略談糧食的生產(chǎn)規(guī)模及發(fā)展
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1經(jīng)營規(guī)模分析
1.1農(nóng)機具配套情況和種植規(guī)模
近年來，常熟市、鎮(zhèn)二級政府加大了農(nóng)機投入力度，特別是2012年新增大中型拖拉機83臺、收割機227臺、高速插秧機69臺、植保機298臺，共補貼資金1300多萬元。目前共擁有大中型拖拉機981臺、高速插秧機518臺、手扶式插秧機1325臺、收割機596臺、植保機3000臺。目前經(jīng)營規(guī)模在33.33hm2以上的農(nóng)戶占規(guī)模經(jīng)營戶的7.2%，在20～33.33hm2的農(nóng)戶占11.4%，在6.67～20hm2的農(nóng)戶占64.6%，在3.33～6.67hm2的小規(guī)模經(jīng)營戶占16.9%。農(nóng)機具配套并能自給的主要集中在經(jīng)營規(guī)模達6.67～20hm2的種糧大戶，經(jīng)營規(guī)模在33.33hm2以上的種糧大戶雖有配套農(nóng)機具但不能滿足生產(chǎn)需要，經(jīng)營規(guī)模在6.67hm2以下的農(nóng)戶的農(nóng)機具配套率低，只占25%。
1.2農(nóng)機作業(yè)能力和收種適期
根據(jù)近年農(nóng)機具作業(yè)效率分析，中拖平均每天耕地4.67hm2左右，種麥淺旋每天作業(yè)5.33～6hm2，插秧機平均每天作業(yè)3.33hm2左右，收割機水稻每天收割4hm2、小麥每天收割4.67hm2左右，植保機平均每天噴藥防治6.67hm2左右。天氣正常情況下，收割機自給率在60%～70%，部分依靠外來機械作業(yè)。近年夏收夏種適期看，小麥一般在6月3～5日開始收割，要求機插水稻在6月20日前完成，適宜收種時間僅為15～17d，按一般種糧大戶一家2～3個勞動力、必要用工2～3人、配備一套耕種收農(nóng)機具計算，收割需3～4d，耕翻需3～4d，上水泡田需2d，整地需2～3d，插秧需5～6d，適宜種植面積在13.33～20hm2；再從秋收秋種適期看，常熟市大面積水稻在11月2～3日開始收獲，要求小麥播種在11月15～18日結(jié)束，水稻收獲期，涉及稻谷灘曬、收購等因素，一般種植13.33～20hm2的大戶收獲期需8～10d，秸稈還田旋耕播也需8～10d。如遇不利天氣，收種時間將更長，延誤接茬作物的播種。如承包面積大于33.33hm2的農(nóng)戶，由于農(nóng)忙期間勞力、農(nóng)機緊張，即使氣候有利也將會延遲下茬作物的播種，同時，采用直播稻、套播麥等輕簡播栽方式，但直播稻抗災能力差，易出現(xiàn)草害和倒伏，產(chǎn)量低、效益差，從而影響全市的水稻綜合生產(chǎn)水平。據(jù)2012年苗情調(diào)查，機插水稻平均產(chǎn)量630.8kg/667m2、效益1089.4元/667m2，直播水稻平均產(chǎn)量607.4kg/667m2、效益1044.06元/667m2，機插水稻分別比直播水稻增產(chǎn)23.4kg/667m2、增收45.34元/667m2，而且2012年水稻生產(chǎn)天氣較為有利，災害性天氣少，如遇災害性天氣發(fā)生頻繁的年份，直播水稻減產(chǎn)減收將更為嚴重，機插水稻的優(yōu)勢將更為突出。
1.3病蟲防治適期和防治效率
近年來常熟市各類病蟲害大發(fā)生頻率較高，發(fā)生量大，防治適期緊，尤其是稻飛虱、稻縱卷葉螟及穗期病害，防治適期僅有2～3d，根據(jù)近年新增的植保機作業(yè)能力，正常情況下平均每臺每天可噴藥防治田塊6.67hm2左右，因此，種糧大戶適度的種植規(guī)模以13.33～20hm2為宜。
2糧食收儲和烘干能力
近年來，常熟市水稻種植面積一直穩(wěn)定在2.13萬hm2以上，小麥種植面積在1.87萬hm2以上，其中規(guī)模種植面積1.6萬hm2，占80%左右，目前常熟市有糧食烘干設備折合10t標臺238臺，其中農(nóng)戶自備74臺，日烘干能力2000～3000t，在稻麥收獲期如遇秋雨或梅雨，集中搶收每天只能烘400～666.67hm2小麥、200～333.33hm2水稻，大部分需要種植戶暫儲或于場地攤曬，但大多規(guī)模種植戶缺乏足夠的攤曬場地和暫儲倉庫，因此經(jīng)營規(guī)模大的種糧戶常延遲收割，待其自然干燥后再收獲，特別是水稻，有的推遲到11月底～12月初才收割，影響了正常的稻麥收種茬口，因此從收儲角度看，種植規(guī)模不宜過大，以13.33～20hm2為宜。
3經(jīng)營規(guī)模與單位面積效益
根據(jù)2012年對全市經(jīng)營規(guī)模3.33hm2以上的種糧大戶進行調(diào)查，共調(diào)查了全市740戶種糧大戶，其中：經(jīng)營面積33.33hm2以上的有53戶，26.67～33.33hm2的有29戶，20～26.67hm2的有55戶，13.33～20hm2的有136戶，6.67～13.33hm2的有342戶，3.33～6.67hm2的有125戶。從稻麥產(chǎn)量和效益看，以種植6.67～13.33hm2的最高，稻麥產(chǎn)量合計達到850kg/667m2以上，效益合計在740元/667m2以上。
4總結(jié)
總結(jié)綜上所述，常熟市以家庭為組織形式的糧食生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模應以6.67～20hm2為宜，種植規(guī)模過大，由于用工、機械配套、糧食收儲等因素影響，易延誤農(nóng)時，單位面積產(chǎn)出率低；種植規(guī)模過小的散戶，由于規(guī)模效益差、自有農(nóng)機具不配套，收種及田間管理常依靠大戶幫助完成，要等大戶自已的田間作業(yè)完成后才能進行，造成病蟲防治錯過適期、田間耕作延誤時期，遇自然災害抵抗力差、易受災，造成產(chǎn)量、效益低下。
作者：虎根 仲嘉 單位：江蘇省常熟市作物栽培技術指導站