高等微生物學(xué)精選(九篇)
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第1篇：高等微生物學(xué)范文
關(guān)鍵詞：高中生 高等舞蹈教育 教學(xué)體系
自上世紀(jì)90年代以來，全國有多所普通高校陸續(xù)開設(shè)了舞蹈專業(yè)，高等舞蹈教育像雨后春筍般迅速發(fā)展起來，每年報考舞蹈專業(yè)的大學(xué)生成倍增長，全國高等舞蹈教育呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。但是，盡管普通高校的舞蹈專業(yè)開設(shè)多年，符合普通高校舞蹈專業(yè)學(xué)生條件的教學(xué)體系卻遲遲沒有出現(xiàn)。近些年，普通高校舞蹈專業(yè)的招生對象更是由中專生轉(zhuǎn)變?yōu)橐愿咧猩鸀橹鳎瑥慕虒W(xué)反饋可以看出，如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)方法和內(nèi)容，例如照搬像北京舞蹈學(xué)院這類專業(yè)院校的教學(xué)體系，對以高中生為教學(xué)主體的學(xué)校來說，無論是學(xué)生的自身條件還是教師的教學(xué)任務(wù)都是不適合的，因此，普通高校的舞蹈專業(yè)教育不得不重新思考現(xiàn)有的教學(xué)模式、教學(xué)計劃和教學(xué)方法，制定出一套符合生源現(xiàn)狀的普通高校的舞蹈教育體系。
一、教學(xué)現(xiàn)狀
學(xué)生是教學(xué)的主體，一切教學(xué)活動都要圍繞教學(xué)主體展開。在普通高校的舞蹈專業(yè)教育中，特別是近些年，教學(xué)主體逐漸發(fā)生改變，由原本100%的藝術(shù)中專的學(xué)生到如今80%―90%的普通高中生。這一現(xiàn)象不僅說明了藝術(shù)中專的畢業(yè)生在逐年減少，而且使人們了解到伴隨著“藝考熱”越來越多的普通高中生選擇報考普通高校的舞蹈專業(yè)。根據(jù)報考數(shù)據(jù)顯示，這種現(xiàn)象不是偶發(fā)，甚至是未來的一種趨勢。這樣一來，生源的“質(zhì)量問題”成為讓所有普通高校舞蹈教師頭痛的難題。
經(jīng)過5至6年的藝術(shù)中專學(xué)習(xí)的學(xué)生和幾乎沒有經(jīng)過專業(yè)舞蹈訓(xùn)練的普通高中生相比，二者的基礎(chǔ)條件相差甚遠(yuǎn)。舞蹈教師在面對以無基礎(chǔ)的高中生為主的學(xué)生進行授課時，按照原有的教學(xué)計劃和大綱進行專業(yè)教學(xué)，難度可想而知。目前，大多數(shù)院校仍按照北京舞蹈學(xué)院的教學(xué)體系進行授課，眾所周知，北京舞蹈學(xué)院是培養(yǎng)高、精、尖專業(yè)人才的專業(yè)藝術(shù)院校，其教材和教學(xué)計劃是面向?qū)I(yè)條件極其優(yōu)秀的學(xué)生而制定的，具有很強的專業(yè)性。普通高校中以高中生為主體的舞蹈教育是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達不到這種專業(yè)性的，如果一味地強求，無疑會造成教學(xué)中“拔苗助長”的現(xiàn)象，學(xué)生學(xué)到的只是皮毛，最后只能達到“形似”而已。
對于這種現(xiàn)狀，普通高校的舞蹈教育工作者不得不引起思考，盲目地照搬專業(yè)藝術(shù)院校的教學(xué)體系，是否是我們的唯一出路？生源不同，培養(yǎng)目的不同，卻采用同樣的教學(xué)體系，這條路還能走多遠(yuǎn)？“舞蹈學(xué)生，是舞蹈教師工作的對象，是舞蹈教學(xué)質(zhì)量、舞蹈教學(xué)成果的最終體現(xiàn)者?！雹俳虒W(xué)主體發(fā)生改變，教學(xué)體系也應(yīng)當(dāng)隨之產(chǎn)生變化。如果延續(xù)舊有的教學(xué)體系，在教學(xué)中，學(xué)生會感到吃力，教師也做不到因材施教，教學(xué)問題、人才培養(yǎng)問題將會一并而來，因此，在這種情況下，以普通高中生為主體的新的教學(xué)體系呼之欲出。
二、專業(yè)特色與人才培養(yǎng)的定位
針對大多數(shù)普通高校舞蹈專業(yè)所面臨的問題，從社會需求和專業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，首先應(yīng)該對專業(yè)方向和人才培養(yǎng)準(zhǔn)確定位，避免在舞蹈教育的激烈競爭中因缺乏自身優(yōu)勢而慘遭淘汰。
1.專業(yè)特色的建立
專業(yè)特色是一個專業(yè)生存的必需因素，它意味著獨樹一幟，意味著絕無僅有。面對著林林總總的高等舞蹈教育，沒有自身的專業(yè)特色，創(chuàng)不出自己的品牌，那將很容易被淹沒在歷史的浪潮里。
正如想到北京舞蹈學(xué)院就想到了“高、精、尖”一樣，在同行中的出類拔萃就是北京舞蹈學(xué)院的品牌。而對于大多數(shù)普通高校的舞蹈專業(yè)而言，短短幾年的專業(yè)發(fā)展史，特別是近些年生源的發(fā)展趨勢，要想在大型的專業(yè)比賽中憑借學(xué)生實力取得好名次，在同行業(yè)中有驕人的成績難度很大。但是，這并不意味著普通高校的舞蹈專業(yè)就應(yīng)甘于人后，尋找新的發(fā)展方向、挖掘自身優(yōu)勢才是真正的出路所在。
普通高校的舞蹈專業(yè)與專業(yè)院校的舞蹈專業(yè)最大的不同是所處的環(huán)境，前者處在一個多學(xué)科、多專業(yè)的大的教學(xué)科研環(huán)境中，后者則處于相對單純的單一學(xué)科環(huán)境中。普通高校的舞蹈專業(yè)，可以依靠良好的綜合資源優(yōu)勢，使舞蹈專業(yè)與其他學(xué)科相融合，在科研領(lǐng)域?qū)ξ璧高吘墝W(xué)科進行研究創(chuàng)新。另外，還可以根據(jù)地域文化資源的優(yōu)勢，深入民間挖掘與收集本地域的民族民間舞蹈資源，并對其加以研究整理，將民族特色、地域特色和時代特色相結(jié)合，編著適合本專業(yè)需要的、符合本專業(yè)特色的教材，同時也對保護和繼承民族文化遺產(chǎn)起到了不可估量的作用。
2.人才培養(yǎng)的定位
由于生源的特殊結(jié)構(gòu)，普通高中生與藝術(shù)中專的學(xué)生在專業(yè)水平上存在一定的差距。但另一方面，以高中生為主的生源，文化素質(zhì)要明顯高于藝術(shù)中專學(xué)生。因此，學(xué)校要根據(jù)學(xué)生的自身優(yōu)勢和社會對人才的需求，確立人才培養(yǎng)目標(biāo)。依托普通高校的綜合型教學(xué)優(yōu)勢，發(fā)揚高中學(xué)生的文化素養(yǎng)優(yōu)勢，不僅從舞蹈技藝上進行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，更要強調(diào)舞蹈理論文化的培養(yǎng)，打破對舞蹈專業(yè)學(xué)生“頭腦簡單四肢發(fā)達”的偏見，培養(yǎng)社會所需的普及型、大眾型的能教、會編、能演、會寫的綜合型舞蹈藝術(shù)人才。
三、教學(xué)體系的改革與完善
在明確了自身的專業(yè)定位和對專業(yè)發(fā)展有了大致的方向后，應(yīng)以此為目標(biāo)進行課程體系的調(diào)整和改革。所謂調(diào)整和改革并不是徹底地或否定，應(yīng)在基本教學(xué)原則的基礎(chǔ)上，根據(jù)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目的和生源的實際情況進行改革。從專業(yè)型向綜合型，從技術(shù)型向文化型，從單一型向多樣型轉(zhuǎn)變，具體到每一節(jié)課的開設(shè)、每一堂課的教學(xué)內(nèi)容，都要本著以培養(yǎng)目的為依據(jù)，逐步建立起科學(xué)的、系統(tǒng)的符合普通高校舞蹈專業(yè)自身需求的新型教學(xué)體系。
教育以學(xué)生為本，不同的教學(xué)主體要求我們根據(jù)實際情況采用不同的教學(xué)體系。傳統(tǒng)不破不立，要敢于突破，并給予準(zhǔn)確的定位。普通高校的舞蹈專業(yè)在時代的洪流中定會尋找到自身存在的價值和不可替代的地位，為中國舞蹈藝術(shù)人才的培養(yǎng)獻出自己的綿薄之力。
注釋：
第2篇：高等微生物學(xué)范文
【關(guān)鍵詞】微生物學(xué)實驗 生物工程 教學(xué)改革
【中圖分類號】G642 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674－4810（2012）03－0009－02
生物工程是在20世紀(jì)飛速發(fā)展起來的，由微生物學(xué)、化學(xué)、生物化學(xué)、化學(xué)工程、計算機等學(xué)科交叉結(jié)合發(fā)展而成的一門新興復(fù)合學(xué)科，被視為人類21世紀(jì)三大前沿學(xué)科之一。生物工程技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等領(lǐng)域，經(jīng)過短短幾十年的發(fā)展，已成為新世紀(jì)推動社會進步的關(guān)鍵技術(shù)之一，生物工程產(chǎn)業(yè)也逐步成為推動國家經(jīng)濟發(fā)展的新的經(jīng)濟增長點，它必將對人類社會的政治、經(jīng)濟、軍事和生活等方面產(chǎn)生巨大影響，為世界面臨的資源、環(huán)境等問題的解決提供好的方案。
微生物學(xué)是生物工程專業(yè)的核心課程，是研究微生物在一定條件下的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、遺傳和變異以及微生物的生態(tài)、進化、分類及其與人類、動物、植物、自然界之間的相互作用等生命活動規(guī)律的一門學(xué)科。作為一門實踐性較強的應(yīng)用生物學(xué)科，微生物學(xué)實驗是微生物學(xué)教學(xué)過程中極為重要的一個部分。在強調(diào)理論學(xué)習(xí)的同時，同步進行經(jīng)典的微生物學(xué)實驗，已成為生命科學(xué)類各專業(yè)本科學(xué)生微生物學(xué)教學(xué)的特點。通過實驗教學(xué)，能提高學(xué)生的實際動手能力，加深對理論課的理解，使學(xué)生更好地將理論與實踐緊密地聯(lián)系起來，做到學(xué)以致用。
而傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗教學(xué)模式屬于“填鴨式”教學(xué)，通常以教師為中心，學(xué)生只是被動地按照實驗要求和操作步驟依樣畫葫蘆，使實驗流于形式，教學(xué)效果較差。為了培養(yǎng)出符合社會需要的生物工程專業(yè)的人才，就必須對微生物學(xué)實驗教學(xué)進行改革。課題組在多年的微生物學(xué)實驗教學(xué)中，逐步總結(jié)出了一些提高教學(xué)效果的方法和措施，現(xiàn)總結(jié)如下，以期為該課程的改革提供一些思路和參考：
一 重視實驗教學(xué)
實驗課教學(xué)是微生物學(xué)一個極為重要的內(nèi)容，通過實驗教學(xué)能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，啟迪學(xué)生思維，對于培養(yǎng)其科學(xué)方法和創(chuàng)新精神均能產(chǎn)生積極有效的作用。但長久以來，高等教育中重理論輕實踐的觀念一直存在于學(xué)生，甚至部分教師頭腦當(dāng)中，這種觀點的存在從主觀上降低了學(xué)生對課程學(xué)習(xí)的積極性。試想學(xué)生如果認(rèn)為某一課程并不重要，他怎么可能去學(xué)好它？生物學(xué)是當(dāng)今發(fā)展最為迅速的學(xué)科之一，知識更新很快，新技術(shù)層出不窮，高校生物學(xué)教師在教學(xué)觀念上應(yīng)不斷更新，提高對人才培養(yǎng)工作的認(rèn)識，把技能培養(yǎng)看成人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。因此，在微生物學(xué)課程的教學(xué)過程中，無論是理論課還是實驗課教師都要向?qū)W生反復(fù)強調(diào)實驗教學(xué)的重要性，改變學(xué)生長久以來形成的輕視實驗課的觀念，為實驗課教學(xué)創(chuàng)造一個良好的主動學(xué)習(xí)氛圍。
二 引入多媒體教學(xué)
微生物學(xué)實驗中有許多實驗操作技術(shù)，如制片、接種、平板劃線分離、涂布等，許多技術(shù)又涉及無菌操作，通常情況下都是由教師講解、示范后，學(xué)生親自操作。但由于實驗教學(xué)的特殊性（如實驗室面積大，學(xué)生不易聽清老師的話；實驗器材多，容易吸引學(xué)生注意力等），學(xué)生注意力經(jīng)常不集中，不理會老師的講解。以至于我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)在講解時反復(fù)強調(diào)的問題，許多學(xué)生在實際操作過程中會照犯不誤。為了提高老師在講解示范環(huán)節(jié)的教學(xué)效果，在自治區(qū)以及學(xué)校教改項目的資助下，課題組根據(jù)我系生物工程專業(yè)微生物學(xué)實驗的教學(xué)內(nèi)容，拍攝了整套實驗操作的教學(xué)視頻，并制成了多媒體教學(xué)課件。在授課過程中，通過播放多媒體視頻，能吸引學(xué)生的注意力，最后再由教師歸納、總結(jié)。在這兩方面的作用下，絕大部分學(xué)生都能掌握微生物學(xué)實驗的基本操作技術(shù)。
三 重編教材，改革實驗報告制度
針對微生物學(xué)實驗，有許多公開發(fā)行的教材，但由于各個高校的實際教學(xué)情況各不相同，這些教材對于某一獨立的微生物學(xué)實驗教學(xué)來說并不是最完美的。如某些我們在實驗教學(xué)中反復(fù)遇到的問題在教材中并未提及；某些實驗原理，教材中講解得過于簡單，學(xué)生并不能很好地理解。為了解決這一問題，課題組針對本系微生物學(xué)實驗教學(xué)的具體情況，重新編寫了教材，教材的編寫掌握3個原則：（1）越詳細(xì)越好；（2）原理性的知識點一定寫得易懂；（3）在適當(dāng)?shù)牡胤綄θ菀壮霈F(xiàn)的問題進行說明。通過這一措施，我們發(fā)現(xiàn)很多問題學(xué)生都能在教材中找到答案，而不是一頭霧水地得過且過了。
在實驗報告撰寫中，學(xué)生通?；舜罅康钠鶃砻鑼憣嶒炘?、目的、實驗步驟這些“死”內(nèi)容，而對結(jié)果的分析和討論幾乎沒有。高等教育的目的，就是要培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，而實驗教學(xué)就是訓(xùn)練學(xué)生這一能力的最有效的方法和手段，但傳統(tǒng)的實驗教學(xué)卻往往忽略了學(xué)生對實驗結(jié)果的分析和討論。針對這一問題，課題組在教學(xué)過程中不再要求學(xué)生撰寫實驗原理、實驗?zāi)康?、實驗步驟等內(nèi)容，但必須對結(jié)果、思考題以及實驗過程中遇到的問題進行分析，并以此為實驗報告評分。
四 引入考試制度
長久以來，實驗課程作為理論課的配套課程，往往沒有考試環(huán)節(jié)。受此傳統(tǒng)觀念的影響，雖然如今絕大部分高校的微生物學(xué)實驗課都已單獨設(shè)課，但也缺少考試環(huán)節(jié)，一般是通過實驗報告的優(yōu)劣來判定課程成績。缺少了考試環(huán)節(jié)，學(xué)生也就缺少了壓力，對課程的重視程度會下降，學(xué)習(xí)的主動性自然也會降低，學(xué)習(xí)的效果會大打折扣。為了提高教學(xué)效果，課題組在微生物學(xué)實驗課的最后設(shè)置了考試環(huán)節(jié)，每個學(xué)生都要單獨進行考試，成績占總成績的30%?？荚嚪掷碚摽荚嚭蛯嶋H操作2個部分，理論考試由學(xué)生隨機抽取10道選擇題進行解答，實際操作又分為顯微鏡使用和無菌操作2個內(nèi)容?？荚囉?名老師負(fù)責(zé)（實驗室老師和主講老師），一人負(fù)責(zé)理論考試和顯微鏡使用，一人負(fù)責(zé)無菌操作。每次考試有2名同學(xué)參加，在考完理論和顯微鏡使用后，進入到無菌操作環(huán)節(jié)，此時另2名同學(xué)進入考場，考試?yán)碚摵惋@微鏡使用，依次類推。在考試過程中，教師根據(jù)制定的實驗操作評分標(biāo)準(zhǔn)為學(xué)生評分（見下表，供參考），不及格者重考。通過這一方法，增強了學(xué)生對微生物學(xué)實驗課的重視程度，對于提高教學(xué)效果十分有幫助。
五 注重“授漁”
微生物學(xué)實驗是一門理論與實踐緊密結(jié)合的課程，不僅要使學(xué)習(xí)者加深對理論知識的掌握，更要培養(yǎng)他們的動手能力和分析問題、解決問題的能力。而在傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗課程的教學(xué)中，從實驗課內(nèi)容的設(shè)置到教師的教學(xué)觀念上都忽略了對學(xué)生這些能力的培養(yǎng)。課題組在實驗教學(xué)中，針對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)以及實際的生產(chǎn)情況，設(shè)計了相應(yīng)的實驗，如：環(huán)境微生物的分離、殘?zhí)呛涂偺堑臏y定、發(fā)酵罐使用等，并在教學(xué)過程中強調(diào)教師要引導(dǎo)學(xué)生對實驗結(jié)果和問題進行分析，以逐步培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。
六 開設(shè)綜合性的實驗課程
傳統(tǒng)的微生物學(xué)實驗教學(xué)模式屬于“填鴨式”和“保姆式”的教學(xué)，通常以教師為中心，學(xué)生只是被動地按照實驗要求和操作步驟依樣畫葫蘆。為了提高微生物學(xué)實驗的教學(xué)效果，強化學(xué)生對實驗技能的掌握，課題組在微生物學(xué)實驗這一課程之外，又設(shè)置了微生物學(xué)綜合實驗課程，目前設(shè)計了“環(huán)境中酵母菌的分離與酒精發(fā)酵”和“常見食品中大腸桿菌總數(shù)的測定”兩個實驗。通過開設(shè)綜合性實驗，能將傳統(tǒng)的“以教師為主體”的教學(xué)模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙詫W(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”的教學(xué)模式，能大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在綜合實驗過程中，學(xué)生從最簡單的洗刷玻璃器皿開始，逐步深入地開展實驗，有利于從整體上把握實驗教學(xué)的內(nèi)容及要求，易于學(xué)習(xí)和記憶。同時也使學(xué)生經(jīng)歷了一個類似于科研工作的流程，初步培養(yǎng)了他們從整體上把握實驗進展的能力，對提高他們今后的就業(yè)競爭力大有益處。
七 總結(jié)
培養(yǎng)高素質(zhì)的創(chuàng)新型人才是我國高等教育的重要任務(wù)。實踐教學(xué)是提高學(xué)生動手能力、思維邏輯性、分析和解決問題的能力的最有效方法，是創(chuàng)新型人才培養(yǎng)必不可少的教學(xué)手段。微生物學(xué)實驗作為生物工程專業(yè)最為核心的實驗類課程，對于培養(yǎng)出合格的人才極為重要。針對如何提高微生物學(xué)實驗的教學(xué)效果，國內(nèi)各高校的教育工作者提出了大量的改革措施和手段，課題組認(rèn)為目前微生物學(xué)實驗教學(xué)中比較重要的、迫切需要解決的問題主要有以下幾個方面：
1．對實驗教學(xué)不夠重視
如前文所述，高等教育中一直存在著重理論輕實踐的觀念，這種觀念的存在，從根本上阻礙了實驗教學(xué)的改革。因而，要想提高實驗教學(xué)的教學(xué)效果，首先就要提高對實驗教學(xué)的重視程度。
2．學(xué)生輕視對實驗結(jié)果的分析
對實驗結(jié)果和問題的分析，是一個人思維能力的綜合體現(xiàn)。長期的訓(xùn)練能提高思維的邏輯性，有效培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，對于學(xué)生的成長有極大的好處。而目前的教學(xué)卻常常忽略這一點，教師往往認(rèn)為只要學(xué)生能完成實驗就好，因而沒有積極引導(dǎo)學(xué)生對實驗中遇到的問題進行分析。
3．設(shè)備欠缺
微生物學(xué)實驗教學(xué)包含了眾多獨立的或有聯(lián)系的實驗內(nèi)容，涉及許多實驗器材。有的學(xué)校由于經(jīng)費問題，不能滿足一人一套設(shè)備的需求，往往采用多人共用一套的方式來解決。這樣一來，常常會形成一人操作、多人看的局面，使教學(xué)效果大打折扣，但這又是學(xué)校自身難以解決的。因此，還需要國家和地方政府加大對學(xué)校的扶持力度，建設(shè)好實驗教學(xué)的平臺，為微生物學(xué)實驗教學(xué)的開展奠定基礎(chǔ)。
參考文獻
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第3篇：高等微生物學(xué)范文
關(guān)鍵詞：微生物學(xué) 教學(xué)改革 教學(xué)體會 時代特色
中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)識碼： A 文章編號：1672-1578（2012）10-0029-02
生命科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)展可以用飛速來形容，其對現(xiàn)代社會文明的進步起著巨大的推動作用。而其中的微生物學(xué)又是發(fā)展最為活躍的學(xué)科之一。微生物學(xué)是一門在分子、細(xì)胞或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進化等生命活動的基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護等實踐領(lǐng)域的科學(xué)[1]。不難看出，理論結(jié)合實踐，是這門課的一個突出特點，因此微生物學(xué)是生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)專業(yè)重要的基礎(chǔ)課程。而如何使學(xué)生一方面能夠牢固的掌握相關(guān)基礎(chǔ)知識，另一方面又能樹立起將所學(xué)理論用于實際應(yīng)用的意識，是每個從事微生物教學(xué)的老師所要承擔(dān)的基本責(zé)任，特別是進入新世紀(jì)以來，學(xué)生的思想認(rèn)識、相關(guān)教學(xué)方法和手段等都發(fā)生了不小的變化，如何在微生物教學(xué)過程中做到緊跟時展，是擺在教學(xué)工作者面前的一個課題。因此，本文主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、以及教學(xué)與科研實踐相結(jié)合三個方面講述筆者有關(guān)現(xiàn)代微生物教學(xué)改革的觀點和體會。
1 豐富和更新微生物教學(xué)內(nèi)容
1.1 教學(xué)過程中注重與微生物相關(guān)其它課程內(nèi)容的補充
微生物學(xué)的課程內(nèi)容主要分為：微生物的形態(tài)構(gòu)造，微生物的代謝，微生物的生態(tài)，微生物的遺傳等幾大部分。可以看出，微生物學(xué)實際上缺乏自身所獨有的理論體系，從某種層面上講，其是綜合講述具體與微生物關(guān)聯(lián)的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)以及生態(tài)學(xué)等學(xué)科的內(nèi)容。雖然這些相關(guān)學(xué)科的理論，學(xué)生會在相應(yīng)的課程中學(xué)到，但若想達到理想的教學(xué)效果，老師需及時引導(dǎo)學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固有關(guān)背景知識，同時更重要的是指出該理論下有關(guān)微生物的特性，即與高等生物的不同之處。比如：在講述光能營養(yǎng)微生物時，老師需帶領(lǐng)學(xué)生復(fù)習(xí)循環(huán)光合磷酸化和非循環(huán)光合磷酸化，以及ATP合成酶等生物化學(xué)知識，在此基礎(chǔ)上點出相對于高等植物，微生物存在著更為豐富的磷酸化途徑，如紫膜光和磷酸化，就是嗜鹽古菌所獨有的途徑。這樣才能在學(xué)生腦中留下更為深刻的印象。
1.2 不斷追蹤微生物最新的研究結(jié)果，及時補充到課堂教學(xué)中
本文開篇中已經(jīng)提到，微生物的學(xué)科發(fā)展速度是飛快的，而知識的快速更新已經(jīng)使人們感到有些“應(yīng)接不暇”。這可從微生物學(xué)教材的修訂速度得到充分體現(xiàn)。如周德慶先生編寫的《微生物學(xué)教程》于1993年第一次出版，而第二版于2002年面世，僅僅8年后作者就進行了第三次的修訂。然而這種修訂的速度似乎仍然很難與學(xué)科發(fā)展同步。例如：目前的教材中有關(guān)微生物CO2固定的內(nèi)容提及了4種已知的代謝途徑，但是基于目前的研究結(jié)果，已經(jīng)有兩條全新的固定途徑在微生物中被發(fā)現(xiàn)[2]。再比如，在微生物的生態(tài)這一章中涉及的有關(guān)微生物的地球化學(xué)作用的內(nèi)容中提到：硝化作用是由亞硝化細(xì)菌引起的，但當(dāng)前的研究表明：古菌在硝化過程中似乎發(fā)揮了比細(xì)菌更大的作用[3]。諸如這些最新的內(nèi)容，是非常有必要讓學(xué)生了解的。一方面可使學(xué)生掌握最新的微生物學(xué)知識，另一方面也可在一定程度上激發(fā)學(xué)生們的熱情。雖然追蹤微生物最新的研究進展對于授課老師來說無疑是增加了一定的工作量，但這確實可得到較好的授課效果。
2 改革教學(xué)方法和手段以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣
思想活躍、個性獨立和叛逆性強是現(xiàn)代大學(xué)生的普遍共性。學(xué)生們往往憑借個人喜好而專注于個別課程，同時也很容易對某些科目產(chǎn)生較強的厭學(xué)情緒。因此，在如今的微生物教學(xué)過程中，相關(guān)教學(xué)方法和教學(xué)手段的改革需緊密圍繞如何培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣這一中心。
2.1 積極采用互動式教學(xué)模式。
2.1.1設(shè)置問題情境，吸引學(xué)生注意力
吸引學(xué)生簡單而有效地辦法就是提出問題，通過問題情境的設(shè)置緊緊抓住學(xué)生的注意力。老師可多問“為什么”，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的答案。例如，在講解革蘭氏染色的原理時，可提出如下問題：（1）為什么完全相同的染色步驟，不同的細(xì)菌會呈現(xiàn)出不同的顏色？（2）而為什么有些革蘭陽性細(xì)菌會呈現(xiàn)出陰性，而有些革蘭氏陰性細(xì)菌又會呈現(xiàn)出陽性的結(jié)果？（3）我們又該如何避免這些錯誤結(jié)果的出現(xiàn)？通過設(shè)置一系列環(huán)環(huán)相扣的問題，來啟發(fā)學(xué)生自己思考，在回答問題的過程中學(xué)生的成就感不斷得到積累，身心得到鼓舞，自然也就產(chǎn)生了學(xué)習(xí)興趣。
2.1.2 設(shè)置特定話題，師生共同討論
教師在全面而詳細(xì)的講授完一個知識點后，可圍繞該知識點，并結(jié)合實際生產(chǎn)生活中的案例，設(shè)置某一話題，展開課堂討論，積極引導(dǎo)學(xué)生參與其中。話題的設(shè)置應(yīng)具有一定的趣味性、時鮮性或是學(xué)生非常熟悉的事物。例如，在講完微生物在自然界的分布這一內(nèi)容后，可設(shè)置如下話題：為什么國家要投入大量的精力進行載人深潛器“蛟龍?zhí)枴钡淖孕性O(shè)計、自主集成研制工作。該話題本質(zhì)是在討論海底資源的開發(fā)，通過討論學(xué)生會對海洋微生物的資源價值有著更為深刻的印象，甚至對微生物資源學(xué)也會有自己的思考。
2.2合理運用多媒體教學(xué)
就目前的發(fā)展形勢來看，多媒體課件正在或已經(jīng)成為微生物學(xué)的主流教學(xué)手段[4]。這是由于多媒體的以下優(yōu)點決定的：
（1）圖文結(jié)合，生動形象。多媒體將圖像、聲音、動畫和文字等集中于一體，可把抽象、微觀的東西變得直觀生動。事物的具體結(jié)構(gòu)、變化過程直接的展示在學(xué)生面前，使得教學(xué)內(nèi)容豐富多彩、課堂氣氛活躍融洽。例如，在講解微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)時，由于其結(jié)構(gòu)微小，肉眼很難識別，因此學(xué)生并不像學(xué)習(xí)高等生物的形態(tài)那樣有一個宏觀的認(rèn)識，如果在多媒體課件中加入微生物的掃描或投射電鏡照片，把微生物的實際結(jié)構(gòu)直接呈現(xiàn)給學(xué)生，化微觀為主觀，使學(xué)生的理解和記憶變得更容易，學(xué)習(xí)興趣和求知欲望被激發(fā)，教學(xué)效果也自然得到了明顯提高。
（2）包含的信息量大，可節(jié)省講解時間。微生物學(xué)的知識點繁多，而運用板書的教學(xué)方法將這些分散的內(nèi)容呈現(xiàn)給學(xué)生則需要消耗大量的時間，從而使得教學(xué)進度變得緩慢，而且學(xué)生也無法形成連貫和系統(tǒng)的思維，這也影響了教學(xué)效果。多媒體教學(xué)可使師生雙方都從繁重的板書或記錄中解脫出來，縮短了講述時間，同時也使得老師可以在課堂上補充最新的微生物學(xué)知識，舉更多的實例，更好的突出教學(xué)重點，更清晰的講述教學(xué)難點。
當(dāng)然，在借助多媒體手段進行教學(xué)的過程中，還存在著許多問題需要授課老師去解決或避免。
（1）課件的制作相對簡單，許多課件都包含過多的文字。教師往往把大部分自己要說的話直接呈現(xiàn)在多媒體中，而在課堂上直接朗讀，學(xué)生閱讀的速度比老師講的速度還要快，這種授課方式不但失去了多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，反而引起學(xué)生的厭學(xué)情緒。因此，授課老師需在課件制作上下功夫，多用圖標(biāo)和動畫，這樣才能達到預(yù)期的效果。
（2）由于多媒體教學(xué)可縮短講述時間，老師們很容易忽略學(xué)生對內(nèi)容的接受速度，這樣在快速的知識灌輸過程中，學(xué)生很難跟上老師的節(jié)奏，這樣反而無法使學(xué)生對知識點有充分的理解。
另外，當(dāng)一節(jié)課的內(nèi)容講完后，多媒體課件中一定要有對本節(jié)課內(nèi)容的總結(jié)，就像傳統(tǒng)的板書授課那樣，學(xué)生可最后對整節(jié)課的內(nèi)容有一個回顧，從而加深他們對知識點的認(rèn)識。
3 增強學(xué)生的科研實踐能力
如前文所述，微生物學(xué)是一門理論結(jié)合實踐的學(xué)科，因此微生物實驗課在微生物教學(xué)中具有非常重要的地位。通過科研實踐的開展可鍛煉學(xué)生的解決實際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，真正做到學(xué)以致用，從而為其今后走向工作崗位打下基
礎(chǔ)[5]。所以，是否能夠更好的引導(dǎo)學(xué)生運用課堂上所學(xué)的基礎(chǔ)知識，發(fā)揮自身的主觀能動性，來解決實際的問題，是評價微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量好壞的重要標(biāo)準(zhǔn)。
3.1 注重培養(yǎng)學(xué)生微生物基本實驗操作技能
任何一項研究性實驗都是由若干個基礎(chǔ)實驗構(gòu)成的。因此基本實驗操作是開展科研實踐的前提。在實驗教學(xué)過程中老師需特別注重學(xué)生操作技能的培養(yǎng)。首先，教師需詳細(xì)講解實驗的操作原理，著重指出關(guān)鍵操作步驟，特別強調(diào)重要的操作細(xì)節(jié)。然后自己親自演示操作流程，在操作過程中可將前面講到的原理、步驟和細(xì)節(jié)重新重復(fù)一遍，以加深學(xué)生的印象。如細(xì)菌的劃線純化操作，教師按照規(guī)范完成培養(yǎng)皿的打開，接種環(huán)的拿放，特別強調(diào)當(dāng)劃完第一個區(qū)域后，需灼燒接種針，然后進行后續(xù)劃線。當(dāng)學(xué)生親自操作時，需細(xì)心觀察學(xué)生的操作，及時指出不規(guī)范的地方。
3.2開展設(shè)計性實驗
3.2.1指導(dǎo)學(xué)生制定實驗方案
教師先提出某一特定研究課題，然后讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻并撰寫實驗方案。方案的內(nèi)容具體包括：研究的目的與意義，實驗流程，所需試劑和器材，推測可能存在的困難及其解決方案，最后是預(yù)期的結(jié)果。完成方案設(shè)計后，老師需認(rèn)真審閱，和學(xué)生討論需要修改和完善的地方，并確定最終方案。
3.2.2 全程監(jiān)督實驗過程
由于在制定實驗方案時，學(xué)生已經(jīng)對實驗內(nèi)容有著比較深入的思考，因此對出現(xiàn)的問題會主動解決，但學(xué)生畢竟缺乏經(jīng)驗，很有可能出現(xiàn)預(yù)料之外的情況。所以，老師需以監(jiān)督和指導(dǎo)者的身份全程參與到實驗中去，啟發(fā)學(xué)生如何解決意外情況，切不可撒手不管。
3.2.3 引導(dǎo)學(xué)生嘗試撰寫實驗性論文
當(dāng)整個實驗結(jié)束后，帶領(lǐng)學(xué)生對結(jié)果開展討論，提高其邏輯性思維。并鼓勵學(xué)生將實驗以論文的形式展現(xiàn)出來，以鍛煉學(xué)生的科研寫作能力。
4 結(jié)語
相對于其他科學(xué)，“日新月異”是包括微生物學(xué)在內(nèi)的所有生命科學(xué)學(xué)科最為鮮明的特征。在這種形勢下，授課過程中如何采用先進合理的教學(xué)方法和手段來調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，從而傳授更新更全面的知識，進而激發(fā)學(xué)生的科研興趣，這將是需要長期和深入討論的話題。在本文中，作者只是談?wù)勗谖⑸锝虒W(xué)中的個人觀點和體會，還有許多不足之處，希望能和廣大同行相互探討，共同進步?？傊?，微生物學(xué)還是具有很強的趣味性的，只要授課教師在業(yè)務(wù)上努力鉆研，做好微生物學(xué)的教學(xué)工作是完全可以實現(xiàn)的。
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第4篇：高等微生物學(xué)范文
關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；實驗教學(xué)；雙語教學(xué)
英語作為應(yīng)用最為廣泛的國際性語言，巨量的新知識、新理論和新方法以英語的形式發(fā)表。不能熟練掌握英語，就無法以最快的速度接受這些最新的科技成果，這是要學(xué)習(xí)英語特別是科技英語的原因，也是課程教學(xué)改革強調(diào)開展雙語教學(xué)的意義所在[1]。生物學(xué)相關(guān)專業(yè)的課程普遍包含實驗課，探索在實驗課程中如何開展雙語教學(xué)，在培養(yǎng)學(xué)生實踐能力的基礎(chǔ)上，更有效地提升學(xué)生的科技英語的應(yīng)用能力，是非常值得探討的教學(xué)改革課題[2-3]。實驗課這一實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，具有開放性強、師生互動多、學(xué)生直接接觸實際應(yīng)用場景多的特點。作者所在的教學(xué)團隊，從事微生物學(xué)實驗教學(xué)實踐近十年，積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗，對學(xué)生需求和社會需求有深切體會。我們開展雙語教學(xué)改革，充分利用實驗課的特點和優(yōu)勢，以應(yīng)用推動學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握科技英語的興趣，提升學(xué)生綜合應(yīng)用科技英語解決實際問題的能力。這一研究的根本目的在于，培養(yǎng)與學(xué)科發(fā)展前沿接軌、與國際人才市場需求接軌的微生物學(xué)專業(yè)人才，為國家的經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)。
一、微生物學(xué)課程改革現(xiàn)狀
微生物學(xué)科有兩個基本特點：一是理論基礎(chǔ)和實驗技術(shù)均起源于西方，發(fā)展于西方；二是具有鮮明的實踐性和應(yīng)用性?；谶@兩個特點，目前國內(nèi)高等院校微生物學(xué)課程改革主要集中在以下三個方面：一是微生物學(xué)理論課改革，強調(diào)課程內(nèi)容的系統(tǒng)性和應(yīng)用性[4]；二是微生物實驗課改革，增加綜合設(shè)計性實驗項目的比重，突出實驗項目與微生物產(chǎn)業(yè)鏈和科研活動的關(guān)聯(lián)[5-7]；三是微生物學(xué)雙語教學(xué)改革，目的在于將理論教學(xué)與科技英語教學(xué)相結(jié)合[8-9]。這三個方面的教學(xué)改革各自取得了豐碩的成果，理論課與實驗課的改革及其緊密的結(jié)合，強化了理論與實踐的結(jié)合，著力培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力和應(yīng)用能力。相關(guān)英語課程和雙語教學(xué)的改革，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，初步掌握了閱讀英文原版教材和文獻資料的能力，開闊了學(xué)生的視野。目前改革研究的一個空白是，忽略了科技英語教學(xué)與實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的聯(lián)結(jié)，缺乏在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中強化學(xué)生科技英語能力的訓(xùn)練。這一環(huán)節(jié)的缺失，不能不說是微生物學(xué)課程體系改革的一大缺憾。
二、微生物學(xué)實驗課雙語教學(xué)改革的路徑
基于以上認(rèn)識，本研究以提升學(xué)生科技英語應(yīng)用能力為目標(biāo)，借助實驗課堂這一相對開放的平臺，將科技英語引入微生物學(xué)實驗課，分別在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式上做出改革，嘗試初步建立微生物學(xué)實驗室科技英語教學(xué)規(guī)范，結(jié)合學(xué)生職業(yè)發(fā)展需求，有針對性地設(shè)定培養(yǎng)目標(biāo)，以期推動微生物學(xué)實驗教學(xué)改革進程，打通微生物學(xué)課程改革的最后一個環(huán)節(jié)，完善微生物學(xué)課程體系建設(shè)。
（一）充實學(xué)習(xí)素材
1.在實驗講義中補充科技英語內(nèi)容。
現(xiàn)有《微生物學(xué)實驗講義》（2012年版，以下簡稱《講義》），是作者所在的微生物學(xué)實驗課教研組，以沈萍等編寫的《微生物學(xué)實驗指導(dǎo)》（高等教育出版社，第三版）為主要參考素材，結(jié)合教學(xué)資源、學(xué)生數(shù)和學(xué)時數(shù)等實際情況，在自行編寫的舊版實驗講義基礎(chǔ)上補充、修訂編寫完成的。本研究將在該《講義》中補充科技英語內(nèi)容，包括微生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科中涉及的化合物、試劑、小型器皿、儀器設(shè)備等，還包括實驗技術(shù)、研究方法和一些專有名詞。這些補充的內(nèi)容將以附錄的形式添加在每個實驗項目之后，便于學(xué)生與實驗內(nèi)容對應(yīng)學(xué)習(xí)，又不破壞《講義》本身語言和內(nèi)容的流暢性和可讀性。2.編寫《微生物學(xué)實驗室科技英語手冊》。本研究將多方查閱微生物學(xué)及相關(guān)學(xué)科英文原版實驗指導(dǎo)資料，編寫《微生物學(xué)實驗室科技英語手冊》。手冊擬分為試劑、耗材、小工具、器皿、儀器、方法、技術(shù)、標(biāo)識和說明書示例九個部分，對微生物學(xué)實驗室中涉及的科技英語詞匯進行全面系統(tǒng)的匯總。
（二）“浸入式”學(xué)習(xí)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)
這一部分是學(xué)習(xí)材料改革的延伸，目的在于為學(xué)生提供“浸入式”的科技英語學(xué)習(xí)環(huán)境，刺激學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，進而使之形成主動應(yīng)用科技英語的習(xí)慣和能力。具體做法是，我們將全力營造一個充滿科技英語學(xué)習(xí)氛圍的微生物學(xué)實驗室，使學(xué)生在耳濡目染中潛移默化地接觸科技英語。例如，在各類儀器設(shè)備、藥品器材柜上加貼英文標(biāo)簽，使用中英雙語撰寫各類儀器設(shè)備的操作規(guī)程等等。
（三）變革教學(xué)形式
充分利用實驗課教學(xué)“探索性強、開放性強、交流互動多”的特點，營造交流和學(xué)習(xí)環(huán)境，為提升學(xué)生的科技英語應(yīng)用能力提供條件，為“浸入式”的科技英語學(xué)習(xí)增加助力，是這部分改革的任務(wù)。初步形成實驗課程雙語教學(xué)的教學(xué)規(guī)范，是這部分改革的改革目標(biāo)。
1.增加講授、演示中使用英語教學(xué)的比例。有計劃地在實驗教學(xué)安排中，按照“先單詞，繼短語，再句式”的次序，逐漸加大英語在實驗課講授和演示中的應(yīng)用比例，對學(xué)生形成使用科技英語的暗示。
2.鼓勵學(xué)生在實驗課上使用英語進行交流，營造使用科技英語的環(huán)境。
3.要求并鼓勵學(xué)生使用英語撰寫預(yù)習(xí)報告、實驗報告，培養(yǎng)學(xué)生使用科技英語的習(xí)慣。
（四）完善課程評價體系
考慮到學(xué)生面臨著不同的職業(yè)發(fā)展方向，而這些方向?qū)萍加⒄Z的能力要求存在很大的差別，本研究認(rèn)為不能以統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)要求所有學(xué)生，而應(yīng)該有所區(qū)別。比如，對所有學(xué)生，只要達到識記和應(yīng)用基本專業(yè)詞匯的目標(biāo)即可；對將來從事相關(guān)領(lǐng)域工作的學(xué)生，則要求他們達到能夠應(yīng)用科技英語進行交流的程度；而對那些有志從事相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究工作的學(xué)生來說，則要求他們能熟練運用科技英語，閱讀科技文獻，撰寫科技論文，進行學(xué)術(shù)報告。如何達成這一目標(biāo)，需要在改革實踐中進一步摸索。
三、微生物學(xué)實驗課雙語教學(xué)改革中的關(guān)鍵問題
調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，讓學(xué)生變被動接受為主動學(xué)習(xí)，是提高學(xué)生能力的根本所在。因此，微生物學(xué)實驗課雙語教學(xué)改革中要解決以下兩個關(guān)鍵問題。
（一）激發(fā)學(xué)生對科技英語的學(xué)習(xí)興趣
1.讓學(xué)生知道學(xué)有所用。
學(xué)習(xí)科技英語知識，對學(xué)生裨益頗多，例如在出國深造中、在研究生面試中、在閱讀原版教材與英文文獻中，掌握較多實驗室科技英語知識的人，更容易占得先機。學(xué)生認(rèn)識到這些，便能從主觀上充分篤定學(xué)習(xí)科技英語的重要性，提升學(xué)習(xí)的積極性和主動性。
2.建立獎勵機制。
本研究中將本著針對性、及時性、不規(guī)律性和全體發(fā)展性的原則，采用情感激勵、尊重激勵和分?jǐn)?shù)激勵的形式，對學(xué)習(xí)態(tài)度積極、學(xué)習(xí)效果好和進步幅度大的學(xué)生給予獎勵，以期提高學(xué)生的自我認(rèn)識，進而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
（二）培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成學(xué)習(xí)科技英語的習(xí)慣
1.充分利用實驗室平臺的開放性，營造科技英語學(xué)習(xí)環(huán)境，提供豐富的學(xué)習(xí)素材。實驗課堂不同于理論課課堂，學(xué)生之間和學(xué)生與任課教師之間可以隨時用英語交流。這不僅使學(xué)生鞏固了科技英語詞匯，還同時鍛煉了英語聽說能力。
2.傳授科技英語的學(xué)習(xí)技巧，鼓勵學(xué)生多讀、多說、多寫，讓學(xué)生在掌握實驗技能的同時，提高科技英語應(yīng)用能力，體會到一舉兩得、事半功倍的學(xué)習(xí)樂趣。微生物學(xué)作為生命科學(xué)領(lǐng)域的重要分支，是生物學(xué)相關(guān)專業(yè)必修的重要基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課[10-11]。它包含大量的實驗課，是微生物學(xué)課程的重要特征，但微生物實驗課的雙語教學(xué)一直是個空白。微生物實驗課具有實踐性強、相對開放、師生直接交流較多的特點，結(jié)合實驗課程開展雙語教學(xué)，更有利于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)科技英語的興趣，提升學(xué)生科技英語的應(yīng)用能力，更有利于培養(yǎng)具有國際視野，具備更強競爭力的復(fù)合型人才。本研究是微生物學(xué)實驗課雙語教學(xué)改革有益的嘗試，本研究的成果以及形成的教學(xué)規(guī)范，將有望在生物化學(xué)、分子生物學(xué)等課程中試行，進而在其他理科和工科的實驗教學(xué)中推廣應(yīng)用。
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第5篇：高等微生物學(xué)范文
【關(guān)鍵詞】 留學(xué)生；醫(yī)學(xué)微生物學(xué)；教學(xué)方法
隨著我國高等教育事業(yè)的不斷發(fā)展及高等院校對外交流的日益增多，越來越多的外國留學(xué)生來到我國的高等醫(yī)學(xué)院校留學(xué)深造，留學(xué)生教育已經(jīng)成為我國高等醫(yī)學(xué)教育的一個重要組成部分，成為衡量高等醫(yī)學(xué)院校教育水平的一個重要標(biāo)志，也為廣大的醫(yī)學(xué)教育工作者們提出了一個嶄新的研究課題。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是醫(yī)學(xué)院校一門重要的基礎(chǔ)課程和橋梁課程，其教學(xué)效果的好壞直接影響著對留學(xué)生整體教學(xué)效果的評價，也對醫(yī)學(xué)教育的對外交流產(chǎn)生著直接影響。本文根據(jù)我院首屆留學(xué)生的教學(xué)情況，從分析留學(xué)生以及學(xué)科特點入手，在教學(xué)語言的運用、教材的選擇以及教學(xué)方法的改進等方面探討留學(xué)生醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的教學(xué)方法。
1 南亞留學(xué)生的特點分析
我院首屆留學(xué)生分別來自印度和巴基斯坦，他們在本國以英語為教育語言和官方語言，英語的閱讀及寫作水平較高，口語熟練，但發(fā)音帶有濃重的地方口音，與標(biāo)準(zhǔn)的英語差別較大，這在一定程度上影響了師生之間的交流。留學(xué)生醫(yī)學(xué)專業(yè)詞匯的掌握量也相當(dāng)有限，對許多醫(yī)學(xué)專業(yè)名詞需進行解釋才能使他們明白其確切含義。另外，由于國內(nèi)外教育水平的差異，某些學(xué)生的基礎(chǔ)知識水平較低，對理論知識的理解能力較差，這些都是影響授課質(zhì)量的重要因素。但留學(xué)生又有許多不同于中國學(xué)生的特點，他們思維活躍，樂于提問，所提問題往往會超出章節(jié)之外，甚至學(xué)科之外，喜歡互動式教學(xué)，重視課堂表現(xiàn)，課堂氣氛活躍，學(xué)習(xí)熱情較高，這些特點都為授課教師運用多種教學(xué)方法提供了基礎(chǔ)。
2 醫(yī)學(xué)微生物學(xué)學(xué)科特點分析
醫(yī)學(xué)微生物學(xué)是研究病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生命活動規(guī)律以及與機體相互關(guān)系的學(xué)科，是實踐性與應(yīng)用性非常強的一門學(xué)科。就其特點而言，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)內(nèi)容繁雜，邏輯性差，涉及面廣，相對枯燥，且許多知識點易混淆，難記憶，教學(xué)難度大。各論中不同的病原微生物在生物學(xué)特性、致病機制、免疫特性以及防治原則等各個方面都有不同特點。同時，該學(xué)科又涉及學(xué)生尚未接觸過的臨床問題。另外，隨著新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，知識更新也不斷加快，這些都給留學(xué)生學(xué)好醫(yī)學(xué)微生物學(xué)帶來困難。
3 教學(xué)中正確合理地使用英語語言
留學(xué)生教學(xué)需要授課教師采用全英語的授課形式，來自不同國家的留學(xué)生盡管絕大多數(shù)都能熟練掌握英語，但對語言的理解和表達能力仍存在不同程度的差異，如何運用英語正確表達專業(yè)術(shù)語，是教學(xué)中面臨的一個非常重要的問題[1]。另外，醫(yī)學(xué)微生物學(xué)各論關(guān)于病原微生物的傳播和致病涉及到皮膚軟組織、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)等大量有關(guān)組織臟器的名稱和相關(guān)癥狀與病征的專業(yè)名詞，對這些醫(yī)學(xué)專業(yè)名詞的正確闡述與理解是保證授課質(zhì)量的關(guān)鍵所在。這就要求授課教師必須具備較強的綜合授課能力，不僅要熟練掌握本專業(yè)的知識，而且能夠用流利而準(zhǔn)確的英語表達知識信息，并自如地與學(xué)生交流溝通。其中英語的實際運用能力成為非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)[2]，因為不管使用何種教學(xué)手段和教學(xué)方法，語言是授課過程中傳遞知識信息最重要的一個要素。所以，正確與合理地使用英語語言是決定留學(xué)生教學(xué)成敗的關(guān)鍵所在，因此在教學(xué)實踐中應(yīng)注意以下兩方面。
3.1 合理運用與組織教學(xué)語言
英文原版教科書和參考書的內(nèi)容作為科技文體其語言是典型的書面語形式，語句工整、嚴(yán)密、規(guī)范，較多地使用被動語態(tài)和帶有多個從句及短語的長句和復(fù)雜句，較多地使用規(guī)范的書面語詞匯包括名詞、動詞、形容詞和邏輯連接詞等，經(jīng)常使用虛擬語氣和“it”引導(dǎo)的句式等，這些特點均有利于準(zhǔn)確地闡述事實、描述現(xiàn)象、表達原理、概括結(jié)論等。授課教師在留學(xué)生教學(xué)過程中應(yīng)根據(jù)不同情況合理地運用與組織教學(xué)語言。一般來說，講述課文的重點、難點、精彩之處，闡述原理、法則，都需要使用書面語言，因為書面語言簡潔、科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)，從而使學(xué)生有一個準(zhǔn)確的理解。而在進行分析、詮釋、注腳、補充、過渡等處，則宜多用口頭語言，以達到清晰、曉暢、通俗易懂的效果[3]。所以，英文多媒體課件中的語句應(yīng)該使用書面語形式來對概念與定義、原理與機制進行闡述，但教師在對某個知識點展開論述時則不能全盤照搬書面語語句，因為某些書面語語句聽起來呆板、生硬、冗長，并不適合作為聽覺信息用語言來傳輸。因此，授課教師應(yīng)在了解書面語言及口頭語言特點的基礎(chǔ)上完成由書面語言向口頭語言的轉(zhuǎn)換，以口頭語言為主，書面語言為輔，化繁為簡，避長就短，多用簡單句，少用從句，多使用主動、陳述句形式，少用被動形式、“it”引導(dǎo)的結(jié)構(gòu)等，多使用一般化的普通詞匯，少用正式但冷僻的詞匯。
3.2 對專業(yè)詞匯進行準(zhǔn)確的英文釋義
醫(yī)學(xué)微生物學(xué)在總論和各論中都涉及到大量的醫(yī)學(xué)專業(yè)詞匯，尤其在各論部分有許多描述臨床癥狀的名詞及疾病的名稱。這些名詞有一些是由來自希臘語或拉丁語的詞素組合而成的醫(yī)學(xué)英語派生詞，例如在葡萄球菌一節(jié)中有osteomyelitis（骨髓炎）、endocarditis （心內(nèi)膜炎）等；有一些則直接來自希臘語和拉丁語，例如在痢疾志賀菌一節(jié)中有tenesmus（里急后重），在破傷風(fēng)梭菌一節(jié)中有risus sardonicus（痙笑）[4]。由于留學(xué)生尚未學(xué)習(xí)相關(guān)的臨床課程，也沒有接觸過希臘語和拉丁語，因而對這些專業(yè)詞匯感到非常陌生，這樣就妨礙了他們對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)知識的正確理解。對于醫(yī)學(xué)英語派生詞，應(yīng)給學(xué)生分析其構(gòu)詞成分即詞根與詞綴的意義，并對詞匯進行準(zhǔn)確地英文發(fā)音與釋義，而對于直接來自拉丁語或希臘語的專業(yè)詞匯應(yīng)以關(guān)鍵詞的形式在相關(guān)章節(jié)學(xué)習(xí)之前介紹給學(xué)生，給出其詳細(xì)的英文解釋，使學(xué)生提前熟悉這些詞匯，這樣留學(xué)生在相關(guān)知識學(xué)習(xí)時就不會因不理解某個詞匯而影響對知識的理解與掌握，這就要求授課教師要非常熟悉醫(yī)學(xué)英語中來自希臘語和拉丁語的詞素及其英文意義，擁有扎實的醫(yī)學(xué)英語術(shù)語學(xué)的知識。
4 選取適合留學(xué)生的教材和教學(xué)內(nèi)容
來華學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)的留學(xué)生都有明確的學(xué)習(xí)目的，他們與我國的醫(yī)學(xué)生不同，學(xué)成歸國后主要的就業(yè)渠道是做醫(yī)生從事臨床工作，因此，他們不僅想要獲得中國高等醫(yī)學(xué)院校的醫(yī)學(xué)學(xué)位，更重要的是想要通過本國的醫(yī)生資格執(zhí)照考試而成為一名具有執(zhí)業(yè)資格的醫(yī)生。這就決定了留學(xué)生教學(xué)有其特定的教學(xué)目的和要求。要達到留學(xué)生教育的教學(xué)目標(biāo)，首先要選取適合留學(xué)生學(xué)習(xí)的原版教材。在比較了幾本教材后我們選擇了科學(xué)出版社引進出版的由KENNETH J.RYAN等編寫的原版《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與寄生蟲學(xué)》。該教材內(nèi)容翔實，從病原生物學(xué)總論，到細(xì)菌學(xué)、病毒學(xué)、真菌學(xué)、寄生蟲學(xué)，完整地反映了病原生物學(xué)的知識體系，適合留學(xué)生教學(xué)。在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)學(xué)生對病原微生物的流行現(xiàn)狀與趨勢特別感興趣，喜歡與教師探討教材之外的相關(guān)知識信息，所以在教學(xué)過程別從網(wǎng)上搜索最新的流行、診治信息介紹給學(xué)生，以彌補教材中相關(guān)知識的不足，例如結(jié)核桿菌、霍亂弧菌等的流行歷史和致病形勢，在學(xué)習(xí)肉毒梭菌的致病機制時特別向?qū)W生介紹了肉毒毒素在美容業(yè)及某些疾病治療方面的應(yīng)用，這種做法提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開拓了其知識視野。另外，在實驗教學(xué)中也盡量多開展與臨床聯(lián)系緊密的實驗課程，使教學(xué)更具針對性。
5 采用靈活多樣的教學(xué)方法
留學(xué)生思維活躍，喜歡提問，課堂氣氛熱烈，所以在授課過程中就應(yīng)采用適合他們性格特點和學(xué)習(xí)特點的教學(xué)方法，他們更適合教師運用互動式的教學(xué)方法如以問題為中心的教學(xué)方法（PBL）。例如在研究破傷風(fēng)梭菌的致病性時提出如下問題：表皮破損和釘子扎破污染了破傷風(fēng)梭菌的芽胞，哪個更易患破傷風(fēng)？人和動物腸道中都有破傷風(fēng)梭菌，為什么沒有被致病？從而引出破傷風(fēng)梭菌的致病條件及破傷風(fēng)痙攣毒素的理化特性等知識點。另外，由于病原微生物種類繁多，性狀多樣，盡管每一種病原體都按“三性一法一原則”（生物學(xué)特性、致病性、免疫性、微生物學(xué)檢查方法、防治原則）來研究，但是隨著學(xué)習(xí)的不斷深入，很多知識容易混淆，但包括總論和各論中的許多知識又條理清晰，對比鮮明，因此在教學(xué)過程中可運用歸納、綜合、比較的方法，利用原版書籍中大量的圖片和表格，對病原微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、致病機制等方面進行分析對比，如革蘭陽性菌、革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)對比、破傷風(fēng)梭菌與肉毒梭菌的致病機制比較等。采用這些教學(xué)方法既可以使學(xué)生對所學(xué)的知識達到融會貫通，強化記憶，又可將行之有效的學(xué)習(xí)方法介紹給留學(xué)生，以達到既“授人以魚”又“授人以漁”的教學(xué)目的。
醫(yī)學(xué)留學(xué)生教育集醫(yī)學(xué)、教育學(xué)、語言學(xué)和心理學(xué)為一體[5]，具有一定的特殊性和復(fù)雜性，是醫(yī)學(xué)高等院校面臨的一個新的教改課題，這對授課教師傳統(tǒng)教學(xué)方法和自身綜合能力培養(yǎng)提出了挑戰(zhàn)。因此就要求每一位授課教師積極探索，勇于實踐，敢于創(chuàng)新，不斷總結(jié)新的教學(xué)思想、教學(xué)模式和教學(xué)方法。醫(yī)學(xué)微生物學(xué)作為留學(xué)生一門重要的基礎(chǔ)學(xué)科，對其教學(xué)方法與模式的探索與實踐必將對留學(xué)生教育水平的提高起到推動作用。
參考文獻
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第6篇：高等微生物學(xué)范文
關(guān)鍵詞： 生物工程專業(yè) 微生物學(xué)教學(xué) 教學(xué)經(jīng)驗
微生物學(xué)作為生物工程專業(yè)的基礎(chǔ)課程，如何使微生物學(xué)教學(xué)緊跟學(xué)科發(fā)展的前沿，使學(xué)生及時掌握最新的微生物學(xué)理論知識和操作技能，為他們在將來日益激烈的人才競爭中打下良好的基礎(chǔ)？在微生物學(xué)的教學(xué)中如何圍繞學(xué)生工程能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)組織教學(xué)？這些都是我們必須思考和解決的問題。我們將近幾年的一些教學(xué)經(jīng)驗總結(jié)如下。
1.合理使用教材，科學(xué)安排教學(xué)內(nèi)容
由于微生物學(xué)是一門歷史較短、發(fā)展較快、縱橫交錯和廣泛聯(lián)系實際的學(xué)科，具有內(nèi)容覆蓋面廣和跨度大等特點［1］，因此在教材的選用方面就要特別的慎重。目前，針對各類高校不同專業(yè)教學(xué)要求編寫的微生物學(xué)教材版本很多，各種教材內(nèi)容側(cè)重點也有很大的不同［2］。我校生物工程專業(yè)是一個具有理工特色的專業(yè)，我們選定以武漢大學(xué)沈萍主編的《微生物學(xué)》為主教材，以復(fù)旦大學(xué)周德慶編寫的《微生物學(xué)教程》為參考教材，這兩本教材都是最近出版的，內(nèi)容比較新、知識性強、匯集了學(xué)科近期研究進展、資料翔實、信息量大［3］，適用于綜合性大學(xué)的全國優(yōu)秀教材。
為在有限的學(xué)時內(nèi)讓學(xué)生了解并掌握更多的微生物學(xué)知識，就需要在課堂教學(xué)過程中優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。為此，我們結(jié)合工科專業(yè)學(xué)生的特點和專業(yè)課程體系的要求，以該教材體系為主線，對某些內(nèi)容進行了重組和刪節(jié)。比如微生物基因表達的調(diào)控和微生物與基因工程等章不講，在基因工程課講授；微生物代謝章節(jié)少安排課時，將這些內(nèi)容在生物化學(xué)中詳細(xì)講解，避免課程間的重復(fù)教學(xué)。
2.改革教學(xué)模式
（1）引導(dǎo)式教學(xué)。為了激發(fā)學(xué)生的興趣，在緒論課上，我們把微生物學(xué)的教學(xué)內(nèi)容用學(xué)生感興趣的問題提出：我們周圍存在哪些種類的微生物？它們的形態(tài)如何？怎樣識別它們？哪些是對人類有益的？哪些是對人類有害的？如何培養(yǎng)它們？等等。這些跟生活、專業(yè)緊密相關(guān)的問題，可激發(fā)學(xué)生強烈的求知欲，從而把學(xué)生的好奇心、對專業(yè)的熱愛引入到對微生物學(xué)的主動學(xué)習(xí)中。
（2）設(shè)問式教學(xué)。老師把握好教材和學(xué)生的心態(tài)，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲尤為重要。只有在好奇心和求知欲的引導(dǎo)下，學(xué)生才能產(chǎn)生學(xué)習(xí)興趣，樹立正確的學(xué)習(xí)態(tài)度，把“要我學(xué)”變成“我要學(xué)”。平時，我們在講授一個新內(nèi)容之前，常提出一些引人人勝、有助思考的問題。例如在講水分活度值，以及不同微生物對水分活度有不同要求之前，先提問：蛋糕變質(zhì)表面會發(fā)生什么現(xiàn)象？肉放壞會發(fā)生什么現(xiàn)象？牛奶放壞又會發(fā)生什么現(xiàn)象？學(xué)生回答完后再提問：為什么蛋糕會產(chǎn)生各種不同顏色的毛斑？而肉腐敗后就會有鼻涕狀物質(zhì)出現(xiàn)？牛奶變壞后會產(chǎn)生棉花狀沉絮？將生活中的現(xiàn)實問題和水分活度值這個概念聯(lián)系起來講解，使學(xué)生處于最佳的“感受態(tài)”。
（3）研討式教學(xué)。傳統(tǒng)的教學(xué)模式是教師在講臺講授，學(xué)生在下面聆聽，這種教學(xué)方法比較呆板，缺乏趣味性和互動性。采用研討式教學(xué)可以克服以上弊端。我們在講解幾章內(nèi)容后，會給出一個討論題，要求學(xué)生課后自己查資料準(zhǔn)備，然后進行專題討論，由學(xué)生上講臺發(fā)表自己的見解，最后我們歸納總結(jié)。比如我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生對病毒比較感興趣，于是安排學(xué)生課后查找資料并制作成幻燈片，在課堂上讓學(xué)生將自己準(zhǔn)備的內(nèi)容講述給其他同學(xué)，然后進行交流和討論，作最后的修改和總結(jié)。在研討中發(fā)現(xiàn)學(xué)生準(zhǔn)備得很積極，學(xué)習(xí)興趣高漲，學(xué)生普遍反映教學(xué)效果良好。研討式教學(xué)拓寬了學(xué)生的知識面，培養(yǎng)了學(xué)生查閱文獻和利用數(shù)據(jù)庫的能力，加深了書本知識的理解和掌握，提高了學(xué)習(xí)微生物學(xué)的興趣。
（4）結(jié)合自身科研和學(xué)科前沿授課。我們在介紹微生物遺傳育種時，先給學(xué)生講述了育種在工業(yè)中的重要性，然后結(jié)合自己的科研方向，從篩選到的一株纖維素酶高產(chǎn)菌的突變菌株實例入手，來說明篩選工作的艱巨性和尋找適當(dāng)篩選方法的重要性。首先采用兩個平板，給同學(xué)們展示了經(jīng)紫外線誘變后的突變株的透明圈大小和未誘變菌株的透明圈大小，然后講述透明圈和纖維素酶活的關(guān)系，再介紹初篩、復(fù)篩的概念和具體做法，最后介紹優(yōu)良菌株選育的其它方法，以及改進篩選方法、提高篩選效率的實例。這樣使原本枯燥無味的內(nèi)容變成了同學(xué)們了解微生物學(xué)實際育種工作全貌、掌握如何創(chuàng)新方法提高篩選效率的過程，引起了同學(xué)的廣泛興趣。
2008年9月份，給學(xué)生講到食品安全時，恰逢“三鹿”奶粉事件曝光。我們就在課堂上著重講述了食品安全的重要性，國家對食品安全的有關(guān)法規(guī)，以及與“三鹿”奶粉事件相關(guān)的一些報道。又如在講述病毒的形態(tài)和結(jié)構(gòu)時，引入艾滋病毒、SAS病毒、禽流感病毒圖片和相關(guān)內(nèi)容。這樣既增強了學(xué)生的興趣，又活躍了課堂氣氛。
3.改革實驗教學(xué)
實驗教學(xué)是微生物學(xué)課程教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，實驗課不僅可以加深學(xué)生對課堂理論知識的理解鞏固，而且能夠培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際、分析和解決問題的能力。
（1）合理安排實驗內(nèi)容。我院把培養(yǎng)基的制備和微生物的分離純化這兩個實驗放在最前面做，其余按常規(guī)順序安排。作這樣調(diào)整的目的在于首先讓學(xué)生學(xué)會如何分離常見微生物，比如細(xì)菌、放線菌、酵母和霉菌。在講述各類微生物的形態(tài)和菌落特征時，用學(xué)生自己分離的微生物做樣本，加深了學(xué)生對各類微生物的認(rèn)識。在后邊的革蘭氏染色、酵母菌的大小和數(shù)量測定等實驗中，要求學(xué)生同時完成教師提供的已知菌種和自己分離的微生物實驗。這樣極大地提高了學(xué)生的積極性，豐富了實驗內(nèi)容，使學(xué)生有成就感。
（2）完善各項實驗環(huán)節(jié)。在每次實驗之前，要求學(xué)生預(yù)習(xí)實驗報告，寫出實驗?zāi)康摹嶒灢牧?、實驗步驟等。然后利用課余時間，讓學(xué)生觀看本次實驗的操作錄像，通過觀看錄像，學(xué)生對本次實驗操作技術(shù)有了全面的了解，提高了實驗效率。在實驗結(jié)束后除了讓學(xué)生寫出實驗報告、實驗結(jié)果外，還要求學(xué)生共同討論本次實驗的關(guān)鍵步驟，注意事項，以及在生產(chǎn)中的應(yīng)用情況，最后讓學(xué)生寫出感想。這種方式增加了教師與學(xué)生交流的機會。我們把平時發(fā)現(xiàn)的帶有普遍性的問題集中起來，通過課堂提醒大家，也時常根據(jù)學(xué)生們的建議，修改和調(diào)整教學(xué)方式。這種互相促進的交流形式，無疑為教學(xué)帶來了活力。
（3）注重綜合實驗?zāi)芰ε囵B(yǎng)。微生物學(xué)是一門實驗學(xué)科，有著與其他學(xué)科不同的實驗規(guī)程和操作技巧，如嚴(yán)格的無菌操作技術(shù)、各種微生物的分離培養(yǎng)技術(shù)、消毒滅菌技術(shù)等。實驗課教學(xué)固然是一個重要的途徑，但每個實驗內(nèi)容只進行一次，學(xué)生沒有重復(fù)的機會。我們在實驗安排上，會留有一個綜合實驗，讓學(xué)生自己選題、查閱資料、制訂方案、實施實驗、總結(jié)討論和完成報告，通過綜合實驗，提高學(xué)生的科研興趣，培養(yǎng)學(xué)生綜合實驗的能力。
培養(yǎng)面向21世紀(jì)的人才，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，是當(dāng)代教師義不容辭的義務(wù)［4，5］。改革教學(xué)方法，完善教學(xué)環(huán)節(jié)，最終可以提高微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量。
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第7篇：高等微生物學(xué)范文
[關(guān)鍵詞] 微生物學(xué) 教學(xué)改革 理論教學(xué) 實驗教學(xué) 考核方式
21世紀(jì)是生命科學(xué)快速發(fā)展的世紀(jì),微生物學(xué)作為生命科學(xué)的主要基礎(chǔ)學(xué)科之一,其基本理論和應(yīng)用研究一直是非?；钴S的領(lǐng)域。微生物學(xué)是以展示微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、生理代謝以及復(fù)雜的實驗技術(shù)為主要內(nèi)容的學(xué)科。由于微生物技術(shù)廣泛地用于工業(yè)發(fā)酵、生物工程、環(huán)境保護和醫(yī)藥衛(wèi)生等實踐領(lǐng)域,所以微生物學(xué)又是一門交叉性強、應(yīng)用性廣的學(xué)科。當(dāng)今科技進步的速度前所未有,要適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展,微生物學(xué)教學(xué)改革勢在必行。微生物學(xué)本身是一門理論性和實驗性并重的生物學(xué)科,筆者通過探究對微生物理論、實驗等教學(xué)方法和教學(xué)手段進行改進,提高微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量,從而培養(yǎng)出具有綜合素質(zhì)的創(chuàng)新性人才。
一、理論教學(xué)改革的幾點方法
微生物是一群形體微小的生物,有著特殊的生活環(huán)境和生活規(guī)律,它的直觀性不強,必須借助各種顯微鏡才能觀察到,初學(xué)者往往難以理解,而且微生物學(xué)所涉及的知識比較多、比較雜,部分的內(nèi)容較抽象、枯燥,給教師的教學(xué)和學(xué)生的學(xué)習(xí)理解帶來很多困難。為了很好地克服以上微生物學(xué)理論教學(xué)中的難點,激發(fā)學(xué)生對微生物學(xué)學(xué)習(xí)的興趣,必須采用新意,以便學(xué)生容易接受理論教學(xué)。
1.多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)的粉筆+黑板式教學(xué)相結(jié)合
傳統(tǒng)黑板粉筆式的教學(xué),主要是教師在黑板上把學(xué)習(xí)內(nèi)容的知識要點通過粉筆寫在黑板上,這樣既影響了教學(xué)的進度,而且對微生物的很多結(jié)構(gòu)難以形象地展現(xiàn)給學(xué)生。而多媒體由于具有直觀性強,容量大,融洽課堂氛圍,便于對知識的概括和總結(jié)等優(yōu)點,在微生物教學(xué)中大量應(yīng)用?；诙嗝襟w的以上優(yōu)點,多媒體教學(xué)能夠大大提高微生物課堂教學(xué)的效率。但是,多媒體并不是萬能的,多媒體不可能完全取代傳統(tǒng)的教學(xué)方式。如多媒體信息量大,學(xué)生不易接受,無法記錄筆記。如果在教學(xué)中完全依賴多媒體,所有的知識要點,都通過視屏、動畫、PPT等格式進行教學(xué),會使學(xué)生感覺像是在看電影,容易產(chǎn)生視覺疲勞,不利于學(xué)生對課堂知識的記憶和理解。只有適當(dāng)?shù)匕褌鹘y(tǒng)的粉筆黑板式教學(xué)和多媒體教學(xué)相結(jié)合,適當(dāng)?shù)貐f(xié)調(diào),互補,才能使學(xué)生所接受的知識最大化,課堂理論教學(xué)達到最佳效果。
2.課前教師準(zhǔn)備的方法和課堂教學(xué)方式的改進
微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量受諸多因素的影響,而教師的授課質(zhì)量直接影響學(xué)生的接受能力。要提高教師自身的授課質(zhì)量做好課前準(zhǔn)備十分重要,要完善課前準(zhǔn)備,必須強調(diào)備課中應(yīng)注意的方法。首先,教師理應(yīng)在授課前對即將講授章節(jié)的教材知識進行通讀、理解、吃透,在自己心中建立知識框架,并根據(jù)教材整理出章節(jié)的知識要點,把重點的內(nèi)容牢記于心;其次,適當(dāng)?shù)厥占恍┙滩囊酝獾慕虒W(xué)資料,如把一些熱點、有趣的知識穿插授課中,可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;最后,在上課前,應(yīng)督促鼓勵學(xué)生對即將學(xué)習(xí)的課程進行預(yù)習(xí),可以通過課前留一些要講章節(jié)的簡單作業(yè)和簡單問題,并在上課前進行提問,在一定程度上加強了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。
在課前教師備課方面,應(yīng)以上課教材為中心,在課本占主導(dǎo)地位的前提下進行相關(guān)教學(xué)資料的收集。通過對學(xué)生的調(diào)查和總結(jié),過去不少課程的授課教師,在課堂理論教學(xué)中,完全脫離教材,很多知識點在書本中很難找到,章節(jié)間教學(xué)的跨度比較大。又由于采用了多媒體教學(xué)一個課時的教學(xué)內(nèi)容比較多,學(xué)生聽課的思維跟不上老師的教學(xué)節(jié)奏,以至于學(xué)生聽不懂而失去聽課的熱情和興趣。而且教學(xué)內(nèi)容不按照教材授課,課后學(xué)生復(fù)習(xí)會找不到方向,不清楚該本教材中哪些知識點重要。因此,在教學(xué)中應(yīng)緊密結(jié)合教材進行授課,適當(dāng)添加教材外的知識材料,最大程度地使學(xué)生收獲比較多的知識。
傳統(tǒng)的課堂理論教學(xué)模式是以書本為中心,以教師為主體。教師在課堂上只注重對已有的知識傳授和講解,忽視了對新知識的探求,學(xué)生只是機械地接受書本知識,對知識的把握十分不牢靠,這對學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)極為不利。培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力應(yīng)以學(xué)生為主體,以教師為主導(dǎo),采用啟發(fā)式、互動式的教學(xué)方法。教師在傳授書本知識時,對一些較為簡單的問題,進行提問式教學(xué),開發(fā)學(xué)生分析問題、解決問題的能力。同時,引導(dǎo)學(xué)生對未知進行探索,學(xué)會查閱資料、對相關(guān)問題進行討論和分析,進而得到自己的答案。比如,在學(xué)習(xí)巴斯德的瓶頸實驗時,要求學(xué)生對每個實驗步驟設(shè)計的必要性進行探討分析,從該步驟所得出的實驗結(jié)論等,讓學(xué)生體會分析問題的嚴(yán)謹(jǐn)性。
3.加強督促學(xué)生課后自主復(fù)習(xí)的主動性
在大學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中,存在一個較為普遍的問題:很多學(xué)生復(fù)習(xí)所學(xué)知識的主動性嚴(yán)重缺乏,完全就如“猴子拌玉米”一樣,上次課程所學(xué)的知識,在下次的課堂中就遺忘了大部分。主要原因是學(xué)生沒有對所學(xué)的知識進行復(fù)習(xí)和鞏固,歸根結(jié)底很多學(xué)生習(xí)慣于初中、高中那種課后老師布置作業(yè)的學(xué)習(xí)方式,如果老師不布置作業(yè),就不知道從什么地方進行復(fù)習(xí)。因此,為了提高培養(yǎng)學(xué)生復(fù)習(xí)的主動性,更牢靠地掌握好所學(xué)知識,教師理應(yīng)在每次課結(jié)束后,布置一定數(shù)量相關(guān)的習(xí)題作業(yè),并讓學(xué)習(xí)委員等相關(guān)負(fù)責(zé)人收集統(tǒng)計作為期末成績考核的一方面,這樣既培養(yǎng)了學(xué)生復(fù)習(xí)的主動性和管理自己的能力,而且鞏固了學(xué)生所學(xué)習(xí)的知識。
4.合理安排微生物學(xué)課程教授時間
微生物學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科之一,其很多理論知識和實驗方法是細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等生物工程專業(yè)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ),掌握微生物學(xué)的相關(guān)知識會使學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)課的知識達到事半功倍的效果。因此作為基礎(chǔ)學(xué)科的微生物學(xué)理應(yīng)安排在較低年級學(xué)習(xí)其他專業(yè)課之前,如我校生物工程專業(yè)成立之初,微生物學(xué)課程安排有不盡合理之處,如微生物學(xué)安排于大三上學(xué)期和分子生物學(xué)等課程一起講授,這樣便忽略了微生物學(xué)作為基礎(chǔ)學(xué)科的特點。
二、實驗教學(xué)改革的幾點方法
實驗教學(xué)可以幫助學(xué)生加深對理論知識的理解,實驗是培養(yǎng)、訓(xùn)練學(xué)生的操作能力及獨立分析解決問題能力的重要環(huán)節(jié),教學(xué)中突出實驗課的重要地位,是我們教學(xué)改革的主要思路之一。
1.利用先進的電化教學(xué)手段輔助實驗教學(xué)
微生物學(xué)實驗課前,可以考慮先讓學(xué)生觀看本次實驗視頻,加深學(xué)生對實驗步驟和原理的理解。如在細(xì)菌革蘭氏染色的基本實驗中,在操作前,先讓學(xué)生理解革蘭氏染色的機制,然后觀看實驗相關(guān)的視頻。視頻內(nèi)容包括G+細(xì)菌和G-細(xì)菌基本形態(tài)和構(gòu)造、革蘭氏染色的具體操作流程及實驗中的關(guān)鍵步驟等。這樣直觀明了,大大地提高了學(xué)生對實驗步驟的理解,加強學(xué)生在實驗中步驟的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
2.注重培養(yǎng)學(xué)生實驗設(shè)計能力
在高等學(xué)校中微生物學(xué)實驗教學(xué)的傳統(tǒng)做法是教師課前準(zhǔn)備實驗的所有內(nèi)容,這樣導(dǎo)致學(xué)生在做實驗中,總是過分依賴教師,實驗前不關(guān)心實驗的內(nèi)容,實驗的時候,按照實驗指導(dǎo)中的實驗方法步驟按部就班地進行操作,實驗后對實驗中操作的原理,實驗操作步驟先后安排的原因和實驗中應(yīng)注意的操作細(xì)節(jié)理解模糊,只是憑記憶被動地完成實驗內(nèi)容,教學(xué)效果很不理想。針對上述情況,在微生物的試驗中采取引導(dǎo)啟發(fā)式的實驗教學(xué)模式,即讓學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)的理論知識,在教師的指導(dǎo)下,設(shè)計實驗方案,分析實驗中可能出現(xiàn)的問題和解決的方法。這一實驗教學(xué)模式在很大程度上能啟發(fā)學(xué)生的思維,促進學(xué)生主動探究思考的能力,使學(xué)生深刻理解實驗安排的必要性。
3.合理安排實驗,加強學(xué)生獨立動手能力的培養(yǎng)
實驗課程是微生物學(xué)教學(xué)中重要的組成部分,然而我校實驗室的空間相對狹小,實驗課上很多學(xué)生聚集在一起做實驗,實際動手的學(xué)生較少,很多學(xué)生成為觀眾,教學(xué)效果可想而知。隨后我們對學(xué)生進行分組,一次只安排少數(shù)幾組實驗,注重培養(yǎng)學(xué)生的獨立動手和思考能力,絕不允許“一人動手大家看”這種“放羊式”現(xiàn)象出現(xiàn)。對此,最根本的還是需要得到學(xué)校及學(xué)院相關(guān)部門對實驗條件和設(shè)施進行改進和提高。
三、復(fù)合式考核方式的建立
考試是一條無形的鞭子,督促學(xué)生全面、系統(tǒng)復(fù)習(xí)所學(xué)課程的重要手段,也是教師評定學(xué)生成績、進行教學(xué)診斷、取得教學(xué)反饋信息的主要方法。隨著社會對人才培養(yǎng)要求的提高,傳統(tǒng)的以考試為主的成績評價模式越來越不適合人才的培養(yǎng)和學(xué)生能力的評估,必須建立一套適合當(dāng)代大學(xué)生的考核機制,正確評價學(xué)生成績。對此,根據(jù)當(dāng)前高校普遍采用的復(fù)合式考核方式進行考核,行之有效、屢試不爽、效果明顯。復(fù)合式考核方式的具體措施是:把理論考試與實驗操作考試有機地結(jié)合起來,成績按比例共同計入總分。其中理論成績占70%,實驗成績占20%,平時成績占10%。理論考試的形式以期末閉卷筆試為主,主要考核學(xué)生知識深度、廣度與應(yīng)變能力。實驗成績主要參考學(xué)生做實驗時的表現(xiàn)和試驗后實驗報告完成的情況進行評分。而平時成績主要取決于完成作業(yè)、到勤、上課認(rèn)真等情況。這種成績復(fù)合式考核模式不但可促使學(xué)生重視平時學(xué)習(xí),嚴(yán)守校紀(jì)校規(guī),而且有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性,有利于學(xué)生素質(zhì)和能力的全面提高。
四、結(jié)語
微生物學(xué)課程作為一門生命科學(xué)基礎(chǔ)性的學(xué)科,是生物研究技術(shù)人員必備的知識。理論知識的掌握和實驗的探究是其學(xué)習(xí)的基本方法,理論和實驗相輔相成,互為補充。為了跟上高等教育的改革步伐,培養(yǎng)適合21世紀(jì)社會需要的復(fù)合型人才,提高微生物學(xué)的教學(xué)質(zhì)量和效果,微生物學(xué)必須在理論教學(xué)、實驗教學(xué)和學(xué)習(xí)考核方式等方面進行改進革新。
微生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提高,需要老師和學(xué)生的共同努力,也需要學(xué)校、學(xué)院相關(guān)負(fù)責(zé)部門給與教學(xué)設(shè)備和實驗條件的支持和幫助。只有這樣“三位一體”齊心協(xié)力地以求發(fā)展,才能更快更好地推動微生物學(xué)教學(xué)改革的快速進步。
參考文獻:
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第8篇：高等微生物學(xué)范文
環(huán)境工程微生物學(xué)是環(huán)境工程專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)必修課。它以微生物學(xué)為基礎(chǔ)，是一門實踐性和應(yīng)用性極強的學(xué)科[1]。按照東北電力大學(xué)人才培養(yǎng)計劃，《環(huán)境工程微生物學(xué)》總學(xué)時為56學(xué)時，理論教學(xué)為38學(xué)時，實驗教學(xué)為18學(xué)時，實驗課占總學(xué)時的33%左右。實驗是理論知識的實驗技能培訓(xùn)課，如何培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實踐能力，是當(dāng)前高等教育關(guān)注的熱點之一。因此，對《環(huán)境工程微生物學(xué)》實驗教學(xué)進行探索，更好地培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新精神與綜合實踐能力[2—4]。
1 環(huán)境工程微生物學(xué)實驗改革的目的
教育部環(huán)境科學(xué)與工程教學(xué)指導(dǎo)分委員會于2005年制定了《高等學(xué)校本科環(huán)境工程專業(yè)規(guī)范》，強調(diào)學(xué)生的動手能力。東北電力大學(xué)環(huán)境工程專業(yè)是新辦專業(yè)，為了突出專業(yè)辦學(xué)特色，使環(huán)境工程微生物學(xué)實驗教學(xué)更加接近工程實際，培養(yǎng)學(xué)生實際分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力，實現(xiàn)教育培養(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的綜合能力和綜合素質(zhì)，增強學(xué)生就業(yè)市場的競爭力[5，6]。
2 環(huán)境工程微生物學(xué)實驗改革措施
2.1實驗教學(xué)內(nèi)容的選擇及安排
由于環(huán)境工程微生物學(xué)實驗的獨特性，其工作量大，耗時多，很多實驗具有連續(xù)性，在一個規(guī)定實驗學(xué)時（2學(xué)時）內(nèi)很難完成，實驗進度的安排和理論教學(xué)同步性較差。針對這種現(xiàn)狀，將傳統(tǒng)實驗教學(xué)中微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗內(nèi)容組織成連續(xù)的系統(tǒng)型實驗，加強各實驗間的連續(xù)性和知識點的銜接，這種操作方式充分調(diào)動學(xué)生的能動性，將一些分散的相關(guān)知識點聯(lián)系起來，避免重復(fù)性試驗，增加綜合性、設(shè)計性實驗的比例，既在有限的課時內(nèi)提高了實驗效率，同時又滿足了教學(xué)計劃的要求[7]。
2.2保證教學(xué)質(zhì)量，開放實驗教學(xué)
為了能更好實現(xiàn)環(huán)境工程微生物實驗教學(xué)與理論教學(xué)相結(jié)合，實驗教師聽取理論課，加強對理論課程的理解。為了保證實驗效果，要求學(xué)生進行選課，提前布置實驗內(nèi)容，學(xué)生必須要對實驗內(nèi)容進行課前預(yù)習(xí)，明確實驗步驟，學(xué)生自由組合成一組，每節(jié)課的上課人數(shù)不超過14人，每組學(xué)生不得超過3人，以便教師能較好的督促學(xué)生完成實驗環(huán)節(jié)。
我們采用創(chuàng)新實驗教學(xué)，允許學(xué)生在完成必修實驗項目后，選作一定的實驗內(nèi)容， 并且允許學(xué)生自行設(shè)計實驗項目，獨立思考，經(jīng)實驗教師審核后，進行獨立操作，從而在一定程度上做到實驗內(nèi)容的開放。
2.3完善考核制度，重視學(xué)習(xí)過程
考核是實驗教學(xué)工作的重要組成部分，是正確引導(dǎo)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也是提高實驗教學(xué)質(zhì)量的有效手段。我院將實驗成績分為三大部分，其中預(yù)習(xí)成績、實驗報告的內(nèi)容和質(zhì)量占60%，預(yù)習(xí)對進行實驗特別有幫助，在實驗講解過程中分析實驗過程中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象，與學(xué)生互動，這樣不僅能夠了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，還能夠使學(xué)生帶著問題進行實驗，調(diào)動學(xué)生積極性和主動性。提交的實驗報告要完整，包括預(yù)習(xí)報告，實驗結(jié)果和思考題；平時實驗的操作技能及規(guī)范性占30%，在實驗過程中，由于參加每次實驗的學(xué)生人數(shù)比較少，每名學(xué)生均能夠動手操作，教師及時的指導(dǎo)學(xué)生的操作技能，學(xué)生的實驗態(tài)度和操作規(guī)范程度得到加強；考試成績占10%，為了讓實驗和理論更好的結(jié)合，增加實驗課內(nèi)容考題在試卷中的比例，使學(xué)生重視實驗課程的學(xué)習(xí)。
3 實驗教學(xué)改革取得的初步成效
環(huán)境工程微生物實驗改革后，通過實驗過程中的觀察、座談等形式的反饋信息可以認(rèn)為， 改革后的實驗教學(xué)至少取得了以下初步的效果。
（1）實驗環(huán)環(huán)相扣、有序進行，能夠有效的完成實驗教學(xué)大綱中所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)；
（2）充分調(diào)動學(xué)生的積極性，由以前被動作實驗轉(zhuǎn)變?yōu)檩^為主動的進行實驗操作；
（3）實驗時間的開放，使學(xué)生能更合理的安排實驗時間，能夠較認(rèn)真得進行實驗而不是應(yīng)付了事。
第9篇：高等微生物學(xué)范文
關(guān)鍵詞： 食品微生物學(xué) CAI 教學(xué)改革
《食品微生物學(xué)》是高等院校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的一門重要的必修專業(yè)基礎(chǔ)課，是今后學(xué)習(xí)發(fā)酵食品工藝學(xué)、食品衛(wèi)生檢測、酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用等專業(yè)課的基礎(chǔ)[1]。該課程主要講授食品微生物學(xué)、生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)等方面的基礎(chǔ)理論知識和技術(shù)及在食品中的應(yīng)用，研究內(nèi)容龐雜，具有學(xué)時少、內(nèi)容廣的特點。因此，通過傳統(tǒng)教學(xué)手段很難在規(guī)定課時內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)，必須借助計算機進行CAI教學(xué)。
CAI（Computer Aided Instruction，簡稱CAI）即計算機輔助教學(xué)，是以計算機為媒介進行的各種教學(xué)活動[2]。CAI教學(xué)生動、形式新穎，多媒體授課課件利用幻燈、投影媒體的優(yōu)勢，強調(diào)教學(xué)調(diào)控過程與教學(xué)的縱橫聯(lián)系，能突破靜態(tài)圖片的限制，給學(xué)生提供色彩鮮明的文字、符號及動態(tài)圖。下面我談?wù)勗凇妒称肺⑸飳W(xué)》課程教學(xué)中應(yīng)用CAI的體會和思考。
1.CAI的使用提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
《食品微生物學(xué)》課程中關(guān)于微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識部分的概念多，內(nèi)容抽象、包括復(fù)雜的變化過程和細(xì)微的抽象結(jié)構(gòu)等內(nèi)容，學(xué)生難理解，如微生物的定義、培養(yǎng)特性等。在傳授學(xué)生菌體結(jié)構(gòu)、生長繁殖、新陳代謝等章節(jié)內(nèi)容時，僅通過傳統(tǒng)教學(xué)方式，教師只能在黑板上生硬地介紹概念，或者繪制簡單的圖，學(xué)生不能很好地理解概念，老師教得累，學(xué)生學(xué)得累，這樣大大影響教學(xué)效果。CAI教學(xué)形式是集文字、圖片、動畫等多種方式于一體的教學(xué)形式，教師可通過播放模擬動畫、局部放大、過程演示等手段解決，使知識更具體、直觀、清晰地呈現(xiàn)給學(xué)生，對其產(chǎn)生較強的感官刺激，從而不僅達到傳遞知識的作用，而且提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效率。具體來講：教師可通過網(wǎng)絡(luò)資源，收集國內(nèi)外原版教材和微生物網(wǎng)站中的微生物精美照片、示意圖，將其制成一個圖片豐富的微生物學(xué)圖庫；也可自行拍攝教學(xué)科研和實驗過程中的寶貴照片和錄像，授課時可將這些內(nèi)容豐富的影像資料展示給學(xué)生。這些生動的畫面會激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。比如，可以通過動畫講解病毒的增殖，通過圖片展示豐富的微生物資源等。
2.豐富的CAI教學(xué)內(nèi)容提高了學(xué)習(xí)效率
現(xiàn)在社會需要的是綜合能力強的人才，所以學(xué)生要學(xué)的知識日益增多，而使得每門課程的學(xué)時數(shù)不斷減少，那么要在有限時間內(nèi)高質(zhì)量地完成教學(xué)任務(wù)就必須在教學(xué)時使用CAI。一堂課上使用CAI所傳授的教學(xué)內(nèi)容比只使用傳統(tǒng)教學(xué)方式傳授的知識可能要多到一倍，而且學(xué)生接受起來更容易。這是因為教師使用已準(zhǔn)備好的課件，節(jié)省了大量的板書時間，教師有充足的時間闡述本堂課所需講授的重點、難點，啟發(fā)學(xué)生積極思考；CAI的課件可由大量形象生動的圖片和動畫構(gòu)成，代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)中大量的文字?jǐn)⑹?，使授課更直觀生動，教學(xué)節(jié)奏快，教學(xué)效率高。而且CAI課件可以反復(fù)使用，這也在一定程度上減少了教師機械、繁瑣的重復(fù)勞動，可以抽出更多時間完善內(nèi)容。集文本、聲音、圖形、圖像等多種元素于一體的多媒體技術(shù)所編制的計算機輔助教學(xué)課件能充分營造圖文并茂、有聲有色的教學(xué)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將大量知識在有限時間內(nèi)傳授給學(xué)生，教學(xué)效率得到極大地提高，這是傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式所無法比擬的。
3.CAI課件的制作充分利用網(wǎng)絡(luò)，把握食品行業(yè)的發(fā)展前沿
《食品微生物學(xué)》的授課除了講授微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識外，還需要講授微生物在食品方面的應(yīng)用、控制等知識，這就需要把握好食品行業(yè)的發(fā)展前沿。所以課件的制作過程中可利用網(wǎng)絡(luò)資源，了解報刊、電視等現(xiàn)代媒體中涉及的微生物方面的食品行業(yè)動態(tài)，收集與課堂教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的最新報道。在課堂上講授到這方面知識的時候與這些新聞報道和新近發(fā)現(xiàn)聯(lián)系起來，能擴大學(xué)生的知識面，提高學(xué)生對知識的理解和運用能力。除了教師的工作外，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性也是非常重要的，應(yīng)鼓勵學(xué)生在課前去圖書館、通過期刊網(wǎng)等途徑查閱資料，課堂上組織學(xué)生討論、歸納，學(xué)生的主動參與使得他們成為課堂的“主角”，使他們在學(xué)習(xí)討論過程中培養(yǎng)出團隊精神。例如有關(guān)“乳酸菌在發(fā)酵食品中的應(yīng)用”、“肉制品中有害產(chǎn)毒微生物的控制”等內(nèi)容，講授相關(guān)章節(jié)時可實行以上所述的方法，這樣既可使基礎(chǔ)課課堂與學(xué)科前沿緊密聯(lián)系，又可大大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
CAI教學(xué)在實際應(yīng)用中除了以上所述的優(yōu)點外，在使用時還需注意一些問題：（1）在教學(xué)中應(yīng)將CAI與傳統(tǒng)教學(xué)有機結(jié)合，不能一味使用一種教學(xué)形式，應(yīng)重視教材、教師、教學(xué)方法等因素在教學(xué)中的作用。把傳統(tǒng)教學(xué)手段難以解決的知識難點，利用計算機的動態(tài)模擬技術(shù)展現(xiàn)在學(xué)生面前，而對于不能充分體現(xiàn)CAI特點和優(yōu)勢的課程和內(nèi)容就不能用CAI。（2）課件制作應(yīng)遵循內(nèi)容適宜、布局合理的原則，體現(xiàn)課堂教學(xué)的系統(tǒng)性和完整性。（3）充分體現(xiàn)教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)思想，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。教師講課時學(xué)會提出問題，給學(xué)生預(yù)留一定的思考空間，激發(fā)學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)興趣，促進學(xué)生主動思考，這樣才能真正強化課堂教學(xué)效果。
4.結(jié)語
在教學(xué)時，將現(xiàn)代信息技術(shù)與食品微生物教學(xué)有效結(jié)合在一起，充分發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用，根據(jù)食品微生物學(xué)科特點，選擇適合發(fā)揮CAI特性的教學(xué)內(nèi)容，這樣才能真正達到提高課堂教學(xué)質(zhì)量與強化教學(xué)效果的目的。
參考文獻：
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