火鍋店策劃營銷方案精選(九篇)

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第1篇：火鍋店策劃營銷方案范文

訊：說起海底撈，也許以前很多人不知道，但現(xiàn)在，海底撈可稱得上是眾人皆知。一家火鍋店為什么會如此出名?這還要?dú)w功于微博平臺上紅極一時(shí)的“海底撈體”?！昂５讚企w”由一條關(guān)于海底撈“嬰兒床”的故事而催生，后來發(fā)展成為一種文體，這種文體以“某天我在某海底撈吃火鍋，席間我無意說了一句……(愿望、抱怨等)，在我結(jié)賬時(shí)……(服務(wù)員使其愿望成真)”為格式，最后以“人類已經(jīng)無法阻止海底撈”為總結(jié)。之后微博上又出現(xiàn)“勸架信”、“對不起餅”、“打包西瓜”等等，一系列的事件讓海底撈的名字傳遍整個(gè)網(wǎng)絡(luò)。

海底撈火鍋店紅起來了，它借助的正是近兩年漸漸火起來的微博平臺。微博以“簡短、便捷、快速”為特色，長度限制在140字內(nèi)，雖然起步的時(shí)間不長，但是現(xiàn)在的微博用戶已超過3億，而且還在不斷增長，由此可以看出用戶對微博的喜愛和認(rèn)可。隨著電腦、移動互聯(lián)網(wǎng)和智能手機(jī)的普及，加上擁有那么大的用戶群，并借助于多種終端，微博將成為一種快速有效的傳播途徑。對于企業(yè)而言，誰能更好的利用這種傳播方式，就有可能搶先贏得更多的客戶，這就涉及到微博營銷。

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代開始已久，對于大部分企業(yè)來說，網(wǎng)路營銷不再是一個(gè)新話題，然而微博營銷還在起步階段。作為微博行業(yè)的領(lǐng)頭羊，新浪和騰訊在2011年就看到了微博以后必然會成為企業(yè)營銷的一種重要方式，也都在為企業(yè)提供一個(gè)更好的營銷平臺而努力著。新浪推出內(nèi)測版微博企業(yè)版，又相繼推出微游戲、微幣、微號還有微商城，京東商城、淘寶商城、凡客誠品等企業(yè)也相繼開通了新浪微博。騰訊微博也出現(xiàn)了企業(yè)版“微空間”，新功能“微賣場”，已有耐克、通用、可口可樂等品牌開通微空間，正品鞋購物網(wǎng)站好樂買也借助當(dāng)時(shí)新上線的“微賣場”功能，不僅成為第一家“微賣場”受益的公司，其在騰訊微博的聽眾數(shù)三天之內(nèi)也漲了5萬多人。這些都說明一部分企業(yè)在2011年就看到了微博營銷的重要性，加上微博的各種特性以及人們對微博的熱情關(guān)注和喜愛，將使微博營銷成為企業(yè)營銷發(fā)展的新趨勢。

自從微博興起后，網(wǎng)上就出現(xiàn)了很多關(guān)于微博的各種各樣的信息，比如，如何玩微博，如何增粉，如何利用微博賺錢，企業(yè)如何開展微博營銷等等，很多信息平臺的微博文章是玩微博的人自己分享的，有的寫的比較淺顯，有的是轉(zhuǎn)載的，特別是關(guān)于企業(yè)微博營銷方面的文章。由于公司微博運(yùn)營工作的需要，我經(jīng)常會關(guān)注微博方面的新文章，去年無意間發(fā)現(xiàn)了微營銷研究院這個(gè)信息平臺，就經(jīng)常關(guān)注他們的文章，幾個(gè)月的時(shí)間，讓我覺得這是個(gè)不錯(cuò)的信息平臺，跟別的信息平臺不太一樣。他們的介紹說，“微博營銷研究院主要是以微博營銷及社會化媒體營銷為主的一個(gè)技術(shù)性文章分享博客，由微博營銷實(shí)戰(zhàn)團(tuán)隊(duì)組成，致力于更專業(yè)的企業(yè)微博營銷策劃，讓企業(yè)微博營銷推廣更簡單!”我覺得寫的很貼切，從他們分享的微博營銷的方法、技巧、案例中，能看出微營銷研究院的成員玩微博玩的很厲害，都有豐富的微博營銷及微博運(yùn)營實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。他們還會分享一些微博營銷的方案，這個(gè)我個(gè)人比較喜歡，它給我在企業(yè)微博營銷工作過程中帶來了很大幫助。

2010年是微博開始的一年，2011年是微博營銷開始的一年，那么2012年?任倩倩個(gè)人覺得，2012年將是企業(yè)微博營銷飛速發(fā)展的一年，哪個(gè)企業(yè)能夠抓住這個(gè)機(jī)遇，哪個(gè)企業(yè)就將贏得更多的客戶，獲得更多的利益。對不對?讓我們拭目以待。（來源：速途網(wǎng) 文/任倩倩）

第2篇：火鍋店策劃營銷方案范文

關(guān)鍵詞：地理商標(biāo) 囚徒困境 特許經(jīng)營

地理商標(biāo)的囚徒困境

2004年2月1日中央電視臺《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道了某些重慶火鍋店使用石蠟做底料，危害消費(fèi)者健康的事件，引發(fā)了火鍋行業(yè)的全面信用危機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前重慶火鍋在全國經(jīng)營戶已達(dá)到11,200多家，年產(chǎn)值達(dá)150億元，上繳稅收8億元，解決了50多萬人的就業(yè)問題。受到該事件沖擊后，上座率驟降3成，火鍋店及其上下游企業(yè)遭受慘重?fù)p失?！敖鹑A火腿用敵敵畏浸泡”、“山西老陳醋用醋酸勾兌”等也曾導(dǎo)致類似結(jié)果，雖然出問題的只是個(gè)別企業(yè)，但由于眾多企業(yè)共用一個(gè)品牌，其他企業(yè)紛紛遭到“株連”。比如大家都是生產(chǎn)重慶火鍋底料、金華火腿，但消費(fèi)者無法識別這些品牌之間有什么區(qū)別。

金華火腿、重慶火鍋、涪陵榨菜，這些都屬于是“地理商標(biāo)”，即具有特殊地理來源及與原產(chǎn)地相關(guān)的品質(zhì)或聲譽(yù)標(biāo)記。地理商標(biāo)經(jīng)常用于各類農(nóng)產(chǎn)品，也可以是某些傳統(tǒng)人文因素決定的、具有特殊品質(zhì)的產(chǎn)品，如“瑞士軍刀”、“北京烤鴨”、“蘇州絲綢”等等。由于地理商標(biāo)不是某個(gè)機(jī)構(gòu)或者個(gè)人刻意宣傳的結(jié)果，而是由于地理氣候、歷史原因形成的，所以沒有明確的產(chǎn)權(quán)主體，法律就不能對其實(shí)施保護(hù)。大量經(jīng)營者共用一個(gè)品牌，就陷入了一種“囚徒困境”，即改善服務(wù)質(zhì)量的成本由個(gè)人支付，而利益大家共享，而機(jī)會主義行為的收益歸個(gè)人所有，代價(jià)由大家分擔(dān)。因此大家都沒有維護(hù)商標(biāo)聲譽(yù)的積極性，相反有渾水摸魚的激勵(lì)，這必然引發(fā)行業(yè)信用危機(jī)，使所有經(jīng)營者陷入困境。

在于自創(chuàng)品牌

國家工商行政管理局曾于1994年通過證明商標(biāo)制度，目的在于保護(hù)“地理標(biāo)志”。試圖通過證明商標(biāo)和集體商標(biāo)的注冊，從根本上解決“地理商標(biāo)”被侵權(quán)和濫用的狀況。但地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊人不能是企業(yè)、政府，也不能是個(gè)人，只能作為一個(gè)協(xié)會或者是一個(gè)團(tuán)體來注冊，注冊人要依據(jù)商標(biāo)法，制定該地理標(biāo)志的章程，一般包括工藝流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)志的規(guī)范使用等。商標(biāo)擁有者有權(quán)對地理標(biāo)志商標(biāo)使用者進(jìn)行產(chǎn)品的檢查、抽查，目的就是要控制質(zhì)量。但這個(gè)團(tuán)體能不能代表該地區(qū)所有生產(chǎn)者的共同利益，能不能公正中立地處理糾紛，要打一個(gè)巨大的問號。

地理商標(biāo)的最大問題是消費(fèi)者不能區(qū)分具體的生產(chǎn)商，例如160家企業(yè)都生產(chǎn)金華火腿，消費(fèi)者無從分辨，所以一家出了問題，引起消費(fèi)者恐慌，殃及所有企業(yè)。因而經(jīng)營出色的企業(yè)應(yīng)該在地理商譽(yù)的基礎(chǔ)上自創(chuàng)品牌，這樣既可以利用原有地理商譽(yù)的優(yōu)勢，又可以將自己的產(chǎn)品與其他產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)隔。北京涮羊肉很知名，但北京東來順的涮羊肉最出名?，F(xiàn)在消費(fèi)者都知道，北京烤鴨里全聚德最好，北京二鍋頭里紅星二鍋頭最好，其實(shí)紅星宣傳自己的品牌也只有幾年時(shí)間。

在于連鎖經(jīng)營

實(shí)施品牌戰(zhàn)略的企業(yè)必須達(dá)到一定的規(guī)模，否則的話就會得不償失。制造業(yè)集中在一地就可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，而零售業(yè)不同，它要盡可能地接近消費(fèi)者，單店規(guī)模就不能太大。所以零售業(yè)既要多點(diǎn)分布，為顧客購買提供便利，又要達(dá)到使品牌宣傳劃算的規(guī)模，這是一個(gè)兩難問題，但現(xiàn)在也能夠得以圓滿解決，解決方案就是――連鎖經(jīng)營。

連鎖經(jīng)營即提供同類商品和服務(wù)，由同一個(gè)總部集中管理領(lǐng)導(dǎo)，共同進(jìn)行經(jīng)營活動的組織化的零售企業(yè)集團(tuán)。由于適應(yīng)了市場需求分散性與規(guī)?；?jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，自從1859年世界上第一家連鎖商店即美國的“大西洋及太平洋茶葉公司”成立以來，這一業(yè)態(tài)得到了迅猛發(fā)展，放眼全球，名列前茅的商業(yè)企業(yè)無一例外地采用連鎖形式。在西方發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營的銷售額占社會零售總額的比重均超過了1/3，而美國的這一份額更是高達(dá)70%。連鎖企業(yè)的競爭力也引人注目，據(jù)統(tǒng)計(jì)在美國連鎖企業(yè)的破產(chǎn)率僅為其他企業(yè)的1/10。

在商業(yè)領(lǐng)域里連鎖化與品牌化是同義語。大型銷售商與小商販相比，更珍視自己的信譽(yù)，更愿意接受市場法規(guī)的約束，因此也有利于規(guī)范市場秩序，改善市場信用狀況。調(diào)查也顯示，消費(fèi)者越來越愿意在大型零售場所購買大件消費(fèi)品，流通產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路表明：流通渠道的整體發(fā)展趨勢將會是日益集中，小而分散的布局將被淘汰。利用地理商標(biāo)進(jìn)行連鎖經(jīng)營，總部可以自創(chuàng)品牌，也可以買斷現(xiàn)行商標(biāo)的使用權(quán)，通過多分店占領(lǐng)市場，依靠品牌運(yùn)作來獲取經(jīng)濟(jì)回報(bào)。

從宏觀角度來看，品牌節(jié)約了市場的交易費(fèi)用。因?yàn)榧偃缡袌錾喜淮嬖谥放?，消費(fèi)者在做購買決策時(shí)就會非常謹(jǐn)慎，搜集信息、咨詢專家、多方比較，花費(fèi)大量的資源來消除這一信息不對稱。而在有名牌產(chǎn)品或名牌商店的情況下，稍加選擇就可以購買，萬一出現(xiàn)問題，可以維修乃至退換，商家為了維護(hù)自身信譽(yù)，也一定會熱情接待，真誠服務(wù)。正因?yàn)槊破髽I(yè)與消費(fèi)者之間的良性互動，使社會資源不斷流向優(yōu)秀企業(yè)，優(yōu)勝劣汰的競爭規(guī)律才得以發(fā)揮作用，從而有利于整個(gè)社會的資源優(yōu)化和配置。隨著各類消費(fèi)品中名牌產(chǎn)品的份額不斷壯大，群眾的生活質(zhì)量也會節(jié)節(jié)上升，使用名牌產(chǎn)品的范圍和頻次將成為人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。

連鎖可以分為兩種形式：直營連鎖和特許經(jīng)營。直營連鎖的總部與加盟店之間是一種以資本為紐帶的股權(quán)聯(lián)系，因而管理上也存在隸屬關(guān)系。分店需將營業(yè)利潤按總部要求上繳，分店經(jīng)理只是總部的一名雇員，職責(zé)在于執(zhí)行總部的命令。與此相對，特許經(jīng)營的總部與加盟店是兩個(gè)平等主體之間的互利關(guān)系，總部通過與加盟店簽訂契約，特別授權(quán)其使用自己的商標(biāo)、 品牌或技術(shù)管理方式，并籍此收取一定的特許權(quán)使用費(fèi)。各個(gè)分店的人事和財(cái)務(wù)關(guān)系都是獨(dú)立的，特許人無權(quán)進(jìn)行干涉。

特許經(jīng)營

特許經(jīng)營可以規(guī)范市場行為、改善服務(wù)質(zhì)量。特許者與受許者出于長期利益的考慮，在維護(hù)品牌聲譽(yù)、加強(qiáng)商標(biāo)權(quán)保護(hù)、提高產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、利用標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營擴(kuò)展業(yè)務(wù)等方面，不斷加強(qiáng)管理，使得消費(fèi)者可以享受高質(zhì)量、低成本的服務(wù)。出于自身利益和總部的監(jiān)督考核，可以有效消除各分店經(jīng)營中的機(jī)會主義企圖，避免陷入地理商標(biāo)的囚徒困境狀態(tài)。

特許經(jīng)營不僅適應(yīng)社會化生產(chǎn)和現(xiàn)代消費(fèi)的客觀要求，并且以低成本標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營快速擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?，因而成為當(dāng)今世界最流行的企業(yè)擴(kuò)張和個(gè)人創(chuàng)業(yè)方式。我國地域遼闊，人口眾多，第三產(chǎn)業(yè)有著廣闊的發(fā)展空間，而特許經(jīng)營是促進(jìn)第三產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張的最佳營銷方式，可以在產(chǎn)品促銷、拓展服務(wù)貿(mào)易、保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、廣開就業(yè)渠道、發(fā)展個(gè)體經(jīng)營等方面發(fā)揮重要作用，最大限度地調(diào)動社會資源，創(chuàng)造社會財(cái)富。

特許經(jīng)營近年來在餐飲業(yè)、服裝專賣業(yè)、便利店、沖洗曬相業(yè)等領(lǐng)域迅速擴(kuò)展，表現(xiàn)出極大的優(yōu)越性和極強(qiáng)的競爭力。實(shí)踐證明：特許經(jīng)營確實(shí)收到了一石三鳥的奇效，既大大減少了總部的投入及風(fēng)險(xiǎn)，降低了監(jiān)督費(fèi)用，又有效激發(fā)了加盟機(jī)構(gòu)的主動性和積極性。特許經(jīng)營的優(yōu)勢就在于雙方各展所長，又能密切協(xié)作，相互推動?？偛坎粎⑴c加盟店內(nèi)部的具體管理工作，節(jié)約了大量資金和人力，可以集中精力進(jìn)行市場研究、營銷策劃及業(yè)務(wù)咨詢，向加盟者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而加盟者從一開始就與知名品牌相聯(lián)系，可充分享受特許者的采購及品牌優(yōu)勢，獲得經(jīng)營、培訓(xùn)、法律、財(cái)務(wù)等多方面的指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)運(yùn)行機(jī)制、貨源組織及管理方面的升級。

參考資料：

1.李維華，如何構(gòu)建成功的特許經(jīng)營體系，贏周刊，2004

2.張計(jì)劃，名牌戰(zhàn)略的經(jīng)濟(jì)思考，商訊•商業(yè)經(jīng)濟(jì)文薈，2004

第3篇：火鍋店策劃營銷方案范文

張鵬，出生于四川攀枝花的一個(gè)小山村。記憶中父親身體一直不好，母親頑強(qiáng)地支撐著整個(gè)家。大二的時(shí)候，父親病逝，家里實(shí)在拿不出學(xué)費(fèi)，張鵬只能無奈地離開了學(xué)校。

對于一沒學(xué)歷，二沒技術(shù)的張鵬來說，想要靠打工賺到錢，真是非常不易。所以工作三年后，張鵬便利用省吃儉用攢下來的6萬塊錢，開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)。這次張鵬決定在大學(xué)旁邊開一家專門面向年輕人的服裝店，憑著幾年來積累的營銷經(jīng)驗(yàn)，“著時(shí)尚”一開業(yè)便顧客盈門?？蓻]想到好景不長，剛剛兩個(gè)月，張鵬赫然發(fā)現(xiàn)周圍已開了兩家和自己相似的門店，并且他們的店面更大、價(jià)格更低，客戶并沒有什么忠誠度，不斷流失，生意每況愈下，店便開始虧損，撐了七個(gè)月后，張鵬被迫轉(zhuǎn)讓了店面！

不甘心就此失敗的張鵬很快找到了第二次創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，在學(xué)校附近經(jīng)營禮品飾品店。很快，“流光泌影”飾品禮品店便經(jīng)營得風(fēng)生水起，4個(gè)月就開了兩家分店，半年便有了十多萬的純利，張鵬這時(shí)才嘗到了創(chuàng)業(yè)的甜頭。有了第一次創(chuàng)業(yè)在競爭中失敗的經(jīng)歷，這次張鵬不但精選貨源，而且想方設(shè)法“鎖”住老客戶，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，發(fā)放打折積分卡，營造競爭優(yōu)勢。而隨著“流光泌影”的發(fā)展，周圍各類的禮品飾品店也漸漸多起來，大家也都在拼命發(fā)放各種打折積分、優(yōu)惠卡等，而且競相壓價(jià)，張鵬苦心修筑的第二道競爭防線不斷被競爭對手突破。2004年初，張鵬關(guān)了4家店。

后來又與朋友合伙開過火鍋店，經(jīng)銷過汽配用品的他，每一次經(jīng)營到最后都是被同行的跟風(fēng)競爭所擠垮，一年前的雄心勃勃換來的只是一次又一次的挫敗。2006年國慶節(jié)，試圖通過網(wǎng)絡(luò)找個(gè)工作或是找尋一個(gè)項(xiàng)目的張鵬，偶然發(fā)現(xiàn)了智聯(lián)招聘“互聯(lián)時(shí)空科技有限公司招聘區(qū)域經(jīng)理”的消息，信息中稱公司“手機(jī)會員卡開創(chuàng)了移動營銷新時(shí)代，是專門為中小企業(yè)和個(gè)體工商戶開發(fā)的一套基于手機(jī)上的移動營銷信息工具，是開發(fā)與維護(hù)忠誠客戶的顛覆性的利器，可替代傳統(tǒng)會員卡，有效刺激引導(dǎo)消費(fèi)，商家與客戶點(diǎn)對點(diǎn)互動，隨時(shí)隨地傳遞消費(fèi)資訊，幫助商家快速提升營銷能力，不斷收集新客戶，“鎖”住老客戶，實(shí)現(xiàn)滾雪球式發(fā)展等等”。若有所思的張鵬，想想每天眾多關(guān)閉的商店，決定通過網(wǎng)站好好了解一下該公司。該公司網(wǎng)站上介紹的基于手機(jī)會員卡上的互動式會員制營銷模式引起了張鵬強(qiáng)烈的共鳴,張鵬感覺這幾乎是他這一生當(dāng)中，上的最專業(yè)最有價(jià)值的一堂營銷課了。開店屢次失敗的張鵬重新?lián)旎亓碎_店創(chuàng)業(yè)的信心，決定重新開店創(chuàng)業(yè)。但他對什么是手機(jī)會員卡還沒有完全明白過來，于是他以加盟者的身份開始與互聯(lián)時(shí)空科技有限公司的招商經(jīng)理接觸，招商經(jīng)理幾番電話溝通后，基于手機(jī)會員卡的各種移動營銷模式讓張鵬在營銷領(lǐng)域大開眼界，蒙蒙朧朧中張鵬感覺到了另一個(gè)商機(jī)，于是暫時(shí)拋開找工作或開店的念頭，決定親自到公司所在地上海去扎實(shí)的考察一番。

智能服務(wù)新時(shí)尚 科技運(yùn)作拓市場

張鵬來到了位于上海徐家匯的交大慧谷高科技創(chuàng)業(yè)園的互聯(lián)時(shí)空公司，張鵬開門見山地說想見手機(jī)會員卡的最初策劃者，于是招商經(jīng)理為他引薦了時(shí)任互聯(lián)時(shí)空公司運(yùn)營總監(jiān)的黃先生。

為了打消張鵬的顧慮，黃總監(jiān)拿出了國家信息產(chǎn)業(yè)部頒發(fā)的跨地區(qū)增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證（經(jīng)營許可證編號：B2―20040246）。隨后，黃總監(jiān)又給張鵬介紹了目前的營銷大環(huán)境：其一，在中國，專業(yè)的市場營銷發(fā)展歷史很短，大學(xué)的市場營銷專業(yè)的開設(shè)也是1995年開始起步的，加之大部分中小企業(yè)和個(gè)體工商戶的老板的文化素質(zhì)普遍不高，在營銷方面，中小企業(yè)和個(gè)體工商戶的老板是弱勢群體，營銷水平普遍都很低，而運(yùn)用信息手段開展?fàn)I銷活動的水平就更低了。其二，現(xiàn)在是信息社會，是眼球經(jīng)濟(jì)社會，營銷就更離不開信息工具，不管是宣傳企業(yè)品牌企業(yè)形象也好，還是產(chǎn)品信息、促銷信息、客戶服務(wù)等等，都離不開信息工具，其三，跟傳統(tǒng)的任何工具比較，移動互聯(lián)網(wǎng)在傳遞信息方面具有點(diǎn)對點(diǎn)、隨時(shí)隨地、個(gè)性化、互動性等無可比擬的優(yōu)勢，應(yīng)用在營銷上將產(chǎn)生顛覆性的效果。手機(jī)會員卡就是站在傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)和本世紀(jì)最先進(jìn)的信息工具移動互聯(lián)網(wǎng)（手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)）相結(jié)合的高度，開發(fā)出來的一套移動營銷信息管理系統(tǒng)，專門為中小企業(yè)和個(gè)體工商戶提供服務(wù)的。

接著黃總監(jiān)給張鵬詳細(xì)介紹了手機(jī)會員卡這個(gè)移動營銷信息管理系統(tǒng)及其移動營銷模式，我們賣給商家核心價(jià)值并不是這個(gè)營銷信息管理系統(tǒng)，其核心價(jià)值是基于手機(jī)會員卡基礎(chǔ)上的移動營銷模式，有十幾種營銷模式，這也是互聯(lián)時(shí)空的核心競爭力。好比說，誰都知道互聯(lián)網(wǎng)，但是知道應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)做生意的卻很少。所以只有給商家先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)之后，再教他基于這個(gè)系統(tǒng)的移動營銷模式，對商家來說，才有現(xiàn)實(shí)的應(yīng)用價(jià)值，商家的投入才會有回報(bào)。

緊接著，黃總監(jiān)簡單介紹了幾種基于手機(jī)會員卡的移動營銷模式：完全可以替代各種形式的會員卡，客戶再也不用帶卡了；跟廣告結(jié)合可以提升10倍左右的廣告效果；客戶可以隨時(shí)通過手機(jī)方便地獲得優(yōu)惠券；一個(gè)中型的超市運(yùn)用手機(jī)會員卡光廣告收入一年就可以多增加20萬到30萬左右；小區(qū)店鋪運(yùn)用手機(jī)會員卡可以多掙一倍的錢；運(yùn)用手機(jī)會員卡可以實(shí)現(xiàn)全自動智能跟蹤服務(wù)客戶；運(yùn)用手機(jī)會員卡數(shù)據(jù)庫可以隨時(shí)發(fā)起團(tuán)購等等。黃總監(jiān)說，希望公司總部能夠和全國各地的商一起努力、緊密配合，拉開中國新一輪的營銷管理革命。

最后黃總監(jiān)重點(diǎn)介紹了基于手機(jī)會員卡上的互動式會員制營銷模式――手機(jī)會員卡與會員制營銷相結(jié)合的營銷模式。黃總監(jiān)說，創(chuàng)新的營銷模式是商家的制勝法寶，忠誠客戶已經(jīng)成為商家生存與發(fā)展的生命線。會員制營銷在國內(nèi)外已經(jīng)是被實(shí)踐證明為一種行之有效的營銷模式，可是目前國內(nèi)除了少數(shù)的大公司外，會員制營銷只是簡單的發(fā)放各種形式的會員卡，其客戶忠誠度計(jì)劃有90%是建立在諸如折扣、優(yōu)惠和特價(jià)的基礎(chǔ)上，說到底只是變相的降價(jià)促銷手段罷了。會員制營銷是一種深層次的關(guān)系營銷，是通過客戶忠誠計(jì)劃將服務(wù)、利益、溝通、情感等因素進(jìn)行整合，為客戶提供獨(dú)一無二的具有較高認(rèn)知價(jià)值的利益組合，從而與客戶建立起感情和信任的長久關(guān)系。溝通是其中最為重要的環(huán)節(jié)，是傳統(tǒng)會員制營銷模式最為薄弱的環(huán)節(jié),瓶頸環(huán)節(jié)。手機(jī)會員卡可以完美地解決傳統(tǒng)會員制營銷模式最為薄弱的環(huán)節(jié)――溝通，具有點(diǎn)對點(diǎn)、隨時(shí)隨地、互動、個(gè)性化等特點(diǎn)，使會員制營銷如虎添翼。使她成為開發(fā)和維護(hù)忠誠客戶顛覆性的利器。其步驟如下:第一步:全自動招募會員,并建立會員檔案數(shù)據(jù)庫、跟蹤消費(fèi)記錄、記錄會員獎(jiǎng)勵(lì)和累積返利；第二步:培養(yǎng)會員的忠誠度，全自動傳遞生日祝福、節(jié)日問候、售后跟蹤、市場調(diào)查、意見回饋等信息。第三步:刺激引導(dǎo)會員消費(fèi)。定時(shí)：短信優(yōu)惠券、特價(jià)酬賓、在線訂購、團(tuán)購、新品推廣、每周促銷、新品推廣等等信息。

聽了黃總監(jiān)的分析，張鵬回想幾次失敗的開店經(jīng)歷，真是一針見血。放眼來看，中國每天有多少經(jīng)營不善的店鋪關(guān)門？此時(shí)張鵬能切身體會關(guān)門老板那種痛苦的滋味，這一刻他已經(jīng)下定決心要去做這項(xiàng)有意義的事業(yè)，幫助更多商家能夠永續(xù)經(jīng)營。多次開店失敗的經(jīng)歷，更能讓他感覺到巨大的商機(jī)，仿佛感覺到了90年代后期會員卡席卷我國大江南北、各行各業(yè)的場面。

為了讓眼前這個(gè)年輕人更加信服于手機(jī)會員卡的優(yōu)勢，黃總還拿出了公司為客戶做的個(gè)案分析和可行性推廣報(bào)告。接著黃總監(jiān)又安排招商經(jīng)理教張鵬學(xué)習(xí)信息系統(tǒng)的操作，因?yàn)槭謾C(jī)會員卡是專門為中小企業(yè)設(shè)計(jì)的，操作非常人性化，張鵬不到20分鐘就學(xué)會了。

回到攀枝花的第三天，張鵬就向朋友籌借了5萬元錢，與互聯(lián)時(shí)空簽訂了金牌協(xié)議。

文化沙龍贏美名 經(jīng)銷推廣月利豐

張鵬雄心勃勃決心東山再起。他非?？炭嗾J(rèn)真研究學(xué)習(xí)了總部全套系統(tǒng)的培訓(xùn)資料，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，重新整理出一套總公司提供的各行業(yè)成功商家的案例。之后招聘了7人組成了業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，并進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格的培訓(xùn)。在這個(gè)過程中，張鵬拜訪了以前自己開店時(shí)認(rèn)識的一些店主，在給他們講解其他區(qū)域同行業(yè)商家成功運(yùn)用案例的同時(shí)，張鵬更推心置腹地和他們分享自己當(dāng)年開店的一些感悟和失敗的慘痛教訓(xùn)，談及那段苦澀的經(jīng)歷，屢屢引起很多商家的共鳴。才短短一周，張鵬就已賣出了10家手機(jī)會員卡，這十家張鵬掙到了一萬三千元。

然而，業(yè)務(wù)員的銷售情況卻很不理想，七位業(yè)務(wù)員一周只賣出了一家！均反映商家不感興趣。經(jīng)過張鵬的了解與分析，發(fā)現(xiàn)大部分業(yè)務(wù)員與目標(biāo)客戶溝通時(shí)，總是力求將手機(jī)會員卡的各項(xiàng)功能一一呈現(xiàn)給客戶，商家老板們并沒有耐心來聽業(yè)務(wù)員對技術(shù)系統(tǒng)的講解，于是在對產(chǎn)品一知半解的情況下，往往便以沒興趣，不適合等來拒絕；有些業(yè)務(wù)員則根據(jù)培訓(xùn)的課程鸚鵡學(xué)舌般地大講特講營銷理論，仿佛一個(gè)營銷專家在授課，商家老板面對沒有任何經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)的這些業(yè)務(wù)員的“高論”根本就不相信。經(jīng)過一番總結(jié)，張鵬對業(yè)務(wù)人員重新進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，首先是調(diào)整心態(tài)，教業(yè)務(wù)員不能心里只想著賣，應(yīng)該首先考慮你推薦的營銷模式能給商家?guī)硎裁葱б?，有了這樣的心態(tài)，業(yè)務(wù)員整個(gè)介紹方式就發(fā)生了方向性的轉(zhuǎn)變，不再鸚鵡學(xué)舌，不再談自己都沒有信心的“高論”；其次，教業(yè)務(wù)人員如何根據(jù)不同商家的實(shí)際經(jīng)營情況，重點(diǎn)講解應(yīng)用模式和同行的成功案例。封閉式強(qiáng)化培訓(xùn)模擬演練了三天，結(jié)果培訓(xùn)結(jié)束的下一周，七位業(yè)務(wù)員銷售了6個(gè)商家，開始慢慢走上正規(guī)了！

下半年是各商家促銷的旺季，張鵬抓住元旦、圣誕、春節(jié)等幾大節(jié)日，幫商家策劃了結(jié)合節(jié)日促銷的不同行業(yè)運(yùn)用方案，結(jié)果銷售異常喜人，各使用商家也取得了明顯成效！最成功的當(dāng)數(shù)兩個(gè)：在啤酒節(jié)期間，一家啤酒廠通過使用手機(jī)會員卡，收集了幾十名各地經(jīng)銷商及幾千名消費(fèi)者的資料，為后續(xù)跟進(jìn)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；在圣誕節(jié)期間，攀枝花電視合幾十家本地婚姻中介機(jī)構(gòu)舉行著名的“萬人相親大會”，張鵬抓住了時(shí)機(jī)先免費(fèi)提供平臺給其中較大的五家婚介所使用，結(jié)果這五家婚介所在短短兩天的時(shí)間里便收集了2000多名會員客戶資料，這可是平時(shí)他們?nèi)齻€(gè)月都征集不到的會員量?。∠嘤H會一結(jié)束，五家婚介所便立即跟張鵬購買了手機(jī)會員卡應(yīng)用軟件，其他婚介所也紛紛效仿。并且，張鵬借力一些行業(yè)協(xié)會并與之密切合作，如餐飲協(xié)會、美容協(xié)會等各類商會，通過先行試用、再集中講課做會議營銷等多種方式，逐步在主要目標(biāo)行業(yè)，樹立了多家運(yùn)用手機(jī)會員卡的成功樣板商家，以此極大的帶動了行業(yè)內(nèi)其他客戶的銷售。

為了更好地為客戶服務(wù)，促進(jìn)各使用商家之間的交流和學(xué)習(xí)，營造“互聯(lián)時(shí)空手機(jī)會員卡”的影響力，張鵬還成立了“移動營銷商家沙龍”，凡是使用手機(jī)會員卡的商戶都是這個(gè)沙龍的成員。沙龍每月三次組織大家在一起交流經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，分享手機(jī)會員卡的成功運(yùn)用模式。歷來各自為政、不相往來，素質(zhì)及文化參差不齊，很少受到社會關(guān)注的中小商家，現(xiàn)在有了自己以商會友、學(xué)習(xí)交流的大家庭，張鵬也由此贏得了眾多人的尊重，大家都尊敬地稱他為“張老師”。而每一次在給商家講課時(shí)，張鵬總會談到當(dāng)年開店失敗時(shí)的教訓(xùn)和一路走來的心路歷程，希望大家都能不斷提高營銷水平，營造核心競爭力，永續(xù)經(jīng)營時(shí)，總能得到大家熱烈的掌聲。

“我能想到最重要最有價(jià)值的事情，就是幫助商家更好地做生意！”張鵬說道?！坝挚鞓?，又賺錢”似乎正是張鵬現(xiàn)在的寫照，而對于未來，張鵬充滿信心！■

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第4篇：火鍋店策劃營銷方案范文

為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識，構(gòu)成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報(bào)、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認(rèn)識和了解。下面由小編來給大家分享食品安全管理工作的心得體會，歡迎大家參閱。

食品安全管理工作的心得體會

2020年度，我局深入貫徹《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《中華人民共和國食品安全法》和《國家食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》，按照市政府職責(zé)分工，依據(jù)《城市市容和環(huán)境衛(wèi)生條例》等法律法規(guī)，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，在管理建成區(qū)內(nèi)食品攤販、餐廚廢棄物處置等方面開展了很多的工作。

一、廣泛宣傳重教育

今年以來我局圍繞“民以食為天，食以安為先”的工作原則，認(rèn)真宣傳《中華人民共和國食品安全法》和《河北省城市市容管理?xiàng)l例》和《冀州市餐廚廢棄物管理辦法》，認(rèn)真宣傳食品安全對維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的重大意義。制作宣傳展牌五塊、印制各類宣傳頁3000余份，在冀州市影院廣場、迎賓市場多次開展宣傳工作，還利用電視媒體對亂扔亂倒、隨意占道等不衛(wèi)生、不禮貌行為予以公開曝光。

二、建立組織抓落實(shí)

在食品安全方面我局建立了長效管理機(jī)制，成立了以局長為組長，副局長同三個(gè)中隊(duì)長為成員的“食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，以城管局執(zhí)法大隊(duì)為主體，抽調(diào)收費(fèi)科三名成員，共計(jì)22人全面開展工作。制訂了詳細(xì)的工作方案，明確了工作目標(biāo)和任務(wù)。

三、強(qiáng)化措施見成效

1、加強(qiáng)食品攤販監(jiān)管工作。目前市區(qū)范圍內(nèi)各類食品、肉食攤販90余個(gè)，為規(guī)范食品、肉食攤販的經(jīng)營場所，我們在市區(qū)內(nèi)不一樣區(qū)域或背街小巷確定了7個(gè)小型食品、肉食、蔬菜水果市場，規(guī)定凡經(jīng)營肉食、食品的攤販必須進(jìn)入規(guī)定市場，嚴(yán)厲打擊和取締流動攤販。同時(shí)規(guī)定了經(jīng)營時(shí)間，根據(jù)季節(jié)的不一樣采用不一樣的時(shí)間段，既便于業(yè)主經(jīng)營，又便于衛(wèi)生、防疫等執(zhí)法部門檢查。清理、規(guī)范肉食、食品攤販35個(gè)，取締占道屠宰、占道加工5處，對12個(gè)違法占道經(jīng)營的食品、肉食攤販進(jìn)行了行政處罰。

2、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理。為進(jìn)一步貫徹國家、省和衡水市、冀州市政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪活動的精神，全面加強(qiáng)我市食用油安全監(jiān)管，保障人民群眾身體健康，我局從源頭抓起，在全市市區(qū)范圍內(nèi)開展了拉網(wǎng)式大排查，排查的重點(diǎn)是各類飯店餐館、火鍋店、街頭食品攤販，學(xué)校、企事業(yè)單位和工地食堂等，對涉及排放餐廚廢棄物的單位及個(gè)體戶做到徹底排查，不存在死角、不落環(huán)節(jié)、不留盲區(qū)。在排查中異常注意發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的黑窩點(diǎn)，徹底摸清了餐廚廢棄物的流向，對隨意傾倒廢棄物的單位和個(gè)人及時(shí)進(jìn)行了制止和規(guī)范。共排查餐飲業(yè)和企事單位及個(gè)體戶350個(gè)，對餐廚廢棄物搜集不合格的13個(gè)單位進(jìn)行了限期整改。未發(fā)現(xiàn)利用餐廚廢棄物提煉“地溝油”的企業(yè)和黑窩點(diǎn)。

3、努力為市民創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。為促進(jìn)食品安全工作的良好局面，我局對冀州市肉食、蔬菜銷售情景，區(qū)域分布情景進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。根據(jù)市民提出的見意，經(jīng)過綜合考察與分析，為方便群眾凈化美化城市環(huán)境，我局向市政府提出在朝陽大街北段和昌成路中段分別建設(shè)占地30畝與5畝的中小型食品、肉食、蔬菜水果綜合性批發(fā)和零售市場。目前已開始征地等前期工作，預(yù)計(jì)明年上半年投入使用。

食品安全管理工作的心得體會

一、統(tǒng)一思想，明確職責(zé)。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會周金伙局長關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對食品安全整治工作的督促、檢查和明白，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，職責(zé)到監(jiān)管員。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí)。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求，進(jìn)取開展食品安全整治工作。在其他專項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對糧食、肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等類日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專項(xiàng)整治行動。

(一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合2015年紅盾行動要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”.同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項(xiàng)整治同意行動方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2____次，5車次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶3____，查獲三無月餅76塊，過期調(diào)味品21瓶。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅(jiān)持每日報(bào)送制度，確保節(jié)日市場消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項(xiàng)整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經(jīng)營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。

1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用禮貌學(xué)校與個(gè)私協(xié)會召開經(jīng)營者會議，印發(fā)了200____份宣傳材料進(jìn)行宣傳。經(jīng)過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經(jīng)營的活動中，構(gòu)成對無照經(jīng)營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2、我們成立了無照經(jīng)營專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經(jīng)營者進(jìn)行開展治理整頓工作。首先進(jìn)取發(fā)動建立群眾線索，舉報(bào)、反映無照經(jīng)營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經(jīng)營戶進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。

3、在清理整頓無照經(jīng)營活動中，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對無照經(jīng)營食品類的經(jīng)營者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動25____次，檢查41____，共查獲無照經(jīng)營戶1____，依法立案查處1____，罰款金額2.____元，發(fā)出178份催辦通知書，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10____.

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測工作專項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開展了____有關(guān)的檢查行動，出動3____次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營戶、企業(yè)7____.對市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立商品購銷帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷，巨獎(jiǎng)銷售，營銷策劃等對商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時(shí)候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)職責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營者，糧食倉儲進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門加強(qiáng)對糧食購銷企業(yè)、個(gè)體加工作坊購進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測。

(五)開展劣質(zhì)大米、水果市場的專項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對大米、水果等質(zhì)量的投訴情景，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營主體資格，堅(jiān)決取締無照經(jīng)營行為。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，進(jìn)取探討、制定各種長效監(jiān)管措施，經(jīng)過市場監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。經(jīng)過分行業(yè)、有計(jì)劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭今年在6____以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體資料和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專業(yè)指導(dǎo)。

2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國泰商場、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時(shí)加強(qiáng)對聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務(wù)知識及有關(guān)商品質(zhì)量知識培訓(xùn)，進(jìn)取培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”，拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3、進(jìn)取開拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會設(shè)立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標(biāo)使用注冊、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)供給各種注冊、變更登記及年檢表格。同時(shí)，探索由開發(fā)區(qū)建設(shè)管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經(jīng)營地址情景的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4、開展共建規(guī)范市場活動。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場開辦者、經(jīng)營者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場開辦者履行商品安全第一職責(zé)人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營者禮貌經(jīng)商、誠信經(jīng)營。

食品安全管理工作的心得體會

20__年為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會的要求，我街道認(rèn)真開展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了必須實(shí)效。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作職責(zé)

切實(shí)加強(qiáng)食品安全保障工作，街召開食品安全會議，在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層落實(shí)職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保工作扎實(shí)有效，使廣大居民有一個(gè)安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康。

二、廣泛宣傳，提高意識

為不斷加強(qiáng)轄區(qū)居民的食品安全意識，構(gòu)成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報(bào)、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認(rèn)識和了解。

三、加大排查力度，消除安全隱患

為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力量，進(jìn)取配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點(diǎn)進(jìn)行有針對性、有重點(diǎn)地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中__社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進(jìn)行檢查，__社區(qū)針對路邊小餐飲店、__社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、林園社區(qū)針對真假野菜的識別、__社區(qū)針對東市場路邊攤位等。經(jīng)過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行了及時(shí)警告，并限期進(jìn)行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。

四、組織開展宣傳月活動

自6月14日市食品安全辦公室開展宣傳月啟動儀式開始至23日，街道組織開展了食品安全月活動。

宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，街道共發(fā)放宣傳畫24份，宣傳手冊48本，擺放食品安全宣傳展板12塊，辦理黑板報(bào)1期，咨詢服務(wù)群眾300多人次。經(jīng)過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。

五、加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)工作

10月，街聯(lián)合食品藥品監(jiān)督局在衛(wèi)生服務(wù)中心組織開展了食品藥品基層培訓(xùn)活動。

此次活動請到了食品藥品監(jiān)督局田波副局長為居民進(jìn)行知識講座，發(fā)放了很多食品安全知識宣傳手冊，組織開展座談會等形式，使參加活動的200多名居民學(xué)到有關(guān)食品安全、藥品安全相關(guān)知識，對增強(qiáng)全民食品藥品安全知識，提高人民群眾自我保護(hù)本事，倡導(dǎo)廣大群眾安全科學(xué)的飲食用藥風(fēng)尚，起到進(jìn)取促進(jìn)的作用。

六、存在問題：

1、轄區(qū)內(nèi)個(gè)別商販對食品安全認(rèn)識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當(dāng)時(shí)機(jī)組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強(qiáng)重視程度。

2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節(jié)日等進(jìn)行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項(xiàng)工作。

七、下一年工作重點(diǎn)：

各部門各社區(qū)高度重視，結(jié)合實(shí)施方案細(xì)化分解并加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合。經(jīng)過食品安全專項(xiàng)整治，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強(qiáng)人民群眾食品消費(fèi)安全感。

首先，建立長效管理機(jī)制，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳力度，注重群眾參與，建立和完善群眾自治制度，讓群眾互相約束、自我管理和共同遵守。

其次，以小作坊和無證無照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)，抓好生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。

第5篇：火鍋店策劃營銷方案范文

策劃 本刊編輯部

執(zhí)行 孫瑋 王琳 趙萍 張秀格

每個(gè)女孩都有過這樣一個(gè)開店夢，在一塵不染的小房子里，掛著粉色的薄紗窗簾，錢幣落在罐子里發(fā)出清脆的響聲，風(fēng)輕輕地吹，你捧一本小書，悠閑地等待客人的到來。比起重復(fù)繁重的工作，開個(gè)小店顯得輕松又美好。

淘寶網(wǎng)的風(fēng)生水起，讓開店的門檻降得低而又低，許多女孩子深埋在心底的開店夢，突然就蠢蠢欲動起來。你是否也在摩拳擦掌呢？準(zhǔn)備開小店的你，想知道真正的店主生活是怎樣的嗎？為此，小編們特地采訪了幾位小店店主，這些可愛的店主們，不僅把原汁原味的生活向我們娓娓道來，還將多年的經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，無論是準(zhǔn)備開店的你，還是酷愛逛小店的你，都會大有收獲哦！

Part 1 秀出我的店主生活

圓夢的感覺像喝一杯咖啡，苦中帶香

曉燕，27歲，內(nèi)衣店店主

曉燕一直想開個(gè)小店，參加工作前把店址都選好了，因?yàn)榧依锏淖钃蠜]開成。畢竟是正規(guī)大學(xué)畢業(yè)的本科生，家里嫌開店丟人。辦公室里舒舒服服坐了幾年，看著原來不如自己的同學(xué)都開始突飛猛進(jìn)了，而自己卻一直都這樣，曉燕真的坐不住了。正好一個(gè)德州的老板來濟(jì)南為商場招聘高層管理人員，曉燕就是管理類專業(yè)畢業(yè)的，老板缺的是人才，曉燕缺的是機(jī)會，兩個(gè)人的合作就這么拍板了。

曉燕離家的時(shí)候，全家人都是反對的。母親指著她的鼻子，原話曉燕已經(jīng)不記得了，大意就和電視劇里演的那樣：“你出了這個(gè)家門，就別想回來了！”撂下這句話，當(dāng)媽的就雄赳赳氣昂昂出了門，曉燕從小就是乖乖女，她覺得女兒沒得到她的允許，肯定不敢走?？僧?dāng)回到家里，推開每一扇門都找不到女兒的時(shí)候，當(dāng)媽的徹底傻了眼了――寶貝閨女真的走了。

母親的關(guān)愛曉燕怎么會不懂，可心中的夢想就像肚子里孕育的一個(gè)孩子，沒看到它落地長大，曉燕不甘心。去德州后，條件真是太艱苦了。冬天沒有暖氣，屋子里很冷，蓋好幾床被子晚上還是凍得哆嗦。但在德州的這段經(jīng)歷太寶貴了，曉燕的很多想法都得到了實(shí)踐，收獲了很多買不到的經(jīng)驗(yàn)，給后來的店鋪經(jīng)營打下了很好的基礎(chǔ)。

2007年，曉燕回到濟(jì)南，開始籌備自己的小店。起先曉燕想要開家鞋店，因?yàn)楣芾砩虉鰰r(shí)就是做鞋的，進(jìn)貨渠道、銷售方式都比較熟悉，能以一個(gè)很低的價(jià)錢搞定貨源。可在小區(qū)周邊做了個(gè)市場調(diào)查，發(fā)現(xiàn)鞋店已經(jīng)不少了，男鞋、女鞋、童鞋各類專賣都有，而內(nèi)衣店卻一家沒有。這個(gè)調(diào)查讓曉燕把想法轉(zhuǎn)到了內(nèi)衣店上。而且鞋子是擺件，占地多，內(nèi)衣是掛件，占地少，同樣的面積，做成鞋店可能只是鞋店中的小店，而做成內(nèi)衣店可能就是內(nèi)衣店中的大店。

前期籌備過程中曉燕真是吃了不少苦頭。去進(jìn)貨，一手一個(gè)碩大的黑色塑料袋，單薄的身子隨著袋子的顛簸左搖右晃，狼狽得像民工返鄉(xiāng)一樣。想想當(dāng)年穿著優(yōu)雅的套裙坐辦公室，處境真是天壤之別。貨太多遇上公交司機(jī)拒載，更是委屈得想掉眼淚。

幾番忙碌下來，店終于按計(jì)劃開張了?？裳b修出來的店鋪和原圖紙真是天壤之別。店面的樣子曉燕早在電腦里做了個(gè)漂亮的模擬圖，可學(xué)工程的朋友替她估了估價(jià)，少說也得20萬。前期投資砸這么多錢，可不是曉燕能承受得了的，所以能省的地方全省了。吊頂、玻璃推拉門、玻璃櫥窗、燈箱，很多設(shè)計(jì)都被忍痛劃掉了。

以前管理商場時(shí)，她經(jīng)常忍不住批評老記不住事兒的小員工，現(xiàn)在終于體會到了，要把雜七雜八的一團(tuán)事塞進(jìn)腦子里理好順序還真不容易；以前總覺得老板太摳門，人少的時(shí)候要關(guān)掉部分燈具，每個(gè)地方都喊著節(jié)約成本，現(xiàn)在當(dāng)家才知柴米貴，自己也小氣起來了，柜式空調(diào)扔在角落里，大冬天寧肯跺著腳喝開水，也舍不得開。曉燕家附近有家A里蛋糕店，以前每次下了公交車，曉燕總喜歡去左邊的蛋糕店買塊慕斯蛋糕，再去右邊的“旺客”買杯草莓奶茶，生活得很小資?，F(xiàn)在錢賺得辛苦了，花每一分都會仔細(xì)掂量。看到蛋糕和奶茶，她總會折算成多少件內(nèi)衣的利潤，這么一想，就覺得不如回家喝白開水了。

不過，她總算有一家自己的店了。曉燕心里有一股勁撐著，打掃衛(wèi)生能從十米之外一直掃到自家門口，然后把店牌擦得锃锃亮，佝僂著腰抹干凈柜臺，站在一塵不染的明亮空間中伸了個(gè)懶腰，一種成就感自五臟六腑升騰出來：這里是我的，這個(gè)50多平的小店，它是完完全全屬于我的，連地上的灰塵都是我的。

曉燕肯吃苦，開店將近一年了，從來沒有坐著接待過顧客，再苦再累，顧客一進(jìn)門，曉燕也會強(qiáng)打精神站起來，微笑著迎上去，哪怕顧客就只在店里轉(zhuǎn)一圈瞟幾眼，曉燕也會好言好語送出去。剛開始好做，可常年累月一直這么堅(jiān)持，可真不是件容易事。曉燕的一堆老顧客，就是這么積累來的。最讓曉燕驚喜和欣慰的是，她的店直接跳過了原來預(yù)想的虧本期，三個(gè)月后就開始稍有盈余，這讓曉燕高興萬分，信心倍增。

曉燕要對“準(zhǔn)店主”說的話：

按回報(bào)率來說，化妝品店高于服裝店，服裝店高于鞋店。而女生飾品店，雖然單貨價(jià)格很低，只有一元或幾元，但因?yàn)樽哓浟看?，利潤率卻均高于前面三項(xiàng)。另外，開店前不妨到類似的店做服務(wù)生體驗(yàn)一下，會讓你少走很多彎路。

曉燕要對讀者朋友說的話：

在開內(nèi)衣店的過程中，我發(fā)現(xiàn)99%以上的顧客都不了解自己的胸型。長期穿不適合自己的內(nèi)衣，不僅會讓胸部走形，而且可能會引發(fā)多種乳腺疾病，危害遠(yuǎn)比你想象的高。所以，買內(nèi)衣前一定要試穿一下，不要不好意思。

魚和熊掌不可兼得

果果，22歲，網(wǎng)店店主

果果想到開網(wǎng)店非常偶然，那年她要去參加一次面試，在特賣場里淘到一件非常不錯(cuò)的哥弟套裝，這個(gè)牌子對果果來說太昂貴，平時(shí)她是不敢問津的，但正值換季，果果以自己可以接受的價(jià)錢買到了它，并且穿著它順利通過了面試?？捎捎诓皇枪?xí)慣的衣著風(fēng)格，面試過后這件衣服就被束之高閣了。雖然是以特價(jià)買到的，但對果果來說也是價(jià)值不菲。果果思前想后，決定拿到朋友的網(wǎng)店里按購買價(jià)出售。出乎意料的是，由于價(jià)錢比當(dāng)?shù)貙Ｙu店低很多，這件衣服很快就讓南方的一位網(wǎng)友買走了，不花一分錢穿了好幾次哥弟套裝，這讓果果竊喜了好一陣子。

后來果果逛商場的時(shí)候，正趕上阿迪達(dá)斯專柜裝修甩貨，一件1000多元的上衣才賣300多，果果并不需要這件衣服，但她靈機(jī)一動，馬上搶購了兩件，拿到朋友的網(wǎng)店以500元的價(jià)格出售――再次順利賣出！果果興奮不已，心里小小盤算了一下，這樣持續(xù)下去，對她這樣的工薪族來說還真是一筆可觀的收入呢，果果當(dāng)機(jī)立斷：自己也開個(gè)網(wǎng)店！

果果先在淘寶網(wǎng)上看了很多前輩的帖子，從注冊到店鋪包裝，從寶貝分類到上傳圖片，看得兩眼昏花、眼冒金星，才明白了個(gè)大概。開網(wǎng)店圖片的美觀非常重要，顧客看不到原物，只會根據(jù)圖片判斷這衣服怎么樣。果果上傳圖片的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，自己的攝影技術(shù)真不怎么樣，而且完全不會做圖?？傉覄e人幫忙很不方便，果果一咬牙，開始自學(xué)Photoshop。Photoshop可是制圖軟件里最復(fù)雜的一個(gè)，果果從網(wǎng)上下載了教程和很多實(shí)例，一點(diǎn)一點(diǎn)地研究。由于在電腦前坐得太長，兩個(gè)肩膀感覺酸得要掉下來了，一度想到PS兩個(gè)字母就想吐。好不容易能做出像樣的圖了，果果趕緊把手頭的幾樣貨拍了傳上去。

小店千辛萬苦建好了，可是卻少人問津。果果沒什么高招，只能老老實(shí)實(shí)到各個(gè)網(wǎng)站、社區(qū)、論壇上去發(fā)帖，死馬當(dāng)活馬醫(yī)，一點(diǎn)點(diǎn)宣傳。以前看朋友開網(wǎng)店總覺得像撿錢，而今終于知道個(gè)中辛苦了。

果果也是網(wǎng)購一族，知道網(wǎng)店多如牛毛，逛一個(gè)一般只看幾秒鐘。所以及時(shí)和顧客聯(lián)系，想辦法留住顧客非常重要。辦公室的電腦都聯(lián)網(wǎng)，而且工作需要也用得到QQ和MSN，和買家聯(lián)系還是很方便的，所以剛開始果果的QQ、淘寶旺旺等都是全天開著，可以隨時(shí)接待顧客。幾番努力下來，小店經(jīng)營終于有了起色。

可惜好景不長，果果很快就不能自由在線了。因?yàn)槔习遄岄_軟件公司的朋友開發(fā)了一套系統(tǒng)，居然可以監(jiān)視全公司所有的工作電腦。老板隨時(shí)都會抽查你在干什么，這下果果可不敢亂聊天了，網(wǎng)店本來就是個(gè)副業(yè)，為了它把工作丟了可不劃算。果果只好把衣服都定成“一口價(jià)”，聯(lián)系方式也留在小店，每天下班后再處理相關(guān)事宜。

以前還以為開網(wǎng)店像當(dāng)“甩手掌柜”般輕松，現(xiàn)在可是為它忙壞了，時(shí)裝的流行周期很短，果果必須花大量的時(shí)間掌握最新的資訊，擦亮眼睛進(jìn)貨，隨時(shí)跟上流行，這很辛苦，弄得平時(shí)工作也經(jīng)常心不在焉，有幾次還差點(diǎn)捅了簍子。就拿那次來說吧，因?yàn)橘I家催得急，果果謊稱去見客戶，提早下了一會兒班去發(fā)貨。沒想到寄完包裹走出來，剛好遇上到附近超市買東西的上司。這里是鬧市區(qū)，和果果自稱要去見的客戶可是兩個(gè)方向，果果當(dāng)時(shí)慌得手足無措，汗都冒出來了。好在上司沒有當(dāng)眾讓她下不來臺，裝作沒看見走開了。果果算是松了一口氣，不過上司也沒饒了她，一個(gè)月沒給她好臉色看。

直到和她一起進(jìn)公司的兩個(gè)人都先后得到了提升，果果才認(rèn)識到了問題的嚴(yán)重性?；仡^看看自己開網(wǎng)店的這半年，得到了一些小收入，卻也失去了很多。這半年，私人時(shí)間幾乎都投入到網(wǎng)店上了，很少和朋友聚會、逛街，更別提休閑娛樂了，自己這樣連軸轉(zhuǎn)，膚色也差了很多。自己工作還不穩(wěn)定，還處于事業(yè)上升期，真是不宜一心二用。果果思來想去，痛定思痛，讓網(wǎng)店關(guān)門大吉了。

果果要對“準(zhǔn)店主”說的話：

網(wǎng)店都是以低廉的價(jià)格吸引人的，所以開網(wǎng)店找到低廉的貨源非常重要。這就需要你有足夠的時(shí)間去跑，去淘。趁換季或品牌處理積壓貨時(shí)淘到一些質(zhì)量上乘的服飾，利用地域和時(shí)空差價(jià)可以得到可觀的利潤。

果果要對讀者朋友說的話：

網(wǎng)購存在很大風(fēng)險(xiǎn)性，一定要特別睜大眼睛。淘寶上的賣家信譽(yù)度不要輕易相信，從開店的第一天起，就有很多人發(fā)信，說交多少多少錢可以充鉆幾顆云云。

店主生活好像一團(tuán)麻

梅子，28歲，服裝店店主

梅子的單位效益不好，工資低得有些離譜，老板又很苛刻，給那么點(diǎn)錢還要受氣，梅子是個(gè)急脾氣，一沖動炒了老板魷魚。還好2005年投資股市賺了一筆，梅子決定要“下?！绷?。

2007年碰上熊市，梅子的部分錢被股市套牢了，梅子自己則被小店套牢了。選店址的那幾天，不管白天還是晚上，刮風(fēng)還是下雨，梅子蹬著輛自行車，把濟(jì)南大大小小的商業(yè)街逛了兩遍才想好。開店的第一個(gè)星期，就以一天一張的速度收百元假鈔，一連收了四張。進(jìn)貨的時(shí)候，因?yàn)椴幌牒蛣e人重復(fù)，大老遠(yuǎn)去了趟廣州，累得要死回來了，卻在洛口發(fā)現(xiàn)了一樣的貨，算上路費(fèi)，發(fā)現(xiàn)從洛口進(jìn)貨還更便宜，那種感覺真崩潰。

梅子索性橫下一條心，把大的批發(fā)市場跑了一遍，如北京的動物園、秀水街，上海的浦七路、城隍廟，廣州的十三行、白馬，杭州的四季青、九星和濟(jì)南的洛口。她發(fā)現(xiàn)杭州的做工精致，上海的衣服漂亮?xí)r尚，北京的衣服進(jìn)貨成本低。幾番權(quán)衡后，梅子選擇了上海進(jìn)貨。

生意漸漸好起來，梅子一個(gè)人忙不過來，經(jīng)常被人順手牽羊拿走貨，就想招個(gè)人幫忙。梅子怎么也沒想到找個(gè)幫忙的這么難。第一個(gè)小姑娘梅子看著挺有靈氣，就留下了。一開始還行，可很快小姑娘就和隔壁咖啡廳的男招待談戀愛了，然后開始鬧意見，嫌工資太低，都不到男招待的三分之二。那小嘴吧吧的，梅子說不過她，一氣之下就把她炒了。第二個(gè)梅子接受教訓(xùn)找了個(gè)老實(shí)巴交的，可沒工作經(jīng)驗(yàn)，不太會說話，被梅子批評了幾次，估計(jì)自尊心受到了傷害，自己主動辭職了，還害得梅子內(nèi)疚了很多天。實(shí)在沒辦法，梅子只好求助老媽，媽媽親自在老家挑了個(gè)能說會道、人品又說得過去的親戚，這件事才算解決了。

年底是服裝銷售的旺季，年底的這一兩個(gè)月，利潤抵得上平時(shí)半年。梅子摩拳擦掌，儲備貨源，準(zhǔn)備大賣一場。沒想到節(jié)骨眼上出了岔子，到廣州進(jìn)貨的姐姐遲遲回不來了。隨著時(shí)間一天天推移，梅子的店里基本只剩下了一些滯銷貨，想去洛口進(jìn)一批，手頭又沒有足夠的資金了。梅子回憶那種感覺，就像用油鍋炸丸子，油鍋?zhàn)汤怖矌缀跻盁熈耍孢€沒和好，眼看就只有停鍋的份兒了。還好姐姐終于回來了，梅子這才松了口氣。

梅子做生意很誠實(shí)，從不漫天要價(jià)，有些店主進(jìn)價(jià)十幾元的衣服敢賣到一百多，梅子從不屑于這樣做，因?yàn)轭櫩蛣傞_始不知道可能會上次當(dāng)，但衣服穿一水就知道怎么樣了，顧客就不會再光臨你的店。梅子寧愿每件衣服少掙一些，但會慢慢和顧客之間建立一種信任，從長遠(yuǎn)來看，這是值得的。所以，梅子現(xiàn)在才能自豪地說，她的服裝店是這條街上生意最好的。

梅子要對“準(zhǔn)店主”說的話：

衣服好不好賣常常摻雜著一些偶然因素，所以如果你這次進(jìn)的衣服很好賣，千萬不要因此大批購入，這樣很容易出現(xiàn)庫存，庫存一多，掙了錢你也看不見錢。衣服是時(shí)令性很強(qiáng)的商品，而且流行周期很短，今年的款明年就不時(shí)興了，過時(shí)的衣服你白送人家也不一定要，所以進(jìn)貨一定要見好就收，每次都進(jìn)些新品種，舊品賣得再好頂多也只追加一兩件，時(shí)刻要有避免積壓的意識，賣不掉的衣服要及時(shí)降價(jià)處理。

梅子要對讀者朋友說的話：

根據(jù)名牌的最新產(chǎn)品，找一家服裝加工廠，比著做出來，然后找家印刷廠印制商標(biāo)，貼上后就搖身一變成了名牌，這就是傳說中的“套牌”。還有人更省事，商標(biāo)也不印了，直接說牌子剪掉了。女孩子逛街或網(wǎng)購經(jīng)常會遇到有店主跟你說他們賣得便宜，違反了全國統(tǒng)一價(jià)，怕銀座、貴和里的專柜告她，所以必須得剪掉牌子，不用說，那一定是假話。名牌身上最值錢的就是那塊商標(biāo)，把商標(biāo)剪掉？那是傻瓜。

最頭疼員工的忠誠度

韓俊，瑜伽店總教練

瑜伽店開業(yè)幾年來取得了很大的成功，韓俊深有感觸地說：“能走到今天這一步，我經(jīng)過了很多彎路，那些困難是作為外行的你們很難想象的，還好，我都堅(jiān)持下來了。”韓俊在回想她的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時(shí)，最深有感觸的事情便是員工的培養(yǎng)和管理。在瑜伽店創(chuàng)立之初，因?yàn)樾睦铩罢取币庾R作祟，她把一位離異又帶著孩子的女人培養(yǎng)成了專業(yè)的瑜伽老師。“當(dāng)時(shí)就覺得她很可憐，雖然她練瑜伽的天賦并不高，但我都是手把手教她，別人一個(gè)小時(shí)學(xué)會的動作她要學(xué)兩個(gè)小時(shí)，我單獨(dú)為她開小灶?！弊詈?，她成了韓俊最得意的學(xué)生，為了照顧她，韓俊把她留下做一名瑜伽老師?？刹坏絻赡辏烷_始倒打一耙，鼓動全體員工以辭職相要挾要求漲工資?！爱?dāng)時(shí)她一天只上下午班，我一個(gè)月開給她三千多元的工資，因?yàn)樗约簬Ш⒆樱?jīng)常請假或者調(diào)班，我都額外照顧她，甚至讓其他的員工都對她寬容，但她很讓人失望?！辫べさ陝倓偲鸩剑挠心敲葱酆竦馁Y金給員工開高額的工資。無奈之下，韓俊辭掉了將近一半的員工。“她們都是我第一批學(xué)員留下來的，當(dāng)時(shí)我特傷心，看著那些我手把手培養(yǎng)起來的學(xué)生翅膀變硬后與我反目成仇，看著原本生氣勃勃的運(yùn)動大廳悄無聲息，我蹲在地板上哭了很久。在那種情況下，瑜伽店幾近癱瘓，當(dāng)時(shí)我也想就這樣撒手算了吧，我不要再這么操心了，但最后還是咬緊牙關(guān)撐了下來。”

韓俊要對“準(zhǔn)店主”說的話：

如果有興趣和勇氣開店，那你就要做好與各種各樣的人打交道的心理準(zhǔn)備，尤其是要深諳與員工的相處之道。有些事情雖不需要你事必躬親，但卻需要你明察秋毫。

韓俊要對普通讀者朋友說的話：

消費(fèi)者一定要到正規(guī)的美容美體機(jī)構(gòu)消費(fèi)。美體店的卡提前失效、培訓(xùn)學(xué)校“貍貓換太子”等事情常有發(fā)生，消費(fèi)者朋友一定要控制提前消費(fèi)的金額，注意保存好消費(fèi)憑證，出現(xiàn)問題時(shí)可以更好地維護(hù)自己的合法權(quán)益。

Part 2貼心開店指南

想做一個(gè)拽拽的店主，就要從一個(gè)初級賣家開始做起哦。所有的店都需要你費(fèi)心費(fèi)力，尋找合適貨源，管理店面，但做網(wǎng)店和做實(shí)體店還是有很大不同的。

網(wǎng)店

適合：每天掛網(wǎng)時(shí)間較長，熟悉網(wǎng)絡(luò)，習(xí)慣使用聊天工具的人。尤其適合手中銀子較少但又想賺小錢的美眉。

特點(diǎn)：風(fēng)險(xiǎn)小，簡單易操作，不需要去工商登記，不需要營業(yè)場地，只要選擇一個(gè)電子商務(wù)網(wǎng)的網(wǎng)址，比如：淘寶、易趣、拍拍，注冊成會員，上傳幾張貨物圖片，你的網(wǎng)店就可以開張了。

基本流程：

1.注冊賬戶。除了注冊成為網(wǎng)站會員、填寫商家信息、上傳身份證圖片、通過實(shí)名認(rèn)證外，你還得提供一個(gè)網(wǎng)上銀行賬戶?；蛘呤褂镁W(wǎng)站的中介賬戶，淘寶網(wǎng)的是支付寶，拍拍網(wǎng)的是財(cái)付通，易趣網(wǎng)的是安付通。

2.產(chǎn)品。將產(chǎn)品的照片、介紹、價(jià)格錄入網(wǎng)店，比如在淘寶網(wǎng)你只要有10件商品，就可以找到“免費(fèi)開店鋪”的字樣，將網(wǎng)店開起來。當(dāng)然，拍出好看的照片最關(guān)鍵哦。

3.維護(hù)店鋪，出售產(chǎn)品，款到發(fā)貨，獲得買家評價(jià)。

小提示：

1.如果沒有做產(chǎn)品批發(fā)商的親朋好友，你可以從阿里巴巴之類的網(wǎng)絡(luò)批發(fā)賣場尋找供貨商，最好實(shí)地考察一下。

2.淘寶網(wǎng)上有專門的二手賣場，實(shí)在懶省事又想過把開店癮，可以將自己的閑置物品放上去。

3.盡快熟悉網(wǎng)店維護(hù)。比如價(jià)格設(shè)置中一口價(jià)、起拍價(jià)和團(tuán)購價(jià)都是很有學(xué)問的哦。

4.郵寄費(fèi)用是不可回避的成本問題，平郵一般走郵局，快遞的話，EMS有些不太劃算，不如找一家合適的快遞公司。當(dāng)然，安全第一，不要為了低價(jià)格選了一家不負(fù)責(zé)任的快遞公司哦。

實(shí)體店

適合：精力和銀子比較多的人，最好有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（可以臥底去別家店鋪打雜來獲?。?/p>

特點(diǎn)：妥善經(jīng)營，獲利會遠(yuǎn)大于網(wǎng)店。

證件辦理程序：

準(zhǔn)備你所租店面的租賃合同（復(fù)印件）、房屋產(chǎn)權(quán)證（可用復(fù)印件）、身份證（復(fù)印件）、登記照片四張到所在地工商局填寫相應(yīng)表格，辦理《營業(yè)執(zhí)照》。一般七個(gè)工作日左右就能辦好。之后，到稅務(wù)局（國稅、地稅）去辦理《稅務(wù)登記證》，由稅管員為你定每個(gè)月的應(yīng)繳稅額（一般是根據(jù)你門面的地理位置和大小），由于地域不同，具體數(shù)額可以咨詢當(dāng)?shù)毓ど滩块T。

小提示：

1.若你渾身充滿創(chuàng)造力，內(nèi)心熱情如火，外表光芒萬丈，可考慮經(jīng)營自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。

2.若你愛好精致有品位的物品，開二手精品店、手工藝品專賣店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。

3.若你極度敏感，有愛家、戀家情緒，辦托兒所、幼兒園最適合你。

4.若你常常跟著感覺走，時(shí)時(shí)設(shè)身處地為他人著想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種品質(zhì)。

Part 3 那些開店的星星們

正面教材

NO.1 任泉

任泉的“蜀地傳說”在京城可是小有名氣，店里的川菜，不僅便宜，而且地道，所以生意好得不得了。任大老板可是真的把這個(gè)餐館當(dāng)作自己的事業(yè)來做，從布局設(shè)計(jì)到餐廳LOGO，從每月菜單到每菜菜價(jià)，事無巨細(xì)都要過問。此外，任泉餐館里的每一道菜都先要經(jīng)過朋友的鑒定，如果有3個(gè)朋友說這道菜不好吃，那么這道菜就會從菜單上消失。你看，老板這樣用心，小店當(dāng)然是“嘩啦啦”往里流錢啦！金子是不會從天上掉下來的，想開店的你，一定要像任老板一樣勤奮哦！

NO.2 楊千女華

明星除了緋聞多，還有一個(gè)就是衣服多。很多衣服只穿一兩次就不能再穿了，尤其是出席重大場合，女明星重復(fù)穿以前的衣服會被人笑話死的！想想真是浪費(fèi)啊。這樣年復(fù)一年，日復(fù)一日，堆積如山的衣服也會給星星們造成困擾的，所以“明星二手店”就應(yīng)運(yùn)而生了。香港明星楊千女華就開了這樣一家店，她的小店貨源可是相當(dāng)充足，不僅有自己的，還有古天樂、雷頌德、彭羚、陳慧琳等大批好友的。有這么多大明星的粉絲捧場，生意自然不錯(cuò)。當(dāng)然，這種開店模式咱小民階層不太合適。不過，你要是有本事搞到一件一線大明星的二手衣物，那不妨拿它做鎮(zhèn)店之寶吧！

反面教材

NO.1 周杰倫

周杰倫人夠紅，歌唱得夠好，但講到開店可真不怎么樣。一兩年前，他投資二百多萬開了家二手古董家具店，雖然最后落得賠錢關(guān)門，不過周董越挫越勇，又砸了二百多萬開新店。這次改賣流行服飾和鞋子，不過仍然是門庭冷落。究其原因嘛，周天王又要唱歌又要拍電影，又要做宣傳又要拍MV，又要當(dāng)演員又要當(dāng)導(dǎo)演，哪有那么多時(shí)間給他的小店啊。人家唱歌賺的錢一輩子都花不完，小店不過是碟小涼菜，砸錢買個(gè)開心。你是周杰倫嗎？不是，所以別學(xué)周杰倫，如果你不能花時(shí)間和心思在小店上，那就別指望它為你賺錢。

NO.2 陳冠希

氣質(zhì)和裝扮都很出眾的陳冠希在香港有自己的一家時(shí)裝店，不僅有大批潮流衣飾，而且有很多自己親手設(shè)計(jì)的T恤。店里新推出的潮流T恤經(jīng)常受到粉絲的狂熱追捧，發(fā)售前一天常常有超過200人排隊(duì)購買。時(shí)裝店開業(yè)三年多，生意是有聲有色，陳冠希也被冠上了CEO的大名。不想年初“艷照門”事件如平地驚雷，不僅把陳冠希本人轟得灰頭土臉，開在尖沙咀的店也受了連累，一時(shí)間門可羅雀。你想，一個(gè)不小心，買到了“艷照門”里穿過的T恤，那豈不是尷尬？當(dāng)然，這只是句玩笑話，我們真正想說的是，店主的名譽(yù)和小店的形象可是息息相關(guān)，在群眾心里樹立“誠信實(shí)在”的好店主形象，對你小店的生意可是大有好處哦！

Part 4 小測試：你適合開店嗎？

開店能不能成功，和開店者的個(gè)人性格有很大關(guān)系。有些人適合做生意，有些人未必適合。你是否適合開店，是否適合在沉浮不定的商海中遨游？我們有一個(gè)心理小測驗(yàn)，你可以先自我測試一下。每個(gè)答案后面都有相對應(yīng)的分?jǐn)?shù)，把你的選擇對應(yīng)的分?jǐn)?shù)加起來，就是你的測試得分。

1.當(dāng)你計(jì)劃對員工進(jìn)行一項(xiàng)訓(xùn)練時(shí)，你會

A根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和知識，安排課程內(nèi)容，并親自訓(xùn)練指導(dǎo)。（3分）

B委托顧問公司，由專家設(shè)計(jì)課程并組織培訓(xùn)。 （1分）

2.擔(dān)任業(yè)務(wù)工作，你最傾向于哪種薪酬方式

A固定薪水制（1分）B底薪加提成（5分）C無底薪全提成制（10分）

3.你正在進(jìn)行一項(xiàng)工作計(jì)劃，但卻碰到很大的阻力，你會

A立刻尋求他人幫助（1分）

B經(jīng)思考后想出幾種可能的解決方案，然后請示自己的主管領(lǐng)導(dǎo)（5分）

C自己努力尋求解決辦法，直到徹底解決為止（7分）

4.當(dāng)你準(zhǔn)備打一個(gè)推銷電話，你的心境是

A認(rèn)為很有希望完成這筆交易（7分）

B有可能完成這筆交易（3分）

C運(yùn)氣好的話，可能會成功（1分）

5.你最希望在下列哪個(gè)部門工作

A營銷部門（10分）B行政部門（1分）C財(cái)務(wù)部門（3分）

一般來說，總分越高，表示你的創(chuàng)業(yè)精神越強(qiáng)。成功的創(chuàng)業(yè)者并不需要太高的分?jǐn)?shù)，只要保持中間水平即可。

15分以下：你還是做個(gè)上班族吧！

你傾向于不去做冒險(xiǎn)、僥幸的事情，即使那是明擺著很有賺頭的生意。不愛操心的你實(shí)在更適合做個(gè)朝九晚五的上班族，如果錢多得沒有地方花，那可以考慮開個(gè)小店來玩玩。估計(jì)你也會把小店交給雇員或親友打理，自己更樂于做個(gè)甩手掌柜。

20分以上：你適合開店當(dāng)?shù)曛鳌?/p>

恭喜恭喜，勤奮努力又有商業(yè)頭腦的你，是塊當(dāng)?shù)曛鞯牧?。如果開小店的愿望實(shí)在是強(qiáng)烈，那不妨下海一試吧！