公務(wù)員期刊網(wǎng) 論文中心 正文

肉雞遺傳育種與養(yǎng)殖技術(shù)探索

前言:想要寫出一篇引人入勝的文章?我們特意為您整理了肉雞遺傳育種與養(yǎng)殖技術(shù)探索范文,希望能給你帶來靈感和參考,敬請閱讀。

肉雞遺傳育種與養(yǎng)殖技術(shù)探索

摘要:肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為養(yǎng)殖戶帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益,但隨著家禽流行病的傳播,如H7N9型禽流感、H10N8亞型禽流感等,影響了肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。養(yǎng)殖技術(shù)的更新使得肉雞養(yǎng)殖業(yè)向著自動(dòng)化、機(jī)械化方向發(fā)展。本文對我國肉雞遺傳育種技術(shù)以及肉雞養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行探究,以期為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞:肉雞;資源保護(hù);遺傳育種;養(yǎng)殖

隨著時(shí)代的進(jìn)步,肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了多重發(fā)展,但也面對很多挑戰(zhàn)。2013年暴發(fā)的H7N9型禽流感給家禽養(yǎng)殖業(yè)帶來了較大的影響,但疫情過后也迎來了機(jī)遇,各國的專家學(xué)者在肉雞遺傳育種、飼養(yǎng)管理、疫病防控以及產(chǎn)品加工等方面都取得了階段性成就,為肉雞行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1我國肉雞遺傳育種技術(shù)的應(yīng)用

在肉雞遺傳育種過程中,通過遺傳育種技術(shù)的應(yīng)用,在生長性狀、肉質(zhì)性狀、抗病力性狀以及屠體外觀性狀等方面都得到了改良。

1.1生長性狀

在應(yīng)用遺傳育種技術(shù)改良生長性狀方面,我國專家學(xué)者通過全基因組關(guān)聯(lián)分析法對100余個(gè)QTL進(jìn)行了鑒定,分析了影響肉雞生長性狀的QTL位點(diǎn)。同時(shí),從遺傳學(xué)角度對速生型肉雞與慢生型肉雞進(jìn)行分析,鑒別出了與肉雞生長性狀相關(guān)的基因,應(yīng)用候選基因的方式,對影響肉雞生長性狀的基因進(jìn)行了多態(tài)性研究。通過生長性狀的優(yōu)化轉(zhuǎn)變,提升肉雞的生長性狀,使肉雞單日增重幅度進(jìn)一步增大,縮短出欄時(shí)間,減少飼料成本,增加產(chǎn)蛋量,提高蛋品質(zhì),提升經(jīng)濟(jì)效益,對肉雞行業(yè)發(fā)展具有一定促進(jìn)意義[1]。

1.2肉質(zhì)性狀

肉雞肉質(zhì)性狀包含胸肌內(nèi)脂肪、肉色、腹脂率等指標(biāo)。應(yīng)用全基因組關(guān)聯(lián)分析法,鑒定發(fā)現(xiàn)14個(gè)基因與肉雞的肉質(zhì)性狀有關(guān)。同時(shí)發(fā)現(xiàn),轉(zhuǎn)錄因子的表達(dá)與肉雞在生長過程中的脂肪沉積有著直接關(guān)系,其中5個(gè)轉(zhuǎn)錄因子對肉雞脂類代謝有著促進(jìn)意義[1]。通過對肉雞肉質(zhì)性狀的改良,提升了肉雞肉質(zhì)品質(zhì),提高肉雞行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

1.3抗病力性狀

肉雞抗病能力對肉雞行業(yè)的發(fā)展具有一定影響,肉雞的抗病育種也是研究重點(diǎn),通過全基因組關(guān)聯(lián)分析,有樣本基因分別與傳染性支氣管炎病毒、細(xì)菌性疾病、禽流感病毒等病毒免疫應(yīng)答相關(guān)[2]。在遺傳育種過程中,通過對肉雞的抗病性狀的改良,可以提高肉雞的免疫力,減少疾病的發(fā)生,降低疫病所導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。

1.4屠體外觀性狀

肉雞屠體外觀在一定程度上影響著肉雞價(jià)格,通過全基因組分析發(fā)現(xiàn),肉雞黑色腹膜特性受遺傳因素影響[1]。

2肉雞保種工作中存在的問題

品種是肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重,肉雞遺傳資源的保種工作得到了國家的大力支持,農(nóng)業(yè)部了肉雞遺傳改良計(jì)劃,計(jì)劃在2025年培育出40個(gè)以上肉雞品種,如白羽肉雞、黃羽肉雞等,我國自主培育的新品種占市場份額的60%以上。在對肉雞遺傳資源探究過程中,發(fā)現(xiàn)不同品種肉雞在資源保種過程中面臨很多問題。

2.1保種規(guī)模

在建設(shè)或擴(kuò)建保種場時(shí),土地資源受限,限制了保種場的保種規(guī)模。

2.2缺少專業(yè)的保種團(tuán)隊(duì)

由于肉雞養(yǎng)殖業(yè)工作條件相對惡劣且福利待遇較差,導(dǎo)致基層肉雞保種工作人員大量流失,缺少專業(yè)團(tuán)隊(duì),不利于肉雞保種工作的可持續(xù)發(fā)展。

2.3缺少技術(shù)支持

在保種過程中嚴(yán)重缺乏有力的技術(shù)支持,缺少相關(guān)專家對保種場針對性的技術(shù)指導(dǎo)。

2.4缺少經(jīng)費(fèi)支持

在肉雞資源保種過程中,經(jīng)常面臨經(jīng)費(fèi)不足、設(shè)備不完善等問題,研究工作開展不順暢。

2.5疫病防控不到位

一些保種場對疫病防控重視程度不夠,防控不到位,導(dǎo)致肉雞保種工作進(jìn)展受到一定阻礙[3]。

3肉雞養(yǎng)殖中存在的問題

目前,在肉雞養(yǎng)殖過程中,存在較多亟需解決的問題。一是,糞便、蚊蠅、污水、廢氣、噪音等污染問題在一定程度上限制著肉雞產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。二是,玉米原料、飼料價(jià)格、人工成本、肉雞防疫成本都在不斷增加,進(jìn)一步壓縮著肉雞養(yǎng)殖利潤空間,肉雞養(yǎng)殖收益在成本上升和需求下降的雙重作用下明顯減少。

4對策分析

4.1遺傳資源保種

一方面,爭取更大政策、經(jīng)費(fèi)支持力度,加強(qiáng)肉雞遺傳育種研究力度,在完善保種場規(guī)模建設(shè)等方面尋求進(jìn)一步進(jìn)展。另一方面,提高技術(shù)水平,加強(qiáng)專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)。

4.2肉雞養(yǎng)殖

結(jié)合傳統(tǒng)的科研體系充分發(fā)揮行業(yè)組織的規(guī)范作用,創(chuàng)新打造全產(chǎn)業(yè)鏈科技研發(fā)平臺,大力探索先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),推動(dòng)肉雞產(chǎn)業(yè)中營養(yǎng)研究和品種培育的研發(fā)建設(shè)。以科研為根本,市場需求為導(dǎo)向,二者相互銜接、相互促進(jìn),推動(dòng)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展[4]。此外,面對肉雞養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題,需對肉雞污染物進(jìn)行合理利用。首先,加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場建設(shè)工作,合理選擇場址,對場內(nèi)科學(xué)規(guī)劃布局,完善肉雞污糞處理設(shè)施。其次,應(yīng)加強(qiáng)生物安全措施,積極推廣應(yīng)用型環(huán)保飼料,可在一定程度上降低糞便中的氮磷污染。最后,完善污水處理設(shè)置,降低污染物對周邊水質(zhì)產(chǎn)生影響。

5總結(jié)

隨著肉雞現(xiàn)代化養(yǎng)殖進(jìn)程的不斷發(fā)展,肉雞遺傳育種的研究方向及肉雞養(yǎng)殖模式要符合市場發(fā)展規(guī)律,積極尋求創(chuàng)新,以期肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)獲得更快更穩(wěn)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]余春林,蔣小松,杜華銳,等.肉雞遺傳評估與選擇技術(shù)研究及發(fā)展動(dòng)態(tài)[J].中國家禽,2020,42(05):73-78.

[2]王菲.推進(jìn)自主品種培育引領(lǐng)肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展——中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所雞遺傳育種團(tuán)隊(duì)成果[J].科技成果管理與研究,2018(03):68-69.

[3]揚(yáng)州大學(xué).校企合作打造優(yōu)質(zhì)肉雞育種平臺[J].江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2018(08):26.

[4]張榮,楊進(jìn)平.丹彩鋒芒肉雞創(chuàng)新利國惠民引頸高鳴產(chǎn)業(yè)升級穩(wěn)步前行——記四川省畜牧科學(xué)研究院優(yōu)質(zhì)肉雞遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)[J].中國高新科技,2019(08):4-7.

作者:李海華 單位:廣東省科貿(mào)職業(yè)學(xué)院