水產(chǎn)養(yǎng)殖外語教學論文

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1專業(yè)外語開設的主要問題

在專業(yè)外語的開設過程中，主要面臨高校重視程度不夠、師資短缺、教學方式單一、教學內(nèi)容缺乏等方面的問題，以下將針對這些問題逐一進行論述。

1.1重視程度不夠，許多高校并未開設專業(yè)外語課程

桂國平教授在《我國高校的專業(yè)外語教育與國家競爭力》一文中指出，我國的外語教育由三個子系統(tǒng)組成：外語專業(yè)的外語教育；非英語專業(yè)學生的“公共英語”教育和他們的“專業(yè)英語”教育?！巴庹Z專業(yè)的外語教育”和“公共英語”得到了很大的發(fā)展，以表一列出的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程設置情況為例，各高校均意識到公共英語學習在大學教育中的重要性，在新生入學后的前兩個學年開設英語課，要求學生完成至少12個學分的大學英語課程學習，且課程性質(zhì)均屬于公共必修課。相比公共英語的學習，專業(yè)外語的重視程度就十分有限了。高校對專業(yè)外語課程的開設更偏重于帶“國際”和“世界”的人文和社科專業(yè)，如國際金融、國際貿(mào)易、世界經(jīng)濟、國際法等，而許多自然科學專業(yè)的學生通常與專業(yè)外語無緣。以水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)為例，許多水產(chǎn)類高校并未開設專業(yè)外語課程，開設該課程的學校一般的開課學期為第6或第7學期，課程性質(zhì)為專業(yè)選修課程。對基礎英語教育的重視能否彌補專業(yè)外語學習的不足呢？答案是否定的。專業(yè)外語的學習與基礎英語既相互聯(lián)系又是英語教育中獨立的一個部分，不能互相取代，且專業(yè)英語其難度比基礎英語更大，因為它既要求學生對專業(yè)知識有全面的了解，又要求學生有較強的英語閱讀、寫作、聽說能力。

1.2對教師要求較高，師資匱乏

講授專業(yè)外語對授課老師提出了較高的要求，不僅要求老師具有較高的英語水平，也要求老師具有良好的專業(yè)背景。而滿足這兩個條件的老師一般需具有國外留學經(jīng)驗。近年來，隨著我國綜合國力的提升，對外聯(lián)系的加強，國家留學基金委公派留學力度的加大，留學回國人數(shù)越來越多，但由于這部分人均具有很好的專業(yè)背景，其回國后大多作為科研骨干投身到科研工作中，而高校對專業(yè)外語重視程度不夠、激勵政策不明顯，很少有教師花費足夠的精力去鉆研專業(yè)外語教學。專業(yè)外語教學內(nèi)容相對較為復雜且一般無可參考的教材，以上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院為例，學院具有8個本科專業(yè)，相近專業(yè)的專業(yè)外語教育顯然應有所區(qū)別。學院開設了專業(yè)外語A、B、C三個方向，其中專業(yè)外語A主要針對水產(chǎn)養(yǎng)殖、水族科學和動物科學等專業(yè)的本科生；專業(yè)外語B主要針對生物科學、海洋生物、生物技術(shù)等專業(yè)的本科生；專業(yè)外語C主要針對園林、環(huán)境科學等專業(yè)的本科生。教學內(nèi)容的復雜性，對師資也提出了更高的要求。

1.3教學方式單一

專業(yè)外語課時一般較少，通常為32學時，2個學分，而且目前許多專業(yè)的專業(yè)外語沒有可供參考的教材。教師一般以自身較擅長的專業(yè)技術(shù)概論為教學內(nèi)容，教學內(nèi)容抽象而枯燥，教學方式也非常單一。許多學校的專業(yè)外語課成了翻譯課，使學生喪失了學習興趣。另外，由于師資缺乏，專業(yè)外語課程的開設多采用大班教學，有的甚至50～60人一起上課。由于學生人數(shù)多，教師與學生不能很好地溝通和交流，學生更沒有機會說英語。這又反過來決定了教師只能采取讀生詞、講句子、評點翻譯的教學方式，形成了惡性循環(huán)，專業(yè)外語課被上成翻譯課也就不足為奇。

2改善專業(yè)外語教學應采取的措施

首先，應加強對課程的重視，從教育部到高校、老師、學生都應該意識到專業(yè)外語這門工具課程的重要性。在我國1999年版的《大學英語教學大綱（修訂版）》中明確規(guī)定專業(yè)外語的教學時數(shù)應不少于100學時，建議高校要逐步建立起一支相對穩(wěn)定的專業(yè)英語課教師隊伍，成立由學校領導和專業(yè)英語教師組成的專業(yè)英語教學指導小組，嚴格按照教育部大學英語教學大綱的要求，上滿100個學時。對專業(yè)外語課程的重視還表現(xiàn)在對師資的重視。高校應建立相應的激勵機制，鼓勵教師投身到專業(yè)外語的教學改革中；應加大支持力度使更多專業(yè)外語老師有機會去海外留學，提高教師的專業(yè)外語水平。其次，可積極利用外教資源。隨著高校的國際化，許多學校都有大量的外教資源，可以邀請這些外教參與到專業(yè)外語的教學工作中，對相關(guān)老師的課程設計、多媒體課件的制作提供意見和建議。最后，是教學形式的多樣化。筆者在講授水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)外語的過程中，曾邀請本專業(yè)的外國留學生到課堂現(xiàn)場，鼓勵同學們與外國同學就水產(chǎn)養(yǎng)殖的一些熱門話題進行討論和交流，發(fā)現(xiàn)教學效果良好。在講述一些較抽象的專業(yè)詞匯時，可將同學們帶到工程現(xiàn)場或相關(guān)的實驗室以幫助其理解。另外，對語言的學習，聽、說、讀、寫四個方面都至關(guān)重要，通過小組討論等方式增加同學們說英語的機會也不失為一個好辦法。

作者：李麗 譚洪新 李靜 單位：上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院 天津師范大學法學院