對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)精選(九篇)

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第1篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

【關(guān)鍵詞】水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)；基地；管理；作用

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是以應(yīng)用為主的學(xué)科，某些科學(xué)研究無法局限于實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行，而需要在與水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐相同或相近的條件下進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用。生產(chǎn)實(shí)習(xí)同樣也是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分。因此，建設(shè)高水平養(yǎng)殖科教創(chuàng)新基地是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科可持續(xù)發(fā)展的重要保證，同樣也是教師科學(xué)研究與學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐，加快水產(chǎn)科技成果轉(zhuǎn)化的良好平臺(tái)，是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中不可缺少的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐，加強(qiáng)動(dòng)手操作和分析問題、解決問題的能力的重要途徑。隨著用人單位和社會(huì)對(duì)人才基本技能日益重視和整個(gè)社會(huì)教育理念的更新，在搞好傳統(tǒng)教學(xué)的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)基地建設(shè)，是確保學(xué)生學(xué)有所成的關(guān)鍵。

1.教學(xué)、科研方面的基本功能

1.1強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)素質(zhì)

基地實(shí)踐教學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的重要教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)，基地還為學(xué)生提供了解養(yǎng)殖生產(chǎn)和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的機(jī)會(huì)，不斷強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)。學(xué)生在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地進(jìn)行實(shí)習(xí)的過程中，首先，具有較強(qiáng)理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的教師從理論和實(shí)踐兩方面對(duì)學(xué)生加以指導(dǎo)，使學(xué)生不僅能夠了解操作的理論依據(jù)，而且也可了解生產(chǎn)過程中的操作規(guī)程，其次，校內(nèi)實(shí)習(xí)基地也為培養(yǎng)實(shí)踐型的專門人才提供了必要的設(shè)施和條件。

目前，相關(guān)專業(yè)的企業(yè)、公司或相應(yīng)的商業(yè)活動(dòng)單位，他們所要求的人才是既具有扎實(shí)的理論知識(shí)，又有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣的人才到達(dá)崗位后能立即投入工作，這些標(biāo)準(zhǔn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)畢業(yè)生的去向息息相關(guān)，而高校水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的建設(shè)和使用將為學(xué)生畢業(yè)后更好地就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.2提供學(xué)生實(shí)踐場(chǎng)所

為了使學(xué)生全面領(lǐng)會(huì)所學(xué)理論知識(shí)，高校一般均采取實(shí)驗(yàn)教學(xué)與實(shí)習(xí)指導(dǎo)相結(jié)合的方式。學(xué)生通過動(dòng)手操作，可以觀察到根據(jù)理論知識(shí)所能產(chǎn)生的科學(xué)現(xiàn)象，了解操作程序。其中，實(shí)習(xí)則是針對(duì)某個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生對(duì)具有連續(xù)性特點(diǎn)的內(nèi)容在相對(duì)較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)直觀地、不間斷地觀察學(xué)習(xí)。而各種形式的校內(nèi)、外基地則成為學(xué)生實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)。

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地同樣為學(xué)生的畢業(yè)論文實(shí)踐部分的完成提供了場(chǎng)地條件，在水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，在實(shí)驗(yàn)過程中取材方便，實(shí)驗(yàn)結(jié)果更接近實(shí)際。

1.3構(gòu)建科學(xué)研究環(huán)境

隨著科學(xué)技術(shù)水平的提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的科學(xué)研究已脫離了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，應(yīng)越來越符合現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)。教育工作者一方面有責(zé)任將最新的理論和實(shí)踐知識(shí)傳授給學(xué)生，另一方面，也要求水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師必須充實(shí)自己的理論水平，提高個(gè)人的科研實(shí)力。而校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)基地則為此提供了相應(yīng)的場(chǎng)所和必要的條件。教師先進(jìn)的科研成果在基地內(nèi)進(jìn)行應(yīng)用和示范則會(huì)使之成為名副其實(shí)的高新技術(shù)示范基地。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的擴(kuò)展功能

2.1加強(qiáng)新生專業(yè)教育

剛?cè)雽W(xué)的學(xué)生絕大多數(shù)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)深入了解不多，加強(qiáng)針對(duì)新生的專業(yè)教育，可以提高他們對(duì)專業(yè)課程的認(rèn)識(shí)與興趣。在進(jìn)行必修專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，應(yīng)使學(xué)生在剛進(jìn)入校園時(shí)就能真正接觸專業(yè)知識(shí)，并增加對(duì)專業(yè)的了解，校內(nèi)教學(xué)基地的示范教育正是最直接的途徑之一，在教學(xué)基地，初來的學(xué)生可以了解專業(yè)的基本內(nèi)容，在教師的正確引導(dǎo)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)專業(yè)的興趣，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的信心。

2.2引導(dǎo)學(xué)生參與科研

基地教學(xué)改變了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)課授課方式，改變學(xué)生“被動(dòng)式”實(shí)驗(yàn)為“主動(dòng)探索式”實(shí)踐，有利于學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作技能和獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰λ缴系奶岣?，從而可以培養(yǎng)出實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)扎實(shí)、具有科學(xué)研究基礎(chǔ)、具有創(chuàng)新精神與能力的國家高素質(zhì)人才。學(xué)校應(yīng)更多地為學(xué)生提供參與科學(xué)研究的機(jī)會(huì)，在教師的指導(dǎo)下，使學(xué)生在在校期間就能自行設(shè)計(jì)、動(dòng)手并完成相關(guān)科研內(nèi)容，從而培養(yǎng)學(xué)生從事科學(xué)研究的興趣，為學(xué)生畢業(yè)后從事科學(xué)研究及項(xiàng)目設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)，為培養(yǎng)應(yīng)用兼研究型人才提供條件。

3.水產(chǎn)養(yǎng)殖基地管理方式

3.1管理人員職責(zé)明確

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地順利運(yùn)行，需要有一批教師擔(dān)任基地的實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，他們應(yīng)責(zé)任心強(qiáng)、具備理論知識(shí)、懂得科學(xué)管理。應(yīng)將基地工作人員的聘任、考核、晉升按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。建立健全崗位責(zé)任制，加強(qiáng)對(duì)基地工作人員的管理，明確管理人員的職責(zé)。學(xué)校應(yīng)采用以人為本的管理理念，充分調(diào)動(dòng)教師的積極性和創(chuàng)新性。帶動(dòng)與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)行業(yè)的共同提高，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，為廣大的教師、學(xué)生提供水產(chǎn)科研服務(wù)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的推廣起到促進(jìn)作用。

3.2基地設(shè)施規(guī)范使用

水產(chǎn)養(yǎng)殖基地應(yīng)滿足學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐以及教師開展科學(xué)研究的需要，同時(shí)也為研究生、本科生進(jìn)行課題研究和撰寫畢業(yè)論文提供場(chǎng)地和服務(wù)。在保證完成當(dāng)年的教學(xué)任務(wù)之外，對(duì)需要進(jìn)行科學(xué)研究的教師及學(xué)生應(yīng)要求采用書面申請(qǐng)的形式，寫明使用的時(shí)間段、實(shí)驗(yàn)的具體對(duì)象、所需的內(nèi)容條件以及參加的人數(shù)等，根據(jù)申請(qǐng)人的不同任務(wù)及要求，由基地管理人員統(tǒng)籌組織、合理安排，為他們提供優(yōu)良的資源設(shè)施條件和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保教育教學(xué)、科學(xué)研究等工作順利開展。相關(guān)實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員應(yīng)在他人使用過后進(jìn)行基地設(shè)施的常規(guī)維護(hù)，對(duì)損壞設(shè)施的個(gè)人采取賠償措施。

3.3學(xué)生實(shí)習(xí)及其管理

為確保實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量，必須建立一系列較為完善的實(shí)踐教學(xué)管理及評(píng)估制度。在實(shí)踐教學(xué)之前，應(yīng)讓學(xué)生明確實(shí)踐活動(dòng)的目的、方法、步驟、標(biāo)準(zhǔn)等。教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生在實(shí)踐中表現(xiàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核、測(cè)評(píng)，最終給出合理分?jǐn)?shù)。實(shí)習(xí)內(nèi)容應(yīng)分成不同課題、方向，讓學(xué)生自由選擇。同時(shí)配備專門實(shí)習(xí)管理人員，隨時(shí)解決問題。每個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理與評(píng)估工作，應(yīng)注重實(shí)際，基地實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員應(yīng)建立適合系統(tǒng)的、專業(yè)的學(xué)科實(shí)踐教學(xué)體系，確保學(xué)生在實(shí)習(xí)期間真正領(lǐng)會(huì)所學(xué)知識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 路安明.水產(chǎn)養(yǎng)殖科教創(chuàng)新基地功能和管理方式的探討.浙江農(nóng)業(yè)學(xué).2011（6）：1423-1425.

[2] 黎春紅，尹紹武，陳雪芬，李 紅，王永強(qiáng).高校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)實(shí)驗(yàn)室開放的思考.創(chuàng)新教育.2007（24）：24-25.

資金資助：

河南師范大學(xué)青年科學(xué)基金項(xiàng)目資助.

第2篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

在明確水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)高職層次培養(yǎng)方案的基礎(chǔ)上，名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)理論教學(xué)講授過程中不追求系統(tǒng)性和完整性，采取“實(shí)用”原則。例如講授“海蜇的養(yǎng)殖技術(shù)”時(shí)，重點(diǎn)講述了海蜇的苗種培育以及近幾年興起的海蜇大規(guī)模苗種養(yǎng)殖技術(shù)。在講授“河豚的養(yǎng)殖技術(shù)”時(shí)，重點(diǎn)講授了遼西沿海興起的河豚網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)。在講授“大菱鲆的養(yǎng)殖技術(shù)”時(shí)，針對(duì)遼寧葫蘆島沿海地區(qū)是我國大菱鲆的養(yǎng)殖基地，以及大菱鲆養(yǎng)殖過程中藥殘問題，重點(diǎn)講授了大菱鲆的健康養(yǎng)殖技術(shù)。在講授“牙鲆的養(yǎng)殖技術(shù)”內(nèi)容時(shí)，增加了全雌牙鲆苗種培育技術(shù)等內(nèi)容。由于近幾年來海參養(yǎng)殖業(yè)在遼寧沿海地區(qū)發(fā)展迅速，所以在講授“海參的養(yǎng)殖技術(shù)”時(shí)，海參苗種的培育技術(shù)和海參的池塘養(yǎng)殖技術(shù)都作為重點(diǎn)進(jìn)行了講解，另外還增加了逐漸成熟的海參苗種網(wǎng)箱培育技術(shù)。

二、理論教學(xué)方式改革

1．多媒體教學(xué)手段的運(yùn)用

傳統(tǒng)的水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖課教學(xué)方式是教師對(duì)書本知識(shí)進(jìn)行課堂講授，教師寫板書，學(xué)生記筆記，造成教學(xué)內(nèi)容枯燥無味，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情不高，教學(xué)效果不理想[1]。在信息技術(shù)飛速發(fā)展的今天，多媒體在許多領(lǐng)域已廣泛應(yīng)用，并且發(fā)揮著越來越重要的作用[2]。通過在水產(chǎn)專業(yè)養(yǎng)殖課教學(xué)中引入多媒體這一教學(xué)手段，課堂講授過程中增加大量的生產(chǎn)圖片，同時(shí)配合視頻錄像，大大增強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生更直觀地看到水產(chǎn)動(dòng)物育苗及養(yǎng)殖過程中各種設(shè)施，同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)興趣。通過近幾年教學(xué)效果評(píng)價(jià)來看，采用多媒體教學(xué)可促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，發(fā)展學(xué)生個(gè)性，提高學(xué)生整體素質(zhì)，從而收到良好的教學(xué)效果。

2．重視緒論講解

雖然大多數(shù)選擇水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生對(duì)水產(chǎn)這一行業(yè)都有一定的愛好和興趣，但是在教學(xué)過程中也發(fā)現(xiàn)學(xué)生會(huì)慢慢對(duì)枯燥的理論課失去興趣。如何讓學(xué)生把這門課程學(xué)好，該課程的第一節(jié)課也就是緒論內(nèi)容講解就顯得尤為重要[3]。緒論對(duì)任何一門課來講都有著舉足輕重的作用，它是引發(fā)學(xué)生對(duì)該課興趣的關(guān)鍵所在，因此筆者對(duì)該課程的緒論內(nèi)容進(jìn)行了一些改革。首先介紹近五年水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況，由于近幾年來大多數(shù)畢業(yè)生從事海參的苗種培育工作，所以要求學(xué)生學(xué)好本門課程的理論知識(shí)就非常關(guān)鍵。在緒論這節(jié)課時(shí)首先需要和學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面心貼心地探討與交流，讓學(xué)生在腦海中對(duì)這門課程有理性認(rèn)識(shí)。其次，讓大家對(duì)一些知名企業(yè)有所了解，以及這些知名企業(yè)家的創(chuàng)業(yè)致富過程。通過這些內(nèi)容激發(fā)學(xué)生對(duì)水產(chǎn)行業(yè)的興趣和激情。

三、實(shí)踐教學(xué)方法改革

高職水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)一線的高級(jí)技術(shù)人才[4]。名特優(yōu)水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖技術(shù)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的課程，為提高學(xué)生實(shí)踐技能，我們采取了校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)相結(jié)合的辦法來加強(qiáng)學(xué)生技能。實(shí)驗(yàn)課主要包括牙鲆、大菱鲆等品種的生物學(xué)特征的認(rèn)識(shí)和雌雄鑒別等內(nèi)容。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課安排學(xué)生去海參育苗生產(chǎn)廠家，直接參與海參的人工繁殖、苗種培育等過程；并組織學(xué)生參觀海參養(yǎng)殖場(chǎng)、牙鲆、大菱鲆養(yǎng)殖場(chǎng)。通過切身體會(huì)，增強(qiáng)所學(xué)到的知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

第3篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞：高職 水產(chǎn)養(yǎng)殖 辦學(xué)模式 課程體系 探索與實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2013）05（b）-0174-02

1 高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)改革的基本思路

1.1 根據(jù)行業(yè)發(fā)展要求確定辦學(xué)方向和培養(yǎng)目標(biāo)

遼寧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要以沿海的海水養(yǎng)殖業(yè)為主，再就是鮭形目、鱘形目等冷水性魚類為地方特色的淡水養(yǎng)殖。根據(jù)行業(yè)的需要，專業(yè)應(yīng)體現(xiàn)一專多能，在辦學(xué)方向上側(cè)重于海水養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)教學(xué)，輔之以淡水養(yǎng)殖的基本職業(yè)技能。培養(yǎng)的基本目標(biāo)為：具有從事海水重要品種及部分淡水冷溫性魚類苗種繁育、病害防治、飼料調(diào)配及質(zhì)量控制、常規(guī)養(yǎng)殖管理的生產(chǎn)一線工作的高等應(yīng)用型人才。

1.2 以核心職業(yè)能力的需求組合課程體系

經(jīng)過企業(yè)調(diào)研及專家論證分析，水產(chǎn)行業(yè)的工作人員綜合素質(zhì)包含以下幾點(diǎn)：基本素質(zhì)、魚類、甲殼類、貝類、特種經(jīng)濟(jì)種類苗種繁育、水質(zhì)化驗(yàn)與調(diào)控、病害防治、生物餌料及配合飼料生產(chǎn)及品控、養(yǎng)殖器械的使用與維護(hù)、水產(chǎn)品運(yùn)輸與經(jīng)營常識(shí)。在整個(gè)體系中又以苗種繁育、健康養(yǎng)殖技術(shù)為核心。本著突出重點(diǎn)，兼顧一般的基本原則，組建適宜的課程體系。

1.2.1 以銜接應(yīng)用能力為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的的基礎(chǔ)教學(xué)課程群?；A(chǔ)課程的建設(shè)，應(yīng)堅(jiān)持專業(yè)技術(shù)人才的崗位的要求，人才素質(zhì)的培養(yǎng)，對(duì)以往不適宜的課程設(shè)置進(jìn)行整合重組。改革后的基礎(chǔ)教學(xué)課程體系包括基本素質(zhì)養(yǎng)成類和專業(yè)基礎(chǔ)類兩大部分。為提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，開拓學(xué)生視野，基本素質(zhì)類課程除水產(chǎn)專業(yè)的公共必修課外，還開設(shè)法學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、電子商務(wù)、市場(chǎng)營銷等多門選修課。此外，通過社會(huì)實(shí)踐及社團(tuán)活動(dòng)等途徑，培養(yǎng)學(xué)生人際交往、適應(yīng)社會(huì)的多種能力。理論基礎(chǔ)課方面，把相關(guān)、相近的課程合并，并對(duì)部分內(nèi)容做了調(diào)整更新。將魚類學(xué)、魚類生理學(xué)兩門課與魚類增養(yǎng)殖學(xué)合為一門課程；有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)合并為水產(chǎn)應(yīng)用化學(xué)，并注意其中與漁藥、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料的知識(shí)聯(lián)系；動(dòng)物營養(yǎng)與飼料與生物餌料培養(yǎng)合并。通過這些課程的整合，減少了內(nèi)容重復(fù)講授，提高了教學(xué)效率，減少了學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān)。

1.2.2 完善與高職培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)體系，實(shí)踐教學(xué)是高職院校的重點(diǎn)及特色，根據(jù)高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)所設(shè)置的技術(shù)崗位群對(duì)專業(yè)技能的要求，該專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系包括專業(yè)基本技能訓(xùn)練（主要由課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)完成）、階段生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)三個(gè)部分，從而使學(xué)生的實(shí)際能力由淺到深，逐步提高。在實(shí)施實(shí)踐教學(xué)時(shí)，正確處理實(shí)訓(xùn)課程中理論與實(shí)訓(xùn)的關(guān)系，把理論知識(shí)穿插到實(shí)際操作中，使理論與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到學(xué)用統(tǒng)一，這是該專業(yè)教學(xué)改革的核心與重點(diǎn)。專業(yè)基本技能訓(xùn)練通過認(rèn)知和基本操作實(shí)訓(xùn)完成，專業(yè)核心技能訓(xùn)練則要通過生產(chǎn)實(shí)踐中實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，制訂嚴(yán)密合理的實(shí)踐教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn)，保證實(shí)踐教學(xué)的效果。

1.3 落實(shí)工學(xué)結(jié)合模式，強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

工學(xué)結(jié)合是高職教育的必由之路，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)就是把課堂搬到生產(chǎn)實(shí)地，結(jié)合實(shí)際講授知識(shí)并進(jìn)行實(shí)際操作。實(shí)踐證明，工學(xué)結(jié)合模式下的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生達(dá)到理論與實(shí)踐、教與學(xué)、學(xué)與用三者結(jié)合的一條行之有效的途徑，是提高辦學(xué)效率，造就合格應(yīng)用人才的關(guān)鍵所在。具體措施包括以下幾點(diǎn)。

1.3.1 實(shí)踐教學(xué)基地的選擇

教學(xué)基地的正確選擇是教學(xué)的基本保障，選擇教學(xué)基地的基本要求：一是有一定規(guī)模，經(jīng)營管理規(guī)范；二是基礎(chǔ)設(shè)施完善，生產(chǎn)技術(shù)水平高；三是有奉獻(xiàn)教育的社會(huì)責(zé)任感。為確保雙方履行應(yīng)盡的的責(zé)任義務(wù)，要簽訂正式的書面協(xié)議。

1.3.2 教學(xué)組織方式

將素質(zhì)課及理論基礎(chǔ)科放在第一學(xué)年及第二、第三學(xué)年的下半年，因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)有一定的季節(jié)性，水產(chǎn)苗種繁育技術(shù)含量相對(duì)于其它養(yǎng)殖環(huán)節(jié)技術(shù)含量要高，一般的育苗時(shí)間都在春季的4月至6月份。專業(yè)課程與實(shí)習(xí)安排在實(shí)習(xí)場(chǎng)地穿行。學(xué)生可系統(tǒng)的學(xué)習(xí)主要水產(chǎn)養(yǎng)殖種類的繁殖及苗種的培育等重要生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)。教學(xué)活動(dòng)由任課教師根據(jù)課程的內(nèi)容靈活的安排。一般都是先理論，后實(shí)踐，要求學(xué)生按技術(shù)規(guī)程和規(guī)定時(shí)間完成計(jì)劃任務(wù)。整個(gè)過程，學(xué)生可接觸到苗種繁育、病害防治、生物餌料培養(yǎng)和水質(zhì)調(diào)控各個(gè)學(xué)科的實(shí)踐內(nèi)容。

1.3.3 實(shí)踐教學(xué)管理

在教學(xué)基地實(shí)習(xí)期間，教師除了完成專業(yè)課教學(xué)及生產(chǎn)指導(dǎo)任務(wù)之外，還要負(fù)責(zé)學(xué)生的學(xué)習(xí)及生活的管理，主要是引導(dǎo)學(xué)生自我組織、自我管理，學(xué)校提供一些必要的幫助及條件。學(xué)生組織及班干部要充分發(fā)揮作用。學(xué)校也制定了管理?xiàng)l例，對(duì)教師及學(xué)生的教學(xué)紀(jì)律及有關(guān)問題提出了監(jiān)管要求。

這種理論結(jié)合實(shí)際的教學(xué)，既體現(xiàn)了教學(xué)互動(dòng)、學(xué)與用相結(jié)合，它不僅能把學(xué)到的基礎(chǔ)知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，也能將生產(chǎn)上領(lǐng)悟到的感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，不僅專業(yè)知識(shí)得到鞏固深化，而且動(dòng)手能力得到了提高。同時(shí)，學(xué)生還能了解生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)營管理及市場(chǎng)運(yùn)營的完整過程。也鍛煉了學(xué)生的自我組織、自我管理能力，也培養(yǎng)了互利合作的團(tuán)隊(duì)精神。

2 教學(xué)改革成效總結(jié)

2.1 達(dá)到了教學(xué)目標(biāo)

以實(shí)踐能力為目標(biāo)設(shè)計(jì)建培養(yǎng)方案和教學(xué)體系，使學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、理論聯(lián)系實(shí)際的能力得到提高，學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與能力，綜合素質(zhì)等均達(dá)到了高等職業(yè)教育的目標(biāo)要求。根據(jù)追蹤調(diào)查，前幾屆專生本的該專業(yè)學(xué)生，其學(xué)習(xí)成績(jī)普遍較好，其政治思想表現(xiàn)，業(yè)務(wù)能力與綜合素質(zhì)也比較好。一些繼續(xù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖一線工作的畢業(yè)生，有的短短一年就能在一些企業(yè)獨(dú)立做技術(shù)主管或從事其它相關(guān)工作，受到企業(yè)的好評(píng)，就業(yè)率連年達(dá)到100%。這說明該專業(yè)教學(xué)改革方案的實(shí)施是成功的。

2.2 校企合作互利共贏

在將課堂搬到生產(chǎn)車間的教學(xué)過程中，我們充分挖掘利用產(chǎn)學(xué)合作的內(nèi)在動(dòng)力機(jī)制，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。在選擇合作企業(yè)時(shí)，除了要考慮企業(yè)的規(guī)模、生產(chǎn)內(nèi)容、技術(shù)水平和設(shè)施條件外，更不能忽視的一點(diǎn)是分析合作雙方內(nèi)在的驅(qū)動(dòng)力，即利益平衡機(jī)制。只有對(duì)雙方都有力，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久穩(wěn)定的有效合作。例如我們與本地刺參養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)合作中，學(xué)院通過合作可以利用對(duì)方較高的技術(shù)水平和良好的生產(chǎn)實(shí)踐條件，使學(xué)生接受最新、最實(shí)用的技術(shù)和經(jīng)營理念。有利于提高學(xué)生的技術(shù)能力和綜合專業(yè)素質(zhì)。而企業(yè)則能通過這些實(shí)習(xí)學(xué)生向市場(chǎng)推廣其種苗，也能利用學(xué)校的最新研究成果。正是利用這種互惠共贏的機(jī)制使得雙方合作非常順利，企業(yè)愿意為我們專業(yè)教學(xué)提供更多的支持與幫助。使我們的教學(xué)改革也能得以按計(jì)劃實(shí)施。

2.3 帶動(dòng)了專業(yè)建設(shè)

教學(xué)改革帶動(dòng)了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，各級(jí)部門經(jīng)費(fèi)投入增加，專業(yè)辦學(xué)條件大大改善，辦學(xué)質(zhì)量大幅度提高，社會(huì)美譽(yù)度逐年提高，2010年我校高職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)被列為遼寧省重點(diǎn)特色專業(yè)，并投入專項(xiàng)資金大力扶持。

參考文獻(xiàn)

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第4篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

北部灣(廣西)經(jīng)濟(jì)區(qū)是高效漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。北部灣(廣西)經(jīng)濟(jì)區(qū)三個(gè)行政轄區(qū)的北海、欽州、防城港市,瀕臨北部灣,有海岸線1595km,20m等深線以內(nèi)海域面積66·7×104hm2多,潮灘面積1×105hm2,非常適合海水魚、蝦、貝類的養(yǎng)殖,目前已經(jīng)開發(fā)養(yǎng)殖的面積只有近海灘涂6×104hm2多,發(fā)展的空間和開發(fā)潛力巨大。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)在北部灣經(jīng)濟(jì)中將占據(jù)重要地位。

我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)呈快速增長(zhǎng)之勢(shì),漁業(yè)已經(jīng)成為大農(nóng)業(yè)的有力支柱,水產(chǎn)養(yǎng)殖成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的發(fā)展方向。2004年與1994年對(duì)比,全自治區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積26×104hm2,增長(zhǎng)53·2%,年均遞增4·4%;水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量1·78×106,t增長(zhǎng)4·42倍,年均遞增18·4%;養(yǎng)殖水產(chǎn)品占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的64·4%,增加了21·3個(gè)百分點(diǎn);捕撈漁船的艘數(shù)和馬力分別由1176艘、7·9×104kW,發(fā)展到1·9萬艘、7·23×105kW,分別增長(zhǎng)15·2倍和8·1倍;漁業(yè)在大農(nóng)業(yè)中的比重為11·36%,增加了4·48個(gè)百分點(diǎn)。全區(qū)有水產(chǎn)品加工企業(yè)103個(gè)。其中有直接出口權(quán)的企業(yè)18家,獲出口歐盟資格的企業(yè)7家,獲美國HACCP管理認(rèn)證的企業(yè)7家。年水產(chǎn)品加工能力3·3×105,t實(shí)際加工量1·5×105t。

2004年底全區(qū)僅水產(chǎn)畜牧龍頭企業(yè)就達(dá)335家,其中有國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)4家,自治區(qū)級(jí)的21家;年產(chǎn)值1億元以上的25家,從而使廣西水產(chǎn)畜牧業(yè)較快形成新的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。2005年底,我區(qū)水產(chǎn)品總量穩(wěn)定在全國第八位,人均水產(chǎn)品總量穩(wěn)居全國第七位。水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要力量,它的發(fā)展情況直接關(guān)系到農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮、農(nóng)民增收和社會(huì)穩(wěn)定,關(guān)系到廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)教育是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的有力支持。未來的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng),歸根到底是教育的競(jìng)爭(zhēng)。職業(yè)教育與經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)系更直接、更密切,是實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力生產(chǎn)和再生產(chǎn)的重要手段,是加速生產(chǎn)技術(shù)更新的重要途徑。廣西漁業(yè)要在未來的激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存,關(guān)鍵在于加強(qiáng)職業(yè)教育,培養(yǎng)人才,創(chuàng)新技術(shù)?！笆濉币詠?廣西大力實(shí)施科教興漁戰(zhàn)略,為全區(qū)漁業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐?！笆濉逼陂g,全區(qū)投入漁業(yè)科技經(jīng)費(fèi)2806·8萬元,組織實(shí)施漁業(yè)科技項(xiàng)目55項(xiàng),獲得科技成果28項(xiàng),推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù)21項(xiàng)。廣西漁業(yè)的當(dāng)務(wù)之急是從實(shí)際需要出發(fā),制定出人才培養(yǎng)的政策與規(guī)劃。在漁業(yè)人才培養(yǎng)上要敢于花本錢,以在短期內(nèi)滿足廣西重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)以至政府管理部門的需要。

1廣西水產(chǎn)職業(yè)教育亟待發(fā)展與漁業(yè)經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的形勢(shì)形成強(qiáng)烈反差的是,培養(yǎng)水產(chǎn)業(yè)初、中級(jí)技術(shù)人才的職業(yè)教育停滯多年得不到發(fā)展,全區(qū)水產(chǎn)業(yè)者中相當(dāng)一部分的文化和專業(yè)素質(zhì)跟不上行業(yè)發(fā)展的要求,這將成為制約廣西水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一大“瓶頸”。因此,如何與時(shí)俱進(jìn),加快水產(chǎn)職教事業(yè)的發(fā)展,為社會(huì)培養(yǎng)出大量的擁有職高文化水平且掌握專業(yè)知識(shí)和技能的實(shí)用型人才,促使行業(yè)可持續(xù)發(fā)展,成為擺在廣西水產(chǎn)行業(yè)主管部門和職教部門面前的一項(xiàng)重要任務(wù)。

在20世紀(jì)90年代末期,國家不包畢業(yè)生分配后,水產(chǎn)職教出現(xiàn)了招生不足,生源偏差,專業(yè)資源分散,實(shí)訓(xùn)基地沒有自,畢業(yè)生對(duì)口就業(yè)率低等尷尬局面,這種局面是當(dāng)初行業(yè)主管部門、職教主管部門所不曾想到也不愿看到的。廣西漁業(yè)要發(fā)展,利用職業(yè)教育,培養(yǎng)更多的初、中級(jí)行業(yè)人才,促使現(xiàn)有從業(yè)人員更新觀念、升級(jí)技術(shù),搞活水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易才是出路。政府部門理應(yīng)辦好水產(chǎn)職教,為本區(qū)漁農(nóng)民增產(chǎn)增收和漁業(yè)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。

2水產(chǎn)職業(yè)技術(shù)教育的現(xiàn)狀堪憂

2·1水產(chǎn)類專業(yè)削減,學(xué)生人數(shù)逐年減少

2000年以前,廣西水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)類專業(yè)有淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖、名特優(yōu)養(yǎng)殖、多種養(yǎng)殖、水產(chǎn)品加工、輪機(jī)等,相鄰的專業(yè)還有漁政管理、漁業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等,每年招生人數(shù)達(dá)450到550人。2000年以后,水產(chǎn)類專業(yè)逐年削減,至今僅設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖一個(gè)專業(yè),水產(chǎn)類其他專業(yè)全部廢除,2001-2008年,每年僅招1-2個(gè)班,40-80人。

2·2職校水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生素質(zhì)逐年下降

2000年以前,學(xué)生大部分主動(dòng)選擇水產(chǎn)專業(yè),對(duì)水產(chǎn)有興趣,有熱情。學(xué)習(xí)上比較主動(dòng),專業(yè)素質(zhì)較高,畢業(yè)生大多是合格的初級(jí)水產(chǎn)人才,優(yōu)秀畢業(yè)生甚至能獨(dú)當(dāng)一面,深受用人單位好評(píng)。2000年以后,所招學(xué)生大多是被動(dòng)選擇專業(yè),對(duì)水產(chǎn)行業(yè)缺乏熱情,或存在不當(dāng)認(rèn)識(shí),畢業(yè)生大多意志不堅(jiān),僅有少數(shù)優(yōu)秀者能成為行業(yè)人才。

2·3職校水產(chǎn)專業(yè)師資、實(shí)習(xí)基地和養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)資產(chǎn)逐年減少

由于專業(yè)不興,隨著老教師逐漸退休,中、青年教師紛紛改行,沒有新鮮血液補(bǔ)充,多年建立起來的專業(yè)師資隊(duì)伍漸趨消亡,以廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校為例,20多名專任教師逐年減少,至今不到10名。學(xué)校多年建設(shè)的6·7hm2多的養(yǎng)殖實(shí)習(xí)基地大部分被挪作他用,現(xiàn)僅余不到6667m2,并且不能全面配合專業(yè)教學(xué)使用等。

3我區(qū)水產(chǎn)中等職業(yè)教育辦學(xué)困難的原因分析

(1)學(xué)生怕艱苦,基礎(chǔ)理論知識(shí)薄弱,思想受社會(huì)影響,觀念較差,就業(yè)工作困難,家長(zhǎng)不放心,不愿就讀、從事水產(chǎn)專業(yè)。究其原因,一是水產(chǎn)行業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè),經(jīng)常水里水外的戶外作業(yè),日曬雨淋,工作辛苦。農(nóng)民子女讀書很多都是為了跳出農(nóng)門,在城市找一個(gè)相對(duì)輕松的工作,對(duì)畢業(yè)以后繼續(xù)留在農(nóng)村從事養(yǎng)殖生產(chǎn)不感興趣;二是水產(chǎn)行業(yè)需要高投入,有一定的風(fēng)險(xiǎn)。家長(zhǎng)對(duì)子女從事該行業(yè)感到不放心,很多數(shù)家長(zhǎng)和學(xué)生不愿報(bào)名讀這個(gè)專業(yè),即使讀了,將來也未必從事這種艱苦行業(yè),因而缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性。

(2)水產(chǎn)職業(yè)教育的重要性沒有很好凸現(xiàn),未形成普遍受重視的良好社會(huì)氛圍。目前水產(chǎn)行業(yè)有一個(gè)怪現(xiàn)象,很多企業(yè)需要學(xué)校提供大量的水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生,但是,學(xué)生卻非常不愿意就讀該專業(yè),即使畢業(yè)后工作不對(duì)口甚至很難就業(yè),也寧愿讀其他名稱好聽的專業(yè)。這主要是由于專業(yè)相對(duì)冷門,社會(huì)上對(duì)水產(chǎn)行業(yè)了解不多,沒有充分認(rèn)識(shí)到該行業(yè)的重要性。

(3)入行的門檻低,職業(yè)教育被架空。只要有資金,誰都可以搞水產(chǎn),根本沒有所謂技術(shù)資格的“門檻”限制。不懂行業(yè)知識(shí)和技術(shù),違反操作規(guī)程作業(yè)的現(xiàn)象普遍存在。相反,很多有專業(yè)技術(shù)的畢業(yè)生卻因漁業(yè)用地已被人家“割據(jù)”等原因而無用武之地,且搞專業(yè)的畢業(yè)生在承包,貸款,稅收等方面不能享受優(yōu)惠政策,所以,有無經(jīng)過職業(yè)教育關(guān)系不大。市場(chǎng)混亂,導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)低級(jí)化,影響產(chǎn)業(yè)升級(jí),不利于漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

4我區(qū)水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展對(duì)策

漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是職業(yè)技術(shù)教育發(fā)展的基礎(chǔ),職業(yè)技術(shù)教育的發(fā)展水平和發(fā)展策略同樣對(duì)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起著重要作用。按“十一五”規(guī)劃,我區(qū)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)將取得長(zhǎng)足進(jìn)展,成為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)之一。要與這樣的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)地位相稱,水產(chǎn)職業(yè)教育必須受政府重視、優(yōu)先發(fā)展、與時(shí)俱進(jìn)。區(qū)主管廳局、區(qū)中職教育主管部門應(yīng)就我區(qū)水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展作出明確的規(guī)劃。為了加快廣西水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展,為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)提供數(shù)量更多素質(zhì)更好的技術(shù)人員和熟練工人。在此建議如下幾點(diǎn):

(1)要重視水產(chǎn)職業(yè)教育的發(fā)展,將水產(chǎn)職業(yè)教育納入養(yǎng)殖業(yè)支撐體系的建設(shè)之中。主管廳局成立專門的職教辦公室,進(jìn)一步加強(qiáng)全區(qū)水產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃制定、行業(yè)管理、技術(shù)指導(dǎo)、科研服務(wù)和人才培養(yǎng)的指導(dǎo)協(xié)調(diào)工作?？梢哉衅杆a(chǎn)專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生到縣級(jí)水生動(dòng)物病害防治中心站擔(dān)任技術(shù)員等相關(guān)工作。

(2)加強(qiáng)養(yǎng)殖行業(yè)的科技含量,提高入行“門檻”。在全區(qū)全面實(shí)施養(yǎng)殖許可證和職業(yè)資格證書制度。養(yǎng)殖業(yè)要有總體規(guī)劃,對(duì)新老養(yǎng)殖區(qū)域要實(shí)行統(tǒng)一、合理布局,適度開發(fā)。要實(shí)施養(yǎng)殖區(qū)域許可證制度,規(guī)范養(yǎng)殖水面,灘涂,圍塘使用權(quán)和經(jīng)營權(quán)的流轉(zhuǎn)機(jī)制。所有水產(chǎn)從業(yè)人員(包括水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生)取得職業(yè)資格證書后才能入行搞養(yǎng)殖,并實(shí)行年檢制度。呼吁各級(jí)政府,有關(guān)部門對(duì)取得資格證書的養(yǎng)殖戶(包括水產(chǎn)專業(yè)畢業(yè)生)在就業(yè),承包,貸款,保險(xiǎn)等方面給予一定的優(yōu)惠政策。

第5篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞：觀賞魚；養(yǎng)殖；教學(xué)創(chuàng)新

現(xiàn)將 《觀賞漁業(yè)》 課程的教學(xué)體會(huì)和探索總結(jié)如下：

一、學(xué)生自己動(dòng)手參與某一項(xiàng)觀賞品種的養(yǎng)殖

興趣是培養(yǎng)學(xué)生最好的老師，在實(shí)際《觀賞魚養(yǎng)殖》 教學(xué)的過程中，發(fā)現(xiàn)凡是對(duì)學(xué)習(xí)或?qū)I(yè)不太感興趣的學(xué)生，他在教學(xué)過程中能動(dòng)性及學(xué)習(xí)效果都不理想。為此在課程的教學(xué)中要特別注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本課程及相關(guān)知識(shí)的興趣?！队^賞魚養(yǎng)殖》 這門課程涉及的觀賞生物種類繁多，形態(tài)多樣，色彩多變，習(xí)性各具特點(diǎn)，這些直觀的形象是培養(yǎng)學(xué)生興趣和專業(yè)感情的重要素材，是其它課程都無法比擬的。

二、帶領(lǐng)學(xué)生參觀觀賞魚市場(chǎng)和基地，全面了解觀賞魚的養(yǎng)殖種類

學(xué)生到所在城市或者周邊城市考察觀賞魚交易情況，觀賞魚市場(chǎng)成交兩旺的場(chǎng)景，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)水產(chǎn)這個(gè)專業(yè)也增加了信心，也使學(xué)生看到了水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展的大好前景，同時(shí)鞏固了課堂上所學(xué)的大量的觀賞魚等水產(chǎn)生物的認(rèn)識(shí)，熟悉了常用水族器材的結(jié)構(gòu)與功能；通過在觀賞魚試驗(yàn)基地和觀賞魚養(yǎng)殖場(chǎng)中親自參與觀賞魚繁育過程，掌握主要環(huán)節(jié)操作，增強(qiáng)動(dòng)手能力；通過在實(shí)驗(yàn)室讓學(xué)生自制水族箱、 設(shè)計(jì)并安裝過濾系統(tǒng)、水草造景等實(shí)踐教學(xué)，能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)觀賞魚養(yǎng)殖的興趣和創(chuàng)造性，讓學(xué)會(huì)應(yīng)用所學(xué)知識(shí)去解決現(xiàn)實(shí)問題，也讓學(xué)生了解更多水產(chǎn)專業(yè)知識(shí)和從事專業(yè)所具備的職業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。

三、注重教師教學(xué)方法的創(chuàng)新

第6篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞:魚類育種學(xué) 授課效果 教學(xué)內(nèi)容 多媒體課件 教學(xué)實(shí)踐

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，該學(xué)科培養(yǎng)出來的學(xué)生不僅應(yīng)具備專業(yè)基本理論知識(shí)，還應(yīng)具備較強(qiáng)的實(shí)際生產(chǎn)操作技能，能解決養(yǎng)殖生產(chǎn)中的實(shí)際問題。［1］魚類育種學(xué)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課的重要組成部分，是學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能分析和解決養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)際問題的一次全方位訓(xùn)練。該課程知識(shí)更新快、實(shí)踐性強(qiáng)。［2］但目前國內(nèi)魚類育種學(xué)所用教材內(nèi)容相對(duì)陳舊（1998年編寫），有些內(nèi)容與當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際嚴(yán)重脫離，部分院校該課程只講授理論課，無實(shí)踐課程環(huán)節(jié)，致使該課程達(dá)不到預(yù)期的授課效果和培養(yǎng)學(xué)生能力的目的。本文從魚類育種學(xué)的課程特點(diǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的實(shí)際情況出發(fā)，對(duì)如何提高魚類育種學(xué)授課效果，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)新能力進(jìn)行了探討。

一、緊跟學(xué)科發(fā)展前沿，豐富并適時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容

［3］當(dāng)今學(xué)科發(fā)展日新月異，知識(shí)更新速度顯著加快，也許在大學(xué)階段學(xué)的某些知識(shí)、概念或技術(shù)，畢業(yè)后可能已發(fā)生新的甚至根本性的變化，這在實(shí)踐內(nèi)容為主的魚類育種學(xué)課程中尤為突出。目前魚類育種學(xué)所用的教材為上世紀(jì)九十年代出版，其中有些方法與目前育種實(shí)踐相比已經(jīng)明顯滯后，教材內(nèi)容未提及我國已經(jīng)蓬勃興起的海水養(yǎng)殖魚類的育種工作。因此為了使學(xué)生能接觸到更廣泛的養(yǎng)殖品種和最新最實(shí)際的育種方法，除了相關(guān)職能部門要加快教材出版周期外，任課教師在此方面責(zé)無旁貸。任課教師一方面應(yīng)及時(shí)了解目前我國海、淡水魚類養(yǎng)殖品種的更新情況，除講授大眾品種的育種工作實(shí)踐外，還應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充新開發(fā)的本土品種和從國外新引進(jìn)品種的育種工作。在育種方法上，重點(diǎn)要講授基本原理和方法，核心部分應(yīng)講授當(dāng)前魚類育種生產(chǎn)上較為普遍采用的技術(shù)和方法，但除了“核心”部分外還應(yīng)有延伸部分，即學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)或進(jìn)展（如克隆技術(shù)、分子標(biāo)記輔助育種等手段），這方面的新內(nèi)容，無論在激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，還是培養(yǎng)學(xué)生提出問題，解決問題的能力，甚至包括積極參加各種學(xué)術(shù)討論會(huì)，大膽提問（學(xué)術(shù)思想活躍的反映）等方面無疑會(huì)起重要作用。同時(shí)，也只有在新的起點(diǎn)或者說處在知識(shí)的前沿才能談得上開拓、創(chuàng)新，對(duì)他們畢業(yè)后能很快適應(yīng)不斷發(fā)展和變化的形勢(shì)，體現(xiàn)他們的適應(yīng)能力將起到重要的作用。

二、提高課件制作質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)和現(xiàn)代化教學(xué)方式并舉

育種學(xué)所涉及的常為一些抽象的、描述性的原理和方法，并且有許多具體的操作內(nèi)容，按傳統(tǒng)方式進(jìn)行授課學(xué)生不易直觀理解和接受。為此就應(yīng)充分利用現(xiàn)代化的傳播媒介，豐富多彩的數(shù)碼影像資料，制作高質(zhì)量的多媒體課件，進(jìn)行多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方式相結(jié)合的授課方式。在多媒體課件制作時(shí)，應(yīng)采用高清晰度的圖片，提高視頻效果，對(duì)一些方法流程可通過動(dòng)畫設(shè)計(jì)使操作過程具體化，并按不同要求出現(xiàn)，使講授技巧化，激發(fā)學(xué)生的聽課積極性；同時(shí)利用網(wǎng)上豐富的影像資料，進(jìn)行實(shí)例播放，使學(xué)生對(duì)具體品種的育種過程有一些初步的感性認(rèn)識(shí)。［4］但多媒體技術(shù)在具有生動(dòng)的畫面、動(dòng)聽的音響等強(qiáng)大的教學(xué)功能的同時(shí)，也存在一些不足，如畫面富于變化而可能導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容線條不清晰，重點(diǎn)不突出，同時(shí)學(xué)生也幾乎不可能記筆記，不利于課后的復(fù)習(xí)和考試等。因此在教學(xué)時(shí)還應(yīng)及時(shí)利用各種渠道，包括問卷調(diào)查、召集各班學(xué)習(xí)委員開會(huì)、和學(xué)生個(gè)別交談及鼓勵(lì)學(xué)生通過電話、電子郵件等與教師聯(lián)系等，充分聽取學(xué)生對(duì)多媒體授課效果的意見，并及時(shí)改進(jìn)。對(duì)某些難點(diǎn)部分還應(yīng)該采用傳統(tǒng)的板書方式進(jìn)行詳細(xì)講授，以避免由于計(jì)算機(jī)畫面富于變化而帶來的講授內(nèi)容線條不清晰的弊端，使課堂教學(xué)質(zhì)量及同學(xué)的滿意率均有了明顯的提高。

三、合理安排實(shí)踐課程內(nèi)容，培養(yǎng)和提高學(xué)生的動(dòng)手能力

由于魚類育種學(xué)是基于實(shí)踐的一門課程，能否合理安排實(shí)踐課程以及滿足實(shí)踐課程所需條件對(duì)提高本門課程的授課效果至關(guān)重要。要完成魚類育種學(xué)的實(shí)踐必須要滿足兩個(gè)基本條件：1.要有完成相關(guān)的育種方法實(shí)踐所需要的設(shè)備，這些設(shè)備通常包括顯微鏡、親魚培養(yǎng)系統(tǒng)、孵化系統(tǒng)、餌料生產(chǎn)系統(tǒng)、成魚養(yǎng)殖系統(tǒng)、滅活裝置等；2.相應(yīng)的育種實(shí)踐所需要的生物材料?？紤]到教學(xué)成本和經(jīng)費(fèi)，在育種實(shí)踐課程選材時(shí)應(yīng)因地置宜，盡量選用價(jià)格便宜而又便于實(shí)踐大部分育種學(xué)方法的材料如斑馬魚、鯽魚、鯉魚等，重點(diǎn)是所選取素材能滿足學(xué)生親自實(shí)踐各種育種方法的需求。安排的課程實(shí)習(xí)內(nèi)容主要應(yīng)包括：雜交育種技術(shù)、多倍體育種、雌核發(fā)育育種技術(shù)等，這些方法相對(duì)來講在目前魚類育種生產(chǎn)中較為常用，且對(duì)設(shè)備要求也較低，用作課程實(shí)踐較為實(shí)際，同時(shí)也具有代表性。對(duì)于一些海水魚類的育種實(shí)踐，因海水親魚實(shí)驗(yàn)室內(nèi)養(yǎng)殖較難，且價(jià)格昂貴，可同相關(guān)海水魚類苗種場(chǎng)家取得聯(lián)系，帶領(lǐng)學(xué)生到育苗場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)和實(shí)踐。此外育種學(xué)開課時(shí)間應(yīng)該盡量根據(jù)養(yǎng)殖生產(chǎn)的實(shí)際情況安排在春季，因?yàn)榇穗A段是大部分養(yǎng)殖魚類的繁殖季節(jié)，完成生產(chǎn)實(shí)踐較容易。

通過主講教師充分利用各種現(xiàn)代化的教學(xué)手段，提高課件制作質(zhì)量，及時(shí)更新并豐富教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和參與熱情，使他們成為教學(xué)過程的主體，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)教學(xué)模式向現(xiàn)代化教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，必定能提高魚類育種學(xué)的授課效果，實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生能力的目的。

參考文獻(xiàn)：

[1]丁成曙，騰亞娟.提高水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)習(xí)效果的幾點(diǎn)思考.中國教育現(xiàn)代化，2004，11.

[2]樓允東.魚類育種學(xué)[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.

第7篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞： 《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》 教學(xué)實(shí)習(xí) 教學(xué)改革與管理

《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》是農(nóng)業(yè)類院校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一門重要專業(yè)課，是運(yùn)用主要養(yǎng)殖魚類的生活習(xí)性、生長(zhǎng)、繁殖等知識(shí)研究魚類養(yǎng)殖和增殖的自然科學(xué)。該課程的教學(xué)實(shí)習(xí)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一個(gè)重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是理論教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。以往該實(shí)習(xí)一般安排在學(xué)期末進(jìn)行，時(shí)間一般較短，多以“參觀實(shí)習(xí)”代替實(shí)際操作，學(xué)生只能了解大概過程，不能詳細(xì)掌握生產(chǎn)的整個(gè)流程，實(shí)習(xí)基地也反映時(shí)間過短，學(xué)生剛剛適應(yīng)工作環(huán)境就離開，對(duì)生產(chǎn)調(diào)度有影響，且往返等費(fèi)用較多，增加了學(xué)校和實(shí)習(xí)基地的負(fù)擔(dān)。因而高校多采取水產(chǎn)綜合教學(xué)實(shí)習(xí)的方式，將《魚類增養(yǎng)殖學(xué)》與《甲殼類增養(yǎng)殖學(xué)》、《貝類增養(yǎng)殖學(xué)》、《藻類增養(yǎng)殖學(xué)》等課程的實(shí)習(xí)合并為水產(chǎn)綜合實(shí)習(xí)，給學(xué)生足夠的時(shí)間了解魚類的育苗操作和增養(yǎng)殖技術(shù)，讓學(xué)生充分參與魚類養(yǎng)殖企業(yè)的育苗生產(chǎn)、經(jīng)營管理和科技產(chǎn)品的開發(fā)，進(jìn)一步鞏固對(duì)理論知識(shí)的領(lǐng)悟。為保證和穩(wěn)定魚類增養(yǎng)殖學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)的質(zhì)量，筆者提出了一系列教學(xué)改革與管理措施。

一、加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地與指導(dǎo)老師隊(duì)伍建設(shè)

高校應(yīng)積極在魚類養(yǎng)殖、漁業(yè)資源增殖保護(hù)等相關(guān)企業(yè)建立產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新培養(yǎng)基地，建立固定的合作內(nèi)容和合作方式，擬定正規(guī)的合作協(xié)議，建立一種長(zhǎng)期的人才培養(yǎng)模式。目前，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)已在多家海珍品苗種培育企業(yè)建立了本科生校外培養(yǎng)基地和學(xué)士后工作站。實(shí)踐表明，產(chǎn)學(xué)研校外培養(yǎng)基地不僅為學(xué)生提供了實(shí)習(xí)場(chǎng)所，而且為學(xué)生熟悉企業(yè)工作環(huán)境、流程和制度，增強(qiáng)實(shí)際操作能力，完善從學(xué)生到實(shí)用人才的轉(zhuǎn)變搭建了平臺(tái)。

指導(dǎo)教師是教學(xué)實(shí)習(xí)的主要領(lǐng)導(dǎo)者，擔(dān)負(fù)著溝通和協(xié)調(diào)學(xué)校、學(xué)生和實(shí)習(xí)基地三者之間關(guān)系的重任。課程組應(yīng)選派理論教學(xué)水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富和科研能力強(qiáng)的教師擔(dān)任主要指導(dǎo)老師，全權(quán)負(fù)責(zé)處理學(xué)生實(shí)習(xí)的日常事務(wù)，同時(shí)還要從專業(yè)上、技術(shù)上指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)。另外，還要鼓勵(lì)年輕教師擔(dān)任輔助指導(dǎo)老師，為其提供學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，增加生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，如此既能鍛煉年輕教師，又能使指導(dǎo)老師隊(duì)伍具備可持續(xù)性。還可聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地中具有指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員、科研人員擔(dān)任臨時(shí)指導(dǎo)老師，充分利用基地的人力資源。

二、重視實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備工作

實(shí)習(xí)前的準(zhǔn)備是順利完成實(shí)習(xí)的有效保證，指導(dǎo)老師和學(xué)生都應(yīng)該做好準(zhǔn)備工作。指導(dǎo)老師要在實(shí)習(xí)前到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行考察，根據(jù)實(shí)習(xí)基地的實(shí)際生產(chǎn)現(xiàn)狀，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)大綱的要求，制定出切實(shí)可行的教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃，對(duì)實(shí)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)的設(shè)計(jì)和布署。實(shí)習(xí)前一周要召開實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，下發(fā)實(shí)習(xí)任務(wù)書，明確魚類增養(yǎng)殖學(xué)實(shí)習(xí)的目的、意義、實(shí)習(xí)內(nèi)容、考核方式、安全紀(jì)律、實(shí)習(xí)需要的材料和生活等問題，調(diào)動(dòng)學(xué)生參加實(shí)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。學(xué)生也要對(duì)教學(xué)實(shí)習(xí)進(jìn)行充分的準(zhǔn)備，對(duì)即將進(jìn)行的實(shí)習(xí)相關(guān)內(nèi)容和注意事項(xiàng)有充分的了解，在思想上有清醒的認(rèn)識(shí)，端正實(shí)習(xí)態(tài)度。在實(shí)習(xí)前要充分利用校內(nèi)圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì)查閱相關(guān)資料，并準(zhǔn)備相關(guān)儀器、器皿和各種藥品等，做好實(shí)習(xí)前文獻(xiàn)資料和物品的準(zhǔn)備工作。

三、教學(xué)實(shí)習(xí)的具體實(shí)施和管理

1.合理安排實(shí)習(xí)內(nèi)容。

魚類增養(yǎng)殖學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間一般為4周。根據(jù)當(dāng)年氣候條件和實(shí)習(xí)魚類的特點(diǎn)，由實(shí)習(xí)基地和學(xué)校共同確定實(shí)習(xí)開始的時(shí)間。實(shí)習(xí)內(nèi)容包括：親魚的雌雄鑒別、性腺培育和日常管理；魚類人工繁殖的準(zhǔn)備、催產(chǎn)、產(chǎn)卵、人工授精和孵化管理工作；魚苗、魚種的選擇、放養(yǎng)密度、餌料投喂、病害防治和日常管理工作；動(dòng)植物餌料培育、收獲與日常管理；特種魚類養(yǎng)成與運(yùn)輸技術(shù)；魚類養(yǎng)殖場(chǎng)工程技術(shù)等。

2.采用輪換的實(shí)習(xí)方式。

為讓學(xué)生全面掌握魚類人工繁殖及養(yǎng)成技術(shù)，實(shí)習(xí)一般采用輪換體制。將學(xué)生分為四組，分別進(jìn)入親魚培育、魚類人工育苗、生物餌料培養(yǎng)和魚類養(yǎng)成車間進(jìn)行實(shí)習(xí)，一周后進(jìn)行組間輪換，確保每位學(xué)生全面實(shí)習(xí)。采用代職頂崗、承擔(dān)工作實(shí)職的實(shí)習(xí)方式，讓學(xué)生直接參加實(shí)習(xí)基地正常的生產(chǎn)過程，在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)能夠熟練掌握魚類育苗生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)和技術(shù)要領(lǐng)。

3.充分發(fā)揮帶隊(duì)老師示范、指導(dǎo)和解決實(shí)際問題的作用。

指導(dǎo)老師要親臨實(shí)習(xí)第一線，帶領(lǐng)學(xué)生與基地工人一起參加生產(chǎn)勞動(dòng)，發(fā)揮示范作用。指導(dǎo)老師要為人師表、言傳身教，注意自己的言行對(duì)學(xué)生潛移默化的影響，要注重培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，激勵(lì)學(xué)生的集體榮譽(yù)感。帶隊(duì)老師可在實(shí)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W生分析和講解生產(chǎn)實(shí)踐問題，也可在基地為學(xué)生集體授課，結(jié)合實(shí)習(xí)基地的養(yǎng)殖魚類，講授相關(guān)的育苗和養(yǎng)成知識(shí)，使學(xué)生加深理解，更好地掌握生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)。指導(dǎo)老師要及時(shí)召開階段總結(jié)會(huì)和研討會(huì)，鞏固學(xué)生的實(shí)習(xí)成果；對(duì)于實(shí)習(xí)過程中出現(xiàn)的突發(fā)事件或者技術(shù)難題，還要充分發(fā)揮帶隊(duì)老師和學(xué)生為實(shí)習(xí)基地解決實(shí)際問題的作用。對(duì)于一些技術(shù)含量高、難度大的問題，指導(dǎo)老師要積極查閱相關(guān)資料，并領(lǐng)導(dǎo)學(xué)生共同探討，為實(shí)習(xí)基地提出良好的建議，充分發(fā)揮高校的技術(shù)和科研優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)基地生產(chǎn)的正常進(jìn)行。同時(shí)激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)綜合分析問題和解決問題的實(shí)踐能力。另外，可適當(dāng)聘請(qǐng)實(shí)習(xí)基地的技術(shù)人員和科研人員為學(xué)生授課，加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的積累，開闊學(xué)生的眼界。

4.活躍實(shí)習(xí)氣氛，激發(fā)學(xué)生的實(shí)習(xí)熱情。

魚類增養(yǎng)殖學(xué)實(shí)習(xí)時(shí)間一般較長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，學(xué)生往往會(huì)感到實(shí)習(xí)比較枯燥，容易產(chǎn)生急躁情緒。針對(duì)這種情況，實(shí)習(xí)基地和帶隊(duì)老師可以適當(dāng)安排一些娛樂和體育競(jìng)賽項(xiàng)目，使學(xué)生適當(dāng)放松，提高學(xué)生的興趣，始終保持較高的實(shí)習(xí)熱情。如可以安排各組學(xué)生之間進(jìn)行唱歌、足球、籃球和乒乓球等比賽項(xiàng)目，培養(yǎng)學(xué)生之間團(tuán)結(jié)友愛、相互配合的精神。也可以安排學(xué)生與實(shí)習(xí)基地工作人員一起娛樂和比賽，豐富學(xué)生的社會(huì)閱歷和經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)他們適應(yīng)社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的能力，縮短適應(yīng)社會(huì)的時(shí)間，同時(shí)也有利于活躍整個(gè)基地的生產(chǎn)氣氛，提高工人的工作熱情，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行。

四、改革實(shí)習(xí)的考核方式，科學(xué)評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)

過去魚類增養(yǎng)殖學(xué)實(shí)習(xí)的考核主要是以實(shí)習(xí)報(bào)告的形式來判定。實(shí)習(xí)報(bào)告只能反映一個(gè)方面，而且容易弄虛作假，不能科學(xué)地評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)效果。

我們提出新的考核方式：思想品德、實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)紀(jì)律等占實(shí)成績(jī)的20%，此項(xiàng)成績(jī)由指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)單位教師根據(jù)學(xué)生表現(xiàn)考核，簽字蓋章。對(duì)個(gè)別嚴(yán)重違紀(jì)，造成惡劣影響者，可按實(shí)習(xí)不及格論處。業(yè)務(wù)技能、動(dòng)手操作能力、創(chuàng)新能力、實(shí)習(xí)筆記等占實(shí)成績(jī)的40%，此項(xiàng)由指導(dǎo)老師按實(shí)綱和實(shí)習(xí)計(jì)劃考核。學(xué)生獨(dú)立完成的實(shí)習(xí)報(bào)告和總結(jié)由指導(dǎo)老師進(jìn)行考核，占實(shí)成績(jī)的40%。通過三年的實(shí)踐，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生實(shí)習(xí)的態(tài)度更加端正，壓力轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)力，進(jìn)一步保證了實(shí)習(xí)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

第8篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

關(guān)鍵詞: 水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 《水生生物學(xué)》 教學(xué)改革

《水生生物學(xué)》是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課,是闡明生活在水中的生物生命活動(dòng)的各種規(guī)律,并探討其控制利用的學(xué)科,其內(nèi)容包括形態(tài)、分類、生態(tài)和生理四大部分。它作為一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)習(xí)中有著不可取代的地位和作用。為適應(yīng)培養(yǎng)具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)的應(yīng)用型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才的需要,我們對(duì)目前以課堂講授為主的理論教學(xué)和以培養(yǎng)動(dòng)手能力為主要目標(biāo)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革,探討完善水生生物課程體系的教學(xué)方法,以達(dá)到進(jìn)一步提高教學(xué)效果的目的。

一、水生生物學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

現(xiàn)代高校跨世紀(jì)人才培養(yǎng)的基本目標(biāo)模式是“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強(qiáng)能力、高素質(zhì)”。在這種教學(xué)理念要求下,專業(yè)課課程學(xué)時(shí)數(shù)和學(xué)分?jǐn)?shù)在不斷減少,水生生物學(xué)課程從以前的60學(xué)時(shí)下調(diào)到現(xiàn)在的40學(xué)時(shí)。如何能在課時(shí)數(shù)減少的情況下保證教學(xué)質(zhì)量,水生生物課程體系優(yōu)化和教學(xué)方式的改革就迫在眉睫。

(一)修訂教學(xué)大綱,提高教學(xué)質(zhì)量。

學(xué)校在建設(shè)世界一流農(nóng)業(yè)大學(xué)的戰(zhàn)略目標(biāo)基礎(chǔ)上,根據(jù)學(xué)科發(fā)展修訂2008版培養(yǎng)方案,明確人才培養(yǎng)目標(biāo)和專業(yè)定位。同時(shí)在加大課程建設(shè)力度方面,確定專業(yè)建設(shè)的核心課程。水生生物學(xué)作為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的核心課程,在專業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的作用。

在2008版培養(yǎng)方案中,水生生物學(xué)課堂教學(xué)學(xué)時(shí)數(shù)從60學(xué)時(shí)下調(diào)到40學(xué)時(shí),實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)數(shù)為32學(xué)時(shí),學(xué)分與2004版大綱要求相同,同時(shí)增加了一周的實(shí)習(xí)教學(xué),通過課堂教學(xué)、實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)三個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié),使學(xué)生掌握水生生物學(xué)的基礎(chǔ)理論,掌握鑒別水生生物種類的基本技能。在基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,增加一定比例的綜合性實(shí)驗(yàn),讓學(xué)生能綜合運(yùn)用所用的實(shí)驗(yàn)技能,解決水生生物鑒定,水生生物和水環(huán)境之間的相互作用,以及水生生物之間的拮抗關(guān)系,等等,為提高魚生產(chǎn)力,維持水域生態(tài)平衡,以及解決科研和生產(chǎn)中的一些生物學(xué)問題打下良好的基礎(chǔ)。2008版的培養(yǎng)方案增加了分子生物學(xué)和細(xì)胞生物學(xué)兩門課程,這樣在綜合性實(shí)驗(yàn)方面可以和老師的一些科研項(xiàng)目結(jié)合起來,把目標(biāo)不再停留在形態(tài)和生態(tài)方面,可以從基因水平研究水生生物的分類、多樣性與繁殖習(xí)性。

(二)引入新概念,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

我們要改變生物學(xué)課程教學(xué)中分類學(xué)部分的單調(diào)和枯燥,增加學(xué)科最前沿的研究信息、動(dòng)態(tài)和成果,引入新概念、新成果,拓寬學(xué)生的視野,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。如給出生物的多樣性、極地生物、觀賞植物、模式生物等概念和研究進(jìn)展;在講授浮游植物部分時(shí),適當(dāng)向?qū)W生介紹藍(lán)藻水華及其治理的研究新進(jìn)展;在講授浮游動(dòng)物時(shí),增加一些餌料浮游動(dòng)物的培養(yǎng)及應(yīng)用研究動(dòng)態(tài)等;也可以向?qū)W生講述現(xiàn)代水生生物研究的高新技術(shù),如DNA重組技術(shù)、DNA測(cè)序技術(shù)、基因擴(kuò)增(PCR)技術(shù),等等,以此提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,也為其從事研究性工作奠定基礎(chǔ),同時(shí)可培養(yǎng)學(xué)生能夠舉一反三的創(chuàng)新精神。

(三)改革教學(xué)方式,提高學(xué)生的主動(dòng)性。

目前,高校課堂教學(xué)的弊端是“教師課堂講,學(xué)生強(qiáng)化記”,學(xué)生沒有將知識(shí)完全理解,形成一種“只見樹木,不見森林”的現(xiàn)象。而學(xué)生為考試有較高成績(jī),只能在考試前期進(jìn)行“突擊復(fù)習(xí)”,造成“高分低能”的現(xiàn)象。因此我們需要改革課堂教學(xué)的方式,提高教學(xué)質(zhì)量,充分利用課堂50分鐘,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在課程教授中加入討論部分,即結(jié)合講授過的內(nèi)容通過思考、探討、交流來解決問題。調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí),有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力。討論式教學(xué)的環(huán)節(jié)大致包括設(shè)計(jì)問題、學(xué)生自己查資料、課堂討論、得出結(jié)論4個(gè)步驟,比如在講到“藍(lán)藻的生態(tài)意義”時(shí),我向?qū)W生提出問題:“談?wù)勛约杭亦l(xiāng)水系的藍(lán)藻利用或危害。”讓學(xué)生課后自己查閱資料,也可向?qū)W生提供部分參考資料,并啟發(fā)學(xué)生從藍(lán)藻水華、藍(lán)藻的食用價(jià)值、藍(lán)藻危害方式和藍(lán)藻的研究現(xiàn)狀等幾個(gè)方面進(jìn)行思考,由學(xué)生組成小組分工合作,通過查資料,進(jìn)行課堂演講報(bào)告,再由全體學(xué)生進(jìn)行討論,最后由教師進(jìn)行總結(jié)得出結(jié)論。這種討論式教學(xué)模式不僅極大地活躍了課堂氛圍,而且鍛煉了學(xué)生從事科研的基本能力[1]。

由課堂填鴨式教育到啟發(fā)提問式互動(dòng)教學(xué),即老師在課堂內(nèi)容中設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣的問題,在講授中一步步提出問題,讓學(xué)生去思考,通過這些問題啟發(fā)學(xué)生的思維能力和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新性精神,讓學(xué)生以自己的理解給出答案,然后由教師補(bǔ)充分析解答,使學(xué)生的思維一直跟著老師的講授內(nèi)容活動(dòng)的,減少學(xué)生上課思想開小差的機(jī)會(huì)。這種課堂教學(xué)活潑生動(dòng),加深了學(xué)生對(duì)書本知識(shí)的理解,又鍛煉了學(xué)生的思維能力和語言表達(dá)能力。

二、水生生物實(shí)踐教學(xué)體系的改革

(一)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法。

《水生生物學(xué)》是一門實(shí)踐性強(qiáng)的課程,隨著近年來現(xiàn)代生物技術(shù)的迅速發(fā)展的影響,它在科學(xué)研究和生產(chǎn)應(yīng)用方面已取得很大的成績(jī)。因此,在制定《水生生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革方案時(shí),我們要遵循加強(qiáng)基礎(chǔ)、強(qiáng)化能力、擴(kuò)展現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)手段、開拓設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ脑瓌t。改變以往驗(yàn)證性和基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)比例過大的狀況,增加綜合性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的比例。在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)階段增加學(xué)生對(duì)基本知識(shí)和基本技能的感性認(rèn)識(shí),讓學(xué)生從實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備階段就進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室,參與整個(gè)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備過程,理解實(shí)驗(yàn)方法步驟的設(shè)立原則,學(xué)會(huì)獨(dú)立思考,激發(fā)探知欲望,增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)性。綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn),可以將相近的實(shí)驗(yàn)整合優(yōu)化,減少內(nèi)容重復(fù),增加實(shí)驗(yàn)的系統(tǒng)性,比如與藻類學(xué)、餌料培養(yǎng)、魚類學(xué)、貝類學(xué)和蝦蟹類的部分實(shí)驗(yàn)進(jìn)行綜合設(shè)計(jì),提高學(xué)生學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性,以及培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)興趣。

(二)實(shí)驗(yàn)室開放模式的探索。

實(shí)驗(yàn)室開放是實(shí)踐教學(xué)改革的重要內(nèi)容,不僅可以提高實(shí)驗(yàn)室與儀器設(shè)備的利用率,而且能培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)性和團(tuán)結(jié)合作的團(tuán)隊(duì)精神?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)方面,學(xué)生要積極參與涉及實(shí)驗(yàn)的各個(gè)環(huán)節(jié),比如實(shí)驗(yàn)儀器準(zhǔn)備、試劑的配制與材料選擇等。教師應(yīng)盡可能提供一個(gè)良好的學(xué)術(shù)和實(shí)驗(yàn)環(huán)境,來提高學(xué)生學(xué)習(xí)和研究興趣,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神,在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中,要培養(yǎng)以學(xué)生為主導(dǎo),在指導(dǎo)老師的監(jiān)督下,讓學(xué)生自己完成實(shí)驗(yàn)材料的選擇、采集、培養(yǎng)、藥品的配制、儀器設(shè)備的調(diào)試與基本維護(hù)方法,鼓勵(lì)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)方法步驟設(shè)計(jì)中積極創(chuàng)新。通過實(shí)驗(yàn)室日常管理、生產(chǎn)實(shí)踐、大學(xué)生科技創(chuàng)新和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)等教學(xué)環(huán)節(jié),采取多種形式開放實(shí)驗(yàn)室,滿足各個(gè)層次的學(xué)生需要。保證實(shí)驗(yàn)室開放模式的效率,需要提高實(shí)驗(yàn)管理人員的綜合素質(zhì)和實(shí)驗(yàn)技能,也要培養(yǎng)學(xué)生的主人責(zé)任感。

(三)重視實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)。

學(xué)校依托學(xué)科優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì),開展科技成果示范推廣和產(chǎn)業(yè)化工作。我校在國內(nèi)率先提出并積極探索以大學(xué)為依托的農(nóng)業(yè)科技推廣新模式,水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在學(xué)校的推廣模式的支持下,在安康建設(shè)的水產(chǎn)試驗(yàn)示范站,為水生生物學(xué)教學(xué)提供很好的實(shí)踐實(shí)習(xí)平臺(tái)。同時(shí)在2008版的教學(xué)大綱修訂中,增加了水生生物實(shí)習(xí)課程,這些條件使大型綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)得到了保證,有利于學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)和各種實(shí)驗(yàn)技能及綜合分析問題的能力的培養(yǎng)。通過對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)、自然資源等水域生物資源的調(diào)查,了解生物組成和生物量不同對(duì)水質(zhì)的影響。實(shí)驗(yàn)中啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立查資料,以小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,學(xué)會(huì)用生物學(xué)方法解決或改善生產(chǎn)和生活中的水質(zhì)問題。經(jīng)過綜合性試驗(yàn)的鍛煉,鼓勵(lì)學(xué)生利用暑假時(shí)間調(diào)查自己家鄉(xiāng)水域的主要生物資源和利用情況,分析存在的問題和初步提出解決的辦法。

三、提高學(xué)生的創(chuàng)新思維和實(shí)踐技能

(一)考試方式多樣化。

改革傳統(tǒng)考試方法,避免死記硬背造成的高分低能現(xiàn)象,課程內(nèi)容考核中增加實(shí)驗(yàn)技能和課堂討論考核部分,實(shí)驗(yàn)技能考核在實(shí)踐課程中進(jìn)行,比如給學(xué)生安排一個(gè)小實(shí)驗(yàn)“硅藻標(biāo)本的制備”等,最后根據(jù)學(xué)生的完成效果、經(jīng)費(fèi)使用情況、儀器使用規(guī)范等打分,以考查學(xué)生對(duì)實(shí)踐技能掌握。課堂討論考核以討論和啟發(fā)教學(xué)中學(xué)生選題角度、所查資料的完善程度,匯報(bào)情況來考核。這能真正做到把學(xué)生的能力考查放到第一位,并且通過這種鍛煉,能提高學(xué)生的邏輯思維能力,改善學(xué)生眼高手低的現(xiàn)狀,為學(xué)生在將來企業(yè)和科研的工作中都能得心應(yīng)手。

(二)學(xué)風(fēng)建設(shè)對(duì)水生生物實(shí)踐教學(xué)改革的促進(jìn)。

優(yōu)良的系風(fēng)、學(xué)風(fēng)對(duì)學(xué)生思維模式起著潛移默化的作用,是保證教育質(zhì)量的重要前提[3],學(xué)生參加課外活動(dòng)的積極性、主動(dòng)性為培養(yǎng)學(xué)生濃厚的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力創(chuàng)造環(huán)境。良好的學(xué)習(xí)氛圍能使學(xué)生接觸更多、更廣的社會(huì)信息。因此,學(xué)校應(yīng)營造健康向上的校園文化,弘揚(yáng)努力學(xué)習(xí)、刻苦拼搏的精神,引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的學(xué)習(xí)觀、成才觀和就業(yè)觀。鼓勵(lì)學(xué)生積極參與生活實(shí)踐活動(dòng),激發(fā)學(xué)生的科學(xué)興趣,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的參與意識(shí)、科學(xué)事業(yè)心和科學(xué)探索精神。作為國家“985工程”和“211工程”重點(diǎn)建設(shè)高校,學(xué)校每年資助的大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目、校院級(jí)的學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì),每年暑期的“三下鄉(xiāng)”活動(dòng),以及豐富多采的文藝活動(dòng)都為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了濃厚的學(xué)術(shù)氛圍,讓大多數(shù)學(xué)生有機(jī)會(huì)參加課外活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的科研熱情和創(chuàng)新精神。

四、提高教師的業(yè)務(wù)水平

我校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)成立于2000年,屬于本校新專業(yè),隨著近幾年招生人數(shù)的不斷增加和現(xiàn)代分子生物技術(shù)快速發(fā)展,水產(chǎn)學(xué)專業(yè)的師資隊(duì)伍出現(xiàn)人數(shù)明顯不足,師生比例嚴(yán)重失衡的現(xiàn)象。由于教師數(shù)量不足,教學(xué)任務(wù)普遍很重,青年教師的知識(shí)更新和科學(xué)研究明顯趕不學(xué)科發(fā)展的需要。因此教師要從三個(gè)方面提高自己的業(yè)務(wù)水平,一勤奮上進(jìn),提高課堂教學(xué)質(zhì)量,充實(shí)教學(xué)內(nèi)容,提高授課藝術(shù),做到重點(diǎn)難點(diǎn)突出,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。二是加強(qiáng)科研水平,只有提高科研水平,才能對(duì)新技術(shù)運(yùn)用自如。三是改革教學(xué)方式,提高教學(xué)質(zhì)量,多媒體教學(xué)課件制作、教學(xué)軟件的開發(fā)或應(yīng)用、校園網(wǎng)輔助教學(xué)系統(tǒng)的使用和更新等方面發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),促進(jìn)教學(xué)發(fā)展。

五、結(jié)語

水生生物學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課,其教學(xué)效果將直接影響學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)的興趣和熱情。我通過教學(xué)過程中的心得體會(huì),從課程內(nèi)容改革、教學(xué)方式改變、實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)和優(yōu)良校園學(xué)風(fēng)建設(shè)與師資水平改提高等幾個(gè)方面提出一些建議。

參考文獻(xiàn):

[1]江紅霞.農(nóng)業(yè)院校水生生物學(xué)教學(xué)中學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性的培養(yǎng)[J].科教文匯,2009,36:80-81.

第9篇：對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的認(rèn)識(shí)范文

一、中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程教學(xué)中存在的問題

目前一些中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法等方面與行業(yè)發(fā)展需要存在較大的距離。主要存在以下三方面的問題。

（一）培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，培養(yǎng)的學(xué)生與企業(yè)的需要有較大距離。20世紀(jì)七八十年代，水產(chǎn)中專是高等院校水產(chǎn)專業(yè)的補(bǔ)充，培養(yǎng)的目標(biāo)是水產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員，側(cè)重于掌握扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。而90年代中期后，中等職業(yè)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)已經(jīng)發(fā)生了很大的變化，《教育部關(guān)于進(jìn)一步深化中等職業(yè)教育教學(xué)改革的若干意見》明確提出，中等職業(yè)教育要堅(jiān)持以人為本，關(guān)注學(xué)生職業(yè)生涯持續(xù)發(fā)展的實(shí)際需要，培養(yǎng)他們具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化知識(shí)和熟練的職業(yè)技能，成為德、智、體、美全面發(fā)展的中國特色社會(huì)主義的建設(shè)者和接班人；國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也要求水產(chǎn)類中等以上職業(yè)學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)以中級(jí)技能為主，據(jù)此，中職水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)是漁業(yè)生產(chǎn)一線的技術(shù)工人。他們不僅要掌握“實(shí)用、夠用”的專業(yè)理論知識(shí)，還必須具備一定的專業(yè)技能和綜合職業(yè)能力素質(zhì)。但目前一些中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位仍有20世紀(jì)七八十年代中專的烙印，可謂高等院校的“壓縮版”。只注重中等教育中“中等”的一般共性，而忽略了其“職業(yè)”的特征，雖然增加了教學(xué)生產(chǎn)實(shí)踐環(huán)節(jié)，但缺少足夠的實(shí)踐場(chǎng)地和具體內(nèi)容、方法及評(píng)價(jià)指標(biāo)，體現(xiàn)不出中等職業(yè)學(xué)校淡水養(yǎng)殖專業(yè)的職業(yè)性特點(diǎn)。“中等職業(yè)”層面的教育體現(xiàn)不夠完善。因而，培養(yǎng)出來的學(xué)生與企業(yè)的要求有較大的距離。

（二）教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)崗位要求相脫節(jié)。教學(xué)內(nèi)容來自書本，而目前一些中職魚類學(xué)教材基本上是參照大學(xué)水產(chǎn)專業(yè)魚類學(xué)編寫的，不是來自專業(yè)調(diào)查和崗位活動(dòng)分析，而是按照與魚類相關(guān)的知識(shí)來編寫的，包括魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)、魚類生態(tài)學(xué)和分類部分，有的內(nèi)容在生產(chǎn)上用得上，但大部分內(nèi)容是生產(chǎn)上很少用得到的。如分類部分，在課程里占1/3，但在生產(chǎn)中只涉及少數(shù)內(nèi)容。形態(tài)結(jié)構(gòu)部分，在生產(chǎn)中有用，但內(nèi)容過多過細(xì)，缺乏直觀性，對(duì)學(xué)生沒有吸引力；生態(tài)學(xué)部分沒有注意將生產(chǎn)與教學(xué)結(jié)合起來。教材內(nèi)容未隨著生產(chǎn)的需要而變化，一直沿用多年。所教的內(nèi)容與生產(chǎn)需要相脫節(jié)，沒有體現(xiàn)實(shí)用性，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容較缺乏興趣。

（三）教學(xué)方法不恰當(dāng)。長(zhǎng)期以來，中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程的課堂教學(xué)，習(xí)慣進(jìn)行“填鴨式”的知識(shí)灌輸，忽視開拓性思維的培養(yǎng)和技能的訓(xùn)練，更沒有從實(shí)際工作任務(wù)中提煉典型的工作任務(wù)進(jìn)行教學(xué)。通常是先上理論課，再通過實(shí)驗(yàn)課加深對(duì)理論課的理解，且理論課占的比例較大，實(shí)驗(yàn)課的比例少，沒有真正結(jié)合生產(chǎn)需要上實(shí)訓(xùn)課，學(xué)生動(dòng)手能力較差。學(xué)生沒有接觸到生產(chǎn)一線的情境，很難將課程與生產(chǎn)結(jié)合起來，不知道所學(xué)知識(shí)的作用，學(xué)習(xí)較缺乏目標(biāo)，對(duì)行業(yè)較缺乏感性認(rèn)識(shí)，較缺乏進(jìn)入行業(yè)的激情。

二、中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程改革的策略

基于中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程教學(xué)存在的問題，筆者認(rèn)為可采取以下策略對(duì)魚類學(xué)課程進(jìn)行改革。

（一）以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，確立中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。中職的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。因此，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)和職業(yè)需要，確定培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)社會(huì)調(diào)查，可將中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)確定為：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握淡水養(yǎng)殖專業(yè)必備的基礎(chǔ)理論，具有較高的職業(yè)技能和實(shí)際工作能力，能勝任淡水池塘養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、苗種培育、病害防治等一線崗位的高素質(zhì)勞動(dòng)者。

（二）以職業(yè)需求為導(dǎo)向，對(duì)魚類學(xué)教材進(jìn)行改革。教材是向?qū)W生傳授知識(shí)和技能的材料，是指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的主要書籍。因此，應(yīng)按職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以夠用實(shí)用為原則，對(duì)魚類學(xué)教材進(jìn)行改革。一是刪繁就簡(jiǎn)，刪掉一些與生產(chǎn)無關(guān)的內(nèi)容。如原來教材中魚類骨骼系統(tǒng)部分內(nèi)容很多，但生產(chǎn)中很少用到跟骨骼相關(guān)的知識(shí)和技能，應(yīng)將其簡(jiǎn)單化。二是增加與淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)有關(guān)的內(nèi)容。如在魚類分類部分，將原來純粹學(xué)習(xí)魚類分類的知識(shí)改變?yōu)槌Ｒ婐B(yǎng)殖種類的識(shí)別及其生活習(xí)性；在魚類生態(tài)學(xué)部分增加水質(zhì)測(cè)定和生長(zhǎng)速度測(cè)定等內(nèi)容。三是增加教材內(nèi)容的直觀性。太多的理論文字內(nèi)容，很可能會(huì)導(dǎo)致學(xué)生不容易也沒有耐心去學(xué)習(xí)和理解，往往失去學(xué)習(xí)興趣。因此，在教材中應(yīng)簡(jiǎn)略過多的理論內(nèi)容，多用圖片的形式來解說，使之生動(dòng)直觀，通俗易懂。四是盡量將國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中淡水水生動(dòng)物飼養(yǎng)工、淡水水生動(dòng)物苗種培育工、水生動(dòng)物病害防治員等中級(jí)工的相關(guān)要求引入教材中，使教材與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。五是將生產(chǎn)實(shí)踐中的工作任務(wù)提煉為教學(xué)中的工作任務(wù)并列入教材，以生產(chǎn)和生活案例引入相關(guān)的知識(shí)和技能，讓學(xué)生從工作任務(wù)中學(xué)到基礎(chǔ)知識(shí)和生產(chǎn)技能，達(dá)到“做中學(xué)，學(xué)中做”的目的。

（三）以崗位特點(diǎn)為導(dǎo)向，選擇合適的教學(xué)方法。在教學(xué)中，按培養(yǎng)淡水養(yǎng)殖技能型勞動(dòng)者的目標(biāo)，結(jié)合中職學(xué)生的心理特點(diǎn)，選擇合適的教學(xué)方法。一是進(jìn)行情境教學(xué)。魚類學(xué)課程是淡水養(yǎng)殖專業(yè)開設(shè)的第一門與專業(yè)有關(guān)的課程，因此，教師有責(zé)任讓學(xué)生接受專業(yè)思想教育和職業(yè)熏陶，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)情懷。在教學(xué)中，應(yīng)注意設(shè)置與崗位相似的情境進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生感受到工作的情境。如在講魚類與環(huán)境的關(guān)系時(shí)，可在學(xué)校的養(yǎng)殖基地上課，模擬淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)場(chǎng)所，讓學(xué)生進(jìn)行與生產(chǎn)過程相似的水質(zhì)測(cè)定和觀察水色等實(shí)訓(xùn)，啟發(fā)學(xué)生思考水中溫度、氧氣、鹽度等對(duì)魚類的影響，以及思考養(yǎng)殖用水要求的各種環(huán)境因子的指標(biāo)。二是進(jìn)行理論與實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)。將理論內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合起來教學(xué)，邊講解邊實(shí)訓(xùn)。教師少講，一般每節(jié)課講解不超過20分鐘；學(xué)生多思多做，將課堂大部分時(shí)間交給學(xué)生，讓學(xué) 生成為課堂的主體。學(xué)生按課程標(biāo)準(zhǔn)和教師的要求，對(duì)照教材實(shí)訓(xùn)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)單。三是請(qǐng)企業(yè)的能工巧匠做專題講座。如在上常見魚類識(shí)別中的羅非魚內(nèi)容時(shí)，可請(qǐng)養(yǎng)殖專家給學(xué)生舉辦羅非魚的養(yǎng)殖專題講座，這樣，既能加深學(xué)生對(duì)羅非魚種類的認(rèn)識(shí)和對(duì)其生活習(xí)性的了解，又能讓學(xué)生了解羅非魚養(yǎng)殖的動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)行情，更加關(guān)注行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)行業(yè)的興趣。四是在生產(chǎn)旺季讓學(xué)生到生產(chǎn)單位實(shí)習(xí)。讓學(xué)生真正和生產(chǎn)接觸，將在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)應(yīng)用到生產(chǎn)中，學(xué)有所用，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

筆者按上述思路，在廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校2013級(jí)淡水養(yǎng)殖專業(yè)開展魚類學(xué)課程改革的試驗(yàn)，使用魚類學(xué)理論與實(shí)訓(xùn)一體化教材，教學(xué)過程使用情境教學(xué)法以及理論與實(shí)訓(xùn)一體化教學(xué)法，請(qǐng)能工巧匠做專題講座等，試驗(yàn)結(jié)果顯示，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性很高，期末理論考試及格率達(dá)98%，操作技能考試及格率達(dá)100%。

綜上所述，以職業(yè)為導(dǎo)向，對(duì)中職淡水養(yǎng)殖專業(yè)魚類學(xué)課程進(jìn)行改革，將職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)過程引入教學(xué)過程中，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程的對(duì)接，有助于樹立學(xué)生的專業(yè)思想和行業(yè)情懷，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性，培養(yǎng)學(xué)生的綜合技能，為后續(xù)專業(yè)課程的教學(xué)和學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

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