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[關(guān)鍵詞] 家禽 疾病 防治
[中圖分類號] S858 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 (2013)06-0185-01
目前我國家禽業(yè)的發(fā)展已經(jīng)越來越壯大,家禽本社以及所產(chǎn)的蛋類,都已經(jīng)逐漸成為我國老百姓日常生活中不可缺少的食物之一,因而家禽的飼養(yǎng)需要科學合理高效,如何加強家禽的飼養(yǎng),如何對家禽的疾病進行科學合理有效的防治,是我們需要認真對待的一個問題。本文就以吉林九臺市為例,細致的談一下家禽的疾病防治問題。
一、吉林九臺市發(fā)展家禽業(yè)的地理資源優(yōu)勢
吉林九臺市位于吉林省中部,有著得天獨厚的地理位置和自然條件,它西南離省會長春市約50公里,東南距吉林市約70公里,處于長白山與松遼平原過渡地帶,地理位置較好。
九臺市的氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懠撅L性氣候,四季分明,光照時間較長,平均氣溫為12攝氏度。這樣的氣候環(huán)境,對于家禽業(yè)的養(yǎng)殖非常的有利。
另外該地區(qū)土資源豐富,共有土地面積為33.75萬頃,80%為平地, 78%為黑上和草甸土類,該地區(qū)的土地70%以上為中、高等肥力。在這樣高肥力的土地資源之上,該市每年可產(chǎn)出80億斤秸桿,對發(fā)展雞、鴨、鵝等家禽十分有利。
二、九臺市家禽業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
九臺市各種飼養(yǎng)業(yè)如家畜養(yǎng)殖、家禽養(yǎng)殖等都已經(jīng)頗具規(guī)模,有著豐富的養(yǎng)殖和飼養(yǎng)經(jīng)驗,優(yōu)勢比較突出。但是對于家禽業(yè)的疾病防治問題,目前仍存在不少問題。
1.家禽養(yǎng)殖缺乏科學管理
九臺市某些養(yǎng)殖家禽戶,為了省錢或者其他原因,飼養(yǎng)家禽采取任由其發(fā)展的做法,沒有對家禽進行科學合理的養(yǎng)殖,沒有形成一套科學有效的養(yǎng)殖方案,對于該地家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展不利。
2.消毒工作不到位
九臺市某些飼養(yǎng)家禽專業(yè)戶,沒有充分認識到消毒工作的重要性,往往在該消毒的時間內(nèi),沒有及時消毒,導致病菌的滋生,為家禽的飼養(yǎng)帶來了不必要的風險。
3.定期接種、查殺家禽體內(nèi)病蟲工作不到位
對于家禽的飼養(yǎng),一定要做到定期查殺病蟲,做到防患于未然,否則就會帶給養(yǎng)殖戶巨大的經(jīng)濟損失。目前九臺市家禽飼養(yǎng)市場,仍然存在一部分養(yǎng)殖戶,為節(jié)約時間、資金等,忽視了對于家禽體內(nèi)病蟲的定期查殺,導致一系列損失的出現(xiàn)。
三、如何科學做好家禽疾病防治工作
科學的做好家禽的疾病防治工作,對于當?shù)丶仪輼I(yè)的發(fā)展,家禽專業(yè)飼養(yǎng)戶經(jīng)濟收入的增加以及人們?nèi)粘I畹姆€(wěn)定都有著極為重要的作用。下面筆者就根據(jù)多年研究家禽工作經(jīng)驗,結(jié)合吉林省九臺市的具體情況,對家禽疾病防治提供幾點小建議,以供各位同仁共享。
1.引進家禽環(huán)節(jié),確保安全健康、無疾病
引進家禽這一環(huán)節(jié)比較重要,對于家禽的選種,一定要精良,這是其一。其二在引進家禽的環(huán)節(jié)中,一定要保證引進來的家禽的安全健康,現(xiàn)在家禽的引進都采取整進整出的原則,一旦其中有家禽攜帶傳染病,那么將會給家禽養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟損失。
2.做好家禽飼養(yǎng)的科學管理
家禽飼養(yǎng)過程中,一定要科學管理,這樣對于家禽的發(fā)展才最為有利。家禽的科學管理主要包括科學搭配飼料、科學飲水、保持飼養(yǎng)家禽用具衛(wèi)生、保證家禽生長環(huán)境等。
2.1科學搭配飼料,對于家禽的成長極為有利,能讓家禽營養(yǎng)均衡,健康成長,打好良好的家禽體制,增強對各種疾病的抵抗力。
2.2家禽的科學飲水對于家禽飼養(yǎng)至關(guān)重要,家禽缺水,容易導致各種疾病的發(fā)生,尤其是育雛的時候,缺水很可能導致他們的死亡。因而,在科學飲水時,一定要保持水源的新鮮,定期更換,防止水源中斷,造成雛禽的爭奪,導致不必要的損失。
2.3保持飼養(yǎng)家禽的用具安全衛(wèi)生。飼養(yǎng)家禽的用具的安全衛(wèi)生是預防各種病菌產(chǎn)生的必要條件,定期將禽籠、禽舍、飼養(yǎng)用具進行清潔消毒,保持安全衛(wèi)生,保持禽籠、禽舍的清潔干燥,保持用具的衛(wèi)生,確保杜絕各種病菌的滋生。
2.4保證家禽的生長環(huán)境。家禽的生長需要一定的溫度、濕度還有光照程度,注意給禽舍進行通風,保證空氣的流動性。在適宜的溫度、濕度還有光照度下,家禽才能茁壯健康的成長。
3.定期消毒,加強衛(wèi)生安全防范意識
養(yǎng)殖家禽的地方應該遠離人群、公共場所、交通要到等,采取封閉式管理、專人飼養(yǎng),這樣能夠有效防止各種病菌的入侵。同時對家禽的活動場地、禽舍、禽籠以及飼養(yǎng)用具都要進行定期消毒,嚴禁攜帶病菌的各種用具進入。
最常用的消毒方法有兩種,一種是生物消毒法,即先用清水清刷飼養(yǎng)家禽的用具及場地,然后用比較廉價高效的的對人體及禽類無害的消毒劑,如苛性鈉溶液、消毒靈等。另一種是甲醛熏蒸消毒法,主要針對某些不易清洗的飼養(yǎng)用具而言,采取此法,可以有效的進行消毒。
4.做好家禽的定期接種、查殺病蟲工作。
家禽的定期接種,能夠有效的防治各種疾病的產(chǎn)生,而定期對家禽進行體內(nèi)各種病蟲的查殺,能夠保證家禽的安全以及疾病的傳染,在保證經(jīng)濟、高效的同時,選擇低毒性藥物,保證家禽的安全無污染。
5.提高防疫意識,注意觀察,防患于未然
作為家禽的飼養(yǎng)員,一定要提高自己的防疫意識,對于家禽的異常動態(tài),要仔細觀察,對于家禽的呼吸、飲食、糞便等細節(jié),及時把握,一旦發(fā)現(xiàn)情況不對,立即進行治療,本著“預防為主,治療為輔”的綠色養(yǎng)殖理念,做好家禽的飼養(yǎng)工作。
四、結(jié)語
家禽的疾病防治是一件比較嚴肅的事情,科學的養(yǎng)殖方法對于家禽的飼養(yǎng)能夠起到事半功倍的效果,因此,在家禽疾病防治過程中,采取科學方法進行防治,提升防疫意識,積極做好家禽養(yǎng)殖工作,不僅對于養(yǎng)殖戶經(jīng)濟增收有益,還對于人們生活水平提高,社會穩(wěn)定都有著積極的作用。筆者以九臺市為例,簡要提供了家禽科學防治疾病的幾點小建議,希望對家禽養(yǎng)殖業(yè)有所助益。
參考文獻
關(guān)鍵詞:家禽;魅靜。環(huán)樂
中圖分類號: S851 文獻標識碼: A DOI編號: 10.14025/ki.jlny.2017.13.030
1 家禽傳染病的特點
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,集約化管理給家禽傳染病傳播提供了條件。家禽的傳染病特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面:易感性。不同性別、齡期、品種的家禽感受性不同;多型性。家禽傳染病種類多樣,每一種傳染病自身特性也存在一定的差異,在不同家禽身上存在不同癥狀;危害性。傳染病對家禽造成的危害主要是降低了飼料的回報率,影響家禽的正常發(fā)育,導致家禽的大批死亡;普遍性。傳染病具有侵襲力和傳染性,在很多養(yǎng)殖場都可能出現(xiàn)傳染病。
2 家禽傳染病發(fā)生的原因
2.1 養(yǎng)殖場飼養(yǎng)密度過高,管理存在缺陷
隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展,家禽養(yǎng)殖集約化管理程度越來越高,養(yǎng)殖密度不斷變大,傳染病更容易發(fā)生。在養(yǎng)殖場管理上存在缺陷,例如飼料的采購、員工的管理、消毒措施等方面沒有具體的規(guī)定,這樣就很容易導致傳染病的發(fā)生幾率。
2.2 飼養(yǎng)人員的綜合素質(zhì)不高
養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員綜合素質(zhì)不高,對于傳染病預防工作不能落實到位。在家禽的飼養(yǎng)過程中,會出現(xiàn)各種各樣的問題,這樣就要求飼養(yǎng)人員具備養(yǎng)殖方面的專業(yè)知識,能夠利用掌握的知識處理突發(fā)問題。但是目前很多養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)人員科學飼養(yǎng)水平不高,不能及時清除傳染源,預防工作不能及時開展,造成家禽的抵抗力下降,增加了感染疾病的機會。
2.3 養(yǎng)殖場設(shè)備比較落后
養(yǎng)殖場禽舍內(nèi)的溫度、光照、濕度等條件不適宜,容易感染傳染病。不注重養(yǎng)殖設(shè)備的更新,缺乏消毒和控溫設(shè)備,不能為家禽提供較好的生長環(huán)境,不能保障家禽生活在健康、舒適的環(huán)境中。
3 針對家禽傳染病發(fā)生的原因應采取的措施
3.1提高飼養(yǎng)人員綜合素質(zhì)
要加強對飼養(yǎng)人員的培訓,增加他們的專業(yè)知識,提高他們的專業(yè)素質(zhì),使其能夠利用專業(yè)知識和科學方法更好地進行飼養(yǎng)。家禽飼養(yǎng)人員要樹立預防與治療相結(jié)合的理念,及時關(guān)注家禽健康。另外,要加強對飼養(yǎng)人員責任心的培養(yǎng),在進行免疫接種和藥物預防時,要嚴格按照計劃進行。認真做好檢疫檢驗工作,及時發(fā)現(xiàn)傳染源。
3.2加強飼養(yǎng)管理,不斷完善管理制度
溫度與家禽的體溫調(diào)節(jié)有著密切的關(guān)系,對家禽的健康、飼料的消化吸收、飲水、活動有著直接的影響,因此家禽舍要嚴格控制溫度。家禽舍對濕度要求不是很嚴格,但是在和其他因素共同作用下會對家禽造成較大的影響,應當根據(jù)不同季節(jié)、不同地區(qū)靈活掌握。隨著家禽代謝旺盛、生長發(fā)育迅速,家禽的排泄也日漸增多,會造成家禽舍內(nèi)的有害氣體濃度增加,因此,要保證家禽舍內(nèi)空氣良好。光照可以促進家禽骨骼、肌肉發(fā)育,促進飲水、采食,同時能夠提高家禽免疫力。另外,紫外線能夠使房舍干燥,可以殺滅細菌,有利于預防疾病。飼養(yǎng)密度也與家禽的健康、生長發(fā)育有著密切的關(guān)系,為了使家禽舍內(nèi)空氣良好和清潔衛(wèi)生,必須根據(jù)家禽的生長階段調(diào)整家禽飼養(yǎng)密度。
3.3科學進行藥物預防
在家禽的飼養(yǎng)過程中,合理使用藥物,能夠消滅傳染源,凈化環(huán)境。因此,在生產(chǎn)實踐中要進行早期預防,但是在投藥的過程中要做好以下幾個方面的工作:某些疾病只在特定的環(huán)境條件、發(fā)病季節(jié)、易感期齡下存在。根據(jù)這些規(guī)律,采取有針對性的用藥,才能取得良好的效果。用藥時機非常重要,疾病在感染的初期或者萌芽狀態(tài)有較好的效果,如果在疾病流行后或者出現(xiàn)明顯癥狀后,再用藥效果就比較差。目前藥物種類較多,一種疾病有多種藥物可供選擇。要想用藥準確必須做好藥敏試驗。用藥要嚴格按照說明書進行,可以根據(jù)家禽狀況確定療程、用法和用量等。慎用副作用強、毒性大的藥物。
3.4免疫接種
為了解決通過藥物防治所帶來的藥物殘留和耐藥性問題,可以通過疫苗進行防治。在家禽飼養(yǎng)的過程中,由于受到外界的影響較大,因此要避免一些鼠類、野鳥等動物的干擾,這就需要對周圍的環(huán)境做好管理,白色垃圾要及時進行回收和處理,這樣才能為家禽提供一個良好的生存環(huán)境。在對禽類進行飼養(yǎng)的過程中,要對家禽居住所進行消毒,要用刺激味小的消毒液。同時,必須選取正規(guī)廠商生產(chǎn)的疫苗,這樣才能保證免疫預防工作到位。制定正規(guī)的免疫程序,防止出現(xiàn)干擾情況,避免家禽遭到外界的侵害。在接種前,應根據(jù)家禽自身的狀況選擇合適的疫苗,以防止因血清亞型變異株出現(xiàn)的強病毒攻擊,達到預期的免疫效果。
4 結(jié)語
關(guān)鍵詞:獸醫(yī)門診;家禽疾??;技術(shù)服務;技術(shù)需求
中圖分類號:S854.5 文獻標識碼:A
引言
當今社會,獸醫(yī)門診在對家禽疾病的預防和治療方面扮演著重要的角色,對獸醫(yī)門診診斷疾病的步驟獸醫(yī)門診在家禽疾病的預防和控制方面擔負著重要的任務,下面就對大部分獸醫(yī)門診在進行疾病診療時采取的步驟以及其存在的問題進行闡述,進而實現(xiàn)對其提出可行性建議,為獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展提供了前提,獸醫(yī)門診的接待人員首先進行的步驟就是向養(yǎng)殖戶詢問家禽的情況,其中包括獸醫(yī)行業(yè)的發(fā)展還有養(yǎng)殖戶的長遠發(fā)展提出建設(shè)性意見!
1 問—對養(yǎng)殖戶進行詢問
在養(yǎng)殖戶向獸醫(yī)提供診況、飲食情況以及其發(fā)病史等問題,為病情的診斷提供依據(jù)。
2 診—對疾病進行診斷
針對問出來的那些情況對家禽進行診斷,這是確定其病情的關(guān)鍵步驟。對家禽的診斷首先要做的就是對其羽毛進行檢查,看其是否平整,有無寄生蟲,再看其面部及漏出來的肉上有無痘斑或皮疹,看其眼、嘴、鼻等處有無自身的分泌物,還有很重要的是看其屁股或處有無糞便等排泄物,看其爪子是否有瘤狀物體等。第二步是對其內(nèi)臟進行檢查,這一步驟必須做好消毒工作然后在進行操作,將尸體朝上放置進行解剖,剪開腹部部位的連接兩腿的皮膚,將兩大腿用力向外掰至關(guān)節(jié)脫臼,將尸體平整的放在瓷盤上,沿腹部兩側(cè)的切線切至胸前,在泄殖腔的切線切口處將皮膚用力向前拉,使胸腹部的皮膚與肌肉完全分離,這樣就可以檢測其皮下是否有出血的問題,還可以對其胸部肌肉的粘度還有肌纖維的顏色做出檢測,將泄殖腔腹側(cè)的腹壁橫向切開,在其肋軟骨的交接處向前剪切,壓住其大腿,另一只手握住龍骨邊緣向上使勁拉直到整個胸骨都翻起來,露出胸腔和腹腔,看其氣囊是否存在渾濁和增厚的現(xiàn)象,然后剪開心包囊,觀察其內(nèi)部液體是否增多,緊接著將其內(nèi)臟,如心臟、肺、胃、脾等依次取出進行檢查,在對其食管、氣管等進行檢查,看其有無病變,進而對其病因進行確診。
3 療—提出治療對策
根據(jù)養(yǎng)殖戶所講述的病情,以及上一步對家禽進行的診斷,對其病情進行確定,并對其進行治療,提出相應的對策。
但是在實際的過程中,經(jīng)過上述步驟之后,對家禽的治療并沒有達到預想的效果,有的甚至會使病情更加激化,從而難以控制,更嚴重的是導致家禽整個群體都發(fā)病。筆者根據(jù)自己的經(jīng)驗對這個問題做出了分析如下,首先是獸醫(yī)們在對家禽的檢測步驟上不夠完善,個人認為應該再添加一個步驟,那就是“訪”,這樣才能達到預期的治療目的。
4 訪—實地考察
“訪”顧名思義,就是親自去養(yǎng)殖場考察。這個包括診斷前和診斷后,診斷是為了觀察以便確診,診斷后開藥了再回訪是為了進一步掌握病情,預防上面出現(xiàn)的問題,下面就對這兩“訪”進行詳細的分析和闡釋。
4.1 診斷前的“訪”
對于養(yǎng)殖戶發(fā)出的救援信號,獸醫(yī)們首先要足夠重視,要明確養(yǎng)殖戶的身份以及其心理。首先養(yǎng)殖戶一般都是農(nóng)民,他們除了要養(yǎng)殖之外還需要種地,因此其沒有太多的時間去管理那些家禽,這也就導致了他們對家禽的病情以及癥狀了解的不夠,還有一方面原因是他們不專業(yè),對病情的描述可能不專業(yè),也不具體。另一方面,養(yǎng)殖戶對家禽的疾病重視程度不夠,沒有意識到疾病的傳染性以及家禽生命的脆弱性,只有到了很嚴重的時候才會去就醫(yī),此時此刻他們來就醫(yī)說的情況都是家禽成群死亡,認為是吃料飲水所導致的,而不會對其他的方面進行分析,因此可以看出獸醫(yī)在這般詢問下在對其進行診斷效果如何,因此要想取得好的療效,必須親自到現(xiàn)場去考察。調(diào)查的內(nèi)容大致包括以下幾點:
4.1.1 家禽所處的外部環(huán)境
對其周圍的養(yǎng)殖場以及畜類加工場進行考察,看有無類似的傳染源,看其污染程度。
4.1.2 家禽所處的內(nèi)部環(huán)境
包括禽舍內(nèi)的溫度、濕度以及光照和通風程度,以及家禽的數(shù)量與禽舍的比例是否合理等因素。
4.1.3 對家禽群體進行檢查
這一做法的目的是掌握其整體的基本情況,觀察其精神狀態(tài),方法很簡單,就是敲一下他們吃食的器具,看他們?nèi)绻纪V癸嬍郴蜃邉?,稍停片刻然后再繼續(xù)這證明他們精神狀態(tài)良好,而相反的就會反應遲鈍,這樣就可以考察出家禽整體的生病比例,以及整個禽群的健康狀況,也可以大致的看出其生病的嚴重性,也有利于增加藥物的比例。在了解完大致情況后,還可以對家禽進行進一步的檢測,如觀察其冠的顏色等就可以看出其體質(zhì)的強弱,看其全身顫抖、頭頸扭曲、臥地不起等身體異常行為,看其排便是否正常,觀察便便的顏色,并聞一下有無惡臭味,看其糞便是否粘稠或帶血漬,看其飲食量和飲水量是否減少,聽其發(fā)生是否正常等。
4.1.4 對個體進行檢查
針對有病的家禽個體進行檢查,首先測其體溫是否正常,觀察其皮膚是否具有彈性,有無紫藍色或紅色斑點,是否有寄生蟲,皮膚表面有無水泡等。
通過上面的調(diào)查工作,再結(jié)合臨床的診斷,對其使用正確的藥物進行治療,并且對養(yǎng)殖戶進行管理上的改進,這樣才能在達到良好的治療效果。如果獸醫(yī)不去實地考察,就不能發(fā)現(xiàn)家禽的真正問題所在,只根據(jù)養(yǎng)殖戶的描述所開出的方子肯定是達不到預期的治療目的的,而且僅僅采用藥物治療,而不對其進行管理上的改善,就改變不了根本問題,一個家禽病情改善其他家禽還可能會患病,這就會給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟負擔,還會給他們的精神帶來很大的壓力。
4.2 用藥后的“訪”
這一點由于時間的原因,獸醫(yī)門診很難做到,但是這是決定療效的最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),再好的獸醫(yī)也保證不了藥到病除,因此必須對家禽進行跟蹤式調(diào)查,在用藥期間對其做定期回訪,這樣有利于判斷對家禽疾病的診斷的正確性,也能保證其治愈效果,這樣既可以留住顧客,也可以增加自己臨床試驗的機會,有利于提升自己的能力。所以最好在用藥2d之內(nèi)對家禽進行回訪,了解家禽的用藥情況以及病情的好轉(zhuǎn)情況,如果效果好,那么就囑咐養(yǎng)殖戶繼續(xù)用藥鞏固,保證其痊愈,如果病情沒有明顯的好轉(zhuǎn),尤其是像呼吸道等疾病,就應該重新對病情進行診斷,看養(yǎng)殖戶是否存在用藥不合理的情況,例如有些養(yǎng)殖戶用藥時不耐心,把一天的藥集中到一頓,還有的養(yǎng)殖戶不按照處方用藥,最終導致了病情的拖延好轉(zhuǎn)。通過藥后回訪,不僅可以加強與養(yǎng)殖戶的溝通,增進病情的了解,而且也可以贏得養(yǎng)殖戶的信任。
5 結(jié)語
獸醫(yī)門診,不能單純的以賣藥賺錢為目的,而是要立足長遠,不斷提升自身的素質(zhì),不斷學習,對疾病的診斷以及控制方法作進一步的研究,了解養(yǎng)殖戶的內(nèi)心,并且做到有效的用藥,做到服務全面化,贏得養(yǎng)殖戶的信任,實現(xiàn)共贏!
參考文獻
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山東省農(nóng)村信用社聯(lián)合社結(jié)合自身實際,引領(lǐng)轄區(qū)農(nóng)信系統(tǒng)積極行動,加大對養(yǎng)殖業(yè)的信貸扶持力度,幫助廣大家禽養(yǎng)殖戶和加工企業(yè)渡難關(guān)。
巨野:金融套餐送到養(yǎng)殖棚
基于H7N9禽流感疫情,對該疫情的防控主要有封閉管理、定時消毒、搞好衛(wèi)生等。要從源頭上斷絕禽流感:一是接種疫苗,給每只雞打禽流感疫苗。二是探訪外來人員一律禁入,對運輸車輛嚴格消毒,工作人員進出雞棚都要消毒。三是飼養(yǎng)場實行封閉飼養(yǎng),嚴格控制人員和車輛出入,消滅環(huán)境中可能存在的病源。4月10日,在巨野縣養(yǎng)殖戶陳雪榮的雞舍內(nèi),技術(shù)人員馮興存向養(yǎng)殖專業(yè)戶傳授防控技術(shù)。
“好多地方關(guān)閉了家禽交易市場,我這兩天正犯嘀咕,信用社會不會催促我還貸款?沒想到信用社讓我吃了‘定心丸’”。陳雪榮感慨地說。
針對養(yǎng)殖業(yè)風險大,管理不好會血本無收,給貸款帶來很大風險這一現(xiàn)實問題,巨野縣農(nóng)信聯(lián)社決定在貸后檢查的同時,聘請畜牧技術(shù)人員對養(yǎng)殖專業(yè)戶進行免費技術(shù)指導,傳授養(yǎng)殖大棚的購建設(shè)計、棚內(nèi)衛(wèi)生消毒、飼料配比、雞鴨等常見病的防治技術(shù)培訓。正確引導、幫助養(yǎng)殖戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè),確保巨野縣養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。面對突然襲來的H7N9型禽流感,巨野縣農(nóng)信聯(lián)社正確對待養(yǎng)殖業(yè)的興衰,直接關(guān)系到信用社資金安全的理念,從關(guān)心養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的安全著想,確保信貸資金安全投放。他們對待養(yǎng)殖戶的信貸資金不是放出去不管,畏難發(fā)愁,而是加大跟蹤服務力度,聘請畜牧獸醫(yī)工作人員到養(yǎng)殖現(xiàn)場,做有關(guān)病情防治、雞鴨舍等環(huán)境設(shè)置等技術(shù)方面的指導,以減少家禽疾病的發(fā)生,確保養(yǎng)殖戶不受損失,信貸資金安全收回。同時,信用社工作人員為養(yǎng)殖戶出謀獻策:一是幫助聯(lián)系銷路。二是建議將應出欄的家禽冷凍儲存,等待家禽食品銷售旺季的到來。三是動員養(yǎng)殖戶購買養(yǎng)殖業(yè)保險,最大限度地降低養(yǎng)殖戶的損失。截至目前,該聯(lián)社支持轄區(qū)建起養(yǎng)殖棚200多個,貸款金額1000多萬元。已有30多家養(yǎng)殖專業(yè)戶享受到金融套餐服務,沒有發(fā)生禽流感傳染病。
墾利:為養(yǎng)殖業(yè)輸血
因受H7N9疫情影響,墾利縣域內(nèi)肉雞生產(chǎn)遭受嚴重影響,肉雞養(yǎng)殖業(yè)面臨嚴重經(jīng)營危機。為幫助廣大養(yǎng)殖戶和企業(yè)應對困境,最大限度降低該類貸款風險,墾利農(nóng)商行加大信貸支持力度,把扶持養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展作為信貸支農(nóng)的工作重點,幫助養(yǎng)殖戶和企業(yè)渡過難關(guān)。截至目前,該行為家禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)放貸款共計45筆,余額574.5萬元,扶持養(yǎng)雞大棚12個,存欄肉雞25萬只。
該行組織業(yè)務管理部、各基層網(wǎng)點深入養(yǎng)殖大戶和企業(yè)進行摸底調(diào)查,詳細了解養(yǎng)殖戶當前面臨的主要困境,摸清養(yǎng)殖戶的思想動態(tài)和應對方法、下一步資金使用情況,積極指導家禽養(yǎng)殖業(yè)貸戶做出科學合理的決策,盡量減少損失。
該行加大對轄區(qū)家禽養(yǎng)殖貸款的扶持力度,對生產(chǎn)經(jīng)營困難的貸戶進行重點幫扶,在利率上給予優(yōu)惠。對即將到期的貸款進行展期、借新還舊等方式,最大限度幫助養(yǎng)殖戶和企業(yè)渡過難關(guān)。
該行還積極組織開展送科技知識下鄉(xiāng)活動,密切關(guān)注疫情的變化和轄區(qū)家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展情況。他們聘請農(nóng)業(yè)專家為養(yǎng)殖戶講解防范疫情、處理疫情等知識,增強農(nóng)戶飼養(yǎng)的信心。
棗莊:“貸”動家禽養(yǎng)殖業(yè)
5月13日下午,棗莊市山亭區(qū)山城街道家禽交易市場,原本人聲鼎沸的活禽攤點此刻寥寥數(shù)人?!皩嵲谧霾幌氯チ?,禽蛋攤位雖然沒有關(guān)停,但生意慘淡。”賣了20多年雞蛋的張大姐說:“原先一天能賣40箱雞蛋,現(xiàn)在10箱都賣不掉,連攤位費都快付不起了?!?/p>
銷售渠道不暢,讓處于上游的養(yǎng)殖戶很受傷。最先倒下的是那些抗風險能力弱的個體養(yǎng)殖戶,但大戶的日子也不好過。棗莊市華寶牧業(yè)有限公司是一家集肉雞孵化、養(yǎng)殖、飼料供應、肉雞宰殺等于一體的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?!霸纫惶熨u100噸,現(xiàn)在才賣50噸,降低了價格,還是不好賣。庫存大了,資金很緊張?!惫究偨?jīng)理王科忠著急地抱怨。棗莊市山亭區(qū)農(nóng)信聯(lián)社得知這一情況后,立即為他追加了200萬元貸款,同時降低貸款利率,減輕利息負擔。
針對此次H7N9新型禽流感疫情的侵襲,棗莊市農(nóng)村信用社第一時間對轄區(qū)禽類養(yǎng)殖企業(yè)進行走訪調(diào)研,聽取養(yǎng)殖戶的訴求,加強信貸支持,幫助禽類企業(yè)渡過眼前難關(guān)。對部分家禽企業(yè)貸款擔保條件適度放寬,降低信貸門檻;給予受禽流感沖擊的家禽企業(yè)延期幫扶,貸款減費讓利。對存量家禽企業(yè)貸款,在風險可控的前提下給予正常發(fā)放,確保該類企業(yè)資金正常運轉(zhuǎn)。運用網(wǎng)銀、手機銀行等現(xiàn)代化支付手段開辟資金流轉(zhuǎn)快捷通道,幫助養(yǎng)殖戶實現(xiàn)加工、生產(chǎn)、銷售、流通資金快循環(huán)。同時,密切關(guān)注行業(yè)損失情況,與相關(guān)部門聯(lián)合開展損失評估,探索建立運行有效的風險監(jiān)測預警系統(tǒng)。
一、背景
土雞也叫草雞、笨雞,是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞,由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染,肉、蛋屬綠色食品,近年來在市場上頗受人們青睞,價格不斷攀升,飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。
優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,根據(jù)各地的區(qū)域特點,在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞,喂五谷雜糧,讓雞自由尋食昆蟲野草,飲山泉露水,嚴格限制化學藥品、激素、飼料添加劑等使用,以提高雞肉的風味和品質(zhì)為目的,生產(chǎn)出符合綠色食品標準要求的一項生產(chǎn)技術(shù)。
采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發(fā),生產(chǎn)出符合消費者需要的、風味獨特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品,順應人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費需求。這種方式投資少,效益高,技術(shù)易于掌握,市場需求旺盛,是一項應用前景非常廣闊的實用養(yǎng)殖技術(shù)。
我們花垣縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低,養(yǎng)殖戶抵御市場風險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優(yōu)勢,提高花垣縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入,促進小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標準化,壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織,保障小家禽資源永續(xù)利用,促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。
牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進行放養(yǎng),不用人工合成化學藥物,做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美,綠色無公害,適應消費需求。雞的售價提高了,經(jīng)濟效益增加了。同時,還對保護草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用。
二、國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀
我國現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚,大約始于20世紀80年代中期。90年代以前,我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達國家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以后,我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展,目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產(chǎn)國。
當前,我國肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱,肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內(nèi),通常把由國外引進的肉雞成為”快大型“肉雞,因不適宜我國傳統(tǒng)的燒、飩加工,生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國內(nèi)自己消費的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種,或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究,我國一些地方品種,在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種,有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展,香港、廣東、廣西、臺灣等地區(qū),優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上,但其生長緩慢、體重較小,上市日齡較長,需要繼續(xù)加強這類雞的選育工作。
我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了20世紀90年代初期以20%—30%的高速度增長以后,到21世紀增長速度明顯放慢,肌肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路,主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留,提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大,場舍密集,設(shè)施不健全,排泄物對環(huán)境污染嚴重,夏秋成為蚊蠅的孳生地,影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞,遠離居民區(qū),飼養(yǎng)密度低,加之環(huán)境的自然凈化,可使排泄物培植土壤,變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng)土雞,大量撲食多種蟲體,可大幅度降低蟲害的發(fā)生率,減少農(nóng)藥的使用量,提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量,同時有利于環(huán)境保護和人類的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞,以天然飼料為主,生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障,傳染病少,家禽體質(zhì)健壯,藥物用量減少,無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品,有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?;鷳B(tài)養(yǎng)土雞,是經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。
三、市場分析
現(xiàn)有的市場以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久,大多數(shù)市場土雞具有肉質(zhì)細致、肉味鮮美等特點,其中花垣湘西土雞在全省享有盛譽,是湘西土雞縣優(yōu)勢特色資源,產(chǎn)品遠銷重慶、秀山、吉首、長沙、廣州等大中城市,具有很強的市場競爭力。
我們花垣縣是無公害肉雞生產(chǎn)基地縣,2009年小家禽出欄將達到50萬只,實現(xiàn)產(chǎn)值1000萬元,占全縣畜牧業(yè)總產(chǎn)值的10%,家禽養(yǎng)殖是我縣中高山區(qū)農(nóng)民收入的主要來源,到2011年湘西土雞養(yǎng)殖規(guī)模將達到100萬只。依照農(nóng)業(yè)部《關(guān)于加強西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見》和省《關(guān)于實施我省農(nóng)業(yè)和農(nóng)村戰(zhàn)略調(diào)整的意見》以及花垣縣委、縣府提出的“一果、二畜、三山珍”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思路,充分利用湘西土雞資源優(yōu)勢,促進湘西小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標準化,發(fā)展、壯大土雞養(yǎng)殖協(xié)會,走可持續(xù)發(fā)展之路,為花垣縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財政增收以及人民群眾對湘西土雞的需求奠定堅實的基礎(chǔ)。
綜上所述,組建花垣縣家禽屠宰及深加工項目是發(fā)展壯大花垣小家禽這一地方特色資源的必要措施,是資源永續(xù)利用,可持續(xù)發(fā)展的迫切需要,是提高農(nóng)民收入,切實貫徹“三個代表”的重要思想,全面建設(shè)小康社會的有效途徑之一。
1.市場調(diào)查
花垣縣以土雞為主的小家禽在國內(nèi)市場屬于緊銷產(chǎn)品,比同類產(chǎn)品市場價格高20%,市場對土雞產(chǎn)品需求旺盛。隨著我縣加大對土雞養(yǎng)殖業(yè)的投入,2011年本地土雞的出欄將達到100萬只以上,對湘西土雞等小家禽進行精深加工,可向省內(nèi)外大中成市提供更多的優(yōu)質(zhì)土雞等家禽產(chǎn)品。
2.市場預測
2011年花垣縣土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應求,隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加,土雞等小家禽市價不斷上升,對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風味的優(yōu)質(zhì)安全食品,既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局
3.市場競爭力
隨著國民經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的提高,生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展,人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,對禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高,倡導綠色禽產(chǎn)品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一,在我國有"無雞不成宴"的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%,比世界平均水平差8%,人均禽肉占有量10—12千克,與發(fā)達國家相差甚遠,例如,日本人年均消費量達40千克以上,雞肉占肉類的47%,;美國人年均消費量50千克以上,雞肉占肉類的40%。從長遠來看,隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,人民生活水平的提高,雞肉的消費將不斷增加,雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前,從國外進口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品,不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習慣。但受國際消費標準的影響,國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標準的要求將逐步提高,肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量,尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上,尤其是產(chǎn)品安全性下功夫,國產(chǎn)雞肉還是有很強的市場競爭力。
我縣本地土雞肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,可與天然野雞相媲美,體型較小等特點,符合人們的消費習慣,多年來,其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出5—10元/公斤,市場供不應求。因此,開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源,進行規(guī)?;B(yǎng)殖,飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學添加劑,市場前景將將十分廣闊。
四、執(zhí)行計劃
1.預期目標
【關(guān)鍵詞】 家禽飼養(yǎng) 養(yǎng)殖環(huán)境 環(huán)境
隨著養(yǎng)雞業(yè)的快速發(fā)展,農(nóng)村家庭式生產(chǎn)已暴露出一些弊端,一方面對環(huán)境造成污染,另一方面疫情發(fā)生頻繁。我國在禽病控制方面存在著嚴重的滯后性,致使家禽發(fā)病率、死亡率居高不下,因此全面認識環(huán)境因素與家禽保健及疫病控制之間的相互關(guān)系是非常必要的。
1.禽場的選址
雞場如果選址設(shè)計不合理,再好的品種和飼料也達不到應有的生產(chǎn)水平。目前農(nóng)村養(yǎng)殖戶的雞舍多采用塑料大棚或簡易雞舍,保溫性差,通風差,空間小,密度大,雞的成活率無法保障。家禽場應盡量選在遠離城郊、靠近農(nóng)田、菜地的地方,與附近的居民點、鐵路、公路、運輸河道等要有相當?shù)木嚯x,盡量做到既方便運輸,又能防止環(huán)境污染、病原感染與噪音干擾等。
2.科學飼養(yǎng)管理
2.1控制致病微生物與消毒
消毒是在體外殺死病原微生物的惟一途徑。要徹底清洗雞舍內(nèi)材料,是消毒作業(yè)的前期工作。病原微生物是導致傳染病的禍首,通過直接接觸、空氣和污染物傳播疾病。為了有效預防傳染病的發(fā)生,應對飼養(yǎng)環(huán)境進行消毒。
2.2控制光照與避免噪聲
良好的光照控制能使家禽發(fā)揮其良好的生產(chǎn)性能,因此光照時間不可忽長忽短,光照強度亦不可忽強忽弱,必須按規(guī)定進行,以減少對家禽的應激。如:雛雞可采用23h光照、1h黑暗的方法。育成雞可采用自然光照法,進入18周齡時,每2周增加光照30min,直到產(chǎn)蛋高峰時光照總時數(shù)達到每天15~16h為止。
家禽對突發(fā)性的噪聲非常敏感,突發(fā)的噪聲使雞群受驚,會出現(xiàn)墜蛋現(xiàn)象,應保持雞舍安靜。當噪音在40db以下時,其生產(chǎn)性能良好;60db時生產(chǎn)性能為正常的80%;70db時僅為50%;80db時只有30%。突如其來的響聲會引起嚴重的驚群而突發(fā)猝死綜合癥,有的甚至在短期內(nèi)停產(chǎn)。因此,在選擇場址時,首先應考慮遠離公路、鐵路以及嘈雜的場所。
2.3保持適宜溫度
溫度過高會導致雞生產(chǎn)緩慢,死亡率增加;氣溫低會致飼料利用率下降,產(chǎn)蛋減少。溫度應保持在13℃~23℃之間,冬季最好保持在10℃以上,夏季最好保持在28℃以下。但是以目前普通的雞舍結(jié)構(gòu)和飼養(yǎng)方式完全保持最佳溫度幾乎不可能。而對溫度最敏感的雛雞,以目前普遍采用的保溫形式,要達到所要求的育雛溫度比較容易,但是在冬天要做好保溫與通風之間的協(xié)調(diào)。
2.4 控制CO2的總量
由于雞的消化道短,雞糞中殘余蛋白含量高達20%~28%,在溫暖季節(jié)極易發(fā)酵產(chǎn)生氨氣和硫化氫,這2種廢氣對家禽非常有害,它們能刺激雞的呼吸系統(tǒng)而誘發(fā)呼吸系統(tǒng)疾病,亦可誘發(fā)腹水癥和灼傷眼睛,所以雞舍空氣中氨氣的含量不能超過5mg/kg,硫化氫不能超過1mg/kg。另外,一氧化碳對神經(jīng)、血液系統(tǒng)具有毒害作用,因此在寒冷的冬季,用煤炭在禽舍內(nèi)生火取暖時(尤其是在夜間),要防止舍內(nèi)因通風換氣不良而可能產(chǎn)生的一氧化碳中毒。由于家禽呼出的CO2是舍內(nèi)濃度最高的廢氣,因此要求把CO2在空氣中的總量控制在0.2%以內(nèi),以確保達到安全標準。
2.5 安全措施
科學飼養(yǎng),按免疫程序接種疫苗,提高免疫力,減少疫病的發(fā)生;注意給雞創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件,經(jīng)常打掃雞舍的衛(wèi)生,消毒藥品合理配比,交替使用,外來人員、外來車輛不能隨意進場,進場應嚴格消毒;保持飲水衛(wèi)生、新鮮,用具經(jīng)常消毒,阻斷各種病原微生物的傳播途徑。
3.提高雞群體質(zhì)
在整個飼養(yǎng)過程中,要提供均衡的全價飼料;家禽產(chǎn)蛋高峰期及產(chǎn)蛋后期,使用免疫力高的疫苗;雞舍內(nèi)要常通風換氣,密閉式雞舍可打開所有門窗,促進空氣流通,開放式雞舍可安裝吊扇;雞舍的密度要適中;要保證飼料的營養(yǎng),雞群能否順利過冬、維持高而穩(wěn)定的生產(chǎn)性能,飼料營養(yǎng)的保證是關(guān)鍵。有些養(yǎng)殖戶為降低飼料成本,使用質(zhì)劣價廉的飼料,對雞群生產(chǎn)性能的維持極為不利。建議廣大養(yǎng)殖戶要提高飼料質(zhì)量,減少雜粕含量;提高飼料中維生素的含量,以降低寒冷應激;保證飼料能量的含量,養(yǎng)殖戶可定期在飼料中添加1%~2%的植物油,利于體重的增長。
【關(guān)鍵詞】 養(yǎng)殖環(huán)境 提高效益 家禽保健 衛(wèi)生防疫
1.基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和選址
為就近供應鮮蛋和活禽,不少家禽場建在大城市附近。但城市與家禽場之間存在著相互干擾,城市的廢氣、廢水、廢棄物會對家禽造成危害,家禽場的“三廢”也會形成公害招致社會的反對。因此,家禽場應盡量選在遠離城郊,靠近農(nóng)田、菜地的地方,與附近的居民點、鐵路、公路、運輸河道等要有相當?shù)木嚯x,盡量做到既方便運輸,又能防止環(huán)境污染、病原感染與噪音干擾等。
2.衛(wèi)生防疫設(shè)施
禽場門口應建有長5~6m的消毒池,用于進出車輛和人員消毒,做到消毒藥物常年不斷且經(jīng)常更換。禽舍之間間隔至少15m以上,并有隔離溝或其他天然隔離物。生產(chǎn)區(qū)入口處建有車輛消毒池和消毒更衣室。消毒更衣室必須具有“初步消毒―更衣―再消毒”的配套設(shè)施。專業(yè)養(yǎng)殖戶至少應有更衣和消毒設(shè)施1套。雞舍入口處應設(shè)消毒更衣室,一般包括腳踏式消毒池、洗手池、更衣更鞋間等。
3.生態(tài)環(huán)境
3.1最佳溫度 以目前普遍采用的保溫形式,要達到所要求的育雛溫度比較容易,但在冬天要做好保溫與通風之間的協(xié)調(diào)??赏ㄟ^觀察雞群進行判斷,如果雞群自然散開,活動、采食、叫聲都很平和,說明溫度符合雞群需要;如果雞群扎堆,說明溫度不夠;雞群張口呼吸,遠離熱源,說明溫度偏高。至于通風是否適度,以人進入育雛舍感到舒適為準。
3.2濕度舒適范圍 最理想的空氣相對濕度為60%~65%,最大范圍為40%~72%。在溫度達32.2℃時,相對濕度超過55%,家禽體溫開始上升,對保健不利。在高濕條件下,尤其在相對濕度70%以上條件,能促進病原性真菌、細菌和寄生蟲的發(fā)育,家禽機體的抵抗力減弱,易患疥癬、濕疹等皮膚病。高溫高濕時,飼料、墊料等易于霉敗,可使雛雞群暴發(fā)曲霉菌病,造成重大損失;高濕還利于球蟲病的傳播。在低溫高濕的條件下,家禽易患各種呼吸道疾病、感冒性疾病,如風濕癥、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛等。濕度低則會引起啄肛、啄癖等疾病,羽毛生長不良。
3.3注意通風換氣 在保持恒溫前提下,要多通風換氣,以使空氣新鮮。在通風時,要注意不能使舍內(nèi)溫度忽高忽低,否則會造成雞的應激反應而影響生長,甚至發(fā)生疾病,通風口最好在雞舍上部。寒冷的冬季,在禽舍內(nèi)生火取暖時(尤其是在夜間),要防止舍內(nèi)因通風換氣不良而可能產(chǎn)生的CO中毒。由于家禽呼出的CO2是舍內(nèi)濃度最高的廢氣,因此要求把CO2濃度控制在0.2%以內(nèi),以確保達到安全標準。
3.4物質(zhì)基礎(chǔ) 飼料和飲水是家禽的物質(zhì)基礎(chǔ),其衛(wèi)生指標對家禽健康非常重要。在當前的家禽生產(chǎn)中,飼料來源復雜,現(xiàn)有的加工、運輸和貯存條件很難保證飼料衛(wèi)生,有些飼料出現(xiàn)嚴重的霉變,致使家禽發(fā)生霉菌毒素中毒和霉菌性肺炎。
4.注意疾病的傳播和預防措施
4.1消毒 清洗雞舍內(nèi)材料是消毒作業(yè)的前期工作。在實際工作中,要使用2種作用不同的消毒劑或采取2種不同的消毒方法進行交替消毒。對于一般的病原菌和病毒,可用苛性堿進行消毒;對于特殊的病原菌(如芽孢菌等),要用氯系列消毒劑;對于球蟲類卵囊,則用殺卵囊藥劑。飼養(yǎng)人員進出禽舍要更衣消毒,同時也要進行用具消毒,這些措施能有效地切斷病原的傳播。
一、注重園區(qū)規(guī)劃建設(shè)
棗莊市山亭區(qū)思源家庭農(nóng)場成立于2014年9月,2016年被評為市級家庭農(nóng)場,通過土地流轉(zhuǎn)實現(xiàn)家庭式適度規(guī)模經(jīng)營,總體規(guī)模約70畝,實現(xiàn)多種作物有機統(tǒng)一,分區(qū)域管理,主要包括餐飲區(qū)、采摘區(qū)、蔬菜區(qū)、糧食區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)等。其中,供游客休憩就餐的農(nóng)家樂占地面積2畝;供采摘的果園有40余畝,主要有桃樹、梨樹、核桃、山楂、蘋果、石榴等;種植的蔬菜主要為馬鈴薯、辣椒、番茄等,面積約5畝;秋季種植的糧食作物為黑小麥和綠小麥,總面積有16畝;夏季種植的作物有谷子、玉米、黑花生、黑豆,總面積為16畝;養(yǎng)殖的家禽為散養(yǎng)的蘆花雞,肉質(zhì)細嫩,口感好,具有藥膳作用和保健功效,年養(yǎng)殖約700只,母雞260只,日產(chǎn)蛋120枚。另外,養(yǎng)殖蚯蚓快速分解雞糞,生產(chǎn)蚯蚓糞有機肥,以滿足園區(qū)作物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求;種植桑樹、藤三七、金銀花等,實現(xiàn)家禽養(yǎng)殖的綠色健康。園區(qū)采用企業(yè)管理制度,利用田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源等,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,為消費者提供休閑、觀光、體驗等服務,以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性。
二、做好病蟲草害綠色防控
1.雜草防除
雜草防除是對農(nóng)田、林地生態(tài)系統(tǒng)雜草進行人工適度控制的行為,一般情況下,主要應對手段是人工拔除、耙除或機械清除等,防止草籽傳入系統(tǒng)內(nèi),誘發(fā)田間雜草萌芽。對于果樹雜草防除,根據(jù)雜草的生長規(guī)律,一般小型雜草不用防除和干預,實現(xiàn)雜草和果樹的和諧共生,以草養(yǎng)地,降低土壤溫度,改善田間小氣候;當雜草過大時,可用割草機直接收割。對于蔬菜和糧油田塊的雜草,一般用手直接拔掉,或用鋤頭進行除草,可食用雜草直接作為農(nóng)家樂野餐食用。
2.蟲害防治
對于果樹蟲害的防治,尤其是蚜蟲,不用化學藥劑防治,可采用以蟲治蟲方法,讓果園瓢蟲去捕食蚜蟲,形成生態(tài)良性循環(huán);同時,利用蚜蟲的趨光性,可在園區(qū)內(nèi)每畝懸掛黃板10張進行引誘捕殺。此外,也可以借助降雨或噴水等物理因素的影響,降低果園蚜蟲危害基數(shù)。在園區(qū)內(nèi)每10畝安裝殺蟲燈1臺,捕殺害蟲直接給家禽食用,以提升家禽的營養(yǎng)價值。對于蔬菜地下害蟲,采用蔬采與糧食作物輪作,減輕土壤害蟲危害.避免施用農(nóng)藥污染。
3.病害防治
通過增施土雜肥,改善土壤理化性質(zhì),提高作物抗病能力。
三、施入蚯蚓糞有機肥
畜禽糞便放置一段時間之后,就可以用來鋪設(shè)蚯蚓床,蚯蚓床澆水后放入蚓種,根據(jù)需要可續(xù)加糞便,一般3個月就可以采收蚯蚓,出售或者作飼料;1年左右,可以放一些新料飼喂蚯蚓,采收大部分蚯蚓后剩下的就是蚯蚓糞。蚯蚓糞作為果樹、蔬菜、糧食、油料等作物的優(yōu)質(zhì)有機肥源,具有顆粒均勻、干凈衛(wèi)生、無異味、吸水、保水、透氣性強等優(yōu)點,是有機肥和生物肥在蚯蚓體內(nèi)自然結(jié)合的產(chǎn)物,一般含有機質(zhì)32.4%、氮2.15%、磷1.76%、鉀0.27%及18種氨基酸,能提高植物光合作用,具有保苗、壯苗、抗病蟲害、抑制土傳病害等優(yōu)勢,可明顯改善土壤結(jié)構(gòu),提高肥力和解決土壤板結(jié)問題,具有益菌生態(tài)肥功能,能提供多種微量元素,具有誘發(fā)作物免疫功能、促進根細胞分裂生長天然激素,如吲哚乙酸、赤霉酸等。在園藝作物上使用蚯蚓糞,可防治軟腐病、立枯病、縮根病、線蟲病等多種病害。園區(qū)通過施入蚯蚓糞有機肥,土壤生態(tài)環(huán)境得到修復改善,作物的口感品質(zhì)獲得提升。
四、做好家禽疾病綠色防治
主要是做好如下幾個方面的工作:一是做好家禽主要疾病的預防工作。根據(jù)雞的生長發(fā)育規(guī)律,及時做好雞瘟、氣囊炎、雞白痢、禽霍亂等疾病預防工作,促進家禽健壯生長,提高成活率。二是做好球蟲病的防治工作。球蟲病是家禽養(yǎng)殖過程中對家禽腸道有損害的寄生蟲病,可導致家禽肉和蛋生產(chǎn)出現(xiàn)嚴重損失。寄生蟲在小腸內(nèi)成倍增殖導致組織損傷,降低采食量和飼料中養(yǎng)分的吸收率,家禽會出現(xiàn)脫水和血液損失。球蟲病以預防為主,雞球蟲病常用藥物為磺胺氯吡嗪鈉,30天以下雛雞使用磺胺氯吡嗪鈉可溶性粉混飲或混飼,混飲每升水加可溶性粉1克,混飼每1000千克飼料混藥2000克,連用3天,休藥期4天。三是采用中醫(yī)理念進行中后期防治。在家禽養(yǎng)殖過程中,一般700只成年雞每天用馬鈴薯或南瓜20千克+魚下水20千克+玉米25千克作為飼料。同時,采用中藥飼料進行預防,每個月1次,連續(xù)4天飼喂中藥飼料。其主要做法是,把馬鈴薯5千克、魚內(nèi)臟5千克、山楂干750克、鮮藤三七2千克、金銀花秧2千克、桑葉干750克或鮮桑葉2千克放在一起熬制1小時,然后給家禽飼喂。給家禽飼喂中藥飼料,能起到較好的保健防病效果,比如山楂干能提高家禽的消化功能,藤三七能預防呼吸道疾病,桑葉能起到很好的消炎效果。
五、創(chuàng)新園區(qū)銷售模式
隨著我國人民生活水平的不斷提升,人們對于優(yōu)質(zhì)、健康的生活理念愈發(fā)重視,恰好家庭式小型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)能滿足這一需求。家庭式田園生活能讓人們得到放松和享受,比如進行田園采摘,農(nóng)業(yè)休閑體驗,游玩后在當?shù)剞r(nóng)家樂品嘗散養(yǎng)蘆花雞、野菜、雞蛋等。園區(qū)既可通過采摘、餐飲等服務的方式直接銷售,又可利用微信、淘寶等電商平臺進行銷售,采用線上、線下相結(jié)合的方式,把園區(qū)生產(chǎn)的新鮮農(nóng)產(chǎn)品送到消費者手中。
六、效益分析
家庭式小型生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)模式具有可復制性,易于推廣和傳播,主要效益體現(xiàn)在三個方面:經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益,具體分析如下。
1.經(jīng)濟效益分析
占地約70畝的家庭式小型生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū),包括種植、養(yǎng)殖、采摘、餐飲在內(nèi),年總收入約40萬元,扣除原料、管理、勞動力、水費、電費、租金等成本(25萬元),年總經(jīng)濟效益約15萬元,經(jīng)濟效益顯著。
2.社會效益分析
園區(qū)可以直接解決5~6個勞動力的就業(yè)問題,其示范帶動作用不斷增強。小型生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的建設(shè)推廣,為農(nóng)業(yè)提供生態(tài)發(fā)展模式,創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展理念,帶動生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展,尤其是農(nóng)業(yè)觀摩、農(nóng)業(yè)培訓、旅游、餐飲等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,推動地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。
3.生態(tài)效益分析
相對于二三產(chǎn)業(yè)而言,農(nóng)業(yè)生長周期較長、受自然制約因素較多,決定了農(nóng)業(yè)為“弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)”的角色,它存在的風險也比二三產(chǎn)業(yè)要大。
而在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中,養(yǎng)殖業(yè)存在的風險最大。養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶應當如何利用農(nóng)業(yè)保險來為自己規(guī)避風險,不妨聽聽上海市申浦家禽育種有限公司總經(jīng)理陳印權(quán)的經(jīng)驗之談。
上海申浦家禽育種有限公司是一家優(yōu)質(zhì)肉雞品種培育、生產(chǎn)、銷售一體化的民營企業(yè),公司主要培育知名品種黃羽肉雞安卡紅,申浦麻雞優(yōu)質(zhì)型、快大型,申浦黃雞,法國進口紅寶肉種雞,申浦安卡麻雞父系公雞及申浦快大青腳麻雞父系公雞。日前,申浦家禽育種有限公司總經(jīng)理陳印權(quán)向記者介紹了該公司參加“養(yǎng)殖業(yè)保險”的經(jīng)本文由收集整理驗,可供廣大養(yǎng)殖戶借鑒。
陳總告訴記者,申浦公司是一家在上海較具規(guī)模的優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)企業(yè),特別是種雞飼養(yǎng)量較大。由于飼養(yǎng)周期較長,成本較高,一旦遇到風險,依靠企業(yè)自身的力量很難在短期內(nèi)予以解決,恢復生產(chǎn)。為了企業(yè)在遇到風險以后,能盡快擺脫困難,恢復生產(chǎn),必須依靠保險公司的力量。陳總介紹,目前該公司所參保的上海安信農(nóng)業(yè)保險股份有限公司的“養(yǎng)殖業(yè)保險”為有政策性補貼的險種,該險種允許獲得市行業(yè)主管部門頒發(fā)的“生產(chǎn)經(jīng)營許可證”、“動物防疫合格證”的企業(yè)參保,保費為企業(yè)承擔65%,市、區(qū)二級財政補貼35%。
陳總認為,作為養(yǎng)禽企業(yè),在選擇險種時選疾病死亡保險對減少企業(yè)的損失幫助更大,特別是近兩年禽流感的全球性爆發(fā),給養(yǎng)禽業(yè)造成的直接和間接損失是無法估量的。自然災害損失險也是需要的,但它所造成的損失是短期與局部的。對于其它的險種,陳總認為,地區(qū)性或全國、全球性疾病爆發(fā)所造成的整個市場疲軟甚至癱瘓引起的全行業(yè)虧損或倒閉的險種也有選擇必要。
陳總說,保險的目的是為了保障企業(yè)在出現(xiàn)突況下的一種經(jīng)濟補償手段,但不是唯一手段。在正常情況下,企業(yè)生產(chǎn)效益的好壞是受多方面因素制約的,不能單純以保險的險種設(shè)計來進行保障。談到保險費率方面,他以為可根據(jù)不同的養(yǎng)禽代次來制定,不應是一成不變的,例如種雞(祖代)可定為8%,種雞(父母代)可定為4%~5%,商品代可定為2%。
陳總還向記者介紹了龍頭養(yǎng)禽企業(yè)與合同戶聯(lián)同參保的個人意見,他說:不管是否是龍頭企業(yè),聯(lián)同參加保險對企業(yè)、合同戶來說都是一種保障,企業(yè)以較小投入,在
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遇到突況時可挽回較大損失,是對各方都有利的事情。