diǎn),以提高專業(yè)崗位的針對性和實(shí)效性。
(3)教學(xué)考核評估方式改革??己嗽u估的內(nèi)容包括對學(xué)生理論課程、實(shí)踐能力、思想品德等多方面的評估。因此評估形式上應(yīng)該采取筆試、技能考試、考查、平時(shí)成績評定等多種相結(jié)合的方式,從而全面地考核學(xué)生的能力。在實(shí)際操作的過程中,由職業(yè)院校教師完成的理論知識與基本技能教學(xué)由職業(yè)院校組織考核;由企業(yè)完成的實(shí)際操作知識和技能培訓(xùn)則由企業(yè)與職業(yè)院校共同制訂考核標(biāo)準(zhǔn),并由企業(yè)老師完成對學(xué)生的考核;企業(yè)對學(xué)生的考核是判定人才培養(yǎng)是否成功的標(biāo)準(zhǔn),學(xué)生畢業(yè)時(shí)企業(yè)職業(yè)資格證書的取得是學(xué)生取得職業(yè)院校學(xué)歷的前提。
四、結(jié)語
校企深層次合作、產(chǎn)教融合和工學(xué)交替是高職旅游教育教學(xué)改革的有效措施。校企共同協(xié)作探討高職旅游管理專業(yè)教學(xué)改革,共同對學(xué)生進(jìn)行理論教育和實(shí)踐能力培養(yǎng),使學(xué)生更加適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和行業(yè)企業(yè)的發(fā)展需求。
作者:王東紅