生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)推廣應(yīng)用

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摘要：在經(jīng)濟(jì)和社會(huì)快速發(fā)展的今天，我國(guó)人民生活水平不斷提升，特別是對(duì)于肉類食品來(lái)說(shuō)，其更加注重肉類的品質(zhì)，這就使得畜牧業(yè)養(yǎng)殖要求有所提升，尤其是在養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用上，不能再以沿用傳統(tǒng)技術(shù)為主，而是要實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新。如何在保障產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，還能夠?qū)崿F(xiàn)高效養(yǎng)殖，是當(dāng)下我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展面對(duì)的一大問(wèn)題。帶著這一問(wèn)題，文章圍繞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)的推廣及應(yīng)用展開(kāi)一系列研究。借助科學(xué)技術(shù)手段來(lái)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)養(yǎng)殖形式的創(chuàng)新，是當(dāng)下畜牧業(yè)在實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展中需要高度重視的一項(xiàng)科學(xué)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)；畜牧業(yè)；推廣；應(yīng)用

科學(xué)信息技術(shù)的推動(dòng)，使我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展越來(lái)越好，也更科學(xué)化。在此背景下，就要重視相關(guān)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是近些年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新型養(yǎng)殖技術(shù)，在現(xiàn)代畜牧業(yè)中發(fā)展勁頭日盛，該項(xiàng)技術(shù)在畜牧業(yè)養(yǎng)殖中，無(wú)論是散養(yǎng)，還是集約化養(yǎng)殖，都能加強(qiáng)其養(yǎng)殖的規(guī)范性，在確保養(yǎng)殖對(duì)象健康生長(zhǎng)的同時(shí)，還能為其質(zhì)量提供保障，且整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，還能起到環(huán)境保護(hù)的作用，以此來(lái)促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)。探討生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)的推廣應(yīng)用屬于新興研究議題，此類研究能夠有效促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，使畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，進(jìn)而體現(xiàn)出科學(xué)性、技術(shù)性等特點(diǎn)。研究從多角度、全方位考慮出發(fā)，從而才能夠在實(shí)際工作開(kāi)展中體現(xiàn)出生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣及應(yīng)用的意義與價(jià)值。此次研究將通過(guò)簡(jiǎn)要概述生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的概念，以此為依據(jù)來(lái)探究其在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的原因，其分別研究3個(gè)不同案例來(lái)具體了解生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的作用及現(xiàn)狀，以此來(lái)提出更具針對(duì)性的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用對(duì)策。

1生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)概念分析

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是科學(xué)技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代產(chǎn)物之一，其以生態(tài)環(huán)境建設(shè)理念為主導(dǎo)，以傳統(tǒng)型養(yǎng)殖技術(shù)及方式為基礎(chǔ)。該項(xiàng)技術(shù)可消除化學(xué)有毒物質(zhì)對(duì)生物生長(zhǎng)發(fā)育造成的不利影響，從而增加消費(fèi)者對(duì)生物終末端產(chǎn)品的信任度。同時(shí)，還改變了病蟲(chóng)害防治方式，使之對(duì)生態(tài)環(huán)境不會(huì)造成化學(xué)污染，并且各個(gè)環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖效果很明顯。

2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的原因

2.1傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)及方式的弊端

自從進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)各行各業(yè)得到了快速發(fā)展，人民的生活質(zhì)量水平也有顯著提升，其對(duì)于各類肉蛋類食品的需求量更是不斷擴(kuò)大，且在品質(zhì)要求上，也是不斷提升，足以體現(xiàn)出畜牧業(yè)發(fā)展的重要性。然而，就在大力發(fā)展畜牧業(yè)以滿足人們需求的同時(shí)，畜牧業(yè)中傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)及方式的弊端也顯現(xiàn)了出來(lái)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施落后，缺乏系統(tǒng)的基礎(chǔ)設(shè)施。很多的養(yǎng)殖業(yè)是由普通農(nóng)戶承擔(dān)的，并沒(méi)有科學(xué)合理的棚戶，不善于管理，加大了人力的消耗，也不利于防疫，使得牲畜感染疾病的可能增大。有一些養(yǎng)殖企業(yè)棚戶設(shè)施可能要相對(duì)專業(yè)許多，也重視防疫防治，但是，由于沒(méi)有系統(tǒng)設(shè)施，使得企業(yè)養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢品對(duì)周圍的環(huán)境污染比較大，也會(huì)導(dǎo)致一定的資源浪費(fèi)。（2）沒(méi)有形成生態(tài)鏈，使得產(chǎn)業(yè)效益低下，資源浪費(fèi)嚴(yán)重。由于養(yǎng)殖產(chǎn)品單一，不能夠形成產(chǎn)業(yè)鏈，忽略了養(yǎng)殖動(dòng)物的附帶產(chǎn)品價(jià)值，造成收入來(lái)源單一，資源浪費(fèi)，不能夠效益最大化。（3）一味地地追求效益，催肥劑、添加劑使用嚴(yán)重，使得養(yǎng)殖動(dòng)物的抗病能力減弱，感染疾病的概率大大增加，人類食用后，也會(huì)受其副作用的影響，形成惡性循環(huán)。

2.2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的優(yōu)勢(shì)

前文分析中重點(diǎn)探究了傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)及方式的弊端，與其相比，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)可體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）系統(tǒng)化養(yǎng)殖，最大產(chǎn)品效益化。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要建立的是一個(gè)養(yǎng)殖生態(tài)，不再是單一的產(chǎn)品養(yǎng)殖，它能夠最大程度地發(fā)揮養(yǎng)殖牲畜的價(jià)值，包括皮毛、糞便等，特別是在糞便清理方面，我國(guó)畜牧業(yè)在養(yǎng)殖中，絕大多數(shù)的時(shí)間是處在散養(yǎng)、自由活動(dòng)的狀態(tài)下，它們隨時(shí)隨地都有可能會(huì)排出糞便，從而對(duì)周圍人們的生活造成影響。所以，在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中，一定要及時(shí)清理所飼養(yǎng)動(dòng)物的糞便，以減少對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)減少疫病的危害。對(duì)于被清理的糞便，可以用來(lái)制造沼氣以供生活所需或是投入田間來(lái)肥沃土地。盡可能地利用各種資源，形成產(chǎn)業(yè)鏈，使產(chǎn)品不再單一，達(dá)到多方受益，形成收益的最大化。（2）系統(tǒng)化設(shè)施，便于科學(xué)管理，防疫防治。設(shè)施完善，對(duì)于管理人員來(lái)說(shuō)，是極大的利好，而且生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)本身投入的勞動(dòng)力就大大減少，極大地減少了人力資源的浪費(fèi)。另外一方面，完善的設(shè)施也方便檢疫與防治，減少養(yǎng)殖動(dòng)物感染病毒的可能[1]。（3）生產(chǎn)綠色無(wú)公害的食品，減少環(huán)境污染。隨著人民環(huán)保、綠色的意識(shí)不斷地加強(qiáng)，如何減少環(huán)境污染，生產(chǎn)讓人們能夠放心食用的食品，越來(lái)越被人們所重視。而生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)堅(jiān)決減少對(duì)催肥劑、飼料添加劑的使用，堅(jiān)持用綠色無(wú)公害的飼料來(lái)養(yǎng)殖牲畜，以此來(lái)保證生產(chǎn)產(chǎn)品的綠色無(wú)公害;對(duì)各類資源加大利用，減少資源的浪費(fèi)和對(duì)環(huán)境的污染。

3生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的案例分析

3.1案例一

在養(yǎng)殖雞方面，國(guó)內(nèi)大部分養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用體現(xiàn)在飼養(yǎng)管理的加強(qiáng)，向雞群提供高質(zhì)量的全價(jià)飼料，絕對(duì)禁止供應(yīng)劣質(zhì)飼料，并確保足夠的安全飲水。在環(huán)境衛(wèi)生上在指定地區(qū)及時(shí)定期地處理雞舍內(nèi)外的糞便和排泄物。嚴(yán)格進(jìn)行消毒、用氫氧化鈉溶液消毒地面通道。雞舍要保持干燥、供暖和通風(fēng)。其次，還要進(jìn)行免疫接種：定期接種，以提高雞群的免疫率，進(jìn)行寄生蟲(chóng)治療，盡量減少腸道寄生蟲(chóng)對(duì)腸道黏液的損害。減少應(yīng)激飼料不能突然更換，必要時(shí)應(yīng)逐步更換，以確保雞逐漸適應(yīng)，如果要將雞轉(zhuǎn)群需要前兩天在飲用水中加入維生素B、維生素C、維生素A，盡量減少疾病發(fā)病率。該案例體現(xiàn)出了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用對(duì)雞群健康的保護(hù)性能，能夠使其正常生長(zhǎng)，以避免畜禽類疾病的產(chǎn)生，進(jìn)而為養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的提升提供了保障。

3.2案例二

江西某養(yǎng)豬場(chǎng)，作為生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的試點(diǎn)，該豬場(chǎng)在2018年曾發(fā)生過(guò)大規(guī)模豬群死亡事件，事后研究與查證顯示，是由于豬肺疫而引發(fā)的群體死亡。針對(duì)此，為了能夠全面提升該養(yǎng)豬場(chǎng)的生態(tài)性，使其生態(tài)環(huán)境得到改善，防止養(yǎng)殖的生豬感染相關(guān)疾病，該養(yǎng)豬場(chǎng)管理人員通過(guò)與專家的溝通交流，并聘請(qǐng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究的專家學(xué)者，根據(jù)專家的建議來(lái)開(kāi)展生豬養(yǎng)殖工作，以期實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖技術(shù)、飼養(yǎng)及飲水和環(huán)境管理等多個(gè)方面都聽(tīng)取了專家的建議，使得該養(yǎng)豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖理念得到加強(qiáng)，在生豬喂養(yǎng)方面，能夠充分考慮到不同的季節(jié)對(duì)生豬身體健康的影響，考慮到冷熱刺激都會(huì)使生豬患上疾病。因此，在日常飼養(yǎng)管理中，當(dāng)氣溫過(guò)高時(shí)，就積極采取防暑降溫的措施，通過(guò)安置風(fēng)扇設(shè)備，豬圈頂棚要使用降溫材料，且安裝自動(dòng)噴水裝置，從而實(shí)現(xiàn)降溫，進(jìn)而使生豬健康地度過(guò)夏季。進(jìn)入冬季后，就要做好保暖工作，冬季對(duì)于一些新生仔豬和斷奶仔豬來(lái)說(shuō)有極大的影響，若不對(duì)其健康問(wèn)題加以重視，此類生豬就極易患上疾病，一定要時(shí)刻關(guān)注生豬身體狀況，進(jìn)而采取針對(duì)性飼養(yǎng)方式，當(dāng)受到冷空氣影響時(shí)，可及時(shí)將其進(jìn)行轉(zhuǎn)移到恒溫環(huán)境下去進(jìn)行飼養(yǎng)，從而才能夠使一些免疫力較差的新生仔豬健康成長(zhǎng)。從該案例中可看出，通過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用，使得該豬場(chǎng)在養(yǎng)殖方式和形式以及思想觀念上進(jìn)行了較大的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而符合現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展及養(yǎng)殖的理念[2]。該豬場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用后生豬養(yǎng)殖生態(tài)化局部圖，如圖1所示。

4生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在畜牧業(yè)中推廣應(yīng)用的策略

4.1合理選擇養(yǎng)殖地點(diǎn)

要進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖，就必須要有合適的自然生態(tài)環(huán)境，要是沒(méi)有合適的自然生態(tài)環(huán)境，那就無(wú)法談生態(tài)養(yǎng)殖。要開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖，就必須根據(jù)所飼養(yǎng)動(dòng)物的天性，選擇適合該物種生長(zhǎng)的自然生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，并且要沒(méi)有被污染，只有擁有了較大天然的活動(dòng)場(chǎng)所，讓所飼養(yǎng)動(dòng)物能夠自由活動(dòng)、自由采食、自由飲水，才能自然生長(zhǎng)。還要能夠建立現(xiàn)代的養(yǎng)殖管理制度，配備產(chǎn)品加工設(shè)施，要能夠與所處的大的生態(tài)系統(tǒng)融為一體，達(dá)到資源循環(huán)利用、綜合收益的目的。

4.2合理使用配合飼料

在生態(tài)養(yǎng)殖中，不提倡使用催肥劑和飼料添加劑，但是如果僅僅是在合適的自然生態(tài)環(huán)境中散養(yǎng)而不使用配合飼料，則所飼養(yǎng)動(dòng)物的生長(zhǎng)速度就會(huì)減緩，這樣就增加了所飼養(yǎng)動(dòng)物的生長(zhǎng)周期，增加了其出欄的時(shí)間，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益有所減少[3]。所以，使用配合飼料是進(jìn)行現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖與農(nóng)村一家一戶散養(yǎng)的根本區(qū)別。那么在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，也要使用配合飼料，但是不能夠使用增肥劑和動(dòng)物性飼料添加劑，也要明確所飼養(yǎng)動(dòng)物的生長(zhǎng)周期，根據(jù)該動(dòng)物的生長(zhǎng)周期科學(xué)合理地使用配合飼料，以達(dá)到最佳的收益[4]。

4.3積極開(kāi)展防疫工作

在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖中，動(dòng)物的大部分時(shí)間是在舍外自由地生長(zhǎng)活動(dòng)，這相對(duì)于工廠化養(yǎng)殖方式就更容易感染外界細(xì)菌、病毒，使所飼養(yǎng)動(dòng)物的發(fā)病率大大地增加[5]。所以，做好防疫工作就顯得尤為重要。做好防疫工作，除了要定期對(duì)飼養(yǎng)的動(dòng)物進(jìn)行檢疫檢測(cè)，對(duì)動(dòng)物的飼料和水源、場(chǎng)地等消毒以外，還要實(shí)時(shí)監(jiān)控，一旦發(fā)現(xiàn)有感染疾病的樣本，一定要及時(shí)隔離，對(duì)剩余的進(jìn)行檢疫檢測(cè)，確保將損失降到最低。在防疫過(guò)程中，要盡量少用或不用抗生素預(yù)防疾病，以保證將來(lái)肉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量?？梢赃x用中草藥來(lái)進(jìn)行疾病預(yù)防，采用中草藥類植物預(yù)防疾病，不僅可提高肉蛋產(chǎn)品的質(zhì)量，而且可降低飼養(yǎng)成本，一定程度上增加收益[6]。

4.4建立健全配套設(shè)施

現(xiàn)代的生態(tài)養(yǎng)殖不是簡(jiǎn)單地將所飼養(yǎng)的動(dòng)物投入山林，放任其自然生長(zhǎng)，而是在盡可能地使其在自然生長(zhǎng)過(guò)程中建立一個(gè)完善的生態(tài)，這就需要處理好所飼養(yǎng)動(dòng)物與環(huán)境、人與環(huán)境的關(guān)系。為了追求效益，不得不加大飼料的投入，也不得不處理飼養(yǎng)所產(chǎn)生的廢料，為保護(hù)環(huán)境，還要對(duì)所飼養(yǎng)的動(dòng)物進(jìn)行科學(xué)的管理，對(duì)飼養(yǎng)的動(dòng)物進(jìn)行疫病防治，所以，這就需要建立相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，來(lái)滿足這些需求[7]。

5結(jié)束語(yǔ)

綜合上述研究來(lái)看，我國(guó)畜牧業(yè)要想實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，做到與時(shí)俱進(jìn)，就要注重生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等新型科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，該項(xiàng)技術(shù)在畜牧業(yè)中的推廣應(yīng)用與發(fā)展還處于初步探索階段，各項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用及研究還有很多不足與問(wèn)題，需進(jìn)一步改善。當(dāng)下，在鄉(xiāng)村振興及城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)等政策的推動(dòng)下，將會(huì)大力推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)生態(tài)化、現(xiàn)代化發(fā)展，有關(guān)部門(mén)在“十四五”期間就明確指出，大力推廣與應(yīng)用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)將是促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱。在滿足人們對(duì)肉蛋類制品需求及要求的同時(shí)，也能使畜牧業(yè)中的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步降低對(duì)生態(tài)環(huán)境的污染，以此來(lái)為我國(guó)生態(tài)環(huán)境建設(shè)及發(fā)展助力。

作者:王芳芳 單位:卓尼縣畜牧工作站