帶動漁民增收產(chǎn)業(yè)發(fā)展

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廣東省茂名市茂南三高良種繁殖基地從2008年開始創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，2009年經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準為第四批水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場?；貒栏癜凑铡掇r(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場創(chuàng)建標準》改造和配置養(yǎng)殖設(shè)施，實施羅非魚健康養(yǎng)殖，并積極向全市宣傳推廣羅非魚無公害標準化健康養(yǎng)殖方式，取得較好成績。現(xiàn)將創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場工作總結(jié)如下：

一、茂名市茂南三高良種繁殖基地簡介

茂名市茂南三高良種繁殖基地成立于1995年，是一家集羅非魚良種繁育、技術(shù)研究、生態(tài)養(yǎng)殖、技術(shù)服務(wù)為一體的綜合性企業(yè)，是國家級羅非魚良種場、全國十大羅非魚種苗供應(yīng)基地、國家星火計劃項目實施單位、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，是中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心的羅非魚親本選種、保種和淡水魚苗育種基地。基地的生產(chǎn)規(guī)模較大、設(shè)備先進、技術(shù)力量雄厚。有干部職工65人，占地2000多畝，總投資5000多萬元，設(shè)良種繁殖基地和羅非魚養(yǎng)殖基地，有先進的羅非魚苗人工孵化車間1100平方米和工廠化育苗車間20000多平方米，有高標準的親魚繁育池塘250畝和成魚標準化養(yǎng)殖池塘950多畝，年產(chǎn)羅非魚良種魚苗3億多尾、無公害羅非魚1100多噸，生產(chǎn)的魚苗和成魚獲得廣東省名牌產(chǎn)品稱號，成魚獲無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。近年來在各級政府和漁業(yè)行政主管部門的正確領(lǐng)導和扶持下，依靠先進的經(jīng)營理念、完善科學的管理、領(lǐng)先的科研生產(chǎn)技術(shù)，抓住市場機遇，銳意進取，迅速發(fā)展壯大，經(jīng)營業(yè)績良好，已成為廣東省的漁業(yè)知名企業(yè)。

二、羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖方式總結(jié)

1.實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖2003年來，基地實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖。根據(jù)國家水產(chǎn)養(yǎng)殖及無公害食品行業(yè)的有關(guān)標準及技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，制定了4個企業(yè)標準、無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施，完善生產(chǎn)管理制度，并在生產(chǎn)過程嚴格執(zhí)行，形成了一套成熟的羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖方式。養(yǎng)殖基地環(huán)境執(zhí)行GB/T18407.4(農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求），養(yǎng)殖技術(shù)執(zhí)行NY/T5054(無公害食品　尼羅羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范)等標準、規(guī)范，養(yǎng)殖用水、養(yǎng)殖生產(chǎn)、種苗、漁用飼料、養(yǎng)殖用藥和生產(chǎn)記錄執(zhí)行農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，生產(chǎn)的羅非魚執(zhí)行NY5053(無公害食品　普通淡水魚)的規(guī)定?；?003年12月獲得無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地認定，2005年12月獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證均為茂名市首家。2.產(chǎn)品質(zhì)量安全水平高，養(yǎng)殖效益顯著。實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖后，生產(chǎn)的羅非魚經(jīng)有關(guān)部門抽檢和基地的委托檢驗全部合格；基地一直作為水產(chǎn)品加工廠出口羅非魚的原料定點供應(yīng)基地，生產(chǎn)的羅非魚全部供加工廠出口，2011年建立水產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，未出現(xiàn)過質(zhì)量安全問題。2011年，基地950畝池塘羅非魚總產(chǎn)量1187.5噸，利潤202.35萬元，平均畝產(chǎn)1250kg，畝利潤2130元。

三、主要做法和經(jīng)驗

1.健全組織機構(gòu)，明確責任?；貙嵭鞋F(xiàn)代企業(yè)管理制度，組織機構(gòu)與崗位的設(shè)置按照“既管理到位，又符合精簡”的原則設(shè)置。根據(jù)生產(chǎn)實際，從總經(jīng)理到各班組科學設(shè)置組織機構(gòu)。實行崗位責任制，以制度形式定出各部門及各崗位的職責、權(quán)限和培訓要求，明確崗位職責?？偨?jīng)理是質(zhì)量管理第一責任人，技術(shù)副場長協(xié)助總經(jīng)理抓好質(zhì)量管理工作，各部技術(shù)負責人為質(zhì)量管理負責人，具體實施各項質(zhì)量管理工作。2.確保雄厚的技術(shù)力量以中國水產(chǎn)科學院淡水漁業(yè)研究中心和廣東海洋大學為技術(shù)依托單位，在科技攻關(guān)方面有了強大的技術(shù)支持。2004年，經(jīng)廣東省科學技術(shù)廳批準，投入資金240多萬元組建“廣東省羅非魚科技創(chuàng)新中心”，用于技術(shù)研究、實驗室改造、羅非魚親魚的引進、池塘改造等項目，加強創(chuàng)新先進實用技術(shù)。本基地擁有一支經(jīng)驗豐富的種苗繁育、成魚養(yǎng)殖技術(shù)人員隊伍，其中高級工程師1名，工程師6名，熟練技術(shù)工人一批30人，在科研、生產(chǎn)、質(zhì)量管理等方面有了充分的技術(shù)保障。3.配套先進的生產(chǎn)、檢驗、科研設(shè)施基地先后投入資金1200多萬元進行基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改造。池塘布局合理、整齊規(guī)范、通路通電、排灌分開，建設(shè)了廢水凈化處理池，全部池塘安裝了增氧機、全自動投餌機；有生產(chǎn)用汽車五輛；有現(xiàn)代化的辦公、實驗樓房三幢，房屋建筑面積共3500多平方米，分設(shè)辦公室、業(yè)務(wù)室、會議室、實驗室、質(zhì)檢室、標本室、資料室、檔案室、飼料倉庫、藥房、工作間、員工活動室等，配置了辦公、存檔用的電腦、打印機、復印機等設(shè)備；實驗室配置了水質(zhì)檢測、魚病檢驗、魚苗質(zhì)檢基本儀器設(shè)備，具備養(yǎng)殖水質(zhì)基本指標、親魚及魚苗質(zhì)量檢驗檢疫基本項目的檢測能力，具備常見魚病診斷能力。各種儀器設(shè)備定期保養(yǎng)，維護良好，使用正常。4.制訂健全標準體系根據(jù)國家水產(chǎn)養(yǎng)殖和無公害食品行業(yè)的有關(guān)標準、技術(shù)規(guī)范和農(nóng)業(yè)部《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，制定了4個企業(yè)標準、無公害養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程、無公害養(yǎng)殖質(zhì)量控制措施。主要的標準、法規(guī)和技術(shù)規(guī)程張貼上墻。5.健全和嚴格執(zhí)行生產(chǎn)管理、質(zhì)量安全控制制度基地制定的制度有：《產(chǎn)地環(huán)境保護制度》、《崗位職責制度》、《安全生產(chǎn)管理制度》、《飼料安全使用管理制度》、《漁藥安全使用管理制度》、《財務(wù)管理制度》、《質(zhì)檢室管理制度》、《檔案室管理制度》、《實驗室管理制度》、《職工培訓制度》、《職工考勤制度》、《職工守則》等。主要的生產(chǎn)管理制度張貼上墻。6.養(yǎng)殖技術(shù)、健康養(yǎng)殖知識和質(zhì)量安全教育培訓形成制度化定期邀請技術(shù)依托單位的顧問、專家到基地指導科研和生產(chǎn)技術(shù)，并對員工進行技術(shù)培訓；安排管理人員和技術(shù)人員參加水產(chǎn)健康養(yǎng)殖知識培訓或講座，對員工進行健康養(yǎng)殖和質(zhì)量安全知識培訓，每年2次以上，使基地的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員熟練掌握無公害養(yǎng)殖標準、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制措施；以實踐經(jīng)驗豐富的老技術(shù)人員作為基地技術(shù)隊伍的中堅和骨干，利用他們培養(yǎng)新一代技術(shù)人員，使他們的專業(yè)技能日趨成熟。

四、示范輻射帶動效果

1.有效輻射帶動茂名地區(qū)羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖基地作為國家級羅非魚良種場、全國十大羅非魚種苗供應(yīng)基地、茂名市優(yōu)秀農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、廣東省的漁業(yè)知名企業(yè)，一直以來以較優(yōu)惠的價格大量供應(yīng)羅非魚良種魚苗，并提供技術(shù)指導，大力示范輻射帶動農(nóng)戶實施羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖，引領(lǐng)廣大農(nóng)民致富。茂名市的羅非魚養(yǎng)殖大部分由魚禽、魚畜立體化粗養(yǎng)、混養(yǎng)轉(zhuǎn)為無公害、標準化健康精養(yǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量和養(yǎng)殖效益明顯提高，養(yǎng)殖的羅非魚大部分供加工出口。目前，羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名市農(nóng)民增收、農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是茂名市農(nóng)業(yè)的一大亮點。2.重點聯(lián)系帶動周邊養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖增效、增收顯著?；刂攸c聯(lián)系帶動周邊養(yǎng)殖戶210多戶，以較優(yōu)惠的價格供應(yīng)羅非魚良種魚苗，并提供技術(shù)指導及培訓、飼料供應(yīng)等服務(wù)，示范帶動養(yǎng)殖戶進行羅非魚無公害標準化養(yǎng)殖。通過現(xiàn)場參觀學習和培訓方式，每年舉辦1期～2期培訓班，對聯(lián)系戶進行無公害標準、技術(shù)規(guī)范和質(zhì)量控制知識培訓，提高聯(lián)系戶對健康養(yǎng)殖的認知程度和操作技能。3年共培訓聯(lián)系戶590多人次。2011年，聯(lián)系戶羅非魚養(yǎng)殖面積6382畝，平均畝產(chǎn)1020kg，畝利潤2018元，人均收入30150元，與茂南區(qū)羅非魚養(yǎng)殖相比，分別增加19％、16％、21％。聯(lián)系戶羅非魚的養(yǎng)殖方式由魚禽、魚畜立體化粗養(yǎng)、混養(yǎng)轉(zhuǎn)為無公害、標準化健康精養(yǎng)，提高了養(yǎng)殖技術(shù)水平，從而提高了養(yǎng)殖效率，減少了養(yǎng)殖自身的污染，防止了違禁投入品的使用，有效減少了養(yǎng)殖對環(huán)境的污染。