首飾制作專業(yè)技能人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新
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摘要:不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、進行專業(yè)教學改革是職業(yè)教育改革的重點,也是職業(yè)院校提高教學質(zhì)量、辦出特色的關鍵所在。職業(yè)院校應結合地域特色和自身優(yōu)勢，在技能教學、評價方式、校企合作等方面創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。北京市工藝美術高級技工學校結合傳統(tǒng)非遺亮點，將工藝美術特色與專業(yè)教學有力結合,提供職業(yè)院校首飾設計與制作技能人才培養(yǎng)新思路，持續(xù)為行業(yè)培養(yǎng)輸送高水平技能人才。
關鍵詞:首飾設計與制作專業(yè)；技能人才；培養(yǎng)模式
我國經(jīng)濟正處于產(chǎn)業(yè)結構轉型、升級的新階段,經(jīng)濟轉型需要人才配套,因此,探索符合地區(qū)經(jīng)濟特點的人才培養(yǎng)模式至關重要。自2016年6月開始，北京市工藝美術高級技工學校（以下簡稱北京工美技校）珠寶首飾設計與制作專業(yè)借助世界技能大賽（以下簡稱世賽）珠寶加工項目，充分對標世賽標準，精準分析專業(yè)現(xiàn)狀與行業(yè)人才需求，并結合學校工藝美術與燕京八絕特色，創(chuàng)造性提出具有“世賽特色、傳統(tǒng)特色、教法特色”的技能人才培養(yǎng)模式，對首都首飾設計與制作專業(yè)技能人才的培養(yǎng)發(fā)揮著重要的作用。
1人才培養(yǎng)需求及培養(yǎng)現(xiàn)狀
1.1從業(yè)人員現(xiàn)狀分析
目前國內(nèi)首飾設計與制作產(chǎn)業(yè)無論在人才上還是技術基礎上仍然薄弱，通過對珠寶首飾設計與制作專業(yè)所屬行業(yè)企業(yè)協(xié)會、研究機構以及北京市范圍內(nèi)的珠寶首飾設計公司、珠寶首飾制作專業(yè)公司、珠寶類營銷公司走訪調(diào)研了解到，目前首飾設計與制作從業(yè)者約為950人，首飾設計與制作產(chǎn)業(yè)人才總需求約2500人，人才缺口約為1500人。然而每年技工院校的首飾設計與制作類專業(yè)畢業(yè)生只有190人左右，且畢業(yè)后從事該專業(yè)技工的人數(shù)不足一半，人才嚴重缺乏，技能傳承出現(xiàn)斷層現(xiàn)象。很多首飾設計與制作企業(yè)通過招收學員邊培訓邊生產(chǎn)的模式發(fā)展自己的人才隊伍，這顯然影響了企業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，同時也造成教育資源的浪費。
1.2技能人才結構分析
通過分析調(diào)研對象的技能人才結構可知，首飾設計與制作中級工（或同等學力）、高級工（或同等學力）、技師（或同等學力）的占比分別為82％、16％、2％。在技能人才學歷方面主要以初高中畢業(yè)生為主，高學歷技能型人員較少。在技能人才工種方面，85％以上都在從事商業(yè)首飾改款設計、拋光、執(zhí)模等相對技術含量較低的工作，這會影響剛步入企業(yè)的年輕員工的工作穩(wěn)定性與持續(xù)性。作為全國政治文化的中心，北京珠寶首飾設計與制作行業(yè)還需要大量的設計師、創(chuàng)意師、鑲嵌師和營銷師等技術核心人才來滿足發(fā)展完備的產(chǎn)業(yè)市場需求。
1.3同類院校人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析
目前國內(nèi)已經(jīng)有多所技工院校開設首飾設計與制作專業(yè)，但是技能人才培養(yǎng)模式較為傳統(tǒng)，專業(yè)定位不清晰，課程體系不夠完善，造成了技能結構單一的人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，各層級技能人才的培養(yǎng)模式無法適應產(chǎn)業(yè)的需求。在人才供需關系方面，片面追求擴大生源，忽視了學生專業(yè)水平的提高，導致企業(yè)對學生的接受程度并不高[1]?，F(xiàn)有的單一制作型人才無法滿足首飾設計與制作行業(yè)發(fā)展轉型的需求，企業(yè)對有創(chuàng)意、通設計、精制作、懂管理、擅營銷的高端復合型人才求賢若渴。
2“三特色”引領下的技能人才培養(yǎng)模式探索
北京工美技校首飾設計與制作專業(yè)啟動課程改革，探索出以“世賽特色、傳統(tǒng)特色、教法特色”為引領的技能人才培養(yǎng)模式，對接世界技能大賽，將世賽標準、崗位要素與人才培養(yǎng)要素進行系統(tǒng)性對標轉化；突出工藝美術特色，創(chuàng)新設計融入國潮文化，融入燕京八絕元素；采用項目導向法教學，總結提煉特色教學法，在技能人才結構優(yōu)化、專業(yè)轉型發(fā)展、培養(yǎng)模式創(chuàng)新等方面發(fā)揮著示范作用。借助國家高技能人才培訓基地建設、珠寶首飾特色高水平骨干專業(yè)群建設等重點項目和課題研究，確定了首飾設計與制作技能人才崗位能力要求和技工能力成長路徑，進一步完善“三特色”引領下的技能人才培養(yǎng)模式[2,3]。
2.1世賽特色—對接世界技能大賽
以世賽為引領，以學校和企業(yè)為主體，以競賽選手訓練和企業(yè)人才培養(yǎng)為抓手，核心聚焦服務高端就業(yè)，融合競賽、企業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)新成長路徑、培養(yǎng)體系、評價方式，形成多方共育技能人才的專業(yè)人才培養(yǎng)新模式。北京工美技校作為世界技能大賽珠寶加工項目中國集訓基地，在選拔集訓、課程體系和評價模式等方面對接世賽標準，承擔北京賽區(qū)選拔賽、決賽及國家隊的集訓任務，同時定期舉辦國際交流賽。集訓基地對標國際標準進行建設，設備設施先進，管理機制及相關配套完善，為專業(yè)學生提供較好的實訓環(huán)境，同時也為國家集訓隊培養(yǎng)選手。為強化學生首飾設計與制作專業(yè)技能，積極探索以大賽為載體的實踐育人方式，通過組織參加市級、國家級技能大賽及世界技能大賽，激發(fā)學生潛在動能，全面培養(yǎng)學生的專業(yè)技能。技能大賽帶給學生的不僅僅是專業(yè)技能的提升，更是綜合素養(yǎng)的升華，尤其是語言能力、工作習慣、抗壓能力、溝通技巧等技工素養(yǎng)的整體提升。
2.2傳統(tǒng)特色—堅持工藝美術特色
“燕京八絕”是北京市傳統(tǒng)工藝美術的重要代表，目前均已被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。在首飾設計與制作專業(yè)中堅持工藝美術特色，就是要探索實踐現(xiàn)代珠寶專業(yè)與傳統(tǒng)工藝美術專業(yè)的融合。“燕京八絕”技藝是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展的載體，在珠寶首飾設計制作類課程中加入具有北京工藝美術特色的花絲鑲嵌、玉雕、雕漆、景泰藍等技法，可使學生在掌握現(xiàn)代首飾設計與制作的同時注重傳承非遺技藝和文化。首飾設計與制作專業(yè)培養(yǎng)的人才面向珠寶行業(yè)整體產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，是珠寶行業(yè)人才體系的重要構成部分，堅持工藝美術特色的技能人才培養(yǎng)模式有助于現(xiàn)代首飾設計與制作專業(yè)和傳統(tǒng)工藝美術專業(yè)的融合發(fā)展，做到專業(yè)相互促進與補充。
2.3教法特色—完善人才培養(yǎng)方案，開展項目導向教學
首飾設計與制作專業(yè)旨在培養(yǎng)學生借助手中的畫筆或者工具繪制及制作出珠寶首飾作品，有其特有的探索性與發(fā)散性。這個過程是由創(chuàng)意思維轉化為二維圖像，再由二維圖像向三維實物轉化的過程，在整個實物化流程中學生參與度高、實踐性強[4]。運用適合的教學方法能夠最大程度地激發(fā)學生的創(chuàng)作熱情，尋求掌握規(guī)范技法與發(fā)散創(chuàng)意的最佳結合。如圖1所示，筆者在日常教學中總結提煉出豎井式與盾構式教學法，開展項目導向教學，并啟動一體化課程應用試點工作，努力將專業(yè)技能人才培養(yǎng)提升到新的水平。依托行業(yè)企業(yè)一線專家、校內(nèi)外工藝美術大師以及一線專業(yè)教師，綜合考慮豎井式與盾構式教學法特點及適用課程，調(diào)整優(yōu)化課程體系設置，面向中級工到技師技能水平新增課程關卡挑戰(zhàn)圖，確定了典型工作項目，轉化形成一體化課程，并開發(fā)了相應的人才培養(yǎng)方案，包括課程標準、學習任務、學習資源等。
3“三特色”引領下的技能人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實踐
技工院校能夠更加緊密地對接企業(yè)生產(chǎn)一線，及時掌握行業(yè)動態(tài)，在學生技能培養(yǎng)方面有著突出優(yōu)勢，因此在技能人才培養(yǎng)模式方面應敢于創(chuàng)新與突破，結合屬地特色，發(fā)揮優(yōu)勢，培養(yǎng)出真正能夠勝任行業(yè)企業(yè)工作的技能人才。
3.1創(chuàng)新特色教法，運用豎井式與盾構式教學法
3.1.1豎井式教學法豎井式教學法是指在實訓教學或項目任務制作基礎階段，由教師帶領學生進行縱向漸進知識點的學習，在此過程中教師處于主導地位。豎井式教學法并非垂直等口徑向下，而是呈寬口徑逐步收緊的“倒三角”形狀。此階段，教師主要通過豎井式教學法三梯次進行深入教學。第一梯次是培養(yǎng)專業(yè)興趣。教師通過向學生普及首飾設計與制作專業(yè)學習內(nèi)容及就業(yè)前景、參觀作品展或聆聽首飾設計師講座、進行虛擬現(xiàn)實首飾佩戴游戲等，不斷激發(fā)學生對專業(yè)的興趣，并將學生寬泛的興趣點集中到技能制作方面。第二梯次是技能點層層攻克。教師講解理論知識并設計、繪制課程關卡挑戰(zhàn)圖，每一項技能點有相應得分，通過所有關卡視為挑戰(zhàn)成功。例如，在《首飾金工基礎實訓》課程中，共設置4項關卡，分別為圖形鋸鎪、金屬表面修整、焊接成型、后期處理，每個關卡分值為25分，獲得分值高于20分視為挑戰(zhàn)成功，通過當前關卡后才能進入下一關卡挑戰(zhàn)，每一關卡挑戰(zhàn)成功后學生均可獲得銀料和配石用于后期創(chuàng)作；在《首飾雕蠟制作》課程中，共設置5項關卡，分別為工具的使用、基礎型制作、堆蠟制作、表面處理、綜合創(chuàng)意制作，每個關卡分值為20分，獲得分值高于15分視為挑戰(zhàn)成功，挑戰(zhàn)成功的學生可以解鎖新工具及獲得相應材料或展示道具。第三梯次是模擬市場驗證。依托學校的期末作品展及珠寶文化節(jié)跳蚤市場進行作品展銷，通過模擬市場驗證教學成果，學生作品在校的售賣情況間接反映出市場認可度。通過豎井式教學法的運用，層層深入地引導學生扎實掌握技能要點，每一項技能都能達到行業(yè)標準，為之后的綜合能力提升做好鋪墊。3.1.2盾構式教學法盾構式教學法是指在掌握實訓教學或項目任務理論知識及實操要點后，由學生進行橫向探索及發(fā)散學習，在此過程中學生處于主導地位。盾構式教學法并非橫向等口徑貫通，而是由窄到寬逐步橫向發(fā)散。在學生掌握實操技法及基本理論知識后，需要進一步拓寬知識面，結合其他工藝進行設計制作。首飾設計與制作專業(yè)課程設置堅持工藝美術特色，綜合運用盾構式教學法進行教學，開設《花絲鑲嵌首飾設計》《雕漆首飾創(chuàng)作》《景泰藍技法》等課程，使學生在掌握首飾設計與制作基本技法的同時，能夠結合傳統(tǒng)工藝美術技法進行創(chuàng)新制作[5,6]。如圖2所示，在《花絲鑲嵌首飾設計》課程中，引導學生掌握技法的同時結合地域特色及現(xiàn)代元素設計制作作品，緊跟時事，融入冬奧元素，用花絲鑲嵌工藝詮釋現(xiàn)代冰雪運動。如圖3所示，在《雕漆首飾創(chuàng)作》課程中，學生結合傳統(tǒng)雕漆制作技法進行創(chuàng)新設計，將花紋錦紋漆片作為“主石”進行鑲嵌并結合簡約流線金屬造型，設計制作出雕漆創(chuàng)意首飾，作品具有前瞻性與可量化性。通過堅持與傳統(tǒng)工藝美術相結合，在課程體系建設方面突顯非遺色彩，在技法跨界融合的同時，傳承創(chuàng)新優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。
3.2創(chuàng)新評價模式，創(chuàng)建賽企校多元評價體系
將世賽技術標準與企業(yè)技工素養(yǎng)關鍵指標對標，融入珠寶設計制作人才培養(yǎng)過程，從課程體系、考核規(guī)范、師資配備、資源建設中共同發(fā)力，形成規(guī)范化、標準化的人才培養(yǎng)，滿足企業(yè)的用人需求，改變用人難的現(xiàn)狀。多元評價體系的開發(fā)與應用，將世賽技能標準與行業(yè)企業(yè)標準共同聯(lián)動，深入交叉，相互融合。以世賽技能標準中過程性評價與終結性評價為主線，參考世賽細致嚴謹?shù)脑u價要素，與行業(yè)企業(yè)標準進行結合，將行業(yè)企業(yè)標準分為四個層級，分別為“不符合行業(yè)標準”“基本達到企業(yè)標準”“達到企業(yè)標準”和“高于行業(yè)標準”，對應分值0、1、2、3，從而實現(xiàn)對行業(yè)企業(yè)主觀評價標準的量化。經(jīng)專業(yè)教師反復推敲、審核、試行，這一量化標準已應用于貴金屬加工相關一體化課程中，通過過程性評價與終結性評價相結合的評價方式，嚴格要求課程中的評價考核。利用多元評價體系專業(yè)系統(tǒng)的評價標準要求，解決了課程評價模式單一，評價過程不嚴謹，評價結果可信度低等問題，達到以評價嚴要求、以評價促能力、以評價提水準的目的，進而提升學生的技能操作水平與技工素養(yǎng)，培養(yǎng)學生精益求精的工匠精神。
3.3創(chuàng)新產(chǎn)教融合，大師工作室引領
產(chǎn)教融合是產(chǎn)業(yè)與教育的深度合作,首飾設計與制作專業(yè)為提高學生的綜合能力，與工藝美術大師工作室開展深度合作。大師及其工作室的技師介入教學，指導學生進行生產(chǎn)實踐。如圖4所示，中國工藝美術大師趙春明進入課堂指導實訓教學，對接世賽，采用項目教學法進行授課。學生在校期間與技師學習傳統(tǒng)經(jīng)驗，與大師交流現(xiàn)代思想。創(chuàng)建“技師+學生”互動線上交流平臺，技師在平臺上發(fā)布交流話題和首飾設計任務，學生參與話題互動，隨時提交設計稿，并支持多人在線修改；對于學生感興趣的熱點話題，大師將進行專題講解。在提升學生整體技藝的同時，也為廣大教師，特別是專業(yè)課教師參加實踐、提高實操技法提供了條件和機會。教師在日常教學的同時就可以接觸到企業(yè)一線行情與生產(chǎn)情況，從而及時對教學內(nèi)容進行適當調(diào)整。
3.4創(chuàng)新校企聯(lián)合，營造企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境
首飾設計與制作專業(yè)應堅持校企合作、工學結合的方針，按照企業(yè)用人標準構建學校、行業(yè)、企業(yè)等多方共同參與的評價機制。在實施校企合作的過程中，重在擴大校企合作的內(nèi)涵，在誠信、互惠的基礎上，力求做到學校與企業(yè)共同制定教學計劃、大綱，創(chuàng)設教學環(huán)境和條件，明確校企雙方的職責與權利，組織實施實習實訓教學。同時，學校與企業(yè)共建師資隊伍，每年選送部分專業(yè)教師到合作企業(yè)實習，提高實踐能力。在學校與企業(yè)共同管理教學的過程中，由企業(yè)派專業(yè)人員參與教學指導，使學生掌握各崗位的操作技能。學校與企業(yè)共建實訓基地，校企雙方進行實習實訓基地建設，形成教學、科研、生產(chǎn)相結合的實習實訓基地，與企業(yè)共享教育資源，充分發(fā)揮學校和企業(yè)各自優(yōu)勢，實現(xiàn)設備、實訓、師資等資源共享。通過校企合作，學生在校期間便開始接觸企業(yè)訂單，在實習階段學校定期分批次組織學生進入企業(yè)進行生產(chǎn)實習[7]。學生從進入專業(yè)學習開始便逐步接觸企業(yè)生產(chǎn)案例，拉近學校與企業(yè)之間的距離，進一步健全技能人才培養(yǎng)模式，同時也為企業(yè)后續(xù)培養(yǎng)實習生節(jié)約多項成本。3.5創(chuàng)新就業(yè)孵化，鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)在“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的時代背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)逐漸成為提高綜合國力、增強國家軟實力的重要手段，創(chuàng)新性人才成為時代所需。技工院校在實訓基地推進創(chuàng)業(yè)孵化基地建設,進一步優(yōu)化創(chuàng)業(yè)幫扶平臺，發(fā)揮技工教育資源優(yōu)勢[8]。實訓基地建立孵化基地準入標準，對能夠進入創(chuàng)業(yè)孵化基地的優(yōu)秀畢業(yè)生在場地支持、技術指導和宣傳推廣等各方面給予優(yōu)惠政策，鼓勵激發(fā)學生自主創(chuàng)業(yè)熱情。實訓基地內(nèi)有首飾制作大師工作室、珠寶設計公司和大型首飾制作工廠等，能夠為創(chuàng)業(yè)學生提供強有力的技術支持。
4結論
“世賽特色、傳統(tǒng)特色、教法特色”引領下的技能人才培養(yǎng)模式的運用，效果顯著。以北京市工藝美術高級技工學校為例，近兩年專業(yè)畢業(yè)學生共計41人，其中從事本專業(yè)學生34人，具體分布為：首飾設計與制作公司12人，傳統(tǒng)工藝美術公司13人，珠寶設計制作工作室4人，技能大師工作室3人，創(chuàng)業(yè)孵化基地2人，對口就業(yè)率達到83％，較兩年前提高35％。通過對就業(yè)單位回訪，企業(yè)對畢業(yè)學生滿意率達92％。對首飾設計與制作專業(yè)技能人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實踐，有助于提高技工院校人才培養(yǎng)質(zhì)量—提升學生的技工素質(zhì)、文化素質(zhì)和工藝美術素質(zhì)，培養(yǎng)出“能設計、會制作、善工藝、承傳統(tǒng)”的高素質(zhì)、高技能人才，為首飾設計與制作技能人才培養(yǎng)和行業(yè)發(fā)展做出積極貢獻。
作者:霍凱杰 單位:北京市工藝美術高級技工學校