國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀精選(九篇)

前言：一篇好文章的誕生，需要你不斷地搜集資料、整理思路，本站小編為你收集了豐富的國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀主題范文，僅供參考，歡迎閱讀并收藏。

第1篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

1、商品市場蓬勃發(fā)展，經(jīng)營門類齊全，品位不斷提升

全市現(xiàn)有商品市場337個，建筑面積207平方米，分別比XX年增長10%和109%。其中：生產(chǎn)資料市場27個，專業(yè)批發(fā)市場27個，農(nóng)貿(mào)市場41個，綜合性市場242個。蘆淞服飾市場群更是由1989年的1個市場發(fā)展到1995年十幾個市場再到XX年的43個市場，建筑面積從1989年的4800平方米猛增到73.5平方米；商品市場檔次逐年提高，蘆淞服飾市場由最初的地攤式市場到鳥籠式市場再到寬敞門面式市場，部分市場已發(fā)展到集辦公、服裝展示、網(wǎng)上購物等為一體的現(xiàn)代化大窗櫥。

2、商品市場在商貿(mào)流通中的作用不斷擴大。全市商品市場XX年實現(xiàn)成交額103.57億元，占全市社會消費品零售總額比重超過65%，；市場成交過3000萬元的市場有50多個，名列全省第一，有21個市場成交額過億元，商品市場是我市商貿(mào)流通的主力軍，其現(xiàn)實地位和作用不容忽視。

3、商品市場是全市各級財稅收入的重要來源。全市商品市場年創(chuàng)造稅費4億多元，占全市稅收比重20.38%，蘆淞區(qū)財政收入的80%來自于市場稅費。蘆淞服裝市場居全市市場納稅費之首，該市場僅1316個攤位，年納稅費2300多萬元，其中稅1600多萬元。

4、商品市場為社會提供了大量就業(yè)機會。全市337個商品市場共有從業(yè)人員15.6萬人，其中安排下崗職工近十萬人。

二、我市商品市場存在的主要問題

1、商品市場布局不合理。一是區(qū)縣之間發(fā)展不平衡。蘆淞區(qū)、荷塘區(qū)、攸縣商品市場較多，而石峰區(qū)、天元區(qū)、**縣商品市場數(shù)量很少。蘆淞區(qū)有商品市場79個，占全市的近四分之一。二是市場空間布局不合理，全市93個專業(yè)市場，其中在城市83個，農(nóng)村僅10個；城市專業(yè)市場又集中在蘆淞區(qū)，蘆淞區(qū)專業(yè)市場有63個，占全市專業(yè)市場的67.8%，大半江山坐落蘆淞，石峰區(qū)除住宅產(chǎn)品市場、天元區(qū)除建材市場外，幾乎沒有象樣的專業(yè)市場。

2、組織化程度低。我市商品市場基本是各自為營，市場之間缺乏聯(lián)系，商流、物流、資金流、信息流不能相互流動，互通有無；我市雖有過億元市場21家，但大而不強，沒有組建一個市場集團。組織化程度低導(dǎo)致市場之間，經(jīng)營戶之間惡性競爭，互相拆臺現(xiàn)象嚴(yán)重，無法與國內(nèi)外組織嚴(yán)密的商業(yè)巨人競爭。

3、沒有產(chǎn)業(yè)作依托，市場輻射功能不能充分發(fā)揮。我市專業(yè)市場數(shù)量不少，但除服飾市場外大都銷售額不大，市場銷售的絕大部分是外來產(chǎn)品，服飾市場銷售的服飾80%以上來自沿海城市和武漢，本地生產(chǎn)有服飾所占比重很小，沒有產(chǎn)業(yè)作依托，勢必增加銷售成本，減弱商品競爭力，從而進一步制約發(fā)展空間。

造成以上問題的根本原因是商品市場規(guī)劃滯后，政府部門宏觀調(diào)控乏力，商品市場建設(shè)管理主體虛位，仍然存在多頭審批現(xiàn)象，這種狀況與我國加入世貿(mào)組織后的新形勢變化要求極不相適應(yīng)。加入世貿(mào)組織，我國于去年12月11日取消對外商對商業(yè)批發(fā)、零售和物流業(yè)的限制，為減少國外商業(yè)“航母”的沖擊，需要采取國際通用的辦法，對大型商業(yè)設(shè)施的設(shè)立必須進行規(guī)劃和管理。目前，**市已開始著手開展這方面的工作。

三、下階段商品市場建設(shè)的發(fā)展思路

1、大力發(fā)展現(xiàn)代批發(fā)市場，奠定區(qū)域商貿(mào)中心地位。

沒有現(xiàn)代化的專業(yè)批發(fā)市場就沒有現(xiàn)代化的商貿(mào)城市。批發(fā)市場仍然是21世紀(jì)我國商品流通的主渠道。**發(fā)展批發(fā)市場有條件和基礎(chǔ)：批發(fā)經(jīng)銷以遠遠超過零售經(jīng)銷，尤其是近幾年來，限額以上批發(fā)業(yè)突飛猛進，成為我市經(jīng)濟的一個亮點；蘆淞區(qū)服飾市場等批發(fā)市場已形成品牌，具有較強的輻射力；良好的區(qū)位優(yōu)勢和交通優(yōu)勢奠定了便捷的運輸體系。發(fā)展批發(fā)市場的原則是：以結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，以經(jīng)銷、倉儲式配送、電子商務(wù)為業(yè)態(tài)，以發(fā)展、壯大市場的依托產(chǎn)業(yè)為核心，改造、提升現(xiàn)有批發(fā)市場，適當(dāng)發(fā)展新興、配套市場。

重點要選擇一批上規(guī)模、上檔次的市場進行“兩改一提”，重中之重是蘆淞服飾市場群的“兩改一提”，鞏固其“龍頭”地位，建設(shè)成為區(qū)域性、全國性的經(jīng)銷中心。

一是以集約化、集團化經(jīng)營為方向，按現(xiàn)代企業(yè)制度要求，全面完成市場改制，組建公司制，實現(xiàn)集約化、集團化經(jīng)營。盡快完成蘆淞服飾有限公司的組建，改變業(yè)主多元化（40多個產(chǎn)權(quán)單位）、惡性競爭、粗放經(jīng)營的局面。

二是加強市場硬件改造，加強軟件升級，營造適合本批發(fā)市場的交易環(huán)境和市場形象特色，為商戶提供個性化、專業(yè)化服務(wù)，形成更具價值的“無形市場”。

三是把市場改造與市場物流整合結(jié)合起來，強化與物流配送和電子商務(wù)技術(shù)的結(jié)合。結(jié)合資產(chǎn)重組，成立專業(yè)性的物流公司，建立多層次的配送、體系，重構(gòu)市場的營銷網(wǎng)絡(luò)，推動批發(fā)市場由以攤位式經(jīng)營為主向以配送、經(jīng)營為主轉(zhuǎn)變，由分散的個體經(jīng)營向建立公司制經(jīng)營轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)交易向現(xiàn)代化交易轉(zhuǎn)變。

四是有目的地引導(dǎo)建立一些“源頭型”專業(yè)批發(fā)市場。如原提出的在荷塘區(qū)建立一個大的家具批發(fā)市場，并帶動家具制造業(yè)的發(fā)展。

2、以流通帶動產(chǎn)業(yè)，促進產(chǎn)業(yè)與市場聯(lián)動。

以市場興產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶市場，形成產(chǎn)業(yè)與市場共同繁榮的局面，這是許多城市成功的做法。義烏、石獅的崛起，靠的就是商貿(mào)與工業(yè)企業(yè)的良性互動。我市批發(fā)市場還缺乏強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。以蘆淞服飾市場群為例，市場銷售的產(chǎn)品80%以上產(chǎn)自沿海城市和武漢，本地生產(chǎn)服飾所占比重很少。服飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展滯后的原因是輔料市場如面料、拉鏈、扣子、配飾等市場還沒有形成，設(shè)計、開發(fā)、制造落后，倉倉儲、配送、流通沒有形成鏈條。市場沒有產(chǎn)業(yè)作依托，銷售成本勢必增加，市場競爭力減弱，市場輻射功能不能充分發(fā)揮，從而進一步制約了市場的發(fā)展空間。

發(fā)展市場的依托產(chǎn)業(yè)，擴大**產(chǎn)品的市場占有率，是市場轉(zhuǎn)型、升級的核心工作。政府和市場要把它作為一項共同的任務(wù)來抓。

一是以蘆淞服飾批發(fā)市場為品牌，以蘆淞服飾工業(yè)園為依托，以良好市場環(huán)境為誘力，引進由外地生產(chǎn)的品牌來株發(fā)展生產(chǎn)。

二是支持現(xiàn)有的企業(yè)進行 結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大項目投入、技術(shù)改造、設(shè)備更新，以提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量，打造出幾個全國知名的品牌，形成知名度。同時，積極引導(dǎo)民間資本和有實力的經(jīng)銷大戶，依托自己的營銷網(wǎng)絡(luò)，走“工貿(mào)一體化”道路。

三是出臺扶持市場配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策、措施，加快建立、完善支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的平臺，如服飾產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需要的輔料市場、倉儲設(shè)施、研發(fā)設(shè)計中心、服飾展示中心等外部平臺。

3、推進農(nóng)貿(mào)市場超市化，提升城市品位。

隨著城市現(xiàn)代化的加快，人民對市場建設(shè)更高的要求，傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場、菜市場的種種弊端表現(xiàn)得越來越明顯：一是無法形成產(chǎn)業(yè)化、邊鎖化、規(guī)范化的經(jīng)營模式；二是臟、亂、差現(xiàn)象屢禁不止，嚴(yán)重污染所在地環(huán)境，影響居民的生活、工作；三是一些集貿(mào)市場成了假、劣、偽、冒產(chǎn)品藏身之地；四是偷稅漏稅行為難以控制；五是無法增加就業(yè)。傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、菜市場的改造、升級勢在必行。

第一，從打造新的先進物流格局和模式的高度對傳統(tǒng)菜市場、農(nóng)貿(mào)市場進行有計劃的長期改造，并將其納入市政發(fā)展規(guī)劃；

第二，按照市場化原則，鼓勵支持按公司制原則改造傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、菜市場，政府一律從菜市場、農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營管理中退出，大力支持以超市形式替代傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場、菜市場；

第三，研究、制訂有關(guān)凈菜、放心菜、放心肉、屠宰等方面的法規(guī)，促使農(nóng)貿(mào)市場、菜市場在改造、替代過程中規(guī)范有序；

第2篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

1.1畜牧獸醫(yī)行業(yè)人員身體健康存在隱患

從動物飼養(yǎng)到屠宰，中間有很多環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都需要畜牧獸醫(yī)行業(yè)人員的參與。但是在眾多環(huán)節(jié)中，很多獸醫(yī)行業(yè)人員沒有醫(yī)院出示的身體健康證明，存在安全隱患。如果飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的行業(yè)人員患有人畜共患的疾病，就很有可能將疾病傳播給動物。在動物屠宰過程中，很有可能傳播給已經(jīng)檢疫過的動物肉產(chǎn)品上，這樣的肉制品就存在潛在病毒危險，造成人畜共患病的傳播。

1.2市民追求新鮮肉制品

隨著人們生活質(zhì)量的提高，對于很多家禽，人們更多的是選擇新鮮的肉產(chǎn)品，而不是購買經(jīng)過檢疫的合格肉產(chǎn)品。出現(xiàn)了現(xiàn)買現(xiàn)殺的場景，很多市民在菜市場上選擇鮮活的家禽，通過現(xiàn)場宰殺來保證肉產(chǎn)品的絕對新鮮。但是很多市場上的家禽未經(jīng)過動物檢疫部門的檢疫，存在安全隱患。而且農(nóng)貿(mào)市場人流量大，屠宰家禽時羽毛亂飛，污水亂排，很容易造成人畜共患病的傳播。

1.3污染治理基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

我國從事畜牧養(yǎng)殖者眾多，每年國家投入資金不足，再加上相關(guān)政府部門沒有給予足夠重視，監(jiān)督不到位，屠宰場和畜產(chǎn)品加工單位只重視眼前經(jīng)濟利益，而沒有投入資金來建立完善的污染治理基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致我國在畜牧獸醫(yī)污染治理基礎(chǔ)設(shè)施滯后。

2帶來的危害

2.1嚴(yán)重威脅國民的身體健康

由于我國畜牧養(yǎng)殖的污染治理基礎(chǔ)設(shè)施差，對畜禽的糞便及污水不能進行很好的處理，污染物直接排入河里，嚴(yán)重的影響水質(zhì)，直接威脅身體健康。畜禽產(chǎn)品存在安全隱患，人們食用后存在潛在的危險，間接的威脅身體健康。

2.2增加了重大動物疫病防控工作的難度

近年來，不斷的出現(xiàn)高致病性禽流感等重大的動物疫情，暴發(fā)的養(yǎng)殖場大多是污染嚴(yán)重、管理不善導(dǎo)致的。我國在重大動物疫病防控工作上每年都在加大力度，但是由于很多養(yǎng)殖場衛(wèi)生狀況惡劣，給疫病防控工作帶來了很大的的難度。

2.3給我國畜禽產(chǎn)品進軍國際市場帶來壓力

當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品已經(jīng)滿足國內(nèi)市場的消費，甚至出現(xiàn)畜禽產(chǎn)品的過剩，進軍國際市場成為迫在眉睫的問題，但是由于以前出口的畜禽產(chǎn)品因有毒有害而被很多國外市場拒絕。我國正在努力的改變現(xiàn)狀，但是由于在畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生存在諸多問題，導(dǎo)致產(chǎn)品的質(zhì)量也存在安全問題，給我國畜禽產(chǎn)品進軍國際市場帶來巨大壓力。

2.4阻礙環(huán)保型社會和社會主義新農(nóng)村建設(shè)

當(dāng)前國家大力提倡建設(shè)環(huán)保型社會和社會主義新農(nóng)村，但是我國的畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生存在很多問題，尤其是環(huán)境污染嚴(yán)重，與建設(shè)環(huán)保型社會和社會主義新農(nóng)村的要求完全不合，嚴(yán)重的影響環(huán)保型社會和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的步伐。

3對策

3.1規(guī)范化對畜禽屠宰和肉制品加工

首先政府要實施相關(guān)的保障措施，對于不合格的屠宰場嚴(yán)厲打擊。并通過相關(guān)政策逐步的取消小型屠宰場，建立大型的、安全的機械化屠宰場，并禁止在農(nóng)貿(mào)市場進行現(xiàn)場宰殺交易。同時要對市民宣傳，提高市民的衛(wèi)生防疫意識，購買經(jīng)過動物檢疫部門檢疫過的畜禽產(chǎn)品，不要現(xiàn)買現(xiàn)殺。

3.2規(guī)范化養(yǎng)殖

地方政府要根據(jù)當(dāng)?shù)靥攸c，對畜牧養(yǎng)殖集中化，統(tǒng)一劃分土地，建立養(yǎng)殖區(qū)。養(yǎng)殖區(qū)的統(tǒng)一規(guī)劃有利于管理，能夠有效的對疫病進行防治，為改善畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生狀況打下堅實的基礎(chǔ)。

3.3政府加大對畜牧業(yè)扶持力度

各級政府每年要有專門的資金用于畜牧業(yè)扶持，通過對污染治理基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，極大的改善畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生現(xiàn)狀，避免了環(huán)境污染。同時可以利用產(chǎn)生的糞便進行沼氣發(fā)酵，沼氣可以為養(yǎng)殖戶提供能源，發(fā)酵的殘渣還可以作為農(nóng)用肥料，符合我國環(huán)保型社會和社會主義新農(nóng)村建設(shè)要求。

3.4加強相關(guān)的法律法規(guī)宣傳力度

我國畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生很多問題的根源在于人們對畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生認識不足，可通過不同的形式對《中華人民共和國動物防疫法》（以下簡稱《動物防疫法》）、《動物防疫條件審核管理辦法》等相關(guān)的法律法規(guī)進行廣泛的宣傳，使得人們認識到畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生的重要性。同時要對一切與畜牧相關(guān)的人員培訓(xùn)教育，讓其認真學(xué)習(xí)相關(guān)的法律法規(guī)，并嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和法律法規(guī)進行作業(yè)。

4結(jié)語

第3篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：全產(chǎn)業(yè)鏈;農(nóng)產(chǎn)品流通;維度分析;體系構(gòu)建

全產(chǎn)業(yè)鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品流通模式運行的特點分析

全產(chǎn)業(yè)鏈的內(nèi)涵分析。中糧集團在2009年率先提出了“全產(chǎn)業(yè)鏈”戰(zhàn)略，即實施農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的協(xié)同管理，著力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從根本上解決食品安全問題。以市場需求為導(dǎo)向，聯(lián)動上下游產(chǎn)業(yè)鏈，實施業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)與系統(tǒng)控制，保障農(nóng)產(chǎn)品的均衡供給、穩(wěn)定價格，實現(xiàn)農(nóng)戶與消費者的“雙贏”。這也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型模式，且全產(chǎn)業(yè)鏈與流通模式是相互聯(lián)系、相互促進的，都是實施產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)管理、有效管控。全產(chǎn)業(yè)鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品流通模式運行的特點。全產(chǎn)業(yè)鏈強調(diào)“全”字，即對產(chǎn)業(yè)鏈的全面整合。打通農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈，理順流通渠道，構(gòu)建完善、高效的運行機制，尤其是以消費需求為導(dǎo)向，強調(diào)市場供求平衡。其核心就是對產(chǎn)業(yè)鏈的全面掌控，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈上各主體的關(guān)系，構(gòu)建質(zhì)量責(zé)任追溯體系，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升流通效率、提高價值的增值效率。全產(chǎn)業(yè)鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品流通模式的運行特點：第一，流通成員間組建企業(yè)聯(lián)盟，以協(xié)作為目標(biāo)，在相互信任的基礎(chǔ)上構(gòu)建長期穩(wěn)定的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。第二，構(gòu)建利益共同體，產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)實施縱向一體化，追求整體利益的最大化。第三，構(gòu)建信息共享平臺，實現(xiàn)信息的交互使用，利用信息技術(shù)為成員間溝通架起“橋梁”，實現(xiàn)信息暢通交換。第四，構(gòu)建產(chǎn)銷一體化體系，以消費需求為導(dǎo)向，以銷定產(chǎn)。第五，規(guī)避各種流通風(fēng)險，掌握市場需求動態(tài)，避免滯銷、“賣難”和“賤賣”。

當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品流通面臨的困局

我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條較長、復(fù)雜繁冗，導(dǎo)致市場反應(yīng)速度慢。目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式多樣，主要有六種（見圖1），從各自所占的比重來看，依舊沿用傳統(tǒng)流通鏈模式，占比達到68%。近年來，雖然直采流通模式、一體流通模式有所發(fā)展，但占比依舊較少，分別為5.4%、3.2%。傳統(tǒng)流通鏈模式下，鏈條較長、環(huán)節(jié)較多是最大弊端。農(nóng)產(chǎn)品從田間至消費者需要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，如收購、運輸、批發(fā)等，成本層層疊加，導(dǎo)致農(nóng)戶利益被嚴(yán)重擠壓。據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會調(diào)研顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品流通成本過高，達到全球平均水平的2-3倍，這也成為城鎮(zhèn)居民生活成本居高不下的癥結(jié)所在。流通鏈條過長，導(dǎo)致市場供需不均衡。近年來頻頻出現(xiàn)了滯銷事件，“蒜你狠”、“姜你軍”現(xiàn)象時常發(fā)生，如2016年8月河北保定易縣50萬斤李子滯銷、2017年1月內(nèi)蒙古巴彥淖爾市葵花子遭遇低價格困境等，信息不對稱、市場反應(yīng)速度慢，導(dǎo)致小農(nóng)戶利益受到巨大損失，嚴(yán)重打擊種植積極性。除此之外，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)銜接不緊密，農(nóng)產(chǎn)品面臨“賣賤”、“買貴”的困境，農(nóng)戶利益不能得到保障，而城鎮(zhèn)居民生活成本大幅上漲。農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的組織化程度低，導(dǎo)致流通成本高、損耗率大。我國農(nóng)產(chǎn)品流通模式大多組織化程度低，如圖1所示，傳統(tǒng)流通市場占比最大且組織化程度最低，處于無序、低效的狀態(tài)。這也是“小農(nóng)戶”與“大市場”的矛盾，農(nóng)戶大多較為分散、種植規(guī)模小，在流通鏈上缺乏話語權(quán)，在自產(chǎn)自銷模式下更是扮演著初始物流的角色，導(dǎo)致流通成本過高，由于農(nóng)產(chǎn)品量少，流通主體往往會因“湊單”導(dǎo)致鮮活產(chǎn)品損耗率較大。據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會調(diào)研顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品的損耗率在3%左右，部分鮮活產(chǎn)品的損耗率甚至達到5%，而國外這一比率僅為1%-2%。農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域缺乏核心、龍頭流通組織，盡管農(nóng)產(chǎn)品種植地區(qū)已開始組建成立專業(yè)合作社，但通常規(guī)模較小、專業(yè)程度低，無法有效整合、打通產(chǎn)業(yè)鏈，難以實現(xiàn)“小農(nóng)戶”與“大市場”的對接。尤其是當(dāng)前“調(diào)結(jié)構(gòu)、促改革”背景下構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通標(biāo)準(zhǔn)化體系，缺乏核心、龍頭組織的帶領(lǐng)，導(dǎo)致現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展仍舊陷入小生產(chǎn)、弱流通、貴流通的困境。農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)點布局不合理，導(dǎo)致流通效率難以提升。我國農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)點布局不合理主要體現(xiàn)于三個層面：一是批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場布局不合理。農(nóng)戶或?qū)I(yè)合作社將種植、收購的農(nóng)產(chǎn)品運輸至批發(fā)市場，就近買賣能夠節(jié)省流通成本、提升流通速度，但受行政區(qū)域劃分的限制，地處縣域邊界的農(nóng)戶或?qū)I(yè)合作社就只能選擇較遠的路線運輸至本縣、市的農(nóng)貿(mào)市場，這種“舍近求遠”的農(nóng)產(chǎn)品流通節(jié)點布局模式，導(dǎo)致流通成本大幅上升。二是城市網(wǎng)點布局不足。尤其在大城市中，通常將批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)在城市外緣地段，盡管從農(nóng)戶、專業(yè)合作社的角度來看，縮短了運輸距離，但受城市交通堵塞的影響，農(nóng)產(chǎn)品堵在了“最后一公里”。三是“多頭管理”現(xiàn)象嚴(yán)重，制度成本較高。農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場，面臨多個部門的監(jiān)管，費用繁多，如管理費、進場費等，增加了流通成本，也加大了價格波動。我國農(nóng)產(chǎn)品的流通面臨著優(yōu)惠政策落實不力的困境，盲目的市場調(diào)節(jié)也加劇了農(nóng)戶的利益風(fēng)險。農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺建設(shè)滯后，導(dǎo)致農(nóng)戶陷入“增產(chǎn)不增收”的困境。我國農(nóng)產(chǎn)品市場信息平臺建設(shè)滯后，導(dǎo)致農(nóng)戶無法及時獲取市場需求動態(tài)、價格信息，盲目地選擇種植品種，在豐收季節(jié)，大量同品種的農(nóng)產(chǎn)品紛紛涌向市場，往往造成供大于求，農(nóng)戶不得不承擔(dān)“增產(chǎn)不增收”所帶來的巨大損失。在農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈上，農(nóng)戶、專業(yè)合作社、批發(fā)市場、消費者等都相互獨立，產(chǎn)銷關(guān)系難以把握，頻頻發(fā)生的滯銷案例更是打擊了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。如2016年5月海南省文昌市西瓜嚴(yán)重滯銷，原因主要是多地西瓜增產(chǎn)，與廣西、山東西瓜“撞期”，導(dǎo)致價格低迷，收購價格一度跌至0.6元/公斤，后通過政府、社會各界通過網(wǎng)上信息聯(lián)系收購商，銷售情況逐步好轉(zhuǎn)，且價格也上漲至2元/公斤。這個案例再次說明建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品信息化交易中心的重要意義，它將有助于農(nóng)戶掌握市場信息、提升話語權(quán)，也規(guī)避了流通的盲目性、價格波動風(fēng)險，能夠提高流通效率，促進綠色流通的加速發(fā)展。

農(nóng)產(chǎn)品流通體系的運行機制構(gòu)建與維度分析

全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品流通運行機制構(gòu)建。在全產(chǎn)業(yè)鏈視角下對農(nóng)產(chǎn)品流通體系進行重構(gòu)，其實質(zhì)是通過信息共享推動供需平衡，通過上下游各主體的整體協(xié)同實現(xiàn)合作共贏。由此，構(gòu)建以“合作機制”為核心的農(nóng)產(chǎn)品流通運行機制，將松散的流通主體集中起來，通過信任機制、契約機制將其整合成一體化的運行體系，建立聯(lián)盟式的渠道合作關(guān)系（見圖2）。建立完善、高效的信息平臺，實現(xiàn)各流通主體間的信息互通，對市場信息進行預(yù)測并建立風(fēng)險預(yù)警機制，構(gòu)建基于終端需求的農(nóng)產(chǎn)品以銷定產(chǎn)、產(chǎn)銷均衡模式，創(chuàng)新規(guī)避各種流通風(fēng)險，保障流通主體的利益。以利益分配為動力，強調(diào)流通中核心組織的掌控能力，發(fā)揮流通職能部門與價值創(chuàng)造作用，構(gòu)建各流通主體的價值鏈分工與創(chuàng)造體系。協(xié)同運作建立在信息化基礎(chǔ)上，構(gòu)建質(zhì)量責(zé)任追溯體系，建立強化農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的跟蹤、查詢監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，防范道德風(fēng)險、提高食品安全，使消費者能夠明白消費。整體而言，全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)產(chǎn)品流通運行機制的任務(wù)與目的就是促進各流通主體間的協(xié)同合作，以信息共享機制為途徑將參與流通的各主體連成有機整體，共同促進流通成本降低和流通效率提升。全產(chǎn)業(yè)鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品流通體系的維度分析?；谄髽I(yè)角度分析：基于鮮活農(nóng)產(chǎn)品不易存儲的特點，決定其流通環(huán)節(jié)必須實施高度的專業(yè)化分工，才能提高流通效率、降低損耗率。尤其是產(chǎn)業(yè)集中度低的現(xiàn)階段，流通企業(yè)專門從事農(nóng)產(chǎn)品的收購、加工、運輸，超市、農(nóng)貿(mào)市場專門從事零售，通過整合資源促進產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸與整合。構(gòu)建縱向一體化的流通模式，打通產(chǎn)業(yè)鏈，實施品牌化營銷與拓展，降低生產(chǎn)風(fēng)險，逐步創(chuàng)造更多的經(jīng)濟利益與企業(yè)利潤，最終實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營?；诹魍ń嵌确治觯横槍Ξ?dāng)前“小流通”與“大市場”的矛盾，流通主體可結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H參與市場兼并重組，形成實力雄厚、綜合性強的流通組織，使原有的單一組織向更綜合的職能分工轉(zhuǎn)變，從而減少中間交易環(huán)節(jié)、形成產(chǎn)銷一體化的流通模式。實施分工內(nèi)部化，即拓展流通主體的內(nèi)部職能，不再局限于流通，還輻射產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、零售等領(lǐng)域，能夠縮短農(nóng)產(chǎn)品的流通鏈條，提高效率。基于食品安全角度分析：構(gòu)建嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制體系，繼續(xù)推進“農(nóng)業(yè)技術(shù)下鄉(xiāng)”的活動，形成以專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)為主體的質(zhì)量監(jiān)督隊伍，結(jié)合市場動態(tài)、標(biāo)準(zhǔn)體系實施農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程控制，從源頭上提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模生產(chǎn)、流通精簡構(gòu)建質(zhì)量追溯體系，實現(xiàn)農(nóng)戶、消費者、流通主體間的利益聯(lián)動與相互制約。

全產(chǎn)業(yè)鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品流通體系發(fā)展的創(chuàng)新路徑

著力構(gòu)建一體化的農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條，推進流通模式向多元化發(fā)展。我國現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道中，一體化流通鏈模式的組織化程度較高，也能夠引導(dǎo)流通主體實施規(guī)模經(jīng)營。在我國供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革背景下，一體化流通模式與需求導(dǎo)向更契合，實施農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)，有效規(guī)避市場風(fēng)險，促進流通產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸，提高議價能力，為農(nóng)戶增收創(chuàng)造條件。龍頭企業(yè)憑借資金實力，與農(nóng)戶簽訂契約，引導(dǎo)科學(xué)種植和養(yǎng)殖，打造縱向一體化流通體系，實施農(nóng)產(chǎn)品從田間至餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管理。同時，在我國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的進程中，必須創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通模式，促進其向多元化發(fā)展。如構(gòu)建專業(yè)合作社為中心的驅(qū)動模式，自建配送中心，統(tǒng)一收購、配送農(nóng)產(chǎn)品，整合流通資源，降低流通成本。構(gòu)建物流中心主導(dǎo)模式，憑借流通規(guī)模效應(yīng)向下游延伸，建立一體化的流通產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)銷合作水平。構(gòu)建連鎖超市拉動模式，以契約合同為紐帶形成“農(nóng)超對接”體系，鼓勵大型連鎖超市向上游延伸，整合產(chǎn)業(yè)鏈，形成一條龍產(chǎn)銷服務(wù)體系。整合農(nóng)產(chǎn)品流通資源形成合力，有效提升流通組織化程度。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通模式呈現(xiàn)松散狀態(tài)、“各自為陣”，導(dǎo)致流通資源的浪費，且流通成本高、效率低的問題難以解決。要從根本上解決這一現(xiàn)狀，就必須培育核心組織，形成流通合力。組建更多的專業(yè)合作社，提升流通組織化程度，實施全產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)調(diào)整合。組織農(nóng)戶種植，合作社擔(dān)當(dāng)聯(lián)系上下游的重任，根據(jù)市場需求指導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)，與上游企業(yè)、超市等簽訂契約，協(xié)調(diào)供需價格，有效規(guī)避市場風(fēng)險。加強政府與行業(yè)協(xié)會的引導(dǎo)，培育大型物流配送中心，發(fā)展多業(yè)態(tài)零售組織，打造形式各異的核心組織。優(yōu)化零售網(wǎng)絡(luò)布局，及時市場信息，形成以資本、契約為紐帶的流通主體聯(lián)盟，發(fā)揮市場自由組織機制，調(diào)解農(nóng)產(chǎn)品市場產(chǎn)需矛盾。出臺相關(guān)的優(yōu)惠政策、金融扶持政策，培育龍頭企業(yè)、組建大型物流中心，發(fā)揮市場信息傳導(dǎo)功能，解決“小農(nóng)戶”與“大市場”的矛盾，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。優(yōu)化流通節(jié)點布局，著力推進綠色、冷鏈物流的發(fā)展進程。農(nóng)產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈架構(gòu)是一項系統(tǒng)工程，涵蓋多個環(huán)節(jié)，優(yōu)化流通節(jié)點布局能夠有效連接“供需鏈”，促進流通資源的合理配置，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈兩端的價值對接。以消費需求為源動力，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品種植區(qū)域、需求量、交通設(shè)施等要素合理布局流通節(jié)點，在城鎮(zhèn)居民消費結(jié)構(gòu)升級背景下，著力推進綠色、冷鏈物流，有效降低損耗率、提升配送速度?；趦r值鏈分工，發(fā)展流通組織規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)，利用信息傳導(dǎo)機制布局流通空間鏈，減少流通環(huán)節(jié)，兼顧合理利益訴求，實現(xiàn)農(nóng)戶增收、流通成本降低、讓利消費者的多贏局面。如打破行政區(qū)域劃分的限制，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的自由流通、就近流通，相關(guān)部門科學(xué)布局交通線路，縮短運輸距離、減少運輸時間。結(jié)合居民、小區(qū)密集程度合理布局城市網(wǎng)點，建立多渠道、網(wǎng)絡(luò)化的服務(wù)模式，形成大型超市與農(nóng)貿(mào)市場互補的網(wǎng)點布局，解決農(nóng)產(chǎn)品配送“最后一公里”問題。加快農(nóng)產(chǎn)品信息交易中心的構(gòu)建，解決“信息不對稱”問題。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代背景下，信息化建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈體系構(gòu)建的核心內(nèi)容，能夠有效化解農(nóng)產(chǎn)品市場存在的供需不均衡、滯銷、質(zhì)量安全等問題。加快建設(shè)公共信息服務(wù)平臺，鼓勵產(chǎn)業(yè)鏈上下游各主體構(gòu)建契約制度，共享信息、預(yù)測市場需求，增強成員間的利益聯(lián)盟、促進成員間的戰(zhàn)略協(xié)調(diào)。鼓勵行業(yè)協(xié)會、中介機構(gòu)參與平臺建設(shè)，搜集、分析、市場信息，為農(nóng)戶生產(chǎn)提供指導(dǎo)與服務(wù)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游環(huán)節(jié)在市場、物流、質(zhì)量信息的交互傳遞，避免產(chǎn)銷銳節(jié)、價格大幅波動等問題。構(gòu)建質(zhì)量安全監(jiān)督管理機制，實施農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌各環(huán)節(jié)的追蹤、監(jiān)管，實現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、流向能追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”的目標(biāo)。例如目前全聚德烤鴨、敬亭綠雪茶葉、北疆紅提葡萄等都已實現(xiàn)全程追溯，消費者通過手機發(fā)送產(chǎn)品序列號即可查詢相關(guān)信息，能最大限度地保障消費者知情權(quán)和提高食品安全監(jiān)督水平。

綜上，本文以全產(chǎn)業(yè)鏈視角為切入點，以所設(shè)計的農(nóng)產(chǎn)品流通運行機制邏輯圖為核心，促進流通要素的相互作用、相互促進，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游各環(huán)節(jié)結(jié)成利益共同體。運行機制發(fā)揮著調(diào)控與紐帶的作用，是全產(chǎn)業(yè)鏈視角下農(nóng)產(chǎn)品流通體系重構(gòu)的基礎(chǔ)與保障，圍繞運行機制所提出的流通主體間的戰(zhàn)略協(xié)同或契約協(xié)調(diào)將有助于優(yōu)化流通體系、提高流通效率。

作者:陶章 單位:廣西師范學(xué)院

參考文獻：

1.彭永芳，蒙玉玲，張惠敏.以全產(chǎn)業(yè)鏈模式重構(gòu)農(nóng)產(chǎn)品流通體系[J].商業(yè)經(jīng)濟研究，2015（2）

第4篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

公開信息顯示，在生鮮電商隊伍不斷壯大的同時，多名“隊員”在經(jīng)歷短暫輝煌之后悄然消亡。“優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣不出好價錢，產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定、甚至以次充好的現(xiàn)象令人擔(dān)憂。”北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤表示，“只有做到更高標(biāo)準(zhǔn)，才能夠留住消費者，實現(xiàn)行業(yè)良性發(fā)展?！?/p>

與價格競爭相比，生鮮電商平臺的經(jīng)營者們逐漸認識到，推動生鮮食品的標(biāo)準(zhǔn)化才是獲取消費者忠誠度的唯一出路。不少電商企業(yè)紛紛試水，投入更高成本，從產(chǎn)品大小、重量、外觀，到口感、甜度等方面推出各自的標(biāo)準(zhǔn)。但業(yè)內(nèi)普遍認為，相比發(fā)達國家，我國從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)源頭的缺乏標(biāo)準(zhǔn)、供貨商的小而散，到包裝與冷鏈的標(biāo)準(zhǔn)不一，使得各生鮮電商的標(biāo)準(zhǔn)化之路任重而道遠。

現(xiàn)狀

食品品質(zhì)不穩(wěn)定讓消費者失去信任

“生鮮食品的標(biāo)準(zhǔn)缺失是目前生鮮電商發(fā)展的最大瓶頸。同一款產(chǎn)品，今天買到的是甜的，明天就是酸的，大小、口感、品質(zhì)都不穩(wěn)定，就很難留住消費者。”潘蘋果2.0經(jīng)營者、天水天造水土農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理陳寧一認為，食品品質(zhì)不穩(wěn)定，消費者對網(wǎng)購生鮮產(chǎn)品失去信任，重復(fù)購買力降低，使得許多電商平臺最終難以為繼，宣告失敗。

壹家壹站董事長金鋒透露，公司建立嚴(yán)格的自檢體系，曾多次發(fā)現(xiàn)采購的貨源質(zhì)量存在問題，“如果生產(chǎn)、切割、包裝環(huán)境和儲存條件都沒有做到標(biāo)準(zhǔn)化，出廠的食品本身就有問題，那么我們后續(xù)的倉儲、冷鏈物流等所有環(huán)節(jié)做得再好也沒有用?！?/p>

探因

高標(biāo)準(zhǔn)短期換不來高回報

生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系的建立為何如此之難？洪濤認為，由于受資本和技術(shù)的限制，目前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以小而分散的形態(tài)為主，生產(chǎn)環(huán)節(jié)推行標(biāo)準(zhǔn)化難度較大。但最根本的原因在于生產(chǎn)者和經(jīng)營者缺少實現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的動力，生產(chǎn)、經(jīng)營更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，需要投入更高的成本，卻在短時間內(nèi)并不能帶來更多的利潤回報。

目前，國內(nèi)生鮮市場缺乏一個公平的營銷環(huán)境，農(nóng)產(chǎn)品交易“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”還很難實現(xiàn)。天天果園運營商上海天天鮮果電子商務(wù)有限公司副總裁陳嘉杰表示，相對國外的“水果論個賣”，我國的水果行業(yè)仍是參差不齊的產(chǎn)品“論斤賣”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在市場上應(yīng)有的價值并沒有體現(xiàn)出來。

據(jù)了解，實際上對于生鮮產(chǎn)品，我國并非全無標(biāo)準(zhǔn)。洪濤表示“國家已出臺的標(biāo)準(zhǔn)很多并未真正落實。目前國家出臺的主要是推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，強制性的標(biāo)準(zhǔn)很少?！?/p>

專家表示，中國的生鮮發(fā)展是一個非常緩慢的過程。即使是中高收入的消費者，除了進口生鮮產(chǎn)品外，對國內(nèi)的生鮮產(chǎn)品并不了解。對于品牌和標(biāo)準(zhǔn)，消費者認知需要一個很長的過程。

洪濤指出，除基本的食品安全監(jiān)管外，涉及生鮮食品品相及口感等的細化標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一監(jiān)管;對行業(yè)或國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不力，等等，都使得生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化難以推行。

業(yè)界

標(biāo)準(zhǔn)化投入是長久發(fā)展的契機

“生鮮電商的長遠發(fā)展，品質(zhì)的分層和細分是關(guān)鍵。”陳嘉杰認為，穩(wěn)定的高品質(zhì)才是消費者花高于農(nóng)貿(mào)市場的價錢網(wǎng)購生鮮產(chǎn)品的理由。

洪濤認為，一些電商太注重眼前的利益，而對生鮮產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)缺乏嚴(yán)格的控制和監(jiān)管，“比如，有些電商平臺為了保證交易量和流量，對注冊商戶監(jiān)管并不嚴(yán)格。而很多平臺都收取了商戶的保證金，平臺有責(zé)任執(zhí)行監(jiān)管，不能‘睜一只眼閉一只眼’”。

陳嘉杰介紹，為實現(xiàn)產(chǎn)品大小、形狀和甜度的標(biāo)準(zhǔn)化，天天果園從新西蘭購置了國內(nèi)第一條柑橘類自動分揀生產(chǎn)線，通過攝像裝置、紅外探頭和稱重器，根據(jù)橙子的顏色、形狀、大小和甜度，以及是否存在缺陷，進行分揀。“此項推動水果行業(yè)‘甜度’標(biāo)準(zhǔn)的投資非常大，短期內(nèi)來看，并不指望馬上盈利”，看起來并不合理的投入產(chǎn)出比，是為了更長遠的發(fā)展。

“消費者對電商渠道銷售的生鮮產(chǎn)品心理預(yù)期是高于農(nóng)貿(mào)市場的食品的，否則不會花更多的錢選擇電商渠道”，陳寧一認為，相比采購節(jié)省成本的低價產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)化投入更有利于平臺發(fā)展。

專家

市場反推生鮮食品標(biāo)準(zhǔn)化

對于如何推進生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，專家認為，在生鮮食品基本層面的食品安全標(biāo)準(zhǔn)方面，生產(chǎn)、經(jīng)營者應(yīng)按照國家現(xiàn)有的法律法規(guī)及現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，監(jiān)管部門對違法違規(guī)者采取更加嚴(yán)格的處罰措施;而對于生鮮食品的品相、口感及細化品質(zhì)方面的標(biāo)準(zhǔn)化，應(yīng)交給市場去推動。

“比如近來各家電商都在做橙子，競爭者之間爭相推動橙子的標(biāo)準(zhǔn)化，預(yù)計將促使橙子成為水果市場最先實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化的品類。市場競爭是推動標(biāo)準(zhǔn)化的最大動力?！碧焯旃麍@方面表示，推行標(biāo)準(zhǔn)化所需要的投資從根本上是推動整個行業(yè)的良性競爭，長遠來看意義重大。

消費者的選擇是促使生產(chǎn)和經(jīng)營者最終做出選擇的主要推動力。洪濤認為，“相對普通銷售渠道，穩(wěn)定的、靠譜的質(zhì)量是消費者選擇電商渠道的信心基礎(chǔ)”。

陳嘉杰認為，中國農(nóng)產(chǎn)品的價值還沒有開發(fā)出來，作為電商平臺，可以代表消費者一端，通過提高采購標(biāo)準(zhǔn)“去倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的改進”。

“作為電商平臺，未來市場將推動我們做出更多標(biāo)準(zhǔn)化的舉措。”金鋒表示，為了自身利益，電商平臺更趨向于篩選生產(chǎn)更標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模更大、信譽更好的供貨商，更加嚴(yán)格地監(jiān)督平臺上注冊的商鋪所售產(chǎn)品，同時盡可能地參與到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，對食品的源頭進行監(jiān)督，同時電商也將不再盲目擴大規(guī)模，銷售食品品類從多而雜過渡到精而深。

第5篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

何濟海，男，漢族，1939年12月出生，1962年8月參加工作，1965年12月入黨，大專學(xué)歷，經(jīng)濟師。

他自參加工作以來，歷任河北省石家莊市百貨批發(fā)站政治部干事；石家莊市財貿(mào)局政工組干部；石家莊市一商局辦公室副主任；石家莊市財貿(mào)辦公室副主任、黨組副書記；石家莊市郊區(qū)區(qū)委副書記兼區(qū)長；商業(yè)廳廳長、黨組書記；商業(yè)部副部長、黨組成員；國內(nèi)貿(mào)易部副部長、黨組成員；中國華孚貿(mào)易發(fā)展總公司董事長；中國商業(yè)聯(lián)合會會長、黨委書記。

伴隨著改革開放，我國商品市場發(fā)展由無到有，由弱而強。如今，它在我國的經(jīng)濟發(fā)展中的作用日益顯著，地位日漸突出，得到了社會各界人士的廣泛關(guān)注。在2008年3月26日召開的“2008中國商業(yè)聯(lián)合會商品交易市場專業(yè)委員會主任擴大會議”上，原國家商業(yè)部、內(nèi)貿(mào)部副部長，現(xiàn)中國商業(yè)聯(lián)合會會長何濟海提出“商品交易市場是中國經(jīng)濟三十年變革的一支主力軍”。

這一提法帶給我們強烈的震撼。自我國商品交易市場誕生以來，它的發(fā)展壯大是漸進性的，它在社會流通中起到了巨大作用；今天，干了一輩子商業(yè)的老領(lǐng)導(dǎo)把商品交易市場定位為我國經(jīng)濟三十年變革的一支主力軍。這樣前所未有的至高評價，迫使我們?nèi)プ穼み@句話背后的深層含義。

《中國市場》：何會長，您好！今天您能接受我的采訪，深感榮幸。前些天在一則新聞上看到您在2008年3月26日的“2008中國商業(yè)聯(lián)合會商品交易市場專業(yè)委員會主任擴大會議”上提出這樣的一個觀點：商品交易市場是中國經(jīng)濟三十年變革的一支主力軍。對此，我們很感興趣，想聽聽您對這句話是如何具體解讀的。

何會長：在改革開放中應(yīng)運而生的中國商品交易市場，應(yīng)該是中國經(jīng)濟三十年變革中的一支主力軍。截至2006年年底，中國3876家億元以上的市場，創(chuàng)造了年37000億元的交易額。發(fā)展至今，中國商品交易市場已遍布全國城鄉(xiāng)，總量近9萬家。它承載著中國2000多萬家中小企業(yè)產(chǎn)品入市的吞與吐，又同時肩負了對中國三產(chǎn)服務(wù)業(yè)的巨大拉動。中國商品交易市場這個尚未“建制”的體系，自成形以來，承生產(chǎn)之上游、啟服務(wù)之下游，連同商品交易市場貿(mào)易大軍之本身，受業(yè)人數(shù)超過億人。同時，大批因發(fā)展市場而致富的商人及群體，將他們手中的閑散資本，參與到工業(yè)、農(nóng)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)以及城市、交通、教育、文化、商業(yè)等方面的建設(shè)和發(fā)展中，成為國家和地方財政的有力補充。

鑒于此，我提出了“商品交易市場是中國經(jīng)濟三十年變革的一支主力軍”。

《中國市場》：您對商品交易市場的理解是什么？您認為我國當(dāng)前的商品交易市場發(fā)展對社會發(fā)展有哪些作用？

何會長：商品交易市場，首先就商品來說，有生產(chǎn)資料商品，生活資料商品，還包括服務(wù)業(yè)，交通運輸業(yè)，旅游、文化、禮品行業(yè)等等。

從市場的角度來說，市場包括城市市場、鄉(xiāng)村市場。在鄉(xiāng)村，有很多的集貿(mào)市場，這些商品交易市場在現(xiàn)階段是不能取代的。因為這類商品市場是進行常年交易的市場，它的輻射范圍更廣、中間環(huán)節(jié)更少，商品價格相應(yīng)更低，商品的變化也更加貼近消費者的需求。如今隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，還出現(xiàn)了尾貨市場等等。它們都是適應(yīng)了我國當(dāng)前的市場發(fā)展需要的。

商品交易市場對我國社會經(jīng)濟發(fā)展的歷史性貢獻，我歸納了十條：一是打破了工業(yè)品單項下鄉(xiāng)的體制。許多農(nóng)產(chǎn)品市場建立后，農(nóng)產(chǎn)品進城，單項下鄉(xiāng)變成了雙項進入；二是造就了一大批商品市場，減少了流通環(huán)節(jié)；三是大大降低了消費成本，使消費者得到了實惠；四是造就了一大批會經(jīng)商、能賺錢的農(nóng)民企業(yè)家，改變了農(nóng)民單純務(wù)農(nóng)的就業(yè)結(jié)構(gòu)；五是增加了農(nóng)民收入，農(nóng)民離土不離鄉(xiāng)就可以經(jīng)商，經(jīng)濟收入大大提高；六是安排了大批人員特別是農(nóng)村勞動力就業(yè)，為國家分憂；七是民營市場的發(fā)展，打破并完善了所有制體制；八是民營企業(yè)的發(fā)展，為國有企業(yè)改革提供了有益經(jīng)驗，這是一條歷史性的經(jīng)驗；九是為國家增加了大量的稅收；十是促進了新農(nóng)村建設(shè)，使農(nóng)村逐步城鎮(zhèn)化。

《中國市場》：您認為我國的商品交易市場有什么特點？將來會向什么方向發(fā)展？會有哪些方面的創(chuàng)新？

何會長：商品交易市場在農(nóng)產(chǎn)品市場之外，還有日用工業(yè)品市場。而這個日用工業(yè)品市場是外國所沒有的。我到過很多國家，諸如荷蘭、法國等等，在他們那里有很大的農(nóng)貿(mào)市場，比如1997年的時候，我去法國，法國那時就有9000公頃的農(nóng)貿(mào)市場了，這么大規(guī)模的市場輻射了歐洲的大部分國家。但是在這些國家并沒有日用工業(yè)品市場。所以說，我國的日用工業(yè)品市場是具有“中國特色的”。

說到創(chuàng)新，目前我國很多的日用工業(yè)品市場都在進行升級改造，在一些地方還提出了要實行“農(nóng)改超”等方案。但是我認為，我國的商品交易市場，特別是農(nóng)貿(mào)市場、小商品市場，是有中國特色的，無論怎么改，也不可能全部都成為連鎖店的經(jīng)營形式。因為，由市場變?yōu)槌?，即意味著銷售成本的增加，最終的結(jié)果是商品會漲價。同樣的一支鉛筆，在義烏小商品市場上賣幾分錢，到了超市就會賣到幾角錢。這樣的價格，我們這些工薪階層可以承受，但是那些下崗職工呢？那些生活本來就很困難的人呢？所以，我認為，現(xiàn)在我國商品市場進行創(chuàng)新怎么樣都不會完全變?yōu)樯虡I(yè)連鎖店的模式。我認為，根據(jù)我國現(xiàn)在的情況，商品交易市場和連鎖超市等其他商業(yè)業(yè)態(tài)將呈現(xiàn)出一種長期并存的狀況。商品交易市場不會消亡，因為它是適應(yīng)時展的產(chǎn)物。

但是隨著科技的進步，社會的發(fā)展，我國商品交易市場將不只限于面對面的交易。比如市場和網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，使人們采用B2B的形式日漸成熟。前段時間我在考察廣東白馬服裝市場的時候，就和他們的老板探討過這個問題。他認為他們現(xiàn)在采用的網(wǎng)絡(luò)銷售模式是B2C的模式，我卻不這么認為。因為判定模式的最終決定因素，不是看賣了幾件商品，而是看把這些商品賣給了誰。哪怕他們只賣了一兩件給零售商，也是B2B模式，而不是B2C。除非他們直接把商品賣給了消費終端――消費者。

《中國市場》：您訪問過那么多國家，了解了那么多市場，您覺得它們的發(fā)展對我國市場的發(fā)展有什么借鑒經(jīng)驗？

何會長：商品交易市場是我國中小企業(yè)產(chǎn)品進行流通的重要渠道。相比于國外，為我國商品交易市場供貨的中小企業(yè)不夠先進，科技含量相對很低，很容易造成一種資源的浪費。比如說，德國的淬火技術(shù)世界聞名，在它那里生產(chǎn)的刀具等都很鋒利。而且那種鋒利的程度是我國傳統(tǒng)手工工藝生產(chǎn)的王麻子剪刀等所不能比的。這樣，就會造成我國商品在國際競爭中缺乏競爭力。因此，在未來的發(fā)展中，我國商品市場和中小企業(yè)都要加快升級改造，提高產(chǎn)品的科技含量，增強我們在國際領(lǐng)域的核心競爭力。前段時間，我聽說濮院羊毛衫生產(chǎn)基地投資3億～4億元引進國外的檢測設(shè)備，提高我國羊毛衫的質(zhì)量。我覺得這就是我國中小企業(yè)提高競爭力的表現(xiàn)之一。

2008年7月，我們中國商業(yè)聯(lián)合會還要和越南貿(mào)工部合作，在越南首都河內(nèi)舉辦“第二屆中國商品（越南）交易會”。在上次展覽中，還沒有充分展示我們國家的商品。相比于韓國和日本，我們這點做得還不夠。它們懂得更充分地利用國外市場和國外資源，而且走出去的速度很快?，F(xiàn)在的越南擁有更為低廉的勞動力市場，他們的一個熟練技術(shù)工人月薪是300元人民幣 ；他們那里有非常低廉的土地；此外，歐美不太限制越南產(chǎn)品，我們在那里生產(chǎn)的產(chǎn)品只要貼上“越南制造”的標(biāo)識，就會容易遠銷到世界各地，得到更豐厚的利潤。因此，我們的各級政府應(yīng)該更加開闊視野，加強這方面的工作。這次展覽，我們將帶領(lǐng)我國的中小企業(yè)家出去把展銷攤位都占滿，更充分地展示我國的商品。

《中國市場》：目前，中國商業(yè)聯(lián)合會的哪些工作與商品交易市場的發(fā)展直接相關(guān)？能否給我們簡單介紹一下？

何會長：目前，中國商業(yè)聯(lián)合會主要是通過制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來進一步規(guī)范和促進我國商品交易市場的發(fā)展。從標(biāo)準(zhǔn)的角度來講，要求從低向高排列，依次是國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我們中國商業(yè)聯(lián)合會近兩年來還制定了一些協(xié)會標(biāo)準(zhǔn)。去年，我們上報國家標(biāo)準(zhǔn)委并獲批準(zhǔn)的12項標(biāo)準(zhǔn)中，就有兩項是關(guān)于商品市場標(biāo)準(zhǔn)的。它們分別是《零售和批發(fā)市場術(shù)語》和《商品交易市場管理技術(shù)規(guī)范》，并且都會在2008年年內(nèi)完成。通過制定這些標(biāo)準(zhǔn)，我們將逐步規(guī)范我國商品交易市場的發(fā)展，并對那些符合標(biāo)準(zhǔn)的商品市場授牌，增強它們的信譽度，規(guī)范它們做大做強，并幫助它們逐步走出去，實現(xiàn)與國際經(jīng)濟接軌。

標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容不僅規(guī)范了市場在宏觀方面的發(fā)展，比如市場的選址等，還包括了市場的微觀發(fā)展。

舉個例子來說，長三角和珠三角是我國商品的重要集散地，那里有很多重要的商品交易市場。它們都在南方，造成了我國北方市場發(fā)展的不平衡。為此，我們決定在北方著力扶持幾個商品集散地，以帶動北方經(jīng)濟的發(fā)展。目前，在天津濱海新區(qū)設(shè)立一個商品交易市場已成為我們的題中之議。此外，我覺得還應(yīng)該在東北設(shè)立一個大的商品集散地。

就一個商品交易市場的發(fā)展形式而言，我們鼓勵商品市場逐步實現(xiàn)“批發(fā)市場的商場化”。商品市場可以兼顧批發(fā)和零售，早上大量搞批發(fā)，可以做到聚財氣；白天可以進行商品零售，這樣可以聚人氣。有了人氣才能更有財氣嘛！這些具體的要求我們都會在標(biāo)準(zhǔn)中具體提到，目的是逐步改善商品市場的交易環(huán)境，提升商品交易市場的品牌價值。

《中國市場》：對于我國商品交易市場目前的發(fā)展現(xiàn)狀，您最擔(dān)心的是什么？

何會長：目前我最擔(dān)心的是一些地方政府不顧市場發(fā)展規(guī)律，只憑人為因素亂建市場，最終造成“有場無市”的局面。現(xiàn)在我們國家的政府官員流動性大，每個地方官到地方上任都希望能有所作為。商品交易市場是惠民利民的工程，有利于促進社會流通和發(fā)展，因此，有些地方官剛上任就要組建商品交易市場，但是他們中很多人不是按商品交易市場自身的發(fā)展規(guī)律辦事，往往只是根據(jù)個人的人為意志進行籌建。

比如：北方某城市的一個商品市場發(fā)展得很不錯，有的政府官員上臺后就想把這個市場遷移到別處去。我知道這個事后，就極力規(guī)勸當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)。后來他們沒有遷走這個市場，而是在別處重新規(guī)劃了個市場。但這個市場開業(yè)的時候，想遷走那個市場的商戶們一個都沒去。由此可見，商品交易市場的選址是需要一些基本條件和因素的，不是說想在哪兒建就在哪兒建。我希望以后這樣的事情盡量不要發(fā)生。

此外，我覺得我們政府在進行決策的時候，也要盡量考慮到政策的實際可操作性。目前，我們國家生產(chǎn)的一部分塑料袋的原料是聚苯和聚乙烯，這兩種成分制成的塑料袋，最終會對我們的環(huán)境造成污染。今年國務(wù)院出臺了“限塑令”，讓所有的商品市場等購物場所不再供應(yīng)和買賣有污染性的塑料袋。我認為，要使環(huán)境不受到污染，更應(yīng)該從塑料袋的供應(yīng)源進行控制。只有保證了我們國家沒有那些有公害的塑料袋，才能使我們商品市場等買賣交易場所不會有具有污染性的塑料袋。

最后，我特別希望的一點是我國的貼牌生產(chǎn)產(chǎn)品能盡快轉(zhuǎn)化為我國的自有品牌。貼牌生產(chǎn)，讓我們的好工藝為外國產(chǎn)品賺取了好聲譽，而我們本身只是得到非常微小的一部分勞務(wù)費。利潤的大頭全部由別人掌控。因此，我們在以后的工作中，要設(shè)立具體標(biāo)準(zhǔn)，要淘汰那些影響我國產(chǎn)品創(chuàng)新能力的因素。結(jié)合政府行政手段和民間的經(jīng)濟手段，嚴(yán)查“三無”產(chǎn)品進入商品交易市場，培養(yǎng)我們自己民族文化的品牌。

第6篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

[關(guān)鍵詞] 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 物流 冷鏈物流

生鮮農(nóng)產(chǎn)品是指由農(nóng)業(yè)部門生產(chǎn)的沒有或經(jīng)過少許加工的，在常溫下不能長期保存的初級食品，一般包括蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)畜產(chǎn)品。生鮮農(nóng)產(chǎn)品是中國消費者除糧食以外最主要的食物營養(yǎng)來源，在日常生活消費中占有十分重要的地位。我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品多采用傳統(tǒng)的流通模式，每年在運送路上腐爛的果蔬3.7萬噸，可供養(yǎng)2億人的生活。因此發(fā)展生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流，降低生產(chǎn)和流通過程中的物流成本，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通速度，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度和質(zhì)量安全，保障消費者根本利益，同時也能增加農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化進程，提高農(nóng)業(yè)的整體效益。

一、改進生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀的必要性

1.有利于保證生產(chǎn)者和消費者的根本利益

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐、不易保存的特點，采用提高物流效率，能縮短產(chǎn)品物流的時間，可以減少產(chǎn)品流通損失、降低物流消耗、減少資金占用、節(jié)約資金。由于保證了生鮮農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性，可以增加產(chǎn)品價值，進而增加農(nóng)民收入。同時發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流，可以提高農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度和質(zhì)量安全，減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中的損耗，可以降低物流成本，可以使消費者買到放心安全、價低質(zhì)高的產(chǎn)品，有利于保障消費者的根本利益。

2.增強生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭能力

隨著世界經(jīng)濟一體化步伐的加快，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品面臨越來越激烈的競爭環(huán)境，國外產(chǎn)品在質(zhì)量、包裝上具有一定的優(yōu)勢，同時由于中國加入世貿(mào)組織后的關(guān)稅普遍降低，使得中國產(chǎn)品在價格上的優(yōu)勢在逐年降低，在這種情況下，提升和改造國內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)的流通環(huán)節(jié)過多、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)低下的物流狀況，增加生鮮農(nóng)產(chǎn)品附加值，以增加我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭能力勢在必行。

二、當(dāng)前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀

1.生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)仍以單個農(nóng)戶分散生產(chǎn)為主

雖然目前在我國各地建立了不少的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，但生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)仍以單個農(nóng)戶分散生產(chǎn)為主。單個農(nóng)戶為追求利潤最大化，加之我國對生鮮農(nóng)產(chǎn)品缺乏相應(yīng)的質(zhì)量監(jiān)控，導(dǎo)致農(nóng)戶只重視產(chǎn)品數(shù)量忽視產(chǎn)品品質(zhì)，使其生產(chǎn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品處于無法保證品質(zhì)的狀態(tài)。即便有農(nóng)戶生產(chǎn)出有品質(zhì)保證的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，由于其規(guī)模過小，也難以保證其能在市場上被消費者甄別從而獲得更多的補償。因而使得產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥、重金屬超標(biāo)，產(chǎn)品使用國家明令禁止的化肥飼料，造成近年來瘋牛病、禽流感、瘦肉精和超標(biāo)農(nóng)藥等問題頻頻出現(xiàn)。使食品安全已成為繼人口、資源和環(huán)境之后的第四大問題，更是消費者最為關(guān)注的問題。但是由于生產(chǎn)者的分散性和小規(guī)模性，即使出現(xiàn)了問題，也難以進行問題追溯，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督和管理就更加困難。

2.生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工能力低，流通中損失率高

我國采后商品化處理為1%，保鮮儲藏比例不足20%， 加工比例不到10%， 國外水果經(jīng)過采后儲藏加工增值比例為1：3.8， 而我國是1:1.8，產(chǎn)品加工水平低，產(chǎn)品增值度低。有數(shù)據(jù)表明，我國水果、蔬菜在采摘、運輸、儲存等環(huán)節(jié)上的損失率在25%～30%，而發(fā)達國家的果蔬損失率則控制在5%以下。美國蔬菜水果物流中產(chǎn)品可以一直處于采后生理需要的低溫狀態(tài)并形成一條冷鏈物流，美國果蔬在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有1%～2%。而目前我國農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流尚未形成，80%以上的農(nóng)產(chǎn)品是采取常溫保存和流通的，在整個物流鏈條上，未經(jīng)加工的大量鮮銷產(chǎn)品每年因缺乏冷凍冷藏設(shè)備和技術(shù)造成在運輸中腐爛損失高達750億元。我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的薄弱狀況造成生鮮產(chǎn)品的物流受阻和資源浪費。

3.基礎(chǔ)設(shè)施裝備落后，物流成本高

我國農(nóng)村交通基礎(chǔ)設(shè)施落后，目前我國農(nóng)村道路等級低。沒有專業(yè)的車輛運輸隊以及車況較差，路網(wǎng)聯(lián)通度低。據(jù)統(tǒng)計， 我國公路運輸?shù)钠叱墒浅ㄅ窨ㄜ嚕?三成是密封式箱式汽車。公路冷藏運輸?shù)倪\量只占25%， 鐵路冷藏運輸?shù)倪\量占55%左右，致使農(nóng)產(chǎn)品物流時間過長，增加了產(chǎn)品物流的運輸成本。第三方物流企業(yè)擁有的倉庫70%是平房倉庫，倉儲設(shè)施比較簡陋，具有冷藏、保鮮、氣調(diào)條件的現(xiàn)代化、自動化高級倉庫更少，使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流成本過高，占50%左右，甚至更多，而世界發(fā)達國家物流成本一般控制在10%左右。當(dāng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市時，物流不暢，加工能力不足，產(chǎn)銷脫節(jié)嚴(yán)重，損耗情況更為突出，造成生產(chǎn)者利益遭受嚴(yán)重損失。

三、改進生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀的對策

1.采取定單生產(chǎn)的方式進行規(guī)模化生產(chǎn)

由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營的分散，使生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和流通難以有效實施，而隨著改革開放和消費需求的變化，國內(nèi)外市場對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的要求卻越來越高，世界各國都對生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營制定了明確的標(biāo)準(zhǔn)，而且越來越嚴(yán)。為保證農(nóng)產(chǎn)品安全、提高產(chǎn)品品質(zhì)，以便提高參與國際市場競爭的能力，可以采取“公司+農(nóng)民專業(yè)合作組織”，“公司+基地”的生產(chǎn)方式，從生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流源頭上提高品質(zhì)，確保生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全。公司在與農(nóng)民專業(yè)合作組織或基地訂大宗生鮮農(nóng)產(chǎn)品的采購計劃時，就會按有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提出感觀指標(biāo)、理化指標(biāo)、安全指標(biāo)和鮮度指標(biāo)等方面的要求，并在此基礎(chǔ)上確定批量招標(biāo)采購數(shù)量，這樣就使生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自覺地按照生鮮農(nóng)產(chǎn)品的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，采取統(tǒng)一種苗、農(nóng)資和飼料，統(tǒng)一的生產(chǎn)技術(shù)，統(tǒng)一的產(chǎn)品收購、包裝和銷售的方式，實施品牌經(jīng)營和行業(yè)自律，從而促進農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.采用冷鏈物流物流方式

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的物理特性，使得生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流不同于工業(yè)品物流。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物理特性，首先是易腐易損性；其次是單位產(chǎn)品價值低，體積大；再次是最初產(chǎn)品形狀、規(guī)格、質(zhì)量參差不齊，魚龍混雜。生鮮農(nóng)產(chǎn)品的易腐易損性規(guī)定了物流時間的上限，從而也限制了物流半徑，并要求盡量減少裝卸搬運次數(shù)。特別是一些鮮活的生鮮農(nóng)產(chǎn)品，對物流過程的要求非常苛刻。通過專業(yè)第三方物流配送，對各種生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行初加工和處理，實現(xiàn)采購――倉儲――加工――配送――銷售諸環(huán)節(jié)高效鏈接，可以有效降低運輸損耗，加快流通周轉(zhuǎn)速度，以及通過及時加工和冷鏈配送，最大限度地保證產(chǎn)品的新鮮度，同時還可以提供清潔原料及合理包裝以簡化家庭內(nèi)操作，直接送達消費者手中等各方面的增值服務(wù)。

3.進入超市進行銷售

隨著人們生活水平的提高，對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度、安全性、初步加工要求越來越高，以往蔬菜零售市場的產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費者日益增長的消費需求。超市正在取代傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場，成為生鮮農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要場所，因為超市經(jīng)營比較規(guī)范，產(chǎn)品的可追溯性強，信譽度高，在發(fā)達國家，60%～80%的農(nóng)產(chǎn)品進入超市進行銷售。超市對生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全、品牌、規(guī)格、包裝等方面有嚴(yán)格要求，達不到標(biāo)準(zhǔn)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品就無法進人超市。此外，以超市為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建，使得超市成為現(xiàn)代流通的終端組織，由于其嚴(yán)密的經(jīng)營管理體系和監(jiān)測體系，同農(nóng)貿(mào)市場的個體商販相比，銷售生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全性更為可靠，還可以激發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營者對生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行加工的積極性和主動性，如蔬菜的凈菜加工、禽肉蛋的真空包裝、水產(chǎn)品的冷凍加工和速食食品的制作等。這些經(jīng)過加工的生鮮食品、不僅適應(yīng)了人們快節(jié)奏生活的要求，而且可以提高附加值，增加農(nóng)業(yè)收人。

4.運用各種先進物流技術(shù)

首先要實行生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的每一個加工和包裝環(huán)節(jié)，也要對加工成的產(chǎn)品進行標(biāo)識，還要采集所加工產(chǎn)品原料已有的標(biāo)識信息，并將其全部信息標(biāo)識在加工成的產(chǎn)品上，以備下一個加工者/包裝者/進貨商使用，消費者在銷售點購買的食品發(fā)現(xiàn)了安全問題，可以向上層層進行追溯，最終確定問題所在。其次提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮技術(shù)，降低儲運環(huán)節(jié)的損耗率。在我國目前已經(jīng)廣泛使用的保鮮技術(shù)主要包括，機械制冷貯藏技術(shù)、氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)，傳統(tǒng)窖藏保鮮技術(shù)以及保鮮劑、涂膜保鮮技術(shù)等，與先進的保鮮技術(shù)還有一定的差距，應(yīng)逐步采用更先進的低溫高濕保鮮、臭氧氣調(diào)保鮮、輻照保鮮、涂膜保鮮、高壓保鮮、高溫處理保鮮、生物保鮮、高壓靜電場保鮮、納米保鮮等保鮮技術(shù)和預(yù)冷技術(shù)、光電分等分級等技術(shù)。

參考文獻：

[1]李光躍李毅賀緒軍:發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流促進農(nóng)民增收的思考[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2006.8 57-59

[2]許亞:農(nóng)產(chǎn)品物流不暢的原因分析及改善[J].物流科技，2006.2 64-66

[3]劉衛(wèi)柏:我國農(nóng)產(chǎn)品物流管理現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].特區(qū)經(jīng)濟，2006.9.291-292

第7篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

[關(guān)鍵詞] 食品安全；綠色食品；營銷渠道；優(yōu)化

[中圖分類號] F724 [文獻標(biāo)識碼] A

[文章編號] 1009-6043（2017）02-0008-02

Abstract： Green food has wide varieties and each product has its own characteristics， so they have different requirements of channels. Designing the adaptive general requirements of green food circulation and meeting the channel mode of specific requirements of the different characteristic products， which is a problem to be solved. Based on the practice of Heilongjiang green food industry development， the specific requirements of marketing channel and the solution of green food marketing channel， the study puts forward the optimization suggestions of green food marketing channel.

Key words： food safety， green food， marketing channel， optimization

綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。綠色食品是我國獨創(chuàng)的概念，國外對這類安全食品的研究通常都使用有機農(nóng)業(yè)和有機食品的概念。黑龍江地處世界三大黑土帶，土質(zhì)肥沃；開發(fā)較晚，自然生態(tài)環(huán)境保護較好；地處高寒地帶，病蟲害較少。這些都為黑龍江發(fā)展綠色食品生產(chǎn)提供了得天獨厚的條件。到2015年底，全省綠色（有機）食品認證面積達7309萬畝，實物總量3750萬噸，總產(chǎn)值2330億元，比上年增長1.4%、2.7%和14.8%。全省綠色、有機食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到600家，有效使用綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品達1620個左右。政府把綠色食品產(chǎn)業(yè)作為全省十大重點產(chǎn)業(yè)，制定了《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》。在推進綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，飽受“產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)品附加值不高、品牌不亮、渠道不暢”的困擾，其中，營銷渠道問題成為黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵制約因素。

一、綠色食品的特點

綠色食品與非綠色食品相比，具有以下特點：一是綠色食品主打無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的概念；二是綠色食品與非綠色食品在外觀上沒有差異，口感上極難分辨，品質(zhì)上需要專業(yè)檢測才能區(qū)分；三是綠色食品主要依靠標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工，對產(chǎn)品實施全程質(zhì)量控制；四是消費者主要通過綠色標(biāo)志來識別綠色食品；五是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的投入較大，控制化肥、農(nóng)藥及添加劑的使用會降低單產(chǎn)，致使綠色食品的成本、價格較高。

由于以上特點的影響，消費者在選購綠色食品時，難以自行辨別綠色食品的真?zhèn)?，主要看商品包裝上的綠色食品標(biāo)志，同時靠綠色食品經(jīng)銷者的信譽來保證。因此，消費者對于購買渠道極為重視。傳統(tǒng)上購買農(nóng)副產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場、路邊攤、居民區(qū)的果菜店、糧油店等，無法保證綠色食品的品質(zhì)，難以獲得消費者的信任。綠色食品的營銷渠道需要另辟蹊徑。國外有機食品發(fā)展初期也主要是通過傳統(tǒng)的分銷渠道以外的渠道形式來銷售，如：農(nóng)場自銷、專賣店、天然食品商店等。

國內(nèi)對綠色食品營銷渠道問題的研究始見于1997年（蘇華等）的“綠色食品營銷渠道存在的問題和對策研究”。對于綠色食品營銷渠道存在的問題，主要認為是產(chǎn)銷脫節(jié)，未建立起綠色食品特有的物流渠道和銷售網(wǎng)絡(luò)（武茂義2001）；渠道流通半徑小、渠道流通鏈條長、渠道組織不健全、渠道效率低（羅琳艷等2010）。也有人認為近年來綠色食品產(chǎn)業(yè)進入成熟期，該領(lǐng)域的主要問題已被研究者和企業(yè)界攻克，數(shù)量急劇減少（趙冬梅2014）。這個結(jié)論過于武斷了，經(jīng)CNKI查詢以“綠色食品營銷渠道”為主題發(fā)表的論文，2012年3篇、2013年4篇，僅比2011年的5篇略少。對于解決綠色食品營銷渠道問題的措施，有人提出，建立從生產(chǎn)到加工、運輸、儲存、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)在內(nèi)的綠色市場營銷渠道網(wǎng)絡(luò)（陳濤等2001）；有人提出要建立扁平化營銷渠道，發(fā)展一體化體系、網(wǎng)絡(luò)直銷、連鎖配送等（楊長峰等2009）；還有人劃分了六種綠色食品營銷渠道的主要模式（何慶等2011）。實踐中，如何構(gòu)建有效的綠色食品營銷渠道，仍是一個亟待解決的課題。

二、影響因素

結(jié)合以上特征，在綠色食品渠道設(shè)計上，主要考慮以下幾個方面的因素：

（一）產(chǎn)品因素

綠色食品種類繁雜，遍及農(nóng)林及加工產(chǎn)品、畜禽類產(chǎn)品、水產(chǎn)類產(chǎn)品、飲料類產(chǎn)品等四大類57個小類，覆蓋農(nóng)產(chǎn)品及加工食品的1000多個品種。各類產(chǎn)品屬性不同，對營銷渠道的要求也不同。一般單位價值較低，體積較小，對技術(shù)與售后的要求較低等。部分產(chǎn)品有較長的保質(zhì)期，可以走多級批零體系的長渠道。部分鮮活類產(chǎn)品的保質(zhì)期極短，要走短而寬的渠道、系統(tǒng)。而有些有保鮮要求的產(chǎn)品必須走具有冷鏈物流能力的渠道系統(tǒng)。

（二）市場因素

綠色食品生產(chǎn)成本較高，定價也高于非綠色食品，主打無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)的概念，市場定位主要面向經(jīng)濟收入較高、消費意識超前的城市中高收入階層。這些顧客主要在大中城市，分布相對集中，適宜于采用大超市、專賣店、購物中心、電商等渠道形式。

（三）消費者的因素

綠色食品的特性主要由生產(chǎn)環(huán)境選擇和生產(chǎn)過程控制來保障，產(chǎn)品本身看不出差異。消費者為了買到放心的綠色食品，會特別注重渠道本身對商品來源的控制能力。一般來講，最放心的是大的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的直營專賣店，其次是大的綠色食品生產(chǎn)流通企業(yè)的連鎖加盟店和電商平臺上的生產(chǎn)者直營店，然后是大的連鎖超市和知名的綠色食品電子商務(wù)網(wǎng)站，最后是一般的批發(fā)零售市場、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)便利店等。因此，消費者對綠色食品營銷渠道一般首先看誰生產(chǎn)的、誰銷售的，看重的是品牌，價格在次。

有些綠色食品是基本生活用品，經(jīng)常頻繁購買，每次購買的量較少，消費者希望很方便地隨時隨地買到這種消費品，需要走密集分銷渠道。有些綠色食品要周期性購買，一次購買的量較大，可以走選擇性分銷渠道。

（四）生產(chǎn)者（企業(yè)）自身的因素

綠色食品價格高于非綠色食品，品質(zhì)差異外觀分辨不出來。為了避免在渠道流通過程中的以假亂真、摻雜使假、以次充好，維護自己的品牌形象，生產(chǎn)者往往傾向于使用自己能夠控制的直營渠道。但這種渠道需要投資較大，市場覆蓋面較窄是個矛盾。

（五）環(huán)境因素

我國自改革開放以來持續(xù)30多年的經(jīng)濟高速發(fā)展，人民收入大幅增加，生活水平有了很大的提高，必然面臨著消費的升級。食品消費在總消費結(jié)構(gòu)中所占的比重雖然大幅下降了，但食品消費的訴求也發(fā)生了很大的變化。從改革開放之初的吃飽到吃好，再從吃好到吃的健康、營養(yǎng)、安全，尤其是近幾年食品安全問題引起了社會的廣泛關(guān)注。在一批消費觀念升級先行者的帶動下，綠色食品消費成為一種社會生活的時尚潮流。在綠色食品營銷渠道建設(shè)上就要滿足越來越多的消費者方便地買到放心的綠色食品的需求。

三、優(yōu)化建議

結(jié)合上述相關(guān)因素的分析，黑龍江綠色食品營銷渠道建設(shè)上應(yīng)該注意以下幾個方面：

（一）整合黑龍江綠色食品營銷渠道體系，提高組織化程度，建立完善產(chǎn)供銷一體的渠道系統(tǒng)。目前黑龍江綠色食品營銷渠道散亂小，許多企業(yè)各自為戰(zhàn)，重復(fù)建設(shè)。應(yīng)該加強對黑龍江綠色食品營銷渠道的整合，減少重復(fù)建設(shè)，把中小經(jīng)銷商整合進大的渠道系統(tǒng)。中小生產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)整合進產(chǎn)銷一體的渠道體系，更好地滿足消費者追溯產(chǎn)品生產(chǎn)過程管理，加強品質(zhì)控制的要求。

（二）培育龍頭企業(yè)，以龍頭企業(yè)的品牌知名度和公信力帶動綠色產(chǎn)品的流通。整合應(yīng)主要圍繞龍頭企業(yè)進行。龍頭企業(yè)既可以是生產(chǎn)型的，也可以是流通型的。目前我們生產(chǎn)型龍頭企業(yè)較多，流通型龍頭企業(yè)較少。渠道建設(shè)還是應(yīng)以流通型龍頭企業(yè)為主進行。

（三）綠色食品渠道建設(shè)前端把好入口，后端提高門檻。對產(chǎn)銷一體體系內(nèi)的生產(chǎn)商要加強對生產(chǎn)過程的監(jiān)控，對產(chǎn)銷一體體系外的供貨商要進行品質(zhì)認證，并增加商品品質(zhì)檢測，保證供貨品質(zhì)。終端分銷上，需要密集分銷的產(chǎn)品更多地是依賴當(dāng)?shù)氐姆咒N網(wǎng)絡(luò)進行，但是我們要加強對經(jīng)銷商的管理，可以設(shè)立一個門檻，選擇一些有資質(zhì)、有實力、有品質(zhì)保證能力的經(jīng)銷商進入我們的分銷體系。

（四）在主要市場的城市設(shè)立集展示、銷售、配送、檢測、管理、信息六位一體的營銷中心。承擔(dān)在當(dāng)?shù)厥袌龅钠放平ㄔO(shè)，推廣維護，自營零售、批發(fā)，向當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商供貨、配送以及向電商平臺的終端配送，商品檢測、質(zhì)量監(jiān)督，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商招募、考核、檢查、獎懲，市場及產(chǎn)品信息的搜集、整理、上傳下達等工作。

（五）建立綠色食品電商平臺，整合電商渠道。目前綠色食品電商渠道也比較混亂。有大型企業(yè)自建網(wǎng)上銷售渠道，有專業(yè)的綠色食品銷售網(wǎng)站渠道，有阿里巴巴、淘寶等電子商務(wù)平臺上的銷售渠道，也有在門戶網(wǎng)站、商務(wù)網(wǎng)站簡單的供求信息。渠道不同，生產(chǎn)商、經(jīng)銷商不同，產(chǎn)品供貨來源也不同，產(chǎn)品品質(zhì)差異極大，甚至不乏以假亂真、以次充好的事情發(fā)生，對綠色市場的市場發(fā)育非常不利。政府應(yīng)該組建或扶持一個統(tǒng)一的黑龍江省綠色食品電子商務(wù)平臺，采用BtoC的模式，組織綠色食品生產(chǎn)企業(yè)進駐平臺，向顧客直銷。實體配送通過主干配送網(wǎng)到城市，再由城市配送中心到客戶。

（六）完善供應(yīng)鏈，在主要市場區(qū)域建設(shè)主干物流配送中心，覆蓋本區(qū)域的主要城市。許多綠色食品的保質(zhì)期短，顧客比較重視保鮮程度，需要日配，配送中心的覆蓋半徑一般以能夠當(dāng)日送達為限。末端配送主要依靠城市營銷中心和城市快遞業(yè)。

[參 考 文 獻]

[1]李史灃.綠色食品營銷渠道國內(nèi)外研究現(xiàn)狀綜述[J].黑龍江對外經(jīng)貿(mào)，2009（12）

[2]蘇華，曾德森.綠色食品營銷渠道存在的問題和對策研究[J].中國流通經(jīng)濟，1997（6）

[3]何慶，王敏，唐偉.中國綠色食品營銷渠道建設(shè)研究[J].中國食物與營養(yǎng)，2011（3）

[4]王如德.有效構(gòu)建綠色食品營銷渠道[J].商場現(xiàn)代化，2013（31）

[5]張超.淺談綠色食品營銷渠道發(fā)展策略[J].改革與開放，2012（16）

[6]羅琳艷，杜紅梅.綠色食品營銷渠道特點、現(xiàn)狀與發(fā)展策略研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2010（5）

[7]趙冬梅.國內(nèi)綠色食品營銷研究進展述評[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2014（1）

第8篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

[關(guān)鍵詞]天津濱海新區(qū)；農(nóng)產(chǎn)品；物流

[中圖分類號]F323.7

[文獻標(biāo)識碼]A

[文章編號]1005－6432(2011)19－0013－03

1　天津整體農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀

農(nóng)產(chǎn)品物流作為現(xiàn)代物流的重要組成部分，在農(nóng)產(chǎn)品增值、降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本、增加農(nóng)民收入及提高農(nóng)業(yè)整體效益和建設(shè)社會主義新農(nóng)村中起著舉足輕重的作用。目前天津農(nóng)產(chǎn)品物流處于起步階段，發(fā)展水平不夠高，與發(fā)達國家相比處于劣勢，同時與天津發(fā)展沿海都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大趨勢也相差甚遠。推動農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展勢在必行。

1.1天津整體農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀中先進的一面

(1)天津郵政發(fā)展農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品“雙向物流”

天津中郵物流與天津靜海縣農(nóng)委簽訂了“雙向物流合作意向書”，今后郵政不僅會為農(nóng)村配送農(nóng)資產(chǎn)品和日用消費品，還會把農(nóng)產(chǎn)品銷往城鎮(zhèn)。郵政架起了城鄉(xiāng)“綠色橋梁”。一些地區(qū)希望天津郵政為菜農(nóng)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品找銷路，幫助農(nóng)村發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，由此激發(fā)了天津郵政開展“農(nóng)產(chǎn)品反向物流業(yè)務(wù)”的熱情。

(2)天津建成環(huán)渤海綠色農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心

天津環(huán)渤海綠色農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心地處天津市武清區(qū)。網(wǎng)上交易和拍賣交易是該中心兩種特色交易方式。雙方成交后，買家既可以從倉庫進貨，亦可到種植地直接上貨。同時，該中心還設(shè)立不同省份的農(nóng)產(chǎn)品展覽展示廳，供買家看樣選貨。此外，該中心還采取訂單交易、協(xié)商交易、合約交易等方式，方便客商組織貨源，進行加工、包裝、配送等多種服務(wù)。在農(nóng)產(chǎn)品流通時，中心將采取封閉式供應(yīng)鏈的方式。通過封閉式供應(yīng)鏈，可以實現(xiàn)由中心到終端的直接配送，提高了農(nóng)產(chǎn)品流通效率。

(3)天津十大農(nóng)產(chǎn)品物流龍頭項目啟用

天津市在郊區(qū)規(guī)劃的十大農(nóng)產(chǎn)品物流龍頭企業(yè)建設(shè)項目總投資達23億元，每一個項目的建筑面積都在5000平方米以上。這十大農(nóng)產(chǎn)品物流龍頭企業(yè)建設(shè)項目有北辰韓家墅農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心、北辰北方水產(chǎn)品物流中心、東麗區(qū)金鐘農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、薊縣中原四季苗木花卉市場、武清大沙河農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、西青紅旗農(nóng)貿(mào)市場、津南區(qū)何莊子農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、靜海縣獨流農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場、西青區(qū)當(dāng)城農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以及寧河貿(mào)易開發(fā)區(qū)綜合批發(fā)市場等。天津市構(gòu)建開放型農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)配送系統(tǒng)，建起與國內(nèi)外對接的物流信息平臺。

(4)天津初步建成農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系

天津市培育農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營龍頭、打造農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心、新建放心農(nóng)產(chǎn)品專賣柜以及推進農(nóng)村便利店等一系列舉措。天津市商務(wù)委員會進一步深化“雙百市場工程”試點工作，重點加強農(nóng)產(chǎn)品、水果、肉類、水產(chǎn)等鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)。同時協(xié)調(diào)落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸綠色通道政策，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，真正實現(xiàn)“興一個市場，帶一批產(chǎn)業(yè)，活一方經(jīng)濟，富一方農(nóng)民”的良好效果。

1.2天津整體農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀中滯后的一面

(1)流通企業(yè)散，流通環(huán)節(jié)多

目前天津農(nóng)產(chǎn)品物流主體呈現(xiàn)多元趨勢，既有農(nóng)戶單獨或多個農(nóng)戶合作經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷物流，也有專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品供銷的公司。近年來，盡管總體數(shù)量不斷增加，但普遍存在著小農(nóng)經(jīng)營現(xiàn)象，以簡單零散的經(jīng)營方式從事模式運銷。整體來看，從事天津農(nóng)產(chǎn)品物流的主體絕對數(shù)量大且分散，眾多的參與個體和組織規(guī)模小、層次低、聯(lián)合性差，物流活動作業(yè)分散，專業(yè)化、組織化程度不高，物流管理水平和管理效率低下，缺乏競爭力，難以獲得物流系統(tǒng)規(guī)模效益和實現(xiàn)供應(yīng)鏈物流一體化管理。

以批發(fā)市場為核心的物流系統(tǒng)，其農(nóng)產(chǎn)品的大宗物流一般都要經(jīng)過“生產(chǎn)者－產(chǎn)地集貨批發(fā)市場－運銷批發(fā)商－綜合農(nóng)貿(mào)市場－零售商－消費者”，物流活動環(huán)節(jié)多，運作主體多。在整個多環(huán)節(jié)多主體的物流鏈條上，無論是流通時間和效率，還是現(xiàn)有的物流保鮮手段，都無法適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品的鮮銷要求。

菜價上漲的原因很多，主要是因為流通不利。由于流通環(huán)節(jié)成本至少要占到菜價的1／3到2／3，有的甚至占到了90％，運輸體系的不健全，市場布局不合理問題直接導(dǎo)致賣到市場上的蔬菜價格成倍的上漲。

(2)流通功能差，流通信息慢

由于物流企業(yè)的多元化、分散化和非專業(yè)化，先進專業(yè)的物流技術(shù)與裝備難以采用，大部分農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中由于缺乏必要的支持，加工處理落后、分級簡單、粗糙以及包裝簡陋、包裝效果差，大多農(nóng)產(chǎn)品以初級產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn)，物流活動也是以常溫物流或自然物流形式為主，使得農(nóng)產(chǎn)品保存時間短，難以實現(xiàn)遠程營銷。

天津整個農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)從農(nóng)戶到零售終端，各流通環(huán)節(jié)缺乏完善的信息采集、加工整理和體系，農(nóng)民對市場供求信息的獲取渠道不暢，物流節(jié)點信息滯后、失實，對于市場變化無所適從，農(nóng)產(chǎn)品物流的流向往往帶有相當(dāng)?shù)拿つ啃浴?/p>

2　國外農(nóng)產(chǎn)品流通批發(fā)市場發(fā)展對天津的啟示

農(nóng)產(chǎn)品流通組織形式主要有美國模式、以日韓為代表的東亞模式以及歐盟模式三種。

美國農(nóng)產(chǎn)品流通體系主要特點是：農(nóng)產(chǎn)品流通以直銷為主要模式。糧食類農(nóng)產(chǎn)品期貨市場發(fā)達；果蔬類產(chǎn)地直銷占80％以上，經(jīng)由批發(fā)市場渠道銷售的低于20％。

日本、韓國以及天津和中國臺灣地區(qū)，是以批發(fā)市場為主渠道，以拍賣制為特征的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。其主要特點是，人多地少和以家庭為單位的小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；主要糧食流通實行政府控制、統(tǒng)一管理；農(nóng)產(chǎn)品、水果、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等鮮活農(nóng)產(chǎn)品實行自由流通，批發(fā)市場是鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道。

在歐盟地區(qū)，隨著零售業(yè)和連鎖經(jīng)營的快速發(fā)展，逐漸形成了大型連鎖集團，并建立了統(tǒng)一的集裝配送中心，農(nóng)產(chǎn)品直銷比例不斷增大。交易方式以合約交易為主，電子遠期交易和期貨市場十分發(fā)達。

借鑒國外經(jīng)驗，結(jié)合天津濱海農(nóng)產(chǎn)品市場實際情況，本文得出如下結(jié)論：歐盟國家廣泛使用的農(nóng)副產(chǎn)品連鎖、配送方式更符合天津農(nóng)產(chǎn)品流通業(yè)的發(fā)展趨勢。

3　天津濱海農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展途徑分析

3.1實現(xiàn)天津濱海農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)代化、法制化

(1)濱海應(yīng)盡快建立虛擬市場

構(gòu)筑電子商務(wù)平臺，對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷各個環(huán)節(jié)提供網(wǎng)上交易、拍賣、電子支付、物流配送等服務(wù)，通過網(wǎng)絡(luò)連接生產(chǎn)資料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、種植戶、批發(fā)商、零售商，促成農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈的建立。共享信息資源，增加信息透明度，減少信息不對稱導(dǎo)致的價格差別，并及時管理與調(diào)整物流計劃，通過電子網(wǎng)絡(luò)化把農(nóng)產(chǎn)品交易市場推向世界，同時優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品物流流程，降低運作成本，增加規(guī)模效益，提高農(nóng)產(chǎn)品物流的運作效率，提升天津濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流的整體競爭力。

(2)新區(qū)應(yīng)大力建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流中心

天津各區(qū)縣要在其中心區(qū)域，高起點地建設(shè)綜合型、專業(yè)型的農(nóng)產(chǎn)品物流中心，加大農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、加工力度，發(fā)揮物流中心信息節(jié)點的功能，提高管理水平和服務(wù)質(zhì)量。物流中心節(jié)點的選擇要符合各區(qū)縣區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展進程，組織大規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品粗加工、精加工，以良好的物流服務(wù)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，在生產(chǎn)資料供應(yīng)和農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)實現(xiàn)集中供應(yīng)和收購，促進農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展。

(3)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)信息商務(wù)化、網(wǎng)絡(luò)化

建立農(nóng)業(yè)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺。建立農(nóng)業(yè)資源信息庫及科學(xué)技術(shù)信息庫、氣象信息庫、主要病蟲害信息及測報系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品信息分類標(biāo)準(zhǔn)體系，提供全面、及時、有效的信息服務(wù)。通過共享農(nóng)業(yè)環(huán)境、資源信息和農(nóng)業(yè)科技信息，促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化農(nóng)業(yè)配置，推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向“訂單農(nóng)業(yè)”發(fā)展。

3.2大力建設(shè)配送中心，發(fā)展連鎖配送服務(wù)

(1)配送中心的建立

配送中心應(yīng)建立在農(nóng)產(chǎn)品基地附近合理的配送半徑內(nèi)，實現(xiàn)運輸?shù)囊?guī)模經(jīng)濟和距離經(jīng)濟。配送中心一定要擁有自己的農(nóng)產(chǎn)品基地，使得農(nóng)產(chǎn)品的種植、農(nóng)藥的使用和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量上有嚴(yán)格要求。配送中心規(guī)定對農(nóng)產(chǎn)品清洗、消毒、加工，并且絕對保證農(nóng)產(chǎn)品保存時間少于24小時。農(nóng)產(chǎn)品基地位于縣郊，故可在近處設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品配送中心，便于配送中心收到農(nóng)產(chǎn)品基地的農(nóng)產(chǎn)品后馬上按類、質(zhì)的要求揀、取和配備，并貼上標(biāo)簽，減少誤差，提高配送質(zhì)量，最后送達所需場所。

(2)發(fā)展連鎖經(jīng)營，開展連鎖配送業(yè)務(wù)

連鎖經(jīng)營是在發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)中取得普遍成功的一種經(jīng)營模式，在國內(nèi)也是各大商業(yè)品牌拓展市場的有效手段。連鎖經(jīng)營利用規(guī)模效益，通過對若干分店實行集中采購、分散銷售、規(guī)范銷售，大大降低進貨成本。天津濱海農(nóng)產(chǎn)品若想做大做強，在較短時間內(nèi)改變落后情形，可大膽采用連鎖經(jīng)營方式，同時針對本地實際情況進行修正。

(3)配送網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的設(shè)置

這種配送網(wǎng)絡(luò)只有一個物流配送中心，庫存集中，有利于保證安全庫存量和實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。它的管理費用少，安全庫存低，有利于初期資金有限、發(fā)展規(guī)模小的情況下進行建設(shè)。配送中心只根據(jù)總部的指示進行物流作業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營決策則由連鎖總部的市場部門統(tǒng)一負責(zé)，再由連鎖店帶動農(nóng)產(chǎn)品外銷，增強配送的時效性。

3.3應(yīng)積極發(fā)展先進的配送模式

(1)集中配送與分散配送相結(jié)合

集中配送由配送中心作出決策，可以均衡市場需求，當(dāng)一個市場區(qū)域的需求高于平均需求，而另一個市場區(qū)域的需求低于平均需求時，系統(tǒng)中原來分配給一個市場的多余需求量可以分配給另外一個市場，從而相互之間分擔(dān)風(fēng)險。分散配送靈活性很強，可以縮短流通時間，但是連鎖配送店規(guī)模經(jīng)濟程度較小，所以管理費用較高。

(2)直接配送與間接配送相結(jié)合

直接配送是連鎖店不需要為配送中心支付運行費用，減少中間環(huán)節(jié)降低了物流成本，同時也縮短了提前期。比如山東壽光農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場就采用直接配送與間接配送相結(jié)合：一是大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商對購買的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過儲運、加工、清洗、冷藏、包裝等工序后，直接配送到全國的各大超市；二是中小型批發(fā)商、本地的小商小販、農(nóng)民合作組織通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場將產(chǎn)品銷售到中小型超市及學(xué)校、醫(yī)院、社團、餐館等服務(wù)行業(yè)；三是農(nóng)產(chǎn)品加工公司或大型超市在城市郊區(qū)建立貨物集中的配送中心，將產(chǎn)地批發(fā)商從生產(chǎn)者那里采購的貨物集中起來，分級、包裝后間接送往各連鎖零售店。

3.4減少流通環(huán)節(jié)，菜農(nóng)對接市民，增加本地菜的份額

第9篇：國外農(nóng)貿(mào)市場現(xiàn)狀范文

關(guān)鍵詞：無土栽培 立體栽培 綠色蔬菜

一、河北省農(nóng)民生活現(xiàn)狀

1發(fā)展速度快，污染也越來越嚴(yán)重

京津冀一體化發(fā)展的規(guī)劃出臺后，有人歡喜有人憂！河北省的動作越來越大，就說我的家鄉(xiāng)衡水吧！小區(qū)、工廠、鐵路、公路等都加緊建設(shè)中！發(fā)展是快了，可是環(huán)境確受到很大的影響?。?）近年來汽車多了，工廠廢氣排放等原因，霧霾嚴(yán)重，衡水經(jīng)常位居榜首。（2）污水排放監(jiān)管不透徹，水資源受污染。（3）農(nóng)業(yè)用水開采地下水，浪費情況嚴(yán)重！

2土地生產(chǎn)力弱，每畝年產(chǎn)不足兩千元

玉米畝產(chǎn)千斤，小麥畝產(chǎn)千斤每斤一元的情況下，每年每畝地收入才2千元

“五年十年后誰知道還能不能種地，本來種地一年收成就很低了，過幾年人老了，什么工作都做不了，又沒有退休金，這后半輩子怎么活??！”這是我們村民嘴里說出來的。我們這邊的老農(nóng)民文化水平低，去外地工作只能做些簡單的，生活水平?jīng)]保障，工資也不多。而有些家庭還有很多老人需要贍養(yǎng)，回家種地收入更低，想要養(yǎng)活一個家庭確實很困難。

3河北省近年來人口總數(shù)持續(xù)增加

隨著京津冀一體化發(fā)展，河北省總?cè)丝诓粩嘣黾?，外來?wù)工人員也逐漸上升

二、普通模式蔬菜水果的概況

1蔬菜水果的好處多！人類生活不在單調(diào)！

色彩豐富，口味好 又含有豐富的維生素，纖維素，促進人體營養(yǎng)吸收！隨著人們對生活的水平逐漸提高，人們對蔬菜水果的消費意識逐漸上升！所需要的品種也在不斷增加。只不過，農(nóng)藥殘留讓人膽顫心驚。

2蔬菜水果產(chǎn)值高，農(nóng)民生活水平也有提高

常規(guī)的玉米小麥，每畝年產(chǎn)不足兩千元！目前國家放開了進口政策，國外進口的糧食價格超低，國內(nèi)糧食的價格還在不斷下降。另一方面，種植蔬菜水果等多種品種，每畝年產(chǎn)能有4千元左右。農(nóng)民的生活水平也相應(yīng)的有些提高

3蔬菜水果病害多，農(nóng)藥殘留嚴(yán)重

傳統(tǒng)方式種植成本低，但病害特別多，一點不打農(nóng)藥的蔬菜水果真的很難找。農(nóng)民也不想打藥危害社會，可有些時候不打藥真的會絕收！其次種植蔬菜水果管理麻煩，每人所能管理的畝數(shù)有限！好些原因都制約了蔬菜種植的發(fā)展，很多種植戶都放棄了種植蔬菜水果。

4蔬菜水果銷售起來是個問題

很多農(nóng)家沒有冷庫，存儲起來麻煩，如果菜品兩天不能出手，品質(zhì)將大打折扣！很多農(nóng)戶又沒時間常年在外面擺攤！批發(fā)出去價格又太低，如果沒有好的銷路，真正能拿到手的收成，可能還不比上玉米小麥多。

三、科學(xué)種植蔬菜水果的發(fā)展

1綠色蔬菜第一步【大棚種植】

大棚保溫比較穩(wěn)定，可以種出反季的蔬菜，產(chǎn)量有所提高！每畝產(chǎn)值預(yù)計高出20%-40%之間！大棚里面病害少，農(nóng)藥打的也少，已經(jīng)算是綠色蔬菜了，價格也會高出很多。另外，南方和國外的農(nóng)產(chǎn)品也可以實現(xiàn)在本地種植。只不過前期投資要大些，沒有點資本是玩不起的！

2多種蔬菜大棚對比

大棚種類多樣，造價差的很多，下圖僅為個人考察

3高科技無土栽培

無土栽培多用其他材料，如草碳，木屑，腐殖土，等多種輕質(zhì)材料固定植株。直接用營養(yǎng)液供養(yǎng)植株。優(yōu)點有很多，比如蟲害少啊，水資源利用充分啊，占地面積少啊等等等！有的還直接用水或者霧來培育呢，怎么樣？不敢相信吧！這其中的科技含量高，需要多學(xué)習(xí)有關(guān)知識，做起事來才能游刃有余。

4立體栽培

為了節(jié)約空間，人們想出了壁掛式種植，柜架式種植！先進的設(shè)備使得每畝所種植株數(shù)大幅度增加，據(jù)了解一畝地可以當(dāng)五畝地使用！有的甚至可以當(dāng)十畝地使用。這一年的收成自然要多好幾倍，畝產(chǎn)5萬不是夢??！

5高科技結(jié)合

溫室里種植的蔬菜水果生長周期短，立體栽培又充分利用了空間，無土栽培節(jié)約了水資源和人力，再加上后來研究的全自動澆灌 噴灌系統(tǒng) 電腦監(jiān)控溫度等等設(shè)施 ！

畝產(chǎn)20萬！沒錯，管理得當(dāng)就是畝產(chǎn)20萬，這就是高科技帶給人類的厚禮！溫室大棚立體無土栽培，新農(nóng)民的致富之路。

四、經(jīng)營模式和風(fēng)險管理

1普通生產(chǎn)加銷售模式

農(nóng)貿(mào)市場、微信、淘寶網(wǎng)等都可以自己做專柜來銷售，自己生產(chǎn)自己銷售，利潤最大化，特殊情況供應(yīng)給超市或者菜販。

2設(shè)計包裝品牌店模式

種植菜品高的話，注冊屬于自己的品牌，統(tǒng)一包裝，品牌店經(jīng)營，綠色蔬菜題材，既可以自己銷售，又可以供應(yīng)高檔超市以及酒店

3多思路多元化模式

現(xiàn)在很火的京東眾籌，即打開了銷路，又有投資人幫助分擔(dān)風(fēng)險，加快了經(jīng)營發(fā)展。另外可以走綠色生態(tài)村題材，養(yǎng)一些土雞；弄個采摘園，再整個農(nóng)家休閑小院！前途一片光明。理想很豐滿，現(xiàn)實很骨感！夢想一定要有的，萬一有一天實現(xiàn)了呢！