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關(guān)鍵詞:高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院;體育鍛煉行為;理論依據(jù);現(xiàn)實(shí)意義
中圖分類(lèi)號(hào):G807 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1673-291X(2012)24-0279-04
體育是學(xué)校教育的重要內(nèi)容,課外體育活動(dòng)是學(xué)校體育的重要組成部分。學(xué)校體育既包括教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的體育課也包括課程以外的體育活動(dòng)。課外體育活動(dòng)是利用課余時(shí)間,運(yùn)用各種身體練習(xí)的方法,結(jié)合自然力和衛(wèi)生措施,進(jìn)行經(jīng)常的身體鍛煉,以增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),培養(yǎng)鍛煉習(xí)慣。調(diào)節(jié)精神和豐富課外生活促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展為目的。參與課外體育活動(dòng)的行為基本反應(yīng)出人們對(duì)體育的興趣和參與活動(dòng)的積極性、自覺(jué)性等。課外體育活動(dòng)內(nèi)容要豐富,以吸引學(xué)生參加,培養(yǎng)他們對(duì)體育的興趣和愛(ài)好。在重視體育教學(xué)工作的同時(shí),必須重視和認(rèn)真開(kāi)展課外體育活動(dòng),使學(xué)校體育教學(xué)工作與課外體育活動(dòng)密切結(jié)合,共同完成學(xué)校體育的任務(wù),促進(jìn)學(xué)生德智體的全面發(fā)展。
隨著科技的進(jìn)步,社會(huì)的不斷發(fā)展,當(dāng)代高等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生正面臨著緊張而激烈的競(jìng)爭(zhēng)與挑戰(zhàn),因此要求他們不僅是懂技術(shù)、會(huì)管理,能操作的實(shí)用技能型人才,而且也要求他們具有健康的體格,健美的身材,并且這些已經(jīng)日益成為他們將來(lái)就業(yè)的重要條件之一。課外體育作為學(xué)校體育和社會(huì)體育的銜接點(diǎn),對(duì)未來(lái)人才素質(zhì)、特別是健康狀況起著重要作用。同時(shí)隨著當(dāng)今社會(huì)生活節(jié)奏的加快,精神壓力的加劇,如何改善生活質(zhì)量和保持身體健康已成為人們的共同需求。1995年頒布實(shí)施的“全民健身計(jì)劃綱要”把培養(yǎng)人們終身體育興趣、習(xí)慣及能力作為推動(dòng)全民健身向深層次發(fā)展的重要內(nèi)容對(duì)待,終身體育的思想貫穿于體育教學(xué)之中,是21世紀(jì)高等職業(yè)學(xué)校體育教學(xué)提出的新要求。課外體育活動(dòng)不但是體育教學(xué)的延伸和繼續(xù),是充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動(dòng)性,活化和運(yùn)用所學(xué)到的知識(shí)與技能的重要環(huán)境,更重要的是在于時(shí)間和空間的拓寬,改善學(xué)生的人際關(guān)系,增強(qiáng)學(xué)生的群體意識(shí),培養(yǎng)學(xué)生積極向上的生活態(tài)度,養(yǎng)成學(xué)生獨(dú)立鍛煉身體的能力,增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)與健康,為終身體育奠定基礎(chǔ)。新的體育課程標(biāo)準(zhǔn)加大了學(xué)生對(duì)運(yùn)動(dòng)技能學(xué)習(xí)的自主選擇性,減少了運(yùn)動(dòng)技能學(xué)習(xí)的項(xiàng)目?jī)?nèi)容,淡化了競(jìng)技,突出了健身,學(xué)生有更多的精力和時(shí)間去從事他所喜愛(ài)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的學(xué)習(xí),形成自己的運(yùn)動(dòng)愛(ài)好和專(zhuān)長(zhǎng),滿足學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)和發(fā)展的需要,為終身體育打下基礎(chǔ)。但是,學(xué)生體育能力的提高、體育意識(shí)的培養(yǎng)、體育習(xí)慣的養(yǎng)成,僅靠體育課這點(diǎn)時(shí)間是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,必須通過(guò)課外體育活動(dòng)得到加強(qiáng)。另外,課外體育活動(dòng)應(yīng)與體育教學(xué)緊密聯(lián)系,課內(nèi)外要有機(jī)結(jié)合。開(kāi)展課外體育活動(dòng),對(duì)于鞏固和擴(kuò)大體育課教學(xué)的知識(shí)與技能,培養(yǎng)參與體育活動(dòng)的興趣與習(xí)慣,掌握鍛煉身體方法和提高運(yùn)動(dòng)能力,形成良好的思想品德、豐富校園文化生活等方面都有重要意義。
課外體育活動(dòng)是高職體育工作的重要部分。高職學(xué)生接受的是學(xué)校體育的最后學(xué)段教育,這就要求同學(xué)們很好地掌握體育的基本知識(shí)、基本技術(shù)、基本技能,培養(yǎng)他們的愛(ài)好與特長(zhǎng),養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣,并能與今后的終身體育銜接起來(lái)。以往國(guó)內(nèi)學(xué)者大多熱衷于研究體育教學(xué),忽視課外體育活動(dòng),即便是對(duì)課外體育活動(dòng)的研究也更多的關(guān)注于高校和中小學(xué),對(duì)于高職生課外體育活動(dòng)的研究很少有人問(wèn)津。中小學(xué)體育課程改革正如火如荼地進(jìn)行,而中專(zhuān)的體育課程改革幾乎原地踏步。高職學(xué)生參加課外體育活動(dòng)的現(xiàn)狀既反映多年來(lái)體育教學(xué)的成效又在一定程度上預(yù)示著將來(lái)高職生步入社會(huì)后是否能繼續(xù)參與體育活動(dòng)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,新興文體活動(dòng)不斷涌現(xiàn)。在這種情形下,高職對(duì)課外體育活動(dòng)的認(rèn)識(shí)如何?參加課外體育活動(dòng)的動(dòng)機(jī)是什么?對(duì)課外體育活動(dòng)是否感興趣?參加課外體育活動(dòng)的高職學(xué)生又有多少?采用什么樣的組織形式進(jìn)行課外體育活動(dòng)?影響高職學(xué)生參加體育活動(dòng)的因素是什么?參加課外體育活動(dòng)所選擇的項(xiàng)目有哪些?參加課外體育活動(dòng)的次數(shù)與持續(xù)時(shí)間是多少?高職學(xué)生參加課外體育活動(dòng)的場(chǎng)所的選擇何?體育消費(fèi)現(xiàn)狀如何?本文采用文獻(xiàn)資料法、訪談法、問(wèn)卷調(diào)查法和數(shù)理統(tǒng)計(jì)法,對(duì)漯河市、許昌市、周口市、信陽(yáng)市、平頂山市等城市15所高職院校在校學(xué)生參加課外體育活動(dòng)的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析,揭示存在的問(wèn)題,尋找對(duì)策,提出合理的意見(jiàn)和建議,為河南省高職院校體育課程改革提供一些參考。
一、研究背景
高職體育是學(xué)校體育的最高層次和最后階段、具有與社會(huì)體育相銜接的特殊性,大學(xué)生課外體育活動(dòng)是高職院校體育工作的重要組成部分,是提高學(xué)校體育整體效益,實(shí)現(xiàn)學(xué)校體育教育目的、任務(wù)的重要途徑之一,是指在課余時(shí)間里,運(yùn)用各種身體練習(xí)手段和多種方式并結(jié)合衛(wèi)生措施,以達(dá)到增進(jìn)身心健康和體育意識(shí),提高體育學(xué)科能力,豐富文化生活為目的的有組織、有計(jì)劃的體育活動(dòng)。
近年來(lái),隨著社會(huì)發(fā)展,大眾體育運(yùn)動(dòng)在世界范圍內(nèi)興起和教育自身的發(fā)展變革,素質(zhì)教育思想,終身教育思想的確立,使人們對(duì)課外體育的功能和價(jià)值有了新的認(rèn)識(shí),并且,傳統(tǒng)的課程內(nèi)涵僅將正規(guī)的課堂教學(xué)視為課程,隨著現(xiàn)代教育的發(fā)展,課程內(nèi)涵在擴(kuò)大,超脫傳統(tǒng)意義上的課程,所以隨著課程觀的更新,課外體育的研究已成為學(xué)校體育工作者所關(guān)注的問(wèn)題,有關(guān)課外體育研究的論文逐漸增多,由此可見(jiàn),課外體育研究已成為當(dāng)今學(xué)校體育研究的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),相應(yīng)來(lái)說(shuō)高職院校的學(xué)生課外體育活動(dòng)又一個(gè)具有很大研究?jī)r(jià)值的新領(lǐng)域。
酒店行業(yè):
從經(jīng)濟(jì)型酒店引爆市場(chǎng)開(kāi)始,如今進(jìn)入了更加細(xì)分的時(shí)候?,F(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店的兩端成為成長(zhǎng)的熱點(diǎn),分別是定位中檔的精品商務(wù)酒店和定位低端的百元廉價(jià)酒店。這兩個(gè)領(lǐng)域無(wú)疑是從經(jīng)濟(jì)型酒店的客戶人群中切分了不同的兩個(gè)人群。如第十一屆成長(zhǎng)百?gòu)?qiáng)中的維也納酒店和玖玖連鎖酒店。
醫(yī)療健康:
2013年行業(yè)微預(yù)測(cè)
@創(chuàng)業(yè)邦:【2013年特許經(jīng)營(yíng)行業(yè),整形美容成冷門(mén)】整形行業(yè)成冷門(mén),整形糾紛帶來(lái)的麻煩使投資者普遍不看好,此報(bào)告給整形行業(yè)敲響警鐘,行業(yè)自身不規(guī)范是限制行業(yè)發(fā)展的首要因素,整形行業(yè)需要有穩(wěn)定健康的發(fā)展環(huán)境和可預(yù)見(jiàn)的發(fā)展前景,才能吸引更多投資者。
這個(gè)行業(yè)的成長(zhǎng)性毋庸置疑,無(wú)論在什么時(shí)候,和健康相關(guān)事物的總是為人們所關(guān)注。隨著這個(gè)帶有明顯管制的行業(yè)越來(lái)越走向規(guī)范化,資本也在不斷的進(jìn)入,如健康體檢領(lǐng)域,慈銘體檢即將走向資本市場(chǎng)。之前的瑞爾齒科、愛(ài)爾眼科都紛紛獲得資本市場(chǎng)的親睞,同時(shí),民營(yíng)醫(yī)院如三博腦科都成長(zhǎng)迅速。
因此,醫(yī)療健康行業(yè)中,健康體檢、醫(yī)療器械、專(zhuān)科連鎖醫(yī)院等細(xì)分領(lǐng)域成長(zhǎng)性依然良好(參見(jiàn)第十一屆中國(guó)成長(zhǎng)百?gòu)?qiáng)(上市公司)醫(yī)療健康行業(yè)統(tǒng)計(jì))。
家居行業(yè):
這是涵蓋很廣的行業(yè),既包含了傳統(tǒng)的家具、地板、裝飾裝修,同時(shí)還包括了家用塑料制品、家用玻璃制品、家用陶瓷、搪瓷制品、家用金屬制品、時(shí)尚飾品、餐具、廚具、廚房設(shè)施、衛(wèi)浴設(shè)施、園藝用具、門(mén)、燈具等。這些子行業(yè)中,地板、家具、廚衛(wèi)等都爆發(fā)出強(qiáng)勁的成長(zhǎng)性。在這個(gè)行業(yè)中,模式的創(chuàng)新、品牌、渠道、產(chǎn)品力成為了能否領(lǐng)軍的關(guān)鍵點(diǎn)。
2013年行業(yè)微預(yù)測(cè)
@圣象官方微博:【2013年家居行業(yè)十大猜想】1、泛家居行業(yè)2013年5月全面復(fù)蘇;2、房地產(chǎn)微幅上漲;3、商業(yè)地產(chǎn)成家居行業(yè)新藍(lán)海;4、家居賣(mài)場(chǎng)租金下調(diào);5、剛需裝修仍成主導(dǎo)地位;6、倉(cāng)儲(chǔ)式直營(yíng)模式流行;7、品牌知名度成突圍關(guān)鍵;8、競(jìng)爭(zhēng)激烈導(dǎo)致賣(mài)場(chǎng)加速升級(jí);9、極簡(jiǎn)風(fēng)、自然風(fēng)流行;10、O2O模式成家居電商發(fā)展主流。
除了以上之外,像物流行業(yè)、區(qū)域零售企業(yè)、日化行業(yè)、兒童服裝等領(lǐng)域都值得給予關(guān)注。
如今的家居服再也不是簡(jiǎn)單意義上的睡衣,它已悄然成為電腦前寫(xiě)作時(shí)美麗的小碎花寬松衣褲,成為接待密友時(shí)端上一壺香濃咖啡的暖暖棉衫,成為舉辦個(gè)人收藏展時(shí)站在一墻畫(huà)作或滿柜手工藝品前的雅致長(zhǎng)裙,成為周末家庭聚會(huì)時(shí)幾個(gè)女友圍坐閑聊時(shí)的家居裙??
在國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的家居服生產(chǎn)基地,記者看到這里的家居服產(chǎn)品豐富,品牌各異。新世家族、汝斯芬、綺瑞等品牌定位于高端消費(fèi)人群,安之伴、玉茄子、佰倫世家、妮可兒等品牌主打韓式風(fēng)格,新潔霓、莎倩、姬の瑪?shù)绕放票M顯淡雅風(fēng)范,還有溫馨時(shí)尚的家居親子裝品牌親情等等。
品牌化發(fā)展筑根基
回想起當(dāng)初進(jìn)入家居服行業(yè)時(shí)的情景,妮可兒服飾總經(jīng)理陳曉璇頗有感觸,“汕頭當(dāng)時(shí)多是做睡衣的企業(yè),彼此間競(jìng)爭(zhēng)都很厲害”,而這時(shí)國(guó)外家居服開(kāi)始逐漸進(jìn)入國(guó)內(nèi),一番調(diào)查之下,陳曉璇驚喜地發(fā)現(xiàn)這是個(gè)比他想象中還大的市場(chǎng),“因?yàn)閲?guó)內(nèi)的家居服行業(yè)還處于一個(gè)起步的階段,市場(chǎng)潛力的挖掘還不到10%”。
雖然當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)對(duì)“家居服”概念的認(rèn)識(shí)還停留在傳統(tǒng)意義的“睡衣”這一狹小領(lǐng)域,行業(yè)不成熟、消費(fèi)理念落后,品牌運(yùn)作的企業(yè)少之又少,款式、概念同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,但在1999年創(chuàng)立妮可兒服飾伊始,陳曉旋就確立了以家居服為核心產(chǎn)品的發(fā)展戰(zhàn)略,堅(jiān)持走品牌發(fā)展道路。在他看來(lái),“產(chǎn)品的價(jià)值最終需要品牌來(lái)提高和實(shí)現(xiàn),只有通過(guò)品牌與消費(fèi)者進(jìn)行內(nèi)心的訴求互動(dòng),抓住屬于我們的忠誠(chéng)消費(fèi)者,才能使我們做強(qiáng)做大?!敝?,正如他所預(yù)料的,家居服市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,企業(yè)之間的品牌戰(zhàn)早已悄然拉開(kāi)帷幕,只有向品牌化方向發(fā)展,家居服才會(huì)有更強(qiáng)的生命力和更大的發(fā)展空間。
談及品牌當(dāng)時(shí)的定位,陳曉璇說(shuō),那個(gè)時(shí)候正好是韓劇在國(guó)內(nèi)熱播,由此帶來(lái)“韓流”文化在國(guó)內(nèi)的流行。對(duì)于追求韓式潮流家居服的時(shí)尚消費(fèi)大軍,陳曉璇在“創(chuàng)造一流產(chǎn)品,塑造一流品牌,打造一流企業(yè)”的企業(yè)宗旨下,從韓國(guó)引進(jìn)了妮可兒品牌。妮可兒以“健康時(shí)尚、舒適精致”為設(shè)計(jì)理念,將韓國(guó)時(shí)尚的舒適溫情家居文化帶給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者。也是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始,陳曉璇漸漸懂得,家居服不僅僅是衣服的概念,更代表著一種文化、一種難得閑暇的時(shí)尚舒適生活方式。由于摸準(zhǔn)了消費(fèi)者的消費(fèi)心理,產(chǎn)品定位清晰,品牌運(yùn)作到位,很快陳曉璇就嘗到了市場(chǎng)高速成長(zhǎng)的甜頭。
如今,隨著人們生活水平的提高,越來(lái)越多的消費(fèi)者對(duì)家居服提出了更高的要求,他們向往高品位生活,想要能與之匹配的時(shí)尚、環(huán)保、健康家居服,針對(duì)這類(lèi)消費(fèi)人群,陳曉璇又推出了一個(gè)全新的法國(guó)高端家居服品牌——新潔霓。
新潔霓主要采取的是與法國(guó)知名設(shè)計(jì)公司合作,借助國(guó)際化設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì),開(kāi)發(fā)出專(zhuān)屬于新潔霓的家居服新品。陳曉璇介紹,產(chǎn)品將睡衣與正裝的優(yōu)點(diǎn)融合起來(lái),打造出浪漫、舒適、時(shí)尚、高雅的新式家居服裝,適合穿著于多種場(chǎng)合,令消費(fèi)者的身心更加愜意自在?!靶聺嵞尴笳髦哐拧⒔k麗、舒適的家居文化,為東方人帶來(lái)優(yōu)雅、時(shí)尚、多彩的家庭生活理念?!标悤孕绱私庾x道。
家文化內(nèi)涵的傾情詮釋
不同于一般意義上的家庭穿著服裝,也區(qū)別于一般的內(nèi)衣、睡衣,家居服最特別之處就在于具有“時(shí)尚”的精神文化內(nèi)涵。順應(yīng)人們需求而產(chǎn)生的家居服,既是一個(gè)概念,又是一種追求生活品質(zhì)的觀念,比較內(nèi)衣、睡衣、休閑內(nèi)衣更深刻地對(duì)現(xiàn)代家庭進(jìn)行了詮釋??梢哉f(shuō),它是在現(xiàn)代物質(zhì)文化生活全面提升的背景下,人們對(duì)家的摯愛(ài)與對(duì)親情的投入。
正是敏銳地意識(shí)到這一點(diǎn),汕頭家居服年輕的企業(yè)家們提出了讓時(shí)尚情調(diào)從家的溫馨中溢出的口號(hào)。他們組織設(shè)計(jì)營(yíng)銷(xiāo)人員到歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,調(diào)研與家有關(guān)、能體現(xiàn)家文化的一切國(guó)際服飾品牌,聘請(qǐng)有多年國(guó)際大品牌設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)的著名設(shè)計(jì)師主導(dǎo)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),開(kāi)展以家庭時(shí)尚為主題的服飾設(shè)計(jì)創(chuàng)新,斥巨資引進(jìn)了日本、德國(guó)、法國(guó)的先進(jìn)服裝生產(chǎn)線和電腦繡花、印花設(shè)備等現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施,用生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)高級(jí)時(shí)裝的方式開(kāi)發(fā)家居服飾。
在他們看來(lái),在家居文化中,家居服飾仍是營(yíng)造家庭溫馨氛圍、傳達(dá)家庭責(zé)任、表現(xiàn)家庭修養(yǎng)水平、體現(xiàn)家庭生活品質(zhì)的重要載體。也是因?yàn)榘鸭揖铀囆g(shù)的探討作為企業(yè)創(chuàng)新的根本,汕頭家居服企業(yè)紛紛在“家文化”上大做文章,新世家族是“愛(ài)上在家的日子”、綺瑞是“讓心愛(ài)的人早點(diǎn)回家”、睦隆世家是“有愛(ài)·有家”、姬の瑪是“愛(ài)上優(yōu)雅的生活”、升派是“愛(ài)美麗,愛(ài)生活”??
人類(lèi)看待一切事物的方式和角度開(kāi)始轉(zhuǎn)變
從一根小勺子的工藝技術(shù)到各具特色的建筑風(fēng)格
從自然存在的五光十色,到新興技術(shù)下的萬(wàn)化千變
這個(gè)世界從不拒絕任何的天馬行空和肆意想象
只要一個(gè)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)
一個(gè)創(chuàng)意就能引爆全球
肯辛頓宮開(kāi)放游覽
2012年3月20日,英國(guó)倫敦,肯辛頓宮以維多利亞女王雕像為特色,這座宮殿是女王的女兒路易絲公主設(shè)計(jì)??闲令D宮將在3月26日重新向公眾開(kāi)放,宮殿翻修花費(fèi)了1200萬(wàn)英鎊。國(guó)王和女王的公寓、威爾士王妃黛安娜服裝展和維多利亞女王事跡展館均被翻修。
“安迪·沃霍爾:15分鐘的永恒”展
2012年3月15日,新加坡,Marina Bay Sands的ArtScience博物館舉辦的“安迪·沃霍爾:15分鐘的永恒”展的媒體預(yù)覽專(zhuān)場(chǎng)上,一雙沃霍爾設(shè)計(jì)的鞋。為了紀(jì)念沃霍爾逝世25周年,這位波普藝術(shù)家從早期1940年代至其生涯末期1980年代的超過(guò)260件藝術(shù)品將被展出。這次展覽將持續(xù)到2012年8月12日。
2011理想家居展
如果你的家居還在追求奢華繁冗的維多利亞風(fēng)格,那你就過(guò)時(shí)了。如今,環(huán)保簡(jiǎn)潔已經(jīng)成為英國(guó)家居最流行的風(fēng)潮。
在倫敦伯爵宮舉辦的“2011理想家居展”,“低碳環(huán)保”主題貫穿始終。無(wú)論在“理想家裝”“理想購(gòu)物”還是“理想園藝”板塊,到處都能看到創(chuàng)意十足的節(jié)能綠色家裝產(chǎn)品和新技術(shù)。
偌大的展廳內(nèi),3棟雙層小樓前始終排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。這些為本次展覽特意搭建和裝修的房屋,和真實(shí)房屋大小相同,參觀者可以深入其中,參觀客廳、臥室和廚房中的每個(gè)細(xì)節(jié)。
其中的一棟小樓是按照英國(guó)著名肥皂劇《加冕街》中的房子建造的。雖然建筑外觀看上去一模一樣,但走進(jìn)去就能感受到截然不同的家居風(fēng)格。房屋采光豐富,讓人感覺(jué)寬敞明亮。地板和玻璃材料都選用了環(huán)保材料,掛燈的燈罩更是用數(shù)十個(gè)塑料瓶底拼接而成,既漂亮又特別。
如何將環(huán)保進(jìn)行到底?家居展為此還專(zhuān)門(mén)公布了10個(gè)小竅門(mén),包括收集從屋頂落下的雨水澆灌院子,合理利用院子和窗下空間自己動(dòng)手種水果等等。每一項(xiàng)聽(tīng)起來(lái)都十分稀松平常,但都是人們能從身邊做起的小事。
事實(shí)上,低碳環(huán)保的家居生活不僅體現(xiàn)在裝修上,近年來(lái)更已逐漸成為頗受英國(guó)人歡迎的主流生活方式之一。這種生活方式的背后折射出的是人們觀念上的轉(zhuǎn)變。
理想家居展迄今已經(jīng)連續(xù)舉辦了100多年,是英國(guó)人心目中最權(quán)威的家居展。許多英國(guó)家庭來(lái)到這里為自己的新房裝修尋找靈感。
倫敦舉辦另類(lèi)“粘土鮮花”藝術(shù)展
2012年3月15日,英國(guó)倫敦,智利人Fernando Casasempere的藝術(shù)新作——“不同步”從3月16日向公眾開(kāi)放。藝術(shù)家用粘土手工制作了一萬(wàn)枚鮮花,鋪滿了Edmond J. Safra Fountain Court建筑前的草地。
2012迪拜設(shè)計(jì)展
中東迪拜家居設(shè)計(jì)博覽會(huì)是中東地區(qū)所有行業(yè)展覽中最大型的展覽,同時(shí)也是中東地區(qū)影響力最廣泛的、最負(fù)盛名的展覽會(huì),由DMG主辦,每年一屆,至今已成功舉辦了22屆。INDEX展覽會(huì)口碑載道,歷屆參展商對(duì)INDEX成交額及主辦機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)展覽管理水平均給予了高度評(píng)價(jià)。
2011年INDEX展會(huì),世界各地的829家企業(yè)參加了本屆展會(huì),總展出面積達(dá)40000平米。來(lái)自49個(gè)國(guó)家的國(guó)際展商參展(包括20個(gè)國(guó)家展館),總展出面積達(dá)180,921平米,展商來(lái)自意大利、德國(guó)、法國(guó)、韓國(guó)、臺(tái)灣、中國(guó)等,其中中國(guó)企業(yè)達(dá)到3000平米,展商達(dá)到了25014人。
2011年INDEX展會(huì),參觀商共54682名,來(lái)自迪拜和周邊地區(qū)。24%來(lái)自科威特、巴林、阿曼、卡達(dá)、沙特阿拉伯等海灣國(guó)家,13%來(lái)自其它阿拉伯國(guó)家、伊朗、印度、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。買(mǎi)家主要來(lái)自的本地家具、布藝經(jīng)營(yíng)商,歐美跨國(guó)酒店集團(tuán)的總裁人物,以及部分皇宮貴族和來(lái)自亞洲龐大的家具、布藝供貨商。
在2003年新增設(shè)的布藝展區(qū)已成為INDEX 最亮點(diǎn)之一,該展區(qū)主要由來(lái)自土耳其、比利時(shí)、西班牙、法國(guó)、意大利、英國(guó)、中國(guó)及當(dāng)?shù)?60 多家布藝商參展,共展出面積超過(guò)4500平方米。 2012年將再增設(shè)INSPIRE展區(qū),該激發(fā)靈感展區(qū)將作為品牌區(qū)進(jìn)入INDEX,力圖將INDEX打造為中東地區(qū)頂極的國(guó)際家居時(shí)尚,設(shè)計(jì),生活方式展。
1978年4月的一個(gè)下午,馬庫(kù)斯和布可蘭被公司莫名的解雇了。正是這次莫名的解雇,創(chuàng)造了世界上最成功的自助式家居零售商家得寶(HomeDepot)。家得寶一誕生就打破了家居的傳統(tǒng)銷(xiāo)售方式――分散的攤位制和專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售,取而代之的則是自助式家居零售模式。不僅如此,家得寶在營(yíng)銷(xiāo)管理上也頗具特色,其“血橙文化”已經(jīng)深深融入公司的“血液”之中。依靠這兩件“法寶”,家得寶走上了全球擴(kuò)張之路。
今天,三十而立的家得寶已是僅次于沃爾瑪、家樂(lè)福之后的世界第三大零售巨頭和最大的家居零售商。它在全球擁有2100多家門(mén)店以及36萬(wàn)名員工。所銷(xiāo)售的商品涵蓋木材、基礎(chǔ)建材、墻與地面覆蓋材料、油漆涂料、五金工具、水暖器材、電工電料、園藝及汽車(chē)用品、燈具、家庭美化用品和廚衛(wèi)設(shè)備等10多個(gè)品類(lèi)。家得寶門(mén)店中陳列著3萬(wàn)種現(xiàn)貨商品和6000多種特殊訂單商品,可滿足消費(fèi)者“從毛坯房到成品家”的“一站式”購(gòu)物需求。
在北美市場(chǎng)確立霸主地位后,家得寶開(kāi)始將目光投向太平洋彼岸的中國(guó)。1998年后,隨著中國(guó)城市化進(jìn)程的加快,中國(guó)房地產(chǎn)市場(chǎng)迅速升溫,帶動(dòng)了家居建材行業(yè)的蓬勃發(fā)展。近年,中國(guó)家居建材市場(chǎng)保持著年均15%的增長(zhǎng)率,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6000億元。家居建材市場(chǎng)的爆炸式增長(zhǎng)不僅推動(dòng)了國(guó)內(nèi)企業(yè)的發(fā)展,家世界、東方家園、好美家和家福特等國(guó)內(nèi)品牌紛紛涌現(xiàn):也吸引著包括百安居、宜家、樂(lè)華梅蘭、歐倍德等全球巨頭前來(lái)“淘金”。在北美市場(chǎng)的縱橫捭闔助長(zhǎng)了家得寶的傲慢情緒,公司高層認(rèn)為,只要復(fù)制在北美的商業(yè)模式,在海外市場(chǎng)(尤其是中國(guó)市場(chǎng))坐上頭把交椅只是個(gè)時(shí)間問(wèn)題。然而,令家得寶意想不到的是,一次苦澀的失敗即將到來(lái)。
錯(cuò)失良機(jī),曲線入華 兵敗南美,殃及池魚(yú)
正當(dāng)家得寶準(zhǔn)備在中國(guó)市場(chǎng)大展宏圖之際,一場(chǎng)意外的變故打亂了家得寶的戰(zhàn)略規(guī)劃。家得寶在阿根廷和智利市場(chǎng)遭遇“水土不服”,最終偃旗息鼓,黯然退出。遭遇此“滑鐵盧”后,家得寶放緩了海外市場(chǎng)的擴(kuò)張步伐,在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)按兵不動(dòng),錯(cuò)過(guò)了進(jìn)入中國(guó)的黃金機(jī)遇。
與此同時(shí),其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手――百安居,加快了在華跑馬圈地的步伐。2005年4月,通過(guò)母公司英國(guó)翠峰集團(tuán),百安居斥資13億元人民幣收購(gòu)了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手歐倍德在中國(guó)的全部零售業(yè)務(wù),進(jìn)一步確立了其在中國(guó)家居建材行業(yè)的領(lǐng)頭羊地位。
并購(gòu)家世界,曲線入華
面對(duì)落后的局面,心急如焚的家得寶渴望通過(guò)并購(gòu)中國(guó)建材企業(yè),迅速掌控銷(xiāo)售渠道并縮小與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手之間的差距。然而,找不到合適的“獵物”卻令家得寶傷透了腦筋。
恰在此時(shí),經(jīng)營(yíng)狀況不佳的家世界進(jìn)入了家得寶的視線。家世界誕生于1996年1 2月,是中國(guó)第一家建材超市。在經(jīng)營(yíng)模式上,家世界基本上是家得寶的中國(guó)翻版。
得益于市場(chǎng)的膨脹和先進(jìn)的業(yè)態(tài),家世界在天津、北京、西安、青島、沈陽(yáng)和鄭州等6座城市先后開(kāi)設(shè)了12家門(mén)店,成為本土企業(yè)中的佼佼者。但是,過(guò)快的發(fā)展速度給家世界帶來(lái)了各方面的壓力。資金鏈、人才、管理和培訓(xùn)等方面的短板成為橫亙?cè)诩沂澜缑媲暗牡赖捞靿q。2006年下半年,家世界終因資金鏈告急待價(jià)而沽。此后,家得寶、百安居、樂(lè)華梅蘭等國(guó)外品牌紛紛與家世界接觸,希望借這塊“肥肉”擴(kuò)大在中國(guó)的市場(chǎng)份額。
雖然在第一輪競(jìng)爭(zhēng)中銷(xiāo)聲匿跡,但家得寶卻一直在關(guān)注中國(guó)建材市場(chǎng)的發(fā)展,蓄勢(shì)待發(fā)。2004年,家得寶在中國(guó)設(shè)立了業(yè)務(wù)發(fā)展辦公室,成為在中國(guó)市場(chǎng)的“前哨站”。業(yè)務(wù)發(fā)展辦公室用喜憂參半來(lái)描述中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局,喜的是:在中國(guó),約70%的家庭裝飾費(fèi)用被用于新房屋的內(nèi)部裝修,這為家得寶提供了一個(gè)難得的機(jī)遇,因?yàn)榧业脤氃诩已b用品和裝修服務(wù)方面擁有雄厚的實(shí)力。憂的是:當(dāng)時(shí)百安居、好美家、歐倍德、東方家園、家世界和樂(lè)華梅蘭等六大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手總共在中國(guó)開(kāi)設(shè)了85家連鎖門(mén)店。根據(jù)六大零售商公布的開(kāi)店計(jì)劃,到2008年,他們?cè)谥袊?guó)的總店鋪數(shù)將達(dá)到285個(gè)。家得寶認(rèn)為,依照這樣的發(fā)展速度,中國(guó)市場(chǎng)顯然已經(jīng)無(wú)法容納第七家建材零售商。因此,收購(gòu)理所當(dāng)然地成為家得寶進(jìn)入中國(guó)的不二之選。
面對(duì)家世界待價(jià)而沽這樣一個(gè)天賜良機(jī),家得寶當(dāng)仁不讓?zhuān)罱K用1億美元的代價(jià)取得了其100%控股權(quán),一舉擁有了分布于北京、天津、西安、沈陽(yáng)、青島和鄭州等6座城市的12家門(mén)店和3000名員工。在百安居進(jìn)入中國(guó)7年之后,家得寶終于進(jìn)入了夢(mèng)寐以求的中國(guó)市場(chǎng)。
橙色文化的中國(guó)演繹
并購(gòu)家世界之后,家得寶用8個(gè)月的時(shí)間,不僅完成了對(duì)原家世界人員、店面和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的整合,而且對(duì)店員和供應(yīng)商展開(kāi)培訓(xùn),使他們逐漸融入家得寶的橙色文化之中,接受企業(yè)的核心價(jià)值觀。此外,家得寶還針對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的具體情況,因地制宜地制定了一些本地化的營(yíng)銷(xiāo)策略。
入鄉(xiāng)隨俗,從“DIY”到“DIFM”
20世紀(jì)80年代后,經(jīng)濟(jì)發(fā)展令消費(fèi)者個(gè)人收入和閑暇時(shí)間不斷增多。在這樣的背景下,消費(fèi)者自主裝修的意愿不斷增強(qiáng)。家得寶因勢(shì)而變,在家居市場(chǎng)開(kāi)創(chuàng)了“自助裝修”(DIY)經(jīng)營(yíng)模式,后被眾多企業(yè)仿效,成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
家得寶進(jìn)入中國(guó)后,發(fā)現(xiàn)中美在消費(fèi)環(huán)境、品牌語(yǔ)境、消費(fèi)心理上都存在不小的差異,如果完全照搬“DIY”模式,很可能橘生淮北,水土不服。為此,家得寶將目標(biāo)顧客重新定義為:居住在大城市、年齡在30歲左右的初次購(gòu)房者。他們最為關(guān)心的,是如何在省事、省時(shí)和確保質(zhì)量的前提下完成房間的裝修、裝飾。他們不僅需要性價(jià)比高的產(chǎn)品,還需要精美的設(shè)計(jì)方案和完善的售后服務(wù)。于是,家得寶舍棄了其在北美的“DIY”模式,推出具有中國(guó)特色的“DIFM”(Do it forme,即替我做)模式,并建立家得寶裝修設(shè)計(jì)中心,以滿足消費(fèi)者的需求。
共同成長(zhǎng),構(gòu)建和諧供零關(guān)系
2007年,建材行業(yè)的“雅百事件”鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),供應(yīng)商和百安居的矛盾趨于激化。其根本原因在于,中國(guó)建材市場(chǎng)分銷(xiāo)渠道特殊,廠家區(qū)域性強(qiáng),無(wú)法滿足百安居建立全國(guó)統(tǒng)一供應(yīng)鏈的戰(zhàn)略需求,這導(dǎo)致百安居敏捷供應(yīng)鏈的優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮。為了維持基本利潤(rùn),百安居也只能從供應(yīng)商身上
獲得補(bǔ)償。
“雅百事件”折射出供應(yīng)鏈管理和實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)的重要意義。為避免重蹈百安居的覆轍,家得寶一方面加強(qiáng)物流信息化建設(shè),提升市場(chǎng)反應(yīng)速度和供應(yīng)商管理能力:另一方面,將供應(yīng)商納入其全球采購(gòu)系統(tǒng)之中,實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)配置。目前,家得寶已經(jīng)與中國(guó)500多家供應(yīng)商建立了伙伴關(guān)系,每年從中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)值1000億元人民幣的產(chǎn)品,其中包括照明設(shè)備、電風(fēng)扇、瓷磚和地板材料、衛(wèi)浴設(shè)備以及裝潢工具等數(shù)萬(wàn)種商品,甚至家得寶部分自有品牌如Ryobi、Hampton Bay和Glacier Bay等都是由中國(guó)供應(yīng)商生產(chǎn)的。目前家得寶中國(guó)市場(chǎng)采購(gòu)額已經(jīng)占其全球總采購(gòu)額的10%,中國(guó)已經(jīng)成為其在全球最大的單一采購(gòu)市場(chǎng)。
互相關(guān)懷,是家得寶橙色文化的第一個(gè)表現(xiàn)。這種關(guān)懷包括全體員工的同舟共濟(jì),與經(jīng)銷(xiāo)商之間的戰(zhàn)略共贏,與消費(fèi)者之間的相互信任。家得寶視員工為企業(yè)最寶貴的財(cái)富,提倡員工之間的精誠(chéng)合作。家得寶重視消費(fèi)者,從員工進(jìn)入公司的第一天,就要接受“持久地想方設(shè)法照顧顧客才是唯一出路”這一理念“洗腦”。家得寶致力與供應(yīng)商建立類(lèi)似伙伴關(guān)系的共贏價(jià)值鏈,通過(guò)培訓(xùn)等方式為供應(yīng)商創(chuàng)造價(jià)值??傊?,家得寶的橙色文化尊重所有人,努力營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,這與中國(guó)傳統(tǒng)文化中的和諧觀可謂中西同軌。
注重環(huán)保,打造綠色競(jìng)爭(zhēng)力
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,能源日漸枯竭,二氧化碳導(dǎo)致全球變暖,環(huán)境污染如同夢(mèng)魘,困擾著人類(lèi)。從某種意義上講,今天的企業(yè)正承擔(dān)著更多的社會(huì)責(zé)任,它們必須在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,兼顧效率和環(huán)保。華人IT產(chǎn)業(yè)教父施振榮曾說(shuō):“雖然你必須面對(duì)成本上升的壓力,但同時(shí)也必須不停地考慮下一步如何建立新的競(jìng)爭(zhēng)力。”對(duì)于富有雄心和責(zé)任感的企業(yè)而言,新的競(jìng)爭(zhēng)力,就是綠色。綠色競(jìng)爭(zhēng)力不僅是企業(yè)社會(huì)責(zé)任感的體現(xiàn),也能為企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)。例如,2007年,綠色創(chuàng)想計(jì)劃為GE帶來(lái)了價(jià)值700億美元的訂單。
家居產(chǎn)品與消費(fèi)者的生活質(zhì)量和健康息息相關(guān),綠色環(huán)保是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策時(shí)考慮的首要因素之一。因此,家得寶在倡導(dǎo)和推動(dòng)綠色消費(fèi)方面可謂煞費(fèi)苦心。為了鼓勵(lì)供應(yīng)商制造符合環(huán)保要求的產(chǎn)品。近年,家得寶公司實(shí)施了“綠色保護(hù)?我的選擇(EcoOptions)”計(jì)劃。按照該計(jì)劃,在家得寶的零售店中,各項(xiàng)指標(biāo)符合某個(gè)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品,將被貼上“EcoOptions”標(biāo)志,消費(fèi)者可以通過(guò)這一標(biāo)志來(lái)選購(gòu)產(chǎn)品。家得寶計(jì)劃,到2009年把“EcoOptions”產(chǎn)品擴(kuò)大到6000種。家得寶希望與供應(yīng)商、建筑商和消費(fèi)者一起關(guān)注環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展。
2007年5月,家得寶把這一計(jì)劃引入中國(guó),在推廣“綠色保護(hù)?我的選擇”系列產(chǎn)品的過(guò)程中,向中國(guó)消費(fèi)者傳遞家得寶獨(dú)特的家居服務(wù)理念和堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的綠色經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。
家得寶在中國(guó)市場(chǎng)的戰(zhàn)略定位可以解釋為:在商品、品牌、質(zhì)量保證、家居設(shè)計(jì)和施工等各個(gè)方面實(shí)現(xiàn)最優(yōu),使得消費(fèi)者能夠獲得綠色環(huán)保的家居,可循環(huán)利用的木材和高效節(jié)能的設(shè)備。圍繞這一戰(zhàn)略,家得寶實(shí)施了一組相關(guān)的運(yùn)營(yíng)和傳播活動(dòng),不斷強(qiáng)化在消費(fèi)者心中的綠色形象。
例如,2008年4月20日,由中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)、國(guó)家環(huán)境保護(hù)部環(huán)境認(rèn)證中心、全國(guó)工商聯(lián)家具裝飾業(yè)商會(huì)和中國(guó)綠色家居專(zhuān)業(yè)委員會(huì)共同發(fā)起的“全國(guó)百家品牌家居賣(mài)場(chǎng)環(huán)保消費(fèi)大行動(dòng)”在全國(guó)范圍內(nèi)拉開(kāi)帷幕。家得寶積極參與本次活動(dòng),成為“綠色安居聯(lián)動(dòng)賣(mài)場(chǎng)”的成員企業(yè),以倡導(dǎo)綠色消費(fèi),宣傳“中國(guó)環(huán)境標(biāo)志”,參與推動(dòng)家居行業(yè)環(huán)保水平的提升。
懂得如何在公眾面前表現(xiàn)自己,積極參與和公司業(yè)務(wù)有聯(lián)系的公益事業(yè),是家得寶橙色文化的第二個(gè)表現(xiàn)。家得寶總是極盡所能地去影響顧客,為公司樹(shù)立形象,提高客戶忠誠(chéng)度和品牌認(rèn)可度。
得益于此,盡管家得寶進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較晚,但通過(guò)打“環(huán)保牌”,構(gòu)建綠色供應(yīng)鏈系統(tǒng),在中國(guó)消費(fèi)者心智中成功建立了差異化的品牌形象。
提速中國(guó),后來(lái)者能否居上
作為全球家居建材市場(chǎng)的“最后一塊大蛋糕”,中國(guó)市場(chǎng)的誘惑力無(wú)須贅言。但面對(duì)眾多實(shí)力強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,作為后來(lái)者的家得寶要想迎頭趕上,其難度可想而知。
群雄逐鹿,競(jìng)爭(zhēng)空前激烈
目前,中國(guó)家居建材市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)可分為三類(lèi),第一類(lèi)為小型的“街邊店”,主要針對(duì)價(jià)格敏感型消費(fèi)者;第二類(lèi)為建材市場(chǎng)或商業(yè)地產(chǎn)商,它們通過(guò)招商的方式吸引建材經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)駐,管理方式較為粗放,但目前仍處于主導(dǎo)地位,所占市場(chǎng)份額超過(guò)70%;第三類(lèi)為建材超市,能夠?yàn)橄M(fèi)者提供“一站式”購(gòu)物體驗(yàn)以及完善的售后服務(wù)。
作為一種新興的業(yè)態(tài),建材超市盡管份額還比較低,但它符合未來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì),具備良好的發(fā)展前景。家居建材超市具備以下優(yōu)點(diǎn):在采購(gòu)環(huán)節(jié),超市的專(zhuān)業(yè)采購(gòu)人員可以設(shè)置產(chǎn)品入場(chǎng)門(mén)檻,選擇質(zhì)量可靠的產(chǎn)品;在銷(xiāo)售環(huán)節(jié),建材超市不僅可以為消費(fèi)者提供“一站式”購(gòu)物場(chǎng)所,還能將售前、售中和售后服務(wù)作為品牌企業(yè)拓展市場(chǎng)的重要手段,這種知識(shí)型服務(wù)為消費(fèi)者創(chuàng)造了價(jià)值。在發(fā)達(dá)國(guó)家,家居建材超市是主流業(yè)態(tài),所占市場(chǎng)份額超過(guò)95%。相比之下,即使在國(guó)內(nèi)最發(fā)達(dá)的城市上海,這一比例也只有20%。因此,預(yù)計(jì)未來(lái)3~5年,在上海、北京、廣州等中心城市,家居建材超市所占的市場(chǎng)份額將達(dá)到50%~80%,上升空間非常大。
雖然在盈利模式上符合未來(lái)趨勢(shì),但家得寶要在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張,無(wú)論在規(guī)模上,還是在市場(chǎng)布局上,都面臨著巨大挑戰(zhàn)。
截至2007年,百安居已經(jīng)在中國(guó)27個(gè)城市建立了60家門(mén)店,年?duì)I業(yè)額超過(guò)60億元。自2004年11月在北京建立第一家門(mén)店之后,樂(lè)華梅蘭又在2008年3月邁出了新的一步:與北化集團(tuán)簽訂了“樂(lè)華梅蘭北京大郊亭店”項(xiàng)目合作協(xié)議,計(jì)劃在北京建立其第二家門(mén)店,并進(jìn)入全面提速階段??傊?,以百安居為代表的跨國(guó)巨頭實(shí)力相當(dāng)強(qiáng)大,這令家得寶的中國(guó)旅途仍然充滿著不確定性,迎接它的將是一場(chǎng)更為持久的品牌攻堅(jiān)戰(zhàn)。
雄心勃勃,勾勒未來(lái)藍(lán)圖
“對(duì)于家得寶來(lái)說(shuō),中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇非常重要?!奔业脤毝聲?huì)主席兼執(zhí)行總裁Frank Blake說(shuō),“我們的目標(biāo)是在中國(guó)成為行業(yè)第一,就像在北美洲一樣。”如果你認(rèn)為家得寶在華擴(kuò)張時(shí)過(guò)于謹(jǐn)小慎微,那么你就錯(cuò)了。
事實(shí)上,永無(wú)止境地追求增長(zhǎng),正是家得寶橙色文化的第三個(gè)表現(xiàn)。它的唯一目標(biāo)就是擴(kuò)張和持續(xù)增長(zhǎng)。它從未滿足于每年高于20%的銷(xiāo)售增長(zhǎng)率,仍不斷突破著家居產(chǎn)品零售業(yè)的界限。
家得寶有著非常成功的擴(kuò)張記錄,善于通過(guò)并購(gòu)和有機(jī)增長(zhǎng)結(jié)合的方式進(jìn)行布局。2001年~2006年,家得寶在全球新開(kāi)了909家門(mén)店,速度為每年180家。
雖然并購(gòu)家世界之后,家得寶強(qiáng)調(diào),提升現(xiàn)有的12家門(mén)店的盈利能力才是當(dāng)前要?jiǎng)?wù),目前暫無(wú)進(jìn)一步擴(kuò)張計(jì)劃。但是,誰(shuí)都明白,要想在中國(guó)市場(chǎng)取得領(lǐng)導(dǎo)地位,保持一定的發(fā)展速度相當(dāng)必要。因此,家得寶在中國(guó)的大舉擴(kuò)張只是一個(gè)時(shí)間問(wèn)題。
在區(qū)域市場(chǎng)選擇上,目前家得寶的門(mén)店多分布在北方二線城市。而在中國(guó)南部的發(fā)達(dá)地區(qū),家得寶現(xiàn)在還沒(méi)有一家門(mén)店。相對(duì)于百安居在沿海地區(qū)以及內(nèi)陸一線城市的市場(chǎng)布局,家得寶還有很大的差距。對(duì)此,家得寶亞洲及加拿大區(qū)總裁溫施芮女士表示,根據(jù)家得寶中國(guó)區(qū)的發(fā)展規(guī)劃,家得寶將在10年內(nèi)成為中國(guó)建材零售市場(chǎng)排名首位的企業(yè)。為此,公司將通過(guò)收購(gòu)、租賃或者自建門(mén)店等各種方式實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。針對(duì)原家世界的門(mén)店主要集中于北方二線城市的現(xiàn)狀,溫施芮女士表示,家得寶將很快“跨過(guò)”長(zhǎng)江,在華東、華南地區(qū)開(kāi)店,以完成在中國(guó)發(fā)達(dá)地區(qū)的網(wǎng)點(diǎn)布局。
Acacia系列:
該系列以“古樸時(shí)尚,簡(jiǎn)潔精湛”的人本主義設(shè)計(jì)思想,為你帶來(lái)簡(jiǎn)潔精練、線條明快、實(shí)用與自然完美融合的衛(wèi)浴套間,帶你領(lǐng)略來(lái)自北歐的簡(jiǎn)約風(fēng)情。
美標(biāo)亞太區(qū)首席設(shè)計(jì)師
Khumtong先生專(zhuān)注于衛(wèi)浴產(chǎn)品設(shè)計(jì)領(lǐng)域已長(zhǎng)達(dá)20年之久,是泰國(guó)最成功的設(shè)計(jì)師之一。自1992年以來(lái),Khumtong曾先后為美標(biāo)設(shè)計(jì)了許多成功的衛(wèi)浴產(chǎn)品系列,其作品充分展示出他在衛(wèi)浴設(shè)計(jì)領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗(yàn)。他的作品是“新亞洲風(fēng)格”的延續(xù),其獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)在簡(jiǎn)約中蘊(yùn)含既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的風(fēng)格。
能否跟我們聊一下您當(dāng)初是如何選擇從事設(shè)計(jì)行業(yè)的?您的設(shè)計(jì)理念是什么?
Khumtong Jansuwan:設(shè)計(jì)一直是我的興趣所在,在泰國(guó)曼谷的藝術(shù)設(shè)計(jì)大學(xué)畢業(yè)后很自然地就走進(jìn)了設(shè)計(jì)行業(yè)。之后一些機(jī)緣巧合,進(jìn)入了衛(wèi)浴行業(yè),因此24年來(lái)也就一直從事著衛(wèi)浴產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。我是個(gè)非常簡(jiǎn)單的人,跟大多數(shù)人沒(méi)什么區(qū)別,我喜歡音樂(lè),愛(ài)好園藝,更熱愛(ài)生活,我喜歡把從生活中發(fā)現(xiàn)的靈感,賦予人性化的設(shè)計(jì),融入到我的作品之中,享受生活,享受設(shè)計(jì),這就是我作為設(shè)計(jì)師最大的樂(lè)趣所在。
作為一個(gè)亞洲設(shè)計(jì)師,我的靈感源自于我所身處的亞洲環(huán)境,尤其是圍繞著亞洲感性的色彩與設(shè)計(jì)元素的自然環(huán)境,我也有幸與一些歐洲知名的設(shè)計(jì)師有15年的合作經(jīng)驗(yàn),在這些優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師身上我見(jiàn)識(shí)到了他們的設(shè)計(jì)理念,也學(xué)到了很多西方的設(shè)計(jì)元素。所以我期望將這些東西方的美學(xué)理念巧妙結(jié)合,同時(shí),也要兼顧以人為本的實(shí)用主義,和諧平衡地通過(guò)自己的作品進(jìn)行表達(dá),讓我的設(shè)計(jì)變得更加國(guó)際化,并為更多的消費(fèi)者所接受,我想這也是我最大的挑戰(zhàn)所在。
是什么原因使您能夠長(zhǎng)期為美標(biāo)做設(shè)計(jì)?這個(gè)品牌最吸引您的地方是什么?
Khumtong Jansuwan:美標(biāo)給我了很大的進(jìn)步空間。在這里,我也有幸與很多國(guó)際知名的設(shè)計(jì)師共事,共同學(xué)習(xí)研究設(shè)計(jì)趨勢(shì),迄今為止;我們已經(jīng)定義了6個(gè)主要的設(shè)計(jì)趨勢(shì),并把這些最前端的國(guó)際潮流趨勢(shì),分別融入到我們各個(gè)產(chǎn)品系列的設(shè)計(jì)中,讓更多的亞太消費(fèi)者也能接觸到更多風(fēng)格的產(chǎn)品,這讓我感到非常開(kāi)心。
同時(shí),我所設(shè)計(jì)的艾迪珂龍頭系列,還獲得了包括iF產(chǎn)品設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)以及Design Plus歐洲設(shè)計(jì)獎(jiǎng)在內(nèi)的國(guó)際大獎(jiǎng),讓我感到非常自豪,這些都得益于美標(biāo)一直以來(lái)對(duì)于設(shè)計(jì)的關(guān)注以及對(duì)設(shè)計(jì)師的培養(yǎng)。美標(biāo)還在亞太的各個(gè)國(guó)家都建立了設(shè)計(jì)師俱樂(lè)部。這是一個(gè)寬廣的平臺(tái),給會(huì)員提供各類(lèi)學(xué)習(xí)交流資源,并致力于與閱歷豐富的國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)大師共同推進(jìn)當(dāng)?shù)厥覂?nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。
在今年5月中國(guó)國(guó)際廚衛(wèi)展期間,美標(biāo)中國(guó)的設(shè)計(jì)師俱樂(lè)部還全面升級(jí)成為?!ぞ⒃O(shè)計(jì)圈,我也被邀請(qǐng)與世界知名工業(yè)與建筑設(shè)計(jì)師黑川雅之先生等進(jìn)行交流。這些都是這個(gè)品牌非常具有吸引力的地方,我想沒(méi)有一個(gè)設(shè)計(jì)師能抵擋住這樣的“誘惑”。
Acacia系列浴缸采用“Family Health 美康”抗菌技術(shù),外觀上不僅富有幾何感,并且可全面呵護(hù)家人健康。
ACTIVE +ACTIVA系列
由統(tǒng)一的設(shè)計(jì)元素貫穿整個(gè)系列的產(chǎn)品, 無(wú)論最終怎樣組合,產(chǎn)品設(shè)計(jì)的完整性都不會(huì)被打破。所洋溢出的個(gè)性空間“神采”,更讓無(wú)數(shù)年輕時(shí)尚達(dá)人為之傾心。
能否跟我們聊一下您當(dāng)初是如何選擇從事設(shè)計(jì)行業(yè)的?您的設(shè)計(jì)理念是什么?
Khumtong Jansuwan:設(shè)計(jì)一直是我的興趣所在,在泰國(guó)曼谷的藝術(shù)設(shè)計(jì)大學(xué)畢業(yè)后很自然地就走進(jìn)了設(shè)計(jì)行業(yè)。之后一些機(jī)緣巧合,進(jìn)入了衛(wèi)浴行業(yè),因此24年來(lái)也就一直從事著衛(wèi)浴產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。我是個(gè)非常簡(jiǎn)單的人,跟大多數(shù)人沒(méi)什么區(qū)別,我喜歡音樂(lè),愛(ài)好園藝,更熱愛(ài)生活,我喜歡把從生活中發(fā)現(xiàn)的靈感,賦予人性化的設(shè)計(jì),融入到我的作品之中,享受生活,享受設(shè)計(jì),這就是我作為設(shè)計(jì)師最大的樂(lè)趣所在。
作為一個(gè)亞洲設(shè)計(jì)師,我的靈感源自于我所身處的亞洲環(huán)境,尤其是圍繞著亞洲感性的色彩與設(shè)計(jì)元素的自然環(huán)境,我也有幸與一些歐洲知名的設(shè)計(jì)師有15年的合作經(jīng)驗(yàn),在這些優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師身上我見(jiàn)識(shí)到了他們的設(shè)計(jì)理念,也學(xué)到了很多西方的設(shè)計(jì)元素。所以我期望將這些東西方的美學(xué)理念巧妙結(jié)合,同時(shí),也要兼顧以人為本的實(shí)用主義,和諧平衡地通過(guò)自己的作品進(jìn)行表達(dá),讓我的設(shè)計(jì)變得更加國(guó)際化,并為更多的消費(fèi)者所接受,我想這也是我最大的挑戰(zhàn)所在。
是什么原因使您能夠長(zhǎng)期為美標(biāo)做設(shè)計(jì)?這個(gè)品牌最吸引您的地方是什么?
Khumtong Jansuwan:美標(biāo)給我了很大的進(jìn)步空間。在這里,我也有幸與很多國(guó)際知名的設(shè)計(jì)師共事,共同學(xué)習(xí)研究設(shè)計(jì)趨勢(shì),迄今為止;我們已經(jīng)定義了6個(gè)主要的設(shè)計(jì)趨勢(shì),并把這些最前端的國(guó)際潮流趨勢(shì),分別融入到我們各個(gè)產(chǎn)品系列的設(shè)計(jì)中,讓更多的亞太消費(fèi)者也能接觸到更多風(fēng)格的產(chǎn)品,這讓我感到非常開(kāi)心。
同時(shí),我所設(shè)計(jì)的艾迪珂龍頭系列,還獲得了包括iF產(chǎn)品設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)以及Design Plus歐洲設(shè)計(jì)獎(jiǎng)在內(nèi)的國(guó)際大獎(jiǎng),讓我感到非常自豪,這些都得益于美標(biāo)一直以來(lái)對(duì)于設(shè)計(jì)的關(guān)注以及對(duì)設(shè)計(jì)師的培養(yǎng)。美標(biāo)還在亞太的各個(gè)國(guó)家都建立了設(shè)計(jì)師俱樂(lè)部。這是一個(gè)寬廣的平臺(tái),給會(huì)員提供各類(lèi)學(xué)習(xí)交流資源,并致力于與閱歷豐富的國(guó)內(nèi)外設(shè)計(jì)大師共同推進(jìn)當(dāng)?shù)厥覂?nèi)設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展。
在今年5月中國(guó)國(guó)際廚衛(wèi)展期間,美標(biāo)中國(guó)的設(shè)計(jì)師俱樂(lè)部還全面升級(jí)成為?!ぞ⒃O(shè)計(jì)圈,我也被邀請(qǐng)與世界知名工業(yè)與建筑設(shè)計(jì)師黑川雅之先生等進(jìn)行交流。這些都是這個(gè)品牌非常具有吸引力的地方,我想沒(méi)有一個(gè)設(shè)計(jì)師能抵擋住這樣的“誘惑”。
您陪伴了美標(biāo)長(zhǎng)達(dá)20多年,可以說(shuō)是您和美標(biāo)在共同成長(zhǎng),您覺(jué)得在這個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程中,雙方都發(fā)生了哪些主要的變化?
Khumtong Jansuwan:在過(guò)去的20多年,我在這個(gè)行業(yè)中慢慢找到了適合自己的設(shè)計(jì)之路,也形成了自己的風(fēng)格,可以說(shuō)我與美標(biāo)是在共同成長(zhǎng)。我看到自己設(shè)計(jì)的作品被廣大的消費(fèi)者使用、評(píng)鑒,得到他們的贊賞,這都讓我感到無(wú)比欣慰。比如艾迪珂艾迪雅系列就受到了包括中國(guó)在內(nèi)很多國(guó)家的消費(fèi)者的歡迎。20多年來(lái),美標(biāo)也發(fā)生了翻天覆地的變化,我們進(jìn)入到了中國(guó)市場(chǎng),亞太區(qū)的總部也由泰國(guó)遷移到了香港,最后再到上海,并成功在中國(guó)市場(chǎng)占據(jù)了一席之地,可以說(shuō)中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為美標(biāo)不可或缺的一部分。
我的設(shè)計(jì)也越來(lái)越多地考慮到亞洲人的生活習(xí)慣,所以我的作品是“新亞洲風(fēng)格”的延續(xù),產(chǎn)品設(shè)計(jì)在簡(jiǎn)約中蘊(yùn)含既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的風(fēng)格。因?yàn)榻裉斓拿罉?biāo),才成就我的設(shè)計(jì)風(fēng)格,我也因自己能為美標(biāo)貢獻(xiàn)綿薄之力而感到無(wú)限榮光。
您理想中的衛(wèi)浴間是什么樣的?必須具備哪些元素和功能?
Khumtong Jansuwan:我理想中的衛(wèi)浴間不再是那種冰冷的白色空間,而是要有多樣豐富的色彩,也就是要實(shí)用和設(shè)計(jì)美感并重,并且要融入高科技的元素,使我們的生活品質(zhì)得到提升。當(dāng)然,還要與眾不同,有自己的風(fēng)格,這也是美標(biāo)“風(fēng)格,因你而現(xiàn)”的品牌主張所在。面對(duì)越來(lái)越多的浴室風(fēng)格,我們還是要選擇真正適合自己的,適合整個(gè)家的風(fēng)格,這樣才能讓風(fēng)格更好地與生活融合在一起。
我們發(fā)現(xiàn)有越來(lái)越多的高科技元素融入到了衛(wèi)浴產(chǎn)品中,您覺(jué)得這對(duì)于衛(wèi)浴界來(lái)說(shuō)意味著怎樣的變革?您近期設(shè)計(jì)的作品中是否也有相關(guān)的科技元素?請(qǐng)介紹一下。
Khumtong Jansuwan:科技從未停止改變我們的生活,將高科技元素融入到衛(wèi)浴產(chǎn)品中,可以讓我們的生活更加便捷,同時(shí)也更節(jié)能環(huán)保,這也是衛(wèi)浴界可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)價(jià)值觀。
此次在中國(guó)全新上市的由我主持設(shè)計(jì)的Neo Modern新摩登系列,其4.8L噴射虹吸連體座廁就采用了美標(biāo)“360°極致效能”高效沖水技術(shù),這一技術(shù)不僅能沖盡重污,更可以一次性沖凈包括難以沖洗的輕漂粘污物(如煙蒂、廁紙等)在內(nèi)的所有污物,輕松實(shí)現(xiàn)全方位強(qiáng)勁沖水。僅用一次沖洗量即可做到全凈,無(wú)須反復(fù)沖洗,更加省水。它徹底改變了座廁只單純注重重物沖洗技術(shù)的觀念,也顛覆了只有大量用水才能沖凈的固有思維模式,強(qiáng)勁沖水的同時(shí)更省水環(huán)保。這一高效沖水技術(shù)的融入讓我的產(chǎn)品如虎添翼,是實(shí)用美學(xué)主義的典范之作。
您覺(jué)得如何才能讓衛(wèi)浴間和其他生活空間更好地搭配在一起,形成一個(gè)融洽統(tǒng)一的居住空間?
Khumtong Jansuwan:衛(wèi)浴間的設(shè)計(jì)在色彩、整體風(fēng)格、節(jié)能環(huán)保等方面應(yīng)該與其他生活間的設(shè)計(jì)統(tǒng)一。近年來(lái)衛(wèi)浴空間的設(shè)計(jì)早已跳脫出單一的純色空間,在設(shè)計(jì)風(fēng)格與色彩方面已經(jīng)越來(lái)越注重與整體空間的融合?;蚝?jiǎn)約,或奢華,或經(jīng)典,或不羈,衛(wèi)浴產(chǎn)品設(shè)計(jì)風(fēng)格更趨多樣化和人性化,這無(wú)疑為消費(fèi)者搭配不同家居風(fēng)格提供了更多的選擇空間,在風(fēng)格與色彩方面與整體家居風(fēng)格保持一致。還可以通過(guò)一些設(shè)計(jì)細(xì)節(jié),讓衛(wèi)浴間與其他空間能夠巧妙銜接。例如居住空間中所用的材質(zhì)、客廳中的瓷磚風(fēng)格等也可以在衛(wèi)浴間巧妙地運(yùn)用,形成內(nèi)外呼應(yīng)、和諧統(tǒng)一的設(shè)計(jì)氛圍。
您覺(jué)得未來(lái)衛(wèi)浴發(fā)展的趨勢(shì)是什么?
Khumtong Jansuwan:我想未來(lái)的衛(wèi)浴發(fā)展趨勢(shì)已經(jīng)不僅僅是某一個(gè)方面的,而是綜合性的,是需要綜合考慮節(jié)能環(huán)保、科技、設(shè)計(jì)、舒適等多方面的因素,同時(shí)還要能有多重選擇,多樣的風(fēng)格,以滿足消費(fèi)者日益增加和不斷變化的需求。首先是設(shè)計(jì)風(fēng)格多樣化,既有極簡(jiǎn)、現(xiàn)代的風(fēng)格,也會(huì)有奢華的、古典的風(fēng)格。衛(wèi)浴間已經(jīng)不是家中一個(gè)獨(dú)立的空間,越來(lái)越多的設(shè)計(jì)師和有品位的消費(fèi)者會(huì)注重衛(wèi)浴間與整體家居風(fēng)格的和諧統(tǒng)一,因此未來(lái)的衛(wèi)浴設(shè)計(jì)將會(huì)趨于多樣化的風(fēng)格,便于擁有不同品位的消費(fèi)者選擇和搭配。其次是環(huán)?;⒔】祷?。
如今,我們對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)所承載的可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任都加以特別關(guān)注和思考,越來(lái)越多的設(shè)計(jì)師將環(huán)保和健康的理念融入設(shè)計(jì),從設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)就注重節(jié)水和抗菌,營(yíng)造出綠色、安全的衛(wèi)浴環(huán)境,讓每一位消費(fèi)者及其家人的生活更安心。再者是智能化。
今后的衛(wèi)浴產(chǎn)品將越來(lái)越關(guān)注用戶體驗(yàn)。不斷發(fā)展的衛(wèi)浴科技必定會(huì)讓衛(wèi)浴產(chǎn)品更趨于智能化,如自動(dòng)控溫、智能沖水、自動(dòng)開(kāi)關(guān)等智能設(shè)計(jì)會(huì)讓用戶在使用過(guò)程中擁有更好的感官體驗(yàn);最后也是最不能缺的就是人性化。設(shè)計(jì)應(yīng)該從人本主義出發(fā),探尋怎樣的設(shè)計(jì)才是真正體現(xiàn)關(guān)心人、愛(ài)護(hù)人的設(shè)計(jì),并且能帶給消費(fèi)者“身心合一,無(wú)限愉悅”的極致舒適體驗(yàn)。
以上幾點(diǎn)都將是未來(lái)衛(wèi)浴設(shè)計(jì)的主要趨勢(shì),也是我們所要真正追求的。其實(shí)這里講的衛(wèi)浴產(chǎn)品趨勢(shì)只不過(guò)是趨勢(shì)化的主題體現(xiàn)而已,伴隨著各行業(yè)發(fā)展,我相信將會(huì)引發(fā)更多的衛(wèi)浴技術(shù)和工業(yè)新型材料的革新,也將帶動(dòng)設(shè)計(jì)風(fēng)潮的思維變革,讓我們共同期待。
幾年前,當(dāng)以色列朋友MOMI參加完廣交會(huì),說(shuō)要途徑泰國(guó)曼谷去買(mǎi)仿冒的世界名牌服飾時(shí),我才知道,泰國(guó)也是一個(gè)仿冒品盛行的國(guó)家。
這么多年過(guò)去了,如今的泰國(guó)怎么樣了呢?還是全世界愛(ài)好名牌而又不想花大錢(qián)買(mǎi)正版貨人士的購(gòu)物天堂嗎?
通過(guò)相關(guān)報(bào)道,我知道巴黎知名時(shí)裝評(píng)論家普納在看過(guò)首屆“曼谷時(shí)尚周”后大為震驚,也知道《時(shí)代周刊》曾用“LAND OF STYLE”(創(chuàng)意生活之都)來(lái)形容泰國(guó);而PRADA亞太區(qū)首席執(zhí)行官蘇爾則大聲宣布:曼谷是現(xiàn)在亞洲各大都市中,惟一能讓人們有大夢(mèng)想的城市;她有最令人震驚,最具潮流感的國(guó)內(nèi)品牌。2005年,在被譽(yù)為“廣告界奧斯卡”之稱戛納廣告獎(jiǎng),泰國(guó)獲得12個(gè)金獎(jiǎng),那一刻,世界的聚光燈都投射到泰國(guó)的廣告人身上。所有這些褒獎(jiǎng)之辭和驚人成就,都洗刷了過(guò)去泰國(guó)這個(gè)“仿冒品之國(guó)”的惡名,并向世界宣布泰國(guó)已經(jīng)躋身全球創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的前列。
2006年10月中旬,為親身了解和感受泰國(guó)創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?fàn)顩r,我到泰國(guó)去參觀BIG+BIH展覽(泰國(guó)國(guó)際禮品家庭用品展)。當(dāng)我迷失在泰國(guó)民間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品市場(chǎng),當(dāng)我流連于SIAM DISCOVERY CENTER的大小創(chuàng)意用品店,當(dāng)我徜徉在PARAGON DISCOVERY CENTER內(nèi)百貨商場(chǎng)創(chuàng)意用品專(zhuān)柜時(shí),我才明白原來(lái)泰國(guó)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)果然名不虛傳。
在欣賞享譽(yù)全球的高檔創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品之前,還是讓我們領(lǐng)略一下散落在泰國(guó)民間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)產(chǎn)品吧。要了解民間設(shè)計(jì)師的作品,不得不去的一個(gè)地方就是曼谷JATUK周末市場(chǎng)。
從SIAM站搭乘BTS輕軌前往SILOM線的北端終點(diǎn)站―MO CHIT站,出了MO CHIT站,大約步行十分鐘,就到了JATUK WEEKEND MARKET―聞名全球的JATUK禮品日用品市場(chǎng)。
這個(gè)市場(chǎng)位于曼谷的北邊,占地約14萬(wàn)平方米,里面劃分為27個(gè)市場(chǎng),共有超過(guò)15000家大小商鋪和攤檔。市場(chǎng)比較簡(jiǎn)陋,只是用鐵皮搭建起來(lái),里面基本上沒(méi)有空調(diào),對(duì)于泰國(guó)這個(gè)熱帶國(guó)家,風(fēng)扇吹出來(lái)的風(fēng)也是熱的。這個(gè)市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)間為早上七點(diǎn)到下午六點(diǎn)。與勤勞的中國(guó)人不一樣,講究生活享受的泰國(guó)人只在星期五、星期六和星期日開(kāi)放這個(gè)市場(chǎng),而且星期五只有一成左右的攤檔開(kāi)放。15號(hào)這天剛好是星期日,來(lái)自世界各地的游客與泰國(guó)本國(guó)人擠滿市場(chǎng),人頭涌涌,熱浪襲人。
市場(chǎng)大致可分為園藝產(chǎn)品區(qū)、服裝飾品區(qū)、生活雜貨區(qū)、古董文物區(qū)、書(shū)籍收藏品區(qū)、家具家居區(qū)、手工藝品區(qū)、水族館區(qū)、寵物用品區(qū)。由于市場(chǎng)太大,而我此行的目的是搜索創(chuàng)意精品,因此只看了生活雜貨區(qū)、家具家居區(qū)和手工藝品區(qū)。
市場(chǎng)里有大量的家庭擺設(shè),有各種各樣的燈飾,木制的、紙糊的、竹編的、陶瓷的,還有各種泰國(guó)漆器、陶瓷、編制手提包、毛絨玩具、泰絲織成的布織品,棉麻混織的大布包,藺草做成的餐杯墊,精巧的塑膠文具,天然香料沐浴品,木制大象,陶瓷餐具,真是應(yīng)有盡有。不過(guò)許多產(chǎn)品和款式與廣州一德路批發(fā)市場(chǎng)的類(lèi)似,一問(wèn)價(jià)格,折合人民幣后也接近。當(dāng)然,除了全世界都類(lèi)似的東西外,還有許多富有泰國(guó)自身特色的禮品和精品,比如木刻小象等。
在市場(chǎng)的出口處,有一家名叫KHONGNA的店鋪,其產(chǎn)品款式很有特色,價(jià)格也適中。產(chǎn)品包括布配草編織成的容器小籃、紙巾盒、鑰匙扣、毛絨玩具等。這些小物件或設(shè)計(jì)成動(dòng)物造型、或做成花草形狀,都充滿生活情趣,使得一向守財(cái)?shù)奈疫€是花了800多銖買(mǎi)了一些小東西。
要了解泰國(guó)本土最知名的設(shè)計(jì)品牌和產(chǎn)品,要淘出歐洲頂尖設(shè)計(jì)師的驚世家居作品,曼谷的大型SHOPPING MALL―SIAM SQUARE可是首選之地。 SIAM SQUARE由連體的兩座大樓SIAM DISCOVERY CENTER和SIAM CENTER組成。在SIAM DISCOVERY CENTER通往SIAM CENTER的交通要道處,看到了最能代表泰國(guó)設(shè)計(jì)水準(zhǔn)的PROPAGANDIST公司開(kāi)設(shè)的PROPAGANDA旗艦店。整個(gè)旗艦店的使用面積應(yīng)該有130平方米左右,但是卻用了40平方米設(shè)計(jì)出一個(gè)公共休息區(qū):一個(gè)連接地板和天花板的黑色大柱子上面PROPAGANDA,圍繞大柱是環(huán)形的木制座椅,而其中還設(shè)計(jì)了一張有扶手的木椅。連接公共休息區(qū)的是用巨大的玻璃砌成的墻,在外面就看見(jiàn)里面琳瑯滿目的商品,實(shí)在是誘惑不小。
PROPAGANDIST旗下的兩個(gè)品牌PROPAGANDA和MR.P深受潮流人士的追捧。PROPAGANDA品牌的火柴燈、牙齒燈、咖啡杯、水塞都是些經(jīng)典產(chǎn)品;而光身小男孩MR.P系列產(chǎn)品,更讓紳士淑女看了臉紅而竊喜:MR.P羞羞燈,開(kāi)關(guān)奧秘在哪?大膽地猜,大膽地去碰吧!碩大無(wú)比的牙齒燈,可照明,可坐,甚至還可作儲(chǔ)物箱,估計(jì)除了20多歲的美眉喜歡,80多歲的奶奶也會(huì)鐘意。除燈具外,MR.P還有文具,生活用品和家庭用品。寫(xiě)完備忘錄留完言,鉛筆放哪兒?好,就當(dāng)旗桿豎在MR.P那里吧;打開(kāi)房門(mén),怎樣不讓風(fēng)將門(mén)關(guān)上?用MR.P在那里一邊做俯臥撐一邊“一夫當(dāng)關(guān),萬(wàn)夫莫開(kāi)”吧;毛巾掛在哪里好呢?MR.P驕傲地雄起任掛無(wú)憂;鑰匙多了怎么管理?就串在MR.P那里吧……PROPAGANDIST的設(shè)計(jì)師從生活中來(lái),到生活中去,用一點(diǎn)頑皮摻上一點(diǎn)來(lái)幫助現(xiàn)在的潮男潮女宣泄壓力,寄情奇物。
在SIAM CENTER和SIAM DISCOVERY CENTER內(nèi),家居用品和創(chuàng)意精品店鋪鱗次櫛比。在這兩個(gè)聯(lián)體購(gòu)物中心里,數(shù)十家大至超過(guò)1000平方米的精品專(zhuān)賣(mài)店LOFT和小至10幾平方的創(chuàng)意家品店聚集于此。那些精巧別致的生活用品,以優(yōu)雅的姿態(tài)躺在一個(gè)個(gè)漂亮的店鋪里,靜靜地等待來(lái)自世界各地?zé)釔?ài)生活又講究品位的游客來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
SIAM CENTER的二樓有LINA THAI SOUVENIER,主要銷(xiāo)售泰國(guó)的工藝品,三樓有AESTHETIC SHOP、THE ETC和SANI LINE。AESTHETIC SHOP店里出售各種精致家居用品,而THE ETC則主要銷(xiāo)售由鐵線和玻璃制成的各種小生活用品。
SIAM DISCOVERY CENTER里陳列室內(nèi)用品和精品的店鋪共有27家,分布在其中的三樓、四樓和五樓。三樓有超大型的LOFT家居品牌店。這個(gè)店大約有1000平方米,通透的玻璃墻讓人們?cè)谕饷婵梢酝敢暲锩娴纳唐?。在這個(gè)店,你可以買(mǎi)到各種玩具,各種家庭用品、燈飾、餐具、枕套、浴巾、手袋、錢(qián)包,商品琳瑯滿目,令人留連忘返。
家居用品和精品店集中在四樓和五樓,其中四樓有16家,五樓有10家。在四樓有ROOM INTERIOR PRODUCTS、HABITAT、ALL LIVING、GILLES CAFFIER和PANTA店。ROOM INTERIOR PRODUCTS的商品,設(shè)計(jì)感及趣味性俱全,產(chǎn)品非常豐富,從臥室用品、廚房用品、辦公文具、旅行用品、生活用品、寵物產(chǎn)品等一應(yīng)俱全,為現(xiàn)代人生活增添生活的品位。
而由英國(guó)生活創(chuàng)意大師TERENCE CONRAN爵士創(chuàng)立的HABITAT,在歐洲各國(guó)各大城市都設(shè)有專(zhuān)賣(mài)店。在亞洲,曼谷是惟一能體驗(yàn)這個(gè)生活家飾品牌的城市。SIAM DISCOVERY CENTER開(kāi)設(shè)的HABITAT專(zhuān)賣(mài)店面積估計(jì)有800平方米。從沙發(fā)、寢具到廚具,HABITAT標(biāo)榜一次就可以購(gòu)足所有家居用品,價(jià)位比較平實(shí),兼具摩登時(shí)髦的設(shè)計(jì)感。
ALL LIVING也是一家大型的家居用品店。而GILLES CAFFIER是家裝修很酷的小品店,以燈具為主,風(fēng)格十分妖媚,有麂皮做的可以裝花瓶的懸掛袋。GILLES旁邊的小店叫PANTA,也是賣(mài)泰國(guó)工藝品的小店特色異型藤椅、燈具和紙制品,品質(zhì)高尚,風(fēng)格極簡(jiǎn)。
五樓的BENJA COLLECTION是家以銷(xiāo)售木制家具產(chǎn)品的家具家居用品店。里面擺賣(mài)的基本上是木制的餐桌椅,木制床,木制的床頭柜,木制的梳妝臺(tái),木制的沙發(fā)和深棕色海綿坐墊,造型簡(jiǎn)潔,色調(diào)沉穩(wěn),總體給人一種北歐家具簡(jiǎn)約風(fēng)格的印象。
還在沒(méi)到泰國(guó)前,就有朋友告訴說(shuō),在曼谷有專(zhuān)門(mén)的家居制作老師授課,教授如何把泰國(guó)傳統(tǒng)工藝和后工業(yè)時(shí)代的設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)的家居設(shè)計(jì)課程,就連如何制作異型肥皂、香味蠟燭等,都可以事無(wú)巨細(xì)地進(jìn)行指導(dǎo)。看到曼谷購(gòu)物中心如此之多的創(chuàng)意精品店鋪,可以想象這個(gè)國(guó)家的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)和創(chuàng)意文化是何等發(fā)達(dá);相反,中國(guó)很多企業(yè)還是不愿花心思和投資在設(shè)計(jì)上,仍滿足于抄襲加改編,普遍缺乏原創(chuàng)設(shè)計(jì)能力,而很多的市場(chǎng)都熱衷于銷(xiāo)售假冒產(chǎn)品,當(dāng)然消費(fèi)者不愿支持正版也是促成仿品業(yè)發(fā)達(dá)的一個(gè)重要原因。這些問(wèn)題恐怕值得我們中國(guó)這個(gè)世界第四大經(jīng)濟(jì)體好好思索。好在國(guó)家開(kāi)始認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題,包括北京、上海和廣州在內(nèi)的政府部門(mén)都明確提出要大力發(fā)展創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)。
很多人對(duì)泰國(guó)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的崛起感到納悶,是什么令泰國(guó)短短幾年就在這個(gè)產(chǎn)業(yè)取得不菲成就?其實(shí),泰國(guó)的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)崛起驗(yàn)證了兩句成語(yǔ):知恥而后勇和置之死地而后生。1997年亞洲金融危機(jī)中,泰國(guó)是最先遭受襲擊受害最重的國(guó)家,泰銖兌美元狂跌。在這種危機(jī)關(guān)頭,泰國(guó)政府和民眾紛紛尋求自救之路。除了進(jìn)一步拓展旅游業(yè)外,泰國(guó)通過(guò)展示自身文化,結(jié)合西方設(shè)計(jì)理念,幾乎與世界同步,開(kāi)創(chuàng)出創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。正是這個(gè)產(chǎn)業(yè),令泰國(guó)擺脫金融風(fēng)暴的噩夢(mèng),避免了像另一個(gè)東南亞國(guó)家―印尼一樣一直身處經(jīng)濟(jì)低谷的泥沼。
帶著這一愿景,忻蘋(píng)開(kāi)始著手打造一座網(wǎng)上天工之城――“中國(guó)手工DIY網(wǎng)”?!吨腥A手工》(以下簡(jiǎn)稱手工)在第一時(shí)間對(duì)話忻蘋(píng),了解到了“中國(guó)手工DIY網(wǎng)”的最新情況。
手工:天工之城怎么突然想到做一個(gè)手工DIY的行業(yè)網(wǎng)站呢?請(qǐng)談?wù)勥@方面的想法。
忻蘋(píng):天工之城已經(jīng)在手工推廣方面投入了兩年多時(shí)間。在這個(gè)過(guò)程中,我們接觸到手工、創(chuàng)意、文化等多個(gè)領(lǐng)域的人群,也常常為他們的努力而感動(dòng)。同時(shí)我們也深刻地體會(huì)到,盡管有很多的人和項(xiàng)目在努力,而整個(gè)社會(huì)對(duì)手工文化的重視還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。這些項(xiàng)目都還處于一種各自為戰(zhàn)的相對(duì)孤立的狀態(tài)。
在和黃永松老師的不斷交流中,我們也認(rèn)識(shí)到了手工產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意以及傳統(tǒng)文化之間的密切關(guān)系,就好比是火藥的三種最基本的元素:硫磺、木炭粉、硝酸鉀。單獨(dú)放的時(shí)候,是“安全的”,是沉寂的。但是,一旦按照合適的比例結(jié)合起來(lái),就有可能產(chǎn)生巨大的威力。天工之城一直努力在做一個(gè)平臺(tái),希望可以讓這些元素結(jié)合起來(lái)。2010年6月的“藍(lán)印花布之旅”就是天工之城的一次實(shí)踐。
同時(shí),我們也認(rèn)識(shí)到,手工文化的建立,一定是要通過(guò)大眾的參與。就好比要建立一個(gè)金字塔,它的高度實(shí)際上是由地基的廣度決定,所以我們想到從手工DIY開(kāi)始入手。然而如何把散落在全國(guó)的這些元素結(jié)合起來(lái),我們想到了用網(wǎng)絡(luò)的力量。
這就是我們要開(kāi)發(fā)一個(gè)“中國(guó)手工DIY網(wǎng)”的基本思路。
手工:那么,“中國(guó)手工DIY網(wǎng)”會(huì)有哪些主要功能?
忻蘋(píng):我們有幾個(gè)主要模塊:
1. 手工供求平臺(tái):讓所有的手工DIY商家,工作室,DIY店鋪等都可以在這里登錄,他們的產(chǎn)品,招商,合作等信息。
2. 手工DIY的商城:在這里,我們可以讓手工從業(yè)者們來(lái)建立自己的網(wǎng)上商店,讓做手工的人,可以很容易的找到各種材料、工具等,也可以在此銷(xiāo)售自己的作品。除了實(shí)體銷(xiāo)售之外,多一個(gè)網(wǎng)上銷(xiāo)售通路。
3. 人才中心:在這里提供一個(gè)招聘與自薦的平臺(tái)。讓手工人才可以得到很好的流通與發(fā)揮。
4. SNS社區(qū):各類(lèi)手工人群,可以在這里找到自己的同好,結(jié)識(shí)朋友。
5. 手工園區(qū)介紹:向大家介紹各地手工集中的園區(qū),類(lèi)似于慈城這樣的地方。現(xiàn)在有些城市中的商業(yè),也逐漸開(kāi)始意識(shí)到了手工項(xiàng)目的吸引力,開(kāi)始打造手工產(chǎn)業(yè)的街道或是創(chuàng)意園區(qū),這些都是我們的介紹對(duì)象。
6. 手工資訊:當(dāng)然,我們會(huì)為大家提供國(guó)內(nèi)外的手工DIY相關(guān)的信息。
手工:現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上也有不少手工網(wǎng)站論壇等,天工之城將做的“中國(guó)手工DIY網(wǎng)”的特色在哪里?
忻蘋(píng):目前互聯(lián)網(wǎng)上已經(jīng)有不少有關(guān)手工方面的網(wǎng)站,各有專(zhuān)長(zhǎng)。比如有的以討論毛線編織為主,有的以拼布為主,有的是中國(guó)結(jié)交流的,也有軟陶、木工、皮雕愛(ài)好者、銀飾愛(ài)好者的專(zhuān)門(mén)網(wǎng)站等等。
這些網(wǎng)站都聚集了相當(dāng)?shù)娜藲猓急容^專(zhuān)業(yè),這是很好的特點(diǎn)。但這樣的形式也存在一定的弊端,就是圈子之間相互沒(méi)有交集,就好像做陶瓷的很少去了解木工圈子。我就在想,其實(shí)他們相互了解以后,可能會(huì)摩擦出更精彩的火花。
手工:中國(guó)手工DIY網(wǎng)的功能相對(duì)比較齊全,那么手工門(mén)類(lèi)呢?
忻蘋(píng):我們希望“中國(guó)手工DIY網(wǎng)”成為一個(gè)行業(yè)門(mén)戶類(lèi)的網(wǎng)站,我們針對(duì)所有的手工DIY進(jìn)行了相對(duì)完善的分類(lèi),目前有十二大類(lèi):布藝DIY、首飾串珠結(jié)藝、紙藝DIY、美術(shù)與裝飾DIY、陶瓷皂燭輕土材料、木石金皮玻璃漆器、模型拼圖制作、家居花藝園藝DIY、美容美食DIY、兒童節(jié)慶低碳DIY、綜合DIY服務(wù)、創(chuàng)意手工,各大分類(lèi)又深入至二級(jí)分類(lèi),做到最全最細(xì)致的行業(yè)門(mén)類(lèi)。
手工:你怎么看待和其他已成形的專(zhuān)業(yè)手工網(wǎng)站的競(jìng)爭(zhēng)?
忻蘋(píng):有的手工愛(ài)好者,可能并不了解那些專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站,會(huì)先找到這里,尋求他們喜歡的項(xiàng)目,然后,等他們有更深入的需求時(shí)候,可能會(huì)再繼續(xù)去瀏覽更專(zhuān)業(yè)的網(wǎng)站,這是我們無(wú)法提供的服務(wù)。
因此,我們也起到一個(gè)全國(guó)性的手工黃頁(yè)的作用。所以,我們也一定會(huì)與現(xiàn)在那些優(yōu)秀的手工網(wǎng)站合作,互相促進(jìn),通過(guò)手工專(zhuān)業(yè)人士的幫助,更好地建設(shè)網(wǎng)站。
關(guān)鍵詞:黑龍江;芽苗菜;生產(chǎn)現(xiàn)狀;存在問(wèn)題;發(fā)展對(duì)策
芽苗菜是各種谷類(lèi)、豆類(lèi)、樹(shù)類(lèi)的種子培育出的可食用的芽菜,也稱“活體蔬菜”。芽苗菜不同于豆芽菜,豆芽菜是在不見(jiàn)光的條件下培養(yǎng),不產(chǎn)生葉綠素;芽苗菜是豆苗等在發(fā)芽后繼續(xù)見(jiàn)光培養(yǎng),通過(guò)生理代謝和物質(zhì)轉(zhuǎn)換產(chǎn)生更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。市場(chǎng)上開(kāi)發(fā)的芽苗菜種類(lèi)越來(lái)越多,主要的種類(lèi)有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多種[1]。近年來(lái),芽苗菜種植在國(guó)內(nèi)快速發(fā)展,一些企業(yè)專(zhuān)門(mén)進(jìn)行芽苗菜的開(kāi)發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),但不同地域芽苗菜的種植開(kāi)發(fā)有很大差異,有的地方市場(chǎng)上很難看到芽苗菜銷(xiāo)售,造成這種差異的原因主要包括種植技術(shù)水平不高、不同地區(qū)的蔬菜飲食習(xí)慣不同、市場(chǎng)流通渠道不完善。黑龍江省是我國(guó)最寒冷的省區(qū),蔬菜種植生育期短,冬季蔬菜供應(yīng)主要靠外運(yùn),因此發(fā)展芽苗菜種植對(duì)解決黑龍家生蔬菜供應(yīng),豐富菜籃子有重要意義。
1 我國(guó)芽苗菜生產(chǎn)現(xiàn)狀
我國(guó)芽苗菜生產(chǎn)歷史悠久,《農(nóng)政全書(shū)》、《本草綱目》等中便已有芽苗菜生產(chǎn)的記載。近年來(lái),我國(guó)芽苗菜產(chǎn)業(yè)迅速在各省區(qū)發(fā)展,據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),當(dāng)前我國(guó)芽苗菜生產(chǎn)的模式大多以簡(jiǎn)易作坊、大棚及日光溫室為主,占80%以上的市場(chǎng)份額,僅部分企業(yè)公司和個(gè)人使用栽培架進(jìn)行立體式的工廠化生產(chǎn)。
芽苗菜的生產(chǎn)在國(guó)內(nèi)雖然發(fā)展甚久,但也存在區(qū)域差異、技術(shù)不規(guī)范的問(wèn)題[2]。芽苗菜生產(chǎn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有形成,產(chǎn)品質(zhì)量一致性很難保證。有些企業(yè)或個(gè)人為了追求產(chǎn)量和效益,亂使用化肥與農(nóng)藥,導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)知度差,從而也影響了該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。我國(guó)現(xiàn)有的芽苗菜生產(chǎn)模式還存在著勞動(dòng)力投入大及工廠化、自動(dòng)化、智能化程度低的問(wèn)題,不利于該技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)運(yùn)用[3]。近年,歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家的企業(yè),在芽苗菜生產(chǎn)上實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)控制智能化管理,能使芽苗菜生產(chǎn)車(chē)間實(shí)現(xiàn)智能化操作,芽苗菜生產(chǎn)已從勞動(dòng)密集型轉(zhuǎn)向資金與技術(shù)密集型發(fā)展,運(yùn)用工廠化的車(chē)間與計(jì)算機(jī)的智能化控制,實(shí)現(xiàn)全程智能型、無(wú)人化的無(wú)菌作業(yè),生產(chǎn)出的芽苗菜在質(zhì)量、產(chǎn)量上都大大優(yōu)于我國(guó)當(dāng)前的水平,因此,借鑒國(guó)外的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)是優(yōu)化我國(guó)芽苗菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。
近年,我國(guó)芽苗菜種植水平有了較大提高,但在芽苗菜的管理技術(shù)上還缺乏科學(xué)性與精確性,對(duì)不同芽苗菜的生理發(fā)育特點(diǎn)及環(huán)境監(jiān)控缺乏系統(tǒng)研究。雖然栽培架立體代替了平面苗床,管道化的噴霧代替了噴霧器的手工作業(yè),但還未實(shí)現(xiàn)芽苗菜生長(zhǎng)全程環(huán)境優(yōu)化控制,如不同發(fā)育階段的最適濕度調(diào)控,最適溫度及溫差調(diào)節(jié),最適的氣體成分,最佳的光照強(qiáng)度、光質(zhì)及光照時(shí)間,最科學(xué)、安全的殺菌方式,最節(jié)能的環(huán)控技術(shù)等都需進(jìn)一步研究完善。
2 黑龍江省芽苗菜生產(chǎn)現(xiàn)狀
黑龍江省芽苗菜生產(chǎn)起步較晚,2007年哈爾濱市郊的一些溫室種植戶從北京引進(jìn)芽苗菜種植技術(shù),隨后齊齊哈爾、大慶、牡丹江、佳木斯等城市也有了一定量的芽苗菜生產(chǎn)。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的芽苗菜有油葵苗、松柳苗、豌豆苗、香椿苗、蠶豆苗、蕎麥苗、紫蘇芽苗、三葉香芽苗、苜蓿芽苗、魚(yú)尾相思苗、蘿卜苗、葵花籽苗等。市場(chǎng)上雖然有一定量的供應(yīng),但整個(gè)芽苗菜種植產(chǎn)業(yè)都沒(méi)有形成良好的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、穩(wěn)定的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益,生產(chǎn)上只是一家一戶的農(nóng)戶模式,產(chǎn)銷(xiāo)循環(huán)鏈也沒(méi)有形成,芽苗菜的品質(zhì)也不穩(wěn)定。造成產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的原因主要有以下幾個(gè)方面。2.1 市民飲食習(xí)慣、消費(fèi)理念及認(rèn)知程度存在偏差
我國(guó)地域遼闊,不同地域的人民飲食習(xí)慣存在差異,蔬菜的消費(fèi)習(xí)慣也有差異,綠豆芽、黃豆芽已經(jīng)成為東北人喜歡食用的蔬菜,但芽苗菜大家卻不知道如何烹飪、如何食用,因而芽苗菜沒(méi)有形成大眾消費(fèi),只有一些酒店采購(gòu)加工,因此大大影響了芽苗菜的市場(chǎng)消費(fèi)量。芽苗菜生育期短,生育環(huán)境可控,因此沒(méi)有病蟲(chóng)害發(fā)生,完全可以生產(chǎn)綠色蔬菜。但有些生產(chǎn)者和商販為了提高產(chǎn)量、延長(zhǎng)貨架期,在芽苗菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售中添加激素和殺菌劑,蔬菜銷(xiāo)售中缺乏食品安全部門(mén)的監(jiān)管和檢測(cè),加之有關(guān)媒體的曝光,使消費(fèi)者對(duì)豆芽和芽苗菜等產(chǎn)品失去信心,大大降低了芽苗菜的市場(chǎng)消費(fèi)需求。
2.2 家庭模式生產(chǎn)影響芽苗菜的質(zhì)量和市場(chǎng)流通
我省主要采用日光溫室進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn),采用一家一戶的生產(chǎn)模式,家庭制生產(chǎn)缺乏技術(shù)規(guī)范,很難保障芽苗菜的質(zhì)量,也不能形成規(guī)模,形成不了規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),就不能形成良性的市場(chǎng)流通,因此缺少有經(jīng)濟(jì)人和中間商集中采購(gòu),農(nóng)戶要自己跑市場(chǎng)銷(xiāo)售。同時(shí)芽苗菜的保鮮期短,如果不及時(shí)銷(xiāo)售就會(huì)纖維化,失去可食性。有的農(nóng)戶種了幾年效益不穩(wěn)定,又開(kāi)始種植別的蔬菜了。
3 發(fā)展芽苗菜種植產(chǎn)業(yè)的對(duì)策
3.1 建立生產(chǎn)合作社,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)
任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都需要政府的扶持和引導(dǎo),因此,可由科技部門(mén)牽頭聯(lián)合生產(chǎn)大戶或企業(yè),以項(xiàng)目的形式開(kāi)展生產(chǎn)試驗(yàn)示范和推廣[4]。盡管芽苗菜生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間短、操作容易,但是需要掌握關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié),否則影響芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、外觀品質(zhì)和口感品質(zhì),比如種子的催芽技術(shù)、光照溫度的調(diào)控等,都需要多次生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)。合作社模式是解決農(nóng)村一家一戶松散型經(jīng)濟(jì)向規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變的有效方式。產(chǎn)業(yè)合作社注重農(nóng)戶技術(shù)培訓(xùn),對(duì)整體的芽苗菜產(chǎn)量、品質(zhì)有保障;也會(huì)按照市場(chǎng)的需求有序地進(jìn)行生產(chǎn)供應(yīng),防止惡性競(jìng)爭(zhēng)壓價(jià)、參假;易于注冊(cè)商標(biāo),形成綠色或無(wú)公害品牌,得到消費(fèi)者的認(rèn)可。一些企業(yè)的介入,更能整合和引進(jìn)國(guó)內(nèi)外芽苗菜生產(chǎn)的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備,提高芽苗菜的檔次和品質(zhì)。黑龍江省設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展,種植面積逐漸擴(kuò)大,大慶市到2013年棚室規(guī)模達(dá)到30萬(wàn)棟,棚室面積的擴(kuò)大必須保證種植結(jié)構(gòu)的多元化,才能保障農(nóng)民的種植效益。芽苗菜生產(chǎn)效益高,容易實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)。
3.2 加強(qiáng)市場(chǎng)培育
芽苗菜作為新型蔬菜,生產(chǎn)周期短、營(yíng)養(yǎng)豐富、種類(lèi)繁多。有的芽苗菜可以作為營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜[5],如麥苗可以平衡血糖、血壓,蘿卜苗可以調(diào)節(jié)腸胃功能、防止便秘,香椿苗具有抗癌的功效,豌豆苗可以美容養(yǎng)顏、促消化,有營(yíng)養(yǎng)保健的芽苗菜很多,而且容易實(shí)現(xiàn)綠色或無(wú)公害生產(chǎn)。芽苗菜有這么多好處,如何讓消費(fèi)者認(rèn)知呢?這就需要一個(gè)培養(yǎng)消費(fèi)群體、獲得市場(chǎng)認(rèn)知的過(guò)程?!熬葡阋才孪镒由睢?,這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下人們對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)新的理念??梢酝ㄟ^(guò)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座、品嘗體驗(yàn)、新的加工工藝開(kāi)發(fā)、廣告宣傳等方式擴(kuò)大、培育芽苗菜消費(fèi)市場(chǎng)。重要的是根據(jù)芽苗菜提供針對(duì)黑龍江人飲食習(xí)慣的烹飪、食用方法??傊?,市場(chǎng)有需求,生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者才有效益。
3.3 發(fā)展芽苗菜陽(yáng)臺(tái)園藝
黑龍江冬季漫長(zhǎng)寒冷,早期冬季蔬菜供應(yīng)以蘿卜、白菜、土豆為主旋律。近年來(lái)發(fā)展設(shè)施園藝和外運(yùn)蔬菜供應(yīng),蔬菜的品種有所增多,但價(jià)格比較貴,有時(shí)候新鮮蔬菜價(jià)格比肉食品價(jià)格還要貴。陽(yáng)臺(tái)園藝已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外打造家居景觀的重要組成部分[6],在陽(yáng)臺(tái)種花、種草是一種景觀。種菜不僅是景觀,而且可以提供新鮮、綠色的蔬菜食用。芽苗菜可以在陽(yáng)臺(tái)種植,技術(shù)簡(jiǎn)單、管理方面。采收自己種植的芽苗菜,更有快樂(lè)的感覺(jué),很適合東北地區(qū)應(yīng)用。推廣芽苗菜陽(yáng)臺(tái)種植必須提供配套的器具、品種和規(guī)范的管理技術(shù),這需要一定企業(yè)進(jìn)行商業(yè)化運(yùn)作。
芽苗菜種植產(chǎn)業(yè)是農(nóng)戶增收致富的一個(gè)好途徑,也是解決黑龍江省高寒地區(qū)冬季蔬菜供應(yīng)不足,豐富蔬菜品種及調(diào)整居民蔬菜飲食結(jié)構(gòu)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),因此需要政府部門(mén)、科研技術(shù)部門(mén)、農(nóng)業(yè)推廣部門(mén)、有膽識(shí)有責(zé)任的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)共同努力,使整個(gè)產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)、供、銷(xiāo)渠道形成良性循環(huán),做大、做強(qiáng)芽苗菜產(chǎn)業(yè)。
參考文獻(xiàn)
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