傳統(tǒng)習(xí)俗精選(九篇)

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第1篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

立冬意味著冬季的到來(lái)，立冬進(jìn)補(bǔ)歷來(lái)是民間流傳已久的習(xí)俗之一，那么立冬吃什么傳統(tǒng)美食呢?立冬吃什么食物?下面給大家分享關(guān)于24立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗介紹大全，歡迎閱讀!

立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗立冬習(xí)俗有：游泳、食補(bǔ)、南方熱補(bǔ)、北方餃子、農(nóng)事活動(dòng)等。

暖爐會(huì)

霜降后寒氣已重，因此各地開(kāi)爐日期，一般常在農(nóng)歷十月初?！肚G楚歲時(shí)記》載：“廬山白鹿洞，游士輻湊，每冬寒醵金市烏薪為御寒之備，號(hào)黑金社。十月旦日，命酒為暖爐會(huì)?！北逼揭话阍谑鲁跻粺?，設(shè)圍爐，稱之為開(kāi)爐節(jié)，到第二年二月初一才撤去暖爐。暖爐多用一種耐燃燒的礦物)砌筑，該物比礬石更白，輕暖堅(jiān)固，后來(lái)則用薄鐵做暖爐?！稓q時(shí)雜記》稱京人十月初一喝酒，就在爐中烤大塊的肉，圍著火爐，邊飲邊吃，稱之為“暖爐”。《禮記·月令》記述十月有暖爐會(huì)。江蘇昆山、安徽太平、湖北鐘祥等地，也在月初開(kāi)始用火御寒，期間有賣糕餅供食或者飲酒舉行暖爐會(huì)的。

煎香

香草為芳草中的一種，用衣袖在草上揮動(dòng)便會(huì)芳香襲人，可縫制成香囊佩戴。焚燒香草可辟瘟疫、祛風(fēng)瘴以及驅(qū)除房屋中的穢氣;佩戴香囊則可解郁悶;熬湯沐浴可以祛風(fēng)寒;搽在發(fā)間可以辟穢污;以水酒煎制涂于面部，能夠祛黑斑，滋養(yǎng)容顏。蘭慧一類的植物也屬于香草，都是味辛之物，具發(fā)散上達(dá)之氣，足以辟除穢惡，潤(rùn)肌肉，散滯結(jié)。

采桑葉

桑葉性苦，甘寒，能祛風(fēng)清熱，涼血明目，以老而經(jīng)霜的為佳，取其氣足力厚的特點(diǎn)。此時(shí)已人寒冬，得秋季肅殺之氣，桑葉更能泄降肝膽郁熱?！稄V濟(jì)方》稱立冬日采桑葉一百二十片，如遇閏年，則多采十片，每次用十片。遇到需洗眼睛的日子，用桑葉煎湯洗眼，能治療各種眼病。其他如《普濟(jì)方》《集簡(jiǎn)方》都記載有用桑葉治療青盲眼、風(fēng)眼流淚以及眼紅澀痛的方法。

吃羊肉

羊肉性甘，大熱，屬火，能補(bǔ)元助陽(yáng)，治療體虛瘦弱，可御寒益氣，安心止驚，有很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)作用。秋冬后的羊肉味道尤為鮮美。我國(guó)除了塞外邊睡，如內(nèi)蒙古、西藏等地，一般都在深秋開(kāi)始吃羊肉，到立春為止。如浙江的長(zhǎng)興等地，農(nóng)歷八月就已經(jīng)設(shè)店，宰羊出售。有民諺道：，月初一羊開(kāi)刀?！币恢钡竭^(guò)了除夕才停止售賣。沿太湖流域，盛產(chǎn)綿羊。冬令時(shí)節(jié)，羊肉也是時(shí)令之物。

修農(nóng)具

隆冬時(shí)節(jié)，農(nóng)事已畢，農(nóng)家對(duì)所有農(nóng)具都應(yīng)該趁閑暇時(shí)加以檢查，進(jìn)行整修。如果發(fā)現(xiàn)有損壞或不可使用的，要立即修理或者予以添置，以免來(lái)春貽誤農(nóng)時(shí)?！抖Y記·月令》中有季冬之月“命農(nóng)計(jì)擱耕事，修來(lái)招，具田器”。所說(shuō)的正是這個(gè)意思。

制肥料

各種植物，除了生長(zhǎng)于沼澤中的之外，大都靠根部吸收土城中的養(yǎng)料，以維持生命。在終年無(wú)人的山野，樹(shù)木特別繁茂旺盛，正是依賴草木自生的枯枝落葉，日積月累，形成肥料。入冬草木凋零，靠近山林的地區(qū)或者家中有園圃的，枯枝敗葉，到處都是，正是農(nóng)家制造堆肥的最佳時(shí)候。

迎冬

封建社會(huì)，朝廷會(huì)舉行郊外迎冬的儀式，并賞群臣冬衣、撫恤孤寡。

在《呂氏春秋·孟冬》有記載：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史渴之天子。曰：‘某日立冬，盛德在水?！熳幽她S。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡?！笔侨?，皇帝率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。回來(lái)后皇帝要大大賞賜，以安社視，而且要撫恤孤寡。

祭冬神

古時(shí)候，立冬時(shí)節(jié)天子要穿黑色的衣服，騎鐵色的馬，帶文武百官去北郊祭冬神。冬神名叫禺強(qiáng)，字玄冥。《山海經(jīng)》說(shuō)他住在北海的一個(gè)島上，長(zhǎng)相怪異：人面鳥(niǎo)身，耳上掛著兩條青蛇，腳踩兩條會(huì)飛的紅蛇。祭祀冬神的場(chǎng)面十分宏大?！妒酚洝飞嫌涊d，漢朝時(shí)要有70個(gè)童男童女一起唱《玄冥》之歌：“玄冥陵陰，蟄蟲(chóng)蓋減……籍?dāng)恐畷r(shí)，掩收嘉毅。”意思是說(shuō)，天冷了，要收藏好糧食。

立冬和冬至什么區(qū)別立冬和冬至是兩個(gè)不一樣的節(jié)氣，時(shí)間、寓意、氣候特征、風(fēng)俗習(xí)慣等方面都是不同的。

時(shí)間不同

立冬的時(shí)間是每年公歷的11月7日—8日;冬至的時(shí)間是每年公歷的12月21日-23日。

寓意不同

立冬表示自此進(jìn)入了冬季，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài);冬至表示自此之后白晝時(shí)間變長(zhǎng)，黑夜時(shí)間變短，同時(shí)也標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，民間由此開(kāi)始“數(shù)九”計(jì)算寒天。

氣候特征不同

立冬時(shí)，氣候由秋季的少雨干燥向冬季的陰雨寒凍轉(zhuǎn)變，并不是特別冷;冬至?xí)r氣溫下降明顯，天氣寒冷、干燥。

風(fēng)俗習(xí)慣不同

立冬時(shí)，我國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，廣東潮汕地區(qū)要吃甘蔗、炒香飯，北方地區(qū)要吃餃子;冬至?xí)r，南方沿海地區(qū)有祭祖的習(xí)俗，廣東地區(qū)吃燒臘與麥飯，杭州地區(qū)吃年糕，南方的一些地區(qū)還比較盛行吃冬至團(tuán)，北方地區(qū)則有吃餃子的習(xí)俗。

立冬吃餃子的寓意立冬吃餃子寓意著人們對(duì)冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。

立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū)，就喜歡利用餃子來(lái)作為立冬進(jìn)補(bǔ)食物。

在古代的中醫(yī)學(xué)上的解釋：這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲(chóng)伏藏，萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。既然要養(yǎng)精蓄銳，必須要進(jìn)行食補(bǔ)來(lái)增加冬季各類的免疫力，所以選擇簡(jiǎn)單易得的餃子作為食補(bǔ)材料。

據(jù)傳說(shuō)，餃子這一事物，有來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時(shí)，餃子不能不吃”的飲食習(xí)俗。于是立冬之日，各式各樣的餃子就會(huì)賣得很火。

另外，冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上，人體需要“進(jìn)補(bǔ)”，增加對(duì)各類營(yíng)養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營(yíng)養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求，自然大受青睞。

從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養(yǎng)成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。

從膳食結(jié)構(gòu)角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結(jié)構(gòu)。

從營(yíng)養(yǎng)角度看，餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。

合于中國(guó)人的腸胃于飲食習(xí)慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹(jǐn)和五味”、“和于術(shù)數(shù)”的養(yǎng)生之道。

第2篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

立冬是冬天的第一個(gè)節(jié)氣，從字面上看：立，建始也，冬有終了的意思。立冬后冬天正式開(kāi)始，秋天收獲的農(nóng)作物開(kāi)始貯藏起來(lái)，下面是小編精心推薦的南方立冬的傳統(tǒng)習(xí)俗，僅供參考，歡迎閱讀！

南方立冬有什么習(xí)俗吃糍粑

按照江浙一帶的傳統(tǒng)，冬至?xí)亵?，參與的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的習(xí)俗。而每逢祭祖或重大節(jié)日，或紅白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常見(jiàn)的湯圓就有些不屑的被稱做“小糍”。

吃甜丸

相傳漢代冬至已有“進(jìn)酒肴，謁賀君師耆老”的習(xí)俗。宋、元以來(lái)，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜湯，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，農(nóng)家主婦紛紛舂糯米粉（今多為機(jī)械輾制），有的互通有無(wú)，饋贈(zèng)親友。

冬至這天一早，家中大人小孩往往圍坐在竹葫或大盤(pán)子四周，各自提取事前用糯米粉和水?dāng)嚧瓿傻姆蹐F(tuán)，以兩只手搓成彈珠一樣的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征著歲暮之際全家人圓圓滿滿。有的“冬至丸”還加以橙糕、瓜冊(cè)糖、豆砂等作餡料，俗稱“鴨母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一參差不齊，取“公孫丸”好兆頭。潮汕有“冬至丸，一食就過(guò)年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒(méi)有過(guò)，但大家已加了一歲。

吃湯圓

吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。

吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。

吃燒臘

冬至這天，大多數(shù)廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風(fēng)俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統(tǒng)食品。全家人在祭祖之余，準(zhǔn)備一些臘肉臘腸吃一頓，以祈求來(lái)年能鴻運(yùn)當(dāng)頭。

臘味已經(jīng)再也不僅僅只有臘腸，臘魚(yú)、臘肉、臘鴨、臘雞等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香噴噴的臘味煲仔飯更是輕易地俘虜人們那顆不斷追求美味食物的心。

吃九層糕

臺(tái)灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動(dòng)物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬節(jié)“補(bǔ)冬”在臺(tái)灣也成俗。冬節(jié)前日，晚飯過(guò)后，各家在廳堂搓圓。古例搓圓時(shí)禁忌口出不祥語(yǔ)。搓圓仔后要補(bǔ)冬，米糕是補(bǔ)品之一，甜米糕要加龍眼干肉，咸米糕有羊肉糕及紅米糕。補(bǔ)品還有雄番鴨、公雞、豬肚鱉燉八珍或十全大補(bǔ)。

吃年糕

年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是討一個(gè)“一年更比一年高”的彩頭。從清末民初起，杭州人到了冬至這一天，都要吃年糕。聽(tīng)過(guò)最極致的吃法，是一天三頓，一頓不落，年糕變著法兒地吃出花樣：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬兒菜、冬筍、肉絲炒年糕；晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。

吃紅豆糯米飯

在我國(guó)的江南水鄉(xiāng)，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。不過(guò)，這個(gè)疫鬼最怕紅豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃紅豆糯米飯來(lái)驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

立冬有什么忌諱1、忌日曬過(guò)長(zhǎng)：過(guò)久的日曬會(huì)消減人的水五行，減少財(cái)運(yùn)。

在健康方面，會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

2、忌活動(dòng)過(guò)?。簞×业倪\(yùn)動(dòng)過(guò)后心跳容易加速，血壓升高，這個(gè)季節(jié)里特別容易發(fā)生危險(xiǎn)。

所以最好立冬過(guò)后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動(dòng)。

3、忌外出過(guò)早：冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時(shí)候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。

上班人士注意添衣保暖，調(diào)節(jié)運(yùn)勢(shì)。

4、忌洗浴過(guò)長(zhǎng)：冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過(guò)長(zhǎng)會(huì)削減人的陽(yáng)氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間泡在水里。

5、忌“小疾”不治：立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。

不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，就積累下老毛病。

立冬節(jié)氣代表什么立冬代表什么：有寒潮、降溫等冷空氣活動(dòng)

立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時(shí)高空西風(fēng)南支波動(dòng)的強(qiáng)弱和東移，對(duì)江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會(huì)建立，并有寒潮和大幅度降溫等冷空氣活動(dòng)。

立冬代表什么：降水稀少農(nóng)作物越冬期

第3篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

霜降節(jié)氣在每年公歷10月23日左右，霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思，是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開(kāi)始，下面是小編精心推薦的霜降節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗，僅供參考，歡迎閱讀！

霜降節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗吃柿子

在我國(guó)的一些地方，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，這樣不但可以御寒保暖，同時(shí)還能補(bǔ)筋骨，是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對(duì)于霜降吃柿子的說(shuō)法是：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。有些地方對(duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開(kāi)。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的時(shí)候也要適量，每次最好不要超過(guò)100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

登高

霜降時(shí)節(jié)有登高遠(yuǎn)眺的習(xí)俗。登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登至高處極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡，可舒緩心情。天高云淡，楓葉盡染，登高遠(yuǎn)眺，賞心悅目，但也要有所講究。

登高的時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚。登高時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷；下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。登高過(guò)程中，應(yīng)通過(guò)增減衣服來(lái)適應(yīng)溫度的變化；休息時(shí)，不要坐在潮濕的地上和風(fēng)口處；出汗時(shí)可稍松衣扣，不要脫衣摘帽，以防傷風(fēng)受寒。

對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，應(yīng)帶根手杖，這樣既省體力，又有利于安全。在爬山時(shí)要注意力集中，并注意腳下石頭是否活動(dòng)，以免踏空。在陡坡行走時(shí)，最好采取“之”字形路線攀登，這樣可緩解坡度。

賞菊

古有“霜打開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?！八抵畷r(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)的崇敬和愛(ài)戴。

送芋鬼

霜降送芋鬼是廣東高明地區(qū)地區(qū)流行的習(xí)俗。每年在霜降時(shí)節(jié)，人們會(huì)用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點(diǎn)燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當(dāng)?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。

掃墓祭祖

我國(guó)是禮儀之邦，以孝為先是我國(guó)傳統(tǒng)美德，很多節(jié)日慶典都是為了祭祖緬懷先人。在霜降這個(gè)季節(jié)，有的地區(qū)也有掃墓祭祖的習(xí)俗。據(jù)《清通禮》中說(shuō)：“歲寒食及霜降節(jié)，拜掃擴(kuò)荃，屆期素服詣墓，具酒撰及菱剪草木之器；周服封樹(shù)，剪除荊草，故稱掃墓。”

霜降過(guò)后能種什么蔬菜1、香菜

香菜很多人都應(yīng)該吃過(guò)，它是一種一二年生的草本植物。香菜自身有一股濃郁香味，它在生活中經(jīng)常用來(lái)作為涼拌菜或者一些燙料進(jìn)行提味。香菜的耐寒能力是比較高的，而且在這個(gè)時(shí)候種植也可以安全越冬。由于香菜種子外殼比較堅(jiān)硬，因此我們?cè)诓シN前要對(duì)種子進(jìn)行處理，用手揉搓以后再用溫水浸泡一段時(shí)間，并且進(jìn)行催芽以后再拿去播種，這樣可以提高生長(zhǎng)率。

2、芹菜

芹菜也是比較耐寒的蔬菜，這個(gè)時(shí)候種植業(yè)比較合適。它在我們生活中作為一種調(diào)料和作料，特別是炒菜或者下火鍋的時(shí)候放上一些芹菜更加美味。芹菜根系比較淺，而且不耐干旱，而且它比較適合疏松肥沃、通透性、排水性比較好的沙質(zhì)出來(lái)中生長(zhǎng)。芹菜根系淺，吸收養(yǎng)份的能力比較弱，因此我們?cè)谒砷L(zhǎng)的過(guò)程中要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行追肥，同時(shí)還要保持土壤的濕潤(rùn)。

3、菠菜

菠菜是一種一年生的草本植物。菠菜也是比較耐寒的蔬菜，它的種子在4℃的時(shí)候就可以萌芽。而在目前15到20℃的時(shí)間環(huán)境里是最適宜它的生長(zhǎng)的。我菜對(duì)土壤的要求能力不高，一般疏松肥沃的土壤更適宜菠菜的生長(zhǎng)。因此我們要施加足夠的農(nóng)家肥作為基肥來(lái)進(jìn)行種植。而且它對(duì)氮磷鉀需求量也比較高。

4、白菜

原產(chǎn)于中國(guó)北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán)，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國(guó)居各類蔬菜之首。

5、蔥

蔥，百合科蔥屬多年生草本植物。原產(chǎn)自中國(guó)，中國(guó)各地廣泛栽培，國(guó)外也有栽培。蔥的適應(yīng)性較強(qiáng)，主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。蔥不容易生蟲(chóng)子，人們平常做菜也經(jīng)常需要用到，是很實(shí)用的佐料。

霜降是什么意思天氣漸冷、初霜出現(xiàn)，意味著冬天的開(kāi)始。霜降，顧名思義，就是秋之末，冬之始，初霜開(kāi)始降臨，天氣漸冷，草木枯黃，黃河以北，大地萬(wàn)物開(kāi)始變得荒漠蕭瑟；黃河以南，則是深秋之際，秋雨不絕，凄凄慘慘冷冷清清。

霜降二十四節(jié)氣之一，天氣漸冷，開(kāi)始有霜。霜降一般是在每年公歷的10月23日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為二十四節(jié)氣中的霜降。這個(gè)時(shí)候秋晚地面上散熱很多，溫度驟然下降到0度以下，空氣中的水蒸氣在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松。

在古代，霜降分為三候：一候豺乃祭獸；二候草木黃落；三候蜇蟲(chóng)咸俯。

一候豺乃祭獸?！安蚰思阔F”這個(gè)詞最早出現(xiàn)在《逸周書(shū)》中：“霜降之日，豺乃祭獸”。又曰：“豺不祭獸，爪牙不良”。意思是說(shuō)此節(jié)氣中豺狼開(kāi)始捕獲獵物，并以先獵之物祭獸，以獸而祭天報(bào)本也，方鋪而祭秋金之義。如同人間新谷的收獲，用以祭天，以示回報(bào)，并以此祈禱來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順。是獸之義，也是人之本也。

二候草木黃落。秋盡百草枯，霜落蝶飛舞。秋天，西風(fēng)漫卷，催落了葉，吹枯了草。逐漸寒冷的氣候，將大自然所有的生命力進(jìn)行了一次次毀滅性的摧殘。翠減紅消，雁影無(wú)蹤。而人的情感，也進(jìn)入深沉的低谷。離愁別恨，凄風(fēng)苦雨，盡皆展示深秋的悲苦，觸及人心。

第4篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

萬(wàn)圣節(jié)的活動(dòng)原來(lái)是非常簡(jiǎn)單的，而且大部分是在教堂里進(jìn)行。但在整個(gè)歐洲，人們都把萬(wàn)圣節(jié)前夜看作盡情玩鬧、講鬼故事和互相嚇唬的好機(jī)會(huì)。下面是小編精心推薦的萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)，僅供參考，歡迎閱讀！

萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)不請(qǐng)客就搗亂

萬(wàn)圣節(jié)(萬(wàn)圣夜)的主要活動(dòng)是“不請(qǐng)客就搗亂”。小孩裝扮成各種恐怖樣子，逐門(mén)逐戶按響鄰居的門(mén)鐘，大叫：“TrickorTreat！”(意即不請(qǐng)客就搗亂)，主人家(可能同樣穿著恐怖服裝)便會(huì)派出一些糖果、朱古力或是小禮物。部分家庭甚至使用聲音特效和制煙機(jī)器營(yíng)造恐怖氣氛。大多數(shù)家庭十分樂(lè)于款待這些天真爛漫的小孩，于是，小孩一晚取得的糖果往往以袋計(jì)，整袋整袋的搬回家。在蘇格蘭，小孩要糖果時(shí)會(huì)說(shuō)：“Theskyisblue，thegrassisgreen，maywehaveourHalloween。”(天是藍(lán)色，地是綠色，齊來(lái)慶祝萬(wàn)圣節(jié)前夜)，然后以唱歌跳舞等表演來(lái)博得糖果。

杰克燈

杰克燈是萬(wàn)圣節(jié)最廣為人知的象征物。在英國(guó)和愛(ài)爾蘭，當(dāng)?shù)厝嗽驹谕诳盏氖忀贾腥键c(diǎn)蠟燭造成杰克燈，但移民到美國(guó)的人很快便采用南瓜代替，因?yàn)槟瞎媳容^大和容易在上面雕刻圖案。不少家庭在南瓜上刻上嚇人的面容，并放在大門(mén)口的階梯上，傳統(tǒng)上此做法是想嚇走惡魔或妖怪。

咬蘋(píng)果

萬(wàn)圣節(jié)前夜最流行的游戲是“咬蘋(píng)果游戲”。游戲時(shí)，人們讓蘋(píng)果漂浮在裝滿水的盆里，然后讓參與者在不用手的條件下用嘴去咬蘋(píng)果，誰(shuí)先咬到，誰(shuí)就是優(yōu)勝者。

占卜游戲

在愛(ài)爾蘭，有一種傳統(tǒng)占卜游戲，參加者蒙著眼，從放著幾個(gè)小碟的桌上選出其中一只，如摸到的碟盛有泥土，代表來(lái)年會(huì)有與參加者有關(guān)的人過(guò)身，如盛有水代表會(huì)遠(yuǎn)行，盛有錢(qián)幣代表會(huì)發(fā)財(cái)，盛有豆代表會(huì)窮困等等。在19世紀(jì)的愛(ài)爾蘭，少女會(huì)在灑有面粉的碟上放蛞蝓，而蛞蝓爬行的痕跡會(huì)是少女將來(lái)丈夫的模樣。在北美，傳說(shuō)如果未婚女子在萬(wàn)圣夜坐在黑暗的房間中，便可以在鏡中看見(jiàn)未來(lái)丈夫的樣貌。如果她們將于結(jié)婚前死去，鏡中便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)頭骨。這個(gè)習(xí)俗自19世紀(jì)后期已經(jīng)非常流行，也有相關(guān)的賀卡售賣。

各種萬(wàn)圣節(jié)食物

由于萬(wàn)圣夜臨近蘋(píng)果的豐收期，太妃糖蘋(píng)果成為應(yīng)節(jié)食品。其他特色食品還有：粟米糖、熱蘋(píng)果酒、烘南瓜子。 萬(wàn)圣節(jié)的傳統(tǒng)食物是蘋(píng)果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫狀的香料生姜餅等。

萬(wàn)圣節(jié)起源萬(wàn)圣節(jié)第一種說(shuō)法

方法法關(guān)于萬(wàn)圣節(jié)由來(lái)的傳說(shuō)有許多版本，最普遍的認(rèn)為，那是源于基督誕生前的古西歐國(guó)家，萬(wàn)圣幽靈狗狗

主要包括愛(ài)爾蘭、蘇格蘭和威爾士，這幾處的古西歐人叫凱爾特人。凱爾特的新年在十一月一日，新年前夜，凱爾特人讓年輕人集隊(duì)，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿卜燈(南瓜燈是后期習(xí)俗，古西歐最早沒(méi)有南瓜)，他們游走于村落間。這在當(dāng)時(shí)實(shí)則為一種秋收的慶典；也有說(shuō)是“鬼節(jié)”，傳說(shuō)當(dāng)年死去的人，靈魂會(huì)在萬(wàn)圣節(jié)的前夜造訪人世，據(jù)說(shuō)人們應(yīng)該讓造訪的鬼魂看到圓滿的收成并對(duì)鬼魂呈現(xiàn)出豐盛的款待。所有篝火及燈火，一來(lái)為了嚇走鬼魂，同時(shí)也為鬼魂照亮路線，引導(dǎo)其回歸。在中世紀(jì)的中歐，曾有過(guò)_摧毀異教徒的歷史?？墒切履暌骨暗募漓霊c典從未真正消除，不過(guò)以巫術(shù)的形式出現(xiàn)。這也就是為什么我們現(xiàn)在的萬(wàn)圣節(jié)里，還留有巫婆的掃帚、黑貓、咒語(yǔ)等痕跡。據(jù)說(shuō)當(dāng)天遇見(jiàn)黑貓，就等于遇見(jiàn)了巫婆，一年都會(huì)倒大霉，所以在那天，大家都要喬裝打扮，驅(qū)走那些不吉利的象征。

萬(wàn)圣節(jié)"不給糖就搗蛋"什么意思“不給糖就搗亂”是萬(wàn)圣夜的主要活動(dòng)。小孩裝扮成各種恐怖樣子，逐門(mén)逐戶按響鄰居的門(mén)鈴，索要糖果?；顒?dòng)來(lái)源有多種說(shuō)，流傳較廣的兩個(gè)版本為：

1、古時(shí)凱爾特人小孩們會(huì)為大型的公共篝火挨家挨戶地收集柴火。

2、中世紀(jì)時(shí)期，萬(wàn)圣節(jié)的“慰靈”風(fēng)俗，孩子們要挨家挨戶討“靈魂之餅”。

第5篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

又是一年芒種節(jié)氣到來(lái)芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思，芒種是二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣，每年的6月5日左右，下面是小編精心推薦的芒種節(jié)氣的4大傳統(tǒng)習(xí)俗，僅供參考，歡迎閱讀！

芒種的4大習(xí)俗芒種的習(xí)俗一、煮梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節(jié)，三國(guó)時(shí)有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優(yōu)質(zhì)有機(jī)酸和豐富的礦物質(zhì)，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調(diào)節(jié)酸堿平衡，增強(qiáng)人體免疫力等獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅。

煮梅的方法有很多，最簡(jiǎn)單的一種，是用糖與梅子一同煮來(lái)吃。做法很簡(jiǎn)單：買(mǎi)三到四斤青梅，放入高壓鍋里，加一大湯碗的水(大約沒(méi)過(guò)一半梅子)，到高壓鍋開(kāi)響，換中火再燒十分鐘左右即可。新鮮煮好的梅漿非常酸，很難入口。關(guān)鍵是要加重糖，上面這樣一鍋梅子大約要加1斤白糖。冷卻后，把梅漿分裝進(jìn)各種玻璃瓶里，放冰箱。嘴饞的時(shí)候，拿出來(lái)吃一碗，酸酸甜甜，很有夏日清新的感覺(jué)。

芒種的習(xí)俗二、安苗

安苗系皖南的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng)，始于明初。每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)。家家戶戶用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

也有人說(shuō)，“安苗”為績(jī)溪的農(nóng)事習(xí)俗。相傳“安苗”起源于唐末宋初，清道光年間起(1852)逐漸興盛。據(jù)史料記載，農(nóng)歷六月初六是天公天母壽辰，是日在田頭地角鳴鑼、燒紙、插小紅旗。伏嶺、北村、胡家、磡頭一帶各村于芒種后第一個(gè)“龍、虎日”請(qǐng)僧侶做齋，然后撐旗打鼓，抬著太尉老爺巡游田畈，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，故謂“安苗”。

芒種前，各農(nóng)戶稻秧栽插完畢，五谷下種，農(nóng)民以此感到欣慰，為表喜悅，各村族長(zhǎng)召集德高望重的長(zhǎng)輩選擇吉日，家家做包、粿以示慶祝。于是，各村待最后一農(nóng)戶稻秧栽插完后，便由族長(zhǎng)出示“安苗貼”昭示安苗日期，各村“安苗”不同日，由村主事視本村家事進(jìn)展而定。雖然各村做包、粿不在同日，但在某村“安苗”之日內(nèi)，不僅本村人可隨意走家串戶品嘗安苗包、粿，外村人也可進(jìn)村入戶同亨口福，其樂(lè)融融，充滿了節(jié)日氣氛。

芒種的習(xí)俗三、打泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

當(dāng)秧田插完后，小伙子故意挑釁，借故往姑娘身上甩泥巴。而姑娘們也予以還擊，霎時(shí)間雙方擺開(kāi)陣勢(shì)，以泥巴為武器，互相投擲。如果數(shù)人一起將對(duì)方抓住，就要將她(他)按倒在水田中翻滾，使其沾一身爛泥，狼狽不堪。新郎的父母不能參與，只在田邊觀看。身上泥巴最多的，往往是受對(duì)方青睞的人。休戰(zhàn)后，又一起來(lái)到河水溪旁，邊清洗邊打水仗，度過(guò)勞動(dòng)、打鬧的一天。新娘在前一天來(lái)時(shí)，帶有一擔(dān)五色糯米飯和100個(gè)煮熟的紅色雞蛋。節(jié)日后返回娘家時(shí)，夫家姐妹要以更多的五色飯和紅鴨蛋為她們送行。

芒種的習(xí)俗四、送花神

根據(jù)古老的說(shuō)法，芒種節(jié)過(guò)后，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激。

此俗今已不存，但從著名小說(shuō)家曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》第二十七回中可窺見(jiàn)一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹(shù)上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時(shí)也道不盡?！?/p>

“千旄旌幢”中“千”即盾牌;旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見(jiàn)大戶人家芒種節(jié)為花神餞行的熱鬧場(chǎng)面。

送花神是古人對(duì)大自然的一種親近，表現(xiàn)出對(duì)生態(tài)的敏感和重視。不過(guò)，這種習(xí)俗主要流傳于花農(nóng)和文人墨客，距離生活較遠(yuǎn)，主要是文人一種附庸風(fēng)雅的文化趣味。對(duì)于普通老百姓，這一時(shí)間人們最關(guān)注的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，而且由于農(nóng)忙人們也沒(méi)有時(shí)間從事民俗生活，因此，芒種送花神的習(xí)俗不復(fù)存在，也沒(méi)有其他的民俗。因此，芒種成為一個(gè)重要卻沒(méi)有相應(yīng)習(xí)俗的節(jié)氣。

芒種節(jié)氣簡(jiǎn)介芒種，是二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，干支歷午月的起始。此時(shí)北斗星斗柄指向巳位（正南偏東），太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75度。芒種，“芒”指一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；“種”，一為種子的“種”，一為播種的“種”。芒種的含義是：有芒之谷類作物可種，過(guò)此即失效，故名“芒種”。所屬季節(jié)：夏季。氣候特點(diǎn)：日照強(qiáng)，雨量充沛，氣溫顯著升高。農(nóng)事：水稻等谷類農(nóng)作物栽培。

芒種時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物耕種。芒種節(jié)氣是種植農(nóng)作物時(shí)機(jī)的分界點(diǎn)，由于天氣炎熱，已經(jīng)進(jìn)入典型的夏季，農(nóng)事播種以這一時(shí)節(jié)為界，過(guò)了這一節(jié)氣，農(nóng)作物的成活率就越來(lái)越低了。芒種是谷類作物耕種的節(jié)令，晚稻在這個(gè)時(shí)節(jié)該種了。在稻作地區(qū)的南方，“芒種”是插秧的忙碌時(shí)節(jié)。北方地區(qū)是旱地農(nóng)業(yè)，糧食作物以小麥為主，這個(gè)時(shí)節(jié)正是北方夏熟作物麥子收獲之時(shí)?！懊⒎N”到來(lái)標(biāo)示著又一輪農(nóng)忙，南方地區(qū)人們忙著插秧種稻，北方地區(qū)人們則忙著收麥。

芒種一詞，現(xiàn)存文字記載最早見(jiàn)于兩漢時(shí)期的著作《周禮》：“澤草所生，種之芒種。”東漢鄭玄釋義曰：”澤草之所生，其地可種芒種，芒種，稻麥也。“元吳澄的著作《月令七十二侯集解》中說(shuō)：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣?！敝髦?，芒種的字面意思是“有芒的稻谷類作物可以播種”。水稻種植一般是在以水田為主的南方地區(qū)。北方地區(qū)是旱地農(nóng)業(yè)，糧食作物以種植小麥為主。對(duì)于北方地區(qū)而言，“芒種”是麥子成熟的時(shí)節(jié)，因此亦有對(duì)“芒種”的含義解釋為“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。增添了麥子收獲，既涉及南方的水稻播種，也涉及北方的麥子收獲。

芒種節(jié)氣的由來(lái)我國(guó)古代將芒種分為三候：“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無(wú)聲?！痹谶@一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴;與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥(niǎo)鳴叫的反舌鳥(niǎo)，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。

芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個(gè)反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時(shí)至芒種，四川盆地麥?zhǔn)占竟?jié)已經(jīng)過(guò)去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進(jìn)入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機(jī)?！皷|風(fēng)染盡三千頃，折鷺飛來(lái)無(wú)處?！钡脑?shī)句，生動(dòng)的描繪了這時(shí)田野的秀麗景色。到了芒種時(shí)節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應(yīng)該抓緊栽插;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，而且生長(zhǎng)階段又容易遭受干旱和病蟲(chóng)害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過(guò)遲，不但干旱的.影響會(huì)加重，而且待到秋來(lái)時(shí)溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺“芒種忙忙栽”的道理就在這里。

芒種是很忙的節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑蒔(蒔指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無(wú)用”。福建是“芒種邊，好種秈，芒種過(guò)，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個(gè)寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”?！懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。從以上農(nóng)事可以看出，到芒種節(jié)，我國(guó)從南到北都在忙種了，農(nóng)忙季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入。

“四月芒種麥在前，五月芒種麥在后”，這是說(shuō)華北地區(qū)4月芒種，小麥就成熟了，而5月芒種麥子還未成熟，這是為什么呢?這和前邊講過(guò)的“二月清明桃花開(kāi)，三月清明定不開(kāi)”一樣，都是因?yàn)殛帤v算法造成的。按陰歷計(jì)算，一年實(shí)際上是354或355天。這比地球繞太陽(yáng)一周的天數(shù)要少10-11天，因此必須三年一閏(有時(shí)是兩年一閏)，補(bǔ)充所短的天數(shù)。閏月時(shí)，節(jié)氣不是提前就是推后，因而芒種有時(shí)在4月，有時(shí)在5月。我國(guó)農(nóng)民深知4月芒種由于打春早，節(jié)氣推前，所以種莊稼就種得早，要種在芒種前，6月芒種，就把莊稼種在節(jié)氣之后，這是一種“死節(jié)氣、活辦法”的科學(xué)種植方法。

第6篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

春聯(lián)也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無(wú)論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門(mén)上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開(kāi)始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫(xiě)的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對(duì)楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。

2、貼窗花

在中國(guó)民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來(lái)深受人們的喜愛(ài)，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致，將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗。

3、掛燈籠

中國(guó)的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期，每年的除夕節(jié)前后，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來(lái)營(yíng)造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門(mén)口掛著紅燈籠，堂屋燃著熊熊的紅火，點(diǎn)著蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。

4、壓歲錢(qián)

第7篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

九月九日重陽(yáng)節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗1、登高

先有登高的習(xí)俗，金秋九月，天高氣爽，這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢，《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。

2、吃重陽(yáng)糕

重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。農(nóng)歷九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要做成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕。

3、賞菊

重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱節(jié)。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國(guó)魏晉以來(lái)，重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在漢族古俗中，象征長(zhǎng)壽。

4、飲酒

重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)有飲酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。漢代就已有了酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘繇，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

5、佩茱萸

古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃，有驅(qū)蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日，多災(zāi)多難，所以在重陽(yáng)節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。

重陽(yáng)節(jié)各地習(xí)俗河北省：香河縣九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮，稱為“追節(jié)”。永平府以重陽(yáng)的天氣占未來(lái)晴雨。重陽(yáng)節(jié)若下雨，這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無(wú)山，縣民多于重陽(yáng)節(jié)上城樓登高。

江蘇?。褐仃?yáng)節(jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽(yáng)節(jié)吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫縣重陽(yáng)節(jié)吃重陽(yáng)糕、九品羹。

安徽?。恒~陵縣以九日重陽(yáng)為龍燭會(huì)，以迎山神。削竹馬為戲，據(jù)說(shuō)可以驅(qū)逐瘟疫。

湖北?。何洳h于重陽(yáng)日釀酒，據(jù)說(shuō)此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽(yáng)節(jié)是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

廣東?。哼B川重陽(yáng)，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請(qǐng)茅山道士建王母會(huì)，想求取子嗣的青年婦女都會(huì)前來(lái)參加。陽(yáng)江市重陽(yáng)節(jié)放紙鳶，并系藤弓于其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽(yáng)節(jié)早起，大家齊聲高喊"趕山貓"，以此為安和富利之吉兆。

廣西?。簯鸭h以重陽(yáng)為元帝得道之辰。男女老少，傾城而出，賽神酬愿，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語(yǔ)說(shuō)：“九月九，牛羊各自守”。

重陽(yáng)佳節(jié)，中國(guó)有飲酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。酒，在古代被看作是重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”。漢代就已有了酒。魏時(shí)曹丕曾在重陽(yáng)贈(zèng)菊給鐘繇，祝他長(zhǎng)壽。晉代葛洪在《抱樸子》中記河南南陽(yáng)山中人家，因飲了遍生的甘谷水而延年益壽的事。梁簡(jiǎn)文帝《采菊篇》中則有“相呼提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。

重陽(yáng)節(jié)簡(jiǎn)介重陽(yáng)節(jié)，農(nóng)歷九月初九，二九相重，稱為“重九”。漢中葉以后的道家陰陽(yáng)觀，有六陰九陽(yáng)。九是陽(yáng)數(shù)，固重九亦叫“重陽(yáng)”。民間在該日有登高的風(fēng)俗，所以重陽(yáng)節(jié)又稱“登高節(jié)”。還有重九節(jié)、茱萸、節(jié)等說(shuō)法。由于九月初九“九九”諧音是“久久”，有長(zhǎng)久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動(dòng)。重陽(yáng)節(jié)與除、清、盂三節(jié)也是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。

第8篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

重陽(yáng)節(jié)又稱老人節(jié)，是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一，而重陽(yáng)節(jié)在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)形成，是孝敬老人，登高，賞菊的絕佳的日子，對(duì)于中國(guó)人而言，是非常重要的。以下是小編為大家準(zhǔn)備了2021重陽(yáng)節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗_重陽(yáng)節(jié)的注意事項(xiàng)，歡迎參閱。

2021重陽(yáng)節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗曬秋

重陽(yáng)節(jié)是最好的賞秋時(shí)期，中國(guó)南方還有些山區(qū)村落保留了“曬秋”特色。去鄉(xiāng)村賞民俗、看曬秋，已成為鄉(xiāng)村旅游的一種時(shí)尚?！皶袂铩笔且环N典型的農(nóng)俗現(xiàn)象，具有極強(qiáng)的地域特色。在湖南、廣西、安徽、江西等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)屋頂架曬、掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫(huà)家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩(shī)意般的“曬秋”稱呼。

放紙鳶

放紙鳶是南方過(guò)重陽(yáng)節(jié)的主要習(xí)俗。民間過(guò)重陽(yáng)節(jié)是以放紙鳶為主要特征的。光緒《惠州府志》亦有記述。紙鳶亦現(xiàn)在的風(fēng)箏。在民間傳統(tǒng)，重陽(yáng)節(jié)除了登高，放紙鳶也是一個(gè)特色。

登高

重陽(yáng)節(jié)登高的風(fēng)俗歷史悠久。古代民間在重陽(yáng)節(jié)有登高的風(fēng)俗，故重陽(yáng)節(jié)又叫“登高節(jié)”。重陽(yáng)登高習(xí)俗源于此時(shí)的氣候特點(diǎn)以及古人對(duì)山岳的崇拜。登高“辭青”也是源于大自然中的節(jié)氣，重陽(yáng)節(jié)登山“辭青”與古人在陽(yáng)春三月春游“踏青”相對(duì)應(yīng)。“登山祈?！钡牧?xí)俗在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已流行。登高的地點(diǎn)，沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定，登高所到之處大抵分為登高山、登高樓、抑或是登高臺(tái)。高風(fēng)俗其由來(lái)大致有四：其一是源于古人的山岳崇拜;其二是源于“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的氣候;其三是源于登高“辭青”;其四是源于附會(huì)上一個(gè)荒謬傳說(shuō)“桓景登山避災(zāi)”。

登山祈福

遠(yuǎn)古時(shí)古人對(duì)山岳的崇拜，形成“登山祈?！绷?xí)俗?！抖Y記·祭法》記載：“山林川谷丘陵，能出云，為風(fēng)雨，見(jiàn)怪物，皆曰神?！蔽墨I(xiàn)記載古人對(duì)山既敬畏又充滿崇拜，“登山祈福”的習(xí)俗早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期已流行開(kāi)來(lái)。在西漢，《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。

按照天地日月運(yùn)行規(guī)律，農(nóng)歷九月九日重陽(yáng)這一天是“清氣上揚(yáng)、濁氣下沉”的氣候，地勢(shì)越高清氣越聚集，于是“重陽(yáng)登高暢享清氣”便成了民間爭(zhēng)相趨之的重要民俗事象。

登高“辭青”的說(shuō)法則源于大自然中的節(jié)氣。重陽(yáng)為秋節(jié)，節(jié)后天氣漸涼，草木開(kāi)始凋零，重陽(yáng)節(jié)登山“辭青”與古人在陽(yáng)春三月春游“踏青”相對(duì)應(yīng)。

重陽(yáng)節(jié)登高避災(zāi)之神話傳說(shuō)始于東漢，傳說(shuō)當(dāng)時(shí)河南有個(gè)叫桓景的術(shù)士認(rèn)為這一天里會(huì)有瘟氣降臨，人們要離開(kāi)自己的家，盡可能到高處去，才能平安?；妇霸诰旁戮湃盏歉咭员転?zāi)的荒謬故事，見(jiàn)于南朝梁吳均的神話志怪小說(shuō)《續(xù)齊諧記》。

吃重陽(yáng)糕

據(jù)史料記載，重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無(wú)定法，較為隨意。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽(yáng)(羊)之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗(代替茱萸)，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思。當(dāng)今的重陽(yáng)糕，仍無(wú)固定品種，各地在重陽(yáng)節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽(yáng)糕。

祭祖

重陽(yáng)節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)四大祭祖節(jié)日之一，古代民間素有祭祖祈福的傳統(tǒng)。古時(shí)重陽(yáng)祭祖的傳統(tǒng)習(xí)俗在嶺南一帶仍盛行，人們會(huì)在每年的重陽(yáng)節(jié)舉行祭祖活動(dòng)。無(wú)論是祭祖活動(dòng)還是登高遠(yuǎn)望，其最根本的作用是增強(qiáng)人們文化認(rèn)同感，加強(qiáng)家族和社會(huì)的凝聚力。

賞菊

重陽(yáng)日，歷來(lái)就有賞的風(fēng)俗，所以古來(lái)又稱節(jié)。賞菊習(xí)俗源于菊文化。菊本是天然花卉，因其花色五彩繽紛且傲霜怒放而形成賞菊贊菊的菊文化。農(nóng)歷九月俗稱菊月，節(jié)日舉辦大會(huì)，傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國(guó)魏晉以來(lái)，重陽(yáng)聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩(shī)已成時(shí)尚。在中國(guó)古俗中，象征長(zhǎng)壽。菊是長(zhǎng)壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征。

辭青

古人長(zhǎng)將重陽(yáng)與上巳(清明節(jié))作為對(duì)應(yīng)的春秋大節(jié)。如果說(shuō)上巳節(jié)是人們度過(guò)漫長(zhǎng)冬季后出室暢游的節(jié)日，那么重陽(yáng)大約是在秋寒新至、人們即將隱居時(shí)的具有儀式意義的秋游，所以民間有清明節(jié)“踏青”，重陽(yáng)節(jié)“辭青”的風(fēng)俗。

享宴求壽

重陽(yáng)節(jié)的求壽之俗，有現(xiàn)存文獻(xiàn)記載的最早見(jiàn)于漢代。漢代《西京雜記》中記載：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲酒，云令人長(zhǎng)壽?！肚G楚歲時(shí)記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴?！彼宥殴白⒃疲骸熬旁戮湃昭鐣?huì)，未知起于何代，然自駐至宋未改?！痹诩捞旒雷娴幕A(chǔ)上加入了求長(zhǎng)壽及飲宴，構(gòu)成了重陽(yáng)節(jié)的基礎(chǔ)。重陽(yáng)時(shí)節(jié)的大型飲宴活動(dòng)，其實(shí)是由先秦時(shí)慶豐收祭祀宴飲發(fā)展而來(lái)。

佩茱萸

古代風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸是一種可以做中藥的果實(shí)，因?yàn)槌霎a(chǎn)于吳越地(今江浙一帶)的茱萸質(zhì)量最好，因而又叫吳茱萸。古人認(rèn)為在重陽(yáng)節(jié)這一天登山插茱萸可以驅(qū)蟲(chóng)去濕、逐風(fēng)邪。于是便把茱萸佩戴在手臂上或磨碎放在香袋里，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩戴，有些地方男子也佩戴。

茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。茱萸香味濃，具有明目、醒腦、祛火、驅(qū)蟲(chóng)、去濕、逐風(fēng)邪的作用，并能消積食，治寒熱。插茱萸等古俗則是民間登山驅(qū)風(fēng)邪的行為，插茱萸和簪在唐代就已經(jīng)很普遍。重陽(yáng)節(jié)清氣上揚(yáng)，濁氣下沉，人們用天然藥物茱萸等調(diào)整體魄健康，使其適應(yīng)自然氣候變化。

重陽(yáng)節(jié)的注意事項(xiàng)登山注意事項(xiàng)一、心臟病患者登山最好有人陪

登山能強(qiáng)身健體、防治疾病。但有心臟病、肺部疾病的老年人卻不太適合這種高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。“即便是輕微心臟病、高血壓的老年人，登山時(shí)最好有人陪同?！濒吣洗髮W(xué)附屬第一醫(yī)院骨關(guān)節(jié)科主治醫(yī)師羅斯敏建議老年人登山帶上急性救心丸、硝酸甘油等急救藥及創(chuàng)可貼等外傷用藥，以備不時(shí)之需。

登山注意事項(xiàng)二、骨性關(guān)節(jié)炎患者最好別登山

上山時(shí)人的膝蓋需來(lái)回地屈伸，陡峭不平的山路會(huì)對(duì)膝關(guān)節(jié)的磨損較大。許多老年人登山后便出現(xiàn)膝蓋疼痛現(xiàn)象。中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院康復(fù)醫(yī)學(xué)科主任王于領(lǐng)教授說(shuō)，從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，他不主張骨性關(guān)節(jié)炎患者登山。其次，老年人登山前如有明顯的頭痛、頭暈、頭脹、注意力不集中等腦血管疾病發(fā)病癥狀也最好不登山。

登山注意事項(xiàng)三、多點(diǎn)熱身運(yùn)動(dòng)少點(diǎn)爭(zhēng)強(qiáng)好勝

很多老年人人老心不老，在登山過(guò)程中看到年輕小伙走得比自己快，喜歡跟人較勁。但由于身體器官都在走下坡路，長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)只會(huì)讓老年人更加疲乏。王于領(lǐng)教授建議，老年人登山可以有個(gè)緩沖的過(guò)程，比如拉伸一下筋骨、做點(diǎn)熱身運(yùn)動(dòng)等。登山時(shí)，要沉著，速度要慢，以防腰腿扭傷;下山不要走得太快，以免膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。在登山時(shí)不要有太強(qiáng)的求勝心，一旦出現(xiàn)任何意外要立刻停下來(lái)休息。平時(shí)不常運(yùn)動(dòng)的老年人，連續(xù)登山時(shí)間不宜超過(guò)一個(gè)小時(shí)。另外，登山路徑也應(yīng)選擇較為平緩、坡度偏小的地方，例如白云山(600332,股吧)等。登山前，老年人可前往就近醫(yī)院咨詢康復(fù)科醫(yī)生做些輔治療。

登山注意事項(xiàng)四、正確補(bǔ)水方式不是大口喝水

重陽(yáng)節(jié)，很多市民喜歡在晚上結(jié)伴登山。老年人在人群中比較容易被絆倒。因此，太過(guò)擁擠的夜晚并不適合老年人。王于領(lǐng)教授建議，老年人可在早上人較少時(shí)出門(mén)。糖尿病患者，登山前還需注意吃飽飯，以免出現(xiàn)血糖引起的暈厥。老年人登山不妨帶上巧克力、糖果、溫水等，防止饑餓。另外，補(bǔ)水也很重要，登山會(huì)因出汗流失水分，老年人在喝水時(shí)也要注意不要大口喝水，最好每次喝上幾小口，保證吸收也不會(huì)增加負(fù)擔(dān)。(記者劉琛)

重陽(yáng)節(jié)其他禁忌忌行。男女交合必以時(shí)，才能達(dá)到陰陽(yáng)調(diào)和。否則，陰陽(yáng)不調(diào)，不利于后代的繁衍，還會(huì)生出許多禍患?！爸鼐?是陽(yáng)數(shù)之巔峰，過(guò)后則轉(zhuǎn)為陰數(shù)，所以禁忌一切冒失的行為，小心慎行，也在禁忌之列。

忌煮飯。過(guò)去傳說(shuō)”重陽(yáng)不蒸粑，老虎要咬媽“。重陽(yáng)節(jié)是老人節(jié)，過(guò)節(jié)這天要讓老母休息，不能因做飯而勞累。當(dāng)時(shí)沒(méi)能把這個(gè)道理講清楚，就拿這個(gè)俗語(yǔ)來(lái)嚇唬人。

忌回娘家。在重陽(yáng)節(jié)這天，忌諱出嫁不到三年的女兒回娘家，否則會(huì)給婆婆帶來(lái)災(zāi)難。有謂：回家過(guò)重陽(yáng)，死她婆婆娘。

第9篇：傳統(tǒng)習(xí)俗范文

關(guān)鍵詞：文化互動(dòng)；大理白族；傳統(tǒng)習(xí)俗

中圖分類號(hào)：C912.6.74.52　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A　文章編號(hào)：1002-6959(2009)02-0064-05

習(xí)俗是一個(gè)民族在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過(guò)程中因襲相承的習(xí)慣、風(fēng)情，被視為劃分不同民族的重要標(biāo)志。同時(shí)，習(xí)俗也是民族文化中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，因而一個(gè)民族的習(xí)俗所呈現(xiàn)出來(lái)的特征，可以折射出該民族文化的主要特征。大理白族是一個(gè)民族文化多元融合、開(kāi)放的民族，這種多元融合、開(kāi)放兼容的特點(diǎn)在其傳統(tǒng)習(xí)俗中有著充分的體現(xiàn)。在白族的傳統(tǒng)習(xí)俗中有吸收漢族的部分，也有與周邊的彝族、納西族相融合的內(nèi)容，這些在歲時(shí)節(jié)日、居住習(xí)俗、婚俗、葬俗等方面都有體現(xiàn)。而這種多元融合、開(kāi)放兼容的民族傳統(tǒng)習(xí)俗又是與白族和其他民族的文化互動(dòng)分不開(kāi)的，正是在多元文化互動(dòng)的作用下，才會(huì)生成如此絢麗獨(dú)特的民族習(xí)俗。

一、文化互動(dòng)以及與大理白族本土文化發(fā)生互動(dòng)的文化體系

任何一種民族的文化都存有自己獨(dú)特的元素，又表現(xiàn)出與其他民族的文化之間的千絲萬(wàn)縷，總是呈現(xiàn)出一種“你中有我，我中有你”的局面，而這種局面究其原因是不同民族文化之間不可避免的互動(dòng)作用形成的。

文化互動(dòng)是指不同文化之間的接觸、沖突與融合，是不同文化之間的平等對(duì)話，是民族間相互吸收、相互借鑒的過(guò)程。文化互動(dòng)過(guò)程的起點(diǎn)是不同民族間的文化接觸，結(jié)果則表現(xiàn)為兩個(gè)方向，一是不同文化相互沖突、碰撞，大家或是“同歸于盡”，或是一種文化戰(zhàn)勝另一種文化；二是不同文化間相互借鑒、吸收，融合成一種多元特質(zhì)的文化。從文化互動(dòng)的觀點(diǎn)看，不同文化不是一個(gè)個(gè)孤立的實(shí)體，不管是同質(zhì)文化還是異質(zhì)文化，都必然會(huì)在一定條件下發(fā)生擴(kuò)張和相互接觸；文化的接觸和交會(huì)是一個(gè)互動(dòng)的過(guò)程，這一過(guò)程不是單向的，而是雙向多維的；接觸和交會(huì)的雙方相互影響，在很多情況下很難分出誰(shuí)是純粹主動(dòng)傳播者，誰(shuí)是完全被動(dòng)接受者；在雙向的接觸和交會(huì)過(guò)程中，不同的文化通過(guò)相互解讀、相互詮釋，不斷沖突和融合，不斷改變自身，“從本質(zhì)上看，族際文化互動(dòng)是一種建立在相關(guān)文化調(diào)適基礎(chǔ)之上的作用與反饋交錯(cuò)出現(xiàn)的連續(xù)耦合運(yùn)作過(guò)程”；文化互動(dòng)是文化發(fā)展的動(dòng)力，最具有創(chuàng)造性和最富有活力的文化往往就產(chǎn)生于異質(zhì)文化的接觸點(diǎn)、邊緣地帶或緩沖空間。

云南大理地區(qū)由于歷史地位和地理區(qū)位的特殊，長(zhǎng)期以來(lái)成為多種文化相互交匯、融合的邊緣地帶，大理白族文化獨(dú)特的魅力和持久的生命力與長(zhǎng)期以來(lái)白族文化與其他文化體系的互動(dòng)密不可分。在白族早期文化體系中屬于本土文化范疇的主要包括了古滇文化、早期漢文化、原始崇拜文化、巫文化以及本主信仰文化。這些早期的本土文化體系與同時(shí)期的外來(lái)文化不斷地發(fā)生著文化的互動(dòng)，這些外來(lái)文化主要是各種形式的漢地文化如：儒家文化、道教文化、巴蜀文化、中國(guó)禪宗文化等；來(lái)自印度、吐蕃等國(guó)各種流派的佛教文化如：藏傳密宗、印度密宗的阿吒力教派等；來(lái)自周邊其他少數(shù)民族的文化如彝族的畢摩文化、納西族的東巴文化等。這些文化體系經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期混融、互相影響的互動(dòng)，最終形成了大理白族多元融合的文化體系，而大理白族的本土文化也在互動(dòng)過(guò)程中影響了其他的文化體系，如在彝族、納西族的文化體系中都有白族文化的影響元素。如果將這些復(fù)雜繁多的文化體系加以梳理，則可以看到在文化互動(dòng)過(guò)程中對(duì)白族文化影響最大的是：儒家文化、道教文化、佛教文化(其中道教文化、佛教文化對(duì)大理白族文化的影響已在拙文“從的視角探析大理白族傳統(tǒng)文化的多元融合”中專門(mén)闡(見(jiàn)《貴州民族研究》2008.3)和周邊主要民族的本土文化。大理本土文化因子與多種外來(lái)文化因子相互聯(lián)系、相互作用構(gòu)成的有機(jī)系統(tǒng)，其孕育、發(fā)展到成熟經(jīng)歷了一個(gè)由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由不同文化因子相互沖突到各文化因子融合一致的演進(jìn)過(guò)程，最終形成了多層次、多維度且縱橫交錯(cuò)的多元文化的復(fù)雜關(guān)系體系。大理白族文化的這種多元融合特征在其文化體系中的政治思想、、習(xí)俗、藝術(shù)等層面都有著豐富的呈現(xiàn)。

二、文化互動(dòng)環(huán)境下大理白族傳統(tǒng)習(xí)俗的多元融合性呈現(xiàn)

習(xí)俗作為一個(gè)民族在其歷史發(fā)展過(guò)程中因襲相承的習(xí)慣、風(fēng)情，它涉及到該民族的生產(chǎn)、生活及信仰等諸多方面的內(nèi)容，具體表現(xiàn)為歲時(shí)節(jié)日、婚俗、葬俗及飲食習(xí)慣等。由于各民族形成和發(fā)展的歷史不一樣，因而各民族傳承下來(lái)的習(xí)俗也就各不相同，所以不同的習(xí)俗也可視為不同民族劃分的標(biāo)志。習(xí)俗作為文化當(dāng)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，它與政治思想、宗教等方面相比較，與百姓的聯(lián)系要更為密切，習(xí)俗作為代代相傳的東西，是人們自覺(jué)或不自覺(jué)地去遵守和承襲的，不像政治思想是統(tǒng)治者強(qiáng)加于人，也不管你是否信仰某種宗教，只要你生活在某個(gè)民族的社會(huì)當(dāng)中，就必然會(huì)受到該民族習(xí)俗的影響，自覺(jué)或不自覺(jué)地遵循著這些習(xí)俗。白族本土文化在長(zhǎng)期與外來(lái)文化的互動(dòng)作用下，從習(xí)俗這一文化層面選擇性地吸收了漢文化、佛教文化、道教文化的相關(guān)部分，也有與周邊的彝族、納西族文化相融合的內(nèi)容，這些在歲時(shí)節(jié)日、婚俗、葬俗等方面都有體現(xiàn)。這些多元的習(xí)俗，折射出了白族文化本身的多元融合性特征。

1　文化互動(dòng)下選擇性融合漢文化元素的白族習(xí)俗。

白族是受漢文化影響較深的民族，這不僅因?yàn)榘鬃逑让駳v史上長(zhǎng)期保持著與中原內(nèi)地的經(jīng)濟(jì)、文化、政治方面的交流，而且因?yàn)榘鬃逶谛纬傻倪^(guò)程中融合了相當(dāng)數(shù)量的漢族成分。在與漢文化的長(zhǎng)期互動(dòng)中，白族文化中吸收、融合了越來(lái)越多的漢族文化元素。元初郭松年在《大理行記》中就記述到：“故其宮室、樓觀、言語(yǔ)、書(shū)數(shù)以到冠婚喪祭之禮、干戈戰(zhàn)陣之法，雖不能盡善盡美，其規(guī)模、服色、云為，略本于漢。”可見(jiàn)，漢文化對(duì)白族文化的滲透是多方面的，白族的習(xí)俗中也大量地融入了漢文化的內(nèi)容。

(1)漢文化對(duì)白族習(xí)俗影響最深的主要是在歲時(shí)節(jié)日方面。漢文化傳人大理白族地區(qū)后，白族在原有的節(jié)日之外，也增加了漢族的節(jié)日，并且在這些節(jié)日的內(nèi)容上“偷梁換柱”，融入了自己的特色。從現(xiàn)在還存在的白族的節(jié)日和漢族的節(jié)日相比較來(lái)看，二者共有的節(jié)日有：春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中元節(jié)(盂蘭盆會(huì))、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至節(jié)。這些節(jié)日在白族先民那里是沒(méi)有的，它們是在白族與漢族長(zhǎng)期交往后才逐漸被白族接受并使之成為自己歲時(shí)節(jié)日當(dāng)中的一部分。從這些節(jié)日舉行的時(shí)間及節(jié)日活動(dòng)的內(nèi)容來(lái)看，顯然是白族吸收了漢族的習(xí)俗，并加入了自己特色的內(nèi)容。

春節(jié)，是白族較為隆重的節(jié)日。白族過(guò)春節(jié)也和漢族一樣要全家團(tuán)圓吃年夜飯；除夕夜和大年初一的清晨都要燃放鞭炮以求除舊迎新；大年初一，全家人都要吃湯圓，以求在一年中全家人都能團(tuán)團(tuán)圓 圓，晚輩要給長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩也要給晚輩壓歲錢(qián)以圖吉利，這些過(guò)年的風(fēng)俗白、漢是相同的。不過(guò)白族也對(duì)過(guò)年的風(fēng)俗稍加改動(dòng)，增加了一些特色的內(nèi)容，如大年三十晚上，白族人全家老小都要用清水洗腳，并且要洗過(guò)膝蓋，民間有諺語(yǔ)“三十晚上洗個(gè)腳，一年到頭吃得著”；年三十白族人家家無(wú)論家里有沒(méi)有柴燒，都要到集市上買(mǎi)一捆柴，白族人把這叫“進(jìn)柴(財(cái))”，以財(cái)、柴的近音，圖個(gè)吉利；家里要鋪上從蒼山上采來(lái)的青松葉，取“松”之意，求得來(lái)年手頭的錢(qián)多一些，日子過(guò)得輕松些，不要緊巴巴的；大年初一不僅要吃湯圓，而且還要喝米花糖水，意味著生活甜蜜。這些過(guò)年的風(fēng)俗都是白族人在漢族春節(jié)的基礎(chǔ)上，把自己的一些特色融入其中而形成的。

清明節(jié)，是白族祭拜祖先、為祖先掃墓的節(jié)日。白族的清明節(jié)和漢族的清明節(jié)的時(shí)間都是公歷4月5日，在這一天，白族人一家老小都要到墓地為祖先掃墓，并供奉果品、飯菜、燒香焚紙錢(qián)，也有插柳條的習(xí)慣，這些都與漢族掃墓的風(fēng)俗相同。不過(guò)白族的清明節(jié)也有自己的特色，例如如果是為新亡的親人掃墓，全家人都要戴孝，此外，一般家境好的白族人家還要蒸一竹蒸籠的米糕供奉祖先。

端午節(jié)就更具有漢化的特點(diǎn)，相傳白族的端午節(jié)也是為了紀(jì)念屈原的。在端午節(jié)里，白族人家都要包粽子、蒸包子、做米酒、掛艾草菖蒲于門(mén)上，用百草煎水給孩子洗澡，這和漢族的端午節(jié)幾乎是完全一樣的。不過(guò)，白族的端午節(jié)也有自己的特點(diǎn)，如：端午節(jié)這一天，白族人聚居的村鎮(zhèn)要舉行盛大的祭祀本主的儀式；大理劍川一帶的兒童還要在胸前掛一串布扎，用以驅(qū)邪鎮(zhèn)惡，以示對(duì)美好生活的追求；家人朋友三五成群地到水邊結(jié)伴而行，白族^稱為“走百病”，以祈求自己不要生病等。

中元節(jié)又稱盂蘭盆會(huì)，是佛教和道教都有的祭祖的節(jié)日，由于漢族和白族都深受佛教文化和道教文化的影響，中元節(jié)成為了漢族和白族都有的祭拜祖先的節(jié)日，并且由于歷史上白族曾全民信仰道教和佛教，所以白族的中元節(jié)要比漢族更隆重。漢族的中元節(jié)一般只是在農(nóng)歷七月十五這天祭拜祖先，而白族卻是從七月初一到十五都要供奉祖先。白族自古就有祖先崇拜，而道教和佛教傳人使白族祖先崇拜的內(nèi)容更為豐富，將中元節(jié)“嫁接”過(guò)來(lái)，成為有特色的祭拜祖先的日子，從七月初一接祖先亡靈回家，直到七月十五送祖先離去，歷時(shí)半個(gè)月，故而白族人又稱中元節(jié)為“七月半”，在這一期間，每日三餐都要供奉、焚化紙錢(qián)，不得在家中吵鬧以免打擾祖先，七月十三為新亡的親人燒“新包”、七月十四為祖先燒“老包”，所謂“包”，是指裝有金銀紙錠的紙包，還要在家門(mén)口潑灑漿水飯，將祖先送回，燒過(guò)的灰燼不能亂倒，需于十五日投灑到河中，由祖先帶走，到此儀式才算結(jié)束。

中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、冬至節(jié)也是白、漢共有的節(jié)日，白族和漢族在這幾個(gè)節(jié)日的內(nèi)容上是基本一致的，這些節(jié)日也是漢文化傳人白族地區(qū)以后才增加的。

(2)漢文化對(duì)白族習(xí)俗的影響還表現(xiàn)在居住習(xí)俗方面，包括民居建筑風(fēng)格和民居使用格局。一個(gè)民族或一個(gè)群體的民居，總是包含著該民族該群體的風(fēng)俗、信仰、經(jīng)濟(jì)生活、社會(huì)結(jié)構(gòu)、對(duì)外交流等諸多方面的內(nèi)容，可以說(shuō)民居本身就是一個(gè)民族文化概貌的圖示。白族是我國(guó)最注重民居建筑的民族之一，白族民居具有豐富藝術(shù)內(nèi)涵，也具有鮮明的民族風(fēng)格：白族民居的基本單位是“坊”，一坊房即一棟三開(kāi)間二層樓房。內(nèi)部格局為：底層三間，中為堂屋，供奉神位和會(huì)客之用，兩側(cè)為臥室，樓層多用來(lái)儲(chǔ)藏糧食及雜物。平面布局主要有：三坊一照壁，即三坊房加一照壁圍成三合院；四合五天井，即四合院，它與漢族四合院的不同之處是，除中央有一大天井外，在院落四角還各有一個(gè)小天井，大、小天井共計(jì)五個(gè)；獨(dú)坊房，即一坊房加三面墻圍成院落。透過(guò)白族的民居建筑，我們可以看出白族多元文化的交融。首先，從民居的格局、裝飾、使用來(lái)看，體現(xiàn)出了很強(qiáng)的漢文化氣息。白族較早受到儒家思想的影響，儒家思想的中庸之道也融入了白族文化中。白族民居建筑十分注重對(duì)稱，房屋內(nèi)部格局中為堂屋，兩側(cè)為臥室，院落布局更是講究對(duì)稱嚴(yán)謹(jǐn)、前后左右平衡，房屋的各種裝飾圖案也要求嚴(yán)格的對(duì)稱。這一點(diǎn)，可視為中庸之道的一種具體表現(xiàn)。民居建筑中的裝飾內(nèi)容和形式都有漢文化的特征，如大門(mén)門(mén)頭上的龍、鳳形象，格子門(mén)上所雕刻的“八仙過(guò)?！保皾O樵耕讀”等。

從民居的使用格局上也體現(xiàn)了漢文化、特別是儒家文化對(duì)白族的影響。在四合院、三合院民居中，家長(zhǎng)住正房，子女只能住廂房，而且正房的高度總是超出其它幾坊房及照壁，獨(dú)坊房民居中，堂屋右側(cè)為尊，家長(zhǎng)即住右側(cè)，這種使用格局顯示了儒家所倡導(dǎo)的長(zhǎng)幼有序，尊卑有別的倫理思想。

此外，白族的居住習(xí)俗還體現(xiàn)出了一定的宗教文化的色彩。如白族在堂屋要有專門(mén)的地方供奉祖先的牌位，房屋的許多部位也有神靈，如梁有梁神、灶有灶神、門(mén)有門(mén)神，這顯然是道教文化的影響。同時(shí)，白族家里除了供奉祖先牌位外，亦供奉佛龕或佛像，這是佛教文化的痕跡。另外，白族的本主崇拜也體現(xiàn)在民居建筑中。在大理一帶，村落民居建筑的布局常以本主廟與廟前戲臺(tái)組成的方形廣場(chǎng)為中心，不少村落還在入口處修建一大照壁，總體看來(lái)，一個(gè)村子仿如一個(gè)大院落，而本主廟即是這一院落的中堂?？梢?jiàn)漢文化，道教文化，佛教文化及本主文化在白族的居住習(xí)俗中得到了多元融合。

2　文化互動(dòng)下融合彝族文化、納西族文化元素的白族習(xí)俗。

白族的習(xí)俗不僅大量地融入了漢族的元素，而且由于白族長(zhǎng)期與彝族、納西族這些周邊的少數(shù)民族雜居和相互交往，在白族的習(xí)俗中也有和這些民族的習(xí)俗相融或相同的部分，這在歲時(shí)節(jié)日和婚俗、葬俗方面都有體現(xiàn)。

在歲時(shí)節(jié)日方面，白族、彝族和納西族都要過(guò)火把節(jié)，而且時(shí)間也是基本相同的，彝族和白族的火把節(jié)是在農(nóng)歷六月二十四，納西族是在六月二十五，在火把節(jié)這天，白族、彝族、納西族都要穿上盛裝，舉行各種游樂(lè)，入夜后點(diǎn)燃火把，奔馳田間，驅(qū)除蟲(chóng)害。從這點(diǎn)來(lái)看三者的火把節(jié)是有著共同點(diǎn)的，雖然說(shuō)關(guān)于火把節(jié)來(lái)歷的傳說(shuō)三者各不相同，但從上述的相同點(diǎn)來(lái)看，三個(gè)民族的火把節(jié)都有對(duì)火的崇拜的意味。崇拜火，才著以盛裝而敬之，認(rèn)識(shí)了火的用途，才到田間點(diǎn)亮火把驅(qū)除蟲(chóng)害，這些不能不說(shuō)是對(duì)火崇拜的痕跡。如果說(shuō)白族、彝族、納西族的火把節(jié)究竟是何者先產(chǎn)生的，這很難說(shuō)清，但從三者在火把節(jié)中的習(xí)俗來(lái)看，竟然有如此多的相同點(diǎn)，應(yīng)該說(shuō)這不會(huì)是偶然的，而是族際文化互動(dòng)的結(jié)果。

另外，納西族和白族都要在每年農(nóng)歷二月初八舉行“牧童節(jié)”，節(jié)日的內(nèi)容都是感激牧童一年來(lái)放牧的辛苦。從節(jié)日的時(shí)間和內(nèi)容來(lái)看，納西族和白族的牧童節(jié)也是有著相互影響和融合的。

除了歲時(shí)節(jié)日外，在婚俗和葬俗方面，也有著多民族文化互動(dòng)的痕跡。婚俗和葬俗往往能夠反映出一個(gè)民族的社會(huì)生活習(xí)慣、等方面的內(nèi)容，是民族文化的重要部分。在婚俗和葬俗方面，白族也有著與周邊民族相似或相同的地方：

在婚俗方面，白族、彝族、納西族都有各自的形式，但又都有相似的地方，即女子在出嫁時(shí)都要唱“哭嫁歌”，舊時(shí)哭嫁歌的內(nèi)容多是哭訴與家人、朋友的離愁別恨，或是哭訴父母、哥嫂的狠心，控訴買(mǎi)賣婚姻，平時(shí)不敢說(shuō)的怨恨，此刻都一傾而出，現(xiàn)在哭嫁歌的內(nèi)容主要是感激父母的撫育之恩以及與親 人、朋友的離別。在白族、彝族、納西族的婚禮中都有這一儀式。這有可能是人之常情而形成的相似點(diǎn)，但也不能排除交往密切的三個(gè)民族間的相互影響和融合。

在葬俗方面，白族由于受佛教的影響，傳統(tǒng)的喪葬方式是火葬，至明清時(shí)期由于中央政府明文規(guī)定禁止火葬，其喪葬方式才改為土葬；納西族由于受原始宗教的影響，其傳統(tǒng)的喪葬方式也是火葬，1723年“改土歸流”后，才被迫實(shí)行土葬，這樣看來(lái)，在喪葬的方式上，白族和納西族都受到了漢文化的影響，從喪葬禮俗的內(nèi)容來(lái)看，二者的相似點(diǎn)也比較多。如老人即將咽氣時(shí)，老人的兒女至少要有一人守在身邊等著老人咽氣，白族和納西族把這稱為“接氣”；老人咽氣后要將包有銀屑、米粒、茶葉的紅紙包放入老人嘴里，作為死者上路的盤(pán)纏；棺材要用六塊整板，銜接處不能用鐵釘，高壽者的棺材漆以紅色，其他用黑漆；開(kāi)吊時(shí)間為三天，在出殯前夜，要請(qǐng)道士(白族)和東巴(納西族)為死者念開(kāi)路經(jīng)；埋葬次日，喪者家屬及近親要到墳上祭奠，添土整墳，謝拜山神。上述的這些儀式和風(fēng)俗是白族和納西族都共有的，這種喪葬禮俗帶有很濃厚的漢式喪禮色彩，應(yīng)該說(shuō)白族和納西族的土葬習(xí)俗主要都是受到漢文化的影響，同時(shí)也不能排除兩個(gè)民族間通過(guò)文化互動(dòng)形成相互融合的內(nèi)容。

三、大理白族傳統(tǒng)習(xí)俗多元融合特點(diǎn)的生境分析――多元文化互動(dòng)的實(shí)現(xiàn)條件

大理白族的傳統(tǒng)習(xí)俗之所以有著多元文化融合的特點(diǎn)，與白族文化和其他多元文化實(shí)現(xiàn)互動(dòng)密不可分。白族生活的自然環(huán)境、白族歷史上面對(duì)的社會(huì)因素、以及白族人民在歷史進(jìn)程中的選擇和創(chuàng)造為白族多元傳統(tǒng)習(xí)俗的生成途徑即多元文化互動(dòng)創(chuàng)造了主、客觀因素。

1　白族所處的自然環(huán)境造就了白族的性格、思想境界以及認(rèn)識(shí)世界的方法，為白族文化與其他文化體系實(shí)現(xiàn)多元互動(dòng)、形成多元的傳統(tǒng)習(xí)俗提供了心理基礎(chǔ)和物質(zhì)條件。白族集中分布的大理白族自治州位于云南西部，海拔在1500米～4000米之間。氣候溫和，每年最高溫度約27℃～28℃，最低溫度約2℃～3℃，而年平均溫差只有11℃～13℃，氣溫變化之小，在中國(guó)乃至在世界上也不多見(jiàn)。大理地區(qū)最具特點(diǎn)是蒼山和洱海。蒼山海拔四千多米，長(zhǎng)50多公里，盡管顯得高大，但卻沒(méi)有給人壓抑的感覺(jué)，蒼山峰頂終年積雪，給人以高潔雄偉之感，春天融化的雪水順著十八溪流向大理壩子，灌溉著千畝良田。洱海是沿蒼山腳下延伸的一個(gè)非常美麗的湖泊，南北長(zhǎng)約42公里，東西寬3～9公里，在太陽(yáng)光的照射下，發(fā)出燦爛的光華，給人以潔凈、愉快的感受。在這樣的自然環(huán)境中生存的白族，其性格、思想境界以及認(rèn)識(shí)世界的方法，或多或少要受到這種自然環(huán)境的影響。適宜的氣候，使得白族的性情和諧、溫和，既沒(méi)有酷暑使人懶散，也沒(méi)有寒冬使人畏縮，白族人的頭腦在這種氣候條件下變得更加機(jī)靈敏捷；銀蒼玉洱滋潤(rùn)感染了白族的思想境界，白族人既高潔崇實(shí)，又豁然愉快；良好的地形和氣候?yàn)榘鬃宓霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了優(yōu)良的條件，白族的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展水平在這種條件下得到極大的提高，生產(chǎn)的發(fā)展，使白族認(rèn)識(shí)世界的方法也更為科學(xué)。在這種自然環(huán)境的影響下，白族的氣質(zhì)中沒(méi)有強(qiáng)烈的東西，更多的是祥和、是理性，是儒家式的風(fēng)格，這為白族文化能夠與其他文化體系實(shí)現(xiàn)互動(dòng)提供了最基本的心理基礎(chǔ)。另一方面，從云南的地理位置來(lái)說(shuō)，它位于青藏高原南緣至南亞次大陸東南亞的交匯區(qū)域，由于這種地緣上的條件，云南這塊土地本身就很容易接受漢文化、印度文化以及東南亞文化的洗禮，而白族又是居住在云南腹心地帶的壩區(qū)，是云南政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心地帶，這決定了白族所在的地區(qū)更易受到多種文化的沖擊，這種地理?xiàng)l件為白族文化能夠與其他文化體系實(shí)現(xiàn)互動(dòng)提供了必要的物質(zhì)條件。

2　一定的政治、經(jīng)濟(jì)、意識(shí)形態(tài)等社會(huì)因素的相互制約和作用直接決定了白族文化與其他文化體系實(shí)現(xiàn)互動(dòng)。在經(jīng)濟(jì)因素方面，白族是較早進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)的民族，早在東漢時(shí)期，白族先民就已掌握了水稻種植技術(shù)和牛耕技術(shù)，具備了較高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，在這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的制約和長(zhǎng)期作用下，白族文化具有了農(nóng)耕文化的特征，這決定了白族與同樣屬于農(nóng)業(yè)社會(huì)的漢族之間的交流更為廣泛，遠(yuǎn)在南詔時(shí)期，大量的漢人來(lái)到云南，既帶來(lái)了先進(jìn)的生產(chǎn)力，也傳播了漢文化；大理國(guó)時(shí)期，段氏不斷向宋皇朝稱臣納貢，開(kāi)展互市，漢、白之間的交往更為廣泛，白族與漢族的交往也一直沒(méi)有停止過(guò)；在政治因素方面，由于白族所建立的南詔和大理國(guó)政權(quán)受唐、宋的影響較重，在制度、政策的制定上又效仿中原，這種效仿本身就是白族在對(duì)自己原有文化進(jìn)行揚(yáng)棄的同時(shí)，又融合了新的先進(jìn)文化，到元、明、清時(shí)期，中央王朝更是加強(qiáng)了對(duì)云南的統(tǒng)治，大量移民進(jìn)入云南，大理白族地區(qū)由于移民的戎邊、屯田，使得漢白文化的交流更加深刻。再加上一次次戰(zhàn)爭(zhēng)、、改革以及對(duì)某些人的重用所帶來(lái)的歷史事件的催化，白族文化的這種沖擊和重組就更為加速；在意識(shí)形態(tài)因素方面，白族受儒學(xué)的影響頗深，同時(shí)佛教、道教對(duì)白族的沖擊也很大，并且由于白族先民與彝族先民共同創(chuàng)建了南詔政權(quán)以及納西族曾是南詔、大理國(guó)政權(quán)管轄的民族，長(zhǎng)期與白族居住、生活在一起等歷史緣故，使得各種思想在白族地區(qū)實(shí)現(xiàn)了交匯。這些政治、經(jīng)濟(jì)、意識(shí)形態(tài)等社會(huì)因素為多元文化實(shí)現(xiàn)互動(dòng)，進(jìn)而影響到多元傳統(tǒng)習(xí)俗的生成創(chuàng)造了基礎(chǔ)。