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[關(guān)鍵詞]:旅游專(zhuān)業(yè) 服務(wù)意識(shí) 培養(yǎng)
旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè),服務(wù)是其最基本的“產(chǎn)品”,而高質(zhì)量的服務(wù)是旅游業(yè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)武器。而目前在旅游行業(yè),無(wú)論是飯店服務(wù)還是導(dǎo)游服務(wù)中,頻頻出現(xiàn)因服務(wù)質(zhì)量發(fā)生糾紛的事件,這無(wú)疑將暴露了服務(wù)質(zhì)量存在問(wèn)題。對(duì)于培養(yǎng)旅游行業(yè)應(yīng)用型技術(shù)人才的高職教育而言,對(duì)于本專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng),成了我們當(dāng)今人才培養(yǎng)中一大關(guān)鍵問(wèn)題,因?yàn)榉?wù)意識(shí)的培養(yǎng)是旅游服務(wù)行業(yè)最基本的行業(yè)需求,也是中等旅游職業(yè)教育中學(xué)生適應(yīng)行業(yè)需要的最基本的能力和素質(zhì)。因此,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)便成為旅游職業(yè)教育最根本的任務(wù)之一。
一、何謂服務(wù)意識(shí)及重要性
服務(wù)意識(shí)是指員工在對(duì)客服務(wù)中所體現(xiàn)的,以滿(mǎn)足顧客需求,所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動(dòng)的服務(wù)的欲望和意識(shí)。即自覺(jué)主動(dòng)做好服務(wù)工作的一種觀念和愿望,它發(fā)自服務(wù)人員的內(nèi)心。它包括兩個(gè)層次的含義,第一:對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí),即用簡(jiǎn)單而明確的語(yǔ)言把“服務(wù)”具體化,使服務(wù)人員清楚什么是優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。第二:要制定出服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是服務(wù)質(zhì)量的保證,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定,可使服務(wù)人員明確自己的職責(zé),最大程度地發(fā)揮自己的創(chuàng)造力,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。需要說(shuō)明的是員工即使具備了業(yè)務(wù)知識(shí)和技巧,熟悉了程序標(biāo)準(zhǔn),并不能保證服務(wù)質(zhì)量一定會(huì)提高,還存在著員工愿不愿做,能不能發(fā)自?xún)?nèi)心、主動(dòng)去做的問(wèn)題。旅游企業(yè)員工必須站在顧客立場(chǎng)上,為顧客著想的一種意識(shí),哪怕是為酒店喜歡用高枕頭的客人在他沒(méi)有提出要求時(shí),一個(gè)舉手之勞提供一個(gè)枕頭,這也是一種服務(wù)意識(shí)的體現(xiàn)。
服務(wù)意識(shí)的重要性主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:一是“服務(wù)意識(shí)”是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本技能。旅游行業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè),旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生不同于其他專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn),使之具有更強(qiáng)的“職業(yè)性”,在教學(xué)中應(yīng)該而且必須把服務(wù)意識(shí)作為一種專(zhuān)業(yè)技能加以有意識(shí)、有目的的培養(yǎng)、訓(xùn)練,從而提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本技能。二是“服務(wù)意識(shí)”是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)道德。
職業(yè)道德教育是旅游教育重要的方面,我們應(yīng)根據(jù)企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的素質(zhì)要求,全方位策劃和有效實(shí)施對(duì)學(xué)生的職業(yè)道德教育。三是“服務(wù)意識(shí)”是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)保障。旅游業(yè)要求從業(yè)者一定要有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和服從意識(shí),這是提高旅游服務(wù)質(zhì)量強(qiáng)有力的保障。實(shí)踐表明,學(xué)生在學(xué)?;驆徢皼](méi)有樹(shù)立良好的服務(wù)意識(shí),在實(shí)際工作中,容易產(chǎn)生思想障礙,對(duì)工作產(chǎn)生不良影響。因而在學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生具有良好的服務(wù)意識(shí),顯得尤為重要。
二、目前旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)的影響因素
1、家庭環(huán)境因素
90后的學(xué)生,他們活潑,個(gè)性張揚(yáng),具有獨(dú)立的思維。而且當(dāng)今的學(xué)生幾乎全部是獨(dú)生子女,父母百般寵愛(ài),嬌生慣養(yǎng),造成了他們多以自我為中心,缺乏為他人著想的意識(shí),害怕吃苦,缺乏應(yīng)有的敬業(yè)樂(lè)業(yè)精神。平時(shí)很少服務(wù)于人,倒是常常受人服務(wù)、被人侍候。所以服務(wù)意識(shí)極其淡薄,不能夠站在顧客的角度去思考,對(duì)方到底需要得到什么樣的服務(wù)。
2、社會(huì)環(huán)境因素
因?yàn)槭艿缴鐣?huì)環(huán)境因素的影響,旅游業(yè)屬于服務(wù)業(yè),長(zhǎng)期以來(lái),由于幾千年的“學(xué)而優(yōu)則仕”封建傳統(tǒng)觀念的影響,從事服務(wù)工作的人被看成是下三流。很多人認(rèn)為,學(xué)這個(gè)專(zhuān)業(yè),未來(lái)的工作就只能是吃青春飯、端盤(pán)子,現(xiàn)實(shí)生活中也確實(shí)存在著,在對(duì)客服務(wù)中,有些客人因素質(zhì)問(wèn)題,在語(yǔ)言、行為方面,對(duì)服務(wù)人員體現(xiàn)出不尊重人格的表現(xiàn)。雖說(shuō)在這個(gè)方面,隨著社會(huì)的發(fā)展,時(shí)代的進(jìn)步,人們的觀念上有一定的改變。但是,要徹底的改變這些觀念,打消這樣的疑慮,還需要一個(gè)過(guò)程。因此,很多學(xué)生和家長(zhǎng)不愿意選擇服務(wù)行業(yè)就業(yè)。
3、學(xué)校教育環(huán)境因素
高等職業(yè)教育非常重視學(xué)生的操作技能的培養(yǎng),越來(lái)越多的院校目前大都愿意接收有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人,從事相關(guān)的教學(xué)工作,對(duì)于整個(gè)職業(yè)教育來(lái)說(shuō),勢(shì)必起到質(zhì)的飛躍。但是,對(duì)于很大一部分直接從學(xué)校畢業(yè)就直接登上講臺(tái)的教師而言,缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn),因此對(duì)于服務(wù)意識(shí)往往缺乏感性的、深刻的理解和認(rèn)識(shí);同時(shí)由于目前教師收入條件的限制,大多數(shù)的教師對(duì)旅游產(chǎn)品的消費(fèi)(主要是高檔次旅游產(chǎn)品的消費(fèi))較少甚至沒(méi)有,因此缺乏作為“上帝”對(duì)服務(wù)的基本要求的感受和理解,這樣,教師談服務(wù)意識(shí)無(wú)異于紙上談兵,也就無(wú)法對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的服務(wù)意識(shí)的教育和培養(yǎng)。同時(shí),因?qū)I(yè)的特殊性,對(duì)于學(xué)生的操作能力要求高,旅游職業(yè)教育中長(zhǎng)期存在著重書(shū)本理論知識(shí)的傳授和專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練,而忽視對(duì)學(xué)生進(jìn)行能力、心理及態(tài)度等因素的培養(yǎng),職業(yè)素養(yǎng)較差。
三、旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)的途徑
1、通過(guò)各方努力,進(jìn)行專(zhuān)業(yè)思想教育,改變觀念
由于受傳統(tǒng)觀念的影響,服務(wù)工作被看作是“伺候人”的工作,至今社會(huì)上還有輕視服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)象。因此,通過(guò)家庭、學(xué)校、社會(huì)各界的努力,從思想政治教育入手,通過(guò)專(zhuān)業(yè)思想教育、敬業(yè)愛(ài)崗教育,幫助學(xué)生樹(shù)立正確的旅游服務(wù)觀念,強(qiáng)化旅游服務(wù)人員的社會(huì)責(zé)任感,特別是要提升自身的職業(yè)自豪感,熱愛(ài)自己的職業(yè),改變傳統(tǒng)的觀念。
2、以職業(yè)道德為重點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)生的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)
職業(yè)道德是職業(yè)素養(yǎng)重要的組成部分,而服務(wù)意識(shí)則是職業(yè)道德的重要組成部分。樹(shù)立優(yōu)質(zhì)的服務(wù)意識(shí)是旅游工作者的從業(yè)前提,也是旅游從業(yè)人員最基本的職業(yè)素質(zhì)。高職院校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)應(yīng)注重營(yíng)造德育氛圍。我們可以根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)方向,開(kāi)展導(dǎo)游、酒店技能比賽活動(dòng),努力提高學(xué)生的科學(xué)和人文素質(zhì),為提升服務(wù)意識(shí)奠定良好的職業(yè)道德基礎(chǔ)。
3、以實(shí)踐教學(xué)為平臺(tái),培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)
旅游專(zhuān)業(yè)強(qiáng)調(diào)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng),實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容和形式豐富,在前廳、客房、餐飲、景區(qū)導(dǎo)游等學(xué)科教學(xué)中都有大量的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。在這些實(shí)訓(xùn)教學(xué)中,我們的目的是不僅要讓學(xué)生掌握必要的操作技能、程序,更重要的是讓學(xué)生理解其中深刻的“服務(wù)意識(shí)”內(nèi)涵,因?qū)嵱?xùn)條件的限制,實(shí)訓(xùn)教學(xué)過(guò)程中,我們提倡教室就是酒店,校園就是景區(qū),當(dāng)見(jiàn)到客人往電梯走時(shí),服務(wù)員應(yīng)上前一步,主動(dòng)為客人按電梯開(kāi)關(guān),并微笑致意;當(dāng)客人在餐廳用餐,拿出香煙準(zhǔn)備點(diǎn)煙時(shí),從側(cè)后方及時(shí)幫客人點(diǎn)火……這些細(xì)小的服務(wù)都將使客人感到“賓至如歸”,而這一切都取決于服務(wù)員是否具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。
所以,實(shí)踐教學(xué)安排對(duì)于學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)非常重要。
學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng),不是一朝一夕形成的,它需要伴隨著不斷的學(xué)習(xí)、實(shí)踐每一個(gè)過(guò)程,需要通過(guò)多方共同的努力。樹(shù)立學(xué)生的服務(wù)意識(shí),這不僅是教學(xué)工作的需要,也是培養(yǎng)學(xué)生的人生品質(zhì)、道德素質(zhì)的需要。同時(shí),這也是當(dāng)今旅游業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力,樹(shù)立旅游企業(yè)良好形象的需要。
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根據(jù)現(xiàn)階段人們對(duì)于醫(yī)療機(jī)構(gòu)中護(hù)理人才需求的快速增加,社會(huì)中急需醫(yī)療方面的人才,這也就要求相關(guān)的院校能夠在短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)比較扎實(shí),護(hù)理技術(shù)熟練,并且能夠把學(xué)習(xí)的內(nèi)容靈活地運(yùn)用到實(shí)際工作中的具有高素質(zhì)的臨床護(hù)理人才。這一點(diǎn)也給中職院校護(hù)理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展提出了越來(lái)越高的要求。因此本文針對(duì)我國(guó)中職院校護(hù)理專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析,并且同時(shí)提出醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)在中職護(hù)理專(zhuān)業(yè)中的意義,以期能夠提高中職院校的教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)優(yōu)秀的護(hù)理人才。
一、中職護(hù)理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中存在的問(wèn)題
(一)學(xué)習(xí)方式不正確
受我國(guó)校園發(fā)展形式的制約,在我國(guó)的中職院校
中,很多學(xué)生都屬于學(xué)習(xí)成績(jī)不是特別好的類(lèi)型,導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)不好的主要原因是學(xué)習(xí)的方式不正確,因此學(xué)生很難養(yǎng)成刻苦學(xué)習(xí)的精神,也難以找到屬于自己的學(xué)習(xí)方式。這些情況的積累,導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)情況出現(xiàn)惡性循環(huán)的現(xiàn)象,同時(shí)再加上學(xué)生的文化課基礎(chǔ)相對(duì)薄弱,所以對(duì)于護(hù)理課程的理解能力也比較弱,因此針對(duì)護(hù)理專(zhuān)業(yè)的課程來(lái)說(shuō),如果教師講課的專(zhuān)業(yè)性比較強(qiáng),內(nèi)容比較抽象,最終導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)非常困難。雖然現(xiàn)在借助多媒體和微課教學(xué)可以有所緩解,但是不能短時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐,到真正實(shí)習(xí)的時(shí)候已經(jīng)有所遺忘。
(二)知識(shí)無(wú)法與實(shí)踐同步
在學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程中,理論和實(shí)踐的學(xué)習(xí)很難快速地融合,這也是學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的比較客觀的問(wèn)題。同時(shí),教師在學(xué)生的學(xué)習(xí)中融入了大量的理論知識(shí),學(xué)生在后期的臨床實(shí)踐操作中就難以把所學(xué)的知識(shí)結(jié)合在一起。學(xué)生在學(xué)習(xí)了很多的理論知識(shí)之后,在后期的臨床實(shí)踐過(guò)程中就會(huì)感到迷茫,甚至?xí)|(zhì)疑理論知識(shí)學(xué)習(xí)的重要性,更難意識(shí)到實(shí)踐操作需要理論知識(shí)進(jìn)行鋪墊,導(dǎo)致學(xué)生自身缺乏思考能力。這種現(xiàn)象就是由于理論知識(shí)和實(shí)踐沒(méi)有結(jié)合在一起,使學(xué)生出現(xiàn)依賴(lài)性,或者是實(shí)踐能力比較差的現(xiàn)象。很多學(xué)生在畢業(yè)之后,參加工作時(shí)無(wú)法使用理論知識(shí)進(jìn)行思考,更加無(wú)法解決自身能力不足的情況,使學(xué)生在工作過(guò)程中出現(xiàn)迷茫的現(xiàn)象。
(三)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高
教師在教學(xué)的過(guò)程中所采用的學(xué)習(xí)方式主要就是為了能夠完成教學(xué)任務(wù)所采取的一種學(xué)習(xí)方式。因此很多中職院校的教師在臨床護(hù)理過(guò)程中,都使用示范教學(xué)的“填鴨式”教學(xué)方法,這種教學(xué)方法會(huì)導(dǎo)致教學(xué)的整個(gè)過(guò)程出現(xiàn)生硬,以及缺乏活力的現(xiàn)象。由于學(xué)生在課堂中是被動(dòng)接受教學(xué)內(nèi)容的,因此教師不合理的教學(xué)方式會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中缺乏學(xué)習(xí)的興趣以及學(xué)習(xí)的積極性。針對(duì)護(hù)理專(zhuān)業(yè)來(lái)看,其教學(xué)內(nèi)容主要是需要學(xué)生具有嚴(yán)謹(jǐn)性的特點(diǎn),這樣才能夠保證學(xué)生在工作的過(guò)程中表現(xiàn)出嚴(yán)肅態(tài)度。而在臨床護(hù)理的過(guò)程中,很多工作都需要發(fā)揮出教學(xué)的規(guī)范化,同時(shí)在教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)中實(shí)現(xiàn)臨床護(hù)理實(shí)踐狀態(tài)的改變,這樣才能夠保證臨床護(hù)理學(xué)習(xí)的實(shí)踐性與理論知識(shí)相結(jié)合,并且提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
二、醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)在中職護(hù)理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)
(一)提供驗(yàn)證知識(shí)的機(jī)會(huì)
醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)主要指的就是在中職院校的護(hù)理專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中,把醫(yī)療機(jī)構(gòu)中的工作情況帶到課堂中,這樣也能夠提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。而在醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)中,學(xué)生能夠在教師的指導(dǎo)下,相互模仿護(hù)理人員以及患者,在課堂中進(jìn)行互換的學(xué)習(xí)。這種教學(xué)方式能夠完全模擬醫(yī)療機(jī)構(gòu)中的實(shí)際操作,其中的優(yōu)勢(shì)就是能夠根據(jù)具體的需求立即停止護(hù)理工作,并且也能夠重新開(kāi)始,給予學(xué)生更多出錯(cuò)的機(jī)會(huì),并且?guī)椭鷮W(xué)生牢記犯下的錯(cuò)誤,避免在未來(lái)的工作崗位中出現(xiàn)類(lèi)似的錯(cuò)誤。同時(shí)學(xué)生在具體的學(xué)習(xí)中還能夠?qū)崿F(xiàn)反復(fù)性的常規(guī)訓(xùn)練,使學(xué)生能夠盡早接觸到患者,這種無(wú)危害、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)的學(xué)習(xí),能夠有效提高學(xué)生的職業(yè)道德觀念。
(二)挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛能
在中職院校的傳統(tǒng)教學(xué)模式中,教師所使用的“填鴨式”教學(xué)方式,導(dǎo)致很多學(xué)生在學(xué)習(xí)之后都不需要進(jìn)行復(fù)習(xí)和查閱資料,甚至不需要完成作業(yè),所以很多學(xué)生在多年的學(xué)習(xí)中沒(méi)有看過(guò)參考書(shū)籍,僅僅需要在上課的過(guò)程中記錄教師所講內(nèi)容的筆記,在期末階段進(jìn)行復(fù)習(xí),就能夠順利地通過(guò)考試。但是在醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)的過(guò)程中,教師把需要討論的題目布置下去之后,學(xué)生需要去查找相關(guān)的資料,通過(guò)歸納和總結(jié),在班級(jí)的小組之內(nèi)進(jìn)行探討,并且為課堂上的小組發(fā)言?xún)?nèi)容做出良好充分的準(zhǔn)備。實(shí)際上,每一個(gè)學(xué)生在內(nèi)心的潛在想法都是需要在課堂上進(jìn)行自我表現(xiàn),并且實(shí)現(xiàn)自我的愿望,醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)也能夠給學(xué)生提供良好的機(jī)會(huì),這樣有助于學(xué)生努力實(shí)現(xiàn)自我展現(xiàn)的愿望,挖掘?qū)W生的內(nèi)在潛力,使學(xué)生能夠由原來(lái)的被動(dòng)學(xué)習(xí)變成主動(dòng)學(xué)習(xí)。這種教學(xué)模式也體現(xiàn)了新課改中的指導(dǎo)合作自主學(xué)習(xí),響應(yīng)了素質(zhì)教育的改革。
(三)培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力
在中職院校的教學(xué)過(guò)程中,醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)和傳統(tǒng)的教學(xué)不同,傳統(tǒng)教學(xué)在一般情況下重視的就是專(zhuān)業(yè)知識(shí)的傳授,一般都是教師使用滿(mǎn)堂灌的方式,學(xué)生死記硬背。而在醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)的過(guò)程中,則有著傳統(tǒng)教學(xué)所無(wú)法比擬的實(shí)踐性?xún)?nèi)容。同時(shí)醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)也能夠?yàn)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)提供良好的仿真的實(shí)踐性平臺(tái),使學(xué)生能夠在親身實(shí)踐過(guò)程中,把理論知識(shí)和實(shí)際操作相結(jié)合,這樣也能夠良好地培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。由此可見(jiàn),醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)和社會(huì)實(shí)踐之間也存在著區(qū)別,其所具有的特點(diǎn)就是能夠培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力,同時(shí)醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)還能夠在培養(yǎng)學(xué)生的過(guò)程中,避免理論知識(shí)教學(xué)中的各種局限性,并且能夠在很大程度上彌補(bǔ)社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中的缺陷和不足。
(四)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神
醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)能夠打破傳統(tǒng)的教學(xué)和授課模式,所采用的教學(xué)方式是理論和實(shí)踐相結(jié)合的整體的護(hù)理學(xué)習(xí)方式,這樣也能夠更加良好地激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)性,保證學(xué)生加深對(duì)于理論知識(shí)的了解和學(xué)習(xí),并且能重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于患者的護(hù)理情感,提高學(xué)生在工作過(guò)程中的溝通能力。醫(yī)學(xué)模擬教學(xué)不僅給學(xué)生提供了鍛煉和實(shí)踐的機(jī)會(huì),還能夠使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐學(xué)習(xí)相互結(jié)合,使學(xué)生在一個(gè)仿真的學(xué)習(xí)環(huán)境中,通過(guò)相互之間身份互換的學(xué)習(xí)方式,提高素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)技巧,增加學(xué)生的實(shí)際工作能力,同時(shí)也為學(xué)生未來(lái)的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí),學(xué)生在身份互換的過(guò)程中,能夠在課下交流實(shí)習(xí)的感受,并且了解患者的感受,也有助于增加學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,保證學(xué)生能夠在學(xué)習(xí)中融入集體生活,最終順利地走上工作崗位。
根據(jù)以上內(nèi)容能夠看出,在中職院校中,醫(yī)學(xué)的模擬教學(xué)一般情況下是以學(xué)生為教學(xué)的主體,同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中是比較開(kāi)放的一種形式。在這樣的教學(xué)環(huán)境中能夠保證學(xué)生最直觀和形象地學(xué)習(xí)和掌握到知識(shí)的合理使用方式,也能夠把所學(xué)的知識(shí)良好地應(yīng)用在實(shí)踐的過(guò)程之中。同時(shí),這種教學(xué)模式相對(duì)于傳統(tǒng)的教學(xué)方式來(lái)講,能夠良好地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并且良好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性,保證其臨床操作的能力,以及綜合能力得到良好的提高。所以在中職院校中,醫(yī)學(xué)的模擬教學(xué)在護(hù)理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中有著非常重要的位置。
關(guān)鍵詞: 技校旅游專(zhuān)業(yè)服務(wù)意識(shí) 培養(yǎng)
隨著我國(guó)社會(huì)的不斷發(fā)展,旅游業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越快,隨之而來(lái)的就是社會(huì)對(duì)旅游服務(wù)人才數(shù)量和質(zhì)量的急劇增加。技工學(xué)校近年來(lái)在培養(yǎng)旅游服務(wù)人才方面雖然已經(jīng)確立符合現(xiàn)代需求的培養(yǎng)目標(biāo),但在教學(xué)實(shí)踐中我們還是會(huì)發(fā)現(xiàn)旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生普遍缺乏專(zhuān)業(yè)的服務(wù)意識(shí)。服務(wù)是旅游業(yè)的核心產(chǎn)品,服務(wù)意識(shí)就是旅游業(yè)成功營(yíng)銷(xiāo)的靈魂,因此,在教學(xué)中必須加強(qiáng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)。
一、服務(wù)意識(shí)的內(nèi)涵剖析
服務(wù)意識(shí)主要是指從業(yè)人員對(duì)服務(wù)的理解和認(rèn)識(shí),并以此為基礎(chǔ),發(fā)自?xún)?nèi)心地為服務(wù)對(duì)象提供有償勞動(dòng)的一種思想意識(shí)。
旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)是指發(fā)自學(xué)生內(nèi)心,自覺(jué)主動(dòng)做好旅游服務(wù)工作的一種思想和愿望,是旅游服務(wù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生最重要的一種工作態(tài)度和意識(shí)。這種意識(shí)不僅表現(xiàn)在旅游工作以?xún)?nèi),還表現(xiàn)在旅游工作以外。一般來(lái)講,旅游服務(wù)質(zhì)量包括服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能三個(gè)方面,其中服務(wù)態(tài)度是最重要的因素。服務(wù)態(tài)度的核心就是培養(yǎng)從業(yè)人員的服務(wù)意識(shí),在旅游工作中做到熱情、主動(dòng)、耐心、周到、謙恭,等等。技校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)應(yīng)側(cè)重在對(duì)學(xué)生的服務(wù)認(rèn)識(shí)和服務(wù)體驗(yàn)的培養(yǎng)。
二、技校旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的必要性分析
1.技校旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的必要性
第一,服務(wù)意識(shí)是技校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的基本素質(zhì)。近年來(lái),旅游服務(wù)已從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)發(fā)展到個(gè)性化服務(wù),特別是從業(yè)人員必須具備超值服務(wù)的理念?;诖?良好的服務(wù)意識(shí)是為旅游業(yè)為顧客提供超值服務(wù)的最基本素質(zhì)的體現(xiàn)。較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)是旅游業(yè)對(duì)旅游人才的基本需求,服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)也是技校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)需要的基本表現(xiàn)。
第二,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)可提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。技校旅游專(zhuān)業(yè)不僅要培養(yǎng)學(xué)生關(guān)于旅游知識(shí)的基本素質(zhì),還要培養(yǎng)學(xué)生從事旅游業(yè)的綜合素質(zhì)。服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)正是學(xué)生綜合素質(zhì)的最好體現(xiàn)。服務(wù)意識(shí)在旅游服務(wù)中要求我們的從業(yè)人員必須具備豐富的旅游知識(shí),嫻熟的旅游服務(wù)技能,良好的道德修養(yǎng)和優(yōu)雅的行為舉止。因此,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)的過(guò)程也就是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的過(guò)程。
第三,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)可使學(xué)生今后更快地適應(yīng)工作。旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生今后的主要工作就是服務(wù)工作。技校注重培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),可以使學(xué)生在畢業(yè)后更快地進(jìn)入角色,適應(yīng)旅游行業(yè)的服務(wù)工作,做出較好的工作業(yè)績(jī)。
2.技校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)中存在若干問(wèn)題
第一,目前許多技校在旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)過(guò)程中普遍對(duì)專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)和操作技能訓(xùn)練給予了高度重視,但是另一方面卻對(duì)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)沒(méi)有重視起來(lái)。如多數(shù)技校在旅游專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案中缺少與服務(wù)意識(shí)相關(guān)課程的設(shè)置,即便開(kāi)設(shè)了與服務(wù)意識(shí)有關(guān)的課程,教學(xué)也不夠深入,無(wú)法達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
第二,技校旅游專(zhuān)業(yè)的教師有些是從其他專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)到旅游專(zhuān)業(yè)的,因此,在進(jìn)行服務(wù)意識(shí)教學(xué)時(shí)缺乏一定的實(shí)踐服務(wù)經(jīng)驗(yàn),在對(duì)服務(wù)意識(shí)進(jìn)行教授時(shí)側(cè)重于理論知識(shí)和服務(wù)技能,對(duì)服務(wù)意識(shí)的體會(huì)不深刻,無(wú)法使學(xué)生有深入的理解。
第三,無(wú)法消除傳統(tǒng)觀念的烙印。多數(shù)技校旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生都會(huì)受到社會(huì)和家庭的影響,使技校的服務(wù)意識(shí)教育無(wú)法消除傳統(tǒng)觀念的烙印。因此,技校對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)必須形成學(xué)校、家庭和社會(huì)的一體化教育,這樣才能真正達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。
三、技校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)策略
1.著力培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)意識(shí)和職業(yè)責(zé)任感
技校的學(xué)生因?yàn)槟昙o(jì)較輕,很容易受到社會(huì)和家庭觀念的影響。特別是針對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的服務(wù)性,多數(shù)學(xué)生會(huì)認(rèn)為不是很重要。因此,筆者特別注重在課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的敬業(yè)意識(shí)。如講解導(dǎo)游業(yè)務(wù)時(shí),筆者會(huì)讓學(xué)生了解到游客的所有快樂(lè)都是因?yàn)槲覀兊姆?wù),游客的滿(mǎn)足與幸福就是我們的驕傲,等等,同時(shí)這也是我們作為導(dǎo)游的職業(yè)責(zé)任感。特別是在課堂教學(xué)中還要注重加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)道德規(guī)范的滲透,只有這樣,才能真正將服務(wù)意識(shí)貫徹課程的始終,使學(xué)生真正感覺(jué)到服務(wù)意識(shí)的重要性,提升學(xué)生的敬業(yè)精神和職業(yè)責(zé)任感。
2.改革技校旅游專(zhuān)業(yè)的課程體系
多數(shù)技?,F(xiàn)有的旅游專(zhuān)業(yè)課程體系必須進(jìn)行改革和優(yōu)化,適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)人才的需求。在進(jìn)行課程體系設(shè)置時(shí),必須加強(qiáng)學(xué)生服務(wù)意識(shí)、職業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng),使與服務(wù)意識(shí)相關(guān)的課程占有的比重加大。另外,技校還要注重與服務(wù)意識(shí)相關(guān)的新課程的開(kāi)發(fā),激發(fā)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)服務(wù)意識(shí)的重視,從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。
3.采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法
技校旅游專(zhuān)業(yè)服務(wù)意識(shí)相關(guān)課程的教學(xué)主要是采用課堂的教學(xué)方式,因此,在課堂教學(xué)中教師必須采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法進(jìn)行相當(dāng)理論與實(shí)踐知識(shí)的傳授,這樣才能達(dá)到相應(yīng)的教學(xué)效果。如用案例教學(xué)法將學(xué)生探討解決實(shí)際問(wèn)題的興趣激發(fā)出來(lái),將學(xué)生有關(guān)于服務(wù)意識(shí)的思維拓展出來(lái),從而加深學(xué)生對(duì)服務(wù)意識(shí)的理解和深入。如采用體驗(yàn)教學(xué)法可以使學(xué)生深入到服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)的角色之中,深入了解游客的切身感覺(jué),從而達(dá)到良好的教學(xué)效果。另外,還有專(zhuān)題研究法、管理游戲法、情境模擬法等形式多樣的教學(xué)方法,比起傳統(tǒng)的“滿(mǎn)堂灌”的教學(xué)方法,可以大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高服務(wù)意識(shí)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,起到良好的教學(xué)效果。
4.加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)
技校旅游專(zhuān)業(yè)要想著力提升和培養(yǎng)學(xué)生的旅游服務(wù)意識(shí),就必須以加強(qiáng)“雙師型”的教師隊(duì)伍建設(shè)來(lái)做保障。建設(shè)“雙師型”的教師隊(duì)伍必須加強(qiáng)教師的實(shí)踐和培訓(xùn),使教師自己也認(rèn)識(shí)到旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)不只是理論知識(shí)的教授,還是實(shí)際旅游能力的培養(yǎng)。特別是在服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)方面,教師首先要進(jìn)行理念的創(chuàng)新,充分認(rèn)識(shí)到服務(wù)意識(shí)對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的重要性,從而在課堂教學(xué)和實(shí)踐環(huán)節(jié)中首先加強(qiáng)自身服務(wù)技能的訓(xùn)練。技校針對(duì)教師隊(duì)伍的建設(shè),還可以采取“走出去,請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的有效途徑,將教師送到相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐或短期培訓(xùn);還可以聘任具有旅游服務(wù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家來(lái)到學(xué)校擔(dān)任兼職教師,從而建設(shè)一支“雙師型”教師隊(duì)伍,提高教師的實(shí)踐能力。
5.加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)
技校培養(yǎng)旅游服務(wù)的專(zhuān)業(yè)人才就是要適應(yīng)社會(huì)旅游行業(yè)的需要,使學(xué)生今后更好地適應(yīng)崗位的需要,順利地走上工作崗位。但是在旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)中,學(xué)生很難從課堂上感受到服務(wù)意識(shí)的重要性和對(duì)實(shí)際工作的指導(dǎo)作用,因此,技校必須加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè),從而使學(xué)生在還沒(méi)有走上工作崗位之前,就能夠真正地感受到實(shí)際工作中服務(wù)意識(shí)的重要性。如技??梢耘c相關(guān)旅游企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系和合作,建立實(shí)訓(xùn)基地,將學(xué)生派出去參與短線的旅游團(tuán)隊(duì)或飯店服務(wù)工作之中,這樣就可以在多種實(shí)踐工作中對(duì)服務(wù)意識(shí)有更深的感受和體驗(yàn),從而在理論學(xué)習(xí)中更加重視服務(wù)意識(shí)的學(xué)習(xí)。另外,技校還可以組織學(xué)生參與服務(wù)意識(shí)教育的多種活動(dòng),如組辦社團(tuán)、組織一些主題活動(dòng)等,從而提升社會(huì)、家庭的服務(wù)道德教育功能。
總之,在技校旅游專(zhuān)業(yè)服務(wù)教育中,對(duì)學(xué)生進(jìn)行旅游服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)是非常重要的。旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)要靠學(xué)生和教師的努力,同時(shí)也需要學(xué)校、家庭和社會(huì),乃至旅游企業(yè)的共同努力,采用多種教育和培養(yǎng)模式,共同提高技校旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。
參考文獻(xiàn):
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【關(guān)鍵詞】 師范英語(yǔ);跨文化意識(shí);培養(yǎng)
1、引言
長(zhǎng)期以來(lái),中外的專(zhuān)家和學(xué)者們圍繞“文化”的定義從不同的角度展開(kāi)了研究和討論,但是至今也未能形成一個(gè)得到廣泛認(rèn)同的結(jié)果。文化包括知識(shí)、風(fēng)俗、價(jià)值觀念,也包括實(shí)物;文化是一個(gè)復(fù)雜的整體,其中包括社會(huì)成員所獲得的一切能力;文化并非與生俱來(lái),而是通過(guò)后天的學(xué)習(xí)獲得;文化是人們行動(dòng)的指南,可以幫助我們解決各種實(shí)際問(wèn)題;文化的核心是價(jià)值觀,通過(guò)價(jià)值觀念,我們可以對(duì)不同的文化進(jìn)行區(qū)分。語(yǔ)言是文化的一個(gè)重要組成部分,兩者是一種密不可分的關(guān)系,雖然文化也能夠以其它形式存在,但是作為人與人之間溝通和交流的媒介,語(yǔ)言在推動(dòng)文化發(fā)展的過(guò)程中發(fā)揮著無(wú)可替代的作用。所以在師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)工作中,學(xué)生不僅應(yīng)當(dāng)對(duì)基本的單詞、語(yǔ)法等知識(shí)進(jìn)行掌握和提升,還需要進(jìn)行文化方面的滲透,只有這樣,才能使自己真正獲得高水平運(yùn)用語(yǔ)言的能力。
2、跨文化意識(shí)培養(yǎng)的重要意義
2.1、符合新時(shí)期師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)工作的根本目標(biāo)
在新時(shí)期,國(guó)家對(duì)師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)工作提出了培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用英語(yǔ)能力的新要求,共包括情感態(tài)度、語(yǔ)言技能、學(xué)習(xí)策略、語(yǔ)言知識(shí)、文化意識(shí)五方面內(nèi)容。同時(shí),還將英語(yǔ)課程的目標(biāo)劃分為九個(gè)層次,每一個(gè)層次均對(duì)應(yīng)著上述五個(gè)方面所應(yīng)達(dá)到的能力高度。作為師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,其英語(yǔ)運(yùn)用能力應(yīng)達(dá)到最高層次,即具有世界意識(shí)。由于師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生將來(lái)大多會(huì)成為我國(guó)英語(yǔ)教育工作者,所以無(wú)論是從當(dāng)前作為學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)還是未來(lái)作為教育工作者的教育目標(biāo)的角度,學(xué)生們的跨文化意識(shí)都應(yīng)當(dāng)?shù)玫接行囵B(yǎng),以便在提高自身英語(yǔ)運(yùn)用能力的同時(shí),為日后高水平的授課提供根本性的保障。
2.2、符合社會(huì)發(fā)展對(duì)于跨文化交際的實(shí)際需要
改革開(kāi)放尤其是中國(guó)加入WTO之后,我國(guó)與世界各國(guó)在政治、經(jīng)濟(jì)、文化方面的溝通和交流日趨頻繁,跨文化交際目前已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)日常生活中的重要組成部分,相信在未來(lái)的發(fā)展中,還會(huì)持續(xù)向向內(nèi)陸以及當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度較慢的地區(qū)迅速擴(kuò)展。如果自身對(duì)于目的語(yǔ)國(guó)家的文化有一個(gè)全面的了解,那么在交際過(guò)程中,就能夠消除文化差異所帶來(lái)的負(fù)面影響,更好的實(shí)現(xiàn)交際目的。所以,跨文化意識(shí)的作用不僅僅是方便語(yǔ)言上的交流,也有利于文化層面的交流。新時(shí)期的英語(yǔ)教學(xué)也應(yīng)在提高學(xué)生語(yǔ)言應(yīng)用能力的同時(shí),兼顧學(xué)生對(duì)于目的語(yǔ)國(guó)家的文化了解,即文化教學(xué)。
2.3、案例分析
美國(guó)的Party在漢語(yǔ)中只有音譯的“派對(duì)”與之對(duì)應(yīng),此類(lèi)聚會(huì)相對(duì)松散,主人只會(huì)提供簡(jiǎn)單的飲料和食品,客人參與聚會(huì)的目的也只是結(jié)實(shí)新朋友或是與老友聊天,因此無(wú)論是到達(dá)還是離開(kāi)的時(shí)間,都比較靈活。而受?chē)?guó)內(nèi)文化傳統(tǒng)的影響,大多數(shù)中國(guó)人都會(huì)認(rèn)為既然是聚會(huì),就應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)到達(dá),主人應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備豐盛的菜肴,自己的朋友也不應(yīng)該把自己留在一邊。這就是由于對(duì)美國(guó)文化和交際規(guī)則的不了解所引起的跨文化交際障礙問(wèn)題,所以說(shuō)語(yǔ)言的流利性只是跨文化交際的一部分,只有了解目的語(yǔ)國(guó)家的文化,才能保證跨文化交際的成功。
3、對(duì)于師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生跨文化意識(shí)培養(yǎng)的建議
3.1、教師跨文化意識(shí)的形成
正所謂“打鐵還需自身硬”,想要培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí),教師自身的跨文化意識(shí)就應(yīng)當(dāng)?shù)玫接行ПU?,在工作和生活中,教師?yīng)當(dāng)對(duì)目的語(yǔ)國(guó)家的社會(huì)禮儀、風(fēng)俗習(xí)慣、地理歷史等知識(shí)進(jìn)行盡可能全面、詳細(xì)的了解,并從中總結(jié)出與我國(guó)文化存在的差異之處。這樣一來(lái),在英語(yǔ)教育教學(xué)工作中,教師就可以引導(dǎo)學(xué)生以目的語(yǔ)國(guó)家的思維模式去進(jìn)行英語(yǔ)學(xué)習(xí),使跨文化意識(shí)逐漸內(nèi)化到學(xué)生心中。另外,教師也應(yīng)當(dāng)注意語(yǔ)言的最新發(fā)展情況,使教學(xué)內(nèi)容能夠更加及時(shí)的反映出目的語(yǔ)國(guó)家社會(huì)與文化的最新變化。
3.2、對(duì)于課外教材的靈活運(yùn)用
在培養(yǎng)學(xué)生跨文化意識(shí)的過(guò)程中,如果始終采取教師單方面講述,學(xué)生單純記錄的方法,往往不能夠獲得激發(fā)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)習(xí)主動(dòng)性的效果,為此,教師可以對(duì)各種“課外教材”進(jìn)行充分的利用,即向?qū)W生介紹一些西方英語(yǔ)國(guó)家的名著名篇,要求學(xué)生利用課余時(shí)間進(jìn)行閱讀,并寫(xiě)下自己的閱讀感受。例如,美國(guó)浪漫主義文學(xué)先驅(qū)華盛頓?歐文的代表作《Rip Van Winkle》就生動(dòng)的描寫(xiě)了美國(guó)獨(dú)立戰(zhàn)爭(zhēng)前后的鄉(xiāng)村生活,能夠使學(xué)生了解美國(guó)田園牧歌的一面;而德萊賽的《嘉莉妹妹》則向我們展示了19世紀(jì)紐約和芝加哥的大都市生活,讓學(xué)生體會(huì)到資本主義高速發(fā)展時(shí)期美國(guó)社會(huì)的風(fēng)貌。
3.3、定期組織跨文化交際的模擬活動(dòng)
在學(xué)生掌握了一定的理論知識(shí)后,教師就應(yīng)當(dāng)著手安排一些跨文化交際的模擬活動(dòng),這些活動(dòng)既可以在課堂上開(kāi)展,也可以在戶(hù)外開(kāi)展,作用是通過(guò)模擬不同的交際環(huán)境,讓學(xué)生能夠?qū)⒁呀?jīng)掌握的理論知識(shí)用于指導(dǎo)實(shí)踐,教師的作用則是對(duì)學(xué)生忽略或存在誤區(qū)的地方加以指正,讓學(xué)生了解正確的交際方法或語(yǔ)言的使用方式。通過(guò)此類(lèi)模擬活動(dòng)的反復(fù)進(jìn)行,學(xué)生就會(huì)在潛移默化中將理論內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)樽匀欢坏慕浑H習(xí)慣,以便在今后的跨文化交際中更好的實(shí)現(xiàn)交際目標(biāo)。
4、結(jié)語(yǔ)
總的來(lái)說(shuō),在跨文化交際日趨頻繁的今天,師范英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的教育教學(xué)工作也應(yīng)當(dāng)做到與時(shí)俱進(jìn),摒棄以往那種只重視語(yǔ)法知識(shí)和單詞積累的做法,高度重視學(xué)生跨文化交際意識(shí)和能力的培養(yǎng),從而使他們?cè)谧呦蛏鐣?huì)后,能夠更好的適應(yīng)和滿(mǎn)足時(shí)展對(duì)于跨文化交際的需求。
參考文獻(xiàn)
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【關(guān)鍵詞】 服務(wù)業(yè) 服務(wù)意識(shí) 旅游行業(yè) 培養(yǎng) 高職
服務(wù)業(yè)是指農(nóng)業(yè)、工業(yè)和建筑業(yè)以外的其他各行業(yè),即國(guó)際通行的產(chǎn)業(yè)劃分標(biāo)準(zhǔn)的第三產(chǎn)業(yè),其發(fā)展水平是衡量生產(chǎn)社會(huì)化和經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化程度的重要標(biāo)志。世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)就是服務(wù)行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)中所占的比重越來(lái)越大,從世界發(fā)達(dá)國(guó)家服務(wù)業(yè)吸納就業(yè)人口的主要指標(biāo)來(lái)看,2010年,我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的比重為43%,而美國(guó)已經(jīng)超過(guò)80%,全球也超過(guò)60%。中國(guó)統(tǒng)計(jì)局總經(jīng)濟(jì)師兼新聞發(fā)言人姚景源指出“第三產(chǎn)業(yè)比重低,直接影響年輕人就業(yè)難”,另一方面國(guó)內(nèi)有不少高校畢業(yè)生存在缺乏服務(wù)意識(shí),畢業(yè)后不想從事服務(wù)行業(yè)的客觀事實(shí)。
從事服務(wù)行業(yè),首先應(yīng)該具備服務(wù)意識(shí),服務(wù)意識(shí)是指企業(yè)全體員工在與一切企業(yè)利益相關(guān)的人或企業(yè)的交往中所體現(xiàn)的為其提供熱情、周到、主動(dòng)服務(wù)的欲望和意識(shí),即自覺(jué)主動(dòng)做好服務(wù)工作的一種觀念和愿望,它發(fā)自服務(wù)人員的內(nèi)心。國(guó)內(nèi)高校畢業(yè)生經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)理論課程學(xué)習(xí)和職業(yè)技能頂崗實(shí)訓(xùn)之后,最主要的是缺少服務(wù)意識(shí)。以筆者從事旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)十年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,旅游類(lèi)學(xué)生服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)的情況是客觀且普遍存在的,學(xué)生以自我為中心,不會(huì)從旅游人群角度、旅游企業(yè)角度考慮問(wèn)題,不愿服務(wù)他人,沒(méi)有自覺(jué)主動(dòng)、從內(nèi)心出發(fā)為顧客提供周到服務(wù)的愿望。所以在歷年頂崗實(shí)習(xí)中總是有部分同學(xué)存在這樣那樣的問(wèn)題,會(huì)擅自離開(kāi)工作崗位,不能按時(shí)完成旅游行業(yè)的專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)踐教學(xué)。專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)對(duì)高職學(xué)生來(lái)說(shuō)是很重要的一項(xiàng)教學(xué)環(huán)節(jié),占有很大的學(xué)分比例,如果不按時(shí)完成實(shí)習(xí),也就意味著不能按時(shí)取得畢業(yè)證書(shū),不能順利的走向工作崗位。
一、大學(xué)生缺乏服務(wù)意識(shí)的原因分析
1、社會(huì)傳統(tǒng)觀念的影響。在我們傳統(tǒng)文化里,行業(yè)是分三六九等的,讀書(shū)以后從事的應(yīng)該是高等的職業(yè),學(xué)習(xí)好的就應(yīng)該走“仕”途,所以高校學(xué)生畢業(yè)后,很少有學(xué)生選擇從基層做起,從服務(wù)做起,他們的首選是考公務(wù)員,其次就是到企業(yè)管理部門(mén)求職,成為一名白領(lǐng)。而旅游行業(yè),卻恰恰是一個(gè)要從基層踏踏實(shí)實(shí)做起的行業(yè),沒(méi)有在基層三五年的磨練,就算直接做部門(mén)經(jīng)理主管之類(lèi),也很難對(duì)后來(lái)的員工進(jìn)行行業(yè)培訓(xùn)、管理、考核。
2、家庭父母寵愛(ài)溺愛(ài)教育的結(jié)果?,F(xiàn)在的學(xué)生都是以80后、90后為主,大部分是獨(dú)生子女,家庭生活條件優(yōu)越,父母寵愛(ài)有加,導(dǎo)致大部分學(xué)生自我意識(shí)膨脹,凡事以自我為中心,不會(huì)從他人角度考慮問(wèn)題。三字經(jīng)中所說(shuō)的“融四歲、能讓梨”、“香九齡、能溫席”,作為一個(gè)幼兒,能從他人角度考慮問(wèn)題,放棄自己的部分利益就顯得尤其難能可貴,所以千百年來(lái)為人們津津樂(lè)道。
3、獨(dú)立意識(shí)缺失,缺乏自主擇業(yè)創(chuàng)業(yè)的想法。在現(xiàn)代家庭教育中,孩子從小開(kāi)始,吃什么、穿什么、上什么學(xué)校、學(xué)習(xí)什么專(zhuān)業(yè)、選擇什么興趣愛(ài)好等等,都是父母一手包辦的,而忽視了“每個(gè)人都是自我獨(dú)立的個(gè)體”,忽視了孩子自己選擇的權(quán)力。這樣,孩長(zhǎng)大以后,缺乏自主擇業(yè)創(chuàng)業(yè)的想法就等著父母給自己安排好的工作,父母覺(jué)得去酒店工作,從基層做起太辛苦,不好,學(xué)生也就毫無(wú)反對(duì)意見(jiàn)的放棄了。就算在家里“啃老”,有些家長(zhǎng)還會(huì)認(rèn)為“啃得起”,殊不知,家長(zhǎng)的言傳身教對(duì)孩子的影響是巨大的,這樣不是幫孩子成長(zhǎng),而是毀了孩子。
4、缺乏勞動(dòng)觀念,動(dòng)手能力差。凡事以追求自我享受清閑為主,并且也不考慮培養(yǎng)自己的動(dòng)手能力,這樣如何能到工作崗位上為他人服務(wù)?筆者有個(gè)學(xué)生,每到周五就拖個(gè)大旅行箱回家,周日晚拖回來(lái),有一次筆者問(wèn)她帶的什么,她毫不在乎地說(shuō)是一周換洗下來(lái)的衣服,回去給保姆洗;還有一些學(xué)生,把換下來(lái)的衣物塞在床底,一大包,他們父母每月到學(xué)校來(lái),給他做一次大清潔。這類(lèi)學(xué)生也從來(lái)不考慮如果家里沒(méi)有保姆,如果父母相隔很遠(yuǎn),那該如何是好,并且父母遠(yuǎn)道而來(lái),應(yīng)該好好休息,怎么可以每次以一大包臟衣服來(lái)“歡迎”父母的到來(lái)?這些學(xué)生只有享樂(lè)意識(shí),沒(méi)有勞動(dòng)觀念,也是缺乏服務(wù)意識(shí)的根源。
高校學(xué)生缺乏服務(wù)意識(shí)的原因還有其他一些,比如家長(zhǎng)從小就給孩子灌輸只要學(xué)習(xí)成績(jī)好,其他什么都沒(méi)有關(guān)系,從而養(yǎng)成學(xué)生的懶惰心理;比如學(xué)校只開(kāi)設(shè)理論課程,缺乏實(shí)踐訓(xùn)練方面的課程,從而不能潛移默化地提高動(dòng)手能力,不能正確樹(shù)立專(zhuān)業(yè)意識(shí)等等。所以樹(shù)立大學(xué)生的服務(wù)意識(shí)是全社會(huì)、家長(zhǎng)、學(xué)校以及學(xué)生自身等都要共同努力的事情。
二、提高旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生服務(wù)意識(shí)的方法
培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí),要從根源出發(fā),認(rèn)清當(dāng)今社會(huì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)現(xiàn)實(shí),另外也需要家庭父母的配合。學(xué)校只有從加強(qiáng)職業(yè)教育等多種手段和角度入手,才能切實(shí)改變目前高職學(xué)生服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)狀,樹(shù)立正確的職業(yè)觀念,順利就業(yè),服務(wù)社會(huì)。
1、認(rèn)清旅游業(yè)的性質(zhì)是具備服務(wù)意識(shí)的基礎(chǔ)。旅游業(yè)是以旅游者為對(duì)象,為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)不直接從事生產(chǎn)建設(shè),它以游客為對(duì)象,以游客的需求出發(fā),為游客提供服務(wù)和商品,毫無(wú)疑問(wèn)從屬于服務(wù)行業(yè)。如今大學(xué)生已經(jīng)從“精英”教育走到了“大眾”教育,越來(lái)越多的學(xué)生畢業(yè)后將從事服務(wù)性行業(yè)。從專(zhuān)業(yè)性質(zhì)上來(lái)說(shuō)作為旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,更是要從事服務(wù)行業(yè)。旅游行業(yè)包括旅行社、旅游酒店、旅游交通、旅游景區(qū)等相關(guān)部門(mén),任何一部門(mén)都不是直接的生產(chǎn)行業(yè),都是以游客為對(duì)象,通過(guò)為他們提供服務(wù)產(chǎn)品來(lái)取得經(jīng)濟(jì)效益的。
2、培養(yǎng)責(zé)任意識(shí)是提高服務(wù)意識(shí)的前提。能夠擔(dān)當(dāng)責(zé)任是一種能力,又遠(yuǎn)超于能力,更是一種精神。人,存在于社會(huì),扮演不同的角色擔(dān)當(dāng)不同的責(zé)任,無(wú)論是喜歡還是不喜歡,都應(yīng)該義不容辭地去完成。比如東京核電站的“50勇士”,是舍去生命忠于職守的責(zé)任;“孟母擇鄰”是為人父母培育后代的責(zé)任;“臥冰求魚(yú)”是克盡孝道為人子女的責(zé)任等。如果能夠樹(shù)立學(xué)生強(qiáng)烈的責(zé)任意識(shí),擔(dān)當(dāng)精神,勇于負(fù)責(zé),則一定能使他們?cè)诮窈蟮膷徫簧暇ぞI(yè)業(yè)、任勞任怨,從而出色地完成自己的本職工作。
根據(jù)一些學(xué)者的論述,要培養(yǎng)高職學(xué)生的責(zé)任意識(shí)主要有三種方法:第一,加強(qiáng)理想信念教育,為學(xué)生責(zé)任意識(shí)的培養(yǎng)提供精神動(dòng)力;第二,加強(qiáng)職業(yè)教育,為學(xué)生責(zé)任意識(shí)的培養(yǎng)提供現(xiàn)實(shí)支點(diǎn);第三,加強(qiáng)制度建設(shè),為學(xué)生責(zé)任意識(shí)的培養(yǎng)提供根本保障。
3、從自我為中心到以他人為中心的轉(zhuǎn)變是提高服務(wù)意識(shí)的必要途徑。只有從自我為中心轉(zhuǎn)變到以他人為中心,才能給客人提供高效、主動(dòng)、熱情的服務(wù),否則就會(huì)出現(xiàn)相反的情景。比如學(xué)生在旅行社帶團(tuán)過(guò)程中,對(duì)游客的需求,學(xué)生視而不見(jiàn),游客的飯菜沒(méi)有上,叫學(xué)生去催一下,學(xué)生說(shuō)“我自己都還沒(méi)吃,等我吃完再說(shuō)”;在酒店,有些學(xué)生只有在客人再三要求催促的情況下,才會(huì)上前去問(wèn)候遞菜單等,這些都是以自我意識(shí)為主導(dǎo),從而導(dǎo)致工作服務(wù)質(zhì)量低下。因此,在平常教學(xué)中,我們要加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感和自豪感,不要讓他們認(rèn)為從事旅游行業(yè)服務(wù)他人是低人一等的工作。在校期間,多開(kāi)展“就業(yè)講座”、“職業(yè)技能競(jìng)賽”、“服務(wù)禮儀”、“職業(yè)發(fā)展規(guī)劃”等課程,并且還可以請(qǐng)已經(jīng)去酒店實(shí)習(xí)工作的表現(xiàn)優(yōu)秀的師哥師姐回來(lái),現(xiàn)身說(shuō)法,加強(qiáng)行業(yè)服務(wù)觀念和服務(wù)意識(shí)。
4、通過(guò)企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn),盡早認(rèn)識(shí)行業(yè)需求,體驗(yàn)社會(huì)是提高服務(wù)意識(shí)的有效方式。高職教育有別于一般的本科教育,在高職教育中,有一個(gè)為期6個(gè)月的頂崗專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),經(jīng)過(guò)實(shí)踐證明,這是一個(gè)非常有效的教育環(huán)節(jié)。一般來(lái)說(shuō),學(xué)生第一個(gè)月是新鮮期,剛接觸社會(huì),精神飽滿(mǎn)非常有干勁;第二個(gè)月是適應(yīng)期,不新鮮了,工作任務(wù)重了,抱怨也開(kāi)始了;第三個(gè)月是關(guān)鍵期。學(xué)生開(kāi)溜、離崗,一般出現(xiàn)在第三個(gè)月,熬過(guò)第三個(gè)月,就真正適應(yīng)了這個(gè)行業(yè)部門(mén)的工作任務(wù)和工作要求,基本上可以順利地完成專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。認(rèn)真完成這個(gè)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的學(xué)生,普遍能夠在畢業(yè)時(shí)做到學(xué)校教育和社會(huì)行業(yè)“無(wú)縫對(duì)接”。
5、克服服務(wù)心理障礙是確立服務(wù)意識(shí)不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)。學(xué)生在面對(duì)客人時(shí),特別是開(kāi)始時(shí),經(jīng)常畏手畏腳,怕自己做不好。因此,我們?cè)谄綍r(shí)教學(xué)或者實(shí)習(xí)指導(dǎo)中,要鼓勵(lì)學(xué)生克服心理障礙,勇敢地去做一些認(rèn)為對(duì)的事情。比如在客房里,看見(jiàn)客人臺(tái)子上放著感冒藥,就積極地為客人燒好開(kāi)水;比如看到客人有物件落下,就積極交給主管或者還給客人等。這樣的一些事情,從客人角度考慮,雖然有點(diǎn)“多此一舉”,但正是這些“多此一舉”成為了目前酒店所倡導(dǎo)的員工特色服務(wù)、個(gè)性化服務(wù)、優(yōu)良服務(wù)的重要組成部分。
旅游行業(yè)是一個(gè)服務(wù)他人的行業(yè),但是對(duì)從業(yè)人員來(lái)說(shuō),并不是大學(xué)生所設(shè)想的那樣,是一個(gè)沒(méi)有前途和“錢(qián)途”的行業(yè)。上海某五星級(jí)大酒店經(jīng)理說(shuō)“酒店行業(yè)必須得從最基層服務(wù)員干起,若是大學(xué)生,3年后就可進(jìn)入中層甚至是高層。一線城市酒店服務(wù)員的月收入在3000元左右,到中層就會(huì)達(dá)到月薪5000元,高層則會(huì)達(dá)到10多萬(wàn)元。”我國(guó)目前旅游行業(yè)發(fā)展非常迅猛,能夠吸納大量的大學(xué)生就業(yè)。
總之,學(xué)生服務(wù)意識(shí)的培養(yǎng)是一個(gè)綜合性的過(guò)程,需要社會(huì)的引導(dǎo)、家長(zhǎng)的配合、制度的規(guī)范、學(xué)校的教育等,當(dāng)然最主要的是學(xué)生本身愿意從事服務(wù)行業(yè),愿意克服自身的一些惰,培養(yǎng)服務(wù)意識(shí),只有這樣才能真正養(yǎng)成良好自覺(jué)的服務(wù)意識(shí)。
【參考文獻(xiàn)】
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關(guān)鍵詞 美國(guó)教學(xué);英語(yǔ)教育;課堂教學(xué);以學(xué)生為中心
大學(xué)教育是培養(yǎng)高等人才的搖籃,大學(xué)生的質(zhì)量關(guān)系著國(guó)家的未來(lái)。在所有國(guó)家教育中,大學(xué)教育都處在舉足輕重的地位。成功的教學(xué),不是將學(xué)生局限于課本之內(nèi),被動(dòng)的接受教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容的安排,而是對(duì)學(xué)生的包括知識(shí)技能、實(shí)踐技能、創(chuàng)新技能等能力在內(nèi)的綜合素質(zhì)的全面提高和發(fā)展。課堂教學(xué)對(duì)于任何一所大學(xué)來(lái)說(shuō),都是教學(xué)活動(dòng)最重要的場(chǎng)所,其質(zhì)量決定著大學(xué)生在校期間所獲取的各項(xiàng)知識(shí)和技能,也決定著大學(xué)生走入社會(huì)后的工作能力。小到個(gè)人、大到國(guó)家,高等教育的課堂教學(xué)都是教學(xué)質(zhì)量的重中之重。近年來(lái),我國(guó)高等教育一直呼喚以學(xué)生為中心的課堂教學(xué)模式,但是,以英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)為例,這種模式仍然處于口號(hào)狀態(tài),未有實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。傳統(tǒng)的教師設(shè)計(jì)課堂教學(xué)的模式,學(xué)生像是旁觀者,在被動(dòng)的接受知識(shí),極大的影響了大學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性,也極大的束縛了大學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展。
美國(guó)是一個(gè)多元化、多文化共存的國(guó)家,在科技的各個(gè)領(lǐng)域匯集了世界各國(guó)的眾多精英,這是美國(guó)發(fā)展迅猛的非常重要的原因之一。雖然它的歷史并不悠久,然而在教育理念上卻很超前,其中一點(diǎn)就是把提升大學(xué)生質(zhì)量作為大學(xué)教育的根本使命。為了達(dá)到這一目標(biāo),他們非常重視學(xué)習(xí)主觀能動(dòng)性的培養(yǎng)和自我學(xué)習(xí)能力的提高。很多學(xué)者在這方面做了專(zhuān)門(mén)且深入的研究,已經(jīng)形成了一套成熟的教學(xué)理念。研究美國(guó)大學(xué)課堂教學(xué)的特點(diǎn),結(jié)合中國(guó)大學(xué)教育自身的特點(diǎn),可以取長(zhǎng)補(bǔ)短,為我國(guó)英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)模式加入新的活力。
首先,在英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂增加討論課
美國(guó)哈佛大學(xué)的前校長(zhǎng)德里克?博克認(rèn)為,學(xué)生知識(shí)的攝入量和思維方式的形成,主要取決于教學(xué)方法,少數(shù)原因才與他們的學(xué)習(xí)內(nèi)容有關(guān),他特別強(qiáng)調(diào)小班討論課的功勞。哥倫比亞大學(xué)核心課程的教學(xué)內(nèi)容歷經(jīng)多次變遷,唯一沒(méi)有變化的是教學(xué)方式上進(jìn)行小班討論,實(shí)踐證明非常成功。討論課的優(yōu)點(diǎn)曾被諸多學(xué)者強(qiáng)調(diào)過(guò),其中以明尼蘇達(dá)托馬斯大學(xué)著名教授布魯克菲爾德和普瑞斯基爾最為有名。他們總結(jié)了討論式教學(xué)的15種好處,包括有助于增加學(xué)生對(duì)含糊或復(fù)雜事物的關(guān)心和容忍度、有助于使學(xué)生共同創(chuàng)造知識(shí)、有助于提高學(xué)生用清晰條理的方式交流思想、有助于學(xué)生合作精神的養(yǎng)成、有助于學(xué)生專(zhuān)心且禮貌的傾聽(tīng)不同觀點(diǎn)、有助于學(xué)生胸懷寬廣包容不同觀點(diǎn)、有助于使學(xué)生思維更靈活、有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)合作學(xué)習(xí)的重要性、有助于學(xué)生發(fā)展綜合分析事物的能力等。作為調(diào)動(dòng)學(xué)生已經(jīng)掌握的知識(shí)并讓學(xué)生直接參與課堂的最直接的手段,作為變教師教授知識(shí)為學(xué)生運(yùn)用知識(shí)、進(jìn)行自我教育的最好手段,討論課一直是美國(guó)大學(xué)的最重要特色之一。而這點(diǎn)在中國(guó),卻是極為欠缺。在目前我國(guó)高校英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)中,多數(shù)課堂仍以教師講授為主,學(xué)生仍像是旁觀者或局外人。這樣的課堂,無(wú)論教師講的多么高深、具體、生動(dòng),學(xué)生的腦子還是長(zhǎng)時(shí)間處于被動(dòng)接受狀態(tài)。尤其專(zhuān)業(yè)核心課,增加討論課是抓住學(xué)生注意力,變學(xué)習(xí)者為真正的學(xué)習(xí)參與者的極有效手段。這種課題教學(xué)風(fēng)格一旦養(yǎng)成,便會(huì)形成完全不一樣的氛圍。很多在國(guó)外留學(xué)和在國(guó)外工作的人,都有一個(gè)深刻體會(huì),即在中國(guó)的課堂上或是會(huì)議中,主要是教師和領(lǐng)導(dǎo)講話,聽(tīng)眾們你看我、我看你,互相比著不說(shuō)話。發(fā)表意見(jiàn)的,總是固定的少數(shù)人。美國(guó)則不同,誰(shuí)始終保持沉默,誰(shuí)就被認(rèn)為是一個(gè)無(wú)觀點(diǎn)、無(wú)責(zé)任心、無(wú)能力的人。很多身在其中的中國(guó)人起初不太習(xí)慣,但是過(guò)不了多久,他們便感覺(jué)到這么做的好處。每個(gè)人都在試圖把自己的觀點(diǎn)拿出來(lái),每個(gè)人的大腦總是處于積極思考的狀態(tài),這對(duì)人的綜合思維會(huì)是多么好的訓(xùn)練。我國(guó)班容量普遍大,要因地制宜的調(diào)整好核心和非核心課程的關(guān)系。對(duì)于專(zhuān)業(yè)核心課程,一定不能做成大幾十上百人的大班,要方便教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)的不同結(jié)成小組討論。只有這樣,才能改善教師主宰學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)內(nèi)容和方向的局面。
其次,在英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂增加實(shí)踐課
美國(guó)大學(xué)有一句流傳很廣的話:你聽(tīng)過(guò)的,你會(huì)忘記;你看過(guò)的,你會(huì)記??;你做過(guò)的,你會(huì)理解。據(jù)說(shuō)這源自我國(guó)古代思想家老子所說(shuō)的“不聞不若聞之,聞之不若見(jiàn)之,見(jiàn)之不若知之,知之不若行之,學(xué)至于行而止矣”,兩者都說(shuō)明了聽(tīng)、看、做三者之間的巨大區(qū)別。觀察美國(guó)大學(xué)課堂,學(xué)生做presentation的時(shí)候非常多。做presentation,很能體現(xiàn)學(xué)生對(duì)材料的理解,因?yàn)樗枰龃罅康臏?zhǔn)備工作,要思考如何用恰當(dāng)?shù)姆绞阶屍渌嗣靼?,這對(duì)學(xué)生的綜合能力是很大的挑戰(zhàn)和提高。語(yǔ)言類(lèi)教學(xué)與工科類(lèi)教學(xué)不同,但是一樣可以通過(guò)實(shí)踐課程來(lái)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。比如學(xué)生能夠口頭或筆頭翻譯實(shí)際材料、能用英語(yǔ)完成一系列活動(dòng)、可以自己設(shè)計(jì)某個(gè)語(yǔ)言項(xiàng)目的實(shí)際應(yīng)用、寫(xiě)某方面的文章等。這些實(shí)踐活動(dòng),學(xué)生會(huì)在完成的過(guò)程中,搜集、整理、比較、分析、咨詢(xún)、與他人合作,這些活動(dòng)會(huì)使用他們真正成為教學(xué)的中心,為他們將來(lái)獨(dú)立思維能力、合作能力和科研能力的形成打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),這就是大學(xué)教育的目標(biāo)所在。筆者曾在所工作大學(xué)教授學(xué)生中西方文化差異,讓學(xué)生動(dòng)手做西方的調(diào)味酒和中國(guó)的書(shū)法、剪紙等,效果非常好。學(xué)生們認(rèn)為這種實(shí)踐課程在大學(xué)里少而又少,應(yīng)該大力倡導(dǎo)。
再次,充分發(fā)揮課外學(xué)習(xí)對(duì)英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂的輔助作用
課外學(xué)習(xí)與課堂教學(xué)脫節(jié)是我國(guó)英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)的弱項(xiàng)之一。美國(guó)教育家和哲學(xué)家杜威說(shuō)過(guò),大學(xué)教學(xué)遠(yuǎn)不是教室里發(fā)生的那些事。在美國(guó)的大學(xué)課堂,師生交流的機(jī)會(huì)非常多。好的交流,來(lái)自于更多的感受。單單依靠課本上的知識(shí),學(xué)生很難拿出東西與其他人交流。據(jù)統(tǒng)計(jì),哈佛大學(xué)的本科學(xué)生課外學(xué)習(xí)時(shí)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)課堂上的學(xué)習(xí)時(shí)間,兩者的時(shí)間為30和12小時(shí)。學(xué)生們將大量的時(shí)間用于課下準(zhǔn)備材料、做相關(guān)閱讀、與他人討論。課下準(zhǔn)備的充分,感受自然會(huì)多,討論也就會(huì)有內(nèi)容有目標(biāo),也會(huì)形成自己的觀點(diǎn),以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)模式也會(huì)隨之形成。相應(yīng)的,教師為了更好的與學(xué)生完成交流討論,也必須進(jìn)行更全面的準(zhǔn)備,這比僅僅完成準(zhǔn)備好的課堂教學(xué)任務(wù)要重的多。不用其他人督促,教師一定會(huì)對(duì)備課、授課準(zhǔn)備的更精心。因此,這對(duì)學(xué)生和教師來(lái)說(shuō)都是極大的提高。
以學(xué)生為中心的英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課題模式的建立,對(duì)于改善大學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的狀況、對(duì)于本應(yīng)處于學(xué)習(xí)主體地位的學(xué)生不被教學(xué)邊緣化是必須跨出的一步。好的教學(xué)和學(xué)習(xí)方法一旦形成,影響的是許多代人乃至整個(gè)國(guó)家的學(xué)術(shù)氛圍和教學(xué)水平。借鑒美國(guó)大學(xué)的教學(xué)方法,因地制宜的應(yīng)用到國(guó)內(nèi),會(huì)為我國(guó)英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)提供多方面的啟示。
參考文獻(xiàn)
[1]杜德斯達(dá).21世紀(jì)的大學(xué)[M].劉彤,譯.北京:北京大學(xué)出版社,2005:90.
關(guān)鍵詞:環(huán)藝設(shè)計(jì);行業(yè)市場(chǎng);素養(yǎng)
1 概述
近年來(lái),隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,城市化建設(shè)方興未艾,人民生活水平不斷提高,人們對(duì)居住環(huán)境的質(zhì)量和文化品位的要求越來(lái)越高,由此,社會(huì)對(duì)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)人才的需求是急切的,從這幾年環(huán)藝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)報(bào)考人數(shù)和招收人數(shù)來(lái)看,社會(huì)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展帶給了環(huán)藝設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)很多新機(jī)遇與挑戰(zhàn),環(huán)藝專(zhuān)業(yè)有著廣闊的市場(chǎng)前景,市場(chǎng)需求對(duì)行業(yè)質(zhì)量和專(zhuān)業(yè)水平的要求在不斷提高,但面對(duì)這巨大的行業(yè)市場(chǎng),環(huán)藝專(zhuān)業(yè)的同學(xué)卻面臨就業(yè)難或是就業(yè)后適應(yīng)難的問(wèn)題,我想,原因是方方面面的,從高校專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中來(lái)看,需思考環(huán)藝設(shè)計(jì)教學(xué)需培養(yǎng)具有什么樣素養(yǎng)的設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才才能適應(yīng)市場(chǎng)需求,面向當(dāng)今社會(huì),培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的人才是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的首要目標(biāo)和前提,是專(zhuān)業(yè)得以發(fā)展的動(dòng)力。
2 分析環(huán)藝專(zhuān)業(yè)與當(dāng)前行業(yè)市場(chǎng)的關(guān)系
2.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶給環(huán)藝專(zhuān)業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇
“環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)”(environmental design)是建立在客觀物質(zhì)基礎(chǔ)上,以現(xiàn)代環(huán)境科學(xué)研究成果為指導(dǎo),創(chuàng)造理想生存空間的工作過(guò)程。廣義上:以環(huán)境生態(tài)學(xué)的觀念來(lái)指導(dǎo)今天的藝術(shù)設(shè)計(jì),就是具有環(huán)境意識(shí)的藝術(shù)設(shè)計(jì)。狹義來(lái)看:以人工環(huán)境的主體建筑為背景,在其內(nèi)外空間所展開(kāi)的設(shè)計(jì)。具體表現(xiàn)在建筑景觀和建筑室內(nèi)兩個(gè)方面。從概念上可以看出,環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)塑造并改變著人類(lèi)環(huán)境,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,城市建設(shè)日新月異,環(huán)藝設(shè)計(jì)日益引起各界的關(guān)注和重視,市場(chǎng)對(duì)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)師的需求旺盛并顯示出高度的生命力。環(huán)藝設(shè)計(jì)滲透到生活的各個(gè)領(lǐng)域空間,是現(xiàn)在以及未來(lái)的朝陽(yáng)行業(yè),這帶給從事環(huán)藝設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)人才前所未有的新機(jī)遇。
2.2 市場(chǎng)的新發(fā)展對(duì)環(huán)藝專(zhuān)業(yè)的新挑戰(zhàn)
經(jīng)濟(jì)越發(fā)展專(zhuān)業(yè)人才需求量越大的同時(shí)也給環(huán)藝專(zhuān)業(yè)新的挑戰(zhàn)。一方面對(duì)行業(yè)要求更加專(zhuān)業(yè)化,人們自身的審美素養(yǎng)的提高使得對(duì)行業(yè)專(zhuān)業(yè)人才要求越來(lái)越高。另一方面其行業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)大,也許是大家都看到環(huán)藝專(zhuān)業(yè)這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)潛力,全國(guó)已有一千多家院校開(kāi)設(shè)了環(huán)藝專(zhuān)業(yè),從事環(huán)藝專(zhuān)業(yè)的也人越來(lái)越多,行業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越大,面對(duì)如此龐大的市場(chǎng)需求競(jìng)爭(zhēng)又如此激烈,如何培養(yǎng)優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)人才,以適應(yīng)市場(chǎng)提高自身的專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力也是環(huán)藝專(zhuān)業(yè)面臨的新的挑戰(zhàn)。
3 分析巨大的行業(yè)市場(chǎng)對(duì)環(huán)藝專(zhuān)業(yè)教學(xué)的要求
環(huán)藝設(shè)計(jì)是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科,環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)具有實(shí)踐能力和有設(shè)計(jì)能力相結(jié)合的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。因此,教學(xué)應(yīng)與行業(yè)市場(chǎng)緊密結(jié)合以市場(chǎng)為導(dǎo)向,思考培養(yǎng)具有什么樣素養(yǎng)的環(huán)藝專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人才。
3.1 過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力
這相當(dāng)于是電腦的硬件部分,硬件過(guò)硬了電腦才能有順暢的運(yùn)作,大學(xué)期間對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基本素養(yǎng)的建立是必須去努力達(dá)成的目標(biāo),它包含了專(zhuān)業(yè)所需的基本能力素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)能力素養(yǎng),專(zhuān)業(yè)所需的基本能力包括:(1)掌握與環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的文化知識(shí),英語(yǔ)和人文科學(xué)等知識(shí);(2)掌握透視與建筑制圖的基本知識(shí)、制圖規(guī)范與技能;(3)掌握計(jì)算機(jī)基本知識(shí)和專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)軟件(圓方設(shè)計(jì)軟件、Photoshop、AutoCAD、3DMAX)。(4)包括藝術(shù)的表現(xiàn)語(yǔ)言,即手繪表現(xiàn);專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)能力素養(yǎng)包括:(1)掌握室內(nèi)外各類(lèi)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)(如:居室、辦公空間、餐飲娛樂(lè)空間、商業(yè)空間、景觀園林等等)的基本理論,掌握其設(shè)計(jì)方法和設(shè)計(jì)程序;(2)有一定的鑒賞能力和較敏感的設(shè)計(jì)思維,能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并能獨(dú)立設(shè)計(jì)分析問(wèn)題解決問(wèn)題。
3.2 對(duì)設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)的綜合駕馭能力
專(zhuān)業(yè)知識(shí)是必須的基本素養(yǎng),但是不是掌握了一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就能適應(yīng)這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)市場(chǎng)呢?我身邊就有很多這樣的現(xiàn)象,以前在學(xué)校老師同學(xué)眼中的優(yōu)秀學(xué)生,畢業(yè)出去工作后一直發(fā)展平平,得不到公司的重用。而一些在校期間學(xué)習(xí)成績(jī)并不突出,到社會(huì)工作中卻能得到上級(jí)的重用同事的認(rèn)可,有著良好發(fā)展前景。為什么會(huì)有這樣的現(xiàn)象?有一點(diǎn)是可以肯定的,行業(yè)市場(chǎng)不僅是需要具備過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí)素養(yǎng),還須具備除專(zhuān)業(yè)之外的一些能力,比如設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)的綜合駕馭能力。從環(huán)藝設(shè)計(jì)項(xiàng)目操作流程就能看出,從項(xiàng)目開(kāi)始到最后完工結(jié)束的流程中設(shè)計(jì)師對(duì)項(xiàng)目的綜合駕馭能力直接影響著項(xiàng)目是否能完整地體現(xiàn)其設(shè)計(jì)、并順利完成。
駕馭一個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目必須要有較強(qiáng)的溝通能力和協(xié)調(diào)能力,這也對(duì)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)師提出了更高的能力要求。環(huán)藝設(shè)計(jì)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),設(shè)計(jì)最后能轉(zhuǎn)變成實(shí)物,實(shí)施過(guò)程中的各環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)師需要和與之相關(guān)的部門(mén)和不同類(lèi)型的人打交道。項(xiàng)目從設(shè)計(jì)到完成時(shí)間是有限的,對(duì)業(yè)主、自己的合作團(tuán)隊(duì)、各施工方之間工作如何配合展開(kāi)?實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)施工與設(shè)計(jì)不符、或是中途業(yè)主要更改設(shè)計(jì)怎么辦?等系列可預(yù)見(jiàn)和不可預(yù)見(jiàn)的問(wèn)題出現(xiàn)時(shí),設(shè)計(jì)師的協(xié)調(diào)能力就顯得尤為重要了,設(shè)計(jì)師的溝通能力和協(xié)調(diào)能力決定了你對(duì)項(xiàng)目的駕馭程度,為此,從事環(huán)藝專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的同學(xué)也應(yīng)做相應(yīng)的培養(yǎng)與準(zhǔn)備,才能跟得上行業(yè)發(fā)展的步伐。
3.3 與時(shí)俱進(jìn)的敏銳洞察能力
時(shí)代在發(fā)展,人們的生活觀念和生活方式在不斷發(fā)生改變,作為朝陽(yáng)行業(yè)的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)要緊跟時(shí)代步伐,了解關(guān)注這個(gè)時(shí)代和市場(chǎng)的發(fā)展,不斷學(xué)習(xí)提高和跟進(jìn),新興市場(chǎng)、新興的理念、新興的功能等都是現(xiàn)代環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人員需要掌握并不斷更新的,設(shè)計(jì)需要與時(shí)俱進(jìn),只有設(shè)計(jì)理念跟上了,才能從設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出時(shí)代特征。行業(yè)市場(chǎng)需要的是有著靈敏嗅覺(jué)和敏銳的市場(chǎng)洞察力的專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人員,關(guān)注現(xiàn)代人們的生活習(xí)慣以及新的生活方式帶來(lái)的新式產(chǎn)物。
就拿環(huán)藝專(zhuān)業(yè)里面的居室空間來(lái)講,現(xiàn)代的人居環(huán)境住宅設(shè)計(jì)已經(jīng)不是原來(lái)住宅概念的設(shè)計(jì),現(xiàn)代的居室空間設(shè)計(jì)其實(shí)是在設(shè)計(jì)一種生活,每個(gè)空間在原來(lái)的功能意義上都有了新功能的延伸,比如:現(xiàn)代居室空間的衛(wèi)生間設(shè)計(jì),已不只是一個(gè)提供方便的場(chǎng)所,還是休閑空間、儲(chǔ)藏空間等,它越來(lái)越受到設(shè)計(jì)的重視,所以衛(wèi)生間里會(huì)出現(xiàn)電視、書(shū)報(bào)架、各種裝飾物等,也有了像凈身器、浴霸等這樣一些新的設(shè)施;再如:書(shū)房空間已不只是看書(shū)學(xué)習(xí)的地方,把工作帶回家,所以書(shū)房也是工作空間,除此以外書(shū)房還有展示功能,展示自己的品味、身份、愛(ài)好,即便有些家里其實(shí)并不需要書(shū)房的也要設(shè)計(jì)個(gè)書(shū)房以展示自己的才學(xué),因此,書(shū)房的設(shè)計(jì)可以封閉式設(shè)計(jì)也會(huì)有開(kāi)放式的設(shè)計(jì)……不同的人的生活方式是不同的,不同時(shí)代人的生活觀念也在發(fā)生改變,只有了解熟悉才能設(shè)計(jì)出適合不同居住者的居室空間。
與時(shí)俱進(jìn)的敏銳洞察能力,把握新興市場(chǎng)、新興的理念、新興的功能等是適應(yīng)現(xiàn)代行業(yè)市場(chǎng)的專(zhuān)業(yè)人才不可或缺的能力。
4 總述
1.技工院校新生概況分析
當(dāng)前,技工院校的生源與義務(wù)、高等教育有所不同,具有現(xiàn)代職業(yè)教育特色,充分體現(xiàn)了教育的公平性,但也正是因?yàn)槿绱?,造成了入學(xué)生源的差異性。進(jìn)入技工院校讀書(shū)的,有初中、高中畢業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,也有外出打工返鄉(xiāng)的一些往屆生。這些學(xué)生當(dāng)中,大多數(shù)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)比較抵觸,上課時(shí)心靜不下來(lái)、學(xué)不進(jìn)去,學(xué)習(xí)目的不明確,積極性也不高。要解決這些問(wèn)題,就需要教師使出“洪荒之力”,教師對(duì)開(kāi)學(xué)之初第一堂課要精心備課,充分展現(xiàn)專(zhuān)業(yè)學(xué)科魅力,激發(fā)學(xué)生求知欲,給學(xué)生樹(shù)立信心,提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。
2.一絲不茍做好備課工作
教師要想上好一節(jié)課,備課工作就要做得非常細(xì)致。上過(guò)專(zhuān)業(yè)課的教師特別是擔(dān)任經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)業(yè)教學(xué)的教師,一定有這樣的體會(huì)――教材永遠(yuǎn)是滯后的。若教師在備課之初就“照本宣科”式地完成任務(wù),這無(wú)疑是對(duì)學(xué)生的不負(fù)責(zé)任,也是對(duì)自己的不負(fù)責(zé)任。這就要求教師要在假期熟悉教材,設(shè)計(jì)好每一節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容,寫(xiě)好并優(yōu)化教案。以筆者所在的物流教研室為例,每個(gè)學(xué)期上課前,都要求全體老師進(jìn)行集體說(shuō)課,說(shuō)課不僅可以讓教師對(duì)自己這學(xué)期所上的課程有全面的計(jì)劃,還可以讓身邊的同事們幫忙查找不足。
3.運(yùn)用合適的教學(xué)方法
教師都知道,目前的教學(xué)方法有很多,比如案例教學(xué)法、頭腦風(fēng)暴法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、角色扮演法、小組討論法、行動(dòng)導(dǎo)向法等等。但是經(jīng)過(guò)近幾年在教學(xué)中的實(shí)踐,筆者認(rèn)為,技工院校經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)入學(xué)第一節(jié)課使用效果最好的教學(xué)方法當(dāng)屬游戲教學(xué)法。其原因有三。一是學(xué)生的客觀需求。由于各種原因,入讀技工院校的學(xué)生普遍存在厭學(xué)心理,要想改變這一情況,教師就要通過(guò)“游戲教學(xué)法”讓他們對(duì)課堂有興趣,對(duì)專(zhuān)業(yè)感興趣,對(duì)教師有一個(gè)初步的認(rèn)可和信任。二是學(xué)習(xí)環(huán)境改變的需求。初中教學(xué)和技工院校的教學(xué)模式是完全不同的,要把學(xué)生的一些慣性思維轉(zhuǎn)向技工教育的課堂,第一節(jié)課怎么上就至關(guān)重要。而游戲教學(xué)法能夠讓學(xué)生切身體會(huì)到現(xiàn)在的教學(xué)方法和模式是和過(guò)去不同的。三是消除“假期綜合征”的必要方式。無(wú)論是學(xué)生,還是教師,在度過(guò)了一個(gè)假期后,上課、上班會(huì)有一些這樣、那樣的不習(xí)慣。如何消除這個(gè)“不習(xí)慣”,這也需要在第一節(jié)課上解決。因此,運(yùn)用游戲教學(xué)法慢慢過(guò)渡到正常的教學(xué)當(dāng)中,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
二、游戲教學(xué)法在物流客戶(hù)關(guān)系管理第一節(jié)專(zhuān)業(yè)課中的運(yùn)用
游戲教學(xué)法并不是單純地在課堂中使用完整的游戲,而是以專(zhuān)業(yè)課教學(xué)需求為主線,以某些相適應(yīng)的游戲?yàn)檩d體,從興趣出發(fā),通過(guò)發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題、角色扮演、模擬情境等策略的運(yùn)用,讓學(xué)生利用猜想、觀察和競(jìng)賽等形式,將娛樂(lè)性和認(rèn)知性相結(jié)合,引發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與、競(jìng)爭(zhēng)合作,完成既定的教學(xué)目標(biāo)。
物流客戶(hù)關(guān)系管理是針對(duì)筆者學(xué)院現(xiàn)代物流專(zhuān)業(yè)(客服方向)開(kāi)設(shè)的一門(mén)課程。這門(mén)課的職業(yè)素養(yǎng)要求如下。一是要站在客戶(hù)的角度考慮問(wèn)題,也就是教師常說(shuō)的換位思考,要做好客戶(hù)服務(wù)工作,首先就要學(xué)會(huì)從企業(yè)和客戶(hù)兩個(gè)方面的角度客觀地分析問(wèn)題,從而滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,為企業(yè)贏得并提升客戶(hù)的忠誠(chéng)度。二是創(chuàng)新創(chuàng)特的思維意識(shí)。這幾年筆者一直在做一個(gè)測(cè)試,就是讓新入學(xué)的技工院校學(xué)生和本科院校學(xué)生辨別兩個(gè)字,一個(gè)是“三點(diǎn)水,一個(gè)來(lái)”,即“淶源”的“淶”,因?yàn)檫@個(gè)字學(xué)生日常使用頻率不高,因此很多學(xué)生不認(rèn)識(shí),所以一般學(xué)生都答不出來(lái)。另一個(gè)“三點(diǎn)水,一個(gè)去”,本科生由于受到之前問(wèn)題的固化影響,絕大多數(shù)人也是答不出來(lái)的,但是技工院校的學(xué)生卻大多是能答出來(lái)的,也就是技工院校學(xué)生的思維被禁錮得較少,這是他們的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)勢(shì),而教師應(yīng)該幫助他們把這個(gè)優(yōu)勢(shì)保持下去。當(dāng)然,在物流客戶(hù)關(guān)系管理這門(mén)課中創(chuàng)新客戶(hù)關(guān)系管理渠道、流程這些方面的知識(shí)也是需要開(kāi)拓性和創(chuàng)新性的,這與學(xué)生的特性是相吻合的。三是基本的溝通表達(dá)能力。很多人認(rèn)為自己說(shuō)得很清楚了,但實(shí)際上對(duì)方根本沒(méi)有弄明白,由于溝通問(wèn)題造成客戶(hù)流失應(yīng)該引起各類(lèi)企業(yè)的足夠重視,這也是教師在教學(xué)工作中培養(yǎng)學(xué)生們基本素養(yǎng)的基本出發(fā)點(diǎn)。
鑒于這三點(diǎn),結(jié)合這門(mén)課的特點(diǎn),筆者設(shè)計(jì)改善了第一節(jié)課引入課程的三個(gè)游戲,大家可根據(jù)各自所教課程的不同,進(jìn)行微調(diào)。
1.“黑白字”游戲法――換位思考游戲法
首先是目的及游戲描述:讓學(xué)生體會(huì)換個(gè)角度看問(wèn)題,要站在客戶(hù)的角度看問(wèn)題、解決問(wèn)題。這個(gè)游戲較為簡(jiǎn)單。圖1為本次游戲的載體,主要讓學(xué)生辨認(rèn)圖上的字母“FLY”,如果學(xué)生一味只看A4紙張上的黑色部分,是根本看不出來(lái)。只有變換角度,看白色部分,才可看出字母。
其次是圖示。
最后是點(diǎn)評(píng)。通過(guò)這個(gè)游戲,要引導(dǎo)出該課程第一個(gè)職業(yè)素養(yǎng),即站在別人的角度看問(wèn)題,換位思考,才能更好地開(kāi)展客戶(hù)關(guān)系管理。
2.“九點(diǎn)連線”游戲法――思維分析能力
首先是目的及游戲描述:讓學(xué)生體會(huì)思維分析能力的重要性,該游戲難度適中。該游戲分為兩個(gè)階段,前一個(gè)階段考查的是學(xué)生的平面突破思維能力,后一個(gè)階段考查的是學(xué)生立體空間思維突破能力。
其次是圖示。
之后是步驟。
前一個(gè)階段具體步驟如下。
游戲要求:請(qǐng)學(xué)生們用四根直線,首尾相連,將九個(gè)點(diǎn)依次相連。要求不能討論,知曉答案的學(xué)生請(qǐng)舉手,老師將走近座位查看。
將圖2打印在A4紙上后發(fā)給每一位學(xué)生,或兩人共用一張A4紙。
答案結(jié)果如圖3。
后一個(gè)階段具體步驟如下。
游戲要求:請(qǐng)學(xué)生們用一根直線,將九個(gè)點(diǎn)依次相連。要求不能討論,知曉答案的學(xué)生請(qǐng)舉手,老師將走近座位查看。
將圖2打印在A4紙上后發(fā)給每一位學(xué)生,或兩人共用一張A4紙。
后一階段的游戲答案不止一個(gè),只要有一條直線穿過(guò)九個(gè)點(diǎn),都算對(duì)。
整個(gè)游戲持續(xù)時(shí)間,包括點(diǎn)評(píng)時(shí)間,合計(jì)不能超過(guò)20分鐘。
最后是點(diǎn)評(píng)。通過(guò)這個(gè)游戲,要引導(dǎo)出該課程第二個(gè)職業(yè)素養(yǎng),即突破原有思維看問(wèn)題,打破舊思維的束縛,才能更好地優(yōu)化客戶(hù)關(guān)系管理流程。
3.“口述拼圖”游戲法――表達(dá)能力游戲法
首先是目的及游戲描述:讓學(xué)生體會(huì)、感覺(jué)自己的表達(dá)能力。該游戲具有一定的難度。做法是將一張A4紙橫向平均分為四等份,然后請(qǐng)一個(gè)學(xué)生上臺(tái),看到圖4之后,通過(guò)口述,讓臺(tái)下的學(xué)生將之前分成等分的A4紙擺成圖4的樣子。
其次是圖示。
之后是步驟。
游戲要求:請(qǐng)學(xué)生們將手中的A4紙橫向分為4等份。
請(qǐng)一個(gè)學(xué)生上臺(tái),看圖4,雙手背在身后,通過(guò)口述,讓臺(tái)下的學(xué)生將四等分的A4紙擺成圖4的樣子。
臺(tái)下學(xué)生不能說(shuō)話和提問(wèn),臺(tái)上學(xué)生不能用表述肯定的語(yǔ)言,比如:“對(duì)了,對(duì)了,就是這樣?!蓖ㄟ^(guò)臺(tái)上學(xué)生的不斷表述,直到有一個(gè)學(xué)生擺正確。
如果臺(tái)上學(xué)生表述超過(guò)五分鐘后,臺(tái)下學(xué)生依然沒(méi)有一個(gè)擺對(duì)的,則更換一名學(xué)生,但之前上臺(tái)的學(xué)生需繼續(xù)站在臺(tái)上。
整個(gè)游戲持續(xù)時(shí)間,包括點(diǎn)評(píng)時(shí)間,合計(jì)不能超過(guò)25分鐘。如果班級(jí)人數(shù)30人左右,則一般不超過(guò)3人上臺(tái)表述;如果班級(jí)人數(shù)在50人左右,則一般不超過(guò)5人上臺(tái)表述。
最后是點(diǎn)評(píng)。通過(guò)這個(gè)游戲,要引導(dǎo)出該課程第三個(gè)職業(yè)素養(yǎng),即加強(qiáng)溝通,注重表達(dá)方式和技巧,才能更好地處理與客戶(hù)的關(guān)系。
中圖分類(lèi)號(hào):H319 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1009-914X(2014)15-0079-01
一、 以智能手機(jī)為代表的移動(dòng)終端及其應(yīng)用的飛速發(fā)展為頂崗實(shí)習(xí)管理和校內(nèi)同步教學(xué)提供了良好的條件。
1.以智能手機(jī)為代表的移動(dòng)終端用戶(hù)普及為移動(dòng)終端在頂崗實(shí)習(xí)中的應(yīng)用提供良好的硬件基礎(chǔ)。
通過(guò)工信部公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)了解到,截至2013年7月底,我國(guó)3G移動(dòng)電話用戶(hù)凈增10093.5萬(wàn)戶(hù),相當(dāng)于去年全年凈增總數(shù),3G用戶(hù)總數(shù)達(dá)到3.34億戶(hù),在移動(dòng)用戶(hù)中占比28.2%。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)規(guī)模達(dá)到8.2億戶(hù),對(duì)移動(dòng)電話用戶(hù)的滲透率達(dá)到69.2%,其中3G上網(wǎng)用戶(hù)占移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)的比重首次突破30%,達(dá)到30.5%。
2.豐富的移動(dòng)應(yīng)用,特別是豐富的免費(fèi)應(yīng)用資源,為移動(dòng)學(xué)習(xí)提供良好的軟件基礎(chǔ)。所謂移動(dòng)應(yīng)用,是一種承載移動(dòng)終端(智能手機(jī)、平板電腦)功能的程序,簡(jiǎn)單說(shuō)就是在智能手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備上運(yùn)行的軟件。隨著智能手機(jī)和iPad等移動(dòng)終端設(shè)備的普及,移動(dòng)應(yīng)用取代桌面應(yīng)用和web網(wǎng)站訪問(wèn)成為主流,掀起了一場(chǎng)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的革命。云計(jì)算時(shí)代的到來(lái)更為其增添了新的活力。
二、 高職學(xué)生對(duì)移動(dòng)終端的高擁有率和使用習(xí)慣的養(yǎng)成為移動(dòng)應(yīng)用在頂崗實(shí)習(xí)中的應(yīng)用提供了成熟條件。
通過(guò)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn),在高職學(xué)生當(dāng)中,常見(jiàn)的移動(dòng)學(xué)習(xí)設(shè)備,智能手機(jī)的擁有比例最高,兒乎人人都有,擁有比例高達(dá)98.7%,有將近9%的學(xué)生擁有平板電腦。在調(diào)查中,很多高職學(xué)生已經(jīng)有了每天移動(dòng)學(xué)習(xí)的習(xí)慣,如晚上睡覺(jué)前看電子書(shū)或上網(wǎng)看新聞等,并形成了一定的依賴(lài)性。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明,隨時(shí)隨地使用智能手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備已經(jīng)成為高職學(xué)生的一種生活習(xí)慣。
三、應(yīng)用研究
1.導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題
依據(jù)教育部【2006】16號(hào)《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》文件和《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》的規(guī)定,在高職院校中實(shí)行了兩年校內(nèi),一年校外頂崗實(shí)習(xí)的“2+1”的培養(yǎng)模式。
導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)特點(diǎn)是實(shí)習(xí)分散,一方面分散在多個(gè)旅行社,一方面帶團(tuán)會(huì)分散在不同的景區(qū)或旅途中。如此就形成了導(dǎo)游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時(shí),地域分布廣、實(shí)習(xí)單位多,管理和溝通不便。由于實(shí)習(xí)崗位的問(wèn)題,出現(xiàn)班級(jí)一部分學(xué)生在校,另一部分在校外頂崗實(shí)習(xí)的情況,產(chǎn)生了校內(nèi)外教學(xué)同步問(wèn)題。盡管很多院校采用了基于網(wǎng)絡(luò)的頂崗實(shí)習(xí)管理系統(tǒng),用以收集實(shí)習(xí)資料,實(shí)習(xí)通知和消息等。但在實(shí)習(xí)中,實(shí)習(xí)單位會(huì)依據(jù)崗位需要決定是否為學(xué)生配備工作電腦,而且很多情況下學(xué)生會(huì)在室外的景點(diǎn)或途中,無(wú)法使用電腦接入互聯(lián)網(wǎng),不能及時(shí)接受學(xué)校發(fā)出的實(shí)習(xí)消息和通知,無(wú)法進(jìn)行及時(shí)溝通。更無(wú)法解決頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生與校內(nèi)學(xué)生的同步學(xué)習(xí)和考試問(wèn)題。
2.借助移動(dòng)應(yīng)用,解決頂崗實(shí)習(xí)管理交流、同步學(xué)習(xí)諸多問(wèn)題
在信息化高速發(fā)展的今天,隨著2G、3G和4G技術(shù)更新?lián)Q代,以及免費(fèi)Wifi熱點(diǎn)的不斷建設(shè),手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備隨時(shí)隨地在線或高速上網(wǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。借助于移動(dòng)終端設(shè)備便攜、隨時(shí)在線和豐富功能強(qiáng)大的移動(dòng)應(yīng)用程序,將移動(dòng)學(xué)習(xí)引入頂崗實(shí)習(xí),為其提供支持服務(wù)不失為一種創(chuàng)新之舉。提出了基于移動(dòng)互聯(lián)的頂崗實(shí)習(xí)支持系統(tǒng)。系統(tǒng)模型如圖1所示。
頂崗實(shí)習(xí)支持系統(tǒng),基于學(xué)習(xí)支持、交流指導(dǎo)、管理評(píng)價(jià)三個(gè)機(jī)制。
1、學(xué)習(xí)支持
其主要是解決,學(xué)生實(shí)習(xí)中資料查詢(xún)、課程學(xué)習(xí)和作業(yè)考試等問(wèn)題。最初的教學(xué)資源共享庫(kù),是由教師提供上傳到系統(tǒng)資源庫(kù)中,另外,實(shí)習(xí)生以將實(shí)習(xí)中收集并處理好的各種材料或資源上傳到教學(xué)資源共享庫(kù)中,從而實(shí)現(xiàn)資源的共建共享,不斷豐富、不斷更新。資源庫(kù)分別存儲(chǔ)在學(xué)院服務(wù)器和免費(fèi)云盤(pán)中,實(shí)習(xí)生可以通過(guò)移動(dòng)應(yīng)用從資源庫(kù)獲取資源。也可以通過(guò)移動(dòng)應(yīng)用,登錄作業(yè)系統(tǒng)提交實(shí)習(xí)或授課作業(yè)、登錄課程網(wǎng)站和云存儲(chǔ),下載或觀看課程視頻,與課堂直播連接完成與校內(nèi)課堂同步學(xué)習(xí)或觀看課堂錄像。
2、指導(dǎo)交流
其主要解決企業(yè)指導(dǎo)教師、校內(nèi)教師與實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)交流問(wèn)題。當(dāng)實(shí)習(xí)學(xué)生在實(shí)習(xí)當(dāng)中遇到困難,除了查詢(xún)資源庫(kù)或自動(dòng)答疑系統(tǒng),可以通過(guò)論壇或者微博、微信等方式提問(wèn),指導(dǎo)教師可及時(shí)提供幫助。同時(shí),其他實(shí)習(xí)同學(xué)如果對(duì)該問(wèn)題的有解決思路或者有相似問(wèn)題,可加入討論交流,共同探討,分享心得,交流經(jīng)驗(yàn)。特別的,校內(nèi)非實(shí)習(xí)學(xué)生也可以獲得企業(yè)指導(dǎo)教師的實(shí)景指導(dǎo)。
3、管理和評(píng)價(jià)
級(jí)別:統(tǒng)計(jì)源期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:部級(jí)期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊
級(jí)別:北大期刊
榮譽(yù):Caj-cd規(guī)范獲獎(jiǎng)期刊