廚余垃圾處理再利用精選(九篇)

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第1篇：廚余垃圾處理再利用范文

剩菜加熱有講究

魚類：加熱四五分鐘

魚類加工的菜中的細(xì)菌很容易繁殖，上面的大腸桿菌在20攝氏度左右的溫度里每8分鐘就能夠繁殖兩倍，在五六個(gè)小時(shí)之內(nèi)一個(gè)細(xì)菌就會(huì)變成1億個(gè)。如此的數(shù)量足以讓您的腸胃感到不舒服。所以，打包的魚類一定要加熱四五分鐘。但過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱，魚中所含的蛋白、魚脂和豐富的維生素等有益于人體神經(jīng)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素就會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

肉類：加熱時(shí)加點(diǎn)醋

動(dòng)物類的食品打包回去后再次加熱，最好是加上一些醋。因?yàn)檫@類食品都含有比較豐富的礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)加熱后，都會(huì)隨著水分一同溢出。那么，在加熱的時(shí)候加上一些醋，這些物質(zhì)遇上了醋酸就會(huì)合成為醋酸鈣，不僅提高了它的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有利于我們身體的吸收和利用。

海鮮類：加熱時(shí)加點(diǎn)作料

貝類，海鮮類的食品在加熱時(shí)最好另外加一些酒、蔥、姜等作料，這樣不僅可以提鮮，而且還具有一定的殺菌作用，可以殺滅潛伏其中的副溶血性弧菌，防止引起腸胃的不適，特別是姜，在中醫(yī)里具有殺菌和解毒（特別是魚蝦蟹之毒）的功效。

海帶的科學(xué)吃法

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局有關(guān)專家提醒消費(fèi)者，食用海帶清洗干凈后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般用清水浸泡6小時(shí)以上。據(jù)介紹，可用以下方法使海帶變軟。用淘米水泡發(fā)海帶；也可在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用了。另一種方法是把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。用這樣方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來(lái)燉、炒、涼拌，都柔軟可口。

烹飪規(guī)矩：先酒后醋

烹制動(dòng)物內(nèi)臟、海味類食物時(shí)，一般來(lái)說(shuō)應(yīng)放一些料酒和醋，但必須注意料酒和醋的投放順序。料酒有很高的滲透性和揮發(fā)性，先放料酒可以滲透到菜肴原料的內(nèi)部，受熱揮發(fā)后就能祛除原料中的腥臊氣味，增加食物的美味。食醋含有大量的醋酸等有機(jī)物，但遇熱或與料酒中的醇類相結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性的酯類物質(zhì)，如果放醋過(guò)早，香味揮發(fā)，菜肴就會(huì)呈酸澀味，鮮味就會(huì)降低。

一般來(lái)說(shuō)，料酒可先同原料浸漬片刻后烹制，或待食物快熟時(shí)放入，醋則應(yīng)在食物烹熟起鍋前投入，拌炒數(shù)下即可。

廚余“垃圾”大變身巧花心思再利用

家庭中，有許多隨手可得的資源，只要善用巧心思，許多廢棄物都可變成可用的物品，不但減少垃圾，還能美化家庭呢。

一招制勝，打掃是講秘籍的

第1種：家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，之后將其掛在陰涼處，24小時(shí)后，污跡即可消除。過(guò)期的土司丟掉覺(jué)得有些可惜，吃掉又怕壞肚子，不如拿它來(lái)清潔家中的物品，如電燈開(kāi)關(guān)四周的塑料板，經(jīng)常會(huì)有黑色的污點(diǎn)，就可以拿過(guò)期的土司中間柔軟的部分來(lái)清潔。

第2種：保鮮膜用完后的紙制棒子可以拿來(lái)當(dāng)搟面杖，要搟面時(shí)，在外面包一層保鮮膜即可，使用后再將保鮮膜撕掉，清潔又方便。

第3種：每天都會(huì)握到的門把，有著日積月累的手垢，是不是總是被你忽略了呢？找出舊牙刷和便宜的牙膏，將牙刷蘸上一點(diǎn)牙膏，刷一刷門把的軸心和縫隙，那些黑黑的手垢會(huì)被牙膏中的研磨劑輕輕地磨去，還你一個(gè)光潔如新的門把。

變身收納盒，我變，我再變

第4種：喝過(guò)果汁的塑料瓶或者食用過(guò)的罐頭瓶、醬菜瓶可以刷洗干凈，瀝干水分后用來(lái)裝各種豆子或者調(diào)味品。這樣既可以使亂糟糟的抽屜整齊化，又可以使沒(méi)用的東西二次利用。

第2篇：廚余垃圾處理再利用范文

1、紅色：代表有害物質(zhì)，有時(shí)也用橙色標(biāo)示，有害物質(zhì)包括廢電池、熒光燈管、油漆、過(guò)期藥品、化妝品等不可回收且?guī)в幸欢ㄎ廴疚：Φ奈镔|(zhì)。

2、綠色：在多種塑料垃圾桶組合的情況下，綠色代表廚余垃圾，廚余垃圾可以作為植物養(yǎng)分的肥料使用，土壤掩埋后可被大自然微生物和植物分解吸收，起到廢物再利用的作用。

3、藍(lán)色：代表可回收再利用垃圾，包括塑料、紙類、金屬等有利用價(jià)值的物質(zhì)，這些物質(zhì)將被納入廢品回收系統(tǒng)，作資源再生處置使用。

4、灰色：除了有害物質(zhì)跟可回收物質(zhì)以外的垃圾，磚瓦、陶瓷、渣土等難以回收的廢棄物，這類物質(zhì)一般會(huì)被焚燒、掩埋等處理。

第3篇：廚余垃圾處理再利用范文

奧運(yùn)會(huì)把數(shù)量龐大的人在短時(shí)期內(nèi)集中到一個(gè)不大的區(qū)域內(nèi)，產(chǎn)生的巨量生活垃圾是一件讓歷屆主力、方都非常頭疼的事情。

“垃圾是放錯(cuò)了地方的資源”，道理好說(shuō)，但如何把這些資源放到合適的地方，實(shí)在不是一件容易的事情。據(jù)專家預(yù)計(jì)，2008年奧運(yùn)會(huì)期間，將產(chǎn)生1萬(wàn)噸以上的垃圾。隨著奧運(yùn)會(huì)一天天迫近，中國(guó)的奧運(yùn)垃圾處理工作緊鑼密鼓地展開(kāi)。

處理廠的新建與停用

人們?nèi)粘Ｉ钪挟a(chǎn)生的垃圾主要是餐廚垃圾，餐廚垃圾的處理方法，主要是將收集的餐廚垃圾經(jīng)過(guò)固液分離機(jī)，將大體積物料擠壓脫水并提出。在北京，污水得到處理可達(dá)到《北京市水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。由于分離出的固體物質(zhì)有機(jī)物含量很高，可作為堆肥原料。處理餐廚垃圾，需要專門的垃圾處理廠。

根據(jù)《北京市生活垃圾治理》白皮書，北京將建設(shè)4座餐廚垃圾處理廠，日處理能力將達(dá)到1200噸，于奧運(yùn)會(huì)前建成投入使用，力爭(zhēng)100％處理北京餐廚垃圾。2007年10月13日，由北京市人民政府投資2133.79萬(wàn)元，歷時(shí)1年建成的北京市首座餐廚垃圾處理廠投入運(yùn)行。

這座餐廚垃圾處理廠位于大興區(qū)贏海鄉(xiāng)南宮堆肥廠內(nèi)，占地面積0.39公頃，年處理餐廚垃圾7.3萬(wàn)噸。具有每天處理200噸餐，廚垃圾的設(shè)施，主要處理北京市122家?jiàn)W運(yùn)簽約飯店、31個(gè)奧運(yùn)場(chǎng)館和部分餐飲單位的餐廚垃圾。2008年奧運(yùn)會(huì)前，北京市部分大型餐館、學(xué)校、黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的餐廚垃圾也將統(tǒng)一收集處理。據(jù)測(cè)算，北京市每萬(wàn)人日產(chǎn)生餐廚垃圾約1.22噸，全市餐廚垃圾日產(chǎn)生量約為1200噸。

除了這些新型的餐廚垃圾處理廠，原有的焚燒、填埋等處理方法依然使用，但考慮到對(duì)環(huán)境的影響等原因，一些原有的垃圾處理廠在改造中。

昌平垃圾綜合處理廠位于昌平區(qū)東沙河上段東岸，屬于規(guī)劃昌平新城中部，是昌平新城的景觀建設(shè)中心。但因?yàn)檫@個(gè)垃圾綜合處理廠緊鄰2008年北京奧運(yùn)會(huì)鐵人三項(xiàng)賽比賽場(chǎng)地，對(duì)環(huán)境造成了一定影響。昌平區(qū)關(guān)閉了垃圾綜合處理廠，將焚燒車間改為垃圾密閉轉(zhuǎn)運(yùn)站。位于昌平衛(wèi)星城范圍內(nèi)的昌平垃圾綜合處理廠現(xiàn)已停用。

昌平轄區(qū)內(nèi)有18個(gè)街道及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，日產(chǎn)垃圾在1000噸以上，其中城區(qū)日產(chǎn)垃圾300噸，街道鄉(xiāng)鎮(zhèn)及農(nóng)村地區(qū)日產(chǎn)垃圾量約990噸。全區(qū)將新建16座密閉垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站對(duì)垃圾進(jìn)行壓縮處理，然后送到阿蘇衛(wèi)垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)填埋。

根據(jù)《北京市“十一五”時(shí)期環(huán)衛(wèi)專業(yè)規(guī)劃》，北京在“十一五”期間將投資75.6億元，建設(shè)48個(gè)大型環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施。其中，包括投資70.9億元建設(shè)27座生活垃圾處理設(shè)施、7座垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站，投資2.8億元建設(shè)9座糞便銷納站，投資1.3億元建設(shè)4座建筑垃圾處理場(chǎng)。

高科技的運(yùn)用

為了更好地解決垃圾處理問(wèn)題，垃圾處理供作中引入了大量新技術(shù)。國(guó)內(nèi)首套專門用于接收、處理已經(jīng)居民分類過(guò)的垃圾精分選系統(tǒng)――小武基光譜分選系統(tǒng)開(kāi)工建設(shè)，并將在奧運(yùn)會(huì)期間投入使用。

光譜分選系統(tǒng)是根據(jù)不同物質(zhì)對(duì)光譜形成的反射不同的原理，實(shí)現(xiàn)不同物質(zhì)之間更為精細(xì)的篩分。僅塑料就能按原料不同分出8種，分類回收，更好地實(shí)現(xiàn)再利用，提高分選和處理效率，處理精度比現(xiàn)在大幅提高。該系統(tǒng)還能分辨紙張等輕質(zhì)物質(zhì)。

光譜分選系統(tǒng)是目前世界上最先進(jìn)的垃圾分選技術(shù)之一。建成后，小武基大型固廢分選轉(zhuǎn)運(yùn)站將成為中國(guó)第一家實(shí)現(xiàn)光譜分選的垃圾分選站。屆時(shí)，奧運(yùn)中心區(qū)場(chǎng)館產(chǎn)生的大量分類垃圾將通過(guò)此系統(tǒng)進(jìn)行精細(xì)分選，為北京實(shí)現(xiàn)“綠色奧運(yùn)”提供技術(shù)保障。

據(jù)悉，該系統(tǒng)建成后還將配套建立全透明的空中參觀通道，屆時(shí)參觀者可以零距離觀看具有世界先進(jìn)水平的垃圾分選設(shè)備運(yùn)行過(guò)程。

由市政府投資建設(shè)的小武基分選轉(zhuǎn)運(yùn)站滲濾液處理工程，已通過(guò)工藝驗(yàn)收，進(jìn)入試運(yùn)行階段。該工程總投資550萬(wàn)元，日處理滲濾液能力可達(dá)60ct方米。經(jīng)過(guò)該工藝處理后的滲濾液和污水可達(dá)到國(guó)家二級(jí)排放水標(biāo)準(zhǔn)。

5種新型環(huán)衛(wèi)車輛去年正式“上崗”，這些車輛具有道路清掃、吸掃、清洗以及餐余垃圾處理等功能，有的環(huán)衛(wèi)車輛可自動(dòng)吸掃落葉、樹(shù)枝、污水溝內(nèi)雜物等垃圾。專門用于城市道路清洗的清洗車，其出水水壓較強(qiáng)，一次作業(yè)就可呈現(xiàn)道路本色，潔凈度可達(dá)到“席地而坐”的程度。這些新型環(huán)衛(wèi)車輛效率可達(dá)目前同類設(shè)備的10倍左右。通過(guò)一段時(shí)間的摸索，將為奧運(yùn)場(chǎng)館提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

中國(guó)自主研發(fā)的餐余垃圾車，車箱體內(nèi)采用推板壓縮方式，車身底部安裝有大容量的污水箱，在餐廚垃圾壓縮裝箱過(guò)程中，能將殘?jiān)鸵后w初步分離。抵達(dá)南宮餐廚垃圾處理廠后，餐廚垃圾通過(guò)車輛后門，直接卸到處理設(shè)備處，能夠避免二次污染。這些餐廚垃圾收運(yùn)車將主要用于奧運(yùn)場(chǎng)館和簽約飯店的餐廚垃圾收集清運(yùn)，然后將餐廚垃圾統(tǒng)一運(yùn)送到環(huán)衛(wèi)集團(tuán)南宮餐廚垃圾處理廠進(jìn)行無(wú)害化處理。

北京環(huán)衛(wèi)集團(tuán)稱，公司采購(gòu)了30部多功能餐廚垃圾收運(yùn)車，主要用于保障奧運(yùn)場(chǎng)館和簽約飯店的餐廚垃圾收運(yùn)處理。

奧運(yùn)場(chǎng)館周邊將配置800多座移動(dòng)公廁，大客車式的移動(dòng)公廁也正在研究中。垃圾處理能力增強(qiáng)

隨著垃圾處理廠的興建和高科技的不斷應(yīng)用，北京的奧運(yùn)垃圾處理能力不斷增強(qiáng)。北京市的垃圾管理工作，也已經(jīng)逐步從末端向源頭轉(zhuǎn)化，從被動(dòng)的接受垃圾向主動(dòng)的消減垃圾和資源化利用垃圾轉(zhuǎn)化。

去年，100多家?jiàn)W運(yùn)場(chǎng)館、奧運(yùn)簽約飯店作為首批試點(diǎn)，餐廚垃圾開(kāi)始啟動(dòng)規(guī)范化管理，有關(guān)部門將建立起餐廚垃圾排入申報(bào)管理制度，試點(diǎn)單位將每天申報(bào)餐廚垃圾的日產(chǎn)量、委托收運(yùn)單位及最終處理去向等。

在進(jìn)行試點(diǎn)后，從今年起。北京市將在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和做法的基礎(chǔ)上，逐步擴(kuò)大餐廚垃圾規(guī)范管理范圍，初步建立專業(yè)化收集、運(yùn)輸和處理的管理運(yùn)行體系。在今年6月前，所有奧運(yùn)場(chǎng)館、奧運(yùn)簽約飯店的餐廚垃圾都將實(shí)行單獨(dú)收集運(yùn)輸和處理。122家?jiàn)W運(yùn)簽約飯店、31個(gè)奧運(yùn)場(chǎng)館和部分餐飲單位的餐廚

第4篇：廚余垃圾處理再利用范文

北京市昌平區(qū)帕納溪谷別墅區(qū)的葫蘆河河畔，有一座形似童話里小木屋般的建筑：灰色屋頂，實(shí)木墻身，綠色窗欞，雖然沒(méi)有門牌說(shuō)明，不過(guò)它卻有一個(gè)動(dòng)聽(tīng)的名字——“綠房子”。

這座“看起來(lái)很美”的房子其實(shí)是一個(gè)人工垃圾分揀站，它承擔(dān)的功用用就是將從附近居民家中收集來(lái)的各類垃圾進(jìn)行分揀、壓榨，最終按照類別交與相關(guān)部門處理?！熬G房子”門口擺放著四個(gè)垃圾桶，桶上分別標(biāo)注著填埋垃圾、焚燒垃圾、有害垃圾和堆肥垃圾，這就是“綠房子”最終分揀壓榨出的四種垃圾。

“綠房子”有兩個(gè)房間，一間進(jìn)行干垃圾分類，而另一間屋子則是進(jìn)行濕垃圾分揀。濕垃圾分揀房被一套壓榨脫水設(shè)備占去了大部分空間，幾個(gè)身穿白色工作制服的工人戴著手套、口罩，先將濕垃圾倒在一條傳送帶上，揀出塑料、紙張等可回收和有毒垃圾，分別扔到身后的兩個(gè)垃圾桶內(nèi)，其余的剩飯菜、爛水果、糞便等垃圾則隨著傳送帶進(jìn)入壓榨脫水設(shè)備。最后壓榨成的黑綠色垃圾將被運(yùn)送到昌平區(qū)堆肥廠，污水排入地下污水管道。

房間里最引人注目的是一塊匾額，上面書寫著：垃圾問(wèn)題實(shí)際上是一個(gè)哲學(xué)問(wèn)題，而作者便是“綠房子”的創(chuàng)始人“驢屎蛋兒”。

“驢屎蛋兒”的真名叫黃小山，他在帕納溪谷小區(qū)是一個(gè)名人。2009年7月，北京市政府決定在小區(qū)附近建設(shè)垃圾焚燒廠，他加入反建陣營(yíng)，帶頭游行抗議示威，警方抓了站在隊(duì)伍最前列的黃小山，后來(lái)還開(kāi)出了行政拘留5天的通知書。

在這場(chǎng)與政府的摩擦之后，黃小山居然有了意外收獲，作為唯一一位反對(duì)派居民代表，獲邀與北京市政市容委組織的垃圾考察團(tuán)，一同赴日考察垃圾處理。在日本，黃小山看到了干凈整潔、坐落于城市中心的垃圾焚燒廠，日本市民嚴(yán)謹(jǐn)有序的垃圾分類習(xí)慣，給了黃小山深深的震撼。

“對(duì)于我和政府來(lái)講，可能都有一個(gè)意外的收獲，看到居民自覺(jué)垃圾分類，我認(rèn)為是解決垃圾問(wèn)題之本。”于是，曾因維權(quán)而“身先士卒”的黃小山從日本歸來(lái)后，加入到了對(duì)付生活垃圾的公益行業(yè)中來(lái)。而且他還有個(gè)觀點(diǎn)——垃圾不分類，堅(jiān)決不焚燒。

不過(guò)中國(guó)不像日本，普通居民并沒(méi)有進(jìn)行垃圾分類的習(xí)慣，而且這種習(xí)慣也不是一兩天能夠養(yǎng)成的。黃小山創(chuàng)建“綠房子”的初衷便是為居民提供一個(gè)強(qiáng)制分揀垃圾的平臺(tái)。

“‘綠房子’的垃圾分類理念和現(xiàn)有的垃圾分類截然不同，現(xiàn)在很多地方的垃圾分類都在強(qiáng)調(diào)可回收和不可回收，而這里強(qiáng)調(diào)的則是干濕分離?！秉S小山說(shuō)。

所以“綠房子”確定的工作理念是：菜葉菜幫、剩菜剩飯、廢棄食物等廚余垃圾單獨(dú)裝袋并投入“廚余垃圾”筒內(nèi)；把紙類、塑料類、電子電器類、玻璃類、金屬類等可再利用資源，投入“可回收物”垃圾箱；其他廢棄食品袋、廢棄紙巾、堅(jiān)果殼等則投入“其他”垃圾箱，然后環(huán)衛(wèi)部門再將各類垃圾分車運(yùn)走，分類存放，最后相應(yīng)進(jìn)行堆肥、焚燒、填埋處理。這是目前垃圾處理的最佳方式。

黃小山經(jīng)過(guò)半年的準(zhǔn)備，個(gè)人出資14萬(wàn)元在2012年9月1日建起了這一處“綠房子”，真正開(kāi)始進(jìn)行垃圾分離處理的嘗試。

由于規(guī)模比較小，又處在嘗試階段，“綠房子”服務(wù)的對(duì)象確定為帕納溪谷別墅區(qū)內(nèi)的500余戶業(yè)主，由于黃小山還是小區(qū)業(yè)主委員會(huì)的主任，他和小區(qū)物業(yè)達(dá)成了多項(xiàng)協(xié)議，這些讓他的運(yùn)作順利了不少。

每天上午10點(diǎn)左右，帕納溪谷的物業(yè)都會(huì)準(zhǔn)時(shí)把這些回收到的垃圾運(yùn)到小區(qū)旁邊的“綠房子”里，在這里進(jìn)行更為嚴(yán)格的分揀，然后壓榨處理。

“雖然在小區(qū)里做了大量的宣傳工作，多次強(qiáng)調(diào)垃圾一定要‘干濕分離’，但是這種習(xí)慣很難在短時(shí)間內(nèi)養(yǎng)成，我們經(jīng)常能分揀出一些稀奇古怪的東西。”大奎是“綠房子”的工人，他每天的主要工作就是站在傳送帶旁邊分揀濕垃圾，每隔不久，他就能在廚余垃圾中分揀出各種其他垃圾，類似于打火機(jī)之類的東西有很多，按照分類標(biāo)準(zhǔn)，這些東西應(yīng)該出現(xiàn)在標(biāo)注為“其他垃圾”的垃圾桶內(nèi)，除此之外，他甚至還分揀出幾條觀賞魚。

大奎最喜歡的工作還是將壓榨脫水后的垃圾殘?jiān)谷攵逊氏鋬?nèi)，倒不是因?yàn)檩p松，是因?yàn)檫@些垃圾殘?jiān)诙逊适野l(fā)酵后能夠變成有機(jī)肥，這些才是廚余垃圾通過(guò)“綠房子”運(yùn)作后有價(jià)值的東西，不過(guò)發(fā)酵是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，“綠房子”運(yùn)營(yíng)了幾個(gè)月，發(fā)酵出的有機(jī)肥卻沒(méi)有多少。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，“綠房子”每天可處理400余公斤生活垃圾，在進(jìn)行壓榨處理后，被送往堆肥廠進(jìn)行再利用。

“綠房子”的運(yùn)營(yíng)并非完美，它還是有一個(gè)致命傷，本來(lái)全國(guó)有6個(gè)環(huán)保組織答應(yīng)了黃小山的請(qǐng)求，每個(gè)組織承諾派兩名志愿者幫助其運(yùn)作“綠房子”，但目前這些都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)，“綠房子”現(xiàn)有的5名工人都是黃小山從附近村子招聘來(lái)的村民，而薪水都是他自己支付的。

第5篇：廚余垃圾處理再利用范文

分類垃圾箱的種類

一般來(lái)說(shuō)，分類垃圾箱可以分為五種，分別是綠色、黃色、紅色、藍(lán)色、灰色，其中紅色代表的是有害垃圾回收箱，綠色代表廚余垃圾回收箱，藍(lán)色代表可回收再利用垃圾箱，灰色代表難以回收的廢棄物垃圾箱，黃色代表醫(yī)療廢物專用垃圾箱。

垃圾分類的簡(jiǎn)介

第6篇：廚余垃圾處理再利用范文

【關(guān)鍵詞】生活垃圾；特性；分布；含水率；有機(jī)廢物

0.引言

由于我國(guó)生活垃圾所具有的這些特性使得垃圾的分類收集和高效處理急需新的科學(xué)的構(gòu)想和解決方案。本實(shí)驗(yàn)以大學(xué)校園為考察地，旨在通過(guò)對(duì)校園生活垃圾的分布情況和特性進(jìn)行試驗(yàn)研究，總結(jié)出校園生活垃圾在不同季節(jié)的含水率和有機(jī)廢物含量的分布規(guī)律，以及對(duì)產(chǎn)生這類規(guī)律特點(diǎn)的原因進(jìn)行科學(xué)性的分析和總結(jié),對(duì)校園生活垃圾蘊(yùn)藏能源進(jìn)行最大化的評(píng)估，進(jìn)而對(duì)校園生活垃圾的分類和處理工藝提出可行性的意見(jiàn)。

1.實(shí)驗(yàn)部分

1.1方案設(shè)計(jì)

1.1.1采樣

大致按照國(guó)標(biāo)CJ313-2009要求進(jìn)行垃圾采樣分類[1]，每份2kg。在采樣中要考慮到采樣的普遍性性，采樣區(qū)域位于西南交通大學(xué)犀浦校區(qū)。采樣點(diǎn)按照學(xué)校功能區(qū)的不同劃分為兩大類：學(xué)習(xí)區(qū)與生活區(qū)。學(xué)習(xí)區(qū)以主教學(xué)樓為代表，生活區(qū)以南區(qū)宿舍樓為代表。具體采樣點(diǎn)處于其中確定的垃圾桶。這樣既可以研究學(xué)校不同功能區(qū)垃圾的不同組分特性，又可以以其二者充分地代表整個(gè)學(xué)校的垃圾組分特性。實(shí)驗(yàn)時(shí)間的分布：以月為單位，實(shí)驗(yàn)時(shí)間跨越秋春冬，能夠較為完整地體現(xiàn)不同季節(jié)校園垃圾組分特性的變化。

1.1.2可研究?jī)?nèi)容

校園中垃圾組分的數(shù)據(jù)代表垃圾收集過(guò)程中組分的特點(diǎn)，研究烘干后垃圾組分的數(shù)據(jù)結(jié)合之前的數(shù)據(jù)，可以得出各組分垃圾含水量的特點(diǎn)，以便優(yōu)化垃圾的初步處理環(huán)節(jié)；研究灼燒后的灰分，可以優(yōu)化垃圾的進(jìn)一步處理環(huán)節(jié)（燃燒發(fā)電，土地回填）?？偟膩?lái)說(shuō)，將試驗(yàn)各階段各環(huán)節(jié)進(jìn)行匯總，可以橫向比較各組分垃圾之間的特性；各組分垃圾自身在不同時(shí)間，不同區(qū)域的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總，可以縱向比較各組分垃圾自身的特性。最后能為校園垃圾處理從采集到處理的各個(gè)環(huán)節(jié)提供數(shù)據(jù)支持。

1.2主要儀器

干燥箱，烘干箱，馬弗爐，電子天平，臺(tái)秤

1.3實(shí)驗(yàn)過(guò)程

（1）在每周日上午于主教學(xué)樓和南區(qū)生活區(qū)固定垃圾采樣點(diǎn)采樣2kg混合垃圾。

（2）采樣過(guò)程：將整桶垃圾翻到于寬敞干凈的空地上，把小袋垃圾破開(kāi)，混合均勻，再將整堆垃圾平均分為四分，取其中一份稱重，為Nkg.若N/2=k，則將該四分之一份分成k份，取其中一份為2kg。將稱量準(zhǔn)確的垃圾密封在塑料口袋中，帶回九里實(shí)驗(yàn)室中，置于干凈載物盤中，手工將垃圾分為以下幾類：廚余，塑料，紙，織物，瓦礫，有毒物品，金屬。將每類物品分別稱重并記錄，記教學(xué)樓前四類垃圾質(zhì)量為n1，n2，n3，n4，記生活區(qū)前四類質(zhì)量為n1’，n2’，n3’，n4’，若ni/2=ki，則將ni平分成ki份，取其中一份為20g。將8份垃圾樣品間隔放入烘干箱中。調(diào)節(jié)加熱溫度為85度了，當(dāng)烘干箱內(nèi)溫度升高到85度時(shí)，降低適當(dāng)加熱溫度，使箱內(nèi)溫度保持85度。

（3）烘干2~3小時(shí)，當(dāng)垃圾溫度幾乎完全烘干時(shí)，將8份樣品分別稱重并記錄。

將已烘干的樣品研磨或用剪刀剪碎，每樣取10g單獨(dú)包裝存放于干燥箱中，并在包裝上貼標(biāo)簽記錄實(shí)驗(yàn)時(shí)間，樣品種類，實(shí)驗(yàn)時(shí)間，實(shí)驗(yàn)地點(diǎn)。

2.實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.1樣品數(shù)據(jù)：?jiǎn)挝唬簁g

秋季：宿舍垃圾中廚余占59%，紙類占16%，塑料占12%，織物占13%，含水率達(dá)35.53%；教學(xué)樓垃圾中廚余占64%，紙類占23%，塑料占13%，含水率達(dá)47.72%。

冬季：宿舍垃圾中廚余占46%，紙類占37%，塑料占15%，織物占2%，含水率達(dá)43.90%；教學(xué)樓垃圾中廚余占24%，紙類占36%，塑料占38%，織物占2%，含水率達(dá)28.00%。

春季：宿舍垃圾中廚余占21%，紙類占29%，塑料占43%，織物占7%，含水率達(dá)25.00%；教學(xué)樓垃圾中廚余占21%，紙類占47%，塑料占32%，含水率達(dá)28.95%。

2.2初步結(jié)果分析

2.2.1分布特性

對(duì)于生活區(qū)而言，秋冬季節(jié)的垃圾以廚余為主，紙類為次，塑料跟織物相對(duì)較少，反觀春節(jié)廚余含量明顯下降，塑料和紙類占多數(shù)。說(shuō)明學(xué)校生活區(qū)的垃圾以紙類和廚余為主，塑料為次，其余垃圾相對(duì)太少，從側(cè)面體現(xiàn)出作為大學(xué)校園生活社區(qū)的垃圾分布與人們?nèi)粘Ｉ钏枋蔷o密聯(lián)系的，廚余和紙類、塑料的分布相對(duì)較廣。而對(duì)于教學(xué)區(qū)而言，秋冬春三季均以廚余和紙類為主，側(cè)面反映出教學(xué)區(qū)的垃圾是由因?qū)W習(xí)需要產(chǎn)生的紙張等造成的，廚余則大都是因趕課的同學(xué)將食物帶去教學(xué)區(qū)而產(chǎn)生的。

2.2.2含水率

實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，各季節(jié)含水率高低情況為：秋季>冬季>春季，含水量均占到垃圾樣品總重的1/4至1/2。不難發(fā)現(xiàn)，塑料、織物的含水率均較低，因此紙類和廚余中的含水量基本決定了整個(gè)垃圾樣品的含水量[2]。

經(jīng)分析原因是以2點(diǎn)為主：

（1）紙類吸水性很強(qiáng)，而廚余中殘留大量水分。

（2）成都地區(qū)天氣特點(diǎn)是全年都比較潮濕，雨水較多，尤其是秋冬季節(jié)，不光是濕度大，而且氣溫低，蒸發(fā)量少，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)霜降和大霧天氣。相反，春季氣溫回升，蒸發(fā)量大，因此垃圾樣品的含水率較低。所以，垃圾樣品的含水率高低與天氣（特別是氣溫和濕度）有著密切關(guān)系。

2.3樣品處理分析

將樣品按季節(jié)不同，按百分比混合成3份，每份凈重2g，分別取3個(gè)實(shí)驗(yàn)用坩堝并分別編號(hào)，將樣品置于馬弗爐（600℃）中燃燒2h后取出接近常溫時(shí)進(jìn)行干重稱量并置于干燥器中盛放樣品。

結(jié)果顯示，秋季樣品中有機(jī)物含量達(dá)1.60g，占樣品總重的80.0%；冬季樣品中有機(jī)物的含量達(dá)1.61g，占樣品總重的80.5%；春季樣品中有機(jī)物含量達(dá)1.71g，占樣品總重的85.5%。

秋、冬、春季有機(jī)廢物含量均比較高，其中春季有機(jī)廢物含量最高，說(shuō)明對(duì)于大學(xué)校園春季的垃圾開(kāi)發(fā)價(jià)值最大，可燃燒能源最多，校園生活垃圾的再利用和資源化空間很大。

3.結(jié)論

實(shí)驗(yàn)研究的重點(diǎn)含水率和有機(jī)廢物含量對(duì)于生活垃圾的再生和資源化利用具有十分重要的意義，各季節(jié)含水量均占到垃圾樣品總重的1/4至1/2，垃圾樣品中有機(jī)廢物含量也均達(dá)到樣品總重的80%及以上，具有非常的大的潛力，可以作為垃圾焚燒發(fā)電或堆肥的原料，研究途徑和利用范圍十分廣闊，大學(xué)校園中居住度比較密集，學(xué)生及老師人數(shù)較多，廚余紙類等生活垃圾日產(chǎn)量也是一個(gè)相當(dāng)大的數(shù)字，若能集中回收、分類及處理將會(huì)對(duì)資源再利用有很大的(下轉(zhuǎn)第47頁(yè)）(上接第96頁(yè)）幫助，同時(shí)減輕我國(guó)土地對(duì)垃圾填埋的承受負(fù)擔(dān)，因此大學(xué)校園可以被考慮作為廢物回收利用的重點(diǎn)收集地，這將對(duì)我國(guó)實(shí)現(xiàn)“資源節(jié)約型，環(huán)境友好型”的目標(biāo)有著深遠(yuǎn)意義。　[科]

【參考文獻(xiàn)】

［1］孫曉杰,王洪濤,陸文靜.我國(guó)城市生活垃圾收集和分類方式探討[J].環(huán)境科學(xué)與技術(shù)，2009,32(10):200-201．

［2］秦宇飛,白焰,王瀟,王宏偉,丁衛(wèi)靈.北京市朝陽(yáng)區(qū)城市生活垃圾組分分布特性研究[J].環(huán)境工程學(xué)報(bào),2009,8,3(8):1501．

第7篇：廚余垃圾處理再利用范文

政府、社區(qū)、居民三方聯(lián)手

為全面推進(jìn)垃圾分類工作，房山區(qū)建立了系統(tǒng)化的模式，可以概括為：“政府主導(dǎo)—屬地負(fù)責(zé)—專業(yè)管理—社區(qū)（村莊）發(fā)動(dòng)—居民參與”。首先，房山區(qū)政府在垃圾分類工作中起到了主導(dǎo)作用，一方面垃圾分類設(shè)施全部由政府出資統(tǒng)一購(gòu)置；一方面，為提高垃圾源頭分類質(zhì)量，制定了《房山區(qū)城市生活垃圾分類考評(píng)辦法》，組織分類地區(qū)進(jìn)行日抽查、月考評(píng)。對(duì)工作成效突出的社區(qū)居委會(huì)及物業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)分類積極、表現(xiàn)突出的居民，掛牌表?yè)P(yáng)并給予日常用品等物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，大大提高了市民垃圾分類積極性。

過(guò)去垃圾分類常常受到居民的懷疑：“我在家把垃圾分好了，扔到相應(yīng)垃圾桶內(nèi)，結(jié)果垃圾運(yùn)輸車過(guò)來(lái)又混合著拉走了，我不是白分類了嗎？”房山區(qū)對(duì)此實(shí)施專業(yè)化管理，確保每一類垃圾處理形成科學(xué)的流程?？苫厥绽缮鐓^(qū)的廢品回收公司上門回收，送往有資質(zhì)的再生資源企業(yè)分揀后分別送往相應(yīng)的回收處理企業(yè)。其他垃圾由環(huán)衛(wèi)清潔隊(duì)專用收集車送至中轉(zhuǎn)站打包壓縮后送往填埋場(chǎng)處理。餐廚垃圾則運(yùn)送到良鄉(xiāng)餐廚垃圾處理站進(jìn)行處理，每處理1噸廚余垃圾可產(chǎn)生2-3公斤有機(jī)肥料，工作人員自豪地介紹說(shuō)：“每天都會(huì)有市民來(lái)這里索取這些有機(jī)肥料種花種草用，誰(shuí)來(lái)都可以拿回家用！”此外，廚余垃圾處理站的設(shè)施也讓人印象深刻，不僅非常干凈，而且毫無(wú)異味，難怪房山區(qū)政府把廚余垃圾處理站建在了市區(qū)繁華處，周圍居民也沒(méi)有任何意見(jiàn)。

在整個(gè)“房山模式”中，各街鄉(xiāng)政府（辦事處）、各試點(diǎn)社區(qū)單位和社區(qū)居民三方聯(lián)手，共同參與到垃圾分類事業(yè)中來(lái)。在綠袖標(biāo)指導(dǎo)員的長(zhǎng)期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、宣傳和鼓勵(lì)下，社區(qū)居民從起初的不了解、不支持，到現(xiàn)在大多數(shù)積極參與到生活垃圾分類當(dāng)中，垃圾分類的重要性和保護(hù)環(huán)境的責(zé)任逐步被大家所認(rèn)識(shí)。

綠袖標(biāo)指導(dǎo)員的企業(yè)化運(yùn)營(yíng)

為更好地開(kāi)展生活垃圾處理工作，“房山模式”積極探索出了“政府補(bǔ)貼-統(tǒng)籌兼顧-企業(yè)運(yùn)營(yíng)-居民參與”的垃圾分類指導(dǎo)員隊(duì)伍管理新模式，在全市率先推行了企業(yè)運(yùn)營(yíng)招聘上崗。

早在2009年4月，房山區(qū)在居委會(huì)物業(yè)條件和小區(qū)環(huán)境均良好的海逸半島小區(qū)和行宮小區(qū)為垃圾分類試點(diǎn)小區(qū)啟動(dòng)垃圾分類工作，并率先在全區(qū)組建了147名垃圾分類指導(dǎo)員隊(duì)伍，他們?nèi)渴菬嶂杂诃h(huán)境衛(wèi)生事業(yè)的下崗職工和群眾。此舉得到了市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和認(rèn)可，并于2009年4月22日在房山區(qū)府前廣場(chǎng)舉辦了全市“第三個(gè)”周四垃圾減量日活動(dòng)并現(xiàn)場(chǎng)組建了18支市級(jí)綠袖標(biāo)垃圾分類指導(dǎo)員隊(duì)伍，由此綠袖標(biāo)指導(dǎo)員在全市得到廣泛推廣。

房山區(qū)綠袖標(biāo)指導(dǎo)員隊(duì)伍建設(shè)已堅(jiān)持實(shí)施四年之久。目前全區(qū)共有937名綠袖標(biāo)指導(dǎo)員分布在64個(gè)小區(qū)中，這些“綠袖標(biāo)”全部由企業(yè)實(shí)施招聘并實(shí)行企業(yè)化管理，主要對(duì)象以企業(yè)員工、社區(qū)志愿者為骨干，以勞務(wù)派遣、40-50歲人員和下崗失業(yè)者為主體，以再生資源回收員為輔助組成的聯(lián)合共同體。這種聯(lián)合編隊(duì)的骨干部分保證了隊(duì)伍素質(zhì)的穩(wěn)定，主體部分解決了城市弱勢(shì)群體的再就業(yè)問(wèn)題，輔助部分保障了隊(duì)伍規(guī)模和人員數(shù)量。三者結(jié)合，使新模式下的綠袖標(biāo)指導(dǎo)員隊(duì)伍得以保障。

垃圾桶旁的美麗風(fēng)景線

碧波園小區(qū)，一位40多歲的綠袖標(biāo)指導(dǎo)員大姐正在認(rèn)真工作，她說(shuō)：“我們都是經(jīng)過(guò)了幾次培訓(xùn)才上崗的，對(duì)于工作中的小問(wèn)題都已經(jīng)處理的很好了。垃圾分類指導(dǎo)員是項(xiàng)艱苦的工作，冬天冷，夏天熱，為了克服這些困難，我們幾個(gè)‘綠袖標(biāo)’也經(jīng)常在一起商量著解決了一些問(wèn)題。例如，夏天由于天氣熱加上一些居民混放垃圾致使垃圾桶的臭味較大，我們就先把桶打開(kāi)，放一會(huì)味，等味小了再進(jìn)行二次分揀。看，我手上的這個(gè)鉤子就是用自家的廢舊墩布棍接上釘子自制的，十分好用?！闭f(shuō)著，大姐比劃著演示起來(lái)。

“這個(gè)應(yīng)當(dāng)算廚余垃圾……”“那個(gè)是可回收的……”“你這個(gè)分的不對(duì)，應(yīng)該這樣分……”在海逸半島社區(qū)， “綠袖標(biāo)”程仁老先生不厭其煩地指導(dǎo)居民正確投遞垃圾。作為一名老黨員，老干部，干了一輩子工作的他，本應(yīng)在家享受天倫之樂(lè)，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，通過(guò)以前老同事的介紹，他加入到了垃圾分類指導(dǎo)員的行列，從一名黨的優(yōu)秀干部“華麗”轉(zhuǎn)身成為了一名整天和垃圾打交道的志愿者。

“老牛自知夕陽(yáng)晚、不待揚(yáng)鞭自?shī)^蹄”，程老喜歡這樣形容自己。從開(kāi)始的一知半解到現(xiàn)在的“垃圾分類達(dá)人”，程仁迎著各種各樣的困難，憑著對(duì)這份事業(yè)的熱愛(ài)，以及對(duì)社區(qū)和居民們的責(zé)任感，克服了年紀(jì)大、記憶力差的弱點(diǎn)，特別是在學(xué)習(xí)《綠娃在行動(dòng)垃圾分類知識(shí)》宣傳手冊(cè)時(shí)，他一邊抄寫，一邊背，還讓愛(ài)人和5歲多的外孫一起幫他按垃圾的不同種類一遍遍分類，為工作做足了準(zhǔn)備。有些不理解的人曾經(jīng)勸說(shuō)程老，“你一個(gè)處級(jí)干部退休金也不少，這活又臟又臭又累，每月就發(fā)點(diǎn)煙錢，你干它做什么?！背汤险f(shuō)，他不要虛榮心，不要臭架子，也不需要更多的金錢，只是希望作為一個(gè)退了休的老同志還能有自己的價(jià)值，能為利國(guó)利民、造福子孫后代做些事情。他也確確實(shí)實(shí)做到了！社區(qū)里有些年輕人總是將垃圾混裝，程仁每次都會(huì)及時(shí)制止，主動(dòng)、耐心地向他們宣傳、講解，然后將他們的垃圾拿過(guò)來(lái)，親自動(dòng)手給他們分揀示范。這些居民看到程老不戴手套、不嫌臟的樣子，也被這真誠(chéng)的行動(dòng)所感動(dòng)，許多人當(dāng)即承諾以后堅(jiān)決按要求分類正確投放。

垃圾分類的優(yōu)越性已經(jīng)被越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)，這些“綠袖標(biāo)”們功不可沒(méi)。他們雖沒(méi)有驚天動(dòng)地的業(yè)績(jī)，沒(méi)有豪言壯語(yǔ)的誓言，卻把這項(xiàng)事業(yè)開(kāi)展得有聲有色。他們不單是一名站在垃圾桶旁的普通垃圾分類指導(dǎo)員，更是建設(shè)和諧宜居綠色家園的重要貢獻(xiàn)者、垃圾分類事業(yè)中的一道美麗風(fēng)景線。

企業(yè)上門收集可回收物

我國(guó)生活垃圾的回收利用歷史并不短，但遺憾的是，垃圾回收利用從未形成產(chǎn)業(yè)，垃圾中的回收資源潛力極大，尚有大部分資源有待回收。

北京海川得益廢品回收有限公司和北京源心源再生資源有限公司作為市、區(qū)兩級(jí)政府認(rèn)定的主體企業(yè)，一直致力于垃圾減量化、資源化、無(wú)害化等公益事業(yè)的研發(fā)和利用。自2011年起，在房山區(qū)委、區(qū)市政市容委和區(qū)文明辦等相關(guān)部門的信任和支持下，承接了房山城鎮(zhèn)地區(qū)生活垃圾分類指導(dǎo)員的運(yùn)營(yíng)管理任務(wù)。現(xiàn)下設(shè)回收、分揀和再利用三個(gè)項(xiàng)目組，在企業(yè)內(nèi)部形成以紙為核心的循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了可再生資源的循環(huán)利用與可持續(xù)發(fā)展。

在房山“垃圾分類企業(yè)化”試點(diǎn)小區(qū)加州水郡，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象，本來(lái)生活垃圾分為可回收物、廚余垃圾、其他垃圾三類，對(duì)應(yīng)三個(gè)分類垃圾桶，但在這里只有兩個(gè)，少的那個(gè)正是可回收物垃圾桶。這是什么原因呢？答案就在垃圾桶背后的指示牌上：上面有廢品回收公司電話，可回收物能上門收集！

北京海川得益廢品回收公司便承接了垃圾分類試點(diǎn)小區(qū)的再生資源回收站工作，再生資源回收站的工作人員由公司統(tǒng)一招聘和管理，甚至稱量垃圾的廢品秤也是公司統(tǒng)一配備，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)小商小販們“缺斤少兩”的現(xiàn)象。最關(guān)鍵的還是再生資源回收站提供上門收購(gòu)可回收物的服務(wù)大大提高了居民的熱情。因?yàn)橐话闱闆r下，并不是所有的垃圾都可以賣錢，但是在這里只要是可回收物，他們一視同仁，都會(huì)上門主動(dòng)收集。

攢夠積分換洗衣機(jī)

在再生資源回收站的桌子上，放著一些生活用品，包括洗滌液、洗衣粉、肥皂和香皂等等?；厥照镜墓ぷ魅藛T介紹說(shuō)，這是公司為鼓勵(lì)社區(qū)居民參與回收垃圾分類的積極性，利用與合作公司的業(yè)務(wù)關(guān)系，以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格購(gòu)買了一批生活用品。這一舉措受到社區(qū)居民尤其是精打細(xì)算的家庭主婦的歡迎，因?yàn)檫@些日用品比市場(chǎng)價(jià)低，其實(shí)就是間接提高了可回收物的價(jià)錢。這些物品中最受歡迎的要數(shù)399元的洗衣機(jī)，現(xiàn)在哪里還能買到這么便宜的洗衣機(jī)呢！所以很多居民甚至提出要花錢來(lái)買，可是工作人員擺手說(shuō)：“不好意思，我們這洗衣機(jī)只能用垃圾來(lái)?yè)Q，您回家把可回收垃圾拿來(lái)，一次不夠，就記在積分卡上，一直累積到可以換洗衣機(jī)為止！”聽(tīng)到這話，居民們?cè)僖膊粊y扔可回收垃圾了，都要攢著換洗衣機(jī)用。

“城市的森林資源”！

1噸廢紙可再生800公斤新紙或830公斤紙板，可節(jié)約木材4立方米，而可回收垃圾的80%主要是廢紙，廢紙?jiān)偕蟠鬁p少了木材資源的耗費(fèi)，因此垃圾是名副其實(shí)的“城市森林資源”。

在加州水郡的再生資源回收站，居民張大媽說(shuō)：“我家前一陣子剛裝修完，各種材料和新家具的包裝都是紙箱子，堆在家里也沒(méi)啥用，拿來(lái)這里還可以換成日用品或者零錢，哈哈哈…”現(xiàn)在生活水平大大提高了，人們生活中大量使用一次性用品和包裝及合成高分子物等，所以，可回收物中含有大量塑料、紙張、玻璃、金屬、舊衣物等有價(jià)值的物品，而紙盒包裝垃圾占了80%的比例，如何將這些紙類可回收物轉(zhuǎn)化為資源再生利用，是垃圾分類產(chǎn)業(yè)鏈最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。

第8篇：廚余垃圾處理再利用范文

關(guān)鍵詞：餐廚垃圾 垃圾處理 環(huán)境稅

一、引言

隨著城鎮(zhèn)化水平的加快,中國(guó)餐廚垃圾量逐年攀升,由此帶來(lái)的環(huán)境污染不斷加劇。統(tǒng)計(jì)表明,中國(guó)的城市生活垃圾年產(chǎn)量已達(dá)1.5億噸,其中餐廚垃圾幾乎達(dá)到二分之一。各大城市中,北京占37%,天津占54%,上海占59%,沈陽(yáng)占62%,深圳占57%等,均高于發(fā)達(dá)國(guó)家。由于我國(guó)的法制不完善,沒(méi)有相關(guān)的法律限制,餐廚垃圾大部分都流向了個(gè)體養(yǎng)殖戶,經(jīng)過(guò)處理轉(zhuǎn)而喂豬, 由此滋生出一系列食品安全問(wèn)題. 2012年12月上海市人民政府修改了《上海市餐廚垃圾處理管理辦法》.此文件明確要求杜絕餐廚垃圾喂豬的現(xiàn)象發(fā)生,這使得龐大的餐廚垃圾處理面臨新的困難。如何有效地減少餐廚垃圾的排放量,如何使得餐廚垃圾的資源化進(jìn)程加快，這是中國(guó)政府目前面臨的挑戰(zhàn).我們應(yīng)該如何從源頭上減少餐廚垃圾的排放量呢?本研究通過(guò)對(duì)高校在校學(xué)生的調(diào)研,運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型和路徑分析的方法,尋找如何從在校學(xué)生的角度有效的減少餐廚垃圾排放量的對(duì)策. 餐廚垃圾的排放可以看作一種變相的碳排放,只是這種碳排放是以一種有形的形態(tài)而不是通過(guò)全球變暖這一現(xiàn)象間接的展示在人們面前.于是碳排放的解決機(jī)制可以部分移植到餐廚垃圾的解決問(wèn)題上，尤其是其中的排放量的限制方法。以下圖1進(jìn)行說(shuō)明廚余垃圾循環(huán)模式：

從圖1我們可以對(duì)所有的消費(fèi)者和相關(guān)部門的排放量產(chǎn)生一個(gè)反饋,這個(gè)反饋的意義在于提示行為主體養(yǎng)成節(jié)約的意識(shí),并進(jìn)而解決過(guò)度浪費(fèi)的現(xiàn)象,減少餐廚垃圾的排放。

二、調(diào)查分析

最近學(xué)校開(kāi)展了“光盤”活動(dòng)，目地在于提升學(xué)生食品節(jié)約意識(shí)，減少餐廚垃圾的排放量，增強(qiáng)學(xué)生綠色消費(fèi)的意識(shí)，真正做到綠色消費(fèi)從我做起、身體力行。我們對(duì)如何從學(xué)生的角度減少餐廚垃圾的排放量進(jìn)行了研究，通過(guò)結(jié)構(gòu)方程模型，利用spss16.0和amos軟件對(duì)影響學(xué)生個(gè)體餐廚垃圾排放的因素進(jìn)行探究。本次問(wèn)卷共發(fā)放250份，回收有效問(wèn)卷210份。

餐廚垃圾排放量受到個(gè)體消費(fèi)支出、環(huán)保意識(shí)、消費(fèi)習(xí)慣和食堂就餐人數(shù)等因素的影響。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查我們可以對(duì)他們之間的關(guān)系進(jìn)行合理的假設(shè)和分析。由于學(xué)校的人口大致固定,每個(gè)食堂的就餐人數(shù)具有穩(wěn)定性,因此在建模時(shí)不考慮就餐人數(shù)對(duì)餐廚垃圾量的影響,并且通過(guò)求平均的方法來(lái)獲取每個(gè)學(xué)生的餐廚垃圾信息.按照l(shuí)ikert五級(jí)量表，每個(gè)題目設(shè)5個(gè)選項(xiàng),1至5分分別對(duì)應(yīng)于非常不符合,不符合,一般符合,符合,非常符合.每個(gè)指標(biāo)通過(guò)多個(gè)題目進(jìn)行衡量,對(duì)多個(gè)題目的得分進(jìn)行求平均值就是被調(diào)查者該指標(biāo)的得分.例如:本研究對(duì)節(jié)約意識(shí)的探討是通過(guò)環(huán)保意識(shí)和經(jīng)濟(jì)條件這兩個(gè)方面進(jìn)行衡量的,其中環(huán)保意識(shí)通過(guò)是不是經(jīng)常把飯帶回宿舍,一般是不是能把飯吃完,是否建議食堂使用免費(fèi)塑料袋等題目的平均得分進(jìn)行衡量.經(jīng)濟(jì)條件也通過(guò)類似的方法得到。本文的原始假設(shè)如下：（1）假設(shè)價(jià)格和餐廚垃圾的排放量存在相關(guān)的關(guān)系，但是具體正負(fù)相關(guān)不能提前確定，必須通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查得到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析（2）假設(shè)節(jié)約意識(shí)和餐廚垃圾的排放量同樣存在相關(guān)的關(guān)系，具體的值必須通過(guò)數(shù)據(jù)分析得到（3）價(jià)格和節(jié)約意識(shí)之間存在單向的因果關(guān)系，即價(jià)格對(duì)節(jié)約的意識(shí)存在影響（4）假設(shè)人數(shù)對(duì)餐廚垃圾的排放量作用不大，由于校園的居住人數(shù)相對(duì)固定，本模型排除就餐人口對(duì)餐廚垃圾的影響。通過(guò)迭代,得最后的模型圖如圖四:（1）價(jià)格和節(jié)約的意識(shí)之間確實(shí)存在作用，價(jià)格越高，行為個(gè)體的節(jié)約意識(shí)也相對(duì)較強(qiáng).但是這種影響是不是具有長(zhǎng)期效應(yīng)不在本研究的討論范圍之內(nèi)（2）食物價(jià)格和餐廚垃圾排放量之間存在負(fù)相關(guān)的關(guān)系（3）環(huán)保意識(shí)對(duì)餐廚垃圾的量存在負(fù)作用，環(huán)保意識(shí)越強(qiáng)，餐廚垃圾的排放量較低。結(jié)論比較符合人們的普遍認(rèn)識(shí),然后對(duì)模型進(jìn)行相關(guān)的修正,添加e1,e3和e2,e4之間的共變關(guān)系有效的減小了卡方的值.

由圖2可得如下結(jié)論：（1）在這個(gè)模型中所有的修正系數(shù)都小于3.84，滿足結(jié)構(gòu)方程模型內(nèi)在質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)；（2）此模型中所有系數(shù)的參數(shù)統(tǒng)計(jì)量的估計(jì)值都達(dá)到顯著水平（p小于0.05）；（3）所有的參數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化殘差小于2.58

,滿足結(jié)構(gòu)方程模型內(nèi)在質(zhì)量的檢驗(yàn)要求；（4）agfi=0.993，gfi=0.997，rmsea=0.000都達(dá)到統(tǒng)計(jì)的要求，說(shuō)明本模型是一個(gè)有效的模型；（5）經(jīng)計(jì)算潛在變量的組合信度大于0.6，平均方差抽取率大于0.5，表示模型的擬合比較好. 該模型表明餐廚垃圾的量和食堂的價(jià)格之間存在負(fù)相關(guān)的關(guān)系,餐廚垃圾的量和節(jié)約意識(shí)之間存在負(fù)相關(guān)的關(guān)系,價(jià)格和節(jié)約意識(shí)之間存在正相關(guān)的關(guān)系。

三、減少食堂餐廚垃圾的建議

基于以上分析，本文提出針對(duì)餐廚垃圾排放量過(guò)大的兩點(diǎn)建議，具體如下：

(一)以征收個(gè)體環(huán)境稅為手段來(lái)增強(qiáng)個(gè)體的節(jié)約意識(shí)和環(huán)保意識(shí)，進(jìn)而減少餐廚垃圾的排放量,從而減少由餐廚垃圾的過(guò)量排放帶來(lái)的環(huán)境的影響?？梢酝ㄟ^(guò)提高一次性餐具的價(jià)格,轉(zhuǎn)免費(fèi)的塑料袋為收費(fèi)形式等間接的收取環(huán)境稅。就日本每年和環(huán)境有關(guān)的預(yù)算就超過(guò)1萬(wàn)億日元,用于垃圾處理和再利用的預(yù)算約1500億日元.企業(yè)回收利用工業(yè)垃圾遵循的是“3r”原則,即廢棄物的減少(reduce)、再利用(reuse)和再循環(huán)(recycle)。日本政府的3r行為對(duì)我國(guó)垃圾的處理同樣具有借鑒意義,資源化程度的提高也算是減排的一種有效的途徑.餐廚垃圾的處理也是同樣的道理. 通過(guò)對(duì)餐廚垃圾的資源化利用從另一方面間接的減少餐廚垃圾的排放,減少餐廚垃圾的危害性,這也是減少高校餐廚垃圾排放的有效途徑,至少是減少有害餐廚垃圾的有效途徑。

(二)加強(qiáng)宣傳工作，增強(qiáng)學(xué)生的主體意識(shí)，使他們自動(dòng)的投入到餐廚垃圾減排的活動(dòng)中來(lái)?！肮獗P”活動(dòng)起到了良好的效果，據(jù)介紹，自“光盤”活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，學(xué)校食堂餐廚垃圾排放量明顯降低，贏得了食堂工作人員的一致認(rèn)可。充分發(fā)揮學(xué)校各種社團(tuán)的力量，通過(guò)宣傳和交流等手段無(wú)形中提高學(xué)生的節(jié)約意識(shí)，達(dá)到減少餐廚垃圾的最終目的。

五、總結(jié)

本文提出通過(guò)對(duì)個(gè)體的餐廚垃圾的過(guò)量排放行為征收”環(huán)境稅”來(lái)提高在校學(xué)生的節(jié)約意識(shí)的建議,我們要制定一個(gè)合適的”稅率”來(lái)達(dá)到減少餐廚垃圾的最終目的.學(xué)校的人口相對(duì)整個(gè)社會(huì)來(lái)說(shuō)比較少,實(shí)行實(shí)名制購(gòu)買政策和建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫(kù)相對(duì)容易,關(guān)鍵是真正如何把這樣的政策施行下去,使得環(huán)保的意識(shí)能夠在新一代的年輕人中間得到強(qiáng)化.食堂機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者之間要加強(qiáng)信息的交流,充分了解就餐人員的不同的需求,尋找就餐人員和食堂機(jī)構(gòu)之間信息的最優(yōu)匹配.達(dá)到在滿足消費(fèi)者的最優(yōu)效用的情況下盡量減少由于雙方信息的不對(duì)稱導(dǎo)致的餐廚垃圾的大量產(chǎn)生情況的發(fā)生。減少一次性塑料袋的使用是減少餐廚垃圾的一個(gè)重要的方面,但是不管是過(guò)量的塑料袋或者過(guò)量的剩菜剩飯我們只要對(duì)個(gè)人的排放量進(jìn)行實(shí)名記錄,那么”環(huán)境稅”的方法在高校中是可行的.

參考文獻(xiàn):

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[4]碳權(quán)分配 全球碳排放權(quán)及參與激勵(lì) 徐玉高 郭元 吳宗鑫

第9篇：廚余垃圾處理再利用范文

2016年6月，“太湖垃圾偷倒事件”轟動(dòng)全國(guó)。余波至今未平。

新京報(bào)記者的調(diào)查道出了事件背景：上海自身處理城市垃圾的能力已接近飽和，導(dǎo)致本地處理垃圾的成本越來(lái)越高，而在上海周邊，處理垃圾的成本相對(duì)低廉，由此，“垃圾生意”形成了一條灰色產(chǎn)業(yè)鏈。

更大的背景，是中國(guó)城市紛紛面對(duì)垃圾圍城的治理窘境。世界銀行的報(bào)告顯示，中國(guó)已經(jīng)超過(guò)美國(guó)，成為全球最大的固體垃圾產(chǎn)出國(guó)，產(chǎn)出垃圾占東亞垃圾產(chǎn)出量的70%。

一

人生中第一次被垃圾震撼是在1981年，在青海西寧市的火燒溝垃圾填埋場(chǎng)，看到巨大的深坑，無(wú)邊的垃圾，方知城市的相對(duì)潔凈是因?yàn)槊刻煊袩o(wú)數(shù)車輛把清出的垃圾傾倒于此。

1995年，我首次去澳門采訪，就曾專門要求去看澳門的垃圾處理廠，我想知道發(fā)達(dá)地區(qū)是怎么處理這個(gè)難題的。站在澳門的垃圾焚燒廠干干凈凈、無(wú)噪音無(wú)異味的廠區(qū)，我了解到，這不是什么高新技術(shù)，有錢就可以建廠。心中頓時(shí)釋然：中國(guó)現(xiàn)在雖然沒(méi)有錢，可是將來(lái)有錢了，污臭不堪、占地甚廣的垃圾難題，就會(huì)輕松化解。

可是今天，雖然中國(guó)已成為富有的世界第二大經(jīng)濟(jì)體，垃圾問(wèn)題仍然沒(méi)有解決好。

二

中國(guó)目前處理垃圾的方式主要是燃燒和填埋。

垃圾焚燒，似乎是最適合現(xiàn)階段中國(guó)的垃圾處理方式了。民眾幾乎都怕麻煩，不管什么垃圾只要扔出自己房間就萬(wàn)事大吉；政府不差錢；無(wú)數(shù)人指著建設(shè)垃圾焚燒廠的投資發(fā)財(cái)（廣州已經(jīng)有現(xiàn)實(shí)的相關(guān)腐敗案件被查出）；有的地方承接到垃圾焚燒項(xiàng)目的公司燒一噸就能得到一噸的補(bǔ)貼，巴不得多多益善……如此，垃圾被焚燒處理了，所有相關(guān)環(huán)節(jié)的人們各得其所，多么愉快！垃圾焚燒萬(wàn)歲！

可是，問(wèn)題來(lái)了！

從廣州到無(wú)錫，從南國(guó)到北方，抵制垃圾焚燒項(xiàng)目在中國(guó)成為熱潮。

公眾為什么抵制？他們怕什么？

二f英是公眾對(duì)垃圾焚燒最大的擔(dān)憂。

在發(fā)達(dá)國(guó)家已被證明技術(shù)上完全可以處理的二f英，為什么在中國(guó)成了公眾對(duì)垃圾焚燒最大的恐懼？《t望周刊》的報(bào)道指出：公眾排斥垃圾焚燒的原因很復(fù)雜，首先是監(jiān)管漏洞所導(dǎo)致的公信力缺失。我國(guó)垃圾焚燒起步晚，在發(fā)展過(guò)程中，排放標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保監(jiān)管等方面不夠嚴(yán)格，一些垃圾焚燒項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)不善、污染超標(biāo)；個(gè)別企業(yè)的臭氣、煙塵、飛灰處理不到位甚至偷排，影響到整個(gè)產(chǎn)業(yè)形象；環(huán)保監(jiān)管缺乏足夠的力度，導(dǎo)致公眾失去了信任，進(jìn)而形成不良印象和抵觸心理。

不能說(shuō)公眾的反對(duì)都是因?yàn)闊o(wú)知。有環(huán)保人士說(shuō)：同樣的技術(shù)，同樣的企業(yè)，來(lái)中國(guó)建同樣的垃圾焚燒場(chǎng)，花同樣的處理成本……二f英卻會(huì)超標(biāo)。根源首先在垃圾分類環(huán)節(jié)缺失。

三

今天，再去發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)看一看，他們?nèi)绾翁幚砝?/p>

德國(guó)政府1996年10月頒布了《循環(huán)經(jīng)濟(jì)與廢物管理法》，通過(guò)嚴(yán)格的法規(guī)規(guī)定在生產(chǎn)階段就要避免產(chǎn)生廢物；無(wú)法避免并經(jīng)使用過(guò)的廢物要加以回收利用，實(shí)在無(wú)法利用時(shí)才允許作無(wú)害化處理。

在德國(guó)有一家私有的公益性企業(yè)，被稱之為“雙元系統(tǒng)”，生產(chǎn)包裝物的企業(yè)要交納包裝廢物處理費(fèi)，交費(fèi)后可在其生產(chǎn)的包裝物上打上標(biāo)志，包裝物使用之后，“雙元系統(tǒng)”把這些帶標(biāo)志的包裝廢物回收后運(yùn)往全國(guó)各地的中轉(zhuǎn)站分揀打包，再運(yùn)到資源再利用廠家進(jìn)行循環(huán)利用，環(huán)保部門對(duì)整個(gè)過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。

這樣一家企業(yè)回收利用了全國(guó)包裝廢物的64%。

據(jù)中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院宋國(guó)君教授領(lǐng)銜的研究組了解，中國(guó)臺(tái)灣生活垃圾處理方案先后經(jīng)歷了“填埋為主”、“焚燒為主、填埋為輔”、“資源回收”、“零廢棄”四個(gè)政策階段，1998年，成立資源回收基金管理委員會(huì)，推動(dòng)“資源回收四合一計(jì)劃”，回收起步較早。從臺(tái)北市的政策效果來(lái)看，人均生活垃圾日清運(yùn)量從1kg以上降低至0.3kg以下、焚燒量從最高點(diǎn)降低50%以上，垃圾分類減量效果明顯。

四

垃圾分類回收是國(guó)際通行做法，益處多多。2000年6月，包括上海在內(nèi)，北京、南京、杭州、桂林、廣州、深圳、廈門等8個(gè)城市，被確定為全國(guó)垃圾分類收集試點(diǎn)城市。

時(shí)至今日，在北京，有限的規(guī)范垃圾桶，一般分為兩個(gè)，一個(gè)上面寫：可回收物；一個(gè)上面寫：不可回收物。每次手拿垃圾站在垃圾桶前，我都要沉吟許久：什么算可回收物，什么算不可回收物？有一次跟幾個(gè)同事說(shuō)起，大家紛紛說(shuō)有同樣的困擾，我才去了怕自己弱智的心病。

有報(bào)道介紹慕尼黑的垃圾分類情況：慕尼黑自1991年開(kāi)始進(jìn)行環(huán)保型垃圾處理。所有的城市活動(dòng)，包括著名的慕尼黑啤酒節(jié)，都只允許使用非一次性餐具和可回收包裝；廢紙百分百回收利用；bio垃圾（生物垃圾，比如非肉類廚余，花花草草等）用于發(fā)酵發(fā)電（為約1000用戶供電），發(fā)酵垃圾將百分百作為堆肥使用。慕尼黑的垃圾分類主要是三大系統(tǒng)：bio垃圾、紙張垃圾、剩余垃圾（一般每家都有三個(gè)不同顏色大垃圾桶）。

法國(guó)城市一般同列四個(gè)垃圾桶，第一個(gè)叫“垃圾”，第二個(gè)叫紙張，第三個(gè)叫包裝，第四個(gè)叫玻璃（廚余垃圾是徹底分開(kāi)的，不在這個(gè)里面回收）……意思就是，只有不可回收的東西才叫垃圾，可回收的都是資源，不作為垃圾處理。

五

其實(shí)，相信大家都知道我到底要說(shuō)什么：在今天的中國(guó)，垃圾處理問(wèn)題解決不好的癥結(jié)，不是困窘乏策的資金問(wèn)題――政府不缺錢；不是難以逾越的高科技難題――中國(guó)自己的企業(yè)就有這個(gè)技術(shù)能力，國(guó)際市場(chǎng)上也隨時(shí)可以買到。

如果說(shuō)，讓全中國(guó)垃圾處理問(wèn)題現(xiàn)在都達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的水平，那是苛求。但是，在豪華程度已直逼紐約、東京的上海、北京、廣州、深圳，垃圾處理就是一個(gè)文明程度的問(wèn)題，是一個(gè)信用缺失的問(wèn)題，是一個(gè)管理水準(zhǔn)粗糙低下的問(wèn)題。

新的《生活垃圾焚燒污染控制標(biāo)準(zhǔn)》2016年1月1日已全面實(shí)施，主要污染物排放濃度限值基本上與歐盟標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，尤其是二f英。關(guān)鍵是：隨時(shí)的檢驗(yàn)和執(zhí)法。