無公害淡水養(yǎng)殖的病害防治技術

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［摘要］隨著科學技術的不斷發(fā)展，人們的生活方式、生活品質(zhì)及飲食結構等發(fā)生了天翻地覆的變化。近年來，在綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術的支撐下，我國淡水養(yǎng)殖及海洋漁業(yè)都得到了極大的發(fā)展，產(chǎn)出的水產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良、種類豐富，能夠滿足大部分人的日常需要。目前，在生態(tài)環(huán)境不斷惡化的情況下，海洋資源不斷匱乏，水產(chǎn)養(yǎng)殖成本越來越高，大力發(fā)展淡水養(yǎng)殖已成為當前水產(chǎn)品養(yǎng)殖的主要方式。但是，與海洋養(yǎng)殖業(yè)相比，我國在淡水養(yǎng)殖方面還存在諸多問題，各種病害問題頻發(fā)，嚴重阻礙了我國淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。基于此，本文對無公害淡水養(yǎng)殖中的病害防治技術進行簡要探析，為我國淡水養(yǎng)殖的病害防治提供參考。

［關鍵詞］無公害；淡水養(yǎng)殖；病害防治

近年來，在社會各項事業(yè)的發(fā)展過程中，食品安全問題逐步成為了人們重點關注的問題。人們開始了解有關食品安全的專業(yè)知識，并對食品安全管理提出了更高的要求，而無公害食品成為了我國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的主要方向。因此，在無公害食品生產(chǎn)過程中，要按照國家相關規(guī)定對無公害食品的產(chǎn)品、生產(chǎn)地及加工工序作出科學規(guī)定。與海洋養(yǎng)殖不同，淡水養(yǎng)殖需要通過水庫、池塘及江河等進行魚類、蝦蟹類養(yǎng)殖，在一定程度上限制了淡水養(yǎng)殖的規(guī)模。另外，與海洋相比，內(nèi)陸水域沒有較好的流動性，從根本上增加了水產(chǎn)品病害防治的難度?；诖?，本文立足于實地調(diào)研，從以下六個方面對無公害淡水養(yǎng)殖中的病害防治技術進行分析。

1養(yǎng)殖水域設計與建造

在淡水養(yǎng)殖中，最為關鍵的是養(yǎng)殖水域的設計與建造。在設計建造之前，要提前對水源地點進行嚴格的勘察，在保證水源質(zhì)量達到國家相關標準后，方能進行養(yǎng)殖水域的設計與建造。具體來講，水域水質(zhì)要滿足淡水生物生產(chǎn)標準，不能含有大量污染物、金屬物質(zhì)與病原體。就目前的情況來看，我國制訂了漁業(yè)水質(zhì)生產(chǎn)標準，在勘察水源時，可以依照國家標準進行設計與建造。在建造養(yǎng)殖場地時，要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖場地面積等綜合設計出科學的養(yǎng)殖地，要在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)設置出入水口以及完整的進排水系統(tǒng)，務必保證每一個獨立的養(yǎng)殖場都能夠擁有完整的進排水系統(tǒng)。另外，在引進水源時，要做好水源的消毒工作，并保證氧氣容量與水溫達到國家規(guī)定的養(yǎng)殖標準。

2病原體控制與消滅

與海洋養(yǎng)殖區(qū)域不同的是，我國內(nèi)陸的淡水養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)水源流動性較差，必須時刻定期對池塘進行消毒，才能真正達到病原體控制與消滅的目的。另外，還可以通過改善水域水質(zhì)實現(xiàn)病原體控制與消滅的目的。具體來講，可以在池塘水域內(nèi)定期投放漂白粉、生石灰等物質(zhì)來調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。另外，在投放魚苗等水產(chǎn)品幼苗之前，首先要根據(jù)《水產(chǎn)苗種管理辦法》對這些幼苗進行檢疫，不僅可以保證幼苗的質(zhì)量，而且能夠保證幼苗的繁殖能力。最后，要定期對養(yǎng)殖場進行殺菌消毒工作，從水質(zhì)、苗種、場地、工具及飼料五方面加強病原體的控制［1］。

3無公害漁藥的使用

所謂無公害漁藥，主要是指其具體成分中沒有無毒成分存在，而且能夠快速在水環(huán)境中分解，不會對水質(zhì)產(chǎn)生影響。通常來講，無公害漁藥都有相關的生產(chǎn)與使用標準，可以根據(jù)這些標準來選擇無公害漁藥。在具體的使用過程中，要遵循以下原則。第一，堅持預防為主。要定期對養(yǎng)殖水域投入無公害漁藥，定期殺滅其中的蟲害及病毒，堅持防治結合，盡可能多地使用生態(tài)環(huán)境友好型漁藥，從根本上降低對水池生態(tài)環(huán)境的破壞。第二，堅持安全性原則。要嚴格按照國家安全標準進行淡水養(yǎng)殖，必須保證使用的漁藥屬于無公害類型，從根本上保證淡水養(yǎng)殖的安全性與科學性。

4季節(jié)性疾病的防控

在淡水養(yǎng)殖中，有些疾病屬于季節(jié)性頻發(fā)的疾病，一般這些疾病在一定程度上受到季節(jié)變化的影響。因此，養(yǎng)殖場要結合實際情況，搞好季節(jié)性疾病的防治工作。中草藥預防、外用藥物及飼料使用都能夠達到預防疾病的目的。對外用藥物來講，可以直接把藥物潑灑到養(yǎng)殖水域，也可以通過在養(yǎng)殖場地懸掛藥用竹簍進行疾病的防治，這種方式可以對魚類體表疾病起到很好的防治效果。硫酸銅、漂白粉及硫酸亞鐵是常用的藥物。另外，可以在飼料中加入大蒜素等藥物來防治魚類的腸炎。對于中草藥預防來講，可以針對魚類的皮膚病利用流蘇子等中草藥進行預防與治理，進而增強魚類的抵抗力，為促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展夯實基礎［2］。

5提高水產(chǎn)品抗病力

對于水產(chǎn)品病蟲害的防治，一方面要加強外部防治力度，利用藥物的投放來防治魚類病蟲害；另一方面要從魚類自身出發(fā)，不斷提高水產(chǎn)品抗病力。具體來講，第一，要實行科學的放養(yǎng)。在放養(yǎng)之前，首先要科學選擇合適的品種，盡可能保證魚類放養(yǎng)的單一性，避免混養(yǎng)帶來的疾病感染。另外，可以在北方地區(qū)進行冬季放養(yǎng)。第二，科學投放飼料。在投放飼料之前，要對養(yǎng)殖水域進行調(diào)查，保證水溫、天氣及水質(zhì)等達到漁飼的投放標準，盡可能保證科學投放飼料。第三，調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，池塘中的空間會逐漸變小。因此，可以采取隔天向池塘灌注新鮮水源的方式增加養(yǎng)殖場水域的流動性與活性。

6標準化生產(chǎn)技術

在具體的生產(chǎn)技術運用過程中，相關管理部門要結合養(yǎng)殖產(chǎn)品的特征，不斷完善操作流程。內(nèi)容體系主要包括以下方面：飼料喂養(yǎng)、日常維護、苗種引進、疾病預防等，可以通過標準化生產(chǎn)技術對每個環(huán)節(jié)進行嚴格控制，保證水產(chǎn)品實現(xiàn)真正意義上的安全生產(chǎn)［3］。

7結語

要想實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，就必須加強標準化的生產(chǎn)技術應用，如提高水產(chǎn)品抗病能力，合理設計與建造養(yǎng)殖水域，加強病原體的控制與滅殺，推廣使用無公害漁藥，及時防控季節(jié)性疾病，才能實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

［1］王凱.無公害淡水養(yǎng)殖中的病害防治技術［J］.吉林農(nóng)業(yè)，2016（7）：96.

［2］陳海沖.淡水養(yǎng)殖病害生態(tài)防治技術［J］.海洋與漁業(yè)，2008（10）：39-40.

［3］張冠宏.無公害淡水養(yǎng)殖中的病害防治技術［J］.水產(chǎn)科技，2006（5）：28-29.

作者:朱寶斌 單位:睢寧縣凌城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣中心